في روسيا ، لطالما اشتهر صنع الصبغات المنزلية بالكحول. اختلفوا في مذاقهم الأصلي ولونهم الغني ورائحتهم. تم الاحتفاظ بأسرار العائلة الخاصة بالمشروبات محلية الصنع بعناية ومعروفة لأكثر من جيل. على الرغم من فقدان العديد من الوصفات الآن بشكل غير قابل للاسترداد ، يمكن لكل ربة منزل إعداد مشروب معطر في المنزل.
الصبغة هي مشروب كحولي بقوة تصل إلى 60٪ ، وفي تصنيعها يصر التوت والفواكه والأعشاب على محلول كحول مائي. في صناعة المشروب ، يمكن استخدام السكر أو شراب السكر. تحضير الصبغات عملية طويلة إلى حد ما. من أجل صنع مشروب جيد ، سيستغرق الأمر من عدة أسابيع إلى ستة أشهر.
الصبغة التقليدية تختلف عن المسكرات. إذا تم صنع المسكرات عن طريق التخمير أو إضافة مشروب الفاكهة إلى الكحول ، فعند تصنيع الصبغات ، فإن التوت والأعشاب تنقل كل النكهة مباشرة إلى الكحول ، لذا فإن تحضيرها يستغرق وقتًا أطول.
لتصنيع الصبغات في المنزل ، فإن أي مشروبات كحولية قوية مناسبة: الويسكي ، البوربون ، كالفادوس ، الجن. ولكن مع ذلك ، غالبًا ما يتم استخدام الكحول نظرًا لأنه ليس له رائحة وطعم محددين ، مما يعني أنه يحتفظ بالرائحة واللون الأصليين للفواكه والتوت.
إذا كانت الخبرة في صنع هذا المشروب محلي الصنع غير كافية ، فيمكن استخدام الوصفات الأساسية.
من أجل تحضير صبغة مريرة ، من الضروري وضع التوت أو الفواكه المغسولة جيدًا في وعاء ، وملء حوالي ثلثي الحجم ، وإضافة الكحول أو الفودكا إلى الأعلى. كلما تمت إضافة تركيبة كحولية ، قل احتمال تأكسدها.
أغلق الحاوية بإحكام واحفظها في مكان بارد. رج الخليط مرة كل 3 أيام. بعد الوقت المحدد في الوصفة ، قم بتصفية المشروب باستخدام قمع ، ثم صبه في زجاجة وضعه في مكان بارد لمدة 2-8 أسابيع. هذه الطريقة مناسبة لتصنيع صبغات الروان والأرز.
لتحضير مشروب حار ، توصي الوصفة الرئيسية بدمج لتر واحد من الكحول مع التوابل ، وغالبًا ما تكون القرفة. وقت التحضير - 3 أسابيع. بعد ترشيح الصبغة ودفعها من خلال لغو أو جهاز التقطير.
لعمل مشروب حلو ، تحتاج إلى إضافة 250-300 مل من شراب السكر إلى 1 لتر من الصبغة المرة. يجب صنع الشراب بكمية متساوية من الماء والسكر ، ثم يتم تسخين الخليط الناتج إلى 70 درجة. قم بتبريد السائل الناتج ووضعه في مكان بارد ومظلم.
أيضًا ، يمكن تحضير صبغة حلوة عن طريق خلط لتر واحد من الكحول مع كمية الفواكه أو الأعشاب الموضحة في الوصفة. أضف 50-300 جرام من السكر لكل لتر من السائل إلى الخليط الناتج. ستظهر صبغة جيدة المذاق إذا تم استبدال السكر بالعسل.
لجعل المشروب أكثر تشبعًا في اللون وإرضاء الذوق الرفيع ، تحتاج إلى مراعاة نصيحة الخبراء:
صبغة الكرز المر
لتحضير هذا المشروب ، قشر 2 كجم من الكرز الناضج من القصاصات ، اشطفها جيدًا وضعها في الفرن لمدة 4-5 ساعات. ثم صب التوت بالكحول. الإصرار لمدة 1.5 - 3 أشهر ، مع الرج من حين لآخر. يخاف الكثير من حمض الهيدروسيانيك الموجود في حفر الكرز. إنه بالفعل سم قوي جدًا لجسم الإنسان. ولكن عند تحضير صبغات الكرز ، عليك أن تعرف أن السم من البذور يدخل المشروب لمدة ستة أشهر فقط من التسريب.
صبغة حارة بالقرفة
لكل 1 لتر من الكحول أضف 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق من العنب البري ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من اللوز وملعقة صغيرة من قشر الليمون والقرفة المطحونة والقرنفل واليانسون. الإصرار كما توصي الوصفة الأساسية.
وصفة ليمونسيلو محلية الصنع
وفي المنزل ، يمكنك صنع مشروب لذيذ وأصلي - ليمونسيلو. وصفة هذا المشروب بقوة 16 إلى 40٪ أتت إلينا من إيطاليا. تقليديا ، يتم صنعه في جزر سردينيا وكابري وصقلية. وتتميز بمذاقها الخاص لوفرة أشعة الشمس ومناخ إيطاليا. لتحضير المشروب ، يتم استخدام أفضل أنواع الليمون ، والتي ، وفقًا للإيطاليين ، يتم حصادها في الصباح الباكر ، وفي منتصف النهار يصنعون بالفعل مشروبًا لذيذًا.
الأهم من ذلك ، تذكر ترتيب الإجراءات. لصنع الليمون في المنزل ، تحتاج إلى 7-10 قطع من الليمون ، والكحول بقوة 95-96٪ ، وحوالي 5 كجم من السكر ، و 650 مل من الماء الراكد. لتحضيره ، سوف تحتاج إلى ليمون أصفر معطر برائحة طبيعية. اغسل الثمار واحرقها بالماء المغلي. ثم تحتاج إلى إزالة القشرة الصفراء. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة. يعطي الجزء الأبيض من الجلد المرارة.
ضعي قشر الليمون في وعاء وأضيفي 500 مل من الكحول وختمه بإحكام. من المستحسن الإشارة إلى التاريخ على البنك. سيساعدك هذا على تذكر المواعيد النهائية. يصل وقت تسريب الكحول إلى 7 أيام. في نهاية الفترة ، يتم ترشيح قطعة العمل بمنخل ، ويتم ضغط الحماس. بعد التصفية ، يوصى بصب الليمون بالماء. بعد ساعتين ، صفي الماء واستخدميه للشراب. خلال هذا الوقت ، ستنتقل إليه الزيوت العطرية والفيتامينات والكحول.
لتحضير الشراب ، تحتاج إلى إذابة 500 جرام من السكر في 650 مل. ماء. سخنيها حتى يذوب السكر تمامًا. ثم تبرد الشراب وتتحد مع التسريب. في هذا الوقت ، سيصبح التسريب غائما. هذا يرجع إلى حقيقة أن الزيوت الأساسية يتم إطلاقها من الكحول. بعد ذلك ، يجب تعبئة المشروب ووضعه لمدة 5-6 أيام في مكان بارد.
عند تحضير صبغة ، يمكنك تغيير نسب المكونات. بفضل هذا ، ستتغير قوة المشروب ، وإذا تم دمج ليمونسيلو النهائي مع لب الليمون ، فإن طعم المشروب سيكتسب طعمًا حامضًا ومنعشًا.
هناك تقليد لشرب هذا المشروب اللذيذ والأصلي. وفقًا للتقاليد ، يُشرب الليمونسيلو في حالة سكر شديد البرودة ، لذلك ينصح الخبراء بتبريده في الفريزر حيث يمكن وضع الأكواب. يشرب المشروب ببطء أو في جرعة واحدة. يعتبر الليمونسيلو محلي الصنع أكثر ثراءً لأنه مصنوع بدون استخدام المواد الحافظة والملينات. سيكون طعم الصبغة في كل مرة مختلفًا عن السابق. يعتمد ذلك على كمية الليمون المستخدمة وكمية المكونات.
يستغرق تحضير صبغات الكحول باستخدام الوصفات الأساسية وقتًا طويلاً. هناك وصفات سريعة لصنع صبغات كحولية لا تعتمد على الكحول ، بل تعتمد على لغو منزلي الصنع. فهي أكثر ليونة وحلاوة في الذوق. تحضيرهم أقل تكلفة.
وصفة لصبغة التفاح على لغو
لتحضير مشروب تفاح في المنزل ، ستحتاج إلى 12 تفاحة متوسطة الحجم ، 3 لترات من لغو ، 1.5 كجم من السكر.
