Kurgid ja tomatid on erineva tekstuuriga. Tänu sellele toimub nende köögiviljade omastamine organismis erineva kiirusega. Kuigi seda on kõige lihtsam valmistada, maitseb see hästi. Kuid see pole nii lihtne.
Mis vahe on?Kuidas mõista, miks te ei saa kurki ja tomateid koos süüa - vastus on lihtne. Tomatite keskkond on happeline, kurgil aga aluseline. Piisab, kui meenutada kooli keemiakursust, et mõista tagajärgi. Reaktsioon on vältimatu. Ainult kõik protsessid toimuvad kehas. Neid köögivilju kombineerides saame soolad. Miks vajab keha lisasooli? See toob kaasa täiendava stressi neerudele ja maksale. Selle tulemusena aeglustub keha filtreerimine.
Samuti ei saa koos süüa tomateid ja kurke, sest tomatid sisaldavad askorbiinhapet, kurk aga askorbinaasi. See tähendab, et teine ensüüm pärsib esimest ja köögiviljad on vähem seeditavad. Selgub, et iga toote assimilatsiooniks on vaja teatud ensüüme. Need ei ole koos seeditavad. Sellega seoses soovitavad toitumisspetsialistid lõigata tomatid ja kurgid eraldi taldrikuteks. Seega ei anna tervisele nii kasulikud kiudained toitudele võimalust organismis seedimata jääda. Tomatite ja kurkide kombinatsioon viib hävinguni. Nii et kahtlused suvise tomati-kurgisalati kasulikkuses pole alusetud, kui keegi küsib, kas kurki ja tomateid saab koos süüa.
Kurke iseloomustab ka kõrge happesus, seega kasutage neid siis, kui 
maohaavandid ja äge gastriit ei ole soovitatavad seedetrakti happesuse suurenemise ohu tõttu.
Ärge unustage, et iga köögivili eraldi on kasulike toitainete ladu. Seetõttu võib suviseid köögiviljasalateid vaheldumisi teha. Siis ei pea te muretsema, kas saate tomateid ja kurke koos süüa. Meditsiinilisest aspektist on üleskutse neid köögivilju koos mitte süüa igati mõistlik. Tõenäoliselt ei pööra noored talle tähelepanu. Kuid vanemad inimesed on toidu suhtes juba valivamad paljude vastunäidustuste tõttu.
Juba ammu on täheldatud, et eraldi toidukordadega (erinevatel söögiaegadel) toimuvad ainevahetusprotsessid kergemini. Keha tuleb toime iga toote kiiremini seedimise ülesandega.
Räägime täna tomatitest. Kasu ja kahju kehale. Noh, kasu on ilmselt ilmne ja vaieldamatu; tuletan teile meelde, mis see on.
Nüüd on alles algamas uus värskete juurviljade hooaeg, isegi kui need on veel kasvuhoonetes ja imporditud, aga neid värskeid vitamiine tahaks juba pärast pikka talve.
Kuid kas tead, kui kahjulikku võib tomatite ja kurkide koossöömine põhjustada? Kuid paljud inimesed armastavad selliseid salateid teha.
Tomatite eeliseks on loomulikult suures koguses organismile vajalike vitamiinide olemasolu, mistõttu tuleb neid puuvilju süüa aastaringselt.
On arvamus, et kasvuhoonetes kasvatatavates tomatites pole midagi kasulikku. Kuid see pole nii, lihtsalt küpsemistingimused luuakse neile kunstlikult ja tomatid ei tule alati väga maitsvad, kuid kõik neis sisalduvad väärtused on maksimaalselt olemas.
Seetõttu on tomatid tervisele kasulikud. Lõppude lõpuks, nad
Tomatid on kasulikud madala happesusega gastriidi korral, suurendavad maomahla eritumist, neid võib suhkruhaigusega süüa praktiliselt ilma piiranguteta, tomatite kasutamine on näidustatud stenokardia ja südame isheemiatõve korral.
