Ev, dizayn, təmir, dekorasiya.  Həyət və bağça.  Öz əllərinizlə

Ev, dizayn, təmir, dekorasiya. Həyət və bağça. Öz əllərinizlə

Əzilmiş arpa. Arpa yarması

Arpa yarması orqanizm üçün zəruri olan faydalı xüsusiyyətlər və maddələrin zəngin dəstinə malikdir. Bu, insanların becərdiyi ən qədim dənli bitkilərdən biridir. Kulinariya, yem və texniki məqsədlərlə, həmçinin pivə sənayesində istifadə olunur.

Zavodun təsviri

Taxıl bitkilərinin bütün cinsi Arpa adı altında gizlənir, lakin adi arpa ən çox qida məqsədləri üçün yetişdirilir. Bu cinsin digər nümayəndələri nadir hallarda becərilir, daha tez-tez yabanı şəkildə böyüyürlər. Arpa sortları birillik, ikiillik və çoxillik otlar olaraq təsnif edilir.

Arpa, buğda ilə yanaşı, insanların becərməyə və yeməyə başladığı ilk dənli bitkilərdən biri hesab olunur. Bu, ən azı 10 min il əvvəl Yaxın Şərqdə baş verib. Onun kifayət qədər böyük yaşayış sahəsi var - Krit adasından və Afrikanın şimal sahillərindən Tibet dağlarına qədər.

Arxeoloji tapıntılar təsdiqləyir geniş istifadə arpa taxıl mədəniyyəti kimi təkcə Asiyada deyil, həm də Fironlar, Qədim Yunanıstan və Roma İmperiyası dövründə Misirdə. Şimal ölkələrində - Norveç, Finlandiyada da becərilirdi.

Faydalı xüsusiyyətlər

Arpa yarmaları birillik bitkilərin taxıllarıdır. Təcrübəsizliyinə görə arpa yarması ucuz və gəlirsiz hesab olunurdu, buna görə də orta əsrlərdə daha bahalı buğda ilə əvəz olundu. Arpa çox faydalı xüsusiyyətlərə malik olsa da, ondan hazırlanan sıyıq populyarlığını itirdi, yem məhsulu, əlverişli kəndli yeməyi hesab edildi.
Arpadan hazırlanmış sıyıq bu taxılın demək olar ki, bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır, çünki taxıllar minimal emaldan keçir. Buna görə də, liflə zəngindir, hətta bu məsələdə tanınmış lider hesab olunan yulaf ezmesini də qabaqlayır.

Çözünür lif bədənin ümumi vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra, xolesterolu və qan şəkərini azalda bilər. Bu xüsusiyyətlər arpa taxılını sürətli kilo almağa meylli olan və onu normallaşdırmağa çalışanlar üçün çox faydalı edir.

Arpanın tərkibi çox ahəngdar balanslaşdırılmışdır, tərkibində çoxlu bitki zülalları, karbohidratlar, E, PP, B4 və B6 vitaminləri, həmçinin mikroelementlər var:

  • kalium;
  • kalsium;
  • dəmir;
  • fosfor;
  • mis;
  • xrom;
  • manqan;
  • sink.

Belə zəngin kompozisiya arpa üyüdülməsini digər qida taxılları arasında ən yüksək qida dəyəri ilə təmin edir - 100 qramda 324 kkal.

Arpa toxumlarını təşkil edən karbohidratlar uzunmüddətli karbohidratlar adlanır, bədəni tam doyurur və uzun müddət toxluq hissi verir. Onlar kifayət qədər uzun müddət əmilir, buna görə də qanda qlükoza səviyyəsinin kəskin artmasına səbəb olmurlar, buna görə də şəkərli diabet, əhəmiyyətli fiziki güc üçün tibbi və ya pəhriz menyusunun tərkibinə arpa yarması daxil etmək faydalıdır.

Arpanın tərkibində olan iz elementləri bütövlükdə bədənə bir çox fayda gətirir, sümükləri və qan damarlarını gücləndirir, hematopoez prosesində iştirak edir. Həmçinin, taxılların tərkibinə lizin daxildir - bu, insanlar üçün yalnız bitki qidalarından əldə edilən bir amin turşusudur. Onun xüsusiyyətlərinə öz kollagenin istehsalını stimullaşdırmaq və immunitet sistemini dəstəkləmək daxildir.

Arpa həlimi əhəmiyyətli əhatə edən xüsusiyyətlərə malikdir, bu da onu selikli qişanın qıcıqlanması ilə xarakterizə olunan mədə-bağırsaq traktının müxtəlif xəstəlikləri üçün çox faydalı edir. O, həmçinin bədənə bərpaedici, tonik təsir göstərir ki, bu da xüsusilə ciddi xəstəliklərdən sonra sağalma dövründə zəruridir.

Əks göstərişlər

İstənilən formada arpa orqanizm üçün faydalıdır, lakin bəzi hallarda zərərli də ola bilər. İstifadəsinə əks göstərişlər kəskin mərhələdə mədə-bağırsaq xəstəlikləridir.

Arpa xörəkləri arıqlamağınıza kömək etsə də, onların həddindən artıq istifadəsi əks effekt verə bilər - sürətli çəki artımı. Buna görə həftədə təxminən 1-2 dəfə menyuya arpa daxil etmək daha yaxşıdır.

Vacibdir! Arpa 22,5% -ə qədər gluten ehtiva edir, buna görə də bu maddəyə qarşı dözümsüzlükdən və ya çölyak xəstəliyindən əziyyət çəkənlər üçün menyudan çıxarılmalıdır.

Arpa taxıllarının tətbiqi

Arpa yarması öz pəhrizinə və sağlamlığına diqqət yetirənlər arasında tədricən yenidən populyarlıq qazanır. Əksər insanlar arpa taxılını yalnız sıyıq hazırlamaq üçün məhsul kimi qəbul etsələr də, bilməlisiniz ki, səməni, həlimlər və qəhvə içkisi də arpadan hazırlanır.

Arpa sıyığı

Arpadan hansı dənli bitkilər hazırlanır? Təəccüblüdür ki, bu taxılın taxıllarından iki tam növ dənli bitkilər hazırlanır - arpa və mirvari arpa. Fərq taxılın emal üsulundadır ki, bu da yaranan taxılın faydalı xüsusiyyətlərinə təsir göstərir.

Arpa yarması

Əzilmiş arpa sıyığı adətən arpa sıyığı adlanır. Bu vəziyyətdə taxıllar zımparalanmır, yalnız kiçik parçalara bölünür. Bu, onlara liflərinin əsas hissəsini saxlamağa imkan verir. Eyni zamanda, yak sıyığı arpadan daha yumşaq olur, buna görə də uşaq və pəhriz rasionlarına uyğun gəlir. Digər bir üstünlük onun aşağı qiymətidir.

Arpa taxılının faydalı xüsusiyyətlərinə aşağıdakılar daxildir:

  • allergik reaksiyaları aradan qaldırmaq qabiliyyəti;
  • mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində faydalı olan əhatə edən təsir;
  • antiinflamatuar, diüretik xüsusiyyətlərə malikdir;
  • digər dənli bitkilər arasında ən yüksək miqdarda tərəvəz lifi, qida maddələrinin maksimum mənimsənilməsini və uzunmüddətli toxluq hissini təşviq edir.

Arpada çoxlu protein tərkibli gluten, eləcə də əvəzolunmaz amin turşuları var.

İnci arpa

Arpa cilalanmış bütün arpa taxılıdır. Onlar böyük və kiçik fraksiyalara bölünür. Kiçik inci arpa bir az daha asan əmilir, daha sürətli qaynadılır. Şorba, taxıl, kotlet və güveç bişirmək üçün istifadə olunur. Sıyıq da böyük mirvari arpadan bişirilir, lakin daha çox xırdalanır, taxılları bir neçə saat soyuq suda əvvəlcədən islatdığınızdan əmin olun.

Arpa sıyığı faydalı xüsusiyyətlərinə görə arpa sıyığına çox bənzəyir. Onların əsas fərqi emal üsuludur, bunun nəticəsində arpa lifinin bir hissəsini itirir.

Arpa sıyığı üçün klassik resept

Arpa sıyığını bişirməyin bir çox yolu var. Arpa adətən 1 saatdan 2 saata qədər bişirilir, arpa taxılları - cəmi 40-45 dəqiqə. Düzgün bişmiş sıyıq zəngin dadı ilə sizi təəccübləndirəcək və uzun müddət ailənin sevimli yeməklərindən birinə çevriləcək.

  1. Zibil və tozdan təmizləmək üçün krupları sərin suda yaxaladığınızdan əmin olun.
  2. Arpa sıyığının daha sürətli bişirilməsi və taxılların daha yumşaq olması üçün taxıllar bir neçə saat əvvəlcədən isladılır. İdeal olaraq, nisbəti müşahidə edərək bir gecədə suda qalır - 1 stəkan taxıl üçün bir litr soyuq su alınır.
  3. Arpa yarması südlə mükəmməl şəkildə tamamlanır, buna görə də islatdıqdan sonra xırdalanmış sıyıq üçün 2 stəkan süd və viskoz üçün 4 stəkan tökülür. V klassik resept sıyıq 6 saat su banyosunda dayanmağa buraxıldı. Multivarka istifadə edərək, bu prosesi 40 dəqiqəyə qədər qısalda bilərsiniz.
  4. Hazır sıyığı kərə yağı ilə səpin. Arpa onu çox sevir, sıyığa nə qədər çox yağ əlavə edilsə, dadı bir o qədər parlaq olar. “Sıyığı kərə yağı ilə xarab etmək olmaz” halıdır.
Suda arpa sıyığı göbələk, ət, qarğıdalı, balıq və ya tərəvəz ilə yaxşı gedir. Əksər ədviyyatlar və təzə otlar onunla gedir.

Arpa səməni

Arpanın səməni üçün həm xarici xüsusiyyətlərinə, həm də texnoloji xüsusiyyətlərinə müəyyən tələblər irəli sürülür. Birinci qrupa aşağıdakı göstəricilər daxildir:

  • pivə səməni hazırlanacaq arpa vahid açıq sarı və ya sarı rəngdə olmalıdır. Yaşıl rəng yetişməmiş taxıl, qara və ya qəhvəyi ilə kəsilmiş tünd sarı - düzgün olmayan saxlama haqqında. Çox güman ki, belə arpa isladılmış və ya mikroorqanizmlərlə yoluxmuşdur, buna görə cücərmə və səməni keyfiyyətlərini itirmişdir;
  • yüksək keyfiyyətli arpa qoxusunda çürük və ya kif qarışığı olmamalıdır. Bir qayda olaraq, kifayət qədər təzədir, bir az saman qoxusunu xatırladır. Bunu eşitmək üçün avuç içərisində bir neçə taxıl qızdırmaq və sonra onları üyütmək lazımdır;
  • taxıl təmizliyi çirklərin (zədələnmiş və ya xəstə taxıllar, digər dənli bitkilər, alaq otlarının toxumları və s.) və zərərvericilərin olmaması ilə müəyyən edilir.

Texnoloji xüsusiyyətlərə taxılların cücərməsi, rütubət və zülal tərkibi, həmçinin ekstraktivlik - emal nəticəsində məhlula keçən maddələrin miqdarı daxildir.

Evdə arpadan da səməni hazırlaya bilərsiniz. Cücərmiş arpa qida əlavəsi və ya evdə dəmləmə üçün xammal kimi istifadə edilə bilər.

Əvvəlcə satın alınan dənli bitkiləri cücərmə üçün yoxlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün ümumi kütlədən yüzə yaxın ən böyük taxıl seçilir və bir stəkan su ilə tökülür. Hamısı boğulana qədər üzən nümunələr yeniləri ilə əvəz olunur. Sonra arpa bir parça üzərinə düzülür, nəm doka ilə örtülür və 2-4 gün isti saxlanılır. Bundan sonra, nə qədər taxılın cücərmədiyini hesablamaq lazımdır. Hər biri bir faizə bərabər olacaq. Ümumi cücərmə nisbəti 90% -dən çox olarsa, xammal səməni yaratmaq üçün yaxşı uyğun gəlir.

Malt hazırlamaq üçün arpanı yaxşıca yaxalamaq və bütün üzən taxılları, həmçinin zibil və çirkləri ayırmaq vacibdir. Sonra qalan xammal taxıl səviyyəsindən 5 sm yuxarı su ilə tökülür və 14 saat buraxılır. Bu halda, 7 saatdan sonra suyu təzə su ilə əvəz etmək lazımdır. Sonda taxılı 1-2 saat ərzində kalium permanganatın zəif bir həlli ilə dolduraraq dezinfeksiya edə bilərsiniz.

Arpa dezinfeksiya edildikdən sonra taxıllar paletlərə nazik bir təbəqədə (4-5 sm) düzülür.

Onları hər 2-3 saatdan bir qarışdırmaq lazımdır. Bir gündən sonra nəm bir parça ilə örtülür və isti otaqda (15-20 dərəcə) buraxılır. Taxıllar hər gün qarışdırılır və nəmləndirilir. Səməni cücərtilər taxılın uzunluğundan 1,5 dəfə uzun olduqda edilir. Onun raf ömrü cəmi 3 gündür. Səməni qurudaraq artıra bilərsiniz.

Qurutmadan əvvəl yenidən 20 dəqiqə ərzində kalium permanganat məhlulu (1 litr suya - 0,3 q kalium permanganat) ilə müalicə olunur. Sonra səməni 30-40 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda qurudulur. Bunun üçün yaxşı havalandırılan çardaq və ya ventilyatoru olan isti otaq uyğun gəlir. Qurutma 3-4 gün çəkir, bundan sonra cücərtilər taxıllardan çıxarılır, ovucların arasına sürtülür və kətan torbalarda saxlanmağa göndərilir.

Qəhvə içkisi

Çox dadlı qəhvə içkisi qovrulmuş və üyüdülmüş arpa və çovdar dənələrindən alınır. Kofeinin əks göstəriş olduğu hallarda qəhvə üçün tam əvəzedici kimi xidmət edə bilər. Bu içki çox faydalıdır, çünki arpa və çovdarın əksər xüsusiyyətlərini saxlayır.

Həzmi yaxşılaşdırmaq, çəkini azaltmaq, diabetin qarşısını almaq və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər. Eyni zamanda, arpa qəhvəsi, adi qəhvədən fərqli olaraq, kofein ehtiva etmir, buna görə də həyəcanlandırmır. sinir sistemi... Bunun sayəsində günün istənilən vaxtında və istənilən yaşda sərxoş ola bilər.

Arpa qəhvəsi içkisinin heç bir əks göstərişi yoxdur, fərdi dözümsüzlük olmadığı təqdirdə hamiləlik və laktasiya dövründə də istehlak edilə bilər.