اغسل التفاح جيدًا ، وأزل القشرة وحجرة البذور ، واقطعها جيدًا أو صرها وضعها في وعاء مُجهز. يضاف كل لغو القمر إلى الثمار ويغلق بإحكام ويوضع في مكان بارد ومظلم. بعد 7 أيام ، تحضير شراب السكر من الماء والسكر. يُصفّى تسريب الكحول من خلال غربال ويُمزج مع شراب مبرد. قم بتخزين الصبغة الناتجة لمدة يومين في الثلاجة. تنصح بعض الوصفات بالتأكيد على طعم المشروب بالفانيليا أو القرفة.
صبغة الحمضيات
للطبخ ، ستحتاج قشور من 5-6 اليوسفي ، 10 جرام من القرفة ، 3 لتر. لغو.
تُغلى جميع المكونات على نار خفيفة وتبرد. قم بتخزين التسريب في الثلاجة لمدة 3 أسابيع. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، قم بالتصفية عدة مرات من خلال قطعة قماش أو منخل ناعم. أضف شراب السكر حسب الرغبة.
هناك العديد من الوصفات القديمة والحديثة لصنع الصبغات في المنزل ، والتي لن تعرفك فقط على مجموعة متنوعة من الأذواق للمشروب ، ولكن أيضًا توسع فهم ثقافة استهلاكها.
100 وصفات للصبغات والمسكرات محلية الصنع ...
تتراوح مدة التسريب من 2 إلى 6 أسابيع ، إذا لزم الأمر ، يمكن تقليل وقت التسريب إلى 7-10 أيام عن طريق زيادة درجة الحرارة إلى 50-60 درجة مئوية. تحتوي الصبغات على ما يصل إلى 30٪ سكر بقوة تصل إلى 45٪ حجم. الكحول ، فهي أقل حلاوة ، لكنها أقوى من المسكرات ، ولها طعم لطيف ويمكن أن تكون بمثابة مشروب كحولي وإكسير علاجي.
يجب تخزين الصبغات في مكان مظلم وبارد في زجاجات داكنة اللون مغلقة بإحكام.
صبغة الهيل
4-6 جرام من بذور الهيل ، 1 لتر من الفودكا ، 1 لتر من الماء ، 400-600 جرام من السكر.
يُسكب بذور الهيل مع الفودكا ، ويُصر في مكان دافئ لعدة أيام ، ويُصفى ، ويُضاف الماء المغلي والسكر ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا.
كوب من التوت البري ، كوب من السكر ، 500 مل من الفودكا.
يُطحن التوت البري بالسكر ويُسكب الفودكا. يبث لمدة أسبوعين (المزيد ممكن: كلما طالت التكلفة ، ألذ). أَضْنَى.
صبغة البحر النبقمرر التوت البحري من خلال مطحنة اللحم (يمكنك استخدام الكعكة المتبقية من تحضير عصير نبق البحر) ، صب الفودكا أو الكحول المخفف بالماء. يجب أن تغطي الفودكا المواد الخام ، ولكن ليس كثيرًا. ينقع لمدة 3-4 أسابيع (أو أكثر) ، يصفى ، يعصر ، يصفى من خلال قطعة قماش رباعية ويحلى بشراب السكر (1.5 كوب من السكر لكل 1 كوب من الماء).
صبغة "الخريف"500 جرام من رماد الجبل ، 1 كجم من التفاح الناضج المعطر (Renet) ، 300 جرام من السكر ، 1.5 لتر من الفودكا
اغسل توت روان جيدًا (تم جمعها بعد الصقيع) ، وضعها في مصفاة ، اترك الماء يستنزف وإزالة السيقان. اغسل التفاح وجففها وأزل اللب واقطعها إلى حلقات. ضع التفاح ورماد الجبال في طبقات في وعاء مناسب ، ورش كل طبقة بالسكر. صب الفودكا حتى يتم تغطية الفاكهة بالكامل. غطيه بالشاش واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أشهر حتى يتغير لون التوت. قم بتصفية الصبغة والفلتر والزجاجة وتخزينها في مكان مظلم وبارد.
صبغة النعناع100 جرام نعناع ، 40 جرام بذور شبت ، 12-15 جرام توت العرعر ، 3-5 جرام قرفة ، 1 لتر فودكا ، شراب السكر
تُسكب جميع المكونات مع الفودكا وتترك لمدة أسبوعين. ثم يصفى ويذوق مع شراب السكر.
صبغة رغوية50 جرام من توت العرعر ، قشر 2 ليمون ، 1 لتر من الفودكا ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الزنجبيل ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
انقع الفودكا لمدة أسبوعين في حفنة من توت العرعر ، ثم 5 أيام على قشر ليمونتين. يُمزج الزنجبيل المسحوق مع السكر ويُخفّف في الفودكا المنقوع. يحفظ لمدة أسبوعين في الشمس. ثم يصفى ويوضع في الزجاجة ويخزن في مكان بارد. الصبغة جاهزة للاستخدام في غضون ستة أشهر.
صبغة التوت العصيرصب التوت العصير (الفراولة ، توت العليق ، الفراولة البرية ، الكشمش الأسود ، إلخ) في زجاجة أو جرة في طبقات ، مع رشها بالسكر. تكثف محتويات الأطباق بالهز. يجب تغطية التوت بالكامل بالسكر. أطباق التوت
ضع في الشمس. عندما يعطي التوت العصير بعد 1-2 أيام ، يجب تصفيته ، ويجب إضافة السكر إلى الوعاء مع التوت المتبقي. هكذا تفعل 3-4 مرات. في العصير الذي تم جمعه ، أضف من 100 إلى 200 مل من الفودكا لكل 1 لتر من العصير. خذ 1-1.5 كجم من السكر لكل 1 كجم من التوت.
صبغة شراب الفاكهةأسهل طريقة هي تناول شراب جاهز (تفاح ، شوكيبيري ، ليمون أو غير ذلك) وإضافة الفودكا أو الكحول إليه. محتوى السكر في هذه العصائر هو 60-65 ٪ ، وفي الصبغات الحلوة - من 8 إلى 30 ٪. وفقًا لذلك ، يضاف الفودكا إلى الشراب - من 100 إلى 300 مل لكل 1 لتر من الشراب.
صبغة الكراوية4-6 جرام كمون ، 1 لتر فودكا ، 1 لتر ماء ، 400-600 جرام سكر.
يُسكب بذور الكمون بالفودكا ، ويصر في مكان دافئ لعدة أيام ، ويُصفى ، ويُضاف الماء المغلي والسكر ، مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
صبغة عشبية1/2 ش. ل. لحاء البلوط ، 1/2 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكزبرة المجففة أو الخضر ، 1/2 ملعقة كبيرة. ل. زعتر ، 5 ريش بيسون ، 5 ريش بلسم ليمون ، 500 مل من الفودكا ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل.
يُسكب العسل مع الفودكا ويقلب جيدًا. تصب في زجاجة وإضافة جميع المكونات هناك. أغلق الزجاجة جيدًا ، واحفظها في مكان بارد لمدة 2-3 أشهر. بعد ذلك ، صفي المحتويات من خلال القماش القطني واسكبها في زجاجة أخرى. أغلق الفلين وضعه في الثلاجة.
صبغة الحمضياتقشر جاف من 4-5 اليوسفي ، أو 2-3 برتقال ، أو 3-4 ليمون ، 500 مل من الفودكا ، 2 قطعة من السكر المكرر.
ضعي قشر الحمضيات الجاف في وعاء واسكبي الفودكا وأضيفي السكر واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 12-15 يومًا.
صبغة القرنفل4-6 جرام من القرنفل ، 1 لتر من الفودكا ، 1 لتر من الماء ، 400-600 جرام من السكر.
يُسكب الفودكا فوق القرنفل ، ويصر في مكان دافئ لعدة أيام ، ويُصفى ، ويُضاف الماء المغلي والسكر ويقلب حتى يذوب تمامًا.
صبغة على الفجل100 جرام من جذر الفجل ، 2 فلفل حلو (بلغاري) ، 1 فلفل خفيف ، 1 لتر من الفودكا.
اغسلي جذور الفجل الحار بفرشاة وقطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم. يقشر الفلفل ويقطع إلى دوائر رفيعة. لا يتم التخلص من بذور الفلفل ، ولكن يتم وضعها مع الفجل والفلفل في وعاء زجاجي وتسكب الفودكا. ضع في مكان بارد ومظلم. بعد أسبوعين ، صفي التسريب ، صفي واسكبه في زجاجة. شرب مبرد بشدة. وهو منشط للشهية ومفيد لنزلات البرد.
صبغة المشمش1 كوب من المشمش ، 500 مل من الفودكا.
اخرج واكسر بعض البذور واترك باقي حبات المشمش كاملة. يُسكب الفودكا ويُوضع لمدة شهر في مكان مظلم دافئ لينقع.
صبغة الفراولة1 كجم من الفراولة ، 1 كجم من السكر ، 300 مل من الفودكا.
تُطحن الفراولة (الفراولة) مع السكر وتُضاف الفودكا. ثم تابع كالمعتاد.
