Ščerbaková Elizaveta
Projektový manažer:
Ščerbaková Lidia Vasilievna
Instituce:
MBOU "Poroshevskaya hlavní všeobecná střední škola„Vesnice Poroševo
V prezentovaném výzkumný projekt v matematice "Je ziskové chovat krávu?" Vzhledem k tomu, že počet krav v Rusku v posledních letech výrazně ubylo, autor studuje, jak přínosné je chovat krávu pro obyvatele venkova a zda je to obecně prospěšné.
V procesu práce na výzkumný projekt v matematice "Je výhodné chovat krávu?"Žák 9. třídy si dal za cíl zjistit, zda je pro venkovskou rodinu výhodné chovat krávu na pozemcích své osobní pobočky.
V navrhovaném projekt o matematice "Je výhodné chovat krávu?" autor navrhl matematické vzorce, podle kterých byl proveden výpočet finančních nákladů a zisků venkovské rodiny chované 1 krávou a teletem na vedlejším statku.
Úvod
1. Chov krávy: klady a zápory.
Závěr
Literatura
Člověk získává hlavní množství vápníku z mléka. Mléko je z hlediska svého významu ve výživě obyvatelstva na druhém místě po chlebu. Volba mé výzkumné práce vycházela ze slov mého dědečka, že krávu se sice vyplatí chovat, ale v naší milované vesnici v posledních letech z nějakého důvodu ubývá krav. Jakákoli slovanská vesnice je nemyslitelná bez krávy.
Bývaly doby, kdy se kráva chovala na každém dvoře bez ohledu na společenské postavení a bohatství. Kráva samotná byla považována za symbol bohatství. Ale časy se změnily a s nimi i priority. Podle mnoha lidí je nyní výhodnější vydělávat v sociální sféře, a ne v té zemědělské.
Existuje verze, že dnes je snazší zvířata porazit nebo odevzdat, než je krmit. Mnozí o tom ani nepřemýšlejí - nechají si to, aby uživili své rodiny. Koneckonců, můžete prodávat mléko, zakysanou smetanu, máslo, sýr a jíst sami. Nezůstaneš hladový. Ale zase je potřeba pracovat nepřetržitě, 365 dní v roce, bez svátků a dnů volna.
Podle ekonomů, kteří počítají rentabilitu chovu hospodářských zvířat, je výhodnější si je pronajmout než krmit. Zejména v posledních letech, kdy kvůli povětrnostní podmínky ztrácí se poměrně velké množství sklizně obilí, a nejen to.
Problém: Navzdory výhodám mléka a mléčných výrobků, různých programů zaměřených na rozvoj zemědělství, včetně chovu dobytka, je v posledních letech v Rusku stále méně a méně krav. Existuje názor, že chov krav není ziskový.
Cílová: zjistěte, zda je pro venkovskou rodinu výhodné chovat krávu na soukromé vedlejší farmě
úkoly:
Předmět studia : kráva černobílého plemene,
Pro referenci: Po rozhovorech s vesničany jsme zjistili, že černobílé plemeno krav je nejrozšířenější ve vesnici Poroševo. Proto je předmětem výzkumu toto plemeno krav.
Z vědecká literatura ukázalo se, že vývojově jde o dosti velká zvířata: živá hmotnost telat při narození je 30-35 kg, jalovic ve věku jednoho roku - 322 (v množírnách 355-370 kg), krav - 488 (v chovné farmy 524-541 kg), býci - 850-1070 kg. Dospělá zvířata jsou poměrně vysoká (výška v kohoutku krav 128-135, býci - 138-156 cm).
Barva je převážně černá a bílá. Ve stádech v množírnách je průměrná dojivost krav 6306 kg mléka s obsahem tuku 3,82 % (produkce mléčného tuku je 241 kg). Ve skutečnosti při dotazování obyvatel naší obce je dojivost krávy této barvy přibližně 3060 kg (2750 litrů).
U černobílých krav je obsah bílkovin v mléce 3,2-3,4% a index vemene je 40-43%, dojivost je 1,68 kg / min. Zvířata dospívají spíše brzy: průměrný věk při prvním otelení je 31 let, v chovných závodech a chovatelských chovatelích - 29-30 měsíců.
Hypotéza: Samozásobitelské zemědělství pomáhá šetřit rodinný rozpočet naše rodiny.
Metoda výzkumu :
Výsledky a průběh výzkumu umožňují rozšíření a prohloubení znalostí o ekonomické náklady a zisky z domácího hospodaření.
Praktická hodnota
: Zjištění výhod vedlejšího hospodaření pro rozpočet venkovské rodiny.
Chov drůbeže a malých domácích zvířat je běžnou možností mezi farmáři a vesničany. Ale chovat krávu je mnohem obtížnější úkol. Je výhodné chovat toto zvíře na farmě? A pokud ano, jak je to ziskové? Podrobné odpovědi na tyto a další otázky ve skutečném příběhu od dívky, která má v domácnosti právě krávu.
Proč kráva a mléko? Ano, protože, jak říkaly naše babičky: "Kráva na dvoře znamená bohatství v rodině." S tím se nedá polemizovat ani dnes.
Opravdu, pokud je v rodině kráva, nikdy nezůstanete hladoví nebo bez peněz.
Z kravského mléka lze uvařit více než sto jídel a kráva nadojí tolik, aby uživila velkou rodinu, a dokonce zůstane na prodej. A telecí maso, které kráva každý rok přináší, rodině vystačí na rok.
