Gözəl meyvə dilimləri, həm təcrübəli, həm də gənc olan bütün evdar qadınların bildiyi kimi, bayram süfrəsini parlaq və rəngarəng edəcəkdir.
Bu, xüsusilə soyuq mövsümə düşən tətillər üçün doğrudur. Portağal portağalları, naringilər, hər rəngdə almalar, ətirli limonlar və ekzotik yaşıl kivilər, bananlar... istənilən bayrama parlaqlıq və ətir qatacaq. Yay tətili haqqında nə deyə bilərik? Üzüm, şaftalı, ərik, çiyələk, albalı, gavalı, iri qarpız və ətirli bostansız hansı yay bayramı süfrəsi tam olardı... Meyvələrin faydalarını deməyək, gözəl bəzədilmiş meyvə dilimi desək, yanılmarıq. masanın üstündə əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və onu daha şən və şən edir.
Bütün meyvələri kəsməli və ya əlavə etməliyəm? Hər evdar qadın buna özü qərar verir. Onlarla masa bəzəməyin üç yolu var. Birinci üsul onu vazaya qoymaq, ikincisi meyvəni gözəl kəsib düz qabın üstünə qoymaq, üçüncü yol isə meyvə səbətləri və buketlərdən istifadə etməkdir. Nə seçsəniz, unutmayın ki, meyvələr yaxşı yuyulmalı və qurudulmalıdır. Əgər siz üzümləri salxım şəklində düzürsünüzsə, onları kiçik budaqlara kəsin, bu, qonaqların onları vazadan götürməsini asanlaşdıracaq. Qarpız və ya qovun qaba qoyursanız, əvvəlcə onu kiçik hissələrə kəsin. Soyulmuş banan və alma tez qaralır. Onları ən son kəsmək daha yaxşıdır və limon suyu ilə səpmək daha yaxşıdır.
Giləmeyvələri necə gözəl təşkil etmək olar
Dərhal sizə üzümlə maraqlı və orijinal resept təqdim etmək istərdim. Əla görünür, tez bişirilir və dadı haqqında danışmağa dəyməz!
ehtiyacımız olacaq
500 qram çox rəngli üzüm
Hər biri 50 qram tünd və ağ şokolad
20 qram kərə yağı
2 xörək qaşığı süd
50 qram konyak
1 ç.q şəkər
30 qram su
bambuk şişləri
yemək bişirmək
- şəkəri qaynar suda həll edin, soyudun və konyak əlavə edin
- bir şprisdən istifadə edərək, hər üzümə 3 damcı konyak siropu yeridin, üzümün dadını itirməmək üçün təmiz konyakdan da istifadə edə bilərsiniz, amma daha çox deyil.
- şokoladı su banyosunda əridin (qarasını ağdan ayırın) kərə yağı və süd əlavə edin
- bambuk şişlərinin üstünə qaynar su tökün, quru və simli üzümləri silin
- Ərinmiş şokoladdan istifadə edərək üzümlərə təsadüfi zolaqlar çəkin
- şəffaf stəkana qoyun və qonaqların təəccüblü nidalarını gözləyin
Yeni il bayramı süfrəsini mükəmməl bəzəyəcək, uşaqları sevindirəcək və əla hədiyyə kimi xidmət edəcəkdir.
ehtiyacımız olacaq
Qırmızı alma
1/2 bar ağ şokolad
2 xörək qaşığı şəkər
1 xörək qaşığı doğranmış badam
1/3 çay qaşığı su
yemək bişirmək
- şəkər və sudan karamel hazırlayın
- şokoladı su banyosunda əridin
indi çox tez hərəkət edirik
- əvvəlcə almanı karamelə batırın, bir az soyudun, sonra isə almanı yarıya qədər ərinmiş şokoladın içinə batırın.
- şokolad soyumamış halda üzərinə doğranmış badam səpin və daha yaxşı bərkiməsi üçün bir müddət soyuducuya qoyun.
Sarı və yaşıl alma ilə təcrübə edə bilərsiniz
Kivi və qreypfrutun necə kəsildiyinə diqqət yetirin.
Bir budaq otlar rəngi mükəmməl vurğulayacaq
qırmızı-sarı meyvələr.
Şaftalı və fizalinin çox qeyri-adi birləşməsi.
Meyvənin necə gözəl kəsildiyinə diqqət yetirin
və onlar bir-birinə necə mükəmməl uyğunlaşır
rənginə görə.
Gözəl düzülmüş meyvələr, şəkərlə səpilir
Armudun necə kəsildiyinə diqqət yetirin.
Qarpız. Bu kəsik gözəl görünür və bir parça götürmək rahatdır.
Çox orijinal.
Rənglərin gözəl birləşməsi.
Bir budaq nanə təzələnəcək.
Banan iti
və armuddan hazırlanmış kirpi.
Belə meyvələr qış tətili üçün gözəl bəzək olacaqdır.
Armud, şokoladda, bir budaq nanə ilə mükəmməl olacaq
bayram süfrəsinin bəzəyi.
Meyvə tovuz quşu hər hansı bir uşağı təəccübləndirəcək.
Kiçik və böyük qonaqlar üçün əyləncəli bir yemək.
Almalardan hazırlanmış qu quşları, sadə və gözəl!
Avokado donuz. Qeyri-adi və sadə.
Toy süfrəsində meyvələri belə qoya bilərsiniz.
Qovundan hazırlanmış ətirli meyvə qabı.
Belə qeyri-adi və gözəl meyvə ilə edə bilərsiniz
istənilən masanı bəzəyin.
Rəng və dadın gözəl birləşməsi.
Çox maraqlı armud və kivi dilimi, çiçəkdən
naringi, üzüm və
Nanə yarpaqları.
Üzümləri xırda budaqlara kəsmək lazımdır
Qonaqların özlərini müalicə etməsi daha rahat idi.
Bu rəng birləşməsi hər kəsi ruhlandıracaq.
Meyvə şişləri bufetlər üçün əlverişlidir.
İncə dilimlənmiş limon, gözəl sarı ilə örtülmüşdür
yaşıllıq budaqları ilə gül.
Limonu dairələrə kəsin, dairəni kəsin
orta və içəriyə çevirin.
Armuddan kirpi etmək heç də çətin və sürətli deyil.
Bişmiş alma gülü.
Uşaq şənliyi üçün alma və banandan hazırlanmış göbələk.
DIY meyvə buketi
Meyvə buketi yaratmaq üçün qurğular demək olar ki, hər hansı bir mətbəxdə tapıla bilər və heç bir mürəkkəb cihaza ehtiyacımız yoxdur. Sadəcə olaraq, müxtəlif uzunluqda bir neçə iti bıçaq (müxtəlif meyvələri kəsmək asanlığı üçün), manqal çubuqları və ya diş çubuğu və ya şişlər (meyvələri bir yerdə saxlamaq üçün) və hazır buketi, bir az gil, köpük qoyacağınız qaba sahib olmaq lazımdır. və ya şişləri gücləndirmək üçün duz xəmiri. Meyvə buketləri yaratmaq üçün bir çox variant var, əsas odur ki, təxəyyülünüzü istifadə edin!
Meyvə ağacı
Meyvə buketi üçün sizin (və ya hədiyyənin gələcək sahibinin) bəyəndiyi müxtəlif meyvələrdən, tercihen parlaq rənglərdən istifadə edə və hər bir meyvəni ayrıca fiqurla kəsməyə çalışa bilərsiniz. Və sonra meyvə buketi orijinal və qeyri-adi, ən əsası dadlı olacaq. Siz həmçinin hər hansı giləmeyvə, giləmeyvə daldırmaq üçün şokoladdan istifadə edə bilərsiniz (isteğe bağlı) və istənilən yaşıllıq buket bəzəmək üçün də uyğundur, dekorativ elementlərdən, həmçinin təzə çiçəklərdən də istifadə edə bilərsiniz. Bir şərt, meyvələrin möhkəm və təzə olmasıdır.
