Tuna və dəniz yosunu ilə salat vitamin və minerallarla zəngindir, məsələn: A vitamini - 11,5%, PP vitamini - 21,5%, kalium - 15,7%, kalsium - 12,1%, silikon - 37,4%, maqnezium - 15,6%, fosfor - 19,3%, xlor - 22,1%, dəmir - 27,7%, kobalt - 110,4%, selenium - 12,7%, xrom - 42,8%

Tuna və Dəniz Yosunu Salatının Faydaları

• Vitamin A normal inkişaf, reproduktiv funksiya, dəri və göz sağlamlığı və toxunulmazlığın qorunması üçün cavabdehdir.
• Vitamin PP enerji mübadiləsinin redoks reaksiyalarında iştirak edir. Qeyri-kafi vitamin qəbulu dərinin, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
• kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları proseslərində, təzyiqin tənzimlənməsində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
• kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi kimi çıxış edir, əzələlərin yığılmasında iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğanın, çanaq sümüklərinin və aşağı ətrafların demineralizasiyasına gətirib çıxarır, osteoporoz riskini artırır.
• Silikon qlikozaminoqlikanların struktur komponentidir və kollagenin sintezini stimullaşdırır.
• Maqnezium enerji mübadiləsində, zülalların, nuklein turşularının sintezində iştirak edir, membranlara stabilləşdirici təsir göstərir, kalsium, kalium və natriumun homeostazını saxlamaq üçün lazımdır. Maqnezium çatışmazlığı hipomaqnezemiyaya, hipertoniya, ürək xəstəliklərinin inkişaf riskinin artmasına səbəb olur.
• Fosfor bir çox fizioloji proseslərdə, o cümlədən enerji mübadiləsində iştirak edir, turşu-əsas balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nukleotidlərin və nuklein turşularının bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq anoreksiyaya, anemiyaya, raxit xəstəliyinə səbəb olur.
• Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifrazı üçün zəruridir.
• Dəmir müxtəlif funksiyalı zülalların, o cümlədən fermentlərin bir hissəsidir. Elektronların, oksigenin daşınmasında iştirak edir, redoks reaksiyalarının gedişini və peroksidləşmənin aktivləşməsini təmin edir. Qeyri-kafi istehlak hipoxrom anemiyaya, skelet əzələlərinin miyoqlobin çatışmazlığı atoniyasına, yorğunluğun artmasına, miyokardiopatiyaya, atrofik qastritə səbəb olur.
• Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizmi və fol turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
• Selenium- insan orqanizminin antioksidant müdafiə sisteminin vacib elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının təsirinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kaşin-Bek xəstəliyinə (oynaqların, onurğanın və ətrafların çoxsaylı deformasiyaları ilə müşayiət olunan osteoartrit), Keşan xəstəliyinə (endemik miokardyopatiya), irsi trombosteniyaya gətirib çıxarır.
• Xrom qanda qlükoza səviyyəsinin tənzimlənməsində iştirak edir, insulinin təsirini artırır. Çatışmazlıq qlükoza tolerantlığının azalmasına səbəb olur.

hələ də gizlənir

Ən faydalı məhsullar üçün tam bələdçini əlavədə görə bilərsiniz.

Təsvir: Qeyri-adi dadlı salat. Şənlik masasına mükəmməl uyğun gəlir, səmimi və zərifdir.

Pişirmə vaxtı: 120 dəqiqə

Porsiyalar: 4

Məqsəd:

Rəqabətli reseptlər:
"Bayramın dadı" müsabiqəsi

Nahar üçün:
Qəlyanaltı üçün

Şənlik süfrəsində:
23 fevral
/ 8 mart
/ Sevgililər Günü
/ Ad günü
/ Yeni il
/ Pasxa
/ Milad

Nahar üçün:
Qəlyanaltı üçün

Tuna və dəniz yosunu salatı üçün inqrediyentlər:

Mayonez üçün

• günəbaxan yağı - 100 ml
• Toyuq yumurtası - 1 ədəd
• Xardal - 1 tsp
• Limon suyu - 1 osh qaşığı. l.
• Şəkər - 1/2 tsp
• Duz - 1/2 tsp

