Külma suupisteid, mida saab nautida talveaeg (Ärge avage sama numbrit enne tähtaega?).
Täna jagame Leno4ki98 retsepti, mis pakub valmistada barreli tomatite plastikust ämbris või mis tahes plastikpakendist, retsepti, nagu ema.
Board tomatid mama retsepti! Reaalne moos!
Sa tead, mida mees on suures linnas puudu, kus ei ole ühtegi aiat, värsket õhku ja ema moosi? Ja seal ei ole piisavalt maitsvaid ja lõhnavaid barrel tomatite! Tuleb välja valmistamiseks barrel tomati, see ei ole üldse vajalik, et tal barrel! See piisab varude inspiratsioonile ja oodake 2-3 nädalat.
Barreli tomati valmistamiseks saate kasutada ühtegi ämbrit. Koostisosade kogus sõltub vedeliku kogusest. Vajaliku vee viie liitri ämbril:
5 liitri sooja veega lahustatakse 150 g sooli ja 100 g suhkrut.
Soolveega jahtudes pani me sel ajal meie improviseeritud barrelis tomatid. Ma panin kõik tastarid (tomatid, rohelised, vürtsid, taas tomatite), mida fotosid näha.
Pärast soolvee valamist peate andma oma tomatitele midagi raske (mul on telliskivi, plaadi peal). Me eemaldame meie tomatite jahedas kohas ja 2 nädalat nautida uskumatu aroomi! Kaks nädalat, mitte varem, barrel tomatite saab proovida. Kui nad tunduvad teile liiga soolane, siis jätke need lasse isegi nädal, seejärel asendage proovi uuesti.
Kui pärast mõnda aega märkasite ämbri hallituse pinnal või mudane vesi Koos puudutusega - kõik on järjekorras, eemaldage lusikaliselt hallituse või vaht ja asetage tomatid rohkem.
Hoidke barreli tomatid plastikust ämbris või muu pakendis tingimata jahedas kohas: külmkapis, keldris või tänaval. Kuid veenduge, et ei ole negatiivset temperatuuri, vastasel juhul muutub elastsete tomatite tekstuur ja maitse kvaliteet kannatab.
Bon Appetit!
Retseptid saidi "Annie sülearvuti"
Simple retsept soolatud või uurea tomatid
Küpsetusaeg: 2-3 nädalat
Soolatud tomatid, nad on quašen või uroes - meie laua lemmik külaline. Me sööme selliseid tomateid meiega kiiremini kui värske. Aga see ei ole juhuslikult! Keha alateadvuse tasandil, isegi laps, valib tema jaoks kasulikum.
Toorikud soola tomatite kujul ilma äädikata, meie esivanemad koristati puidust tünnidesse, nihutades neid tilli, küüslaugu, kirsi lehed, sõstrad, rüütud ja vürtside ribad. Maapiirkondades keldritel koristatakse uroin õunad, tomatite, tünnikurkide ja kapsasoolade veesõidukesemetega kapsas. Sisse kaasaegsed tingimused suurtes kogustes tahkes mahus plastist tünnid või roostevabast terasest mahutid. Urban korteris, soola tomatid saab pihustada kastrulis või suurtesse pankades ja hoida kogu sügisel rõdul. Kuni talve külmadeni, reeglina sellised toorikud pühkivad valitsevad ja marineeritud jõuab.
Tänapäeva retseptis tahan teile öelda, kuidas soolatud tomatite koju küpsetada külma toiduvalmistamise teel. Selliste lihtne retsept Sa võid kiireneda punased, pruunid või rohelised tomatid, peamine asi ei tohi neid kokku segada, sest küpsetusaeg on erinev. Punane värvitud tomatite purustamine pihustab palju varem kui roheline.
Ma näitan sulle saladuse. Me saame kontrollida soola tomatite valimise aega. Kõik on väga lihtne. Soolatud tomatid valmistatakse kiiresti, kui nad muudavad selle lõikamiseks risti ja puidust võlukeppi mitmetes kohtades. Kui tomatite purgid ei taha neid uude aastasse viia, ärge tehke selliseid manipulatsioone tomatitega, pange need lihtsalt purkidesse või pannile ja täitke külma soolveega. Ülejäänud on kõik retsepti.