Kollastel tomatitel on peaaegu samad omadused kui punastel. Tiheduse poolest on need tõenäoliselt kõvemad ja sisaldavad vähem hapet, mis tarbimisel vähendab nende kahju, sellest lähemalt allpool.
On üllatav, et tomatite kasulikud omadused säilivad ka soolamisel, nagu kapsas hapukapsas. Pealegi on parem marineerida rohelisi või pruune tomateid. Just neid mulle meeldib valmistada, need ei lähe laiali pärast keeva veega valamist.
Rohelised tomatid sisaldavad kõiki meie tervisele kasulikke mikro- ja makroelemente ning happeid, kuid neid ei saa värskelt süüa. Soolamisel säilib selline oluline element nagu lükopeen ja seega ka selle antioksüdantsed omadused.
Soolatud tomatite kahju võib olla ainult individuaalne, inimestele, kes tarbivad soolaseid toite piiratud koguses.
Siit leiate lisateavet lükopeeni kohta. Just see aitab ära hoida nii adenoomi kui eesnäärmevähki, mis sageli esinevad vanematel meestel. Seetõttu sööge kindlasti tomateid, et vältida igasuguseid probleeme.
Ja naistel aitavad tomatid ennetada osteoporoosi, reguleerivad ainevahetusprotsesse organismis, seetõttu saame alati saledaks jääda ja mitte kaalus juurde võtta ning ka ilusaks, sest tomatil on meie nahale kasulik mõju.
Vaatamata kõrgele C-vitamiini, lükopeeni ja muude kasulike ainete sisaldusele võib tomatite söömine meie kehale teatud juhtudel kahju teha.
Kas olete märganud, et kui me tomateid lõikame, voolab neist vedelik välja? Nii et ta on meie vaenlane. See vesi sisaldab palju happeid. Aga meie maos on niigi palju soolhapet ja see ei vaja lisahappeid.
Seetõttu peaksite tomateid kasutama ettevaatlikult, kui:
Parim viis tomatite söömiseks on hautatud. Ärge imestage, kuid kuumtöötlus mitte ainult ei säilita, vaid suurendab ka tomatite kasulikke omadusi, sealhulgas lükopeeni toimet. Ja kahjulikku mahla saab nii ahjus kui ka hautamise ajal välja aurutada.
Näib, et 2001. aastal jõudsid teadlased järeldusele, et tomatid on ikkagi puuvili, mitte köögivili, nagu oleme harjunud neist arvama.
Võib-olla sel põhjusel ei sobi tomatid teiste toiduainetega hästi.
Tomatid on rikkad puuviljahapete, pektiinide ja antioksüdantide poolest. Aga kui lisada tomatitele muid mitmekomponentseid roogasid, muutub seedimine raskeks.
Te ei tohiks süüa tomateid paprika, baklažaani või suvikõrvitsaga, selline dieet võib põhjustada kroonilist gastriiti.
Kui süüa tomateid koos lihaga, intensiivistuvad mädanemis- ja käärimisprotsessid, suureneb mürgistus, kõhuvalu ja iiveldus.
Tomatid ei sobi peaaegu millegagi! Neid võib tarbida ainult eraldi või koos rohelisega! Muide, on kasulik kombineerida neid muskaatpähkli ja peterselliga, mis vähendavad happesust 4 korda.
Eriti oleme harjunud kurgi-tomati salatiga. Tahan teile rääkida sellise roa ohtudest.
Tegelikult oli see teave soov see artikkel kirjutada.
Võib-olla leidub skeptikuid, kes selliseid uskumusi ei usu, olen juba kuulnud arvustusi, et see kõik on väljamõeldud uudis, kuid nad ei söönud alati midagi.
Kuid sellel on teaduslik seletus.
Meile kõigile tuttavad tomatid ei ole üheski kombinatsioonis võrdselt kasulikud. Mõelgem välja, millega saate tomateid süüa ja milline selle köögivilja kombinatsioon teiste toodetega avaldab inimkehale kahjulikku mõju.
