Kuća, dizajn, adaptacija, uređenje. Dvorište i vrt. Svojim vlastitim rukama

Tinkturu od jagoda s votkom (alkoholom ili mjesečinom) lako je napraviti kod kuće. Čak i kuhari početnici bez iskustva mogu se nositi s ovim zadatkom. Dobit ćete prirodno desertno alkoholno piće izvrsnog okusa i ugodne postojane arome. Predstavljam vam tri najbolja recepta koja su provjerena u praksi.

Prikladne su svježe bobice, smrznute ili sušene bobice. U potonjem slučaju potrebno je dva puta manje sirovina nego što je navedeno u receptima. Prije pripreme tinkture, jagode se moraju pažljivo sortirati, uklanjajući vrlo male, trule i pljesnive bobice koje će pokvariti okus. Zatim uklonite peteljke, plodove dobro operite i pustite da voda ocijedi. Alkoholna baza (votka, mjesečina ili alkohol) ne smije imati oštar miris ili biti mutna.

Klasična tinktura od jagoda

Najjednostavnija opcija, količina šećera se može mijenjati po vlastitom nahođenju, a piće se može zasladiti nakon filtriranja.

Sastojci:

• votka (mjesečina, alkohol 40-45%) - 1 litra;
• jagode - 1 kg;
• šećer - 300 grama.

Recept

1. Stavite bobice i šećer u staklenku od tri litre, ulijte votku. Alkohol bi trebao preklapati sloj jagode za najmanje 2-3 cm.

2. Teglu dobro zatvoriti poklopcem, ostaviti 45 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Svaka 3-4 dana snažno protresite da se šećer bolje otopi.

3. Gotovu tinkturu od jagoda procijedite kroz gazu i vatu (postat će prozirnija), zatim ulijte u boce i dobro zatvorite čepovima. Rok trajanja u hladnjaku ili podrumu je 3-4 godine. Tvrđava - 26-28 stupnjeva.

Tinktura od limuna jagode

Piće nezaboravne crvene nijanse i laganog citrusnog okusa.

Sastojci:

• limun - 1 komad;
• jagode - 1 kg;
• votka - 0,5 litara;
• šećer - 250 grama.

Recept

1. Oguljene jagode prepolovite, stavite u staklenku, prekrijte šećerom i ostavite da odstoje 3-4 sata.

2. Dodajte votku, staklenku dobro zatvorite poklopcem.

3. Inzistirati na tamnom, toplom mjestu 30 dana. Protresite svaka 2-3 dana.

4. Tinkturu filtrirajte kroz gazu (dobro ocijedite bobice), ulijte u drugu posudu.

5. Limun poparite kipućom vodom, isperite u tekućoj vodi i obrišite suhom da se riješite konzervansa. Pažljivo uklonite koricu voća - gornju žutu koru bez bijele pulpe, koja daje gorčinu. U filtriranu infuziju jagoda dodajte koricu i ocijeđeni limunov sok. Promiješajte, zatvorite hermetički poklopcem, ostavite 14-16 dana.

6. Filtrirajte piće kroz vatu, ulijte u boce za skladištenje.

7. Prije upotrebe držite na hladnom tamnom mjestu 1-2 mjeseca kako bi se poboljšao okus. Rok trajanja - do 3 godine. Tvrđava - 16-19 stupnjeva.

Jagode na konjaku

Umjesto votke koristi se jeftin, ali prirodni konjak, zahvaljujući kojem se u piću pojavljuju lagane note hrasta.

Sastojci:

• konjak - 0,5 litara;
• jagode - 0,5 kg;
• voda - 2 čaše;
• šećer - 300 grama.

Recept

1. U loncu pomiješajte vodu i pola šećera (150 grama). Zakuhajte smjesu, a zatim kuhajte 3-5 minuta na laganoj vatri, uklanjajući pjenu. Sirup ne smije biti jako gust.

