Jeden z nejvyhledávanějších kuchyňská zařízení Zvažuje se bruska na maso, nebylo možné vychutnat všechny moderní kombinované kombináty a míchačky z kuchyně. S pomocí mlýnek na maso, můžete udělat nejen mince a koláče, používá se pro výrobu domácí klobásy a klobásy, mačkání šťávy, vaření zeleninové pyré, originální sušenky a těstoviny. To vše bude k dispozici každému hostesce, ale pro to potřebujete vědět, jak správně sestavit mlýnku masa, takže ne volání v kuchyni svého manžela, když potřebujete naléhavě brousit maso nebo mačkání šťávy.
Mechanické brusky na maso
Elektrický mlýnek na maso
Před shromažďováním mlýnku masa je nutné studovat svůj design. Od doby SSSR jsme byli dobře známí pro starý, ale velmi spolehlivý sovětský design je ruční volba, která dnes pomáhá uživatelům v kuchyni. Pak se jeho analogy začaly objevit, ale pouze s elektrickým pohonem, hlavní části zůstaly stejné.
V elektromatech je sada hlavních částí identická, je nutné je vyzvednout stejným způsobem, rozdíl je pouze v pohonu a pouzdra, který je vyroben z tuhého plastu. Správa takového spotřebiče se provádí pomocí klíčů umístěných na speciálním panelu a rotace provádí elektrický motor.
Důležité! Ruční verze produktu je nainstalována na okraji tabulky a je opravena pomocí speciálního navrhovatele. Pod kovovou základnou musí být materiál povinen vyloučit pohyb výrobku na stole.
Jak sestavit mechanické brusky na maso? Dělat vše správně, musíte postupovat podle návodu k použití, který je aplikován na každý produkt. Pokud je nepřítomné, pak vám řekneme metodu sestavy podle krokem.
Podrobně jsme nám sdělili, jak řádně sestavit ruční mlýnku masa, hlavní úkol zároveň je opravit nůž a mřížku, jinak produkt nebude fungovat. Jak dodat produkt do práce, zobrazený na obrázku níže.
Jak sbírat ruční mlýnek na maso, přišli jsme zjistit, nyní zjistí, že nuance a rozdíly na shromáždění elektrického analogu, který je podle principu práce mnohem složitější, ale jsou totožné s Montážní proces.
Chcete-li sbírat elektrický mlýnek na maso, například nejoblíbenější a rozšířená značka Mulinex, je nutné vzít v úvahu některé z jeho vlastností.
Při montáži různých modelů může být menší rozdíly, které lze zjistit, musíte zkontrolovat s pokyny. Pro jasnost je video, kde je celkový proces jasně prokázán:
Pro vaření domácí klobásy nebo klobásy existují speciální trysky kuželovitého tvaruMísto mřížky a nůž musíte vložit speciální podložku (viz foto). Všechny položky jsou shromažďovány podobně: tryska má identickou mřížku drážky, pak je vše upevněno s lisovacím zařízením. Kuželová část může být vyrobena z podobné slitiny jako všechny vnitřní části. Pokud je z plastu, je připevněn pomocí samosety homogenního materiálu.
Stojí za to, že pro klobásu, vyhození a další podobné produkty je potřeba speciální skořápka, která je vyrobena ze střeva velkých zvířat, bez něj nebude fungovat.
Trysky pro klobásu
Chápali, jak sbírat mlýnek na elektrické maso, je nyní nutné zjistit právo demontáž procesuKoneckonců, všechny vnitřky mechanického bloku musí být po broušení čistit zbytky. Demontáž výrobku se provádí v opačném pořadí:
Demontáž ručního analogu se prakticky neliší od procesu demontáže mechanické části elektrického výrobku popsaného výše. Mnozí po vysušení dílů skladujte zařízení do sestavené formy do budoucího použití. Odborníci doporučují udržovat všechny podrobnosti v neslučitelném stavu a během montáže před provozem, mazání rostlinný olej šroub. Tato péče, zpravidla prodlužuje použití výrobku.
