Maja, projekteerimine, remont, sisustus. Õu ja aed. DIY

Kalina on ainulaadne taim, mis ühendab endas puu ilu ja marjade eelised. Iidsetest aegadest on viburnumit peetud slaavi sümboliks. Ja taime raviomadused on lihtsalt tohutud, samas kui kasulikud on nii marjad kui ka koor, oksad ja lehed.

Puuviljadest valmivad maitsvad ja rikkalikud kompotid. Lisaks meele tugevdavad joogid immuunsüsteemi, peavad vastu viirustele ja külmetushaigustele.

See on umbes selline kasulik kompott, mida arutatakse meie retseptides.

Klassikaline viburnumi jook

Selle kasuliku ettevalmistuse alustamisel tuleb märkida, et joogil on kibedus. Viburnumi kompoti maitset saate aga pehmendada, lisades pikantsuseks vürtsikaid ürte: nelki, kaneeli, piparmünti. Marjade kokkutõmbumist, mis paljudele ei meeldi, on lihtne täielikult kõrvaldada, segades jooki mee või suhkruga.

Koostis:

• Marjad - 2 kg
• Vesi - 800 ml
• Suhkur - 100 g.

Maitsva joogi valmistamise protseduur on järgmine:

1. Loputage viburnumi kobaraid jooksva vee all, pestes ära tolmu ja allapanu jäänused.
2. Seejärel eraldage viljad okstest, sorteerige läbi, visates välja riknenud ja mädanenud isendid.
3. Kuivatage marjad paberil või puuvillasel rätikul.
4. Asetage viburnum sügavasse kaussi ja purustage suhkruga. Jätke mass pooleks tunniks mahla laskma.
5. Püreesta puuviljad puidust nuiaga. Kurna saadud mahl läbi marli eraldi anumasse.
6. Kalla ülejäänud marjad koos lahustumata suhkrukristallidega kastrulisse. Lisage kaussi puhastatud vesi. Pange anum tulele.
7. Pärast viburnumi massi keetmist eemaldage vaht. Segage maitse järgi rohkem suhkrut.
8. Keeda jooki 5-7 minutit minimaalsel kuumusel, pidevalt segades ja eemaldades tekkinud vahu.
9. Valage pannile pressitud viburnumi mahl. Segage, katke kaanega. Hauta kompotti veel 5 minutit.
10. Eemaldage töödeldav detail pliidilt ja laske täielikult jahtuda. Seejärel saatke jook külmkappi. Enne serveerimist vala kompott karahvini.

Joogiretsept sobib ka talveks koristamiseks. Sel juhul tuleks kuum kompott keerata steriilsetesse purkidesse, jahutada ja viia sahvrisse.

Külmutatud marjakompott

Kui viburnumi hooaeg on juba möödas, aga soovid valmistada kosutavat tervislikku jooki, võid retseptis kasutada külmutatud marju.

Tooted:

• Külmutatud marjad - 1 spl.
• Vesi - 250 ml
• Suhkur - 25 g.

Joogi valmistamise algoritm on järgmine:

1. Loputage külmutatud puuviljad jooksva vee all ja kuivatage rätikul. Sorteeri marjad, pane kaussi.
2. Oodake viburnumi täielikku sulatamist ja jahvatage marjad koos saadud mahlaga.
3. Valage vesi viburnumi massi. Pange anum minimaalsele tulele.
4. Pärast keetmist tõsta kauss kohe pliidilt, lisa magusained.

Maitsev kangendatud jook on valmis, jääb üle vaid kaane all nõuda ja lauale serveerida või steriilsetes purkides keeta.

Tähelepanu!Üks klaas värskelt valmistatud või konserveeritud kompotti meega juuakse tühja kõhuga vererõhu normaliseerimiseks, veresuhkru alandamiseks (sel juhul valmistatakse jook ilma granuleeritud suhkruta) ja külmetushaiguste ennetamiseks.

