Təzə tərəvəz mövsümü əslində, indi tam sürətlə olan qış üçün blanklar mövsümüdir. Bütün insanlar bir çox müxtəlif salat, turşu xiyar və pomidor, pomidor və pomidor, giləmeyvə və meyvələrdən, tıxaclardan və kompotlardan olan hər cür giləmeyvə, sanki bu yolda zəruridir. Buna görə də, öz növbəsində, 2017 - 2018-ci il üçün badımcandan badımcandan biletlər bişirmək üçün bu buraxılış reseptlərini təklif edirəm. Yəni - badımcan kürüsü üçün reseptlər.
Bu seçim reseptlərinin bu seçilməsinə həsr olunmuş əvvəlki buraxılışla müqayisədə, yaraşıqlı oldu - bu layiqli vaxtdır və qış üçün badımcandan böyük bir kürü alacağınız yalnız ən yaxşı və sübut edilmiş reseptləri seçməyə çalışdım.
İndi bu da əsas yeməyə qəlyanaltı və ya salat kimi də çox aktual olacaqdır. Həm də səhər menyusunda aça bilərsiniz. Məsələn, səhər yeməyi üçün isti yırtıcı bir çörək kərə yağı ilə qarışmaq və kürü'nin üstünə yatmağı xoşlayıram. Bütün bu iş isti şirin çay ilə yemək çox dadlıdır. Daha yaxşı səhər yeməyi və gəlməyin.
Yəqin ki, hər kəs "İvan Vasilyeviç peşəsini dəyişir" filmini xatırlayır. Səhnələrdən birində "Icra Zamar, badımcan" haqqında tam zarafat edirlər. Xatırlayırsan? Beləliklə, film müayinəsindən sonra çıxır badımcan kürüsü Böyük populyarlıq qazandı və masada xidmət etmək moda oldu. Bu nöqtəyə qədər, çox miqdarda, konservləşdirilmiş formada, mağazada "toz" rəflərindədir. Budur belə bir hekayə.
Ümumiyyətlə, badımcan özləri çox faydalıdır. Əsas üstünlük, qanda xolesterolun azalmasına töhfə vermək və çox sayda faydalı vitamin və mineraldan ibarətdir. Əlbəttə ki, hazırlıq prosesində faydalı maddələrin bir hissəsi itirilir, lakin dadı hələ də möhtəşəm, müqayisə edilə bilər. Növbəti dəfə Zabachkovdan ICREA haqqında yazacam. Beləliklə, bloga abunə olun və hər zaman yeni hadisələrdən və buraxılışlardan xəbərdar olacaqsınız.
İndi, buna baxmayaraq, əsas mövzuya rəvan gedək və badımcan boşluqları şəklində qış üçün boşluq reseptlərini nəzərdən keçirək fərqli dəyişikliklər Onun bişirilməsi. Beləliklə, bu gün necə bişirməyi öyrənəcəksiniz ...
Buraxılış üçün əlavə edin:
Bugünkü seçimi açmaq üçün evimizdə bir ildən çox müddətə hazırlaşdığı və qış üçün badımcanlardan kürü sahillərinə yuvarlandığı ən sevimli resept olacaqdır. Beləliklə, bu yaxınlarda, bir neçə gün əvvəl evlərimiz badımcanların məhsulu, yəni kürü, salat "teschin dili" və "Bişkek" otağında qaynar idi.
Son iki ildə aşağıdakı buraxılışlardan birində yazacam. Mən sizə bişirməyi məsləhət görürəm. Çox dadlı çıxır. Həqiqətdə, - "Teschin dil" nadir hallarda qışa gəlir. Yalnız bir dəfə "saxlanılan" kimi, yalnız "saxlanılan" açmağa dəyər. Belə ki. Ancaq bu barədə daha sonra.
Vacibdir! Duz əsirgəmir. Bütün acılığın badımcandan gəldiyini və çox dadlı və yumşaq olmasına kömək edir. Sonrakı, su kimi bir fotoşəkilləri isladıqdan sonra tünd bənövşəyi rəng əldə edir.
Yuxarıdakı manipulyasiyaların hamısı güclü bir atəşə aparılmalıdır. Qızartma zamanı tərəvəzləri qarışdırmağı unutmayın.
Zaman zaman kürü yandırmamaq üçün qarışdırmağı unutmayın.
Yeri gəlmişkən, yağ əlavə edərkən - ehtiyat etməyin. Badımcanlar çoxlu bir yağ sevir və udirlər. Buna görə, skimp etməyin. Bu həcmdə təxminən 0,5 litrə ehtiyacımız var.
Budur badımcan kürü hazırlamaq üçün belə bir resept. Hər kəs bəyənir və qışın sonuna qədər banklar qalmır.
Bizim üçün yaxşı badımcan kürüsü başqa nə var? Tez-tez balıq ovuna minirik və sizinlə bir neçə qutu götürməyinizə əmin olun. Əla hazırkı qəlyanaltı və asan qəlyanaltı - bu cür səfərlər üçün ən çox.
İndi bir az fərqli resept, daha dadlı və iştahaaçan deyil. İndi yemək bişirmək bir az fərqli olacağıq və maddələri bir az dəyişəcəyik və nəticədə başqa bir zövq və bitmiş yeməyi görəcəyik. Bu reseptə görə, anamız da hazırlanır və yorğun, patlıcandan olan kürü, heç kim üçün işləmir. 
Bu resept də yoxlanılır və bütün doğma və yaxın insanlar kimi. Yeri gəlmişkən, tanışlıqların bu cür caraways müalicə edirsinizsə, onlara resept verməyincə sizi saxlamazlar. Təsəvvür edin Bəli, necə ləzzətlidir? Bu kimi deyə bilərsiniz: "Yalnız barmaqlarınızın yalama, həm də dilinizi də ud!" İnanmadığınızı yoxlayın.
Bu kürü çox dadlıdır. Ümid edirəm ki, bəyənəcəksiniz. Hazırlayın və cəhd edin. Əvvəlcə qış üçün qış üçün hazırlaş, amma nahar üçün deyək. İstəsəniz, bəyənəcəksiniz, bəyənəcəksiniz, onda artıq məhsullar üçün təhlükəsiz ola bilərsiniz və boşluqlarla məşğul ola bilərsiniz.
Bu hazırlaşarkən, daha çox ləzzət üçün alma əlavə edəcəyik. Bitmiş badımcan iCRe xüsusi bir dad verəcəklər. Əgər alma yoxdursa və ya təcrübə etməyi sevmirsinizsə, əhəmiyyəti yoxdursa, onlara əlavə etməyin. Hər halda, bu reseptdə bir yay vaxtını xatırladacaq bir otmnaya salatı olacaq.