Manuální mlýnek na maso - požadovaný nástroj v kuchyni, protože ona, na rozdíl od elektrických, nikdy nepřestane pracovat kvůli přerušení elektřiny
Většina moderních ručních spotřebičů je vyrobena z vysoce kvalitního a spolehlivého materiálu po staletí. Existují také moderní masové brusky z odolného plastu. Takový mlýnek na maso, samozřejmě, je snazší rozbít než litinové. Proto stojí za kariéru, která by to zvládla.
Litinový mlýnek na maso je věrným asistentem v kuchyni. Bude sloužit na velmi dlouhou dobu. A za účelem přerušení, musíte se dobře vyzkoušet. To je jeho výhoda. Nedostatek prasečních brusek na maso - je velmi těžké, ve srovnání s jinými zařízeními.
Mlýnek vepřového masa je velmi těžký, ale funguje bez stížností
Mlýnek na maso z hliníkových slitin je mnohem jednodušší litina. A během provozu bude sloužit ve velmi dlouhé víře a pravdě. Nedostatek takového zařízení je jeden - někdy velmi silně unavený z ruky lepení velkého množství masa nebo jiných výrobků.
Plastové vzory masových brusek jsou vyrobeny z vysoce kvalitního a velmi kvality odolné materiály. Přesto však tento model není tak trvanlivý, jako litinový mlýnek na maso, a její podrobnosti mohou rychle selhat. Proto je důležité jemně využít brusku masa.
Manuální mlýnek na maso, pokud jde o design, je zařízení dostatečné. Jeho práce je založena na dvou věcech - ručního pohonu a mechanického tlaku vytvořeného občerstvením. Proces broušení vypadá takto:
Princip provozu je jednoduchý: pokládání výrobků a dostat mince. Jednoduše a snadno!
Co je klasický manuální zařízení:
Mlýnek na maso rozebrat
Také další mřížky s různými otvory, nože, tryskami pro výrobu klobásy, klobásy a čerstvé šťávy mohou být připojeny k přístroji.
DŮLEŽITÉ!
Trysky musí být pravidelně vyprávitelné, neumožňují jejich použití příliš tvrdé nebo bytové maso polotovary.
Důležitým a hlavním detailem je šroubový hřídel. To má pohled na spirálu, která během provozu brousí přebytek masa, podporuje je na trysky s noži. Je to tento mechanismus, který vyžaduje použití odolného kovu.
Šroubový hřídel - vodič produktu uvnitř zařízení
Nůž a zvláštní Řezací trysky. Provádí veškerou práci na broušení, řezání a drcení masa nebo jiných produktů. Vyrábí se převážně z nerezových materiálů. Je nutné ostření nožů pro lepší a kvalitní práci, i když je ocel během otáčení naostřena.
Nůž musí být nainstalován správně, jinak se zařízení může uvíznout
DŮLEŽITÉ!
Struktura nože a jeho formy ovlivňují broušení produktu. Například, pokud má nůž zakřivený čepel, znamená to, že snadno brouší žíly a vlákna masa, a zároveň neumožňují držet se šneku.
Mřížka má tři typy průměrů otvorů:
S těmito mřížkami můžete dostat mleté \u200b\u200bvelké nebo jemné broušení. Vše záleží na vašich preferencích
Matice (upevňovací kroužek) svorky a upevňuje mřížku, nůž a šnekový hřídel. Někdy po skončení práce je obtížné odšroubovat. Tento problém je však snadno řešen pomocí běžné tkaniny, zesílené na matici. Takže ruka není sklouzena a položka je snadno odšroubována.
Ruční litina nebo mlýnek na maso hliníku, zejména sovětské časy, je připevněn k pracovnímu povrchu pomocí závitového zařízení (tlapky). A proto vyloučit pohyb zařízení na stole, musíte dát něco pod kovem. To může být čerstvě zkroucené noviny. V moderní modely Základem upevnění je plastová nebo pryžová, a proto je zařízení připojeno ke stolu mnohem spolehlivější.
Jak správně sbírat ruční mechanické zařízení? Nejjednodušší způsob, jak dodržovat pořadí montáže podle pokynů výrobku. Pokud je však instrukce ztracena, postupujte podle metody sestavy krok za krokem. Tak začít.
