يعتبر مشروب الكونياك المعتمد على لغو "Po-Latgalsky" أكثر المشروبات الكحولية شيوعًا بين نظائرها من العلامات التجارية المعروفة للكونياك. يأتي اسم المنتج من الاسم الجغرافي للجزء الشرقي من لاتفيا. منذ العصور القديمة ، تم تشكيل ثقافة التقطير في هذه المنطقة ، ويعتبر كونياك المصنوع من لغو من أوائل اكتشافات المشروبات النبيلة.
مكونات:
بعد جمع جميع المكونات ، يمكن صنع كونياك Latgalian في المنزل.
الوصفة والخطوات:
إذا لم يكن لحاء البلوط مُجهزًا مسبقًا ، فإن المشروب النهائي سيكون له نكهة "التفاف". سيكون من المستحيل التخلص منه.
سيؤدي التعرض الطويل لمشروب الكونياك من لغو في المنزل إلى تشبع المنتج برائحة لطيفة. في المتوسط ، يستغرق التعرض من شهرين إلى ستة أشهر ، ولكن حتى الإصرار الطويل سيستفيد فقط.
سوف تجد المزيد من وصفات البراندي في المقال "".
فيديو: وصفة كونياك بسيطة
وصفة مشروب لغو ليست صعبة بشكل خاص. ولكن في هذه الحالة ، تستخدم المقطرات المحترفة الكحول القديم في براميل الخشب ، والتي يمكن استبدالها بكحول القمح المشبع بالخشب. أصعب جزء هو تحضير الشجرة. لن يعمل لحاء البلوط المعتاد أو نشارة الخشب هنا ، فأنت بحاجة إلى قضبان بلوط كاملة.
ماذا تحتاج:
كيفية صنع الويسكي من لغو القمر:
يُنصح بالترشيح على مرحلتين - من خلال مرشح شاش قطني وشاش. يمكنك استخدام عمود الفحم ، ولكن بعد ذلك ستفقد بعض النكهة.
فيديو: ويسكي بعمر أربع سنوات في 4 أيام
أصبحت السمة الأكثر شيوعًا لنشاط القراصنة مصدر إلهام لخيال رواد القمر ذوي الخبرة. بفضل براعة المقطرات ، يمكن تحضير الروم في المنزل. بالطبع ، هذا الكحول له اختلافات قوية عن الطبيعي ويشبه التقليد. ولكن إذا قمت ، بعد الطهي ، بإنتاج منتج يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول باستخدام Coca-Cola أو Sprite ، فلن يكون هذا الخيار أسوأ.
مكونات:
كيفية صنع الروم في المنزل:
فيديو: وصفة دبس قصب الروم
شعبية في المكسيك ، يمكن صنع "فودكا الصبار" بدون نبات الصبار الاستوائي. كل شقة تقريبًا لها تكوينها "النسبي" القريب جدًا - الألوة فيرا.
ما تحتاجه لصنع التكيلا:
وصفة بسيطة تتطلب الخطوات التالية:
من المثير للاهتمام مشاهدة كيف يتغير لون المحتوى. في البداية ، سيكون لونه أخضر غنيًا ، ولكن بمرور الوقت ، سيكتسب الظل نغمة ذهبية. لجعل التكيلا نظيفًا وشفافًا ، في نهاية التسريب ، يمكن وضعه في ضوء الشمس المباشر لمدة 2-4 أيام. يتضمن الكحول المصفى تخزينًا طويل الأمد.
فيديو: التكيلا محلية الصنع
الصبغات هي النوع الرئيسي من المشروبات التي يكون لغو الغروب في المقدمة بكل معنى الكلمة. على هذا الكحول ، يمكنك الإصرار على كل شيء تقريبًا له طعم وصفات عطرية - أعشاب وتوت وتوابل وحمضيات. واحدة من هذه المشروبات القوية الأسطورية هي التشيكية Becherovka. تكمن صعوبة تحضير المنتج في المنزل في الاختيار الصحيح للأعشاب ونسبها.
ما عليك القيام به:
خطوات التصنيع:
يتم ترشيح التركيبة وتخفيفها بشراب السكر. يتم إغلاق لغو القمر بإحكام بغطاء ، وبعد ذلك يتم إرساله للتقدم الأسبوعي المتكرر.
فيديو: Becherovka - بسيط وسريع ومفيد للغاية
هناك الكثير من الوصفات الطبية لصبغة الشيح ، وتختلف في تركيز التركيبة وعدد المكونات. هذه وصفة كلاسيكية تسمى "ملهمة الشعراء".
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
يمكنك الاحتفاظ بالمشروب على أرفف مفتوحة - فكلما زاد تعرضه لأشعة الشمس ، كلما تقدم في العمر. تعني عملية الشيخوخة الانتقال من اللون الأخضر إلى الأصفر. إنه الأفسنتين الأصفر الذي يعتبره ذروة المهارة.
فيديو: الأفسنتين محلي الصنع ، وصفة من Pontarlier ، فرنسا (1855)
إن صنع الويسكي في المنزل ليس بالأمر الصعب والمستحيل كما قد يبدو للوهلة الأولى. يمكن تحقيق أكبر قدر من التشابه عن طريق استخدام لغو الحبوب وتقليد الشيخوخة في البرميل. ومن المثير للاهتمام أن الخطوة الأكثر كثافة في العمل هي تحضير الخشب المطلوب. في هذه الحالة ، لا اللحاء ولا نشارة الخشب سيفعلان. تحتاج كتل أو أوتاد البلوط. في المرحلة التحضيرية ، ستحتاج إلى:
يجب قطع الأوتاد من الأخشاب ، ويعتمد حجمها على حجم الحاوية المخصصة للشيخوخة اللاحقة للويسكي. يجب أن يكون طول الأوتاد 2/3 ارتفاع الحاوية. في المقطع العرضي ، يجب ألا يتجاوز قطر عنق الوعاء. عادة ما يكون الطول المناسب من 10 - 15 سم وقطر يصل إلى 3 سم.
تنقع الأوتاد المقطعة في الماء لمدة يوم. خلال هذا الوقت ، يجب تغيير الماء أربع مرات على الأقل. الآن يجب نقع الأوتاد في محلول الصودا المحضر لـ 5 لترات من الماء. بعد حمام الصودا لمدة خمس ساعات ، اغلي الأوتاد في ماء نظيف لمدة ساعة على الأقل ، ثم اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري. تجف في الهواء الطلق.
بعد الاختبار بالماء ، هناك اختبار بالنار. تحتاج قطع البلوط إلى الخبز ، إذا جاز التعبير عن شجرة ، في الفرن. للقيام بذلك ، نقوم بلف كل عصا على حدة من جميع الجوانب بورق معدني بحيث لا توجد فجوة. توضع في فرن مسخن لمدة 2-3 ساعات. درجة الحرارة المختارة تعتمد على النتيجة المرجوة. تسخين حتى 150 درجة سيعطي رائحة البلوط ، عند 200 درجة تظهر ملاحظات الفانيليا ، وبعد 250 درجة اللوز واضح. في النهاية ، يجب أن تكون الأوتاد المقلية مفردة من جميع الجوانب.
يمكنك الآن الانتقال أخيرًا إلى مرحلة أكثر إمتاعًا ، وإن كانت طويلة - وهي إنتاج الويسكي. سيتطلب ذلك:
نضع الأوتاد في وعاء ونسكب لغو ونضيف السكر. من الأفضل أن يملأ السائل الوعاء بالكامل تقريبًا ولا يترك مساحة خالية. لذلك ، إذا لزم الأمر ، يمكن زيادة كمية المكونات الأولية مع الحفاظ على النسب. من الضروري أن تتحمل المشروب لمدة أربعة أشهر على الأقل ، من الناحية المثالية نصف عام أو حتى عام. بعد انقضاء الحد الأدنى الإلزامي ، يمكن أخذ العينات بشكل دوري للحصول على المذاق المطلوب. لإيقاف التسريب ، يجب فصل المشروب عن الأوتاد وتصفيته.
السمة الأكثر شهرة لرومانسية القراصنة لم تصبح أيضًا عقبة أمام القمر الإبداعي والمبتكر. بالطبع ، من المهم أن نفهم أنه من المستحيل تسمية هذا المشروب بشكل كامل. إنها صبغة تشبه الروم. يتميز الروم الحقيقي بالمواد الخام - دبس أسود خاص وتقطير متعدد المستويات. لكن بالنسبة للكوكتيلات ، فإن المشروب الناتج مناسب جدًا. لذلك سوف تحتاج إلى:
يجب أولاً تحضير لحاء البلوط ، بالإضافة إلى وصفة كونياك Latgalian: نقع في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.
تحتاج أولاً إلى قلي السكر للحصول على الكراميل. يجب استخدامه فورًا عندما يكون ساخنًا. بعد التبريد ، سوف يذوب بشكل أسوأ. إذا أمكن ، يمكن استبدال السكر البسيط بقصب السكر. سيساعد هذا في تحقيق نتيجة أقرب إلى الروم الكوبي.
بعد التحضير الأولي ، يجب سكب جميع المكونات مع لغو وتقليبها حتى يذوب السكر تمامًا. ثم قم بإزالته لبثه. لمدة أسبوعين ، قم بخلط كل شيء باستمرار ، ثم اترك الرواسب والمعلقات تدخل. يتم ترشيح المشروب وإعادته إلى مرحلة الشيخوخة مرة أخرى. ولكن الآن فقط مع إضافة اللحاء. مدة الشيخوخة ، كما هو الحال دائمًا ، تفيد فقط الطعم والرائحة.
