Ščerbakova Elizaveta
Voditelj projekta:
Shcherbakova Lidia Vasilievna
Institucija:
MBOU "Poroshevskaya glavna sveobuhvatna škola„Selo Poroševo
U predstavljenom istraživački projekt iz matematike "Je li isplativo držati kravu?" Zbog činjenice da se broj krava u Rusiji posljednjih godina značajno smanjio, autor proučava koliko je korisno držati kravu za ruralne stanovnike i je li to općenito korisno.
U procesu rada na istraživački projekt iz matematike "Je li isplativo držati kravu?" Učenik 9. razreda postavio je cilj otkriti je li isplativo seoskoj obitelji držati kravu na svojim osobnim podružnim parcelama.
U predloženom projekt iz matematike "Je li isplativo držati kravu?" autor je predložio matematičke formule prema kojima je napravljen obračun financijskih troškova i dobiti seoske obitelji koja drži jednu kravu i tele u podružnoj farmi.
Uvod
1. Držanje krave: za i protiv.
Zaključak
Književnost
Osoba dobiva glavnu količinu kalcija iz mlijeka. Mlijeko je po važnosti u prehrani stanovništva na drugom mjestu nakon kruha. Odabir mog istraživačkog rada temeljio se na riječima mog djeda da je isplativo držati kravu, ali u našem voljenom selu posljednjih godina iz nekog razloga ima manje krava. Bilo koje slavensko selo je nezamislivo bez krave.
Bilo je vremena kada se u svakom dvorištu držala krava, bez obzira na društveni status i bogatstvo. Sama krava se smatrala simbolom bogatstva. Ali vremena su se promijenila, pa tako i prioriteti. Prema mnogim ljudima, sada je isplativije zarađivati u socijalnoj sferi, a ne u poljoprivrednoj.
Postoji verzija da je danas lakše zaklati ili predati stoku nego je hraniti. Mnogi ni ne razmišljaju o tome – čuvaju ga kako bi prehranili svoje obitelji. Uostalom, možete prodati mlijeko, kiselo vrhnje, maslac, sir i sami jesti. Nećete ostati gladni. Ali opet, trebate raditi 24 sata, 365 dana u godini, bez praznika i slobodnih dana.
Prema ekonomistima koji izračunavaju isplativost držanja stoke, isplativije je iznajmiti nego hraniti. Pogotovo posljednjih godina, kada je zbog vremenski uvjeti gubi se dosta velika količina žetve žitarica, i ne samo.
Problem: Unatoč dobrobiti mlijeka i mliječnih proizvoda, raznim programima usmjerenim na razvoj poljoprivrede, uključujući i stočarstvo, posljednjih godina u Rusiji je sve manje krava. Postoji mišljenje da držanje krava nije isplativo.
Cilj: saznati je li isplativo seoskoj obitelji držati kravu na osobnom podružnom gospodarstvu
Zadaci:
Predmet proučavanja : krava crne i bijele pasmine,
Za referencu: Nakon razgovora sa mještanima, saznali smo da je crno-bijela pasmina krava najraširenija u selu Poroševo. Stoga je predmet istraživanja ova pasmina krava.
Iz znanstvena literatura pokazalo se da su to u smislu razvoja prilično velike životinje: živa težina teladi pri rođenju je 30-35 kg, junice u dobi od godinu dana - 322 (u uzgojnim farmama 355-370 kg), krave - 488 (u uzgojne farme 524-541 kg), bikovi - 850-1070 kg. Odrasle životinje su prilično visoke (visina u grebenu krava 128-135, bikova - 138-156 cm).
Boja je pretežno crno-bijela. U stadima u uzgojnim farmama prosječna mliječnost krava iznosi 6306 kg mlijeka s udjelom masti 3,82% (proizvodnja mliječne masti je 241 kg). Naime, kada smo anketirali stanovnike našeg sela, mliječnost krave ove boje iznosi oko 3060 kg (2750 litara).
U crno-bijelih krava sadržaj proteina u mlijeku je 3,2-3,4%, a indeks vimena 40-43%, mliječnost je 1,68 kg/min. Životinje prilično rano sazrijevaju: prosječna starost pri prvom teljenju je 31, u rasplodnim biljkama i uzgajivačima - 29-30 mjeseci.
Hipoteza: Samostalna poljoprivreda pomaže u štednji obiteljski proračun naše obitelji.
Način istraživanja :
Rezultati i tijek istraživanja omogućuju proširenje i produbljivanje znanja o ekonomski troškovi i profit od domaće poljoprivrede.
Praktična vrijednost
: Upoznavanje prednosti supsidijarne poljoprivrede za proračun seoske obitelji.
Držanje peradi i malih kućnih ljubimaca uobičajena je opcija među poljoprivrednicima i seljanima. Ali držati kravu je puno teži zadatak. Je li isplativo držati ovu životinju na farmi? I ako je tako, koliko je to isplativo? Detaljni odgovori na ova i druga pitanja u pravoj priči od djevojke koja upravo ima kravu u svom domaćinstvu.
Zašto krava i mliječni proizvodi? Da, jer, kako su naše bake govorile: „Krava u dvorištu znači bogatstvo u obitelji“. S tim se ni danas ne može raspravljati.
Doista, ako u obitelji postoji krava, onda nikada nećete ostati gladni ili bez novca.
Više od stotinu jela može se skuhati od kravljeg mlijeka, a krava pomuze dovoljno da prehrani veliku obitelj, pa će čak i ostati na prodaju. A telećeg mesa koje krava donese svake godine dovoljno je obitelji za godinu dana.