Soolatud tomatite külma teega
Vilets maitsev retsept alates Anuti
Koostis:
Tomatid on punased, pruunid või rohelised,
Külm keedetud vesi (ideaalis puhas hästi),
Soola,
Suhkur,
Harud tilli vihmavarjudega,
Kirsi lehed,
Sõstrad lehed,
Küüslauk,
Khrena lehed ja juured
Kuidas valmistada soolatud või sabaful tomatite:
Soolvee soola tomati valmistub: 2 klaasi soola ja 1 tassi suhkrut võetakse külma keedetud vee ämbris. Ja kõik! Kõik geniaalne! Valmistage rohelised, lehed ja juured. Värsked tomatite loputada jooksva veega. Siin on mõned tomatid, et valida soolad - teie lahendamiseks. Red küpsed tomatid osutuvad rohkem õrnamaks, kui mahla neist voolab. Brown (vale omastatud) tomatid on veidi elastsed. Ja rohelised soolatud tomatid ei kaota oma kuju, kuid neil ei ole magusat maitset, nagu punane. Iga tomatite küpsus on oma eelised ja erinevad maitsed. See jääb proovida ja valida, mida soovite maitsta.
Ja minu jaoks nii kõik maitsvad! Ma vajasin uroine tomatid, ma vajasin kiireid soolaseid tomatiid, nii valis nii väikesed, sarnased naistele või DULKA-le ja puidust skeleti puidust skeletile. Soolatud tomatite pankade allosas ettevalmistatud konteiner jaoks (ma valisin 10-liitrise klaasist purki) veidi tilli, kirsid, sõstrad ja sitt.
Puhastage plaatide küüslauk ja Khrena juur. Uuyiny tomatite ronida tomatid pangas, unustamata mitu kihti jälle nihutada lehed ja küüslauk. Nii et tomatid on maitsev ja aromaatne, tilli peaks olema filiaalide ja vihmavarjudega. Paneme tomatite pangasse tippu ja täita külma soolatud soolveega.
Ma valmistasin billeti tomatitest köögi jar ja kuna see on ebamugav kanda seda jahedasse kohas vedelikuga, valati soolvee kohale. Kaamera, muidugi unustasin köögis, nii et soolase soolvee tomatite foto ei olnud kohe. Ja siis tema töö ja unustasite tõttu. Mäletasin ainult siis, kui maitsvad katmata tomatite on juba kulunud. Soolatud tomatid lõplik foto Tee aega! Loodan, et sa tuled mugavasse retsepti soolatud tomatite jaoks, millel on küüslaugu külm viis sügise toorikute keskel!
Lahendada tomat - üks kõige levinumaid viise, kuidas säilitada köögiviljade talveks, põhineb puuviljade valamisel soolalahus Konkreetne kontsentratsioon. Tomatite säilitamine toimub piimhappe toimel, mis pärsib mädanenud bakterite arendamist. Et fermentatsiooni ajal piisav summa rõhutada, on vaja järgida teatavaid eeskirju. Täna ma ütlen teile, kuidas korralikult valmistada soolatud tomatid pankades, ämber, kastru, paki talvel. Tõsi, korteri hoidmiseks on ainult kaks kohati: külmkapp ja selle sügavkülmiku sektsioon. Ainus erinevus on see, et külmkapis kestab fermentatsiooniprotsess 15 päeva ja sügavkülmikus - 40-50 päeva ja tomatid selles ei nõua kuni kevadeni.
Peaaegu kõik armuke ütleb hämmastavaid lugusid tomatite soolastest nende suur-vanaemade poolt. Ma lihtsalt ei ole neid, sest mu vanaema urineeris ainult 3 tünnid erinevate sortide õunad, õendusabi tomatite ei meeldi. Esmakordselt kasutasin neid retsepte ära, kui see oli positsioonis ja mu abikaasa kaotas mulle isegi keeva veega lähenemise. Valisin reklaami: "soolatud tomatite on kõige maitsvam retsept" ja pumbad. Ausalt öeldes: abikaasa proovis esimesel degusteerimisel mitmeid puuvilju ja ta ei saanud enam. Ma olin maitsega hea meel.
3 pangale, mille võimsus on 1 liitrit, on vaja:
Soolatud soolvee jaoks 1 l:
Näpunäide
Näpunäide. Tomatid võivad olla erinevad küpsus, kuid tingimata eraldi, kuna need vajavad erinevaid soola koguseid.
Jätkame soola:
Näpunäide: hallituse vältimiseks pärast 20 päeva möödumist jäävad pangal 10 ml külma keedetud päevalilleõli.
Meil oli liitri pankades väga vürtsikas tomatite.