První etapa - připravte všechny prvky a jemně je rozložte před nimi
| Ilustrace | Popis akce |
 | Pro modely se skládacím pouzdrem musíte nainstalovat válec pro krmení masa. |
 | Dále vložte šroubový hřídel do skříně tak, aby široká část hřídele je v bodě připevnění rukojeti. To znamená, v zúžení díry mlýnku masa. Tenká strana šneku by měla být v širokém a kulatém díře. Bude také nůž. |
Nože jsou dva typy: s jednostrannou a oboustrannou řeznou částí.
| Ilustrace | Popis akce |
 | Po instalaci šneku, nůž s jednostrannou řeznou částí a nainstalujte jej na šroubový hřídel. POZORNOST! Plochá část čepele musí být adresována mříži a sklouznout na něj. Ale ne opak.
|
DŮLEŽITÉ!
Stává se, že nůž je instalován nesprávně. A pak z takového mlýnku masa má malý smysl. Maso není broušení, ale dává jen. A v tomto případě může přístroj jednoduše uvíznout.
Nůž s oboustrannou řeznou částí může být dodán jakoukoliv stranou. Není rozdíl. Jak nainstalovat nůž do mlýnek na maso a co se stane, můžete vidět v tomto videu.
| Ilustrace | Popis akce |
 | Po zavedení nože musíte správně nainstalovat mřížku. Je to jednodušší než nůž. Hlavní věcí je vytvořit tak, že výkop na mříži se shodoval s výčnělkem na bydlení kuchyňského asistenta. |
 | Pak jednoduše upevněte celý design s maticí držáku, nazývá se také kape matice, na skříni mlýnku masa. |
 | Dále upevněte přiřazení masa. |
 |
Nyní zůstane pouze pro skauti rukojeť ze záda šroubem. Všechno. Mlýnek na maso se shromáždí. Stačí jej nainstalovat na pracovní plochu a můžete začít pracovat.
Mlýnek na maso musí být tak stabilní, jinak budete muset usilovat o udržení jednotky na místě při práci na něm
Zašroubujte brusku masa na pracovní plochu je snadné. Musíte připojit zařízení k tabulce pomocí "nohy". A za účelem pevně opravit kuchyňskou linku, můžete umístit noviny nebo měkkou tkáň mezi stolní a "tlapou". Ještě lepší pro tuto roli bude vyhovovat hustým pneumatikám.
Většina masových mřížek je vybavena různými tryskami a mřížkami pro výrobu klobásy, klobásy, šťávy a mnoho dalších tácností. Ale ne každý ví, jak správně vložit trysku, nůž nebo mřížku do mlýnek na maso. Konec konců, pořadí montáže masových brusek s tryskou je mírně odlišná:
POZORNOST!
Při výrobě klobásových a kebbe není nůž dát. A to vše proto, že hotový mletý je kladen v mlýnku na maso s takovými tryskami;
Poté, co maso je uzemněn, je velmi důležité okamžitě umýt mlýnku masa. Některé hostesky doporučují přeskočit kus Sukhariku přes mlýnek na maso, říkají, čistí všechny zbytky masa a již nemůžete umýt. Ale ne, kousky masa mohou zůstat, a pak se v kuchyni objeví velmi nepříjemná shnilá vůně. Zbavte se to bude snadné, ale velmi nepříjemné. Po práci je proto nutné okamžitě omýt. Chcete-li začít, je nutné rozebrat:
Poté vyčistěte části z kusů masa a opláchněte je pod tekoucí vodou s jakýmkoliv detergentem pro nádobí. Poté rozložte podrobnosti o suchém a čistém ručníku a suché. Nejlepší je ukládat mlýnku masa přímo v rozebrané formě.
Tak přesně nic neoznámí před neúmyslně ve vodě. Sbírat pouze před prací. Takže, jak vidíte, že proces montáže kuchyňského asistenta je velmi jednoduchý. Hlavní věc je vytvořit hlavní prvky. Hodně štěstí!
Mlýnek na maso - jen nepostradatelné zařízení pro broušení různé druhy maso. Pokud se starší většina vlastníků vychutnal ruční přepážky, nyní více a více uživatelů dává přednost elektrická zařízení. To není překvapující, protože elektromazor překročí maso jakékoli kvality během několika minut, šetří čas a sílu hostesky.