Viburnumi jook õuntega

Eriti populaarne on viburnumi ja õunte kompott. Joogi retsept on väga lihtne ja kompott ise meeldib eriti lastele, kuna magusad õunad peidavad suurepäraselt marjade mõru maitse.
Koostis:

• Õunad - 700 g
• Kalina - 300 g
• Suhkur - 100 g
• Vesi - 1,5 liitrit.

Viburnumi jooki saate valmistada järgmiselt:

1. Sorteerige puuviljad, peske ja kuivatage. Te ei pea oksi eemaldama, kuna need lisavad töödeldavale detailile täiendavat kasulikkust.
2. Valage õuntele vesi, lõigake seemnekast välja. Lõika puuviljad suurteks viiludeks.
3. Keeda vesi korralikult. Lisa õunaviilud ja märgi 3 minutit.

Tähelepanu! Sellisele joogile võib lisada ka muid marju ja puuvilju.

1. Viska viburnum keevasse vedelikku. Keeda kompotti kuni 10 minutit.
2. Kõige lõpus vala kompoti sisse granuleeritud suhkur ja keeda veel 2 minutit.
3. Eemaldage valmis jook pliidilt. Mähi pann rätikuga ja lase tõmmata. Serveeri jahutatud jooki.

Talveks õuna-viburnumi jooki on väga lihtne valmistada, valades keev kompott steriliseeritud purkidesse ja korgitades.

Viburnumi kompott talveks koos steriliseerimisega

Selle retsepti järgi valmistatud vitamiinirikast viburnum kompotti võib ohutult säilitada jahedas ja pimedas kohas rohkem kui aasta, kuna jook on läbinud täiendava steriliseerimise.

Komponendid:

• Marjad - 2 kg
• Suhkur - 0,75 kg
• Vesi - 750 ml.

Joogi valmistamise protseduur on järgmine:

1. Kontrollige viburnumit riknenud marjade olemasolu suhtes ja viige kurn. Loputage puuvilju mitu korda, kastke kaussi külma veega.

Märkusele: Külm aitab neutraliseerida marjade hapukat maitset. Seetõttu koristatakse viburnum pärast esimest külma. Mõju on sarnane, kui eelnevalt kogutud puuviljad külmutatakse sügavkülmikus.

1. Samal ajal pane laias kastrulis vesi keema. Kastke viburnum keevasse vedelikku, ilma seda kurnist eemaldamata, ja eemaldage see kohe.
2. Kuivatage marjad paberrätikutel.
3. Voldi ettevalmistatud viburnum steriilsesse anumasse.
4. Valmista siirup suhkrust ja veest. Keeda vedelikku, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
5. Valage kuum siirup viburnumiga anumasse. Kata anum kaanega.
6. Steriliseerige töödeldav detail 30 minutiks, asetades selle laiale vaagnale või pannile. Purkide lõhkemise vältimiseks aseta rätik või lõikelaud nõude põhjale.
7. Eemaldage purgid kausist ja keerake kaaned kokku.
8. Pöörake rull tagurpidi, katke tekiga ja jätke 24 tunniks seisma. Pärast aja möödumist vii konserveering jahedasse ruumi.

Lõhnav viburnumi kompott apelsinidega

Viburnumi spetsiifiline mõru maitse kõrvaldab joogile lisatud tsitruselised, näiteks sidruni või apelsini. Talveks ilma steriliseerimiseta lõhnava apelsiniga hapuka viburnumi kompoti retsept vähendab märkimisväärselt küpsetusaega ja suurendab joogi kasulikkust.

Koostis:

• Marjad - 1,5 kg
• Suhkur - 0,75 kg
• Tsitrusviljad - 0,5 kg
• Kaneel - 3 g
• Vanill - 2 g
• Vesi - 750 ml.

