Adjina talvel parimad retseptid Adjiki alates Zabachkov, tomat ja küüslauk. Kuidas valmistada kõige maitsvamat kodu Adzhik, et valada värske, lõhnava maitseainete perekond küpsetest, mis on täis suve päikeses köögivilju. Pikvant, terav Adzhik talvel, kasutades samm-sammult retseptid Fotoga on kodus võimalik valmistada nii kogenud armuke ja fookuse algaja hooldajat.
Adjina talvel parim retseptid erinevad liigid AdjikaTõeline Abhaz või Gruusia äge ja lõhnav maitseained koos keerulise ja äratuntava maitsega tomatite ja / või pipar - saate süüa talvel mööda kõige retsepte. Selline ebatavaline pasta lisamisega vürtse ja maitsetaimed teevad maitse paljud toidud rohkem ekspressiivsemaks ja huvitavamaks. Adzhika valmistamiseks tomatitest on suur hulk viise. Retseptid saab valida, sõltuvalt perenaise meisterlikkuse taset nii üsna lihtne kui keerulisem.
Kuidas kõige maitsvam Adzhika tomati talve ettevalmistamiseks? Parimad retseptid kogutakse meie artiklis. Aga ma tahaksin märkida, et igaüks meist on erinevad maitse eelistusi. Seetõttu ei ole vaja öelda, et see on konkreetse retsepti, kõige maitsvamate retseptide valmistamisega. Nad kõik on mõnevõrra "kõige maitsvamad". Ja valik on juba sinu oma. Pastari konsistentsi aromaatne kaste, tavaliselt punane, mida iseloomustab teravus ja pikantsus, nimetatakse Adzhikale.
Adzhika on Abhaasia köögi riiklik maitseained. See on väga vana ja kuulus, üks parimaid toite, mis esitasid meile Kaukaasia kulinaarsete traditsioonidega. Vastavalt klassikalise retsepti, Adzhika valmistas kuivatatud äge paprika, lendas soola, küüslaugu ja koriander seemned.
Ja Gruusia köögi jaoks, kasutades Cilantro. Tänapäeval on Adzhika klassikaline koostis läbinud paljusid muudatusi. See mitte ainult ei lisata: tomatid, baklažaanid, porgandid, suvikõrvits, õunad, pähklid.
Best Adzhik Retseptid - talvel toorikud Mõnes retseptides võib Adzhika leida kõrvits, peet, seente, ploomi, karusmarjade, mustade rowan marju. Iga perenaine lisab midagi oma. Veenduge Adzhikis - tema terav maitse. Ägeda paprika kombinatsioon tomatite ja teiste koostisosadega võimaldab teil luua ebatavaline adzhik, mis võib olla nii kergelt happeline ja neil on kerge magusus.
Valmistage originaal Adzhik Mis tahes maitsega aitab allpool näidatud parimaid retsepte. Lihtsad juhised fotode ja videote puhul on kasulik maitsvate suupistete talve jaoks. Tõlgitud Abhazist "Adzhika" tähendab "soola".
Adrici Kodu - Legendi sõnul Adzhika "leiutas" Shepherd-Abhaasiat, kes kõndis mägi orude arvukalt lammaste karjadest. Söögiisu suurendamiseks andis lambad soola - selle tulemusena tarbisid loomad rohkem sööda ja paremaid pätid. Kuid sel ajal oli soola maksumus liiga kõrge ja püüdis seda hoolikalt kasutada.
Shepherdesi esiletõstmine See "imeline" agent, läksid lammaste omanikud trikkile - segatud paprika soolasse. Tõsi, leidlikud karjased hakkasid segama "Peppercontect" erinevate vürtside ja maitsetaimedega, saada nende igapäevase toidu jaoks põletav maitseained - Adzhika.
Koostis:
Cooking meetod:
Täna kodus Adzhik valmistatakse tomati ja magus bulgaaria pipar, lisades selliseid koostisosi kastmesse, nagu õunad, porgandid, küüslauk, teravad paprika, rohelised. Tegelikult on palju sortide Adzhiki, võite süüa see isegi suvikõrvits.
Enamik Adzhik retsepti modifikatsioone on seotud soovi mitmekesistada maitse ja vajadust salvestada Acute Adzhik kodus. Äge kodu Adzhik ei ole asjata, peetakse liha parimaks maitsestamiseks.
Adzhika - Adzhik Retseptid kodus Keegi selline suupiste erinevalt Ja erinevate koostisosadega, millest selle maitse sõltub. Näiteks selguvad värske ja vürtsika Adzhika ilma toiduvalmistamata. Tema ettevalmistamise, tomatite, Bulgaaria paprikate jaoks on õunad üsna tavalised. Nuts saab süüa klassikaline adjika meeldiv aroom.
Aga toiduvalmistamisega saab iga perenaine kergesti valmistada suupiste, mida hoitakse nii kaua kui võimalik. Selline maitsev Adzhik talvel parimaid retsepte saab valmistada vastavalt ühele järgmistest retseptidest. See retsept adzhiki kodu on kõige maitsvam, sest kodu Adzhika on hea, ilus ja väga kasulik.
Parem on tellida väikseid purki, sest see on teravam kaste ja te ei söö palju. Kokku lülitub valmis adjina välja umbes 1,5 liitrit. Ja talvel läheb see armas hing! Väga hea terav adzhik tatar, riis, makaronaam. Seda saab serveerida koos värvainete või lihtsalt purustatud leivale.
Selle roogi saladus on toiduvalmistamise puudumine. Seetõttu on maitse uskumatult küllastunud ja vürtsikas. Isegi kui selline adjitsimine on külmutatud, on tulemus suurepärane. Selle retsepti puhul saadakse umbes 2 liitrit Adzhika.
Koostis:
Cooking meetod:
Kui soovite lisada äädikat, saate keelduda. Sellisel juhul tuleb adjina säilitada sügavkülmikusse.
Ära tea, et Adzhik retseptid talvel valmistub kõige mitmekesisemaid, sealhulgas ilma tomatid, klassikalise retsepti, nagu toores suupiste, punane pipart armeenia, keedetud porgandiga, piparit mädarõigas, küüslaugu ja isegi pähklitega . Ja olema lihtne ja lihtne süüa, lugege artiklit kõigi nõuannete ja salakavade nõuandetega. Lihtne kodu Adzhik talve jaoks on valmistatud tomatitest, küüslaugust ja piprist.
Adzhika alates Zucchini talvel - parimad toiduvalmistamise retseptid Keerulisemates retseptides hõlmab koristamist õunu, mädarõika, porgandeid, sibulaid ja isegi baklažaanid. Lisaks soola ja suhkru, äädika ja taimse õli kasutatakse suurendada maitse toonide ja väljendunud teravus ja põletamine on valmistatud Gruusia vürtsid, jahvatatud tšilli või Cayenne Pepper pulber.
