Čaj je popularno piće, vojska njegovih obožavatelja ne postaje manja, naprotiv, posljednjih godina sve više ljudi je postalo zainteresirano za povijest čaja, svojstava ovog pića. I crni i zeleni čaj - proizvodi dobiveni od jednog čajnog grma. Njihova razlika je samo na stupanj i način obrade čajnog lima. Iako te okolnosti utječu na sastav crnog čaja i njegove korisne značajke.
Više od 200 godina ljudi proučavaju čaj kako bi identificirali sve komponente i saznali koliko je to korisno. Do sada se ne otkrivaju svi sastojci čaja. Ali sada je već jasno da je čaj vrlo složen za kemijski sastav biljke. Ima gotovo 300 tvari. Do 50% otkrivenih tvari pripada topljivoj u vodi (ekstraktivno), u crnoj čaj - do 40%.
U crnom sastavu u različitim količinama sadrže sljedeće komponente:
U šalici kuhanog crnog čaja sadrži 5 kcal, u sadržaju suhog kalorija je 150 kcal na 100 g.
Kao dio čaja, postoji mnogo tvari za sunčanje. Čine do 30%. Tart okus čaja objašnjen je prisutnošću Tanine u njemu. U crnoj čaj, manje je nego u zelenoj boji, jer se više od pola fermentira. Tanin čini čaj oštrim okusom, daje mu izraženi miris čaja. U Cejlonu i indijskom čaj tanini je više nego na kineskom. Ova tvar ima zacjeljivanje rana, hemostatski, baktericidna, veziva, protuupalni učinak. Pričvršćeni crni čaj može zamijeniti snažan dezinficijentan pri obradi rana.
Čaj vodi među biljnim kulturama u sadržaju vitamina P. Ova komponenta ne proizvodi ljudsko tijelo, ali je potrebno za normalno funkcioniranje posuda. Osim toga, vitamin P ima sljedeća svojstva:
Crni čaj sadrži karoten iz kojeg je vitamin A. Potreban je za pravilno stvaranje kostiju. Vitamin A poboljšava stanje kože, sluznice, razmjene masti, operacije pankreasa, vizije. Nedostatak vitamina dovodi do smanjenja imuniteta, kožnih bolesti, kvara u radu endokrinog sustava.
Mnogi u čaju i vitaminima skupine B. To je pantotenska kiselina, riboflavin, tiamin, vitamin PP. Zahvaljujući tim komponentama, čaj je koristan za giht, dijabetes, bolesti jetre, čireva želuca, poremećaje u radu živčanog sustava, tendene alergijama, problemima kože.
U crnoj čaju ne postoji mnogo vitamina C, ali je. U svježem čajnom limu askorbinske kiseline sadrži više od citrusa. Ali uz daljnju obradu, vitamin C je uništen.
Vitamin K sadržan u crnoj čaj daje zgrušavanje krvi.
Eterična ulja imaju blagotvoran učinak na živčani sustav. Čaj ima jedinstvenu nekretninu: može se jednako smiriti i tonirati.
Neki ljudi vjeruju da kava ima toničniji učinak od čaja. Zapravo, kava, zahvaljujući kofeinskom alkaloidu, ima brzu akciju koja također brzo prolazi. I apsorbira sporije, ali njegov učinak ne prolazi dugo vremena, jer se postupno izlučuje iz tijela.
Crni čaj je u stanju smanjiti razvoj srčanih bolesti i posuda, spriječiti rizik od ateroskleroze, srčanog udara, moždanog udara. Redovito piće piće jača imunitet, smanjuje rizik od melitusa dijabetesa.
Piće je korisno u trovanju, probavnim poremećajima. Ubrzava metabolizam, poboljšava probavu, povoljno utječe na urinarni sustav i rad bubrega. Piće je u stanju smiriti živčani sustav, povećava raspoloženje, koncentraciju pozornosti, pomaže u novinama s depresijom i stresom.
Čaj će imati koristi samo kada se prate pravila za kuhanje. Potrebno je odabrati samo kvalitetan proizvod, kupujući čaj samo u specijaliziranim prodavaonicama. Nije potrebno pripremiti čaj previše teško, trebate piti više od 4 šalice crnog čaja. Prije spavanja, piti crni čaj ne smije se zvati nesanica. Kinezi vjeruju da jučerašnji čaj nosi samo štetu, pa se ne preporuča piti.
Crni čaj je jaka koncentracija, osobito u velikim količinama, može uzrokovati pogoršanje nekih kroničnih bolesti, žetvu zdravlja.
Kontraindicirani čaj s povišenom uzbuđenjem, bolesti živčanog sustava, kapi raspoloženja, ulcerativne bolesti. Uz povišeno oko i arterijski pritisak morate biti oprezni s korištenjem crnog čaja. Konzultacije s liječnikom u ovom slučaju ne sprječava.
Zdravstveni učinak na tijelo održava se pod uvjetom pravilnog kuhanja. Čist čajnik se ispire kipućom vodom tako da ga zagrije. Tada je u nju izlivena potrebna količina zavarivanja. Čajna žličica čaja obično se uzima na jednoj šalici čaja.
Kotnik zatvara poklopac i odlazi u minutu, tako da je čaj malo otkrio. Izlio ga vruća voda ne manje od 95 °. Crni čaj ustraje oko pet minuta. Nakon toga, piće se može proliti u šalice. Ako se pojavila pjena, ništa strašno, ovo ponovno potvrđuje kvalitetu čaja.
Crni čaj danas je jedno od popularnih pića. Pijan je za doručak, ručak, večera i pauze između hranjenja hrane. Količina konzumiranog čaja tijekom prosječne osobe premašuje količinu vode pijan. Ali ovaj proizvod je zanimljiv ne samo okus. Ali može se također koristiti kao lijek i kozmetički.
Kemijski sastav Crni i zeleni čaj prikazan je u tablici.
Crni čaj sadrži mnogo korisnih tvari:
Mnogi vole miješati čaj s mlijekom. Do sada se postoji mit da korištenje matičnog čaja s mlijekom poboljšava laktaciju. Međutim, ova izjava nije pronašla nikakve znanstvene pojačanja. Štoviše, mlijeko u čaju praktično smanjuje sva njegova korisna svojstva na nulu.
Ali crni čaj je savršeno u kombinaciji s drugim aditivima. Na primjer, s limunom ili komorom. Kao dio čajnog pića, uopće ne gube svoja korisna svojstva.