صبغة السفرجل8 أكواب من عصير السفرجل ، 8 أكواب من الفودكا ، حفنة من قش الجاودار ، 50 جرام من السكر ، سكر الفانيليا.
طحن أو صر السفرجل الناضج. ناعما جدا يقطع حفنة من قش الجاودار. مزيج السفرجل والقش.
اعصر العصير من السفرجل. امزج العصير الناتج مع الفودكا. أضف السكر العادي وقليل من الفانيليا. صفي العصير في زجاجة واتركيه لمدة أسبوع. ثم التصفية.
صبغة الفلفل20 جم من الفلفل الأسود ، 3-5 جم من البهارات ، 2-3 قطرات من زيت الهيل ، 1 لتر من الفودكا المنقى.
أضف جميع المكونات الأخرى إلى الفودكا. ينقع لمدة أسبوعين ، ثم يصفى ويصفى.
صبغة الشيح100 غرام من بذور اليانسون ، 30 غرام من السكر ، أعشاب طازجة من الشيح الصغير ، 1 لتر من الفودكا القوية.
ضعي أعواد الشيح في الزجاجة ، املأ ربع الحجم ، أضيفي بذور اليانسون واسكبي الفودكا القوية. أصر على 2-3 أسابيع في مكان دافئ. ثم يصفى ويحلى قليلا إذا رغبت في ذلك.
صبغة الحمضياتقشر 2 ليمون ، أو 2 برتقالة ، أو 4 يوسفي ، 1 لتر من الفودكا ، بضع قطرات من عصير الحمضيات.
من البرتقال واليوسفي والليمون ، اقطع طبقة رقيقة ملونة - نكهة (بدون طبقة قشرية بيضاء تعطي المرارة للمشروبات) ، صب الفودكا. يمكنك أيضًا استخدام الحماس المجفف. ضع بضع قطرات من عصير الحمضيات في الصبغة. المشروب الناتج له رائحة رائعة بسبب الزيوت الأساسية الموجودة في الحماس. ينقع في مكان دافئ ، ثم يصفى ويصفى.
صبغة الشفاء30-40 جم من جذر الخولنجان ، 10-15 جم من بذور الشبت واليانسون ، 2-3 جم من الزنجبيل ، 1 لتر من الفودكا.
صب المكونات مع الفودكا القوية والإصرار في مكان دافئ لمدة 2-3 أسابيع ، ثم يصفى ويصفى.
صبغة "الصياد"3-4 فصوص من الثوم ، 1.5-2 جرام من الفلفل المطحون ، 10 جرام من ملح الطعام ، 4-5 جرام من أوراق الغار ، 30 جرام من السكر ، 1 لتر من الفودكا المنقى.
يُطحن الثوم ويُضاف الفلفل المطحون والملح والسكر وورق الغار. يُسكب كل شيء بالفودكا ويترك لمدة 4-5 أيام ، برجّيه يوميًا. ثم قم بالتصفية من خلال مرشح قماش.
صبغة "الصيد"1 لتر من الفودكا القوية ، 30-40 جرام من توت العرعر ، 2 جرام من الفلفل الأسود المطحون ، 50 جرام من بذور الشبت ، 10-12 جرام من ملح الطعام ، 40 جرام من الفجل الحار.
صب الفودكا على جميع المكونات. ينقع لمدة أسبوعين في مكان دافئ ، ويهز المحتويات بشكل دوري. ثم يصفى ويصفى.
صبغة البرباريس1 لتر من الفودكا و 200 جرام من أوراق البرباريس.
توضع أوراق البرباريس المجففة المسحوقة في زجاجة ، وتُسكب في الفودكا والفلين وتُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع. ثم استنزاف الصبغة ، قم بالتصفية جيدًا. تستهلك بكميات صغيرة. أظهرت صبغة البرباريس الصفات الطبية. في الطب الشعبي ، تستخدم هذه الصبغة لنزيف الرحم. خذ 30 نقطة 3 مرات في اليوم لمدة 3 أسابيع.
صبغة البتولا1 لتر من الفودكا ، 200 جرام من البروبوليس ، عصارة البتولا حسب الرغبة ، طحن دنج ، صب في زجاجة ، صب الفودكا ، رجها لمدة نصف ساعة ثم اتركها لمدة 3 أيام ، ورجها من حين لآخر. قبل الاستخدام ، قم بتخفيف الصبغة باستخدام عصارة البتولا.
صبغة التوتلتحضير صبغة عنب الثعلب ، اختر التوت البري الناضج ، واملأ نصف زجاجة به ، وصُب الفودكا واتركه يتخمّر لمدة 2-3 أشهر في مكان دافئ ، ثم لونه بعصير التوت البري أو التسريب القرمزي.
صبغة الكرز3.5 كجم من التوت البري ، 600 جرام من الكرز ، 150 مل براندي ، 2 لتر من الفودكا ، 2.5 لتر من شراب السكر ، حامض الستريك.
صب التوت البري الطازج والكرز في الزجاجة ، وأضف الكونياك والفودكا وأصر. ثم تحلى بشراب السكر ، أضف حامض الستريك. سوف تتحول الصبغة إلى حلو وحامض ، مع مرارة خفيفة لطيفة ، ورائحة معقدة من التوت البري والكرز ، ولونها بني محمر.
صبغة الكرز250 مل من عصير الكرز ، 250 مل من الماء المغلي ، 500 مل من الفودكا ؛ لعصير الكرز: 1 كجم من الكرز و 700 جرام من السكر.
كرز مغسول بدون سيقان يوضع في زجاجة ذات رقبة واسعة ، يصب السكر حتى الرقبة ، ويغطى بشاش ،
اربطي وضعها في الشمس لمدة 30-40 يومًا. امزج عصير الكرز الناتج مع الماء المغلي والفودكا.
صبغة جذع الكرز500 جرام من سيقان الكرز ، 200 جرام سكر ، 2 لتر من الفودكا.
اشطف سيقان الكرز ، وجففها ، وصبها في زجاجة ذات رقبة عريضة ، وغطيتها بالسكر ، ورجها ، واربط عنق الزجاجة بالشاش واحتفظ بها في الغرفة لمدة 30 يومًا. بعد ذلك ، اسكب الفودكا في الزجاجة ، واتركها لمدة يومين ثم صفيها من خلال القماش القطني.
صبغة الجريب فروت1 جريب فروت ، 500 مل من الفودكا أو الكحول.
قشر الجريب فروت وقطع القشر واللب. ثم ضع كل هذا في وعاء واسكب الفودكا أو الكحول. ضع الإصرار. كلما طالت المدة ، كان الشراب ألذ. يصفى ، يصفى والفلين في زجاجات.
صبغة الجوز500 مل من الفودكا ، 400 غرام من الجوز الصغير ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل.
نفرم المكسرات ناعماً وأصر على الفودكا عليها لمدة شهر. أضف العسل قبل الشرب.
صبغة الخولنجانشطف وجفف جذور الخولنجان المحفورة جيدا. ثم يغلي ويصفى المرق ويبرد ويخفف بالكحول بقوة 30-40 درجة أو ضع 2-3 جذور في زجاجة ، صب الفودكا واتركه لمدة 10-15 يومًا.
صبغة اليوسفي8 م. ل. قشر اليوسفي المجفف ، 750 مل من الفودكا.
تجفيف قشر اليوسفي ، وقطع ، صب الفودكا والإصرار لمدة أسبوع. برد قبل الاستخدام.
صبغة اللوز1.25 جرام من زيت اللوز المر ، 500 مل من شراب السكر ، 4-5 لترات من الفودكا. اخلطي الفودكا مع شراب السكر وزيت اللوز.
صبغة طبية1 ملعقة صغيرة زهر الليمون ، 50 جم برقوق مقطوع ، 1 ملعقة صغيرة. الزعتر ، 1 ملعقة صغيرة النعناع ، 500 مل من الفودكا ، 10 غرام من البروبوليس الخوخ المجفف المفروم ناعما ، ممزوج بزهر الزيزفون والزعتر والنعناع وسكب الفودكا. أغلق الزجاجة بإحكام وضعها في مكان دافئ لمدة شهرين. بعد ذلك ، قم بتصفية الصبغة ، وأضف البروبوليس إليها ، والفلين واتركها تتشرب لمدة شهر واحد.
صبغة "ممتازة"205 جرام كل من أزهار الأوريجانو ، نبتة سانت جون ، النعناع الإنجليزي ، جذر الزورني وقشر البرتقال ، 102 جرام كل من بذور الشبت ، الأمعاء ، اليانسون وتوت العرعر ، 51.2 جرام طرابلس ، 12.3 لتر من الفودكا النقية.
صب جميع المكونات مع الفودكا ، وأصر وتوتر.