Na chovu dobytka je dobré, že je jedno, v jakém regionu žijete. Jde hlavně o to, aby tam byly plochy pro pastvu a sklizeň sena, protože i na jedno zvíře je toho potřeba hodně.
Existují samozřejmě omezení: například pro horský terén jsou vhodnější ovce nebo kozy, protože krávy stále nejsou uzpůsobeny ke cvalu v horách. No, nebo například pro tundru je lepší chovat jeleny, protože tam je relativně málo trávy.
Skot je chován především pro produkci mléka a masa. V závislosti na směru podnikání si můžete vybrat mléčná, masná nebo masná a mléčná plemena.
Existuje mnoho možností pro zpracování mléka, pro každý vkus, jak se říká: toto je mléko samotné a tvaroh, smetana, zakysaná smetana, jogurty, fermentované pečené mléko, jogurt a mnoho, mnoho dalších věcí.
Stejně tak je to s masem: prodávat je možné nejen maso přímo, ale i výrobu polotovarů, uzenin, uzenin. A čím více fází zpracování masa nebo mléka prošlo, tím dražší je na výstupu. Vezměte prosím na vědomí: každá fáze zpracování vyžaduje další vybavení. 
Krávy chováme na mléko. Je to ziskové: na diagramu produkty zpracování mléka v číslech.
S kompetentní obchodní organizací také další zisky obdrží:
Mezi hlavní přednosti patří stálá a velmi vysoká poptávka po mase a mléce. Navíc tato poptávka nikdy nezmizí, za žádných okolností: člověk potřebuje jíst pořád a maso a mléko tvoří základ stravy. Na správná volba plemena rentabilita chovu je poměrně vysoká. A pro vlastníky pozemků osobních poboček je kráva obecně na prvním místě, zdá se mi.
V tomto podnikání je také dost nevýhod:
A možná nejbolestivější, pro mě osobně, nevýhoda: je to neustálá vazba na domov.
Musíte dojit a krmit přísně podle rozvrhu, a pokud jste majitelem soukromé domácnosti a nemáte najaté zaměstnance, můžete zapomenout na cesty na více než 4-5 hodin a zapomenout na dovolené a víkendy.
Pokud plánujete mít 1-2 krávy v soukromé domácnosti a neplánujete dodávat velké objemy mléka a masa do maloobchodních prodejen, nemusíte nic zvláštního formalizovat. Bude nutné se pouze zaregistrovat na veterinární klinice a pravidelně podstupovat zdravotní prohlídku zvířete veterinárním lékařem.
Založení chovu dobytka bude vyžadovat mnohem více úsilí a investic.
Nejprve se musíte zaregistrovat na finančním úřadě. Forma řízení může být zvolena podle vašeho uvážení: může to být rolnická farma, individuální podnikatel, LLC nebo dokonce akciová společnost, pokud plánujete otevřít velký podnik najednou.
Nejlepší je ale zaregistrovat se jako rolnická farma. Navíc v souvislosti s vleklou krizí stát aktivně podporuje rolnické farmy vydáváním různých grantů a dotací.
Po registraci na finančním úřadě již můžete řešit záležitosti se stavbou, pronájmem pozemků a nákupem hospodářských zvířat.
Co se týče výběru plemen: zkuste si vybrat jedno z těch plemen, které jsou ve vaší těsné blízkosti.
Pro vedlejší chovy a pro malé farmy je lepší brát masná a mléčná plemena. Maso totiž zpravidla dává mnohem méně mléka a může se stát, že nebude co prodávat. A mléčná plemena při správném krmení dávají hodně mléka, ale mají takovou konstituci, že toto zvíře je velké, vysoké a má velkou kostru. A jelikož kráva přináší tele, tak není potřeba velká kostra, je potřeba svalovina a té je u masných a mléčných plemen více.
Kráva navíc bude muset být každý rok inseminována. Abyste si svého býka nenechali, musíte mít k semínku přístup v bezprostřední blízkosti a nejlépe ne drahý.
V naší oblasti jsou například nejrozšířenější plemena Jaroslavl, Holštýn a Černobílá.
Já osobně mám křížence Jaroslavle a Holštýnska. V docházkové vzdálenosti mám malé stále fungující JZD, kam se dá obecně dát kráva a býk na připuštění za bonboniéru.
Chov krávy doma: osobní zkušenost drobného hospodaření (LPH), poradenství ohledně obsahu, technologie, kalkulace nákladů a výnosů.
Z hlavních nuancí chovu: není nutné krýt krávu plemene Jaroslavl holštýnským býkem. Jde jen o velikost různá plemena... Touto inseminací se často mládě ukáže jako velké a často se stává, že kráva prostě neporodí.
Pokud plánujete velkou farmu, pak byste měli volit plemeno v závislosti na hlavním zaměření vaší budoucí produkce. Pokud je plánujete chovat na maso, pak volte masná plemena. Když kvůli získávání mléka, tak mléčných. Pro velké podniky se však masná a mléčná plemena často nakupují jako univerzální řešení.
Kromě samotných zvířat je potřeba krmná základna. Ihned si rozmyslete, kde krmivo získáte.
Trvá mi to jednu krávu a tele za rok:
Z toho všeho kupuji pouze krmné směsi, zbytek si vypěstujeme sami.