Bir az məşq etməklə siz asanlıqla istənilən meyvəni kəsib gözəl və orijinal buketlərə çevirə biləcəksiniz. Məsələn, kvadratlara kəsilmiş və gələcək buketin ən altına qoyulmuş portağallardan başlaya bilərsiniz. Sonra kivi götürün və məsələn, üçbucaqlara kəsin və növbəti təbəqəyə qoyun. Sonra bananlardan ulduzları kəsdik və artıq düzülmüş portağal və kivi ilə örtürük. Və s. Barbekü çubuqlarından istifadə edərək (adi diş çubuğundan da istifadə edə bilərsiniz), meyvələri bir-birinə bağlayın, onlara çiçəklərin görünüşünü verin. Məsələn, kiçik bir çiyələk yarımdairələrə kəsilmiş ananasdan hazırlanmış "çiçəyin" mərkəzi kimi xidmət edə bilər.
Daha yaxından baxın, gözəl bir buket etmək heç də çətin deyil!
Beləliklə, bir kokteyl samanı istifadə edərək, bir çiyələkdən quyruğu çıxara bilərsiniz.
Qovun və fizalisdən gözəl sarı çiçəklər.
Çox sadə bir buket.
Şişlər üzərində çiyələk və buruq bıçaqla kəsilmiş alma.
Sadə, sürətli və gözəl!
Şişlər üzərində çiyələklər çox parlaq görünür!
Bayram masasını bəzəmək üçün bir seçim olaraq.
Yayın məstedici qoxusu ilə gözəl çiyələk buketi.
Belə bir "buket" üçün qırmızı, böyük və möhkəm bir giləmeyvə uyğun gəlir. Dərhal yumşaq çiyələk yemək daha yaxşıdır, onlar dərhal buketdə axacaqlar.
Supermarketlərdə şəffaf plastik qablarda satılan çiyələklərə diqqət yetirin. O, qəribə də olsa, bütün göstərilən tələblərə cavab verir. Əlbəttə ki, dad bəzən çox yaxşı olmur, amma əks halda bizə lazım olan budur. Kiçik yaşıl "yarpaqları" olması çox yaxşıdır, buketimizi bəzəyəcək.
Bizə nə lazımdır
uzun barbekü şişləri
iti bıçaq
vaza, stəkan, bir sözlə, buketi qoyacağımız qab (çiyələk çiçəklərinin vazada daha yaxşı qalması üçün bir parça polistirol köpük və ya tez yoğrulmuş xəmir - un, su qoya bilərsiniz. , duz)
Buket üçün çiyələkləri yumaq və ya yumamaq? Siz qərar verin! Təbii ki, sonradan yemək üçün giləmeyvə yuyulmalıdır. Ancaq bədbəxtlik, yetişmiş giləmeyvə isladan kimi artıq görünüşünü itirir və elastikliyini tez itirir. Nə edəcəyinizə qərar vermək sizin ixtiyarınızdadır
Çiyələkdən gül necə hazırlanır
- bir spiraldə, iti bıçaqla giləmeyvə üzərində kəsiklər edirik və onları bir az yanlara doğru hərəkət etdiririk
- "çiçəkləri" şişlərə vurun
- şişləri vazaya düzəldirik
Yəqin ki, “buket”in qonaqlar gəlməmişdən əvvəl hazırlanmalı olduğunu söyləməyə ehtiyac yoxdur.
Ən yaxşı salatlar burada
İstənilən bayram sevinc və yaxınlarınız və ailənizlə görüş anıdır. Belə bir hadisə heç vaxt bayram süfrəsi olmadan tamamlanmır. Bu anda hər hansı bir qadının mətbəx sahəsində öz bacarıqlarını nümayiş etdirmək arzusu var.
Bu gün artıq adi doğranmış salatlar və digər oxşar qəlyanaltılarla heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz. Müxtəlif məhsullardan olan dilimlər daha populyardır. Düzgün yanaşma ilə, hətta ən seçici qonağı heyran edəcək unikal və gözəl yeməklər yarada bilərsiniz.
Heç bir bayram süfrəsi meyvəsiz edə bilməz. Ancaq bir yeməyin üzərinə bütöv qoyulsa, qonaqlardan heç birinin onlara diqqət yetirməsi ehtimalı azdır. Onları soyub, kəsib boşqaba qoymağa vaxt ayırsanız belə, çətin ki, kimsə onlara toxunsun.
Qonaqlarınıza dadlı meyvələrdən ləzzət almaq arzusunu göstərmək üçün meyvə dilimlərini düzgün təşkil etməyə kömək edəcək bəzi texnikaları bilməlisiniz.
Hər hansı bir evdar qadının meyvələri düzgün seçə, təmizləyə və təşkil edə biləcəyi müəyyən qaydalar var.
Meyvə dilimləri müxtəlif nümunələrdən hazırlana bilər. Bunlar ən çox yayılmış alma, portağal, kivi və banan ola bilər. Ancaq manqo, ananas və ya şaftalı kimi ekzotik növlərin köməyi ilə orijinallıq və ləzzət əlavə edə bilərsiniz. Hər hansı bir kompozisiya üçün bəzək kublara kəsilmiş üzüm, çiyələk və ya qovun dəstələri ola bilər.
Ümumi gözəlliyə əlavə olaraq, istifadə rahatlığını qorumaq vacibdir. Bu o deməkdir ki, parçalar kiçik olmalıdır.
Parçanın forması məhsulun sıxlığından asılı olmalıdır. Bir kub forması üçün ananas və ya alma idealdır. Amma portağala bu forma vermək olmaz. Belə məhsullar dilimlərə və ya dairələrə kəsilir.
Meyvələrin gözəl kəsilməsi üçün bir çox cihaz var. Bunlar müxtəlif sürtgəclər, parçalayıcılar, qəliblər və bıçaqlardır. Müxtəlif cihazlardan istifadə edərək meyvələrin kəsilməsi prosesi oyma adlanır. Oxşar alətləri qab-qacaq satdığınız yerdə tapa bilərsiniz.
Meyvələri kəsmək üçün əsas qaydalara riayət etmək vacibdir. Kəsmə müəyyən bir meyvənin quruluşuna əsaslanırsa, şirin qəlyanaltı yemək rahat olacaq. Bu prosesə kömək etmək üçün bayram masası üçün əsl şah əsəri hazırlamağa asanlıqla kömək edəcək xüsusi qurğular icad edilmişdir.
Onlar özlüyündə gözəl bir bəzəkdir və onlara orijinal kəsik şəklində xidmət etsəniz, müalicəniz uzun müddət xatırlanacaqdır.
Meyvə dilimləmə: necə gözəl kəsmək olar
Əvvəlcə nazik, iti bıçaqlar hazırlayın. Bundan əlavə, arsenalınızda oyma və ya fiqurlu dilimləmə üçün xüsusi bıçaqlarınız varsa, əladır.
Alma və armuddan nüvələri və toxumları çıxarın. Onları tez və bərabər dilimlərə kəsmək üçün xüsusi bir cihazdan istifadə edin. Dilimləri bir boşqaba yelləyin.
Alma və armudları gözəl kəsməyin başqa bir yolu aşağıdakı kimidir. Meyvələri dörddə birinə kəsin (nüvəni çıxardıqdan sonra). İndi dörddə birini sol əlinizə götürün, ovucunuzla tutun və parçaları ayırmadan əvvəlcə dörddəbirin bir tərəfindən ortasına, sonra digər tərəfdən də ortasına kəsiklər edin. Hazırlanmış elementi bir plaka üzərinə qoyun və kəsilmiş parçaları barmağınızla hərəkət etdirin. Gözəl bir yarpaq və ya çiçək alacaqsınız.
