Maja, disain, remont, sisekujundus. Õue ja aed. Tee seda ise

Maja, disain, remont, sisekujundus. Õue ja aed. Tee seda ise

» Keemilise valemiga tee. Calorie Tea (kuiv keevitus)

Keemilise valemiga tee. Calorie Tea (kuiv keevitus)

Tee on populaarne jook, tema fännide armee ei muutuks väiksemaks, vastupidi, viimastel aastatel on rohkem ja rohkem inimesi huvitatud tee ajaloost, selle joogi omadustest. Ja must ja roheline tee - ühe tee põõsast saadud tooted. Nende erinevus on ainult teelehe töötlemise kraad ja meetod. Kuigi need asjaolud mõjutavad musta tee koostist ja selle kasulikud omadused.


Mis on kaasatud tee keemilises koostises

Rohkem kui 200 aastat, inimesed õpivad teed selgitada kõik komponendid ja teada saada, kui kasulik see on. Seni ei avastata ja uuritakse kõiki tee koostisosasid. Aga nüüd on juba selge, et tee on taime keemilise koostise jaoks väga keeruline. Sellel on peaaegu 300 ainet. Kuni 50% avastatud ainetest kuulub vees lahustuvates ainetes (ekstraktiivne), musta teega - kuni 40%.

Mustal kompositsioonis erinevates kogustes sisaldavad järgmisi komponente:

  • b-vitamiinid B,
  • vitamiinid P, K, A,
  • tanniinid,
  • aminohapped
  • kofeiin,
  • magneesium,
  • raua-,
  • naatrium,
  • kaalium,
  • fluor,
  • tsink,
  • vask,
  • kaltsiumi.

Tasis pruulitud must tee sisaldab 5 kcal, kuivas kalorsuse sisu on 150 kcal 100 g kohta.

Teekomponentide tegevus kehal

Teemehe osana on palju päevitusi. Nad moodustavad kuni 30%. Te tee maitse on selgitatud tanina juuresolekul. Mustal tee on see väiksem kui roheline, sest rohkem kui pool sellest kääritatakse. Tannini teeb teed terava maitsega, annab talle väljendunud tee aroomi. Ceylonis ja India tee Tanina on rohkem kui Hiina. Sellel ainel on haavade paranemine, hemostaatilised, bakteritsiidsed sideained, põletikuvastane toime. Kinnitatud must tee võib haavade töötlemisel asendada võimsa desinfitseerimisvahendi.

Tee viib köögiviljade kultuuride seas P.-vitamiini sisalduse hulgas seda komponenti ei tooda inimkeha, kuid laevade tavapäraseks toimimiseks on vajalik. Lisaks on vitamiin Pildil järgmised omadused:

  • tal on antiallergiline toime;
  • normaliseerib vererõhku;
  • parandab seedimist;
  • suurendab glükokortikoidi sünteesi;
  • kasulikud järjestikuste ja reumatar;
  • taastab kahjustatud rakkude struktuuri;
  • tugevdab immuunsust.

Must tee sisaldab karoteeni, millest A. Vitamiin on vajalik luude nõuetekohaseks moodustamiseks. A-vitamiin parandab naha, limaskesta, rasva vahetamise, kõhunäärme operatsiooni, nägemise. Vitamiini puudumine toob kaasa immuunsuse vähenemise, nahahaiguste, endokriinsüsteemi töö talitlushäirete vähenemisele.

Paljud B-rühma tee- ja vitamiinid. See on pantoteenhape, riboflaviin, tiamiin, vitamiin PP. Tänu nendele komponentidele on tee kasulik podagradele, diabeedile, maksahaigustele, maohaavanditele, närvisüsteemi tööhaiguste haigustele, paneerides allergiatele, nahaprobleemidele.

Must tee ei ole palju C-vitamiini, kuid see on. Askorbiinhappe värske tee leht sisaldab rohkem kui tsitrusviljades. Kuid edasise töötlemisega hävitatakse C-vitamiin.

Black-tee sisalduv K-vitamiin pakub vere hüübimist.


Eeterlikel õlidel on närvisüsteemile kasulik mõju. Tea on ainulaadne vara: see saab rahulik ja toon võrdselt.

Mõned inimesed usuvad, et kohvil on toonilisem efekt kui tee. Tegelikult on kohv tänu kofeiini alkaloidile kiire tegevus, mis ka kiiresti läbib. Ja see imendub aeglasemalt, kuid selle mõju ei liigu pikka aega, kuna see eritub keha järk-järgult.

Must tee kasu

Must tee on võimeline vähendama südamehaiguste ja laevade arengut, vältima ateroskleroosi, südameinfarkti, insulti riski. Regulaarne joogivoog tugevdab immuunsust, vähendab suhkurtõbi riski.

Jook on kasulik mürgistuses, seedehäirete korral. See kiirendab ainevahetust, parandab seedimist, mõjutab soodsalt kuseteede süsteemi ja neerude tööd. Jook on võimeline rahulikuks närvisüsteemi, see suurendab meeleolu, tähelepanu kontsentratsioon, aitab toime tulla depressiooni ja stressiga.

Tee saab kasu ainult siis, kui järgitakse õllejälgede reegleid. On vaja valida ainult kvaliteetne toode, ostmine tee ainult spetsialiseeritud kauplustes. Tee liiga raske ei ole vaja õristada, sa peaksid juua mitte rohkem kui 4 tassi musta teed. Enne magamaminekut ei tohiks juua musta teed ei tohiks unetuse nimetada. Hiina usub, et eile tee kannab ainult kahju, mistõttu ei soovitata seda juua.

Kahju must tee ja vastunäidustused

Must tee on tugev kontsentratsioon, eriti suurtes kogustes, on võimeline põhjustama mõnede krooniliste haiguste süvenemist, tervise koristamist.

Vastunäidustatud tee kõrgendatud erutusega, närvisüsteemi haigustega, meeleolu tilkade, haavandilise haiguse. Kõrgendatud silmade ja arteriterõhuga peate musta tee kasutamisega ettevaatlikult olema ettevaatlikud. Konsulteerimine arstiga antud juhul ei takista.

Kuidas Brew Breck tee

Keha tervisemõju säilitatakse nõuetekohase õlle ajal. Puhas veekeetja loputatakse keeva veega, nii et see soojendab seda. Seejärel valatakse vajalikku keevitamist. Teatlusikatäis teed võetakse tavaliselt ühe tassi tee.

Veekeetja sulgeb kaane ja lehed minutini, nii et tee selgus veidi. Valati seda kuum vesi Vähemalt 95 °. Must tee raiuvad umbes viis minutit. Pärast seda saab jooki tassi välja voolata. Kui vaht ilmus, ei ole midagi kohutavat, see kinnitab taas tee kvaliteeti.

Must tee on täna üks populaarsemaid jooke. See on purjus hommikusöögil, lõuna-, õhtusöögi ja vaheaegade vahel toitude vahel. Keskmise inimese käigus tarbitud tee kogus ületab vee purjus. Kuid see toode on huvitav mitte ainult maitse. Kuid seda saab kasutada ka ravimina ja kosmeetikana.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

Keemiline koostis Black ja roheline tee on esitatud tabelis.

