Meyvə-tərəvəz şirələri böyükdən-kiçiyə hamı tərəfindən sevilir. Aromatik içkilər təkcə susuzluğu yatırmır, həm də orqanizmi faydalı maddələrlə qidalandırır. Məqaləmizin mövzusu kök suyu və onun iz elementləri ilə zənginliyi, həmçinin ümumi terapiya və kosmetologiyada istifadəsidir.
Kök suyu səpmək mikroelementlərlə zəngin içkilərdən biridir. Bu zənginliyi sayəsində çoxlu müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
bilirdinizmi? Yerkökün vətəni İran dağlarıdır. Orada vəhşi böyüyür və var bənövşəyi... Və Hollandiyanın yetişdiriciləri onu xüsusilə sülalə rəngi hələ də narıncı olan Orange-Nassau kral sülaləsi üçün narıncı etdi.
Bu maddələri qruplar üzrə ayrıca nəzərdən keçirək. 
100 q məhsulda vitamin tərkibi:
Qalan mikroelementlər azdır. Orqanogen elementlərdən ibarət maddələrin tərkibi:
Kalori miqdarı - 55 kkal / 100 ml.
Yerkökü əkmək və müvafiq olaraq ondan içkilər A vitamininin sintezi üçün lazım olan provitamin olan β-karotinin tərkibinə görə rekordçudur.
bilirdinizmi? Yerkökü karotin adını verdi - bu provitamin zənginliyinə görə - çünki latınca kök "karota" kimi yazılır.
Bu vəziyyətə görə, tərəvəz və şirəli içkilərin müntəzəm istifadəsi aşağıdakı sağlamlıq faydalarına səbəb olur:
Kök və alma şirələrindən hazırlanmış kokteyl gözəl təbii enerji içkisidir. Həqiqətən də belə bir qarışığın tərkibində çoxlu dəmir, A və C vitaminləri, həmçinin fruktoza var ki, bu da sürətli enerji ilə yanaşı, "zövq hormonu" olan serotoninin sintezini aktivləşdirir. Yerkökü tərkibində müəyyən beyin mərkəzlərinin törədicisi olan daukosterol, steroid törəməsi var ki, bunun sayəsində cinsi istək artır, sperma istehsalı güclənir və reproduktiv sistem güclənir. İçki həmçinin estrogenlərin və xüsusilə progestinlərin istehsalını təqlid edərək qadın reproduktiv sisteminə faydalı təsir göstərir. Beləliklə, bir qadının gübrələmə ilə bağlı problemləri varsa, bu xüsusi portağal kök tərəvəzi və onun törəmələri onun üçün tövsiyə olunur.
Gündəlik qida rasionuna yerkökü və onlardan şirə daxil etməklə, insan bununla öz töhfəsini verir sürətli artım saç, dırnaqları gücləndirmək, sağlam dərini qorumaq və xərçəngin qarşısını almaq. 
Körpələr üçün təzə şirə tövsiyə olunur, çünki:
Vacibdir! Körpələrə diqqətlə süzülmüş yerkökü suyu vermək daha yaxşıdır. Axı onlar tortu sevmirlər və əsl həzzdən imtina edə bilərlər.
İçki incə bir fiqur yaratmaqda da çox faydalıdır. Axı o:
Ana südü zamanı kök şirəsinin müntəzəm istifadəsi süd istehsalının artmasına kömək edir, onun dadını yaxşılaşdırır. Belə zənginləşdirilmiş süddən istifadə edən körpə immunitet sistemini gücləndirir və ümumi inkişafı sürətləndirir. Vacibdir! Laktasiya dövründə kök şirəsinin dozası uşaqda allergik reaksiya və ya mədə pozğunluğu olmaması üçün xüsusi diqqətlə aparılmalıdır.
Unikal biokimyəvi tərkibinə görə kök suyu tibbdə və kosmetologiyada geniş istifadə olunur.
Terapevtik məqsədlər üçün yalnız təzə istifadə olunur. Beləliklə, məsələn, bal ilə qarqara və udma şəklində öskürəyə kömək edir. Burun axması ilə, əvvəllər pulpadan süzülərək və seyreltildikdən sonra burun içərisinə vurulur. duzlu 1: 1 nisbətində.
Ürək yanması zamanı içmək məsləhətdir. Kök təzə təmizləyir öd kisəsi... Həm də hər gün, oyandıqdan dərhal sonra içsəniz, qurdlardan qurtulmağa kömək edir. Bu vasitə xüsusilə 3 yaşdan kiçik uşaqlar üçün tövsiyə olunur, çünki onlar sarımsağı yaxşı qəbul etmirlər. 
bilirdinizmi? 17-ci əsrdə Britaniyada qadınlar papaqlarını təkcə çiçəklər və lələklərlə deyil, həm də yarpaqlarla bəzəyirdilər. Çox vaxt bunlar incə görünüşü və uzunmüddətli təravətinə görə yerkökü yarpaqları idi.
Yerkökü bədəndə kalsium və xolesterolun tərkibini normallaşdırır, buna görə də ürək-damar xəstəliklərinə meylli insanlar üçün istənilən formada tövsiyə olunur. Ürəklərini sabitləşdirmək üçün gündə yalnız bir kök yemək lazımdır.
Amma kök suyunun ən böyük faydası görmə qabiliyyətidir, göz almasının bütün lazımi maddələrlə qidalanması və retinanın gücləndirilməsi. Bu vəziyyətdə gündə iki stəkan təzə şirə içmək məsləhət görülür.
Şəkərli diabet xəstələrində təzə sıxılmış yerkökü suyu qlükoza səviyyəsini stabilləşdirir və onun sorulmasını ləngidir. Ancaq belə hallarda, yalnız həkimlə məsləhətləşdikdən sonra və gündə bir stəkandan çox olmayaraq istifadə edilməlidir. Həmçinin, kök suyu mədəaltı vəzinin işini yaxşılaşdırır və virus və bakterial infeksiyalara qarşı mübarizədə orqanizmi gücləndirir. 
Vacibdir! A vitamini β-karotin yağlarla birləşdikdə əmələ gəlir, ona görə də kök suyuna əlavə etmək lazımdır. bitki yağı.
Onkoloji xəstəliklər zamanı kök təzə şirəsi çuğundur suyu ilə birlikdə tövsiyə olunur - belə bir şirə qarışığı şiş hüceyrələri ilə mübarizədə fəal iştirak edən və onların böyüməsinin qarşısını alan A vitamini və dəmirlə zəngindir.
Kök suyunu kosmetik məqsədlər üçün istifadə etməzdən əvvəl dərini təmizləmək lazımdır (məsələn, skrabla) ki, onun ölü hüceyrələri narıncıya çevrilməsin və dəri estetikasını itirməsin.
