منزل، تصميم، إصلاح، ديكور. الفناء والحديقة. افعلها بنفسك

ميليات "القنفذ" - طبق طبخ بسيط، الذي يحب الأطفال حقا! طبخ كرات اللحم بسرعة، ومع وصفة الصور لدينا ليست صعبة للغاية.

قم فورا بإجراء حجز، نحن المعابد في الصلصة، مثل معظم الأطباق الأكثر تحضيرا في طباخ بطيء. ولكن يمكنك أيضا إعداد القنافذ في مقلاة أو فرن - سيتم تمييز بعض عملية الطبخ.

لإعداد Tftelek "القنفذ" في الصلصة، سنحتاج إلى المنتجات التالية:

0.5 نظارات من الأرز

500 غرام من ميندأش

لمبة متوسطة

1 جزر

زوجين من القرنفل الثوم

الملح والفلفل والخضر - حسب الرغبة

200 مل. كريم

2 طماطم كبيرة أو زوج من ملاعق كبيرة من معجون الطماطم

50-100 غرامات من الجبن

وصفة للطهي القنفذ من الأرز المفروم:

1. إعداد الأرز. لإعداد القنافذ في مقلاة مقلاة أو في الفرن، يوصى بطبخ الأرز حتى نصف الملحوم. نحن نستعد في مضغوط متعدد المشتريات، لذلك نحن لا نزعج الأرز قبل الأرجح، ولكن ببساطة شطف وتغرق في لوحة لمدة 10-20 دقيقة.

2. البصل والجزر نظيفة، وقطع بدقة. يفرك الثوم على الماشية المبشرة الضحلة أو ديفير الثوم. هذه المرة لم يكن لدينا جزر، كانوا بدونها.

3. مع الأرز ننزف الماء، أضف اللحم والبصل والجزر والثوم إليها واثنان من البيض. امزجه على النحو التالي هذه الكتلة حتى التوحيد. في عملية Solim، الفلفل، وفي الإرادة، أضف بعض الخضر.

4. من العناصر المفرومة المستلمة، فإنها سكت مجموعات جولة من القنافذ ووضعها في الأطباق، حيث ستستمر في طهي الطعام - وعاء من Multicooker أو عموم أو ورقة الخبز.

بالمناسبة، إذا كنت تطبخ في الفرن، فإن ورقة الخبز من الأفضل تطبيق احباط. بعد الطهي، يمكن إلقاء احباط بعيدا، وستبقى ورقة الخبز نظيفة تقريبا، وسوف تنزلق فقط!

إعداد صلصة القنفذ

5. تنظيف الطماطم من الجلود و davim أو امسح على المبشرة. نستخدم عادة الطماطم، ل نحن نستعد مع حساب الطفل وعلى الطفل، ولكن عند العبث مع كسل الطماطم - نستخدم وججين الطماطم الجاهزة.

6. أضف طماطم أو لصق الطماطم إلى كريم. الملح قليلا وأضف الخضر إلى تذوق.

7. سكب الصلصة الناتجة tempitecus حتى يتم إغلاقها تماما أو صلصة تماما تقريبا. إذا كانت الصلصة مفقودة - يمكنك تخفيفه بالماء المغلي قليلا.

من الأعلى، يمكن رشها القنفذ مع الجبن المبشور.

عند الطهي في طباخ بطيء يمكن القيام به على الفور، عند الطهي في مقلاة أو في الفرن - 5-10 دقائق قبل الاستعداد.

إعداد القنافذ في متعدد الأقليص، في مقلاة أو في الفرن.

في طباخ بطيء، نغلق الغطاء وتشغيل وضع الإطفاء لمدة 30 دقيقة.

في مقلاة على اللوحة، فإنهم يجلبون لغازي، ثم على حرارة بطيئة لتكلفة الأرز.

في الفرن 180 درجة نخبز لمدة ساعة تقريبا.

نتيجة لذلك، نحصل على هذا الجمال ولذيذ

تظهر الوجبات المفرومة بانتظام في المطبخ: الزلابية والتكسير وربولات اللحم والأوعية الأذبية وغيرها من منتجات اللحوم الرائعة.

ليس من المستغرب أن العديد من المضيفات يحبون تدليل أنفسهم وعائلاتهم مع القنافذ (الكرات) من اللحوم المفرومة. غالبا ما تضيفها أرز، بفضل هذا، يصبح الطبق أكثر إرضاء، بالإضافة إلى ذلك، مثل هذه القنافذ اللحوم مع الأرز يمكن أن تأكل بدون طبق جانبي.

الخطوة الأولى: اختيار المفروم

لإعداد منتجات شهية ولذيذة ومفيدة، يجب أن تختار المكونات بشكل صحيح. يوصي الطبوحات باستخدام أرز حصريا طويل الحبوب واختر بعناية من الألغام.

شاهد أنه لا ينشر رائحة كريهة، إيلاء اهتمام خاص لدراسة اللون. يمكن أن تحتوي اللحم المفروم الجيد على الظل الوردي أو الأحمر أو اللطيف، اعتمادا على ماهية اللحم في تكوينه.