Evdə belə bir içki hazırlamaq heç də çətin deyil. Bunu etmək üçün arpa və çovdar taxıllarını isti quru qızartma qabda qızardın, sonra üyüdün. Yaranan tozdan aşağıdakı reseptə uyğun olaraq qəhvə dəmləyə bilərsiniz:

  • 1 xörək qaşığı. l. toz;
  • 150 ml su.
Toz bir türkə dökülür, su ilə tökülür və 2 dəqiqə qaynadılır, bundan sonra eyni miqdarda qapağın altında dəmlənməsinə icazə verilir. Daha zəngin bir rəng əldə etmək üçün qəhvə qarışığına yarım çay qaşığı üyüdülmüş hindiba əlavə edə bilərsiniz.

Bu maraqlıdır! Artıq qeyd edildiyi kimi, arpa südlə yaxşı gedir, buna görə reseptdəki su südlə üçdə biri ilə əvəz edilə bilər və ya artıq hazırlanmış içkiyə əlavə edilə bilər. Bu dadı parlaqlaşdıracaq və yumşaldır.

Hazır qəhvəyə dadmaq üçün qaymaq, bal və ya şəkər də əlavə edilir.

Haqsız unudulmaya baxmayaraq, arpa taxılları tədricən yeməkdə öz yerini qazanır. Onun faydalı xassələri və zəngin tərkibi bu dənli bitkini qidalanma üçün ən qiymətli bitkilərdən birinə çevirir ki, bu da təkcə müalicə üçün deyil, həm də bir çox sağlamlıq problemlərinin qarşısının alınması üçün pəhrizə daxil edilməlidir.

Saytdakı bütün materiallar yalnız məlumat məqsədləri üçün təqdim olunur. Hər hansı bir vasitədən istifadə etməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşmə MƏCBURDUR!

axtarış nəticələri

Tapılan nəticələr: 24327 (0.78 san)

Pulsuz giriş

Məhdud giriş

Lisenziyanın yenilənməsi dəqiqləşdirilir

1

ORTA VOLQA BÖLGƏSİNİN MEŞƏ BÖZLƏRİNDƏ BİRİLLİ PAMUK-DƏNLİ AQROSENOZLARININ FORMASİYƏNİN ƏSAS METODLARI REFERAT DIS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

PENZA DÖVLƏT KƏND TƏSƏRRÜFAT AKADEMİYASI

Tədqiqatın məqsədi və vəzifələri. Noxud, ensizyarpaqlı lupin, yazlıq veç, peluşka, arpa və yulaf daxil olmaqla birillik paxlalı-dənli bitkilərin aqrosenozlarının məhsuldarlığının artırılmasının elmi əsaslarını və praktiki tədbirlərini işləyib hazırlamaq, yuyulmuş çernozemdə yüksək keyfiyyətli yaşıl kütlənin verilməsini təmin etmək; Orta Volqa bölgəsi.

Bitki mənşəli qarışıq: lupin + arpa; lupin + yulaf; fiğ + arpa; wiq + yulaf; noxud + arpa; noxud + yulaf<...>; peluş + arpa; peluş + yulaf.<...>Əsərdə istifadə olunan abbreviaturalar: L + I lupin + [arpa; L + O lupin + yulaf; B + I fiğ + arpa; "B + O - vetch<...>+ yulaf; G + Z - "noxud + arpa; G + O, - noxud + yulaf; P + Z" - pelushka "+ arpa; P + O noxud + yulaf; SP<...>2003-2004-cü illərdə. "" ot qarışıqları fiğ + arpa, "qranul + arpa arasında əhəmiyyətli fərqlər yoxdur

Preview: ORTA VOLQA BÖLGƏSİNİN MEŞƏ-BÖZLƏRİNDƏ BİR İLLİ PAMUK-TAHLI AQROSENOZLARININ FORMALAŞMASI ÜÇÜN ƏSAS ÜSULLAR.pdf (0.0 Mb)

2

TƏNİL ƏKİLİ DÖNİRİLMƏLƏRİNDƏ YAŞIL GÜBRƏNİN QALDIRILMASI VƏ SODDY-PODZOLİ TORPAĞININ MÜBARƏTLƏRİ XÜLASƏT DIS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

İşin məqsədi ixtisaslaşdırılmış taxıl dövriyyələrində yaşıl gübrələmə üçün küləş bitkilərinin becərilməsi imkanlarının öyrənilməsi olmuşdur.

<...> <...>fel - arpa - yonca.<...>Belə ki, onların sayı bağda arpa altında olan torpağın əkin qatında payızlıq buğda deyil - arpa 30,2% təşkil etmişdir.<...>Oz. buğda Arpa Oz. buğda Arpa NSR "oz Yulaf Arpa oz. buğda Yulaf Arpa oz. buğda Yulaf Arpa


3

“YAŞIL GÜBRƏ VƏ TƏHLİKLİ-PODZOLİ TORPAĞININ MÜBARƏTLƏRİ” “ƏKİMLƏRİN DEVİRİLƏNMƏSİ” “” ABTRACT DIS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

M .: MOSKVA LENİN ORDELİ VƏ K. A. TIMIRYAZEV ADINA QIRMIZI ƏMƏK BAYRAQLI KƏND TƏSƏRRÜFAT AKADEMİYASI ORDELİ

Tədqiqatın məqsədi və vəzifələri. İşin məqsədi ixtisaslaşdırılmış taxıl dövriyyələrində yaşıl gübrələmə üçün küləş bitkilərinin becərilməsi imkanlarının öyrənilməsi olmuşdur.

Arpa az (100% taxıl) və daimi arpa bitkiləri.<...>payızlıq buğda - yulaf - arpa (dənli bitkilərin 75%-i), 4 - arpa - payızlıq buğda - yulaf - arpa (dənlilərin 100%-i)<...>Kartof - "Qış buğdası; Payız arpa ± buğda Yulaf Yulaf Arpa Ozes.<...>Arpa məhsuldarlığı,_ "ayrı-ayrı illərdə".<...>Oz. buğda Arpa Oz. buğda Arpa HCP "os Yulaf Arpa Yulaf buğda Yulaf Arpa Yulaf buğda Yulaf Arpa

Preview: TƏNİL ƏKİLİ DÖNİRİLMƏLƏRİNDƏ YAŞIL GÜBRƏLƏRİN QALDIRILMASI VƏ SODDY-PODZOLY TORPAĞININ MÜBARƏTLƏRİ.pdf (0.1 Mb)

4

QALMİK CİNSİNDƏN CƏNG MİL-MALLARIN QIŞ BESLƏNİLMƏSİNİN FİZİOLOJİ ƏSASLANMASI VƏ ONUN QARŞIŞI XÜLASƏT DIS. ... BİOLOJİYA ELMLƏRİ HEKİMLƏRİ

M .: MOSKVA LENİN ORDELİ VƏ K. A. TIMIRYAZEV ADINA QIRMIZI ƏMƏK BAYRAQLI KƏND TƏSƏRRÜFAT AKADEMİYASI ORDELİ

Tədqiqatın məqsədi və vəzifələri. 1. Qış şəraitində rasionların müxtəlif strukturundan asılı olaraq kalmık cinsindən olan cavan mal-qaranın və onun xaçlarının həzminin bəzi xüsusiyyətlərini öyrənmək. 2. Rasionların müxtəlif strukturuna malik yemlərdə qida maddələrinin həzm qabiliyyətini müəyyən etmək, qida maddələrinin həzm olunma əmsallarını müəyyən etmək və iqtisadi cəhətdən faydalı çəki artımı əldə etmək üçün bütöv heyvanlar üzərində yemlərin ən yaxşısını (ən yüksək əmsalla) sınaqdan keçirmək.

Əzilmiş arpa.<...>Arpa samanı ",.". ... Qarğıdalı silosu. ... ... ... Əzilmiş arpa. ... ...<...>Arpa samanı. ... ... ... Qarğıdalı silosu. ... ... ... Arpanın əzilməsi. ... ... Əzilmiş arpa. ...<...>Əzilmiş arpa. ... ...<...>- 26,1% və xırdalanmış arpa - 21,6%.

Preview: QALMİK CİNSİNDƏN GÖRƏCƏK MALLARIN QIŞ BEZİLMƏSİNİN FİZİOLOJİ ƏSASLARI VƏ ONUN QARŞIQLARI.pdf (0,0 Mb)

5

Gömrük İmtahan Tədris Təlimatı

RIC SGSKhA

Dərslikdə malların ekspertizası sahəsində əsas anlayışlar və təriflər, ekspertizanın aparılması qaydası və müddəti, gömrük ekspertizasının növləri, Gömrük İttifaqının gömrük sərhədindən keçirilən malların və nəqliyyat vasitələrinin gömrük rəsmiləşdirilməsinin və gömrük nəzarətinin xüsusiyyətləri, malların mənşə ölkəsinin müəyyən edilməsinin, sertifikatların növlərinin, habelə bitki mənşəli məhsulların, piy və yağ məhsullarının və heyvan mənşəli malların keyfiyyətinin gömrük ekspertizasının aparılmasının əsas məqsədləri.

üzüm arağı və s.); qıcqırdılmış çovdar, qarğıdalı, arpanın distillə edilməsi ilə istehsal edilən viski<...>məhsulun ən azı kütləsi %315 μm 500 μm olan hüceyrələri olan ələkdən keçirilməsi Buğda və çovdar 45 2,5 80 Arpa<...>yağ kütləsi 1,5%-dən çox olmayan - 10 1102 20 900 0 - - digər - 10 1102 90 - digər: 1102 90 100 0 - - arpa unu<...>19 900 9 - - - - digər - 10 1103 20 - qranullar: 1103 20 100 0 - - çovdardan - 10 1103 20 200 0 - - arpadan<...>sair emal - 10 1104 23 990 0 - - - sair - 10 1104 29 - - sair dənli bitkilər: - - - arpa: 1104 29

Ön baxış: Gömrük ekspertizası.pdf (2.1 Mb)

6

QAZAĞISTANIN CƏNBİNİN YARIMSƏhra ZONASINDA ƏTLİYUNLU YARIQOYUNLU QOYUNLARININ SÜRÜSÜNÜN YARADILMASI TƏCRÜBƏSİ (DİCTRAKTRİ DİQQİSTRİ NOVOTROİTSK OVTSESOVXOZ NÜMUNƏSİNDƏ). ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

Aparılan damazlıq işləri nəticəsində (1953-1964) Novotroitsk Qoyunçuluq Sovxozunda irsi keyfiyyətlərinə görə kifayət qədər yaxşı cəmləşmiş və ətlik və yunlu yarımnazil yunlu qoyunların yüksək məhsuldar sürüsü yaradılmışdır. Cənubi Qazaxıstanın yarımsəhra zonasında ilboyu otlaq.

Yalnız 7,5-8 aylıq quzular kəsilməzdən əvvəl 56 gün əzilmiş arpa ilə bəslənmişdir - 400<...>Hər bir uşaqlığın ot, qalıq, xırdalanmış arpa, nəcis və sidiyin kimyəvi analizi ümumi qəbul edilmiş normaya uyğun olaraq təyin edilmişdir.<...>Beləliklə, əzilmiş arpa bütün təcrübə boyu bütün heyvanlar tərəfindən yeyildi və<...>: YULY Sa "." I "Ət-yunlu alt tonlular Təyin edilir: ot, xırdalanmış arpa VƏ T O T O: ....<...>Yemiş ot qırıntıları Nəcislə ayrılır Həzm olunan həzm əmsalı Göstərilən: ot, əzilmiş arpa

İlkin baxış: CƏNBİ QAZAĞISTANIN YARIMSƏhra ZONASINDA ƏTLİYUNLU YARIMQOYUNLU QOYUNLARININ SÜRÜSÜNÜN YARADILMASI TƏCRÜBƏSİ (DİQİSTİSTAN NOVOTROİTSKI OVTSESOVXOZUNUN NÜMUNƏSİNDƏ).dp.

7

İYNƏ FORMALI İŞ ELEMLƏRİ İLƏ ARPANI ÇƏKİCİNDƏ ƏZƏNDƏ HAZIR MƏHSULUN QRANULOMETRİK TƏRKİBİNİN FAYDALANMASI [Elektron resurs] / А.А. Sundeev, Akimenko, Voronin // Voronej Dövlət Aqrar Universitetinin bülleteni .- 2014 .- №1-2 .- S. 87-92 .- Giriş rejimi: https: // vebsayt / efd / 386826

İynəşəkilli işçi elementləri olan yem taxıl qırıcısının eksperimental tədqiqatlarının nəticələri təqdim olunur. Xırdalanmış məhsulun qranulometrik tərkibinin formalaşmasında bir sıra qanunauyğunluqlar aşkar edilmişdir.

Birinci sxem, ələk olmadıqda arpanın ardıcıl əzilməsindən ibarət idi, yəni. xırdalanmış<...>arpa dəfələrlə qırıcıdan keçirildi.<...>keçidlərin sayından asılı olaraq ələksiz əzmə və ələkdən istifadə etməklə fərdi hissəciklər<...>mesh diametri 3 mm olan bir ələkdəki qalıq 68,4-dən 6,7% -ə qədər azalır, yəni. Ekransız əzmə üçün 10 dəfə<...>Kobud fraksiyaların tərkibini azaltmaq üçün ələk əzmə istifadə edilməlidir və incəliyi azaltmaq üçün

8

KAPRİK BÖHCƏSİ (TROGODERMA GRANARIUM EV.) VƏ TROGODERMA CİNSİNİN YAXIN NÖVLƏRİ, ONLARIN BİOLOGİYASININ XÜSUSİYYƏTLƏRİ, EKOLOGİYASI VƏ NƏZARƏT TƏDBİRLƏRİ ÖZET DİS. ... BİOLOJİYA ELMLƏRİNƏ NAMİZƏD

M .: K. A. TIMIRYAZEV ADINDA MOSKVA KƏND TƏSƏRRÜFAT AKADEMİYASI

Tədqiqatın məqsədi və vəzifələri. Tədqiqatın əsas məqsədi Troqoderma cinsinə aid böcəklərlə mübarizə üsullarını təkmilləşdirmək, böcəklərin müxtəlif mərhələlərinin inkişafına abiotik amillərin təsirini aydınlaşdırmaq, xırda un kimi ehtiyatların digər növləri ilə növlərarası rəqabəti öyrənmək olmuşdur. böcək, kiçik pinworm, Surinam un yeyən, uçucu troqodermanın diapazasına təsir edən amillərin öyrənilməsi, Troqoderma cinsinə aid böcəklərlə mübarizədə bir sıra insektisidlərin və fumiqantların sınaqdan keçirilməsi və nəhayət, feromon tələlərindən istifadə edərək xapra böcəyinin aşkarlanması imkanlarının qiymətləndirilməsi

1 3 nisbətində əzilmiş arpa, fıstıq və buğda 4.5 Tədqiqat<...>Yem kimi arpa səməni, qarğıdalı, fındıq, yerfıstığı və günəbaxanın əzilmiş dənləri götürülmüşdür.<...>jepno qarğıdalı, arpa səməni, əzilmiş fıstıq, əzilmiş günəbaxan tumu və əzilmiş fındıq ləpəsi<...>qarğıdalı taxıl, arpa səməni fıstıq.<...>Ən cəlbediciləri əzilmiş qarğıdalı, arpa maltı, yerfıstığı, günəbaxan toxumlarıdır