Tabel: Musta tee keemiline koostis ja KBJU (võrreldes rohelise teega)

Toote kasulikud omadused

Must tee sisaldab palju kasulikke aineid:

  1. Tanniinid. Need komponendid vastutavad oma hapukas maitse tee andmise eest. Neid nimetatakse ka tanniinideks ja polüfenoolideks. Taninil on kehale kokkutõmbav ja bakteritsiidne mõju. See suudab tugevdada laevade seinad, taastada limaskestade kuded ja kompaktsed rakumembraanid. Polüfenoolid on looduslikud antioksüdandid ja neil on keha noorendav mõju.
  2. Katehhid. Polüfenoolid kuuluvad gruppi, kuid neil on mitmeid eristavaid omadusi. Neil on kehale täiendav mõju: stimuleerige ajutegevust ja mõjutavad positiivselt seedetrakti süsteemi.
  3. Eeterlikud õlid. Sisu on minimaalselt, kuid kompositsioonis on need veel olemas.
  4. Vitamiinid C, PP, P, B1, B2, K. Nende kontsentratsioon on väike. Kuid neil on positiivne mõju: parandada süsivesikute organismi, tugevdada ja laiendada laevade seinad, taastada normaalne verevoolukiirus, optimeerida aju aktiivsust.
  5. Valgud. Peamiselt kuuluvad gruppi vead (taimsed valgud).
  6. Aminohapped. Sealhulgas glutamiin, mis on äärmiselt vajalik närvisüsteemi normaalse toimimise jaoks.
  7. Mineraalid ja mikroelemendid. Osana tee oma mitmete: joodi, fosfor, vask, raud, magneesium, kaalium, kaltsium, mangaan, fosfor. Kombinatsiooni moodustavad nad keha tervisekompleksi. Kuid nende sisu on minimaalne.
  8. Alkaloidid. Esiteks, kofeiin. See on kofeiini omaduste omaduste veidi erinev, mis sisaldub kohvi. Tee kofeiini, reageerides taniniga, moodustab taneina - eriline kofeiini. Theinil on stimuleeriv mõju närvisüsteemile ilma seda ülekoormamata.

Kombinatsioon piima, sidruni ja kambriga

Paljud armastus segada teed piimaga. Seni on müüt, et õendusabi kasutamine piimaga suurendab imetamist. Kuid see avaldus ei leidnud teaduslikke tugevdamisi. Veelgi enam, tee piim vähendab praktiliselt kõiki selle kasulikke omadusi nullile.

Aga must tee on täiesti kombineeritud teiste lisanditega. Näiteks sidruni või kambriga. Teejoogi osana ei kaota nad üldse kasulikke omadusi.

Mis tee valida

Teatüübid erinevad ainult teelehe töötlemise meetodis. Toote koostis jääb samaks. Kuid see on ainult siis, kui tee kõrge kvaliteet ja tootja hea usus mõeldakse. Fakt on see, et pakendatud ja granuleeritud tee tootmine on praktiliselt jäätmeteta. Teeleht on lihvimine ilma kvaliteetsete ja mitte väga. Reeglina on sellise tee maksumus alla lehe all.

Vastutustundlik lähenemisviis ja toiduvalmistamise tehnoloogia järgimine võimaldavad kõigil kolme liiki tee konkurentsivõimeliseks.

Fotogalerii: leht, granuleeritud ja pakitud must tee

Leht must tee sisaldab palju kasulikke aineid koostises
Granuleeritud tee peetakse madala kvaliteediga sortiks, kuid see ei ole madalam tee tee. Teetarbimine kottides on kõige mugavam ja odavam valik.

Vastunäidustused: Võimalik tervise kahjustamine

Must tee on suhteliselt kahjutu toode ja neil ei ole ühtegi vastunäidustust. Kuid ülemäärane tee tarbimine (rohkem kui 3-4 tassi päevas) või liiga tugeva tee joomise harjumus on negatiivne mõju teatud haiguste kategooriatele:

  1. Glaukoom.
  2. Häirehäired.
  3. Tahhükardia.
  4. Peavalud.
  5. Hüpertensioon.
  6. Kilpnäärmehaigused.

Nende haiguste all kannatavate inimeste jaoks on vaja kasutada kofeiini sisaldavaid kofeiini sisaldavaid tooteid, sõltuvalt keha individuaalsetest omadustest, isegi minimaalne summa on võimeline negatiivset reaktsiooni. Aga see ei ole põhjus loobuda tee üldse. On vaja jälgida teie tervislikku seisundit, ei ületa lubatud normid ja hoiduge tee kasutamisest haiguse ägenemise ajal.

Mitu korda saate valmistada

Mustad tee palgaastmed kaotavad maitse- ja aromaatseid omadusi, kui seda uuesti keritakse. Koos nendega jookidest, kasulikest omadustest. Sel põhjusel ei ole musta tee uuesti valmistamine soovitatav. Äärmuslikel juhtudel võib seda veel kord õritada.

Kas eile ei ole võimalik juua

Joo eile ei ole kategooriliselt soovitatav. See on tingitud asjaolust, et 8-12 tunni pärast ei kaota keedetud jook ainult oma kasulikke omadusi, vaid muutub kehale kahjulikuks. Selle aja jooksul sisalduvad orgaanilised ained hakkavad lagunema, mis aitab kaasa bakterite kasvule.

Bakterite ilmumist tee on kinnitatud valkjas läbipaistev kile, mida saab näha keevitamise pinnal mõnda aega. See tee on parem mitte juua.

Millises temperatuuril teha tee

Nii et tee ei kaota oma maitset ja aromaatseid omadusi, on vaja seda õigesti valmistada. Selleks võetakse teeleht 1 tl arvutamisest. klaasil kuum vesi. Need proportsioonid võivad muutuda veidi sõltuvalt tee palgaastmest. Keevitus Teepot tuleb ravida keeva veega. Arvatakse, et see tegevus sõltub sellest, kui palju tee on aromaatne. Magama teed keevitusvõimsusesse, see tuleb valada veega, kuid mitte ainult keedetakse ja temperatuur on 85 O -90 O. Kaane all on tee 8-10 minutit. Pärast seda on ta valmis kasutama.

Must tee söömise nüansse

Mustal tee on mitmeid nüansse, mis peavad kaaluma konkreetses olukorras.

Võib põhjustada kõrvetiste

Tee võib tõepoolest olla kõrvetiste põhjus. Selle kofeiini süü, mis tegutseb aktiivselt keha kõigi organite ja süsteemide retseptoritele, kaasa arvatud seedetrakti. See stimuleerib maomahla tootmist, suurendades maos happesuse taset.

Alandab või suurendab musta tee survet

Tee toneomadused ja kofeiini koostise olemasolu - põhjused, miks hüpertensiooni all kannatavad inimesed peaksid selle jooki kasutamisel olema ettevaatlikud. Tee võib tõsta survet. Aga ta toob hüpotooniki ainult kasu, säilitades laevad toonis. See ei anna survet langeda alla nõutava normi alla.

Joogil on mõned tervendamisomadusedja rakendatakse nii hüpertensiooni kui ka hüpotensiooni all

Tee diureetiline ja energia mõju

Ülemine haigustega hingamisteede See jook on kasulik juua, nagu diureetikum ja kampol. Lisaks toonitab keha ja aitab kaasa kiire taastumise.

Black tee diureetilised omadused aitavad keha tulla toime neerude ja kuseteede haigustega, puhastades neid kahjulikest ainetest. Lisaks sellele puhastab tee ka maksa.

Raseduse ajal

Vastunäidustuste vastuvõtmiseks raseduse ajal ei ole vastunäidustusi. Arvestades selle perioodi konkreetset tugevat tundlikkust, eriti varases staadiumis, peaks see põhinema oma tunnetel. Samuti on parem vältida tee ja üleannustamise ülemäärase põneva mõju tekkimist. Rasedad naised on piisavalt kaks tassi teed päevas. Ülejäänud must tee on absoluutselt ohutu.