Vrste čaja razlikuju se samo u načinu obrade čajnog lima. Sastav proizvoda ostaje isti. Ali to je samo kada je namijenjena visoka kvaliteta čaja i dobre vjere proizvođača. Činjenica je da je proizvodnja pakiranog i granuliranog čaja praktički bez otpada. Čajnik se bruje bez parsiranja do visokokvalitetnih i ne baš. U pravilu, cijena takvog čaja je ispod lista.
Odgovorni pristup i usklađenost s tehnologijom kuhanja omogućuju konkurentnu sve tri vrste čaja.
Lim crni čaj sadrži mnogo korisnih tvari u sastavu 
Granulirani čaj smatra se niskom kvalitetom raznolikošću, ali nije niže od čaj. Potrošnja čaja u vrećama je najpogodnija i jeftina opcija.
Crni čaj je relativno bezopasan proizvod i nema kontraindikacije. No, prekomjerna potrošnja čaja (više od 3-4 šalice dnevno) ili navika pijenja previše jakih čaja ima negativan utjecaj na kategorije ljudi koji imaju određene bolesti:
Za osobe koje pate od tih bolesti, potrebno je koristiti hranu koja sadrži kofein proizvode s oprezom, kao ovisno o pojedinačnim karakteristikama tijela, čak i minimalni iznos je sposoban za negativnu reakciju. Ali to nije razlog da uopće odustanete od čaja. Potrebno je pratiti vaše zdravstveno stanje, ne prelazi dopuštene norme i suzdržati se od upotrebe čaja tijekom pogoršanja bolesti.
Crni razrede čaja gube okus i aromatična svojstva prilikom ponovnog kuhanja. Zajedno s njima iz pića, korisna svojstva. Iz tog razloga ne preporučuje se ponovno kuhanje crnog čaja. U ekstremnim slučajevima, može se pripremiti još jednom.
Pijte jučer je kategorički ne preporučuje se. To je zbog činjenice da nakon 8-12 sati kuhano piće ne samo gubi svoje korisne nekretnine, već i postaje štetno za tijelo. Organske tvari sadržane u čaju tijekom tog vremena počinju se razgraditi, što doprinosi rastu bakterija.
Izgled bakterija u čaju dokazuje se bijelo-transparentni film, koji se može vidjeti na površini zavarivanja neko vrijeme. Ovaj čaj je bolje ne piti.
Tako da čaj ne gubi ukus i aromatične kvalitete, potrebno je ispravno skupiti. Za to se od izračuna 1 tsp uzima čajnik. na čaši vruća voda, Ove razmjere mogu se malo promijeniti ovisno o stupnju čaja. Čajnik za zavarivanje mora biti tretiran s kipućom vodom. Vjeruje se da ova radnja ovisi o tome koliko će čaja biti mirisan. Spava čaj u kapacitet zavarivanja, treba se izliti vodom, ali samo ne vrenje, a temperatura je 85 o -90 o. Postoji čaj ispod poklopca 8-10 minuta. Nakon toga, spreman je za korištenje.
Crni čaj ima brojne nijanse koje treba razmotriti u određenoj situaciji.
Čaj može doista biti uzrok žgaravice. Krivnja ovog kofeina, koji aktivno djeluje na receptore svih organa i sustava tijela, uključujući probavu. Stimulira proizvodnju želučanog soka, povećavajući razinu kiselosti u želucu.
Tonička svojstva čaja i prisutnost u svom sastavu kofeina - razlozi zbog kojih ljudi koji pate od hipertenzije trebaju biti oprezni kada koristite ovo piće. Čaj može podići pritisak. Ali on donosi hipotoniki samo korist, održavajući plovila u tonu. Ne daje pritisak da padne ispod potrebne norme.
Piće ima nešto ljekovita svojstvai primijeniti iu hipertenziji i pod hipotenzijom
S velikim bolestima dišni put Ovo piće je korisno piti, kao diuretik i campphic. Osim toga, to radi tijelo i doprinosi brzom oporavku.
Diuretička svojstva crnog čaja pomaže tijelu da se nosi s bolestima bubrega i urinarnog trakta, čišćenjem od štetnih tvari. Osim toga, čaj također čisti jetru.
Tijekom trudnoće nema kontraindikacija za prijem. Međutim, s obzirom na određenu pojačanu osjetljivost tijela u tom razdoblju, posebno u ranim fazama, treba se temeljiti na vlastitim senzacijama. Također je bolje spriječiti pojavu pretjeranog uzbudljivog učinka od čaja i predoziranja. Trudnice su dovoljno dvije šalice čaja dnevno. Ostatak crnog čaja je apsolutno siguran.
Pijenje ženama za njegu čaja nisu zabranjene. Međutim, treba pamtiti da proizvodi koje majke koristi u brzo tijelo djeteta i mogu imati negativan utjecaj na njega. Može se dogoditi i crni čaj. Kofein, ulazak u dijete s majčinim mlijekom, može uzrokovati poremećaj spavanja i opće preciznije. Stoga je upotreba čaja u razdoblju hranjenja bolje ograničeno. Također treba biti isplaćena njegovoj kvaliteti. U čaju, aditivi i okusi su često sadržani, koji su kategorički zabranjeni majkom za njegu, jer mogu uzrokovati iritacije kože i probavne probleme od djeteta. Oni također stvaraju rizik od alergija.
Jednogodišnja djeca daju crni čaj kategorički je zabranjen. Kao opće pravilo, djeca možete ukrasti crnim čajem od trogodišnje dobi. Do ove točke proizvode koji sadrže kofein su kontraindicirani, koji mogu biti štetni za živčani sustav djeteta.
Ova bolest nije kontraindikacija za piće. Naprotiv, čaj ima pozitivan učinak na tijelo, uključujući i tijekom pogoršanja bolesti. Polifenoli, sadržani u čaju, doprinose smanjenju upale, a diuretski učinak pića pomaže u uklanjanju edema. Preporučuje se da koristite srednju ili nisku tvrđavu od ne više od 3 šalice dnevno.
U dijabetesu se preporučuje uporaba čaja. Polifenoli uključeni u crni čaj mogu održavati razinu inzulina na prihvatljivoj razini. Bolesni bolesnici s dijabetesom pripadaju kategoriji ljudi koji piju crni čaj potrebni su u velikim količinama. Dopušteno je upotrijebiti do 5 šalica dnevno.
Ako je gastritis s povećanom kiselosti, crni čaj je isključen. Međutim, postoji i gastritis sa smanjenom kiselosti. U ovom slučaju, crni čaj ima pozitivan učinak. Može se piti do 4 šalice dnevno.
Štetni učinci čaja na tijelo u prisutnosti ove bolesti nisu označeni. Turt crni čaj može biti prisutan u medicinskoj prehrani. Međutim, njegova pretjerana uporaba ili previsoka koncentracija može uzrokovati nelagodu. Stoga je potrebno piti čaj s kolecistitisom s oprezom, ne prelazi preporučenu dozu.