Bohužel, všechno elektrická zařízení Mají přestávku nemovitostí a opravy je poněkud tvrdší ruku. Jak opravit mlýnku masa doma a co lze udělat s vlastními rukama, řekne tomuto článku.
Manuální brusky na maso se zcela skládají z mechanických částí. Při analýze je vždy snadné zobrazit členění a nahradit zkaženou položku do nového. Všechny komponenty se navíc snadno najdou na prodej.
Neexistuje nic, co by se rozbilo v masových bruskách ručního typu. Nejčastěji jsou blokovány nožem, které se snadno vyplňují malým broušeným kruhem. Takový kruh je umístěn na síti mlýnek na maso namísto mřížky pro výstup výrobku a provádět rotační akce s rukojetí, jako s broušením masa.
Podrobnosti o ručním mlýnku na maso
Někdy je během provozu zařízení možné silný skript. Pak by měl být mechanismus demontován, namažte místo otáčení rukojeti tak, aby se mazivo nedostalo do nádrže na maso.
Všechny části ručních přístrojů jsou vyrobeny z kovu a nemohou se zlomit, když jsou kousky skříně nebo malé kosti hit, jako člověk určitě cítí napětí po ruce, a vymaže mechanismus. Výjimkou je moderní ručně vyráběné masové brusky, vyrobené z křehkého kovu.
Elektrický mlýnek na maso
Všechna elektrická zařízení pro broušení masa bez ohledu na výrobce se skládají z:
Hlavní důvody selhání elektromatiky všech značek je jejich nesprávné použití. Pouze malé procento závisí na špatné shromáždění kvality. Kvalita samotných částí závisí na spolehlivosti výrobce. Není to za to ušetřit, protože oprava může udělat mnohem dražší, a to není tak snadné najít položky.
V případě, že důvodem bylo vady převodovky (což je velmi pravděpodobné, protože jsou vyrobeny z plastu), poškozené části by měly být nahrazeny novými. Na prodej nových ozubených kol není tak jednoduché, pro většinu modelů nejsou prodávány samostatně. Možná budete muset kontaktovat místní služby, abyste si mohli zakoupit potřebnou použitou část z jiného zařízení nebo vyzkoušet náhradní díly z jiných modelů.
V některých vzácných případech lze příčinou šroubu otočit zvedák, může být opotřebení hnízda pro jeho upevnění nebo šachta šikmo. To se může objevit od konstantního vysokého zatížení přístroje nebo nesprávné výroby hnízda příliš měkkého kovu. Bazání šneku a rušení rotačních mechanismů je velmi velký problém. Odstranit pomoc odborníků.
Mlýnek na maso šneku
Pokud se mlýnek na maso funguje, ale nezískává nezbytné otáčky, s největší pravděpodobností došlo k přetížení. Takový problém se nejčastěji nachází v zařízeních Kenwood MG.
Zařízení by mělo být odpojeno od výkonu, demontáže, vyčistit a řezat maso před podáváním do mlýnek na maso menších porcí.
Hlavní příčinou cizího hluku, klepe v provozu zařízení je zadat další položky: malé kosti nebo žít. Mohou se držet a skóre místa spojování různých částí zařízení. Také nedostatečně umylé předměty po předchozímu použití, potravinové částice mohou usnout.
V takových případech by měl být přístroj demontován, čistý, extrahovat všechny cizí předměty.
Někdy může být příčina vnějšího hluku a ostrých zvuků v práci elektromatiky stát rozptýlená ložiska. Jsou snadno najít na prodej a nahradit.
Pokud můžete slyšet postroj nebo kouř z pracovní mlýnku masa, s největší pravděpodobností důvodem v rozpadu motoru.
Pro nezávislá oprava Motor bude vyžadovat určité znalosti elektrotechniky, střídavých proudových směrů, přizpůsobení provozu synchronního a asynchronní motor. Pokud nejsou žádné znalosti, je lepší kontaktovat servisní středisko. Je však třeba posoudit důležitost opravy.
Cena opravy motorů je obvykle velmi vysoká, takže je někdy jednodušší koupit nové zařízení pro záruku než oprava staré.