Biz, müxtəlif, boşluqlar üçün fərqli reseptlər. Bir az digəri. Kürü ilə iki bankı bağladığımız zaman, məsələn, qonaqların gəlişinə qədər, hər iki kürü sahilində olduğu kimi göründüyü ortaya çıxır, amma tamamilə fərqli bir zövqə malikdir. Deyəsən iki fərqli kahısan. Hansı bankın hansı maddələrində qarışıq olmamaq üçün sadəcə onlara adi markerə abunə oluruq. Çox əlverişlidir, buna görə bir qeyd edin.
Beləliklə, alma əlavə edən badımcan kürüsü ilə tanış olduq. Yeri gəlmişkən, alma hər hansı bir şey edə bilər. Turşu və ya turş-şirin qəbul etsəniz, bu, bu ən çox turşuluq bitmiş kürüdə hiss ediləcəkdir. Və şirin, müvafiq olaraq şirinlik verəcəkdir. Sağlamlıq içində içki!
Və heç vaxt sən heç vaxt yatırmadan xoruz bişirməyə çalışmağını istəməyinizdən asılı olmayaraq? Yoxdursa, onda addım-addım addım-addım ətraflı təsvir və addım-addım addım-addım bu videoya baxmaq lazımdır. Baxın və öyrənin. Xoşbəxt görüntü!
Və kəskin bir kürü hazırlamağa çalışaq. POD iti bibər və qırmızı zəmini əlavə edin. Yerkökü istisna olmaqla, qalan maddələr, olduğu kimi buraxın. Bu resept daha çox kəskin həvəskarları kimi olacaq. Belə bir kürü mükəmməl və ya qızardılmış balıq kimi ət yeməkləri ilə mükəmməl birləşir. Baxmayaraq ki, yalnız çörəklə qarışdı - həmçinin sərin!
Yaxşı, bu seçimi necə sevirsən? Müxtəlif üçün bişirməyə çalışın və ən yaxşı reseptlərin öz kolleksiyanıza keçməsi ehtimalı çoxdur.
Bu minimum məhsul dəsti olan çox sadə bir reseptdir. Çox az vaxtları olanlar üçün mükəmməl uyğunlaşacaqdır. Ən azı hər gün ona hazırlana biləcək sadə şeyə yol. Bir sözlə, bu ən çoxdur Ən sadə seçim Görüşməli olduğum badımcan kürüsü bişirmək. Ancaq bu, bu baxmayaraq, yenə də çox dadlı çıxır.
Badımcandan Icra hazırdır. Masaya xidmət etmək olar. Qış üçün konservi həmişə olduğu kimidir. Yəni o, steril banklarda odlu bir formada, odun qabığını çıxarmadan, qaynar bir formada qoymaq lazımdır. Bildiyiniz əlavə proses. Artıq aydın oldu - bu, həddən artıq bir şey olmayan badımcan kürüsü üçün ən asan və sürətli reseptdir. Nuş olsun!
Bir tavada aydınlıq və daha yaxşı bir qavrayış üçün, sürüşmə kürü'nin bütün prosesinin addım-addım göstərdiyi bir videoya baxmağı təklif edirəm.
Artıq başa düşdüyünüz kimi, bir çox kürü reseptləri var. Çox sadə və çox çətindir. Hamısı bir və ya digər reseptdə hansı maddələrin istifadə olunduğundan asılıdır və bu, bişirmədə işğal olunan vaxtın miqdarı budur.
Bütün reseptdir. Çox dadlı və ətirli çıxır. Bəli, vaxtında çox uzun deyil. Buna görə cəsarətlə qış üçün kürü hazırlayın və qoruyun.
İndi isə kürü və hamıya hazırlaşmağı bir az mürəkkəbləşdirək, balqabağa əlavə edin. Yəqin ki, çoxları bir çoxu Zucchinidən, bir çox fərqli salat və qış və kürü də istisna deyil.
Əlbəttə ki, yalnız Zucchini-dən bişirmək olar və hətta ən çox bu, bunların etdiyi şeydir. Ancaq badımcan zucchini ilə badımcan hazırlasanız, hər insanda qışda çox zəruri olan çox miqdarda vitamin olan çox dadlı və faydalı bir salat alın.
Reseptin mürəkkəb olduğunu və çoxdan çəkdiyini də qeyd etmək lazımdır, amma sonda əldə edilən nəticə bütün səyləri əsaslandırır və gözləntiləri üstələyir. Gəlin cəhd edək?
Bir az qarşılıqlı, amma dad zəhmlidir, yəni diqqətə layiqdir və ümid edirəm ki, yaxınlarınızdan biri olacaq. Yeri gəlmişkən, hazır yeməyi yalnız qışın üstünə yuvarlana bilməz, həm də dərhal masaya xidmət edə bilər. Həm isti, həm də soyuqdan çox dadlı istifadə edin. Nuş olsun!
Bu videoda kürü şəklində zucchini və badımcan çeşidli zucchini və patlıcan təqdim olunur. Zövqlü olmağın belə böyük bir maddəsi budur, bu salat sadəcə düzgün deyil. Özünüzü seyr edin və hər şeyi başa düşəcəksiniz.
Belə ki, nə düşünürsünüz? Bəyənilib? Belə bir kompozisiyada kürü hazırlamaq və sınamaq istəyi varmı? Bu barədə fikirlərinizi bilmək maraqlıdır.
Mövzudan bir az uzaqlaşacağam və Odessada soyuq kürü üçün reseptini sizinlə bölüşəcəm. Əminəm ki, ağlınıza gəlməz. Fakt budur ki, bu resept konservasiya üçün nəzərdə tutulmayıb - ICRA qəlyanaltı üçün hazırlanır. Əlbəttə ki, İnternetdə, qış üçün Ukrayna kürü üçün bir resept tapa bilərsiniz, amma bu xüsusi reseptinizi göstərmək istəyirəm. Üstəlik, indi bir çox tərəvəz var və düşünürəm ki, bu resept də lazımlı olacaq.
Bu kürü olduqca sadə və sürətli hazırlaşır. Odessa kürü reseptində mövcud olan yeganə şərt yalnız bıçaqla bütün tərəvəzlərin üyüdülməsidir. Heç bir ət dəyirmanı, kombayn və qarışdırıcılar cəlb edilməməlidir. Hər şey əl ilə edilir. Hazır yeməyin dadı yalnız dadlı və zəngindir.
Baxmayaraq ki, qırılmalı olsa da, bitmiş yeməyə müqavimət göstərməyinizə inanıram. Bu qədər ətirli və dadlıdır ki, sadəcə gözləmək istəmir.
Gürcüstanda badımcanların çox populyar olduğu sirr deyil. Demək olar ki, bütün yeməklərə əlavə olunurlar. Gürcü reseptində badımcan kürüsü olmasaydı qəribə olardı. Beləliklə, xüsusi bir şəkildə etdiklərini anlayaq, hansı xüsusiyyət onların reseptini digərlərindən fərqləndirir. Maraqlıdır? Sonra oxuyun.