صبغة بلاك بيريعصير العليق الكحولي (بلاك بيري - 2.5 كجم) - 2 لتر ، شراب السكر - 1.4 لتر ، فانيلين - 0.05 جم ، حامض الستريك - 3 جم ، ماء.
عصير التوت الأسود الكحولي بمحتوى إجمالي من المستخلصات لا يزيد عن 200 جرام محلى بشراب السكر بنسبة 66٪ بنكهة الفانيلين.
أضف حامض الستريك لتصل الحموضة إلى 0.4 جم / 100 مل.
الصبغة الناتجة هي الأحمر الداكن ، الحلو والحامض ، مع نكهة بلاك بيري ، بقوة لا تزيد عن 20٪.
الفودكا - 0.5 لتر ، قطعة من الجينسنغ والعسل - 1 ملعقة صغيرة.
انقع الفودكا على قطعة من جذر الجنسنغ لمدة 2-3 أيام.
يمكن إضافة العسل إذا رغبت في ذلك.
يمكنك إضافة الفودكا إلى الصبغة 2-3 مرات.
الفودكا - 1 لتر ، زهور مصاصة - 100 جم ، عسل - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.
انقع الفودكا على أزهار الباذنجان لمدة 3 أسابيع على الأقل.
قبل الاستخدام يخلط مع عسل النحل.
الفودكا - 2 لتر ، نعناع - 40 جم ، يانسون - 40 جم ، مكسرات - 40 جم.
ضعي النعناع واليانسون والمكسرات في الفودكا وضعيها لمدة 12 يومًا في مكان دافئ.
بعد ذلك ، بعد الإجهاد ، يمكنك استخدامه.
ثم يمكنك مرة أخرى صب نصف نسبة الفودكا في سميكة وتركها دافئة لمدة شهر واحد.
الفودكا - 0.5 لتر ، جوز صغير - 400 جم ، عسل - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.
نقطع الجوز الصغير ونقع الفودكا عالية الجودة عليه.
تخلط مع العسل قبل الاستخدام.
زجاجة واحدة من الفودكا - ملعقتان كبيرتان من العسل ، و 5 ريش من البيسون ، و 5 ريش من الزعتر ، ونصف ملعقة صغيرة من لحاء البلوط ، والكزبرة ، والزعتر.
يُسكب العسل مع الفودكا ويقلب جيدًا. تصب في زجاجة وإضافة الأعشاب إليها.
أغلق الزجاجة جيداً واحفظها في مكان بارد لمدة 2-3 أشهر.
بعد ذلك ، صفي من خلال القماش القطني في زجاجة أخرى ، وأغلق الفلين وضعه في الثلاجة.
زجاجة واحدة من الفودكا - 2 ليمون متوسط الحجم.
هذه صبغة تقليدية مصنوعة من قشور الليمون.
اغسل الليمون وامسح بمنشفة جافة. بسكين حاد ، اقطع كل الجلد الأصفر ، وحاول أن تفعل ذلك بأكبر قدر ممكن ، لأن أدنى وجود للجلد الأبيض يعطي الفودكا مذاقًا مرًا غير سار.
ينقع لعدة أيام في مكان دافئ ، ثم يصفى.
لا يحتاج إلى أطباق داكنة.
0.75 لتر فودكا ، 6 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة قشر اليوسفي المجفف
لها لون جميل جدا ومشمس وذوق ممتاز.
طحن قشر اليوسفي ، صب الفودكا عالية الجودة والإصرار لمدة أسبوع.
برد قبل الاستخدام.
0.5 لتر من الفودكا - 20 غرامًا من البذور من أجزاء متساوية الوزن من المريمية والنعناع والخولنجان والزنجبيل.
ينقع لمدة شهر واحد ، ثم يصفى ويوضع في الزجاجة.
لزجاجة واحدة من الفودكا - 6 فصوص متوسطة من الثوم ، 1 جراب من الفلفل الأحمر (حار).
نقطع الثوم ناعماً ، نسكبه في زجاجة ، نضيف الفلفل الأحمر ، نسكب الفودكا ، الفلين بإحكام ونتركه ينقع لمدة 3 أسابيع.
ثم يصفى في زجاجة أخرى ، ويضاف عصير من نصف ليمونة ، ويغلق بإحكام.
احفظها بالثلاجة.
يمكن أيضًا أن يكون أحد مكونات هذه الصبغة عبارة عن ورقة غار واحدة ، مما يمنحها طعمًا لاذعًا.
للحصول على لتر واحد من الفودكا القوية ، خذ 30-40 جم من توت العرعر ، 2 جم من الفلفل الأسود المطحون ، 50 جم من بذور الشبت ، 10-12 جم من ملح الطعام ، 40 جم من الفجل الحار.
هذه صبغة حادة جدًا وقوية ذات طعم ورائحة حادة.
ينقع لمدة أسبوعين في مكان دافئ ، ويهز المحتويات بشكل دوري.
ثم يصفى ويصفى.
2 لتر من الفودكا ، 70 جرام من الفلفل ، 200-300 جرام من السكر ، 3-4 أكواب من الماء.
يُسكب الفلفل في الفودكا ، ويُوضع في مكان دافئ لمدة أسبوعين ، ويُصفى ، ويُخفف بشراب ضعيف ، ويُسكب في زجاجة أسفل الرقبة ، والفلين ، ويوضع في مكان دافئ لعدة أسابيع.
ثم استنزاف الزجاجة بعناية.
يتم تحضير هذه الصبغة على الكونياك أو الفودكا.
يجب جمع توت روان بعد الصقيع الأول في الخريف ، وتنظيف السيقان وصبها في زجاجات على ارتفاع ثلثي ارتفاعها.
صب الكونياك أو الفودكا ، الفلين واتركه لمدة 3 أسابيع على الأقل في مكان مظلم حتى يصبح المشروب بني غامق وله رائحة قوية من روان. أَضْنَى.
يخزن في زجاجات محكمة الغلق.
لا يحتاج الى اطباق داكنة. لتحسين الباقة ، يمكنك استخدام هذه الطريقة.
يتم تجفيف أول تسريب من الكونياك أو الفودكا ، والذي ظل قائماً لمدة 2-3 أسابيع ، ويتم سكب التوت مرة أخرى بنفس الكمية من الفودكا أو الكونياك.
بعد 3 أسابيع ، يصفى ويخلط مع الصبغة الأولى المفلترة.
الفودكا - حسب الرغبة ، 800 غرام كمون ، سكر - حسب الرغبة ، 3 لترات من الماء.
قم أولاً بإعداد ماء الكمون ، أي تجاوزه في مكعب ، ووضع بذور الكراوية.
عند استخدامها ، يتم تحلية صبغة الكراوية وإضافتها إلى الفودكا.
لتحضير هذه الصبغة ، يؤخذ مزيج من الأعشاب التالية: الهيل ، الخولنجان ، الزنجبيل ، القرنفل ، القرفة واليانسون ، تؤخذ بوزن 43 جم لكل ربع (يحتوي على حوالي 3 لترات) من زجاجة الفودكا.
مستخلص أوراق الكشمش الأسودمن أكثر الأطعمة اللذيذة صبغة البراعم الصغيرة التي لم تتفتح بعد وأوراق الكشمش الأسود (الأوراق القديمة ، التي يتم جمعها في أوائل الصيف ، تعطي أيضًا منتجًا جيدًا).
تحضيرها وتخزينها في زجاجات داكنة.
من الضروري جمع البراعم والأوراق في الطقس الجاف ؛ من الأفضل وضعها في غربال ، وشطفها برفق من الغبار ، ثم نثرها على الأقمشة ، واتركها تجف قليلاً.
ثم املأها بزجاجات مغسولة جيدًا إلى الأعلى تقريبًا ، وصب الفودكا والفلين بإحكام وضعها في غرفة دافئة ليوم واحد.
بعد ذلك ، قم بالتصفية من خلال قمع زجاجي مبطن بورق ترشيح أبيض أو صوف قطني.
لا ينبغي عصر القطن للخارج ، حيث يمكن أن يتحول التعكر إلى صبغة وسيتعين تكرار إجهاده.
بهذه الطريقة ، تحافظ الصبغة على رائحة الورقة الطازجة.
يتم تحضير الشيح والنعناع والصبغات الأخرى بنفس الطريقة.
1 زجاجة فودكا ، 10 جرام دنج ، 50 جرام خوخ منزوع النواة لكل ملعقة صغيرة من زهر الليمون ، برسيم حلو ، زعتر ، نعناع.
يُقطع الخوخ المجفف جيدًا ويُمزج مع زهر الزيزفون والبرسيم الحلو والزعتر والنعناع ويُسكب فوق الفودكا.
أغلق الزجاجة بإحكام وضعها في مكان دافئ لمدة شهرين.
بعد ذلك ، قم بتصفية الصبغة ، وأضف البروبوليس إليها ، والفلين واتركها تتشرب لمدة شهر.
