Kurort otelinin planının tərtib edilməsi
Otel müəssisəsinin binasının planının işlənib hazırlanması
"Dünyanın məşhur otellərinin yaşayış mərtəbələrinin sxemi" təqdimatının tərtib edilməsi
Mövzu 1.3. Mehmanxana müəssisələrinin texniki istismarı
Bina və tikililərin istismara verilməsi qaydası
Turizm müəssisələrinin bütün obyektləri layihə-smeta sənədlərində nəzərdə tutulmuş işlərin yerinə yetirilməsi və onların normal fəaliyyətinin mümkünlüyü nəzərə alınmaqla istismara qəbul edilir.
Binaların tikintisi (yenidən qurulması) başa çatdıqdan sonra onlar işçi, dövlət və idarə komissiyaları tərəfindən qəbul edilir.
Baş podratçı işin başa çatdığını yazılı şəkildə elan edir. Müştəri beş gün ərzində işçi komissiyası yaradır. Buraya sifarişçinin, baş podratçının, subpodratçının, layihə təşkilatının, sanitariya nəzarəti orqanlarının, yanğın müfəttişliyinin və digər təşkilatların nümayəndələri daxildir. İşçi komissiyanın vəzifəsi binaların və ya kompleksin istismarına hazırlığı müəyyən etməkdir.
Komissiya hazır obyektləri bütün zəruri şəbəkə və avadanlıqlarla yoxlayır, layihə ilə müqayisə edir, sənədlərə uyğun olaraq faktiki xərcləri müqayisə edir. Baş podratçı hamısını təqdim etməlidir Tələb olunan sənədlər: çertyojlar və smetalar toplusu, kritik strukturların aralıq qəbulu aktları, su təchizatı şəbəkələrinin, kanalizasiya, isti su təchizatı, istilik və digər avadanlıqların sınaqdan keçirilməsi aktları.
İşçi komissiya çatışmazlıqların aradan qaldırılması üçün son tarixləri müəyyən edir, bütün sənədləri sifarişçiyə təhvil verir.
Dövlət Komissiyasının tərkibinə Memarlıq Komitəsinin, Dövlət Sanitariya və Yanğın Nəzarəti Müfəttişliyinin, yol təşkilatlarının nümayəndələri, tikintini maliyyələşdirən bankın nümayəndələri daxil edilə bilər.
Dövlət Komissiyası sifarişçinin təqdim etdiyi aktlara və sənədlərə baxır, obyektin uyğunluğunu müəyyən edir və layihə sənədləri, texniki istismar qaydaları və qaydalarına və təhlükəsizlik tədbirlərinə uyğun olaraq işin keyfiyyətini və obyektin istismara verilməsinə hazırlığını yoxlayır.
Yaşayış və ictimai binalar yalnız mövcud sanitar, elektrik, enerji və layihədə nəzərdə tutulmuş digər qurğular (liftlər, qaz təchizatı və s.) olduqda istifadəyə verilə bilər.
Dövlət komissiyası obyektin istismara qəbulu aktı tərtib edir. Akt Dövlət Komissiyasının sədri tərəfindən imzalandıqda obyekt istifadəyə verilmiş sayılır və turizm müəssisəsinin balansına onun əsas vəsaitlərinin tərkibində qəbul edilir. Dövlət qəbulundan sonra növbəti əkin dövrünə (yaz və ya payız) keçirilməsi mümkün olan abadlıq işləri istisna olmaqla, obyektlərin maliyyələşdirilməsi başa çatır və hər hansı natamamlıq olmamalıdır. Eyni zamanda, istismara verilən obyektə xidmət personalı seçilməyənə və ərzaq, yanacaq, zəruri yumşaq və bərk avadanlıqlar, mebel və s. çatdırılmayana qədər turistləri qəbul etməyə hazır deyil. Bu, buraxılışdan əvvəlki dövrdə baş verir.
Tikilən komplekslərin və ya ayrı-ayrı obyektlərin açılmasına yalnız xüsusi qəbuledici idarə komissiyası turistlərə xidmət göstərməyə texniki-iqtisadi hazırlığı yoxladıqdan sonra icazə verilir. İşə başlamazdan əvvəlki dövrdə şöbə komissiyası işlərin vaxtında aparılmasına nəzarət edir.
Binanın xidmət müddəti
Binanın öz möhkəmliyini və dayanıqlığını uzun müddət saxlamaq qabiliyyətinə davamlılıq deyilir. Binanın davamlılığı tikintinin keyfiyyətindən və istifadə olunan materiallardan, eləcə də istismar şəraitindən asılıdır. Xidmət müddətinə görə binalar üç qrupa bölünür:
100 ildən çox yaşı var;
50 ildən 100 yaşa qədər;
20 yaşdan 50 yaşa qədər.
İstismar müddəti 20 ildən az olan tikililər davamlılıq baxımından standartlaşdırılmır (məsələn, müvəqqəti tikililər).
Zaman keçdikcə bina və tikililər öz orijinal keyfiyyətlərini və dəyərini itirir. Fiziki və mənəvi pisləşmə baş verir.
Fiziki köhnəlmə - binanın zamanla gücü, dayanıqlığı, su və hava keçiriciliyinin azalması, istilik, səs izolyasiyası və digər xüsusiyyətlərin itirilməsi.
Fiziki aşınma aşağıdakılardan təsirlənir:
Təbii amil - xarici mühitin təsiri;
Tikinti və təmir zamanı tikinti-quraşdırma işlərinin və materialların keyfiyyəti;
Əməliyyat qaydalarına və qaydalarına riayət etmək;
Cari və əsaslı təmirin keyfiyyəti və vaxtında aparılması;
Binanın təyinatı üzrə istifadəsi;
Binanın istismarda olduğu dövr.
Binanın istismarı, yüksək keyfiyyətli təmirin vaxtında aparılması qaydaları və qaydaları nəzərə alınmaqla, fiziki aşınmanın intensivliyi azalır və fiziki aşınma və köhnəlmə daha normal baş verir ki, bu da binanın standart orta xidmət müddətinə uyğun olmalıdır. .
Binanın öz təyinatına tam cavab verməli olduğu və istismar edilə bildiyi dövr (Binada yaşayan insanların xidmət şəraiti pozulmadan (yenidənqurma və ya yenidənqurma vaxtı istisna olmaqla) əsaslı təmir) binanın standart orta xidmət müddəti adlanır.