Portağalı nazik dilimlərə kəsin, qabığını çıxarmayın. Hər bir parçanı dairənin ortasına qədər kəsin və konus halına salın. Ortada üzüm və ya giləmeyvə qoyun, məsələn, qaragilə, qaragilə və ya böyürtkən.
Hazırlanmış çiçəkləri armud və alma yarpaqlarının yanına qoyun. Çiyələk, gavalı, parlaq giləmeyvə bir neçə parlaq ləkələr əlavə edin. Mövsümə görə meyvə və giləmeyvə seçin. Bir neçə nanə yarpağı əlavə edin.
Bir uşağın doğum günü, uşaq bağçasının məzuniyyəti, 1 sentyabr - bütün bu bayramlar üçün sevən valideynlər həmişə meyvələrdən ibarət bayram süfrəsi hazırlayırlar. Uşaq şənliyi üçün meyvə dilimləri hazırlayarkən, uşağınızın və onun qonaqlarının yaddaşında uzun müddət qalması üçün təsəvvürünüzü göstərmək vacibdir.
Bir süjet ilə gəlin. Xurma ağacı, qayıq, çiçək çəmənliyi ola bilər. Xurma ağacı etmək üçün götürün: - 2 banan; - 2-3 kivi; - qara üzüm; - nanə. Bananları soyun və xurma ağacının gövdələrini təqlid etməsi üçün bir boşqaba qoyun. Onları parçalara kəsin. Kiviləri soyun, üzüklərə kəsin və xurma yarpaqlarını düzün, 3-4 dairə düzəldin ki, bir-birini bir az üst-üstə düşsün. Bir neçə üzüm kokos kimi yerləşdirin. Portağal dairəsindən günəş düzəldin və nanə yarpaqları otları əvəz edəcək.
Soyulmuş banan çox tez qaralır. Bunun baş verməməsi üçün xidmət etməzdən əvvəl onları kəsin və limon suyu ilə səpin.
Uşaqlar meyvə şişlərini sevirlər. Bir qəlibdən istifadə edərək alma, banan, armudun eyni və ya fərqli hissələrini kəsin. Onları taxta şişlərə bükün, bir az giləmeyvə əlavə edin: çiyələk, qaragilə, qaragilə, giləmeyvə. Və gözəl bir boşqaba qoyun. Yeməyin üstünə şəkər tozu səpin, sanki meyvənin üstünə qar yağmışdı. Uşaqlar bu yeməyi mütləq bəyənəcəklər.
Siz bayram süfrənizi istənilən məhsulun gözəl kəsimləri ilə bəzəyə bilərsiniz: pendir, ət, kolbasa, tərəvəz, balıq və meyvə. Kəsiklərin dizaynı üçün fikirlər bu məqalədə təqdim olunur.
Gündəlik, xüsusən də bayram masasını bəzəməyə kömək edəcəkdir gözəl kəsim. Hər hansı bir komponentdən hazırlana bilər: ət, pendir, tərəvəz və ya meyvələr. Yemək parçaları və dilimləri sadə şəkildə deyil, orijinal şəkildə yerləşdirilə bilər ki, onlar həmişə diqqəti cəlb edib, iştah açıb.
Bir neçə kəsmə qaydaları var:
Böyük tərəvəz dilimləri
Ürək şəklində meyvə dilimləri
Qeyri-adi meyvə dilimləri
Bəzi kəsik növləri o qədər bacarıqlıdır ki inqrediyentlərin özündən çoxlu dekorativ elementlər daxildir kəsmədə: fiqurlar, çiçəklər, parçaların qeyri-adi düzülüşü. Bəzi hallarda, tərəvəzləri kəsərkən, xüsusi bir kəsici cihazdan istifadə edə bilərsiniz - dilimləyici
Ət və pendir dilimləmək üçün dilimləyici. tərəvəz və meyvələr
Qovunlar da qonaqlar üçün parlaq mövsümi yemək olacaq. Belə bir müalicə bəzəyə bilər əsas və desert masası. Hər halda, qonaqlar arasında uyğun və çox "populyar" olacaq.
Qovun və qarpızı kəsməyin bir neçə əsas yolu var:
Qarpız və ya qovun tikələrini çəngəllə sancaraq yemək adətdir. Əgər ziyafətinizdə bıçaq (bufet, piknik) nəzərdə tutulmursa, hər parçaya bir şiş və diş çubuğu yapışdırmalısınız.
Qarpızın doğranması
Qarpızın dilimlərə kəsilməsi
Qarpızı toplara kəsmək
Qovun kublara kəsilməsi
Qovun dilimlənməsi
Pendir dilimləri bayram süfrəsində olmalıdır. Yalnız pendir formalara kəsilə bilər, xidmətin orijinal və maraqlı olması. Pendiri dilimləmək çox rahatdır qıvrım bıçaqlar. Yivli bir kəsik buraxırlar, nəticədə hər bir parça müəyyən bir forma malikdir.
Ən sadə pendir kəsici bıçaq- "dalğa". Bıçaq kəsməyə imkan verir istənilən qalınlığın pendir parçaları. Pendir dilimlərini kahı yarpaqlarının düzüldüyü bir boşqaba qoymaq yaxşıdır. Bu, pendirin tez qurumaması və iştahaaçan görünməsi üçün lazımdır.
Pendir yeganə kəsici tərkib hissəsidir uğurla birləşdirilə bilər kolbasa və ya ət parçaları ilə naxışlar və formalar yaratmaq. Bundan əlavə, birləşmə son dərəcə dadlı olacaq giləmeyvə ilə pendir:
Ən dadlı dilimlənmiş pendir hazırlanmış hesab olunur müxtəlif növ pendirlərdən. Yağlıları az yağlılarla, duzluları mayalanmış süddən hazırlanmış aromatiklərlə, qoz-fındıq və göyərti ilə, kif və paprika ilə birləşdirə bilərsiniz.
Ən yaxşı ləzzət birləşmələrindən biri - bal ilə pendir. Bu ləzzət birləşməsi dilimləmə üçün başqa maraqlı fikir verir: süfrənin ortasına kiçik bir kasa maye bal qoya bilərsiniz. Kasanın ətrafına müxtəlif növ pendir (müxtəlif dadlı) yerləşdirməlisiniz. pendir qoz-fındıq ilə əlavə edilə bilər: qoz, badam, anakardiya.
Üzüm ilə sadə pendir dilimi
Tərəvəz ilə dilimlənmiş pendir
Fındıq və üzüm ilə pendir kubları
Bahalı pendir növlərinin qeyri-adi dilimləri
Bal və meyvə ilə pendir boşqab
Soyuq kəsmələr- qonaqlar üçün ən yaxşı qəlyanaltı və dadlı yemək. Bir qayda olaraq, soyuq parçalardan ibarətdir müxtəlif növ duzlu, hisə verilmiş ətdən, kolbasa ilə əlavə olunur. Soyuq kəsiklər müxtəlif pendirlər, zeytun, kahı və ya göyərti ilə birləşdirilə bilər. Kəsilmiş ətlərdəki tərəvəzlər ət üçün çox arzuolunmaz olan "şirə" buraxa bilər.
ƏHƏMİYYƏTLİ: İstisna kiçik albalı pomidorlarıdır, onları kəsmək lazım deyil. Onlar qaba parlaqlıq və təravət əlavə edərək, dilimlərin üstünə səliqəli şəkildə yerləşdirilə bilər.
Ətdən hazırlanmışdır nazik dilimlərə kəsilir, səliqəli boruları bükmək və onu "tərəzi" və ya qızılgül şəklində düzmək çox rahatdır. İstifadə edərək əti çox incə və gözəl doğraya bilərsiniz kəskin geniş bıçaq və ya xüsusi bir "dilimləmə" cihazı.