لتجعل من نفسك نظيرًا لـ "فودكا الصبار" المكسيكية الشهيرة ، لا تحتاج إلى سرقة الصبار في الحديقة النباتية. تقريبا كل منزل لديه قريب جدا لها. يتعلق الأمر بالصبار. وفقًا للتصنيف البيولوجي للأنواع ، فإن هذين النباتين ينتميان إلى نفس العائلة. ستحتاج إلى:
التكنولوجيا بسيطة وسريعة للغاية. يتم تحرير أوراق النبات من الأشواك وتقطيعها إلى مربعات كبيرة. ثم ، جنبا إلى جنب مع السكر ، يُسكب لغو ويغرس في مكان بارد لعدة أسابيع. من المثير للاهتمام ملاحظة التحولات اللونية للشراب. تحولت إلى اللون الأخضر في البداية ، بمرور الوقت تصبح ذهبية قليلاً ، والتي تشبه التكيلا الذهبية. لإعطاء المشروب شفافية مطلقة ، يمكنك الاحتفاظ به في ضوء الشمس المباشر لعدة أيام. يمكن تخزين المشروب المصفى بعد التسريب لفترة طويلة.
عند البحث عن مشروبات لغو لإعدادها في المنزل ، وصفات الصبغات هي بالتأكيد في الصدارة. وهذا أمر مفهوم تمامًا. بعد كل شيء ، يمكن الإصرار على أي شيء على لغو: الفواكه والتوت والتوابل والأعشاب والتوابل. باختصار ، كل شيء له طعمه ورائحته الخاصة والقادر على نقلهما إلى لغو.
ولكن بما أننا سلكنا طريق المشروبات الأسطورية ذات الأهمية العالمية ، فلن نتراجع هنا أيضًا. فيما يلي وصفة لصبغة Becherovka التشيكية الشهيرة. بطبيعة الحال ، هذا هو أحد الخيارات الممكنة ، والتي يوجد الكثير منها. تكمن الصعوبة الرئيسية في كثرة الأعشاب المستخدمة وصعوبة جرعاتها. الوصفة التالية تعتبر الأقرب:
عند اختيار الأعشاب والتوابل ، من المهم محاولة العثور على أعشاب طازجة ومنتقاة بعناية. لن تتمكن أكياس البودرة والمجففة بالغبار من المتجر من نقل موادها العطرية الطبيعية إلى المشروب. بالإضافة إلى ذلك ، عند استخدام أعواد القرفة الكاملة ، وبراعم القرنفل ، وبذور اليانسون ، وقرون الهال ، يكون من الأسهل بكثير تصفية التسريب. في هذا الصدد ، من الأفضل تقطيع الحماس إلى مربعات كبيرة ، دون الاستيلاء بالضرورة على الجلد الداخلي الأبيض.
لصنع Becherovka محلي الصنع ، يجب سكب جميع الأعشاب والتوابل مع لغو الإصرار والإصرار عليها لمدة أسبوع على الأقل. ثم قم بتصفية المشروب ، وأضفه إلى شراب السكر المحضر من الكمية المحددة من السكر والماء ، واحتفظ به لبضعة أيام أخرى في وعاء مغلق بإحكام.
بعد أن حصل على يده في الوصفات الجاهزة ، بمرور الوقت ، سيبدأ القمر في صنع مشروباته محلية الصنع ، بناءً على ذوقه وخبرته.
اليوم ، يعتبر قضاء القمر بالنسبة للكثيرين ليس مجرد مصدر للكحول عالي الجودة وغير مكلف ، ولكنه أيضًا هواية ومتنفس. الأعمال المفضلة ، التي يمكنك من خلالها نسيان المشاكل ومواقف الحياة الصعبة. كثير من أولئك الذين يصنعون هذا المشروب لا يشربون "نظيفًا" ، ويفضلون إنشاء الصبغات والمشروبات الكحولية على ذلك. أنا أيضًا أنتمي إلى هؤلاء الأشخاص ، فقد كان صنع الصبغات هو هوايتي لأكثر من 6 سنوات. نجمع أكثر الوصفات تنوعًا التي يمكن تحضيرها في المنزل مع جميع أفراد الأسرة: نكتب ونحاول ونجرب. تم نشر أفضل المشروبات التي قابلناها في هذه المدونة ، لأنه ليس من الجيد إخفائها على الرف ، دع كل محبي تخمير لغو في المنزل يستمتعون بالمشروبات الرائعة التي ستجد وصفاتها في هذا المقال .
كمقدمة ، تجدر الإشارة إلى ما يلي: إن تحضير مثل هذه المشروبات في المنزل ليس أمرًا سريعًا ، فغالبًا ما يتعين عليك الانتظار لمدة تصل إلى ستة أشهر ، وأحيانًا لفترة أطول. في القبو الخاص بي ، توجد حاويات تحمل علامة عام 2010 وما قبله ، وفي بعض الأحيان يكون من المؤسف فتحها ، لأن المشروب كل عام يصبح أفضل وأكثر طعمًا وأكثر ثراءً. يقال كل هذا لحقيقة أنه لا يجب أن تطارد نتيجة سريعة ، فالمنتجات عالية الجودة هي ثمار أشهر من التسريب. ومع ذلك ، بالنسبة لمحبي الصبغات السريعة - في هذه المقالة سننظر في مثل هذه الخيارات ، ربما سيحبها شخص ما أكثر مما تم غرسه لسنوات ، إنها مسألة ذوق وتفضيل شخصي.
على أساس لغو ، يتم صنع نوعين من الصبغات: الخمور والصبغات نفسها. على عكس المسكرات ، فإن الأخير ليس حلوًا وأقوى بكثير. كمية الكحول فيها من 45 ٪ وأعلى ، لذلك ، في حالة الكحول القوي محلي الصنع ، يتم الحصول على الصبغات بشكل أفضل من الفودكا ، التي تحتوي على نسبة كحول أقل.
القاعدة الأساسية لتحضير الصبغات هي الجودة العالية لغو القمر. يجب أن يتم ترشيحها جيدًا ويفضل تقطيرها مرتين حتى لا تفسد الشوائب والروائح الكريهة طعم المنتج النهائي.
كخيار جيد: نختار المواد الخام للهريس ، والتي ستكون متناسقة مع التسريب. تلقينا لغو التقطير الأول ، وقمنا بتقطيره من خلال عمود التقطير.
حسب كمية السكر ، هناك ثلاثة أنواع من الصبغات.
هذه المشروبات حلوة جدًا ، على غرار المشروبات الكحولية ، لا تُصنع عادةً. على الرغم من أن الكثير هنا يعتمد على الذوق ، إلا أن الكحول القوي المفرط في السكر ثقيل وماكر.
سيصبح صبغة لغو في المنزل ذات جودة عالية إذا لم يتم تنظيف المنتج الأصلي جيدًا فحسب ، بل قويًا أيضًا.
لذلك ، من أجل تحضير مشروب لذيذ وعالي الجودة ، لا تحتاج فقط إلى الدقة ، ولكن أيضًا إلى الصبر.
في المنزل - واحدة من أشهرها. ليس فقط لأن هذا التوت مناسب جدًا لصنع المشروبات التي تحتوي على الكحول ، ولكن أيضًا لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات ، كما أن التسريب ليس فقط لذيذًا ، ولكنه صحي أيضًا.
عملية تحضير "Klyukovka" بسيطة.
يتم طهي العطر أسرع من التوت البري ، ولكن يجب أيضًا الاحتفاظ به على الأقل على شكل هلال. علاوة على ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه كلما طالت مدة نقعه ، كان الطعم أفضل وأكثر إشراقًا.
سيتطلب لتر من لغو 1 كجم من الكشمش الأسود الطازج و 150 غرامًا. الصحراء.
عملية الطهي:
يمكن تحضير الصبغات ليس فقط على البارد ، ولكن أيضًا عن طريق المعالجة الحرارية. تسخين الكحول القوي بالتوت يسرع بشكل كبير من عملية تشبعه بالرائحة والذوق ويقلل من وقت التسريب.
أحد هذه الصبغات "المبكرة" هو الليمون. يمكن القيام بذلك إذا كان من المتوقع وصول الضيوف ، ولكن لا يوجد نبيذ جاهز.
منتجات:
يجب تحضير هذا المشروب في قدر بغطاء محكم حتى لا يتبخر الكحول الخفيف والمتطاير ولا تقل قوة المنتج النهائي.
عملية الطهي:
بطريقة مماثلة ، يمكنك صنع صبغة التوت البري.
صنع صبغات لغو هو عملية رائعة وخلاقة. وخلال ذلك ، يمكنك الاستمتاع ليس فقط بالاستخدام والإبداع ، ولكن أيضًا بتعليقات الضيوف الهذيان.
المصدر: samogonniyapparat.ru
لا تبالي تجربة في المطبخ، والعمل بشكل مستقل مع المكونات لصنع مشروب ، التكوين الذي تعرفه جيدًاوالتي يمكنك إحضارها للضيوف دون خوف؟
ثم دعونا ندرس وصفات صبغات لغو في المنزل - وهناك الكثير منها ، اختر حرفياً تذوقه. فيما يلي بعض الخيارات الشائعة:
لتحضير صبغات محلية الصنع على لغو ، سنستخدم منتجات مختلفة. للراحة ، دعنا نجمعها ، مقسمة إلى كتل منفصلة. وصفات تنتظرنا:
صبغة لغو المشمش المجفف هي واحدة من أبسطها. سيتم إعداده حتى من قبل متخصص مبتدئ في مجال صناعة النبيذ. نحن نأخذ:
بعد غسل الفاكهة المجففة ، املأها بالكحول وضعها في مكان مظلم لمدة 10 أيام. يُرج بشكل دوري. بعد الفترة المحددة ، قم بالتصفية من خلال الصوف القطني ، واسكبه في زجاجة داكنة ، وضعها في الثلاجة.