Bütövlükdə binanın standart xidmət müddəti və onun əsası struktur elementləri(təməllər, divarlar, döşəmələr) eynidir. Kiçik struktur elementləri (damlar, pilləkənlər, döşəmələr, pəncərələr, qapılar, arakəsmələr) iki və ya üç dəfə köhnələ bilər, buna görə də onların xidmət müddəti daha qısadır. Nəticə etibarilə, lazımi təmir işlərini vaxtında aparmaq, vaxtından əvvəl köhnəlməməsi üçün onları yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün struktur elementlərinin, tikinti hissələrinin və mühəndis avadanlıqlarının xidmət müddətini bilmək lazımdır.
Tikinti başa çatdıqdan sonra binanın dövlət qəbuluna alındığı andan bərbad vəziyyətə görə istismara verilməsi mümkün olmayan və ya iqtisadi səbəblərə görə məqsədəuyğun olmayan müddətə faktiki istismar müddəti deyilir. Faktiki xidmət müddəti standartla üst-üstə düşməyə bilər, çünki bu, aşağıdakılardan asılıdır:
İqlim zonasının şərtlərini nəzərə alaraq bir saytın seçilməsi üzrə işin keyfiyyətindən;
İstismar şəraiti (binalarda temperatur və rütubət şəraitinə, binaların sanitar vəziyyətinə uyğunluq);
Materialların keyfiyyəti, tikinti işləri;
Texniki istismar normalarına və qaydalarına riayət edilməsi (yerinə yetirilməsi texniki qulluq).
Quruluşların istismar müddətinə və texniki vəziyyətinə uyğun olaraq binanın fiziki aşınma faizi müəyyən edilir. Köhnəlmə faizi 80% -dən çox olarsa, binanın vəziyyəti qəzalı hesab edilə bilər. Obyekt sonradan sökülməklə və balans hesabatından çıxarılmaqla silinməlidir.
Zaman keçdikcə binalar, tikililər və avadanlıqlar təkcə fiziki deyil, həm də mənəvi cəhətdən köhnəlir. Köhnəlmə binaların, tikililərin və mühəndis avadanlıqları müasir tələblər. Bu tikinti və sənayedə elmi-texniki tərəqqinin vəziyyətindən, texniki estetikanın müasir tələblərindən və istismar müddətindən asılıdır. Köhnəlmə rahatlıq, rahatlıq və rasionallıq dərəcəsi, binanın təyinatına uyğunluğu ilə xarakterizə olunur.
Fiziki aşınma bütün texniki qulluq tədbirlərinin, o cümlədən əsaslı təmirin aparılması ilə aradan qaldırılır, bu zaman konstruksiyaların köhnəlmiş hissələri və bina hissələri dəyişdirilir. Köhnəlmə əsaslı təmir zamanı qismən, yalnız yenidənqurma zamanı isə tamamilə aradan qaldırıla bilər.
3. Planlı profilaktik təmir sistemi
Turizm müəssisələrində xidmətlərin təşkilinin səmərəliliyi bilavasitə əsas fondların texniki vəziyyətindən asılıdır. Bina və tikililərin texniki vəziyyətinə uyğun olaraq onlardan nə dərəcədə rasional istifadə edildiyi, vaxtından əvvəl köhnəlmənin qarşısını almaq üçün lazımi tədbirlərin düzgün görülüb-görülmədiyi müəyyən edilir.
Hər bir turizm müəssisəsi texniki sertifikatlaşdırmadan keçir. Balansdakı hər bir maddənin pasportu var. Pasport nə qədər tam və hərtərəfli tərtib olunarsa, təmir işlərini planlaşdırmaq və həyata keçirmək bir o qədər asan olar. Pasportda əsas vəsaitlərin texniki vəziyyəti baxımından bütün dəyişikliklər edilir, çünki bu pasportlar təmir işləri apararkən və turizm müəssisəsinin yenidən qurulması və gələcək inkişafı məsələlərini həll edərkən istifadə olunur.
“Turizm müəssisələrinin bina və tikililərinə texniki qulluq işinin təşkili üzrə tövsiyələr”də müəyyən edilmişdir ki, bina və tikililərə texniki qulluqun vəzifəsi onların standart istismar müddəti ərzində fasiləsiz istismarını təmin etmək, abadlıq və sanitar tənzimləməni təmin etməkdir. -bina və tikililərin və onlara bitişik ərazilərin texniki vəziyyəti ...
Texniki əməliyyat təşkilati və texniki tədbirlər kompleksini əks etdirir.
Aşınmanın qarşısının alınması, qəzaların qarşısının alınması və əsas vəsaitlərin daimi istismarda saxlanılması üçün əvvəlcədən tərtib edilmiş planlara uyğun olaraq əsas vəsaitlərə nəzarət və texniki xidmət göstərilməsi, bütün növ təmirlərin (cari, əsaslı) vaxtaşırı aparılması üçün təşkilati-texniki tədbirlər kompleksi hazırlıq əsas vəsaitlərə planlı profilaktik təmir sistemi adlanır ...
Bu sistemə daxildir:
Binaların, tikililərin və avadanlıqların təhlükəsizliyinə nəzarət etmək;
Texniki yoxlamalar;
Əməliyyat qaydalarına və qaydalarına riayət etmək;
Binaların, tikililərin və avadanlıqların təhlükəsizliyinə nəzarəti iqtisadi və ya texniki hissə üzrə direktor müavini, baş mühəndis həyata keçirir.
Texniki yoxlamalar. Texniki yoxlamanın üç növü qayda və qaydalarla müəyyən edilir:
Ümumi yoxlama (00);
Qismən yoxlama (40);
Fövqəladə yoxlama (BO).
Ümumi müayinə ildə iki dəfə aparılır: yaz və payızda. Yaz aylarında, binaların bütün hissələri qardan təmizləndikdə və baxış üçün əlçatan olduqda, bütün strukturlar yoxlanılır. Ümumi yoxlama aşağıdakı ardıcıllıqla aparılır: bitişik ərazi, xarici girişlər, xarici kommunikasiya şəbəkələri, bünövrə və zirzəmi divarları, xarici divarlar (eyvanlar, lojikalar, bay pəncərələr, memarlıq detalları daxil olmaqla), sonra binaların döşəmə yoxlaması aparılır. həyata. Yaz ümumi müayinəsi nəticəsində bütövlükdə binanın texniki vəziyyəti müəyyən edilir:
Cari təmirlə bağlı qüsurları və nasazlıqları müəyyən etmək, işlərin inventarını tərtib etmək (və ya bəzi qüsurları təcili olaraq aradan qaldırmaq);
Bir il ərzində əsaslı təmir olunacaq obyektləri müəyyən etmək, işlərin inventarını tərtib etmək;
Ərazinin və orada yerləşən cihazların abadlaşdırılması üzrə işlərin inventarını tərtib edin ( idman meydançaları, attraksionlar və s.);
Binanın istilik mövsümünə hazırlığının inventarını tərtib edin.