Dobra stvar u stočarstvu je što nije važno u kojoj regiji živite. Glavno je da ima površina za ispašu i žetvu sijena, jer ga treba puno i za jednu životinju.
Postoje, naravno, ograničenja: na primjer, za planinski teren prikladnije su ovce ili koze, jer krave još uvijek nisu prilagođene galopu u planinama. Pa, ili za tundru, na primjer, bolje je uzgajati jelene, jer tamo ima relativno malo trave.
Goveda se uzgajaju prvenstveno za proizvodnju mlijeka i mesa. Ovisno o smjeru poslovanja, možete birati mliječne, mesne ili mesne i mliječne pasmine.
Postoji mnogo opcija za preradu mlijeka, za svačiji ukus, kako kažu: ovo je samo mlijeko, i svježi sir, vrhnje, kiselo vrhnje, jogurti, fermentirano mlijeko, jogurt i mnoge, mnoge druge stvari.
Isto je i s mesom: moguće je ne samo izravno prodavati meso, već i proizvodnju poluproizvoda, kobasica, dimljenog mesa. I što je više faza obrade mesa ili mlijeka prošlo, to je skuplje na izlazu. Međutim, imajte na umu: svaka faza obrade zahtijeva dodatnu opremu. 
Čuvamo krave za mlijeko. Je li isplativo: na dijagramu proizvodi prerade mlijeka u brojevima.
Također, uz kompetentnu poslovnu organizaciju dodatnu dobit ostvaruju:
Glavne prednosti su stalna i vrlo velika potražnja za mesom i mlijekom. Štoviše, ova potražnja nikada neće nestati, ni pod kojim okolnostima: osoba uvijek treba jesti, a meso i mlijeko čine osnovu prehrane. Na pravi izbor pasmine isplativost uzgoja je prilično visoka. A vlasnicima osobnih pomoćnih parcela krava je općenito prva stvar, čini mi se.
U ovom poslu također ima dovoljno nedostataka:
I možda najbolniji, za mene osobno, nedostatak: to je stalna vezanost za dom.
Muziti i hraniti se morate strogo po rasporedu, a ako ste vlasnik privatnog kućanstva i nemate angažirane djelatnike, možete zaboraviti na putovanja i dulje od 4-5 sati, a zaboravite na godišnji odmor i vikende.
Ako planirate imati 1-2 krave u privatnom kućanstvu, a ne planirate isporučivati velike količine mlijeka i mesa u maloprodajne objekte, onda ne morate ništa posebno formalizirati. Bit će potrebno samo registrirati se u veterinarskoj ambulanti i redovito se podvrgavati liječničkom pregledu životinje od strane veterinara.
Trebat će puno više truda i ulaganja da se pokrene stočarski obrt.
Prije svega, morate se prijaviti u poreznoj upravi. Oblik upravljanja može se odabrati po vlastitom nahođenju: to može biti seljačko gospodarstvo, pojedinačni poduzetnik, LLC ili čak dioničko društvo, ako planirate otvoriti veliko poduzeće odjednom.
Ali najbolje je registrirati se kao seljačko gospodarstvo. Štoviše, u svezi s dugotrajnom krizom, država aktivno podupire seljačka gospodarstva izdavanjem raznih potpora i subvencija.
Nakon prijave u poreznoj upravi već možete rješavati probleme s gradnjom, zakupom zemljišta i kupnjom stoke.
Što se tiče izbora pasmina: pokušajte odabrati jednu od onih pasmina koje su vam u neposrednoj blizini.
Za pomoćnu poljoprivredu i za mala gospodarstva bolje je uzeti mesne i mliječne pasmine. Jer meso u pravilu daje mnogo manje mlijeka, a može se dogoditi da se neće imati što prodati. I mliječne pasmine, uz pravilno hranjenje, daju puno mlijeka, ali imaju takvu konstituciju da je ova životinja velika, visoka i ima veliki kostur. A pošto krava donese tele, onda nije potreban veliki kostur, potrebno je mišićno meso, a više ga ima u mesnim i mliječnim pasminama.
Osim toga, krava će se svake godine morati osjemenjivati. Kako ne biste zadržali svog bika, morate imati pristup sjemenu u neposrednoj blizini, a po mogućnosti ne skupo.
Na našem području, primjerice, najraširenije su pasmine Yaroslavl, Holstein i crno-bijela.
Ja, osobno, imam križanac između Yaroslavla i Holsteina. Na pješačkoj udaljenosti, imam malu zadrugu koja još uvijek radi, gdje se krava i bik za parenje općenito mogu staviti za kutiju čokolade.
Držanje krave kod kuće: osobno iskustvo mala poljoprivreda (LPH), savjeti o sadržaju, tehnologiji, obračunu rashoda i prihoda.
Od glavnih nijansi uzgoja: nije potrebno pokriti kravu jaroslavske pasmine s bikom Holstein. Radi se samo o veličini različite pasmine... Ovom osjemenjivanjem tele često ispadne veliko, a često se događa da krava jednostavno ne okoti.
Ako planirate veliku farmu, tada biste trebali odabrati pasminu ovisno o glavnom fokusu vaše buduće proizvodnje. Ako ih namjeravate uzgajati za meso, onda odaberite mesne pasmine. Ako radi dobivanja mlijeka, onda mliječnih. Međutim, za velika poduzeća često se kupuju mesne i mliječne pasmine kao univerzalno rješenje.
Osim samih životinja potrebna je i krmna baza. Odmah razmislite gdje ćete dobiti hranu.
Treba mi jedna krava i tele godišnje:
Od svega toga kupujem samo krmne smjese, ostalo uzgajamo sami.