Valmistage tassi kahel viisil: toores (ilma toiduvalmistamata) ja traditsioonilise (pikaajalise toiduvalmistamisega). Mõlemas võimalustes pöördub Adzhika mahlane, küllastunud, aromaatne, täiuslikult salvestatud kuni talve külma ja teeb kõik, kes proovisid, ütlevad: "Hoidke sõrmede", nii et Adzhika talvel on alati parimad retseptid teiega
On versioon, et Adzhik leiutati Abhaasias, nii et me jagame oma retsepti maitsva kaste ettevalmistamiseks.
Koostis:
Cooking meetod:
Värske Adzhik on eriti ägedad mitu päeva, kuid ei karda, siis muutub see veidi pehmemaks. Mängi ägeda Adzhika lemmikroogadega, sest Adzhika talvel Parimad retseptid olete nüüd alati käepärast.
Klassikalise toiduvalmistamise retsepti sõnul on lisaks porgandile, küüslaugule, magusale ja põletavale paprikale osa. Ainult suhkru-, sool- ja äädikas ja taimeõli annab järjepidevuse meeldiva tiheduse ja tihedusega ja lehtedega maitsevõimelistena.
Adzhika on Abhaasia ja Gruusia äge maitseained paksu pasta järjepidevusega, mis hõlmab jahvatatud punast pipart, Kinza, vürtsikas maitsetaimi, tilli, küüslaugu, riivitud pähklite ja soolade.
Koostis:
Cooking meetod:
Täielikult kasutamine Adzhika alates Zucchini talvel on valmis praeguse külma. Üliõpilases ei ole paremat õhtusööki kui seened suitsetamisest suitsetamisest ja tabeli keskel - tabeli keskel - suvikõrvits talveks.
Ostly lõhnav Adzhika saab valmistada mitte ainult klassikaline viis - alates Zhugochi ja magusat pipart, tomatid ja küüslauk, vaid ka tavapärase suvikõrvits. See köögivilja on ainulaadne: millel on kasulike kasulike omaduste uimastamise kimp, see on neutraalne maitse ja lõhn, mis tähendab, et see on kergesti kombineeritud peaaegu kõigi köögiviljade, vürtside, maitsetaimede ja isegi puudega.
Valmistage maitsv, lõhnav Adzhika Zucchini vägedest iga perenaise poolt. Ei ole vaja erilisi oskusi: riiv, pann ja selle kastme lihtsaim koostisosade komplekt on igas köögis. Adzhika ettevalmistamiseks tuleb kõik köögiviljad ja maitsetaimed teatud retseptist purustada, segada, soola, küüslaugu, suhkruga, täitke õli, äädika ja piikiga.
Kui lisate Zucchini, tomatite ja küüslaugu peamisse retsepti erinevate komponentide, saate saavutada erinevaid maitse tooni. Saate teha Adzhika Zucchini pehmemast või teravamalt, anna see klassikaline või vürtsikas aroom, katse järjepidevuse ja värviga.
Zucchini Adzhika võib olla sõltumatu köögiviljade suupiste või sööda lihatoidudele, lindudele, kaklasse, köögiviljadele. See akuutse kastme võimalus on muutumas üha populaarsemaks ja suudab teha väärilise konkurentsi klassikaliste retseptidega.
Adzhika alates suvikõrvits "originaal" eristub ebatavalise maitse ja aroomiga. Selle kastme ebatavalisus on see, et traditsiooniline küüslauk asendatakse sibulaga. Õunad muudavad sibula maitse vähem helge ja andke adzhiku valgust.
Koostis:
Cooking meetod:
Adzhika klassikaline versioon ei näe ette tomatite olemasolu, vaid aja jooksul ilmunud erinevad retseptid See "põletamine" kaste - tomatid, õunad, sibul, mädarõigas. Niisiis, Adzhika suurepäraselt ühtlustavad lihatooteid, kala, kaunvilju, riisi, mune, köögivilju.
On teada, et maitseaine aitab kaasa söögiisu "õhutamisele", kiirendades vereringet, puhastab kolesterooli tahvlite laevad ja samuti on positiivne mõju meeste potentsiaalile. Lisaks sellele on see "universaalne toode" madala kalorsusega - 100 grammi kontoga umbes 50 kcal! Kuidas Home Adzhika valmistub talvel paremate retseptide jaoks?
Adzhika alates tomati ja küüslauk - parimad retseptid Täna uurisime parimaid samm-sammult retsepte fotode ja videoga Adzhika - toiduvalmistamisega ja ilma kuumtöötlemiseta ilma äädikata ja sellega kaasnevate erinevate vürtside lisamisega.
Spetsiaalselt hõivatud, omanikud peavad tegema lihtsa retsept Adzhika, mis te ei pea süüa ja teie sahver täiendatakse uute originaalsete toorikutega. Retsepti hoidmine, saate süüa oma kätega äärmiselt maitsva, lõhnava ja kaukaasia põletamise maitseainetega - lihtsalt kaotate sõrmede!
Koostis:
Cooking meetod:
Tõeline maitse Adzhika alates Zucchini on "paljastada" ainult mõne nädala jooksul, terava muutub pehmemaks.
Täna on Adzhik retseptid äärmiselt palju ja iga inimene valmistab seda omal moel valmistama. Milline retsept vürtsika maitseainete jaoks on parim? Paljud perenaine eelistavad kahjustada Adzhik talvel tomatite ja vürtsidega. Teeme ettepaneku proovida populaarset "kodumaise" retsepti adzhiki fotoga - jälgides artikli "Adzhika talvise parimate retseptide soovituste järgimist ja te saate kahtlemata suure terava kaste oma lemmik liha ja kalaroogadega.
Kodu Adjina - See on maitsva lisamisega lindude, liha, kalade ja köögiviljade lisaks. Vürtsikas, aromaatne, see maitsev iga roog suudab anda vürtsikas teravust. Paljud hostessid teevad Billets Adzhika talvel.
Adzhika tomatitest - kõige rohkem maitsev retsept talvel Adzhika normaliseerib seedimist, suurendab söögiisu, parandab maomahla ja metabolismi sekretsiooni. Osana ägeda maitseainete, küüslauk, äge paprika, tilli ja muid vürtsikas maitsetaimi, mis koos on positiivne mõju inimkehale.
Mõru pipar sisaldab spetsiaalseid aineid, mis kergesti hävitavad patogeenseid baktereid, mis võivad põhjustada toidu mürgistust. Küüslauk toob kaasa ka hindamatu kasu, saate ka selle artikli kasu ka pealkirjaga "Adzhik talvise parimate retseptide jaoks."
On teada, et see sisaldab suur hulk lenduvaid aineid ja phytoncidsi, mis tapavad ohtlikke patogeene, sealhulgas tuberkuloosseid ja difteeria pulgad. Adzhik soovitatakse kasutada regulaarselt, et vältida hingamisteede haiguste, sealhulgas viiruslikku laadi. See toode suurendab keha kaitseomadusi ja tugevdab immuunsüsteemi.