صبغة أخرى لغو في المنزل - الأصل خليط من الزبيب والمشمش المجفف. نجمع 100 غرام من الزبيب والمشمش المجفف.
ثمار الغار المجففة بالفودكا أو لغو اللعاب بكمية 0.5 لتر ، تترك في الظلام لمدة 14 يومًا. التصفية والتذوق. ليس لطيفا؟ مضيفا عسل - 3 ملاعق كبيرة. دع الصبغة تقف لمدة 4 أيام أخرى ، ثم يمكنك شربها. هل تشعر برائحة لطيفة من المشمش المجفف التي تنضح بها؟
نحن نمزج كل شيء. تحمل لمدة أسبوعين. يضاف شراب السكر (من كيلوجرام من السكر ونصف لتر ماء). فقط لا تحتفظ بها لفترة أطول من شهرين: تحتوي حفر التمر على مادة سامة تدخل فيها عند حفظ الخمور لفترة طويلة.
صبغة مفيدة في أمراض الكلى والمثانة.
يعتبر المصبوب من لغو (أو الفودكا عالية الجودة) ممتازًا إذا قمت بطهيها على التوت. دعونا نجرب صبغة الويبرنوم أولاً.
تتطلب صبغة الويبرنوم على لغو القمر استخدام:
امزج كل شيء ما عدا السكر. يُسكب مزيج السكر على الوجه - حوالي نصف الكمية المحددة. نحن نصر 2 أسابيع. نحن نصفي. نقوم بطهي شراب السكر من الجزء المتبقي ونسكبه في صبغة المستقبل. دعها تجلس لبضعة أسابيع أخرى. لذا تحضير صبغة الأعياد.
إذا كنت مهتم شفاءصبغات على لغو ، إحداها صبغة الويبرنوم على لغو ، محضرة بطريقة مختلفة قليلاً. مطلوب:
نخلط المنتجات ونصر على 10 أيام. ولكي يستفيد المشروب ، يتم تناوله مرتين في اليوم ، ملعقتان كبيرتان. سوف يخفف من الأمراض:
صبغة التوت على لغو القمر: نضع التوت في جرة بمقدار 2/3 ونضيف لغوًا إلى "الرقبة". بعد شهر ، نستنزف التسريب ، ونفصله عن كتلة التوت. نحن نصفي. أضف شراب السكر إلى التسريب لجعل الصبغة جيدة المذاق. مثل هذا المشروب:
استمتع بالنقع مع التوت ولا تمرض!
وهنا وصفة صبغة لغو التوت البري. يعتبر التوت البري علاجًا ممتازًا للكحول: هذا "الليمون الشمالي" غني بفيتامين سي.
نقوم بإعداد صبغة التوت البري على لغو من:
نحن نسحق التوت. نرشهم بالسكر. ثلاثة أيام من التسريب ضرورية حتى تعطي التوت البري العصير. الآن صب الكحول. نحن ننتظر لمدة شهر. مرة واحدة كل 3-4 أيام ، ننظر إلى خزانة مظلمة ، حيث "ينضج" المشروب المستقبلي ويهز الزجاجة.
المرحلة المقبلة - الترشيح. إذا لم نعجن التوت ، ولكن بدلاً من ذلك اخترقنا كل منها بإبرة ، فستتم عملية التصفية بسرعة - كنا نمر عبر طبقة من الشاش 1-2 مرات.
لكن توت مجروش جعل المشروب غائما. لذلك ، سيتعين عليك ترشيحها عدة مرات من خلال طبقة سميكة من الصوف القطني ملفوفة بشاش. هل تستطيع فعلها؟ اترك الصبغة "ترتاح" لمدة 3 أيام في الثلاجة ويمكنك تذوقها.
لنجرب صبغة الفراولة. اسم هذا الخمور المبلل وحده يجعلك ترغب في شرب كوب في أسرع وقت ممكن. لكن أولاً ، عملية طهي طويلة. نحن نأخذ:
بعد مزج التوت مع لغو ، أزل الخليط لمدة 25 يومًا في مكان مظلم. نرجعه كل ثلاثة أيام. بعد مرور 25 يومًا ، أضف شراب السكر. في يوم آخر ، يجب أن تحافظ على المشروب المستقبلي في الظلام ، ورجه كل 4 ساعات. الآن هو جاهز. مزيد من التخزين ممكن لمدة تصل إلى 4 سنوات، فقط يجب سكبه أولاً في وعاء نظيف.
الكرز هو توت يظهر بكثرة على أرفف المتاجر في نهاية شهر يونيو. يمكن استخدام هذه الفترة لصنع مشروب كحولي الكرز: لست مضطرًا لتناول التوت المجمد ، حيث يوجد الكثير من التوت الطازج.
أولاً ، دعنا نعد مشروب ليكيور خالي من السكر ونقيّم النتيجة. إذا بدت حامضة ، أضف السكر أو العسل. نحن نأخذ:
اسكب الكرز في البرطمان بحيث يشغل ثلثي المساحة. بعد ذلك نسكب الغروب هناك بحيث يغطي التوت ويرتفع فوقها 1 سم ، وبعد أن نضع البرطمان في مكان مظلم ننتظر شهرا ونصف ونهز محتوياته بشكل دوري.
نحن نصفي. نحن نقوم بتذوق. إذا كنت لا تحب الطعم ، قم بتليينه بشراب السكر. وهي مصنوعة من الرمل والماء. الشيء الرئيسي: يجب ألا يزيد الشراب عن ثلث الحجم الكلي لمشروب الكرز. خلاف ذلك ، لن يكون لديك صبغة ، بل خمور. ومع ذلك ، إذا كنت تحب الحلويات ، يمكنك صنع الخمور.
صبغة نبق البحر هي مشروب كحولي أصلي آخر. يمكن أن تكون صبغة البحر النبق حلوة ولاذعة. لتحضير المسكرات على النبق البحري نأخذ:
اخلطي التوت مع جزء من السكر. نحن ننتظر اليوم ليبرز العصير. ثم تضاف جميع المكونات الأخرى والرمل المتبقي. نحن نصر على شهر. سنجتاز بالتأكيد.
الطريقة الثانية لتحضير صبغة لغو في المنزل من البحر النبق:
سوف تكون الصبغة لذيذة. يتم ضخه لمدة 18 يومًا ، وبعد ذلك يتم تصفيته وشربه. لكن صبغة النبق البحري على لغو مفيدة للغاية: فهي تستخدم في أول بادرة من التهاب اللوزتين البارد المزمن (لتقليل عدد الانتكاسات) والتهاب الشعب الهوائية.
بالإضافة إلى صبغات الويبرنوم والكرز ونبق البحر ، يقدر الخبراء صبغة التوت البري. سيحتاج صانع النبيذ إلى:
بعد خلط المكونات ، يجب وضع المشروب المستقبلي في مكان مظلم. ملاحظة لصانع النبيذ: يجب أولاً هرس التوت. لذلك سوف يمتص المشروب المزيد من العناصر الغذائية. لكن بعد شهر ، سيكون من الضروري تصفية المشروب عدة مرات من خلال القطن والشاش لتحقيق الشفافية.
إذا قررت عدم هرس التوت. سيكون عدد إجراءات التصفية أقل. لكن الفيتامينات الموجودة في الصبغة أيضًا.
بعد الانتهاء من جميع التلاعبات ، اسكب الصبغة في وعاء نظيف وضعها في الثلاجة لمدة أسبوع.
صبغة روان جيدة في يوم شتاء بارد. لون مشرق مشبع ، طعم حار يسخن ويذكر بصيف دافئ. نأخذ كيلوغرامًا من رماد الجبل ونضيفه إلى التوت:
لإزالة المرارة من الرماد الجبلي ، قبل تحضير الصبغة ، توضع التوت في الفريزر لمدة يوم. مستعد؟ نملأ التوت في وعاء ، ونسكب لغو بحيث يغطي الرماد الجبلي تمامًا ويرتفع قليلاً فوق طبقة التوت - حوالي سنتيمتر واحد. اتركه لمدة 4 أسابيع. صفي التسريب واملأ مرة أخرى رماد الجبل بغروب الشمس بنفس الترتيب.
بعد أسبوع من التسريب ، امزج الحقن الأول والثاني. أضف شراب السكر وانتظر شهرًا آخر. الآن يمكننا القول أن صبغة روان جاهزة.
صبغة جيدة على chokeberry. لتحضيره سوف تحتاج:
عندما تملأ التوت البري بالكحول ، تأكد من أن لغو التوت يغطي التوت بما لا يقل عن 1-1.5 سم ، ويجب أن تكون صبغة التوت في مكان مظلم لمدة شهرين. ثم يتم تصفيته وتذوقه.
تساعد صبغة الزعرور في التغلب على أمراض القلب ، وتقليل ضغط الدم. نأخذ 100 غرام من التوت و 500 غرام من الفودكا (لغو). نبقى في الظلام لمدة 14 يومًا ، مرشح. نحن لا نشرب في أكواب ، ولكن 20 قطرة لكل جرعة! بهذه الطريقة فقط ستكشف الصبغة عن صفاتها المفيدة.
أقل شهرة إلى حد ما هي وصفات صبغات لغو على أوراق الشاي. يتم تحضير صبغة لغو الشاي مثل هذا. نحن نأخذ:
نحن نمزج كل شيء. نحن نصر في مكان مظلم لمدة أسبوع. نحن نصفي. بنفس الطريقة ، يمكنك تحضير مشروب كحولي على شاي الكركديه.
يستخدم صانعو النبيذ المتمرسون الشاي الأخضر أيضًا. لمدة 7-10 أيام يصرون في الظلام على مزيج من:
اتضح الأصلي.