Solğun və ya qıcıqlanmış dərini həftədə iki dəfə kök suyu ilə silmək məsləhətdir. Prosedur bütün dəri tipləri üçün uyğundur.
bilirdinizmi? Yerkökü Avropa standartlarına uyğun meyvədir. Məsələ burasındadır ki, portuqallar ondan mürəbbə hazırlayıb bütün Avropaya satırlar və Avropa İttifaqının qaydalarına görə mürəbbə yalnız meyvələrdən hazırlanır. Buna görə də, beynəlxalq gömrük məcəllələrində kök botanika təsnifatına uyğun gəlməsə də, meyvə kimi qeydə alınır.
bilirdinizmi? Birinci Dünya Müharibəsi illərində Alman İmperiyasında qızardılmış yerköküdən ersatz qəhvəsi hazırlanırdı. Nəticə çox canlandırıcı aromatik içki oldu.
İçki içmək üçün əks göstərişlər:
Məhdudiyyətlər:
Vacibdir! Siqaret çəkənlər və asbeste məruz qalan işçilər ağciyər xərçəngi riski altındadır. Onlar yerkökü yeməkdən ehtiyatlı olmalıdırlar, çünki araşdırmalar onların bu riski artırdığını göstərir və yalnız onların vəziyyətində.
Blenderdən istifadə etməklə
Şirəçəkəndən istifadə
Kök suyunun faydalı olması üçün onu gündəlik qida rasionunuza daxil etməlisiniz. Dozaj insanın yaşından asılıdır və A vitamini qəbulu vahidləri ilə müəyyən edilir:
sinif = "cədvəl sərhədli">
İstənilən suyu saxlaya bilərsiniz, ancaq müstəsna hallarda, çünki onun bütün faydaları təzəlikdədir. İçkini qorumaq üçün onu bir konteynerə tökün və dərhal soyuducuda gizləyin. Bu vəziyyətdə, demək olar ki, bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayacaq, lakin bir gündən çox olmayacaq.
İndi yerkökü bütün faydalı xüsusiyyətləri bilərək, siz bu "maili küçə ilə zindanda qız" daha çox diqqət yetirmək bilər. Və əgər siz artıq onun sevgilisi idinizsə, bəlkə də seçiminizin düzgünlüyünə daha da əmin idiniz.
Hər kəs bu içkinin faydalılığına əmindir, lakin çox vaxt yerkökü suyunu düzgün içməyi bilmirlər. Amma onun orqanizmə müsbət təsiri bundan asılıdır. Gündə içdiyiniz 1 stəkan şirə sizə canlılıq verəcək və toxunulmazlığı təmin edəcək. Həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sərxoş ola bilər. Ancaq bilməlisiniz ki, yerkökü şirəsinin istifadəsinin öz xüsusiyyətləri var, bu barədə sizə məlumat verəcəyik.
Yerkökü vitamin və minerallar anbarıdır. Bu kök tərəvəz beta-karotenin (provitamin A) varlığında birinci yerdədir. Qaraciyərdə parçalanaraq, beta-karotin toplanan və orqanın təmizlənməsinə kömək edən A vitamininə çevrilir. Karoten maddələr mübadiləsində iştirak edir, insan orqanizminin normal inkişafına kömək edir.
100 q miqdarında təzə sıxılmış yerkökü şirəsi 2,1 mq provitamin A və 350 mkq vitaminin özündən ibarətdir. Kök tərəvəz ilə müqayisədə içkinin faydaları daha yüksəkdir. Gündə 0,5 stəkan süd və ya qaymaqlı təzə şirə içsəniz, bədən mineral və vitaminlərin gündəlik normasını alacaq. Bu gözəl içkinin özündə nə saxladığını anlayaq:
Kök suyu niyə aşağı kalorilidir? Bu, yüksək su (85%) və aşağı yağ (0,1%) ilə bağlıdır. Daha 1% protein və 13% karbohidrat var. Yalnız 100 q içkinin tərkibində 56 kilokalori var.
anlayaq müsbət xassələri kök suyu:
Həmçinin, yerkökü şirəsi cinsi funksiyanın azalması ilə kişilərə kömək edir, sperma istehsalını yaxşılaşdırır. Qadın orqanının gəncliyini saxlayır, hormonal sintezi normallaşdırır. Bu, reproduktiv funksiyanı yaxşılaşdırmağa kömək edir, sonsuzluğa kömək edir və hamilə qadınların yaxşılaşdırılması üçün çox sayda vəzifələri həll edir. Bundan əlavə, laktasiya dövründə şirəsi içmək, süd verən analar üçün südün keyfiyyətini yaxşılaşdırır.
Çoxları maraqlanır ki, yerkökü suyu gücləndirir, yoxsa zəiflədir? Həzm etməkdə çətinlik çəkirsinizsə, bəzi tərəvəz və meyvələr yeyərək nəcis tənzimlənə bilər. Bunlara güc verən yerkökü daxildir. Onun köməyi ilə mədə-bağırsaq traktında fiziki fəaliyyətsizlik, qidalanma səhvləri, metabolik pozğunluqlar səbəbindən yaranan nasazlıqları aradan qaldırmaq mümkündür. Gücləndirici təsir şirəsi içməklə və ya çiy yerkökü istehlak etməklə əldə edilə bilər. Baxmayaraq ki, bəzi ekspertlərin məhsulun bu cür istehlakının bir növ gücləndirdiyinə dair fikirləri mənfidir.
Yerkökün hərəkəti, əksinə, zəiflədikdə də qeyd olunur. Hemoroiddən əziyyət çəkən insanlar üçün bağırsaqları boşaltmaq üçün bu tərəvəz kömək edə bilər. Bu, daha asan bir proses olacaq, çünki düz bağırsağın iltihabı azalacaq. Qəbizlikdən xilas olmaq üçün tərəvəzi qaynadılmış və çiy halda yemək olar. Bitki yağı ilə xam yerkökü salatını zəiflədir. Krem və ya süd ilə kök suyu eyni təsir göstərir.
Bağırsaqlarınızın problemlərini kök suyu ilə həll etməzdən əvvəl tam, bu içkidən bir az sınayın və bədənin necə reaksiya verdiyini görün. Və unutmayın ki, yerkökü növündən, onun yetişməsindən, şirənin və əlavələrin tutarlılığından asılı olaraq belə bir içkini zəiflədir və ya gücləndirir.
Körpəniz üçün əlavə qida kimi kök suyu və ya püresi istifadə edərkən diqqətli olmaq lazımdır. Uşaqda bu qidaları qəbul etdikdə qəbizlik yarana bilər. Yerkökü bir alma ilə qarışdırmaq daha yaxşıdır - bu birləşmə həzm sistemini gücləndirmir, əksinə onu tənzimləməyə kömək edir.