V době náběhu a hned po otelení propíchám vitamíny pro krávu. Do zbytku přidávám jen křídu a sůl, procházíme veterinární prohlídkou a skládáme testy.
mám dřevěný dům s dvorem, takže kam dát krávu nebyla otázka. Obecně by velikost stání měla být 1,5 x 1,9-2 metry.
Máme také pozemek o velikosti 30 akrů, což je dostačující pro výsadbu zeleniny. K výrobě sena je ale samozřejmě potřeba mnohem víc.
Cca 2-2,5 ha na produkci sena + minimálně 1,5 ha na letní venčení nebo sekání trávy.
V naší vesnici, když jsme se sem přestěhovali, většina z pozemky byly opuštěny: lidé nechovají dobytek a obdělávají pouze svou vlastní zahradu. Proto byli i sousedé rádi, když jsme přivezli krávu a začali sekat trávu na pozemcích za vesnicí. Mnozí nám dokonce sami sekali a my jsme brali jen hotovou trávu nebo i seno. To je nepopiratelné plus. Protože pokud tam, kde bydlíte, není volné místo, budete muset seno buď kupovat, nebo hledat pozemek k pronájmu. A ne skutečnost, že bude blízko domu, jako já.
Mám obyčejný vesnický dvůr a tam je povet - to je místo pod střechou, nad dvorem, ve kterém je složeno seno na zimní uskladnění. Slouží i k uchování tepla, proto nepoužíváme přitápění ani ve velkých mrazech. V domě je navíc podzemí, kde se vlastně až do jara skladují všechny okopaniny.
Krmné směsi skladujeme i na dvoře v železných sudech. Proto nemám žádné problémy se skladováním a další náklady s tím spojené také. Pokud ho však nemáte, je lepší se předem postarat o to, kde budete skladovat zásoby. Budeme muset postavit dům pro krávu, udělat sklep a postavit postel nebo kůlnu na seno.
Pokud plánujete chovat jednu krávu a tele, pak není potřeba velká místnost, postačí zateplená stodola 3x3 metry.
Ale poradil bych ti udělat to s vysokou střechou, na uskladnění sena a pod různý inventář, krmení a další potřebné věci přidělat prikalit.
Mělo by tam být i místo pro porážku. Mám tento malý oplocený kout v prialitu.
Pokud jde o vybavení: pro osobní vedlejší pozemky není mnoho potřeba.
Zatím nevyužíváme najatou pracovní sílu, vystačíme si s rodinou: na jednu krávu to stačí.
Pokud nabíráte zaměstnance, pak je nejlepší najmout někoho z místního a pověřit realizaci jednotlivých úkolů a ne najímat na trvalý pracovní poměr.
Před orbou například odstraňte hnůj a rozsypejte jej po místě; nebo sklízet zeleninu; nebo odebírat seno pro povet; nebo si najmout myčku nádobí, která přijde jednou denně např. umýt nádobí po uvaření tvarohu v ruské troubě.
Pro malou vedlejší farmu je stálá najatá práce nerentabilní.
Vyplácení stabilního platu cizímu člověku není příliš ziskové.
No, pokud se rozhodnete expandovat a chovat si větší dobytek, pak budete muset najímat dělníky na trvalo: sami si s tím rozhodně neporadíte.
Co se týče prodeje, nikdy jsem s tím neměl problém. Naopak, mám dokonce schůzku. Nyní je dokonce pro obyvatele měst v módě nakupovat potraviny ze soukromých domácností.
Mléčné výrobky z regálů supermarketů pravděpodobně nebudou přirozené a zdravé Ale existuje důležitý bod: Produkty musí být vždy čerstvé a velmi vysoké kvality. Není dovoleno např. mléko ředit vodou. To bude jezdit na stáncích městských tržnic, a to pouze v případě, že kupující nejsou příliš zběhlí a hledají chyby v kvalitě. A i tak není pravda, že chuť takového produktu bude příjemná a lidé ji budou znovu sledovat.
Vždy prodávám pouze koncovým spotřebitelům, se zprostředkovateli nespolupracuji. Prodávám draze a umím ospravedlnit cenu. Rozvoz do krajského centra mám před vstupem, 2-3x týdně. Vše, co je složitější než tvaroh, dělám pouze na objednávku (sýry, kysané pečené mléko, máslo a ghí). To se provádí, aby bylo zajištěno, že produkt je vždy čerstvý a v žádném případě z mrazničky.
Pokud připravujeme porážku býka, pak všechny klienty předem upozorním a řeknu, kolik masa mohu prodat. Nikdy nebylo něco takového, co by stačilo všem.
Nyní už mám vlastní základnu stálých zákazníků, kteří vše řeší, někdy mi to nestačí. Ale když jsem právě začínal, čelil jsem takovému okamžiku, že lidé, aniž by se o to pokusili, řekli: "Vaše je velmi drahé, mléko v obchodě stojí 45 rublů!".
Nepracuji s takovými lidmi hned: Nebudu nikomu nic dokazovat, pokud chcete skladovat mléko za 45 rublů / litr, jděte a kupte. A páteř adekvátních lidí, kteří se nyní stali mými stálými zákazníky a nepožadují ani slevy, vznikla za pár měsíců.