2. Svaku jagodu nekoliko puta probušite čačkalicom.

3. U sirup dodajte bobičasto voće, kuhajte 5 minuta na laganoj vatri, postepeno dodavajući i miješajući preostali šećer drvenom lopaticom. Maknite lonac sa štednjaka.

4. Smjesu ohlađenu na sobnoj temperaturi uliti u staklenku, dodati rakiju, dobro zatvoriti. Stavite na hladno i tamno mjesto 30 dana.

5. Gotovu tinkturu jagoda na konjaku ocijedite od taloga (dobro iscijedite bobice), filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze i vate. Čuvajte na hladnom mjestu izvan izravne sunčeve svjetlosti. Rok trajanja je 2-3 godine. Snaga - 13-15%.

Mirisni, lijepi liker slatkog okusa i uspomena na ljeto - što bi moglo biti bolje na hladnoći? Međutim, bobičasta pića na bazi votke savršeno se piju u toploj sezoni, osobito u prirodi. Njihova draž je što će se zbog ugodnog okusa i niske jačine likera svidjeti predstavnicima oba spola. Osim toga, to je prirodan i jeftin alkohol. Strawberry Pouring - zvuči primamljivo! Pokušajmo ga kuhati vlastitim rukama, pogotovo jer je izmišljeno nekoliko metoda, možete odabrati prema svojim mogućnostima i potrebama.

Prednosti likera

Zašto je liker od jagoda vrijedan vaše pažnje?

1. Ovo je potpuno prirodan proizvod napravljen od sirovina koje ste sami odabrali. Neće biti umjetnih boja i aroma, za razliku od industrijskih kolega, čija kvaliteta ne može biti sto posto sigurna.
2. Okus pića je sladak, boja zanimljiva i bogata, aroma se naslućuje notama jagode.
3. Liker se lako pije, piće je srednje jakosti - oko 11-20 stupnjeva (ovisno o raznim faktorima, ali obično mekše od likera).
4. Ako ne dodajete alkohol, mjesečinu ili drugi alkohol izvana i imate dovoljno strpljenja, možete dobiti liker prirodne fermentacije, mekši i manje jak.
5. Sastojci su malobrojni i pristupačni. Rijetki uređaji također nisu potrebni.
6. Umjesto jagoda, možete uzeti jagode, dok će se razdoblje infuzije likera čak i smanjiti.

Jedina mana tinkture od jagoda je što se dugo kuha, najmanje mjesec dana. Međutim, postoje načini da se proces ubrza, o čemu će biti riječi u nastavku.

Kako napraviti liker od jagoda?

Prvi način

Napitak od jagoda u ovom receptu priprema se prema formuli: liker = tinktura + sirup. Također pretpostavlja da se proces može zaustaviti u jednoj od faza, nakon što je primljeno nekoliko različitih proizvoda.

1. Za izradu tinkture od jagoda koristite 1 kg bobica ili malo više. To je potrebno kako bi se odabrali najzrelije i dobre jagode. Sve lišće i stabljike moraju se ukloniti kako se gotovom napitku ne bi dodale nepotrebne nijanse okusa. Dobro isperite jagode u više vode. Također je poželjno pustiti bobice da se osuše. Sada stavite jagode u odgovarajuću staklenu posudu i ulijte 1 litru votke (ili alkohola, mjesečine). Čvrsto zatvorite i ostavite 2 tjedna do 1 mjesec, povremeno protresite dok promatrate proces. Ako su glavni sastojak jagode, tada se razdoblje infuzije uvelike smanjuje - dovoljan je samo 1 dan.
2. Dobivenu tinkturu od jagoda prelijte u drugu bocu i filtrirajte. Popijenim bobicama koje su dale dio boje i mirisa tinkturi dodajte 1 kg granuliranog šećera. Dobro protresite staklenku da se šećer pomiješa s jagodama. Stavite smjesu na tamno mjesto. Vađenjem i protresanjem staklenke vidjet ćete kako jagode puštaju sok, a šećer se postupno otapa. Nakon 2 tjedna sirup se može ocijediti i procijediti od sjemenki jagode.
3. Sada je došla faza miješanja tinkture i sirupa. Za to je bolje uzeti veći kapacitet. Nakon miješanja 2 pića, ulijte ih u boce i dobro zatvorite. U principu, liker od jagoda možete popiti odmah, ali kako biste dobili na okusu i mekoći, pustite ga da se kuha par tjedana na hladnom mjestu.