من الأفضل شراء حشو جديد وليس مجمد. تذكر ذلك بين أصابعك، يجب أن يكون ماما، ولكن في نفس الوقت كثيف جدا. لا تشتري الشكل البري أو المفقود أو يتدفقون حشو.

وصفة كلاسيكية للحوم القنفذ

تقليديا، كانت المضيفات تعد القنافذ من لحوم البقر أو اللحوم المفرومة مجتمعة، وجعلها في قدر.

تحتاج أولا إلى شطف الأرز جيدا وطهيها إلى حالة شبه الإعداد. اقلبها على المصفاة، شطف بالماء البارد وتتوقع الأرز بارد. وفي الوقت نفسه، اتصل في حاوية منفصلة على البصل المفروم، واللغة والبيض.

في وصفة كلاسيكية يتم استخدام الملح والفلفل فقط، بدون بهارات إضافية، ولكن يمكنك إضافة هذه القائمة إلى ذوقك وتقديرك. أضف جميع التوابل اللازمة والأرز المبرد.

خلط المادة مرة أخرى حتى لا توجد كتل. خذ كرات صغيرة. صلصة الطبخ بشكل منفصل: إثارة القشدة الحامضة مع الطماطم، إضافة المياه والملح والفلفل، وسوف تكون ذات صلة بمقدار طفيفة من الريحان.

انقل القنافذ اللحوم مع الأرز في قدر، صب الصلصة بسخاء. المس الحريق المعتدل حتى الأرز هو استعداد تماما. كقاعدة عامة، لا يستغرق الأمر أكثر من 35-40 دقيقة.

الأرز واللحوم القنافذ في الفرن

إن إعداد القنفذ في الفرن مناسب لحقيقة أنك لا تضطر إلى إنفاق الكثير من الوقت لديك كثيرا. يكفي لإعداد جميع المكونات وتتوقع النتيجة.

لهذه الوصفة، اللحوم المفرومة الدجاج، سوف تتحول الطبق إلى أن تكون غذائية وحتى تناسب الأطفال. لذلك، سوف تحتاج هذه المكونات:

• اللحوم المفرومة - 450 جم؛
• رايس - كوب واحد؛
• 1 بيضة الدجاج؛
• 1 لمبة؛
• 1 جراب من الفلفل البلغاري؛
• 4 فصوص من الثوم.
• زيت للقلي - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• كريم الحامض - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل والتوابل الإضافية والخضر (أي) - حسب الرغبة.

حرك اللحم مع الأرز والبيض. طحن البصل، الفلفل البلغاري وأضفهم إلى المادة المستلمة والرذاذ والفلفل. للصلصة، امزج القشدة الحامضة مع البحارة المسحوقة بدقة والثوم والتوابل المفضلة.

خذ القنفذ، ثم ضعها في النموذج (ورقة الخبز)، قبل أن تشحم بالزيت. يرشونها بالتساوي مع صلصة ونقل فرن دافئ مقدما. يوصى بإخبز هذا الطبق الرائع عند درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 45 دقيقة.

وصفة القنفذ البسيطة في الصلصة في المقلاة

أثناء إعداد القنفذ في مقلاة، تغطي الكرات قشرة مشوية لذيذة بشكل خاص، وهذا يرجع إلى شعبية هذه الوصفة.

لطهي العشاء المرضي، خذ مثل هذه المكونات:

• جاهزة مينس - 600 غرام؛
• رايس - 200 غرام؛
• بيضة دجاج متوسطة الحجم - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الجزرة الكبيرة - 1 قطعة؛
• الدقيق أو المفرقعات للخبز - 3-4 ملعقة كبيرة. ل.
• رئيس Luke - 1 قطعة.
• حفنة من المساحات الخضراء.
• كاتشب، كريم ومياه حامضة للصلصة - 100 غرام؛
• الملح، مزيج من الفلفل وغيرها من التوابل - حسب الرغبة.

في البداية، يجب عليك إعداد الأساس كرات اللحوم بالأرز. للقيام بذلك، اقتحم اللحم البيض الكبير، ثم صب الأرز هناك.

ليس من الضروري أن تغلي مسبقا، يكفي شطف تحت الماء البارد. بعد ذلك، أضف الملح والتوابل والفلفل والبهارات الأخرى.

الجزر، الخضر والبصل تمزيق في خلاط أو قطع ناعما. أضف الخضروات إلى قاعدة القنفذ.

حرك الكل قبل الحصول على اتساق سلس. عملية الطبخ الإضافية بسيطة للغاية: نحت الكرات، وتغطيها من جميع الجهات في الدقيق أو فتات الخبز ويقلى في مقلاة قبل ظهور أحمر الخدود.

في غضون ذلك، من الضروري المزج في كاتشب حاوية منفصل، كريم الحامض وأعد الماء المغلي. تورم والفلفل وتصب المادة الناتجة تدريجيا في مقلاة قلي. قم بتغطية الغطاء، وإطفاء حوالي 25 دقيقة على حرارة ضعيفة.