Qaraciyər həvəskarları solaryumun xidmətlərinə müraciət etmək məcburiyyətində deyillər. Siz həmçinin yerkökü ilə bronzlaşa bilərsiniz. Bunun üçün sürtgəcdən keçirilmiş tərəvəzdən maskalar hazırlamaq kifayətdir. Təzə sıxılmış suyu bitki yağı ilə 1: 1 nisbətində qarışdıraraq evdə xüsusi losyon hazırlaya bilərsiniz. Sadəcə unutmayın ki, bu tünd dərili qadınlar üçün uyğundur.
Alternativ olaraq, günəş yanığı üçün yerkökü suyu qəbul edə bilərsiniz: günəş vannası qəbul etməzdən 20 dəqiqə əvvəl krem ilə bir stəkan suyu içmək. Bu, sizi zərərli UV şüalarından qoruyacaq və dərinizə gözəl qaralmış dəri bəxş edəcək.
Nə qədər kök suyu içə biləcəyinizi bilməlisiniz. Doza həddinin aşılması letarji, baş ağrısı, yorğunluğa səbəb ola bilər. Əgər insan hər gün çox şirə içirsə, o zaman dərisi sarıya çevrilə bilər (karotin sarılığı).
Digər əks göstərişlər də var. Şəkərli diabet, yüksək turşuluq, qastrit, mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası, pankreatit, ishal (içki zəifləyir), həmçinin fərdi dözümsüzlük olan xəstələr üçün içki içmək tövsiyə edilmir.
Kök suyu bitki yağı (yaxud yağ) əlavə edilməklə içilir - karotinin daha yaxşı mənimsənilməsi üçün. Buna görə də, bir içki ilə bir fincan bitki yağı və ya xama qoyulur. Bir saat təzə içirik, əks halda vitaminlər içkidə parçalanmağa başlayacaq. Yerkökü suyunu səhər acqarına qəbul etmək daha yaxşıdır. Gün ərzində yeməkdən yarım saat əvvəl 3 stəkandan çox olmayaraq içmək. Axşam və ya gecə suyu içmək, tərəvəzin işlətmə xüsusiyyətlərini unutma. Yerkökü içkisinin faydalı qarışıqları digər tərəvəz və meyvələrin şirələri ilə.
Uşaqlara altı aydan etibarən 1: 1 nisbətində su ilə seyreltilmiş bir içki verilir. Saf şirə allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Buna görə 0,5 tsp ilə başlamaq lazımdır.
Kök suyu hazırlamaq üçün orta ölçülü kök götürün və qabığını incə doğrayın. Bunun altında ən faydalı maddələr var. Bir şirəçəkən istifadə etməkdən qorxmayın - bütün vitaminlər qorunub saxlanılacaq. Ancaq mağazada satın alınan hazır şirələr lazımi elementlərin bütün kompleksini ehtiva etməyəcəkdir.
Yerkökü ilə bağlı yaxşı cəhət ondan ibarətdir ki, ondan ilboyu şirə hazırlaya bilərsiniz, çünki tərəvəz uzun müddət saxlandığından, əlverişli qiymətə malikdir və içki hazırlamaq asandır, faydaları danılmazdır. Ümumiyyətlə, ömrünü uzatmağa qadirdir. Əgər sağlam həyat tərzinin tərəfdarısınızsa, kök şirəsi mütləq menyunuzda olmalıdır.
Tərkibində yüksək qidalı maddələr, şəkərlər, vitaminlər və mikroelementlər olan tərəvəz içkiləri arasında lider olan yerkökü suyu təkcə faydalı xüsusiyyətlərə deyil, həm də əks göstərişlərə malikdir. Yerkökü minlərlə ildir insan sağlamlığına təsiri ilə məşhurdur. Kök məhsulunun özünə əlavə olaraq, bağbanlar tərəfindən çarpayılar üçün gübrə kimi istifadə olunan tərəvəz zirvələri böyük dəyərə malikdir.
Ancaq yenə də yerkökü kökü çox geniş yayılmışdır, hər cür isti yeməklər, şorbalar, salatlar hazırlamaq, konservləşdirmə və sadəcə çiy yemək üçün istifadə olunur.
Kök suyu çox böyük müalicəvi faydalara malikdir. İçki mədə və bağırsaq xəstəliklərinin, yuxarı və orta soyuqdəymələrin müalicəsində kömək edir tənəffüs sistemi... Təbii A vitamininin tərkibində lider olan yerkökü suyu dırnaq lövhələrinin və saçların vəziyyətinə müalicəvi təsir göstərir, sümüklərin möhkəmliyini gücləndirir və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır. Yetkinlər üçün gündə bir stəkan təzə sıxılmış yerkökü bədənin vitamin və minerallara olan gündəlik ehtiyacını ödəmək üçün kifayətdir. Ancaq içkinin həddindən artıq istehlakı sağlamlıq vəziyyətinə mənfi təsir göstərə bilər.
İçkinin tərkibində olan qida maddələrinin geniş siyahısına görə bu tərəvəz konsentratının insan orqanizminə faydalı təsirini çox qiymətləndirmək çox çətindir. Beta-karotin tərkibinə görə portağal yerkökünə bənzər kök tərəvəz yoxdur. Bədəndə sintez prosesi zamanı bu maddə yaxşı görmə, yüksək immunitet, sağlam diş və sümüklərdən məsul olan A vitamininə çevrilir. Bu vitaminin orqanizmdə kifayət qədər olması orqanizmin ən vacib bezlərindən birinin - qalxanabənzər vəzinin nasazlığının qarşısını alır. Uşaqlarda bu vitamindən kifayət qədər miqdarda yemək uşağın düzgün böyüməsinə və inkişafına kömək edir, skeletin formalaşmasına və əzələlərin inkişafına kömək edir, gənc bir orqanizmdə ən həyati proseslərdən məsuldur.
A vitamini dərinin qurumasını və üzərində müxtəlif növ səpgilərin yaranmasının qarşısını alır. Dermatit və göbələk dəri lezyonlarının müalicəsində təsirli olur.
Cəmi 250 ml təzə sıxılmış tərəvəz konsentratında 45.000 IU A vitamini var. Məsələn, 1 yaşa qədər bir uşağın gündəlik norması cəmi 1500 IU, böyüklər üçün təxminən 5000 IU, hamilə qadınlar və gənc analar üçün isə 8000-ə qədərdir. IU.
Kök şirəsində beta-karotindən əlavə E, K, B, D və C vitaminləri var. Minerallar arasında kökün tərkibində olan maqnezium çox qiymətlidir ki, bu da qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salır, qan damarlarını gücləndirir, əzələ spazmlarını aradan qaldırır. Təzə sıxılmış şirənin tərkibində fosfor, dəmir, kalsium, sink, alüminium, natrium, manqan, mis, selen və digər mikroelementlər var. Kökdə olan nikotinik turşu orqanizmdə yağların düzgün mübadiləsini təmin edir.