İş inventarları əsasında tədbirlər planı tərtib edilir və layihə-smeta sənədləri sifariş edilir. Planda planlaşdırılan işlərin siyahısı, onların yerinə yetirilmə müddəti, icra üsulu və icraya cavabdeh şəxs göstərilir. Otelin binasının və avadanlıqlarının istismarı üçün tədbirlər planının doldurulması forması cədvəldə təqdim olunur. 1.7.
Cədvəl 1.7
Otel binasının və avadanlıqlarının istismarı üzrə tədbirlər planı
Binaların payız təftişi istilik mövsümünün başlamazdan əvvəl qar örtüyünün formalaşmasından əvvəl aparılır ki, bu da yoxlamanı çətinləşdirir. Bu vaxta qədər binanın qış şəraitində istismara hazırlanması üçün cari təmir işləri başa çatdırılmalıdır. Payız-qış mövsümünə hazırlıq üzrə bütün işlər kompleksi istilik mövsümünün başlanmasına 15 gün qalmış başa çatdırılmalıdır. Təhdid yaradan qüsurlar dərhal, binaların normal fəaliyyətini və konstruksiyaların bütövlüyünü pozanlar isə bir gündən beş günədək müddətdə aradan qaldırılır.
Qismən yoxlama ilə ayrı-ayrı elementlərin və hissələrin (təməl, dam, su təchizatı) vəziyyəti yoxlanılır. Qismən yoxlama aşağıdakı hallarda aparılır:
Ayrı-ayrı strukturların dağılmasına və ya bütövlükdə binanın qəzasına səbəb olan deformasiyaların səbəblərini aradan qaldırmaq üçün təxirəsalınmaz tədbirlər görülmədikdə;
Problemsiz işləməyi təmin etmək üçün ümumi yoxlamadan daha tez-tez yoxlanılması lazım olan avadanlıqları işləyərkən.
Fövqəladə yoxlama təbii fəlakətdən (güclü leysan, qar yağması, qasırğa küləyi və s.) sonra bir və ya iki gündən gec olmayaraq təcili olaraq aparılır. Fəsadların aradan qaldırılması üçün təxirəsalınmaz tədbirlər görülür.
Təmir. Planlı profilaktik təmir sisteminə daxil olan təmirlər cari və əsaslı təmirə bölünür.
Adi təmir binaların, tikililərin və mühəndis avadanlığının konstruksiya elementlərini və hissələrini vaxtından əvvəl aşınmadan qorumaq üçün kiçik zədələrin və nasazlıqların aradan qaldırılması üçün profilaktik tədbirlərlə sistemli və vaxtında görülən işlərdən ibarətdir.
Cari təmir zamanı tikinti materialının fiziki vəziyyəti dəyişmir, lakin işlərin vaxtında yerinə yetirilməməsi əsaslı təmir üçün əlavə xərclərə səbəb olur və binanın istismar müddətinin azalmasına səbəb olur. Məsələn, damın kiçik zədələnməsi vaxtında aradan qaldırılmazsa, bu, sızıntıya səbəb olacaqdır çardaq döşəməsi, gücündə bütün sonrakı dəyişikliklər və xidmət müddətinin azalması ilə bütün strukturun nəmləndirilməsi.
Cari təmir iki növə bölünür:
Gözlənilməmiş, binanın istismarı zamanı aşkar edilmiş və təcili olaraq həyata keçirilmişdir (1 - 5 gün);
Həcm və icra müddəti baxımından planlaşdırılmış profilaktik.
Gözlənilməz cari təmir zamanı əvvəlcədən proqnozlaşdırıla bilməyən kiçik qüsurları və zərərləri aradan qaldırmaq üçün işlər aparılır - onlar istismar zamanı yaranır (məsələn, şüşə qırıqları). Gözlənilməz təmir işləri binaların müntəzəm gündəlik yoxlamaları, xidmət personalı tərəfindən binaların təmizlənməsi və ümumi yoxlamalar zamanı müəyyən edilir. İş adi kadrlar tərəfindən, bəzi hallarda isə digər ixtisasların işçilərinin cəlb edilməsi ilə həyata keçirilir. Bütün mehmanxanalarda məsul şəxslər və işin vaxtı göstərilməklə qüsurlar və nasazlıqlar jurnalı olmalıdır.
Profilaktik təmir strukturların, tikinti hissələrinin və avadanlıqlarının vaxtından əvvəl köhnəlməsini və köhnəlməsini aradan qaldırmağa yönəlib və gözlənilməz texniki xidmətlə (məsələn, döşəmələrin, tavanların, fasadların rənglənməsi və təmiri) müqayisədə böyük iş həcmi ilə xarakterizə olunur. Bu tip texniki xidmətə ehtiyac müxtəlif yoxlamalar zamanı müəyyən edilir. Obyekt işlək olduğu üçün qısa zamanda belə işləri görmək mümkün deyil. Buna görə turistlərə xidmət rejimini pozmadan işlərin inventarını və smetasını, materiallarını əvvəlcədən hazırlamaq və təmirin mümkün vaxtını təyin etmək lazımdır.
Əsaslı təmir əsas fondlara planlı profilaktik təmir sisteminin ən mühüm hissəsidir. Əsaslı təmir, köhnəlmiş konstruksiyaların və hissələrin daha davamlı və qənaətcil olanlarla əvəz edildiyi, təmir olunan obyektlərin istismar imkanlarını yaxşılaşdıran təmirdir.
Əsaslı təmir iki növdür:
Kompleks təmir - bütövlükdə bütün binanı və ya onun ayrı-ayrı hissələrini, o cümlədən su təchizatı, kanalizasiya, istilik, elektrik avadanlıqlarının daxili şəbəkələrini əhatə edən təmir. Bu, köhnəlmiş konstruksiya elementlərinin, bəzək əşyalarının, mühəndislik avadanlığının eyni vaxtda bərpa olunduğu və təkmilləşdirmə və rahatlıq dərəcəsinin artırıldığı əsaslı təmirin əsas növüdür. Kompleks təmirə aşağıdakılar daxildir:
yaşayış sahələri üçün köməkçi binaların yenidən təchiz edilməsi, o cümlədən yenidən təchiz edilməsi çardaq döşəmələri;
köməkçi otaqların təşkili;
köhnəlmiş konstruksiyaların (divarlar istisna olmaqla) müasir davamlı materiallardan hazırlanmış yeniləri ilə əvəz edilməsi;
qoşulmaqla binaların bütün növ mühəndislik təkmilləşdirilməsi ilə təchiz edilməsi mövcud şəbəkələr, məhəllədaxili və həyətin dəyişdirilməsi mühəndislik şəbəkələri;
liftlərin, zibil qutularının, pnevmatik zibil atma sistemlərinin, antenaların, elektron qıfılların quraşdırılması;
boş qalan liftlərin bərpası;
ərazilərin abadlaşdırılması (səki, asfaltlama, yaşıllaşdırma, kiçik formaların və kommunal sahələrin təşkili).
