Zahřívání rmutu ve speciální nádobě je nedílnou fází destilace měsíčního svitu, protože škodlivé prvky se musí ze surovin obsahujících alkohol při určité teplotě odpařovat. K tomu se rmut zahřeje a přivede na určitou teplotu, při které začíná odpařování složek, ze kterých se skládá. Měsíční svit je obvykle umístěn na sporáku a toto zahřívání nepoškozuje zařízení. Indukční vařič pro měsíční svit - to je volba mnoha měsíčníků, kteří se vážně zabývají destilací. Navíc většina modelů stále měsíční svit kompatibilní s indukčními varnými deskami.
Indukční varná deska je druh sporáku, který nevyžaduje použití plynu. Výhodou takového zařízení je, že se dodává v různých konfiguracích. V první řadě si kupující může vybrat indukční vařič v závislosti na objemu výroby domácího piva. Pokud například plánujete vyrábět měsíční svit ve velkých objemech, měla by mít indukční varná deska pro měsíční svit alespoň 3 hořáky. Pokud jsou vyrobeny malé objemy měsíčního svitu, budou stačit dva hořáky.
Indukční varná deska pro domácí vaření
Při výběru indukčního sporáku pro měsíční svit je důležité věnovat pozornost rozhraní zařízení. Indukční vařič pro měsíčky still může být vybaven jak tlačítkovým, tak dotykovým rozhraním. Předpokládá se, že dotykové dlaždice se snadněji pečují, ale takové modely dlaždic jsou poměrně těžké, protože jsou vybaveny masivním sklokeramickým povrchem.
Domácí sporáky musí být vybaveny časovačem s funkcí automatického vypnutí. To umožňuje, aby se v procesu vaření měsíčního svitu rozptýlil děláním jiných věcí, stačí nastavit dobu trvání každé z fází měsíčního svitu.
Stolní dlaždice pro výrobu měsíčního svitu jsou Nejlepší volba destilátor, protože takové zařízení nezabere v kuchyni mnoho místa.
Bez ohledu na to, který sporák je vybrán pro domácí vaření, je důležité, aby měl takovou funkci jako pulzně-periodický ohřev. Dlaždice s touto funkcí v první fázi ohřevu pracují v pulzně periodickém režimu, ale po určité době se dlaždice vypne.
Indukční varná deska pro domácí vaření má mnoho výhod:
Pokud se člověku podařilo získat indukční vařič, pak je před nákupem měsíčního svitu stále důležité věnovat pozornost jeho kompatibilitě s modelem destilátoru. Jak vybrat měsíční destilační přístroj pro indukční sporák:
Mimochodem, většina modelů destilátorů je vhodná nejen na indukci, ale i na elektrické sporáky.
Aby indukční vařič sloužil po dlouhou dobu, musí být provozován v souladu se všemi pravidly uvedenými v návodu. Pokud je dlaždice rozbitá a její záruční doba ještě nevypršela, je třeba zařízení odnést do servisního střediska.
Oblast domácího vaření piva se vyvíjí v souladu s dobou, vyvíjejí se nové technologie, zlepšují se podmínky, využívá se modernizované zařízení. K ohřevu kostky se používá hlavně plyn nebo elektřina. varná deska... Málokdo ale ví, že indukční varná deska pro domácí vaření je z hlediska účinnosti o 50 % vyšší než běžné kuchyňské přístroje pro každého. Téměř veškerá tepelná energie, kterou zařízení reprodukuje, směřuje přesně k ohřevu nádoby.
Indukční varná deska se od ostatních typů kuchyňských topných zařízení liší způsobem fungování. Místo tradičního topného tělesa je v něm instalována indukční cívka. Při vystavení elektřině díl generuje elektromagnetické pole. Během kontaktu mezi plotýnkou a kovem kuchyňské náčiní vznikají vysokofrekvenční vírové vlny, které nejprve zahřejí dno nádoby a poté její obsah.
Vzhledem k tomu, že topná část indukční varné desky pro domácí vaření je v těsném kontaktu s předmětem ohřevu, tepelné víry obcházejí fázi průchodu vzduchovou mezerou mezi pánví a povrchem sporáku. A také je vyloučen ohřev spirálového okruhu a samotného hořáku. Díky tomuto principu fungování umožňuje deska stolu maximálně efektivně využít energii generovanou zařízením.