Kök suyundakı əhəmiyyətli lif tərkibi bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir. Yeməkdən əvvəl suyu içmək iştahı və həzm prosesini daha da yaxşılaşdıracaq. Stressli vəziyyətlərdə sinir sistemini gücləndirmək üçün təzə sıxılmış yerkökü suyu da vəziyyəti yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Kök suyunun kalorisi azdır. 100 qramda yalnız 56 kkal var, onların əsas payı karbohidratlardır (51 kkal). Zülallar 4 kkal, yağlar isə yalnız 1 kkal alır. Yüksək şəkər tərkibi içkini yüksək qidalı edir.
Portağal kökünün tərəvəz şirəsinin müalicəvi xüsusiyyətləri və orqanizmə arzuolunmaz təsiri müasir mütəxəssislər tərəfindən hərtərəfli öyrənilib. Yerkökü yeməyin müalicəvi təsiri hələ eramızdan əvvəl erkən sivilizasiyalarda həkimlər tərəfindən aşkar edilmişdir.
Kök suyu əla təmizləyici təsirinə görə qiymətləndirildi, qəbizlik və fiziki yorğunluq üçün bir vasitə kimi xidmət etdi.
Təzə hazırlanmış kök suyu iltihab əleyhinə və antibakterial təsirə malikdir. Bu təsirli vasitə xroniki bakterial böyrək xəstəliyi ilə. Təbii antiseptik kimi fəaliyyət göstərən kök fitonsidləri ağız boşluğunda ağız boşluğunun görünüşünə səbəb olan bakteriyaları öldürməyə kömək edir. pis iy ağızdan qanaxma və diş əti iltihabını azaldır. Tərkibindəki geniş çeşidli maddələr soyuqdəymə riskini azaldır. Yaraları, absesləri və dişləmələri müalicə etmək üçün şirənin istifadəsi, təsirlənmiş ərazidə şişkinliyi və ağrıları azaldacaq.
Kök şirəsinin antioksidan və cavanlaşdırıcı təsiri yüksək miqdarda beta-karotin və E vitamininin olması ilə əlaqədardır. Bu içkinin istifadəsi xərçəngin inkişafına təsir göstərə bilər, sağlam hüceyrələrin böyüməsini və bölünməsini gücləndirir və bədxassəli hüceyrələrin qarşısını alır. Kök suyu xüsusilə xərçəngin qarşısının alınması və ya xəstəliyin ilkin mərhələlərində təsirli olur.
Kök şirəsinin tərkibindəki E vitamini orqanizmin hüceyrələrini gücləndirir və bununla da immunitetin artmasına kömək edir. Həmçinin, gənc orqanizmdə bu vitaminin olmaması orqanizmin hormonal sisteminin düzgün işləməsinin tərkib elementlərindən biri olduğu üçün sonsuzluğun inkişafına səbəb olan amillərdən biridir.
A vitamini selikli qişalarda normal nəm səviyyəsini saxlamaq üçün vacibdir. Onların quruması və keratinləşməsi bu vacib vitaminin olmaması ilə əlaqədar ola bilər.
Hipovitaminozun əlamətləri kobud və quru dəri ola bilər, deyil düzgün iş iştahın azalması, ishal, kilo itkisi və nasazlıq nəticəsində, uşaqlarda isə dişlərin və skeletin inkişafında pozğunluqlarla müşayiət olunan həzm sistemi. A vitamininin olmaması həzm sisteminin, yuxarı və orta tənəffüs yollarının selikli qişasının yoluxucu xəstəliklərinin inkişafı üçün bir səbəb ola bilər ( yoluxucu xəstəliklər badamcıqlar, sinuslar, dil), qulaqlar və gözlər (lakrimal kanalların iltihabı) və sidik kisəsi və böyrəklərdə daşların meydana gəlməsinə səbəb olur.
Profilaktik məqsədlər üçün kök şirəsi qəbul etmək avtomobil sürücülərini gecə qarşıdan gələn avtomobildən parlaq işıqda görmə qabiliyyətini düzəltmək problemlərindən xilas edəcəkdir. Bir çox yol-nəqliyyat hadisələrinin səbəbi "gecə korluğu", yəni zəif işıq şəraitində görmə qabiliyyətinin kəskin pisləşməsidir.
Bu vitaminə yüksək ehtiyac qadınların hamiləlik dövründə və həyati əhəmiyyət kəsb edən dövrdə yaranır mühüm sistemlər yeni doğulmuş körpənin bədəni. Perinatal dövrdə və laktasiya dövründə bir qadının vitamin A ehtiyacı 6000-8000 U təşkil edir, yəni hər gün bir stəkan təzə sıxılmış şirə içmək ana və uşağın vitamin ehtiyacını ödəyəcəkdir. Doğuşdan sonra kök suyu içmək doğuşdan sonrakı iltihabın inkişaf riskini azaldır və körpənin düzgün formalaşması və böyüməsi üçün lazımi miqdarda kalsium, dəmir, maqnezium və fosfor verir.
Kosmetik məqsədlər üçün kök suyu saç, dırnaq və dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər. Yerkökü şirəsinin müntəzəm qəbulu ilə dəri daha parlaq olur, daha gənc və təravətli görünür. Kök içkisi yayda qaralmanı artırır, dəriyə qızılı rəng verir. Ancaq solaryumda günəş vannası qəbul edərkən, yerkökü ilə məşğul olmamalısınız, əks halda dəri dərinin qeyri-bərabər rəngini əldə edə bilər.
Səhər səhər yeməyindən əvvəl kök suyu içmək böyüklərin və uşağın orqanizmində vitamin və mikroelementlərə olan ehtiyacı tam ödəyir. Sintetik vitaminlərdən istifadə etməyə ehtiyac yoxdur, bütün ailə üzvlərinin ümumi sağlamlığı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşır. Azaltmaq üçün yan təsirləri kök suyunu dərman kimi istifadə edərkən əvvəlcə həkiminizlə məsləhətləşin.
Mədə şirəsinin turşuluğunun artması nəticəsində yaranan həzm problemlərini, hətta mədə xoralarını kök şirəsinin köməyi ilə effektiv şəkildə müalicə edir.
Şirə içmək bağırsaq xəstəliklərinin, xüsusən də kolitin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Şirənin müntəzəm qəbulu bağırsaqları təmizləyir və qəbizliyi effektiv şəkildə aradan qaldırır.