U početnom periodu i odmah nakon teljenja probušim vitamine za kravu. Za ostalo dodajem samo kredu i sol, prolazimo veterinarski pregled i prolazimo testove.
imam drvena kuća s dvorištem, pa gdje staviti kravu nije bilo pitanje. Općenito, veličina štanda treba biti 1,5 x 1,9-2 metra.
Imamo i parcelu od 30 ari što je dovoljno za sadnju povrća. Ali, naravno, potrebno je mnogo više za pravljenje sijena.
Približno 2-2,5 hektara za proizvodnju sijena + najmanje 1,5 hektara za ljetnu šetnju ili košnju trave.
U našem selu, kada smo se ovdje doselili, većina parcele su napuštene: ljudi ne drže stoku, već obrađuju samo svoj vrt. Stoga su se susjedi čak razveselili kada smo doveli kravu i počeli kositi travu na parcelama izvan sela. Mnogi su nam i sami pokosili, a mi smo uzimali samo gotovu travu ili čak sijeno. Ovo je neosporan plus. Jer ako nema slobodnog prostora gdje živite, morat ćete ili kupiti sijeno ili tražiti parcelu za iznajmljivanje. A ne činjenica da će biti u blizini kuće, poput moje.
Imam običnu seosku avliju, a tu je i povet - ovo je mjesto pod krovom, iznad dvorišta, u koje se polaže sijeno za zimnicu. Služi i za očuvanje topline, tako da ne koristimo dodatno grijanje ni u velikim mrazevima. Osim toga, u kući se nalazi podzemlje, gdje se, zapravo, svi korijenski usjevi čuvaju do proljeća.
Krmne smjese skladištimo i u dvorištu u željeznim bačvama. Stoga nemam nikakvih problema sa skladištenjem, kao ni s tim povezanim dodatnim troškovima. Ali ako ga nemate, onda je bolje unaprijed se pobrinuti gdje ćete pohraniti zalihe. Morat ćemo napraviti kuću za kravu, napraviti podrum i napraviti krevet ili šupu za sijeno.
Ako planirate držati jednu kravu i tele, tada nije potrebna velika soba, dovoljna će biti izolirana štala veličine 3x3 metra.
Ali savjetovao bih vam da ga napravite s visokim krovom, za skladištenje sijena, i pričvrstite prikalit ispod različitog inventara, hrane i drugih potrebnih stvari.
Trebalo bi postojati i mjesto za klanje. Imam mali, ograđeni kutak u prjalitu.
Što se opreme tiče: za osobne pomoćne parcele nije potrebno puno.
Još ne koristimo najamni rad, snalazimo se s obitelji: za jednu kravu to je sasvim dovoljno.
Ako zapošljavate djelatnike, onda je najbolje zaposliti nekoga iz lokalnog, te povjeriti realizaciju pojedinačnih zadataka, a ne zaposliti na neodređeno vrijeme.
Na primjer, uklonite gnoj i raspršite ga po gradilištu prije oranja; ili berba povrća; ili skloniti sijeno za povet; ili unajmite perilicu posuđa koja dolazi jednom dnevno, na primjer, da opere suđe nakon kuhanja svježeg sira u ruskoj pećnici.
Za malu supsidijarnu farmu stalni najamni rad je neisplativ.
Nema puno zarade da bi se isplatila stabilna plaća autsajderu.
Pa, ako se odlučite proširiti i držati veći stočni fond, onda ćete morati stalno zaposliti radnike: sigurno se nećete moći sami nositi s tim.
Što se prodaje tiče, nikad nisam imao problema s tim. Naprotiv, imam čak i termin. Sada je čak i moderno da stanovnici gradova kupuju hranu od privatnih kućanstava.
Mliječni proizvodi s polica supermarketa vjerojatno neće biti prirodni i zdravi Ali postoji važna točka: Proizvodi moraju uvijek biti svježi i vrlo visoke kvalitete. Nije dopušteno, na primjer, mlijeko razrijediti vodom. To će se provozati na štandovima gradske tržnice, i to samo ako kupci nisu baš upućeni i zamjere kvalitetu. Pa čak ni tada nije činjenica da će okus takvog proizvoda biti ugodan, a ljudi će ga opet slijediti.
Prodajem uvijek samo krajnjim potrošačima, ne radim s posrednicima. Prodaje se skupo i može opravdati cijenu. Imam dostavu u regionalni centar prije ulaza, 2-3 puta tjedno. Sve što je kompliciranije od svježeg sira radim samo po narudžbi (sirevi, fermentirano mlijeko, maslac i ghee). To se radi kako bi se osiguralo da je proizvod uvijek svjež, a ni u kojem slučaju iz zamrzivača.
Ako se spremamo za klanje bika, onda unaprijed obavještavam sve klijente i kažem koliko mesa mogu prodati. Nikada nije postojalo nešto što je bilo dovoljno za sve.
Sada već imam svoju bazu stalnih kupaca koji sve slažu, ponekad nemam dovoljno. Ali kad sam tek počinjao, suočio sam se s takvim trenutkom da su ljudi, a da nisu ni pokušali, rekli "vaše je jako skupo, mlijeko u trgovini košta 45 rubalja!".
Ne radim odmah s takvim ljudima: neću nikome ništa dokazivati, ako želite mlijeko u trgovini po 45 rubalja / litra, idite i kupujte. A okosnica adekvatnih ljudi koji su sada postali moji stalni kupci, a ne zahtijevaju ni popuste, nastala je u par mjeseci.