Preview: Crimson Beetle (TROGODERMA GRANARIUM EV.) VƏ TROGODERMA CİNSİNİN YAXIN NÖVLƏRİ, ONLARIN BİOLOGİYASI, EKOLOGİYASI VƏ NƏZARƏT TƏDBİRLƏRİNİN XÜSUSİYYƏTLƏRİ.pdf (0.0 Mb)

9

KƏND TƏSƏRRÜFATI HEYVANLARININ PƏZLƏRİNDƏ YAĞ-YAĞ VƏ EMANALI SƏNAYƏLƏRİN YEMEK MƏHSULLARININ ELMİ ƏSASLARI VƏ PRAKTİKİ İSTİFADƏSİ REFERAT DIS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ HEKİMLƏRİ

VOLQOQRAD ƏT-SÜDLÜK MALVARÇILIK VƏ HEYVARLIQ MƏHSULLARININ Emalı TƏDQİQAT TEXNOLOJİ İNSTİTUTU

Tədqiqatın məqsədi piy-yağ və emal sənayesinin əlavə məhsullarının kənd təsərrüfatı heyvanlarının qida rasionunda elmi əsaslandırılması və praktiki istifadəsidir. Aktiv. Əldə edilmiş nəticələr və dərc edilmiş məlumatlar əsasında bu məhsulların heyvan yeminə daxil edilməsinin müxtəlif aspektləri nəzərdən keçirilir.

uyğun miqdarda yonca samanı, qarğıdalı silosu, xırdalanmış arpa və yem əlavələri<...>Ot da rasionlara daxil edilib. paxlalılar və dənli bitkilər, xırdalanmış arpa və digər yemlər.<...>Yem və əlavələr 1 Yonca otu, kq Arpa samanı, kq Qarğıdalı silosu, kq Arpa, xırdalanmış, kq<...>- 4, qarğıdalı silosu - 20, xırdalanmış arpa - 3,5, yem bəkməzi - 1,2.<...>, və eksperimental ipynnunun III heyvanları 1,5 kq xırdalanmış arpa əvəzinə bəslənmişdir.". 2,5 kq qarabaşaq tullantıları.

Preview: KƏND TƏSƏRRÜFAT HEYVANLARININ PİROZUNDA YAĞ-YAĞ VƏ EMAL SƏNAYƏLƏRİNİN YEM MƏHSULLARININ ELMİ ƏSASLARI VƏ PRAKTİKİ İSTİFADƏSİ.pdf (0.0 Mb)

10

CƏNBİ-ŞƏRQİ QAZAĞİSTANDA İNARZİ QOYUNLARIN MÜXTƏLİF FORMALARININ SƏMƏRƏLİ (CAMBUL RAYONUNUN MERKENSKİ RAYONU NÜMUNƏLƏRİNDƏ) XÜLASƏT DIS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

ALMA-ATA ZOOVETERİNAR İNSTİTUTU

Tədqiqatımızın əsas məqsədi zərif yunların qışda saxlanmasının ən təsirli formasını qurmağa çalışmaq idi: qoyun, eyni zamanda. iqtisadi mümkünlüyü qoyunların qaba, şirəli və qatı yemlə bəslənməsi, həmçinin bunun təsirini öyrənmək. və ya qoyunların məhsuldar keyfiyyətlərinə qulluqun digər formaları.

2,0 kq yonca toxumu, 2,5 kq qarğıdalı silosu və xırdalanmış formada 0,3 kq qatılaşdırılmış yem.<...>arpa.<...>otlaqdan əlavə 2 kq yonca otu, 2 kq qarğıdalı silosu və 300 qram xırdalanmış ot verdilər.<...>arpa.<...>Onlar otlaq yemi ilə yanaşı, gündə hər baş başına 0,3 kq xırdalanmış arpa alırdılar.

İlkin baxış: CƏNBİ-ŞƏRQİ QAZAĞıSTANDA İNZİ QOYUNLARIN MÜXTƏLİF FORMALARININ SƏMƏRƏLİYİ (CAMBUL RAYONUNUN MERKENSKİ RAYONU NÜMUNƏLƏRİNDƏ) .pdf (0.0 Mb)

11

QOYUNLARA BEDİLDƏN ZÜLAL ƏLAVƏSİ KİMİ KARBAMİDİN MİNERAL ƏLAVƏLƏRİ İLƏ BİRLİKDƏ İSTİFADƏ EDİLMƏSİ ABSTRACT DIS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

DON KƏND TƏSƏRRÜFAT İNSTİTUTU

Tədqiqatımız şərq zonasında qoyunçuluq üçün xarakterik olan yemdə çatışmayan zülalın karbamid azotu ilə doldurulmasının səmərəliliyinin öyrənilməsinə yönəlmişdir.

Qoçların əsas qidası xırda bakirə ot (0,5 kq), çovdar silosu (1,5 kq) təşkil edirdi. Mən əzilmişəm<...>Qoçların əsas qidası bakirə ot (0,5 kq), çovdar silosu (0,5 kq), xırdalanmış arpadan ibarət idi.<...>Əsas pəhriz 4 kiloqram ot və 0,6 kiloqram əzilmiş arpa və 15 qram kompleksdən ibarət idi.<...>yem rasionuna daxildir: xırda gövdəli çöl otları (1 kq), qarğıdalı silosu (2 kq) və xırdalanmış arpa 4

Preview: QOYUNLARA BEDİLƏN ZAMAN KARBAMIDDƏN ZÜLAL ƏLAVƏSİ KİMİ MİNERAL ƏLAVƏLƏR İLƏ BİRLİKDƏ İSTİFADƏ EDİLMƏSİ.pdf (0.0 Mb)

12

M .: PROMEDIA

Məqalədə ən qədim becərilən bitki - arpa haqqında danışılır.

Arpanın faydaları Arpa dənələri çox qidalıdır.<...>Arpa B, PP, A, D və E qruplarının vitaminlərini ehtiva edir.<...>Arpa bişmiş məhsulları tez çökür və quruyur, çünki arpada praktik olaraq heç bir qlüten proteini yoxdur<...>Arpa taxılları çiçəkdən çox yaxşı təmizlənməmiş əzilmiş arpa dənələridir<...>Arpa şəkəri Arpa ən nişastalı taxıllardan biridir.

13

QOYUNLARA BEDİLDƏN HİDROLİANİK BIOMİSİNİN TƏTBİQİNİN SƏMƏRƏLİYİ VƏ YEM YEMİNDƏN QOYUNLARIN BESLƏNMƏSİ ZAMANI ABSTRAKT DIS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

ALMA-ATA ZOOVETERİNAR İNSTİTUTU

Tədqiqatımızın məqsədi aşağıdakılardan ibarət olmuşdur: xlorid turşusu biomisin və yem qrisinin südlük dövründə quzuların böyüməsinə və çəki artımına, cavan heyvanların kökəlmə keyfiyyətlərinə, yemin ödənilməsinə, qida rasionunda qida maddələrinin həzm olunmasına və bəzi xüsusiyyətlərinə təsirini öyrənmək. qan parametrləri.

Konsentratlar (əzilmiş arpa) heyvanlara aşağıdakı miqdarda verilmişdir: qoyunlar aprel ayında<...>Heyvanların rasionu yonca otundan (1,2 kq), qarğıdalı silosundan (3 kq), arpa qabığından (300<...>OR-əsas rasion (yonca otu 1,2 kq, qarğıdalı silosu - 2 kq, arpa ızgaraları 300 q, noxud xırdalanıb)<...>Qarğıdalı silosu. ... ... ... ". ... Arpa sürtmək. ... ... »Əzilmiş noxud. ... ",;". ... ...

Preview: QOYUNLARA BEDİLDƏN HİDRATLI BİOMİSİNİN VƏ YEM MANŞAQLAQININ TƏTBİQİ SƏMƏRƏLİYİ.pdf (0,0 Mb)

14

MÜKƏMMƏL TİPİN PARLAQ TİPİNDƏ QOŞ SAÇ KEÇMƏLƏRİNİN ONLARIN YUN MƏHSULLUĞUNA TƏSİRİ ÖZET DİS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

M .: MOSKVA LENİN ORDELİ VƏ K. A. TIMIRYAZEV ADINA QIRMIZI ƏMƏK BAYRAQLI KƏND TƏSƏRRÜFAT AKADEMİYASI ORDELİ

Bizim vəzifəmiz qoyunların saxlanması və bəslənməsi şərtləri ənənəvi olanlardan əhəmiyyətli dərəcədə fərqli olan sənaye qoyunçuluğu şəraitində əvvəlcədən kəsilmiş tipli saç kəsimlərinin sayının artmasının onların yun məhsuldarlığına təsirini öyrənmək idi.

22,93%; əzilmiş arpa 36,84%, keşniş unu 20,9%; yonca unu 6.42,%.<...>əlavə olaraq gündə baş başına orta hesabla 150 qram konsentrat yem (yulaf və arpa) alırdı.<...>əzilmiş), qış dövründə isə hər heyvanın gündəlik rasionu 1 kq firə-yulafdan ibarət olmuşdur<...>ot, 0,2 yay samanı, 1,2 qarğıdalı silosu və 150 ​​qram qatılaşdırılmış yem (yulaf, arpa)<...>əzik).

Ön baxış: YUN MƏHSULLƏRİNƏ İKİ CÜTLƏK KƏSİMİN TƏSİRİ.pdf (0.1 MB)

15

Süd turşusu selülolitik bakteriyalara əsaslanan kimyəvi əlavələrin və bioloji preparatların yemin konservasiyası üçün effektivliyi, fəlsəfə doktoru avtoreferatı. dis. ... Cand. s.-x. elmlər

konservləşdirilmiş taxılın tərkibi və qida dəyəri Prokat yem arpasının konservləşdirilməsi üçün istifadə edin<...>Cədvəl 10 İqtisadi səmərəlilik konservləşdirilmiş arpa ilə rasionlar üzrə süd istehsalı<...>və ya qarışıq yemin tərkibində əzilmiş südlə bəslənən nəzarət qrupunda inəklərin südündən 3,1% ucuzdur.<...>standart nəmlik arpa.<...>yastılaşdırılmış formada və quru əzilmiş qidalanma ilə müqayisədə südlük inəklərin pəhrizində onu qidalandırmaq

Ön baxış: yemi qorumaq üçün laktik turşu sellülolitik bakteriyalara əsaslanan kimyəvi əlavələrin və bioloji preparatların effektivliyi.pdf (0,2 Mb)

16

Fermentasiya bitkilərinin texnikası və texnologiyası: tədris vəsaiti

RIC SGSKhA

Nəşr fermentasiya sənayesi haqqında məlumat verir, əsasları nəzərdən keçirir texnoloji proseslər səməni, pivə, kvas, şərab və spirt istehsalı. Bu sənayelərdə istifadə olunan maşın və aparatların cihazları və iş prinsipi təsvir edilmişdir.

Səməni arpa, çovdar, darı və digər taxıl bitkilərindən hazırlanır.<...>arpa, düyü, yağsız qarğıdalı yarması və s.).<...>Yüngül pivələr xırdalanmış arpa, düyü samanı, şəkər əlavə edilməklə yüngül səmənidən hazırlanır.<...>Səməni əzmə Səməni əzmənin əsas məqsədi fizioloji və biokimyəvi prosesləri asanlaşdırmaq və sürətləndirməkdir.<...>Zavoda təhvil verilən üzümlər vintli qidalandırıcının 1 köməyi ilə əzilmə üçün qidalanır.

Ön baxış: Fermentasiya bitkilərinin texnikası və texnologiyası tədris vəsaiti.pdf (2.0 Mb)

17

CƏNBİ-ŞƏRQİ QAZAĞİSTAN ŞƏRƏTİNDƏ ƏT ÜÇÜN GÖRÜŞLƏRİNİN İNTİVSİV BƏTKİLƏMƏSİ VƏ BƏZİ BİOLOJİ XÜSUSİYYƏTLƏRİ XÜLASƏT DIS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

ÜMUMİTtifaq TƏDQİQAT VƏ TEXNOLOGİYA

1. Qazax SSR-in cənub-şərq rayonlarının suvarılan zonası üçün xarakterik olan yemlər nəzərə alınmaqla tərtib edilmiş qarışıq yemlərin resepturalarını sınaqdan keçirmək. 2. Müəyyən edin optimal şərtlər Qazaxıstanda yayılmış qaz cinsləri üçün artan gənc mal-qara, yem xərcləri, ət məhsuldarlığı və keyfiyyəti. 3. İntensiv yetişdirmə və yemləmə zamanı balaların bəzi bioloji xüsusiyyətlərini öyrənmək.

31 15 5 10 3 15 12 V LİYAH "1 (20-50) 4 32 14 5 12 2 10 13 saat 2 (51-70) 5 33 15 5 10 2 15 10 Əzilmiş qarğıdalı<...>Əzilmiş arpa Əzilmiş darı Əzilmiş noxud Əzilmiş soya Buğda kəpəyi Pambıq unu<...>4-cü gündən 70-ci günə qədər ad libitum xüsusi qarışıq yem, arpa və noxudun təzə kəsilmiş yaşıl kütləsi almalıdırlar.<...>51 gündən 70 günə qədər, aşağıdakı tərkibli reseptlər (müvafiq olaraq,%): qarğıdalı 34; otuz; 31; arpa

Preview: CƏNBİ-ŞƏRQİ QAZAĞİSTAN ŞƏRTLƏRİNDƏ VƏ BƏZİ BİOLOJİ XÜSUSİYYƏTLƏRİNDƏ ƏT ÜÇÜN GÖRÜŞLƏRİNİN İNTENSİV BƏTİRİLMƏSİ.pdf (0.0 Mb)

18

Ruminant yem monoqrafiyasında zülal keyfiyyəti

RIO PGSKha

Monoqrafiyada gövşəyən heyvanların qidalanmasında istifadə olunan müxtəlif yemlərin xam zülalının keyfiyyət göstəricilərinin (parçalanma, həll olma qabiliyyəti, zülalların həzm qabiliyyəti, amin turşularının tərkibi) öyrənilməsinə yönəlmiş müəllifin şəxsi tədqiqatları təqdim olunur. Heyvanların qidalanmasında istifadə olunan yemin zülalının keyfiyyətinin əsas göstəriciləri tədqiq edilmişdir. Pəhrizlərdəki zülal keyfiyyətinin sikatrik həzm, azotlu maddələrin həzm olunması, amin turşularının bağırsaqda sorulması və gövşəyən heyvanların orqanizmində azot mübadiləsi proseslərinə təsirini öyrənmək üçün çətin işlənən heyvanlar üzərində aparılan fizioloji tədqiqatların nəticələri verilmişdir. göstərilir.