Kompleks əsaslı təmirin təyin edilməsində müəyyənedici amil kapital divarlarının və təməllərin texniki vəziyyətidir. Divarların və bünövrələrin fiziki aşınması müvafiq olaraq 25 və 35%, bütövlükdə bina üçün isə 60% təşkil edirsə, onda hərtərəfli təmirin aparılması məqsədəuyğundur. Kompleks təmir müddətində turist xidmətləri dayandırılır;
Seçilmiş əsaslı təmir fərdi konstruktiv elementlərin, binanın hissələrinin və ya mühəndis avadanlığının təmiri (dəyişdirilməsi) olan təmirdir. Bu halda, o, dayandırıla bilər (binanın funksional fəaliyyəti dayandıqda) və ya dayanmadan.
Əsaslı təmir işlərinin aparılması üçün layihə-smeta sənədləri və əsaslı təmir planı hazırlanmalıdır. Onun həyata keçirilməsi zamanı təmir-tikinti işlərinin keyfiyyətinə nəzarət və qəbula nəzarət həyata keçirilməlidir. Obyektin qəbulu qəbul aktı tərtib edən qəbul komissiyası tərəfindən həyata keçirilir.
Təmizləmə prosesi zamanı ACS işçiləri müxtəlif vasitələrdən istifadə edirlər təmizləyici materiallar(təmizləmə və yuyucu vasitələr), seçimi indi çox böyükdür. Məhsul yığımı materialları üçün çoxlu sayda təkliflər arasından seçim edərkən, o yığım materiallarını seçməlisiniz:
Yüksək səviyyəli otellərdə, bir qayda olaraq, yuyucu və təmizləyici məhsulların ayrı adlarından deyil, otel otaqlarının təmizlənməsi üçün xüsusi olaraq hazırlanmış bütün kompleks sistemlərdən istifadə edirlər. Bu sistemlərə otel otaqları və ictimai yerlər üçün əsas təmizlik məhsulları daxildir:
Belə sistemlərin bir sıra üstünlükləri var. Bir qayda olaraq, təmizlik hazırlıqları böyük qablarda otelə çatdırılır. Bunlar hazır və ya konsentrat formada olan preparatlar ola bilər. Gəmilər təkrar emal oluna bilən və eyni zamanda təkrar emal edilə biləndir. Bir konteyner konsentrat yüzlərlə şüşəni əvəz edir. Bu, otel sahəsinə qənaət etmək və tullantıları azaltmaq üçün çox vacibdir.
Rahatlıq və aydınlıq üçün qablar (qutular) ilə yuyucu vasitələr rəqəmsal kodlaşdırılıb və rəngi ilə fərqlənir. Belə qablarda, bir qayda olaraq, bu məhsulun məqsədini izah edən rəsmlər və ya piktoqramlar da var. Bunun sayəsində heyət heç vaxt vasitələri qarışdırmayacaq və təmizlik üçün lazım olan preparatı dəqiq seçəcək.
Böyük kanistrlərdən doldurulmuş yuyucu vasitələr çox səmərəli işləyir. Dozajlama sistemi avtomatik olaraq kiçik qabları (şüşələri) lazımi yuyucu vasitələrlə doldurur. Konteynerlərin avtomatik doldurulması sistemi dərmanların konsentratlaşdırılmış formada istifadəsi zamanı suyun axınına nəzarət edir, həmçinin butulkaların çəkisini və doldurulma səviyyəsini tənzimləyir. Sistem yuyucu vasitələrin uyğunsuzluğunu və ya səhv doldurulmasını aradan qaldırır, çünki dispenserdən yalnız müvafiq olaraq etiketlənmiş qablar doldurula bilər. Daha kiçik həcmli qabları doldurmaq üçün avtomatik sistemdən istifadə edərkən işçilər yuyucu vasitələrlə daha az təmasda olurlar, bu da insanların sağlamlığını qorumaq üçün çox vacibdir. İstifadə olunan bütün yuyucu vasitələrin ümumi bir qoxusu olması vacibdir. Bu xoş və gözəgörünməz olmalıdır və heç bir şəkildə ağartıcı qoxusuna bənzəməməlidir.
Otelin təmizlik işçiləri əmlakdan asılı olaraq müxtəlif yuyucu və təmizləyici vasitələrdən istifadə edə bilərlər. Onları aşağıdakı qruplara bölmək olar: gündəlik təmizlik üçün vasitələr; sərt döşəmələr üçün qulluq məhsulları; çoxməqsədli təmizləyici məhsullar; xüsusi emal üçün vasitələr; xalça və toxuculuq üçün təmizləyici məhsullar; sanitar-gigiyenik təmizləmə üçün vasitələr.
Gündəlik təmizlik vasitələrinə aşağıdakı fond adlarını aid etmək olar:
Sərt döşəmələri saxlamaq üçün aşağıdakı məhsullar istifadə olunur:
Aşağıdakı məhsullar çoxməqsədli təmizləmə üçün uyğundur:
Tez-tez istifadə etdikləri xüsusi bir səth müalicəsi tələb olunur:
Xalçaların və toxuculuqların effektiv təmizlənməsi üçün bunlar var:
Sanitar-gigiyenik təmizləmə aşağıdakı preparatlardan istifadə etməklə həyata keçirilə bilər:
Təmizlik üçün bütün materiallar, yuyucu vasitələr keyfiyyət sertifikatlarına malik olmalıdır və zəruri göstərişlər istifadə üçün.
Məhsul yığan avadanlıq. Təmizləmə avadanlığına aşağıdakılar daxildir: hər növ xidmət arabaları, quru təmizləmə üçün tozsoranlar, tozsoranlar, xalça yuyan maşınlar və xalça yuyan maşınlar, tək diskli maşınlar/cilalayıcılar, yuyucu quruducular, süpürgəçi maşınlar, eskalatorlar üçün avtomatik pilləkən yuyan maşınlar.