Crni čaj poboljšava metabolizam. To pomaže u smanjenju tjelesne težine. Osim toga, pektin sadržan u piću poboljšava vezanje ugljikohidrata. Zbog toga nisu odgođeni u ljepljivom sloju tijela. Postoje posebna dijeta koja se temelji na korištenju crnog čaja.
Traje 7 dana. Tijekom tog vremena možete izgubiti težinu za 5-10 kg. Svaki od sedam dana potrebno je koristiti crni čaj i dodatni jedan proizvod.
Crni čaj koristit će ovu kategoriju sportaša zbog sadržaja katehina. Oni utječu na hormonalnu pozadinu tijela, smanjuju razinu kortizola, koji aktivno stoji tijekom treninga. Ovaj hormon može uzrokovati prerano osjećaj zamora, kao i podjelu mišićna težinakoji kritički utječe na rezultat obuke.
Crni čaj se često primjenjuje za medicinske svrhe.
To je djelotvorna sredstva, budući da sadrži tvari za sunčanje, a također ima antiseptička svojstva. Pijte treba nastati koncentrirati. Ako se kuhajte čaj priprema na uobičajeni način na šalicu vode, 1 tsp. Čaj, zatim da bi se dobio zacjeljivanje pića potrebno je uzeti 2-3 h. l. Zavarivanje. Neka se razbije 5 minuta. Onda pijte odbojku. Nijedna hrana ne koristi. Obično pomaže od prvog stakla. Ali ako je proljev prošao samo djelomično, nakon 2 sata možete popiti drugu šalicu čaja. Pozornost treba posvetiti izraženim svojstvima popravljanja proizvoda. Iz tog razloga, ljudi koji pate od zatvora, potrošnja čaja trebaju biti ograničena.
Čaj može imati snažan dezinfekcijski učinak, pogotovo ako tamo dodajete šećer. Crni čaj sa šećerom sadrži veliki broj katehina, koji se, na snažnoj koncentraciji u tijelu, može se boriti čak i s dizintnim štapom. U trovanju hrani, čaj je izrađen od izračuna 2 h. Zavarivanje na 1 šalicu vode. Piće je dobro branilo, nakon čega je potrebno dodati nekoliko žlica čaja na šećer. Pijte ne više od dva puta s intervalom od 2 sata, jer fiksirajuća svojstva čaja može ometati pročišćavanje tijela od zlonamjernih mikroba. Pažljivo postupati s općom dobrobiti. Ako je temperatura porasla, tada je trovanje jaka, a čaj malo vjerojatno neće pomoći.
Protuupalna svojstva čaja mogu se koristiti u borbi protiv konjuktivitisa, odnosno upalom sluznice oka. Da biste to učinili, pripremite 1 tsp. Čaj na pola čaše kipuće vode i ostavite do potpunog hlađenja. Nakon toga, moramo oprati oči na isti način. Mora biti bogat i nije vruć. Postupak se može ponoviti po potrebi jednom svakih 3-4 sata. Nonal upala može proći nakon prva dva ispiranja.
Čaj će pomoći smanjiti simptome uzrokovane dugoročnim suncem: crvenilo kože, toplina, ljuštenja. Da biste to učinili, potrebno je pripremiti hladnu kupku i uliti 350 ml jakog svježeg zavarivanja. Petnaest minuta je dovoljno da smiri razdražljivu kožu. Ako je potrebno, možete ponoviti za nekoliko sati.
Također crni čaj služi kao izvrsno kozmetičko sredstvo.
Najbolji narodni lijek Od oka očiju je kompresija crnog čaja. Osim toga, ovo piće aktivira razvoj kolagena, koji će pomoći u isto vrijeme za rješavanje " noge guske- Oko očiju. Morate uzeti 3 h na čašu kipuće vode. Zavarivanje i davanje rješavanju. U nastalom koncentraciji čaja morate obložiti pamučne kotače i staviti ih na oči 15-20 minuta. Drugi način je trljati područje ispod očiju leda. Za to, zavarivanje se izlije u oblike i stavi u zamrzivač na puni zamrzavanje, nakon čega je spreman za uporabu.
Sposobnost čaja da utječe na proizvodnju kolagenske kože može se koristiti za brigu za kožu lica. Trebat će manji ručnik i snažno zavarivanje pripremljeno od izračuna 3 h. Čaj na čaši kipuće vode. Morate skuhati čaj i dati hladno samo pola, tako da ostane toplo. Pomiješajte ručnik u čaj i nametnite pre-pročišćeni lice 20 minuta.
Čaj je u stanju dati koži tamnu nijansu. Da biste to učinili, samo trebate obrisati kožu umjesto losiona za drvo zavarivanja 2 puta dnevno. Nakon toga, 4 sata ne peru. Postupak se ponavlja 4-5 dana. Nakon tog razdoblja, rezultat će biti vidljiv.
Crni čaj ima blagotvoran učinak na vlasište. Da biste to učinili, trebate snažno zavarivanje (3 l. Čaja na čaši kipuće vode) utrljajte u vlasište i ostavite 15 minuta u obliku maske. Liječenje peruff će biti bez presedana, ali oko mjesec dana bi se trebali pojaviti prvi rezultati. Osim toga, čaj ima blagotvoran učinak na lojne žlijezde, normalizirajući svoj rad. Maske iz čaja trebaju temeljito ispirati. Oni su najprikladniji za tamnu kosu, jer čaj je sposoban prikazati svjetlosni učinak slikanja, a svjetlo kosa može početi žutilo kroz nekoliko aplikacija.
Sastav gotovog čaja uključuje različite spojeve koji određuju njegove arome, boje i toniranje svojstva:
Tvari za sunčanje (fenolne);
Kofein 2-4%;
Vitamini - B1, B2, P, RR, C;
Hvatanje kritične kiseline;
Esencijalna ulja;
Minerali (kalij, kalcij, fosfor, magnezij itd.).
Prilikom obrade od čajnog lima, voda se uklanja, sadržaj je smanjen na 3-7%, a time i sadržaj suhih tvari u gotovom suhom čaju je 93-97%. Čaj uključuje više od 300 spojeva.
Jedan od važnih pokazatelja vrijednosti čaja je sadržaj ekstraktivnih tvari u vodi, koji u gotovom zelenom čaju čine 40-50%, te u crno-30-45%.
Najvažnija komponenta čaja je kompleks fenolnih spojeva (čaj tanina), koji se sastoji od katehina i njihovih galopalnih estera. Najbolje od biciklističkog zelenog čaja.