Svim prijateljima i poznanicima sam na samom početku rekao da sada prodajem mlijeko i meso. Objavljivala je oglase na društvenim mrežama u svom gradu, servirala besplatne oglase na Avitu i iz ruke u ruku. I ništa više, pričalo se dalje. Budući da su proizvodi zapravo vrlo svježi i ukusni, a dostava do ulaza igrala je veliki plus: pokazalo se da je ljudima vrlo zgodno.
Potrošačke cijene poljoprivrednih proizvoda u našem gradu uvelike variraju.
Ovo su glavni proizvodi za prodaju. Napomena: cijene mogu varirati ovisno o sezoni, a mogu se razlikovati u vašim regijama.
Da bih počeo zarađivati od prodaje mlijeka, trebao sam kupiti samo kravu i krmnu smjesu. Bio je to planski otkup, a prvo smo u proljeće zasadili povrtnjak i svu stočnu hranu, počeli kositi sijeno, a sama krava je kupljena u kolovozu, kada se pojavilo povrće.
Prve 2 godine vrt smo kopali rukama (sada motocikl), još kosimo sijeno trimerom, premještamo ga, sušimo rukama, nosimo na malim kolicima, ali to je opet zbog na to da ga beremo odmah iza vrta (odnosno, ne trebamo daleko dostavljati).
Također nemam nikakvih troškova za preradu mlijeka, jer ga kuham u ruskoj pećnici, koja zauzvrat služi i kao grijanje za kuću. Imamo i svoju vodu, bunar. Stoga su troškovi minimalni.
Veterinarska skrb traje oko 2 tisuće godišnje.
Troškovi za prijevoz proizvoda do regionalnog centra, udaljenog 40 km, postoje, ali ih također ne uzimam u obzir, budući da moj suprug radi u gradu i još uvijek ide tamo svaki dan.
Moja krava daje u prosjeku 19 litara mlijeka dnevno dnevno, 280 dana u godini. To je otprilike 5320 litara godišnje, +/-.
Od toga naša obitelj za osobnu potrošnju koristi oko 820 litara. Ostalo je 4500 litara. Čak i ako računamo da prodajemo samo mlijeko, onda je 100 rubalja po litri 450.000 godišnje. Ako ga sami reciklirate, dobit ćete više.
Je li isplativo držati kravu u privatnom kućanstvu - razmislite sami. Mislim da ovdje puno ovisi o vama i o regiji prebivališta.
Ako ovo shvatite što je moguće ozbiljnije, uštedite na kupnji hrane i rada, prihod će se povećati (točnije, potrošnja će se smanjiti). Ako pravilno pristupite implementaciji, dobit ćete vjerne stalne kupce. I, naravno, važnu ulogu igra blizina i razvoj obližnjih gradova. Jasno je da će u divljini, čak i ako postoji potražnja, cijena biti nekoliko puta niža.
Općenito: vrijedi držati kravu za one koji stalno žive u selu, imaju slobodne ruke i dovoljno prostora za držanje životinje. Ako imate ljetna kućica, koju posjećujete ljeti vikendom, prirodno je da se tako ozbiljno zanimanje ne isplati započeti.
Prije nego što počnete s kravom, morate 10 puta razmisliti: ovo nije kokoš ili koza, ovo je sljedeći korak, vrlo je ozbiljan i težak. Bit će teško i fizički i u smislu vezanja uz raspored i dom. Ali istovremeno je još uvijek zanimljiv i prilično isplativ.
Najvažnija stvar: krava je u potpunosti sposobna opskrbiti vašu obitelj mlijekom i mesom, a prodajom viška dobit ćete svaki dan, gotovo cijele godine.
Pa, kako se pokazalo, nema potrebe da se uzrujavate ako imate običnu drvenu kuću s okućnicom, a polunapušteno selo, to vam može čak i igrati na ruku.
I susjedi će rado pristati pomoći za malu naknadu, a okolo će biti velik broj površina na kojima će se moći kositi travu za stočnu hranu.
Ne samo profesionalni poljoprivrednici zabrinuti su zbog pitanja je li isplativo držati kravu, već i privatnih ljetnih stanovnika koji imaju malu farmu - za sebe. Držanje ovih životinja je težak posao, a prije kupnje tele, želim razumjeti koliko je to opravdano. Pokušat ćemo našim čitateljima reći što je u praksi potrebno za kupnju krave ili bika te isplati li se profesionalno uzgajati goveda.
Prije nego što odgovorite na pitanje je li isplativo držati kravu, trebali biste odrediti stavke troškova potrebne za uzgoj teladi. Prije nego što tele odraste i ostvari profit, potrebno je uložiti u sljedeće aktivnosti:
Svaka od ovih aktivnosti zahtijeva ne samo kontrolu i odgovarajuće kvalifikacije od uzgajivača, već i ozbiljna financijska ulaganja, pogotovo ako se radi o velikom gospodarstvu.
U malim farmama financijske injekcije nisu tako velike, ali ne moraju biti opravdano visoke, ako se nepromišljeno pristupite pitanjima uzgoja krava i gobija.
Prema stočarima, uzgoj bikova za meso ili uzgoj krava za mlijeko je isplativa i isplativa djelatnost, ali zahtijeva ne samo ozbiljna financijska ulaganja, već i mnogo truda. Posljednjih godina u Rusiji se bilježi pad broja stoke. Razlog nije bio u tome što je uzgoj stoke postao neisplativ. Samo što za ovakav posao treba puno vremena i truda, pa se malo tko želi njime baviti.