Rinnaga toitmise perioodil

Tee õendusabi joomine ei ole keelatud. Siiski tuleb meeles pidada, et ema kasutatavad tooted langevad lapse kiiresse keha ja võib avaldada sellele negatiivset mõju. See võib juhtuda ja musta teega. Kofeiin, mis sisenedes lapse rinnapiimaga, suudab põhjustada unehäireid ja üldise üleekstumise. Seetõttu on tee kasutamine söötmisperioodil parem. Samuti tuleks maksta selle kvaliteedile. Tee-, lisaaineid ja maitseid sisalduvad sageli, mis on õendusliku ema poolt kategooriliselt keelatud, kuna need võivad põhjustada lapse nahaärritusi ja seedehäireid. Nad tekitavad ka allergiate ohtu.

Kas on võimalik rinnalapsi anda

Üks aasta vanad lapsed annavad musta tee, mis on kategooriliselt keelatud. Üldreeglina saate varastada musta teega lapsi alates kolmeaastast vanusest. Siiani on kofeiini sisaldavad tooted vastunäidustatud, mis võivad olla kahjulikud lapse närvisüsteemile.

Must tee pankreatiidiga

See haigus ei ole juua vastunäidustus. Vastupidi, tee on kehale positiivne mõju, sealhulgas haiguse ägenemise ajal. Tehes sisalduvad polüfenoolid aitavad kaasa põletiku vähenemisele ja joogi diureetiline toime aitab turse eemaldada. Soovitatav on kasutada keskmise või madala kindlusega mitte rohkem kui 3 tassi päevas.

Diabeet

Diabeetides on soovitatav tee kasutamine. Musta tee sisaldavad polüfenoolid suudavad säilitada insuliini taset vastuvõetava tasemega. Haige diabeedi patsientide kuuluvad kategooriasse inimesi, kes joovad musta teed on vaja suurtes kogustes. On lubatud kasutada kuni 5 tassi päevas.

Gastriitiga

Kui on gastriit suurenenud happesusega, on must tee välistatud. Siiski on ka gastriit vähendatud happesusega. Sel juhul on must tee positiivne mõju. See võib olla purjus kuni 4 tassi päevas.

Koletsüstiidiga

Tee kahjulik mõju kehale selle haiguse juuresolekul ei ole märgistatud. Põgenev must tee võib esineda meditsiinilises toidus. Kuid selle ülemäärane kasutamine või selle liiga kõrge kontsentratsioon suudab põhjustada ebamugavust. Seetõttu on vaja koletsüstiidiga joogi teed ettevaatlikult, mis ei ületa soovitatavat annust.

Must tee salendav

Must tee parandab metabolismi. See aitab vähendada kehakaalu. Lisaks suurendab jookis sisalduv pektiin süsivesikute seondumist. Selle tõttu ei lükata need keha liimikihis edasi. Seal on eriline toitumine, mis põhineb musta tee kasutamisel.

Dieet musta tee

See kestab 7 päeva. Selle aja jooksul saate kaalust alla võtta 5-10 kg. Iga seitsme päeva on vaja kasutada musta teed ja täiendavat toodet.

  • 1 päev. Enne sööki - tass tugeva värske musta tee. 20 minuti pärast - 120 grammi rasvatusjuust. Selline toit peaks järgima hommikusööki, lõunasööki ja õhtusööki. Joomine mitte varem kui pool tundi pärast söömist ja ainult vett.
  • 2 päeva. Must tee 20 minutit enne sööki. Pärast - 100 grammi keedetud kanarinda. Tarbige hommikusööki, lõuna- ja õhtusööki.
  • 3 päeva. Kasutage ainult piima teed. Vee ja piima suhe - 1: 1. Päeva jooksul peate juua 7 kruusid.
  • 4 päeva. Enne sööki - tass tugeva värske musta tee. 20 minuti jooksul - roheline õun. Pärast 20 minutit - veel üks. Seega on hommikusöögiks, lõunasöögiks ja õhtusöögiks vaja juua tassi teed ja süüa 2 õuna. Päev jätab 6 õunat.
  • 5 päeva. Enne söömist - tassi musta teed. 20 minuti pärast - 100 grammi keedetud veiseliha. Tarbige hommikusööki, lõuna- ja õhtusööki.
  • 6 päeva. Enne sööki - tass tugeva värske musta tee. 20 minuti pärast - 2 tooraine porgand ja 1 tl mett. Sama lõunaks. Õhtusöögiks, ainult tee ja porgandid, ei ole vaja mett lisada.
  • 7 päeva. Enne söömist mööda tavalist skeemi, juua tass musta teed. 20 minuti pärast - väikese manna putru plaat. Nii 3 korda päevas. Esimeses vastuvõtul patessis saate lisada mõned kuivatatud puuviljad.

Kulturistidele kasu

Must tee saab selle kategooria sportlaste kategooriasse katehiini sisu tõttu. Need mõjutavad keha hormonaalset tausta, vähendage kortisooli taset, mis seisab treeningu ajal aktiivselt välja. See hormoon võib põhjustada nii enneaegset väsimuse tunnet kui ka split lihaskaalSee kriitiliselt mõjutab koolituse tulemust.

Tervise retseptid

Musta teed rakendatakse sageli meditsiinilistel eesmärkidel.

Must tee kõhulahtisusest ja kõhukinnisusest

See on tõhus vahend, kuna sisaldab parkimist aineid ja on ka antiseptilised omadused. Joogi tuleb teha kontsentreeritud. Kui tee valmistamine valmistub tavalisel viisil tassi veele, 1 tl. Tee, siis paranemise joogi saamiseks on vaja võtta 2-3 h. l. Keevitamine. Lase paus 5 minutit. Siis jooge võrk. Ühtegi toitu ei kasutata. Tavaliselt aitab esimesest klaasist. Aga kui kõhulahtisus möödunud ainult osaliselt, siis pärast 2 tundi saate juua teise tassi teed. Tähelepanu tuleks pöörata toote väljendunud kinnitusomadustele. Sel põhjusel peavad kõhukinnisuse all kannatavad inimesed olema piiratud.

Mürgistusega

Teel võib olla tugev desinfitseeriv mõju, eriti kui lisate seal suhkur. Must tee suhkruga sisaldab suurt hulka katehiinide, mis keha tugevas kontsentratsioonis saab võidelda isegi dysentericiga. Toidu mürgistuses tehakse tee 2-tunnise arvutamisest. Keevitamine 1 tassil vees. Joogis on hästi kaitstud, pärast mida on vaja suhkrule paari teelusikatsi lisada. Joo enam kui kaks korda 2 tunni intervalliga, kuna tee kinnitusomadused võivad häirida keha puhastamist pahatahtlike mikroobide eest. Kohtlema hoolikalt üldise heaoluga. Kui temperatuur tõusis, siis mürgistus on tugev ja tee on ebatõenäoline, et aidata.

Pesemine silma tee

Põletikuvastaseid omadusi tee saab kasutada võitluses konjunktiviidi, mis on põletikuga limaskesta silma. Selleks Brew 1 tl. Teeleht poole klaasi keeva veega ja jätab täielikule jahutusele. Pärast seda peame pesema oma silmad samal viisil. See peab olema rikas ja mitte kuum. Menetlust saab korrata vajaduse korral iga 3-4 tunni järel. Nonal põletik võib mööduda pärast esimest pesemist.

Päikesepõletusest

Tee aitab vähendada pikka viibiva päikese sümptomeid: naha punetus, soojus, koorimine. Selleks on vaja valmistada jahe vann ja valage 350 ml tugevat värsket keevitamist. Viisteist minutit on ärritunud naha rahulikuks piisav. Vajadusel saate korrata mõne tunni pärast.

Ilu retseptid musta teega

Ka must tee toimib suurepärase kosmeetilise agendina.