Mít elektrické spotřebiče u certifikovaných výrobců je účinnost ≈90 %. To znamená, že tato zařízení přímo přeměňují elektrickou energii na teplo.
Abyste se ujistili o užitečnosti zařízení před výběrem indukčního vařiče pro domácí vaření, stačí si prostudovat hlavní výhody.
To nejsou zdaleka všechny výhody indukční varné desky pro domácí vaření, ale i tyto argumenty stačí k pochopení výhod používání zařízení.
Pokud jde o nevýhody, spočívají ve dvou aspektech - dodržování úrovně mechanického namáhání a použití speciálního nádobí se silným feromagnetickým dnem.
Před výběrem zařízení pro domácí vaření byste se měli okamžitě rozhodnout, jaké objemy horkého nápoje jsou plánovány na výrobu. Faktem je, že všechny řady zahrnují různé mechanické zatížení a při nedodržení standardů stanovených výrobcem se zařízení rychle stane nepoužitelným.
Každá jednotka je dimenzována na určitou maximální hmotnost - tento provozní stav nelze porušit, jinak kamna velmi rychle selžou.
Kostka měsíčku ještě naplněná kaší může vážit více než 50 kg, na indukční vařič s ukazatelem do 2 kW bude této hmoty hodně. Existují tři možnosti řešení problému:
Indukční varné desky pro domácí vaření nevyžadují povinný kontakt se dnem vyhřívané nádoby. Aby se však nesnížila účinnost přenosu tepla, vzdálenost mezi povrchy by neměla přesáhnout 4 mm.
VIDEO: Snem měsíčku je profesionální indukční vařič Gastrorag TZ-JDL-C30A
Indikátor výkonu v kamnech pro měsíční svit se může pohybovat mezi 1800-8000 watty. Čím vyšší je tato hodnota, tím je povrch odolnější vůči mechanickému namáhání. Přirozeně je lepší dát přednost variantám s maximálním výkonem, jsou ideální pro výrobu velkých objemů měsíčního svitu.
Výkonná zařízení jsou také schopna rychleji zahřát nádobu, což zkracuje dobu vaření obsahu. Například zařízení s indikátorem 3,5 kW dokáže ohřát kapalinu 2krát rychleji než modifikace 2 kW. Ale náklady na taková zařízení mají značné rozdíly.
Indukční stolní varné desky pro domácí vaření mají několik praktických funkcí, které výrazně zjednodušují proces výroby měsíčního svitu:
Bez ohledu na počet funkcí je důležitým kritériem pro výběr stolní indukční varné desky stále její tloušťka. Tenká zařízení mají nejen nízký práh zatížení, ale také špatně zvládají chlazení.
Plynový sporák během destilace výrazně zvyšuje teplotu v místnosti. Indukce nemá nic společného s pokojovou teplotou
Na základě uživatelských recenzí, které byly studovány na tematických fórech, lze vyvodit následující závěry:
Hlavními rozlišovacími znaky, na které byste si při výběru stolní indukční varné desky měli dát pozor, jsou rozměry, příkon a maximální míra mechanického namáhání.
|
Série |
Výkon, W |
Zvláštnosti |
cena, rub. |
|
|
|
Sklokeramický povrch, informační obrazovka, šířka - 32 cm, časovač, ochrana proti přehřátí |
|||
|
|
|
Dotykový ovládací panel, 2 hořáky, sklokeramický povrch, rozměry - 8x60x36 cm, bez časovače automatického vypnutí |
||
|
|
Mechanický ovládací panel, nerezové pouzdro, rozměry - 34x44,5x11,5 cm, 10 režimů, časovač 0-180 min., Ochrana proti přehřátí, displej |
|||
|
|
Průmyslová deska. 6 režimů výkonu, senzor přítomnosti nádobí, funkce ochrany proti přehřátí, možnost rychlého zpracování, rozměry - 59x47x39 cm |
Bez ohledu na zvolenou úpravu nic neprodlouží životnost zařízení jako správná péče... Po každém použití otřete. varná deska vlhkým hadříkem, a také zabránit možnosti poškrábání nebo třísek, což výrazně snižuje účinnost hořáku a celkovou účinnost.