Əksər yeməklər kimi, kürü də yavaş bir ocağın içində hazırlana bilər. Vaxtında xüsusi bir fərq görmürəm. Və prosesin özü eynidir. Yavaş bir ocağın içərisində bişirmək daha rahat olsanız, bu reseptiniz mümkünsüz olacaqsınız.
İnternetdə, yavaş bir ocakda kürü bişirmək üçün digər reseptlər var, amma mən bunu bəyəndim. Müxtəlif üçün bu şəkildə bir neçə banka hazırlaya bilərsiniz. Hələ vaxt, may və roll var. Yoxsa bu resepti də bilirsinizmi? Siz bu barədə nə düşünürsünüz? Yavaş bir ocaqda kürü hazırlamağa dəyərmi və ya nənənin reseptləri Hələ daha yaxşıdır? Fikirinizi bilmək maraqlıdır. Müşahidələrinizi çətinləşdirmirsə, şərhlərdə paylaşın. Əvvəlcədən təşəkkür edirəm.
Evdar qadınlar arasında sterilizasiya olmadan bişirilən kürü daha faydalı vitamin saxladığı bir fikir var. Bu ifadənin nə qədər həqiqət olduğunu bilmirəm, amma bir çox insan sirkə əlavə etmədən və badımcanın sterilizasiyası olmadan kürü tərəfindən yığılmışdır. Buna görə bu maddənin bu məqalə daxilində bu üsulu nəzərdən keçirəcəyinə qərar verdim.
Olduqca asan. Dadlı, tez və faydalıdır.
Budur, bəlkə də, qış üçün, badımcandan kürü şəklində çürüyə bildirmək istədim. Bütün prosesi əvvəldən və sonundan təsvir etməyə çalışdım. Ümid edirəm ki, məqalə əlverişli olacaq və ən yaxşı reseptlər kolleksiyanıza daxil ediləcək reseptlər tapacaqsınız.
Bütün suallarınızı, şərhlərinizi və şərhlərinizi şərhlərdə cavablandırmaqdan məmnunam.
Yaxşı, bəlkə də bu sonda nəzərdən keçirin və uğur qazana və uğurlar arzulayıram dadlı. Diqqət üçün təşəkkür edirik! Aşağıdakı məsələlərdə görüşək. !
Göndərilib 5 İyul 2017Badımcandan dadlı və məmnun bir yeməyi olan kürü, bir çoxunun qış üçün deyil, çox sayda yığılmışdır.
Yetkinlər və uşaqlar bu kürü sevirlər. Ən qəribəsi budur ki, demək olar ki, hər şey və hər ailədə hazırlıq reseptidir. Bir daha kəskin bir kürü kimi. Digərləri bir az turş deyilsə yemirlər. Beləliklə, reseptlər yalnız bir dağdır.
Badımcan kürüsü yaxşı və paketdədir və ayrı bir yeməyi kimi hər kəsin ən azı bir dəfə olduğunu düşünürəm, ancaq bu yeməyi çörəklə sınadı. Badımcanları sadəcə Əla seçim Tez qəlyanaltı üçün.
Resept kəskin bibər və sarımsağın istifadəsini ehtimal edir. Bu kürü resepti, kəskinlikdə Adzhika ilə çıxarıla biləcək kəskin bir kürü hazırlamağa imkan verir. Həm ilk yeməklər altında, həm də isti içkilərin altında çox yaxşı qəlyanaltı.
Tərkibi:
Yemək prosesi:
1. Baklazhany keçmək, yumaq, quyruq və eşşəyi kəsmək. Plitələrə və sonra kublar üzərində kəsin.
2. Sıxılmış badımcanlar, tələsmək və qarışdırmaq üçün dərin bir qaba qatlanır. Bir müddət duzda badımcan buraxaq. Badımcanlar bir müddət duzda yatmalı, suyu və onlardan həddindən artıq acı olmasına imkan verəcəklər.
3. Mymidors və dərini çıxarın. Yuxarıda çarpaz formalı bir kəsik varsa və sərin qaynar su ilə sakit bir kəsik varsa, etmək daha asan olacaq. 3-4 dəqiqə qaynar suda buraxın, sonra suyu boşaldın və pomidor atın soyuq su. Temperatur fərqindən dəri daha da asanlaşdırılacaqdır.
4. Pomidordan sonra sarımsaq və bibər götürəcək. Sarımsaq təmizləyin və bibər ilə quyruqları kəsdik.
5. Əgər bəslənən kürü cırtdanı çox kəskin etmək istəyi var, sonra bibər toxumlarını çıxarmayın. Toxumlar kürü çıxarsa, bütün acılıq toxumlara yönəldildiyi qədər kəskin olmayacaq.
7. Kütləvi növbəni bir qazana və ya ikiqat dibi olan bir tavaya keçmək. Badımcandan başqa duz şəkəri qalıcı maddələr əlavə edirik.
8. Yanğın üzərində durun və vaxtaşırı qarışdırıldıqdan sonra 15-20 dəqiqə bişirməyə başlayın.
9. 15-20 dəqiqədən sonra pomidor qaynaqlanır və badımcan əlavə edə bilərsiniz. Ustalar hamısı bir 15-20 dəqiqə birlikdədir.
10. Tarixlər badımcan badımcan kürüsü qəbul etmək üçün bankları hazırlayır. Soda ilə yaxşı yumaq və sterilizasiya etmək lazımdır.
11. 20 dəqiqəlik istilik müalicəsindən sonra badımcan kürüsü hazırdır və banklarda işə salınır və örtüklərlə örtülmüşdür. Dibini dişləmək üçün aşağıya çevirdikdən və gün ərzində bankalarını sərinləmək üçün.
12. Sonra bankları normal bir təminata 2-3 gün ərzində müşahidə edirik. Bankları badımcan kürüsü ilə əlavə saxlama üçün saxlama otağına köçürmək üçün hər şey olarsa. Sərin bir yerdə daha yaxşı saxlayın.
Kurtuar gözəl bir iştaha hazırdır.
İçində klassik resept Bibər artıq kəskin istifadə edilmir və burada daha da sarımsaq yalnız ətir üçün mövcuddur. Beləliklə, bu reseptin kəskin bir fanatı deyilsinizsə, əlbəttə ki, etməlisiniz. Xüsusilə qışda onun zövq aldığınız zaman.
Tərkibi:
Yemək prosesi:
1. Badımcanların emalından hazırlığı bitirin. Zərər izləri olmadan yalnız ən yetişmiş tamamilə seçmək üçün sıralamaq lazımdır. Eşşək və quyruqları kəsin.
2. Badımcan kublarını çevirin. Tavaya qoyduq, duz yuxuya getdik və yaxşı qarışdırdıq. Parlaqlığı 30-40 dəqiqə duzda tərk edirik. Bu müddət ərzində suyu verəcək və öz acılarından qurtulacaqlar.