2.5 كجم تفاح ، 1.5 لتر فودكا ، 7.5 لتر ماء ، 2 كجم سكر.
ضعي التفاح المقشر والمقطع في زجاجة كبيرة ، واسكبي الفودكا والماء المثلج. اربط حلق الزجاجة بالشاش وضعه في الشمس لمدة أسبوعين ورجه يوميًا.
عندما تطفو التفاح على السطح ، قم بتصفية السائل من خلال الشاش ، أضف السكر ، وضعه في الشمس لمدة يومين ، ثم أخرجه لمدة 10 أيام في مكان بارد ، ثم صفيه ، وزجاجة ، وفلين ، وربط الفلين بالحبال ويحفظ في مكان بارد.
يمكن تناول المشروب بعد 3 أسابيع.
يانسون شائع - 4 جم ، يانسون نجمي - 0.2 جم ، كمون - 0.5 جم ، كزبرة - 0.2 جم ، شبت (بذور) - 0.5 جم ، فودكا - 2.5 لتر.
يتم غرس المكونات لمدة أسبوعين ، وتصفيتها ، وصبها في زجاجات.
برد قبل الاستخدام.
قشر البرتقال - 180 جم ، الفودكا - 2 لتر ، شراب السكر - 3 لتر ، حامض الستريك - 2 جم ، التارترازين - 20-25 جم.
يُسكب قشور البرتقال مع الفودكا القوية ، ويُوضع في مكان دافئ لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، ويُصفى ويُحلى بنسبة 66٪ من شراب السكر.
أضف في نفس الوقت حامض الستريك والتارترازين لعمل صبغة حلوة وطازجة من قشر البرتقال مع حموضة 0.02 جم / 100 مجم ونكهة برتقالية.
قياسات الوزن 1 كلغ = 40 جنيه = 16.38 كجم
1 رطل = 32 عقدًا = 0.409 كجم
1 لوت = 3 مكبات = 12.8 جرام
1 بكرة = 96 سهم = 4.27 جم
حصة واحدة = 1/96 بكرة = 44.43 مجم
مقاييس الحجم عقيق واحد = 1/4 دلو = 1/8 رباعي = 3.28 لتر
(14 رطلاً من العسل يمكن وضعها في العقيق ؛ 1 رطل روسي - 409 جم)
1 ربع \ u003d 8 عقيق \ u003d 2 دلاء \ u003d 26.24 لتر
1 زجاجة (نبيذ) = 1/16 دلو = 0.77 لتر
1 زجاجة (فودكا) = 1/20 دلو = 0.624 لتر
1 دمشقي = زجاجتان = 10 أكواب = 1.23 لتر
1 كوب = 1/10 دمشقي = مقياسين = 0.123 جم
1 شكاليك (kosushka) \ u003d 1/2 كوب = 0.06 لتر
8 جنيهات = 16 كوب = 4 كوارتات = 1 عقيق
2 رطل = 4 أكواب = 1 لتر = 1/4 عقيق
1 رطل = 2 كوب = 16 ملعقة كبيرة
1/2 رطل = 1 كوب = 8 ملاعق كبيرة
1/4 رطل = 1/2 كوب = 4 ملاعق كبيرة. ملاعق = 8 حصص
1/8 رطل = 1/4 كوب = 2 ملعقة كبيرة. ملاعق = 4 حصص
1/16 رطل = 1/8 كوب = 1 ملعقة كبيرة. ملعقة = 2 حصص
نحن نشك في المشروبات الكحولية ، والتي تكون دائمًا بكثرة على أرفف المتاجر. بعد قراءة تركيبة أي ، أنت مقتنع: في أو يمكنك العثور على أي شيء ، باستثناء المنتجات الطبيعية. الحل: لنعد صبغات منزلية الصنع للكحول والفودكا (من لديه ما في الصناديق).
دعنا نتعرف على وصفات صبغات الكحول في المنزل ونذهب إلى العمل. فوائد:
لذلك ، للعمل.
تتطلب صبغة الكحول عالية الجودة في المنزل الصبر: بعد خلط المكونات ، يتم غرس المشروب المستقبلي في مكان مظلم لمدة أسبوع على الأقل. والنتيجة تستحق العناء: الصبغات محلية الصنع ألذ من تلك التي يتم شراؤها من المتجر ، وعلى عكس الأخير ، تساهم في شفاء الجسم إذا كنت تشربها باعتدال.
لنبدأ بتلك التي لا تستخدم كمشروب كحولي ، ولكن كعقار.
امزج ، أغلق بإحكام ، ضعه في مكان مظلم لمدة أسبوع. بعد أن يكون من الضروري تصفية الصبغة ، قم بتخزينها في وعاء زجاجي داكن. لا تستخدم في النظارات ، ولكن قطرة قطرة - 20-30 نقطة.
مع التهاب القصبات الهوائية ، والتهاب الشعب الهوائية ، ويشرب تسريب الزعتر كمادة مقشعة. كما أنه يساعد في:
يتكون التسريب العشبي من 30 جم من الزعتر و 150 مل من الكحول ، وملء الزعتر بالكحول في وعاء زجاجي. يُسمح بتناول الفودكا بدلاً من الكحول. ننتظر عشرة أيام. نقوم بتصفية التسريب العشبي النهائي - وهو الآن جاهز للاستخدام. اشربه 15 قطرة ثلاث مرات في اليوم (بعد الوجبات).
يمكنك أيضًا العثور على خيار أكثر "لذيذًا" - بالنسبة للنساء سيكون أفضل وصفة لصبغة طبية ، نظرًا لأنه لا يتم تحضيره بالكحول. نحن نأخذ:
املأ العشب ، انتظر أسبوعًا. ثم يجب غلي المحلول ، ولفه لمدة 4 ساعات - ويمكنك استخدامه. نورم: 30 مل 2 أو 3 مرات في اليوم قبل الأكل. يجلب ضخ النبيذ بالأعشاب فوائد واضحة:
يُعتقد أنه مع الاستخدام المنتظم للدورات ، يزيد التسريب من متوسط العمر المتوقع.
تسريب الفاوانيا له تأثير علاجي. هو:
بالنسبة للنساء في السن "الانتقالية" اللائي دخلن فترة صعبة من انقطاع الطمث ، تساعد الصبغة على تقليل الهبات الساخنة وغيرها من المظاهر غير السارة للتغيرات الهرمونية. أعد من:
لمدة أسبوع ، يتم الإصرار على فرك الجذر في مسحوق مملوء بالكحول. يُرج بشكل دوري. ثم مرشح - يمكن استهلاك صبغة.
العلاج البسيط المتاح لكل شخص تقريبًا لديه فرصة للخروج من المدينة هو ضخ الموز. تم العثور على لسان الحمل في بلدنا في كل مكان تقريبًا. يجب جمع أوراق النبات الطازج بمقدار 200 مجم. يمكنك عصر العصير منها - يجب أن تحصل على حوالي 200 مل. سيحتاج العصير إلى المزيد من المواد الخام ، لذا قم بإعداد أكثر من 200 ورقة.
صب المواد الخام - الأوراق أو العصير - مع الكحول. 2 أسابيع يجب أن يقف التسريب في غرفة مظلمة. ثم يتم تصفيته (إذا تم أخذ الأوراق كأساس).
يشرب صبغة بمعدل 3 مل لكل 10 كجم من وزن المريض. القاعدة مرتين في اليوم. عند استخدام ضخ الموز ، يحدث الشفاء بشكل أسرع إذا كان الشخص يعاني من:
الوصفة الشعبية التالية لصبغة الكحول محلية الصنع هي تسريب الأرقطيون. يوصى به من أجل:
واحدة من أفضل وصفات صبغات الكحول هي صبغة الأرقطيون. يحتوي النبات أنولينالذي ينظم عملية التمثيل الغذائي ويساعد على تسهيل عمل البنكرياس وكذلك أعضاء أخرى في تجويف البطن: المرارة والكبد.
عندما يتألم الشخص من آلام وأوجاع في العضلات بسبب عدوى الجهاز التنفسي الحادة ، يكون هناك حمى ، وتسريب جذر الأرقطيون "يحفز" جهاز المناعة ، ويأتي الشفاء عاجلاً.
من السهل تذكر وصفة ضخ جذر الأرقطيون: 100 مل من الفودكا (الكحول) مطلوب 100 غرام من المواد الخام. دع الخليط يقف في الظلام لمدة 10 أيام. يجب أن تشرب 15 مل في المرة الواحدة. لتحسين المذاق وتعزيز تأثير الشفاء ، أضف إلى الصبغة عسل.
إذا لم تفسدك الحياة بالأحداث الجيدة مؤخرًا ، إذا كان عليك تحمل الكثير من التوتر الذي يصعب عليك مواجهته بمفردك ، فدعم جسمك: جهز جرعة من حشيشة الهر.