الآن دعونا نجرب مشروب كحولي معطر - يتم تحضيره بإضافة أوراق النعناع. وصفة صبغة لغو النعناع:
نقوم بتنظيف الثمار حتى لا يتبقى عليها قشر ونطحنها. يُطحن النعناع ويُمزج مع الكحول والسكر.
لتعزيز النكهة ، يمكنك أيضًا عصر الخليط عصير ليمونة واحدة. الآن نغطي كل شيء بإحكام بغطاء ونضعه في مكان مظلم لمدة 3 أيام. سوف "تنضج" صبغة النعناع النهائية على لغو القمر بعد أن تقف بعد الترشيح لمدة 5 أيام أخرى. يتم تصفيته مرة أخرى قبل الاستخدام. مع الاستخدام المعتدل ، يساعد المسكر على:
بالإضافة إلى النعناع ، يتم استخدام الفجل ونبتة سانت جون والبرباريس من الأعشاب والنباتات الأخرى.
دعونا نرى ما يمكننا القيام به مع الفجل الحار.
يتم تحضير صبغة لغو الفجل مع العسل. هذا يزيد من تركيز المواد المفيدة والفيتامينات فيه.
نقطع قطعة صغيرة مغسولة جيداً طولها 10 سنتيمترات من الفجل الحار. نضيف إليها:
نحن نصر أسبوع. نجتاز مرتين.
يتكون دواء نبتة العرن المثقوب من المواد الخام المجففة والفودكا (لغو). كيفية تحضير صبغة نبتة العرن المثقوب على لغو القمر:
صبغة نبتة سانت جون ليست مناسبة للأعياد. ولكن يمكن استخدامه لعلاج العديد من الأمراض: التهاب المثانة ، والتهاب الحويضة والكلية غير المصحوب بمضاعفات ، والصداع النصفي. اشربه ثلاث مرات في اليوم ، 50 نقطة. يمكنك أيضًا الغرغرة بالتهاب البلعوم والتهاب اللوزتين عن طريق إذابة الصبغة في الماء.
يمكنك أيضًا نقع الفودكا أو لغو البرباريس. يعتبر كل من التوت وأوراق النبات مفيدًا ، لذا استخدمها في المشروبات الكحولية. يمكنك القيام بذلك: الإصرار على 15 جرامًا من الأوراق لكل 100 مل من الفودكا لمدة أسبوعين. تصفية ، وشرب 25 نقطة 3 مرات في اليوم لمدة 3 أسابيع أو شهر. إذا كنت تستخدم التوت ، خذ 20 جم من البرباريس و 100 مل من الفودكا. فوائد البرباريس:
مع أحدث جودة من التوت ، يجب أن تكون أكثر حرصًا إذا كان عمرك يزيد عن 35 عامًا: بدءًا من هذا العمر ، تبدأ كثافة الدم في النمو على أي حال ، لذا حاول ألا تستخدم صبغة البرباريس بنفسك ، دون استشارة الطبيب.
كل شخص في المنزل تقريبًا يزرع الصبار على حافة النافذة. دعونا نصنع صبغة من الصبار ، والتي ستساعد في تطهير الأوعية الدموية وتقوية جهاز المناعة وإزالة السموم. لذا:
نحافظ على التسريب في الظلام لمدة شهرين ، ونهتز من وقت لآخر. اشرب ملعقة كبيرة في المرة قبل الوجبات.
الينسون النجمي نبات طبي يساعد في علاج السعال ومشاكل الجهاز الهضمي. لماذا لا تصنع صبغة منه؟ يكفي 10 جم من المواد الخام الجافة لكل 100 مل من الفودكا. نحن نصر على 2 أسابيع على الأقل. عند السعال ، اشرب 1 ملعقة صغيرة ممزوجة بملعقة صغيرة من العسل.
إذا قمت بإعداد علاج للشفاء من 2 لتر من الفودكا (لغو) و 200 غرام من السكر وملعقتين كبيرتين من الهيل ، يمكنك التعامل مع التهاب الحنجرة والتهاب اللثة بدون "كيمياء". صبغة الهيل قادرة على طرد الديدان من الجسم ، وتعمل بلطف وتدريجيًا.
أحب شاي الزعتر؟ إليك وصفة لصبغة هذا النبات والتي تعتبر رائعة للسعال:
نحن ننتظر لمدة شهر ، تصفية. نشرب 20 قطرة في المرة الواحدة. نتناول الدواء ثلاث مرات في اليوم.
تتميز صبغة الطرخون بطعمها الأصلي. نقطع الخضر إلى قطع صغيرة (50 جم) ونمزجها مع 500 مل من الفودكا وملعقة كبيرة من العسل. يمكنك إضافة المزيد من شراب السكر. كل هذا يجب أن يتم الإصرار عليه لمدة أسبوع.
نحن نصفي. مستعد! يحتوي النبات على التانينات التي تقلل الالتهاب ، بالإضافة إلى فيتامينات ب ، أ ، ج ، الضرورية للسير الطبيعي لعمليات التمثيل الغذائي.
تستخدم صبغة الكراوية كعامل مفرز الصفراء ومضاد للالتهابات. نحن نأخذ:
إذا استبدلت السكر بالعسل ، فسيزيد من صحة المشروب. نحن نصر لمدة أسبوعين ونشرب ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم.
الآن دعونا نجرب المسكنات. بلسم مفيد ، يستحق أحيانًا إضافته إلى الشاي أو القهوة ، يتم تحضيره من مكونات بحجم 60 جرام:
بعد خلط كل شيء ننتظر أسبوعين. بعد انتهاء الفترة المحددة ، أضف 100 غرام من كونياك و 100 مل من عصير نبق البحر إلى المشروب. نحن نصر على 14 يومًا أخرى. نحن نصفي.
لقد جربنا بالفعل صبغة المشمش والتمر المجفف ، والآن لنأخذ فواكه طازجة. من بينها ، يمكنك أيضًا صنع مشروب ممتاز للتجمعات الودية. لنبدأ بالفواكه الحمضية - سنصنع مشروب كحولي على قشور اليوسفي. يمكن تناول اليوسفي نفسه ، ويمكن سحق الحماس وتنظيفه من اللب الأبيض الذي يعطي المرارة. طبخ:
صب القشور بالكحول وانتظر لمدة شهر. بعد ذلك ، أضف السكر والعصير. هل أصبحت موحلة؟ نصفي السائل بالحليب المبستر (75 مل).
جربه بنفسك وقدم لضيوفك صبغة التفاح. من المريح التحضير: شيء ما ، ويمكنك دائمًا شراء التفاح من المتجر ، في أي وقت من السنة!
بالنسبة لصبغة التفاح ، نختار كيلوغرامًا من الفاكهة تمت إزالة اللب منه. ننام في جرة سعة ثلاثة لترات. املأ لتر من الفودكا. في الظلام نصرّ على 7 أيام.
نفصل كتلة التفاح عن السائل ، نضيف الشراب المغلي من السكر ، الفلتر. دعها تجلس لمدة أسبوع آخر.
إذا كنت تأخذ لغوًا بدلاً من الفودكا ، فلن يكون سيئًا أيضًا ، ولكنه أقوى.
صبغة الكمثرى تشبه صبغة التفاح ، ولكن لها طعم ورائحة غريبة. نحتاج 2 كمثرى كبيرة وزجاجتين من الفودكا. نقطع الكمثرى إلى قطع. نضعه في البنك. نسكب الفودكا. تصفية بعد شهر. تذوق.
يمكن صنع الخمور هذه في المنزل دون اللجوء إلى وصفات معقدة.
يعتبر صبغة بورودينو من اختراع صانعي النبيذ المثير للاهتمام. وصفة صبغة بورودينو على لغو القمر:
أول شيء تفعله هو - تقلى الحبوب في مقلاة. نصف بني خفيف ونزيله ، ويقلى النصف الآخر حتى يصبح لون حبوب البن. نخلط المكونات في مرطبان (باستثناء السكر) ونضيف الكحول. ينقع الخليط لمدة 3 أسابيع. نتحقق من الجاهزية على النحو التالي: يجب أن تظهر رائحة الخبز. إذا شعرت بوضوح ، فكل شيء يتم بشكل صحيح.
نقوم بتصفية المشروب المستقبلي من خلال القماش القطني. في هذه المرحلة يضاف شراب السكر أو العسل. تذوق وغيّر كمية السكر حسب رغبتك. صبغة بورودينو مشروب ليس أقل قوة من الفودكا ويتفوق عليه بشكل كبير في الذوق.
صبغة البروبوليس هي مشروب صحي من المستحسن الاحتفاظ به في المنزل في حالة وجود مشاكل مناعية. بالطبع ، لا يمكنك شربه مثل صبغة بورودينو - يتم استهلاكه في شكل قطرات. نقوم بإعداد صبغة من:
يحفظ البروبوليس بشكل مبدئي في الثلاجة ثم في ماء بارد لإزالة جزيئات الأوساخ. نجف. املأ بالفودكا ، احتفظ بها في مكان مظلم لمدة 14 يومًا. نحن نصفي. نأخذ 20 قطرة مذابة في نصف كوب من الماء المغلي قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. يساعد الاستقبال أثناء نزلات البرد الخريف والربيع ، مما يسمح لك بحماية نفسك من هذه الاضطرابات الموسمية.
صبغة الجوز المحضرة على أقسام الجوز لها خصائص مضادة للسرطان. إنه جيد بشكل خاص كوسيلة وقائية وفي المراحل الأولى من تطور المرض. كما أنه يساعد في علاج أمراض الغدة الدرقية ، حيث يوجد الكثير من اليود في المكسرات. تحسين الذاكرة وتخفيف نزلات البرد. الطبخ مثل هذا:
14 يوما نصر. نحن نصفي. يختلف ترتيب الإعطاء لكل مرض ، لذلك من الصعب تقديم توصيات عامة.