3. Satıcı pomidoru ələ keçirin, istəsəniz, dərini onlarla silə bilərsiniz. Bunu necə etmək olar, yuxarıdakı reseptin təsviridir. Dərini çıxarmaq istəmirsinizsə, ona dəhşətli bir şey edə bilməzsiniz. Tətbiq edərək pomidoru kəsin, buna görə də gələcəkdə ət dəyirmanı üzərində gəzmək mümkün olmuşdur.
4. Əvvəlcə quyruq və toxumdan təmizəm. Belə parçalara kəsin ki, onları üyütmək rahat olar.
5. İndi sadəcə incə doğrayın, ancaq mətbuatı istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə ət dəyirmanı üzərində bibər ilə birlikdə üyüdəyə bilərsiniz. Burada heç bir məhdudiyyət yoxdur.
6. Yerkökü ilə bunu edə bilərsiniz, o da ət dəyirmanı üçün dəyirmanda ola bilərsiniz.
7.CLY Kiçik doğrayın.
8. Praktiki olaraq bütün məhsullar kürü bişirməyə başlamağa hazırdır, qalan məhsullar prosesə hazırlaşacaq.
9. Beləliklə, ət dəyirmanı üzərində üyüdülmüş bütün tərəvəzlər sarımsaq istisna olmaqla bir tencirə qatlanılır. Tavanı sobaya qoyun və kütləni bir qaynadək gətirmək üçün vaxtaşırı qarışdırın. 15-20 dəqiqə ərzində inamlı qaynar bişirin.
10.Baklarlar şirniyyatın köməyi ilə suyu sıxın və qaynar pomidora atın. Yaxşı qarışdır.
11. Sarımsaq, bitki yağı, duz, şəkər əlavə edin. 10-15 dəqiqə bişirmək üçün qaynadək gətirin.
12. 15 dəqiqə bükülmüş badımcan badımcan sirkə əlavə edin, bir qapaq və dükan ilə 5-7 dəqiqə örtün.
13. Darıxdırıcı badımcanlar banklar tərəfindən hazırlana bilər. Artıq sterilizləşdirilmiş banklarda kürü badımcandan düz tavadan çıxaracağıq. İstilik ilə istiliklə dedikləri kimi.
14.Banks sterilizasiya edilmiş örtüklərlə örtür və xüsusi bir açardan istifadə edərək bükün.
15.Banks dişləmək üçün dönün və tamamilə sərin verin. Sonra badımcan kürəsini saxlama məkanına köçürmək mümkün olacaq.
Nuş olsun.
Bu resept həm qış üçün, həm də dərhal yemək üçün istifadə edilə bilər. Bu resept üçün ICRU dərhal yeməyə hazırlaşır. Ev təsərrüfatlarım daim istədikləri üçün badımcanlar çarpayılarda görünməyə başladıqca hazırlaşacaqlar.
Tərkibi:
Yemək prosesi:
Bu kürü Kazanda qalan kimi bişirirəm. Qalın divarlara malikdir və içərisində bütün maddələrin hamısının istiləşməsi səbəbindən bərabər şəkildə qovrulmuşdur.
1. CUL-a təmizləyin və kəsin.
2. Qızardılığa grate etmək üçün.
3. Kublara kəsilmiş baklanlar.
Dəridən badımcan ilə çıxarın, ancaq zövqünüzdür. Bəziləri kiçik bir xardal bəxş etdiyi üçün dəridən məmnun deyillər. Bu resept üçün badımcan təmizləmirəm.
4. Toxum və quyruqlardan daha çox oxuyun. Böyük bir saman deyil kəsin.
5. Phomidorlar özbaşına, lakin kiçik parçaları kəsdilər.
6. Mauldronun yanğına qoymaq üçün yağ atdım. Neft yaxşı soğan sürüşəndə. Sonra yerkökü.
7. Növbəti baş verən badımcan. Orta istilikdə 5-10 dəqiqə yerkökü və soğan ilə badımcanları qızardın.
8. Bolqar bibərini atan 10 dəqiqə. Həm də qarışdırmaq üçün zaman-zaman bütün bu hekayəni unudulur.
9. Duff, sarımsaq müalicəsi üçün bibər vaxtını oğurlayır. Bunu mətbuatdan keçirirəm və incə şinlər göyərti.
10.Relen sarımsaq və pomidor ilə birlikdə atın. Ayrıca bu mərhələdə şəkər, duz və ətirli bibər əlavə edəcəkdir.
11. Plitənin üzərindəki kürü'nin qabağına tab gətirmək və istiliyi tamamilə çıxarmaq üçün çıxdı. Sobanı sobada tam soyutma qədər tərk edirəm və yalnız sonra masanın üzərində qidalandırıram.
Nuş olsun.
Resept olduqca sadədir. Bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə bişirmək olar. Bənzər bir şey çıxır, ancaq badımcandan yalnız.
Tərkibi:
Yemək prosesi:
1.Lick döşəmə üzüklərinə kəsin.
2. Qızardılığa grate etmək üçün.
3. Clearbacked, kublara kəsin.
4. Dərini çıxarmaq üçün pomidor ilə. Kublara kəsin.
5. Mətbuatdan keçin.
6. Kiçik doğramaq.
7. Qazan soğan və yerkökü qızartmaq üçün qaz tökün.
8.K, badımcan kublarını atırlar. Yumşaq qədər onları qızardın.
10. İncə doğranmış göyərti və sarımsaq, duz, şəkər və istiot əlavə etmək üçün başqa bir vaxt. 5 dəqiqə qarışdırın və qızardın.
11. Sakit bir az sərindir. Sonra bir qaba köçürün və bütün maddələri püresi vəziyyətinə yuvarlamaq üçün sualtı bir qarışdırıcı köməyi ilə.
12. Bir qarışdırıcı və ya sadəcə ət dəyirmanı tərəfindən istifadə edilə biləcəyini etiraf etmə. Kiçik hissələrdə olan bütün qovrulmuş maddələr ət dəyirmanı ilə atlanır.
13. Panjerə çürüyən pastonun kürü qapağı örtün və soyuducuya qoyun. Təsəvvür edin və ləzzətləri ilə isladın.
14. Ayrıca, bu kürü banklarda parçalana bilər və örtüklərlə sıxıla bilər. Yalnız qış üçün kürü bağlasanız, püresi olduqdan sonra lazım olmalısınız, bir qaynadağa gətirmək üçün plitə qoyun, bir kaşığı 9% sirkə 2-3 dəqiqə qaynar. Daha sonra kürü banklara yaymaq və qabları örtüklərlə bükə bilərsiniz.
Bu gün multicooker demək olar ki, bütün evlərdədir, lakin bir neçə nəfər yavaş bir ocağın içərisində ləzzətli badımcan kürü bişirmək olar. Həqiqət az miqdarda deyil, ancaq bacarırsan və niyə bişirmirsən. İCra, klassik bir şəkildə hazırlamağınızdan daha pis deyil.