Na kraju prve dvije faze dobivamo i poluproizvod za liker od jagoda i samostalno piće - liker od jagoda i sirup od jagoda, sličan likeru s malo alkohola. Od preostalih bobica možete napraviti i treći napitak - sok od jagode, iako njegov okus i aroma više neće biti svijetli. Ali najbolje je ne loviti nekoliko zečeva, već pripremiti punopravnu tinkturu, u kojoj postoji i slatkoća i alkoholna komponenta.

Drugi način

Ova metoda je klasična, bez votke, potrebne su vam samo bobice i šećer. Kao rezultat njihove kombinacije, odvijat će se prirodni proces fermentacije, čiji će izlaz biti prekrasan, mekan i aromatičan liker od jagoda. Za 2 kg svježih jagoda potrebno je 800 g šećera. Slijed:

1. Čiste jagode sipajte u staklenku, dodajte šećer, dobro protresite.
2. Zavežite vrat gazom da omogućite pristup zraku i stavite na tamno mjesto na sobnoj temperaturi 3 dana.
3. Pojaviće se kiselkast miris, pjena i šištanje, što znači da je proces fermentacije započeo. Vrijeme je da skinete gazu i stavite medicinsku rukavicu s malom rupom na jednom od prstiju na vratu. U tom slučaju, spoj između rukavice i limenke mora biti zapečaćen; u ovoj fazi nije potreban zrak.
4. Sada pazite na rukavicu: ispuhana - spremna, fermentacija je gotova. To se obično događa u razdoblju od 2 tjedna do mjesec dana. Filtrirajte fil kroz 2 sloja gaze i vate, jednom do dva puta.
5. Liker od jagoda u boce i zatvorite čepom. Možete ga čuvati na hladnom i tamnom mjestu 2-3 godine, ali postoji velika vjerojatnost da će piće nestati puno ranije.

Treći način

Ako želite što prije isprobati tinkturu od jagoda, onda ima smisla posegnuti za ekspresnom metodom. Koristeći ga, dobit ćete rezultat za jedan dan. Ovdje su vam opet potrebna 3 osnovna sastojka: jagode, šećer, votka. Od pribora - boce od izdržljivog stakla (na primjer, posude za šampanjac) i umivaonik za vodenu kupelj.

Jagode operite, stavite u debele staklene boce, dobro zatvorite poklopcem. Stavite ih u posudu s hladnom vodom iznad vatre. Nakon vrenja, smanjite vatru na minimum i držite u vodenoj kupelji oko sat i pol. Ne zaboravite paziti da voda ne proključa. Pričekajte da se voda u lavoru ohladi i izvadite boce dobivenog soka od jagoda. Procijedite i u 1 litru soka dodajte 100-300 g šećera (po ukusu) i 200-400 ml votke. Ulijte liker u staklenu posudu (sada to mogu biti obične boce), začepite i ostavite da se kuha 24 sata na sobnoj temperaturi.

Brzo prelijevanje je spremno! Takvo piće dobro se slaže s čajem, kavom; voće i razni deserti - kolači, kolači, slatke pite - prikladni su kao grickalice.

Uzalud se liker smatra isključivo ženskim pićem. Muškarci također vole slatka alkoholna pića, i domaći liker od jagoda na votki ispada vrlo mekana, mirisna i iznenađujuće ukusna. Aroma u ovom napitku je u potpunosti očuvana i svaki gutljaj donijet će vam neusporedivo zadovoljstvo. Sada je vrijeme za pripremu takvog napitka i danas ću s vama podijeliti svoj obiteljski recept.

