Kodu, disain, renoveerimine, sisustus. Õu ja aed. Oma kätega

1. samm: taigna valmistamine.

Soojendage piima, kuni see on soe, kuid mitte kuum. Vala suurem osa piimast ühte ja natuke teise kaussi.
Lisa esimesse kaussi mesi, sega kuni lahustumiseni ja lisa pärm (ära sega).


Jäta umbes 10 minutiks, et pärm aktiveeruks.


Lisage teise piimakaussi soola ja segage, kuni see on täielikult lahustunud.


Sõelu jahu kaussi. Nüüd tuleb lisada apelsinikoor. Võid riivida otse kaussi. Esmalt peske apelsin kuumas vees ja pühkige kuivaks.


Sega jahu apelsinikoorega, lisa piim koos pärmi ja meega, sega. Seejärel lisa piim ja sool ning sega uuesti läbi.


Lisa oliiviõli, sega läbi ja hakka kätega tainast sõtkuma.


Tõsta see lauale ja sõtku, kuni saad homogeense elastse taigna.


Vormi tainast pall, pane kaussi ja kata toidukile või rätikuga. Jäta pooleks tunniks kerkima. Ja sel ajal võite hakata puuvilju ja marju täidise jaoks ette valmistama.

2. samm: koostisosade ettevalmistamine täidiseks.

Puuviljade ja marjade kogus retseptis on näidatud ligikaudu grammides. Mõlemad võivad olla erineva suuruse ja vastavalt kaaluga. Lisaks pole pakutud võimalust üldse vaja järgida, saate luua oma valiku suvalise arvu puuviljade ja marjadega, mis teile meeldivad ja saadaval on. Tänu supermarketitele saab paljusid neist osta aastaringselt, kuid kahjuks ei saa nende maitset tõeliste hooajalistega võrrelda.
Niisiis, me koorime kiivi, lõikame pooleks ja lõikame väikesteks tükkideks. Tõsta taldrikule.


Poolita aprikoosid, eemalda seemned ja lõika viiludeks. Eemalda maasikatelt vars ja lõika marjad pooleks või neljaks osaks. Väikseid saab täielikult kasutada.


Lõika nektariin (või virsik) pooleks, eemalda süvend ja lõika kuubikuteks või viiludeks, nagu sulle meeldib. Tõsta tükeldatud nektariin taldrikule.
Pese kirsid ja mustikad hästi ning kuivata. Üldiselt näevad nad väga head välja. Asetage ettevalmistatud marjad taldrikule.

3. samm: valmistage puuviljapitsa.

Puuvilju ja marju valmistades oli tainas juba piisavalt kerkinud. Eemaldage see kausist. Nüüd tuleb tainas õhukeseks ringiks rullida.


Vooderda ahjupann pärgamendiga. Seda on vaja mitte ainult selleks, et tainas ei kleepuks pannile, kui teil on see ilma spetsiaalse katteta, vaid ka selleks, et valmis puuviljapitsa hõlpsalt nõusse üle kanda.
Taigna vormi viimiseks võite selle ümber taignarulli kerida ja seejärel õrnalt üle vormi rullida.


Tasandage tainas pannil kätega ja tehke kahvliga kõikidele pindadele ühtlaselt torke, et tainas ei mullitaks. Asetage ahju, eelsoojendatud kuni 180 kraadi ja küpseta umbes 10-15 minutit.
Eemaldage pann koos küpsetatud pitsakoorega ja laske täielikult jahtuda.


Määri jahtunud koorikule õhuke kiht moosi. Laota virsikud ühtlaselt.


Seejärel asetage kõik täidise jaoks ettevalmistatud koostisosad suvalises järjekorras. Kasta pintsel moosi sisse ja määri õhukese kihina kõikidele puuviljadele ja marjadele. See on kõik, puuviljapitsa on valmis.

4. samm: serveerige puuviljapitsat.