Yemək prosesi:
1. Çoxbucaqlıda soğan qızartmaq üçün bir az yağ tökün.
2.Davit və bir yaylı yerkökü ilə qızardın, qızartma üzərində ovuşdurun.
3. Semiringə kəsilmiş baklanlar. Və yerkökü qovrulmuşdan sonra qabı əlavə edin.
4. Badımcanlar yumşaq olduqda, doğranmış incə pomidor və doğranmış bolqar bibərini samanla gətirə bilərsiniz.
5. Qapalı qapaq altında 1 saat keçid rejimini çevirin.
6. İncə toyuq sarımsaq duz və şəkər əlavə etmək üçün bir saat saxlayın. Taymeri 10-15 dəqiqə qoyun.
7. Hazırlığın sonunda sərinləmək üçün ehtiyatlı olun və masada xidmət edə bilərsiniz.
8. Xoş gəldikdə, bir qarışdırıcı ilə bir ət dəyirmanı və ya purtery vasitəsilə atıla bilər.
Resept, mikrodalğada badımcandan kürü bitdi, xoş bir iştaha hazırdır.
Nuş olsun.
Yaxşı günortadan sonra əziz dostlar. İş parçası haqqında son məqalədə dedim ki, çox keçmədən Billet üçün badımcandan bir neçə variant təhlil edəcəyik. Sözümü tuturam və reseptlərin seçimi verirəm.
Həmişə yaxşı bir şey etmək istəyirsinizsə, onda bu seçim sizin üçün. Evdə ICRA bişirmək mümkün olmadığı bir fikir var. Ancaq niyə daha dadlı və daha faydalı bişirmək olarsa mağazada olduğu kimi bunu edir. Üstəlik, maddələr asanlıqla əldə edildikdə, bu yumşaq bişirmək çətin deyil, reseptə rieptə riayət etmək və sonra hər şeyin olacaqdır.
Standart badımcan məhsulları, yerkökü, soğan və nəticənin sadəcə heyran olmasına hazırlaşır. İlk dəfə 1930-cu ildə hazırlandı və eyni zamanda resept praktik olaraq dəyişdirilmədi. Bəzən aşpazlar dadını yaxşılaşdırmaq üçün maddələrini düzəldirlər, amma əslində texnologiya dəyişməz olaraq qalır və kürü coş olmayan kimi kürü qalır.
Məncə, evdə bişirə bilməyəcəyiniz hər şey mağazada daha çox dadlı olur. Bunda bir dəfədən çox inandım. Bu kürü nə qədər aşağı düşməyin hələ də az olacaq. Ailəmizdə bu seçimə çox bənzəyir. Uşaqlar xüsusilə ehtimal ki, çörək üzərində qaralır və prinsipcə şorba və ya kartof ilə tökəcəklər.
Tərkibi.
Yemək prosesi.
Yerkökü və soğan incə doğrayın və bitki yağı üzərində qızardın. Hazırlıq asanlığı üçün kiçik qazonlardan istifadə edirəm.
Badımcan yuyucu, kublara kəsilir, yayımlamaq və yerkökü üçün qazana əlavə edin. Yavaş atəşdə badımcan qızartın.
Pomidor və bibərlər də kiçik kublara kəsilib Kazanda yatırdılar. Təxminən bir saat yavaş istilikdə tərəvəz püresi.
Bir qarışdırıcıların köməyi ilə tərəvəzləri homojen bir kütlə tökün. Ədviyyatlar qarışdırırıq və 15 dəqiqə çox qaynatın.
Sterilizasiya edilmiş banklarda kürü parçalamaq və örtükləri möhkəm bərkitmək qalır.
Soyutmadan sonra uzunmüddətli saxlama üçün sərin bir yerə köçürülür.
Bitirdikdən sonra bişirmə prosesi daha asan idi. Bəli, hər hansı bir yeməyi hazırlamaq daha asan oldu, çünki ət dəyirmanı arxasında saatlarla dayanmaq lazım deyil. Və nənəm belə bir kürü hazırlayırdı. Düzdür, o, babanın xüsusi qaydasında bir az daha kəskin etdi.
Tərkibi.
Yemək prosesi.
Tərəvəz, bir qarışdırıcıda və ya bir ət dəyirmanında üyütmək üçün kublara doğranmışdır.
Sarımsaq və göyərti ilə yanaşı, bu maddələr istehlakın bir az daha çox olmasına imkan verəcəkdir.
Böyük bir qazdron və ya dərin bir qızartma qabına qoyulan tərəvəzlər bitki yağı əlavə edin və təxminən 3 saat yavaş istilikdə güveç.
Yemək zamanı tərəvəzlər həcmdə daha yumşaq və azalma olmalıdır. Kütləni otaq istiliyinə qədər sərinləmək üçün verdikdən sonra. Ertəsi gün final mərhələsinə keçin. Tərəvəz ilə Kazanda incə doğranmış göyərti, sarımsaq və ədviyyatlar əlavə edin.
Kütləni 15-20 dəqiqə zirvəyə qədər qaynadaraq gətirin. Tamamlanmadan 3 dəqiqə əvvəl, sirkə əlavə edin və qarışdırın.
Qapaqları fırlatmaq üçün steril banklarda isti kütlə parçalanır.
Bankları zirzəmiyə atlamadan əvvəl, mütləq badımcandan bir kürü olduğunu, tez-tez qarışdırdıqları üçün bir kürü olduğunu imzalayıram. Olduqca yaxşı saxlanılır və zaman keçdikcə yalnız dadlı olur.
Sovet dövründə mağazalarda yalnız Zucchini deyil, badımcan kürüsü də almaq mümkün oldu. Gənc tələbələr kimi, tez-tez nahar və şam yeməyi ilə təzə çörək aldıq.
Zamanla, hər kəs yalnız GOST SSRİ-yə görə hazırlandığı zaman gənclərə təxminən bənzəyən bir kürü reseptini tapmağı bacardım. Video bu unudulmaz qəlyanaltı necə ediləcəyini ətraflı izah edir.
Bitki mənşəli badımcan hissində giləmeyvə, amma buna baxmayaraq, bir tərəvəz kimi çox istifadə edirik. Şərqdə, badımcanlar turşu-qələvi balansını bərabərləşdirməyə töhfə verdiyindən və bədənimizdəki duz balansını normallaşdırdıqdan sonra bir giləmeyvə uzunömürlüyü adlanır.
Bu reseptə görə, mən qış üçün deyil, yalnız bir qab kimi nahar etmək üçün kürü hazırlayıram, ancaq bu reseptdən və qış boşluqlarından istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi.
Yemək prosesi.