Uşaqlarda tez-tez soyuqdəymə ilə, çox güman ki, toxunulmazlığın azalması ilə əlaqəli, kök konsentratının gündəlik istifadəsi tövsiyə olunur. Bu hərəkətə əlavə olaraq, şirə uşağınızı bütün lazımi iz elementləri və qida maddələri dəsti ilə təmin edəcək, iştahı stimullaşdıracaq və bədənin qoruyucu xüsusiyyətlərini gücləndirəcəkdir.
Kök konsentratının içilməsi vəziyyəti yaxşılaşdırmağa kömək edir və bəzi hallarda dermatit, ekzema kimi xroniki dəri xəstəliklərini müalicə edir. görə xalq təbabəti xoralar, abseslər, yanıqlar və dərinin donması bu növ şirə ilə effektiv şəkildə müalicə olunur.
Urolitiyazla kömək edir. Ateroskleroz zamanı pis xolesterinin səviyyəsini azaldır.
Şirənin müntəzəm istifadəsi qadın orqanizmi üçün çox faydalıdır. A vitamininin yüksək tərkibi qadın xəstəliklərinin, o cümlədən sonsuzluğun müalicəsində kömək edir.
Onkoloji xəstəliklərin kompleks müalicəsi də kök içkisinin istifadəsini əhatə edir. Şirə qeyri-sabit psixikası olan insanlar, həddindən artıq həyəcanlı, mənfi emosiyaları olan uşaqlar və yeniyetmələr üçün çox tövsiyə olunur.
Profilaktik məqsədlər üçün hamilə və laktasiya edən qadınlara kök tərəvəzindən suyu içmək tövsiyə olunur. Onların pəhrizinə təzə sıxılmış şirə daxil edilməlidir. Şirənin tərkibindəki A və E vitaminləri, kalsium və dəmir hamiləlik dövründə dölün formalaşması üçün çox vacibdir və doğuşdan sonrakı dövrdə ana südünün keyfiyyətini yaxşılaşdırır və doğuşdan sonrakı sepsis riskini azaldır.
Şirə qan xəstəlikləri, xüsusilə qan azlığı və şəkərli diabet üçün də faydalıdır.
Ağız boşluğunun iltihabi xəstəliklərinin, məsələn, periodontit və periodontal xəstəliklərin müalicəsi kök şirəsinin istifadəsi ilə yaxşı müşayiət olunur. Kök suyu, antimikrob təsirinə görə soyuqdəymə üçün əladır. Şirəni bir neçə damcıda buruna vurmaq kifayətdir.
Kök suyunu digər tərəvəz konsentratları və ya meyvə şirələri ilə qarışdırmaq bu agentlərin müalicəvi təsirini kəskin şəkildə artıra bilər. Beyin fəaliyyətini artırmaq və yuxunu yaxşılaşdırmaq üçün yerkökü ilə ispanaqı birləşdirmək yaxşıdır. Yerkökü, çuğundur və ya limon əlavə edilən istənilən giləmeyvədən hazırlanmış kokteyl həzmi normallaşdırmaq və orqanizmin C vitamini ehtiyacını ödəmək üçün faydalı olacaq.
Yerkökü presləmək üçün hazırlamaq üçün onlar yaxşıca yuyulmalıdır soyuq su sərt süngər və ya fırça istifadə edərək, bütün qurd dəliklərini və zədələri çıxarın. Qabıqları kəsməmək məsləhətdir, çünki altında cəmləşmişdir çoxu vitaminlər.
Mətbəxinizin arsenalında şirəçəkən varsa, onda siz sadəcə kök məhsulunu yükləmə qabına atmalısınız və bir neçə saniyədən sonra artıq təzə və canlı içkidən həzz ala bilərsiniz. Bu cür olmadıqda mətbəx texnikası tərəvəzi bıçaqla doğradıqdan sonra blenderdən istifadə edə bilərsiniz. Yaranan gruel əl ilə cuna ilə sıxılmalıdır.
Şirəsi almaq üçün ən çox vaxt aparan üsul sürtgəcdən keçirilmiş (tercihen metal olmayan) yerkökü sıxmaqdır.
Şirəsi sıxıldıqdan dərhal sonra kök içkisini təxminən 10 dəqiqə oturmasına icazə verin. Şirə, onun tutarlılığını və ya dadını bəyənməsəniz, müxtəlif nisbətlərdə su və ya başqa növ tərəvəz və ya meyvə şirəsi ilə seyreltilə bilər. Alma, balqabaq, pomidor, çuğundurdan olan şirələr yerkökü ilə əla birləşir. Almaq üçün maksimum fayda içki hazırlandıqdan sonra 30-40 dəqiqə ərzində ən yaxşı şəkildə sərxoş olur.
Kök şirəsinin faydalı xüsusiyyətlərini artırmaq və əks göstərişləri minimuma endirmək üçün şəkər əlavə etmək lazım deyil, lakin kök suyu ilə bitki yağlarının istifadəsi yağda həll olunan A və E vitaminlərinin bədən tərəfindən udulmasını yaxşılaşdıracaq. səhər yeməyini əsas qəbuldan yarım saat əvvəl içərək bir stəkan bu şirə ilə başlayın.
Hər kəs hətta mega faydalı məhsul, bir sıra əks göstərişlərə malikdir. Bədənin fərdi dözümsüzlüyü, məsələn, allergik təzahürlər və ya ciddi xəstəliklər baxımından bu suyu istifadə etmək tövsiyə edilmir. İlk dəfə olaraq, uşaq ən az 6 aylıq olan kök suyunu dada bilər yüksək risk allergik reaksiyanın inkişafı. Portağal kök tərəvəzində yüksək miqdarda təbii şəkər olduğundan, kök suyu qan şəkəri yüksək olan və artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən çox istifadə edilməməlidir. Bu içki içmək üçün əks göstəriş qastrit, kolit və xoraların kəskinləşməsi ola bilər.
Bir kök içkisində yüksək dozada olan A vitamini qidada çox miqdarda istehlak edildikdə bədəndə toplana bilir.
Hipervitaminozun əlamətləri yuxululuq və letarjidir. Səbəbsiz baş ağrıları və qusma baş verə bilər. Həmçinin, bu içkinin sui-istifadəsi ilə çox miqdarda beta-karotin dərinin saralmasına səbəb olur. A vitamininin artıqlığının bütün simptomları şirə qəbulunun dayandırılması ilə yox olur.
Təzə sıxılmış kök suyu bədənimiz üçün əsl vitamin kokteylidir. Hər hansı digər tərəvəzdən üstündür və meyvə şirələri... Şirənin tərkibini nəzərə alaraq, nar içkisi ilə cəsarətlə rəqabət aparır. Müxtəlif tərəvəzlərlə yaxşı gedir. Amma kök şirəsi (faydaları və zərərləri) çox tanınmır.