Acute Adzhika toonide anumad suurendavad inimenergia aktiivsust ja toimib loomuliku aphrodisiacina. Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et ei ole soovitatav kasutada Adzhiki väikestele lastele, rasedatele ja imetavatele naistele, samuti inimestele, kellel on probleeme seedimisega (gastriit, haavandid). Äge maitseained ei sobi kõigi maksa- ja neeruhaiguse kannatuste jaoks.
Mõned retseptid viitavad toiduvalmistamisele ja steriliseerimisele, muudes valmishooalises maitses ei puutu kokku kuumtöötlemisega. Kui te pole kunagi Adzhiki kodus valmistanud, kapten selle hämmastava maitsega retsepte.
Nende erakorraline mitmekesisus võimaldab teil leida midagi erilist ja kulinaarset päeviku. AGA kasulikud nõuandedKuidas süüa Delicious Adzhik talvel aitab sukelduda põnev kulinaarse reisi, mille tulemus on hinnaline purgid suurepärase maitsega purgid muutuvad.
See on äge ja lõhnav maitseained, põnev söögiisu ja andes vürtsikas märkus erinevate roogadega, sellel on pastaks järjepidevus, tavaliselt punane (kuid see võib olla roheline). Selle koostis sisaldab: punane või roheline metsaline pipar, küüslauk, vürtsikas maitsetaimed, pähkli ja soola. Adzhikit kasutatakse praetud liha, lindude, samuti paljude teiste roogadega (mõned goursets eelistavad kombinatsiooni meloniga Adzhikaga).
Tänu laiaulatuslikule populaarsusele on retseptid muutunud väga mitmekesiseks ja mõnikord erinevad nad klassikalisest väga erinevad:
Näiteks ei ole tomatid traditsioonilisest adjina osa, kuid siiski mõned vorstid sarnasuste ja teravuse jaoks nimetatakse "Adzhika".
Küpsetamise protsessis saab Adzhika katsetada ja lisada õunu, tomatite, porgandeid oma maitsele, kalduvad põhikomponente.
Adzhika on Abhaasi ägeda suupiste, mis on muutunud populaarseks paljude vene koduperenaistega. Üks peamisi komponente vene kööki ettevalmistamisel Adzhika on tomatid, kuid vähesed inimesed teavad, et ettevalmistamisel Adzhika kodus vastavalt klassikalise retsepti ei tähenda kasutamist tomatid.
Sõna "adjika" Abhaasi keeles tähendab "sool". Selle maitsestamise retsepti tekkimine Oleme kohustatud Abhaz Chabanamile. Kui nad keskendusid oma oktara lammastele uutele karjamaadele noorte rohuga, mis olid mägedes, nii et nende lambad viskasid kiiremini, nad andsid neile soola. Siiski oli nendel aegadel soola kallis, sest see ei olnud nüüd saadaval. Seetõttu kasutasid karjased varguse soola varguse ja selle vältimiseks lisasid hosts soola teravaid paprika.
Kuid ettevõtlikud karjased leidsid väljapääsu. Nende maitsetaimede, küüslaugu ja mitmesuguste maitseainete lisamine sellisele soolale said karjased suurepärase terava segu. Saadud segu hakkas nimetama "Aparyl-Jika", mis Abhaasil tähendab "pipra soola" või "ajects" - "Sool, lendas midagi." See on see terav suupiste maailmas nimega Adzhika.
Adzhika tegemise klassikaline retsept eeldab ainult pipartide, soola ja küüslaugu kasutamist. See akuutne suupiste on iga Abhaasi tabeli lahutamatu osa. Adzhika küpsetamise tõeline protsess on jõudnud meid läbi paljude sajandite jooksul.
Special lame kivi, mida nimetatakse Terekchik (Ahai), hoolikalt ja pikk soola, pipar ja küüslauk purustatakse. Selle protsessi tulemusena saadakse külgneva segu, mis sarnaneb kreemjaõli oma liigiga. Sellist adjina nimetatakse "Abhaasia õli". Selline "õli" valmistati suitsutatud piprade põhjal ja oli Warriori proteti, meremehe või jahimehe peamine osa.
Tänapäeval oli Adzhika tegemise klassikaline retsept natuke lihtsustatud. Kokkrite asemel kasutage regulaarset segisti, segisti või lihaveski ja mitte suitsutatud paprikaid ja värskes vormis.
Ägeda või "meessoost" Adzhika valmistamiseks vajab 1 kg kibedat podpid piparit, ¾ soolaklaasi (eelistatult jämedat lihvimine), 0,5 kg küüslaugu ja 0,5 klaasi erineva maitseainetega - humala - suns, koriander, tilli.
Küüslaugu ja äge paprika kasutamine ja tagab Adzhika teravuse. Sellise kohandamise ettevalmistamisel peate olema väga puhas. Käe ja silmade naha kaitsmiseks välistest põletustest peaksite kasutama kummist kindaid ja sisu kogumiseks - kilekotti. Võib ainult eeldada, kuidas selline segu toimib mao limaskesta seintele.
Loomulikult kasutage sellist adzhika saab ainult suurepärase füüsilise tervisega inimesi. Seetõttu saab maittuse pehmendamiseks veidi klassifitseerida klassikalist retsepti. Selleks võib mõned teravad paprika asendada magusa bulgaariaga. Suhe võib olla erinev, ideaalne retsept on 800 g bulgaaria ja 200 g teravat pipart. See ei ole kindlasti klassikaline retsept, kuid Adzhika ei ole nii äge.
Paprika puhastati, eemaldage seemned ja külmutatud, peske ja seejärel lihvima segisti või lihaveski. Küüslauk ja vürtsid on ka lihvimine, siis igaüks ühendab ja lisab soola. Maitsetaimede (peterselli, tilli, kinza või rügemendi) võib lisada maitsele. Ideaalis peaks saadud segu olema homogeenne ja paks.
Tänapäeval retseptid Kodu Adjina Palju ja iga perenaine on tema enda. Seda ei lisata: tomatid, porgandid, õunad, suvikõrvits, sibul, paprika, mädarõigas, baklažaan, pähklite ja taimeõli. On selge, et sellised retseptid on traditsioonilisest kaugel.
Me toome teie tähelepanu kõige levinumad ja üks edukamaid retsepte. Adzhika ettevalmistamine kodus, nn "naissoost kohandamine". Selline Adzhika saadakse väga maitsev, õrn ja vürtsikas ning see võib olla sõltumatu roog ja mitte ainult liha ja köögiviljade maitsestamiseks.
Selle valmistamiseks on vaja 2,5 kg värsket tomatit, mida soovi korral soovivad asendada 3 liitrit tomati mahla, 1 kg porgandit, paprika ja magusaid õunu, 3 tk teravast pipar pipart. Kõik köögiviljad ja õunad peaksid olema hästi loputatud, seejärel puhastage ja vahele kolm korda läbi lihaveski kaudu. Saadud segu suurendatakse perioodiliselt tund aega. 5 minutit enne toiduvalmistamise protsessi lõppu peaks see lisama 200 g küüslaugu, 150 g suhkru- ja päevalilleõli, 150 ml 9% äädikat, veerand tassi jäme soola. Igaüks segatakse põhjalikult, reguleeritakse keema ja välja lülitada. Saadud segu voolab steriliseeritud pankadesse ja talvel väänatud.