Serveeri magustoiduks puuviljapitsat ja lastele pärastlõunast suupistet. Ka täiskasvanud hindavad selle pitsa ilu ja originaalset maitset.
Head isu!

Täidiseks võid kasutada konservvirsikuid ja teha siirupist tarretis ning valada see laotud puuviljadele ja marjadele (sel juhul pole vaja moosi peale määrida) ning panna pooleks külmkappi. tunnist piisab, kui želatiin on hea, siis lihtsalt kontrolli. Tarretisekiht peaks olema väike, umbes 1 cm.

Vala sulatatud šokolaad puuviljadele ja marjadele, see tuleb veelgi maitsvam ja ilusam.

Mihhail_Valeev_Shutterstock

Pitsa on hämmastav roog, mis on populaarne kogu maailmas. Selle valmistamine ei võta palju aega, kuid see on väga maitsev ja sobib suurepäraselt mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka ootamatute külaliste kostitamiseks.

Kas olete proovinud magusaid puuviljapitsasid? Neid serveeritakse suurepäraselt päikselisel suvepäeval tee kõrvale või valmistatakse lastepeoks. Siin on valik magusate puuviljade magustoitude retsepte.

MUSTIKA-BANAANI PIZZA

Ühend

Taigna jaoks: 1 kl jahu, 1/2 kl piima, 20 g võid, 1 tl kuivpärmi.

Täidiseks: 1/4 kl mustikaid, 2 banaani, 1/2 kl kooritud kreeka pähkleid, 20 g sulavõid, 150 g kohupiimamassi, 2 tl suhkrut.

Ettevalmistus

Jahvatage jahu põhjalikult võiga. Lahjenda pärm sooja piimaga, vala jahu ja või segusse. Sõtku tainast, kuni see muutub ühtlaseks ja homogeenseks. Rulli ettevalmistatud tainas umbes 30 cm läbimõõduga ringiks, aseta servi veidi tõstes võiga määritud vormi.

Laota juustusegu ühtlase kihina, pane peale ringideks lõigatud banaanid, kata mustikatega. Määri taigna servad õliga. Puista mustikad ja banaanid hakitud pähklite ja granuleeritud suhkruga.

Asetage pann keskmisele temperatuurile eelsoojendatud ahju ja küpsetage umbes 40-50 minutit.

PUU- JA MARJAPITSZA

Ühend

Valmis muretaigen - 300 g.

Täidise jaoks: või - 1 spl, pruun suhkur - 1 spl, õunad - 2-3 tk, vaarikad - 1 tass, murakad - 0,5 tassi, aprikoosid - 8-10 tk, sidrunimahl - 1 tl, kaneel - 1 teelusikatäis.

Ettevalmistus

Rulli tainas lamedaks koogiks ja tee servade ümber madal serv. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele tainas. Torka tainas kahvliga mitmest kohast läbi. Kata fooliumiga ja aseta peale raskus (näiteks herned või riis). Aseta küpsetusplaat koos taignaga 15 minutiks ahju. Lõika õunad pooleks, eemalda südamik ja lõika poolringideks. Lõika aprikoosid neljandikku. Sulata pannil või. Lisa võile tükeldatud õunad, suhkur, sidrunimahl, kaneel ja prae, kuni suhkur muutub kleepuvaks karamellmassiks. Aseta valmis vormileivale õunad, vaarikad, aprikoosid ja murakad. Küpseta ahjus umbes 5-7 minutit.

MAGUS PITSA MAASIKA JA MASCARPONEGA

Koostis: 320 g jahu, 1/3 spl. pruun suhkur, 2/3 spl. toatemperatuuril margariini või võid, 2/3 spl. vahukoort, 230 g mascarpone juustu või toorjuustu, 3/4 spl. tuhksuhkur, 1/2 tl. hakitud sidrunikoor, 4 spl. maasikad, šokolaad.