Sööjatest, verevalumitest ja kottidest silmade all

Parim folk õiguskaitsevahend Silma silmis on musta tee suruma. Lisaks aktiveerib see jook kollageeni arendamise, mis aitab samal ajal tegeleda " hane jalad"silmade ümber. Sa pead võtma 3 tundi klaasi keeva veega. Keevitamine ja lahendada. Saadud teekontsentraadil peate katma puuvilla rattad ja pane need silmadele 15-20 minutit. Teine võimalus on hõõruda ala tee jää jää. Selleks valatakse keevitamine vormidesse ja panna sügavkülmikusse täieliku külmutamise, mille järel see on kasutusvalmis.

Noorendav näomaski

Tea võime mõjutada kollageeni naha tootmist saab kasutada näo naha eest hoolitsemiseks. See võtab väikese rätiku ja tugeva keevitus, mis on valmistatud 3-tunnisest arvutusest. Tee klaasist keeva veega. Sa pead tegema teed ja annavad jahtuda ainult poole, nii et see jääb soe. Segage rätikud tee ja pannakse eelnevalt puhastatud nägu 20 minutit.

Veoauto

Tee suudab nahale tumedat tooni anda. Selleks peate nahka pühkima puidust keevitusvedeli asemel 2 korda päevas. Pärast seda ei pesta 4 tundi. Menetlust korratakse 4-5 päeva. Pärast seda perioodi tulemus on märgatav.

Rakendus perchotist

Must tee on positiivne mõju peanahale. Selleks vajate tugevat keevitust (3 l. Tee klaasist keeva veega) hõõruge peanahka ja jätke 15 minuti jooksul maski kujul. Kõõhi ravi on enneolematu, kuid umbes kuu esimesed tulemused peaksid ilmuma. Lisaks tee on kasulik mõju rasunäärmetele, normaliseerides nende töö. Teede maskid peavad põhjalikult loputama. Need sobivad kõige paremini tumedate juuste jaoks, sest tee on võimeline muutuma kerge maalimisefekti ja kerged juuksed võivad alustada kollaselt läbi mitme rakenduse.

Valmistee koostis sisaldab erinevaid ühendeid, mis määravad selle aroomi, värvi ja toonimisomadused:

Parkimine (fenoolse) ained;

Kofeiin 2-4%;

Vitamiinid - B1, B2, P, RR, C;

Kriitilise happe banting;

Eeterlikud õlid;

Mineraalid (kaalium, kaltsium, fosfor, magneesium jne).

Teelehest töötlemisel eemaldatakse vesi, mille sisu vähendatakse 3-7% -ni ja seetõttu on valmis kuivainete sisaldus lõppenud kuivaine sisaldus 93-97%. Tee sisaldab rohkem kui 300 ühendust.

Teatiku väärtuse üks olulisi näitajaid on vee ekstraktiivsete ainete sisaldus vees, mis valmis rohelises tee moodustavad 40-50% ja must-30-45%.

Tee kõige olulisem komponent on fenoolsete ühendite (tee tanniini) kompleks, mis koosneb katekitest ja nende galopaalstestritest. Kõige rikkam jalgratta roheline tee.

Fenoolse ühendid ja nende kondenseerumise saadus annavad teed janu paksendamisomaduste, hapukuri, meeldivalt astringentse maitse ja ilusa värvi. Tea Tanniini on kõrge p-vitamiini aktiivsus, aitab kaasa C-vitamiini parimale arusaamale kehale, suurendab selle resistentsust nakkushaigused. Katehhanismid hoiatavad verejooksu, kuna nad tugevdavad veresoonte seinte, on antioksüdantide omadused, antisolitailised toimed. Tubilid on teelehe üks komponentidest. Vee lahustumise võime korral jagatakse tubüül (fenoolse) ained vees lahustuvatesse ja vees lahustuvaks. Valmistee kvaliteedi moodustamisel on väga olulised vees lahustuvad parkingid, mis on rikkad noored lehed ja neerud.

Suurimas koguses sisaldab kofeiini - 2 kuni 4% kuiva massist. Rohkem kofeiini koguneb teises loputuses. Tee töötlemisel on oluline osa kofeiini vormidest tanatiini kofeiini tanatiga (oksütolaadi), millel on meeldiv maitse ilma kibeduseta, mõlema allika komponendile iseloomulik ja inimkeha mõjutamine on pehmem kui puhas kofeiini ravim. See ühend põhjustab teejoogi hägususe, kui see on jahutus, mis on kõrge kvaliteediga tee märk. Kuumutamisel kaob hägusus.

Valgu ained ulatuvad 24,9 kuni 29,1% kuivainet. Nende kokkuvarisemise tooted on aminohapped - esitage hädavajalik roll tee lõhna, eriti musta kujundamisel. Kuid teiselt poolt, sisenedes reaktsiooni päevitatud ainetega, moodustavad nad lahustumatuid ühendeid kui vähendada ekstraktsioonide sisaldust.

Süsivesikutena teelehe, sahharoosi, tärklis, kiudaineid. Soolava suhkrute keskmine sisaldus valmis tee on 3-4,7% ja koe ja hemitselluloosi - 7,9-16,8%. Nende süsivesikute ümberkujundamise tooted on seotud tee moodustumise ja värvi.

Pektiini ained (2 kuni 3% kuivmassist), mis noorte lehed on palju suuremad kui vanemad, kaasa liimimislehele keerdumise ajal ja andke hügroskoopsuse.

Smithy ained mõjutavad maitse ja lõhna teke.

Mineraal (ASOL) aineid esindavad peamiselt kaaliumoksiidid, fosfor, kaltsium, magneesium.

Teraase värvi intensiivsus ja toon on seotud maalidega, mis on selles.

Teeleht sisaldab palju erinevaid ensüüme, millega kütteained tekib.

Te tee vitamiini väärtus on tingitud C, 2, PP jne vitamiinide sisaldusest. Vitamiinide rohelisel teel on suurem kui must.

Musta tee energiaväärtus - 109 kcal (456 kJ) 100 g kohta

Tee on bioloogiliselt aktiivsete ainete tõeline ladu. Nende kõige olulisem on alkaloidne kofeiin, millel on tooniline toime, põnev närvisüsteemi aktiivsus ja vaimse jõudluse suurenemine. Kofeiin stimuleerib südame aktiivsust, mõjutab soodsalt neerude tööd ja aitab kaasa normaalsele seedimisele. Suurenenud koguses kofeiini võib olla ka kehale kahjulik mõju. Dieedil ei ole otseseid näiteid erandiks, kuid tee kasutamise piiramine ei ole sageli nõutav kofeiini tõttu nii palju, kuna vedeliku tarbimise piiramine. See on vajalik küla aktiivsuse pitseri rikkumisel ülekaalulisusega vanuses. Arstid usuvad, et see on vaja piirata tee kogus arenenud ateroskleroosi ja hüpertensiooni ja tugeva tee nendel juhtudel ei tohiks olla purjus üldse. Eriti kehtib see gastri all kannatavate inimeste kohta

tom suurenenud happesuse ja haavandilise haigusega, kuna tugev tee kontsentraadid oksaalhape, ärritavad mao limaskesta.

Alkaloidid Theobramin ja Teofmiin sisalduvad väikestes kogustes ja täiendab kofeiini toonilist toimet.

Tubilid annavad tee-hapu, astringentse maitse ja imelise kuldse värvi.

Kõik parkimismaterjalid, mille ioonid oksiidraud moodustavad mustad ained. Seda tee oksüdatsiooni omadust kolmevalentsete näärmetega kasutatakse kunstliku musta kaaviari tootmisel. Seetõttu on võimatu teha teed oksüdeerivates rauast roogasid või rauast sisaldava veega ("roostes").

Tee katekide (tanniinid) värvus on happelises keskkonnas heledamaks. See vara selgitab asjaolu, et sidruni tee lisamisel ta helendab.