كرات اللحوم المفيدة مع الأرز من طباخ بطيء

أصبح المتعددون تدريجيا أكثر شعبية. من بين مزايا هذا الجهاز سهولة والسرعة.

الأطباق المعدة المطبوخة في طباخ بطيء أكثر فائدة من ما شابه، مطبوخ في الفرن أو في مقلاة. لا عجب بذلك وصفات الكلاسيكية أيضا التكيف مع الطبخ باستخدام طباخ بطيء.

الكرات في طباخ بطيء عصير خاصة، حتى تتمكن من تناول أي مينس. تستخدم هذه الوصفة مزيجا من اللحم البقري ولحم الخنزير.

لإعداد الكرات مع الأرز، ستحتاج إلى أخذ مثل هذه المكونات:

• اللحوم المفرومة - 500 غرام؛
• رايس - 150 غرام؛
• الماء النقي - 150 مل؛
• الملح - 2 ساعة؛
• 1 بيضة الدجاج؛
• 1 الجزرة ني. حجم كبير;
• 1 مصباح مصححة.
• 4 فصوص من الثوم.
• 3 طماطم
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• مزيج من الفلفل (لا يمكنك أن تأخذ سوى الأسود والأحمر) والتوابل والتوابل - حسب الرغبة.

طحن الثوم، ربطها باللحم المفروم، غسل الأرز والبيض. حفظ والفلفل.

ضغط تماما الكتلة الناتجة لإزالة فائض الهواء. ينصح بعض الطهاة بالأشياء المفرومة بمطرقة خاصة بأن المنتجات النهائية أكثر كثافة ولا تنهار في طباخ بطيء. بعد ذلك، ابدأ في نحت كرات اللحوم من حجم صغير.

صب الجهاز بعض زيت الخضروات وتشغيل وضع القلي. لمدة 3-4 دقائق، يقلىهم على كل جانب.

في بعض الأحيان تحتاج إلى تكرار الإجراء عدة مرات لتحقيق الاستعداد. اترك الكرات في طباخ بطيء.

يمكن أن تكون الطماطم طحن في خلاط. يقلى البصل والجزر قليلا، ثم أضفهم إلى الكرات، ووضع الطماطم هناك، وجعل بعض الماء. أغلق multicooker، قم بتشغيل وضع الإطفاء وإعداد القنافذ اللحوم اللذيذة مع الأرز لمدة 40 دقيقة.

لتنويع الوصفة للكرات، يمكنك استخدامها طرق مختلفةوبعد يكمل بعضها مع مقبلات وخبز جنبا إلى جنب مع البطاطا والجبن والجنس وغيرها من المكونات.

يقوم آخرون بإضافة مجموعة متنوعة من الخضروات، وهي مناسبة بشكل خاص للملفوف. يتم الحصول على القنافذ المناقصة بشكل خاص إذا كان المفروم هو التمرير مسبقا من خلال طاحونة اللحوم مرتين.

لا يمكنك تجربة تكوين القنفذ أنفسهم، ولكن تغيير القليل من الوصفة للصلصة.

بالطبع، ذات الصلة دائما المتغيرات المختلفة التوابل: إضافة القليل من Sunnels، أوريجو، الكركم - وسوف تفاجأ بسرور بالنتيجة.

طبق اللحوم هذا هو ذوق مثير للاهتمام للغاية وغير عادي. يمكن تحضيرها للتغذية اليومية لجميع أفراد الأسرة بأي طبق جانبي وطاولة احتفالية. اليوم سأخبرك كيفية إعداد القنافذ المفروم اللذيذة مع الأرز ومع المرق وصفة خطوة بخطوة مع الصور. والقيام بهذه اللحوم والكرات الشهية بسيطة للغاية وبسرعة للغاية، لا يحتاجون إلى قضاء الكثير من الوقت.

يمكن صنع القنافذ لحم الطهي من أي مفرومة ولحم الخنزير ولحم البقر أو الدجاج. خاصة أنها لذيذة تم الحصول عليها مع المرق في صلصة الكريمة الحامضة.

كيفية صنع القنافذ اللحوم مع اللحوم المفرومة والأرز

منتجات:

للقنفذ

• اللحوم المفرومة - 400 غرام.
• البيض - 1 قطعة.
• البصل - 2-3 قطع.
• الجزر - 1 قطعة.
• الثوم - 4-5 الأسنان.

للصلصة

• كريم الحامض - 200 غرام.
• صلصة الطماطم - 200 غرام.
• بعض الماء

خطوة بخطوة وصفة للطهي القنافذ مع اللحوم المفرومة والأرز

أولا، شطف الأرز جيدا ويغلي في الماء المملح حتى نصف جاهز. عندما تكون الأرز ملحومة، دمج المياه الزائدة وتمنحها رائعة قليلا.

في الوقت الحالي، يغلي الأرز ليغلي، وتنظيف البصل والجزر، وغسل. البصل قطع إلى قطع صغيرة، وفرك الجزرة على مبشرة كبيرة.