Hətta istehlak üçün əks göstəriş olmasının bir sıra səbəbləri var. Buna görə də, arzuolunmaz nəticələrin qarşısını almaq üçün, kök suyunun faydaları və zərərləri nə olduğunu başa düşməyə və özünüz üçün müəyyən etməyə dəyər.
Kök suyunun tərkibində olan bütün vitaminlərin və iz elementlərinin siyahısı çox təsir edicidir. Bədən üçün faydalı xüsusiyyətlər haqqında danışmağa başlamazdan əvvəl tərkibi ilə tanış olmağa dəyər. Yerkökü maksimum beta-karotin tərkibinə görə xüsusilə məşhurdur. Başqa heç bir meyvə bununla öyünə bilməz. O, insan orqanizminə daxil olur, görmə, funksiya və göz vəziyyətinə faydalı təsir göstərən A vitamininə çevrilir. Beta-karotindən əlavə, kök suyu belə vitaminlərlə də zəngindir: C, E, D, B, K.
Həmçinin, bu tərəvəz çoxlu iz elementləri ilə zəngindir:
Yerkökü çoxlu protein ehtiva edir. Tərkibində lipid mübadiləsi prosesində iştirak edən nikotinik turşu var. Ürək-damar sisteminin normal işləməsi üçün təzə yerkökü suyunda çox miqdarda olan maqnezium lazımdır.
Şirənin faydaları çoxdan məlumdur. Qədim yunanlar bu tərəvəz və şirəni mədə-bağırsaq xəstəlikləri üçün panacea kimi kəşf ediblər. İndi kök suyu ən yaxşı aperitifdir, çünki həzmi yaxşılaşdırır. O, həmçinin bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir. A vitamininin olması sayəsində dərinin və saçın yaxşı vəziyyətini saxlayır. Bundan əlavə, bu vitamin dişlərə və bütün ağız boşluğuna faydalı təsir göstərir. Bu tərəvəzdən təzə, qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətində problemlərin yaranmasının qarşısını almaq üçün istifadə olunur.
Maqnezium sayəsində qanda xolesterinin səviyyəsi aşağı düşür. Eyni element müxtəlif növ krampları aradan qaldırmağa kömək edir. O, həmçinin qan damarlarının divarlarını gücləndirməyə kömək edir, bu da qırılmaların və trombozun qarşısını alır. Tərəvəz içkisi iltihab əleyhinə və qocalma əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Sonuncu, bədənin hüceyrələrində baş verən degenerasiya prosesinin inhibəsi ilə əlaqələndirilir.
Bu tərəvəzdən təzə alınan yaraları və kəsikləri, qançırlar və kəsikləri sağaltmağa qadirdir. Bir çox mütəxəssis bu içkinin ən çox olduğunu iddia edir təsirli dərman bakterial böyrək xəstəliyinin qarşısının alınması. Kökdə olan E vitamini sonsuzluğun inkişafının və şişlərin yaranmasının qarşısını alır. Qanda çox miqdarda E vitamini olduqda xərçəng hüceyrələri sadəcə olaraq böyüyə və inkişaf edə bilmir. Eyni komponent uşaqlar üçün çox vacib olan immunitet sistemini gücləndirir. Ona görə də uşağa mütəmadi olaraq təzə sıxılmış yerkökü şirəsi vermək məsləhət görülür, bunun faydası göz qabağındadır.
Kök suyu uşaqlarda təsirlidir. O, həmçinin qan dövranı sisteminə əla təsir göstərir, qanın yaradılması prosesində iştirak edir. Bütün bunlar xolesterolun aradan qaldırılması və hemoglobinin artması səbəbindən baş verir. Bu təzə mərkəzi sinir sisteminin işinə müsbət təsir göstərir. Stressi aradan qaldırmağa və əsəbi və narahat vəziyyətlərə daha davamlı olmağa kömək edir. Mədə-bağırsaq traktından bu cür problemlərin yaranmasının qarşısını alır:
Şirəsi sidik-cinsiyyət sisteminə müsbət təsir və fayda verir. Böyrək funksiyasını normallaşdırır. Şübhəsiz ki, qadın orqanizmi üçün daha yaxşı bir şey yoxdur. Reproduktiv sistemə müsbət təsir göstərir və bir çox qadın hormonlarının istehsalında iştirak edir. Bu hormonlar dərinin və saçın gözəlliyinə və təmizliyinə cavabdehdir, bu da uzun müddət gəncliyi və cəlbediciliyi qoruyub saxlamağa imkan verir. Alimlər sübut etdilər ki, bu təzə tərəvəz kişi cinsi zəifliyə qarşı mübarizədə kömək edir.
Bütün faydaları ümumiləşdirmək üçün qeyd etmək lazımdır ki, təzə yerkökü şirəsi belə xəstəliklərə kömək edir:
Kök suyunun istifadəsinə göstərişlər bunlardır:
Ancaq bu içkinin bütün faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, şirə sağlamlığınıza düzəlməz zərər verə bilər.
Bəzi əks göstərişlər var, bu halda təzə tərəvəz qadağandır:
Bu nektardan əziyyət çəkən insanlar çox diqqətlə istifadə etməlidirlər diabetes mellitus... Mütləq həkimə müraciət etməlisiniz. Mütəxəssislər tez-tez diabet xəstələrinə həftədə bir dəfədən çox olmayan şirə içməyə icazə verirlər. Bu, bədənə zərər verməyəcək bir dozadır. Həmçinin, nəzərə alınmaqla və həddindən artıq istehlak edildikdə bədəndə arzuolunmaz proseslər baş verə bilər zərərli xüsusiyyətlər kök suyu:
Belə təzahürlər halında, içkini pəhrizinizdən tamamilə çıxarmaq və yalnız bütün simptomlar yox olduqdan sonra ona qayıtmaq lazımdır. Mütəxəssislər diyetoloqlar və qastroenteroloqlar bütün bu proseslərin qaraciyərin və safra yollarının kəskin təmizlənməsi səbəbindən baş verdiyini iddia edirlər. Tullantılar və toksinlər sürətlə əriməyə və bədəndən xaric olunmağa başlayır. Və qaraciyər sadəcə belə bir sürətin öhdəsindən gələ bilmir. Bu vəziyyətdə yalnız patogen maddələr deyil, faydalı mikroorqanizmlər də çıxarılır. Əgər çoxlu toksinlər yığılıbsa, deməli, onların təbii yolla atılmağa vaxtı yoxdur, bu da böyrək funksiyasının pozulmasına gətirib çıxarır. Buna görə dərinin saralması baş verir - toksinlər dəri vasitəsilə buraxılır. Bunun baş verməməsi üçün şirə tədricən, orta dozada diyetinizə daxil edilməlidir. Həmçinin, bir yaşdan kiçik bir uşaq üçün yerkökü içkisi tövsiyə edilmir - bu, diatezə səbəb ola bilər.