əzilmiş, ikincisi isə əzilmiş formada.<...>əzilmiş, kq 1 - Kıvrılmış arpa, kq - 1 Əzilmiş buğda, kq 1 - Kıvrılmış buğda, kq Süd duzu<...>, q / kq Xam zülalın parçalanması,% Quru maddələrin parçalanması,% Əzilmiş arpa Qıvrılmış arpa<...>Əzilmiş buğda Əzilmiş buğda Əzilmiş yulaf Əzilmiş yulaf 109 115 103 83,6 0,65 84,6 0,63 78,9<...>Əzilmiş buğda və arpa taxıllarında inkubasiyanın ilk 3 saatında nişastanın çürümə dərəcəsi yüksəkdir.

İlkin baxış: GÖVVƏ HEYVƏLƏRİNİN YEMİNDƏKİ ZÜLALIN KEYFİYYƏTİ.pdf (0,4 Mb)

19

Pivə istehsalı texnologiyası və alkoqolsuz istehsal üsulu. laboratoriyaya təlimat. atelye

Laboratoriya emalatxanası xammal, aralıq və hazır məhsulların keyfiyyətinin təhlili üzrə 11 laboratoriya işindən ibarətdir. Hər bir işə materialın nəzəri təqdimatı, eksperimental texnikanın təsviri və tapşırıqlar daxildir.

Arpada rütubətin təyini.<...>Mama, arpa unu, kağız filtrləri, distillə edilmiş su, əzilmiş düyü və ya dilim, millimetr<...>Əməllənməmiş dənli bitkilər: əzilmiş arpa, arpa unu, əzilmiş düyü və ya saman, yağsız<...>Taxıl xammalının ekstraksiya qabiliyyətini təyin edərkən, əridilməmiş material əzilmədikdə, o,<...>arpa. 2.

Ön baxış: Pivə istehsalı və alkoqolsuz istehsal texnologiyası.pdf (0.2 Mb)

20

İLİN İSTİ MÖVZƏTİNDƏ YUMURTALI TOYUĞUN MƏHSULLUĞU AŞAĞI VOLQA BÖLGƏSİNİN YAPTIRILMASI MİNERAL ƏŞQİVLƏRİNDƏN ÖZ PƏHZLƏRİNDƏ İSTİFADƏ EDİLDƏK ANTRAKT DIS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

VOLQOQRAD ƏT-SÜDLÜK MALVARÇILIK VƏ HEYVARLIQ MƏHSULLARININ Emalı TƏDQİQAT TEXNOLOJİ İNSTİTUTU

Bu tədqiqatların məqsədi isti mövsümdə yumurta toyuqlarının qida rasionlarına yerli mineral mənbələrdən və premiksdən əlavələrin məhsuldarlığa, yumurtanın keyfiyyətinə və quşların təhlükəsizliyinə təsir dərəcəsini müəyyən etmək idi.

... * doldurucu filmsiz əzilmiş arpa Pəhriz əsasən bitki komponentləri ilə təmsil olunur,<...>bishofit 0,26-0,78; süfrə duzu (Elton) -0,2-0,6; qalan hissəsi doldurucudur (buğda ovuşdurmasından, əzilmiş<...>filmsiz arpa və s.).<...>Don əhəngdaşları 2,0-6,0; təbii bişofit 0,26-0,78; ale ton duzu 0,2-0,6; buğda kəpəyi və ya əzilmiş<...>arpanın qalan hissəsi.

Preview: İLİN İSTİ DÖVLƏRİNDƏ YUMURTALI CÜCƏLƏRİN MƏHSULLUĞU AŞAĞI VOLQA BÖLGƏSİNİN YAPTIRILMASINI PƏRHONUNDA İSTİFADƏ EDİLDƏK.pdf (0.0 Mb)

21

CƏNUBİ ÖZBƏKİSTANDA QARABAYIR CİNSİNİN AT ÇALIŞMASI YOLLARI VƏ METODLARI XÜLASƏ DIS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

M .: K. A. TIMIRYAZEV ADINDA LENİN KƏND TƏSƏRRÜFAT AKADEMİYASI MOSKVA ORDANLI

Bu işin məqsədi araşdırmaqdır ən son vəziyyətÖzbəkistanın cənub zonasında atçılıq və kolxoz və sovxozlarda yetişdirilən Qarabağ dağ atlarının məhsuldarlığının və məhsuldarlığının daha da yüksəldilməsi yollarını müəyyən etmək.

Əkin sahəsi (9697 hektar) əsasən arpa, payızlıq buğda, qarğıdalı və tütün zəmiləridir.<...>yayda otlaq otu ilə yanaşı, təcrübəli gənc heyvanlar hər gün baş başına 2 kq taxıl (əsasən əzilmiş) alırdı.<...>arpa) və 110 kq yaşıl ot şlamları.<...>v B qış dövrü(oktyabr-aprel) təcrübə qruplarının gənc böyüməsi hər gün təxminən bir kq ot və 3 kq arpa aldı.<...>Bu zaman, eksperimental qrupun kolodnyakları arpa şəklində əlavə qidalanma, baş başına gündə 3 kq aldı.


22

BİRBİRLİ SİLOLARIN VƏ B12 VİTAMİNİNİN TƏSİRİ. ALMA-ATA RAYONUNUN ŞƏRTLƏRİNDƏ ÖRDƏKLƏRİN MƏHSUL KEYFİYYƏTİ HAQQINDA REFERAT DIS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

ALMA-ATA ZOOVETERİNAR İNSTİTUTU

Tədqiqatın məqsədi və vəzifələri. Elmi tədqiqat və təcrübə müəyyən etmişdir ki, quşların qida rasionuna heyvan yeminin 25-30%-i daxil edilməlidir. Bu ehtiyac onların yüksək bioloji dəyəri ilə bağlıdır ki, bu da əsas pəhrizdə qida maddələrinin daha yaxşı istifadəsini və gənc quşların böyümə sürətini təmin edir.

Minerallar və vitamin tərkibi üçün bütün qrupların əsas pəhrizləri eyni idi. və əzilmişdən ibarət idi<...>qarğıdalı, arpa, noxud, buğda tullantıları (75%), ot unu, hidrolitik maya, təbaşir və qabıqlı qaya<...>Yumurta qoyma zamanı ördək rasionu gündə 1 baş başına g ilə Yemin adı Əzilmiş qarğıdalı Arpa<...>Əzilmiş Buğda tullantıları (75%) Buğda kəpəyi, xırda noxud unu Pambıq unu, Soya<...>20 40 15 - - 20 80 0,7 5 298,9. 39.3 261. 1 IV 70 50 -50 20 40 15 - - "20 SO 0,7 5 298,9 39,3 261 Əzilmiş

Preview: KOMBİNA SİLO VƏ VİTAMİN B12-NİN TƏSİRİ. ALMA-ATA RAYONU ŞƏRAİTİNDƏ KANALLARIN MƏHSUL KEYFİYYƏTLƏRİ ÜÇÜN.pdf (0,0 Mb)

23

FSBEI HPE İjevsk Dövlət Kənd Təsərrüfatı Akademiyası

həcmli kobud yem (yaşıl yem, ot) və qatılaşdırılmış (yulaf, qarğıdalı, arpa dənəsi)<...>Qarışıq yem istehsalı texnologiyasının çatışmazlıqlarından biri də taxılın əzilməsi və ya üyüdülməsi zamanı<...>yay qış Yulaf [taxıl) 21,0 15,0 26,0 15,0 Soyulmuş yulaf unu 20,0 20,0 20,0 20,0 Əzilmiş qarğıdalı<...>20,0 20,0 20,0 20,0 Əzilmiş arpa 8,0 8,0 8,0 8,0 Soya unu 5,0 9,8 5,0 9,8 Buğda kəpəyi 9,5<...>Süd verən Taxıllı ot, kq 8 9 10 Yulaf (yuxarı), kq 2 3 3 Qarğıdalı, kq 1 2 Arpa, kq

Baxış: Kənd təsərrüfatı heyvanlarının parçalanması.pdf (0.2 Mb)

24

Taxıl istehsalı texnologiyası. I hissə. Taxılların texnologiyasının nəzəri əsasları dərslik. müavinət

Dərslik dənli bitkilərin texnologiyasının nəzəri əsaslarını təqdim edir. Dərs vəsaitinin materialı “Taxıl istehsalının texnologiyası” fənninin iş proqramına uyğun təqdim olunub və ali təhsil müəssisələrinin bakalavrları üçün nəzərdə tutulub. təhsil müəssisələri təlim istiqamətində 03/19/02 Bitki xammalından qida məhsulları.

Əzilmiş noxud və xırdalanmış Ø 2,5 Ø 1 Ø 1 * Əzilməmiş yarmalarda əzilmiş ləpə.<...> <...>və ya əzmək.<...>Əzilməzdən əvvəl qiymətləndirmə yaratmağa kömək edir əlverişli şərait taxıl əzmək üçün.<...>Trierlərin hüceyrələri tərəfindən təcrid olunmuş xırdalanmış yarmalar əzilmiş ləpəyə nəzarət etmək üçün göndərilir (qızıldıqdan sonra).

Preview: Taxıl istehsalı texnologiyası.pdf (0,6 Mb)

25

QƏRBİ SİBİR ŞƏRTLƏRİNDƏ ƏT ÜÇÜN TƏYYƏYƏLƏRİN YETİŞTİRİLMƏSİ XÜLASƏT DIS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

İRKUTSK KƏND TƏSƏRRÜFATI İNSTİTUTU

Bu işdə qarşıya aşağıdakı vəzifələr qoyulmuşdur: 1. Qərbi Sibirdə Moskva və yubiley cins qruplarının korniş toyuqlarının həm əsirlikdə, həm də ətlikdə, həm də ətlik, qarışqa cinslərdə korniş xoruzlarının toyuqlarla çarpazlaşdırılması nəticəsində yetişdirilməsinin səmərəliliyini yoxlamaq. Moskva cins qrupu və saf və melez toyuqların bəzi fizioloji xüsusiyyətlərini öyrənir. 2. Qərbi Sibirdə ətli toyuqların qidalanması üçün yem qarışığının reseptini işləyib hazırlayın və onun iqtisadi və fizioloji səmərəliliyini yoxlayın. 3. Qərbi Sibirdə ətlik toyuqların yaz və yay yetişdirilməsinin səmərəliliyinin müqayisəli tədqiqi aparmaq. 4. Qalxanabənzər vəzinin fəaliyyəti ilə ətli toyuqların böyümə sürəti və onların tüklənməsi arasında əlaqə məsələsinin öyrənilməsini davam etdirmək.

Biz həm ilkin, həm də son rasionda əsas taxıl yemi kimi arpa taxılından istifadə etdik<...>yaş (çəki %-lə) Yemin adı C I-dən 1C-yə qədər 4-cü, 45-dən 4 günə qədər | 45 gün; 80 gün i Əzilmiş buğda<...>Əzilmiş arpa (qabıqsız).<...>Əzilmiş noxud Kətan toxumu tortu Soya unu Quru hidrolitik maya .......

Preview: QƏRBİ SİBİRDƏ ƏT ÜÇÜN TƏYƏYƏLƏRİN YETİŞDİRİLMƏSİ.pdf (0,0 Mb)

26

MİS QEYDİYYƏTLİLİĞİ ZONASINDA QARAKULSK QOYUNUNUN MƏHƏLLİYYƏTİNƏ MİS İZİ ELEMENTİNİN TƏSİRİ ÖZET DIS. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ NİZƏDİ

DAŞKENT KƏND TƏSƏRRÜFATI İNSTİTUTU

Qolodnaya çölündə mis çatışmazlığını öyrənərək, onun “bu biogeokimyəvi əyalətdə otarılan qarakul qoyunlarının məhsuldarlığına” təsirini öyrənməyi qarşıya məqsəd qoymuşuq.

Bir qrup qoyun (200 baş) otlaq rasionuna əlavə olaraq gündəlik 100 q xırdalanmış<...>, arpa 4 ml 1% mis sulfat məhlulu ilə isladılmış və ikinci qrup qoyunlara (203 "baş) verilmişdir.<...>yalnız missiz əzilmiş arpa.

Preview: MIS İZƏ ELMASININ MİS QEYDİYYƏTLİ BİR ZONADA QARAKUL QOYUNUNUN MƏHSULLUĞUNA TƏSİRİ.pdf (0,0 Mb)

27

Taxıl istehsalı texnologiyası üsulu. istiqamətlər

Bu vəsaitin məqsədi tələbələrə taxılçılıq müəssisələrində aparılan əsas texnoloji prosesləri öyrənməyə kömək etməkdir. Tələbə təkcə bu və ya digər laboratoriya işinin yerinə yetirilməsi ardıcıllığını deyil, həm də onun elmi praktiki mənasını bilməlidir. Buna görə də laboratoriya işinin metodologiyasının təsviri bəzi nəzəri məlumatlarla müşayiət olunur.

<...> <...> <...> <...>

Preview: Taxıl istehsalı texnologiyası.pdf (0,3 Mb)

28

Taxıl istehsalı texnologiyası üsulu. laboratoriyaya təlimat. atelye

Bu təlimatların məqsədi tələbələrə taxıl məhsullarının istehsalı texnologiyasını, həmçinin xammalın və hazır məhsulların keyfiyyətinə nəzarət üsullarını öyrətməkdən ibarətdir. Metodik göstərişlər tələbələrin müstəqil iş bacarıqlarının inkişafına və nəticələrin düzgün işlənməsinə kömək edir.

Arpa üçün: 3,0x20, 2,8x20, 2,6x20, 2,4x20, 2,2x20, 2,0x20 mm, 0 (pallet).<...>Arpadan üç ölçülü arpa və beş ölçülü mirvari arpa istehsal olunur.<...>Birinci sarsıdıcı sistemdə boşluq 2 mm-ə təyin edilir, sonrakılarda isə azaldılır.<...>x x x x x x İkinci əzmə x x x x x x Üçüncü əzmə x x x x x x x Dördüncü əzmə x x x x<...>Çeşidləmə zamanı əzilmiş hissəciklər hüceyrələrdə ilişib qalır və bütün nüvə sönür.


29

Taxıl istehsalının keyfiyyətinin təmin edilməsində proses yanaşması. I hissə. Taxılların keyfiyyətinin nəzəri əsasları dərslik. təhsil üzrə tələbələr üçün dərslik. ali proqram təlim istiqaməti üzrə təhsil 04.19.02 Bitki xammalından qida

Tədris vəsaiti taxıl məhsullarının keyfiyyətini təmin etmək üçün həyata keçirilən tədbirlərin nəzəri əsaslarını verir. Dərs vəsaitinin materialı “Taxıl istehsalının keyfiyyətinin təmin edilməsində proses yanaşması” fənnin iş proqramına uyğun olaraq təqdim olunub və 04.19.02 Bitki xammalından qida məhsulları hazırlığı istiqaməti üzrə ali təhsil müəssisələrinin magistrləri üçün nəzərdə tutulub.