Eraldi toitumise põhimõtteid järgivad inimesed arvestavad oma igapäevase menüü koostamisel kasutatavate koostisosade keemilist koostist. Nende jaoks on oluline hoolitseda oma tervise ja pereliikmete keha eest.
Tavainimene reeglina ei tea, milliste toiduainetega tomatid kokku sobivad. Nii et näiteks tomatitega salatit tehes tuleks seda maitsestada taimeõli või hapukoorega ning koostisosade hulgas on kõige parem kasutada paprikat, pähkleid, spargelkapsast, juustu või liha.
Niisiis on toidus kõige vastuvõetavamad järgmised tomatite kombinatsioonid:
Ideaalne kombinatsioon on tomatid ja taimeõli. See kombinatsioon aitab pikendada naha noorust ja ennetada vähki.
Lisaks sobivad tomatiga hästi juust, pähklid, ürdid ja köögiviljad. See tähendab, et võid julgelt salateid valmistada ja maitsestada hapukoore ja taimeõliga.
Niisiis, tomatid ei sobi hästi:
Bioloogilisest vaatenurgast on tomatid puuvili, mistõttu võivad nad põhjustada organismis käärimist. Eriti hävitav on "kohtumine" pasta ja lihaga.
Kurgi-tomati salat on traditsiooniline roog meie kaasmaalaste suvelaual. Toitumisspetsialistid on aga löönud häirekella ja väidavad, et need köögiviljad ei segune. Aga kas on?
Arvatakse, et kurki ja tomateid ei saa omavahel segada põhjusel, et esimesed aitavad kaasa leeliselise keskkonna tekkele organismis, tomatid aga happelise keskkonna. Selle kombinatsiooniga käivitatakse soolade moodustumise protsess, mis organismis kõrgel tasemel põhjustavad neerudele ja maksale korvamatut kahju.
Veelgi enam, ekspertide sõnul kinnitab tomatite ja kurkide kokkusobimatust seegi, et tomat on askorbiinhappe allikas ning tuntud roheline köögivili aitab selle mõju neutraliseerida. Seega ei saa organism C-vitamiini kätte. Koos esimese punktiga on sellise kombinatsiooni eelised ja kahjud ilmsed.
Need pole veel kõik argumendid, miks te ei saa neid populaarseid köögivilju koos süüa. Kurkide ja tomatite seedimiseks on vaja spetsiaalseid ensüüme, mis on iga köögivilja puhul erinevad. See viib alati selleni, et kui üks neist imendub kehasse, siis teine mädaneb. See põhjustab liigset gaasi moodustumist.
Kõik aga ei nõustu arvamusega, et kurk ja tomat ei sobi kokku. Siin on tsitaat pöördteooriast koos autori argumentatsiooniga.
Nüüd selgitan, kuidas asjad tegelikult on.
1) Kurk on leeliseline ja tomat on happeline. Koos annavad nad soola ja see on halb…
Kogu see ketserlus tuleneb toitumise happe-aluse tasakaalust, mis on teadmatuse lootusetu pimeduse vili. Isegi nende sidrun on leeline. Kuid valke ja süsivesikuid ei saa omavahel kombineerida.
Ei ole selge, kes seda kirjutab ja kes sellesse armub (kas nad ei käinud üldse keemiatundides?) Niisiis. Pöördume tavaliste õpikute poole (biokeemia õpikud, teadusartiklid, Vikipeedia, katse läbiviimine jne):
Tomatid on rikkad mitmesuguste orgaaniliste hapete ning kõikvõimalike makro- ja mikroelementide poolest. Päris kasulik toode.