Hər hansı bir şirə uşağa ilk əlavə qidalarla tədricən verilməlidir. Bütün texnika və qaydalara, həmçinin istilik müalicəsinə riayət edərək, özünüz bişirmək daha yaxşıdır. Siz kök və ya balqabaq şirələri kimi tərəvəz şirələri ilə başlamaq lazımdır. Yerkökü B və D vitaminlərini ehtiva edir ki, bu da uşağın lokomotivini qurması üçün çox vacibdir motor sistemi... Həkimlərin hipoalerjenik adlandırdıqları bu təzədir. Ancaq tədricən və kiçik dozalarda tətbiq edilməlidir.
Kök suyu bir neçə mərhələdə təqdim olunur. Yalnız fayda gətirməsi, lakin heç bir şəkildə zərər verməməsi üçün tərəvəz yalnız yüksək keyfiyyətli olmalıdır və içki heç bir əlavəsiz təzə və təbii olmalıdır. Beləliklə, mağazadan alınan şirə yalnız uşağınıza zərər verəcəkdir. Kök şirəsinin bütün faydalı xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq özünüz bir içki hazırlamaq üçün yalnız əmin olduğunuz yerkökü seçməlisiniz. Bir neçə həftədən sonra rəngini və quruluşunu dəyişməyibsə, onda faydalı bir şey qalmır. Bu, süni becərməyə işarə edə bilər. Yanında korlanmış tərəvəzlər olan supermarketlərdə yerkökü götürməməlisiniz. Onlardan olan bakteriyalar məhsulunuza yayıla bilər.
Laktasiya dövründə analar da gündəlik olaraq orta miqdarda şirə istehlak etməlidirlər. Bu, ana südünü bütün lazımi iz elementləri ilə doyurmağa kömək edəcək, bu da həm ananın, həm də körpənin toxunulmazlığını artırmağa kömək edəcəkdir. Həyatın ikinci ilində uşağa həftədə üç dəfə 50 ml-ə qədər yerkökü suyu verilməlidir. Bu içkini təmiz formada deyil, tərəvəz və ya meyvələrdən digər nektarlarla qarışdırmaq daha yaxşıdır. Beləliklə, körpənin bədəni tərəfindən daha yaxşı udulacaq və faydalı olacaqdır.
Yerkökü suyunu yeməklə qəbul etməyin və yemək içməyin. Beləliklə, bütün faydalı xüsusiyyətlər bədəndə mənimsənilmədən keçəcək. Şirə otel məhsulu kimi qəbul edildikdə, vitamin və mineralların ən böyük dozası orqanizmdə saxlanılır. Bir stəkan təzə yerkökü səhər yeməyindən ən azı 15 dəqiqə əvvəl, yəni acqarına içilməlidir. Səhər bədənimiz qida qəbul etmək və enerji vermək üçün açıqdır. Bundan əlavə, həzm sistemini işə hazırlamaq üçün gün ərzində yeməkdən yarım saat əvvəl bir içki içmək lazımdır.
Həkimlər tapdılar ki, istənilən təzə şirəsi seyreltilmiş formada içmək lazımdır ki, fayda maksimum miqdarda əldə edilsin. Saf nektarlar yüksək konsentrasiyaya malikdir və yüksək turşu tərkibi ilə mədə və bağırsaqlar üçün zərərlidir. Təmiz qaynadılmış su və ya başqa bir şirə ilə qarışdırmaq yaxşıdır. Kök-çuğundur suyu vitamin “bombası” sayılır. Ancaq kökə çuğundur əlavə etməzdən əvvəl, ilk təzə ən azı iki saat dəmlənməlidir. Buna görə, yerkökü, alma, kərəviz, balqabaq ilə bütün yemək prosedurunu asanlaşdırmaq üçün istifadə olunur.
Təzə sıxılmış yerkökü şirəsi minimal dozalarda istehlak edilərsə, o zaman bütün qida maddələrinin orqanizmdə sorulması və qaraciyərin təmizlənməsi ehtimalı azdır. Və belə bir içki ilə həddindən artıq çox olarsanız, qaraciyərə həddindən artıq yük gedəcək, bu da onun disfunksiyasına səbəb olacaqdır. Buna görə də, maksimum fayda dozasını əldə etmək üçün şirəyə yağlar (qaymaq, zeytun və ya bitki yağı, xama) əlavə etməyə dəyər. Onlar daha yaxşı assimilyasiyaya töhfə verənlərdir. Təzə sıxılmış tərəvəz içkisinin maksimum raf ömrünün 30 dəqiqə olduğunu unutmayın.
Təzə sıxılmış yerkökü suyu digər tərəvəz və meyvələrlə yaxşı gedir. Buna görə də sizə aşağıdakı ləzzətli şirələri hazırlamağı tövsiyə edirik:
Kök nektarının faydaları və zərərləri kimi xüsusiyyətləri eyni səviyyədədir. Buna görə də, onu gündəlik pəhrizinizə daxil etməzdən əvvəl, bu hərəkətin məqsədəuyğunluğu barədə həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.
1 690 0Salam! Bu yazıdan siz kök şirəsinin faydaları və zərərləri, onu özünüz hazırlamaq və düzgün istifadə etmək, onun əsasında dadlı və sağlam kokteyllər hazırlamaq barədə öyrənəcəksiniz.
Tərəvəz içkiləri arasında kök şirəsi orqanizmi yaxşılaşdırmaq və gücləndirməkdə aparıcı mövqe tutur. Adi bir kök tərəvəzin kimyəvi tərkibi vitaminlər, minerallar və digər faydalı maddələrin zəngin bir kompleksini ehtiva edir. Kökün rəngi nə qədər parlaq olarsa, qaraciyər fermentlərinin təsiri ilə A vitamininə çevrilən qiymətli karotin də bir o qədər yüksək olar. Bu elementin olmaması ilə görmə kəskinliyi itir, retinada və lensdə degenerativ dəyişikliklər baş verir. Dəri quruyur, immun müdafiəsi azalır.
Kök şirəsinin orqanizm üçün faydaları vitaminlərin (C, tokoferol, B qrupu, PP, K), mineralların - kalium, natrium, kalsium, fosfor, maqnezium, kobalt, yodun tərkibində olması ilə bağlıdır. İçkinin tərkibində çoxlu miqdarda şəkərlər, fermentlər, flavonoidlər, fitonsidlər, üzvi turşular var.
Bədəni qiymətli elementlərlə doyurmaq, suyu göstərir faydalı xüsusiyyətlər:
Konservləşdirilmiş tərəvəz içkisi ilə təzə şirə arasında əhəmiyyətli fərqlər var. Təzə sıxılmış kök suyu vitaminləri yalnız ilk yarım saat saxlayır. İstilik müalicəsi ilə məhsulun dəyəri eksponent olaraq azalır. .