Ettevalmistus

Sega kausis jahu ja fariinsuhkur. Sega juurde margariin või või, kuni saadud tainas mureneb. Asetage tainas umbes 30 cm läbimõõduga tasasele ahjuvormi ja suruge see tihedalt kinni. Küpseta 200 kraadi juures 10 - 15 minutit kuni tainas muutub helepruuniks. Lase põhjal täielikult jahtuda.

Enne pitsa serveerimist vahusta koor mikseriga madalal kiirusel. Lisa mascarpone juust või toorjuust, sidrunikoor ja tuhksuhkur ning jätka vahustamist, kuni segu muutub kohevaks.

Määri juustusegu jahtunud põhja pinnale. Aseta peale viilutatud maasikad. Soovi korral võid pitsa pealt kaunistada riivjukolaadiga.

PUUVILJAPITSZA

Ühend

Taigna jaoks: 1 kl (kuhjaga) jahu; 2 muna; 2 spl suhkrut; 150 g võid.

Täidiseks: 3 küpset pirni; 1 tass vaarikaid; 300 g viinamarju; 4 spl. l. mesi; 150 g hapukoort; 3-4 spl. hakitud pähklid (kreeka pähklid või pistaatsiapähklid).

Ettevalmistus

Valmista lehttainas, rulli õhukeseks ja aseta rasvainega määritud madalate äärtega pannile. Eemalda pirnidelt südamikud ja haki peeneks. Lõika viinamarjad pooleks, eemalda seemned. Sega pirnid, vaarikad ja viinamarjad ning aseta koos taignaga pannile. Seejärel vala sisse mesi ja hapukoor. Puista pitsa peale hakitud pähkleid. Küpseta kuumas ahjus 15-20 minutit.

PIZZA KIWIGA

Ühend

Taigna jaoks: 1 kl jahu; 2-3 spl. l. Sahara; 140 g võid; 1 muna (kollane).

Täidiseks: 10 tk. kiivi; 1 tass rasket koort; 150 g tuhksuhkrut; 2 muna; 50 g konjakit.

Ettevalmistus

Eeljahutage või, hakige peeneks, lisage ülejäänud ained ja sõtke elastseks tainaks. Aseta pooleks tunniks külmkappi. Seejärel rulli lahti ja aseta ahjuvormi. Torka kahvliga mitmest kohast läbi, kata fooliumiga ja aseta peale oad raskuseks. Pane pann koos taignaga 20-25 minutiks ahju. Eemaldage pann ahjust, eemaldage kaal ja foolium ning laske jahtuda.

Koori kiivi ja lõika umbes 1 cm paksusteks viiludeks Aseta kiivi tainale nii, et kogu pind oleks ühtlaselt kaetud. Klopi munad kausis lahti, vala järk-järgult koor, lisa pool tuhksuhkrust ja konjak. Vala saadud mass läbi sõela kiivile. Aseta pitsa veel 20 minutiks kuuma ahju. Lase veidi jahtuda ja puista peale tuhksuhkrut. Serveeri soojalt.

PIZZETTA ŠOKOLAADI JA VIRSIKUGA

Ühend

Pärmita valmis lehttainas 6 portsjoni jaoks

Täidiseks: 3 virsikut (poolitatud, kivideta), 50g võid pluss veel määrimiseks, 2 sl tumedat rummi, 2 tl helepruuni suhkrut, 100g piimašokolaadi (purustatud), 100ml koort.

Ettevalmistus

Asetage küpsetusplaat ahju ja soojendage see 200 kraadini.

Määri ahjuvorm võiga ja aseta virsikud lõikepool ülespoole. Aseta virsikute peale pool lusikat võid. Puista üle rummiga, puista üle suhkruga ja küpseta 20 minutit.

Võta ahjust välja ja tõsta temperatuur 220 kraadini.

Jaga tainas 6 ossa ja rulli igaüks jahusel pinnal 10 cm läbimõõduga ringiks Tõsta taignaringid kuumale ahjuplaadile. Aseta igale taignaringile virsikupool ja vala peale vormist tulnud mahl.