Yulaf və arpada lotlar 5% və ya daha çox olan incə taxıl tərkibi ilə fərqlənir.<...>ləpələr (arpa, buğda, nömrəli cilalanmış dənli bitkilərin istehsalında qarğıdalı).<...>Nömrələnmiş yarmalara düzgün xırdalama aşağıdakıları təmin edir: əzmədən əvvəl ölçüsünə görə çeşidləmə, kəsmə<...>və ya əzmək.<...>Arpa, buğda taxılını əzmək üçün tüfəngin qarşılıqlı perpendikulyar kəsilməsi ilə diyircəkli dəyirmanlar istifadə olunur.

Preview: Taxıl istehsalının keyfiyyətinin təmin edilməsində proses yanaşması.pdf (0.4 Mb)

30

Taxıl istehsalı texnologiyası. III hissə. Laboratoriya seminar dərsliyi. müavinət

Dərslikdə dənli bitkilərin texnologiyası üzrə laboratoriya və praktiki məşğələlər üçün material var. Dərs vəsaitinin materialı “Taxıl istehsalının texnologiyası” fənninin iş proqramına uyğun olaraq təqdim olunub və 03.19.02 Bitki xammalından qida məhsulları hazırlığı istiqamətində ali təhsil müəssisələrinin bakalavrları üçün nəzərdə tutulub.

Birinci sarsıdıcı sistemdə boşluq 2 mm-ə təyin edilir, sonrakılarda isə azaldılır.<...>x x x x x x İkinci əzmə x x x x x x Üçüncü əzmə x x x x x x x Dördüncü əzmə x x x x<...>Arpadan hansı növ dənli bitkilər alınır? 2.<...> <...>Xırdalanmış buğda yarması (“Poltavskaya”, “Artek”) 1-ci, 2-ci və 3-cü sinif bərk buğdadan alınır.

Preview: Taxıl istehsalı texnologiyası.pdf (0,5 Mb)

31

Taxılların, paxlalıların, dənli bitkilərin, meyvə-tərəvəzin və üzümçülüyün emalı, saxlanması və emalı texnologiyası. 1-ci hissə dərslik. təhsil üzrə tələbələr üçün dərslik. ali proqramlar. təhsil - elmi-ped üçün təlim proqramları. aspiranturada kadrlar 19.06.01 Sənaye ekologiyası və biotexnologiyası

Dərsliyin birinci hissəsində un və dənli bitkilərin texnologiyaları, eləcə də lift sənayesinin texnologiyası haqqında ümumiləşdirilmiş məlumatlar verilir. Nəşrdə təsvir olunan sənaye sahələrinin nəzəriyyəsi və təcrübəsinin əsas müddəalarını izah edən çoxlu sayda diaqramlar, rəqəmlər, cədvəllər var.

Arpadan, buğdadan, qarğıdalıdan, xırdalanmış yarmalardan, o cümlədən nömrələnmiş dənli bitkilərdən, yəni. bölünür<...>Əzilmiş taxıllar növlərə bölünmür.<...>Əzilmiş ləpələr üçün (əzilmiş və seyreltilmiş düyü) eyni sxem istifadə olunur.<...>Bu ələnin keçidi əzilmiş üyüdmə sisteminə qidalanan əzilmiş düyüdür.<...>Arpadan iki növ taxıl istehsal olunur: mirvari arpa və arpa.

Preview: Taxılların, paxlalıların, dənli bitkilərin, meyvə-tərəvəz məhsullarının və üzümçülüyün emalı, saxlanması və emalı texnologiyası.pdf (0.4 Mb)

32

M .: PROMEDIA

Taxılların növləri, bir taxılın digərindən necə fərqləndiyi haqqında.

Arpa yarmaları Arpadan arpa və mirvari arpa taxılları istehsal olunur. Arpa yarması.<...>Bütün sayda arpa üyüdülməsini əldə etmək üçün arpa əzməyə məruz qalır.<...>İnci arpa istehsalı üçün arpa taxılları çiçək filmlərindən və qismən meyvələrdən və<...>Əzilmiş darı.<...>Xırdalanmış düyü.

33

Məqalədə GOST R 52325-2005-ə uyğun olaraq toxum üçün tələblər verilir. OZF seriyasının hazırlanmış taxıl təmizləyicilərinin təsviri verilmişdir: taxıl yığınlarının ilkin, ilkin və ikincil emalı üçün istifadə olunan OZF50 / 25/10 və OZF-80/40/20. OZF-80/40/20 taxıltəmizləyən maşının texnoloji sxemi təqdim olunur, onun iş prinsipi nəzərdən keçirilir. Buğda toxumlarının Moskovskaya 39 və Qonar arpa toxumlarının təmizlənməsi üçün maşınların dövlət dövri və sertifikatlaşdırma sınaqlarının nəticələri təqdim olunur.

Buğdanın, arpanın OS və ES-də yabanı yulaf toxumlarının tərkibinə icazə verilmir.<...>Taxılın xırdalanması 0,17%-ə bərabər alınmışdır (texniki göstəricilərə görə - 0,2%-dən çox deyil).<...>Toxumların əzilməsi 0,16% -ə bərabər alındı ​​(TU-ya görə - 0,2% -dən çox deyil).<...>Taxılın əzilməsi 0,2%-ə bərabər alındı ​​(TU-ya görə - 0,2%-dən çox deyil).<...>Toxumların əzilməsi 0,16% -ə bərabər alındı ​​(TU-ya görə - 0,2% -dən çox deyil).

34

Taxıl istehsalı texnologiyası üsulu. kurs dizaynı üçün istiqamətlər

Taxıl istehsalının texnologiyası üzrə kurs layihəsinin həyata keçirilməsi tələbələrə aşağıdakıları öyrətməlidir: - sənayedə qüvvədə olan normalara, qabaqcıl müəssisələrin təcrübəsinə və elmi tədqiqatlara əsaslanaraq mütərəqqi texnoloji prosesləri layihələndirməyi; - sənaye binalarının müvafiq dizayn və ölçülərini seçmək; - kommunikasiyalar vasitəsilə vahid istehsal axınına birləşdirilən texnoloji, nəqliyyat və aspirasiya avadanlığını düzgün seçmək və onlarda rahat yerləşdirmək; - mağazadaxili pnevmatik daşıma, aspirasiya və maşın ötürücüləri üçün hesablamalar aparmaq; - təhlükəsizlik, istehsalat sanitariyası, yanğın və ekoloji təhlükəsizlik qaydalarını düzgün tətbiq etmək.

yarma zavodunun şöbəsi aşağıdakı əməliyyatları yerinə yetirir: taxılın qabığının soyulması; qabığın ayrılması; skrininq əzilir<...>düyü 14,5 2 üyüdülmüş düyü üyütmə sistemi 13,0 Üfüqi işçiləri olan maşınlardan istifadə edərkən<...>emal olunmuş cilalanmış: birinci dərəcəli ən yüksək dərəcəli 862 860 1,43 37 emal olunmuş cilalanmış əzilmiş düyü<...>Qarğıdalı və onun emalı məhsulları Adi qarğıdalı 767 28 11.5 1-ci əzmə sistemindən sonrakı məhsul<...>(mirvari arpa) Yarmalara nəzarət 3 No 068 No 063 Ш 2,5 1,6 25 190 Əzmə məhsullarının çeşidlənməsi 4 No 2,0

Preview: Taxıl istehsalı texnologiyası.pdf (0,2 Mb)

35

HƏMİBİLİZƏŞDİRİLMİŞ ENZİMEDİLMİŞ PREPARATLARDAN İSTİFADƏ EDİLƏN PİVƏ ŞƏHYƏTİNİN ISTEHSALI ÜÇÜN METODUN İNKİŞAF EDİLMƏSİ XÜLASƏT DIS. ... TEXNIK ELMLƏR NAMİZƏSİ

M .: MOSKVA LENİN ORDELİ VƏ ƏMƏK QIRMIZI BAYRAQLI ORDELİ YİYƏT SƏNAYƏSİ TEXNOLOJİ İNSTİTUTU

Tədqiqatın məqsədi və vəzifələri. Dissertasiya işinin məqsədi bahalı səməninin bir hissəsini arpa ilə əvəz etməklə və immobilizə olunmuş ferment preparatlarından istifadə etməklə pivə şərabının istehsalı üsulunu hazırlamaq idi ...

1: 4 nisbətində əzilmiş səməni və su qarışığının infuziya püresi 30 dəqiqə ərzində aparıldı.<...>Bu, mexaniki qarışdırma zamanı daşıyıcının əzilmiş, incə disperslənmiş çay olması ilə bağlıdır.<...>immobilizasiya edilmiş fermentlər tez-tez mexaniki sarsıdıcıların qarşısını almaq üçün sütun reaktorlarında istifadə olunur<...>un və 60 q xırdalanmış səməni ljQ°C-də 2,1 l su ilə (nisbət 1"7) qarışdırılır.<...>mexaniki istisna olmaqla, qarışdırma

Preview: HƏMƏKLƏŞMƏŞDİRİLMİŞ ENZİMEDİLMİŞ PREPARASYONLARDAN İSTİFADƏ İSTİFADƏ EDİLMİŞ PİVƏ ŞƏHYƏTİNİN ISTEHSALI ÜÇÜN METODUN İNKİŞAF EDİLMƏSİ.pdf (0.0 Mb)

36

Yem qarışıqlarının hazırlanması üçün cücərmiş taxılların üyüdülməsi

Bu əsər cücərmiş taxıl əsasında vitamin yeminin alınması probleminin aktuallığını və vəziyyətini əks etdirir. Taşlama prosesləri nəzərdən keçirilir və cücərmiş taxıl qırıcının konstruksiyası əsaslandırılır. Eksperimental tədqiqatların nəticələrini müəyyən etmək kimyəvi birləşmə cücərmiş taxıl. Cücərmiş taxıl əsasında yem qarışığının alınması texnologiyasına baxılır ki, burada ən mühüm əməliyyatlardan biri cücərmiş taxılın lazımi ölçüdə üyüdülməsidir. Cücərmiş taxılın üyüdülməsi üçün bıçaqların dizayn parametrlərini seçmək üçün bir texnika təklif olunur. Hesablama əlaqələri V.P.-nin nəzəriyyəsinə əsaslanır. Goryachkina kəsmə üçün enerji istehlakı haqqında. Bıçağın itiləmə bucağını bıçaq bıçağının qalınlığı və təbəqənin ilkin hündürlüyü ilə birləşdirən nisbətlər əldə edilmişdir. Bıçaq bıçağının qalınlığı və sıxılma təbəqəsinin qalınlığı materialın möhkəmlik xüsusiyyətlərinə bağlıdır ki, bu da sarsıdıcının ikinci dərəcəli sarsıdıcı aparatının işçi orqanlarının parametrlərini və ölçülərini optimallaşdırmağa imkan verir.

Əzmə kamerasında 13 taxılın əzilməsi prosesi gedir.<...>Taxıl xırdalanaraq əzilir.<...>Çəkicli qırıcılar ən çox əzmək üçün istifadə olunur.<...>Cücərmiş arpa, rütubət 60-62% 50-52 84-86 710 Qurudulmuş cücərmiş arpa, rütubət 12%<...>Cücərmiş arpa, rütubət 62% 0,349 0,388 0,451 Qurudulmuş cücərmiş arpa, rütubət 12% 0,329

Baxış: Yem qarışıqlarının hazırlanması üçün cücərmiş taxılın üyüdülməsi.pdf (0,9 MB)

37

Qida istehsalının material və xammal hesablamaları dərslik. müavinət

Müxtəlif növ qida məhsullarının istehsalında material axınının hesablamaları nəzərə alınır: süd məhsulları, pivə, spirt, bəkməz, çörək məhsulları, bitki yağları. Nəzərdən keçirilən sənaye sahələrinin sxemləri və material hesablamalarının alqoritmləri nümunələrlə verilmişdir.

Pivə şərabının istehsalının hesablanması Pivə şərabının hazırlanması prosesi arpanın əzilməsi mərhələlərini əhatə edir.<...>Mashing əzilmiş səməni su ilə qarışdırmaq prosesidir.<...>arpa,%.<...>Səməni südü (səməni suspenziyası) hazırlıq mərhələsi Əzilmiş yaşıl səməni və su gəlir<...>Filtrasiya Nanə pulpası Miscella Forpress yağı Poma Distillə və qurutma Ekstraksiya yağı Əzmə

Baxış: Qida istehsalı üçün material hesablamaları.pdf (0,8 Mb)

38

XARDAL TOXUMUNUN VƏ XARDAL YAĞI YAĞI YAĞI İSTEHSALININ ƏMƏHSULLARININ BEDİLMƏSİ ÜÇÜN HAZIRLANMASI VƏ ONLARDAN KƏND TƏSƏRRÜFATI SƏNAYƏ HƏYATININ PƏHZLƏRİNDƏ İSTİFADƏ EDİLMƏSİ TEXNOLOGIYALARININ İŞLƏNİLMƏSİ VƏ TƏKMİL EDİLMƏSİ. ... KƏND TƏSƏRRÜFATI ELMLƏRİ HEKİMLƏRİ

ÜMUMRUSİYA TƏDQİQAT MEYVANÇARLIQ İNSTİTUTU

İşin məqsədi: xardal toxumlarının və xardal-yağ dəyirmanı istehsalının əlavə məhsullarının minimum anti-qidalı maddələrlə qidalanma üçün hazırlanması üsullarının təkmilləşdirilməsi və işlənib hazırlanması üçün elmi əsaslandırılmış sistemin yaradılması.

Kq Yonca ot, kq Qarğıdalı silosu, cənub Əzilmiş arpa, kq Xardal qabığı, kq Duz<...>4,0, yonca otları 2,0; qarğıdalı silosu 15,0; əzilmiş arpa 2,7 və yem əlavələri “miqdarında<...>ny21.0; əzilmiş arpa 2,0; xardal tortu 1,5; xardal qabığı - 3,0; yem bəkməzi 0,8.<...>Pəhriz tərkibi Yonca ot, kq Arpa samanı, kq Qarğıdalı silosu, kq Əzilmiş arpa, kq Yağlı tort<...>yonca 0,8; qarğıdalı silosu 21,0; əzilmiş arpa 2,6 kq və yem əlavələri.