Sadə böyük ət parçaları
Pendir ilə orijinal soyuq kəsmə
Təzə və duzlu tərəvəzlərlə dilimlənmiş ətlər
Taxta boşqabda iştahaaçan soyuq parçalar
kolbasa- bayram süfrəsində ən "tez-tez gələn qonaq". Kolbasa xidmət edə bilərsiniz bir neçə. Bu, iştirak edən hər kəsi maraqlandırmaq və iştahını artırmaq üçün edilməlidir.
Kolbasa pendir, zeytun, kahı, albalı pomidoru və fizalis ilə birləşdirilə bilər. Müxtəlif növ kolbasalardan müxtəlif naxışlar və dizaynlar yarada bilərsiniz.
"Qızılgül" ilə dilimlənmiş kolbasa
Bayram kolbasa dilimləri
Böyük parçalara kəsilmiş ət
Tərəvəzin kəsilməsi mütləqdir masanın üstündə olmalıdır bəzi yağlı yeməklərin şiddətini "bərabər etmək" üçün: ət, mayonezli salatlar, balıq və kartof. Tərəvəzlərin "yemək istəməsi" üçün onlar olmalıdır süfrəyə maraqlı üsullarla düzün.
Dilimləmək üçün kifayət qədər sərt tərəvəzlər (yerkökü, çuğundur, xiyar) qıvrımlı bıçaqlardan istifadə edə bilərsiniz, tərəvəzləri "dalğa" və ya ziqzaq şəklində kəsən. Kiçik tərəvəzlər, məsələn, albalı pomidorları yarıya bölünməli və ya tam olaraq buraxılmalıdır.
Doğranmış tərəvəzlərə əlavə edilə bilər təzə soğan. Daha az kəskin sortların soğanlarından istifadə etmək yaxşıdır ki, onlar yalnız xoş dad hissləri oyatsınlar: mavi, ağ, pırasa, soğan. Soğan səliqəli və qalın olmayan halqalara kəsilməlidir.
Tərəvəzləri formalara kəsmək üçün xüsusi bıçaq
Tərəvəzdən çiçəklər: buruq kəsmə
Tərəvəzləri buruq bıçaqla doğrayın
oyma: tərəvəzlərin bədii kəsilməsi
Portağal dilimləmək olduqca sadədir. Sitrus meyvələrini kəsə bilərsiniz üzüklər və ya yarım üzüklər. Portağalı soymağa ehtiyac yoxdur, qabıq dilimləri formada saxlamağa kömək edəcək. Meyvə mütləqdir çuxur ki, orada mövcud ola bilər.
Portağal dilimlərini digər meyvələrlə birləşdirə bilərsiniz: limon, alma, kivi, qreypfrut, banan, armud və giləmeyvə.
Portağal çiçəyinin kəsilməsi
Portağalı digər meyvələrlə doğrayın
Video: "Portağaldan qızılgül"
Bayram süfrəsi üçün gözəl dilimlənmiş ananas: foto
bir ananas - ekzotik meyvə(xüsusilə, bağda bitdiyi üçün elmi cəhətdən tərəvəz sayılır). Bir ananas dilimləmək üçün idealdır, hər hansı bir masanı, xüsusən də bayramı bəzəyə bilər. Dadı baxımından ananas hərəkət edə bilər desert kimi və ya ət və quş əti yeməkləri ilə birləşdirilə bilər.
Ananasın qeyri-adi forması imkan verir onu kəsmək üçün bir neçə qalibiyyət yolu, gözəl bir bayram yeməyi ilə nəticələnəcək. Ananas kifayət qədərdir qalın dəri bıçaqla kəsilməlidir. Bu, qabığın üzərindəki tikanlarla əllərinizi cızmamaq üçün diqqətlə edilir.
Ananas meyvəsi yarıya bölündü, pulpa təmizlənir. Pulpa dilimlərə kəsilə bilər və bir boşqaba deyil, yerləşdirilə bilər ananas qabında, bütün xüsusiyyətlərini qoruyaraq: dəri və yaşıl quyruq. Bu kəsim dərhal qonaqlarınızı sevindirəcəkdir.
Bir kəsik kimi ananas digər meyvələrlə uğurla birləşdirilə bilər: kivi, ananas, qreypfrut.
Giləmeyvə ilə gözəl dilimlənmiş ananas
Swan ananas dilimi
Ananasın kublara kəsilməsi
Ananasları üzüklərə kəsin
Video: "Ananasın dilimlənməsi seçimi"
Uşaq bayram masası üçün gözəl meyvə dilimləri: dizayn və bəzək
Uşaqların kəsilməsi uşaqları "maraqlandırmalıdır". Buna görə də meyvələr orijinal şəkildə kəsilir, cizgi filmi hekayələri və maraqlı şəkillər təkrarlanır.
Meyvə dilimlərini kəsməyin ən məşhur yolları:
- "Meyvə şişləri" hazırlayın
- Diş çubuğundan istifadə edərək "meyvə kirpisi" düzəldin
- Meyvələrdən bir rəsm çəkin
Uşaqlar üçün meyvə dilimləri üçün maraqlı fikirlər:
Meyvə ilə dilimlənmiş alma
Göy qurşağı meyvə dilimləri
Xurma meyvəsindən uşaq kəsimi
Uşaq meyvə dilimi "kəpənək"
Uşaq meyvə şiş kababı
Uşaq meyvələri kəsilmiş "kirpi"
Şənlik süfrəsi üçün siyənək balığının dilimlənməsi: dizayn və bəzək
Siyənək tez-tez bayram süfrəsini bəzəyir, çünki "rus xalqı" arasında güclü spirtli içkilər üçün sevimli "qəlyanaltı"dır. Daha "zərif görünüş" vermək üçün istifadə etməlisiniz balıq bəzəmək üçün bir neçə yol:
- Təmizlənmiş balıqları bir boşqaba parça-parça qoymaq olar, onları təzə limon dilimləri ilə əvəz edin.
- Balıq bəzədilə bilər ağ və ya mavi soğan üzükləri, parçaların arasına soğan qoyula bilər.
- Yerləşdirilmiş siyənək parçalarını bəzəyə bilərsiniz, onlara doğranmış yaşıl soğan səpin(soğan doğranmış şüyüd və ya cəfəri ilə əvəz edilə bilər).
- Balığın əti yaxşı gedir yaşıl zeytun dadı ilə, eyni zamanda masanın quruluşunu bəzəyə bilər.
Siyənəyin bayram kəsimi
Mavi soğan və göyərti ilə dilimlənmiş siyənək filesi
Bayram üçün siyənək balığının dilimlənməsi
Tərəvəz və limon ilə hisə verilmiş siyənək
Orijinal kəsilmiş siyənək filesi
Video: "Siynəyə necə xidmət etmək olar?"
Şənlik süfrəsi üçün gözəl balıq kəsimi: dizayn və bəzək
Şənlik masası hər hansı bir balıq kəsimi ilə bəzədilə bilər:
- Duzlu və hisə verilmiş siyənək
- Siyənək filesi
- Dumanlı skumbriya
- Dilimlənmiş hisə verilmiş balıq filesi
- Qırmızı balıq dilimləri
Süfrəyə dilimlənmiş balıqların gözəl təqdim edilməsi üçün fikirlər:
Şənlik süfrəsi üçün orijinal balıq kəsimi
Süfrədə balıqların bayram kəsilməsi
Gözəl balıq dilimi
Parlaq və gözəl dilimlənmiş balıq
Meyvə dilimləri hər hansı bir bayram süfrəsində vacib atributdur. Bir boşqab meyvə şərab, şampan, konyak, çay və qəhvə ilə verilir. Gözəl kəsmə sadə qaydalara riayət etməyi tələb edir. Meyvələrin təzə və yetişmiş olması vacibdir.