Hal-hazırda otellər istifadə edir təmizlik və xidmət arabaları müxtəlif məqsədlər üçün və müxtəlif modifikasiyalar. Belə təmizləyici avadanlıq alarkən, müəyyən bir otel müəssisəsinin fəaliyyətinin xüsusiyyətlərini nəzərə almaq lazımdır. Trolleyi yığmaq olar amma fərdi sifariş... Otel təmizləmə arabaları üçün bir sıra əsas tələblər var:
Oteldə müxtəlif təmizlik işləri həm minimum, həm də maksimum avadanlıq dəsti olan arabalar tələb edir. Mehmanxana texniki xidmətinin fəaliyyəti üçün müxtəlif modelli mehmanxana arabaları tələb olunur. Ən sadələri döşəməni təmizləmək üçün arabalardır kiçik boşluqlar yalnız bir vedrə və mop parça üçün mexaniki sıxma ilə təchiz edilmişdir. Otaq ehtiyatını təmizləyərkən yuyucu vasitələrin, inventarların, istehlak materiallarının və s. daşınması üçün əlverişli olan çoxfunksiyalı (birləşdirilmiş) arabalardan istifadə olunur.
Xidmətçi arabası adətən təkrar istifadə edilə bilən camaşırxana çantası və menteşəli tutacaqlarda zibil torbası ilə təchiz olunur. Bu modeldə bir sıra rəflər olmalıdır. Aşağı rəflərdə, çox vaxt təmiz kətan, yuxarıda - İstehlak materialları... Belə bir araba tozsoran, çömçələr üçün bir platforma ilə təchiz edilmişdir. Bütün növ təmizləyici avadanlıq və aksesuarları yerləşdirmək üçün əlavə çoxfunksiyalı quraşdırılmış, asanlıqla çıxarıla bilən qablar da əlavə edilə bilər. Daha çox ən yaxşı seçimdir olacaq, əgər trolleybusdakı belə qablar çıxarılsa. Bu, istifadə edilə bilən arabanın həcmini 50% artırır, erqonomikanı yaxşılaşdırır və açılır əlavə funksiyalar yığım əməliyyatlarını yerinə yetirmək. Bundan əlavə, mehmanxana sahəsindən daha rasional istifadə edilir və iş səmərəliliyi artır. Çox rahatdır, hər hansı bir arabaya əlavə edilə bilən moplar, fırçalar, kambalalar, çömçələr və s. üçün universal tutacaq. Trolley avadanlığının çirkli kətan və zibil üçün çantalar üçün plastik örtüklərin olması arzu edilir.
Kətan üçün rəflər xüsusi pərdə və ya xüsusi panellərlə bağlanarsa, arabalar daha estetik görünür. Birincisi, gigiyena baxımından səlahiyyətlidir, ikincisi, bütün "iş anlarını" gizlətməyə imkan verir. Qonaqlar üçün istehlak aksesuarları olan üst rəf toza qarşı kətan salfetlə örtülməlidir.
İş üçün tam təchiz olunmuş xidmətçi arabası kifayət qədər ağırdır. Təmizləyici arabaların ən yeni modelləri elektrik sürücüsü ilə təchiz edilmişdir ki, bu da arabanı böyük səylə itələməyə deyil, onu sakit və asanlıqla idarə etməyə və hətta sürməyə imkan verir.
12-16 otağa xidmət edən hər bir qulluqçuya bir iş arabası verilir. Xidmətçi iş arabasını hər zaman mükəmməl vəziyyətdə saxlamağa cavabdehdir. Xidmətçinin sürəti arabanın qaydasında olub-olmamasından asılıdır. Araba səliqəli olmalıdır, bütün lazımi əşyalar otelin sifarişinə ciddi uyğun olaraq qoyulmalıdır. Arabanı həddindən artıq yükləməyin, camaşırxana və digər əşyaların içindən düşməsinə icazə verin.
Arabanı lazımsız yerə otelin dəhlizlərində buraxmaq olmaz. Otaq ehtiyatını təmizləyərkən, arabası elə yerləşdirilməlidir ki, dəhliz boyu keçidə mane olmasın, otağa mümkün qədər yaxın olsun. Səbət heç vaxt nəzarətsiz qalmamalıdır. Fasilələr zamanı və növbənin sonunda araba xidmət sahəsinə qaytarılmalıdır. Bir qayda olaraq, axşam növbəsinin qulluqçularına növbəti səhər qulluqçu növbəsi üçün arabaları tamamlamaq tapşırılır. Səbətin hər hansı bir nasazlığı dərhal otelin mühəndis xidmətinə bildirilməlidir.
Bu gün Rusiya bazarı otellər üçün geniş çeşiddə təmizlik avadanlıqları (mexanizmləri) təklif edir. Bunun vəzifəsi təhsil bələdçisi ns daxildir ətraflı baxış texniki məlumatlar və bu cür məhsulların təklif olunan çeşidinin qiymətləndirilməsi. Bu mövzuda çoxlu sayda xüsusi ədəbiyyat və nəhayət, İnternet var. Mən yalnız ən əsas üzərində dayanmaq istərdim.
Müasir mehmanxanalarda təmizlik avadanlığı yüksək məhsuldarlığa, müstəsna etibarlılığa, möhkəmliyə və davamlılığa malik olmalıdır. Bunun üçün əsas tələblərdən biri zərbələri udmaq və mebelə zərər verməməkdir. Otellərdə istifadə olunan təmizlik avadanlıqları qonaqları və işçiləri narahat etməmək üçün aşağı səs-küy səviyyəsinə malik olmalıdır. Yığım avadanlığı rahat və istifadəsi asan olmalı, yüksək manevr və sabitliyi təmin etməlidir.
Quru təmizləmə üçün tozsoranlar. Hal-hazırda, müxtəlif təchizatçılar tərəfindən təklif olunan bir çox belə tozsoranlar var. Yüksək səviyyəli otellərin arsenalında təmizləmək üçün yığcam tozsoranlar var böyük ərazilər; orta və böyük sahələrin təmizlənməsi üçün tozsoranlar, quraşdırılmış elektrik fırçası olan rack tozsoranlar; və hətta səliqə-sahman üçün istifadə olunan kürək çantası tozsoranları (çanta tozsoranları) konsert zalları, çox dağınıq binalar, anbar və sənaye binaları. Tozsoranlar xüsusi işlər üçün tələb olunan bir sıra aksessuarlarla təchiz edilir (mebel təmizləmə ucluğu; yivli başlıq; radiator təmizləyici ucluq; boru təmizləyici ucluq, jalüzlər; elektrik fırçası və s.). Müasir tozsoranlar çoxmərhələli hava filtrasiya sisteminə malikdir.