Može se pripremati i od svježih i od smrznutih bobica.

Ako koristite smrznute jagode, lagano ih odmrznite. Da biste to učinili, stavite ga preko noći na donju policu hladnjaka. Zatim koristite isto kao svježe.

Kuhanje votke

Jagode ćemo srediti, pokvarene bobice baciti, a dobrima odstraniti peteljke. Stavite ih u veliki lonac, napunite hladnom vodom, dobro ih isperite 2 puta, ocijedite vodu i ponovno napunite lonac. Zatim ih bacimo u cjedilo, pustimo da se ocijede i. Kad ih stavimo u staklenku, posut ćemo ih šećerom.

Nakon toga stavite staklenku na tamno, hladno mjesto (ali ne u hladnjak) na jedan dan, bobica bi za to vrijeme trebala dati sok. Nakon jednog dana izvadimo staklenku, protresemo je nekoliko puta, tako da do vrha dodamo votku i stavimo na tamno mjesto 10 dana.

Umjesto votke možete koristiti alkohol za piće, ali prije upotrebe mora se razrijediti vodom u omjeru 2 do 3.

Jagode, kao i neke druge bobice, ne smiju se dugo infuzirati. Od dugotrajne infuzije na votki neće postati aromatičnija, ali će dobiti gorak okus sitnih sjemenki i tako pokvariti i okus i buket domaćeg alkohola.

Nakon 10 dana, jagode će dovoljno dati svoj okus i boju tekućini, bobice će pobijeliti, a tekućina u staklenki poprimiti sjaj. Ocijediti ćemo tekućinu iz staklenke, procijediti kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva, pustiti liker da se slegne, pa opet procijediti kroz gazu, ostavljajući talog na dnu staklenke. Ova opcija ima dovoljno jaku, vlastitu aromu, pa joj nije potrebno dodavati mirisno bilje. Dakle, naš domaći liker je gotov, ohladimo ga i poslužimo za stol. Dobar tek!

Sastojci za alkohol od jagoda

• Jagode - 2 kilograma;
• Šećer - 300 grama;
• Votka - 1,5 litara.

Klasični liker od jagoda

Omjeri su prikazani po boci od 10 litara.

Sastojci

1. Jagoda - 7 kg
2. Šećer - 2,5 kg
3. Za ponovno vrenje: 5 l vode, 1,3 kg šećera.

Način kuhanja

1. Svježe zrele sortirane jagode stavite u cjedilo, tri puta ih stavite u kantu vode, ocijedite, ulijte u veću bocu, dodajte šećer, zavežite vrat gazom i stavite na toplo mjesto 2-4 dana.
2. Čim se pojave znakovi vrenja likera, skinite gazu s boce, postavite vodeni zatvarač, premjestite bocu u zasjenjeni dio prostorije i ostavite pod vodenim zatvaračem 12-20 dana dok fermentacija ne prestane.
3. Na kraju fermentacije liker filtrirajte kroz gazu i vatu, stavite u lijevak ili cjedilo. Zatim liker prelijte u boce i zatvorite.
4. Kako bi se ekstrakcijske tvari potpunije ekstrahirale, u preostalu pulpu ulijte prokuhanu vodu ohlađenu na +35 stupnjeva i držite 2 dana.
5. Zatim ocijedite sok i ocijedite pulpu, a dobiveni sok ulijte u bocu, dodajte šećer, ugradite vodenu brtvu i ostavite još 15-20 dana.
6. Na kraju fermentacije dobiveni fermentirani sok filtrirajte kroz gazu i vatu i ulijte u boce.