Toimingute algoritm on järgmine:

1. Peske apelsinid seebivees või soodas. Kuivatage puuviljad ja lõigake poolrõngasteks, eemaldades kõik seemned.
2. Valmistage viburnum, loputage ja laske kuivada, laotage see küpsetusplaadile ja saatke see 2 minutiks ahju.
3. Keeda siirup veest ja suhkrust.
4. Pane tsitruseviilud ja viburnumi viljad keevasse siirupisse. Maitse saamiseks lisa kaneeli ja vanilli. Keeda jooki 7-10 minutit, kuni marjad hakkavad lõhkema.

Tähelepanu! Retseptis olevad apelsinid võid asendada värskelt pressitud tsitruseliste mahlaga.

1. Valage jook steriilsetesse purkidesse, keerake kokku. Jahuta hoidis tagurpidi, teki sisse mähituna.
2. Pärast jahutamist asetage jook hoiuruumi sahvrisse.

Selle retsepti järgi valmistatud kompott on rikkalik ja kontsentreeritud. Enne serveerimist tuleb jook lahjendada filtreeritud veega. Ja kui kompott kuumutada ja lisada paar nelgiõit, saad tõelise vürtsika ja lõhnava hõõgveini.

Kalina on omapärase maitsega mari. Tema kibeduse tõttu ei meeldi ta kõigile. Kui aga talveks viburnumikompotti õigesti küpsetate, meeldib see peaaegu kõigile.

Enne kui hakkate talveks viburnumi kompoti valmistama, on mõttekas lugeda mõnda näpunäidet.

• Kompoti liigne kibedus on üleliigne, unikaalse viburnumi maitse andmiseks piisab kergest kibedusest. Külm aitab mõru maitset neutraliseerida. Sel põhjusel ei koristata viburnumit varakult, enne külma, vaid nad ootavad esimest külma. Kui te ei jõua võimalikult kiiresti viburnumikompoti valmistamist oodata, võite enne külma kogutud marjad sügavkülmas külmutada - efekt on identne.
• Isegi kui marja koristati pärast külma või seda on kodus korralikult töödeldud, jääb sellesse kibedus. Sel põhjusel on parem mitte säästa suhkrut. Kõige sagedamini valmistatakse viburnumi kompoti siirupit 50 protsenti, see tähendab, et granuleeritud suhkrut võetakse sama palju kui vett.
• Õige retsepti järgi valmistatud viburnumi kompott on kontsentreeritud, seetõttu tuleks seda enne serveerimist lahjendada puhta jaheda veega.
• Tuleb meeles pidada, et lisaks A-, C-, E-vitamiinide suurest sisaldusest tulenevatele kasulikele omadustele on viburnumil ka kahjulikke omadusi. Niisiis, see vähendab oluliselt vererõhku, vähendab vere hüübimist. Sel põhjusel ei saa viburnum kompotti juua nii halva vere hüübimisega inimesed kui ka need, keda ootab ees operatsioon. Madala vererõhuga inimesed ja rasedad naised peavad samuti sellest keelduma. Ka lastele tuleks seda jooki anda ettevaatlikult, väga väikestes annustes. Kuid hüpertensiivsetele patsientidele on viburnumi kompott isegi kasulik, muidugi, kui teate meedet.
• Talvel säilitamiseks valatakse viburnumi kompott eelnevalt steriliseeritud purkidesse, keeratakse kokku metallkaantega, mida tuleb ka enne 5-minutilist keetmist steriliseerida.

Maitsev kompott saadakse viburnumist koos teiste puuviljade ja marjadega. Üks populaarsemaid on õuntega.

Viburnum kompott 3-liitrises purgis

Koostis (3 l kohta):

• viburnum - 2 kg;
• suhkur - 0,75 kg;
• vesi - 0,75 l.