Hned na začátku jsem všem kamarádům a známým řekl, že teď prodávám mléko a maso. Zveřejňovala reklamy na sociálních sítích ve svém městě, podávala reklamy zdarma na Avitu a z ruky do ruky. A nic víc, ústní slovo pokračovalo. Protože produkty jsou ve skutečnosti velmi čerstvé a chutné a doručení ke vchodu hrálo velké plus: ukázalo se, že je to pro lidi velmi výhodné.
Spotřebitelské ceny zemědělských produktů se v našem městě velmi liší.
Toto jsou hlavní produkty na prodej. Vezměte prosím na vědomí: ceny se mohou lišit v závislosti na sezóně a mohou se lišit ve vašich regionech.
Abych začal mít zisk z prodeje mléka, stačilo mi koupit krávu a krmnou směs. Byl to plánovaný nákup a nejprve na jaře jsme osázeli zeleninovou zahrádku a veškeré krmivo, začali sekat seno a samotná kráva byla zakoupena v srpnu, kdy se objevila zelenina.
První 2 roky jsme zahradu okopávali rukama (dnes šlapací traktor), seno stále sekáme vyžínačem, přemisťujeme, sušíme rukama, vozíme na malém vozíku, ale to je zase kvůli na to, že to sklízíme hned za zahradou (tedy nepotřebujeme daleko rozvážet).
Také nemám žádné výdaje na zpracování mléka, protože ho vařím v ruské peci, která zase slouží i jako topení do domu. Máme i vlastní vodu, studnu. Proto jsou náklady minimální.
Veterinární péče zabere zhruba 2 tisíce ročně.
Náklady na dopravu výrobků do 40 km vzdáleného krajského centra jsou, ale také je neberu v potaz, jelikož manžel ve městě pracuje a stále tam denně jezdí.
Moje kráva dává průměrně 19 litrů mléka za den a den, 280 dní v roce. To je přibližně 5320 litrů ročně, +/-.
Z toho naše rodina spotřebuje asi 820 litrů pro osobní spotřebu. Zbývá 4500 litrů. I když počítáme, že prodáváme pouze mléko, pak 100 rublů za litr je 450 000 ročně. Pokud to budete recyklovat sami, získáte více.
Zda je nebo není ziskové chovat krávu v soukromé domácnosti - zvažte sami. Myslím, že zde hodně záleží na vás a na regionu bydliště.
Pokud to budete brát co nejvážněji, ušetříte na nákupu krmiva a práce, příjem se zvýší (nebo spíše klesne spotřeba). Pokud k realizaci přistoupíte správně, získáte věrné stálé zákazníky. A důležitou roli hraje samozřejmě blízkost a rozvoj blízkých měst. Je jasné, že v divočině, i když je poptávka, bude cena několikanásobně nižší.
Obecně řečeno: krávu se vyplatí chovat těm, kteří na vesnici žijí trvale, mají volné ruce a dostatek prostoru pro chov zvířete. Pokud máte Letní chata, kterou navštěvujete v létě o víkendech, je přirozené, že s tak vážným povoláním nemá cenu začínat.
Než začnete s krávou, musíte 10krát přemýšlet: toto není kuře nebo koza, toto je další krok, je to velmi vážné a obtížné. Bude to náročné jak fyzicky, tak vázání na rozvrh a domov. Ale zároveň je to stále zajímavé a docela výnosné.
Nejdůležitější bod: kráva je plně schopna poskytnout vaší rodině mléko a maso a prodejem přebytků budete mít zisk každý den, téměř po celý rok.
No, jak se ukázalo, není třeba se rozčilovat, pokud máte obyčejný dřevěný dům se dvorem a napůl opuštěnou vesnici, i to vám může hrát do karet.
A sousedé se ochotně dohodnou na pomoci za mírný poplatek a kolem bude velké množství ploch, kde bude možné sekat trávu na píci.
Nejen profesionální farmáři se zajímají o otázku, zda je ziskové chovat krávu, ale také soukromí letní obyvatelé, kteří mají malou farmu - pro sebe. Chovat tato zvířata je těžká práce a než si koupím tele, chci pochopit, jak je to oprávněné. Pokusíme se našim čtenářům přiblížit, co v praxi obnáší pořízení krávy nebo býka a zda se vyplatí profesionální chov skotu.
Než odpovíte na otázku, zda je ziskové chovat krávu, měli byste si určit nákladové položky potřebné pro chov telat. Než tele vyroste a dosáhne zisku, musíte investovat do následujících činností:
Každá z těchto činností vyžaduje od chovatele nejen kontrolu a patřičnou kvalifikaci, ale také vážné finanční investice, zvláště jedná-li se o velkou farmu.
V malých chovech nejsou finanční injekce tak velké, ale nemusí být opodstatněně vysoké, pokud bezmyšlenkovitě přistupujete k otázkám chovu krav a gobií.
Chov telat býků na maso nebo chov krav na mléko je podle chovatelů hospodářských zvířat výnosná a výnosná činnost, která však vyžaduje nejen vážné finanční investice, ale také velké úsilí. V posledních letech byl v Rusku zaznamenán pokles počtu hospodářských zvířat. Důvodem nebylo to, že by se chov dobytka stal nerentabilním. Jen taková práce zabere spoustu času a úsilí, takže se do toho málokomu chce.
Je toho hodně, co potřebujete vědět, abyste se mohli starat o svá hospodářská zvířata a využívat výhody mléka a masa. Například jak porodit, jak chovat telata, jak správně krmit hospodářská zvířata. To vše naznačuje, že na lidi, kteří se rozhodli vážně zapojit do chovu zvířat, čeká mnoho obtíží.