هناك العديد من الوصفات الرائعة للصبغات محلية الصنع. يتم إعداد بعضها لقضاء العطلات ويتم تقديمها على الطاولة. البعض الآخر في حقيبة الإسعافات الأولية في المنزل ويستخدمون في المشاكل الصحية.
على أي حال ، يرجى ملاحظة أن استخدام الصبغات غير مرغوب فيه لأمراض الجهاز الهضمي (في المرحلة الحادة) ، لمشاكل الكبد. يجب أن تكون حذرًا للغاية بالنسبة لأولئك الذين تم تشخيص إصابتهم بالفشل الكلوي (حتى لو لم تظهر علامات المرض بعد).
يجب على الذين يعانون من الحساسية الاستماع بعناية لمشاعرهم. قبل تجربة صبغة جديدة (سواء كدواء أو مشروب احتفالي) ، يجب استشارة الطبيب وتجهيزه دائمًا بمضادات الهيستامين.
يميل الجسم إلى التحسس من أي نبات أو منتج معين ، بمرور الوقت ، قد يصاب الجسم بفرط الحساسية تجاه الآخرين ، لذا كن حذرًا!
قدمنا العديد من الوصفات للصبغات التي بدت ممتعة وسهلة التحضير. الآن الأمر متروك لك: أخبرنا ما الذي تمكنت من تجربته من هذا؟ ما هي النتيجة؟ ربما تمكنت من تحسين الوصفات بإضافة شيء خاص بك؟
مشروب لغو هذا له رائحة واضحة من التبن مع تلميحات من الأعشاب ، نوع من رائحة حقيقية من الطبيعة.
سوف نحتاج:
طبخ:
Zubrovochka جيد جدًا للتنزه في الطبيعة (صيد الأسماك ، الصيد ، الشواء). يتم استخدامه لأي تخمير أو مخلل أو لحم مقلي أو شحم الخنزير.
طريقة بسيطة للغاية لعمل صبغة من لغو ، وهو أمر جيد ، سواء في حد ذاته أو للوقاية من نزلات البرد.
سوف نحتاج:
طبخ:
مثالي للأطعمة الدهنية والأطباق المشوية.
في لغو ، يمكنك التكيف مع ذوقك عن طريق إضافة الفلفل الأحمر الحار أو الشبت الطازج إلى الصبغة.
صبغة لغو مفيدة للغاية (بكميات معقولة) ، يجب تناولها كمقبلات قبل وجبة دسمة.
سوف نحتاج:
طبخ:
يمكنك إضافة المكونات الخاصة بك إلى المشروب (توت أو أعشاب مختلفة) ، الشيء الرئيسي هو أنها لا تقاطع نكهة "الأرز" الرئيسية.
أبسط ، ولكن في نفس الوقت واحدة من أكثر وصفات صبغة لغو شعبية ولذيذة للغاية.
سوف نحتاج:
طبخ:
المشروب عطري جدا ، مع طعم معتدل وضوحا. يوصى باستخدامه مع الفواكه أو الحمضيات.
هذه الصبغة على لغو مخصصة لمحبي المشروبات القوية "مع تلميح".
سوف نحتاج:
طبخ:
لتقليل قوة المشروب ، يمكن وضع الفلفل الحار في وعاء كامل ، دون تقطيع. تناول كميات صغيرة مع وجبة خفيفة من اللحم أو السمك.
للصبغة خصائص طبية قوية - فهي تعالج أمراض الجهاز الهضمي وتحسن المناعة.
سوف نحتاج:
طبخ:
يمكن استخدام الصبغة لأي وجبة خفيفة بكميات صغيرة.
صبغة التوت من لغو أكثر نعومة من غيرها. لذلك ، فهي محبوبة بشكل خاص من قبل النساء ويتم تقديمها مع الفواكه أو الحلويات.
سوف نحتاج:
طبخ:
يمكن صنع صبغة التوت من أنواع مختلفة من التوت: التوت البري ، التوت البري ، الويبرنوم ، وكذلك الفواكه: الكرز ، السفرجل ، الكشمش.
المصدر: alcoholgid.ru
طعم هذا الكحول مشابه لليمونسيلو ليكيور. ومع ذلك ، فإن صبغة الليمون على لغو تصبح أسهل بكثير وأسرع. يتم تقديمه مثلجًا كحلوى كحول على المائدة.
سوف نحتاج:
اغسل الليمون وجففهم جيدًا. خذ واحدة من الحمضيات وقم بإزالة الحماس منها بعناية. من المهم عدم لمس اللب الأبيض الذي يكون مريرًا جدًا في الذوق. اعصر العصير من الليمون.
تحضير الشراب. للقيام بذلك ، تناول السكر المحبب وعصير الليمون والماء. ضعي جميع المكونات في قدر واتركيها حتى الغليان. ينضج الشراب لمدة 4 دقائق على نار خفيفة. يقلب ويقلب حسب الحاجة.
الآن قشر الحمضيات المتبقية. لا تحتاج إلى إزالة القشرة الصفراء فحسب ، بل إزالة القشرة البيضاء أيضًا. نقطع الجزء العصير من الليمون.
اخلطي الكحول والشراب ولب الليمون والقشر في وعاء زجاجي. يغلق بإحكام ويوضع في مكان بارد لمدة 5-6 أيام. الآن المشروب جاهز ، يبقى فقط لتوتره.
صبغة الزعرور على لغو لها طعم مثير وخصائص طبية. ومع ذلك ، يجب أن تشربه بعناية شديدة. في الواقع ، مع الاستخدام غير السليم ، يمكنك كسب دسباقتريوز. يحذر الأطباء أيضًا من أن الزعرور يمكن أن يعطل إيقاع ضربات القلب.
كثير من الناس يفضلون الإصرار على لغو الأعشاب. كل هذا يتوقف فقط على خيالك. يمكنك تناول المكونات التالية:
يمكن أن تستمر هذه القائمة لفترة طويلة جدًا. لذلك ، اختر أعشابك المفضلة ودلل نفسك بصبغات لذيذة.
كيف نفعل
ضعي كل البهارات في مرطبان واملئيها بالكحول. لمدة أسبوعين ، أرسل الجرة إلى مكان مظلم. بعد 5 أيام ، اقترب من الحاوية ورجها. الآن قم بتصفية السائل وإضافة السكر إليه.
طعم الصبغة عميق ، مع رائحة عشبية حارة ومذاق الزنجبيل. المشروب مناسب تمامًا باعتباره فاتح للشهية أو وجبات خفيفة على التفاح أو الفواكه الحمضية.
نرسل الحاوية إلى خزانة مظلمة ليوم واحد. الآن يمكنك شرب صبغة اليانسون على لغو.
صبغة الويبرنوم تتكيف تمامًا مع الأرق وارتفاع ضغط الدم وتنظف الأوعية الدموية تمامًا. لكن يمكنك شربه للمتعة فقط. التحضير المنزلي لمثل هذا الكحول لن يجعل الأمر صعبًا حتى بالنسبة للمبتدئين.
مكونات:
لجعل المشروب شافيًا ولذيذًا حقًا ، يجب جمع التوت بعد أول صقيع جيد. ثم تفقد الويبرنوم كل مرارة ، وسوف تصبح حلوة بعض الشيء في الذوق.
إزالة التوت من عناقيد.
بالنسبة للوصفة ، سنأخذ أكبر ثمار التوت الناضجة ، لأنها ستوفر الكثير من العصير والعناصر الغذائية لصبغتنا.
خذ وعاءًا من 2-3 لترات ، واسكب كل الويبرنوم المختار فيه. حان الوقت الآن لصب بعض الكحول. يجب أن تكون على ارتفاع 2 سم فوق حافة التوت ، أغلق الوعاء وأرسله إلى مكان مظلم ليوم واحد. أضف الآن لغو القمر المتبقي ، ثم أغلق الزجاجة بإحكام. يجب أن يحدث التعرض في غضون شهر. أنت الآن بحاجة إلى توتر صبغة الويبرنوم ، صبها في زجاجات.
صبغة الزبيب
سنقوم بإعداد مثل هذا المشروب بالزبيب العادي. لماذا تختار هذه الفاكهة المجففة؟ والحقيقة أنه يحتفظ بـ 80٪ من خصائصه المفيدة. لذلك ، فإن صبغة لغو الزبيب لن تكون فقط عطرة ولذيذة ، ولكنها لن تضر جسمك.
لذلك لنأخذ:
خيار الطبخ
لصنع مثل هذا المشروب ، من المستحسن أن تأخذ لغو عصامي. بعد كل شيء ، ستعرف بالضبط مدى جودة تقطير الكحول وتنقيته. كلما كانت المادة الخام أفضل ، كان المنتج الذي تحصل عليه أفضل.
لذا ، امزج جميع المكونات في وعاء زجاجي ، ثم املأها بالكحول. لمدة 4 أيام ، يتم وضع الحاوية في مكان مظلم وبارد. الصبغة جاهزة إذا كانت قد اكتسبت ظل كونياك جميل. الآن قم بعمل مرشح شاش قطني وقم بتشغيل محتويات الحاوية من خلاله.
إذا كنت ترغب في جعل عملية الترشيح أسهل ، فعند تحضير مشروب ، تحتاج إلى خياطة جميع المكونات في كيس قطني وصب لغو.
لن يتحول المشروب من هذا إلى ما هو أسوأ ، وسيكون من الأسهل تحضيره.