Küpsetusmeetod:

• Sorteerige viburnum ja pange see kurni ja kastke mitu korda jahedasse vette, peske see.
• Keeda suures kastrulis vesi ja kasta viburnum sellesse paariks minutiks ilma kurnast välja võtmata.
• Laske vesi ära voolata, puista viburnum paberrätikutega kaetud lauale kuivama.
• Steriliseerige purk ja pange ettevalmistatud marjad sinna.
• Keeda emailpotis 0,75 liitrit vett. Valage suhkur väikeste portsjonitena keevasse vette, lahustage see selles täielikult.
• Valage viburnum purki kuuma siirupiga.
• Kata purk steriliseeritud kaanega ja aseta suurde kastrulisse, mis on täidetud veega niivõrd, et see ulatub purgi õlgadeni. Asetage poti põhja puidust laud või rätik, et vältida purgi pragunemist.
• Pange pann tulele ja steriliseerige kompoti purki pool tundi. Kui kasutatakse mitmeliitriseid või isegi pooleliitriseid purke, mis on üsna mõistlik, tuleks steriliseerimisaega lühendada 7-15 minutini.
• Võta kompotipurk potist välja. Selleks, et mitte põletada, võite kasutada spetsiaalset haaret.
• Rullige kaanega purk, millega see steriliseerimise ajal kaeti, kokku, keerake ümber.
• Kata purk paksu riide või tekiga, võib-olla mitme kihina. Laske sellel vähemalt 24 tundi jahtuda. Seejärel pange see ladustamiseks ära.

Piduliku video retsept:

Pärast purgi avamist saab viburnumi kompotti hoida ainult külmkapis ja mitte rohkem kui kolm päeva. Sel põhjusel on parem panna see väikestesse purkidesse. Lisaks tuleb seda veel lahjendada.

Viburnum kompott õuntega

Koostis (3 l kohta):

• õunad - 0,5 kg;
• viburnum - 0,3 kg;
• suhkur - 0,5 kg;
• vesi - 2 l.

Küpsetusmeetod:

• Peske viburnum, kuivatage see.
• Pese õunad, lõika neist välja südamik, lõika puuviljad väikesteks viiludeks või kuubikuteks (peaasi, et need on ühesuguse kujuga).
• Keeda kastrulis vesi, lahusta selles suhkur.
• Kasta õunaviilud ja viburnum keevasse siirupisse, lase uuesti keema ja keeda 10 minutit.
• Vala kompott steriliseeritud purkidesse (võib ka ühte kolmeliitrisesse purki kallata), rulli kokku ja keera ümber. Pakkimine on valikuline.
• Kui purgid on jahtunud, pane need talveks sahvrisse.

Viburnumi kompott õuntega valmistatakse ilma steriliseerimiseta. See ei ole nii kontsentreeritud kui ühest viburnumi kompott, kuid on siiski üsna rikkaliku maitsega, mistõttu ei tee seda ka enne kasutamist veidi lahjendada.

Lõhnav viburnumi kompott apelsinidega

Koostis (3 l kohta):

• viburnum - 1,5 kg;
• apelsinid - 0,5 kg;
• vesi - 0,75 l;
• suhkur - 0,75 kg;
• kaneel - 5 g;
• vanilliin - 1 g.

Küpsetusmeetod:

• Pese apelsinid, lõika poolringideks, eemalda neilt seemned.
• Peske ja kuivatage viburnum. Selleks võite selle mõneks minutiks ahju panna, laotades selle küpsetusplaadile.
• Keeda vesi, lahustades selles suhkur.
• Pane siirupisse apelsiniviilud, mari, lisa vanill ja kaneel, keeda, kuni marjad hakkavad lõhkema.
• Vala kompott steriliseeritud purkidesse, korgi korgiga ja pane tagurpidi jahtuma. Kui see on jahtunud, säilita sahvris.

Apelsinide asemel võite selle lõhnava kontsentreeritud kompoti valmistamiseks võtta klaasi värskelt pressitud apelsinimahla. Enne kasutamist tuleb see lahjendada. See kompott tuleb maitsev nii külmalt kui kuumalt. Kuumutamise ajal võid kompotile lisada veidi nelki. Siis omandab see veelgi vürtsikama aroomi, mis meenutab hõõgveini.