Pokud jde o zisk, není v popředí otázka ziskovosti firmy. Spíše bude hlavní, zda v chovu zvířat vidíte své povolání, nebo je to pro vás jen dočasný koníček. S kompetentní organizací práce mají moderní zemědělci dobré zisky, ale do své práce investují nejen čas, ale i svou duši.
Nezáleží na tom, zda se chystáte otevřít velkou farmu a chovat krávy, nebo si chcete koupit jedno či dvě telata pro sebe. Před realizací nápadu si musíte spočítat, kolik peněz bude vynaloženo na chov krávy.
Takže pro růst a vývoj musí zvíře dostávat: objemové krmivo (trávu nebo seno), koncentráty (otruby nebo obiloviny), šťavnaté krmivo (siláž nebo okopaniny).
Tabulka ukazuje přibližné náklady na tyto plodiny a míru spotřeby na krávu:
Po započtení se ukázalo, že 22700–24500 tisíc rublů je vynaloženo na krmení jedné krávy ročně. Samozřejmě můžete snížit náklady na krmení tím, že vyvezete svá dobytek na pastvu a sklidíte seno sami. Ale to lze realizovat, pokud si dobytek chováte pro sebe a ve vašem stádě je jen pár krav a býků. Na seriózní farmě jsou náklady na krmení nevyhnutelné.
K vychování zvířete nestačí poskytnout mu potravu. Mluvili jsme například o tom, jak můžete ušetřit na krmení pasením krav na poli. Ale v tomto případě si musíte najmout pastýře. Navíc, když se rozhodnete sami naskladnit velké množství sena, budete muset najmout technika a vybavit skladovací prostor.
Další nákladovou položkou bude elektřina na osvětlení výběhu. Kromě toho, že se zabýváte výrobou mléka, budete muset investovat do benzínu, abyste mohli distribuovat své produkty. Náklady na samotné kotce jsou také zahrnuty do nákladů na chov hospodářských zvířat, ale tento výdaj bude jednorázový.
Chcete-li chovat krávy a gobie ve velkém počtu, budete muset najmout personál, koupit inventář a vybavení. S více jalovicemi bude péče a krmení plně na vás a vaší rodině.
Při kalkulaci, kolik stojí chov krávy, je důležité nezapomenout na veterinární výdajovou položku. I když chováte několik krav v soukromém domě a prakticky neutrácíte peníze za krmení - pasete je na louce, bez služeb veterináře se neobejdete.
Pokud vyloučíte nemoc a porod, pak vás standardní očkování a rutinní vyšetření bude stát asi 5000-6000 rublů ročně na zvíře. V souladu s tím s růstem dobytka toto množství poroste. Od určitého okamžiku se přivolání veterináře stává nerentabilním a je racionálnější najmout si vlastního veterináře.
To platí pro velkochovy s desítkami a stovkami kusů. Pokud se plánujete obejít bez zdravotníka, tak to nepůjde, protože nebudete moci prodávat necertifikované mléko a maso. K získání certifikátu kvality budete potřebovat posudek od veterináře.
V chovu skotu je důležité nezapomínat na takovou výdajovou položku, jako je připouštění. Cena býka na páření závisí na jeho plemeni a původu. Pokud budete chovat čistokrevné býky na maso, tak vás služby jednoho producenta býků mohou stát 10 000-15 000 ročně.
Nelekejte se, protože taková cena je možná pouze u býků šampionů. Cena za páření s běžným býkem je v průměru 2000-3000 rublů ročně. To je malá částka, když uvážíte, že nakonec budete mít nového člena stáda a zvýší se produktivita otelení.
Ale pokud se vážně zabýváte chovem krav a býků, je logičtější koupit si samce, než si ho pronajmout. Jedinou výjimkou jsou případy, kdy chcete přivést „novou krev“ do stávajícího stáda, nebo vaši býci ještě nedosáhli reprodukčního věku.
Aby byla hospodářská zvířata zisková, je nutné promyslet strategii prodeje produktů: maso, mléko.
Pokud se nechcete věnovat pouze chovu hospodářských zvířat, ale prodávat různé produkty, budete si muset pořídit specializované vybavení. Pro výrobu tvarohu a smetany je nutný separátor a pro výrobu guláše - konzervárenská linka.
Pokud ještě nejste připraveni otevřít soukromou výrobní linku, můžete produkty prodávat v čisté podobě. Toho lze dosáhnout nejvýnosněji: na trzích, v obchodech, otevřením vlastní maloobchodní prodejny, v továrnách, v provozovnách, které mají vlastní kuchařskou dílnu.
Než budete moci z prodeje profitovat, musíte investovat. Takže budete muset uzavřít smlouvu o dodávce, zorganizovat dodávku nebo shromáždit dokumenty pro otevření vašeho obchodu. To vše vyžaduje čas a peníze, ale v budoucnu to přinese dobré zisky.
Aby byl váš podnik ziskový, musíte se naučit šetřit peníze a racionálně plánovat své výdaje. Zde je několik tipů, které vám pomohou založit vlastní farmu:
Věnujte zvláštní pozornost poslednímu bodu. Dojící stroj lze tedy koupit za 18 500 rublů, což sníží náklady na pracovní sílu a uvolní čas na jiné úkoly.