Pokud jsou k dispozici určité znalosti, je třeba mít na paměti, že jak spirálové vinutí elektromotoru se posunou jedním vzhledem k dalším o 90 stupňů. Ve druhém vinutí se proudy liší ve fázi. V důsledku tohoto rozdílu je rotor spuštěn. Současný rozdíl je vytvořen kondenzátorem. Používá se k zajištění počátečního přetaktování rotoru.
Elektrické centrum motoru a rotoru
Elektrické motory mlýnek na maso jsou asynchronní. V nich otáčení rotoru otáčení Rotor za míchy za magnetickým polem statoru. Zkažený kondenzátor může být hlavní příčinou rozbití mlýnek na maso.
Pokud kondenzátor vyjde, měl by být nahrazen novým.
Při nákupu věnujte pozornost kontejneru a hodnotě jmenovité napětí.
Pokud jeden z vinutí spálil, musí být motor předáván do převíjení.
V každém případě, před opravou masových brusek doma, měli byste vyhodnotit svou sílu a znalosti tak, aby nebyl zhoršovat členění.
Vážení Larisa!
Takové situace se často setkávají. A obzvláště často, pokud se mlýnek na maso na nějakou dobu lakovalo, neměla v sestavené formě nebo některých částech přístroje zrezivělé. A i když není viditelný pro oko z částic masa, znečištění na nůžu a mříži jsou stále přítomny, protože se puk mlýnku masa může jednoduše sklouznout do místa připojení, takže to není snadné to odšroubovat část. Naštěstí folk řemeslníci našli způsoby, jak se s tímto úkolem vyrovnat cenově dostupné nástroje.
První věc, kterou potřebujete udělat, je namočte mlýnku masa ve vodě s přidáním čisticí prostředek nebo soda. Aktivní složky jsou schopny určitého stupně zbytků organických potravin a možná podložka bude schopna propagovat. Některé hostesky informují snižovat zařízení do chladné vařící vody za použití vhodných kapacit a gumových rukavic. Po půl hodině zkuste odšroubovat podložku a poklepáním na něj s dřevěným kladivem pro dusení masa. Pro lepší účinek zabalte podložku suchým ručníkem: Zabrání se rukou rukou a zlepšit spojku s povrchem.
Pokud se vám nepodaří uvolnit mlýnku masa, budete potřebovat hrubou mužskou sílu a speciální nástroje. Můžete se pokusit použít klávesu filtru nebo odšroubovat podložku pomocí svorky nebo ručního svěráku. V extrémním případě se můžete pokusit "sát" podložku s kladivem a dlátím, aby ho posunuli z mrtvého bodu, ale v tomto případě je riziko poškození vláken velký.
Univerzální mazivo WD-40 se používá hlavně pro čištění povrchů z rez, korozní flush. Aerosol snižuje koeficient tření v pohyblivých částech mechanismů. Nástroj byl široce používán v každodenním životě díky použití výrobce, který je bezpečný pro lidské zdraví. Skládá se z bílých duchů, oxidu uhličitého, minerálního oleje, inertních složek, i když přesný vzorec je komerční tajemství a není k dispozici spotřebitelům. "Bílý benzín", který je součástí nástroje, je schopna vyplnit nejmenší mezery a trhliny.
Lidové řemeslníci často používají tento aerosol, aby odemkl bundy bund a tašek. Ve vašem případě může být nástroj také užitečný. Zažijte mřížku a nitě ve spreji a počkejte asi 15 až 30 minut. Pokud může být mlýnko na maso povýšen, nezapomeňte opatrně odmastánět, umýt a otřít všechny části zařízení. Zažijte všechny pohyblivé části zařízení s mazivem, odstraňte odlesk a rzi, pokud existují.
Pokud vám všechny výše uvedené metody nepomohou, můžete kontaktovat pouze specializované technické centrum pro opravu a údržbu domácí přístroje. Možná, že důvodem pro blokování je, že některé z podrobností selhaly, závit je přerušen, je nutné vyměnit některé části mlýnek na maso nebo ostření nožů. Pokud je taková oprava nebo výměna dílů levná, má smysl používat služby technického centra. V opačném případě je možné přemýšlet o akvizici nových technik.
S pozdravem, Ksenia.