Toz nasosları - bunlar həm quru təmizləmə üçün, həm də yerdən yuyucu vasitənin çıxarılması üçün xidmət edən universal cihazlardır (suvarma-sorma sistemi). Onlar üçün əlavə aksesuarlar ola bilər: pəncərələrin və divarların yuyulması üçün dəstlər, addımların təmizlənməsi üçün dəstlər və s.
Xalça yuyanlar və xalça yuyanlar. Belə maşınlarla xalça səthlərinin təmizlənməsi quru köpüklə təmizləmə üsulu ilə aparılır. Köpük generatoru minimum rütubətli köpük istehsal edir ki, bu da xalçaların tez qurumasını təmin edir. Maşın eyni vaxtda xalça səthlərinin kimyəvi və mexaniki təmizlənməsini həyata keçirir, ən yüksək təmizlik nəticələrinə nail olur. Bu yüksək performanslı maşınlar təbii lif örtükləri üzərində çox yumşaqdır və allergenlərə qarşı təsirlidir.
Tək diskli maşınlar (döşəmə cilalayanlar). Belə bölmələrin köməyi ilə siz bərk yuya bilərsiniz döşəmə örtükləri, quru və yaş köpük xalçaların təmizlənməsi, sprey ilə təmizlənməsi və cilalanması, taxta döşəmənin işlənməsi.
Skrubber kombaynlarıən məhsuldar və səmərəli döşəmə təmizləmə maşınlarıdır.
Süpürgəçilər - anbarların, emalatxanaların, ter
minalar, dayanacaqlar, yeraltı qarajlar və digər qapalı və açıq sahələr. Bu maşınlar üçün akkumulyator, benzin və qaz variantları var.
Eskalatorlar üçün avtomatik pilləkən yuyan maşınlar. Bu qurğular eskalatorların həm üfüqi, həm də şaquli pillələrini yaxalamağa və qurutmağa imkan verir. Xüsusi qaldırıcı qurğu sayəsində qurğu pillədən-pilləyə özünü atma funksiyasına malikdir.
Biçin texnikası (mexanizmləri) ilə işləmək işçilərdən bilik və təhlükəsizlik qaydalarına riayət etməyi tələb edir. İşdə fasilələr zamanı təmizləyici elektrik avadanlıqları elektrik şəbəkəsindən ayrılmalıdır. Zədələnmiş elektrik naqili, nasaz, çox isti fişli təmizləyici avadanlıqdan istifadə etməyin. Cihazları elektrik şəbəkəsindən ayırarkən, elektrik telindən çəkməməli, fişini tutmalısınız. Elektrik rozetkalarının sağlamlığına sistematik olaraq nəzarət etmək lazımdır. Məhsul yığan texnikanı nəzarətsiz qoymayın. Elektrik naqillərinin, şlanqların və digər əşyaların qonaqların və otel işçilərinin keçidinə mane olduğu hallara yol verməyin. Qəzaların qarşısını almaq üçün bütün yığım mexanizmləri mükəmməl işlək vəziyyətdə olmalıdır.
İnventar. Mükəmməl təmizlik nəticələrinə nail olmaq üçün texniki qulluqçular öz işlərində müxtəlif alətlərdən istifadə edirlər.
Yaş və quru təmizləmə cihazları. Bu, ilk növbədə, moplar. Onlar müxtəlif ölçülərdə, dizaynda, müntəzəm və teleskopik tutacaqlarla gəlirlər. Adətən, onlar üçün həm birdəfəlik, həm də təkrar istifadə edilə bilən cır-cındırlar (qoşmalar, bezlər, yastıqlar) uyğun gəlir. Spin moplar əllərinizi yuyucu məhlulu olan qaba qoymadan başlığı sıxmağa imkan verir. Bəzi mop modellərində döşəməni təmizləməyə imkan verən fırlanan başlıq var çətin əldə edilən yerlər... Qoşmalar Velcro ilə və ya xüsusi klipslə mopa əyilə bilər. Moplar yüngül və istifadəsi rahat olmalıdır.
Təmizlik üçün moplarla yanaşı, hər cür sahibləri, alovçular, Mops. Onların cır-cındır bağlama sistemləri və sıxıcıları həmçinin işçilərin əllərinin yuyucu vasitələrlə qarşılıqlı təsirini azaldır, təmizləmə prosesini daha təhlükəsiz və gigiyenik edir. Bu qurğular üçün istifadə olunan cır-cındırlar (qoşmalar, bezlər, yastıqlar) çox davamlıdır, onlar demək olar ki, qaynama ilə təkrar yuyulmağa davam edə bilirlər. Bu cür cihazların ən çox yayılmış ölçüləri və müvafiq olaraq, onlar üçün burunlar 30 ilə 120 sm arasındadır.
Pəncərə təmizləyiciləri, vitrinlər. Bir qayda olaraq, pəncərələrin, vitrinlərin təmizlənməsi üçün dəst (dəst) aşağıdakılardan ibarətdir: şüşə islatmaq üçün alət və ya başqa sözlə, məhlulun tətbiqi üçün "süngər"; birbaşa şüşə təmizləmək üçün xüsusi alət (düzləşdirmə) və teleskopik tutacaq ilə.
Lak və mum çəkmək üçün qurğular. Təmir və səthə qulluq kimi işlər üçün taxta qapılar, sizə tutacaqlı xüsusi kliplər, lak tətbiq etmək üçün tutacağı olan təmtəraqlı cır-cındır, taxta əlavə ilə süngər, mum üçün rayon süngər lazımdır.
Bir oteldə sürətli və keyfiyyətli təmizlik üçün müxtəlif növlərə ehtiyacınız var fırçalar. Bu adlardan yalnız bir neçəsi: pəncərələri təmizləmək üçün fırça, duş kabinalarını təmizləmək üçün fırça, hər hansı çətin əldə edilən səthlərdən toz çıxarmaq üçün universal fırça, jalüzləri toz və kirdən təmizləmək üçün fırça, toz və kirdən təmizləmək üçün fırça. səthlər və daxili boşluqlar istilik radiatorları, mebel üçün fırça.
Döşəmədən mayelərin çıxarılması üçün şaplar yumşaq köpüklü ikiqat rezin əlavə ilə anodlaşdırılmış tutacaqlardır.
Cır-cındırları sıxmaq üçün vedrələr(qoşmalar, bezlər) moplardan. Onlar yüksək davamlı plastikdən hazırlanır. Mop əlavəsi əvvəllər mopdan ayrılaraq sıxma bölməsinə yerləşdirilir. Fırlanma ayağınızla xüsusi pedala basmaqla həyata keçirilir. Cihazda fırlanma tənzimləyicisi var.