Vezměme si malou, teprve se rozvíjející farmu, skládající se z pěti krav. Průměrná dojivost z takového stáda je 65 litrů denně. V průměru se kráva dojí 300 dní v roce. Průměrná cena mléka je 30 rublů. Nyní uvažujeme:
65 × 300 = 19 500 litrů - celková dojivost stáda za rok.
19 500 × 30 = 585 000 rublů - příjem z prodeje mléka.
Od obdrženého zisku odečteme náklady na krmení, krytí, veterinární služby a přibližnou částku na související náklady: 585000-24500-6000-15000-30000 = 509500 rublů čistého zisku za rok.
Ukazuje se, že s kompetentní organizací svého podnikání, pouze z prodeje mléka, může zemědělec získat asi 40 000 měsíčně - tato částka výrazně převyšuje průměrný příjem vesničana.
Hned upozorňuji, že pokud očekáváte okamžité zisky, tak chov krav a býků není pro vás. Skutečný zisk z takového podnikání uvidíte až za pár let. Čím větší farmu plánujete spustit, tím více investic bude vyžadovat a tím delší bude doba návratnosti.
O ziskovosti tohoto podniku však není třeba pochybovat. Pokud je příjem z malého dobytka 500 000 rublů ročně, pak zvýšením dobytka začnete získávat větší zisky na dálku.
Samozřejmě, že chcete-li rozšířit podnikání, budete muset investovat počáteční příjem do rozvoje farmy. Bude to vyžadovat nákup hospodářských zvířat, rozšíření ohrad a zapojení specialistů.
Postupem času budete moci přejít od mléčných výrobků k produkci hovězího a chovat gobie na maso místo prodeje mladých telat na farmy třetích stran.
Dokud se farma nerozšíří a nebudete moci chovat gobie na maso, je vhodnější telata prodávat. To může být buď samostatná linie zisku, nebo situační výdělek - prodej "extra" telat. Zvlášť pokud se do chovu čistokrevných zvířat s pasy pustíte hned od začátku.
Telata s doklady jsou mnohem cennější než outbrední zvířata. S tímto bodem je samozřejmě třeba počítat hned od začátku a vybírat do chovu žádaná plemena. Mezi dojnicemi jsou zvláště ceněna plemena Red Steppe (180-250 rublů / kg), Ayrshire (120-135 rublů / kg), Holštýn (135-170 rublů / kg) a Kholmogory (185 rublů / kg). Mezi masnými telaty jsou oblíbená tato plemena: černobílý (140-150 rublů / kg), kozák bělohlavý (115 rublů / kg), Aberdeen-Angus (180 rublů / kg) a Simmental (250 rublů / kg). / kg ) plemeno.
Jedná se pouze o průměrné náklady na jalovice a býky těchto plemen. Se správným přístupem a dobrou pověstí můžete zvířata prodávat ještě výhodněji.
Pokud již máte svůj vlastní podnik na chov telat, podělte se o své zkušenosti s našimi čtenáři v komentářích.
Pokud právě začínáte studovat toto téma, uložte si tento článek opětovným odesláním a použijte jej jako poznámku pro začínající farmáře.
Mohlo by vás také zajímat
Na tradiční Malé akademii věd v Domě pionýrů a školáků prezentovali studenti z okresu nejrůznější výzkumné práce. Altynai Kabirova, studentka 10. třídy árijské školy, spolu se svým učitelem I.R.
Školačka na příkladu osobní dceřiné farmy provedla výpočty finančních nákladů a příjmů z chovu krávy. Tady je to, co se stalo.
Jedna dospělá kráva denně potřebuje asi 15 kg sena a 2 kg krmné směsi. Vzhledem k tomu, že krávu je potřeba držet ve stáji 6 měsíců, zbytek času se pase na pastvině. Spotřeba na seno a krmné směsi - 17 370 rublů.
Kráva vyprodukuje v průměru 10 litrů mléka denně. Doba dojení je asi 9 měsíců, mínus 1 měsíc pro pájení telecího mléka. Celkem asi 2700 ročně. Vypočítáme náklady na nákup mléčných výrobků v obchodě: mléko 1 litr (365 dní) x 35 rublů = 2775 rublů. zakysaná smetana 500 g (jednou týdně - 52krát) x50 rublů = 2600 rublů. Tvaroh 1 kg (jednou týdně - 52krát) x 100 rublů = 5200 rublů. Pojďme to shrnout - 20 575 rublů. utratíme za nákup, pokud není žádná kráva. Pokud je tam kráva, tak máme 270 litrů mléka (270 dní na 1 litr). K získání 1 litru zakysané smetany potřebujete 10 litrů mléka, tedy 520 litrů. Na získání 1 kg tvarohu - 5 litrů mléka, tj. 260 litrů. Pro pájení telete 6 litrů mléka denně - 180 litrů. Celkem - 1230 litrů mléka pro sebe a na pájení lýtka. 2700 L - 1230 L = 1470 L zbývá a lze jej prodat. V průměru 1 litr - 15 rublů, 1470 litrů x 15 rublů. = 22 050 RUB zisk za rok.
Závěr, ke kterému Altynai dospěla na konci svého výzkumu: je výhodné chovat krávu na venkově.
Co si o tom myslí hlavní zootechnik ministerstva zemědělství A. N. Bobin?