صبغة جذر الخولنجان سهلة التحضير. لقد وقعت في حب طعمها الرائع وخصائصها الطبية. يقول الناس أن جذر الخولنجان يساعد في علاج أمراض المعدة ، فضلاً عن تعزيز المناعة.
مكونات:
مزيج القهوة وعرق السوس والخولنجان. نملأ المكونات لغو. أغلق الحاوية بعناية. الآن يجب أن تهتز قليلاً وتؤخذ إلى مكان مظلم لمدة 21 يومًا. يوصي الخبراء الحقيقيون بهز المشروب كل يوم حتى يصبح اللون مشبعًا. بعد 3 أسابيع ، يعتبر الكحول جاهزًا. صفيها واسكبيها في وعاء زجاجي داكن.
تحب الصبغة البرودة ، لذا احفظها في القبو أو الثلاجة.
هذا التوت فريد من نوعه في خصائصه المفيدة. من المثير للاهتمام أنها لا تفقد صفاتها عند الإصرار. لذلك ينصح بهذا المشروب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية والغدة الدرقية. تبين أن صبغة chokeberry لها رائحة عطرة للغاية ، ولها طعم لطيف.
مكونات:
طريقة التحضير:
اغسل التوت جيدًا ، ضعه في وعاء ، اهرسه بمدقة خشبية. لا ينصح باستخدام الأشياء المعدنية لطحن روان. يُسكب المزيج الناتج مع السكر المحبب ، ثم يُضاف القرنفل. امزج محتويات العبوة جيدًا واتركها بمفردها لمدة يومين للحصول على العصير. بعد ذلك ، صب لغو في الحاوية. أغلق الحاوية ، خذها إلى مكان مظلم. ستكون صبغة روان جاهزة خلال شهرين.
خلال هذا الوقت ، سوف يمتص لغو التوت جميع المواد المفيدة من التوت. بعد التصفية ، يكون مشروبًا لذيذًا جاهزًا.
مثل هذا المشروب ألذ بكثير من لغو عادي. صبغة Lingonberry لها نكهة التوت اللطيفة. بالطبع ، لها أيضًا خصائص مفيدة.
سوف نحتاج:
افرز ثم اغسل وجفف التوت. بعد أن تتذكرها ، ثم ضعها في وعاء زجاجي ، ورشها بالسكر. من الجيد جدًا استخدام عسل الزهور بدلًا من حبيبات السكر. رائحة مشروب مثيرة للاهتمام ستعطي أوراق عنب الثور. لمثل هذه الكمية من لغو ، 6-7 أشياء كافية.
يجب إغلاق الخليط وخلطه جيدًا. يختار الكثيرون الأغطية البلاستيكية ، لكن هذا ليس الخيار الأفضل. للإصرار ، يوضع الخليط في الظلام لمدة شهر. يأتي في بعض الأحيان ويهز الجرة. لذلك سيصبح لون المشروب أكثر إشراقًا وثراءً. العمليات التالية التي تنتظرك هي الترشيح والتعبئة. بنفس المبدأ
المصدر: winemake.ru
في حالة هذا النوع من الصبغة ، فإن الوصفات المنزلية من لغو تشمل استخدام مجموعة متنوعة من المكونات. كقاعدة عامة ، يتم استخدام الفاكهة والتوت في عملية التحضير ، على الرغم من أن المشروب في بعض الأحيان يكون مصنوعًا من الأعشاب. أولاً ، يمكنك التفكير في وصفات الصبغات التي تتطلب استخدام التوت والفواكه.
يعتبر صبغة الكشمش الأسود من أشهر المشروبات من هذا النوع. للحصول عليه ، تحتاج إلى عجن التوت إلى حالة طرية وصبه في زجاجة سعة ثلاثة لترات. ثم تحتاج إلى إضافة أوراق الكشمش إلى الحاوية وصب المحتويات بنسبة 40 ٪ لغو (يجب ملء الجرة حتى الرقبة). الحاوية التي تحتوي على السائل موصولة بالفلين وتنقل لمدة شهر إلى مكان مظلم. في نهاية الفترة ، يتم ترشيح المشروب ، ثم يضاف إليه 250 غرامًا من السكر. بعد ذلك ، يتم غرس السائل لمدة 3 أيام أخرى ، يتم خلالها التقليب بشكل دوري (لإذابة السكر).
في الحالة الثانية ، ستحتاج إلى تحضير 1 كجم من الكرز (محفور مسبقًا) ، و 8 جم من القرفة المطحونة ، و 50 جم من حبات الكرز المسحوقة ، و 5 قطع من القرنفل و 1 لتر من لغو. يجب خلط هذه المكونات في وعاء زجاجي سعة 1.5 لتر وإغلاقه بإحكام وإرساله إلى مكان مظلم لمدة أسبوعين. بعد انقضاء الفترة المذكورة ، قم بترشيح الصبغة. ثم أضف 300 جم من السكر إلى المشروب واترك السائل لمدة 10-14 يومًا أخرى. في نهاية الوقت المطلوب ، سيكون المنتج جاهزًا للاستخدام.
بهذه الطريقة ، يمكنك عمل صبغة لذيذة من الفراولة. الوصفة بسيطة للغاية. نأخذ وعاء زجاجي سعة 3 لتر ونخلط 0.5 كجم من الفراولة و 800 جرام من السكر ولتر من لغو الغروب فيه. نحن نغلق الحاوية بإحكام ونضعها في مكان دافئ ، تضيئه أشعة الشمس أثناء النهار. نحن نصر على السائل لمدة 7 أيام (نرج الحاوية بشكل دوري). ثم تحتاج إلى نقل المشروب إلى زاوية مظلمة والاحتفاظ به هناك لمدة 25-30 يومًا (إذا رغبت في ذلك ، يمكن تمديد الفترة). في النهاية ، قم بتصفية الكحول النهائي واسكبه في زجاجة للتخزين.
للحصول على هذا المشروب الكحولي ، ستحتاج إلى التفاح ، وكذلك التوت الأحمر. خوارزمية الطبخ:
المنتج جاهز للاستخدام.
من حيث المبدأ ، في تصنيع منتجات مثل صبغة عشبية لغو ، قد تتضمن الوصفات استخدام مجموعة متنوعة من المكونات (عامة ونادرة جدًا). سننظر في أبسط الطرق.
لصنع مشروب بالطريقة الأولى ، نحتاج إلى:
نقوم بتجفيف جميع الأعشاب (أو نشتريها بالفعل جافة) ، ونعصر الهيل بعناية. صب جميع المكونات في طبق زجاجي واملأها بالكمية المحددة من لغو. نقوم بسحب الفلين في الحاوية ونتركها في زاوية دافئة لمدة 3 أيام. ثم نقوم بتصفية السائل والتقطير. بعد ذلك ، اسكب المشروب مرة أخرى في وعاء ، وفلين وأصر على درجة حرارة الغرفة لمدة 4-5 أيام أخرى.
يمكن اعتبار هذه الوصفة بحق أسهل. لصنع صبغة ، ستحتاج إلى صب 0.5 لتر من 45٪ لغو في وعاء زجاجي وإضافة ملعقتين صغيرتين من شاي الأوراق السوداء. يجب الاحتفاظ بهذا الخليط لمدة 30-40 دقيقة ، ثم إضافة 2 ملعقة صغيرة من السكر المحترق إلى الحاوية. ينقع السائل لمدة 5-6 أيام (يجب تقليبه بشكل دوري) ، ثم يصفى ويصب في وعاء تخزين.
لتحضير الصبغة التالية ، ستحتاج إلى الحصول على براعم الكشمش الأسود. حتى إذا لم يكن لديك قطعة أرض ، يمكن طلب هذا المكون من الأصدقاء أو من سكان الصيف العاديين. خوارزمية الطهي بسيطة للغاية:
كما ترون ، فإن صنع صبغات من لغو في المنزل أمر بسيط للغاية. الشيء الرئيسي هو تحديد الجرعة بدقة وتنفيذ جميع الإجراءات الموصوفة.
لسوء الحظ ، بالنسبة لبعض الناس صبغة لغو هي منتج محظور. على وجه الخصوص ، يجب أن ينسى الأشخاص الذين يعانون من:
بالإضافة إلى ذلك ، عند شرب مثل هذا الكحول ، من الضروري مراعاة التدبير ، لأن الذوق اللطيف يمكن أن يدفع الشخص إلى شرب جرعة كبيرة من الصبغة في المرة الواحدة.
المصدر: pronastoyki.ru
تقنيات التحضير السريع لصبغات لغو ليست صعبة بشكل خاص ، لذلك حتى المبتدئين يمكنهم استخدامها. إذا كنت تريد أن يكون المشروب الكحولي لذيذًا بشكل خاص ورائحته الزاهية ، مع إصرار قصير ، فأنت بحاجة إلى معرفة أسرار تحضيره. وتشمل هذه:
هل تصنع صبغات فورية؟
في بعض الأحيان ، قبل تحضير مشروب قوي ، يريد رواد القمر إعطاء المشروب لونًا خاصًا. إذا تعلمت الإضافات التي تعطي لونًا معينًا للشراب ، فيمكنك تزيينها وإرضاء الضيوف:
سيصبح المشروب الكحولي الذي تم إنشاؤه في غضون أيام قليلة رائحته إذا تم إنشاؤه وفقًا لمبدأ تحضير المشروبات بالكحول ، وكذلك التوت أو المشروبات العشبية. وتشمل هذه التوصيات التالية:
لإعداد مشروب عالي الجودة ، من الضروري التسلسل الصحيح للإجراءات والدقة ، وفقًا لشروط التحضير.
قبل الشروع في تحضير الصبغة المختارة ، من الضروري دراسة وصفتها واتباع الإجراء الخاص بنقع الشراب.