Sellise retsepti jaoks väljub Adzhika õrn, vitamiin ja ilus. Seda tarbitakse suupiste kastena liharoogade, kalade, kana, kartulite, makaronaamiga. Samuti võib see määrida leiba nagu kreemjaõli. Kui sulle ei meeldi äge Adzhik, siis kui ta valmistas, on vaja vähendada küüslaugu ja podpid pipra hulka.
Iga perenaine peaks teadma, kuidas akuutset Adzhik valmistada, sest see on maitsev suupiste, mis võib kogu perele armastatud. See võib olla äge ja mitte väga, keedetud ja värske, samuti tomati ja mõnede koostisosade hulgast.
Niisiis kaaluge mitmeid võimalusi, kuidas Adzhiki valmistada kodus. Kõik allpool esitatud retseptid on talvetollide valikuvõimalused, kuid saate süüa ka kaste hetkeks.
Mõtle, võib-olla koheselt väga originaalne ja mittestandardne retsept Adzhika toiduvalmistamiseks talvel, kus koostisainete seas domineerivad suvikõrvits.
Kaste valmistamiseks peate vahele jätkama liha veski kolm kilogrammi suvikõrvits, varjupaigad, nii palju magusat pipart, 1,5 kilogrammi küpsemat tomatit, peaaegu kolm supilusikatäit punase kibe pipart. Kokku paari supilusikatäit soola peaks valades välja, valage klaasi päevalille puhastatud õli, pool-tabeli suhkrut. Kõik koostisosad peavad hästi segama ja keema 30-40 minutit.
Pärast seda lisatakse köögiviljadele viis keskmise küüslaugupead, mille hambad tuleb ka purustada, mille jaoks saate kasutada tollimaksu või lihaveski ja küpseta veel viie minuti jooksul. Järgmisena peate valada 100 ml laua äädikat ja pärast kahe minuti möödumist Cooking Adzhika saab rullida steriliseeritud pankadesse.
Kuna hostessid soovitavad, kes teavad, kuidas Adzhika valmistada sellise retsepti jaoks, omandab ta paar nädalat pärast küpsetamist mahlakas maitse.
Sellise retsepti jaoks valmis Adzhik on ideaalne erinevate roogade jaoks, eriti nendest keedetud nendele.
See on vaja puhastada koorimine koorest paari kilogrammi tomati ja 0,5 kg õunte (eelistatavalt hapu all), need koostisosad tuleb vahele vahele lihaveski kaudu, samuti on vaja lisada tükeldatud samal viisil kilogrammi kilogrammi Bulgaaria pipra ja 0,5 kg porgandid, mille järel väljastati ja valati 200 grammi küüslaugu. Kogu massi tuleks täiendada klaasist taimeõli, soola, pipart ja 100 g põletava pipar, mida saab kasutada nii värskel kujul kui ka kuivatatakse. Koostisosad peavad hästi segama ja keema 2,5 tundi, unustamata mõnikord segatud. Niipea kui Adzhika on valmis, on vaja pankadele või rullidele laguneda.
Ülaltoodud koostisosade loendist saadakse kolm liitrit valmistooteist.
Mingil põhjusel on igaüks harjunud, et näha Adzhika punast, kuid Kaukaasia köögis on sama kaste, ainult roheline. Kui te ei tea, kuidas valmistada Adzhik talve ilma toiduvalmistamiseta, tehke see selle retsepti jaoks - see on ebatavaline ja väga maitsev. Eriti kuna tehnoloogia on väga lihtne.
Sellise tööstuse ettevalmistamiseks peate võtma 4 terava õhuki paprika, puhastage need puuviljadest ja seemnetest täielikult ning seejärel klappige segistisse. Järgmisena on vaja saata 4 suurt värsket tahmade tala ja umbes 10 küüslaugukoovet. Kõik need koostisosad tuleb kaussi põhjalikult purustada pärast supilusikatäit soola.
Selline erakordne Adzhika võib seista külmkapis pikka aega ja lõppstaadiumis saab seda pankadesse rullida. Mis puudutab esitamist, kombineeritakse see suurepäraselt hautatud või küpsetatud liha, köögiviljade, kalade ja kõrvalroogadega.
Selle kastme kulinaaria ajalugu võtab selle alguse Abhaasiast. Ei ole üllatav, et selles riigis teavad nad täpselt, kuidas Adzhika õigesti valmistada. Vastavalt esitatud retseptile, saate teha suurepärase tooriku talvel, samuti kasutada seda peaaegu kohe pärast toiduvalmistamist (sel juhul maitse ei ole küllastunud).
REAL ABKHAZ ADZHIKA valmistamiseks on vaja eemaldada külmutatud 0,5 kilogrammi perchin tšilli, ilma vilja lõikamata. Siis nad peavad olema päris peske ja uputama. Kuigi vesi voolab pipart, on vaja puhastada koorida 300-400 grammi küüslaugu ja lihvida 2-3 korda liha veski. Pärast seda tuleb sama teha pepper, peterselli, basiiliku, korianderi ja tilliga, mis tuleb võtta 50-70 grammi. Pärast seda saab kogu mass purustada segistisse ja te ei saa seda teha - kõik sõltub perenaise individuaalsetest eelistustest. Abhaasias valmistatakse see nii, et sellise Adzhika peamine omadus on tükkide ja pipra seemned.
Selles vormis peab Adzhika olema tihedalt kaetud ja lahkuma suures tassis 3-4 päevani, kuni hetke ei ole aurustatud. Kogenud kokad Pange tähele, et selliseks otstarbeks saate valida ükskõik millise materjali välja arvatud alumiiniumist.
Pärast kindlaksmääratud ajavahemikku peab Adzhika olema väikeste purkide lagunenud ja mitte steriliseerima, sulgege need plastikust kaanega. Selles vormis saab seda salvestada isegi külmkapis.
Kuidas valmistada Adzhik nii, et kõik sülje voolas ühest aroom? Vastus on lihtne: sa pead selle selle retsepti tegema!
Sest lõhnava ja ebareaalse maitsva Adzhika valmistamiseks on vaja puhastada 20 suure paprika seemneid ja puuvilju ning koos kuue suure küpse tomatiga keerake neid lihaveskis. Pärast seda tuleks köögiviljad panna 20 minutit.
Vahepeal saate valmistada ülejäänud koostisosad. Me võtame klaasi puhastatud küüslauk ja kolm kõige teravamat paprika. Need tooted peavad olema paksemad ja lisavad toiduvalmistamise tomatitele. Sellises kompositsioonis tuleb köögivilja jätkata selle 10 minuti jooksul. Pärast seda aega, klaasi suhkrut, lusikatäis soola, tuleb valada ühise potis soola, vala üks klaasi puhastatud päevalilleõli ja söögiriistad, pärast seda, kui 10 minutit pecki pesestele lisada , hoida tulekahju veel 5 minutit, segage ilus ja sära steriliseeritud pangad, rulli.