- Pro krmení dobytka potřebujete: objemové krmivo (seno), obilné koncentráty; je potřeba stále šťavnaté krmivo, ale jelikož se to vše pěstuje na vlastní farmě, do nákladů je zahrnut pouze sadební materiál.
Kráva o hmotnosti 500 kg potřebuje denně zkonzumovat seno (15 kg), šťavnaté krmivo (brambory, krmná řepa do 15 kg), koncentráty (3-5 kg), sůl a křídu (40 g). Během roku je zapotřebí 1,4 tuny obilného krmiva - asi 10 tisíc rublů, sena - zimní období 3,2 tuny - asi 11 tisíc rublů. Celkem za krmivo pro krávu - 21 tisíc rublů.
pastviny - nutná podmínka chovat krávy. Pronájem pastýře - asi 1000 rublů. den pro letní období v průměru tři pastvy - 3000 rublů. Pro veterinární služby a umělé oplodnění - asi 1000 rublů. Elektřina a další náklady - 2000 rublů. Celkem: 27,0 tisíc rublů. Dojivost na krávu - 3500 kg za rok. Pokud darujete i polovinu z 1 750 kg sběračům mléka za 16 rublů, to je 33 250 rublů, 1 tele (pokud je prodáno) - 5 000 tisíc rublů. Příjem - 38250 kg. Výsledek: 38,25 tisíc - 27,0 tisíc = 11,25 tisíc rublů.
Názory samotných vesničanů jsou rozdělené. Někteří se domnívají, že je to nerentabilní, a výpočty nezohlednily náklady na osobní čas, který mimochodem pro pracujícího člověka často není nadbytek. A fyzicky není tak snadné udržovat osobní dceřinou farmu. A pro někoho je důležité, že domácí mléko je nejužitečnější, neobsahuje nečistoty ani GMO a to je největší benefit v době umělých aditiv a náhražek.
Připravila K. Usova.
Zahrnuje tyto hlavní činnosti:
krmení a napájení zvířat ve stájích;
pastva;
výroba sena;
dojení;
chov (páření);
pravidelné veterinární prohlídky a preventivní očkování.
Každý z těchto postupů samozřejmě vyžaduje nejen určité znalosti, ale také finanční náklady.
Podle většiny majitelů domácích farem dnes chovají dobytek na mlékodocela výnosné. Ale pouze v případě, že majitel stáje se vší odpovědností přistoupí k výběru plemene a bude přísně dodržovat technologii chovu zvířat.Snížení počtu skotu v Rusku v posledních letech není podle názoru mnoha farmářů způsobeno tím, že by se chov takových zvířat stal nerentabilním, ale jednoduše banální leností našich krajanů. Na rozdíl od stejných králíků nebo kuřat to skutečně vyžaduje obrovské množství času a úsilí. Taková zvířata je potřeba nejen správně a včas krmit, ale také alespoň dvakrát denně dojit. Také chovatel hospodářských zvířat by měl vědět, jak se správně starat o telata a mnoho dalšího.
Dobytek si tak na údržbu pořizují jen lidé, kteří se nebojí nejrůznějších potíží a navíc trvale žijí na venkově. Pro takové farmáře je otázkou,na farmě se to v zásadě vůbec nevyplatí. S vynaložením maximálního úsilí na péči o dobytek mají tito lidé skutečně dobrý zisk. Jde jen o to, že na dači je kráva, na rozdíl od stejných slepic nebo králíků, nejen nerentabilní, ale ve většině případů je to dokonce úplně nemožné.
Před nákupem krávy si samozřejmě musíte spočítat budoucí náklady na její chov. Vyplatí se také pokusit se určit očekávaný zisk. Chov krav v každém případě zahrnuje použití:
objemové krmivo (tráva a seno);
koncentráty (obilí a otruby);
šťavnaté krmivo (kořenové plodiny,siláž).
Nejdražší druh krmivajsou samozřejmě koncentráty. Jedna kráva ročně potřebuje v průměru asi 1 tunu ječmene. Náklady na tento typ krmiva jsou asi 8500-9000 rublů. Také farmář bude muset koupit asi 500-600 kg otrub. Jejich nákup bude stát asi 3000-4000 rublů. To znamená, že celkem budete muset utratit nejméně 11 500 rublů. v roce.
Mnoho zemědělců na specializovaných fórech se zajímá oje výhodné chovat krávu při nákupu sena?Podobné krmivo pro jedno zvířeobvykle je vyžadováno asi 50 balíků ročně, cena každého z nich je 80-85 rublů. To znamená, že náklady v tomto případě budou nejméně 4 000 rublů.V zásadě to není mnoho a nákup sena nemá na konečný zisk z chovu krav ve většině případů velký vliv. Ale samozřejmě, pokud je to žádoucí, může farmář ušetřit peníze na seno a sekat je sám (pokud nějaké existuje).
Šťavnaté krmivo, podle technologie chovu potřebuje jedna kráva cca900-1000 kg za rok. Řepa například stojí asi 3000 r. za tunu. Za stejné množství siláže musíte zaplatit asi 4200-4500 rublů.
Celkově je tedy za rok na krmivo pro jednu krávu nutné utratit:
11 500 + 4 000 + 3 000 = 18 500 rublů.
A to je jen minimální částka.
Chov krávy samozřejmě zahrnuje mimo jiné náklady na pastvu. Průměrná cena pastýřských služeb je 600 str. za měsíc. Celková částka za teplé období roku tedy bude asi 2500–3000 rublů.