Fenolni spojevi i produkt njihove kondenzacije daju čaj žeđi za svojstva za zgušnjavanje, kolač, ugodno adstrigentni okus i lijepu boju. Tea Tanin ima visoku aktivnost p-vitamina, doprinosi najboljoj percepciji vitamina C od strane tijela, poboljšava svoj otpor zarazne bolesti, Katehini upozoravaju krvarenje, dok jačaju zidove krvnih žila, imaju antioksidativna svojstva, antisolitično djelovanje. Tubili su jedna od komponenti čajnog lima. Mogućnost otapanja u vodi, tublne (fenolne) tvari podijeljene su u topivu u vodi i topljivu u vodi. U formiranju kvalitete gotovog čaja, topivih u vodi, koji su bogati mladim listovima i bubrezima od velike su važnosti.
U najvećoj količini sadrži kofein - od 2 do 4% suhe mase. Više kofeina se nakuplja u drugom listu ispiranja. Prilikom prerade čaja, značajan dio kofeinskih oblika s tanatinskim kofeinom tanat (oksitikanat), koji ima ugodan okus bez gorčine, karakteristične za izvorne komponente, i utječu na ljudsko tijelo je mekša od čistog kofeina lijeka. Ovaj spoj uzrokuje zamagljivanje čajnog pića kada se hladi, što je znak visokokvalitetnog čaja. Kada se zagrije, zamućenost nestaje.
Tvari proteina kreću se od 24.9 do 29,1% suhe tvari. Proizvodi njihovog kolapsa su aminokiseline - igraju nezamjenjivu ulogu u stvaranju čaja mirisa, posebno crnog. No, s druge strane, ulazi u reakciju s tvari za sunčanje, oni tvore netopljive spojeve nego smanjenje sadržaja ekstraktivnih tvari.
Od ugljikohidrata u čajnom listu, pronađena su saharoza, škrob, vlakna. Prosječni sadržaj topljivih šećera u gotovom čaju je 3-4,7%, a tkivo i hemiceluloza - 7,9-16,8%. Proizvodi transformacije ovih ugljikohidrata uključeni su u formiranje i boju čaja.
Pektinske tvari (od 2 do 3% suhe mase), koje su u mladosti su mnogo veće nego u starijim, doprinose ljepljskom listu tijekom uvijanja i daju higroskopnost.
Smithy tvari utječu na formiranje okusa i mirisa čaja.
Mineralne (asolske) tvari uglavnom predstavljaju kalijev oksidi, fosfor, kalcij, magnezij.
Intenzitet i ton boje čaja povezani su s slikarskim tvarima koje su u njemu.
Tea Teach sadrži mnogo različitih enzima, s kojima se pojavljuju sredstva za zagrijavanje.
Vitaminska vrijednost čaja je posljedica sadržaja vitamina C, 2, PP, itd. U zelenom čaju vitamina je veći nego u crnoj boji.
Energetska vrijednost crnog čaja - 109 kcal (456 KJ) na 100 g
Čaj je pravi skladište biološki aktivnih tvari. Najvažniji od njih je alkaloidni kofein, koji ima tonski učinak, uzbudljivo aktivnost živčanog sustava i povećanje mentalnog učinka. Kofein stimulira srčanu aktivnost, povoljno utječe na rad bubrega i doprinosi normalnoj probavi. Povećana količina kofeina također može imati negativan učinak na tijelo. Ne postoje izravna očitanja za iznimku od prehrane, ali ograničenje korištenja čaja često nije potrebno toliko zbog kofeina, kao i zbog ograničavanja potrošnje tekućine. To je potrebno u kršenju pečata seoske aktivnosti, s prekomjernom težinom, u starosti. Liječnici vjeruju da je potrebno ograničiti količinu čaja s razvijenom aterosklerozom i hipertenzijom, a jaki čaj u tim slučajevima uopće ne bi trebao biti pijan. To posebno vrijedi za osobe koje pate od gastri
tom s povećanom kiselosti i ulcerativnom bolešću, budući da se jaki čaj koncentrira oksalnu kiselinu, iritirajući želučanu sluznicu.
Alkaloidi Teobromin i teofmine su sadržani u malim količinama i nadopunjuju tonički učinak kofeina.
Tubili daju čaj kolač, adstrigentni okus i prekrasna zlatna boja.
Sve tvari za sunčanje s ionima tvari oksidnog željeza tvore crne. Ovo svojstvo oksidacije čaja s trovalentnim žlijezdama koristi se u proizvodnji umjetnog crnog kavijara. Stoga je nemoguće pripremiti čaj u oksidirajućoj željeznoj jelama ili u vodi koja sadrži željezo ("Rusty").
Boja čaja katehina (tanina) je izrađena svjetlija u kiselom okruženju. Ova nekretnina objašnjava činjenicu da prilikom dodavanja čaja limuna osvjetljava.
Kanini su dobro topljivi u vodi vruće i loše u hladnoći. Stoga, kada se hladi snažnim zavarivanjem, padaju u sediment, a zavarivanje je ljubičasta. Ako se ponovno zagrijava, ponovno se napravi transparentno. Ako kuhanje tijekom hlađenja ne turbulentno - to znači da je slaba.
Kirgys Cheyan
Istražuje se kemijski sastav čaja. Koristi i šteta čaja. Koristan savjet Na korištenje čaja u kozmetici.
Ministarstvo obrazovanja, znanosti i omladinske politike Republike Tyvi
Općinsko opće obrazovanje
Prosjed sveobuhvatna škola №3 G. AK-Turatka
Rad na XV Republikanskoj znanstvenoj i praktičnoj konferenciji
"Uđite u budućnost"
Kemijski dio
Predmet:
"Proučavanje kemijskog sastava čaja"
Izvedena:
Student 10 "A" klasa
Kirgys Cheyan Mergenovna
Mou bosh №3 G. AK-Turatka
Vođa:
Sarygar Tatyana Ashak-Oton
Učitelj kemije i biologija
Mou bosh №3 G. AK-Turatka
g. AK-DOVERK
2011
bilješka
radovi učenika od 10 "A" klase mou loš №3 G. AK-Turatka
Kirgys Cheyan
U istraživački rad "Kemijski sastav čaja" proučava se kemijskim sastavom, utjecajem čaja na ljudsko tijelo. Primjena čaja u kozmetiku
U eksperimentalnom dijelu analizira kemijski sastav čaja na pektinskim tvarima i kofein
Kako bi se odredili sorte čaja koji sadrže pektike; Oslobodite mogućnosti nekonvencionalnog korištenja čaja u kozmetici.