VIDEO: Indukční vařič aneb jak topit bez nákladů
Jak nejlépe zahřát destilační kostku – na plynu, na elektrickém sporáku nebo na indukčním vařiči? Jaké jsou výhody a nevýhody nádrží se zabudovaným topným tělesem?
Rovnoměrná teplota v kostce, pomalý a nepřetržitý var je to hlavní, co je potřeba k destilaci rmutu nebo destilátu.
Tyto způsoby vytápění mají výhody i nevýhody. Před nákupem zařízení pro destilaci se posoudí vyhlídky na použití každé metody.
Výhodou použití otevřeného ohně je levnost a dostupnost energie. S preventivními opatřeními můžete pracovat s hustým praním a nemusíte se bát, že se spálí.
Kontakt s otevřeným plamenem ještě zkrátí životnost destilace. Rychle vyhoří nebo získá nedbalý vzhled.
Použití topných těles zjednodušuje provoz destilačního destilačního přístroje. Jejich nákup je snadný, můžete si vybrat z topidel různých tvarů a výkonů.
Ne každá dlaždice unese váhu destilační struktury. Pro vytápění se používají indukční elektrické sporáky a provedení s otevřenou spirálou. Otevřené elektrické sporáky nejsou bezpečné, protože kapalina obsahující alkohol na ně náhodně nalitá je vysoce hořlavá. Profesionálové, kteří na vlastní kůži zažili více než jeden způsob ohřevu kostky, doporučují indukční varné desky.
Tento typ elektrického sporáku topí kovové nádoby díky vysokofrekvenčnímu magnetickému poli. Pole vytváří indukované vířivé proudy. Hliníkové nádobí není vhodné k ohřevu. Důležité je používat pánve s feromagnetickým dnem. Pouze za této podmínky stačí výkon vířivých proudů k ohřevu. Jedná se o ocel, železo, vhodná je také litina, protože v jejím složení je také přítomno železo.
Při zahřívání destilační kostky je lepší se nedotýkat kovový povrch... Citlivý člověk účinek indukčního proudu určitě pocítí.
Jedinou nevýhodou indukčních vařičů ve srovnání s tradičními elektrickými vařiči je vysoká cena. Výrobci vyrábějí desky různých průměrů a kapacit. Pro domácí vaření byly speciálně vytvořeny modely bez časovače, který po stanovené době vypne napájení.
Dnes již mnoho hospodyňek ocenilo výhody indukčních sporáků, jejich rychlý ohřev, bezpečnost a pohodlí. Ale zda je indukční vařič vhodný pro domácí vaření a jak jej správně používat, ne každý ví.
Je čas na tento problém upozornit, protože věci jdou s dobou. ani zdaleka se nedá srovnávat s archaickým, dokonce ani z dob perestrojky, kdy měsíční svit musel být poháněn lstivě a čímkoli. Klidně totiž mohli přijít, zabavit všechny výrobky a také si zdarma vyzvednout aparát.
Vlastně i dnes existují takové precedenty, ale zároveň se nebavíme o domácím vaření piva pro sebe, přátelských hostinách. Dokážou postavit před soud a skutečně odvézt aparát, pokud se případ „uvede do proudu“, se silným domácím alkoholem se čile obchoduje.
Ale nepracujeme pro zisk, ale pro duši, vytváříme kvalitní a chutný alkohol, který není ostuda dát na stůl i tomu nejmilejšímu hostu. A také - snadno ovládáme, což usnadňuje řízení procesu.
Princip indukce je následující:
Místo obvyklé spirály elektrického sporáku (na tom nezáleží - otevřené nebo v plášti), dlaždice vybavena indukční cívkou... Když jím po zapnutí protéká proud, cívka produkuje elektromagnetické vlny. Interakce se dnem, vlny ohřívají nádobu, ne vzduch kolem ní. A nádobí zase ohřívá tekutinu uvnitř.