تعتبر العشبة غير ضارة من حيث الآثار الجانبية (توصف عادة حتى للنساء الحوامل) ، لكن تأثيرها رائع: فهي تعرف بخفة. مهدئ. يمكنك شراء حبوب منع الحمل من الصيدلية ، ولكن من الأفضل تحضير مشروب فاليريان الخاص بك وشربه في دورة تدريبية. بعد كل شيء ، ستزيد قوة التأثير الطبي للنبات من الكحول.
صبغة تسمى إكسير الهدوء". هي تكون:
يمكن أن يكون صبغة الفودكا أو الكحول محلية الصنع. نحن نتناول الكحول ليس 96 ، ولكن 40٪: نخفف الكحول الطبي العادي.
يتم سحق جذور الناردين في مطحنة قهوة ، ثم يتم سكبها بالكحول بنسبة 1 إلى 5. يستمر الخليط لمدة أسبوعين ، ثم يتم ترشيحه من خلال عدة طبقات من الشاش. ثلاث مرات في اليوم اشرب 20 نقطة.
تسريب النعناع ممتع للشرب. نأخذ 3-4 أغصان (إذا لم ينمو النعناع في حديقتك ، اقترض بعضًا من جيرانك: الأوراق الطازجة تعطي رائحة أقوى) واسكب الفودكا. نتذكر: هدفنا هو تحضير صبغة الفودكا في المنزل ، والتي ستحقق أقصى فائدة. لذلك ، نحن لا ندخر "ماء النار": نشتري الفودكا جودة.
تحتاج إلى الإصرار على الحل لمدة أسبوعين. إذا أضفت السكر هنا ، ستكمل الرائحة اللطيفة بمذاق حلو. موافق ، شرب الدواء الحلو أفضل بكثير من إجبار نفسك على ابتلاع المر!
نصيحة صغيرة أخرى: يمكنك نكهة الصبغة بأوراق المريمية والكشمش ، ثم تكتسب المزيد من الخصائص العلاجية المهمة للجسم. يهدئ النعناع ، ويخلق مزاجًا جيدًا ، ويحسن وظائف المخ. بعد أسبوع من الاستخدام ، ستبدأ في النقر فوق مهام العمل مثل المكسرات!
يساعد تسريب الويبرنوم في اضطرابات التمثيل الغذائي ، مع تصلب الشرايين ، مع انخفاض ضغط الدم. يحتوي التوت البسيط على الكثير من فيتامين سي ، مما يجعله مساعدًا رائعًا في مكافحة نزلات البرد والسارس والإنفلونزا. للحصول على تسريب الويبرنوم ، تحتاج إلى رطل من التوت.
نملأها في جرة ، حيث نملأ أيضًا نصف لتر من الفودكا. لجعلها أكثر حلاوة ، أضف القليل من شراب السكر. نحن نصر في مكان مظلم لمدة أسبوع. الإجراء التالي الضروري هو إجهاد.
بعد تصفية الصبغة ، أغلقها بغطاء واحفظها في غرفة باردة. صبغة الويبرنوم على الفودكا بكميات معتدلة جدًا مفيدة للبالغين ، ولكن بالنسبة للأطفال ، بسبب محتوى الكحول ، فهي بطلان.
مشروب الليلك بالفودكا جاهز للاستخدام في غضون 10 أيام بعد بدء عملية التحضير. كثير من الناس يحبون الزهور ذات الرائحة الرائعة ، ولكن لسوء الحظ ، غالبًا ما تسبب الرائحة القوية المسكرة ردود فعل تحسسية.
إذا جربت تسريب أرجواني ، فسوف يرى الجسم الزهور بهدوء أكثر. يوصى بنقع الليلك لمن يعاني من:
نأخذ 100 مادة خام جافة ونضعها في مرطبان. املأ لتر من الكحول أو الفودكا.
انتباه!لا يستحق تخزين الصبغة لأكثر من شهر - فهي تحتوي على مادة سامة ( حمض الهيدروسيانيك). يجب على النساء عدم شرب الصبغة إذا كان لديهن اضطرابات في الدورة الشهرية.
علاج مرض تجويف الفم ، يوصي أطباء الأسنان بالبدء باستخدام الأدوية العشبية. هذا عبارة عن تسريب لثلاثة أنواع من الأعشاب:
يتطلب كل نوع من المواد الخام 1 ملعقة كبيرة. املأهم بـ 200 مل من الفودكا وأصر على 8 أيام. يستخدم المحلول للشطف مع التهاب اللثة والتهاب الفم والتهاب اللثة.
ملعقة طعام عادية لحاء الحور الرجراجو 250 مل من الفودكا معا بمثابة مدر للبول. يمكن شربه مع التهاب المثانة والكلى.
يجب غرس الخليط لمدة 21 يومًا. ثم يتم ترشيح المشروب. اشرب على أساس الجرعة: 20 قطرة لكل نصف كوب ماء مرتين في اليوم.
لحاء أسبن.
يوجد في غابات وسط روسيا نبات ، إذا تم التعامل معه بإهمال ، يمكن أن يسبب تسممًا حادًا. هذا هو الشوكران- مادة سامة ، وبالتالي لا يجرؤ الجميع على استخدام الوصفات معها.
يحتوي حقن الشيملوك على خصائص مضادة للأورام: فهو يؤخر أو يوقف نمو الخلايا السرطانية في الجسم وتكاثرها.
يتم تحضير نقيع الشوكران من جزء واحد من المواد الخام الجافة وجزئين من الكحول. يمكنك أن تأخذ وعاءًا من أي حجم ، واملأه بثالث بأجزاء من العشب ، وصب الفودكا حتى الرقبة. نحن نصر على الدواء لمدة 10 أيام.
يمكنك أن تتصرف على هذا النحو: صب 300 غرام من الشوكران في وعاء سعة ثلاثة لترات ، واملأ الحاوية إلى الأعلى بالفودكا. يجب أن تصر على 10 أيام.
مسار العلاج طويل ويتطلب الصبر. المرحلة الأولى: ابدأ في استخدام الصبغة بقطرة واحدة لكل كوب ماء يوميًا ورفع عدد القطرات إلى 13 نقطة بإضافة 1 في اليوم. يتطلب تدهور الحالة الصحية تعليق العلاج والعودة إلى الجرعة السابقة ، والتي لا تتغير حتى يبدأ الجسم في إدراكها بشكل طبيعي.
الشوكران العشب
بعد زيادة عدد القطرات إلى 13 ، قم بزيادة حجم الماء الذي يتم فيه تخفيف الصبغة بمقدار 50 مل. واستمر في إضافة تدريجياً قطرة بعد قطرة. بعد أن وصلت إلى 26 نقطة ، أضف 50 مل من الماء مرة أخرى.
أخيرًا ، يصل عدد القطرات إلى 40. بعد الوصول إليها ، تبدأ في تقليل عدد القطرات تدريجياً بالترتيب العكسي.
يجب توخي الحذر الشديد ، لأن سم الشوكران خطير!
إذا كنت تعاني من مشاكل في الأوردة ، وليس تدفق الدم جيدًا ، فحاول صبغة كستناء الحصان. تستخدم النساء اللواتي يعانين من الدوالي الأدوية التي تعتمد على هذا النبات منذ فترة طويلة. صبغة:
لتحضير الدواء ، يكفي 50 غرام من المواد الخام و 0.5 لتر من الفودكا. يتم خلطها ووضعها في خزانة مظلمة ، وإغلاق الحاوية بإحكام بغطاء. أصر على 10 أيام واشرب مثل هذا: 10 قطرات في كل مرة ثلاث مرات في اليوم.
البرسيم ، المألوف لدى الجميع منذ الطفولة ، قادر أيضًا على الشفاء. من أجل التعامل بشكل موثوق مع ارتفاع ضغط الدم ، والحد من مظاهر تصلب الشرايين ، وإعداد ضخ البرسيم. إذا كان مستوى الكوليسترول "الضار" مرتفعًا في الدم ، إذا مرت الفطريات بصعوبة وعاودت الظهور ، فإن تسريب البرسيم يساعد.
عبوة سعة 500 مل مليئة بالمواد الخام الجافة. لا تحتاج إلى إخمادها. الآن صب الفودكا في الأعلى. 2 أسابيع نصر. لا تحتاج الصبغة ، على عكس معظم الأنواع الأخرى ، إلى التصفية.
يجب شرب ملعقة كبيرة في اليوم للتخلص من أعراض الحالات المؤلمة المذكورة أعلاه.
معطف أحمر
يعتبر تسريب الجذر الأحمر مضادًا للتشنج ومضادًا طبيعيًا للأكسدة. بمساعدة ضخ الجذر الأحمر ، يمكنك إيقاف النزيف. يخفف الأعراض:
غالبًا ما تعاني النساء اللواتي يعانين من فترات طويلة وغزيرة من فقر الدم. يمكن رفع مستويات الحديد في الدم بصبغة الجذر الأحمر.