Preview: XARDAL TOXUMUNUN VƏ XARDAL YAĞI YAĞI YAĞI MEHSULLARININ BEDİLMƏSİ ÜÇÜN HAZIRLANMASI VƏ ONLARDAN KƏND TƏSƏRRÜFATI Pəhrizlərində İSTİFADƏ TEXNOLOGIYALARININ İNKİŞAF EDİLMƏSİ VƏ TƏKMİL EDİLMƏSİ

39

Çörəkçilik sənayesində istifadə üçün nəzərdə tutulmuş buğda, çovdar, tritikale, yulaf və arpanın fermentləşdirilmiş taxılları əsasında taxıl konsentratının yaradılması üzrə texnoloji həllərin işlənib hazırlanmasının nəticələri təqdim olunur. Hazırlanmış konsentratın kimyəvi tərkibi və texnoloji xassələri eksperimental olaraq müəyyən edilmişdir. Məlum olub ki, çörəkbişirmədə konsentratın istifadəsi hazır məhsulun qida dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər.

buğda, çovdar, tritikale, yulaf və arpa fermentləşdirilmiş taxıl əsasında taxıl konsentratının yaradılması üçün<...>buğda, çovdar, tritikale, yulaf və arpanın fermentləşdirilmiş taxıllarının quru qarışığı olan konsentrat<...>taxıl konsentratının istehsalı Islatma parametri Taxıl məhsulu buğda çovdar tritikale yulaf arpa<...>4,30 3,70 - 40 17,5 8,32 0,33 4,28 3,70 - 50 16,3 8,27 0,30 4,24 3,70 - 60 14,1 8,22 0, 27 4,22 - arpa 3,70<...>ən yüksək dərəcəli taxıl konsentratı və əzilmiş buğda dənindən orta hesabla 10% daha çox nişasta ehtiva edir

40

Taxıl istehsalının keyfiyyətinin təmin edilməsində proses yanaşması. II hissə. Laboratoriya seminar dərsliyi. müavinət

Dərslikdə dənli bitkilərin texnologiyası üzrə laboratoriya və praktiki məşğələlər üçün material var. Dərs vəsaitinin materialı “Taxıl istehsalının keyfiyyətinin təmin edilməsində proses yanaşması” fənnin iş proqramına uyğun olaraq təqdim olunub və 04.19.02 Bitki xammalından qida məhsulları hazırlığı istiqaməti üzrə ali təhsil müəssisələrinin magistrləri üçün nəzərdə tutulub.

Arpa yarması dənli arpadan çiçəkli təbəqələri, qismən meyvə və toxumları çıxararaq əldə edilir.<...>mirvari arpası üçün məcburi üyüdülmə və cilalama, əzmə və üyütmə ilə qabıqlar və mikroblar<...>Xırdalanmış buğda yarması (“Poltavskaya”, “Artek”) 1-ci, 2-ci və 3-cü sinif bərk buğdadan alınır.<...>1 0 1 Müəllif hüququ ASC "Mərkəzi Konstruktor Bürosu" BIBKOM "& MMC" Agentliyi Kitab-Xidməti "102 Terminlər və anlayışlar lüğəti Əzilmiş<...>emal edilmiş taxılın faktiki keyfiyyətindən asılı olaraq əsas çıxış dəyərləri Kəsmə (əzmə

Preview: Taxıl istehsalının keyfiyyətinin təmin edilməsində proses yanaşması.pdf (0,5 Mb)

41

Taxılların, paxlalıların, dənli bitkilərin, meyvə-tərəvəzin və üzümçülüyün emalı, saxlanması və emalı texnologiyası. 2-ci hissə dərslik. təhsil üzrə tələbələr üçün dərslik. ali proqramlar. təhsil - elmi-ped üçün təlim proqramları. aspiranturada kadrlar 06/19/01 Sənaye. ekologiya və biotexnologiya

Dərsliyin ikinci hissəsində çörək, un qənnadı məmulatları və makaron istehsalı texnologiyaları haqqında ümumiləşdirilmiş məlumat verilir. Nəşrdə təsvir olunan sənaye sahələrinin nəzəriyyəsi və təcrübəsinin əsas müddəalarını izah edən çoxlu sayda diaqramlar, rəqəmlər, cədvəllər var.

Arpa unu.<...>Yüksək keyfiyyətli arpa unu xırda arpa, arpa yarması, mirvari arpa, yem unundan istehsal olunur.<...>Səməni istehsalı üçün əsasən arpa və çovdardan istifadə edilir.<...>, arpa, yulaf, qarğıdalı unu və s.<...>Reseptə buğda, çovdar, arpa, yulaf, düyü, qarabaşaq yarması, qarğıdalı əzilmiş taxılların qarışığı daxildir; toxum

Əzilmiş "Arpa<...>Qışda: dövr (oktyabr-aprel). gənc təcrübəli; qruplara gündəlik D kq ot və 3 kq arpa qəbul edilmişdir<...>Gənc böyümə, bu anda eksperimental qrup aldı; ; arpa şəklində üst sarğı, baş başına gündə 3 kq /<...>tövləyə və otlaqlara köçürülmüşdülər və otlaqlardan əlavə 3 kq arpa taxılının yarısını aldınız.<...>Eksperimental gənc heyvanlar bütün eksperimental müddət ərzində - 18 ay - ot, saman, arpa şəklində qidalandılar.

Preview: CƏNUBİ ÖZBƏKİSTANDA QARABAYIR CİNSİNİN AT ÇALIŞMASI YOLLARI VƏ METODLARI.pdf (0,0 Mb)

43

Qarışıq yem istehsalı üsulunun texnoloji proseslərinin layihələndirilməsi və hesablanması. hesablanması üçün göstərişlər.-qrafik. "Yem texnologiyası" fənni üzrə iş

Metodik göstərişlər “Mürəkkəb yemin texnologiyası” kursunun tədris planına uyğun tərtib edilib və “Taxılın saxlanması və emalı texnologiyası” mühəndislik ixtisasının ali peşə təhsili proqramları üzrə əyani təhsil alan tələbələr üçün nəzərdə tutulub. V təlimatlar qarışıq yem istehsalının işlənib hazırlanmış texnoloji sxemi üçün texnoloji avadanlığın seçilməsi metodologiyası, həmçinin texnoloji xətlərin və anbarların hesablamalarına dair nümunələr təqdim olunur. Dərslik həmçinin tapşırığı yerinə yetirmək üçün lazım olan istinad materialını da əhatə edir.

tl - xəttin işləmə müddəti, h; R - avadanlıqdan istifadə əmsalı (partlama üçün - 0,9; əzmək üçün<...>taxıl xammalı xəttini həddindən artıq dozada qutulara verməzdən əvvəl, əsas əməliyyatlar təmizlik və parçalanmaq 45

Bitkiçilik məhsullarının emalı texnologiyasının nəzəri əsasları dərslik

RIC SGSKhA

Bu təlimatda emal obyekti kimi taxıl və meyvə-tərəvəz xammalı haqqında məlumatlar var. Bitkiçilik məhsullarının emalı texnologiyaları ətraflı nəzərdən keçirilir: taxılın una çevrilməsi, dənli bitkilərin istehsalı. fərqli növlər, qarışıq yem istehsalı, meyvə-tərəvəz xammalının emalı.

arpa, buğda, qarğıdalıdan hazırlanır.<...>Arpa lopaları.<...>yulaf ən azı 55%, arpa isə 80% olmalıdır.<...>Arpa və yulaf ununda, buğda kəpəyində, çovdarda, yemlik buğda ununda, arpa, yulaf unu,<...>Pomidorların xırdalanması və ilkin silinməsi.

Ön baxış: Bitki Məhsullarının Emalı Texnologiyasının Nəzəri Əsasları.pdf (0,5 Mb)

46

KƏND TƏSƏRRÜFATI XAMMALLARI VƏ EMAL MƏHSULLARINA TEXNOKİMYA NƏZARƏT TƏCRÜBƏSİ

Seminarda Savina O.V., Platonova O.V. normativ və texnoloji sənədlərə uyğun olaraq kənd təsərrüfatı xammalının və onun emalı məhsullarının keyfiyyətinin qiymətləndirilməsinin ən vacib üsullarını nəzərdən keçirmişdir. Hər bir işdə tədqiqat mövzusu ilə bağlı qısa nəzəri müddəalar, təhlil metodologiyasının təsviri və onların nəticələrinin işlənməsi var. V laboratoriya işi tələb olunan reagentlərin siyahısı verilir, analiz nəticələrinin qeydə alınması və hesablanması sxemləri göstərilir. Hər bir mövzunun daha dərindən və dolğun öyrənilməsi üçün nəzarət sualları göstərilir ki, tələbə laboratoriya işlərini qorumaq üçün işləməlidir. Seminarın sonunda müxtəlif yeyinti sənayelərində texnokimyəvi nəzarətdə istifadə olunan əsas termin və anlayışları özündə əks etdirən lüğət, həmçinin “Kənd təsərrüfatı xammalının texnokimyəvi nəzarəti və kənd təsərrüfatı məhsullarına texnokimyəvi nəzarət” fənninin öyrənilməsi üçün tövsiyə olunan əsas və əlavə ədəbiyyatların siyahısı verilmişdir. emal olunmuş məhsullar”. Seminarda qeyd olunan nəzəri material və metodlardan kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalı, saxlanması və emalı sahəsində təhsil alan tələbələr, aspirantlar, elmi işçilər geniş istifadə edə bilərlər.

MÜXTƏLİF TƏNİLLƏRDƏN İSTİFADƏ ETMƏNİN SƏMƏRƏLİ. YÜKSƏK MƏHsuldar İNƏKLƏRİN BEDİLMƏSİNDƏ EMAL ÜSULLARI XÜLASƏT DIS. ... BİOLOJİYA ELMLƏRİNƏ NAMİZƏD

ÜMUMİTtifaq QIRMIZI ƏMƏK BAYRAQLI TƏDQİQAT HEYVANÇARLIQ İNSTİTUTU

Məhsul yığımı, saxlanması və hazırlanması üçün enerjiyə qənaət edən texnologiyaların fraqmentlərinin, yem üçün taxıl yeminin işlənib hazırlanması və yüksək məhsuldar inəklərin rasionunda belə taxıldan istifadənin səmərəliliyinin öyrənilməsi məqsədilə tədqiqatlar aparılmışdır.

Tədqiqat, vəzifələri: taxıl emalının müxtəlif üsullarının müqayisəli qiymətləndirilməsini aparmaq: əzilmiş<...>Arpa taxılının kimyəvi tərkibi və həzm qabiliyyəti (in vitro və in situ).<...>10l), mikronlaşdırılmış (əzilmiş; hamamda yuvarlanmış - | yuvarlanmış Kimyəvi tərkibi,% Protein Lif Yağ Nişastası

M .; Belqorod: "Mərkəzi Kitabxana Kollektoru" BIBCOM "

Bu əsər cücərmiş taxıl əsasında vitamin yeminin alınması probleminin aktuallığını və vəziyyətini əks etdirir. Taxılın cücərməsi partiya və davamlı təsir vahidlərində nəzərə alınır. Təsirini müəyyən etmək üçün eksperimental tədqiqatların nəticələri müxtəlif növlərdən taxıl cücərtilərinin uzunluğu üçün lampalar. Cücərmiş taxılın kimyəvi tərkibini təyin etmək üçün eksperimental tədqiqatların nəticələri təqdim olunur. Cücərmiş taxıl əsasında yem qarışığının alınması texnologiyasına baxılır ki, burada ən mühüm əməliyyatlardan biri taxılın verilmiş cücərmə uzunluğuna qədər cücərməsidir. Kütləvi taxıl sıxlığını, konveyer lentinin sürətini, paylayıcı şnenin diametrini, paylayıcı şnenin fırlanma tezliyini, paylayıcı şnenin addımını quraşdırmanın iş parametrləri ilə birləşdirən əlaqələr əldə edilmişdir.

Genişmiqyaslı taxıl istehsalı və regional aqro-ərzaq kompleksinin inkişafı strategiyalarının diaqnostikası aparılmışdır. Kombayn parkının fəaliyyətinin operativ modeli işlənib hazırlanmışdır.

Arpa üçün fərqli bir tendensiya ortaya çıxdı.<...>Ancaq arpada fərq daha əhəmiyyətlidir.<...>Taxıl əzmə təxminən eyni oldu, lakin taxıl əzmə ilə müqayisədə hələ də çox yüksəkdir<...>İKh-1480 kombaynlarının xarmanı 3 faizdən aşağı olan taxılın əzilməsini təmin edir.<...>Kombayn markası və istehsal ili Taxılın keyfiyyət göstəriciləri, % xırdalanmış taxıl tərkibinin əsas dənəsi

Baxış: Böyük miqyaslı taxıl istehsalı.pdf (0,7 Mb)

Yem buğdası, arpa, çovdar, noxud yarıları, sorqo, xırdalanmış qarğıdalı alırıq. Kənd təsərrüfatı istehsalçılarına 100% əvvəlcədən ödəniş edilir. Almaq mümkündür. Qiymətdə razılaşmaq olar. Tel .: 8-927-544-97-77 Yuri Anatolyeviç.

... arpa, çovdar, noxud yarıları, sorqo, əzilmiş ...

Yem buğdası, arpa, çovdar, noxud yarıları, sorqo, xırdalanmış qarğıdalı alırıq. Kənd təsərrüfatı istehsalçılarına 100% əvvəlcədən ödəniş edilir. Almaq mümkündür. Qiymətdə razılaşmaq olar. Tel .: 8-927-544-97-77 Yuri Anatolyeviç.

Satış üçün təkliflər

Cx heyvanları üçün yem

Cx heyvan yemi Kənd təsərrüfatı heyvanları üçün yem 35 kq torbalarda (əzilmiş arpa, noxud, buğda, darı, qarabaşaq yarması) Avtomobil yolu ilə çatdırılma mümkündür. nümunə 9226281499 Sergey Orenburq bölgəsi SPEKTRUM Yem Təchizatı.

Yem qarışığı

Yem qarışığı ASC Novosibirskkhleboprodukt "satışa öz istehsalı olan, əzilmiş və 40 kq torbalarda qablaşdırılmış yem qarışığını təklif edir, tərkibi (buğda 45%, arpa 35%, yulaf 10%, buğda kəpəyi 10%).

Aralıqdakı heyvanlar üçün qarışıq yem. İstehsal.

ƏDV ilə kq - Yem qarışığı (əzilmiş) Tərkibi: (1-ci kateqoriya buğda tullantıları 60%, 1-ci kateqoriya arpa taxıl tullantıları 40 ...

Təşkilatların kataloqu

Qısa məlumat: Əsas istehsal müxtəlif yetişmə dövrlərində 30-a yaxın çeşiddə alma yetişdirilməsidir. İkinci fəaliyyət sahəsi dənli bitkilərin becərilməsidir: arpa, yulaf, buğda. VÖEN: 3663059847/362101001.

Qısa məlumat: "Siberian Agrotechnologies" MMC taxıl bitkilərinin (buğda, arpa, düyü, yulaf), qarışıq yem, soya, günəbaxan, qarğıdalı və digər məhsulların saxlanması üçün metal və fiberglas silosları istehsal edir və quraşdırır ...

Qısa məlumat: Biz toxum və ya ticarət (part-time): buğda, günəbaxan, darı, xardal, qarabaşaq yarması, kətan, yonca, noxud, qarğıdalı, arpa, lobya, mərcimək, dəvə, zəfəran və hər hansı digər bitkilər, toxumlar üçün təmizləmə xidmətləri təklif edirik. (xırda toxumlu...