Əlbəttə ki, bişirmək badımcanların hazırlanması ilə başlayacaq. Acılığı aradan qaldırmaq üçün kiçik bir küpə doğranmalı və bir az bal toplamalıdırlar. Nənəmin dediyi kimi, badımcanın ağlaması lazımdır. Parçalar duzla reaksiya verdikdə, sonradan birləşməli olan suyu buraxacaqlar, istifadə etmirsiniz.
Sonrakı, sımmallarla kəsin və grater yerkökü üzərində sıxın. Bu, tərəvəzlərimizin istilik müalicəsi başlayacaqdır. Dərin bir qızartma qabında bitki yağı tökürük, qızdırır və soğanları qızardılmış yerkökü ilə qızardırıq.
Bir müddətdən sonra badımcan parçalarını suyudan yayındırıram və onları yiv və yerkökü üçün bir qızartma qabına qoyuram. Qızartma panında isə qovurma prosesi olarkən pomidor hazırlayın. Onlarla, dərini çıxarmaq və sonra kublara kəsmək lazımdır.
Eyni hissələrdə onu kəsmək və bolqar bibəri lazımdır.
Sonra bibər və pomidor bir qızartma qabına göndərilir. Eyni mərhələdə, daha çox bənzəyən iti bibərin bir yarım və ya dörddə birini əlavə edəcəyəm.
Ayrıca, duz və ətirli bibər və incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. Yaxşı, qapalı qapaq altında bir neçə dəqiqə karkasını qarışdırıram.
Bolqar bibərinin parçaları üzərində müəyyənləşdirdiyim hazırlıq, yumşaq və hərbçi olsaydı, yeməyi tamamilə hazırdır və soyuduğu anda masada xidmət edə bilərsiniz.
Prinsipcə, yeməyi hazırdır və masada ona qulluq edə bilərsiniz, ancaq onu birbaşa etmək istəsəniz, mağazaya bənzəyəcək, üçün bir itələyici ilə tərəvəz üyütmək olar kartof kartof püresi Və yalnız sonra xidmət edin.
Budur, badımcan kürəsi bişirmək üçün belə sürətli və sadə bir resept var.
Badımcan kürü Acrera rəqabət adzhik təşkil edə bilər. Olduqca sadə hazırlanır. Hazır yeməyi demək olar ki, dərhal masaya xidmət edə bilər və qış üçün qənaət edə bilərsiniz.
Tərkibi.
Yemək prosesi.
Təmizlənmiş badımcan, duz ilə bir az dayandırmaq, 30 dəqiqəyə tab gətirmək, sonra bitki yağı ilə qovrulmaq və göndərmək üçün incə biraz azaltmaq.
Başqa bir pan, soğan və yerkökü qızardın.
İncə doğranmış bolqar və kəskin bibər əlavə edin, qarışdırın, doğranmış sarımsaq əlavə edin.
Bir müddət qızardın və qızardılmış badımcan əlavə edin. Pomidor incə doğranır, tərəvəzlərə güveç göndərir.
Duz, şəkər, bibər, qarışdırın. Bir müddət yavaş atəşə. Hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl incə doğranmış göyərti hazırladıq, kütləni qarışdırdıq.
Icra hazırdır. Masaya xidmət edə bilərsiniz, ancaq qış üçün steril banklarda saxlaya bilərsiniz. Nuş olsun.
Əlbəttə ki, bu iki tərəvəz çox oxşardır və bu, badımcan kürəsini dərk etmək və bəzi Zucchini əlavə etmək üçün fikir ortaya çıxdı. Nəticə xoş təəccübləndi. Eyni risk nəcibdir.
Tərkibi.
Yemək prosesi.
Həmişə olduğu kimi, bir çənə soğanı və yerkökü ilə başlayaq.
Sonra duzda əvvəlcədən oynanan incə doğranmış badımcan əlavə edirik. Nə olduğu üçün yuxarıdakı reseptə baxmaq lazımdır.
Kiçik Zucchini kubları əlavə etdikdən sonra. Qarışıq bir az duz əlavə edin və qapalı qapaq altında orta istilikdə hazırlıqların yarısına qədər yapışdırın.
Bir müddət sonra incə doğranmış pomidor və zəng bibəri qarışdırırıq.
Pomidor əlavə etdikdən 15 dəqiqə sonra, yeməyi demək olar ki, hazırdır və bu formada verilə bilər və bir qarışdırıcı ilə bir püresi içinə çevrilə bilərsiniz.
Bu gözəllik mənimlə ortaya çıxdı.
Nuş olsun.
İş parçaları ətrafında olarsa, həmişə çox şey və əlbəttə ki, qısa müddətdə çox şey etmək istəyirsiniz. Buna görə bir çox sahibə sterilizasiya olmadan yemək reseptləri tapmağa çalışır. Əgər belə bir resept axtarırdınızsa, onda burada, xahiş edirəm bunu götürün və sağlamlığa istifadə edin.
Tərkibi.
Yemək prosesi.
Bir qızartın görünüşündən əvvəl bitki yağına incə doğranmış badhplant qızartmaq. Və Kazana keçin.
Qalan yağda soğan və pomidor biraz qızardın. Həm də Kazanda dəyişməyə hazırdır. Çınqıl yerkökü əlavə edin, atəşə qoyun.
Qaynar kütlədən sonra sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. İstiliyi minimum və güveç 1 saata qədər çıxarın.
3 dəqiqə əvvəl 3 dəqiqə əvvəl steril banklarla kürünü qaynatmaq və parçalamaq üçün egenation tökməyə hazırlaşmadan əvvəl.
Banklar bağlanacaq və sarılacaq. Soyuduqdan sonra sərin bir yerə köçürün. Nuş olsun.
Əslində reseptlər çoxdur və hamısı sadəcə real deyil. Bu məqalə mənim fikrimcə ən populyar və ən çoxunu təqdim edir. ləzzətli reseptlər Badımcan kürüsü. Gördüyünüz kimi çətin deyil. Bəlkə də bir az vaxt içində möhkəmləndi, amma çətin deyil. Düşünürəm ki, hamınız böyük məmnuniyyətlə qışda olacaqsınız və qonaqlarınızı müalicə etmək və ya təəccübləndirmək üçün kürü qabını açmaqdan qürur hissi keçirəcəksiniz. Bütün dünya, yaxşı və müsbətdir.
Qış üçün lövhələr hazırlayan bir çox sahibə mütləq badımcan kürüsü çeşidlərinə daxildir. Və hər hansı bir özünə hörmət edən bir mistress mütləq bu çox faydalı və bunun üçün öz "markalı" resepti var və ləzzət. Qəribədir, bu səslənir, ancaq bir badımcan kürüsü, mağazada olduğu kimi, satılmayan tələbi istifadə etməyə davam edir. Əlbətdə ki, hər şeyi müşahidə edəndə Sovet dövründən hazırladığı haldır texnoloji sxemlər, GOST görə ciddi şəkildə.