Mağazada zərərli əlavələr olmayan, pasterizasiya müddəti daha qısa olan və pəhriz lifinin daha yüksək faizi olan suyu seçin.
Kök suyu saxlamada böyük rol oynayır:
1. Qaraciyər sağlamlığı.
Müntəzəm olaraq istehlak edildikdə, kök suyunun faydaları göz qabağındadır.
3. Diş sağlamlığı.
4. Ürək-damar sisteminin sağlamlığı.
Təzə qan təzyiqini tənzimləyir, qırmızı qan hüceyrələrinin formalaşmasında iştirak edir, ürək əzələsini gücləndirir.
5. Uşaqların sağlamlığı.
6. Qadın sağlamlığı.
Qadın cinsi hormonlarının sintezində iştirak edən kök suyu gəncliyi uzadır. İçkinin faydalı xüsusiyyətləri aşağıdakı təsirlərə malikdir:
Kök tərəvəz içkisi dəriyə, dırnaqlara, saçlara faydalı təsir göstərir, yaşlanma prosesini gecikdirir.
Daimi istifadə nəticəsində:
Bir qadının cəlbediciliyi dəri rənginə təsir etmək üçün yerkökü xüsusiyyətləri ilə əlavə olunur.
Tərəvəz içkisini zeytun yağı ilə birləşdirsəniz, mağazada olduğu kimi əla qaraltıcı alırsınız. Ultrabənövşəyi radiasiyaya məruz qaldıqda epidermisi yanıqlardan və soyulmadan qoruyacaq. Kök şirəsinin köməyi ilə onlar intensiv, hətta qara... Bunun üçün çimərliyə getməzdən əvvəl bir stəkan təzə şirə içmək kifayətdir.
7. Kişi sağlamlığı.
Şirəsi üçün ən yaxşı meyvələr öz bağçanızda kimyəvi gübrələr olmadan yetişdirilir. Kənd təsərrüfatı texnologiyası sizin çağırışınız deyilsə, o zaman yaşayış bölgəsində yığılmış yerkökü almalısınız.
Evdə hazırlanan kök suyunun keyfiyyəti xammaldan asılıdır, buna görə də meyvələr hətta, təzə, zədələnməmiş, parlaq narıncı rənglə seçilir. Onlar möhkəm və davamlı olmalıdırlar. Yerkökü öz əlləri ilə yetişdirilirsə, meyvələrin ölçüsü əhəmiyyətli deyil, satın alınan orta ölçülüdür, daha az nitrat və pestisid ehtiva edir.
Evdə hazırlanmış yerkökü suyu bir qarışdırıcı, şirəçəkən və ya köhnə üsulla sıxmaq üçün sürtgəcdən, cənədən istifadə edərək hazırlanır. Xüsusi Məişət texnikası daşlama məhsulu ilə minimal reaksiya verən materiallardan hazırlanır, vaxta əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edir.
Şirə yarım saat ərzində faydalı xüsusiyyətlərini saxladığından, onu saxlamaq və ya dondurmaq fikrində deyilsinizsə, ehtiyatda olan tərəvəzdən sıxmaq tövsiyə edilmir.
Bir stəkan sağlam içki hazırlamaq üçün üç böyük meyvə kifayətdir. Kök tərəvəz təmizlənir, hər iki tərəfdən kəsilir, parçalara kəsilir və şirəçəkənə qoyulur.
Təzə yerkökü digər tərəvəz və meyvə içkiləri ilə yaxşı qarışır, dadını dəyişir və kimyəvi tərkibini zənginləşdirir.
Populyar sağlam kokteyllər üçün reseptləri nəzərdən keçirin:
Şirə qaydaları:
İçki yeməkdən 20-30 dəqiqə əvvəl və ya müstəqil qəlyanaltı kimi istehlak olunur. Bütün gün üçün canlılıq və enerji yükü almaq üçün səhərlər acqarına şirəsi içirlər.
Arıqlamaq istəyirsinizsə, kök suyunu necə içəcəyinizi düşünün.
Tez 3 kq arıqlamaq lazımdırsa artıq çəki, sonra üç gün ərzində ən azı iki litr suyu içirlər. 100 q içkinin kalori miqdarı 56 kkal təşkil edir. Üç hissə su ilə seyreltilir və ya təzə yerkökü suyuna şirin bolqar bibəri, kərəviz, ispanaq, balqabaq, kartof şirəsi əlavə edilərək tərəvəz kokteylləri hazırlanır. Qarışıqlara əlavə olaraq, gündə ən azı 1,5 litr su içirlər.
Hər cəhətdən faydalı olan bir içki, dozaya əməl edilmədikdə zərərli ola bilər. Həddindən artıq həcm dərini kök məhsulunun rəngində ləkələyir, yorğunluq, yuxululuq yaradır, miqren görünür.
Əks göstərişlər bunlardır:
Bu şərtlərdə içki tamamilə istisna edilir.
İshalla, kök suyu içməyə davam etsəniz, laksatif təsir göstərdiyi üçün problem daha da pisləşəcək.
Mədənin turşuluğunun artması ilə bir içki göstərilmir, həddindən artıq turşu mühit eroziya meydana gəlməsinə səbəb olur.
Şəkərli diabet xəstələri üçün kök suyu bərpaedici xüsusiyyətləri, qlükoza və karbohidratların yavaş udulması üçün faydalıdır. Element nisbəti kimyəvi birləşmə kök tərəvəz qan şəkərinin kəmiyyət göstəricisini tənzimləməyə imkan verir. Amma yerkökü öz təbii şəkərləri ilə zəngin olduğundan içkinin gündəlik qəbulu məhduddur, həcmi 250 milliqram stəkandır. Fərdi olaraq, dozanı endokrinoloq təyin edir.
Xərçəngli böyümələr və mədə-bağırsaq traktında problemlər olduqda, şirənin həcmi də həkim tərəfindən müəyyən edilir.
Hamiləlik zamanı şirənin faydaları:
Şirəni özünüz hazırlamaq daha yaxşıdır. Yerkökü yalnız yüksək keyfiyyətli, nitratlar və pestisidlər olmadan istifadə olunur. Həkim tərəfindən təsdiqlənmiş əks göstərişlər olmadıqda, mülayim miqdarda (gündəlik 150 mq-dan çox olmayan), səhər acqarına istehlak edin.
Xüsusilə hamiləliyin erkən mərhələlərində döl üçün zərərli olan A vitamininin orqanizmdə artıqlığının qarşısını almaq üçün ilk növbədə şirənin istifadəsində mülayimliyə riayət etmək vacibdir.