وضع البصل والقلق حتى اللون الذهبي.

في القوس المحمص، ضع الجزر والقلق حتى يكون الجزرة جاهزا. إعطاء بارد قليلا.

واضح الثوم جدا وخفض بدقة.

في الأطباق الكبيرة المنفصلة، \u200b\u200bتوضع الألغام والأرز والبصل المحمص مع الجزر، إضافة البيض والملح والتوابل والثوم المفروم وخلط كل شيء جيدا.

من الكتلة الناتجة شكل كرات صغيرة ووضعها في مقلاة مقلاة، أو في حاوية أخرى (على سبيل المثال، في صف آخر، أو CHunnoy Coaster). كل هذا يتوقف على المكان الذي ستعد فيه القنافذ للحوم، على الغاز، في الفرن، أو طباخ بطيء.

الآن سوف تستعد صلصة الكريم الحامضة للحيوانات القنافذ مع الأرز واللحوم المفرومة.

في حاوية منفصلة، \u200b\u200bوضع القشدة الحامضة والصلصة وإضافة بعض الماء والملح وتثير إلى حالة متجانسة.

الصلصة الناتجة صب في عموم مع القنافذ اللحوم ووضع النار. تغطي الجلد بغطاء وتقلص حتى جاهز، حوالي 30-40 دقيقة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك وضع عموم مقلي ليس على الغاز، ولكن في الفرن وخبز القنفذ من اللحم المنعوم في الفرن. لا يزال بإمكانك الحساء لهم في طباخ بطيء.

حسنا، هذا كل شيء، قنفذ اللحوم اللذيذة من اللحوم المفرومة مع الأرز جاهز، والآن يمكن تقديمها إلى الطاولة مع أي طبق جانبي. بالعافية!

كرات اللحم، كرات اللحم، الرصاص - محبوب من قبل الكثيرين أطباق لذيذة من اللحوم المفرومة. نقترح عليك الابتعاد عن الوصفات المعتادة وطهي شيء يشبه الأطباق المدرجة، ولكن يختلف قليلا عنها، وهي القنافذ الصغيرة مع الأرز في مقلاة.

تم استلام طبق الاسم هذا بسبب غير عادي عرض خارجي: أولا، تشكل كرات اللحم من اللحوم المفرومة، بعد كرات اللحوم عصا حبات الأرز، وإطفاء أو خبز أو تحضير للزوجين. ولكن لا يمكنك تعقيد حياتي وخلط اللحم المفروم مع الأرز، فإنه لا يخفف من المتعة واللذيذة. دعنا ننتقل؟

القنافذ المفرومة مع الأرز في مبادئ عموم عامة للطبخ

إعداد القنفذ بسيط بشكل مدهش وليس مزعج. كل ما تحتاجه هو Mince والأرز والمكونات للصلصة.

فرش. يمكنك شراء بالفعل جاهزة أو التمرير بنفسك. لحم الخنزير، والعجل، وتركيا أو دجاج مناسبة. غالبا ما تستخدم الألغام المختلطة.

تين يمكنك أن تأخذ أي ما إذا كانت الحبوب ستضاف مباشرة إلى اللحم المنطقي، أو كبيرة، صلبة - إذا كنت تلتصق بكرة اللحم.

تكمن القنفذ النهائي في مقلاة غير واضحة، محمصة قليلا، بعد أن سكب بالصلصة. هنا لا يمكنك الحد من نفسك في الخيال: قم بإعداد ملء الكريمة الحامضة والكريمة والجبن والطماطم والمعكرونة والخضروات المعكرونة والمرق وأي منتجات أخرى. من المهم أن تغطي الصلصة القنفذ بالكامل، لذلك سيحولون لطيفا والعصير.

تقدم القنافذ الفقدية مع الأرز كطبق مستقل أو مع طبق جانبي من الخضروات المسلوقة والخبز الطازجة.

1. القنفذ مصنوعة من اللحوم المفرومة مع الأرز في مقلاة

مكونات:

بول كيلوغرام مفروم (لحم الخنزير مع لحوم البقر)؛

حبوب الأرز - 200 غرام؛

3 رؤساء البصل

بيضة؛

1 morkovina؛

30 غرام من الطماطم؛

الملح - 20 غرام؛

فلفل عطري في بودرة - في الإرادة؛

دقيق للرشيات.

طريقة طهو:

1. الأرز المغسول يصب في قدر صغير وطهي الطعام لمدة 20 دقيقة. نحن أضعاف على المصنع، شطف.

2. توضع الأرز المسلوق في الألغام جنبا إلى جنب مع اثنين من رؤساء القوس.

3. نضيف بيضة، ملح، فلفل في اللفت، بدقة واتركه يقف قليلا.

4. حتى الآن، أصر المفروم في مقلاة الحديد الزهر نضع رأس البصل المسحوق، كاروفينا - على مبشرة ضحلة وطوم مع زيت نباتي على حرارة معتدلة لمدة 3 دقائق.

5. أشكال من الكرات المفرومة، ورش الدقيق.