Tanines lahustuvad vees kuumas ja halvad külmas. Seega, kui jahutatakse tugeva keevitusega, langevad nad setetesse ja keevitus on lilla. Kui seda kuumutatakse uuesti, tehakse see uuesti läbipaistvaks. Kui pruulimine jahutamise ajal ei turbulentne - see tähendab, et see on nõrk.

Kyrgys Cheyan

Teme keemilist koostist uuritakse. Tee kasu ja kahju. Kasulikud nõuanded Tee kasutamise kohta kosmeetikatoodetes.

Lae alla:

Eelvaade:

Tyva Vabariigi Haridus-, teadus- ja noorsoopoliitika ministeerium

Municipal Üldharidus

Keskmine üldhariduslik kool №3 G. AK-TURATKA

Töö XV vabariiklaste teadus- ja praktilises konverentsil

"Samm tulevikus"

Keemia osa

Teema:

"Tee keemilise koostise uurimine"

Teostatud:

Student 10 "A" klass

Kyrgys Cheyan Mergenovna

Mou Sosh №3 G. AK-TURATKA

Leader:

Sarygar Tatyana Ashak-Oton

Keemiaõpetaja ja bioloogia

Mou Sosh №3 G. AK-TURATKA

g. AK-DOVERAK

2011. aasta

annotatsioon

tööde üliõpilane 10 "A" klassi MOU SOSH №3 G. AK-TURATKA

Kyrgys Cheyan

Sisse uurimistöö "Keemiline koostis tee" uuritakse keemilise koostise, mõju mõju inimese keha. Tee rakendamine kosmeetikatoodetes

Eksperimentaalses osas analüüsib tee keemilist koostist pektiini ainete ja kofeiini

Selleks, et määrata kindlaks kõige petsic-sisaldavad tee sordid; Vabastage tee ebatavalise kasutamise võimalused kosmeetikatoodetes.

1. Sissejuhatus ............................................... ........................... ......... ... 3

2. Tee-taime bioloogia ............................................... .................................... ..four.

3. Tee keemiline koostis ................................................ ................ ....... 5.

4. Tee mõju inimese keha .............................................. .......... 8.

5. eksperimentaalne osa

Pektiinide saamine tee .................................................. .............. 9

Kofeiini saamine tee .................................................. .............. .10

6. Järeldused ................................................... ......................................... 11

7. Kirjandus ................................................... ................................ ....... 12

8. Lisa ................................................... ................................... .13

Sissejuhatus

Praegu joob iga päev iga päev maailma tee iga päev. Kuid see ei arva üldse oma kasu või kahju kohta, mis sõltub tee kvaliteedist ja maitsest, mis on erinevus sortide ja hinnaerinevuse vahel, sest tänapäeval on nende toodete sordid rohkem kui piisavad. Meie töös püüame nendele küsimustele vastata.

Tee leevendab väsimust ja peavalu, suurendab vaimset ja kehalist aktiivsust, stimuleerib aju, südame, hingamise tööd. Kuid üksikute inimeste kategooriad peaksid tegema tee tarbimist. Tee sisaldab palju rohkem kofeiini kui kohvi.

Tee koosneb 30-50% ekstraktiivsest, st Veeosi lahustuv. Kuus kõige olulisemat tee komponenti: need on tubüülained, eeterlikud õlid, alkaloidid, aminohapped, pigmendid ja vitamiinid, pektiini ained.

Pektilised ained on üks rasva metabolismi, ateroskleroosi, diabeedi, kuivatava kivihaiguse rikkumiste ennetamise komponente. Sisu pektiinide tee vahemikus 2 kuni 3%, kuid tee kvaliteet sõltub neist.1 Määrake kõige pektide sisaldavate tee sortide on muutunud meie töö eesmärgiks.

Tea tee keemilise koostise uuring

Eesmärk: - määrata kindlaks kõige petsic sisaldavad tee sordid;

Vabastage tee ebatavalise kasutamise võimalused.

Ülesanded: 1. Uurige kirjandust erinevate tee sortide keemilise koostise kohta.

  1. Paljastada kõige pektide sisaldavad tee sordid
  2. Määrake tee ebatavalise kasutamise võimalus

Uuringuobjekt - Tead erinevate kaubamärkide

Uuringu teema - pektiini ainete sisu erinevate kaubamärkide tee tees

Tähtsus töö on see, et nüüd iga inimene joob tee iga päev. Kuid see ei arva üldse oma kasu või kahju kohta, mis sõltub tee kvaliteedist ja maitsest, mis on erinevus sortide ja hinnaerinevuse vahel, sest tänapäeval on nende toodete sordid rohkem kui piisavad. Meie töös püüame nendele küsimustele vastata.

Praktiline tähtsus Töö on, et tee teoreetilise ja praktilise uuringu ajal õpivad õpilased tee kasu või kahjust. Te saate soovitada mitmeid keelde selle kasutamiseks ja tee lisakasutuseks kosmeetikatoodetes.

Meetodid: Teoreetilise materjali uurimine; katse; Võrdlused ja analüüs.

  1. V.V. Pokhlebkin. Tea 3.

Tee-tehase bioloogia

Ja kuhu sõna "tee" tuli?

Teejook Esimene on mainitud 2700 eKr. Rougrate Tea algas Hiinas IV sajandil. Reklaam Venemaa kohtus varem Hiina juua "tqii-e". See nimi muutis seejärel sõna "tee".

1638. aastal tõi Vene suursaadik Vasily Starkov Mihhail Fedorovitši kuivatatud tee lehed Mongoolia Aldeon-Khani kingituseks.

Kus teed kasvavad?

Maailma peamised väljakutsed loetakseaasia ütleb:India, Hiina, Sri Lanka, Indoneesia, Pakistan, Jaapan, Malaja, Birma, Tai, Vietnam, Iraan.Euroopas : Gruusia, Aserbaidžaan, Venemaa Lõuna-Krasnodari territooriumil, Musta mere piirkonnas.Aafrikas : Kenya, Sudaan, Uganda, Rwanda, Tansaania, Zimbavba, Sambia, Mosambiik, Kamerun, Burend, Mali, Madagaskar, Lõuna-Aafrika ja ka Mauritiuse saartel Assooride saartel.Lõuna-Ameerikas: brasiilias, Argentina, Peruu, Tšiili, Colombia, Boliivia,Kesk-Ameerikas: Mehhikos Guatemala ..Põhja-Austraalias, Paapua Uus-Guinea ja Fidži CAS-is.

Tee - evergreenMis eksisteerib kahes liiki: Hiina tee- (see põõsas on mägipiirkondades Kagu-Aasia) ja Assarian Tea (puu kasvab Indias)

Millised välised tegurid mõjutavad tee arengut ja maitse kvaliteeti?

Tee kasvatamiseks on vaja sooja suvi ja sügisel; (Mitte madalam kui +20), kuid samal ajal piisavalt külm talv (Mitte suurem kui +10, kuid mitte madalam kui -3). Aromaatsete ainete kontsentratsioon TEA-lehel sõltub valguspäeva kestusest ja päikesepaisteliste päevade koguarvust. Valguse ja päikese puudumise tõttu omandab tee töötlemata maitse, muutub mitte-unustavaks ja rohtseks.

Valmistee kvaliteet on tihedalt seotud kasvuga?

Muidugi. India mustad teed eristuvad kindlusega, annavad intensiivse infusiooni

Ceylonil on punakas ja tugeva maitsega särav laps. Hiina on maitse- ja aroomi toonide mitmekesisemad, vähem maitsele. Aserbaidžaan ja Krasnodari teed koos oma omadustega Hiina ja India lähemal on rasv ja aroom, pakkumine, kuid nõrk. Gruusia teastel on meeldiv, sametine, ennustatud maitse nauditavam, aroom on halvasti väljendatud.