Kurk: 95-97% vett, vähe valku, vähe süsivesikuid. Need sisaldavad vähesel määral vitamiine (C, B, PP), mis on happed (!) ja üsna korralikus koguses kaaliumi ja magneesiumi (Üsna tervislik toode, mis sisaldab palju seeditavat kaaliumi, kuid madala kalorsusega. )
Seetõttu ei saa siin olla aluselist keskkonda (täpsemalt järgmises lõigus). Et olla eriti kindel, lõikasin kurgist väikese tüki ja tilgutasin sellele fenoolftaleiini (indikaator, mis määrab ainult leeliselise keskkonna (muutub karmiinpunaseks)) - reaktsiooni ei täheldatud - värvus ei muutunud üldse.
Järeldus – see väide on põhimõtteliselt jama.
2) Nad kirjutavad, et tomatid sisaldavad palju C-vitamiini (tegelikult mitte nii palju) ja kurk sisaldab askorbinaasi/askorbaatoksüdaasi (ensüüm, mis oksüdeerib askorbiinhapet (C-vitamiin)) ja seetõttu ei imendu see nende segamisel tooted .
Tegelikult leidub seda ensüümi peaaegu kõigis taimedes, kuid selle aktiivsus (ja kogus) oleneb ajast ja säilitustingimustest (mida kauem säilitatakse, seda rohkem ensüümi vabaneb ja ensüümile soodne temperatuur on kuni 50°C (60°C juures hävib)). Mõnedes köögiviljades (rutabaga, kapsas, paprika, sibul) ja puuviljades (mandariinid, apelsinid, kibuvitsad, mustad sõstrad) puudub askorbinaas.
Ja mõned sisaldavad vähe (sidrunit), nii et C-vitamiin püsib selles väga kaua. Kuid askorbiinhapet saab oksüdeerida ka ilma ensüümideta (tegelikult on palju ensüüme, mis ei oksüdeeru) - lihtsalt õhus, kui nad suhtlevad O²-ga. Seega on kõige parem süüa värsketest köögiviljadest (värskelt korjatud) valmistatud salatit ja tõenäosus, et ostetud toodetes puhtal kujul (aga ainult oksüdeeritud kujul) C-vitamiini praktiliselt ei jää, on väga suur. Seetõttu ei pea te siin liiga palju muretsema.
P.s. askorbinaas on aktiivne ainult happelises keskkonnas (või hapendatud), seega ei saa kurk olla aluseline.Lõppjäreldus: kõiki Internetist pärit andmeid tuleks alati kontrollida (väga hoolikalt). Ja jah, kurki ja tomateid võib julgelt segada.
UPD: ka dehüdroaskorbiinhape (oksüdeeritud C-vitamiin) on meie kehale üsna oluline ja kasulik, samamoodi nagu askorbiinhape.
Millega tomat veel sobib? Räägime kõige sagedamini tarbitavatest köögiviljadest.
Sibul, nagu ka tomatid, on rikas seleeni poolest. Sellel ainel on positiivne mõju inimese reproduktiivsüsteemile. E-vitamiin aitab seleenil õigesti imenduda, seega on taimeõliga maitsestatud sibula ja tomatiga salat tervislik roog.
Tomatid sobivad hästi paprika ja valge kapsaga. Viimase tarbimisest peaksid aga hoiduma inimesed, kes põevad seedetrakti haigusi.
Teiste toodete kohta võib öelda, et tomatid sobivad hästi oliividega. See kombinatsioon hoiab ära vähi tekke.
20. august 2017Salat “värske”, “suvine” “kevadine” “tervis” “köögivili” “dieet”, “klassikaline” “valmistatud tomatist ja kurgist”. Kas mäletate maitsvaid salateid kurgi ja tomatiga? Ja kuulus läga, mille siis leivatükiga kokku kogute ja iga suutäit maitsta.
Kurgi ja tomati kombinatsiooniga salateid on palju. Kuid viimasel ajal on nende köögiviljade kokkusobivuse üle üha rohkem vaidlusi.
Mõelgem välja, kas saate tomateid kurkidega segada või mitte. Mis on oht ja mida teha.