Küpseta 15 minutit, kuni pitsa on pruunistunud.

Pitsa küpsemise ajal sega väikeses kastrulis šokolaad, koor ja ülejäänud või. Kuumuta tasasel tulel pidevalt segades, kuni segu on ühtlane.

Tõsta minipitsad väikestele taldrikutele ja vala üle šokolaadikastmega. Serveeri soojalt.

Kas sulle meeldib šokolaad? Teil võib olla huvi lugeda järgmist:

Puuviljapitsa on originaalversioon kergest koogist puuviljade ja marjadega. See osutub uskumatult maitsvaks ja väga kergeks – just ideaalne magustoit lastepeoks. Vaatame, kuidas valmistada puuviljapitsat.

Puuviljapizza retsept

Koostis:

• taimeõli - 150 g;
• suhkur - 150 g;
• küps banaan - 2 tk;
• jahu - 1,5 spl;
• sooda - näputäis;
• - 200 g;
• värsked puuviljad ja marjad - maitse järgi.

Ettevalmistus

Süütage ahi eelnevalt ja soojendage see 180 kraadini. Sega kausis taimeõli suhkruga. Koori banaanid ja püreesta kahvliga pastaks. Järgmisena sega puuviljamass võiga. Sega eraldi kausis jahu soolaga ja viska sisse söögisoodat ning seejärel vala segu banaanisegusse. Sõtku elastne tainas, rulli see õhukeseks kihiks ja vormi meie pitsa põhi. Seejärel asetage see võiga määritud ahjuplaadile ja küpsetage ahjus umbes 10 minutit. Valmis kooki jahuta veidi, määri vahukoorega ning lao peale eelnevalt ettevalmistatud ja viiludeks lõigatud värsked puuviljad ja marjad. Noh, see on kõik, magus lihtne puuviljapitsa on valmis!

Magus puuviljapitsa

Koostis:

Testi jaoks:

• jahu - 300 g;
• piim - 200 ml;
• oliiviõli - 2 spl. lusikad;
• suhkur - 100 g;
• sidrunikoor - maitse järgi;
• sarapuupähklid - 0,5 spl.

Täitmiseks:

• kodujuust - 250 g;
• konserveeritud virsikud - 200 g;
• mustikad - 200 g;
• maasikad - 200 g;
• vanilliin - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

Jahvata sarapuupähklid segisti abil. Sõelu nisujahu sügavasse anumasse, lisa hakitud pähklid, riivitud sidrunikoor ja suhkur. Sega kõik korralikult läbi, lisa oliiviõli, lisa soe piim ja sõtku homogeenseks tainaks. Seejärel vormime sellest palli, mässime kilesse ja paneme pooleks tunniks külmkappi. Järgmisena rulli see õhukeseks ümmarguseks koogiks, aseta rasvainega määritud ahjuplaadile ja küpseta 20 minutit kuumas ahjus. Vahepeal valmista täidis: vahusta blenderis vanillisuhkur kodujuustuga. Peseme maasikad, lõikame veeranditeks, virsikud tükeldame viiludeks. Valmis jahtunud koogile määri esmalt ühtlase kihina kohupiimamass ja aseta 15 minutiks ahju. Seejärel võtame preparaadi välja, laotame marjad ja puuviljad ühtlaseks ning serveerime pitsa lauale, nautides selle vapustavat maitset.

Puuvilja- ja marjapitsa

Koostis:

Testi jaoks:

• piim - 150 g;
• pärm - 0,5 tl;
• jahu - 250 g;
• mesi - 2 teelusikatäit;
• apelsini koor - maitse järgi;
• oliiviõli - 2 teelusikatäit.

Täitmiseks:

• - 200 g;
• maasikad - 200 g;
• kirss - 100 g;
• aprikoosid - 100 g;
• mustikad - 50 g;
• kiivi - 1 tk;
• mustsõstra moos - 100 g.