Mnogo je toga što trebate znati da biste se brinuli o svojoj stoci i uživali u prednostima mlijeka i mesa. Na primjer, kako roditi, kako uzgajati telad, kako pravilno hraniti stoku. Sve to sugerira da mnoge poteškoće čekaju ljude koji su se odlučili ozbiljno baviti stočarstvom.
Što se profita tiče, nije u prvom planu pitanje profitabilnosti poduzeća. Dapače, glavno će biti vidite li svoj poziv u stočarstvu ili je to za vas samo privremeni hobi. Uz kompetentnu organizaciju rada, moderni poljoprivrednici dobro zarađuju, ali u svoj rad ulažu ne samo vrijeme, već i svoju dušu.
Nije važno hoćete li otvoriti veliku farmu i uzgajati krave, ili želite sebi kupiti jedno ili dva telad. Prije realizacije ideje morate izračunati koliko će novca biti potrošeno na držanje krave.
Dakle, za rast i razvoj životinja mora primati: grubu hranu (travu ili sijeno), koncentrate (mekinje ili žitarice), sočnu hranu (silažu ili korijenski usjevi).
Tablica prikazuje približne troškove ovih usjeva i stope potrošnje po kravi:
Nakon prebrojavanja, ispada da se 22700-24500 tisuća rubalja troši na hranjenje jedne krave godišnje. Naravno, možete smanjiti troškove ishrane tako što ćete svoju stoku sami izvoditi na ispašu i ubirati sijeno. Ali to se može ostvariti ako za sebe držite stoku, a u vašem stadu ima samo par krava i bikova. Na ozbiljnoj farmi troškovi hranjenja su neizbježni.
Za uzgoj životinje nije dovoljno osigurati joj hranu. Na primjer, razgovarali smo o tome kako možete uštedjeti na ishrani pasući krave na polju. Ali, u ovom slučaju morate unajmiti pastira. Osim toga, kada odlučite sami skladištiti velike količine sijena, morat ćete angažirati tehničara i opremiti skladišni prostor.
Druga stavka troška bit će struja za rasvjetu padoka. Osim toga, budući da se bavite proizvodnjom mliječnih proizvoda, morat ćete ulagati u benzin kako biste distribuirali svoje proizvode. Trošak samih obora također je uključen u troškove držanja stoke, ali će taj trošak biti jednokratan.
Za uzgoj krava i gobija u velikom broju, morat ćete zaposliti osoblje, kupiti inventar i opremu. Uz više junica, briga i hranjenje u potpunosti će pasti na vas i vašu obitelj.
Pri izračunu koliko košta držanje krave, važno je ne zaboraviti stavku veterinarskog troška. Čak i ako držite nekoliko krava u privatnoj kući i praktički ne trošite novac na hranjenje - pasete ih na livadi, ne možete bez usluga veterinara.
Ako isključite bolest i porod, tada će vas standardno cijepljenje i rutinski pregled koštati oko 5000-6000 rubalja godišnje po životinji. Sukladno tome, s rastom stoke, taj će iznos rasti. Od određenog trenutka pozivanje veterinara postaje neisplativo, a racionalnije je angažirati svog veterinara.
To se odnosi na velika gospodarstva s desecima i stotinama grla. Ako planirate bez zdravstvenog radnika, onda to neće uspjeti, jer nećete moći prodavati necertificirano mlijeko i meso. Za dobivanje certifikata kvalitete trebat će vam mišljenje veterinara.
U stočarstvu je važno ne zaboraviti na takvu stavku troškova kao što je parenje. Trošak bika za parenje ovisi o njegovoj pasmini i rodovniku. Ako ćete uzgajati rasne bikove za meso, onda vas usluge jednog proizvođača bikova mogu koštati 10.000-15.000 kuna godišnje.
Nemojte se uznemiriti, jer je takav trošak moguć samo za bikove šampione. Cijena za parenje s običnim bikom je u prosjeku 2000-3000 rubalja godišnje. Ovo je mala količina kada se uzme u obzir da ćete s vremenom dobiti novog člana stada, a produktivnost krave koja se teli će se povećati.
No, ako se ozbiljno bavite uzgojem krava i bikova, logičnije je kupiti muškog proizvođača nego iznajmiti. Iznimka su samo oni slučajevi kada želite donijeti "novu krv" u postojeće stado, ili vaši bikovi još nisu ušli u reproduktivnu dob.
Da bi stoka bila profitabilna, potrebno je razmisliti o strategiji prodaje proizvoda: mesa, mlijeka.
Ako se ne želite baviti samo uzgojem stoke, već prodavati razne proizvode, morat ćete kupiti specijaliziranu opremu. Za proizvodnju svježeg sira i vrhnja potreban je separator, a za proizvodnju gulaša - linija za konzerviranje.
Ako još niste spremni otvoriti privatnu proizvodnu liniju, proizvode možete prodavati u čistom obliku. To se može učiniti najisplativije: na tržnicama, u trgovinama, otvaranjem vlastitog maloprodajnog mjesta, u tvornicama, u objektima koji imaju vlastitu kuharsku radionicu.
Prije nego što možete profitirati od prodaje, morate uložiti. Dakle, morat ćete sklopiti ugovor o opskrbi, organizirati dostavu ili prikupiti dokumente za otvaranje trgovine. Sve to zahtijeva vrijeme i novac, ali će u budućnosti donijeti dobru zaradu.
Kako bi vaš pothvat bio isplativ, morate naučiti kako štedjeti i racionalno planirati svoje troškove. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da uspostavite vlastitu farmu:
Obratite posebnu pozornost na posljednju točku. Dakle, stroj za mužu može se kupiti za 18.500 rubalja, što će smanjiti troškove rada i osloboditi vrijeme za druge zadatke.