1. Uvod ............................................... ......................... ......... ... 3
2. Biologija postrojenja za čaj ........................................... ................................ ..
3. Kemijski sastav čaja ............................................ ................ ....... 5.
4. Učinak čaja na ljudsko tijelo .......................................... .......... 8.
5. eksperimentalni dio
Dobivanje pektina od čaja .............................................. .............. 9
Dobivanje kofeina od čaja .............................................. .............. .10
6. Zaključci ............................................... ..................................... 11
7. Literatura ............................................... ............................ ....... 12
8. Dodatak ............................................... ............................... .13
Uvod
Trenutno svaka osoba na svijetu pije čaj svaki dan. Ali uopće ne razmišlja o njihovim koristima ili šteti, što ovisi o kvaliteti i okusu čaja, što je razlika između sorti i razlike u cijeni, jer su danas sorte tih proizvoda više nego dovoljne. U našem radu pokušat ćemo odgovoriti na ova pitanja.
Čaj ublažava umor i glavobolju, povećava mentalnu i tjelesnu aktivnost, stimulira rad mozga, srca, disanja. Ali pojedinačne kategorije ljudi trebaju smanjiti potrošnju čaja. Čaj sadrži mnogo više kofeina od kave.
Čaj se sastoji od 30-50% ekstraktivnog, tj. topljivi u vodenim dijelovima. Šest najvažnijih komponenti čaja: to su tublne tvari, eterična ulja, alkaloidi, aminokiseline, pigmenti i vitamini, pektinske tvari.
Pektičke tvari su jedna od komponenti prevencije kršenja masnoće metabolizma, ateroskleroze, dijabetesa, desiccial - kamene bolesti. Sadržaj pektina u čaju se kreće od 2 do 3%, ali kvaliteta čaja ovisi o njima.1 Odredite najviše sorte čaja koji sadrže pektičnije postale su cilj našeg rada.
Proučavanje kemijskog sastava čaja
Svrha: - odrediti najviše sorte čaja koji sadrže pektikove;
Oslobodite mogućnosti nekonvencionalnog korištenja čaja.
Zadaci: 1. Pregledajte literaturu o kemijskom sastavu različitih sorti čaja.
Objekt studija - čaj raznih brandova
Predmet studija - sadržaj pektinskih tvari u čaju različitih brandova
Relevantnost rad je da sada svaka osoba na svijetu pije svaki dan. Ali uopće ne razmišlja o njihovim koristima ili šteti, što ovisi o kvaliteti i okusu čaja, što je razlika između sorti i razlike u cijeni, jer su danas sorte tih proizvoda više nego dovoljne. U našem radu pokušat ćemo odgovoriti na ova pitanja.
Praktično značenje Rad je u tome što će tijekom teorijskog i praktičnog studija kemijskog sastava čaja, učenici će naučiti o koristima ili šteti čaja. Možete preporučiti nekoliko zabrana za korištenje i dodatnu upotrebu čaja u kozmetici.
Metode: proučavanje teorijskog materijala; eksperiment; Usporedbe i analiza.
Biologija postrojenja za čaj
I odakle dolazi riječ "čaj"?
Čaj napitak Prvi se spominje u rukopisima od 2700. godine prije Krista. Kultivirati čaj započeo je u Kini u IV stoljeću. OGLAS Rusija je prethodno upoznala kinesko piće "TQII-E". Ovo ime je naknadno transformirano u riječ "čaj".
Godine 1638. ruski veleposlanik Vasily Starkov donio je Mihail Fedorovich sušeni čaj lišće kao dar od mongolski Aldeon - Khan.
Gdje se rastu čaj?
Razmatraju se glavne izazove svijetaazija navodi:Indija, Kina, Šri Lanka, Indonezija, Pakistan, Japan, Malaja, Burma, Tajland, Vijetnam, Iran.U Europi : Georgia, Azerbajdžan, Rusija na jugu Krasnodar teritorija, u regiji Crnog mora.U Africi : Kenija, Sudan, Uganda, Ruanda, Tanzania, Zimbavba, Zambija, Mozambika, Kamerun, Burund, Mali, Madagaskar, Južna Afrika, kao i na otocima Mauricijus, Azores.U Južnoj Americi: u Brazilu, Argentini, Peru, u Čileu, Kolumbiji, Boliviji,U Srednjoj Americi: u Meksiku, Gvatemala ..U Sjevernoj Australiji, Papua Nova Gvineja i na Fiji CAS-u.
Čaj - zimzelenkoji postoji u dva tipa: kineski čaj - (ovaj grm je planinska područja jugoistočne Azije) i asamijski čaj (u Indiji u Indiji)
Koji vanjski čimbenici utječu na razvoj i kušanu kvalitetu čaja?
Da rastu čaj, toplo ljeto je potrebno i jesen; (nije niže od +20), ali u isto vrijeme dovoljno hladna zima (ne više od +10, ali ne niža od -3). Koncentracija aromatskih tvari u čajnom listu ovisi o trajanju svjetluca i ukupnog broja sunčanih dana. Uz nedostatak svjetla i sunca, čaj stječe grubi okus, postaje ne-sigurni i zeljaste.
Kvaliteta gotovog čaja usko je povezan s mjestom rasta?
Naravno. Indijski crni čajevi se odlikuju tvrđavom, dajte intenzivnu infuziju
Cejlon posjeduje više sjajnog djeteta s crvenkastim i jakim okusom. Kineski su raznovrsniji na nijansama okusa i arome, manje rezanja na okus. Azerbajdžan i Krasnodar čajevi s njihovim nekretninama bliže kineskom i indijskom, razlikuju se u masnom i mirisu, nježnom, ali slabi. Gruzijski čajevi imaju ugodan, baršunast, predviđeni okus ugodniji, miris je slabo izražen.
Kemijski sastav čaja
Iako je čaj proučavana tijekom stoljeća, a na otkriću svog kemijskog sastava, znanstvenici rade barem jedan i pol godine, samo tijekom proteklih desetljeća postalo je moguće dobiti relativno potpunu sliku čiji su kemikalije uključeni u čaj.
Kako su se studije pokazale, čaj se sastoji od 30-50% ekstraktivnog, tj. topljivi u vodenim dijelovima. U praksi, topljivost nikada nije u potpunosti provedena. Zeleni čajevi sadrže više topljive tvari (40-50%), a crne - manje (30-45%). Osim toga, nego mlađi od kvalitete lišća čaja, bogatiji s ekstraktivnim tvarima dobivenim od njih suhi čaj. I obrnuto, stariji, grublji listovi, manje se proširene u infuzijskim topljivim tvarima, manje pokrivač čaja.