Traditsiooniline roog meil igal laual on salat tomatite ja kurkidega. Seda valmistatakse igaks päevaks ja serveeritakse pidulikul laual. Kuid toitumisspetsialistid andsid häirekella.
Selgub, et õige toitumise korral on tomatite ja kurkide segamine ühes tassis rangelt vastunäidustatud!
Kui tomatid satuvad organismi, mõjuvad need seedetraktile nii, et tekib happeline keskkond. Mis puutub kurki, siis need aitavad kaasa aluselise keskkonna loomisele. Selgub, et happelise keskkonna ja leelise kombineerimisel algab soola moodustumise protsess.
See kahjustab peamiselt neere. Selle salati pideva tarbimise korral võivad tekkida tõsised maksafunktsiooni häired.
Tähtis! Tomatid sisaldavad askorbiinhapet. See on organismile kasulik, kuid punaste ja roheliste puuviljade samaaegsel imendumisel tapab tomatite askorbiinhape kurkides sisalduva ensüümi askorbinaasi toimel.
Selgub, et isegi kui süüa kilogramm tomateid, kuid koos kurkidega, ei saa organism täiendavalt C-vitamiini, mille poolest tomatid on rikkad ja millega saab organismi suures koguses varustada.
Selleks, et kurk saaks maost probleemideta imenduda, on vaja teatud ensüümide vabanemist. Kuid mitte ükski ensüüm ei vasta neile, mida keha vajab tomatite seedimiseks. See tähendab, et üks köögivili seeditakse, samas kui teine hakkab maos mädanema.
Selle tulemusena tekivad gaasid.
Sellise armastatud ja traditsioonilise roa söömisest on raske järsku loobuda. Salat kurkide ja tomatitega on alati hitt ning maitselt sobivad need köögiviljad suurepäraselt kokku. Kuid peate vaatama juure ja mõtlema oma tulevikule, oma organite ja süsteemide tervisele.
Kurkide ja tomatite koos süües ei teki mitte ainult palju sooli. Samuti on oluline meeles pidada tõsiasja, et nende köögiviljade vitamiinid, olenemata sellest, kui looduslikud ja küpsed nad on, ei imendu organismis.
Kuid see pole nii lihtne. Mõnikord on kommentaarid huvitavamad kui artikkel ise.
Üks külastajatest jättis paljastava kommentaari, mis lahkas kõike teaduslike faktide põhjal.
Nii-öelda eksponeerimine. Loeme:
Nüüd selgitan, kuidas asjad tegelikult on.
1) Kurk on leeliseline ja tomat on happeline. Koos annavad nad soola ja see on halb…
Kogu see ketserlus tuleneb toitumise happe-aluse tasakaalust, mis on teadmatuse lootusetu pimeduse saadus. Isegi sidrun on leeliseline. Kuid valke ja süsivesikuid ei saa omavahel kombineerida.
Ei ole selge, kes seda kirjutab ja kes sellesse armub (kas nad ei käinud üldse keemiatundides?) Niisiis. Pöördume tavaliste õpikute poole (biokeemia õpikud, teadusartiklid, Vikipeedia, katse läbiviimine jne):
Tomatid on rikkad mitmesuguste orgaaniliste hapete ning kõikvõimalike makro- ja mikroelementide poolest. Päris kasulik toode.
Kurk: 95-97% vett, vähe valku, vähe süsivesikuid. Need sisaldavad vähesel määral vitamiine (C, B, PP), mis on happed (!) ja üsna korralikus koguses kaaliumi ja magneesiumi (Üsna tervislik toode, mis sisaldab palju seeditavat kaaliumi, kuid madala kalorsusega. )
Seetõttu ei saa siin olla aluselist keskkonda (täpsemalt järgmises lõigus). Et olla eriti kindel, lõikasin kurgist väikese tüki ja tilgutasin sellele fenoolftaleiini (indikaator, mis määrab ainult leeliselise keskkonna (muutub karmiinpunaseks)) - reaktsiooni ei täheldatud - värvus ei muutunud üldse.