Viburnumi kompott on spetsiifilise, kuid pigem meeldiva maitsega, püsib hästi terve talve ka toatemperatuuril ja kui liiga palju ei joo, toob see kehale käegakatsutavat kasu. Peaasi on meeles pidada võimalikke vastunäidustusi ja teada, millal lõpetada.

Sel aastal osutus sügis soojaks ja viinamarjad rippusid mu kobarate küljes väga kaua. Selleks ajaks oli viburnum valminud. Niipea kui esimene pakane tabas, lõikasin ära kõik viinamarjad ja esimese partii viburnumi. Et need tooted ära ei kaoks, otsustasin neist valmistada tervisliku ja maitsva joogi. Viburnumi ja viinamarjade kompott rõõmustab nüüd mind ja mu perekonda.

Iga pereliige toob klaasid ja ma täidan need sellise kompotiga lõpuni. Soovi korral võite panna veidi rohkem suhkrut, kuna viburnumil on veidi kibedust. Kuid see kibedus ei ole nii väljendunud, kuna kompott sisaldab endiselt magusaid viinamarju, millel on särav ja meeldejääv maitse. Võin näiteks vahel vähem suhkrut panna, kuna meeldiv kokkutõmbumine on minu maitse. See osutub väga maitsvaks ja seda saab valmistada meie retsepti järgi.



Nõutavad koostisosad:

- 200 grammi viinamarju;
- 150 grammi viburnumit;
- 300 grammi granuleeritud suhkrut;
- 2,5 liitrit vett.




Kompoti keetmiseks tuleb marjad ette valmistada. Viinamarjad eemaldan okstelt ja jätan ainult marjad. Sorteerin need välja, jättes alles ainult sobivad ja sobivad puuviljad. Viinamarjad pesen läbi sõela. Seejärel jätan viinamarjadega sõelale mõneks ajaks nõrguma.




Sama teen viburnumi marjadega. Eraldan need okstest, pesen ja panen koos viinamarjadega sügavasse kaussi.




Täidan kõik marjad veega.




Valan kogu granuleeritud suhkru ja panen kompoti esmalt tugevale tulele küpsema.




Kui kompott keeb, lülitan voolu sisse ja keedan umbes 20 minutit, kuni jook muutub roosakaks ja võtab kauni varjundi.




Valan kuuma kompoti purkidesse. Panen marjad purki ja kallan saadud puuviljajoogiga. Talvel läheb kõik tulevikuks.




Panen kaaned lõpuni kinni ja panen teki alla jahtuma. Kui viburnumi ja viinamarjade kompott jahtub ja infundeerub, muutub selle värv veelgi heledamaks.




Mis võiks olla parem

Kuupaiste ja alkoholi valmistamine isiklikuks kasutamiseks
täiesti seaduslik!

Pärast NSV Liidu lagunemist lõpetas uus valitsus võitluse kuupaiste vastu. Kaotati kriminaalvastutus ja trahvid ning Vene Föderatsiooni kriminaalkoodeksist eemaldati artikkel, mis keelas alkoholi sisaldavate toodete kodus valmistamise. Tänaseni pole ühtegi seadust, mis keelaks teil ja minul tegeleda meie lemmikhobiga - kodus alkoholi valmistamisega. Seda tõendab 8. juuli 1999. aasta föderaalseadus nr 143-FZ "Juriidiliste isikute (organisatsioonide) ja üksikettevõtjate haldusvastutuse kohta etüülalkoholi, alkohoolsete ja alkoholi sisaldavate toodete tootmise ja ringluse valdkonna rikkumiste eest. " (Vene Föderatsiooni õigusaktide kogumik, 1999, nr 28, punkt 3476).

Väljavõte Vene Föderatsiooni föderaalseadusest:

"Selle föderaalseaduse mõju ei kehti kodanike (üksikisikute) tegevusele, kes ei tooda turustamise eesmärgil etüülalkoholi sisaldavaid tooteid."