Salat üçün

• Tuna (yağ əlavə edilməmiş konservlər) - 1 qadağa.
• Dəniz kələmi (konservləşdirilmiş yemək) - 1 qadağa.
• Toyuq yumurtası (bərk qaynadılmış) - 2 ədəd
• Düyü (qaynadılmış) - 3 osh qaşığı. l.
• alma - 1 ədəd
• Mayonez (evdə hazırlanmış) - 50 ml

Tuna və dəniz yosunu salatı resepti:

Evdə mayonez sarğısının hazırlanması. Kavanozda yuxarı və aşağı hərəkətlərlə kərə yağı yumurta ilə qarışdırıcı ilə birləşdirin. Xardal, limon suyu, şəkər və duz əlavə edin. Hər şeyi birləşdiririk.

Salatanı qat-qat hazırlayırıq. Mən bu salatı D-12 sm ilə örtülmüş qapaqlı qabda bişirirəm.Bişmiş yumurtaları ağ və sarıya bölürük. Sarısını sürtgəcdən keçirin və ən dibinə qoyun + mayonez.

Almanı kublara kəsin + mayonez.

Mayesiz tuna + mayonez.

Doğranmış protein + mayonez.

Kələmi açın, bir süzgəcə göndərin, mayeni boşaltın, yuyun + mayonez.

Son qat mayonezsiz qaynadılmış düyüdür.

Filmin uclarını seçirik, bir qapaq ilə örtürük və dayanmaq və islatmaq üçün soyuducuya göndəririk. Bir saat ola bilər, bir gecədə də ola bilər.

Tuna ən bahalı balıq növlərindən biridir, bütün növ qırmızı balıqları təkcə qiymətinə görə deyil, həm də tərkibinə görə qabaqlayır. Balığın əti o qədər ətə bənzəyir ki, onu çox vaxt "dəniz toyuq" və ya "dəniz mal əti" adlandırırlar. Buna görə də müxtəlif növ yeməklərin, o cümlədən salatların hazırlanması dünyanın müxtəlif xalqlarının mətbəxlərində kifayət qədər geniş yayılmışdır. Onların sayı sadəcə olaraq sonsuzdur, lakin hələ də hər hansı bir kulinariya təcrübələrinin aparıla biləcəyi əsas reseptlər var. Bu kolleksiyada təqdim olunanlar bunlardır.

Tuna bişirilir?

JavaScript brauzerinizdə deaktiv edildiyi üçün Sorğu Seçimləri məhduddur.

Ağ kələm ilə

Tərkibi

Porsiyalar: - + 4

• Konservləşdirilmiş ton balığı 1 bilər
• Təzə pomidor 2 ədəd
• Təzə xiyar 2 ədəd
• Yaşıl salat 5-6 yarpaq
• Gənc ağ kələm, incə doğranmışdır 100 q
• Bitki yağı, zeytun, qarğıdalı və ya günəbaxanı təmizlənməmiş ilk sıxışdıraraq götürə bilərsiniz 3 st / l
• Toz şəkər h / l
• Limon şirəsi 1 osh qaşığı / l
• Duz 2 çimdik
• Qranul xardal 2 saat / l
• Qara bibər və ya dadmaq üçün bibər qarışığı.

Xidmət başına

Kalori: 105 kkal

Zülallar: 8 q

Yağlar: 7 q

Karbohidratlar: 3 q

25 dəqiqə Video Resept Çap

Ağ kələmi xırda doğrayın. Teksturada daha yumşaq olana qədər əllərinizlə sıxın. Əks təqdirdə, kələmdəki liflər çox qaba ola bilər və toxuması ilə seçilə bilər.

Pomidorların üzərinə qaynar su tökün və qabığını çıxarın. Pulpa kublara kəsin.

Tərkibləri böyük bir qaba qoyun. Xiyarları incə dilimlərə kəsin.

Yaşıl yarpaqları yuyun və hərtərəfli qurudun. Bunun üçün kağız dəsmallardan istifadə edə bilərsiniz. Yarpaqları əllərinizlə kiçik parçalara ayırın.