See on väga mugav soola köögivilju ämbrisse, kui teil on suur perekond ja ikka on keldris, nii et see on selle jätmine seal. Kuna külmkapis koht ja nii mitte kunagi. Ma olen nii palju kohandatud: me läheme kogu perega oma vanaema juurde, seal kiiresti soola ja eemaldage konteiner kohe keldris. Ja nagu me peame võtma ja me ja vanemate ja õde ja isegi vanaema (ta sobs neid läbi sõela ja paneb borsch asemel tomati). Piisavalt kõik.
Koostisosad 5 liitri ämbril:
Näpunäide: emailitud ämber peaks olema kahjustamata, nii et oksüdeerimisprotsesse ei ole.
Kuidas süüa teha:
Suupiste on valmis kasutama 20-30 päeva.
Esimesel aastal tütre välimus, koht sügavkülmikus võttis kogu mäe köögiviljade ja puuviljad esimese tolmu. Ja mu tomatid olid kusagil panna. Ma otsustasin teha konserveeritud tomatid - keeva soolveega. Fermentatsiooniprotsessi aeglustamine ja seda saab hoida hoiuruumis kodus. Nad on marineeritud ja mahlane, kuid sellist "ekslemine" ja hapukas maitse ei ole. Inimestele, kes armastavad äädikata sulgeda, on see ideaalne valik.
3-liitrises pangal on vaja:
Soolvee jaoks 1 l:
Näpunäide: Iga puu ei ole vaja mängu purustada, nii et nad ei murda hiljem.
Jätkame soola:
Vihje: Täitke Ärge valage kaela serva 2 cm-ni, nii et fermentatsiooniga see ei kuulu põrandale.
Teravad küüslaugu tomatite on valmis. Ja mis kõige tähtsam - ilma steriliseerimiseta.
Valmistamine on kogu kunst ja teadmised tuleb kontrollida kogu aeg praktikas. Nii et me, abiga väikese hulga hullu hulga sinepit koos olemasoleva vürtside komplektis, me saame täiesti erinev tassi maitsest. Omane köögiviljade picksiness õhuke aroomiga võimaldab valmistada soolaseid tomateid pakendis, pan, pankades, ämbris talvel sel viisil.
3 võimsusega mahuga 1 liitrit.
Kuidas teha:
Peamine asi on hoida 20 pikka päeva. Ja saada lõhnavad rohelised köögiviljad.
Lähemale augustile ei üllata tavalised värsked köögiviljad ja salatid kedagi. Sa pead kasutama raskete suurtükivägi: tomati soolad sel viisil. Ja hommikul - grilli vorstid ja kastrul tomatitega "hiire all" ja ettevõttega jõele.
Nõutavad koostisosad:
Näpunäide: Kastmepaan peab olema emailitud ilma nullist.
Kokkamine:
Isegi päev, me saame tomatite, lõigata pooleks, puista oliiviõli ja suurepärane suupiste on valmis.
Kaasaegsete omanike jaoks on aega, mul on huvitav retsept tavalise polüetüleenpakendiga. Tomatid, et saada selline aromaatne, vürtsikas ja ebatavaliselt "terav". See retsept on absoluutselt kõike rahul.
Me vajame:
Kokkamine:
Kulutatud aeg on 5 minutit ja järgmisel päeval - kogu madalpeaga tomati pakend on valmis.
Täna süvendasime erinevad valikud Soola tomatite valmistamine: pakendis, kastrul, pangad, talvekopp. Aga tuua rida, teen ettepaneku näha video üksikasjalikult.
Soolatud tomatite on alati olnud populaarne meie riigis. Talvel on palju retsepte tomatite soolamisse ja igal aastal selle protsessi üha paranenud. Selline toode on väga maitsev ja kasulik, kuna selle kasu ei tapeta äädikat ja keetmist.
Lisaks soola tomatid on väga kasulikud, sest neid saab kasutada iseseisva roogina, neid kasutatakse tomatipastana, nagu tankimine roogadeks ja maitsva soolveega meeldib ka väga palju.
Konserveeritud tomatid ei ole nii maitsvad, kuna need on barrel või ämbris. Seda seletab asjaolu, et kaitses saadakse köögiviljad ühele maitsele ja soolatamisel iseloomustavad tomatid erinevad maitsed.
Tänu fermentatsiooniprotsessile saab tomateid kasutada nende soolamise erinevatel etappidel. Esialgu on nad madala pingega, pärast mida nende maitse hakkab hoogu saama, kuidas teravam ja shuffle.