يتم خلط 450 مل من الفودكا و 50 جرام من المواد الخام الجافة في وعاء. يمكنك تناول الكحول - يعتبر تسريب الكحول أفضل ، لأنه ليس من الممكن دائمًا شراء فودكا عالية الجودة حقًا. يجب أن يقف التسريب لمدة أسبوع ، وبعد ذلك يكون جاهزًا للاستخدام.
التوابل التي يحبها كثيرون - القرنفل - مناسبة لتحضير منقوع الكحول. مطهر طبيعي. مع الاستخدام المنتظم في الدورات ، يحسن ضخ القرنفل الذاكرة ويحفز الدماغ.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر تسريب القرنفل حلو المذاق أيضًا ، حيث يضاف إليه شراب السكر في المرحلة النهائية من التحضير. مكونات:
أولا ، يتم خلط القرنفل والكحول. بعد 7 أيام ، يُسكب الشراب ، ويصر ليوم آخر ، ويصفى. يمكنك أحيانًا "تناول" كأسًا قبل العشاء.
شجرة الكينا
يعتبر تسريب الأوكالبتوس علاجًا مضادًا للبرد في المقام الأول. للحصول على 0.5 لتر من الفودكا ، ستحتاج إلى 5 ملاعق كبيرة من المواد الخام. من 5 إلى 10 أيام ، يتم تحضير ضخ الأوكالبتوس ، ثم يتم تصفيته. اشرب 10-20 نقطة خلال النهار. مؤشرات للاستخدام:
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الحقن لتخفيف التوتر العصبي.
من بين وصفات صبغات الكحول والفودكا ، هناك وصفات أصلية تمامًا. هل حاولت ابدا ضخ شانتيريل؟ قد يبدو من الغريب استخدام عيش الغراب اللذيذ مثل هذا. وفي الوقت نفسه ، يتم الكشف عن الصفات المفيدة لشانتيريل في الصبغة:
اجمع الفطر ، وجفف لمدة أسبوع ، وطحنه إلى مسحوق. يكفي 15 غ من هذا المسحوق وكوب من الفودكا. في الليل ، اشرب 2 ملاعق صغيرة من الدواء. خارج الجسم بسرعة تتم إزالة الديدان ، ويتم تطهير الكبد ، وتصبح المناعة أقوى.
قندس
يمكن أيضًا أن يُعزى تحضير الصبغة من تيار القندس إلى وصفات غريبة - فمن غير المحتمل أن يكون لكل منزل مخزون من هذه "المادة الخام". قندس:
للحصول على 100 غرام من الطائرة ، تحتاج إلى 400 مل من الكحول (الفودكا). يُسكب الخليط لمدة أسبوع في الظلام. نتيجة لذلك ، يجب أن يكتسب لونًا كهرمانيًا. إذا كان اللون مختلفًا ، فلا يزال يتعين عليك الاحتفاظ بالتسريب. تناول الدواء بملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم.
يتم تحضير الصبغات ليس فقط للحصول على دواء فعال. العديد من الوصفات تجعل من الممكن "تكوين" إضافة لطيفة إلى طاولة الأعياد. لذا ، صبغة الزبيب جيدة. لتحضيره ، خذ:
لجعل المذاق حلوًا ، أضف شراب السكر. يُصنع الشراب من الماء والسكر ، ويتم اختيار الكمية وفقًا لتقديرك - شخص ما يحبها أكثر حلاوة ، ويحتاج الشخص فقط إلى مذاق طفيف من الحلاوة.
يُحفظ مشروب الزبيب المستقبلي في غرفة مظلمة لمدة أسبوع تقريبًا ، بحيث يكون للزبيب الوقت "للتخلي" عن صفاته المفيدة.
اشرب ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم. تسمح لك طريقة الاستخدام هذه بالتعامل مع كيس المبيض وتسريع عمليات التجديد في حالة نزلات البرد.
ويمكنك شرب كأس كامل إذا حضر الضيوف.
خنق
من السهل تحضير صبغة Chokeberry على الفودكا ، بينما تبين أن المشروب لذيذ جدًا وغير مكلف نسبيًا. نأخذ إناءًا سعته ثلاثة لترات ، نسكب فيه رماد الجبل بحيث تكون طبقته 3 سم.
اسكب الفودكا حتى عنق البرطمان وشراب السكر. يتم تحضير الشراب مسبقًا من الماء والسكر الحبيبي ، ويستوعب حوالي 300 جرام ، ويمكن تغيير كمية السكر. نضع الجرة في غرفة مظلمة. مرة واحدة كل 4-5 أيام نتذكرها ونهزها بشكل صحيح.
بعد 10 أيام ، نقوم بتصفية المشروب. يضيف بعض الناس القرنفل إلى الصبغة لتحسين الطعم.
يُسمح بتضمين مكون آخر - العسل.
صبغة تزيل الكوليسترول "الضار" ، وتطبيع ضغط الدم. استخدامه بجرعات صغيرة يجعل الأوعية مرنة ، مما يحمي الإنسان من أمراض الدورة الدموية.
يمكنك صنع صبغة من البرقوق على الفودكا في المنزل.
نأخذ الفواكه المجففة بالبذور. كتلة المواد الخام 400 جرام ، كما ستحتاج إلى:
نضع المكونات في برطمان ونضعها في مكان مظلم. مدة الانتظار - 10 أيام.
إذا قررت تغيير التركيبة قليلاً ، فيمكنك تناول الخوخ المنزوع النوى والعسل وقليل من الفانيليا.
الأهمية!من المستحيل إبقاء المشروب مفتوحًا (إذا كانت الفواكه المجففة مع النوى) لأكثر من 20 يومًا! يحتوي البرقوق على السم ، والذي "ينتقل" في النهاية إلى الصبغة.
هناك العديد من الوصفات للحصول على صبغات صحية. لإعدادهم ، لا تحتاج إلى أن تكون متخصصًا في مجال فنون الطهي أو صيدليًا حائزًا على تعليم عالٍ. لكن هناك بعض الأشياء التي يجب تذكرها قواعد القبولحتى لا تتحول صبغة الدواء إلى سم. يحظر استخدام الحقن بالكحول:
إذا كنت تعاني من أي حالة طبية ، فيرجى استشارة طبيبك قبل البدء في أي علاج. تذكر أنه نظرًا لاحتوائها على الكحول ، فإنها لا تتوافق دائمًا مع الأدوية الصناعية: الأدوية الهرمونية والعوامل المضادة للميكروبات.
ضخ البروبوليس
على الكحول ، خاصةً إذا كانت مصنوعة بشكل مستقل عن التوت المزروع في موقعها. هذه الصبغات لذيذة وصحية ويمكن أن تكون زخرفة رائعة لأي طاولة عطلة. لكن لا يعلم الجميع أن الصينيين كانوا أول من أنتج صبغات الكحول ، وقد حدث هذا في القرن الثالث قبل الميلاد تقريبًا. جاءت وصفات الصبغات الكحولية إلى روسيا بعد ذلك بوقت طويل ، أي بعد سبعة قرون تقريبًا.
لتتعلم كيف تصنع صبغة روحية ، عليك أن تتعلم بعض أساسيات هذه الحرفة. صبغة الكحول مشروب بقوة 45٪. يتم الحصول عليه ، من بين أشياء أخرى ، عن طريق الكحول أو التوت أو الفواكه أو الأعشاب العطرية. في بعض الأحيان يتم الخلط بين الصبغة والمشروبات الكحولية ، والتي يتم الحصول عليها عن طريق تخمير أو خلط التوت والكحول. عادة لا تتجاوز قوة المسكرات 20٪.
يمكنك قراءة جبل من الأدب ، لكن لا تتعلم أبدًا كيفية صنع صبغة من الكحول. ستساعد الاختبارات العملية فقط على إتقان هذا الفن إلى حد الكمال. لا توجد وصفة واحدة صحيحة للصبغة. باستخدام نفس المكونات ، سينتهي بك الأمر بتناول مشروبات مختلفة المذاق. يعتمد المذاق على الشيخوخة وظروف التخزين وظروف أخرى.
صبغات معروفة على نطاق واسع من البروبوليس والكشمش الأسود والليمون وغيرها الكثير. لكن صبغة الكرز والتوت البري اكتسبت شعبية خاصة. وسوف تتعلم كيفية صنع صبغة من الكحول ومن هذه التوت من الوصفات التالية.