تشتهر صبغة التوت البري بطعمها الخفيف مع النكهات الحامضة. سوف يستغرق ما لا يقل عن 12-15 ساعة لإعداده.
لهذه الوصفة ، سيحتاج القمر إلى المكونات التالية:
أول شيء يجب فعله: صب الماء المغلي فوق التوت البري. للقيام بذلك ، توضع التوت في وعاء وتُسكب بالماء لمدة ثلاث دقائق. بعد أن يصبح التوت جاهزًا ، تحتاج إلى تصريف كل الماء ، وأخذ ملاط خشبي وطحن التوت البري جيدًا.
بعد الفرك ، يتم سكب التوت البري مع لغو. بعد 12 ساعة من التسريب ، يتم تمرير المشروب من خلال مرشح ، ثم يضاف القليل من العسل أو السكر حسب الرغبة. يتم تقليب جميع المحتويات جيدًا ، ثم يتم حرقها حتى يصل السائل إلى عملية الغليان. ثم يتم إخراجها من الموقد وبعد أن يبرد الكحول ، يتم تقديمها على الطاولة.
يمكن إنشاء لغو عصامي لذيذ وكذلك معطر في غضون يومين. للوصفة ، تحتاج إلى تناول لغو (لتر واحد) وملعقتين كبيرتين من النعناع الجاف.
يتم تحضير غسل لغو الغسل على النحو التالي:
من السهل شرب لغو سريع يعتمد على النعناع ، ويبقى قشعريرة خفيفة في الفم بعد شرب المشروب.
يعرف العديد من المتسكعين أن عملية تسخين الصبغة تسرع بشكل كبير من الوقت الذي يستغرقه السائل حتى يتشبع برائحة لطيفة من المواد المضافة. ضخ الليمون ليس استثناء.
يعد هذا مثاليًا للموقف الذي يأتي فيه الأحباء إلى المنزل ، ولكن لا يوجد شراب نبيذ لعلاجه.
المنتجات اللازمة لإنشاء صبغة:
من المهم تحضير هذا المشروب بغطاء مغلق بإحكام حتى لا يتبخر الكحول من المنتج النهائي.
يتكون الإعداد المناسب من خوارزمية الإجراءات التالية:
على نفس الأساس ، يمكنك تحضير صبغة من المكون الرئيسي للتوت البري.
يعتبر الفجل مشروبًا صحيًا ، حيث أنه يقي من الإصابة بنزلات البرد.
للطبخ سوف تحتاج:
يجب أن يتم التحضير على النحو التالي:
هذا المشروب مناسب لأطباق المخللات والأطعمة الدسمة.
كسارة البندق عند استخدامها بكميات معقولة مفيدة لجسم الإنسان. غالبًا ما يستخدم كمقبلات قبل تناول وجبة دسمة.
لتحضير كسارة البندق ، يجب أن تهتم بإعداد المنتجات التالية:
تتم عملية الطهي على النحو التالي:
يُسمح بإضافة العديد من المكملات العشبية والتوت إلى هذه الصبغة ، لكن القاعدة الرئيسية هي أنها لا تتداخل مع رائحة الأرز.
تم التعرف على Ryabinovka كواحد من أبسط المشروبات الكحولية ، ولكن في نفس الوقت معروفة جيدًا على لغو القمر. يتطلب تحضير منتجات مثل:
يتم التحضير حسب الوصفة التالية:
المشروب الكحولي الناتج له رائحة مميزة ورائحة لطيفة. لذلك يوصى باستخدامه مع الفاكهة.
بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من صبغات لغو التوت ، يتمتع التوت بطعم معتدل ويتميز بشكل خاص بالنساء. غالبًا ما يتم تقديمه مع الفواكه والحلويات.
من أجل تحضيره سوف تحتاج إلى:
أول شيء يبدأون به في تحضير صبغة التوت هو الغسل الشامل للمواد الخام المحضرة ، أي التوت.
يوصي الخبراء في مجال تحضير الصبغات بشطف التوت ثلاث مرات على الأقل لإزالة جميع المواد الضارة من سطحها.
بعد غسل المنتج جيدًا ، من المهم هرس التوت حتى يطلق القليل من العصير ، لكن لا يتم سحقه بشكل مفرط. رشهم بالسكر فوقها.
يسكب التوت المحضر مع لغو ويقلب المحتويات. علاوة على ذلك ، يتم إرسال المحتويات للتسريب في مكان مظلم. كلما طالت مدة بقاء الصبغة ، كان ذلك أفضل. يتم ترشيح الصبغة وتعبئتها في زجاجات معدة مسبقًا.
تساعد الصبغات السريعة على الخروج من الموقف الذي لا يوجد فيه وقت طويل لتسريب المشروبات الكحولية ، ويجب أن يأتي الضيوف في الأيام القادمة. لذلك لا داعي لإنكار هذه المتعة لتحضير مشروب كحولي لذيذ وصحي ، أساسه لغو ومكونات إضافية.
غالبًا ما يطرح العديد من محبي الكحول المعاصرين الأسئلة التالية: ما هي المشروبات التي يمكن صنعها من لغو الغروب في المنزل ، ووصفات هذه المشروبات ، وما هي التركيبات غير العادية من المكونات التي يمكن استخدامها؟ في الواقع ، لغو هو مادة خام متعددة الاستخدامات إلى حد ما يمكنك من خلالها صنع كحول بسيط متوسط القوة وبدائل أصلية لمشروبات النخبة التي ليست أقل جودة من نظيراتها التي يتم شراؤها من المتجر.
نظرًا لأن تحضير الكحول محلي الصنع يعد نشاطًا شائعًا اليوم ، فسوف نخصص هذا المنشور لمراجعة الطرق الأكثر شيوعًا التي تساعد في صنع المشروبات على أساس لغو ، وسنقوم أيضًا بدراسة جميع الفروق الدقيقة في هذه العملية.
الكونياك مشروب كحولي مشهور جدًا. يشرب في أيام العطلات وأحيانًا في المساء قبل العشاء لتحسين الشهية. العلامات التجارية عالية الجودة لهذا الكحول غالية الثمن ، لذلك غالبًا ما يشتري الناس منتجًا رخيصًا ليس له طعم ورائحة رائعة. ومع ذلك ، يمكنك صنع مشروب فاخر في المنزل. الشيء الرئيسي هو معرفة طريقة الطهي.
كونياك مثير جدا للاهتمام في لاتغال
اليوم ، تم بالفعل تطوير الكثير من الطرق التي تسمح لك بصنع كونياك عالي الجودة بيديك ، ولكن من بينها الطريقة الأكثر شيوعًا التي يتم بها صنع ما يسمى كونياك Latgalian.
تم اختراع هذا المشروب على أراضي لاتفيا الحديثة.
نظرًا لأن هذا البلد لديه تقاليد لغو قديمة ، فقد تم تطوير العديد من الطرق لصنع مثل هذا الكونياك الرائع محلي الصنع. ومع ذلك ، سننظر في الوصفة الكلاسيكية ، وهي بسيطة للغاية ومفهومة.
لذلك ، لإعداد هذا المنتج الكحولي اللذيذ ، ستحتاج إلى الحصول على المكونات التالية:
لإنشاء هذا المشروب ، ستحتاج إلى اتباع هذه الخطوات بالتسلسل:
على الرغم من أن ستة أشهر تعتبر كافية ، فمن المستحسن نقع الخليط لمدة 24 شهرًا. لذلك تحصل على مشروب لذيذ حقًا.
إن صنع مشروبات النخبة من لغو محلي الصنع أمر بسيط للغاية. كل هذا يتوقف على رعايتك وصبرك. أولاً ، دعونا نلقي نظرة على عملية صنع الجن.
الجن هو مشروب القراصنة والذواقة
ما عليك سوى 4 مكونات أساسية لجعلها تعمل:
صب مشروب لغو في وعاء لتر. ثم اسحق التوت واسكبه أيضًا في الحاوية. ثم تضاف الكمية المحددة من الكزبرة والقرفة.
بعد ذلك ، أغلق الحاوية بإحكام وانقعها لمدة أسبوعين.
بعد انقضاء الفترة الزمنية المطلوبة ، أعد تشغيل السائل. القاعدة الأخيرة إلزامية إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب جيد له طعم لاذع.
إذا رغبت في ذلك ، بالإضافة إلى القرفة والكزبرة ، يمكنك إضافة اللوز وقشر الليمون واليانسون وعرق السوس إلى الوعاء.
هل أنت من محبي الويسكي ولكن ليس لديك ما يكفي من الموارد المالية لشراء هذا المشروب بانتظام؟ ليست مشكلة! يمكنك القيام بذلك في المنزل باتباع الخطوات التالية:
عند الخروج ، يجب أن تحصل على كحول لذيذ بقوة 40٪. يمكنك استبدال الشوكولاتة بالتوفي المذاب إذا أردت.
هل أنت من محبي المشروبات القوية؟ ثم حاول صنع الأفسنتين محلي الصنع. للحصول عليه ، عليك القيام بما يلي:
عند الخروج ، يجب أن تحصل على الأفسنتين اللذيذ بنسبة 70 بالمائة.
المشروبات التي تحتوي على الأعشاب أو التوت أو مكونات الفاكهة هي الأكثر شيوعًا. يرجع ذلك إلى سهولة التحضير ووفرة خيارات النكهات بجميع أنواعها (تقريبًا أي فاكهة أو توت مناسبة للعمل). ومع ذلك ، سننظر في 5 وصفات الأكثر شعبية. 
وفقًا للوصفة الأولى ، نقوم بإعداد صبغة الليمون. ما عليك سوى 4 مكونات لتحضير هذا المشروب:
تبدو الوظيفة بسيطة للغاية. أولاً ، قم بإزالة القشر من الليمون (يوصى باستخدام سكين خاص لهذا الغرض). ثم امزجي الحماس وغروب الشمس وبقية المكونات.