Uzmimo malu farmu koja se tek razvija, a sastoji se od pet krava. Prosječna mliječnost od takvog stada je 65 litara dnevno. U prosjeku se krava muze 300 dana u godini. Prosječna cijena mlijeka je 30 rubalja. Sada razmatramo:
65 × 300 = 19.500 litara - ukupni prinos mlijeka stada godišnje.
19 500 × 30 = 585 000 rubalja - prihod od prodaje mlijeka.
Oduzmimo od primljene dobiti troškove hranjenja, parenja, veterinarskih usluga i približan iznos za povezane troškove: 585000-24500-6000-15000-30000 = 509500 rubalja neto dobiti za godinu.
Ispada da uz kompetentnu organizaciju svog poslovanja, samo od prodaje mlijeka, poljoprivrednik može dobiti oko 40.000 mjesečno - taj iznos znatno premašuje prosječne prihode seljana.
Odmah želim istaknuti da ako očekujete trenutnu zaradu, onda uzgoj krava i bikova nije za vas. Pravu dobit od takvog posla vidjet ćete tek za nekoliko godina. Što je veća farma koju planirate pokrenuti, to će zahtijevati više ulaganja i dulje će razdoblje povrata biti.
Ali nema potrebe sumnjati u isplativost ovog poduzeća. Ako je prihod od male stoke 500.000 rubalja godišnje, tada ćete povećanjem stoke početi dobivati veću zaradu na daljinu.
Naravno, da biste proširili posao, morat ćete početni prihod uložiti u razvoj farme. To će zahtijevati kupnju stoke, proširenje torova i uključivanje stručnjaka.
S vremenom ćete moći prijeći s proizvodnje mliječnih proizvoda na proizvodnju govedine i uzgajati gobice za meso umjesto da prodajete mlada telad trećim farmama.
Dok se farma ne proširi i ne možete uzgajati gobice za meso, preporučljivo je prodavati telad. To može biti ili zasebna linija dobiti ili situacijska zarada - prodaja "ekstra" teladi. Pogotovo ako od samog početka počnete uzgajati rasne životinje s putovnicama.
Telad s dokumentima puno je vrijednija od rasnih životinja. Naravno, tu točku treba uzeti u obzir od samog početka i odabrati tražene pasmine za uzgoj. Među mliječnim kravama posebno su cijenjene pasmine Red Steppe (180-250 rubalja / kg), Ayrshire (120-135 rubalja / kg), Holstein (135-170 rubalja / kg) i Kholmogory (185 rubalja / kg). Među mesnim teladima popularne su sljedeće pasmine: crno-bijela (140-150 rubalja / kg), bijeloglavi kozak (115 rubalja / kg), Aberdeen-Angus (180 rubalja / kg) i simentalski (250 rubalja / kg ) pasmina.
Ovo je samo prosječna cijena junica i bikova ovih pasmina. Uz pravi pristup i dobru reputaciju, životinje možete prodati po još povoljnijoj cijeni.
Ako već imate vlastiti posao uzgoja teladi, podijelite svoje iskustvo s našim čitateljima u komentarima.
Ako tek počinjete proučavati ovu temu, uštedite ovaj članak ponovnim objavljivanjem i upotrijebite ga kao dopis za poljoprivrednike početnike.
Možda će vas također zanimati
Na tradicionalnoj Maloj akademiji znanosti u Domu pionira i školaraca učenici okruga predstavili su različite istraživačke radove. Altynai Kabirova, učenica 10. razreda arijevske škole, zajedno sa svojom učiteljicom I.R.
Na primjeru osobne podružnice, učenica je napravila izračune financijskih troškova i prihoda od držanja krave. Evo što se dogodilo.
Jedna odrasla krava dnevno treba oko 15 kg sijena i 2 kg krmne smjese. S obzirom na to da je kravu potrebno držati u boksu 6 mjeseci, ostalo vrijeme je na ispaši. Potrošnja za sijeno i krmnu smjesu - 17.370 rubalja.
U prosjeku, krava daje 10 litara mlijeka dnevno. Razdoblje mužnje je oko 9 mjeseci, minus 1 mjesec za mlijeko za lemljenje teladi. Ukupno, oko 2700 godišnje. Izračunavamo trošak kupnje mliječnih proizvoda u trgovini: mlijeko 1 litra (365 dana) x 35 rubalja = 2775 rubalja. kiselo vrhnje 500 g (jednom tjedno - 52 puta) x50 rubalja = 2600 rubalja. Svježi sir 1 kg (jednom tjedno - 52 puta) x 100 rubalja = 5200 rubalja. Sumirajmo - 20 575 rubalja. trošimo na kupnju ako nema krave. Ako ima krava, onda imamo 270 litara mlijeka (270 dana za 1 litru). Za 1 litru kiselog vrhnja potrebno je 10 litara mlijeka, odnosno 520 litara. Za dobivanje 1 kg svježeg sira - 5 litara mlijeka, tj. 260 litara. Za lemljenje tele, 6 litara mlijeka dnevno - 180 litara. Ukupno - 1230 litara mlijeka za sebe i za lemljenje teleta. 2700 L - 1230 L = 1470 L ostaje i može se prodati. U prosjeku, 1 litra - 15 rubalja, 1470 litara x 15 rubalja. = 22050 RUB dobit za godinu.
Zaključak do kojeg je Altynai došla na kraju svog istraživanja: isplativo je držati kravu na selu.
Što o tome misli glavni zootehničar Odjela za poljoprivredu A. N. Bobin?