Teine võimalus, kuidas valmistada Adzhik talvel, retsept võtab alguses Kaukaasia. Väljumisel saab perenaine õrn ja aromaatne kaste, mis võib üllatada mitte ainult nende kodumajapidamisi, vaid ka külalisi.
Adzhika ettevalmistamiseks äravoolu, peate puhastada kilogrammi peamised puuviljad luud ja paksendades neid, loputades, jätta välja kuum vesi 5 minutit - lase neil langeda veidi kastrulis. Pärast määratud aja möödumist tuleb nende ja kõri eemaldada liha veski. Eraldi on vaja puhastada seemnetest ja lihvige liha veski viie Bulgaaria keermest, kolm teravat, samuti paar keskastme küüslaugupead. Need köögiviljad tuleb lisada ploomid.
Pärast kõiki koostisosi kogutakse, need peavad olema soolatud (1 art. L.), puista suhkruga (2 spl. L.) ja lisada pakett Spice Khmeli-Sunnles (15 g). Pärast põhjalikku segamist tuleb pott sisule viia ja kokk 20 minutit perioodiliselt segades. Seejärel tuleb valmis kastmele valada steriliseeritud pankade üle ja rullige metallkattega.
Iga perenaine, kes tahab üllatada oma leibkondade ebatavaliste, originaalsete ja lõhnavate roogadega, peaksid teadma, kuidas seda maitseainet valmistada, võib teha peaaegu iga tassi algse maitse: seda saab lisada küpsetatud liha, suppi, kõrvaltoidu ja ka tõug See vedelikuga ja luua see ainulaadne kaste. Selle valmistamise võimalused võivad olla mass, kuid siin on antud üks kõige optimaalne, sest see on universaalne.
Niisiis, kuidas valmistada Adzhik kuiva kujul? Selleks on vaja ette valmistada eelnevalt - kuivade punase paprika kuivatamiseks, mis võib minna paar nädalat. Pärast kuivamist, 600 grammi pechaniinide peavad olema vask Grille'is kohvikus või muul viisil, lisage 4 spl. l. Kuivata koriander, paar supilusikatäit tilli seemneid, nagu paljud humala-sundens ja lõpuks vähe soola. Kui kõik koostisosad on ühendatud, peavad need olema hästi segatud ja neid saab rakendada!
Sellise segu valmistamiseks on väga lihtne valmistada, kuid nii et see on tõesti hädavajalik, peate selgelt jälgima iga maitsestamise proportsioonid. Kui soov on soovida, saate nendega ise katsetada.
Samavõrd originaal võimalus, kuidas valmistada Adzhik talvel - tehke see peedist. Selleks on vaja puhastada liiga palju ja hästi pesta paar kilogrammi punaseid peet, nagu paljud küps tomatite, kaks korda pikem kui Bulgaaria pipar, 300 grammi küüslaugu ja ägeda tšilli paprika. Kõik köögiviljad peavad rätiku all põhjalikult kuivama ja lihaveski kaudu vahele jätkama, on parem, kui te seda paar korda teeb. Järgmisena peavad nad olema volditud üheks ühiseks panniks, keema ja kaotanud tulekahju kohe, küpseta tund aega, mõnikord segades. Niipea kui eraldatud aeg läbib, on vaja lisada poollaual päevalilleõli (puhastatud), 2 spl. l. Soja kaste ja 3 spl. l. Sugari liiv ja soola maitse järgi. Nüüd peavad kõik kogutud koostisosad olema hästi segatud ja jätkavad 20 minuti jooksul. Siis tuleb kogu panni sisu steriliseeritud pankadele lagundada ja metalli katte all rullida.
See valik on, kuidas valmistada Agicca tomati talvel, väga palju neile, kes armastavad pasta, tema see läheb kõige edukam.
Sellise Anjiku tegemiseks on vaja puhastada 2,5 kilogrammi tomatitest ja vahele need lihaveski kaudu. Seejärel tuleb need pannile kokku panna ja pannakse keema kuni võimendajani. Pärast tomatid kiidelda, tulekahju peab olema dramaatiliselt vähendada ja jätkata toiduvalmistamise protsessi isegi pool tundi.
Vahepeal peate vahele paari kilogrammi porgandid läbi lihaveski ja kaks korda suitsetamise hapu õunad (ilma südamikud ja nahad). Pärast 30-minutilist toiduvalmistamise tomatite pannil peate need koostisosad lisama ja soojuse töötlemise jätkamiseks veel 30 minutit. Kuigi köögiviljad on toiduvalmistamise, on vaja lihvida liha veski kilogrammi Bulgaaria pipra ja 4 mõru paprika, lisage neile 300 grammi purustatud küüslaugu ja saatke see kastrulisse toiduvalmistamisega köögiviljadega ja segage hea.
Pärast kogumassi keemist, tulekahju uuesti lähtestada ja jätkata pool tundi. Kuidas on eraldatud aja peetud, on vaja lisada oma äranägemisel 1,5 klaasi taimeõli, soola ja suhkrut. Kõik komponendid pärast segamist tuleb keeta veel 15 minutit ja neid saab rullida pankadesse.
Selliste imeliste maitseainete fännid imetlevad kindlasti Adzhika maitsest tomati keedetud ilma termilise töötlemiseta. Selleks, et tal oleks kõige rikkam maitse, peate võtma koostisosad selgelt määratud koguses.
Kilogramm Bulgaaria pipart tuleb lõigata, seemnete ja puuviljade puhastamine, paar teravatest pesasiinidest, mida vajate ka kõik seemned ja vaheseinad. Samuti on vaja valmistada 5 keskmise keskmise juured sitta, pesta neid ja lõigata väikesteks tükkideks. Klaasi (5-6 keskmise peate pea) ja 5 kilogrammi küpsemat tomati lõigatakse. Kõik koostisosad tuleb põhjalikult purustada lihavederisse, mille jaoks saate neid seadme kaudu kaks korda või isegi kolm korda vahele jätta. Nüüd Adzhik on valmis - see jääb lisama 100 grammi soola ja segatakse hästi. Nüüd saab seda valada pankadesse ja sulgeda plastikkatted täielikult (konteinereid saab kasutada tavaliste plastpudelitega).
See on väga lihtne valmistada sellist Adzhik kodus. Esitatud koostisainete arvust saadakse viis liitrit valmistoodet.
Kui sa tead, kuidas valmistada Adzhika tomati, siis saate katsetada selle loomisega teistest koostisosadest. Imeline see maitseained saadakse, kui teete selle õunte, suvikõrvits ja sibul. Adzhika küpsetatud mööda seda retsepti saab salvestada kuni talvel ja külma nautida oma värsket teravust.
Toiduvalmistamiseks on vaja lihvida kolm kilogrammi zaqachkovi seemnetest ja koorimisel, lisage neile 1,5 kg punasemat tomati, 1 kg hapu all olevate õunadega, nii palju sibulat, 0,5 kg porgandit ja sama palju magusat paprika. Kokku on vaja lisada klaasi taimeõli, 0,5 tassi suhkrut ja paari pool supilusikatäit soola (väikese slaidi). Kõik komponendid peavad segama hästi ja keema 40 minutit, segage seda, nii et sisu ei põletataks.