Külma viis valmistada, peetakse väga populaarseks. Aga kõik omanikud on aeg valmistada kuuma soolveega ja selle meetodiga ei ole tomatite hullem kui tomatid.
Lisaks on köögiviljad soolalahus salvestage suur number Kasulikud ained kui termiline töötlemine. Lisaks saate koppis soolalahust, millel on suur hulk tomateid ja see võtab sellist konteinerit natuke ruumi.
Teil on võimalik ämbrida tomatite sortide ja värvi sorte - pruun, punane, roheline. Võite isegi kasutada Cherry tomatite, kuid konteiner nende jaoks peavad võtma väiksemaid. Paljud soolamiseks kasutage kreemi sorti. Sellised tomatid on väga populaarsed ja sisaldavad suurt hulka kuivainet, nii et nad sobivad ideaalselt mis tahes töötlemise tüübi jaoks - kai, marineeritud ja kaitse.
Tähelepanu tuleks pöörata sellisele hetkele - köögiviljade sees ei tohiks olla valge varda, vastasel juhul saadakse kolimine mitte kõrge kvaliteediga ja maitsev. Ja see on samuti vaja meeles pidada, et punased tomatiid on pehmed, kuid roheline ei kaota oma kõvadust Isegi vuntsete viimastel etappides ja maitse nad üldse halvemad kui pruun või punane.
Peamine reegel on sa ei saa segada Kõik tüüpi tomatite ühes konteineris. Kui see tundub huvitav ja ilus, kui säilitamisel ja maitse erinevus ei ole peaaegu tundnud, siis on olukord vastupidine.
Pruunid, punased ja rohelised tomatid on erinevad küpsetusaeg. Väljumisel on selline soolalahus väga kummaline ja maitse erinevus tundis liiga palju.
See on üsna raske püüda, et tahk eraldab poegimist ja soolamist. Mustol on soolalahuses olevate toodete ladustamine ja jope on bioloogiliste hapete abil läbi viidud säilitamise ja lahuste vahel.
Paljud retseptide arv on nii digesti kui ka soolamise märke, seetõttu ei ole tomatite valmistamise erinevus sellistes viisides.
Sellise retsepti jaoks vajate:
Paprika ja tomatite pestakse jooksva vee all, suunamise suunas Või kortsunud köögiviljad. Neid ei ole soovitatav, kuid Adzhika või Ketchupi jaoks on ideaalne toode. Nagu rohelus, saate kasutada tilli, peterselli, sellerit, kirsi lehed, lahe lehed, mädarõigas, sõstrad lehed.
Rohelised, välja arvatud lehed, lõigatud väga peeneks ja pange ämbrisse põhjasSee lõpetas selle täielikult. Lisa Laureli lehed, mustad ja lõhnavad pipra oskused. Lõigatud tükkideks tšilli pipra.
Alustage marinaadi ettevalmistamist. Kopu korral on vaja mahtu 10 liitrit, umbes 5 liitrit soolveega. Nõutav sool lahustatakse vees ja valatakse selle ämbrisse. Puidust ring on asetatud peal, seab nap ja kate salvrätikuga.
Tomitemperatuuril seisma toatemperatuuril mitu päeva nii, et fermentatsiooniprotsess pärineb pärast seda, kui ämber eemaldatakse külmas kohas.
Selle retsepti jaoks võtab:
Et valmistada soolvee, võtke kaks klaasi soola 10 liitrit vett, klaasi sinepipulber, suhkur ja 12 tabletti aspiriin. Kirsi ja sõstar lehed pannakse keeva veega ja pärast 10 minutit nad tuleb eemaldada. Sool, suhkur lisatakse vedelikule ja niipea, kui vesi jahutab, valatakse sinepipulber.
Puhastage purustamise juured ja lõigatud kuubikuteks. Papart, rohelus ja küüslaugu nelk pannakse ämbrisse põhjas. Siis pane tomatid ja kiirenemist maitse maitse, peal neid puista tükid sitta ja küüslauk.
Valage jahutatud soolvee tomatid, sulgege ämber kaanega ja saatke jahedale kohale. Nii et nad ei saa kaanele üles panna menüü peaks olema paigaldatud. Kaks nädalat saate proovi juba võtta. Tänu sellele retseptile on tomatid äärmiselt maitsvad.
Paljud tunduvad kummalised, kuid soolatud tomatite peetakse väga kasulikuks tooteks. Hindamatu nende eelised pohmeluse eemaldamiseks. Nad aitavad teiste haigustega. Neis sisalduv lükoper vähendab emakakaelavähi, eesnäärme ja kõhunäärme arengu tõenäosust.