6. كرات اللحوم وضعت على مقلاة ساخنة مع النفط وتسليم إلى قشرة محمصة قليلا، تحول ثلاث مرات.

7. تحميص "القنفز" المحمص في مقلاة من الحديد الزهر مع الخضروات المطهية، مما أثار جيدا.

8. صب طماطم هرمون مطلقات في الماء مغطاة تماما تقريبا، جلسنا قليلا، ونحن ندير النار الضعيفة وغدا 20 دقيقة.

9. مطهي "القنفز" وضعت 2 قطعة لكل لوحة جزء، بجانب آخر البطاطا المهروسةالماء الصلصة.

2. القنافذ المفرومة المفرومة مع الأرز في مقلاة في صلصة الكريمة الحامضة

مكونات:

600 غرام من البقر البقري؛

1 morkovina؛

3 رؤساء البصل

بيض الدجاجه؛

كريم الحامض - 300 غرام؛

عدة أسنان الثوم؛

الملح - 20 غرام؛

فلفل عطري - في الإرادة؛

باقية رايس - 250 جم؛

أوراق البقدونس - 1 حفنة؛

بعض النفط للقلي.

طريقة طهو:

1. يتقلل رؤساء البصلين إلى الفتات الصغيرة، ووضعت في مينس، وأضف الأرز الشطف والغلي، والثوم المسحوق، وخضر البقدونس، والبيض، ونحن مرضيون، الفلفل، أثارت جيدا واتركها تتراكم لمدة 25 دقيقة.

2. نحن نستعد صلصة الكريم الحامضة: الجزر - على المبشرة، المصباح المتبقي - فتات صغيرة، وضع في مقلاة الحديد الزهر ويقلى كمية صغيرة من النفط.

3. في القشدة الحامضة، نشأنا بعض الماء، وتثير الاتساق شبه السائل وتصب في الخضروات، جلسنا والفلفل والمعجنات 15 دقيقة.

4. نحن نجني من اللحوم المفرومة وكرات الأرز المسلوقة مسبقا، ورش الدقيق وتخرج على مقلاة ساخنة، يقلى على النفط من جميع الجوانب.

5. "القنفز" المقلية وضعت في صلصة الكريمة الحامضة وتوم 15 دقيقة.

6. عند التقدم بطلب للحصول على لوحة جزء، وضعنا على 2 "القنافذ"، بجانب أي طبق جانبي (الحنطة السوداء المسلوقة أو المعكرونة أو Potato Puree)، رشا مع أوراق البقدونس المسحوقة.

3. القنافذ الفنية الغذائية مع الأرز في مقلاة الدجاج

مكونات:

3 صدور دجاج متوسطة؛

كرات الأرز - الزجاج بول.

قطعة من الزبدة؛

بضع أسنان الثوم.

3 رؤساء البصل

1 morkovina؛

زيت الزيتون للقلي - 30 مل؛

كريم السلامة الحامضة - 300 مل؛

البقدونس - 1 حفنة؛

الملح - 10 غرام؛

فلفل أرضي عطري - 1 ساعة. ملعقة؛

بيض الدجاجه.

طريقة طهو:

1. من الثدي فصل اللحوم والتمرير عبر طاحونة اللحوم، إضافة 2 رؤساء القوس المكسور، والثوم والأرز المسلوق والزبدة والبيض والفلفل والملح، والملح، والملح، والملح، والملح، والملح، والمزيج تماما وغادر لمدة 20 دقيقة.

2. في هذه الأثناء، نحن نطبخ صلصة حمية الحامسة: 1 البصل مقطعة إلى فتات صغيرة، الجزر - على مبشرة، يقلى على زيت الزيتون لبضع دقائق، صب كريم الحامض في الماء، ويحرك بشكل مثير، نحن نضعها، نحن مختلطة على النار المعتدلة لمدة 10 دقائق.

3. من اللحم المفروم السفلي، كرات صغيرة، ننكب مع الدقيق، ووضعها على الفور دون قلي في صلصة الكريم الحامضة الساخنة والذبات تحت غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة.

4. جاهزة النظام الغذائي "القنافذ" تتقدم بطلب عن الحنطة السوداء المسلوقة.

4. القنافذ المفرومة المفرومة مع الأرز في مقلاة (مع الخضروات في مرق اللحوم)

مكونات:

أي مينس - نصف كيلوغرام؛

حبوب الأرز الطويلة الحبوب - 12 ملعقة كبيرة. ملاعق

بويللون من اللحوم - 2 النظارات؛

زوج من رؤساء القوس؛

1 morkovina؛

كريم الحامض - 30 غرام؛

2 ملعقة كبيرة. ملاعق الطماطم؛

فلفل عطري في بودرة - 30 جم؛

الملح - 1 ساعة. ملعقة.

طريقة طهو:

1. في الحشوة، نغفو نائم الأرز الخام، أضف رأس البصل الممتع، شرائح الفتات الصغيرة، وكسر البيض، جلسنا قليلا، فلفل، نحن جميعا مزيج تماما، ودعه تتكاثر لمدة 25 الدقائق.