- Za ishranu goveda potrebno je: gruba krma (sijeno), koncentrati žitarica; još uvijek je potrebna sočna hrana, ali kako se sve to uzgaja na vlastitom imanju, u troškove je uključen samo sadni materijal.
Krava težine 500 kg treba dnevno konzumirati sijeno (15 kg), sočnu hranu (krumpir, stočna repa do 15 kg), koncentrate (3-5 kg), sol i kredu (40 g). Tijekom godine potrebno je 1,4 tone stočne hrane - oko 10 tisuća rubalja, sijena - zimsko razdoblje 3,2 tone - oko 11 tisuća rubalja. Ukupno za hranu za kravu - 21 tisuću rubalja.
pašnjak - potrebno stanječuvanje krava. Unajmljivanje pastira - oko 1000 rubalja. dan za ljetno razdoblje u prosjeku tri ispaše - 3000 rubalja. Za veterinarske usluge i umjetnu oplodnju - oko 1000 rubalja. Struja i drugi troškovi - 2000 rubalja. Ukupno: 27,0 tisuća rubalja. Mliječnost po kravi - 3500 kg godišnje. Ako čak i polovicu od 1750 kg donirate sakupljačima mlijeka po 16 rubalja, to je 33 250 rubalja, 1 tele (ako se proda) - 5 000 tisuća rubalja. Prihod - 38250 kg. Rezultat: 38,25 tisuća - 27,0 tisuća = 11,25 tisuća rubalja.
Mišljenja samih seljana su podijeljena. Neki smatraju da je to neisplativo, a izračuni nisu uzeli u obzir trošak osobnog vremena, kojeg, usput rečeno, za radnu osobu često nema u izobilju. A fizički nije tako lako održavati osobnu pomoćnu farmu. A nekome je bitno da je domaće mlijeko najkorisnije, ne sadrži ni nečistoće ni GMO i to je najveća korist u doba umjetnih aditiva i nadomjestaka.
Priredila K. Usova.
Uključuje sljedeće glavne aktivnosti:
hranjenje i pojenje životinja u stajama;
ispaša;
pravljenje sijena;
mužnja;
uzgoj (parenje);
periodični veterinarski pregledi i preventivna cijepljenja.
Svaki od ovih postupaka, naravno, zahtijeva ne samo određeno znanje, već i financijske troškove.
Prema mišljenju većine vlasnika domaćinstava, danas drže stoku za mlijekoprilično isplativo. Ali samo ako vlasnik staje sa svom odgovornošću pristupi izboru pasmine i strogo će se pridržavati tehnologije držanja životinja.Smanjenje broja goveda u Rusiji posljednjih godina, prema mišljenju mnogih poljoprivrednika, nije zbog činjenice da je postalo neisplativo uzgajati takve životinje, već jednostavno zbog banalne lijenosti naših sunarodnjaka. Doista, za razliku od istih zečeva ili pilića, to zahtijeva ogromnu količinu vremena i truda. Takve životinje treba ne samo pravilno i na vrijeme hraniti, već i pomuziti najmanje dva puta dnevno. Također, stočar bi trebao znati kako se pravilno brinuti o teladi i još mnogo toga.
Stoga stoku za održavanje kupuju samo ljudi koji se ne boje svakojakih poteškoća i koji uz to stalno žive u ruralnim područjima. Za takve poljoprivrednike, pitanje je,na farmi, u principu, uopće ne vrijedi. Uloživši maksimalne napore na brigu o stoci, takvi ljudi stvarno ostvaruju dobar profit. Samo što na dachi kravu, za razliku od istih pilića ili zečeva, ne samo da je neisplativo držati, već je u većini slučajeva čak i potpuno nemoguće.
Prije kupnje krave, naravno, morate izračunati buduće troškove njenog držanja. Također je vrijedno pokušati odrediti očekivanu dobit. Držanje krava u svakom slučaju uključuje korištenje:
gruba krma (trava i sijeno);
koncentrati (zrno i mekinje);
sočna hrana (korijenasti usjevi,silaža).
Najskuplja vrsta hranesu, naravno, koncentrati. U prosjeku jedna krava godišnje zahtijeva oko 1 tonu ječma. Trošak ove vrste hrane je oko 8500-9000 rubalja. Također, poljoprivrednik će morati kupiti oko 500-600 kg mekinja. Njihova kupnja koštat će oko 3000-4000 rubalja. To jest, ukupno ćete morati potrošiti najmanje 11.500 rubalja. u godini.
Mnogi poljoprivrednici na specijaliziranim forumima zainteresirani su zaje li isplativo držati kravu pri kupnji sijena?Slična hrana za jednu životinjuobično je potrebno oko 50 bala godišnje, trošak svake od njih je 80-85 rubalja. To jest, troškovi u ovom slučaju bit će najmanje 4000 rubalja.U principu to nije puno i kupnja sijena u većini slučajeva nema puno utjecaja na konačnu dobit od držanja krava. Ali, naravno, po želji seljak može uštedjeti na sijenu i sam ga pokositi (ako ga ima).
Sočne hrane, prema tehnologiji držanja, jedna krava treba oko900-1000 kg godišnje. Cikla, na primjer, košta oko 3000 r. po toni. Za istu količinu silaže, morate platiti oko 4200-4500 rubalja.
Dakle, ukupno godišnje za hranu za jednu kravu potrebno je potrošiti:
11.500 + 4000 + 3000 = 18.500 rubalja.
A ovo je samo minimalni iznos.
Uz ostalo, držanje krave podrazumijeva, naravno, troškove ispaše. Prosječna cijena pastirskih usluga je 600 str. na mjesec. Tako će ukupni iznos za toplo razdoblje godine biti oko 2500-3000 rubalja.