Pärast eraldatud aja möödumist lisab pannil klaasi purustatud küüslauguhambad ja supilusikatäis kuivat põletavat vasara pipar. Segu peab veel viie minuti jooksul kinni püütud, mille järel on tabeli äädika kambri lisamine segada ja lagundada põhjalikult vastavalt steriliseeritud väikestele purkidele, veereme metalli katte all spetsiaalse masinaga.
Teine ebatavaline, kuid väga originaalne kodu reguleerimise retsept - pähklitega. Kogenud Hostesss kinnitavad, et sellel tehnoloogial valmistub see väga kiiresti ja kohe pärast toiduvalmistamist on helge maitse kvaliteet. Samuti, kuna valmistamisprotsessis ei allu tankimist termilise ravi, see sisaldab tohutu hulga kasulikke aineid ja vitamiine.
Niisiis, et valmistada mutter Adzhik, peate võtma 250 grammi kestast puhastatud südamikke, kolmest keskmisest tomatitest, ühest bulgaaria enamus pipart, kolm teravat paprika, suurte karjastatud roheluse tala, kolm küüslaugupead Ja kõik see on purustatud lihaveskis (saate kaks korda) või segisti. Pärast sellist menetlust on vaja ka saata kolm supilusikatäit riisi äädikat ja oliiviõli, samuti üks teelusikatäis soola ja segada see kõik hästi homogeensuse seisundiga.
Pärast selliste tüsistusteta manipulatsioone on mutter Adzhik valmis. See sobib ideaalselt liha ja kalade roogade jaoks, kõik külalised imetlevad kindlasti tema maitse järgi. Selles retseptis on koostisosade kogus konstrueeritud nii, et väljundis on akuutne kaste, nii et kui üks neist saab kalibreerida nende individuaalsete eelistuste alusel lemmikprodukti raskusastme ja vürtside alusel.
Adzhika on Gruusia, samuti Abhaasia roog ja keegi teine \u200b\u200bpole see armastanud. Iga tassi riiklik köök See ilmub oma riigis ainult tänu toodetele, mida maa neid kasvatas.
Seepärast moodustavad Lõuna-riikide roogade aluse põletamise, terava paprika ja meie Vene Adzhik - tomatid.
Viimase sajandi jooksul oli Adzhik retsept üks, see sisaldas kolme komponenti: pipar, sool ja fengreek, ja ainult kõigepealt ja üldse soola ja pipart. Praegu ilmus tohutu number, millest igaüks neist on õigus elu süüa.
Tähelepanu! Kui otsustate valmistada Real Adzhik ja ei leidnud sellist taset nagu fenugreek, saab seda asendada maitseainetega "Hmeli-Sulli" või "Sunnelite komplektiga. Ja Adzhika tomatid peaksid alati valima väga tahke, mitte mahlakas.
Äge, klassikaline (talve retsept tomatitega) Adzhichka valmistub kogu aasta reisiks ja kiiresti teenindamiseks piduliku tabeli jaoks.
Ühendustoidud:
Kokkamine:
Pepper kaunad lahti kõik liiga palju, et segi ajada nii palju kui võimalik.
Kellides keevates vees tomatites vabaneda nahast, keerata koos värskete, puhastatud küüslaugu viiludega. Segage pipraga, sool. Pane kuuma plaat täpselt kolm minutit. Proovige samal ajal mitte liikuda pannist eemale, et oleks võimalik massi segamata segamata.
Selline Adzhik ei ole valmis väga raske ja kiiresti, seda saab teha isegi ilma tehniliste seadmeteta.
Ühendustoidud:
Kokkamine:
Oshpari, vabaneda nahast, hästi pehmendage kahvliga, ühendame mahla.
Eemaldage paprikatest, kõik on üleliigne, peeneks lihvima, panna konteinerisse, kus tomatid juba valetavad. Sisestage ka küüslaugu viiludega. Tassi soolalahusega ja tarnida, kõik segavad. Pööratud pähklid, segage, ühendage mahla. Nõue saab kaunistada roheliste ja teenida tabelis.
Tähelepanu - see on huvitav! Vanadel päevadel tegi perenaine kahe kivi abiga. Üks kasutati pardal, teine, tõlgendus / pestle.
Adzhika tuli Khreno Kaukaasias. See meenutab Siberi "Krenovin", kuid rohkem lõhnav, kuna vürtside ja pipra lisamise tõttu. See on väga maitsev ja kasulik tassLõppude lõpuks on mädarõigas pikaajaline ja laialdaselt rakendatud mitte ainult toiduvalmistamis, vaid ka rahvamenates.
Ühendustoidud:
Kokkamine:
Tomatid Valmistage ette: Loputage, vabastage ekstra, väänata. Seda saab teha nii käsitsi, lihaveski abil ja segisti abil.
Mõlemad paprika tüübid vabanevad seemnetest, loputa ja ka väänata. Lisa tomatoomisse, segage, ühendage mahla.
Mädarõigas ja küüslauk puhas. Smart nii läige kui võimalik, lisada tulevikus adjika.
Vala maitseainete, soola ja magusa. Segage kõik hästi. Lase murda, siis ühenda mahla.
Jaga pankades, kes peaksid olema pastener ette, siis on siis pastrukl kleepida mugav viis teile.
Sisse talv Adzhikile lisatakse petersell koos mädarõiga ja küüslauguga, kuid tabeli taotlemisel. Sa ei tohiks rullida peterselliga, Adzhika saab skaleerida.
Maitse järgi ei anna selline roog loomulikku Gruusiat ja Bulgaaria pipar teeb selle tihedamaks ja aromaatsemaks. Tomatid on kõige parem valida lihav, kuid mitte ületada, vastasel juhul on palju mahla.
Ühendustoidud:
Kokkamine:
Puhastatud pipra põletamine, peenelt purustatud koos keedetud küüslaugu lapiga.
Tomatid Loputa, vabaneda ekstra, lõigata, leidke homogeenne riik.
Gogoshara, loputa, eemaldada seemned. Samuti väänata või lõigata väikesteks viiludeks.
Kõik keedetud tooted paigutatakse põhjalikult ühesse konteinerisse, ühendata mahla. Pärast seda me taasalustasime, lisage äädikat ja suhkrut.
Tomeri väikesi tulekahju pool tundi, kogu aeg segades. Seejärel tooge booster olekus uuesti, pidevalt segades, nagu on näidatud video. Eemaldage küpsetatud terav roog pliidist jahedast, serveeri tabelisse. Võite valmistada ka sellise regulaatorit talveks, et rahuldada terve aasta oma leibkondade maitsev ja aromaatne.
Video üksikasjalikult iga etapp maitsva Adzhika ettevalmistamise etapp tomatitest ja paprikatest. Video retseptides on väga mugav kasutada, igal ajal saate teha raami pausi ja kerida seda mitu korda.