Cır-cındır, salfetlər. Döşəmə təmizləyici bezlər. Döşəmə örtüklərinin quru təmizlənməsi üçün həm təkrar, həm də birdəfəlik istifadə edilə bilən cır-cındır istifadə olunur. Otellər təkrar istifadə edilə bilən cır-cındır (bir paketdə üç və ya daha çox) və birdəfəlik cır-cındır rulonları olan xüsusi dispenserlər olan bağlamalar alırlar. Dispenser 150 və ya daha çox birdəfəlik cır-cındır saxlaya bilər.
Döşəmənin nəm təmizlənməsi üçün cır-cındırların əla emici xüsusiyyətlərə malik olması çox vacibdir. Bəzi cır-cındır növləri öz çəkilərindən səkkiz dəfə çox nəm udmaq qabiliyyətinə malikdir. Bu, döşəmənin daha sürətli qurumasını mümkün edir, bu da keçid üçün daim açıq olan binaları (lobbilər, dəhlizlər və s.) Təmizləyərkən çox vacibdir.
Yüksək gigiyena standartlarına nail olmaq üçün təkrar istifadə edilə bilən cır-cındırlar təmizləndikdən sonra 90 dərəcə və ya daha çox temperaturda yuyulmalıdır. Eyni zamanda, təkrar yuyulma ilə keyfiyyətini itirməmələri vacibdir.
Digər səthlərdən kirləri təmizləmək üçün hər cür cır-cındır və istifadə edin salfetlər. Salfetlər toz, yağ və digər çirkləndiriciləri asanlıqla və effektiv şəkildə təmizləməlidir. Otellərdə universal salfetlər, pəncərə təmizləyici salfetlər, toz tutucu salfetlər və s. geniş istifadə olunur. Universal mikrofiber parçalar həm yaş, həm də quru təmizləmə üçün uyğundur. Səthlərə parlaqlıq verirlər, var fərqli rəng, onlar yüksək temperaturda yuyula bilər.
Lavaboları və vannaları təmizləmək üçün əlcəklər və süngərlər təmizləndikdən sonra 60 dərəcə temperaturda yuyulmalıdır. Cızıqlanmayan süngərlər və salfetlər səthlərin təmizlənməsi üçün uyğundur və aksesuarlar xüsusi təmizləmə sahəsini göstərən rəngə görə ayrılıb uyğunlaşdırılmalıdır. Belə ki, adətən lavaboları, güzgü səthlərini və plitələri təmizləmək üçün rənglənmiş avadanlıqdan istifadə edirlər sarı tualetlər, pisuarlar, o cümlədən düymələr və sıçraya biləcək yerlərdə kafellər qırmızı tekstil ilə yuyulur. Bundan əlavə, 16 tərəfli salfet qatlama üsulundan istifadə etmək məsləhətdir. Bu üsul ən səmərəli iş rejimini təmin edir və gigiyena səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Pilləkənlər, pilləkənlər, pilləkənlər, platformalar. Bu növ məhsul üçün əsas tələblər bunlardır: sabitlik və təhlükəsizlik. Bundan əlavə, bu məhsulların yüngül olması, delikli pillələrə malik olması və az yer tutması tələb olunur.
Nəhayət, bir otelin təmizlənməsi aşağıdakı kimi sadə maddələr tələb edir: döşəmələri təmizləmək üçün kovalar, çömçələr, süpürgələr, təmizlik ləvazimatları üçün səbətlər.
Müasir təmizlik avadanlığı, materialları və avadanlıqları otelin təmiz saxlanması işini daha asan və əyləncəli bir fəaliyyətə çevirməyə kömək edir.
Müasir mehmanxanalar yüksək səviyyədə şəraiti təmin edən mürəkkəb mühəndis-texniki avadanlıqla təchiz edilib, maksimum rahatlıq və rahatlıq. Bu avadanlıq aşağıdakı qruplardan ibarətdir: sanitar (santexnika, kanalizasiya, soyuq və isti su təchizatı, istilik, ventilyasiya, kondisioner, mərkəzləşdirilmiş toz təmizləmə, zibil qutusu, kətan kanalları); enerji təchizatı (işıqlandırma və elektrik şəbəkələri); lift qurğuları (sərnişin, kommunal və yük liftləri, eskalatorlar); aşağı cərəyan cihazları və avtomatlaşdırma (telefoniya, radio, yanğın, mühafizə və xidmət siqnalları).
Otel sənayesində mühüm rol kondisioner, istilik və havalandırma sistemini oynayır. Havalandırma sistemləri optimal rejimi və ən əlverişli hava parametrlərini təmin edir. İstilik sistemi istilik generatoru, istilik cihazları və istilik borularından ibarətdir. İstilik mövsümündə istilik sistemi rəvan işləməli və bütün otaqlarda normal temperaturu təmin etməlidir.
Aşağı cərəyan iqtisadiyyatı. Elektrik enerjisi elektrik stansiyalarının, istilik və işıqlandırma cihazlarının istismarı üçün istifadə olunur. Otelin enerji avadanlığına elektrik mühərrikləri, təmizləyici maşınlar, liftlər, soyuducular, nasoslar, kompressorlar, dəzgahlar və s. daxildir. Avadanlığın istifadəsi iş vaxtı, güc, ümumi və xüsusi enerji istehsalı ilə xarakterizə olunur.
Su təchizatı şəbəkəsi mehmanxana binasını içməli və məişət ehtiyacları üçün su ilə təmin edir. Çirklənmiş su kanalizasiya sisteminə daxil olur və oteldən çıxarılır. Otellərin təmin edilməsi ilə yanaşı soyuq su isti və yanğın su təchizatı sistemləri işlək vəziyyətdədir. Otelə daxil olan suyun keyfiyyəti və temperaturu standartın tələblərinə cavab verməlidir. Bir sakin gündə 300 litrə qədər su içə bilər.
İstilik sistemləri... Otelləri qızdırmaq üçün müxtəlif su, buxar və ya hava isitmə sistemləri istifadə olunur. İstilik istehlakı binanın həcminə və konfiqurasiyasına, qızdırılan otaqlarda istilik itkisinin miqdarına, xarici havanın temperaturuna və binanın dizayn xüsusiyyətlərinə bağlıdır. Ümumi istilik istehlakına istilik, ventilyasiya və isti su təchizatı üçün sərfiyyat daxildir.