Teatee keemiline koostis

Kuigi teed uuritakse sajandite jooksul ja selle keemilise koostise avalikustamisele töötavad teadlased vähemalt poolteist aastat, ainult viimase aastakümne jooksul sai võimalikuks saada suhteliselt täielikku ülevaadet sellest, millised kemikaalid teele kuuluvad kemikaalid.

Kuna uuringud on näidanud, koosneb tee 30-50% ekstraktiivsest, st. Veeosi lahustuv. Praktikas lahustuvus ei ole kunagi täielikult rakendatud. Rohelised teed sisaldavad rohkem lahustuvaid aineid (40-50%) ja must - vähem (30-45%). Lisaks kui nooremad kui teelehtede kvaliteet, rikkalik ekstraheerimisainetega, mis on saadud nendest kuiva tee. Ja vastupidi, vanemad, karemad lehed, seda vähem laieneb infusioonilahustuvate ainete, vähem sabaga tee.

Alates lahustuvatest ainetest tuleb kõigepealt pöörata kuuele teele kõige olulisemale rühmale või osale:need on tubüül-ained, eeterlikud õlid, alkaloidid, aminohapped, pigmendid ja vitamiinid.1

Tanniinid - Üks tee ja tee infusiooni olulisi komponente. Need moodustavad 15-30% teest ja on keeruline segu rohkem kui kolme kümne kümne polüfenoolse ühendiga, mis koosnevad tannina ja mitmesuguseid (vähemalt seitse) katehhid, polüfenoolid ja nende derivaadid.1

Tannini tee omandab meeldiv tarkas, mis annab aluse aluse infusiooni aluse.Mida rohkem pargid, seda kõrgem tee kvaliteet, parem värv, eelpleksus ja aroom. Tanniinidel on mao ja soolede rahustav mõju;

Oluline teekomponent on jaalkaloidid . Alkaloidide hulgas oli kõige kuulsam alati ja jääbkofeiin Või nagu seda nimetatakse ka tee osaks, Thein.

Sellel on põnev mõju, tee kofeiini rohkem kui kohvi (1-4%), kuid tee kofeiini toimib pehmem: esiteks võtab keevitamise tee vähem kui kohv; Teiseks moodustab tee kofeiin tanniiniühendus, mis on õrnalt tegutsevad kardiovaskulaarse ja kesknärvisüsteemiga; Kolmandaks ei koguta teekofeiin inimkehasse; Neljandaks, lisaks kofeiinile on tee teooria ja teofülliini alkaloidid - need on head vasodilaatorid ja diureetikumid.

Kofeiin - Üks peamisi kurjategijaid inimeste tõukejõule teele tooniva joogi. Oma puhtal kujul on see värvitu, mitte lõhn, kuid mõru maitse aine sisaldas siiski mitte ainult tee, vaid ka kohvi, kakao, kola, mee ja mõnede teiste troopiliste taimede pähklites.

1 V.V. Pokhlebkin. Tee 5.

Kofeiin see kuulub nende väheste ainete, kompositsiooni ja arvu, mis on ringlussevõtu ajal äärmiselt veidi muutunud. Vahepeal sisaldavad erinevad tee liigid erinevaid kofeiini protsenti. Pikka aega jäänud saladuseks. See oli siis selgus, et kofeiini jaotatakse ebaühtlaselt teerajatises. Esimene loputusleht sisaldab 4-5% kofeiini, teine \u200b\u200b- 3-4%, kolmas - 2,5%, ülejäänud - 0,5 kuni 1,5%. Seemned, kofeiini tee on täiesti puudunud. See viitab sellele, et kofeiini ei ole sünnist tees asetatud, vaid seda ostetakse tee põõsa kasvatamise protsessis. Siit on selge, et kõrge kvaliteediga teed, mis on valmistatud esimestest infolehtidest, sisaldavad rohkem kofeiini kui teasid töötlemata toorainetest. See on põhjus, miks pressitud teed, kus kofeiin on praktiliselt puuduvad, rahvaste Burjaatia, Kalmykia, Mongoolia võib juua väga suurtes kogustes. Ja see on põhjus, miks Kasahhs, Türkmensed, kes kasutavad must tee on ka suurtes kogustes, eelistavad tema teine \u200b\u200bja isegi kolmas klassid, kus kofeiin sisaldub äärmiselt väikestes annustes, kuid paljud tanniini, pektiinid, nii oluline, et vältida seedetrakti haigusi keskosas Aasia.

Lisaks on valgud nende aminohapete allikaks, mis tekivad teelehe töötlemise ajal valmis teele.

Valgu ained Koos vaba aminohappega vahemikus 16 kuni 25% teest. Valgud - teelehe kõige olulisem komponent. Valgud onensüümid.

Nagu aminohapete puhul, Nad avastasid 17 tee ja ühe neist olemust ei ole ikka veel selgitatud. Aminohapete hulgas on tee glutamiinhape, mis on äärmiselt oluline inimkeha elutähtsaks tegevuseks, aidates aktiivselt kaasa ammendatud närvisüsteemi taastamisele. Aminohapped suhkrute, samuti tanniini ja katehhoone suhtlemisel teetootmise vormi protsessis kõrgendatud temperatuuri tingimustes ja seega osaleda tee aroomi moodustamisel.

Pigmendid Tehes tõmmatud (Rootiin), mängivad ka olulist rolli. Inimesed on juba ammu märganud erinevate värvide tee infusiooni võime, need ained põhjustavad infusiooni maali, mis sõltuvalt tee tüübist ja mitmekesisusest võib olla kerged punase pruunina.

. Mineraalsed ja muud anorgaanilised ained Tee sisaldab 4-7%. Nad ei piirdu raua sooladega, avanevad tee suhteliselt pikad. Lisaks raudühenditele on olemas ka metallid nagu magneesium, mangaan, naatrium.

Koos räni, kaaliumi, kaltsiumiga on need äärmiselt olulised erinevate inimkudede toitumiseks ja eriti elektrostaatiliste ja radioaktiivsete nähtuste keskuste moodustamiseks meie kehas. On teisi metalle ja anorgaanilisi aineid mikroelementide kujul, kaasa arvatud fluor, jood, vask, kuld jne. Kõik need on osa keerulistest ühenditest, kuid olles kolloidses olekus, võib lahustada vees ja sisestada tee infusioon. (Eriti fluor ja jood, andesclerootilise aine teenindamine).

Eriti näidata fosforit ja selle ühendeid. Mida kõrgem on tee hinne, seda rohkem fosforit ja kaaliumi. Viimane on väga oluline säilitada südame-veresoonkonna süsteemi normaalne tegevus.

Tee koosseis sisaldab väikest kaalu, kuid mitmesuguseid gruppevaigulised ained. Need on keerulised keemilised koostise kompleksid: alkoholid (kummist), vaiguhapped, vaigufenoolid ja muud orgaanilised ühendid.

Kuid nende roll teedel on selge: nad tegutsevad peamiselt vedajatena ja veelgi rohkem kui tee lõhnafikaatoritena.

Teine rühm lahustuvate orgaaniliste ühendite rühma tee kujulorgaanilised happed (Umbes 1%), mis koosneb oksaalist, sidrunist, õuna-, merevaigust, peer-kvaliteedist, fumaaridest ja kahest või kolmest happega. Teatise osana uurib neid ikka veel nõrgalt, kuid on selge, et üldiselt suurendavad nad tee ja toitumise väärtust.

Ensüümid või ensüümid sisalduvad tee peamiselt lahustumatu, assotsieerunud olekus. Need on bioloogilised katalüsaatorid. Oma abiga esinevad kõik keemilised transformatsioonid nii elav teeettevõttes selle kasvu ja tehase tegemise protsessis.