Kəsmə həmişə bayramın özündən dərhal əvvəl edilir. Bunu əvvəlcədən etmək tövsiyə edilmir, çünki meyvə öz rəngini, ətirini itirə və aşındıra bilər.
Süfrəyə meyvə dilimləmək: ən yaxşı yollar
Hal-hazırda meyvələrin oyma adlanan bədii kəsilməsi çox populyardır. Oyma ustaları meyvələrdən əsl şah əsərlər yaratmağı bacarırlar. Bu texnikanı evdə mənimsəmək asan deyil. Bədii kəsiklər etmək üçün xüsusi bacarıq və alətlər tələb olunur. Əgər hələ də oyma ilə məşğul olmaq qərarına gəlsəniz.
Sizə xüsusi meyvə bıçağı dəsti lazımdır. Bu bıçaqlar hardware mağazalarında və mətbəx əşyaları şöbələrində satılır. Ən sadə evdə hazırlanmış meyvə oyması bir buket çiçəkdir. Burada heç bir xüsusi bacarıq tələb olunmur. Meyvələri və otları doğrayın. Onları şişlərə qoyun. Təsəvvürünüzdən istifadə edərək, şişlərdən buketlər hazırlayın və onları gözəl bir vazaya qoyun.
- Zolaqlı meyvələr. Meyvələrə gözəl xidmət etmək üçün bədii kəsmə ilə məşğul olmaq lazım deyil. Daha sadə variantlar var. Meyvələri bərabər qalınlıqda (1 - 1,5 sm) dairələrə doğrayın. Onları dəyişdirin. Məsələn, portağal, armud və alma kəsirsinizsə, alma ilə portağal və ya armud ilə alma almalısınız. Eyni növ, lakin müxtəlif rəngli meyvələri də qarışdıra bilərsiniz. Bişmiş meyvələri bir boşqaba gözəl düzün və xidmət edin.
- Meyvə rəngləmə.Çox rəngli meyvə parçalarından mozaika və ya şəkil edə bilərsiniz. Bunun üçün sənətkar istedadının olması şərt deyil. Sadə bir süjet seçin və ya parlaq abstraksiyaya keçin. Əmin olun ki, qonaqlar belə yaradıcılığı yüksək qiymətləndirəcəklər. Meyvələrin formalı kəsilməsi. Bunun üçün xüsusi sürtgəclər və parçalayıcılara ehtiyacınız olacaq. Onları mağazada ala bilərsiniz. Çox səy göstərmədən çiçəkləri, ləçəkləri, dovşanları və digər qeyri-adi fiqurları kəsməyə imkan verəcək cihazlar var.
Masa üçün meyvə dilimləri: şəkil
Masanın kəsilməsinin təşkili
Qarışıq:
- Mandarin - 2 əd.
- Kivi - 3 əd.
- Pamela - 1 əd.
- Portağal - 1 əd.
- alma - 2 əd.
- Konservləşdirilmiş ananas üzükləri - 1 banka.
- Nar - 1 əd.
Hazırlanması:
- Meyvələri yaxşıca yuyun və qabığını çıxarın. Sitrus meyvələrini dilimlərə bölün, kivi nazik üzüklərə kəsin. Alma toxumlarını soyun və dilimlərə kəsin. Hazırlanmış meyvələri təsadüfi qaydada gözəl bir qaba qoyun. Üstünə nar dənələri səpin. Əsas odur ki, hər şey rəngli, zərif və şən görünür!
- Bütün meyvələri soymaq lazım deyil. Bu, kəsilməyə kontrast əlavə edəcək və meyvənin təravətini daha uzun müddət qoruyacaqdır. Qabıq yeməyi bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, portağalın portağal qabığından orijinal səbət və ya zərif çəhrayı tumurcuq hazırlamaq asandır.
Meyvələri gözəl və dəqiq kəsmək üçün bəzi qaydalara və tövsiyələrə əməl etməlisiniz.
- Dilimləmədən əvvəl bütün meyvələri yumağınızdan əmin olun. Daşınma və saxlama üçün onlar kimyəvi tərkiblə örtülmüşdür ki, bu da məhsulların daha uzun müddət təzə qalmasına imkan verir. O, çox təhlükəlidir!
- Dilimləmək üçün yalnız kəskin bıçaqlardan istifadə edin. Beləliklə, meyvə dilimləri hamar və nazik olacaq. Xidmət vermədən əvvəl meyvələr kəsilir. Hətta soyuducuda da orijinal görünüşünü itirə və quruya bilərlər.
- Dilimləri daha uzun müddət təzə saxlamaq üçün onları nazik bir şəffaf jele təbəqəsi ilə örtün.
- Yeməyi iştahaaçan və cəlbedici etmək üçün onu giləmeyvə və nar dənələri ilə bəzəyin.
- Parlaq eksperimentlərdən və qeyri-adi birləşmələrdən qorxmayın!
- Dilimlənmiş alma və banan digər meyvələrə nisbətən daha tez qaralır, ona görə də onları son anda hazırlayın. Dilimləri limon suyu ilə səpməyi unutmayın, bu meyvənin daha uzun müddət ağ qalmasına kömək edəcək.
Meyvələrin digər məhsullarla uyğunluğu
- Şirin meyvələr, xurma, xurma, əncir, banan və quru meyvələr turş meyvələrdən daha yavaş parçalanır. Nahardan sonra onları yemək tövsiyə edilmir, əks halda şişkinlik və qarın narahatlığından qaçınmaq olmaz. Şirin meyvələr turş meyvələrlə, bir-biri ilə, göyərti, qaymaq,
- Yarımturşu meyvələr: qaragilə, moruq, alma, gavalı, armud, manqo, çiyələk, ərik, şaftalı, üzüm və qarpız. Onlar şirin və turş meyvələr, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, protein qidaları (kəsmik, ət, pendir, qoz-fındıq və s.), göyərti və qaymaq ilə yaxşı gedir.
- Yarım turşu meyvələr paxlalılar, göbələklər, yumurtalar, balıqlar və noxudlarla uyğun gəlmir. Turş meyvələr: naringi, ananas, nar, limon, pamela, portağal, qarğıdalı, zoğal, turş alma, gavalı, armud, üzüm və ərik. Onlar fermentləşdirilmiş süd məhsulları, xama, qaymaq, pendir, göyərti, qoz-fındıq və yağlı kəsmik ilə yaxşı gedirlər. Turş meyvələri heyvan zülalları, noxud, paxlalılar və nişasta tərkibli məhsullarla birləşdirmək tövsiyə edilmir.
Bayram süfrəsi üçün meyvə dilimləmək sənət və çox işdir. Axı meyvələri elə düzmək lazımdır ki, cazibədar görünsün və iştahı oyatsın. Ancaq ciddi bacarıq və bədii istedad olmadan belə, özünüzü bu yaradıcılıq fəaliyyətində sınaya bilərsiniz. Əsas odur ki, təxəyyül və istək göstərməkdir və hər şey nəticə verəcəkdir! Təsəvvür edin və qonaqlarınızı təəccübləndirin.
Gözəl bəzədilmiş masa dərhal əhval-ruhiyyəni qaldırır və tez oturub yeməyə başlamaq istəyi yaradır.
Meyvələrin möhtəşəm kəsilməsi bunda mühüm rol oynayır, bayramın incəliyini müsbət vurğulayır və tamamlayır. Meyvə boşqabına alkoqollu içkilər, qəhvə və çay, həmçinin ayrıca desert kimi verilir.
Bir qeyddə! Son zamanlar populyarlaşan meyvələrin bədii kəsilməsinə oyma deyilir.
Ancaq evdə gözəl meyvə dilimləri yaratmaq üçün oyma bacarıqlarını öyrənmək heç də lazım deyil. Əlinizdə meyvələr, iti bıçaq, müxtəlif gözəl qəliblər və boşqablar, həmçinin şişlər və diş çubuğunun olması kifayətdir.