Mallar və xidmətlər

Arpa, taxıl FCA satırıq

2019-cu ilin 2-ci, 3-cü dərəcəli arpa taxılını Rusiyada çatdırılma ilə pulsuz vaqonla satırıq və Incoterms 2010 şərtləri ilə ixrac edirik. Mob. (Viber / WhatsApp): + 7-928-280-23-23, + 7-988-955-93-93 Tel./f ...

Arpa toxumları Ratnik, Gris, Leon, Schedry, Priazovsky 9, Vakula, ES / RS1

AgroAstra MMC şirkəti toxum materialının satışı ilə məşğuldur. Arpa toxumları Ratnik, Gris, Leon, Schedry, Priazovsky 9, Vakula, ES / RS1. Tam sənədlər paketi verilir.Arpa toxumu. Sort və əkin keyfiyyətləri. Texniki...

Xülasə (təsərrüfat sahəsi) - Bu standart səpin üçün nəzərdə tutulan qış və yazlıq arpa toxumlarına şamil edilir. Standartın növü - Məhsullar (xidmətlər) üçün standartlar Əvəz olunanların (lərin) təyinatı - GOST 10469-63.

Arpa ilə inci arpa arasındakı fərq nədir? Arpa sıyığı niyə bu qədər faydalıdır, onun kalori miqdarı nədir ?!

Məqalənin məzmunu:

Arpa yarması əzilmiş arpadır. Arpa yarmasının nədən hazırlandığını bilməyənlər indi biləcəklər. Xırdalandıqdan sonra yarmaya ölçüsündən asılı olaraq müəyyən sayda (No1, No2, No3) verilir. Arpa yarması digər yarmalardan sortlara bölünməməsi ilə fərqlənir. Arpa ləpəsi cilalanmır, buna görə də orada daha çox lif saxlanılır, çiçək filmlərindən təmizlənir, üzvi və mineral çirklərdən təmizlənir.

İnci arpa cilalanmış arpa taxıl hesab olunur, ondan bütün çiçək qabığı və aleyron təbəqəsinin bir hissəsi çıxarılır. Odur ki, inci arpa bütün taxıl və kəpək taxılının faydalı xüsusiyyətlərinə malik deyil, arpa haqqında demək olmaz!

Arpanın vətəni Asiyadır. Təbiətdə ona Livan, Türkiyə, Suriya, Orta Asiya və Qafqazda rast gəlmək olar. Arpa iddiasızlığı və erkən yetişməsi ilə digər taxıllardan üstün olması ilə tanınır. Təəccüblü deyil ki, "arpa güc verir və yaddaşı gücləndirir", "arpa sıyığı isə ən dadlı, yüksək kalorili və sporludur"!

  • Eramızdan əvvəl 4000-ci illərdə arpa yetişdirməyə başladılar.
  • Bir müddət əvvəl İordaniyada arxeoloqlar 11 min illik arpa taxılını tapa bildilər ki, bu da arpanın yaşını buğdanın yaşı ilə müqayisə etməyə imkan verir.
  • Bir vaxtlar arpa dənəsi uzunluq və çəki ölçüsü kimi istifadə olunurdu. Beş arpa ləpəsi, qabığı soyulmuş, ərəb karatının çəkisi 0,2232 q, arpanın üç ləpəsi isə bir ingilis düymünün (2,54 sm) uzunluğuna bərabər idi.
  • Hətta 980-1037-ci illərdə yaşamış məşhur antik filosof İbn Sina da arpanın təmizləyici xüsusiyyətlərə malik olduğunu, orqanizmdən toksinləri və şlakları çıxardığını, allergik reaksiyaları neytrallaşdırdığını bildirib.
  • Alimlər arpanı adi suda isladılarkən dəridəki göbələkləri sağaldan antibiotik hordesin maddəsini kəşf ediblər.
  • Qədim dövrlərdə arpa soyuqdəymə, süd vəziləri və mədə xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunurdu. Xəstənin bədəni qaynadılmış arpa ilə örtülmüşdü ki, bu da bu dənli bitkinin qədim zamanlardan bəşəriyyətə məlum olan yumşaldıcı, iltihabəleyhinə, örtmə, spazmolitik xüsusiyyətlərindən danışır.

Arpa sıyığının tərkibi: vitaminlər və minerallar

Arpa yarması bədənimiz üçün ən faydalı vitamin və mineralların mənbəyidir. Tərkibində B vitaminləri, A, PP vitaminləri və mikroelementlər - silikon, fosfor, flüor, xrom, sink, bor var. Taxıl kalium, kalsium, mis, dəmir, maqnezium, nikel, yod və digər faydalı minerallarla zənginləşdirilmişdir.

Arpa dənəsi mədə və bağırsaqlarımız üçün çox zəruri olan 5-6% lifdən ibarətdir. Həzmi normallaşdırmağa və bütün zərərli çürümə məhsullarını bədəndən çıxarmağa kömək edir. Onun fikrincə qida dəyəri arpadakı zülal buğdadan üstündür və heyvan zülalından fərqli olaraq insan orqanizmində demək olar ki, 100% əmilir.

Arpanın kalori miqdarı 100 q məhsul üçün 324 kkal:

  • Zülallar - 10,4 q
  • yağ - 1,3 q
  • Karbohidratlar - 66,3 q
  • Qaba lif - 13,0 q

Gördüyünüz kimi, bu sıyıq çox qidalıdır, o deyil - 53 kkal.

Arpanın faydalı xüsusiyyətləri


Arpa sıyığı niyə bu qədər yaxşıdır? Ən əsası odur ki, inci arpadan daha yumşaq və yumşaq olduğundan pəhriz və uşaq qidası üçün istifadə edilə bilər. Bəli və o qədər də bahalı deyil, amma nə qədər faydalıdır! Bütün ailə üçün müntəzəm olaraq bişirməyə çalışsanız, sağlamlığınızı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra və pula qənaət edə bilərsiniz. ailə büdcəsi... Bəs arpa yarması niyə bu qədər sağlamdır? Budur sizə bəzi faktlar:
  1. Arpa taxıllarından hazırlanan yeməklər bədənimizə allergik reaksiyaların öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
  2. Arpanın əhatə edən, sidikqovucu və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri piylənmə və şəkərli diabetin müalicəsində istifadə olunur.
  3. Yaxşı dad və yüksək kalorili məzmuna malikdir. Müasir dietoloqlar deyirlər ki, əziyyət çəkən insanlar üçün arpa şorbası və dənli bitkilər yemək daha yaxşıdır çəki artıqlığı, bağırsaq xəstəlikləri, qəbizlik ilə.
  4. Yüksək lif tərkibi arpa sıyığını digər dənli bitkilərdən daha yaxşı mənimsəmə ilə təmin edir. Eyni zamanda şəkərli diabet xəstəsində şəkərin səviyyəsi artmır və artıq çəki ilə mübarizə aparmağa kömək edən uzunmüddətli toxluq hissi yaranır.
  5. Arpa haqlı olaraq protein tərkibli özü tərkibində çempion adlanır, buna görə də həmişə pəhriz dənli bitkilər və şorba hazırlamaq üçün tövsiyə olunur.
  6. Artritdə ağrıları aradan qaldıran arpanın faydalı infuziyasından istifadə edərək, ənənəvi tibbdə geniş istifadə olunur. V əməliyyatdan sonrakı dövr mədə və bağırsaqların iltihabi xəstəlikləri üçün bu taxıldan hazırlanmış sıyıq və şorbalar əla ümumi tonikdir.
  7. Arpa sıyığı endokrin sistemin və sidik yollarının fəaliyyətini normallaşdırır. Depressiya, stress və pis əhval-ruhiyyə ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
  8. Arpa çox sayda amin turşusunu ehtiva edir: məsələn, lizin qırışları hamarlayan və görünüşünü yavaşlatan kollagenin istehsalını təşviq edir.

Dünyada ən çox yayılmış dənli bitkilərdən biri olan arpanın becərilməsinin tarixi çox qədimlərə gedib çıxır. Bu dənli bitkinin, eləcə də eramızdan əvvəl 4-5 min il mövcud olmuş Qədim Misir, Roma, Yunanıstan, Fələstin, Çin şəhərlərində aparılan arxeoloji qazıntılar zamanı aşkar edilmiş arpa dənələrinin Bibliyada qeyd olunması bunun təsdiqidir. (İndiki Rusiya ərazisində arpa 5000 ildən artıqdır ki, becərilir).

Artan şəraitə qədər iddiasız olan arpa taxıllarından qədim zamanlarda çörəyin bişirildiyi un, həm də eramızdan əvvəl 2 min il əvvəl arpa taxılları əldə edilirdi. qədim pivəbişirmə və distillədə geniş istifadə olunan səməni (cücərmiş və sonra qurudulmuş arpa dənələri) istehsalı üçün əsas xammal kimi xidmət edirdi. Qədim dünya ölkələrində o qədim dövrlərdə arpa taxıllarından hazırlanan yemək və içkilərin dözümlülüyü gücləndirməyə, fiziki və zehni gücü gücləndirməyə kömək etdiyinə inanılırdı (buna görə də arpa yeməyi həm qədim Roma qladiatorlarının, həm də tələbələrin pəhrizində üstünlük təşkil edirdi. Pifaqorun əfsanəvi fəlsəfi məktəbindən). Rusiyada arpa çoxdan ən geniş kulinariya istifadəsini tapmışdır - bu taxılın cücərmiş taxılları kvas, pivə, arpa sirkəsi, bişmiş məmulatların hazırlanması üçün əsas xammal idi və hazırlanmasında rus mətbəxində arpa taxıllarından hazırlanmış həlimlərdən istifadə edilmişdir. şorbalar, taxıllar, jele və güveçlər.

Qədim dövrlərdən bu günə qədər yüksək qida dəyərinə və insan orqanizmi üçün faydalı xüsusiyyətlərə malik olan arpa dənələri, həmçinin onların əsasında hazırlanmış həlimlər və dəmləmələr xalq təbabətində müxtəlif tətbiqlərə malikdir. Məşhur İbn Sina öz traktatlarında arpa dənələrinin həlimlərinin insan orqanizminə təmizləyici və gücləndirici təsiri haqqında yazırdı. Uzun müddətdir ki, dünyanın bir çox ölkələrində arpa və arpa səməni dənələri əsasında hazırlanmış həlim və dəmləmələr böyrək və sidik kisəsi, tənəffüs orqanlarının xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur, mədə-bağırsaq traktının müxtəlif xəstəliklərində, xəstəliklərdə istifadə olunur. süd vəzilərinin (əlavə olaraq, xüsusi hazırlanmış arpa suyu xalq arasında laktasiyanı artırmaq və qızdırma ilə mübarizə aparmaq üçün təsirli bir vasitə hesab olunur və həm də süd verən körpələri qidalandırmaq üçün istifadə olunur). Rus kəndliləri immunitet sistemini gücləndirmək və ağır xəstəlikdən tükənmiş insanların sağlamlığını bərpa etmək üçün ənənəvi olaraq arpa dənələrinin həlimlərindən və arpa səməni infuziyalarından istifadə edirdilər.

Hazırda arpa böyük xalq təsərrüfat əhəmiyyətinə malikdir və heyvandarlıqda (mal-qara üçün qatılaşdırılmış yemin tərkib hissəsi kimi), pivəbişirmə, unçəkmə və qənnadı sənayesində, toxuculuq istehsalında geniş istifadə olunur. Həmçinin, bu dənli bitki tez-tez qəhvə surroqatlarının istehsalı, dənli bitkilərin istehsalı üçün xammal kimi istifadə olunur və əczaçılıq sənayesində istifadə olunur (hordecin bakterisid preparatı arpa taxıllarından əldə edilir).

Arpa taxılının tərkibi

Arpa taxılının tərkibində zülalların (15,5%-ə qədər) və karbohidratların (75%-ə qədər) optimal nisbəti var.(üstəlik, qida dəyərinə görə arpa zülalı buğda zülalından xeyli üstündür).

Arpa taxılının tərkibində nisbətən az miqdarda nişasta var(çovdar, buğda, noxud, qarğıdalı ilə müqayisədə) və kifayət qədər lif(9%-ə qədər) (kəmiyyətinə görə arpa məlum dənli bitkilərin əksəriyyətini üstələyir, yulafdan sonra ikinci yerdədir).

Arpa taxılının tərkibi (eləcə də yulaf taxılının tərkibi) bədəni zərərli maddələrdən təmizləməyə və qan şəkərini və "pis" xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edən suda həll olunan pəhriz lifi beta-qlükanlarının yüksək tərkibi ilə xarakterizə olunur. Nişastanın az olması və əhəmiyyətli miqdarda beta-qlükan liflərinin olması ilə əlaqədardır ki, arpa və yulaf taxıllarından əldə edilən dənli bitkilər, dietoloqların nöqteyi-nəzərindən digər dənli bitkilərdən (buğda, çovdar, qarabaşaq və s.) açıq üstünlüyə malikdir. ) və bu baxımdan ən faydalı pəhriz qidası adına müraciət edə bilərlər.

Arpa taxılının tərkibində insan sağlamlığı üçün zəruri olan B qrupunun suda həll olunan vitaminləri (B1, B2, B3, B4 (kolin), B6, B8 (biotin), B9), yağda həll olunan E, A, D vitaminləri, kimi həmçinin faydalı makro və mikroelementlərin geniş spektri (silikon, fosfor, kalium, kalsium, maqnezium, nikel, kükürd, manqan, selenium, yod, sink, brom, mis, kobalt, xrom, flüor və s.).

Arpa taxılının tərkibində olan B vitaminləri kompleksi insan orqanizmində baş verən bir çox proseslərdə (enerji, zülal, yağ, su-duz mübadiləsi, hematopoez prosesində) fəal iştirak edir, sinir, ürək-damar, əzələ və həzm sistemlərinin funksiyalarını tənzimləyir, normal fəaliyyətinin saxlanmasına kömək edir. insan bədənində hormonal balans.

B vitaminləri ilə birlikdə arpa taxılının tərkibində A, E və D vitaminləri insan bədəninin tam böyüməsinə kömək edir, görmə qabiliyyətini normallaşdırır, qığırdaq və sümük toxumasının, dərinin, daxili orqanların selikli qişalarının vəziyyətini yaxşılaşdırır, həmçinin toxunulmazlığın gücləndirilməsində, yoluxucu və onkoloji xəstəliklərin qarşısının alınmasında mühüm rol oynayır.

Fərqli xüsusiyyət mineral tərkibi arpa taxılının tərkibində artan fosfor, silisium və kalium (təxminən faydalı xassələri bədən üçün bu çox vacib makronutrientləri "Arpa" bölməsində tapa bilərsiniz).