Tuna balığı qabını açın və suyu boşaltmadan ayrı bir boşqaba köçürün. Diqqətlə, iki çəngəl ilə, eyni ölçülü kiçik parçalara sökün. Tuna balığını tərəvəz ilə ümumi konteynerə köçürün.

Xardal, bitki yağı, şəkər, duz, istiot qarışığı və limon suyunu qarışdıraraq sousu hazırlayın. Sarğı ümumi bir qaba qoyun və maddələri qarışdırın.

Həm həftə içi, həm də bayram süfrəsində bişirmək olar. Orijinal dad və tam tərkib yeməyi yalnız dadlı deyil, həm də qidalı edəcəkdir.

Çin kələmi

Böyük miqdarda tərəvəz və zülal tərkibli ləzzətli, dadlı salat şam yeməyi üçün tam yemək ola bilər və ya hər hansı bir naharı tamamlaya bilər.

Tərkibi:

• Yağda konservləşdirilmiş ton balığı - 1 qutu.
• Peking kələm gənc - 200 q.
• Soğan - 1 kiçik baş.
• Pomidor - 2 əd.
• İstənilən rəngdə bolqar bibəri - 1 ədəd.
• toyuq yumurtası - 3 ədəd.
• Limon - 1 əd.
• Əlavə bakirə zeytun yağı - 3 yemək qaşığı
• Bibər - 1 kiçik çimdik
• Sarımsaq - 2 diş.
• Dadmaq üçün duz.
• Quru xardal - 2-3 çimdik.

• Kalori miqdarı - 115 kkal.
• Zülallar - 8,5 q.
• yağ - 6 q.
• karbohidratlar - 3 q.

Tuna və kələm salatını hazırlamaq üçün aşağıdakı addımları yerinə yetirməlisiniz:

• Qaynadılmış toyuq yumurtalarını qaynatmaq üçün qoyun.
• Pekin kələmini incə doğrayın. Yarpaqları nazik və zərif olduğu üçün üyütməyə ehtiyac yoxdur. Ancaq orada deyilsə, onu ağ kələm ilə əvəz edə bilərsiniz.
• Konservləşdirilmiş tuna konservini açın, ayrı bir boşqaba köçürün və çəngəllərlə eyni ölçülü kiçik parçalara ayırın. Kələmə tuna əlavə edin.
• Dərini daha asan çıxarmaq üçün pomidorları qaynar su ilə qaynadın. Onu çıxarın və pulpanı orta ölçülü kublara kəsin.
• Bolqar bibərini yaxşıca yuyun, sapı toxumlarla çıxarın, kiçik nazik dilimlərə kəsin.
• Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin.
• Sonra, sousu hazırlamalısınız - bir limonun suyu zeytun yağı ilə qarışdırılır. Orada quru maddələr də əlavə olunur - xardal, duz və istiot.
• Sarımsaq dişləri soyulur. Sonra, bıçağın düz tərəfi ilə əzilməli və sonra incə doğranmalıdırlar. Sarımsaq sousunu əlavə edin, qarışdırın.
• Yumurtaları soyudun və yumurta dilimləyicisi və ya bıçaqla kiçik parçalara kəsin.
• Bütün inqrediyentləri birləşdirin və sonra sousu salata əlavə edin, bütün inqrediyentləri qarışdırın.

Pomidor ilə

Bu salatın resepti yunanları xatırladır, lakin fərqli məqam balıq əlavə edilməsidir.

Tərkibi:

• Öz şirəsində konservləşdirilmiş ton balığı - 200 q ağırlığında 1 qutu.
• Pomidor - 4 əd.
• Yaşıl və qırmızı kahı yarpaqları - təxminən 10 ədəd.
• Cəfəri və şüyüd - hər biri 4 budaq.
• Zeytun - 0,5 standart bankalar.
• Yunan feta - 200 q.
• Peking kələm - 100 q.
• bildirçin yumurtası - 10 əd.
• Zeytun yağı - 3 yemək qaşığı
• İncə üyüdülmüş dəniz duzu - 0,3 tsp

100 qrama görə qida dəyəri:

• Kalori miqdarı - 125 kkal.
• Zülallar - 9 q.
• yağ - 7,5 q.
• karbohidratlar - 3 q.