Və əlbəttə ki, əsl meyvə şah əsəri yaratmaq üçün bir az ilham bizə mütləq zərər verməyəcək.
Meyvə yaratmağın hazırlanması
- Süfrəyə giləmeyvə və meyvələr seçərkən diqqətli və seçici olun. Meyvə ən azı bir neçə saat masada yatacağı üçün gözəl qalmalıdır. Buna görə də zədələnməmiş və həmişə təzə olan meyvələri seçmək lazımdır. Onlar sıx və elastik olmalıdır.
- Meyvə boşqabını bayramdan dərhal əvvəl hazırlayın ki, mümkün qədər az havaya məruz qalsın. Limonu dilimlərin üzərinə səpmək üçün hazırlayın.
- Dilimləmək üçün kəskin bıçaq lazımdır ki, dilimlər incə və bərabər olsun.
- Meyvə və giləmeyvə üzərində sehrli işə başlamazdan əvvəl onları yaxşıca yuyun.
- Şirəsi istehsal edən meyvələr ayrı bir qabda yerləşdirilməlidir.
Süfrənin meyvə dilimləri ilə bəzədilməsi qaydaları
Meyvə dilimlərini tərtib edərkən müəyyən qaydalara riayət etmək vacibdir. Məşhur restoratorlar bəzi sirlərini açıblar.
- Alma və armudları elə yerləşdirin ki, onların pulpası hava ilə minimum təmasda olsun, əks halda qaralacaq. Dilimləri limon suyu ilə səpə bilərsiniz.
- Qovun və qarpızı qabığı ilə birlikdə qoyun, lakin kiçik və nazik parçalara bölün. Mümkünsə, meyvədən bütün toxumları çıxarın.
- Dilimlənmiş sitrus meyvələri ya dilimlərdə, həm də dairələrdə verilə bilər. Ancaq son seçim qabıqla olmalıdır.
- Kivi və manqonu soyun və nazik dilimlərə kəsin. Bundan əvvəl onları yaxşıca yumaq lazımdır. Havadan qaralmadığı üçün alma bəzəmək üçün istifadə edilə bilər.
- Xırda gavalı və ərik bütöv şəkildə xidmət edin. Meyvələr böyükdürsə, onları yarıya bölün və ət tərəfi aşağı, boşqaba qoyun.
- Üzümləri yalnız salxımlarla xidmət edin. Budağın bir hissəsini boşqabdan asaraq ona təsadüfi görünüş verə bilərsiniz.
- Albalı və albalı bir budaqlı bir boşqaba, çiyələkləri isə "quyruq" ilə qoyun.
- və nüvəni çıxarın. Sütunlara və ya kiçik yarımdairəvi plitələrə kəsin.
Meyvələrə necə gözəl xidmət etmək olar
Bayram üçün meyvə və giləmeyvə bəzəmək öz nüanslarına malikdir. Demək olar ki, hər bayramda çoxlu uşaq olur və onlar əllərini çirkləndirməməlidirlər, əks halda onların paltarları və ətrafdakı hər şey meyvə şirəsi və şirəsi ilə örtüləcəkdir.
Buna görə də, düzgün həll şirniyyatları şişlərdə, konuslarda və ya səbətlərdə xidmət etmək olardı.
Məsləhət! Əgər siz giləmeyvə və meyvələri şəkil şəklində bəzəyirsinizsə, o zaman yaxınlıqda parlaq şişlər qoyun ki, qonaqlar əllərini çirkləndirmədən meyvə tikələrini bükmək üçün rahat olsunlar.
kanepes
Möhtəşəm kanepeler kontrastlı giləmeyvə və meyvələrdən istifadə etməklə əldə edilir.Mini sendviçin əsası möhkəm olmalıdır. Bu rol üçün bir alma və ya bir parça pendir mükəmməldir.
Duzlu və mavi pendirlər şirin meyvələrlə mükəmməl uyğunlaşır.
Süjet təqdimatı
Bu xidmət növü meyvə parçalarından real şəkillər və ya rəqəmlər yaratmağı nəzərdə tutur. Onlar düz gəlirlər, yəni meyvələr bir boşqabda dilimlərə qoyulur. Və ya daha çox əmək tələb edən bir proses olan şişlərdən istifadə edərək toplu olanlar.Siz banan, kivi və naringidən hazırlayaraq, bir boşqaba parlaq bir xurma ağacını qoya bilərsiniz.
Siz həmçinin peçenye kəsicilərdən istifadə edərək fiqurları və ya gülməli üzləri kəsə bilərsiniz.Kiçik uşaqlar üçün kirpi, Vinni Pux, Çeburaşka və ya tovuz quşu edə bilərsiniz.
Bu təqdimat seçimi sizi cizgi filmlərini, gülməli şəkilləri xatırlamağa və ya özünüzə aid bir şey yaratmağa vadar edəcək. Bundan əlavə, süjet qeyd etmə münasibəti ilə əlaqəli ola bilər, məsələn, Yeni il üçün çox rəngli Milad ağacı.
Mini kabablar
Rahat porsiya üsulu həm uşaq, həm də böyüklər partiyaları üçün uyğundur. Meyvələri böyük bir boşqaba və ya nimçəyə qoyun. Əsas olacaq. Qovun, ananas, böyük armud və ya qreypfrut mükəmməldir. Bundan əlavə, istifadə edə bilərsiniz: banan, kivi, üzüm, alma, şaftalı, giləmeyvə. Onlar yuyulmalı və hissələrə kəsilməlidir.
Sonra, meyvə şişlərə bağlana bilər. Dadlı kababları bazaya yapışdırın və bu formada qonaqlara xidmət edin.
Kabab şəklində dilimləmənin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, təzə olanları deyil, konservləşdirilmiş giləmeyvə və meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz.
Bazasız mini kabablara xidmət etmək də yaxşıdır. Sadəcə onu nimçəyə gözəl şəkildə qoyun və üzərinə ərinmiş şokolad və ya qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Meyvə şişlərini dondurma qaşıqları ilə təqdim etmək üçün idealdır.
Yarım dairə şəklində mini-kebabların kəsilməsi parlaq görünür. Hər bir şişin üzərindəki meyvələrin rənglərinin qat-qat üst-üstə düşdüyünə əmin olsanız, şən göy qurşağı alacaqsınız.
Bir qeyddə! Kababa pendir tikələri əlavə edə bilərsiniz, meyvə ilə yaxşı gedir.
Pişirmə səbətləri
Meyvə səbətləri stolun üstündə gözəl görünür. Qatıq və ya qaymaqlı meyvə salatı hazırlayın və sonra salatı qaşıqla tartletlərə çevirin. Səbətlərdə meyvə jeli qeyri-adi görünür.
Tartletlər yerinə, şişirdilmiş pastadan və ya xəmirdən hazırlanmış səbətlər mükəmməldir.
Bundan əlavə, bir qovun və ya qarpızdan bir səbət kəsə və sitrus qabığını meyvə ilə doldura bilərsiniz. Maraqlı qayıqlar alacaqsınız. Bütün bunlar sizin təsəvvürünüzdən asılıdır.
Səbətlərin üst hissəsini rəndələnmiş şokolad, kokos və ya doğranmış qoz ilə bəzəmək maraqlıdır. Meyvələri parçalarla qarışdıra bilərsiniz, lakin xidmət etməzdən əvvəl onları dondurucuda saxlayın.
Səbətlər əvəzinə, vafli konusundan istifadə edə bilərsiniz, əvvəlcə onu krem və ya xama ilə doldurun. Və sonra giləmeyvələri meyvə parçaları ilə havadar ağ kütləyə qoyun. Bu qəlyanaltı inanılmaz sürətlə masadan uçur.