Pektiini ained - Need on kolloidsed ained kompleksse kompositsiooniga. Nende sisu tee vahemikus 2 kuni 3%. Suhkrute ja hapete juuresolekul võivad nad moodustada õpilaste masside - Jelly. Pekiinid on olulised tee kvaliteedi säilitamiseks: see on nendega seotud. füüsiline vara Tee, kui tema hügroskoopsus. Mis puudub pektiinhape tee, selle hügroskoopne suureneb järsult ja seetõttu tee on hõõguv kiiremini. Fakt on see, et pektiinhape katab iga chayank õhuke, nõrgalt sulatatud želatiinkile ja seega mängib tee rolli "vihma vihmacam". Hiljuti on inimkeha pektiinide positiivne roll üha enam, eriti seedetrakti haiguste ravis. Hea kvaliteet tee sisaldab reeglina rohkem vees lahustuvaid pektiinid kui halvad tee sordid.

Süsivesikud Tee sisaldab keerukate polüsahhariide mitmesuguseid lihtsaid suhkruid. Mida kõrgem on süsivesikute sisalduse protsent, seda madalam on selle sort. Seetõttu on süsivesikud teele omamoodi ballast. Õnneks enamik neist on lahustumatu. Lisaks ei ole lahustumatu polüsahhariidide tarbetu isik - tärklis, tselluloos, hemitselluloos, komponendid 10 kuni 12% teest. Aga kasulikud süsivesikud - sahharoos, glükoos, fruktoosi, maltoos (nad on tee 1 kuni 4%) lahustuvad.1

Niisiis, isegi kiire ja mittetäieliku tuttav tee keemilise koostisega veenab meid, et looduse on tekitanud omamoodi keemilist lattu teelehe või pigem kogu keemilise laboratooriumi. Ja kõige hämmastavam ja imeline on see, et see on püsiv labor.

Mis on tee mõju inimkehale?

Tee suurendab vaimset tegevust, kõrvaldab väsimus, toonid närvisüsteemi suurendab vereringet, parandab seedimist, soodustab neerudegevuse reguleerimist ja askorbiinhappes kogunevat reguleerimist tugevdab veresoonte seinad. Tee kaitseb hambaid kaariese: see sisaldab fluorit. Tee aitab kaasa toksiinide eemaldamisele kehast, selles on palju mineraalaineid, mis taastada keha happelise leelise tasakaalu. Lisaks puhtad tee puhastada keha vabade radikaalide ja vähendab kolesterooli taset veres.

Väljund:

  1. Tee - varahoidja kasulik isiku ainete jaoks
  2. Tee taime tõmbab mullast välja ja sünteesivad kõige mitmekesisemate ja haruldasemate ja harusemate ainete jaoks isikule.
  3. Valmis tee on võime - anda oma parima, parim, kõige kasulikum osa isikule
  4. Keemilise koostise säilitamisekstee on vajalik Õigesti pruulima

Teede maitse kvaliteet mõjutab toiduvalmistamise meetodit. Vajad hea vee, puhas, lõhnatu. Õllekapp võib olla keraamiline, portselan või klaas. Roheline tee peetakse 2-3 minutit ja seejärel kohe filtreerige, sest see hakkab kiiresti olema mustriline. Must tee on pikem - kuni 4-5 minutit, nii et vees lahustunud rohkem tannilise aineid. Kreemi või piima serveeritakse nii teele kui ka marjadele ja puuviljadele.

1. A.T. Soldotenkov, N.M. Clariad et al., Toiduainete, sööda ja bioloogiliste lisandite orgaanilise keemia põhitõdesid

eksperimentaalne osa

Pektiini ainete saamine

Eesmärk: Määrake kõige petsic sisaldavad tee sortide

Edusammud:

  1. Kaubamärkide tee keevitamine paigutati kolbi ja valati 40 ml sooja vett
  2. Pärast 30 minutit lahus filtriti ja 40 ml sooja vett valati uuesti.
  3. Filtraat nr 1 ja nr 2 segati, võttes 5 ml pektiini, lisati 20 ml NaOH ja ootas 30 minutit.
  4. Soojendusega veevannis 2 ml pektiinide leelislahust. Lisatud 5 ml 1 N äädikhapet ja 1 ml pliiatsetaati

Katse tulemused pektiinide olemasolu juuresolekul

Teemärgid

Sete

Kvaliteet

Akbar

Keeratud särav kollane

kõrge

Lisuma

Keeratud särav kollane

kõrge

Kandsikas

Ei sette

Jälitama

Madal

Nuri

Ei sette

Madal

Gita

Ei sette

Madal

Väljund:

  • Tee füüsiline omand on seotud pektiinidega, kuna selle hügroskoopsus. Mis puudub pektiinhape tee, selle hügroskoopne suureneb järsult ja tee halveneb kiiremini. Hea kvaliteet tee sisaldab reeglina rohkem vees lahustuvaid pektiinid kui halvad tee sordid.
  • . Kerge kollased setted langesid katseklaasides №1, №2. Testide katseklaasides ei ole sademeid №3,4,5. Seega järeldub, et pektiinide sisaldus on suurem tee "Akbar" "listism"; Vähem või puudub "kommid", "Nuri", "Gita"
  • Kõige pektide sisaldavad teed: "Akbar" - roheline tee, "Lism" - must India tee
  • . RECTIN Ained - polümeerühendid molekulmassiga 10 ... 100 tuhat daltonit. On rakuseina süsivesikute komponent ja taimede intercellolar ruumis

Neid neist: rasva metabolismi, ateroskleroosi, diabeedi, sapihaiguse haiguse ennetamine; mõjutada paksu soole funktsiooni; Seedetrakti haiguste ravis on pektiinide positiivne roll.

See on osa taimede raku seintest, kuid need on eriti rikkad tsitrusviljade koorikloomades (40%), samuti õunte tuuma (20%). On puuviljades ja juurtes. Nad kaitsevad neid kuivatamise eest, mõjutavad põuakindlust

Kofeiini saamine teest.

Eesmärk: kofeiini valik

Varustus: portselaniga tiigel, mördid, alkoholi, alkoholi, mängu, laboratoorse statiivi, portselanist tassi

Reaktiivid: Must tee, 2 g magneesiumoksiidi

Edusammud:

1. Portselanist tiigel panna tl tükeldatakse musta tee mördi ja 2 g magneesiumoksiidi.

2. Tee aine ja panna tiigli tulekahju. Soe mõõduka tulekahju

3. Siduge tiigliga panna portselanist tassi külma veega

4. Magneesiumoksiidi juuresolekul teostab kofeiin, st. muutuda auruks. Külma pinna leidmine, kofeiin muutub tahkeks ja paigaldatakse tassi põhjale värvitu kristallide kujul

Kvaliteedilised reaktsioonid pektiini ja kofeiini

Eesmärk: Saadud pektiini ja kofeiini olemasolu tõendamine

Edusammud:

1. leeliselise lahuse galakturoonhappe (naatriumpectat)lisati 5 ml 1 N-äädikhapet ja 1 ml pliiatsetaati ja kuumutatakse veevannis. Pektiini juuresolekul on haridusplii pectat'i tellistest punased setted.

2. Mitu kofeiini kristallideportselanist tass ja tilk 1-2 Katalies kontsentreeritud lämmastikhape. Kuumutage, kuni segu ei kuivaks. Kofeiin oksiid ja muutuda amaliinhapet. Neutralisatsiooni ajal moodustub ammoniaagi happelahus punases soolas

Järeldused:

1. Tea on nii tervendav ja nõrgenemise mõju kehale. Tehes on peaaegu kogu vitamiinide tähestikku. Kannatus ateroskleroosi ja hüpertensioon ei tohiks juua tugevat teed, mis on seotud kofeiini põneva toimega kesknärvisüsteemile.