Od topljivih tvari, prije svega, pozornost treba posvetiti šest najvažnijih skupina ili komponenti čaja:to su tublne tvari, eterična ulja, alkaloidi, aminokiseline, pigmenti i vitamini.1
Tanini - Jedna od bitnih komponenti infuzije čaja i čaja. Oni čine 15-30% čaja i složena su mješavina više od tri desetine polifenolnih spojeva koji se sastoje od tandina i razne (najmanje sedam) katehina, polifenola i njihovih derivata.1
Tanin u čaju dobiva ugodnu tartness koja daje osnovni okus infuzije čaja.Što više pretakanja, to je viša kvaliteta čaja, bolja boja, preplasnost i miris. Tanini imaju umirujuće učinak na želudac i crijeva;
Esencijalna komponenta čaja ialkaloidi , Među alkaloidima, najpoznatiji je uvijek i ostajekofein Ili, kao što se također naziva kao dio čaja, ten.
Ima uzbudljiv učinak, u čajnom kofeinu više nego u kavi (1-4%), ali čaj kofein djeluje mekše: prvo, čaj za zavarivanje traje manje od kave; Drugo, kofein u čaju tvori taninovu vezu, koja se nježno ponaša na kardiovaskularni i središnji živčani sustav; Treće, čaj kofein ne akumulira u ljudskom tijelu; Četvrto, osim kofeina, čaj je alkaloidi teobromina i teofila - oni su dobri vazodilatatori i diuretici.
Kofein - jedan od glavnih počinitelja potiska ljudi na čaj kao toning piće. U svom čistom obliku, to je bezbojan, a ne miris, ali gorak okus tvari sadržan, međutim, ne samo u čaju, već iu kavi, kakao, orašastih plodova Cole, mee i neke druge tropske biljke.
1 V.V. Pokhlebkin. Čaj 5.
Kofein pripada onima nekoliko tvari za čaj, sastav i broj koji je iznimno neznatno promijenjen pri recikliranju. U međuvremenu, razne vrste čaja sadrže drugi postotak kofeina. Dugo je ostalo misterija. Tada se ispostavilo da se kofein nejedno distribuira u postrojenju za čaj. Prvi list flush sadrži 4-5% kofein, drugi - 3-4%, treći - 2,5%, preostalih od 0,5 do 1,5%. U sjemenkama, kofein čaj je potpuno odsutan. To sugerira da kofein nije položen u čaj od rođenja, ali se kupuje u procesu rastućeg čaja grm. Odavde je jasno da visokokvalitetni čajevi napravljeni od prvih letaka sadrže više kofeina od čajeva od grubih sirovina. Zato pritisne čajeve, gdje je kofein praktički odsutan, narodi Buriatia, Kalmykia, Mongolija mogu piti u vrlo velikim količinama. I zato Kazahs, turkmeni koji koriste crni čaj su također u velikim količinama, vole njegove druge i čak treće razrede, gdje je kofein sadržan u iznimno malim dozama, ali mnogi taninovi, pektini, tako važni za sprječavanje gastrointestinalnih bolesti u središtu Azija.
Osim toga, proteini služe kao izvor tih aminokiselina koje se javljaju tijekom prerade čajnog lima u spremni čaj.
Proteinske tvari Zajedno s slobodnim aminokiselinama kreću se od 16 do 25% čaja. Proteini - najvažnija komponenta čajnog lima. Proteini suenzimi.
Kao i za aminokiseline, Otkrili su 17 u čaju, a priroda jednog od njih još uvijek nije razjašnjena. Među aminokiselinama, čaj ima glutaminsku kiselinu, iznimno važnu za vitalnu aktivnost ljudskog tijela, aktivno doprinose obnovi iscrpljenog živčanog sustava. Aminokiseline pri interakciji sa šećerom, kao i taninom i katehos u uvjetima povišenih temperatura u procesu proizvodnje čaja formiraju aldehide i tako sudjeluju u formiranju mirisa čaja.
Pigmenti (Rutin), nacrtana u čaju, također igraju važnu ulogu. Ljudi su već dugo primijetili sposobnost infuzije čaja razne boje, te tvari uzrokuju slikanje infuzije, koja, ovisno o vrsti i raznolikosti čaja, može biti od svjetla za crveno-smeđe.
. Mineralne i druge anorganske tvari Čaj sadrži od 4 do 7%. Oni nisu ograničeni na soli željeza, otvorene u relativno dugoj čaj. Osim željeznih spojeva, postoje i metali kao što je magnezij, mangan, natrij.
Zajedno s silicij, kalij, kalcijem, oni su iznimno važni za prehranu različitih ljudskih tkiva, a posebno za formiranje elektrostatičkih i radioaktivnih fenomena centara u našem tijelu. Postoje i drugi metali i anorganske tvari u obliku elemenata u tragovima, uključujući fluor, jod, bakar, zlato itd. (Osobito fluor i jod, poslužujući antisklerotsko sredstvo).
Posebno ukazuju na fosfor i njegove spojeve. Što je viša ocjena čaja, više fosfora i kalija u njemu. Potonji je vrlo važno održavati normalnu aktivnost kardiovaskularnog sustava.
Sastav čaja uključuje malu težinu, ali raznovrsnost grupemiloznatne tvari, To su složeni kompleks kemijskog sastava: alkoholi (gume), kiseline smole, fenoli smole i drugi organski spojevi.
No, njihova je uloga u čaju općenito je jasna: djeluju uglavnom kao prijevoznici, pa čak i više kao ribatori mirisa čaja.
Drugu skupinu topljivih organskih spojeva u obliku čajaorganske kiseline (oko 1%), koje se sastoji od oksalnog, limuna, jabuke, jabuka, jakinja, vršnjaka, fumara i dvije ili još tri kiseline. Kao dio čaja, oni su još uvijek slabo proučavani, ali je jasno da općenito povećavaju hranu i dijetetsku vrijednost čaja.
Enzimi ili enzimi su sadržani u čaju uglavnom u netopljivom, pripadajućem stanju. To su biološki katalizatori. Uz njihovu pomoć, sva kemijska transformacije javljaju iu živahnoj čajnoj postrojenju, sa svojim rastom iu procesu tvorničke tvornice.