Sovet dövründə də, badımcan kürüsü kimi dükandan kənarda olan məhsulların tərkibi, bu nəzəri cəhətdən bir şey ola biləcək caviar ilə müasir bankalar haqqında nə danışmağı dəyişə bilər.
Mağazada olduğu kimi, badımcan kürüsü üçün bir sıra maddələr dəsti üçün 2 əsas seçim var. Onların birincilərində, bütün müxtəlif komponentlərlə - olduqca populyar və asanlıqla əldə edilə bilər. İkinci təcəssümdə maddələr daha kiçikdir, lakin bəziləri həmişə təzə bir formada olmur.
Yemək üçün ehtiyacınız olacaq:
Yaz ayının sonunda və ya payızdakı bu variantda olduğu kimi badımcan kürüsü istehsalını etmək yaxşıdır - bu zaman bu zaman zəruri komponentləri daha çox tapır:
Vacibdir! Resept üçün çəki ilə tərəvəz artıq təmizlənmişdir.
Köklər və göyərti, son bir vasitə kimi qurudulmuş, aromada və zövqün daha zəif ola bilər. Quru ətirli otlar və kök çəkisini istifadə edərkən təxminən 5 dəfə azaltmaq lazımdır.
Badımcan, kürü'nin əsas hissəsi olaraq, aşağıdakı tələblərə uyğun olmalıdır:
Digər maddələrə gəldikdə, tərəvəzlərin seçilməsinin ümumi qaydası - onlar təzə, xarici qoxular və tercihen orta ölçülər olmadan.
Duz adi, əlavələr olmadan adi olmalıdır. Yağ ən yüksək keyfiyyət, daha yaxşı zeytun və ya susamdan istifadə etməlidir.
Mağazada olduğu kimi badımcan kürüsü hazırlamaq texnologiyası da fərqlənə bilər. Və burada iki əsas fəaliyyət variantları var.
Bu texnologiyaya görə, tərəvəzlər əvvəlcə bir qabda növbə içərisində qovrulur, sonra əzilir və hazırlığa gətirir.
Bu texnologiyaya görə, badımcan sobada bişirilir, buna görə bir dükan kimi badımcan kürüsü, istifadə üçün daha faydalıdır.
Dadlı və ətirli badımcan kürəyi, mağazada olduğu kimi, hazırdır - bu yalnız banklarda parçalanması və qış üçün hermetikally bağlanması qalır.
Bənzər yollarla hazırlanan ICRA adi hallarda, günəş işığı mətbəx kabinetindən qapalı ola bilər. Bu cür şəraitdə olan raf ömrü 1 ilə 3 ilə qədərdir.
Badımcan kürüsü, mağazada olduğu kimi, 2 yolla hazırlana bilər və hər birinin üstünlükləri var.
Məqalədə sürətli naviqasiya:
Bu kompozisiya qış blankları üçün klassik hala gəldi. Hər zövqə görə, yerkökü şirinliyi ilə, kəskin yandırmadan. Tərkibi miqdarı, təsdiqlənmiş məmnun qəlyanaltıların böyük bir dəstəsi üçün hazırlanmışdır. Tərəvəzləri ehtiyaclarına nisbətdə azaltmaq və ya artırmaq. Uğurların ənənəvi hazırlığı ilə heç bir şeyin hazırlanması ilə: nəticə hər kəs kimi olacaq!
Ehtiyacımız var:
Təmizləndikdən sonra bütün maddələr çəkdi.
Əhəmiyyətli detallar:
1) tərəvəzlərin hazırlanması.
Bütün meyvələr həmişəki kimi, həmişəki kimi, güveç və ya salatda olduğu kimi. Badımcan üçün nüans: təmizlənə bilməzsən. Onları klassik fəlakətdə belə sevirik.
Fotoda olduğu kimi mavi orta kubu kəsdik. 1 litr su 1 osh qaşığı. Daş duzun qaşığı.
Pomidorda, bir və ya iki tərəfdən, krujkor kəsiklər edirik. Qaynar su tökün, 3 dəqiqə dayanaq. Bundan sonra, elementar pomidoru təmizləyin. Onları kublara kəsdik, mavi kəsilməkdən bir qədər az.
Toxumdan təmizlənmiş şirin bibər pomidor kimi kublara kəsilir. Soğan, çox, yaqut kubları, ölçüsü və ya daha kiçik pomidor.
Acılı bibər toxumlarından və ağ daxili membranlardan təmizlənir, bıçaqla incə doğranmışdır. Böyük bir qızartma üzərində yerkökü.
2) qovurma komponentləri.
Neft hissəsini istiləşdirən böyük qazonlarda (70-80 ml). Qızartma üçün badımcan kubları göndəririk. Yandırılmaması üçün daha çox möhkəm bir hərəkətlə qarışdırılır.
Tərəvəzlərin qaralma və həcmdə azalmasına qədər gözləyən orta yanğın. Bir tencereyi içərisində böyük yarım növbə mavi, burada kürü söndürəcəyik.
Eynilə, bütün tərəvəzləri qızardın - ayrıca. Yumşalmadan və qızıldan əvvəl soğan. Picherbled yumurta kimi yumşaq qədər bibər. Qalın bir pomidor doldurulduqda, parçalarda forma itkisinə qədər pomidor. Bütün tərəvəzləri bir tencereyi mavi rəngə keçiririk.
Mastyded aşpazlar ayrıca qovurma, bitmiş kürü'nin daha zəngin bir dadı verir. Alqoritmin klassik olması təəccüblü deyil. Yalnız aşağıda, gözəl vaxt qənaət və səylə yüngül versiyaya baxın.
3) hazırlıq üçün bütün tərəvəzlər.
Qızardılmış maddələrlə tavan yandırıldı. Kürüi hərtərəfli, alt-yuxarı qarışdırın. Sıxılmış iti bibər, duz, şəkər əmmək.
Qarışdırıldıqdan sonra zəif qaynadək gətiririk, istiliyi minimum səviyyəyə endiririk və qapağı örtürük. Son mərhələni qabaqda - kürü çıxarın 40-50 dəqiqə aşağı qaynar. 1-2 dəfə qaynar müddətdə, altdan yuxarıdan qarışın.
Dövlət "Zəif qaynar", bir tencereyi bitki suyunun boffaqonunu anlamaq asandır. Onsuz da 10-15 dəqiqədə Minimum istiləşmə zamanı, çox şey fərqlənəcəkdir (yalnız aşağıdakı fotoda olduğu kimi). Atəşi tənzimləyin. Bəlkə də biraz artmaq lazımdır. Məqsədimiz günahlandırmaqdır "Toplu" daha 30 dəqiqə - kürü'nin tam hazırlığına qədər.
Pişirmə sonuna yaxın sirkə əlavə edin, qarışdırın və 5-7 dəqiqə xoş gəlmisiniz.
4) uzunmüddətli saxlama üçün möhürlənmişdir.