2. Pektiinid tee on ja palju rohkem kui kohv, kuid vähem, õunas. Suurim arv pektiinide leiti "Akbar", "LISAN". Neist, kes osalesid samas eksperimendis, Princess Kandy, Princess Nuri, Princess Gita, ei saanud pektiinid, mis räägivad halva kvaliteediga tee või tema võlts.

3. Katse käigus tõestasid nad, et tee "Akbari" koostis hõlmab kofeiini. Sain need puhtal kujul ja viis läbi kvaliteetseid reaktsioone, et veenduda, et need on tõesti orgaanilised ained.

4. näitas võimalust lisakasutus Pectic sisaldavad tee sordid: silmavannid, toitev ja niisutav näohooldus maskid, suurendada tooni tooni, tuhmunud nahka, maskid käte, rabe küüned ja juuksed

5. Tee on varahoidja kasulik inimese ainete jaoks. Tee taime tõmbab mullast välja ja sünteesivad kõige mitmekesisemate ja haruldasemate ja harusemate ainete jaoks isikule.

6. Valmis Tea on võime - anda oma parima, parim, kõige kasulikum osa isiku jaoks

7. Selleks, et säilitada keemilise koostise tee vaja pruulida korralikult

Kirjandus:

1.V.V. Pokhlebkin. Tee. - M.: Centegopolygraf, 1997.

2.A.T. Soldotenkov, N.M. Clariad et al., Põhialused orgaanilise keemia toidu, sööda ja bioloogiliste lisandite. - Moskva: ICC, 2006

3. Keemia Magazine koolis NUMBER 1. 2010.

Tee kosmeetikatoodetes

Tee kasutamine kosmeetikatoodetes on üsna hästi tuntud. Teepuu ekstrakti põhinevad kaasaegsed kosmeetilised jooned pakuvad erinevaid näohooldustooteid ja käed, juuksed, hügieentooted jne. Kuid esiteks kõik need vahendid on üsna kallid ja teiseks sisaldavad sünteetilisi koostisosi, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni. Noh, ja kolmandaks, olles valmistanud kosmeetika oma kätega, siis on täiesti kindel selle koostisest ja komponentide päritolu.

Olles natuke pingutust lisanud, loote oma kosmeetilise liini. Iga naine unistab delikaatne sametine nahk, ilusad läikivad juuksed, ja kui palju šokeerisid käed, mis ei näe pärast erineva kasutamise paremat pesuvahendidvõi kontsad, kes ei taha olla pehmed ja õrnad, nagu laps. Iga naine ja nüüd ja paljud mehed peaksid eraldama veidi aega "armastatud" jaoks ja hoolitsege naha eest.

Tee nägu
1. Loputades nägu mõju soolatud rohelise tee ja parem pühkida jääkuubikute see päästab naha värske ja naaseb tema tervisliku ilme.
2. Meikide eemaldamise asemel saab tee infusiooni kasutada.
3. Naha pühkimine punase tee infusiooniga kaskaadis aitab kaasa põletikuliste angerjatega.
4. Teemask aitab päikesepaneelil pikendada ja päikese käes põletatavaid laevu. Pehme kangast või marli niisutage teelahust ja lisage 20 minutit. Kui nahk on kuiv, siis pärast maski peate rakendama toitainete kreemi.
4. Tealt saate teha naha tuhmumise maski. Supilusikatäis jahu suunata tugeva tee hapukoore konsistentsiks, lisage üks munakollane. Rakenda nahale 10-15 minutit, loputage sooja veega.
6. Tee auto turul. Brew Black tee lusikaga kolm supilusikatäit vett, keedetakse 2-3 minutit, tüve. Hommikul ja õhtul pärast pesemist pühkige nägu.
7. Silmade all olevatest kottidest ja kajasaaduste all aitavad vanuses paksenemist, mis jäi pruuliks. Segage see hapukoorega ja kandke 5-10 minutit.
Teekeha
1. Teatise tugeva infusiooni vannid on käte kättesaadavusest hästi aidanud. Parem on valida roheline, sest must võib nahka maalida. Brew 4 teelusikatäit teed kahe klaasi veega ja keedetakse 2-3 minutit. Tehke soojad vannid 10-15 minutit.
2. Sama menetlus säästab sama protseduuri jalgade higistamisest, vaid soovitav lisada 1 tl haak koore haamrit.
3. Väga toon nahk vanni tee. Brew 4 magustoitlus lusikatäit must või roheline tee klaas keeva veega. Nõuda 10 minutit, tüve ja vala vanni. Kui te võtate musta tee vanni, aitab see teie nahal kergelt-. Aga pärast seda tuleb vann ise hoolikalt puhastada.

4. Kui teil on kehas väikesed hõõrded või kärped, nahk on natuke põletik, pühkige see infusiooniga kaarka.
Tee juuksed
1. Loputage juuksed Pärast rohelise tee tuhmunud mõju pesemist. Juuksed muutuvad suurepäraseks ja läikivaks. Kui te seda võimalust ei sobi, siis lihtsalt hõõruge tee infusioon juuste juurtes puuvillakooniga. Nii et te tugevdate juured ja vabanevad kõõmadest.
2.
Õline juuksed. Sega 30 g viina koos tl sidrunimahla ja klaasi rohelise tee, lahjendage liitri keedetud vees. Rakendage kõike pestud juustest ja ärge peske välja. Teha 3-4 protseduure.
3.
Juuste proovimine. Et saada juukseid kastanitoega, valmistage ette must granuleeritud tee infusioon. See on umbes 2 supilusikatäit liitri kohta vees keedetud 10-15 minutit. Nad peavad olema nõudnud, tüve ja kehtib juustele, katke need kilekotti ja isoleerige. 10-15 minuti pärast ilmub varjus 40 minuti jooksul küllastunud värviga. Ärge peske välja.
Halli juustele. Klaas tugeva kuuma tee. Segage 4 supilusikatäit kakao- või kohvipulbrit, peate oma juustele, märgistatud ja kammile rakendama. Ärge peske välja.
4.
Juuste laki asemel. Enne küpsetamist juuksematerjalidele või sulgudele, hästi niisutada juukseid järgmiste lahendustega: 2 tl kuiva teed valada keeva veega, nõuda ja tüve. Kudri jääb palju kauem aega.

Ülevaade

tööle, mida üliõpilane 10 "A" klassi MOU SOSH №3

g. AK-TURATKA KYRGYS CHEYAN MERGENOVNA

Autor õppis tööd teemal "keemilise koostise tee". Eesmärgiks on määrata kõige pektide sisaldavad tee sordid ja teha kindlaks tee ebatavalise kasutamise võimalused. Uuringu objekt valis valitud erinevaid tee

Eesmärgi saavutamiseks õppis autor teadusuuringute teemal kirjandusülevaadet, mis võimaldab laiendada teadmisi teetehase bioloogiast ja keemilise koostise bioloogiast, tee eeliseid ja kahjustusi, samuti võimalust kasutada teed kosmeetikatoodetes .

Töö on esitatud selgelt ja järjekindlalt vastavalt plaanile. Autor kasutas katsemeetodeid, võrdleva analüüsi.

Töötlemine, eksperimentaalsete tulemuste analüüs. Järeldused tehakse faktidest ja vastab töö eesmärkidele. Töö lõpus on praktilised soovitused

Teostatud töö olemus näitab, et õpilased õppisid hästi teoreetilisi küsimusi ja omades tee keemilise koostise uurimiseks ja analüüsimiseks metoodikat

Bioloogia ja keemiaõpetaja õpetaja kõrgema kategooria muuseumide Museersh nr 3 AK-Tastygar Tatyana Ashak-Olovna.