Järeldus – see väide on põhimõtteliselt jama.
2) Nad kirjutavad, et tomatid sisaldavad palju C-vitamiini (tegelikult mitte nii palju) ja kurk sisaldab askorbinaasi/askorbaatoksüdaasi (ensüüm, mis oksüdeerib askorbiinhapet (C-vitamiin)) ja seetõttu ei imendu see nende segamisel tooted .
Tegelikult leidub seda ensüümi peaaegu kõigis taimedes, kuid selle aktiivsus (ja kogus) oleneb ajast ja säilitustingimustest (mida kauem säilitatakse, seda rohkem ensüümi vabaneb ja ensüümile soodne temperatuur on kuni 50°C (60°C juures hävib)). Mõnedes köögiviljades (rutabaga, kapsas, paprika, sibul) ja puuviljades (mandariinid, apelsinid, kibuvitsad, mustad sõstrad) puudub askorbinaas.
Ja mõned sisaldavad vähe (sidrunit), nii et C-vitamiin püsib selles väga kaua. Kuid askorbiinhapet saab oksüdeerida ka ilma ensüümideta (tegelikult on palju ensüüme, mis ei oksüdeeru) - lihtsalt õhus, kui nad suhtlevad O²-ga. Seega on kõige parem süüa värsketest köögiviljadest (värskelt korjatud) valmistatud salatit ning tõenäosus, et ostetud toodetes puhtal kujul (aga ainult oksüdeeritud kujul) C-vitamiini praktiliselt ei jää, on väga suur. Seetõttu ei pea te siin liiga palju muretsema.
P.s. askorbinaas on aktiivne ainult happelises keskkonnas (või hapendatud), seega ei saa kurk olla aluseline.
Lõppjäreldus: kõiki Internetist pärit andmeid tuleks alati kontrollida (väga hoolikalt). Ja jah, kurki ja tomateid võib julgelt segada.
UPD: ka dehüdroaskorbiinhape (oksüdeeritud C-vitamiin) on meie kehale üsna oluline ja kasulik, samamoodi nagu askorbiinhape.
Raske on mitte nõustuda. Laastav materjal targalt inimeselt.
Kuid teisest Interneti-allikast. See räägib lähemalt erinevate toodete kokkusobimatusest.
Põhimõtteliselt ei kombineeriks ükski terve mõistusega inimene neid toite, kui teaks, mis seedesüsteemis juhtuma hakkab.
Kui nimetada vaid mõningaid vale toidukombinatsiooni tagajärgi: gaasid, puhitus, kõhuvalu, iiveldus, väsimus ja sooleprobleemid.
Pikemas perspektiivis võib vale toitumine põhjustada tõsisemaid probleeme, nagu halb hingeõhk, kuiv nahk, lööbed, kroonilised põletikud, halb uni, madal energiatase ja kroonilised seedeprobleemid.
Enamik inimesi tunneb end energilisemana ja kaotab loomulikult kaalu, kui nad hakkavad järgima lihtsaid toidukombinatsioonireegleid.
Ayurveda (sanskriti keelest आयु "āyu" ja वेद "veda" - "teadmised elust", "eluteadus" või "teadmised pikast elust") on India meditsiini traditsiooniline süsteem, üks alternatiivmeditsiini liike. Iidne tervena pika eluea teadus, milles heaolu peamiseks teguriks on keha, meeleorganite ja liikumise, meele ja hinge ühtsus
Siin on mõned populaarsed toidukombinatsioonid, mis võivad teie tervist kahjustada:
See tähendab, et puuviljad ei tohiks kauaks makku jääda. Teiste toitude, näiteks kõrge rasva-, valgu- ja tärklisesisaldusega toiduainete seedimine võtab kauem aega.
Kui sööte puuvilju pärast sööki, jääb puuviljasuhkur seisma ja käärib teie maos.