Moonshine teistes riikides:

Kasahstanis Vastavalt Kasahstani Vabariigi 30. jaanuari 2001. aasta haldusõiguserikkumiste koodeksile N 155 on ette nähtud järgmine vastutus. Seega toob moonshine, chacha, mooruspuuviina, puderi ja muude alkohoolsete jookide müümise eesmärgil ebaseaduslik tootmine, samuti nende alkohoolsete jookide müük, vastavalt artiklile 335 “Koduselt valmistatud alkohoolsete jookide tootmine ja müük” kaasa rahatrahv kolmekümne kuu arvestusindeksi ulatuses koos alkohoolsete jookide, aparaatide, nende valmistamise tooraine ja seadmete, samuti nende müügist saadud raha ja muude väärtasjade konfiskeerimisega. Samas ei keela seadus isiklikuks otstarbeks alkoholi valmistamist.

Ukrainas ja Valgevenes asjad on erinevad. Ukraina haldusõiguserikkumiste seadustiku artiklid nr 176 ja nr 177 näevad ette rahatrahvi kolme kuni kümne maksuvaba miinimumpalga ulatuses moonshine valmistamise ja ladustamise eest ilma müügieesmärgita, hoidmise eest. ilma eesmärgita müüa aparatuuri * selle tootmiseks.

Artiklis 12.43 korratakse seda teavet praktiliselt sõna-sõnalt. Valgevene Vabariigi haldusõiguserikkumiste seadustikus sätestatud „kangete alkohoolsete jookide (moonshine), pooltoodete nende valmistamiseks (mash) tootmine või ostmine, nende valmistamiseks vajalike seadmete ladustamine. Lõikes nr 1 on kirjas: „Kangsete alkohoolsete jookide (moonshine), nende valmistamiseks pooltoodete (mash) valmistamine üksikisiku poolt, samuti nende valmistamiseks kasutatavate seadmete * ladustamine - toob kaasa hoiatuse või rahatrahvi kuni viis põhiühikut koos märgitud jookide, pooltoodete ja seadmete konfiskeerimisega.

* Endiselt on võimalik soetada kodukasutuseks mõeldud moonshine stoppereid, kuna nende teiseks eesmärgiks on vee destilleerimine ning komponentide hankimine looduskosmeetika ja parfüümide jaoks.

Erksapunased viburnumi marjad on eriti head pärast esimest külma: kaob neile iseloomulik kibedus, maitse muutub palju meeldivamaks. Need puuviljad on tõeline looduse kingitus, neil pole oma raviomadustelt võrdset. Täna räägime viburnumi eelistest, selle abiga haiguste ravist, samuti sellest, kui väärtuslik see lastele on ja millises vanuses saab seda imikutele anda.

Viburnumi kasulikud omadused

Kalina on äärmiselt rikas C-vitamiini poolest, mille tulemusena kasutatakse seda aktiivselt viirus- ja nakkushaiguste vastu võitlemiseks. Piisab vaid ühest marjast, et tagada lapsele päevane annus askorbiinhapet. See on äärmiselt kasulik immuunsüsteemile ja suurendab ka veresoonte elastsust. Kalina on asendamatu bronhiidi, ägedate hingamisteede infektsioonide, trahheiidi, farüngiidi laste ravis, aitab vabaneda häälekähedusest - see omadus on oluline väikeste vokalistide jaoks.