Jednostavan liker od jagoda

Sastojci

1. Votka - 1 l 100 ml
2. Jagoda - 1 kg
3. Šećer - 400-600 g

Način kuhanja

1. Napunite bocu do vrha čistim, suhim bobicama, prelijte votkom i ostavite na sunčanom mjestu 24 sata.
2. Tinkturu dobro ocijedite, ulijte u bocu, začepite i držite na hladnom mjestu. Preostale bobice prelijte s malom količinom šećera, pokrijte bocu gazom.
3. Potopiti na sunce dok se šećer ne rastopi, ocijediti sok, a bobice ponovno preliti šećerom.
4. Ponavljajte postupak dok ne iscuri sok. U jednoj posudi pomiješajte sve sokove i tinkturu, dobivenu tekućinu procijedite, ostavite da se kuha u dobro zatvorenim bocama na tamnom mjestu do upotrebe 20-30 dana.

Alternativni recept za liker od jagoda

Sastojci

1. Alkohol - 500 ml
2. Voda - 500 ml
3. Jagode - 2,5 kg
4. Šećer - 200 g

Način kuhanja

1. Suhe čiste bobice ulijte u veliku posudu, dodajte alkohol, pokrijte gazom, ostavite na toplom mjestu 15-25 dana.
2. Fil dobro ocijedite, gusto ocijedite i ocijeđenu tekućinu pomiješajte s filom.
3. Skuhati, dobro procijediti i ohladiti. Šećerni sirup uliti u liker, protresti nekoliko puta i flaširati za čuvanje.
4. Čvrsto zatvorite plutom, čuvajte na hladnom mjestu.

Izlijevanje jagoda-konjak

Sastojci

1. Jagoda - 5 kg
2. Kuhana voda - 10 l
3. Šećer - 3 kg
4. Limunska kiselina - 30-40 g
5. Grožđice - 200 g
6. Konjak - 1 l

Način kuhanja

1. Sve sastojke stavite u veliku zdjelu (ukupni volumen sladovine prema ovom receptu bit će 17 litara), promiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi 5-6 dana.
2. Fermentacija će biti snažna, s obilnom pjenom, stoga posuđe treba napuniti ne više od 2/3 volumena. Poželjno je da u gotovom napitku ostane 40-50 g šećera na 1 litru, stoga tijekom procesa fermentacije morate više puta kušati fermentirajuću sladovinu i pokušati barem okusiti njen sadržaj šećera.
3. Nakon 5-6 dana, fermentirajuću sladovinu filtrirajte i ulijte u boce od 1 litre.
4. Iscijedite preostale bobice, filtrirajte i dodajte u boce. Zatvorite boce i čuvajte na hladnom mjestu.

Našli ste grešku ili imate nešto za dodati? Odaberite tekst i pritisnite CTRL + ENTER ili. Hvala na doprinosu razvoju stranice!

Korak po korak recepti za izradu tinkture od jagoda: klasična, brza mjesečina, jagoda-limun, konjak, univerzalna, tinktura smrznute jagode

Razred
recept

Vrijeme
(min)

Porcije
(narod)

U 100 grama gotovog jela

0 gr.

0 gr.

Ugljikohidrati

171 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za tinkturu od jagoda

Radite li domaće tinkture, pokušajte u tu svrhu koristiti jagode. Kao osnova za liker od jagoda može se koristiti votka, mjesečina ili alkohol. Količinu šećera možete prilagoditi prema vlastitom nahođenju. Obično se dodaje nakon filtracije ako je potrebno. Započnimo naš izbor recepata s klasičnim receptom za tinkturu od jagoda, a nastavimo s raznim improvizacijama. Sve opcije su jednostavne i nekomplicirane za pripremu.

Sastojci:

• litra votke;
• kilogram jagoda;
• tristo grama granuliranog šećera.

Korak po korak recept za tinkturu od jagoda

Tinkturu je najbolje pripremati u bocama od tri ili pet litara. Prethodno se dobro operu. Preporučljivo je to učiniti otopinom sode. Naravno, možete koristiti i svoj uobičajeni deterdžent za pranje posuđa. Glavna stvar je temeljito isprati vodom. Nema potrebe za sterilizacijom.