Arpa, həmçinin lizin və hordesin kimi antiviral və antibakterial maddələrin artması ilə tanınan dənli bitkilərin əksəriyyətindən fərqlənir. Bu baxımdan arpa bulyonları və dəmləmələri xalq təbabətində göbələk və iltihablı dəri xəstəliklərinin, həzm sistemi və tənəffüs orqanlarının xəstəliklərinin müalicəsində məlumdur, arpa dənələrindən isə bakterisid və virus əleyhinə dərman preparatlarının istehsalı üçün xammal kimi istifadə olunur.

Cücərmiş arpa taxılının biokimyəvi tərkibinin xüsusiyyətləri

Arpa taxılında cücərmə prosesində qida maddələrinin (zülallar, yağlar, karbohidratlar) daha sadə quruluşa və insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla mənimsənilən üzvi komponentlərə (zülallar amino çevrilir) parçalanmasına kömək edən fermentlərin fəaliyyəti aktivləşir. turşular, yağlar - yağ turşularına, nişasta - protozoa saxaridlərinə). Beləliklə, müalicəvi və profilaktik məqsədlə cücərmiş arpa taxılını və ya arpa səməni yeyərkən, insan orqanizmi cücərməmiş arpa taxıllarından (arpa və mirvari arpa, arpa çörəyi) hazırlanmış ənənəvi qida məhsullarından istifadə etməklə müqayisədə qida maddələrini mənimsəmək üçün daha az enerji sərf edir. ..

Cücərmiş arpa taxılının xarakterik xüsusiyyəti həm də onun tərkibindəki E vitamini və B vitaminlərinin daha yüksək olmasıdır (yetişmiş, cücərməmiş arpa taxılına nisbətən).

Cücərmiş arpanın faydalı xassələri, arpa səməni infuziyaları, arpa taxılına əsaslanan həlimlər

Saytımızda təklif olunan “Arpa Dəyi” məhsulu insan orqanizminə zərərli heç bir kimyəvi gübrədən istifadə edilmədən ekoloji təmiz əkin sahələrində yetişdirilən yüksək keyfiyyətli xammaldan hazırlanır. Bu təbii məhsuldan insan sağlamlığı üçün çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə malik müxtəlif məhsulların - cücərmiş arpa, arpa səməni, arpa kvası və jele, arpa taxılına əsaslanan dərman və gücləndirici bulyonların hazırlanması üçün evdə istifadə etməyi tövsiyə edirik.

Arpa bulyonları, cücərmiş arpa və arpa səməni dəmləmələri mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində faydalıdır. Arpa taxıllarının tərkibində olan həll olunmayan lif, arpa dənələrinin bir hissəsi olan B vitaminləri ilə birlikdə həzm prosesini stimullaşdırır, mədə-bağırsaq traktında qidanın hərəkətini aktivləşdirir, bədəni "pis" xolesteroldan, yığılmış toksinlərdən və toksinlərdən təmizləməyə kömək edir. toksinlər. Bundan əlavə, arpa taxılının tərkibindəki xolin (vitamin B4) ilə birlikdə arpa pəhriz lifi qaraciyərdə və öd kisəsində daşların əmələ gəlməsinin qarşısını alaraq açıq ödqovucu təsir göstərir. Xüsusilə arpa dənələri ilə zəngin olan suda həll olunan beta-qlükan lifləri faydalı bağırsaq mikroflorası üçün əla qida mühitidir və E, A, B2 və B3 vitaminləri ilə birlikdə dəri üzərində qoruyucu örtücü və yara sağaldıcı təsir göstərir. iltihab prosesindən təsirlənən mədə və bağırsaqların selikli qişaları. Arpa taxılının biokimyəvi komponentlərinin yuxarıda göstərilən xüsusiyyətləri ilə əlaqədar olaraq, selikli arpa bulyonlarının və arpa səməni infuziyalarının müntəzəm istifadəsi qastrit, mədə xorası və onikibarmaq bağırsaq kimi xəstəliklərin qarşısının alınması və kompleks müalicəsinin bir hissəsi kimi çox faydalıdır. xora, kolit, enterokolit, xolesistit, qastroduodenit, qaraciyərin və öd yollarının iltihabi xəstəlikləri, qaraciyərin yağlı degenerasiyası, siroz, ishal. Cücərmiş arpa, arpa bulyonları və arpa səməni dəmləmələrinin pəhrizə daxil edilməsi qəbizlik, disbioz, qida intoksikasiyası, helmintoz (askaridoz və s.) Müalicəsində də nəzərəçarpacaq fayda verəcəkdir. Bundan əlavə, arpa taxılına əsaslanan selikli bulyonlar da qarın əməliyyatı keçirmiş xəstələr üçün əla gücləndirici pəhriz məhsuludur. Bölmədə həzm sisteminin müxtəlif xəstəliklərinin müalicəsində təsirli olan arpa bulyonlarının və infuziyalarının hazırlanması və istifadəsi üsulları ilə tanış ola bilərsiniz.

Metabolik pozğunluqlarda, piylənmədə və diabetdə arpa bulyonlarının, arpa səməni və cücərmiş arpa dənələrinin dəmləmələrinin faydaları. Arpa taxılının tərkibində yüksək miqdarda lif var, o, qəbul edildikdə, karbohidratların udulmasını yavaşlatmağa kömək edir və bununla da qanda qlükoza səviyyəsinin artmasının qarşısını alır. Bundan əlavə, arpa taxılında mədəaltı vəzi (maqnezium, sink, xrom, manqan, selenium və s.) tərəfindən insulin sintezi prosesini tənzimləyən makro və mikroelementlərin bütün kompleksi var. Buna görə çox miqdarda pəhriz lifi, asanlıqla həzm olunan qida maddələri olan cücərmiş arpa taxılları, faydalı vitaminlər və minerallar, həmçinin arpa bulyonları və jele, arpa səməni dəmləmələri diabetdən əziyyət çəkən insanların pəhrizi üçün ən faydalı qidalardır. Bundan əlavə, cücərmiş arpa və arpa səmənidən hazırlanmış liflə zəngin xörəklər kökəlmiş (mədəyə daxil olan lif, şişkinlik və həcmi artan, tez toxluq illüziyası yaradır, həddindən artıq qida qəbulunun qarşısını alır və) üçün çox faydalıdır. buna görə də çəki artımı) ...

Arpa taxılının həlimləri və arpa səməni dəmləmələri tənəffüs xəstəliklərinin müalicəsi üçün təsirli vasitədir. Bakterisid, virus əleyhinə, iltihabəleyhinə xüsusiyyətlərə malik olan, öskürək və boğaz ağrısını yumşaldıcı, arpa bulyonları, həmçinin arpa səmənisinin sulu dəmləmələri uzun əsrlər boyu xalq təbabətində angina, faringit, bronxit, pnevmoniya xəstəliklərinin müalicəsində geniş istifadə edilmişdir. , vərəm. Tənəffüs xəstəliklərinin müalicəsi üçün arpa taxılına və arpa səməni əsasında evdə müxtəlif vasitələr hazırlamaq üçün reseptlər "Arpa taxıllarına əsaslanan müalicəvi reseptlər" bölməsində verilmişdir.

Cücərmiş arpa, arpa bulyonları və infuziyaların ürək-damar sistemi üçün faydaları... Arpa taxılının tərkibində olan kalium və maqnezium kompleksi ürək əzələsinin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir, E və D vitaminləri ilə birlikdə qan təzyiqinin tənzimlənməsində əsas rol oynayır. Xüsusilə arpa dənələri ilə zəngin olan pəhriz lifi beta-qlükanlar və B vitaminləri qanı “pis” xolesterindən və insan orqanizmi üçün zərərli olan digər maddələrdən təmizləməyə kömək edir. Arpa taxılının bir hissəsi olan B3, E, A və D vitaminləri qanın laxtalanmasının tənzimlənməsində iştirak edir və silikon, manqan və xrom ilə birlikdə qan damarlarının divarlarını gücləndirməyə və elastikliyini artırmağa kömək edir, qan damarlarını qoruyur. onları "pis" xolesterol yataqlarından və iltihablı proseslərdən. Arpa taxılının tərkibində hemoglobinin (vitamin E, B vitaminləri, dəmir, mis, maqnezium, kükürd, kobalt, nikel) sintezində fəal iştirak edən maddələr kompleksi də var. Ürək-damar sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdıran geniş xassələrə görə cücərmiş arpa dənələri, arpa səməni dəmləmələri, arpa dənələrinin həlimləri hipertoniya, ateroskleroz, ürək-damar xəstəliyi, aritmiya, aritmiya kimi xəstəliklərin kompleks müalicəsində geniş istifadə olunur. taxikardiya, hemoroid, tromboflebit, varikoz damarları, həmçinin infarkt və vuruşların qarşısının alınması üçün təsirli vasitədir.

Dəri xəstəliklərinin müalicəsində arpa həlimlərinin, arpa kompreslərinin və arpa səmənisinin dəmləmələrinin istifadəsi. Dərinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərən arpa taxılında yüksək miqdarda B vitaminləri, silikon, kükürd, antioksidant vitaminlər E və A, yara sağaldıcı, iltihab əleyhinə, antiallergik və immunostimulyasiya edən xüsusiyyətlərə malikdir, həmçinin arpada (lizin, hordesin) bakterisid və antiviral maddələrin olması ekzema, neyrodermatit, seboreya, sedef kimi xəstəliklərin müalicəsində arpa kompreslərindən, arpa səməni infuziyası əlavə edilmiş vannalardan, arpa dənələrinin həlimlərindən istifadə etməyə imkan verir. diatez, ürtiker, skrofula, sızanaqlar, pyoderma, furunkuloz, göbələk dəri lezyonları, herpes və s.). Arpa taxılının tərkibində olan silikon və lizin bədənin kollagenin istehsalına kömək edir - dəriyə möhkəmlik və elastiklik verən maddə, A və E vitaminləri ilə birlikdə dərini qırışların görünüşündən və vaxtından əvvəl qocalmadan qoruyur. Bu xüsusiyyətlər ev kosmetologiyasında (vitamin maskaları və ovucuların bir hissəsi kimi) əzilmiş arpa taxılları və arpa maltından istifadə etməyə imkan verir. Dəri xəstəliklərinin müalicəsində ən təsirli olan arpa bulyonu, kompres və səməni vannalarının hazırlanması və istifadəsinin müxtəlif üsulları ilə “Arpa dənələri əsasında müalicəvi reseptlər” bölməsində tanış ola bilərsiniz.

Cücərmiş arpa və arpa səməni - güc və dözüm yaratmaq üçün... Arpa taxıllarında enerji və zülal mübadiləsini stimullaşdıran, sinir impulslarının ötürülməsini sürətləndirən və əzələ daralma gücünü artıran maddələrin bütün kompleksi (karbohidratlar, zülallar, makronutrientlər, kalium, fosfor, silikon, E və B vitaminləri) var. Məhz buna görə də, vitamin və mikroelementlərlə zəngin olan arpa səməni əsasında hazırlanan preparatlar əzələ kütləsinin böyüməsini təşviq edən və intensiv məşqdən sonra əzələ yorğunluğunu aradan qaldıran vasitə kimi idman qidalanmasında geniş istifadə olunur.

Sümük və qığırdaq toxumasını mükəmməl gücləndirən, bakterisid və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olan, cücərmiş arpa, arpa taxılının həlimləri, arpa səməni və onun əsasında hazırlanmış infuziyalar sümük və oynaq xəstəliklərindən (osteoporoz, gut) əziyyət çəkən insanların pəhrizinə daxil etmək üçün faydalıdır. , artrit, artroz, artikulyar revmatizm və s.).

Sidikqovucu, bakterisid və antiinflamatuar xüsusiyyətlərin birləşməsinə görə arpa həlimləri və infuziyaları sidik sisteminin xəstəliklərinin (urolitiyaz, pielonefrit, sistit və s.) profilaktikası və kompleks müalicəsinin tərkibində istifadə edilə bilər.

Cücərmiş arpa dənələrinin və arpa səməni əsasında hazırlanan dəmləmələrin müntəzəm istehlakı qadın cinsiyyət orqanlarının xəstəliklərində (süd vəzi xəstəlikləri, kandidoz (qarınaq), endometrioz, uşaqlıq mioması, yumurtalıq xəstəlikləri və s.) və kişi reproduktiv sistemi(prostatit, prostat adenoması və s.).

"Arpa taxıl" məhsulundan istifadə üsulları

Saytımızın "Arpa taxılına əsaslanan müalicəvi reseptlər" bölməsində müxtəlif müalicəvi, profilaktik və gücləndirici arpa bulyonlarının və arpa səməni infuziyalarının hazırlanması və istifadəsi üsulları ilə tanış ola bilərsiniz.(Veb saytımızın "Arpanın cücərməsi və arpa səmənisinin hazırlanması" bölməsindən siz arpa dənələrinin düzgün cücərməsini və arpa səmənisini - dərman infuziyaları üçün əsas hazırlamağı öyrənəcəksiniz).

Arpa taxıllarının selikli bulyonlarına əsaslanır Yüksək turşuluğu olan qastrit və ya mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası kimi xəstəliklər üçün son dərəcə faydalı olan pəhriz şorbaları hazırlamağı məsləhət görürük.

Mədə-bağırsaq traktının iltihabi xəstəliklərinin kəskinləşməsi olmadığı hallarda, cücərmiş arpa dənələri və ya doğranmış arpa səməni səliqəli istehlak edilə bilər(gündə 50-80 q-dan çox olmayan yemək, hərtərəfli çeynəmək və su içmək) və siz onları müxtəlif tərəvəz salatlarına, pastalara, pendir, yağ və ya kəsmik əsasında hazırlanan makaronlara vitamin əlavəsi kimi istifadə edə bilərsiniz. Müxtəlif dənli bitkilərin, şorbaların, yan yeməklərin, balıqların və sağlamlıq üçün faydaları ət yeməkləri istifadə etməzdən əvvəl bir qəhvə dəyirmanı və ya ətçəkəndə əzilmiş cücərmiş arpa və ya arpa səməni taxılları ilə səpilsə də əhəmiyyətli dərəcədə artacaqdır.

Arpa taxıllarından və ya arpa maltından dadlı və sağlam kvas da hazırlaya bilərsiniz.(saytımızın "Arpa kvası hazırlamaq üçün reseptlər" bölməsi bu canlandırıcı ənənəvi rus içkisini hazırlamaq üsulları haqqında məlumat verəcəkdir).

Cücərmiş arpa taxıllarının və arpa bulyonlarının istifadəsinə əks göstərişlər

Cücərmiş arpa bəzi hallarda qaz hasilatının artmasına səbəb olur və buna görə də onun qidada istifadəsi meteorizmdən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə edilmir və kəskin mərhələdə mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində də kontrendikedir. Bundan əlavə, gecələr cücərmiş arpa taxıllarını istehlak etməməlisiniz.

Arpa bulyonları ilə müalicə zamanı yumurta ağını yeməkdən çəkinməlisiniz. Arpa suyu bal və sirkə ilə birləşdirilməməlidir.

Populyar mallar.