Kalina sisaldab palju organismi elutegevuseks olulisi mikroelemente ja aineid, sealhulgas vitamiine A, E, K ja P. Samuti sisaldab see ebaolulisi ja asendamatuid aminohappeid, flavonoide, mangaani, vaske, kaaliumi jne. Tänu neile on mari aitab tugevdada tervist ilma ravimeid kasutamata. Peamised kasulikud omadused:

• See on kasulik erutunud lastele, sealhulgas unehäiretega lastele - viburnumis sisalduv magneesium aitab kaasa nende seisundi paranemisele.
• Koos foolhappega parandab see vere koostist – mahla või viburnumi mahla joomine aitab vältida aneemiat. Kõik tänu marjades sisalduvale rauale.
• Hoiab ära rasvaladestuste teket siseorganitele, soodustab toksiinide ja toksiinide väljutamist.
• See puhastab neere, normaliseerib nende aktiivsust - selleks kasutatakse viburnumi (kompotti) keetmist.
• Toimib palavikualandajana. Kujutage vaid ette, kui laastav mõju on aspiriinil maole. Seega pole viburnum oma tõhususe poolest halvem.
• Viburnumi koore keetmine on üsna võimeline asendama analgini või tsitramooni tableti ning need võivad loputada ka suud, kui lapsel on stomatiit. See aitab ka igemepõletiku korral.

Viburnum sisaldab kohvhapet, mis annab kosutava toime – see on looduslikku päritolu energiajook. Eksperimendi korras võid õpilasele pakkuda teelusikatäie suhkruga riivitud viburnumit ja ta tunneb end klassiruumis paremini. Marjad on teismelistele kasulikud akne vastu võitlemisel: neist saadud puder on antibakteriaalse toimega.

Kalina laste dieedis

Millises vanuses võib lastel viburnum olla? Juba 6–8 kuu vanuselt võib lapsele pakkuda mahla (veega pooleks lahjendatud) või puuviljajooki. Reeglina see mari allergiat ei tekita, kuid pärast tundmaõppimist jälgi last siiski hoolega. Alustuseks paku purule umbes 5 ml mahla, seejärel, kui kõik sujub, tõsta järk-järgult portsjonit 30-50 ml-ni.

Aasta pärast tuleks viburnumi roogade nimekirja laiendada, täiendades seda vahu, pudingi, želee magustoitude ja tarretisega. Paku värskeid marju alles pärast seda, kui laps saab poolteist aastat ja seejärel - mitte rohkem kui 1 laud. lusikad päevas. Kolme aasta pärast on lapse seedesüsteem valmis sööma viburnumi maiustusi: vahukomme, saiakesi ja muid kondiitritooteid.

Piduliku video retsept:

Viburnumil põhinevad tervendavad retseptid

Pakume valikut viburnumi ravimeid, tänu neile saate mõnel juhul ilma traditsiooniliste ravimiteta hakkama:

Kui lapsel on ninaverejooks, valmistage viburnumi koorest keetmine, leotage selles vatitupsud ja pistke need ninasõõrmetesse.

Kui laps nutab sageli ja on ulakas, kaldub higistama, magab halvasti - andke talle veidi viburnumi keetmist.

Skrofuloosiga lastele soovitatakse anda viburnumi lilledest pressitud mahla - seda tuleb lahjendada vahekorras 1: 1. 1 vastuvõtu korral tuleb lapsele anda nii palju tilka ravimit, kui ta on.

Värsked viburnumi marjad on head kopsuhaiguste, eriti bronhiidi ja kopsupõletiku korral. Need aitavad ka külmetuse ja köha korral (pakkuvad rögalahtist toimet). Nende ravitoime tugevdamiseks lisage puuviljadele veidi mett, muidugi juhul, kui beebil pole selle suhtes allergiat.

Bronhiaalastma seisundi leevendamiseks on hea kasutada viburnumi infusiooni meega. Teil on vaja 2-3 lauda. hõõru lusikad marju 200 ml vedela meega. Saadud vahendit võetakse neli korda päevas pärast sööki.

Värskelt pressitud viburnumi mahl on hea söögiisu tõstmiseks. See on kasulik madala maohappesusega imikutele, on kokkutõmbava toimega (kõhulahtisuse korral). Aitab peavalude korral.