Zatim osušite posudu.

Jagode sortiramo, otkinemo repove i isperemo u tekućoj vodi. Bacite u cjedilo, pustite da se bobice malo osuše.

Zatim prebacite u pripremljenu bocu, odozgo prelijte šećerom.

Jagode prelijte votkom tako da pokrije bobice za dva do tri centimetra.

Čvrsto zatvorite čistim poklopcem i ostavite četrdeset pet dana. Mjesto za čuvanje tinkture treba biti na sobnoj temperaturi.

Protresite bocu jednom svaka tri do četiri dana kako biste pomogli da se šećer otopi.

Nakon navedenog vremena otvorite poklopac i pogledajte što se dogodilo. Preklopite gazu dvaput i kroz nju procijedite tinkturu od jagoda.

Ulijte u manje boce i dobro zatvorite čepovima ili čepovima.

Tinkturu čuvajte na hladnom mjestu otprilike tri do četiri godine. Snaga pića odgovara 26-28 stupnjeva.

Opcija 2: Brzi recept za tinkturu od jagoda

Jednostavan recept za liker od jagoda s mjesečinom. Nećete trošiti puno vremena na njegovu pripremu. Proces se lako pamti, kasnije možete napraviti ukusan liker od jagoda bez upita.

Sastojci:

• litra mjesečine;
• kilogram jagoda;
• petsto grama šećera;
• četiri stotine ml pročišćene vode.

Kako brzo napraviti tinkturu od jagoda

Prvi korak je priprema šećernog sirupa. Ulijte vodu u lonac i zagrijte je na srednjoj vatri. Dodajte granulirani šećer i miješajte lopaticom dok se šećer potpuno ne otopi.

Razvrstajte jagode, dobro ih isperite i stavite u staklenku od tri litre. Prelijte pripremljenim sirupom i mjesečinom.

Čvrsto zatvorite poklopac i ostavite na tamnom mjestu petnaest dana. Nakon što se tinktura od jagoda mora procijediti i preliti u manje staklene posude.

Dobro zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu do slučaja.

Opcija 3: Tinktura od limuna od jagode

Evo recepta za ukusan i jednostavan liker od limuna i jagoda. Za podlogu ćemo koristiti votku, zasladiti je šećerom.

Sastojci:

• jedan limun;
• kilogram jagoda;
• pola litre votke;
• četvrt kg granuliranog šećera.

Korak po korak recept

Jagode sortiramo, otkinemo repove i isperemo pod tekućom vodom. Pustite da se jagode malo osuše i prepolovite.

Prebacimo u veliku staklenku, prekrijemo granuliranim šećerom i ostavimo u ovom obliku tri do četiri sata.

Za to vrijeme jagode će dati dio svog soka. Ulijte votku u staklenku, lagano protresite i dobro zatvorite poklopac.

Ostavljamo u mračnoj prostoriji trideset dana. Protresite staklenku s jagodama, votkom i šećerom jednom svaka tri dana kako bi se potonji otopili.

Sada je vrijeme da se tinktura filtrira kroz dvostruko presavijenu gazu. Jagode dobro iscijedite.

Prebacite sok od jagoda u drugu čistu posudu.

Uzmemo limun, poparimo ga kipućom vodom, a zatim ga isperemo pod tekućom hladnom vodom. Osušite i sitnim ribanjem uklonite koricu sa cijele površine. Glavna stvar je ne dirati bijelu pulpu - gorkog je okusa.

Iscijedite sok od limuna i dodajte u sok od jagode zajedno s koricom. Promiješajte i dobro zatvorite. Odlazimo na šesnaest dana.

Napitak filtrirajte i ulijte u manje posude. Zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu par mjeseci – okus će se samo poboljšati. Općenito, tinktura se može čuvati do tri godine. Tvrđava - 16-19 stupnjeva.