Hlavní výhodou, díky které se indukční sporáky staly tak oblíbenými, je Účinnost rovných 90 % nebo dokonce vyšší. Žádný ze stávajících desek takový indikátor prostě nemá. Plyn vyrábí pouze 50%, elektrický - až 60%, a dokonce ani ne každý. Indukce tedy přináší obrovské úspory energie.
Kromě toho má řadu dalších výhod:
Zvláštnosti. Dlaždice sama o sobě nehřeje, a i když se na ni náhle rozlije kaše nebo měsíček, k požáru nedojde.
Aby indukce fungovala, musí mít nádobí feromagnetické dno... Každý to má smaltované pánve, protože pod vrstvou smaltu mají obvyklou "černou" ocel. Navíc téměř veškeré moderní „nerezové“ nádobí se silným dnem (dvojité, trojité) lze použít i na indukční varné desce, o čemž svědčí např. speciální znak a nápis na spodní straně Induktion.
Poznámka.Čím silnější je dno vašeho alembicu, tím vyšší je účinnost indukčního vařiče a tím rychleji se tekutina v kostce zahřeje.
Častá otázka: je možné na indukční varné desce použít nerez bez feromagnetického dna? Před nákupem to prosím zkontrolujte.
Mnoho moderních výrobců, kteří vyrábějí kostky z nerezové oceli, navíc vybavuje dno feromagnetickou vložkou, přičemž bere v úvahu přání kupujících.
Zmíníme některé společnosti - výrobce měsíčních destilačních přístrojů, vhodných pro práci s indukčními vařiči:
Použít můžete i parovodní kotel, ve kterém je kostka (zpravidla z potravinářské nerezové oceli) a kolem ní další kostka z běžné nerezové oceli, která je zmagnetizovaná. Mezi nimi je vodní bunda.
Bohužel potravinářská nerezová ocel není vhodná pro použití s indukční varnou deskou, protože není magnetizovaná. Indukce mědí a hliníkem také nefunguje.
Máte-li pochybnosti o materiálu dna, stačí k němu přinést jakýkoli magnet (pomůže i jeden vyjmutý z lednice). Pokud je zmagnetizovaná, kostka je vhodná pro ohřev indukcí. Nepřilnavý – zvolte jiný způsob ohřevu.
Jako každé high-tech zařízení má indukční vařič své nevýhody, mezi nimiž je určitá křehkost sklokeramická varná deska.
Pro domácí použití na vaření jídla síla stačí, ale dá se na takový sporák dát destilační kostka řekněme 36 litrů? Je pochybné, i když je třeba poznamenat, že čím vyšší je výkon kamen, tím silnější je hořák.
Každá deska - jeho maximální mechanické zatížení, což je nutně uvedeno v pokynech. Proto je lepší neriskovat, pokud je hmotnost vaší kostky s kaší „na hraně“, zvláště pokud překračuje stanovenou maximální hmotnost.
Případné mechanické zátěže od 15 litrů jsou od výrobce instalovány na nepříliš výkonné plechy. A některé vysoce výkonné desky (4 - 8 kW) vydrží i 100 litrovou kostku.
Mnoho měsíčků, majících těžkou nádrž vhodnou na indukci, zkonstruuje zařízení na dlaždici, na kterou kostku položí tak, aby (stejně jako samotný stojan) nepřišla do kontaktu se sklokeramickým povrchem.
Pro kvalitní vytápění není nutný přímý kontakt dvou povrchů. Mezera by však neměla být větší než několik milimetrů. Nejčastěji používají dřevěné bloky, na kterou se alembic opírá z obou stran tak, aby vzdálenost ode dna kostky byla 1 - 2 mm.
Pokud kostku zvednete výše, účinnost prudce klesne, to znamená, že topení je neúčinné. Pokud je vzdálenost 1 - 1,5 cm, sporák to bude vnímat jako nepřítomnost nádobí a vypne se.
Komerčně dostupné indukční vařiče začínají svou „wattážní zprávou“ na 500 W, ale to nestačí na domácí vaření.
Existují také zařízení s výkonem 8000 wattů. Zde je další otázka - vydrží elektrické rozvody v domácnosti takovou zátěž?
Pokud vaše úsilí směřuje k tomu, aby to bylo v co nejkratším čase, je nutné zvolit správnou indukční varnou desku.
Pokud potřebujete rychle ohřát 36 litrů rmutu, nestačí 2 kW, potřebujete výkon 3 - 3,5 kW. To bude samozřejmě možné i s malým výkonem, ale zabere to více času.
Zvláštnosti.Čím větší je výkonový potenciál kamen, tím silnější je jejich hořák a tím vyšší je cena.
Takže například 3,5 kW kamna ohřejí stejné množství vody k varu 2x rychleji než 2 kW. A jeho cena je 4krát vyšší.
Indukční varné desky nepotřebují žádnou zvláštní péči. Sklokeramický povrch musí být udržován v čistotě a nesmí překročit mechanické zatížení stanovené výrobcem. Vyvarujte se ostrých nárazů na povrch, nic na něj neupusťte a zařízení vám bude dlouho sloužit bez problémů.
Pozornost. Sporák má ventilační otvory které je třeba očistit od prachu.
Proveďte to společně s čištěním povrchu a tlačítek, když je zařízení odpojené.
Indukční systém poskytuje destilátorovi široké možnosti, protože v závislosti na modelu poskytuje:
To způsobuje jakési skoky, „škubání“ proudu měsíčního svitu při destilaci. Ale také existuje vyhlazovací režim a plynulé nastavení aby nedocházelo k teplotním skokům a topení fungovalo plynule. To vám umožní přesněji rozdělit měsíční svit na zlomky.
Pro měsíčky je důležité mít silný v první fázi (před kondenzací prvních par alkoholu) a řízený ohřev rmutu pro získání maximálního množství silného kvalitní měsíční svit... A samozřejmě pevnost základny, na které je destilační kostka instalována.
Zvažte oblíbené modely kompaktních volně stojících dlaždic a jejich ceny.
Čínská společnost, která vyrábí několik modifikací indukčních sporáků. Podle recenzí na síti nejvhodnější model pro moonshiner TZBT-350A... Pracuje v rozsahu 500 - 3500 W, vybaven dotykovým panelem s obrazovkou.
Jeho hlavní výhodou pro palírnu je přítomnost silné "klipy" vyrobené z nerezové oceli... To znamená, že kostka není umístěna na samotné desce, ale spočívá na okrajích obruby. Takový talíř klidně „vydrží“ 70 litrovou kostku. Nevýhodou je vypínání každé 2 hodiny. Cena - od 12 400 rublů.
Za zmínku stojí aktualizace Iplate YZ-T24, speciálně doporučené výrobcem pro destilaci. Jeho povrch snadno přenese rozloženou hmotnost až 100 kg. Časovač - až 24 hodin, plynulá regulace výkonu v krocích po 100 W.
20 stupňů nastavení. Výkon - až 2000 W, což není příliš namáhavé na elektroinstalaci, i když to poněkud snižuje rychlost ohřevu rmutu na provozní teploty. Ale cena potěší - od 4500 rublů.
Vařič korejské výroby 3,5 kW v kovovém pouzdře. Má 10 úrovní výkonu - od 50 do 3500 a teploty - od 60 do 240 ° С.
Časovač na 3 hodiny s odpočítáváním. Jmenovité plošné zatížení je 45 kg. Cena - od 10 750 rublů.
Je to 3500 W, vyrobeno v Číně - jeden z diskutovaných na netu... Dobře hřeje, provoz je spolehlivý, má 2 ventilátory. Stěžují si především na rychlé vypnutí (časovač pouze na 2 hodiny), chybějící plynulé seřízení a křehkost panelu, byť je uzavřen v kovovém pouzdře.
Z nabízených modelů je model vhodný spíše pro destilaci CT-102 protože má výkon 2000 wattů. Vyrobeno v otevřené verzi, tělo je plastové. Výchozí časovač je 2 hodiny, ale ručně můžete nastavit až 4 hodiny.
Nedoporučuje se na něj pokládat kostku o hmotnosti větší než 15 kg. i když konstrukce umožňuje přizpůsobení vhodné dřevěné podpěry tak, aby kostka spočívala na ní a ne na dlaždicích. Náklady na indukci jsou 3200 rublů. Docela adekvátní peníze pro ty, kteří mají rádi domácí vaření piva a chtějí, aby destilace byla co nejúčinnější a nejpohodlnější.
Mnoho měsíčníků již ocenilo výhody indukčního povrchu. Jeho schopnost přesně nastavit teplotu je několikanásobně vyšší než u plynového nebo elektrického hořáku, kde to lze provést „od oka“ spíše než nastavování přesných parametrů.
Indukční plocha je jednodušší: nastavení požadované teploty je snadné a jeho řízení převezme elektronika... Moonshine se zkušenostmi s "indukční" destilací tvrdí, že je snazší rozdělit měsíční svit na frakce: hlava-tělo-ocas a samotný proces trvá méně času.
Pozornost. U většiny modelů indukčních varných desek trvá ohřátí 2 litrů vody k varu méně než 5 minut.
Toto číslo je dvakrát vyšší než u plynového nebo elektrického sporáku. Dvojitá destilace (první - bez dělení a druhá - s dělením na frakce) trvá méně času než 1 destilace s použitím jiných ohřívačů.
I při vší bezpečnosti indukčního vařiče na něj nemůžete položit kostku a nemůžete odejít. Proces vyžaduje neustálou pozornost a zásah palírny: v případě potřeby snižte ohřev nebo přidejte podle potřeby.
Používáte k destilaci rmutu indukční varnou desku, jaké poučení jste si z této zkušenosti vzali? Podělte se v komentářích. Líbí se, doporučte článek svým přátelům přes sociální sítě.
Mnoho lidí se zajímá o to, co je indukce a v čem je lepší než desítky!?
Například indukce se v kovářství používá již více než 50 let, viz video a rychlost ohřevu:
Jak jste viděli na rychlosti ohřevu, vítězí indukce, což znamená, že se na ohřev spotřebuje méně elektřiny, protože náš kotel je v zapnutém stavu méně než topné těleso o 30-50 % času.
Kotel "VIN" je v podstatě výkonný transformátor, kde sekundární vinutí je topná trubka, a jak jste tam sledovali video, poblíž indukčního sporáku je topné těleso rendlík. Dokonce i ve starých televizorech a ledničkách, které fungovaly 30-40 let, se cokoli rozbilo, ale ne transformátor, protože vinutí transformátoru není topné těleso.
výpočet srovnávací hodnoty, indukční ohřívač VIN a kotel TENOVO
Bylo provedeno srovnání mezi indukčním ohřívačem VIN-5 o výkonu 5 kW a průměrným elektrickým ohřívačem NaTENakh o výkonu 6 kW.
Pro usnadnění výpočtu byly provedeny následující předpoklady:
EN na topných tělesech se skládá ze 3 topných těles, každé o výkonu 2 kW
Topná tělesa selhávají v náhodných časech
Průměrný plat elektrikáře čtvrté třídy je 12 000 rublů / měsíc.
Doba výměny 1. topného tělesa bude 0,75 hodiny (ve skutečnosti mnohem více)
Počáteční údaje:
1. Průměrné náklady na nový, dobrý topný kotel jsou od 20 000 rublů
2. Deklarovaná životnost jednoho topného tělesa je 1500 hodin (údaje výrobce).
3. Průměrné náklady na jeden topný článek o výkonu 2 kW jsou 110 rublů (podle údajů výrobce).
4. Náklady na indukční elektrický ohřívač 5 kW - 30 000 rublů. (údaje výrobce)
5. Deklarovaná životnost indukčního elektrického ohřívače 5 kW je 100 000 hodin, (údaje výrobce)
Způsob platby:
Za 100 000 hodin proběhne 66 výměn každého topného tělesa, tedy celkem 66x3 = 198 výměn.
Náklady na náhradní práci: Elektrikář pracuje 22 dní v měsíci po 8 hodin, což je 176 hodin. S platem 12 000 rublů / měsíc budou náklady na hodinu 68 rublů / hodinu. Pak budou náklady na výměnu jednoho topného článku 51 rublů (ale chápeme, že volání elektrikáře je mnohem dražší). Při ceně topného tělesa 110 rublů budou celkové náklady na výměnu jednoho topného tělesa 161 rublů.
Celkové náklady na odstraňování problémů budou 198x161 = 31 878 rublů za 100 000 provozních hodin. Celkové náklady budou 31878 + 7300 = 51 178 rublů
Náklady na indukční ohřívač VIN-5 s výkonem 5 kW jsou 25 000 rublů.
Jedná se o peněžní hodnotu ohřívače s přihlédnutím k provozním nákladům.
Pokud považujeme pokles výkonu o 50 % za havárii, pak u kotlů s topnými články dojde k havárii v průměru každých 750 hodin
Dále je nutné zvážit náklady na údržbu kotle (údržba, příprava chladiva atd.) a při nákupu náhradních topných těles náklady na jejich dopravu.
Můžete také vzít v úvahu, že elektrikář stráví údržbou kotle cca 7 kalendářních měsíců za 100 000 hodin provozu jeho ohřívače, během kterých by mohl vykonávat další užitečné práce.
V tomto případě nelze posuzovat ztráty z havárií a odstávek kotlů (rozmrazování prostor, odstávka výroby apod.).
Stále na trhu elektrodové kotle typ GALAN
Co je ohřívač GALAN a který je lepší? Čtěte a rozhodněte se SAMI.
Výhody elektrodových kotlů:
Elektrody nemohou jednoduše "vyhořet", takže v kotli není co speciálně rozbít a vyhořet.
Nedostatek vody v kotli při zapnutém (suchý chod) nevede k žádným následkům a jeho výpadek z důvodu nedostatku topení - není co ohřívat.
Usazování vodního kamene na elektrodách kotle pouze snižuje jeho výkon a nevede ke zničení elektrod.
Cena takového kotle je s ohledem na jednoduchost konstrukce (pouzdro s elektrodami) nižší než náklady na topné těleso, což je patrné zejména při vysokých výkonech - od 100 kW a výše.
Elektrodové kotle jsou obvykle kompaktnější než topná tělesa.
Nevýhody elektrodových kotlů:
Elektrický proud prochází přímo chladicí kapalinou, což výrazně zvyšuje riziko úrazu elektrickým proudem a kvůli obrovským svodovým proudům je nemožné použít ve spojení s takovým kotlem RCD (zařízení na zbytkový proud).
Ze stejného důvodu dochází k elektrolýze chladicí kapaliny, která časem vede k její významné změně chemické složení a v důsledku toho ke změně elektrické vodivosti. Elektrolýza také vede k uvolňování elektrolýzních plynů, což vede k provzdušnění systému.
Emitované plyny z elektrolýzy mohou být v závislosti na složení chladicí kapaliny značně toxické.
Je nutná důkladná vodní úprava chladicí kapaliny kvůli elektrické vodivosti.
Výkon elektrokotle není konstantní a silně závisí na teplotě chladicí kapaliny v systému, navíc se zvýšením teploty chladicí kapaliny roste její elektrická vodivost a spotřeba energie, tedy při prvním spuštění systému v chladném období nemusí výkon kotle pro vytápění stačit. Zvýšení elektrické vodivosti chladicí kapaliny na požadovanou úroveň při nízké teploty může vést k tomu, že se po zahřátí systému může zvýšit o tolik, že dojde k výraznému přetížení a havárii v napájecí síti a také k poruše energetického zařízení, které kotel ovládá.
Stejný efekt (zvýšení elektrické vodivosti chladicí kapaliny s rostoucí teplotou) někdy vede k průrazu mezielektrodové vzdálenosti elektrickým obloukem (ve skutečnosti ke zkratu) s velkým zapínacím proudem v napájecí síti a v důsledku toho , mnohonásobné selhání různých zařízení obsažených v této síti.nemrznoucí kapalina a destilovaná voda jako nosič tepla.
Nelze použít pro jednookruhový přívod teplé vody.
Bez výrazné komplikace konstrukce nelze realizovat stupňovitou nebo plynulou regulaci výkonu, což vede k velkým napěťovým rázům v napájecí síti při zapínání a vypínání kotle. To je patrné zejména u kotlů s vysokým výkonem.
Vyžadují kvalifikovanou údržbu, specifické znalosti elektrické vodivosti vody, je vyžadováno neustálé sledování odběru proudu.
Nemrznoucí chladicí kapalina pro elektrodové kotle je drahá a ne vždy dostupná.