Tuna və kələm ilə salatın hazırlanması:

• Bıldırcın yumurtalarını qaynadın - onların bərk qaynadılmış vəziyyətə gəlməsi təxminən 5 dəqiqə çəkəcək.
• Tuna konservini açın və balığı çəngəl ilə bir boşqaba diqqətlə çıxarın. Balıqları bərabər ölçülü parçalara ayırın. Tuna balığını böyük bir qaba qoyun, burada maddələr gələcəkdə qarışdırılacaq.
• Pomidorları yuyun və bir neçə saniyə qaynar suya qoyun. Dərini çıxarın. Pulpa orta ölçülü kublara kəsin. Balıqlarla birlikdə dərin bir qaba qoyun.
• Kahı yarpaqlarını yuyun və qurudun. Əllərinizlə orta ölçülü parçalara ayırın.
• Qaynadılmış yumurtaları sərinləyin, qabığını soyun və yarıya bölün.
• Düyü çıxarılmış zeytunu ovucunuzla əzərək ondan qurtulun. Təxminən 4 hissəyə kəsin.
• Cəfəri və şüyüd yuyun, qurudun və incə doğrayın. kiçik bir qazana qoyun.
• Feta orta ölçülü kublara kəsin və salatın qalan hissəsinə əlavə edin.
• Pekin kələmini incə doğrayın, salata qoyun.
• Otların içinə zeytun yağı tökün və duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Bütün inqrediyentlərin üzərinə səpin və qarışdırın.

Qarğıdalı ilə

Qarğıdalı varlığı tuna və kələm salatını ədviyyatlı edir. İçərisində arugula ilə ideal birləşmiş şirin bir not görünür.

Tərkibi:

• Yağda konservləşdirilmiş ton balığı - 1 banka.
• Pekin kələmi - 100 q. Əgər o yoxdursa, onu adi ağ kələmlə əvəz edə bilərsiniz, ancaq əvvəlcə əllərinizlə yaxşıca ovuşdurun ki, tərəvəzin teksturası daha yumşaq və daha incə olsun.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 0,5 standart bankalar.
• sərt pendir - 200 q.
• Turşu və ya turşu xiyar - 2 kiçik ədəd.
• Zeytun yağı - 3 yemək qaşığı
• Xardal - 1 tsp
• Bibər qarışığı - 1 çimdik.
• Dadmaq üçün duz.

100 qrama görə qida dəyəri:

• Kalori miqdarı - 140 kkal.
• Zülallar - 8,5 q.
• yağ - 8 q.
• karbohidratlar - 4,5 q.

Konservləşdirilmiş tuna və kələm ilə salat hazırlamaq prosesi:

• Xiyarları nazik zolaqlara kəsin. Salatın qarışdırılacağı dərin bir qaba qoyun.
• Qarğıdalı qutusunu açın və içindəki təxminən 0,5-ni salata qoyun.
• Sərt pendiri kiçik kublara kəsin və qalan maddələrə əlavə edin.
• Konservləşdirilmiş balıqları açın və dərhal bütün məzmunu salatın tərkib hissələrinin qarışdırılacağı bir qaba boşaltın.
• Çin kələmini incə doğrayın. Əgər o, ağ ilə əvəz olunarsa, o zaman incə doğranmalı, yüngülcə duzlanmalı və əllərinizlə yaxşıca sürtülməlidir.
• Kiçik bir qabda zeytun yağını xardal, duz və istiotla qarışdırın. Salatın səthinə yayın və qarışdırın.

Nəticə

Konservləşdirilmiş ton balığının açıq bir balıq dadı yoxdur. Bunun sayəsində zövqünüzə görə demək olar ki, hər hansı bir tərkib hissəsi ilə qarışdırıla bilər. Bir sarğı olaraq, yalnız onun üçün ənənəvi olan zeytun yağı götürə bilərsiniz, həm də sous kimi mayonez seçə bilərsiniz.

Düzgün qidalanmada axşam yeməyinin yüngül olması çox vacibdir, çünki gecə bədən tam istirahət etməli və ağır qidaları həzm etməyə vaxt itirməməlidir. Amma ac olanda yatmaq məsləhət görülmür. Buna görə düzgün bəslənmənin şam yeməyi yüngül və doyumlu olmalıdır.