See retsept kõige sobivam nimi "vene adzhika". Kuna nad tulid meie riigis.
Ühendustoidud:
Kokkamine:
Tomatid Loputa, eemaldage puuviljad. Küpsetamiseks saate kasutada nii lihaveski (suurt) kui ka mikserit, unustamata mahla ühendamiseks.
Valmistage põletavad kaunad: eemaldage seemned, puuviljad. Alusta, pannakse välja teiste riivitud toodetele.
Sama asi tuleb teha küüslaugupead: lihvida, panna tulevikus adjika.
Vala õrnalt äädikas.
Kõik koostisosad on hästi segatud, jätavad paar tundi rahustama. Seejärel laadige alla keedetud puhtad pangad.
Sellist adjina saab serveerida keedetud kujul, kohe tabelisse, kuid samal ajal ei tohiks kõik komponendid toiduvalmistamiseks. Küüslauk ja pipart kaunad lisavad viimast korda enne keetmist. Ja muidugi ärge unustage õli.
Tähelepanu! Terava pipraga töötamine peate kandma kindaid. See ärritab nahka ja tema silmad silmad on tervisele väga ohtlikud.
Maitsev, mahlane ja kasulik Adzhik talveperioodil mitte ainult rikastab teie tabelit vitamiinidega, vaid ka meelde tuletada kuuma suve.
Ühendustoidud:
Kokkamine:
Tomatid karjuvad ja eemaldavad nahka, lõika keerdumiseks. Keerake, tühjendage liigne mahl.
Gogoshara selge sisemise sisu ja külmutatud, lõigatud. Oshpark, eemaldage nahk ja keerd ka.
Selge porgandid, loputa, ka lihvige liha lihvijaid.
Lisa hõõrutud küüslaugu viilud, äädikas, suhkur ja sool. Segage põhjalikult. Pane aeglasele tulele, tuua aktiivse keetmise olekusse, püüdes alati olla lähedal ja segada. Panna aeglasele tuledele. Oodake, kui Adzhik lõpetab keema. Pärast seda küpseta suletud kaanega täpselt tund aega.
Selge põletamispruntide põletamine, tõmmake see Adzhika juurde. Jätke paar tundi tulekahju ilma tulekahjuta. Jahutatud Adzhik laguneb pastöriseeritud pankadesse.
Tähelepanu! Adzhika valmistamiseks on kõige parem kasutada emailitud, savi- või valatud rauast roogasid.
Adzhik õunad annavad meeldiva aroomi ja hapu maitse. Pärast sellise suupiste esitamist tabelisse unustavad külalised teisi roogasid. Lisaks sellele saab õunte arvelt täiendava vitamiinikompleksi, mis on aasta jooksul nii puudulik.
Ühendustoidud:
Kokkamine:
Tomatid sukelduvad keeva veega viie sekundi jooksul, eemaldage nahk, viljad ära lõigatud. Lõigatakse väikesteks ja puhtadeks viiludeks. Ühendada mahla.
Selge porgandid, tõmmake, lisage tomatoomisse.
Sweet ja kibe pipra vabaneda puuviljadest ja seemnetest. Keerake keskmise režiimis, lisage ülejäänud köögiviljadele. Segage, ühendage mahla.
Sibul on madalad tükeldavad. Pan Vala õli, soe, lisage sibul ja edastage see.
Köögiviljade ühendamine mahla, panna kõik kastrulis. Lisa hõõrutud küüslauk, sool, maitseained, äädikas, suhkur. Kõik segavad. Panna aeglasele tulele.
Õunte eemaldamiseks koorimine, lõigata kuubikuteks, lisage adzhika. Keerake keema, segades pidevalt ja lülitage tulekahju. Cool, nihutage keedetud konteinerisse ja rulli. Pärast seda eemaldage pimedas kohas, raputas hoolikalt öösel.
Kui sulle meeldib teravaid roogasid, siis on tõelise Gruusia adzhika retsept teie jaoks. Retsept ei ole mitte ainult lihtne valmistada ja unustamatu maitse, vaid ka kasulik. Suur hulk vitamiini "C" aitab keha tulla toime mis tahes viirustega aasta jooksul.
Ühendustoidud:
Kokkamine:
Äge pipar, et vabaneda külmutatud ja seemnete lahti. Et lihvida seda nii palju kui võimalik, nii et mass on homogeenne.
Tilk sukeldumiseks keeva veega, eemaldage ülemine kiht, eemaldage luu, kerimine ja lisage paprikale.
Küüslauk peeneks lihvima, lisage adzhikale.
Walnuts kukkus mördis, lisage Adzhikale.
Müü, sool, lisage suhkrut ja kiot. Segage kõik hästi. Olgu seista kolme tunni jooksul, siis liikuge keedetud pankadesse.
Retsept aitab teil sammu astuda, et mõista kõiki Gruusia Adzhika ettevalmistamisse. Video näed, milline küllastunud värv on tõeline Gruusia adzhik.
Avaleht Adzhik ilma Bulgaaria piparita teenib suurepäraseid suupisteid mis tahes pidulikule tabelile, kuid võib olla väga äge. Kuid sellel talvel on kasu palju rohkem kui viirusevastaste ravimite pakkimist.
Ühendustoidud:
Kokkamine:
Tomatid Loputa, eemaldada olemasolevad puuviljad, lõigata väikesteks kuubikuteks, ühendada mahla.
Tühjenda paprika seemnetest, keerd, lisage tomatoomisse.
Tühjendage küüslauk kestadest ja oskamadest, lisage tulevikus adjika.
Hooaja saadud mass, tervitus, lisage äädikat. Pane aeglane tulekahju 20 minutit, vältides pidevalt tooriku, kuid mitte keema. Cool, pankadesse suunamine, pre-pastöriseeritud.
Adzhik ilma toiduvalmistamiseta on kindlasti suur pluss neile, kes soovivad vitamiine saada Ümara aasta. Aga nii, et see pluss ei muutu miinusseks, on vaja väga hoolikalt koostada köögiviljade ja roogade ettevaatlikult: loputada, hajumine keeva veega nii väljaspool ja sees.
Ühendustoidud:
Kokkamine:
Loputage tomatiid, lõigake olemasolevad puuviljad. Lõika väikesteks kuubikuteks, seejärel maha suruge harja.
Pepper nagu põletamine ja magus, puhas seemnetest, vabaneda puuviljadest.
Viska liha veski peeneks, asetage tomatitele.
Saada ülaltoodud vürtsid, pigistage küüslauk, kõik puhtad käed, valage äädikat, takistama lusika, soola, segamise ja ühendamise mahla uuesti.
Rullige pastöriseeritud konteinerisse või lauale langema.
Tähelepanu! Viimase pöörde soola lisatakse soola, kuna see aitab anda lisa- ja tarbetuid mahla köögivilju.