Ettevalmistus

Kõigepealt valmistame oma pitsa taigna. Kuumutame piima soojaks ja valame suurema osa ühte kaussi, ülejäänu teise. Asetage mesi esimesse kaussi, segage kuni see on täielikult lahustunud ja lisage pärm. Jätke tainas umbes 10 minutiks, et pärm veidi aktiveeruks. Valage sool teise anumasse ja segage. Järgmisena sõelu jahu eraldi ja lisa riivitud koor, valage ettevaatlikult piim koos pärmiga ja piim soolaga. Lisa oliiviõli, sega ja sõtku kätega tainas. Nüüd moodustame sellest palli, paneme kaussi ja katame rätikuga. Jätame umbes pooleks tunniks kerkima ja selle aja jooksul liigume edasi puuviljade täidise valmistamiseks. Koori kiivi, lõika pooleks ja lõika väikesteks tükkideks. Murra aprikoosid ja nektariinid, eemalda seemned ja lõika viiludeks. Rebime maasikal saba ära ja lõikame marjad neljandikku. Pese kirsid ja mustikad hoolikalt, kuivata ja tõsta kõik puuviljad taldrikule. Kerkinud tainas rulli õhukeseks ringiks, aseta ahjuplaadile ja tee kahvliga kogu pinnale torked. Asetage koor ahju ja küpsetage 10 minutit. Seejärel jahuta, määri õhukese moosikihiga ja määri ühtlaselt peale kõik puuviljad ja marjad.

Basiilikuga lameleib a la focaccia sobib suurepäraseks lisandiks supile või pearoale leivana. Ja see on täiesti iseseisev maitsev küpsetis, mis sarnaneb pitsale.

• Maitsev vitamiinirikas peedi toorsalat pähklitega. Toorpeedi salat. Retsept fotode ja videotega

  Proovi seda imelist toorpeedist valmistatud vitamiinisalatit porgandi ja pähklitega. Sobib ideaalselt talveks ja varakevadeks, kui värskeid köögivilju napib!

• Tarte Tatin õuntega. Vegan (paastuaja) pirukas õuntega muretaignal. Retsept fotode ja videotega

  Tarte Tatin ehk tagurpidi pirukas on üks mu lemmikretsepte. See on šikk prantsuse pirukas õunte ja karamelliga muretaignal. Muide, see näeb välja väga muljetavaldav ja kaunistab edukalt teie pühadelauda. Koostisosad on kõige lihtsamad ja soodsaimad! Pirukas ei sisalda mune ega piima, tegemist on paastuaja retseptiga. Ja maitse on suurepärane!

• Vegan supp! "Kala" supp ilma kalata. Paastuaja retsept koos fotode ja videotega

  Täna on meil retsept ebatavalisele vegansupile - kalasupp ilma kalata. Minu jaoks on see lihtsalt maitsev roog. Kuid paljud ütlevad, et see näeb tõesti välja nagu kalasupp.

• Kreemjas kõrvitsa-õunasupp riisiga. Retsept FOTO JA VIDEOGA

  Soovitan teil küpsetatud kõrvitsast õuntega valmistada ebatavaline kreemjas supp. Jah, jah, täpselt supp õuntega! Esmapilgul tundub see kombinatsioon kummaline, kuid tegelikult osutub see väga maitsvaks. Sel aastal kasvatasin portsjonitena kõrvitsaid sordist...

• Rohelisega ravioolid on ravioolide ja usbeki kuk chuchvara hübriid. Retsept fotode ja videotega

  Vegan (paastuaja) ravioolide keetmine ürtidega. Mu tütar nimetas seda rooga Travioliks - täidis sisaldab ju muru :) Algselt sain inspiratsiooni ürtidega usbeki pelmeenide kuk chuchvara retseptist, kuid otsustasin retsepti kiirendamise suunas muuta. Pelmeenide valmistamine võtab liiga kaua aega, kuid ravioolide välja lõikamine on palju kiirem!