Pn-nahar üçün mükəmməl salatı diqqətinizə çatdırıram. Toyuq göğsü və ya tərəvəzə əlavə edilə bilər. Aşağı kalorili məzmuna baxmayaraq, salat çox doyurucudur.
Onu hazırlamaq üçün bizə yalnız 4 inqrediyent lazımdır: dəniz yosunu, təbii ton balığı, yumurta və göyərti.

Ediləcək ilk şey tuna balığını bir qabda çəngəllə əzməkdir. Konservləri seçərkən tərkibinə diqqət yetirin, duzsuz, öz şirəsində təbii məhsul götürün. Tuna, digər balıqlar kimi, əlavə funtlardan qurtulmağa kömək edir. Sıfır karbohidratlar və ton balığının tərkibində çox miqdarda protein, daddan ödün vermədən rəqəmə faydalı təsir göstərəcəkdir.

Salatın növbəti qatı dəniz yosunudur. Arıqlamaq və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün başqa bir ideal qida məhsulu. Bu aşağı kalorili qəhvəyi dəniz yosunu mədədə şişkinlik xüsusiyyətinə malikdir, uzun müddət istehlak edildikdən sonra toxluq hissi verir.

Protein məhsulu olan yumurta da axşam yeməyi üçün faydalıdır. İdeal olaraq, salata yalnız zülal əlavə edə bilərsiniz, amma sarısı ilə mənim üçün daha dadlıdır)) Doğranmış yumurtaları yosunların üzərinə bir təbəqəyə qoyun.

Son təbəqə ilə doğranmış göyərti yumurtaların üzərinə qoyun - şüyüd, cəfəri, yaşıl soğan. Yaşıllar vücudumuzu minerallar və vitaminlərlə doyuracaq və həzm şirəsinin ifrazını stimullaşdırmaq qabiliyyətinə malik olmaq yeməyin həzmini asanlaşdıracaq.

Şirəli tuna və duzlu dəniz yosunu sayəsində salat duzlanmır və heç bir şeylə ədviyyat edilmir. Acıması üçün yalnız limonla səpə bilərsiniz.
Bir neçə dəqiqə ərzində belə sağlam və dadlı salat hazırlaya bilərsiniz!

Hər kəsə xoş iştaha!

Pişirmə vaxtı: PT00H15M 15 dəq.

Buraxılış tarixi: 10.05.2017
Göndərən: Dərman
Kalori miqdarı: Müəyyən edilməyib
Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə

Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə

Salat hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

- bitki yağında konservləşdirilmiş ton balığı - 1 p.;
- duzlu dəniz yosunu - 200 q.;
- qırmızı salat soğan - 1-2 ədəd;
- bibər qarışığı.

Fotoşəkilli addım-addım resept:

1. Yağsız salat üçün bütün lazımi inqrediyentləri hazırlayın.
2. Yeməyimiz üçün əlavəsiz duzlu dəniz yosunu lazımdır. Belə bir məhsul bu gün supermarketlərimizin rəflərində qeyri-adi deyil, kələmin təzə və dadlı olması vacibdir. Dəniz yosunu bıçaqla doğrayın ki, salatı yemək daha asan olsun və dərin salat qabına qoyun.




3. Qırmızı salat soğanının qabığını soyun və kiçik kublara kəsin, yosunlara əlavə edin.




4. Konservləşdirilmiş ton balığı konservini açın, balığı çıxarın və çəngəllə əzin, qalan inqrediyentlərlə birlikdə salat qabına köçürün. Yemək üçün kahı tunasından istifadə edə bilərsiniz, o, artıq bir bankada doğranmışdır, üstəlik, belə konservlər bütün tuna parçalarından bir qədər ucuzdur. Bunlara da diqqətinizi çəkmək istəyirəm.




5. Yağsız salatın bütün inqrediyentlərini qarışdırın və zövqünüzə görə üyüdülmüş bibər qarışığı ilə səpin. Hazır salat sizə bir az quru görünürsə, ona konserv qutusundan bir az bitki yağı əlavə edin. İndi tuna və dəniz yosunu ilə salat təqdim edilə bilər.

Nuş olsun!