Viburnumi keetmine on kasulik dermatoloogiliste haiguste, sealhulgas ekseemi, samblike, lööbe (diatees või allergiline) korral. Sellest valmistatakse losjoneid või tarbitakse seespidiselt. Valmistamine: 200 ml vee jaoks peate võtma 2 tabelit. supilusikatäit puuvilju, keetke 1 minut, nõudke tund. Joo 100 ml hommikul ja õhtul.

Ettevaatusabinõud

Viburnumi marju ei tohiks tarbida neeruprobleemidega. Neid ei soovitata hüpotensiivsetele patsientidele, ettevaatusega - hüpertensiivsetele patsientidele. Suurenenud vere hüübimisega inimestel on parem sellest hoiduda. Viburnumis sisalduvate hapete tõttu ei soovitata seda podagra põdejatel süüa. Kalina aktiveerib maomahla tootmist, seetõttu, kui lapsel on gastriit või kõrge happesusega haavand, tuleks see mari toidust välja jätta.

Lastele viburnumi roogade retseptid

Kissel viburnumist

Tooted: 1 liitri vee jaoks vajate 0,5 tassi suhkrut, 100 g viburnumit, 1-1,5 tabelit. lusikad tärklist.

Kokkamine:

• Asetage kooritud ja pestud viburnumi marjad kastrulisse ja püreestage kahvliga.
• Vala mass veega, lase keema tõusta, keeda 15 minutit.
• Marjasegu küpsemise ajal vala tärklis 100 ml külma vette.
• Kurna viburnumi kompott, lisa sellele suhkur - kui see osutub liiga hapuks, võid veidi lisada. Pane tulele, kuumuta, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
• Lisa kuumale kompotile külmas vees leotatud tärklis, keeda veel 20 minutit – sega pidevalt (soovitavalt puulabidaga).

Serveeri jahutatult. Kaunistuseks võid kasutada vahukoort, paari piparmündilehte.

Viburnum moos õuntega

Tooted: 3-4 õuna, kaks viburnumi kobarat, 100 g suhkrut.

• Pese õunad, koori, eemalda varred ja seemned, eemalda koor, riivi.
• Leota viburnumit külmas vees, lase veidi seista, seejärel loputa kraani all, korja marjad vartelt, jahvata läbi sõela, eemalda seemned ja visake järelejäänud kook ära.
• Tõsta õunad topeltpõhjaga kastrulisse, lisa neile suhkur, küpseta keskmisel kuumusel pidevalt segades umbes 20-25 minutit, seejärel vala neile viburnumipüree. Keeda 1-2 minutit.
• Tõsta eelnevalt steriliseeritud purkidesse, pärast jahutamist jahuta.

Astelpajuželee viburnumi mahlaga

0,5 l astelpajumahla jaoks läheb vaja kuni 100 ml viburnumi mahla, 10 g želatiini ja 0,5–0,7 kg suhkrut.

Leotage želatiin vees, oodake 6 tundi. Segage kõik koostisosad, küpseta, kuni maht väheneb umbes 30%. Enne serveerimist pane külmkappi.

Morse viburnumilt

Puuviljajoogi valmistamiseks vajate 100 ml viburnumi mahla, 1 liitrit vett, suhkrut - maitse järgi.

Keeda vesi, sega viburnumi mahla ja suhkruga, lase tõmmata 3-5 tundi.

Kõrvitsa-viburnum moos

Tooted: 250 g kõrvitsat ja viburnumit, 0,5 kg granuleeritud suhkrut.

Kokkamine:

• Pese viburnum, blanšeeri 5 minutit (pane kurn ja aseta keeva veega potti), pühi läbi sõela.
• Lõika kõrvitsa viljaliha väikesteks kuubikuteks, hauta, kuni see muutub pehmeks. Selle maitse säilib paremini, kui võtta veidi vett.
• Segage kõrvitsa ja viburnumi püree, keetke, lisage suhkur - nende manipulatsioonide ajal tuleb moosi pidevalt segada, et see ei põleks.
• Keeda umbes 30-40 minutit, seejärel vala steriilsetesse purkidesse ja sule.