Soolatud tomatite sisaldavad selliseid kasulikke aineid nagu fosfor, kaalium, naatrium, jood, magneesium, boor, kaltsium, vask, raud, mangaan ja tsink. Soolamisel säilitatakse kõik kasulikud elemendid värsketes tomatites. Köögiviljakvartsetiin see on loomulik antibiootikum.
Nii et soolalahus tomatid ei kaota oma kasuks, ei kasuta laulu, ja ainult looduslikud tooted: Maitsetaimed, vürtsid, mere sool, sinep, kibe pipar.
Niisiis, magama roheline, punane või pruun tomatite ämbris, vajate järgima teatud soovitusi. Seal on palju retsepte, tänu sellele, millistele imelistele tomatitele saadakse talvel ja täiskasvanutel ja lastel tarbeks.
Paljud hostessid seisavad silmitsi vajadusega salvestada tomateid enne talve. See aitab külma soola retsepte. See meetod ei vaja spetsiaalseid kulinaarseid oskusi. Tomatite maitse saadakse küllastunud ja vürtsikas, nagu puidust silindri hooldamisel.
Kui aiale ilmub suur puuviljade varud, tekib vajadus nende salvestamiseks kuni talve salvestamiseks. Suurepärane valik Bangle on koorimine. Külm viis Canning suudab hoida maksimaalselt kasulikke aineid. Sellisel juhul meenutab pangas asuv kaitse barreli maitse. Selle protsessi reeglite järgimise korral saate pääste nagu iidsetel aegadel.
Talvade jootmine talvel külma teega tähendab laevade põhjalikku ettevalmistamist, kus asetatakse köögiviljad. Selles protsessis kasutatakse klaasmahutit. Sisse
Enamik juhtumeid valivad suured mahud. Et valmistada, tuleb neid põhjalikult pesta, kasutades sooda lahust, pesta see välja. Siis on vaja anda paakidele keeva veega ja hoidke aega parvlaeva üle, et hävitada bakterid. Teine võimalus steriliseerimiseks on ahjus soojenemine. Valmistatud laevadel asetage viivitamata puuviljad, rullige metalli kate all või sulgege möödasõit.Salt tomatite saagikoristus on suupiste retsept, mida meie esivanemad kasutasid. Iidsetel aegadel paigutati need suured puidust vannidesse või tünnidesse, mis kõrgused võivad jõuda lapse rinnale. Valatud köögiviljad külma soolveega suure soolasisaldusega ja vürtsidega. Koostis aitasid salvestada kasulikud omadused Talve taimed. Tünni tomatid olid väga maitsvad, vürtsikas.
Kuid täna istutada neid sees barrel on raske külmas viis. Seetõttu püüavad paljud armuked saavutada soovitud maitse klaaspurki abil. Et saada kvaliteetseid soolalahuseid köögivilju, peate rangelt järgima retsepti ja tehnoloogiat. Oluline on teha soolvee õigesti ja valida sobiva erinevaid puuvilju. Sling tehnoloogia nõuab järgimist etappide:
Lahendamisel tomatid pankades talvel nõuab õige valik erinevaid puuvilju. Nende hulgas saate valida järgmist:
Külma teega tomatite lahendamine nõuab soolvee valmistamist. See on valmistatud suhkrust ja soolast. Võite lisada vürtse: Laurel lehed, sõstar ja kirsi taimestik, pipar või sinep. Komponendid sõltuvad valinud retseptist. Lihtsaim viis täite saamiseks hõlmab soola soola 1 liitrises vees lahustamist. Lahendus peab keema ja seejärel jahutage. Mahutites paigaldatud tomatid valatakse külma soolveega.
Küsimusele, kuidas tomatite õpetada, saab populaarseid retseptiretsepte vastata külmaga. Iga gourmet kiireneb enda jaoks sobiv maitse ja aroomi suupiste. Oluline on rangelt jälgida retsepti ja taluma tooriku teatud aja jooksul. Sickles tehtud sõltumatult aitab mitmekesistada talvemenüü ja salvestada kasulikke omadusi puuvilju.
Jootmine tomatite talvel kiiresti külm viis vana retsept Tagab järgmiste komponentide kasutamise:
POROMAS soolatud sel viisil võib murda, kuid see osutub maitsev ja abivalmis. Valmistamiseks vajate komponente:
Et teha soolamise tomat talvel külma viisil, võtke koostisosad Trilite-tasemel JARil:
