Čaj je populární nápoj, armáda jeho fanoušků se nestane menší, naopak, v posledních letech stále více lidí se zajímalo o historii čaje, vlastnosti tohoto nápoje. A černé a zelené čaj - produkty získané z jednoho čaje keře. Jejich rozdíl je pouze stupně a způsob zpracování čajového listu. I když tyto okolnosti ovlivňují složení černého čaje a jeho příznivé funkce.
Více než 200 let, lidé studují čaj, aby identifikovali všechny komponenty a zjistili, jak užitečné je. Doposud nejsou objeveny všechny složky čaje a zkoumány. Ale teď je již jasné, že čaj je velmi složitý pro chemické složení rostliny. Má téměř 300 látek. Až 50% zjištěných látek patří rozpustné ve vodě (extrakční), v černém čaje - až 40%.
V černé kompozici v různých množstvích obsahuje následující komponenty:
V šálku vařeného černého čaje obsahuje 5 kcal, v suchém kalorickém obsahu je 150 kcal na 100 g.
Jako součást čaje, existuje mnoho opalovacích látek. Mají až 30%. Tarťová chuť čaje je vysvětlena přítomností Taniny v něm. V černém čaje je to menší než v zelené, protože více než polovina je fermentována. Tannin dělá čaj s ostrou chutí, mu dává výrazný čaj vůně. V Ceylonu a indickém čaje Tanina je více než v čínštině. Tato látka má hojení rány, hemostatické, baktericidní, pojiva, protizánětlivý účinek. Při zpracování ran může nahradit černý čaj, který může nahradit silný dezinfekční prostředek.
Čaj vede mezi rostlinné kultury v obsahu vitamínu P. Tato složka není produkována lidským tělem, ale je nezbytné pro normální fungování cév. Kromě toho má vitamín P následující vlastnosti:
Černý čaj obsahuje karoten, ze kterého je vitamín A. nezbytné pro správnou tvorbu kostí. Vitamin A Zlepšuje stav pokožky, sliznice, výměny tuků, provozu pankreatu, vidění. Nedostatek vitaminu vede ke snížení imunity, kožních onemocnění, poruchy v práci endokrinního systému.
Mnozí v čaji a vitamíny skupiny B. Je to kyselina pantothenová, riboflavin, thiamin, vitamín PP. Díky těmto komponentům je čaj užitečný pro dnu, diabetes, onemocnění jater, žaludečních vředů, poruch v práci nervového systému, tendel k alergiím, kožní problémy.
V černém čaje není mnoho vitaminu C, ale to je. V čerstvém čajovém listu kyseliny askorbové obsahuje více než v citrusech. Ale s dalším zpracováním je vitamín C zničen.
Vitamin K obsažený v černém čaje poskytuje srážení krve.
Esenciální oleje mají příznivý účinek na nervový systém. Čaj má jedinečný majetek: může klidně uklidnit a tón.
Někteří lidé věří, že káva má výraznější účinek než čaj. Ve skutečnosti, káva, díky kofeinu alkaloid, má rychlou akci, která také rychle prochází. A je absorbován pomalejší, ale jeho účinek neprochází po dlouhou dobu, protože se vylučuje z těla postupně.
Černý čaj je schopen snížit vývoj srdečních onemocnění a plavidel, bránit riziku aterosklerózy, infarktu, mrtvice. Pravidelný pití nápoj posiluje imunitu, snižuje riziko diabetes mellitus.
Nápoj je užitečný v otravách, zažívacích poruchách. Zrychluje metabolismus, zlepšuje štěpení, příznivě ovlivňuje systém moči a práci ledvin. Nápoj je schopen uklidnit nervový systém, zvyšuje náladu, koncentraci pozornosti, pomáhá vyrovnat se s depresí a stresem.
Čaj bude mít prospěch pouze tehdy, když jsou dodržena pravidla pivovarnictví. Je nutné si vybrat pouze kvalitní produkt, nákup čaje pouze ve specializovaných prodejnách. Není nutné vařit čaj příliš tvrdě, měli byste pít ne více než 4 šálky černého čaje. Před spaním, pít černý čaj by neměl být nazýván nespavostí. Číňané věří, že včerejší čaj nese jen poškození, takže se nedoporučuje pít.
Černý čaj je silná koncentrace, zejména ve velkých množstvích, je schopen způsobit zhoršení některých chronických onemocnění, zdraví sklizně.
Kontraindikovaný čaj se zvýšenou vzrušení, onemocnění nervového systému, kapky nálady, ulcerózní onemocnění. S vyvýšeným očním a arteriálním tlakem musíte být opatrní s použitím černého čaje. Konzultace s lékařem v tomto případě nebrání.
Zdravotní účinek na těle je udržován pod podmínkou řádného pivovarnictví. Čistá konvice se promyje vařící vodou, takže ho zahřívá. Pak se do něj nalévá požadované množství svařování. Lžička čaje je obvykle pořízena na jednom šálku čaje.
Konvice zavírá víko a listy na minutu, aby čaj trochu odhalil. Nalil to horká voda nejméně 95 °. Černý čaj invistří asi pět minut. Poté může být nápoj rozlitý v šálcích. Pokud se pěnová objevila, nic strašilo, to opět potvrzuje kvalitu čaje.
Černý čaj je dnes jedním z populárních nápojů. Je opilý na snídani, oběd, večeři a v přestávkách mezi krmnými jídly. Množství čaje spotřebovaného během průměrné osoby převyšuje množství vody opilého. Ale tento výrobek je zajímavý nejen chuť. Ale může být také použit jako lék a kosmetika.
Chemické složení V tabulce je prezentován černý a zelený čaj.
Černý čaj obsahuje mnoho užitečných látek:
Mnoho lásky k míchání čaje s mlékem. Až do teď je mýtus, že použití ošetřovatelského matka čaje s mlékem zvyšuje laktaci. Toto prohlášení však nenalezlo žádné vědecké posily. Kromě toho mléko v čaří prakticky snižuje všechny své užitečné vlastnosti na nulu.
Ale černý čaj je dokonale kombinován s jinými přísadami. Například s citronem nebo komorou. Jako součást čajového nápoje neztrácejí své užitečné vlastnosti vůbec.
Typy čaje se liší pouze ve způsobu zpracování čajového listu. Složení výrobku zůstává stejná. To je však jen tehdy, když je míněna vysoká kvalita čaje a dobrá víra výrobce. Faktem je, že výroba baleného a granulovaného čaje je prakticky bez odpadů. Čajový list je broušení bez analýzy na kvalitu a ne příliš. Zpravidla jsou náklady na takový čaj pod listem.
Odpovědný přístup a dodržování technologie vaření umožňují konkurenceschopné všechny tři typy čaje.
Černý list obsahuje mnoho užitečných látek v kompozici 
Granulovaný čaj je považován za odrůdu s nízkou kvalitou, ale není to horší než čaj listu. Spotřeba čaje v sáčcích je nejpohodlnější a levnější volbou.
Černý čaj je poměrně neškodný produkt a nemá žádné kontraindikace. Nadměrná spotřeba čaje (více než 3-4 šálků denně) nebo zvyk pití příliš silného čaje má negativní dopad na kategorie lidí, kteří mají určité nemoci:
U lidí trpících těmito chorobami je nutné použít potraviny obsahující kofeinové výrobky s opatrností, protože v závislosti na jednotlivých vlastnostech těla, i minimální množství je schopna negativní reakce. Ale to není důvod, proč se vůbec vzdát čaje. Je nutné sledovat svůj zdravotní stav, nepřekračujte přípustné normy a zdržet se použití čaje během exacerbace onemocnění.
Černé stupně čaje ztrácejí chuť a aromatické vlastnosti, když znovu pivovarnictví. Spolu s nimi z nápoje, užitečných vlastností. Z tohoto důvodu se re-pivování černého čaje nedoporučuje. V extrémních případech může být ještě jednou vařit.
Pít včera se kategoricky nedoporučuje. To je způsobeno tím, že po 8-12 hodinách, vařený nápoj nejen ztratí své prospěšné vlastnosti, ale také se stává škodlivým tělu. Organické látky obsažené v čaju během této doby se začnou rozkládat, což přispívá k růstu bakterií.
Vzhled bakterií v čaju svědčí o tom, že bělavý průhledný film, který může být po určitou dobu vidět na povrchu svařování. Tento čaj je lepší nepít.
Tak, že čaj neztrácí chuť a aromatické vlastnosti, je nutné jej správně vařit. Za tímto účelem je čajový list převzat z výpočtu 1 lžičky. na sklo horká voda. Tyto proporce se mohou změnit v závislosti na stupni čaje. Svařovací konvice musí být zpracována vařící vodou. Předpokládá se, že tato akce závisí na tom, kolik čaje bude voňavý. Upadající spící čaj do svařovací kapacity, měl by být nalije vodou, ale pouze ne varování a teplota je 85 ° O -90 O. Ve víčku je čaj pod víkem po dobu 8-10 minut. Po tom je připraven k použití.
Černý čaj má řadu nuancí, které je třeba zvážit v určité situaci.
Čaj může být skutečně příčinou pálení žáhy. Porucha tohoto kofeinu, který aktivně působí na receptory všech orgánů a systémů tělesa, včetně zažívacího stroje. Stimuluje výrobu žaludeční šťávy a zvyšuje hladinu kyselosti v žaludku.
Tónové vlastnosti čaje a přítomnost v jeho složení kofeinu - důvody, proč by lidé trpící hypertenzí měli být opatrní při použití tohoto nápoje. Čaj může zvýšit tlak. Ale on přináší hypotoniki pouze výhodu, udržuje plavidla v tónu. Nedává tlak, aby spadl pod požadovanou normou.
Nápoj má některé léčivé vlastnostia aplikován jak v hypertenzi, tak pod hypotenzí
S vyššími onemocněním dýchací trakt Tento nápoj je užitečný k pití, stejně jako diuretikum a ohebné. Kromě toho tónuje tělo a přispívá k rychlému zotavení.
Diuretické vlastnosti černého čaje pomáhá tělu vyrovnat se s onemocněním ledvin a močových cest, čištění z škodlivých látek. Kromě toho čaj také čistí játra.
Neexistují žádné kontraindikace pro recepci během těhotenství. Vzhledem k konkrétní zvýšené citlivosti těla během tohoto období, zejména v raných fázích, mělo by být založeno na vlastních pocitech. Je také lepší zabránit vzniku nadměrného vzrušujícího účinku čaje a předávkování. Těhotné ženy jsou dost dva šálky čaje denně. Zbytek černého čaje je naprosto bezpečný.
Pití čaje ošetřovatelské ženy nejsou zakázány. Je však třeba mít na paměti, že produkty používané matkou spadají do rychlého těla dítěte a mohou mít na něj negativní dopad. To se může stát a s černým čajem. Kofein, vstupující do dítěte s mateřským mlékem, je schopen způsobit poruchu spánku a obecnou přeexitaci. Použití čaje v období krmení je proto lepší. Mělo by být také vypláceno své kvalitě. V čaji jsou často obsaženy přísady a příchutě, které jsou kategoricky zakázány ošetřovatelskou matkou, protože mohou způsobit podráždění kůže a zažívacích problémů z dítěte. Také vytvářejí riziko alergií.
Jeden rok staré děti dávají černý čaj je kategoricky zakázán. Obecně platí, že můžete ukrást děti s černým čajem od tříletého věku. Až do tohoto bodu jsou produkty obsahující kofein kontraindikovány, což může být škodlivé pro nervový systém dítěte.
Tato nemoc není kontraindikací pít. Naopak čaj má pozitivní vliv na tělo, včetně při exacerbaci onemocnění. Polyfenoly, obsažené v čaje, přispívají ke snížení zánětu a diuretický účinek nápoje pomáhá odstranit edém. Doporučuje se používat střední nebo nízkou pevnost ne více než 3 šálky za den.
Při diabetu se doporučuje použití čaje. Polyfenoly zahrnuté v černém čaje jsou schopni udržovat úroveň inzulínu na přijatelnou úroveň. Sick Diabetes Pacienti patří do kategorie lidí, kteří pijí černý čaj, jsou zapotřebí ve velkém množství. Je dovoleno používat až 5 šálků denně.
Pokud je gastritida se zvýšenou kyselostí, je vyloučen černý čaj. Existuje však také gastritida se sníženou kyselostí. V tomto případě má černý čaj pozitivní účinek. Může být opilý až 4 šálky denně.
Škodlivé účinky čaje na těle v přítomnosti tohoto onemocnění není označen. Trvalý černý čaj může být přítomen v lékařské stravě. Jeho nadměrné použití nebo jeho příliš vysoká koncentrace je však schopna způsobit nepohodlí. Pití čaje s cholecystitidou je proto nutný s opatrností, nepřesahující doporučenou dávku.
Černý čaj zlepšuje metabolismus. To pomáhá snížit tělesnou hmotnost. Kromě toho pektin obsažený v nápoje zvyšuje vazbu sacharidů. Díky tomu nejsou odloženy v lepicí vrstvě těla. Existuje speciální strava, která je založena na použití černého čaje.
Trvá 7 dní. Během této doby můžete zhubnout o 5-10 kg. Každý ze sedmi dnů je nutné použít černý čaj a další produkt.
Černý čaj bude těžit tuto kategorii sportovců kvůli obsahu katechinu. Ovlivňují hormonální pozadí těla, snižují hladinu kortizolu, která aktivně stojí během tréninku. Tento hormon může způsobit předčasný pocit únavy, stejně jako rozdělení svalová hmotnostkterý kriticky ovlivňuje výsledek tréninku.
Pro lékařské účely se často používá černý čaj.
Jedná se o účinné prostředky, protože obsahující opalovací látky, a má také antiseptické vlastnosti. Pijte je třeba se koncentrovat. Pokud se při vaření čaj připravuje obvyklým způsobem do šálku vody, 1 lžičky. čaj, pak získat hojivý nápoj, je nutné trvat 2-3 h. l. Svařování. Nechte break po dobu 5 minut. Pak pít volejbal. Žádné jídlo nepoužívá. Obvykle pomáhá od prvního skla. Ale pokud průjmu prošel jen částečně, pak po 2 hodinách můžete pít další šálek čaje. Pozornost by měla být věnována výrazným upevňovacím vlastnostem výrobku. Z tohoto důvodu by lidé trpící zácpou, spotřeba čaje by měla být omezena.
Čaj může mít silný dezinfekční účinek, zejména pokud tam přidáte cukr. Černý čaj s cukrem obsahuje velký počet katechinů, které, při silné koncentraci v těle, může bojovat i s dysenterickou tyčí. V otravě jídla je čaj vyroben z výpočtu 2 hodiny. Svařování na 1 šálku vody. Nápoj je dobře obhájen, po kterém je nutné přidat pár čajových lžiček k cukru. Pít ne více než dvakrát s intervalem 2 hodin, protože upevňovací vlastnosti čaje mohou interferovat s purifikací těla od škodlivých mikrobů. Pečlivě zacházet s obecnou pohodu. Pokud teplota vzrostla, otrava je silná a čaj je nepravděpodobný.
Protizánětlivé vlastnosti čaje mohou být použity v boji proti konjunktivitidy, tj. Zánětem sliznice oka. Chcete-li to udělat, vaří 1 lžička. Tea list v polovině sklenice vroucí vody a nechte kompletní chlazení. Poté jsme museli umýt oči stejným způsobem. Musí být bohatý a ne horký. Postup lze opakovat podle potřeby jednou za 3-4 hodiny. Nekonečný zánět může projít po prvních dvou promytích.
Čaj pomůže snížit příznaky způsobené dlouhým pobytem Sun: zarudnutí kůže, tepla, peelingu. K tomu je nutné připravit chladnou lázeň a nalijte 350 ml silného čerstvého svařování. Patnáct minut je dost do uklidnit podrážděnou kůži. V případě potřeby můžete za pár hodin opakovat.
Také černý čaj slouží jako vynikající kosmetický činidlo.
Nejlepší lidový lék Z oka očí je komprimace z černého čaje. Kromě toho tento nápoj aktivuje vývoj kolagenu, který pomůže současně řešit " husí nohy"Okolo očí. Musíte trvat 3 h na sklenici vroucí vody. Svařování a dát se usadit. Ve výsledném koncentrátu čaje musíte potahovat bavlněné kola a dát je do očí po dobu 15-20 minut. Dalším způsobem je třít plochu pod očima čajového ledu. Za tímto účelem je svařování nalita do forem a vloženo do mrazničky k plné zmrazení, po kterém je připraven k použití.
Schopnost čaje ovlivnit výrobu kolagenu kůže může být použita pro péči o kůži obličeje. Bude to trvat malý ručník a silné svařování připravené z výpočtu 3 hodiny. Čaj na sklenici vroucí vody. Musíte vařit čaj a dát si vychladnout jen polovinu, takže zůstane v teple. Mix ručníkem v čaji a uložte na předem čištěnou plochu po dobu 20 minut.
Čaj je schopen dát pokožce tmavý odstín. Chcete-li to provést, stačí otřít kůži místo dřeva-svařovacího mléka dvakrát denně. Poté se 4 hodiny nepromyjí. Postup se opakuje 4-5 dní. Po tomto období bude výsledek patrný.
Černý čaj má příznivý vliv na pokožku hlavy. Chcete-li to udělat, potřebujete silné svařování (3 l. Čaje na sklenici vroucí vody), otřete do pokožky hlavy a nechte 15 minut v podobě masky. Léčba DANDRUFF bude bezprecedentní, ale asi měsíc by se měly objevit první výsledky. Kromě toho má čaj příznivý vliv na mazové žlázy, normalizující jejich práci. Masky z čaje musí důkladně vyplývat. Jsou nejvhodnější pro tmavé vlasy, protože čaj je schopen vykreslování světelného obrazu účinku a lehké vlasy mohou zajíždějí přes několik aplikací.
Složení hotového čaje zahrnuje různé sloučeniny, které určují jeho aroma, barevné a tónové vlastnosti:
Opalovací (fenolové) látky;
Kofein 2-4%;
Vitamíny - B1, B2, P, RR, C;
Kalhoty kyseliny kritikové;
Éterické oleje;
Minerály (draslík, vápník, fosfor, hořčík atd.).
Při zpracování z čajové fólie se voda odstraní, jehož obsah je snížen na 3-7%, a v důsledku toho je obsah suchých látek v hotovém suchém čaje 93-97%. Čaj obsahuje více než 300 připojení.
Jedním z důležitých ukazatelů hodnoty čaje je obsah extrakčních látek ve vodě, které v hotovém zeleném čaje tvoří 40-50% a v černé - 30-45%.
Nejdůležitější složkou čaje je komplex fenolových sloučenin (čaj tanin), skládající se z katechinů a jejich gallofálních esterů. Nejzaněnější na kole zelený čaj.
Fenolové sloučeniny a produkt jejich kondenzace Dávají čaj k žízeňům pro zahušťování vlastností, koláče, příjemně svící chuť a krásná barva. Čajový tanin má vysokou aktivitu P-vitamínu, přispívá k nejlepšímu vnímání vitaminu C tělem, zvyšuje jeho odpor infekční choroby. Katechiny varují krvácení, protože posilují zdi krevních cév, mají antioxidační vlastnosti, antisolitické účinky. Tubils jsou jedním ze složek čajového listu. Schopností se rozpouštět ve vodě, tubyl (fenolické) látky jsou rozděleny do ve vodě rozpustné a rozpustné ve vodě. Ve tvorbě kvality hotového čaje, ve vodě rozpustných těstanování, které jsou bohaté na mladé listy a ledviny, je velmi důležité.
V největším množství obsahuje kofein - od 2 do 4% suché hmotnosti. Více kofeinu se hromadí v druhém listu flush. Při zpracování čaje, významnou součástí kofeinu tvoří s tanatinem kofeinem tanatem (oxytianát), která má příjemnou chuť bez hořkosti, charakteristická pro oba zdrojové složky, a postihující lidské tělo je měkčí než čistý kofeinový lék. Tato sloučenina způsobuje zakalení čaje nápoj, když je chlazení, což je znamení vysoce kvalitního čaje. Při zahřátí zmizí zákalu.
Proteinové látky se pohybují od 24,9 do 29,1% sušiny. Produkty jejich kolapsu jsou aminokyseliny - hrají nepostradatelnou roli ve formování čajové vůně, zejména černé. Na druhé straně však vstupuje do reakce s opalovacími látkami, tvoří nerozpustné sloučeniny, než snížení obsahu extrakčních látek.
Ze sacharidů v čajové fólii, sacharose, škrob, vlákno je nalezeno. Průměrný obsah rozpustných cukrů v hotovém čaje je 3-4,7% a tkáň a hemicelulóza - 7,9-16,8%. Produkty transformace těchto sacharidů se zapojují do tvorby a barvy čaje.
Pektinové látky (od 2 do 3% suché hmotnosti), které jsou v mladých listech mnohem větší než u starších, přispívají k lepicímu listu během kroucení a dávají hygroskopičnost.
Sithy látky ovlivňují tvorbu chuti a vůně čaje.
Minerální (ASOL) látky jsou převážně reprezentovány oxidy draselné, fosforem, vápníkem, hořčíkem.
Intenzita a tón barvy čaje jsou spojeny s lakovacími látkami, které jsou v něm.
Čajový list obsahuje mnoho různých enzymů, s nimiž dochází k topným činidlem.
Vitaminová hodnota čaje je způsoben obsahem vitamínů C, 2, PP atd. V zeleném čaju vitamínů je větší než černý.
Energetická hodnota černého čaje - 109 KCAL (456 kJ) na 100 g
Čaj je reálný sklad biologicky účinných látek. Nejdůležitější z nich je alkaloidový kofein, který má tonický účinek, vzrušující aktivitu nervového systému a zvýšení mentálního výkonu. Kofein stimuluje srdeční aktivitu, příznivě ovlivňuje práci ledvin a přispívá k normálnímu štěpení. Zvýšené množství kofeinu může mít také nepříznivý vliv na tělo. Neexistují žádné přímé čtení na výjimku ze stravy, ale omezení použití čaje je často vyžadováno ne tolik kvůli kofeinu, stejně jako kvůli omezení spotřeby tekutiny. To je nutné v rozporu s pečeťem obce aktivity, s nadváhou, ve stáří. Lékaři se domnívají, že je nutné omezit množství čaje se vyvinutou aterosklerózou a hypertenzí a silný čaj v těchto případech by neměl být vůbec opilý. To platí zejména pro lidi trpící gastri
tom se zvýšenou kyselostí a ulcerózním onemocněním, protože silný čaj se koncentruje kyselinu šťavelovou, dráždí žaludeční sliznici.
Alkaloidy theobromin a teofmine jsou obsaženy v malých množstvích a doplňují tonický účinek kofeinu.
Tubils dávají čajový koláč, svící chuť a nádhernou zlatou barvu.
Všechny opalovací látky s ionty oxidových železných tvoří látky černé. Tato vlastnost oxidace čaje s trojmocnými žlázami se používá při výrobě umělého černého kaviáru. Proto je nemožné vařit čaj v oxidačních železných nádobách nebo ve vodě obsahující železo ("Rusty").
Barva čaje katechiny (taniny) je jasnější v kyselém prostředí. Tato nemovitost vysvětluje skutečnost, že při přidávání citronového čaje se rozjasní.
Taniny jsou dobře rozpustné ve vodě horké a špatné v zimě. Proto, když se ochladí silným svařováním, spadají do sedimentu a svařování je fialová. Pokud se znovu zahřívá, znovu se provádí transparentní. Pokud během chlazení není turbulentní - to znamená, že je slabý.
Kyrgyss Cheyan.
Chemický složení čaje je zkoumána. Výhody a poškození čaje. Užitečné poradenství O použití čaje v kosmetice.
Ministerstvo školství, vědy a mládeže Mládežnická republika TYVA
Obecní všeobecné vzdělávání
Průměrný všeobecná střední škola №3 G. AK-Turatka
Práce na XV republikánské vědecké a praktické konferenci
"Vstoupit do budoucnosti"
Sekce chemie
Předmět:
"Studie chemického složení čaje"
Provedeno:
Student 10 "A" třída
Kyrgyss Cheyan Mergenovna
Mou sosh №3 G. AK-Turatka
Vůdce:
Sarygar Tatyana Ashak-Oton
Učitel a biologie chemie
Mou sosh №3 G. AK-Turatka
g. AK-Doverak
2011.
anotace
práce provedené studentem 10 "A" třídy MOU SOSH №3 G. AK-Turatka
Kyrgyss Cheyan.
V výzkumná práce "Chemické složení čaje" je studován chemickým složením, vlivem čaje na lidském těle. Aplikace čaje v kosmetice
V experimentální části analyzuje chemické složení čaje na pektinových látkách a kofeinu
Za účelem stanovení nejvíce pektických odrůd čaje; Uvolněte možnosti nekonvenčního použití čaje v kosmetice.
1. Úvod ............................................... ......................... ......... ... 3
2. Biologie čajové rostliny ........................................... ................................ ..four.
3. Chemické složení čaje ............................................ ................ ....... 5.
4. Účinek čaje na lidském těle .......................................... .......... 8.
5. experimentální část
Získání pektinů z čaje .............................................. .............. 9.
Získání kofeinu z čaje .............................................. .............. .10.
6. Závěry ............................................... ..................................... 11.
7. Literatura ............................................... ............................ ....... 12.
8. Dodatek ............................................... ............................... .13.
Úvod
V současné době každý den na světě pije čaj každý den. Ale nemyslí vůbec o jejich dávkách nebo poškození, což závisí na kvalitě a chuti čaje, jaký je rozdíl mezi odrůdami a cenovým rozdílem, protože dnes jsou odrůdy těchto výrobků více než dost. V naší práci se pokusíme odpovědět na tyto otázky.
Čaj se zmírňuje únavu a bolesti hlavy, zvyšuje duševní a fyzickou aktivitu, stimuluje práci mozku, srdce, dýchání. Ale jednotlivé kategorie lidí by měly snížit spotřebu čaje. Čaj obsahuje mnohem více kofeinu než káva.
Čaj se skládá o 30-50% extrakčního, tj. rozpustný ve vodních částech. Šest nejdůležitějších složek čaje: Jedná se o tubylová látka, esenciální oleje, alkaloidy, aminokyseliny, pigmenty a vitamíny, pektinové látky.
Pektické látky jsou jedním ze složek prevence porušování metabolismu tuků, aterosklerózy, diabetu, vysušitelných - kamenných onemocnění. Obsah pektinů v čaje se pohybuje od 2 do 3%, ale kvalita čaje závisí na nich.1 Určete nejvíce pektičově obsahující čajové odrůdy se stal cílem naší práce.
Studium chemického složení čaje
Účel: - Určete nejvíce odrůd obsahujících čaj;
Uvolněte možnosti nekonvenčního použití čaje.
Úkoly: 1. Prozkoumejte literaturu na chemickém složení různých odrůd čaje.
Předmět studia - čaj různých značek
Předmět studia - obsah pektinových látek v čaji různých značek
Relevantnost práce je, že nyní každý den na světě pije čaj každý den. Ale nemyslí vůbec o jejich dávkách nebo poškození, což závisí na kvalitě a chuti čaje, jaký je rozdíl mezi odrůdami a cenovým rozdílem, protože dnes jsou odrůdy těchto výrobků více než dost. V naší práci se pokusíme odpovědět na tyto otázky.
Praktický význam Práce je, že během teoretické a praktické studie chemického složení čaje se studenti seznámí s přínosy nebo poškozením čaje. Můžete doporučit několik zákazů pro použití a další užívání čaje v kosmetice.
Metody: Studium teoretického materiálu; experiment; Porovnání a analýza.
Biologie čajovny
Odkud pochází slovo "čaj"?
Čajový nápoj První je uveden v rukopisech 2700 př.nl. Kultivační čaj začal v Číně v IV století. INZERÁT Rusko dříve splnilo čínský nápoj "tqii-e". Tento název byl následně transformován do slova "čaj".
V roce 1638 přinesl ruský velvyslanec Vasily Starkov Michail Fedorovich sušený čajový list jako dárek od mongolského Aldeonu - Khan.
Kde jsou čaj roste?
Jsou zvažovány hlavní výzvy světaasie uvádí:Indie, Čína, Srí Lanka, Indonésie, Pákistán, Japonsko, Malaya, Barma, Thajsko, Vietnam, Írán.V Evropě : Gruzie, Ázerbájdžán, Rusko na jihu Krasnodar území, v oblasti Černého moře.V Africe : Keňa, Súdán, Uganda, Rwanda, Tanzanie, Zimbavba, Zbliba, Mosambik, Kamerun, Burund, Mali, Madagaskar, Jižní Afrika, a také na ostrovech Mauricius, Azory.V Jižní americe: v Brazílii, Argentina, Peru, v Chile, Kolumbii, Bolívie,Ve Střední Americe: V Mexiku, Guatemala ..V severní Austrálii, Papua Nová Guinea a na Fidži CAS.
Čaj - evergreenkterý existuje ve dvou typech: čínský čaj - (tento keř je hornaté oblasti jihovýchodní Asie) a assamiský čaj (strom, který roste v Indii)
Jaké vnější faktory ovlivňují vývoj a kvalitu chuti čaje?
Pěstovat čaj, teplé léto je potřeba a podzim; (ne nižší než +20), ale ve stejnou dobu dost studená zima (ne vyšší než +10, ale ne nižší než -3). Koncentrace aromatických látek v čajové fólii závisí na trvání světelného dne a celkový počet slunečných dnů. S nedostatkem světla a slunce, čaj získává hrubou chuť, se stává ne-zapomenutým a bylinným.
Kvalita hotového čaje je úzce spojena s místem růstu?
Tak určitě. Indické černé čaje se vyznačují pevností, dávají intenzivní infuze
Cejlon má jasnější kojenec s načervenalými a silnou chutí. Číňané jsou různorodější na odstínech chuti a aroma, méně řezání na chuť. Ázerbajdžán a Krasnodar čaje s jejich vlastností blíže k čínštině a indiáni, se liší v mastné a vůně, něž vyžaduje, ale slabá. Gruzínské čaje mají příjemnou, sametovou, předpovězenou chuť příjemnou, vůně je špatně vyjádřena.
Chemické složení čaje
Ačkoli čaj je studován v průběhu staletí, a na zveřejnění jeho chemického složení, vědci pracují alespoň jednu a půl roku, pouze za posledních desetiletí, které se staly možné získat relativně kompletní obraz, jehož chemikálie jsou zahrnuty do čaje.
Jako studie ukázaly, čaj se skládá z 30-50% extrakčního, tj. rozpustný ve vodních částech. V praxi není rozpustnost nikdy plně implementována. Zelené čaje obsahují rozpustnější látky (40-50%) a černé - méně (30-45%). Kromě toho, než mladší než kvalita listů čaje, bohatší s extrakčními látkami získané z nich suchý čaj. A naopak, starší, hrubší listy, tím méně rozšířené v infuzi rozpustných látek, tím méně sledovaného čaje.
Z rozpustných látek, především by měla být věnována pozornost šesti nejdůležitějších skupinách nebo složkách čaje:jedná se o tubylová látka, esenciální oleje, alkaloidy, aminokyseliny, pigmenty a vitamíny.1
Tanins. - jeden ze základních složek čaje a čaje infuze. Představují 15-30% čaje a jsou komplexní směsí více než tři desítky polyfenolických sloučenin sestávajících z tannina. a různé (nejméně sedm) katechinů, polyfenolů a jejich deriváty.1
Tannin v čaje získává příjemnou kolejí, která dává základní chuť infuze čaje.Čím více Tannings, tím vyšší kvalita čaje, lepší barva, přednášení a vůně. Taniny mají uklidňující účinek na žaludek a střeva;
Stejná složka čaje jsou aalkaloidy . Mezi alkaloidy, nejslavnější byl vždy a zůstávákofein Nebo, jak se také nazývá jako součást čaje, Thein.
Má vzrušující účinek, v čajově kofeinu více než v kávě (1-4%), ale čaj kofein působí měkčí: Za prvé, čaj pro svařování trvá méně než káva; Za druhé, kofein v čaje tvoří taninové spojení, které je jemně působící na kardiovaskulární a centrální nervový systém; Za třetí, čajový kofein se v lidském těle nespadá; Za čtvrté, kromě kofeinu, čaj je alkaloidy theobrominu a teofylinu - jsou dobré vazodilatátory a diuretika.
Kofein - Jeden z hlavních pachatelů tahu lidí na čaj jako tónovací nápoj. Ve své čisté formě je to bezbarvá, necí, ale hořká chuť látky obsažené, nicméně, nejen v čaji, ale také v kávě, kakau, ořechy cola, mee a některé další tropické rostliny.
1 v.v. Pokhllbkin. Čaj 5.
Kofein patří k těmto málo čajových látek, kompozice a číslo, které jsou velmi mírně změněny při recyklaci. Mezitím různé typy čaje obsahují různé procento kofeinu. Dlouho to zůstalo záhadou. Pak se ukázalo, že kofein je distribuován nerovnoměrně v čajovně. První list flush obsahuje 4-5% kofein, druhý - 3-4%, třetí - 2,5%, zbývající - od 0,5 do 1,5%. V semenech je kofein čaj zcela chybí. To naznačuje, že kofein není položen v čaji od narození, ale je zakoupen v procesu rostoucího čaje keře. Odtud je jasné, že vysoce kvalitní čaje z prvních letáků obsahují více kofeinu než čaje z hrubých surovin. To je důvod, proč je lisované čaje, kde je kofein prakticky nepřítomný, národy Buryatia, Kalmykia, Mongolsko může pít ve velmi velkých množstvích. A to je důvod, proč Kazachs, Turkmen, kteří používají černý čaj, jsou také ve velkém množství, preferují jeho druhé a dokonce třetí stupně, kde je kofein obsažen v extrémně malých dávkách, ale mnoho taninů, pektinů, tak důležité, aby se zabránilo gastrointestinální onemocnění v centrální části Asie.
Kromě toho, proteiny slouží jako zdroj těchto aminokyselin, ke kterým dochází při zpracování čajového listu do připraveného čaje.
Proteinové látky Spolu s volnými aminokyselinami se pohybují od 16 do 25% čaje. Proteiny - nejdůležitější složka čajového listu. Proteiny jsouenzymy.
Pokud jde o aminokyseliny, Objevili 17 v čaje a povaha jednoho z nich ještě není objasněna. Mezi aminokyselinami má čaj kyseliny glutaminu, nesmírně důležitý pro životně důležitou aktivitu lidského těla, aktivně přispívá k restaurování vyčerpaného nervového systému. Aminokyseliny při interakci s cukry, stejně jako tanin a katechos v podmínkách zvýšených teplot v procesu výroby čaje formy aldehydů a zapojují se tak tvorbě čajové vůně.
Pigmenty Důležitou roli hrají také (rutin), nakreslené v čaji. Lidé si již dlouho všimli schopnosti čaje infuze různých barev, tyto látky způsobují malbu infuze, což může být v závislosti na typu a rozmanitosti čaje, může být z lehkého na red-hnědé.
. Minerální a jiné anorganické látky Čaj obsahuje od 4 do 7%. Nejsou omezeny na soli železa, otevřené v čaji relativně dlouhé. Kromě železných sloučenin jsou také kovy, jako je hořčík, mangan, sodík.
Spolu s křemíkem, draslíkem, vápníkem, jsou velmi důležité pro výživu různých lidských tkání a zejména pro tvorbu elektrostatických a radioaktivních jevových center v našem těle. Existují i \u200b\u200bjiné kovy a anorganické látky ve formě stopových prvků, včetně fluor, jod, mědi, zlata atd. (Zvláště fluor a jod, sloužící antisklerotické činidlo).
Zvláště označte fosfor a jeho sloučeniny. Čím vyšší je stupeň čaje, tím více fosfor a draslík v něm. Ten je velmi důležitý pro udržení normální aktivity kardiovaskulárního systému.
Složení čaje zahrnuje malou váhu, ale celou řadu skupinpryskyřičné látky. Jedná se o komplexy komplexů chemických složení: alkoholy (gumy), kyseliny pryskyřice, pryskyřičné fenoly a jiné organické sloučeniny.
Jejich role v čaji obecně je jasná: působí především jako nosiče, a ještě více jako fanfatory čaje.
Další skupina rozpustných organických sloučenin v čajové forměorganické kyseliny (Asi 1%), který se skládá z oxal, citronu, jablka, jantaru, peer-grade, fumaric a dvou nebo tří kyselin. Jako součást čaje jsou stále slabě studeni, ale je jasné, že obecně zvyšují potravu a dietní hodnotu čaje.
Enzymy nebo enzymy jsou obsaženy v čaji hlavně v nerozpustném, souvisejícím stavu. Jedná se o biologické katalyzátory. S jejich pomocí se všechny chemické transformace vyskytují jak v živou čajovodu, s jeho růstem a v procesu výroby čaje.
Pektinové látky - Jedná se o koloidní látky s komplexním složením. Jejich obsah v čaju se pohybuje od 2 do 3%. V přítomnosti cukrů a kyselin mohou tvořit studentské masy - želé. Pektiny jsou důležité pro zachování kvality čaje: to je spojeno s nimi. fyzické vlastnosti Čaj, jako jeho hygroskopičnost. S nedostatkem kyseliny pektinové v čaje, jeho hygroskopický se prudce zvyšuje, a proto je čaj rychlejší. Skutečností je, že kyselina pektinová pokrývá každou chayank tenký, slabě roztavený gelatinovým filmem, a tak hraje pro čaj role "deště déšť". V poslední době je stále více stanovena pozitivní úloha pektinů pro lidské tělo, zejména při léčbě gastrointestinálních onemocnění. Dobrá kvalita čaje obsahuje, zpravidla více ve vodě rozpustných pektinů než špatné odrůdy čaje.
Sacharidy Čaj obsahuje řadu jednoduchých cukrů pro komplexní polysacharidy. Čím vyšší je procento obsahu sacharidů, čím nižší je jeho odrůda. Proto sacharidy jsou druhem předřadníku pro čaj. Naštěstí většina z nich je nerozpustná. Navrhovatel je navíc zbytečná osoba polysacharidů - škrobu, celulózy, hemicelulózy, komponenty od 10 do 12% čaje. Ale užitečné sacharidy - sacharóza, glukóza, fruktóza, maltóza (jsou v čaje od 1 do 4%) rozpustné.1
Dokonce i rychlé a neúplné známé známosti s chemickým složením čaje nás přesvědčí, že příroda vytvořila druh chemického skladu v čajovém listu nebo spíše celé chemické laboratoři. A nejúžasnější a úžasnější je, že je to stálá laboratoř.
Jaký je vliv čaje na lidském těle?
Čaj zvyšuje duševní aktivitu, eliminuje únavu, tóny nervového systému, zvyšuje krevní oběh, zlepšuje štěpení, podporuje regulaci činností ledvin a akumulaci v kyselině askorbové, posiluje stěny cév. Čaj chrání zuby před kazem: Obsahuje fluor. Čaj přispívá k odstranění toxinů z těla, v něm je mnoho minerálních látek, které pro obnovení kyselé alkalické rovnováhy těla. Kromě toho jsou stravy v čaji očištěny tělem z volných radikálů, a snižuje hladiny cholesterolu v krvi.
Výstup:
Kvalita chuti čaje ovlivňuje způsob svařování vaření. Potřebujete dobrou vodu, čisté, bez zápachu. Pivovarnická konvice může být keramická, porcelánová nebo sklo. Zelený čaj je vařen po dobu 2-3 minut a pak okamžitě filtr, protože rychle začíná být vzorovaný. Černý čaj je delší - až 4-5 minut, takže více tankilních látek rozpustí ve vodě. Krém nebo mléko se podává na čaj, stejně jako bobule a ovoce.
1. NA. Soldatenkov, N.M. Clariad et al., Základy organické chemie potravin, krmiv a biologických přísad
experimentální část
Získání pektinových látek
Účel: Určete nejvzdálenější odrůdy čaje
Pokrok:
Výsledky experimentu pro přítomnost pektinů v čaji
Čajové značky | Usazenina | Kvalitní |
|
AKBAR | Curbed Bright Yellow. | vysoký |
|
Lisuma. | Curbed Bright Yellow. | vysoký |
|
Kandátský | Žádný sediment Stopa | Nízký |
|
Nevlídný | Žádný sediment | Nízký |
|
Gita | Žádný sediment | Nízký |
Výstup:
Tady: prevence tukového metabolismu, aterosklerózy, diabetu, choroby žlučových kamenů; ovlivnit funkci tlustého střeva; Existuje pozitivní úloha pektinů při léčbě gastrointestinálních onemocnění.
Je součástí buněčných stěn rostlin, ale jsou obzvláště bohaté na jejich krusty citrusových plodů (40%), stejně jako jádro jablek (20%). Jsou v ovoce a kořenech. Chrání je před sušení, ovlivňují odolnost proti suchu
Získání kofeinu z čaje.
Účel: výběr kofeinu
Zařízení: porcelánová kelímka, malta s paličkou, alkoholem, zápasem, laboratorní stativ, porcelánový pohár
Reagencie: Černý čaj, 2 g oxidu hořečnatého
Pokrok:
1. V porcelánu kelímku dal lžičku nasekané do malty černého čaje a 2 g oxidu hořečnatého.
2. Udělejte látku a vložte kelímku v ohni. Teplý na mírném ohni
3. kravatu k kelímku dát porcelánový šálek se studenou vodou
4. V přítomnosti oxidu hořečnatého bude kofein provádět, tj. proměnit v páry. Nalezení na chladném povrchu se kofein stane pevnou a namontovanou na dně šálku ve formě bezbarvých krystalů
Kvalitní reakce na pektin a kofein
Účel: Prokázání přítomnosti výsledného pektinu a kofeinu
Pokrok:
1. Pro alkalický roztok kyseliny galaktonové (sodné pectat)přidá se 5 ml 1N kyseliny octové a 1 ml acetátu oleje a zahřívané ve vodní lázni. V přítomnosti pektinu je vzděláníbrick-červený sediment olověného pektatu.
2. Kolik kofeinových krystalůporcelánový šálek a kapka 1-2 Drsakci koncentrovaná kyselina dusičná. Teplo, dokud se směs nedostane suchý. Kofein bude oxid a otočit se na kyselinu amalinovou. Během neutralizace je kyselý roztok amoniaku vytvořen v červené soli
ZÁVĚRY:
1. Čaj má jak léčivý, tak oslabující účinek na tělo. Tam je téměř celá abeceda vitamínů v čaji. Utrpení aterosklerózy a hypertenze by neměly pít silný čaj, který je spojen s vzrušujícím účinkem kofeinu do centrálního nervového systému.
2. Pektiny v čaju jsou a mnohem více než káva, ale méně, v jablku. Největší počet pektinů byl nalezen v "Akbar", "Lisan". Z těch, kteří se zúčastnili stejného experimentu, princezna Kandy, princezna Nuri, princezna Gita, nedostala pektiny, která mluví o špatné kvalitě čaje nebo jeho falešného.
3. V průběhu experimentu prokázali, že složení čaje "Akbar" zahrnuje kofein. Dostal je do čisté formy a prováděly vysoce kvalitní reakce, aby se ujistil, že tyto jsou skutečně získané organické hmoty.
4. odhalil příležitost další použití Čajové odrůdy obsahující pektic: Oční lázně, výživné a hydratační masky pro péči o obličej, zvýšení tónového tónu, vyblednutí kůže, masky pro ruce, křehké nehty a vlasy
5. Čaj je pokladník užitečný pro osoby látky. Čajovná rostlina vytáhne z půdy a syntetizuje nejrůznější a vzácnější, užitečné látky pro osobu.
6. Připraven čaj má schopnost - dát to nejlepší, nejlepší, nejužitečnější část pro osobu
7. Za účelem zachování chemického složení čaj musí řádně vařit
Literatura:
1.v.v. Pokhllbkin. Čaj. - M.: CentigopolyGraf, 1997.
2.A.t. Soldatenkov, N.M. Clariad et al., Základy organické chemie potravin, krmiv a biologických přísad. - Moskva: ICC, 2006
3. Časopis Chemistry ve škole číslo 1. 2010.
Čaj v kosmetice
Použití čaje v kosmetice je docela dobře známo. Moderní kosmetické linky založené na Tea Tree Extract nabízí různé produkty péče o obličej a ruce, vlasy, hygienické výrobky atd. Nejdříve však všechny tyto prostředky jsou poměrně drahé a za druhé, obsahují syntetické složky, které mohou způsobit alergickou reakci. No, a za třetí, připravil kosmetiku s vlastními rukama, jste si naprosto jisti jeho složením a původem složek.
S trochou úsilí, vytvoříte vlastní kosmetickou linii. Každá žena sní o jemné sametové pleti, krásné lesklé vlasy a kolik Chagrije dodává ruce, které nevypadají lépe po použití čistící prostředkyNebo paty, které nechtějí být měkké a jemné, jako dítě. Každá žena, a teď, a mnoho mužů, by měly přidělit trochu času pro "milované" a postarat se o kůži.
Čajový obličej
1. Opláchněte tvář vlivem soleného zeleného čaje a lepší utírání kostek ledu ušetří vaše kůže svěží a vrátí se ke svému zdravému vzhledu.
2. Infuze čaje lze použít místo mléka pro odstranění make-upu.
3. Skříně stírání s infuzí červeného čaje v kaskádě pomůže s zapálenými úhoře.
4. Čajová maska \u200b\u200bpomůže se sluncem, prodloužené a plavidly zapálené ze Slunce. Měkká tkanina nebo gáza navlhčete čajový roztok a připevněte 20 minut. Pokud je kůže suchá, pak po masce musíte aplikovat živinový krém.
4. Od čaju můžete vytvořit masku pro vyblednutí kůže. Lžíce mouky odklonit silný čaj k konzistenci zakysané smetany, přidejte jeden žloutek. Použijte na kůži po dobu 10-15 minut, opláchněte teplou vodou.
6. Čaj pro auto trhu. Brew černá čajová lžička se třemi lžícemi vody, vařit 2-3 minuty, kmen. Ráno a večer po mytí otřete obličej.
7. Od sáčků pod očima a ozvěny pomáhají zahuštění čaje, který zůstal v pivovaru. Smíchejte se zakysanou smetanou a aplikujte 5-10 minut.
Čajovník
1. Vany ze silné infuze čaje jsou dobře pomáhají od vážnosti rukou. Je lepší zvolit zelenou, protože černá může malovat pokožku. Brew 4 čajové lžičky čaje se dvěma sklenicemi vody a vaří 2-3 minuty. Udělejte teplé lázně po dobu 10-15 minut.
2. Stejný postup ušetří stejný postup od pocení nohou, jen je žádoucí přidat 1 lžičku kladiva kůry dubu.
3. Velmi tón pokožku lázně z čaje. Brew 4 Dezertní lžíce černého nebo zeleného čaje sklo vroucí vodu. Trvej na 10 minut, kmen a nalijte do lázně. Pokud se koupáte s černým čajem, pak pomůže vaší kůži mírně -Set. Ale poté bude sama o sobě vyčistit opatrně.
4. Máte-li malé odbrany nebo řezy na těle, kůže je trochu zapálená, otřete ji infuzí kolečka.
Čaj pro vlasy
1.
Opláchněte vlasy Po mytí vybledlého vlivu zeleného čaje. Vlasy se stanou nádhernými a lesklými. Pokud se vám tato volba nehodí, jednoduše otřete infuzi čaje v kořenech vlasů s bavlněným tamponem. Takže posilujete kořeny a zbavit se lupy.
2.
Pro mastné vlasy. Směs 30 g vodky s lžičkou citronové šťávy a sklenici zeleného čaje, zředí litr vařené vody. Použijte vše na umytých vlasech a nevyžádejte se. Do 3-4 procedury.
3.
Snaží se vlasy. Dát vlasy kaštanový odstín, připravit silnou infuzi černého granulovaného čaje. Je to asi 2 lžíce na litr vody vařené na pomalé teplo po dobu 10-15 minut. Musí být trvány, namáhány a aplikovány na vlasy, zakryjte je plastovým sáčkem a izolujte. Po 10-15 minutách se objeví odstín než 40 minut nasycené barvy. Nežádejte se.
Pro šedé vlasy. Sklenici silného horkého čaje. Směs se 4 lžíce kakaového nebo kávového prášku, musíte se míchat, aplikovat na vlasy, označené a hřeben. Nežádejte se.
4.
Místo vlasového laku. Před navíjením na natáčky na vlasy nebo držáky, dobře navlhčete vlasy s následujícím roztokem: 2 lžičky suchého čaje nalít vařící vodu, trvej a napětím. Kudri zůstane mnohem déle.
POSOUZENÍ
pro práci provedené studentem 10 "A" třída Mou SOSH №3
g. AK-Turatka Kyrgyss Cheyan Mergenovna
Autor studoval práci na téma "Chemické složení čaje". Cílem je určit nejvíce pektičově obsahující odrůdy čaje a identifikovat možnosti nekonvenčního použití čaje. Předmětem studie vybrané různé typy čaje
K dosažení cíle, autor studoval literární přezkum na téma výzkumu, což umožňuje rozšířit znalosti o biologii čajovny a chemického složení, výhody a poškození čaje, stejně jako možnost použití čaje v kosmetice .
Práce je jasně a důsledně stanovena podle plánu. Autor použil metody experimentu, srovnávací analýzu.
Zpracování, analýza experimentálních výsledků. Závěry jsou prováděny ve skutečnosti a odpovídají cílům práce. Na konci práce existují praktická doporučení
Podstatou provedené práce ukazuje, že studenti se naučili dobře teoretické otázky a vlastní metodiku pro studium a analýzu chemického složení čaje
Učitelka biologie a chemie Učitelka vyšší kategorie Museosh č. 3 AK-Taucker Sarygar Tatyana Ashak-Olovna byla zhodnocena.