2. أقوم بإعداد التعبئة: الجزرة مع القوس طحن ناعم، وضعت في مقلاة عميقة من الحديد الزهر، ونحن نتصل بهم مع كريم الحامض والبطاطا المهروسة الطماطم، صب جميع مرق اللحوم.

3. أشكال كرات اللحم، ورش الدقيق ووضعها في خليط نباتي مطبوخ.

4. وضعنا المقلاة على النار البطيء، تيميم مع غطاء مغلق لمدة 25 دقيقة.

5. الانتهاء من "القنافذ" تضع قطعتين على طبق جزء مع أي طبق جانبي (يمكنك ودون قرص جانبي)، ونحن مياه صلصة الكريمة الحامضة، ورش أوراق البقدونس المفرومة.

5. القنفذ من اللحم المفروم حار مع الأرز في مقلاة

المكونات في المفروم:

بول كيلوغرام لحم الخنزير البقري صغير؛

كأس غير مكتمل من الأرز الطويل الحبوب؛

بيض الدجاجه؛

رئيس Bigyead؛

1 جزر

بضع أسنان الثوم.

الريحان الجاف، كزبرة - 20 جم؛

مسحوق الفلفل عطرة - 30 جم؛

الملح - 1 ساعة. ملعقة؛

بول البقدونس باقة.

على الصلصة:

كريم الحامض من الدهون المتوسطة - 1 كوب؛

2 الطماطم؛

عدة أسنان الثوم؛

دقيق - 10 غرام؛

كوب غير كامل من الماء المغلي.

طريقة طهو:

1. تغلي الأرز النظيف في ماء مملح قليلا من 10 دقائق، ونحن أضعاف في المصنع لتدفق السائل.

2. قم بتمرير قطعة صغيرة من لحم البقر ولحم الخنزير من خلال طاحونة اللحوم مع البصل والجزر والثوم.

3. في المنظمة الانتهاء من البصل والجزر، أضف بيضة، نحن مرضية أو الفلفل أو ضغط الريحان أو الكزبرة أو أي بهارات أخرى، مما أثار بعناية باليدين وترك لمدة 25 دقيقة.

4. عند انتهاء هذه المرة، توضع كرات صغيرة، في مقلاة عميقة من الحديد الزهر.

5. صب "القنافذ" بالماء المغلي إلى نصف طلاءها، مرة أخرى نحن مرضية، وطويم تحت الغطاء على نصف ساعة معتدل.

6. في هذه الأثناء، إعداد الصلصة مع القشدة الحامضة: الطماطم الخاصة بي، ونحن نظف، فرك على المبشرة وخلطها بالكريمة الحامضة والثوم المفروم، والحرك المفرط، ونحن مرضي، مص الطفح قليلا، مرة أخرى بحيث لا تكون الكتل شكلت.

7. ننملك في القشدة الحامضة والطماطم في كوب دهني من الماء المغلي، ونقلب مرة أخرى إلى اتساق سميكة متجانسة.

8. بعد 30 دقيقة من إطفاء القنفذ، فإننا نسكب صلصة الكريمة الحامضة لهم، وكذلك الضغط على الريحان الجاف قليلا أو أوريجانو أو بهارات أخرى، مرة أخرى في الحرارة المعتدلة لمدة 20 دقيقة.

9. عند التقدم، نقوم بنشر "القنافذ" على طبق الجزء وتزيين أوراق البقدونس والشبت.

6. القنفذ من اللحوم المفرومة مع الأرز في مقلاة مع الجبن

مكونات:

أقل قليلا من كيلوغرام من الدجاج غير الدهون المفروم

حبوب الأرز - 7 ملعقة كبيرة. ملاعق

رئيس أوكا

الثوم - 4 أسنان؛

البقدونس - 1 حفنة؛

بيضة؛

الملح - 20 غرام؛

Nutmeg - 20 جم؛

الفلفل - الطابق الشاي الملاعق.

على ملء:

الجبن "Hohland" - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛

كريم الحامض - 300 مل؛

كريم - نظارات أقل قليلا؛

أوراق البقدونس - نصف شعاع.

طريقة طهو:

1. طبخ لمدة 8 دقائق، ونحن أضعاف على الكعف.

2. في البيض المفروم الدجاج النهائي، نوضح بصل سحق ناعما، الثوم، البقدونس، الفلفل، جوزة الطيب، الأرز المسلوق.

3. من الوجبة المفرومة، نجعل الكرات، في منتصف والتي ننتقل إلى مكعب واحد من الجبن "Hochland".

4. تخطيط "القنفذ" مع الجبن في عموم الحديد الزهر.

5. طبخ الصلصة: في حاوية الخلاط، نضع القشدة الحامضة، حزمة من الجبن "Hochland"، كريم وتخلط جيدا. تمتص أوراق البقدونس المسحوقة، ننذبت، الفلفل حسب الذوق، تخلط مرة أخرى.

6. المطبوخة بالصلصة تملأ "القنافذ"، توم على الحرارة المعتدلة لمدة 30 دقيقة.