اترك الخليط الناتج لمدة 5 أسابيع ، وبعد ذلك يجب تقطيرها.
وفقًا للوصفة الثانية ، يمكنك عمل صبغة نعناع لذيذة. هنا سوف تحتاج إلى خلط 1 لتر من لغو عالي الجودة ، 90-100 جم من النعناع ، 1 ملعقة كبيرة. ل. شبت مفروم ، 1 ملعقة صغيرة. العرعر التوت ، القليل من القرفة. يتم غرس الخليط الناتج لمدة 14 يومًا. بعد الفترة المحددة ، يتم ترشيح الصبغة من خلال عدة طبقات من الشاش والصوف القطني.
يمكن صنع مشروب كحولي لذيذ جدًا من لغو وتوت روان محلي الصنع. عملية إنشاء مثل هذه الصبغة بسيطة قدر الإمكان: يتم خلط 2 كجم من التوت الروان و 1 لتر من لغو عالي الجودة من قوة متوسطة في حاوية واحدة ، وبعد ذلك يتم غرس الخليط لمدة 21 يومًا. بعد انتهاء فترة الثلاثة أسابيع ، يجب تصفية السائل.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون التشويق ، فإن صبغة الفلفل مناسبة. يتم وفقًا لهذا المبدأ:
منتج فريد إلى حد ما هو صبغة الشيح. طعمه مشابه للأفسنتين ، لكن قوته أقل بكثير.
لتحضير هذا المشروب ، تحتاج إلى خلط لتر واحد من لغو ، و 150 غرامًا من الشيح و 100 غرام من بذور اليانسون. يتم غرس الخليط الناتج لمدة شهر ، وبعد ذلك يتم تمريره عبر مرشح شاش قطني.
لغو لغو ، كمنتج طبيعي تمامًا ، يمكن استهلاكه ليس فقط في شكله النقي ، ولكن أيضًا يستخدم كأساس لصنع المشروبات الكحولية. الويسكي ، كالفادو ، الروم ، الأفسنتين - هذا ليس سوى جزء صغير مما يمكن تحضيره على أساسه ، ولن تكون الجودة أدنى من منتجات النخبة.
الشرط الأساسي للحصول على المشروبات "النبيلة" هو جودة المواد الخام. يجب أن يتم تقطيرها مرتين على الأقل ، وتنظيفها جيدًا وبقوة تزيد عن 50 درجة. ما نوع المشروبات التي يمكن صنعها من لغو في المنزل وما هو مطلوب لهذا الغرض - في مقالتنا.
من الصعب الخلط بين رائحة لغو مميزة مع البعض الآخر. وهذا لا يعتمد على عدد التقطير ، لأن هذا هو في الواقع رائحته المتكاملة. ولكن لا يتم فقدان كل شيء. لتحضير المشروبات من لغو القمر ، يمكنك تجربة الذوق والرائحة عن طريق نقعها أو إضافة مجموعة متنوعة من الجواهر.
يمكن أن تكون المكملات الغذائية اصطناعية أو طبيعية ، وعلى الرغم من أن الأخيرة تدوم لفترة أطول ، إلا أن المشروبات التي تعتمد عليها ستكون صحية أكثر.
إلى جانب الرائحة التي يتم الحصول عليها من الزيوت الأساسية للنباتات ، يمكنك حتى تغيير لون لغو القمر ، وبالتالي ، منحه طعمًا معينًا.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن تلوين لغو القمر. للتلوين ، يتم استخدام الحقن على أساس المواد النباتية (انظر الجدول 6).
تلوين لغو القمر:
إن عملية تلطيخ لغو وإعطائه لونًا ورائحة غير عادية هي فن كامل ، حيث يمكن للجميع أن يكونوا مبدعين. عادة ما يستغرق الإصرار من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل ، بحيث يتضح أن اللون مشبع حقًا ، وقد تمكن النبات نفسه ، إذا كنت تستخدمه ، من التخلي عن كل شيء مفيد.
في العديد من البلدان ، يفضلون استخدام الصبغات العشبية الروسية ، ما يسمى. المسكنات المعروفة بخصائصها العلاجية.
حان الوقت الآن لإعطاء أمثلة على مشروبات لغو مع وصف مفصل ووصف. من الواضح أن كل هذا سيكون فقط تقليدًا لنفس الروم أو الويسكي أو Becherovka. لكنه سيكون تقليدًا عالي الجودة ، مما يسمح لك بالاستمتاع الكامل بالباقة والطعم اللطيف.
كل الوصفات أدناه وكمية المكونات محسوبة لـ 3 لترات من لغو التقطير الثاني بقوة 50 درجة.
فيديو: تنقية لغو السكر
يُطلق على هذا المشروب اسم كونياك كلاسيكي ، لأنه جاء لأول مرة من مقاطعة لاتفيا. عادة ما يستغرق الأمر أكثر من 5 سنوات لإعداد كونياك لاتغالي حقيقي ، لكننا سنخبرك بكيفية صنعه في غضون أسبوعين فقط. نؤكد لكم أن مشروب الغروب هذا لن يخضع للأصل من حيث المذاق أو اللون أو حتى الرائحة.
البلوط - أساس كونياك محلي الصنع على لغو
مكونات:
كيف تطبخ:
لا يمكنك الإصرار على تناول مشروب كحولي على لحاء الشجرة لأكثر من 30 يومًا. بعد الترشيح ، يتم تخزين كونياك Latgalian لفترة غير محدودة.
يُسكب المشروب المصفى بالفعل لمدة أسبوعين آخرين في عبوات مغلقة وبعد ذلك يتم تقديمه على الطاولة فقط.
يذكرنا هذا الكونياك بالأرمينية - فهو ليس حادًا وغنيًا مثل Latgalian ، ولكنه حار جدًا ويترك مذاقًا حلوًا.
كونياك محلي الصنع من البرقوق - مشروب النخبة
سوف تحتاج:
كيف تطبخ:
إذا كنت ترغب في صنع slivyanka ، وتصر على الخوخ والسكر على لغو ، فالتوابل ليست مطلوبة. وقت وطريقة التحضير هي نفسها تمامًا.
في الحقيقة ، لن يكون من الصعب على متذوق الويسكي التمييز بين مشروب لغو من أصل أمريكي ، لكن هذا ينطبق فقط على الخبراء الحقيقيين. وصفتنا هي بديل جيد ، خاصةً أنها ليست بسيطة كما تبدو للوهلة الأولى.
لذلك سوف تحتاج إلى:
ستكون هناك حاجة إلى الماء والصودا لإحضار الرقائق إلى الحالة المرغوبة.
طبخ:
تستخدم وصفات المشروبات هذه في إعداد الإصدار الكلاسيكي من الويسكي. إذا كنت تطبخ على ضوء القمر في المنزل ، فأنت بحاجة إلى التقاط لحاء نظيف.
فيديو: كيفية صنع الويسكي من لغو
نلاحظ على الفور أن لغو الروم طعم قوي وحاد للغاية ، لذلك ينصح باستخدامه مخففًا أو إضافة الكثير من الثلج. بالطبع ، هذا أيضًا تقليد ، ولا يوجد سكر قصب هنا ، لكن ، نكرر ، التقليد يستحق ذلك لدرجة أنه حتى المتخصص لن يجد دائمًا اختلافات.
يتم توفير لون الروم من خلال السكر المحترق ، ويتم توفير الطعم والرائحة من خلاصات الروم واليانسون.
ماذا تطبخ:
دعونا نفتح سرًا آخر - الأفسنتين الحقيقي لا يباع في متاجرنا. لا نعرف ما الذي يرتبط به هذا - سواء كان ذلك بالعقوبات أو ببساطة بسعر شراء مرتفع ، ولكن ما يمكن العثور عليه على أرفف المتاجر هو بالضبط نفس الأفسنتين ، الوصفة التي سنقدمها أدناه.
كيف تطبخ:
إذا كان التصميم يوفر قدرًا بخاريًا جافًا ، فيجب إزالته. الأفسنتين له رائحة غنية من الشمر واليانسون ، وجميع الزيوت العطرية تستقر في قدر البخار.
وهنا سنحاول الاقتراب قدر الإمكان من المذاق الأصلي ، والذي سيتعين علينا الإصرار على أوراق الصبار الحقيقية.
مكونات:
في الأيام القليلة الأولى ، ستكون التكيلا خضراء تقريبًا ، ولكن بعد اليوم السابع ، ستهدأ شدتها ، وسيكتسب المشروب لونًا لطيفًا من العسل.
تتضمن وصفة Becherovka الكلاسيكية أكثر من 20 نوعًا مختلفًا من الأعشاب التي تنمو بشكل رئيسي في جمهورية التشيك وحوالي 15 نوعًا من التوابل. لا أحد يعرف الوصفة الدقيقة ، باستثناء المقطرات التشيكية ، وبالتالي يتم إحضار Becherovka من هناك فقط. لكننا سنحاول إعادة إنتاج طعمها ورائحتها بأكبر قدر ممكن من الدقة ، باستخدام مشروب من لغو كالعادة.
مكونات:
طبخ:
بالطبع ، هذا ليس كل شيء. هناك أيضًا وصفات يصعب طهيها على لغو في المنزل ، ولكن هذه كانت أمثلة أساسية ، على أساسها يمكنك بالفعل تجربة وتقديم خياراتك الخاصة.
إذا كانت لديك أسئلة أو تريد اقتراح وصفتك الخاصة ، فسيسعدنا الرد عليك في التعليقات.
فيديو: كيفية صنع الفودكا من لغو