Söö pasta pesto ja röstitud köögiviljadega!
Puder või kaerahelbed piima ja apelsinimahlaga.
Apelsinimahlas ja teistes happelistes puuviljades sisalduvad happed hävitavad tärklise seedimise eest vastutava ensüümi. Ja tärklised on terades olemas. Lisaks võivad hapud puuviljad või mahlad piima kalgendada ja muuta selle raskeks limaseks aineks.
Et muuta oma hommikusöök tervislikuks, söö puuvilju või joo apelsinimahla 30 minutit enne kaerahelbeid.
Kui oled piima- ja banaanismuutide fänn, siis veendu, et banaan oleks väga küps ning lisa seedimise ergutamiseks kardemoni ja muskaatpähklit.
Ayurveda soovitab vältida toite, mis põhjustavad seedehäireid, näiteks puuviljadega segatud külm jogurt.
Kui teile meeldib lisanditega jogurt, on selle tervislikuks muutmiseks võimalusi. Esiteks peaks jogurt olema toatemperatuuril. Teiseks lisa sellele hapude marjade asemel veidi mett, kaneeli ja rosinaid.
Tarbides toite, mis omavahel kokku ei sobi, sunnid maksa rohkem töötama. Ja seni, kuni keha on terve ja noor, pole ebamugavust tunda. Kuid aja jooksul võib selline koormus põhjustada tõsiseid tõrkeid.
Loomulikult reageerib iga inimese keha halbadele toidukombinatsioonidele erinevalt. Paljud inimesed seostavad seedeprobleeme ja allergiaid konkreetsete toiduainetega. Tegelikult on selles süüdi valed toidukombinatsioonid.
Lisaks on paljud meist seedevaevusega nii harjunud, et ei tea enam, mis tunne on seda mitte tunda.
Kui järgite 2 nädala jooksul lihtsaid toidukombinatsiooni reegleid, muutub teie seedimine palju tõhusamaks. Sul on rohkem energiat ja lamedam kõht.
Mida arvate nendest näpunäidetest?
Allikad:
Oleme harjunud nägema kurke ja tomateid kõrvuti, pidasime neid sõpradeks, aga kas see on tõesti nii?Me ei kujuta oma dieeti ette ilma kurkide ja tomatiteta, eriti suve-sügisperioodil. Kõik teavad salatit “Kurgid ja tomatid”. Lõikame rõõmsalt juurvilju, kombineerime, sööme ise ja toidame oma majapidamist, mõtlemata selle roa mõjule organismile.
Kõigi lemmikköögiviljad on kahtlemata tervislikud, kuid igaüks omal moel.
Kurkil on suurepärane diureetiline toime. Seda köögivilja omadust kasutatakse urolitiaasi ennetamiseks. neutraliseerivad kahjulikke happeid, parandavad ainevahetust ja avaldavad positiivset mõju neerufunktsioonile. Köögivili aitab vähendada happesust maos ja takistab rasva ladestumist.
Tomat sisaldab antioksüdanti lükopeeni, millel on palju kasulikke omadusi. Lükopeenil on vähivastane toime, see takistab DNA mutatsioone ja takistab vähirakkude kasvu. Tomatid omavad oma sisalduse tõttu antidepressiivseid omadusi. Fütontsiidid annavad tomatitele antibakteriaalse ja põletikuvastase toime. Tomatiseemned aitavad verd vedeldada, mis võimaldab neid kasutada verehüüvete vältimiseks.
Kuid selgub, et samaaegselt kehasse sisenevad kurgid ja tomatid satuvad kohe konflikti ja lõpuks tühistavad üksteise kasulikud omadused.
C-vitamiin, mis siseneb organismi koos tomatitega, neutraliseeritakse kohe kurgiga kaasas olnud askorbinaasi toimel.
Kuid see pole kogu probleem. C-vitamiini saame ju ka teistest juur- ja puuviljadest.