Adzhika on väga kasulik tassi, mis annab keha vitamiinide aastaringselt. Kuid sellest hoolimata ei tohiks te unustada, et tass on väga terav. Soovitatav on piirata selle kasutamist ühe söögikorra jaoks. Ja inimeste probleemidega inimesed on terav roog üldiselt vastunäidustatud.
Traditsiooniline Abhaz Adzhik valmistatakse ägeda paprika, küüslaugu, soola ja vürtsika maitsetaimede alusel.
Pakume mitte ainult klassikalisele, kellel on sellised mitmesugused koostisosad maitsestamiseks. Kohtuge meie valguse kontrollitud retseptidega!
Abhaasia visiitkaart. Selline Adzhik tarnitakse paljudele roogadele ja tingimata - lambaliha küpsetatud sülitamiseks.
Mida sul vaja on:
Kuidas valmistada rohelist Adzhika:
Pepper lõigatakse väikesteks tükkideks, mitte seemnetest puhastamist.
Grind paprika koos küüslauk mördis või vahele mitu korda läbi lihaveski.
Lisage sool, segage ja jätke tõug 15-20 minutit.
Tasakaalustamata juhtiv programmid Lara Katzow jagatud meie perekonna retsept adzhiki, lülitage video!
Boosterisse, soola salalaulu musta leiva ja keedetud kartuliga koos heeringaga - Adzhika sobib ideaalselt traditsioonilistele vene roogadele. Seda saab kasutada kaste valmistamiseks liha ja isegi tankimise jaoks seruanderi ja.
Mida sul vaja on:
Kuidas valmistada vene Adzhik "Spark":
Terav! Väga terav! Rohkem teravamat! Retsepti mitmekülgsus on see, et seda Adzhika saab kasutada mitte ainult lihatoite, vaid ka võileibade, kastmete, suppide ja isegi pasta jaoks.
Mida sul vaja on:
Kuidas süüa Adzhiku põletamist basiilikuga:
Adzhika ei ole Adzhik, kui selles pähkleid ei ole, seda peetakse Kaukaasias. Õhuke meeldiv aroom, paks konsistents ja rikas vürtsikas maitse - see teeb Adzhik tõeliseks!
Mida sul vaja on:
500 g tomatid
400 g pähklit
200 g punane bulgaaria pipar
3 pead küüslauk
2-3 pipart põletamine
1 KINSE või peterselli kimp
4 spl. rafineeritud päevalilleõli lusikad
2 spl. Viinamarjade lusikad 9%
1 tl ssp sool
Kuidas valmistada Nutty Adzhika:
Bulgaaria pipra puhas seemnetest, peske rohelised ja kuivad.
Tomatite lõigatud külmutatud.
Tomatid, paprika, küüslauk, pähklid ja rohelised purustavad segistis või kaks korda vahele lihaveski kaudu.
Lõppenud massis lisage päevalilleõli, äädikas ja sool.
Segage ja saate kohe teenida!
Siberist pärit retsept on üsna võimeline tegema tervislikku konkurentsi Solar Abhaasiast pärit kastmetega. Põhiliste aluse alus on Khrena põhiline juur. Sobib liha ja kala roogadele, soloniini ja eriti - kebabi ja omatehtud grill vorstide jaoks.
Mida sul vaja on:
Kuidas valmistada viljakas või Siberi Adzhik koos põrguga:
Tomatid, küüslauk ja mädarõika lihvimine lihaveskis.
Ühendage kõik koostisosad, lisage soola ja suhkrut, segage.
Kirjeldage steriliseeritud pankadesse, rulli.
Kui tulise maitseained ei meeldi teile, valmistage ette selle kastme kerge versioon hapu-magusa maitsega ja kerge ahveniga. Selline Adzhik on täiesti kombineeritud küpsetatud või keedetud liha, lindude, fooliumkartuli küpsetatud kala ja röstitud röstsai.
Mida sul vaja on:
Kuidas valmistada Adzhika Bulgaaria pipartilt:
Sweet pipart puhas seemnetest.
Pepper koos küüslauguga ja piparte põletamine lihaveski kaudu vahele jätta.
Lisage sool, suhkur, äädikas, segage ja jätke see 3-4 tundi.
Seejärel lagunege steriliseeritud pankadesse ja eemaldage ladustamine pimedas külmas kohas.
Kohandatud ja kohandatud Adzhika retsept lindude või grillitud kala jaoks. Et saada kaste õrnama maitsega, saate süüa paprikata ega vähendada selle kogust.
Mida sul vaja on:
Kuidas valmistada Adzhik õunadega:
Kõik köögiviljad puhtad ja purustavad koos rohelistega segistis või lihaveski keeles.
Lisa soola ja päevalilleõli.
Keeda ja küpseta 2,5 tunni jooksul väga aeglaselt soojust.
Sulgege steriliseeritud pankadele ja rullile.
Õrn ja pehme Adzhik koos ploomid koos mängu, keedetud kartulid ja küpsetatud köögiviljad, kana lihapallid ja korgid sealiha.
Mida sa vajad:
Kuidas valmistada Adzhik ploomidega:
Bulgaaria pipra puhas seemnetest, ploomid - luud.
Jäta läbi liha veski paprika, ploomid, küüslauk, paprika põletamine koos seemnetega.
Keerake purustatud koostisosad kastrulis, lisage tomatipasta, soola ja suhkur.
Keeda ja küpseta, segades aeglaselt 30-40 minutit.
2 minutit enne toiduvalmistamise lõpp lisage äädikat.
Segu nihkumiseks steriliseeritud purkidesse rullige ja jätke nii palju lahe.
Küpsetatud köögiviljad annavad sellele adjika hämmastavalt delikaatse konsistentsi ja kõrvits on erakordne ja samal ajal märkamatu aroom. Lihtne, vürtsikas, mõõdukalt terav, vaevu meeldejääva hapu all.
Mida sul vaja on:
Kuidas valmistada küpsetatud Adzhik kõrvitsast:
Kõrvits ja sibulad ilmnevad koorikast, õuna ja pipar - seemnetest. Kõrvits ja sibul lõigatakse suvalise suuruse tükkideks.
Keerake kõrvits, sibulad, õunad ja paprika fooliumid, küpseta 200 ° C juures 35 minutit. Seejärel puhastage nahast õuna ja pipar.
3. Kõik küpsetatud köögiviljad lihvima segistis.
Küüslaugu, sidruni ja rohelised purustavad segistis homogeenses massis.
Ühendage köögiviljad sidruni gaasi templiga, segage ja kohe serveeritakse.
Soolatud kurgid jäid eelmise aasta varudest? Valmistage neist terav kastme! Retsepti võlu on see, et seda Adzhika saab teha igal ajal kiirabi käega.
Mida sul vaja on:
Kuidas valmistada Adzhik soolakurkidelt:
Selged kurgid ja rest või lihvima segistis. Kui ühendamiseks on palju vedelikke.
Jäta küüslaugu vahele ajakirjanduse vahele.
Ühendage kurgid, küüslauk, tomatipasta, taimeõli, äädika ja vürtsid.
Segage ja lahkuge külmkapis 1-2 tundi.