Další náklady na chov krávy zahrnují také náklady na elektřinu (osvětlení stáje) a palivo (rozvoz mléka zákazníkům). To vše bude stát v průměru asi10-15 tisíc rublů v roce.
Celkové náklady na chov krávy tak budou již 18 500 +2500 + 10 000 = 31 000 R. v roce.Na základě toho je v první řadě nutné určit, zda je rentabilní chovat krávy na mléko.. Samozřejmě,farmář bude muset časem vrátit náklady na stodolu, která v tomto případě musí být dostatečně velká.
Odpověď na otázkuzávisí mimo jiné naa z nákladů na různé druhy preventivních opatření zaměřených na prevenci nemocí... PROTImajitelé malých pozemků pro domácnost obsahující jedendvě krávy, obvykle platí vodítkob pro očkování. Celkemočkovánív malých farmách ostojí asi 5-6 tisíc rublů ročně. To znamená, že k dříve přijaté výši výdajů 31 000 rublů. musíte přidat dalších 5 tisíc rublů. Průměrné náklady na chov jedné krávy za rok budou tedy 36 000 rublů. v roce.
Tato nákladová položka by samozřejmě měla být zahrnuta v projektu budoucí farmy. Když totiž kráva nemá telata, mléko od ní nepůjde. Náklady na páření krávy s býkem závisí především na plemeni býka. Takže služby šampiona mohou stát 10–15 tisíc rublů. Častěji ale platí majitelé osobních pozemkůzapářenídosudne více než 2000 p. v roce. To znamená, že celková výše výdajů již bude činit 38 000 rublů.
Zjistili jsme tedy, jakou přibližně částku zemědělci utratí za krmivo, prevenci nemocí skotu, páření atd. Takžeje výhodné chovat krávu uvnitř?farma? K zodpovězení této otázky byste mimo jiné měli samozřejmě vědět, kolik peněz můžete skutečně vydělat prodejem hlavního produktu vyrobeného na farmě podobného zaměření.
Krávy s vysokou užitkovostí při správném krmení a dodržování technologie chovu jsou schopny dávat v průměru3500 -6000 litrů mléka ročně. V Rusku stojí litr takového zemědělského produktu v průměru asi 53 rublů. To znamená, že z jedné krávy za rok můžete získat asi 318 000 rublů. Pokud je na údržbu vynaloženo 38 000 rublů, příjem tak bude činit 318 000 - 38 000 = 28 0 000 RUB s jednou krávou.
Tedy odpověď na otázku zdaje výhodné chovat krávu, aby prodávala mléko, je jasné. Při správné volbě plemene a dodržování technologie péče může jedno zvíře získat28 0 000 RUBpříjem za rok. Nicméně taková částka by mohlaytbohužel zachráněna,pouze v případě, že se mléko prodává přímo spotřebiteli.Mezitímnajít kupcemajitel osobní zápletka se často stávánení takajednoduše. Mléko samozřejmě můžete prodávat na trhunebo pro letní obyvatele, pokud jsou v blízkosti obce zahrádkářské spolky... Není ale pravdou, že tímto způsobem bude možné realizovat celý produkt.
V případě, že se nepodaří na mléko najít dostatečný počet odběratelů, bude ho s největší pravděpodobností muset předat mlékárně. A zisk se sníží, a to velmi. Faktem je, že potravinářské podniky přijímají mléko za cenu pouze 12-15 rublů za litr. To znamená, že příjem z jedné krávy v tomto případě bude15 x 6 000 = maximálně 90 000.
Mnoho vesničanů chová jednu nebo dvě krávy na vlastním dvorku. V zásadě může být tento obchod docela ziskový. Mnoho Rusů si ale také klade otázku, zda10 nebo 20. Samozřejmě, že farma pro dobytek, stejně jako malá farma na dvorku, se může stát i docela ziskovým podnikem. Organizace podnikání takové specializace si však samozřejmě vyžádá dodatečné náklady. Pro 5-10 krav potřebujete chlév hodně větší plocha... Navíc hostitelé možná budou muset najmout asistenta. A mléko v tomto případě s největší pravděpodobností bude muset být dodáno do závodu, což výrazně ovlivní zisky. Jediným způsobem, jak se v tomto případě dostat přímo ke spotřebiteli, je otevřít si vlastní prodejnu. A to si samozřejmě vyžádá další náklady na pronájem prostor, pronájem prodejce atd.
Odpověď na otázkuje výhodné chovat krávuna farmě, závisí nejen na tom, kolik mléka může zvíře dát, a na cenách za tyto produkty.Samozřejmě, majitel farmy specializující se na pěstováníDobytekmůže mít ziskaz prodeje potomků.Dobré příjmy z prodeje jalovic mají zejména chovatelé skotu, kteří chovají krávy oblíbených plemen s doklady. Taková zvířata se většinou kupují velmi ochotně a navíc draze.
Za jakou cenu prodávají farmáři jalovice a jak velký zisk lze z jejich prodeje získat? Nejlepší plemena dojnic mezi ruskými chovateli skotu jsou v současnosti:
červená step;
Ayshir;
Holštýnsko;
Kholmogory.
O tom, kolik stojí jalovice konkrétního plemene a zda se vyplatí krávu chovat, se dozvíte z tabulky níže.