Selle salati söömisel on negatiivne mõju seedimisele. Tomatite seedimisel tekib maos hape ja kurkide seedimisel leelised. Samal ajal makku sattudes põhjustavad köögiviljad soolade moodustumist, mis on neerudele ja maksale väga ohtlikud. Magu ei suuda kurke ja tomateid kohe seedida, tomati seedimise ajal lamab kurk seedimata ja mädaneb. Seetõttu tekib pärast pealtnäha tervisliku salati söömist sageli liigne gaaside teke!
Kahe erineva keemilise reaktsiooni kombinatsioon põhjustab soolade ladestumist ja urolitiaasi esinemist.
Salat võib põhjustada puhitus ja kõhulahtisust.
Süües iga päev kurgi- ja tomatisalatit, selle asemel, et keha aidata, kahjustame seda. Maks kulub, tekivad probleemid maoga ja ülekaal.
Võib-olla on siiski parem loobuda sellest tuttavast, kuid nagu selgub, väga ebatervislikust roast? Pealegi saab kurke ja tomateid kombineerida teiste toodetega ja valmistada väga maitsvaid roogasid!
Kurk sobib hästi kapsa, tilli, sibula, redise, paprika ja kartuliga. Kurke võib kombineerida liha, kodujuustu, või, leivaga. Kuid te ei tohiks kurke piimaga kombineerida.
Tomatid on kombineeritud paprika, brokkoli, kõrvitsa, baklažaani, liha, kala ja mereandidega, hapukoorega, enamiku juustudega, küüslauguga, ananassiga, avokaadoga, ploomidega, õuntega. Kuid parem on mitte süüa tomateid kartuli ja teraviljaga.
Nagu näete, pole tavalisele salatile asendust raske leida!
Kuid kurgid ja tomatid pole oma kokkusobimatuses üksi. Näiteks ei tohiks puuvilju süüa kohe pärast sööki, sest need seedivad kiiresti. Puuviljad ei tohiks kauaks makku jääda. Kui puuvili satub makku pärast rikkalikku lõunasööki, valmistuge käärimisprotsessiks koos kõigi sellest tulenevate tagajärgedega. Parim aeg puuviljade söömiseks on pool tundi enne sööki.
Kaunviljade ja juustu samaaegne söömine toob kaasa.
Maitsva banaani- ja piimakokteili austajad peaksid teadma, et nende toodete kombinatsioon ei ole kehale kuigi kasulik, kuna seedimisprotsess on häiritud. Et mitte jätta end ilma maitsva kokteili joomise naudingust ja parandada seedimisprotsessi, lisa kokteilile muskaatpähklit või kardemoni.
Melon on väga kapriisne puuvili. Sööge melonit muudest toiduainetest eraldi. Kui sööd melonit ja jood kohe piima või keefiri, sööd jogurtit või jäätist, võib naudingu asemel tekkida kõhulahtisus.
Toidu õige kombinatsioon on oluline inimese keha tervise ja seisundi jaoks.
Kui pärast söömist tunneme uimasust ja nõrkust, tähendab see, et keha peab kulutama palju energiat söödud toidu seedimiseks. See juhtub uuesti vale toodete kombinatsiooni tõttu.
Süda, kopsud, närvisüsteem, sisesekretsiooninäärmed, aju nõuavad pidevat energiakulu, kuid kui magu võtab suurema osa sellest kokkusobimatute toodete seedimiseks, siis mida saab keha teha? See on õige, lihtsalt maga.
Et energia meist ei lahkuks ja toit oleks rõõm, ärgem unustagem.
Maitsvate roogade retsepte on palju, kasutades erinevaid koostisosi. Mõnikord on retseptis loetletud täiesti kokkusobimatud tooted. Loomulikult osutub roog maitsvaks, kuid selle kasulikkusest pole vaja rääkida.
Normaalseks seedimiseks peetakse parimateks kõige vähem keerukaid toidusegusid. Mida lihtsam on roog, seda parem on seedimine!