Otellər üçün yanğın xəbərdarlığının etibarlı vasitəsidir avtomatlaşdırılmış sistem yanğın həyəcanı... Müxtəlif yanğın detektorları hər bir otel otağı üçün yanğın aşkarlanmasının ən uyğun fiziki prinsipini seçməyə imkan verir: optik, ionlaşma, istilik. Sistem yanğını ilkin mərhələdə aşkar etmək, yanğın mənbəyinin lokallaşdırılmasını təmin etmək və tüstünün görünüşünə operativ reaksiya vermək üçün nəzərdə tutulub.
Mühəndislik və texniki xidmət baş mühəndis və ya otel tikintisi əməliyyatları direktoru tərəfindən idarə olunan bir otel şirkətinin çoxsaylı xidmətlərindən biridir. Otelin ölçüsündən və onun kateqoriyasından asılı olaraq mühəndislik xidmətinin bir neçə bölməsi ola bilər. Çox vaxt bir inzibati şöbə, mühəndislik şöbəsi, eləcə də müxtəlif təmir sexləri tapa bilərsiniz.
İnzibati şöbəni katiblik, idarə, təchizat, anbar, profilaktik yoxlamalar, planlaşdırma və uçot şöbələri və s. təşkil edir. İnzibati şöbənin şəxsi heyəti təhlükəsizlik, əməyin mühafizəsi, elektrik avadanlıqları, su təchizatı və kanalizasiya şəbəkələri üzrə mühəndislərdən ibarətdir. və s. tədarük, satış, nəzarət və s. üzrə menecerlər var.
Mühəndislik şöbəsi mürəkkəb sistemlərin saxlanması və təmirinə cavabdehdir. Bu sistemlərdən həm otel işçiləri, həm də qonaqların özləri istifadə edirlər. Bununla belə, otel rəhbərliyi və işçiləri qonaqların otelin avadanlıqlarından necə istifadə etmələrinə çox az nəzarət edirlər. Bununla belə, mühəndislik xidməti bu cür avadanlıqlara birbaşa cavabdehdir.
Baxım funksiyaları mühəndislik sistemləri və işlək vəziyyətdə olan kommunikasiyalar bunlardır: suyun istiləşməsi; ventilyasiya və havanın təmizlənməsi; nasosun istismarı və elektrik sistemləri; istismar soyuducu sistemlər və iaşə avadanlıqları; kompüter sistemlərinin işləməsi; lift qurğularının istismarı; binaların istiləşməsi. Aşağıda Rusiya otellərindən birinin mühəndislik xidmətinin texniki şöbələrinin nümunəsi verilmişdir (Şəkil 5.3.)
Mühəndislik xidmətinin texniki bölmələri
düyü. 5.3. Mühəndislik xidmətinin texniki bölmələri
Mühəndislik xidmətinə həmçinin mebel, xalçaların təmiri emalatxanası, eləcə də otaqları təmir edən xidmət (rəngləmə, santexnika işləri) daxil ola bilər. Baş mühəndis xidməti su, işıq və qaz sərfinə də nəzarət edir. Bu xidmət tərəfindən görülən bütün işlər xüsusi jurnalda qeyd olunur.
Mühəndislik xidmətinin mühüm vəzifəsi təmin etməkdir yanğın təhlükəsizliyi... Yanğın qonaqpərvərlik sənayesində kifayət qədər yaygın bir hadisədir. Oteldə yanğının əsas səbəbləri bunlardır: siqaret çəkənlər, nasaz elektrik və mətbəx avadanlıqları, kaminlər, anbarda kimyəvi maddələr, zibil alovu. Yanğın təhlükəsizliyi sisteminə mehmanxananın bütün ərazilərində yanğın siqnalizasiyası sistemi, yanğınsöndürmə vasitələri (yanğın şlanqları, yanğınsöndürənlər və s.), evakuasiya vasitələri (yanğın nərdivanları), habelə işçilərin müntəzəm təlimi tədbirləri daxildir. Bütün otaqlar yanğından evakuasiya sxemləri ilə təmin edilməlidir.
Hər hansı bir müəssisədə (fabriklər, fabriklər) səlahiyyətli hava təchizatı böyük əhəmiyyət kəsb edir, eləcə də istənilən müəssisədə zəruri olan suyun soyudulması. texnoloji proses... Bu məqsədlər üçün fanatlarla təchiz olunmuş xüsusi sistemlər istifadə olunur. Müxtəlif nasoslar və fanatlar istehsalda temperatur prosesini sabitləşdirmək üçün otellərin və onların avadanlıqlarının texniki istismarı üçün 2017-ci il qaydalarıdır. Xüsusi maşınlar istehlaka nəzarət edir elektrik enerjisi və səs-küyü udur.
Qida məhsulları satan istənilən ticarət müəssisəsində tərəzidən istifadə olunur. Müasir tərəzilər malların çəkisini dəqiq ölçən avtomatik cihazdır. Qurğu displeylə, həmçinin xüsusi klaviatura ilə təchiz olunub ki, bunun sayəsində təmirdə istifadə olunan qurğular və avadanlıqlar satıcı və müştəri üçün lazım olan məlumatları müəyyənləşdirir və nümayiş etdirir. Balans şəbəkədən idarə oluna bilər və ya batareyadan doldurula bilər (portativ versiya).
İstənilən ofis və ya müəssisədə xüsusi cihazların köməyi ilə dəstəklənir optimal temperatur hava və hava mübadiləsi. Bu, rahat bir iş axını təşkil etmək üçün lazımdır. Cihaz növləri arasında Donetskdə kommersiya avadanlıqlarının icarəsi istifadə olunur: başlıqlar, müxtəlif modifikasiyalı kondisionerlər, təbii və süni soyutma ilə ventilyasiya valları. Havalandırma egzoz, tədarük və mexanikidir.
Qida məhsulları istehsalı ilə məşğul olan müəssisələrdə avtomatlaşdırılmış iş prosesini təmin edən müxtəlif maşınlardan istifadə olunur. Quraşdırılmış avtomatlaşdırma müəyyən meyarlara görə metal üçün rus CNC maşınlarına təsnif edilə bilər. Bunlar funksiyalarına görə fərqlənən müxtəlif maşın qruplarıdır. Bütün texnoloji əməliyyatlar yerinə yetirilən işin prinsipinə, aparatına və icra üsullarına görə təsnif edilə bilər.
Qida supermarketlərində satış üçün yarımfabrikat istehsal edən müəssisələr xüsusi avadanlıqlarla təchiz edilmişdir soyuducu qurğular... Dondurucular hazır məhsulların saxlandığı scm olimpic 80 kənar bantıdır müəyyən vaxt anbarlarda. Dondurucularda hazır yarımfabrikatlar spiral kəmərlə təchiz edilmiş xüsusi konveyer vasitəsilə verilir.