Pektinske tvari - To su koloidne tvari sa složenim sastavom. Njihov sadržaj u čajskom rasponu od 2 do 3%. U prisutnosti šećera i kiselina mogu tvoriti studentske mase - žele. Pektini su važni za očuvanje kvalitete čaja: to je povezano s njima. fizička imovina Čaj, kao njegova higroskopnost. Uz nedostatak pecinske kiseline u čaju, njegovo higroskopsko povećava oštro, i stoga je čaj brže leprša. Činjenica je da pektinska kiselina pokriva svaku chayank tanku, slabo rastopljena s želatinskim filmom i na taj način svira za čaj uloga "kiše kišne". Nedavno je sve određenija pozitivna uloga pektina za ljudsko tijelo, osobito u liječenju gastrointestinalnih bolesti. Dobar kvalitetni čaj sadrži, u pravilu, više pektina topljivih u vodi nego lošim sortama čaja.
Ugljikohidrati Čaj sadrži razne jednostavne šećere na složene polisaharide. Što je veći postotak sadržaja ugljikohidrata, to je niža njegova raznolikost. Dakle, ugljikohidrati su vrsta balasta za čaj. Srećom, većina ih je netopljiva. Štoviše, netopljiva je nepotrebna osoba polisaharida - škroba, celuloze, hemiceluloze, komponente od 10 do 12% čaja. No, korisne ugljikohidrate - saharoza, glukoza, fruktoza, maltoza (oni su u čaju od 1 do 4%) topljive.1
Dakle, čak i brz i nepotpuni poznanik s kemijskim sastavom čaja nas uvjerava da je priroda stvorila neku vrstu kemijskog skladišta u čajnom listu ili radije, cijeli kemijski laboratorij. A najnevjerojatnije i predivno je da je to stalni laboratorij.
Koji je utjecaj čaja na ljudsko tijelo?
Čaj povećava mentalnu aktivnost, eliminira umor, tonovi živčani sustav, povećava cirkulaciju krvi, poboljšava probavu, promiče regulaciju bubrežnih aktivnosti i akumuliranje u askorbinskoj kiselini, jača zidove krvnih žila. Čaj štiti zube od karijesa: sadrži fluor. Čaj doprinosi uklanjanju toksina iz tijela, u njemu postoje mnoge mineralne tvari, koje će vratiti kiselu alkalnu ravnotežu tijela. Osim toga, carine u čaju čiste tijelo od slobodnih radikala i smanjuje razinu kolesterola u krvi.
Izlaz:
Kvaliteta okusa čaja utječe na metodu kuhanja zavarivanja. Trebate dobru vodu, čist, bez mirisa. Čajnik za kuhanje može biti keramički, porculan ili staklo. Zeleni čaj se piva 2-3 minute, a zatim odmah filtrira, jer brzo počinje biti uzorak. Crni čaj je duži - do 4-5 minuta, tako da se više tanilnih tvari otoplje u vodi. Krema ili mlijeko poslužuju se za čaj, kao i bobice i voće.
1. NA. Soldatelkov, N.M. Clariad et al., Osnove organske kemije hrane, hrane i bioloških aditiva
eksperimentalni dio
Dobivanje pektinskih tvari
Svrha: Odredite najviše sorte čaja koji sadrže pektičnije
Napredak:
Rezultati eksperimenta za prisutnost pektina u čaju
Čaj | Sediment | Kvaliteta |
|
Akbar | Okrugljena svijetla žuta | visoko |
|
Lisuma | Okrugljena svijetla žuta | visoko |
|
Kandy | Nema sedimenta Tragovi | Nizak |
|
Nuri. | Nema sedimenta | Nizak |
|
Gita | Nema sedimenta | Nizak |
Izlaz:
Njih: prevencija masnoće metabolizma, ateroskleroze, dijabetesa, žučne kamena bolesti; utjecati na funkciju debelog crijeva; Postoji pozitivna uloga pektina u liječenju gastrointestinalnih bolesti.
To je dio staničnih zidova biljaka, ali oni su posebno bogat svojim koricama citrusa plodova (40%), kao i jezgri jabuka (20%). Su u plodovima i ukorijema. Oni ih štite od sušenja, utječu na otpornost na sušu
Dobivanje kofeina od čaja.
Svrha: odabir kofeina
Oprema: porculanski lonac, žbuka s tučkom, alkoholom, utakmicom, laboratorijskom stativom, porculanskom šalicom
Reagensi: Crni čaj, 2 g magnezijevog oksida
Napredak:
1. U porculanskom loncu staviti žličicu sjeckanog u žbuku crnog čaja i 2 g magnezijevog oksida.
2. Napravite sadržaj i zapalite vatru. Toplo na umjerenoj vatri
3. vezati u loncu da stavite porculansku šalicu hladnom vodom
4. U prisutnosti magnezijevog oksida, kofein će postići, tj. pretvoriti u paru. Pronalaženje na hladnoj površini, kofein će postati čvrst i montiran na dno šalice u obliku bezbojnih kristala
Reakcije kvalitete na pektin i kofein
Svrha: Dokazivanje prisutnosti dobivenog pektina i kofeina
Napredak:
1. U alkalnu otopinu galakturonske kiseline (natrijev pekatat)dodano je 5 ml 1N octene kiseline i 1 ml olovnog acetata i zagrijana u vodenoj kupelji. U prisutnosti pektina postoji obrazovanjecigla-crvena sediment olovnog pekatatata.
2. Koliko kofeinskih kristala stavljenoporculanska šalica i pad 1-2 kalies koncentrirana dušična kiselina. Toplinu dok se smjesa ne osuši. Kofein će oksid i pretvoriti u amalinensku kiselinu. Tijekom neutralizacije, kiselina otopina amonijaka nastaje u crvenoj soli
Zaključci:
1. Čaj ima i liječenje i slabljenje učinka na tijelo. Gotovo je cijela abeceda vitamina u čaju. Patnja ateroskleroza i hipertenzija ne bi smjeli piti snažan čaj, koji je povezan s uzbudljivim učinkom kofeina u središnji živčani sustav.
2. Pektini u čaju su i mnogo više od kave, ali manje, u jabuci. Najveći broj pektina pronađen je u "Akbar", "Lisanu". Od onih koji su sudjelovali u istom eksperimentu, princeza Kandy, Princess Nuri, princeza Gita, nisu primili pektine, što govori o lošem kvaliteti čaja ili njegovom lažnom.
3. U tijeku eksperimenta dokazali su da sastav čaja "Akbar" uključuje kofein. Dobili su ih u čistom obliku i proveli visokokvalitetne reakcije kako bi bili sigurni da su to stvarno dobivene organske tvari.
4. otkrila je priliku dodatna uporaba Sorte koje sadrže pektik: kade za oči, hranjive i hidratantne maske za njegu lica, povećati ton tona, blijedi kožu, maske za ruke, krhke nokte i kosu
5. Čaj je blagajnik koristan za osobe tvari. Postrojenje čaja izvlači iz tla i sintetizira najrazličitije i rijetke, korisne tvari za osobu.