7. تطبيق على لوحة جزء عن طريق رش البقدونس.

القنافذ المفرومة مع الأرز في أسرار ومخاطمة

بحيث عند تشكيل القنافذ من الوجبات المفرومة لم تلتصق بالأيدي، لا تنس أن تراجع بشكل دوري للنخيل في ماء بارد.

طبخ عن طريق إغلاق المقلاة مع غطاء، على حريق بطيء، وإلا فإن الصلصة سوف تنبثق بسرعة، ولن يحصل القنفذ على العصير.

يمكنك إضافة أي مجموعة أخرى بدلا من الأرز إلى اللحم، مثل الحنطة السوداء أو الشعير. وسوف بحاجة أيضا إلى إحضارها مسبقا إلى نصف الإعداد.

أولئك الذين حاولوا إعداد قلي صغير (أو كبير) من الشهية "القنفذ" من اللحوم المفرومة مع الأرز، تعرف كيف لذيذ أن يدخل هذا الطبق. على الرغم من أنه وفقا لقائمة المكونات، وعلى تقنية الطبخ عادية للغاية وبلات اللحم المختبرة 100 مرة، فهناك العديد من الفروق الدقيقة مما يجعل الأسماء المستعارة العصير "القنفذات". حول هذا أدناه، في وصفي اللذيذ (آمل).

لا يوجد القنفذ أثناء إعداد هذا الطبق عانى :-)

القنفذ من اللحم المفروم مع الأرز في طباخ بطيء

رشاوى أن هذا الطبق هو الضوء الخفيف والغذيات والعصير. وفي الوقت نفسه مرضية. أكل بعض "القنفذ" (يبدو غريبا، وأنا أوافق)، وسوف يتراجع الشعور بالجوع لفترة طويلة. صوص موتلي + كرات لحم العطاء + الطبق الجانبي المفضل \u003d عشاء لذيذ + تحيات من الأسرة + مزاج جيد.

ما سنطبخ:

كيفية إعداد اللحوم الأكثر لذيذة "القنافذ" مع الأرز في طباخ بطيء:

إذا كنت لا تحب الفلفل الحلو، فيمكنك استبعادها بأمان من قائمة المكونات. خلاف ذلك، اغسل جراب صغير. إزالة الفاكهة والبذور. قطع نصف الفلفل في مكعب صغير ضحل.
تحضير الأساس لحوم "القنفذ" من اللحوم المفرومة. مفروم يمكن استخدامها لم يتم دمجها فقط. لحم الخنزير النقي المناسب. أو لحوم البقر. وحتى "القنافذ" من اللحوم المفرومة الدجاج لن يكون جافة. صلصة الخضار والطبخ في طباخ بطيء سيجعل طبق لطيف. مزيج اللحوم المفرومة مع الفلفل. استيقظ بيضة دجاج كبيرة. ممارسة. لا تحتاج إلى طهيها. ينصح باستخدام مجموعة طويلة الحبوب.
مهمة من خلال الصحافة زوجين من فصوص الثوم. لا جديد المحبب. تمر الملح والفلفل الأرضي قليلا. اختياريا، استخدم البهارات الأخرى للحوم. أو الانتهاء من التوابل للحقبة.
خلط السلطانيات الخاصة بك جيدا. الأيدي المذهبية حتى يتحول إلى كتلة مرنة. إذا كانت المنظمة مشبعة بالهواء، فإن "القنافذ" مع القلي والنحت في طباخ بطيء سوف ينهار، تتحلل وزحفه. لذلك، خلع قاعدة اللحوم للكرات وردية في المستقبل مع الأرز. رميها عدة مرات حول لوحة القطع. ستكون الكتلة أكثر كثافة.
ضربة من مينس مع الأرز "القنافذ" الصغيرة، كما في الصورة. أنا لم الذعر كرات اللحم. ولكن إذا كان لديك رغبة، وقطعها في الدقيق أو سحق فتات الخبز.
في وعاء multicooker، صب بعض النفط. كرات تقلى على جانب واحد إلى قشرة رودي. الوضع - "القلي". الوقت - 3-4 دقائق.
بدوره بلطف "القنفذ" على برميل آخر. انتظر حتى يظهر قشرة رودي وعلى ذلك. إذا كان لديك وعاء صغير من Multicooker، مثلي، يقلى الكرات، يجب أن تكون القنفذ إلى حد ما. عندما يكون الجميع جاهزون، يعودهم إلى طباخ بطيء. والمضي قدما في الطبخ الصلصة.
بالطبع، يمكن إعداد الخضروات للصلصة والتوازي مع المشوي. نظيفة الجزر. قطع القش. أو الصودا على مبشرة كبيرة. أنا أحب الخيار الأول. أولا، لأن الجزر يحتفظ بالشكل حتى بعد الإطفاء الطويل. ثانيا، لأنني ليس لدي مبشرة خشنة عادية.
البصل أيضا، نظيفة. صغيرة ناعما.
طماطم. سيكون من الجيد إزالة الجلد معهم. بحيث يتم تناول الجزيئات الصلبة الصغيرة من خلال تذوق "القنافذ" من اللحوم المفرومة باللحم مع الأرز. كيف يتم ذلك. غلي غلاية. في المكان الذي يتم فيه إرفاق الطماطم بالساق، خذ اثنين من الشقوق عبر الصليب. ليس عميقا جدا، فقط لقطع الجلد. ملء الطماطم بالماء المغلي. بعد 7-10 دقائق، قم بإزالة الطماطم. إزالة الجلد. ووضع اللب مع مكعب صغير. أو تتحول إلى هريس في خلاط.
إضافة القوس والجزر والطماطم إلى "القنفذ". كمية مع الجزر يمكن تنصهر بشكل منفصل. صب بعض الماء أو المرق. ممارسة على قرصة صغيرة من الفلفل والملح. تخلط بلطف. أغلق multicooker. حدد وضع "الأسر". تحضير 30-40 دقيقة.
انتهى Juicy "القنفذ" إزالة من طباخ بطيء ووضع على اللوحة. صب صلصة الخضروات الدخن وخدمة. يقدم حتى يرتفع البخار العطري من Teftelek Deftelek اللذيذ. لأنه في النموذج المبرد الطبق ليس لذيذ جدا.