Boşqabda
Portağalları, kiviləri, almaları, armudları bir dilimləyicidən istifadə edərək incə doğrayın və onları müxtəlif naxışlar və ya formalar şəklində bir boşqabda gözəl şəkildə düzün. Plitə nanə yarpaqları və ya təzə çiçəklərlə bəzədilə bilər.
Atipik kəsiklərdən istifadə edin, qonaqlarınız sevinəcək. Rahatlıq üçün rəngli şişləri dilimlərə daxil edin.
Meyvə içində meyvə
Bunlar fərdi səbətlər ola bilər, məsələn portağaldan. Və ya ümumi xidmət üçün səbətlər ola bilər; qovun və ya qarpız edəcək.
Meyvələr kəsilə və bal, qaymaq, şərbətlə ədviyyat edilə bilər və bu formada səbətə göndərilə bilər. Və ya böyük deyillərsə, onları bütöv buraxa bilərsiniz.
Bir ananas səbətində giləmeyvə xidmət etmək çox təsir edici görünür. Ananasın üst hissəsini kəsib pulpasını çıxarmaq lazımdır. Boşluğa albalı, üzüm, çiyələk qoyun.
Siz həmçinin pulpanı kəsib almanı kiçik giləmeyvə ilə doldura bilərsiniz. Alma səbətinin üstünə darçın səpin və ya almanın nüvəsindən ürək kəsin və səbətin içinə bir şişə yapışdırın.
Meyvə dilimlərini necə bəzəmək olar
Şənliklərdə bütün yeməkləri, kəsikləri və desertləri gözəl bəzəmək adətdir. Bunun üçün istifadə edirik:
- Toz şəkər;
- darçın;
- hindistan cevizi lopaları;
- Təbii çiçəklər;
- çiçək ləçəkləri;
- Təzə nanə yarpaqları;
- marmelad;
- Marmelshaw;
- Şərq şirniyyatları;
- şəkərli meyvələr;
- qoz-fındıq;
- Qəhvə, kakao.
İstənilən meyvə dilimini tozlamaq üçün şəkər tozu və darçın istifadə olunur. Onlar təzə vurğu əlavə edir və armud və almanın hava ilə qaralmış ətini yaxşı maskalayırlar.
Hindistancevizi qırıntıları da bir mövzu olaraq meyvələrə xidmət edərkən təsirli görünür.
Zefir və ya marmelad parçaları qovun və çiyələk ilə yaxşı gedir, onları şişlərə qoymaq və şirin meyvələrlə xidmət etmək olar.
Təzə çiçəklər və nanə yarpaqları öz istəyinizlə meyvə dilimlərinə daxil edilir. Və boşqab qızılgül ləçəkləri ilə səpilir.
Nar dənələri təzad yaratmağa kömək edir, onları dilimlənmiş kivi və ya banana əlavə edin.
Marmelad, şəkərli meyvələr və şərq şirniyyatları təsadüfi qaydada meyvələr olan nimçəyə düzülür. Rəngarəng çalarlar yaradın, qorxmayın!
Limon dilimlərini qəhvənin üzərinə səpin və güclü spirtli içkilərlə xidmət edin.
Masanı bəzəmək üçün gözəl qəliblər, qablar, şişlər və desert boşqabları faydalı olacaq. Ancaq onları elə seçin ki, üsluba uyğun gəlsinlər.
İlham almaq və yeni ideyaların ortaya çıxması üçün İnternetə nəzər salın; saytlar oyma haqqında müxtəlif illüstrasiyalar və rəngarəng bufetlərlə doludur.
Bir qeyddə! Öz tüklü vaflilərinizi bişirin. Hazır vafli götürün və əncir, banan və kivi dilimləri ilə bəzəyin. Meyvənin üzərinə şokolad və ya ağcaqayın siropu səpin və ikinci vafli ilə örtün. Vaflilərə çırpılmış krem əlavə edin. Bu desert tez bir zamanda yox olacaq.
Supermarketlərdə giləmeyvə və meyvələrin geniş seçimi istənilən ideya və fantaziyaları reallığa çevirməyə və meyvə dilimlərini bayram süfrəsinin mühüm hissəsinə çevirməyə imkan verir.
Hər bir evdar qadının meyvəyə necə xidmət etmək və onu necə gözəl təşkil etmək barədə öz fikri var. Bəzi üsulları təsvir edək.
Şənlik masasında əsl meyvə karnavalı təşkil edə bilərsiniz. Meyvələr təbii vitaminlərin mənbəyidir, dadı və rəngi o qədər müxtəlifdir ki, onlar həm yemək üçün bəzək, həm də dadlı (və təhlükəsiz, aşağı kalorili) müstəqil desertə çevriləcəklər.
Meyvə mozaikası ilə ürəyinizin istədiyi hər şeyi çəkə bilərsiniz, məsələn:
Bunun üçün 7 növ meyvə kublara və ya kiçik dilimlərə kəsilir. Çiyələk qırmızı, narıncı, naringi - narıncı, limon - sarı, kivi - yaşıl, qaragilə - mavi, gavalı - mavi, tünd üzüm - bənövşəyi yaradacaq.
Məhsullar zövqə görə dəyişdirilə bilər: kimsə çiyələk yemirsə, onları moruq və ya albalı ilə əvəz etmək olar, limon əvəzinə armuddan istifadə etmək olar.
Məsələn, bu kimi:
Bu şəkil tez-tez uşaqlar üçün yaradılır. Uzununa kəsilmiş banan yarımlarını quyruqları müxtəlif istiqamətlərə əyilmiş şəkildə düz bir qabın üzərinə qoyun. Yeri gəlmişkən, bu "gövdələr" yemək asanlaşdırmaq üçün kiçik parçalara çarpaz şəkildə kəsilə bilər. Bananların aşağı hissələri naringi dilimləri ilə örtülür, qabığı soyulmuş və ağ damarlar çıxarılır. Bir adanı təqlid edəcəklər. "Xurma" yarpaqları kividən qoyulur, həmçinin soyulur və ixtiyari parçalara kəsilir. Sadə üçbucaqlarla əldə edə bilərsiniz.
Və ya əksinə: ada kividən, yarpaqları isə naringidən hazırlanır:
Onların rəngdə birləşməməsi və ya ən azı bir gradientdə bir-birinə keçməməsi vacibdir. Meyvə dilimləri şərti olaraq tangent mərkəzdən (qabın kənarından) kənarlara genişlənən şüalarla qoyulur. Orada müxtəlif növ və rəngli üzümlər, almalar, armudlar olacaq.
Bir fan variantı:
Seqmentlərə toxunmamaq üçün qabığının kəskin bıçaqla diqqətlə kəsildiyi bir buket naringi çiçəkləri. Yaranan ləçəklər tamamilə açılmır, onları pulpadan ayırır, ortası dadlı bir desert kimi xidmət edəcəkdir.
Bu "çiçəklərdən" bir neçəsi bir qaba qoyulur. Kompozisiya yeməli alma yarpaqları (yaşıl qabığı ilə) ilə tamamlanır.
Ekzotik, çünki müxtəlif meyvələrlə istifadə edilə bilər, bəzən eyni bölgədə yetişmir. Hər bir meyvə kəskin bıçaqla nazik dairələrə kəsilir, diametri çox böyük olanları yarımdairələrə bölmək olar. Portağallar yeməyin həddindən artıq kənarı boyunca yerləşdirilir. Onlara bir az taparaq, növbəti sıra qoyulur - alma, sonra kivi, banan. Mərkəzdə üzüm təpəsi qoyulur.
Bu kimi bir şey:
Şənlik süfrəsi üçün meyvə dilimlərinin bəzəyi "kabab" şəklində edilə bilər, parçaları müxtəlif növ çeşidlər şəklində şişlərə yerləşdirir. Bu, adi bir yeməkdən dilimləri əllərinizlə götürməkdən və ya şişlərlə özünüz götürməkdən çox rahatdır.