Dodatni troškovi za držanje krave uključuju i troškove električne energije (osvjetljenje staje) i goriva (dostava mlijeka kupcima). Sve će to u prosjeku koštati oko10-15 tisuća rubalja u godini.
Tako će ukupni trošak držanja krave već biti 18.500+2500 + 10 000 = 31 000 R. u godini.Na temelju toga, prije svega, potrebno je utvrditi je li isplativo držati krave za mlijeko.. Naravno,poljoprivrednik će s vremenom morati nadoknaditi trošak staje, koji u ovom slučaju mora biti dovoljno velik.
Odgovor na pitanje o, ovisi, između ostalog,te od troškova raznih vrsta preventivnih mjera usmjerenih na prevenciju bolesti... Vvlasnici malih kućanskih parcela koje sadrže jednudvije krave, obično plaćaju uzicub za cijepljenje. Ukupnocijepljenjau malim gospodarstvima okokošta oko 5-6 tisuća rubalja godišnje. Odnosno, na prethodno primljeni iznos troškova od 31.000 rubalja. morate dodati još 5 tisuća rubalja. Tako će prosječni trošak držanja jedne krave godišnje biti 36.000 rubalja. u godini.
Naravno, ova troškovna stavka treba biti uključena u projekt buduće farme. Uostalom, ako krava nema telad, mlijeko od nje neće raditi. Trošak parenja krave s bikom ovisi prvenstveno o pasmini potonjeg. Dakle, usluge prvaka mogu koštati 10-15 tisuća rubalja. Ali češće nego ne plaćaju vlasnici osobnih parcelapoparenjejošne više od 2000 str. u godini. Odnosno, ukupan iznos troškova već će iznositi 38.000 rubalja.
Dakle, saznali smo koliko otprilike poljoprivrednici troše na hranu za životinje, prevenciju bolesti goveda, parenje itd. Dakleje li isplativo držati kravufarma? Da biste odgovorili na ovo pitanje, između ostalog, trebali biste, naravno, znati koliko novca zapravo možete zaraditi prodajom glavnog proizvoda proizvedenog na farmi slične specijalizacije.
Krave visokog prinosa, uz pravilnu hranu i pridržavanje tehnologije držanja, u prosjeku su sposobne dati3500 -6000 litara mlijeka godišnje. U Rusiji, litra takvog poljoprivrednog proizvoda u prosjeku košta oko 53 rubalja. Odnosno, od jedne krave godišnje možete dobiti oko 318.000 rubalja. Ako se 38.000 rubalja potroši na održavanje, prihod će tako iznositi 318.000 - 38 000 = 28 0 000 RUB s jednom kravom.
Dakle, odgovor na pitanje da lije li isplativo držati kravu za prodaju mlijeka, jasno je. Uz pravi izbor pasmine i pridržavanje tehnologije njege, jedna životinja može dobiti28 0 000 RUBprihod godišnje. Međutim, takav iznos bi mogaoytspašen, nažalost,samo ako se mlijeko prodaje izravno potrošaču.U međuvremenupronaći kupcevlasnik osobna parcelačesto se događane takoijednostavno. Naravno, mlijeko možete prodati na tržištuili za ljetne stanovnike, ako u blizini sela postoje vrtlarske udruge... Ali nije činjenica da će se na taj način moći realizirati cijeli proizvod.
U slučaju da ne bude moguće pronaći dovoljan broj kupaca za mlijeko, najvjerojatnije će ga morati predati mljekari. I profit će se smanjiti, i to jako puno. Činjenica je da poduzeća prehrambene industrije prihvaćaju mlijeko po cijeni od samo 12-15 rubalja po litri. Odnosno, prihod od jedne krave u ovom slučaju će biti15 x 6.000 = maksimalno 90.000.
Mnogi seljani drže jednu ili dvije krave u vlastitom dvorištu. U principu, ovaj posao može biti prilično profitabilan. No, mnogi Rusi se također pitaju da li10 ili 20. Naravno, farma goveda, poput male farme u dvorištu, također može postati prilično profitabilno poduzeće. Međutim, organizacija poslovanja takve specijalizacije, naravno, zahtijeva dodatne troškove. Za 5-10 krava mnogo vam treba štala veća površina... Osim toga, domaćini će možda morati unajmiti pomoćnika. I mlijeko će u ovom slučaju, najvjerojatnije, i dalje morati biti isporučeno u tvornicu, što će uvelike utjecati na profit. Jedini način da izravno dođete do potrošača u ovom slučaju je otvaranje vlastite trgovine. A to će, naravno, povlačiti dodatne troškove za najam prostora, zapošljavanje prodavača itd.
Odgovor na pitanje oje li isplativo držati kravuna farmi, ovisi ne samo o tome koliko mlijeka životinja može dati, već i o cijenama tih proizvoda.Naravno, vlasnik farme specijaliziran za uzgojgovedamože ostvariti profitiod prodaje potomstva.Konkretno, dobar prihod od prodaje junica imaju stočari koji drže krave popularnih pasmina s dokumentima. Takve se životinje obično kupuju vrlo rado i, štoviše, po visokoj cijeni.
Za koju cijenu poljoprivrednici prodaju junice i kolika se dobit od njihove prodaje? Najbolje pasmine mliječnih krava među ruskim stočarima u ovom trenutku su:
crvena stepa;
Ayshir;
Holstein;
Kholmogory.
Koliko košta junica određene pasmine i je li isplativo držati kravu možete saznati iz donje tablice.