Studiem problematiky, jak řádně sestavit mlýnku masa, priorita by měla být vyplacena k provedení určitého sledu akcí.
Promyšlenost a přesnost každého kroku umožní bez nervózního a zbytečného potíže, aby se kotlety a knedlíky pro blízké a hosty doma ve všední dny a prázdniny. Po absolvování všech kulinářských snah, hosteska nutně rozebírá tuto "jednotku", nůž a další složky se pečlivě zhoršují.
Jako sbírka použitých a již čistých mlýnek na maso se někdo zapojuje bezprostředně po její mytí, někdo - v případě potřeby přímé použití. Problémy, zpravidla vznikají z nově příchozích, kteří dříve nepoužívali tímto "zařízení".
Pokud musíte použít ruční model, musíte věnovat pozornost následující komponenty:
Když je použita elektrická struktura, můžete si všimnout podobnost mnoha komponent ve formě a určeném účelu. Jediný rozdíl je motor instalovaný namísto rukojeti. To je svěřeno nejvíce hlavní úkol Při vaření mletého masa.
Mnozí majitelé raději udržují mlýnku masa v sestavené formě, tak, aby nemohla trávit čas na montáži před přímým použitím. Po vycpacích výrobcích je nutné pouze umýt, osušit a sbírat znovu.
Nelze umýt mlýnku masa v sestavené formě, jako v tomto případě nejsou zbytky mletého masa zcela vyčištěny. Pro odstranění rozkladných výrobků je konstrukce zcela demontována a je opět zkažena.
Odnímatelný masový stroj je pokryt z krku pouzdra.
Lisovací matice je odšroubována proti směru hodinových ručiček a pro jeho plnou zachycení s rukou pokrytou suchým hadříkem. Nůž a mřížka se odstraní ze šroubového hřídele k prstu.
Potom je plnicí šroub odšroubován, což drží rukojeť stroje, a pak se knoflík odstraní.
Nůž a další části jsou zcela vyčištěny mletých zbytků a jsou promyty v teplé vodě - speciální gel pro nádobí nebo přidáním malého množství sody. Při dokončení se vše promyje, stanoveno na čisté tkaniny nebo ubrousek pro pevné sušení všech částí.
Odborníci doporučují uložit mechanismus v rozebraném podobě a před zahájením jeho montáže je nutné namazat šnek s rostlinným olejem. Tato technologie ukládání pomáhá spolehlivě kopolovat všechny komponenty a připravit dobré mince.
Dokonce i s velmi starostí během demontáže práce není situace vyloučena, že budou problémy, kdy bude opět vzniknout potřebu sestavit ruční mlýnek na maso.
Často se stížnosti pocházejí ze spotřebitelů, že k skluzu částí, mezi něž patří - a nůž není připojen absolutně žádnou instrukci. V tomto případě je nutné zapojit do podstaty vynalézavosti, snaží se budovat schopnost vybudovat různé svobody. Za tímto účelem je pozorována určitá sekvence.
Obecně je nutné dodržovat stejný algoritmus akce. Nicméně, to stojí za to věnovat pozornost řadě výrazných okamžiků.
Nejdříve musíte být připojeni k sobě zařízením a převodovce. Dále, první je spuštěn pod drážkami víka. Chcete-li zkontrolovat kvalitu provedených kroků, musíte se otočit proti směru hodinových ručiček.
"Montáž" práce s mřížkou, lisovací matice a nůž se provádí stejným způsobem jako s ručními modely.
Konečná fáze prefabrikované práce: instalace zatížení misky v krku skříně.
S přesným dodržením všech popsaných akcí, uživatel dostane příležitost rychle a bez problémů brousit maso a jiné produkty - získat vysoce kvalitní mince pro přípravu různých jídel kuchyně národů světa.
Máte-li jakékoli problémy, stačí pečlivě přečíst "pokyny", věnujte pozornost nejchudším bodům a re-malování provádět každý krok, dosažení požadovaného výsledku - bezvadný pracovní stroj.
Matka dvě děti. Vést domácnost Více než 7 let - to je moje hlavní zaměstnání. Miluji experimentovat, neustále zkusit různé prostředky, metody, techniky, které mohou usnadnit, moderní, nasycený. Miluji svou rodinu.