هناك عدة وصفات لصبغات الكرز ، ضع في اعتبارك بعضًا منها:
كيفية صنع صبغة التوت البري - "التوت البري"
ما لا يقل عن صبغة لذيذة وصحية والتي يوجد الكثير منها أيضًا. فيما يلي بعض منهم:
بالمناسبة ، يمكن إضافة الأعشاب العطرية ، مثل الخولنجان ، إلى أي صبغة من التوت. سوف يمنحون الشراب طعمًا راقيًا وأصليًا.
الآن أنت تعرف كيفية صنع صبغة من الكحول والتوت. جرب بإضافة مكونات مختلفة ، فاجئ ضيوفك بمشروبات جديدة.
تعتبر صبغات الكحول من أسهل المشروبات التي يمكن صنعها في المنزل. يستغرق الحصول على منتج كحولي قوي من أسبوع إلى ثلاثة إلى سبعة أسابيع. في الوقت نفسه ، اتضح أنها ممتعة ومفيدة للاستخدام: يمكن استخدامها لعلاج بعض الأمراض ، وفقًا لتوصيات الطبيب.
يمكنك تحضير صبغة من أي منتج تقريبًا ، والفواكه الطازجة والمجففة والتوت مناسبة ، وتستخدم الأعشاب والجذور للنكهة ، وأحيانًا التوابل والتوابل.
لا يقتصر صنع الصبغة على خلط المكونات فقط. يجب التعامل مع هذه العملية باهتمام خاص. من المهم اختيار مواد خام عالية الجودة. من المستحسن استخدام كحول عالي القوة لمكون الكحول ، لأن الدرجة المثلى لمنتج جيد هي 45 وما فوق. الفودكا لديها 40 درجة فقط من القوة. إذا كان عليك استخدامه ، فيمكنك إضافة 100-150 جرامًا من الكحول الإيثيلي الذي يتم شراؤه من الصيدلية. وبالتالي ، ستزيد القوة الإجمالية لمثل هذا الحل إلى حوالي 50 درجة.
تختلف الصبغات عن منتج مشابه يسمى الخمور ، ويتم الحصول على الثاني في كثير من الأحيان في عملية التخمير أو إضافة مشروبات الفاكهة الجاهزة. ومع ذلك ، في منتجنا ، يتم نقل الروائح والمذاقات إلى الكحول دون التعرض لدرجات الحرارة. لتحضيرها ، لا يتم استخدام الكحول الإيثيلي الكلاسيكي فحسب ، بل يتم أيضًا استخدام المشروبات الكحولية القوية الأخرى مثل الروم ، والجن ، والبوربون ، والويسكي ، إلخ.
عند استخدام الكحول كقاعدة ، ليست هناك حاجة إضافية لمقاطعة المذاق الأساسي للمشروب. هناك التصنيف التالي للصبغات اعتمادًا على المذاق الناتج:
عند تحضير المنتجات التي سيتم على أساسها التسريب ، ضع في اعتبارك التوصيات التالية:
في معظم الحالات ، يُنصح بتحضير الصبغة في المنزل في مكان مظلم ، لكن يُسمح بترك الحاوية في الشمس. في الوقت نفسه ، سيتغير الطعم قليلاً ، وسيبدأ في إطلاق رائحة مدخنة قليلاً. وكذلك المشروب نفسه سيصبح أخف وزنا.
يجب ألا تقل درجة الحرارة في الغرفة التي توجد بها الحاوية مع قطعة العمل عن 20 درجة. وتجدر الإشارة إلى أنه كلما كان الهواء أكثر دفئًا ، كلما اكتسبت الصبغة النكهة المرغوبة. من أجل عدم الإضرار بالعملية ، لا تفتح الغطاء حتى نهاية التسريب. يمكن أن تدخل البكتيريا أو الأكسجين غير المرغوب فيه إلى المشروب ، مما يؤدي إلى تدمير كل العمل. فقط في حالات استثنائية تتطلب بعض الأنواع أكسجة خاصة.
يحدث استخدام الصبغات في اتجاهين رئيسيين:
إذا أخذنا في الاعتبار الخصائص الطبية ، فهي عمليا لا حدود لها ، فهي تستخدم في علاج التهابات الجهاز التنفسي الحادة / الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة ، والدفتيريا ، والتهاب الشعب الهوائية والربو ، مع ضعف البصر ، ومشاكل في القلب والأعضاء الأخرى.
لتحضير صبغة من الكحول على القرفة في المنزل ، فأنت بحاجة إلى مكونين:
نأخذ 100 جزء من الكحول وجزء واحد من مسحوق القرفة. يُسكب المسحوق ويصر في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين. ثم يمكنك المرور من خلال الفلتر والزجاجة.
مكونات:
تحضير التوت البري: افرز ، اغسل ، جفف ، ثم سحق إلى لب مع السكر. املأ بالفودكا (الكحول) ، وحركه ، وأغلق الغطاء واتركه في مكان دافئ ومظلم لمدة 3 أسابيع. يوصى بتقليب المحلول مرة في الأسبوع دون فتح الغطاء.
بعد انتهاء عملية التسريب ، نقوم بتصفية المشروب باستخدام شاش أو مصفاة. تصب في حاويات التخزين.
الوصفة سهلة المتابعة. ضروري:
الكرز لا تحتاج إلى حفر. تحتوي على حمض الهيدروسيانيك ، لكن النتائج السلبية لوجوده في الكحول تظهر فقط بعد ستة أشهر من التخزين. إذا كان في 
تخطط لتخزين الصبغة في المنزل لفترة أطول ، واستخدام التوت المقشر. لإعطاء نكهة أفضل ، ضعي المنتج في فرن مسخن مسبقًا لفترة حتى يذبل قليلاً.
املأ التوت بالكحول واتركه ينقع تحت غطاء محكم لمدة 2-3 أشهر ، وأحيانًا رج الوعاء. إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب حلو ، فقط أضف شراب السكر بالكمية المطلوبة.
يتم الاحتفاظ بسرية وصفة المشروب الحقيقي المسمى "Becherovka" من قبل منتجيها. فيما يلي المكونات الموجودة في المشروب والتي تشبه الرائحة قدر الإمكان:
يمكن استبدال الكحول بأشجار لغو ذات نوعية جيدة وعديمة الرائحة ولا طعم لها. يستخدم هذا المشروب شراب إيثيل مخفف.
لتحضير الحماس ، يُفرم جيدًا ، ويُهرس الهيل والقرفة ، ويُوضع كل شيء في وعاء ، ويُسكب في الكحول ، ويُحرَّك ويُغطَّى بغطاء محكم. الإصرار على مكان دافئ ومظلم لمدة أسبوع. يرج يوميا.
تحضير شراب من السكر ، أضفه إلى الصبغة ، وحركه واتركه ينقع لمدة 4 أيام أخرى. ثم قم بالمرور من خلال مرشح مصنوع من الشاش والصوف القطني واسكبه في حاويات التخزين. قبل الاستخدام ، من الأفضل الاحتفاظ بـ Becherovka لمدة 2-3 أيام في غرفة باردة أو 
ثلاجة.
يمكن شراء هذا المنتج من الصيدلية بدون وصفة طبية أو تحضيره في المنزل. الوصفة بسيطة:
تستخدم أزهار نبتة العرن المثقوب في صورة مجففة أو طازجة. يخفف الكحول بالماء حتى تصل قوته إلى 45٪. تتراوح نسب المنتج المجفف من 1 إلى 10 ، ويتم التسريب في مكان مظلم لمدة أسبوعين. إذا تم استخدام النورات المقطوعة حديثًا ، فمن الأفضل استخدام محلول إيثيل بقوة 70 ٪. تظل نسبة المكونات ووقت التعرض كما هي.
للطبخ تحتاج:
تُسكب الفاكهة المسحوقة بالكحول وتصر في مكان مظلم لمدة 3 أسابيع. ثم يصفى ويصب في حاويات التخزين.
نستخدم العكبر المسحوق والكحول بقوة 70٪ بنسبة 1 إلى 10. وهناك وصفات بنسب أخرى. نخلط المكونات ونحقق تفكك البروبوليس في الكحول. اتركيه لمدة 1-1.5 أسبوعًا ، ورجيه يوميًا. ثم احتفظ بالمشروب في الثلاجة لمدة 12 
ساعات وتوتر.
ستحتاج:
نستخدم وعاءًا زجاجيًا نسكب فيه الكحول ونضع فيه الفلفل الأحمر ، سبق قطعه في عدة أماكن. في نفس الزجاجة نرسل القرنفل والبازلاء. أغلق بغطاء محكم وأصر على مكان مظلم. بعد أسبوعين ، أضف العسل وأرسله لنفس الفترة الزمنية. في الوقت نفسه ، نقوم بهزها يوميًا حتى تتاح للعسل فرصة الذوبان وإعطاء خصائصه المفيدة للكحول.
بعد ذلك ، قم بتصفية المشروب ، ووضعه في وعاء تخزين ، حيث يوصى بترك جراب الفلفل المستخدم في التسريب.