وصفة للقنفذ المفروم مع الأرز في مقلاة

عندما أزلت الغطاء من مقلاة مع اللحوم الجاهزة بالفعل "القنافذ" في صلصة شديدة عطرة، رأيت حياة لا تزال لا تزال قائمة. ولإسقاطها حتى من أجل صورة نهائية جميلة، لم ترتفع يدي. لذلك، الجمهور كما هو، في خدمة مريحة ومحلية. أنت لا تمانع؟ لن أخبر عن طعم الأطباق لفترة طويلة. ولن يكون من المثير للاهتمام الطبخ. سأحد من "لذيذ" اللوكوني.

مكونات:

كيفية إعداد اللحوم "القنافذ":

نظيفة الجزر. لأسفل. سحقت الخضروات في الخلاط، لذلك لم يكن من الصعب للغاية على جمال القطع. ولكن يمكنك الحصول على grasot على مبشرة كبيرة أو متوسطة.
البصل أيضا، شحن القطع التعسفية. أو طحن مكعب، مثل على الحساء، إذا كان الخلاط لا يستخدم.
تنظيف الثوم. كل أسنان تقسم إلى عدة أجزاء. أو تخطي الصحافة.
الجزر والبصل والثوم طحن الخلاط. في هريس تحول ليس بالضرورة. فليكن موحدة تماما. إذا كنت تفضل في البداية التخفيضات الجميلة، فما عليك سوى خلط الخضروات.
قطع ناعما الخضر النقي. يمكنك استخدام البقدونس مع الثوم. أو إعطاء طبق الظل الأبيض المتوسط، مضيفا الريحان. وإذا كنت تحب kint، فسوف تذهب.
خلط اللحم المفروم مع الخضروات المسحوقة. استيقظ بيضة الدجاج. إضافة معسكر الأرز. في "القنفز" من المفروم يضاف الأرز الخام. ولكن يمكنك إحضاره حتى نصف جاهز. الطبق لا يضر. سونغ والفلفل. لا تنسى الخضر.
امزج اللحوم المفرومة مع الأرز ل "القنفذ". يجب أن تكون الكتلة متجانسة وسلسة ومرنة.
تأخذ كرات أنيقة. مراقبة لهم في الدقيق. لا يمكنك الذعر، ولكن بعد ذلك لن يكون هناك قشرة شهية.
تقلى اللحوم "القنافذ" على الزيت النباتي. يجب أن يكون الزيت جيدا. والنار قوي. المشاركة الكرات من ناحية.
ثم انقلبت بلطف. وانتظر حتى يظهر القشرة الذهبية من برميل آخر.
بينما يتم تحميص المعالجين، صوص الطبخ. كريم الحامض مرغوب فيه لاستخدام محلية الصنع. لم ينهار مع الواجب. من متجر المتجر، أيضا، الفرح اللذيذ. ولكن من المرجح أن تتحول إلى رقائق غير حكيمة. مكون الطماطم يمكن أن يكون أي. جودة عالية أو لصق المنزل. الكاتشب piquant المفضلة. أو صلصة سميكة من الطماطم. مزيج 2 المكونات الرئيسية. صب القليل من الملح.
أضف ماء مسلوق دافئ. ضجة. صب المرق إلى "القنفذ" في المقلاة. تغطية الغطاء. المس على النار الصغيرة لمدة 20-25 دقيقة. خلال هذا الوقت، سوف يصل الطبق إلى الحالة المرغوبة. والصلصة سماكة.
الانتهاء من "القنفز" تنطبق على الفور. مطلوب مع البطاطا والخيار المالحة. على الرغم من ... ليس بالضرورة. يمكنك طهي المعكرونة والعدس. بشكل عام، حسب تقديرك.

بالعافية!