Opcija 4: Tinktura jagoda na konjaku

Zahvaljujući konjaku, liker od jagoda će zasjati novim notama. Konjak se može koristiti što god želite, čak i najjednostavniji i najjeftiniji.

Sastojci:

• pola litre rakije;
• petsto grama jagoda;
• dvije čaše vode;
• tristo grama šećera.

Kako kuhati

U lonac ulijte svu vodu i polovicu granuliranog šećera. Uključujemo grijanje, miješajući, dovedemo do vrenja. Kuhajte na minimalnoj vatri oko pet minuta. Pjenu svakako uklonite šupljikavom žlicom. Slatki sirup nemojte biti jako gust.

Prođite kroz jagode, isperite i otkinite repove. Svaku bobicu probušite čačkalicom. U kuhani sirup dodajte jagode.

Sve zajedno kuhajte pet minuta na minimalnoj vatri. Dodajte šećer, promiješajte i ugasite štednjak.

Ohladite i ulijte u veliku bocu. Dodajte konjak i dobro zatvorite. Ostavljamo trideset minuta u tamnoj i hladnoj prostoriji.

Nakon navedenog vremena, ocijedite tinkturu iz taloga, filtrirajte kroz dva ili tri sloja gaze. Jagode dobro protisnite i sipajte u manje posudice.

Čuvati u podrumu otprilike do tri godine. Tvrđava je 13-15 stupnjeva.

Opcija 5: univerzalna tinktura od jagoda

Evo univerzalnog recepta za liker od jagoda. Ako ne znate koju opciju odabrati, kuhajte prema ovom receptu - svi se omjeri mjere i provjeravaju.

Sastojci:

• dva i pol kg jagoda;
• pola litre vode;
• pola litre mjesečine;
• kilogram šećera.

Korak po korak recept

Jagode sortiramo, oslobađamo od repova i isperemo. Malo osušite i stavite u veliku staklenu posudu.

Napunite mjesečinom i zatvorite vrat staklenke gazom. Učvrstite ga elastičnom trakom i sklonite sa sunca na dva tjedna.

Nakon navedenog vremena, tinkturu filtriramo.

Pomiješajte vodu i šećer, zagrijte i otopite sve kristale. Ostavite da se ohladi i pomiješajte s filtriranim sokom od jagoda.

Sipati u manje posude, dobro zatvoriti i čuvati na hladnom mjestu.

Opcija 6: Tinktura smrznute jagode

Smrznute jagode su odlične za izradu tinktura, dobro upijaju alkohol, daju aromu i okus napitku. Glavna stvar je pravilno odmrznuti jagode.

Sastojci:

• jedan i pol kg jagoda;
• litra votke;
• petsto grama granuliranog šećera.

Kako kuhati

Krenimo od odmrzavanja jagoda. Možete koristiti mikrovalnu pećnicu, samo uključite odgovarajuću postavku. Smrznute bobice stavite u posudu i stavite u hladnu vodu - tako će se jagode prirodno odmrznuti brže.

Tako se jagode odmrzavaju. Sada ga samo stavite u staklenku od tri litre. Za početak koristimo kilogram.

Tamo ulijte votku, pokrijte gazom i stavite staklenku na sunčano mjesto. Čekamo da se bobice posvijetle i daju svoju svjetlinu votki. To obično traje do petnaest dana.

Sada pripremite sirup. Uzmite preostalih petsto grama odmrznutih jagoda. Iscijedite sok iz bobica na prikladan način, filtrirajte ga tri puta.

Dobivenu smjesu pomiješajte sa šećerom i zagrijte na štednjaku, otopevši sve kristale. Zakuhajte i kuhajte desetak minuta. Za to vrijeme sok se lagano zgusne.

Maknite s vatre i ohladite.

Ponovno filtrirajte, pomiješajte s pripremljenim sirupom i flaširajte.

Čvrsto zatvorite i čuvajte na hladnom mjestu.