Biz caviar-ı sterilizasiya edilmiş banklara minimum istilikdə tavadan çox üstünə çeviririk. Kılısları xəsisliklə uyğun caps ilə bağlayırıq, çeviririk və sızmağın atılmaması üçün çəki üzərində əyləşdik və dönüşümüzü çeviririk. İş parçasını dibin altını soyuduk, plaidi dişlədik.
Klassik badımcan kürəsini qaranlıq bir yerdə saxlayın.
Diqqət!
Tərkibi də Lenza ilə də hazırlaşır, lakin nəticədə dadlıdır. Ən incə toxuma ilə başqa bir kürü çıxacaq. "Real Jam!" Tamamilə layiqdir və biz daha az güc sərf edəcəyik.
Hazırlıq müddəti - 1,5 saata qədər.
Bütün tərəvəzlər hələ də xam.
Soyudulmuş iş parçası qaranlıq bir yerə qoydu.
Tərəvəz tərkibində bu resept - əsas qəhrəmanlar və minimalizm. Badımcan üçün badımcan. Bundan əlavə, yalnız pomidor, soğan, sarımsaq, mülayim kəskinlik və yüngül keşniş. Digər tərəvəzlərlə parlaqlığın dadını vurmağı sevməyənlər üçün idealdır.
Sadəcə, məmnun, maraqlanan!
Ehtiyacımız var:
Əhəmiyyətli detallar:
1) Tərəvəz təmizləyin və hazırlayın.
Yenə reseptin cazibəsi - bir kub kəsmək. Bu yanaşma bütün meyvələrə təsir edəcəkdir.
Mavi təmizləyirik və orta kubu kəsirik. Çalışmağa çalışırıq. Müasir çeşidlər ən çox acı deyil. Birdən udulursa, onları 30 dəqiqə duzlu suya qoyun. 1 litr su 1 osh qaşığı. Slayd olmadan qaşıq duzu. Yuxarı boşqab, parçalar daşqın etməsin.
Soğan orta dərəcədə kiçik bir kub kəsdi. Pomidor arxada baş verir, qaynar su tökün və 1 dəqiqə buraxın. İndi dəri çıxarmaq, bıçağı bıçaqla itələmək asandır. Yaqut kubları, bütün pomidor ətini, badımcan dilimləmə ölçüsündə.
Sarımsaq və toxum olmadan kəskin bibər parçası incə doğrayın. Yeri gəlmişkən, güclü kəskin kürü istəsəniz, bu bibər 2 dəfə çox ola bilər.
2) Swarim və qürub.
Bütün yağ dərin bir pan və ya bir tencere tökün. Sarımsaq və 1 dəqiqə qızardıq. Sözləri izlədi və şəffaflığı yüngülləşdirmək üçün qızardın.
Çarx badımcanına qoyun. Əgər meyvələr acılıqdan yayınsa, suyu basın.
Soğan və sarımsaq ilə pastır pastır, orta istilikdə - 6-7 dəqiqə. Bir neçə dəfə mane olacağıq, altına qalxacağıq.
Kəskin bibər, pomidor, keşniş, duz və qarışıq tərəvəzləri əlavə edin. İstiliyi artırırıq, icazə verin və plitəni qaynadın və tənzimləyin ki, tərəvəzlərin qorunub saxlanıldığı mayedə zəif qaynar. Həftəlik tərəvəzlərin belə bir temperaturu hazırlığa qədər. 40 dəqiqə çəkəcək.
Curiar demək olar ki, hazır olduqda, şəkər və sirkə əlavə edin, bir qaynadək gətirin və yanğını minimum səviyyədə azaldır.
Plitdən dərhal, ən isti kürü bankların azalmasıdır. Bankda hava baloncukları olmaması üçün möhkəm bir şey alırıq, ancaq yağ yuxarıdan göründü. Bağlayın, dönün, sarırıq. Soyutmağı və qaranlıq bir kabinetə silmək üçün gözləyirik. Billet otaq temperaturunda yaxşı saxlanılır.
İstəsəniz kürü vahidliyindən əvvəl bükülmüş, Tərəvəz hazır olduqdan sonra onları bir ət dəyirmanına və ya qarışdırıcıya çevirin. Homojen kütlə yenidən dekorasiyaya qaytarılır və zəif qaynarla ən azı 5 dəqiqə dözə bilər. Sonrakı, banklar və sifariş vermək.
Ehtiyacımız var:
Əhəmiyyətli detallar:
Hazırlıq alqoritmi əvvəlki reseptə bənzəyir.
Mayk badımcanları, istəkləri təmizləyin. Taşlama Orta Kublar. Qürurlu olsalar, isladılır şoran həlli 20-30 dəqiqə. Pomidor dərilərdən təmizlənir. Həmişə olduğu kimi, çarpaz formalı kəsiklər və qaynar suyun genişlənməsi kömək edəcəkdir. Adi graterdə üç. Təmizlənmiş bibər kəsilmiş saman. Uzununa yarısı və ya bitki haqları, təxminən yarım akimerin bir addımı ilə tərəvəzin dörddə biri. Dörddəbir üzükləri sarsıdıcı soğan, sevir.
Qovurulmuş tərəvəzlər yaydan başlayır - kərə yağı ilə əvvəlcədən qızdırılan bir tavada. Qapı verildikdən sonra mavi, istiot, pomidor püresi püresi əlavə edin. Tərəvəzin hazırlığına qədər magistrlər, müntəzəm olaraq qarışdırılır. Tərəvəz çəkisi qaralır və həcmdə azalır. Orta istilikdə 40-45 dəqiqə çəkir.
Pomidor pastası, şəkər, duz, istiot və ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın və başqa 3 dəqiqə sürün. Biz sirkə tökürük, yenidən qarışdırırıq və 1-2 dəqiqə atəşə tuturuq.
Sirkə istisna olmaqla, bütün əlavələri dadmaq, hissə əlavə etmək və kürü üçün cəhd etmək üçün tənzimlənə bilər.
İsti kürü sterilizasiya edilmiş banklara uyğun olaraq uzanır, hermetikanı bağlayır və altından istilənir.
Sevənlər üçün xoş bir qızla video qısa film üçün. Bütün addımlar üçün böyük planlar.
Seçim faydalı olsaydı, təkrar nəticələr verin və şərhlərdə təcrübəniz barədə danışın. Ailədə "barmaqların itirdiyi" reseptlərindən hansını ailənin sevimlisi? Qış üçün badımcandan olan kürü fərqli ola bilər. Seçimimizdə seçmək üçün çox şey var. "Markalı" seçiminizi axtarmaqda sizə uğurlar diləyirik!
P.S. "İşıq reseptləri" - "Ev billetləri" üçün yeniləmələrə baxın. Sizin üçün qış üçün ən yaxşı konservasiya!
Məqaləyə görə təşəkkür edirəm (2)