6. Ready Tea ima sposobnost - dati svoj najbolji, najbolji, najkorisniji dio za osobu
7. Da bi se očuvao čaj od kemijskog sastava potrebno je ispravno skuhati
Književnost:
1.v.v. Pokhlebkin. Čaj. - M.: CETHIGOPOLIGYGRAF, 1997.
2.A.t. Soldatelkov, N.M. Clariad et al., Osnove organske kemije hrane, hrane i bioloških aditiva. - Moskva: ICC, 2006
3. Magazin kemije u školi broj 1. 2010.
Čaj u kozmetici
Korištenje čaja u kozmetici je vrlo dobro poznata. Moderne kozmetičke linije na temelju ekstrakta čajnog stabala nude razne proizvode i ruke za njegu lica, kose, higijene, itd. No, prvo, sva ta sredstva su prilično skupa, a drugo sadrže sintetičke sastojke koji mogu uzrokovati alergijsku reakciju. Pa, i treće, nakon što je pripremio kozmetiku s vlastitim rukama, apsolutno ste sigurni u njegov sastav i podrijetlo komponenti.
Nakon što je priložen malo truda, stvorit ćete vlastitu kozmetičku liniju. Svaka žena sanja o delikatnoj baršunastoj koži, prekrasnoj sjajnoj kosi, i koliko charmin pruža ruke koje ne izgledaju bolje nakon korištenja različitih deterdženti, ili pete koje ne žele biti mekane i nježne, poput bebe. Svaka žena, i sada, i mnogi muškarci, trebaju dodijeliti malo vremena za "voljenog" i voditi brigu o koži.
Čaj
1. Ispiranje lica s utjecajem slanog zelenog čaja, a bolje brisanje kockica leda iz njega će spasiti vašu kožu svježe i vratiti joj se zdravog izgleda.
2. Infuzija čaja može se koristiti umjesto mlijeka za uklanjanje šminke.
3. Brisanje kože s infuzijom crvenog čaja u kaskadu pomoći će kod upaljenih jegulja.
4. Maša za čaj će pomoći u suncu, proširenoj i plovilima zapaljena od sunca. Mekana tkanina ili gaze navlažite čaj i pričvrstite 20 minuta. Ako je koža suha, nakon maske morate primijeniti hranjivu kremu.
4. Od čaja možete napraviti masku za blijedinu kožu. Braš žlicom da preusmjerite snažan čaj do dosljednosti kiselog vrhnja, dodajte jedan žumanjk. Nanesite na kožu 10-15 minuta, isperite toplom vodom.
6. Čaj za auto tržište. Brew crni čaj žlicu s tri žlice vode, kuhati 2-3 minute, naprezati. Ujutro i navečer nakon pranja obrišite lice.
7. Od vrećica ispod očiju i odjeku će pomoći u zadebljanju čaja, koji je ostao u pivu. Pomiješajte ga s kiselim vrhnjem i nanesite 5-10 minuta.
Čaj
1. Kupke od jake infuzije čaja dobro su pomogli iz ruke ruku. Bolje je izabrati zeleno, jer crna može slikati kožu. Brevo 4 žličice čaja s dvije čaše vode i kuhati 2-3 minute. Napraviti toplu kupke 10-15 minuta.
2. Isti postupak će uštedjeti isti postupak od znojenja stopala, samo poželjno dodati 1 žličicu čekića kore hrasta.
3. Vrlo ton kožu kupelji od čaja. Brew 4 desertne žlice crnog ili zelenog čajnog stakla kipućoj vodi. Inzistirajte 10 minuta, naprezajte i ulijte u kadu. Ako se kupate s crnim čajem, onda će vam pomoći vašoj koži blago. Ali nakon toga, sama kupka mora biti pažljivo očistiti.
4. Ako imate male ogrebotine ili posjekotine na tijelu, koža je pomalo upaljena, obrišite ga infuzijom karcade.
Čaj za kosu
1.
Isperite kosu Nakon pranja izblijedjelog utjecaja zelenog čaja. Kosa će postati veličanstvena i sjajna. Ako ne odgovarate ovoj opciji, jednostavno utrljajte infuziju čaja u korijenje kose s pamučnim obrisom. Tako da ojačaš korijene i riješi se od peruti.
2.
Za masnu kosu. Pomiješajte 30 g votke s žličicom soka od limuna i čaši zelenog čaja, razrijedite litru kuhane vode. Nanesite sve na opranu kosu i ne isperite. Do 3-4 postupka.
3.
Pokušavajući kosu. Dati kosu kesten nijanse, pripremite snažnu infuziju crnog zrnatog čaja. To je oko 2 žlice po litri vode kuhana na sporiju toplinu 10-15 minuta. Moraju se inzistirati, naprezati i nanositi na kosu, pokriti ih plastičnom vrećicom i izolirati. Nakon 10-15 minuta, pojavit će se nijansa, u 40 minuta zasićena boja. Nemojte penjati.
Za sijedu kosu. Čaša jakog vrućeg čaja. Pomiješajte s 4 žlice kakaa ili kave praha, morate se miješati, nanesite na kosu, označenu i češalj. Nemojte penjati.
4.
Umjesto laka za kosu, Prije navijanja na kosu kose ili zagrade, dobro navlažite kosu s slijedećim otopinom: 2 žličice suhog čaja ulijte kipuću vodu, inzistiraju i naprezanja. Kudri će ostati mnogo duže.
PREGLED
na posao učinio student 10 "A" klasa mou loš №3
g. AK-Turatka Kirgys Cheyan Mergenovna
Autor je studirao rad na temu "Kemijski sastav čaja". Cilj je odrediti najviše sorte čaja koji sadrže pektikove i identificirati mogućnosti nekonvencionalnog korištenja čaja. Cilj studija odabrao je razne vrste čaja
Da bi se postigao cilj, autor je studirao književni pregled na temu istraživanja, što omogućuje proširenje znanja o biologiji postrojenja za čaj i kemijskom sastavu, koristima i štete od čaja, kao i mogućnost korištenja čaja u kozmetici ,
Rad je jasno i dosljedno u skladu s planom. Autor je koristio metode eksperimenta, komparativne analize.
Obrada, analiza eksperimentalnih rezultata. Zaključci se izrađuju na činjenicama i odgovara ciljevima rada. Na kraju rada postoje praktične preporuke
Suština obavljenog posla pokazuje da su učenici saznali dobro teorijska pitanja i posjeduju metodologiju za proučavanje i analizu kemijskog sastava čaja
Učitelj biologije i kemije nastavnika više kategorije Museosh br. 3 od AK-tauckera Sarygara Tatyane Ashak-Olovna.