• Suvikõrvitsast valmistatud köögiviljakotletid kapsa ja kikerhernejahuga. paastuaeg. Vegan. Gluteenivaba.

  Pakun välja suvikõrvitsast ja kapsast valmistatud köögiviljakotlettide retsepti kikerhernejahuga. See on lihavaba retsept ja kotletid on gluteenivabad.

Kas arvate, et pitsa saab olla ainult kõhtutäitev ja toitev? Siis sa eksid sügavalt! Seda Itaalia rooga saab muuta tõeliselt maitsvaks magusaks puuviljamagustoiduks. Ja see retsept on selle tõestuseks.
Retsepti sisu:

Kõige sagedamini valmistatakse pitsat pärmitaignast. Kuid paljud inimesed usuvad, et selle ettevalmistamine nõuab rohkem pingutust ja palju aega. Kuid see pole sugugi tõsi. Arutame selle koos välja.

Niisiis, esimene saladus on värsked koostisosad, siis tainas kerkib ja küpsetised tulevad maitsvad. Teiseks peab jahu olema värske ja kuiv, muidu läheb seda palju rohkem vaja, mis toob kaasa sitkemad küpsetised. Lisaks peaks jahu olema siiski tervislik, seega tuleks eelistada täistera veskikivisorte, kus on säilinud kõik täistera nisu eelised. Samuti on oluline jahu enne küpsetamist sõeluda, et see rikastuks hapnikuga, mis lisab küpsetistele õhulisust.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata koostisosade temperatuurile, mis peaks olema toatemperatuuril. Ükski komponent ei tohiks olla külm, siis tainas sõtkub ja kerkib kergesti ning küpsetised on kohevad ja õhulised. Neljas saladus: rasv. Taignale tuleb lisada taimeõli, võid või margariini. Need tooted muudavad selle elastsemaks. Samuti tuleks erilist tähelepanu pöörata taigna sõtkumisele. Halvasti segatud koostisainetega küpsetised jäävad ebaühtlased ega kerki hästi.

See on kõik olulised punktid kodus pärmitaigna valmistamisel. Liigume nüüd magustoidu tegeliku valmistamise juurde.

• Kalorite sisaldus 100 g kohta - 290 kcal.
• Portsjonite arv - 4
• Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit

Koostis:

• Nisujahu - 1 tass
• Piim - 150 ml
• Munad - 1 tk.
• Pärm - 1 tl.
• Sool - 0,5 tl.
• Suhkur - 1 tl.
• Rafineeritud taimeõli - 2 spl.
• Banaan - 1 tk.
• Õun - 1 tk.
• Maasikad - 100 g

Pärmitaignaga puuviljapitsa valmistamine

1. Valage toasooja piim anumasse, milles sõtke tainast. Lisage pärm ja segage hästi, kuni see on täielikult lahustunud.

2. Lööge toatemperatuuril muna sisse, valage rafineeritud taimeõli ja segage piimaga.

3. Lisa jahu ja sõtku tainas ühtlaseks konsistentsiks. Jätke see 30 minutiks sooja, tuuletõmbuseta kohta.

4. Kui tainas on 2-3 korda kerkinud, võib asuda magustoidu valmistamisele.

5. Tõsta tainas ühtlase kihina ahjuplaadile, mida ei pea õliga määrima. see on juba testis. Seejärel küpseta seda eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures 5-7 minutit.

6. Vahepeal pese puuvilju. Koori banaan, õun, südamik ja seemned ning eemalda maasikatelt varred. Seejärel lõigake puuviljad suvalisteks, kuid mitte liiga väikesteks viiludeks, et need küpsetamisel püreeks ei muutuks.

7. Aseta poolküpsenud taignale õunaviilud.

8. Aseta peale banaanid.