Meyvələri bərabər qalınlıqda (1 - 1,5 sm) dairələrə doğrayın. Onları dəyişdirin. Məsələn, portağal, armud və alma kəsirsinizsə, alma ilə portağal və ya armud ilə alma almalısınız. Eyni növ, lakin müxtəlif rəngli meyvələri də qarışdıra bilərsiniz. Bişmiş meyvələri bir boşqaba gözəl düzün və xidmət edin.
Rəngarəng, gözəl kəsilmiş meyvə parçalarından mozaika və ya şəkil edə bilərsiniz.
Kanep şəklində verilən meyvələri yemək çox rahatdır. Şişdə meyvə parçalarının birləşməsi (seçimlər sonsuzdur) kiçik bir həcm tutur və bütövlükdə ağıza qoyula bilər, bu da birləşmiş daddan həzz almağa imkan verir.
Narahat bir qrupu masa arxasında saxlamaq və onların diqqətini təklif olunan ləzzətlərə cəlb etmək asan məsələ deyil, lakin olduqca mümkündür! Uşaqları vitaminlərlə qidalandırmağın uğurlu yollarından biri uşaq şənliyində əsas yemək halına gələn meyvə dilimləri ilə süfrəni bəzəməkdir. Meyvə və giləmeyvə şirəli parçaların orijinal tərtibatı uşağınızın qonaqlarını süfrədə saxlayacaq və açıq hava oyunlarından əvvəl yaxşı qidalanmağa imkan verəcəkdir.
Uşaq məclisi üçün meyvələrin bəzədilməsinin bir özəlliyi var: uşaqların əllərini çirkləndirməsi məsləhət deyil, əks halda onların paltarları və ətrafdakı hər şey meyvə şirəsi və pulpa ilə ləkələnə bilər. Buna görə də, ən yaxşı həll süfrəyə şişlərdə, kabab çubuqlarında, xörək səbətlərində və vafli konuslarında təqdim olunan dilimlərlə xidmət etmək olardı.
* Aşpaz məsləhəti:
Uşaqlar üçün vitamin qabları olan hər bir boşqabda, uşaqların meyvə tikələrini sancacaqları parlaq şişlər qoymağınızdan əmin olun və əllərini çirkləndirmədən onları tamamilə ağızlarına qoyun.
Kanepələrin gözəlliyi istifadə edilən meyvə və giləmeyvə rənglərinin kontrastından asılıdır.
Həm də nəzərə alın ki, kiçik sendviçlərin əsası möhkəm olmalıdır. Məsələn, bir parça alma və ya sərt pendir. Sərt, duzlu pendir hər hansı bir şirin və ya turş giləmeyvə və ya meyvə ilə dadına çox uyğun gəlir.
"Kabablar" artıq etibarlı dizayn üçün əsas tələb etmir, lakin bu cür yeməklərin də öz nüansı var: meyvələr kifayət qədər yumşaq olmalıdır ki, uşağın bütövün bir hissəsini dişləməsi rahat olsun.
Meyvə və ya giləmeyvə parçalarını istifadə olunan meyvənin rəngində şəffaf jele ilə qəliblərə tökün və sərtləşdikdən sonra jele müxtəlif formalarda kəsin (peçenye kəsicilərindən istifadə edə bilərsiniz). Parçaları çubuqlara və ya şişlərə bağlayıb boşqaba qoyuruq.
Şişlər və çubuqlar üzərində dilimləmə ilə bağlı vacib bir məqam odur ki, təzə meyvələrdən əlavə, konservləşdirilmişlərdən də istifadə edə bilərsiniz!
Buynuzları və zənbilləri bütöv giləmeyvə və ya meyvə parçaları ilə doldura bilərsiniz. Onları qoz-fındıq və quru meyvələrlə də səpə bilərsiniz. Maraqlı bir seçim, hissələrə bölünmüş natürmortları rəngli jele ilə səbətlərə doldurmaqdır. Bu porsiya ilə uşaqlar şəffaf jele vasitəsilə meyvə və ya giləmeyvə parçalarını diqqətlə yoxlayaraq sendviç kimi vitamin hissələrini yeyə bilərlər.
Növbəti fikir meyvələri protein kreminə batırmaqdır. Hər konus və ya səbətdə şəkər tozu ilə çırpılmış bir neçə qaşıq yumurta ağını qoyun (yaxud hazır protein kremi alın) və meyvə dilimlərini içinə batırın. Çox təsir edicidir, çünki ağ krem dadlı kontrast yaradır.
Meyvələri kremsiz konuslarda da verə bilərsiniz. Hər halda, dadlıdır!
Uşaq şənliyi üçün meyvə vermək bizi təxəyyülümüzü işə salacaq və öz uşaqlığımızdan sevimli cizgi filmlərimizi və nağıl personajlarımızı xatırlayacaq. Meyvə parçaları və giləmeyvə ilə hər hansı bir heyvan və ya kompüter oyunu qəhrəmanı olan Cheburashka və ya Winnie the Poohun fiqurlarını çəkməyə çalışın! Bu, çox çətin deyil, xüsusən də şəkli açıb onu təkrarlamağa çalışsanız!
Daha sadə şəkillər məzəli simalar və ya ifadələrdir, gözləri, ön qıfılları və hər kəs üçün geniş təbəssüm var!
Meyvə dilimlərinin bədii tərtibatı üçün başqa bir seçim dağların, çayların, günəşin və otların olduğu yerlərdə "şəkillər" çəkməkdir. Bu yemək uşaqlarımızı həqiqətən heyran edəcək və onları “bir göz qırpımında” boşqabını boşaldacaq!
Bəzi bacarıqlara sahib olmaqla, giləmeyvə (üzüm, gavalı, çiyələk, qaragilə, yabanı çiyələk) və meyvə parçalarından bütün buketlər edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, hər iki tərəfdən itiləyən uzun şömine kibritlərindən istifadə edin. Buketlər üçün əsas uyğun bir fincan və ya vaza yerləşdirilən qalın bir alma ola bilər. 
Uşaq ziyafəti üçün dilimlənmiş meyvələr iri meyvələrin qalın qabığına qoyula bilər: ananas, qarpız, qovun, avokado və ya iri meyvələrin pulpasına kəsilmiş qablarda - şaftalı, armud, alma və s. Belə qeyri-adi "yeməklər" məzmunu qədər tez yeyilir!
Niyə meyvə dilimlərini şəkər tozu ilə səpməyək? Burada bir sirr var: meyvələr çox sulu olarsa, toz əriyəcək!
"Qartopu" ərik, şaftalı, gavalı, üzüm, portağal və naringi dilimlərində təsirli görünür. Meyvələri yalnız dəri tərəfinə səpmək lazımdır - bu, şəkərin əriməsinin qarşısını alacaq. Şirəli meyvələr kokos qırıntıları ilə örtülə bilər - həm də çox estetik baxımdan xoşdur, xüsusən də "şəkillər" olan qablarda.
Qonaqlarınızı gözəl və praktik kəsimlə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, aşpazımızın məsləhətindən istifadə edin.
Əslində, arzu və vaxtınız varsa, hər hansı bir fikir istifadə edilə bilər! Uşaq məclisinə hazırlaşarkən yadda saxlamaq lazımdır ki, gənc nəsil “şirin süfrəyə” xidmət etməyi yüksək qiymətləndirir, ona görə də onun bəzədilməsinə maksimum vaxt sərf etməyə dəyər!
Müasir mağazalarda giləmeyvə və meyvələrin geniş seçimi istənilən fantaziyanı gerçəkləşdirəcək və meyvə dilimlərini bütün uşaq şənliyinin unudulmaz komponentinə çevirəcək!
