Kdo řekl sladké a lahodné koláče ze zeleniny je utopie? Tento článek změní celou vaši představu o cukrářském umění tím, že navrhne, jak vyrobit mrkvový dort. Součástí jsou recepty s fotografiemi spolu s podrobným vysvětlením. Po přípravě a ochutnání takového dezertu hned nepochopíte, z čeho je vyroben, ale jedno lze říci s jistotou: je neobvykle chutný, nebanální a velmi zdravý a neobvyklá barva takového dortu je obecně samostatné vydání.
Připravuje se nejchutnější tradiční receptura z rodiny Picasho (původem z Itálie), která byla celá tři staletí nespravedlivě zapomenuta, ale byla oživena podnikavými Brity během válečných let, kdy bylo málo jídla. Mrkvový dort podle klasického receptu se snadno připravuje a složení vrstev dortu zahrnuje:
Krém tradičního mrkvového dortu se vyráběl z tvarohového krému mletého s moučkovým cukrem a přírodními příchutěmi, v poslední době je však často nahrazován cenově dostupnějším krémem ze šlehačky, zakysané smetany nebo dokonce vaječných bílků.
Příprava mrkvového dortu je jednodušší, než se zdá: nejprve je třeba mrkev dobře umýt a oloupat a poté ji nastrouhat na jemném struhadle. V široké míse smícháme všechny suché ingredience receptu včetně rozinek (ořechy je vhodné nasekat na malé kousky). V samostatné misce rozšlehejte vejce do světlé pěny, přidejte máslo a mrkev a trochu prošlehejte mixérem.
Poté tuto hmotu vlijte do moučné směsi a důkladně promíchejte. Zapékací mísu vyložte pečicím papírem (pokud je forma silikonová, tento krok přeskočte) a vymažte olejem. Vlijeme do ní těsto a případně vrch uhladíme lžící. Umístěte formu do trouby, která byla předehřátá na teplotu 200 stupňů a pečte koláč, dokud nebude vařený po dobu čtyřiceti minut. Po upečení byste dort neměli hned vyndat z formy, ale počkat deset minut, než „dýchne“ a dosáhne svého stavu.
Na mrkvový dort je nejjednodušší krém tvarohový, který si snadno připravíte doma (při stejné chuti bude mnohem levnější). Chcete-li to provést, vezměte velký kus gázy a čtyřikrát ji přeložte, vyložte misku výslednou utěrkou a vložte do ní 800 gramů tučné domácí zakysané smetany. Látku opatrně zavažte sáčkem, aby zakysaná smetana nevytekla, a zavěste na den na chladné místo. Přebytečná syrovátka vyteče ze zakysané smetany pod váhou a zbývající hmotou bude smetanový sýr velmi jemné konzistence. Výsledný sýr vyšleháme se sklenicí moučkového cukru a špetkou vanilky. Chcete-li to provést, vezměte tři sta gramů sýra a sto gramů prášku, v případě potřeby můžete přidat pomerančovou kůru pro výraznější chuť.
Upečenou sušenku opatrně rozřízněte ostrým nožem na dvě vrstvy a potřete máslovým krémem, potřete také boky a vršek dortu, ozdobte dle libosti. Je velmi vhodné upéct dva koláče ve stejných formách, abyste se později neobtěžovali s takovým pečlivým postupem.
Bylo by velmi vhodné vyrobit několik jasných mrkví z tmelu a ozdobit jimi hotové jídlo a jemně naznačit jeho obsah. Totéž lze provést s potravinářským barvivem, které se přidává do krému. Také strany dortu lze posypat drcenými ořechy nebo drobenkou ze sušenek, případně můžete použít plátky mandlí nebo nahrubo nasekané čokoládové lupínky. Na fotce vypadá mrkvový dort chutně, nerozeznáte ho od obyčejné sušenky a ani po ochutnání se vám nechce věřit, že je z mrkve.
K dispozici je i recept na mrkvový dort bez živočišných produktů, navíc je zařazen mezi dietní pokrmy, protože neobsahuje mouku a cukr. Skeptické kuchařky se mohou pokusit udělat takový dort a postarat se o to, aby chutnal výborně, i přes nedostatek „základních“ produktů na dezert. Požadované ingredience:
Příprava těsta na takový mrkvový dort podle receptu není originální, navzdory přísadám: mrkev a jablka se otírají na jemném struhadle, smíchají se se stévií, kterou kdo chce, může nahradit medem. Dále je třeba rozemlít ovesné vločky na mlýnku na kávu a smíchat s kořením, přidat olej (kokosový olej by se měl roztavit ve vodní lázni) a smíchat s nastrouhanou hmotou. Důkladně promíchejte, dokud se nastrouhaná mrkev rovnoměrně nerozloží po těstě, poté ji přendejte do vymazané formy, zarovnejte vršek těsta a pečte v troubě čtyřicet minut. Teplotní režim pečení - 200 stupňů.
Vzhledem k tomu, že vegani nekonzumují živočišné produkty, se na první pohled zdá nemožné vyrobit lahodný dortový krém. Toto je mylný názor těch, kteří nejsou obeznámeni se složitostmi kulinářské kultury této kultury. Zde je několik receptů na krém, které se hodí k mrkvovému dortu:
Jakýkoli krém, který máte rádi a který si připravíte, položíte na vychladlý dort, jehož vršek můžete ozdobit ovocem nebo mletými ořechy.
Tento recept s fotografií mrkvového dortu odkazuje na pokrmy Zdravé stravování, protože jeho složky jsou nízkokalorické a velmi užitečné, zejména pro dítě. Na koláč smíchejte 400 gramů nastrouhané mrkve s 0,5 hrnku krupicového cukru a nechte chvíli odstát, aby vynikla šťáva. Sceďte a mrkvovou hmotu spojte se čtyřmi vejci, předem rozmačkanými se 100 gramy tvarohu. Do vzniklé pomerančové hmoty přidáme jednu sklenici mouky smíchané se sáčkem prášku do pečiva na těsto a vše důkladně promícháme do jednotné konzistence. Přeneste těsto do silikonová forma na pečení a poslat do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Pečte koláč, dokud nebude hotový, což bude asi 50 minut. Hotový dort vychladíme a opatrně podélně rozřízneme na dvě vrstvy, které potřeme šlehačkou a cukrem a vrch a boky posypeme kokosovými lupínky.
Nejjednodušší mrkvový dort lze připravit na základě běžné sušenky:
Dort se ukáže jako překvapivě jemný, příjemný v barvě a docela chutný. Lze dozdobit kandovaným ovocem nebo drobnými gumovými bonbony, ale i kousky čerstvého ovoce.
Tato verze dortu je připravena na bázi margarínu, přičemž má ještě jednu vlastnost: mrkev pro ni se tře na hrubém struhadle, a ne na jemném struhadle, jak se obvykle dělá. Potřebujete dvě sklenice nastrouhané hmoty, kterou smícháme se dvěma sklenicemi cukru a necháme půl hodiny nebo hodinu, aby mrkev pustila šťávu. Dále rozšleháme čtyři vejce se špetkou muškátového oříšku nebo skořice, přidáme 200 gramů margarínu rozpuštěného ve vodní lázni a smícháme s mrkví. Poté prosejeme dva hrnky mouky, spojíme s 1 lžičkou prášku do pečiva a přidáme k mrkvové hmotě. Důkladně promíchejte, přeneste do vymazané a pergamenem vyložené odnímatelné formy, vyrovnejte lžící a pečte dozlatova v troubě při standardní teplotě (180-200 stupňů).
Jednoduchý mrkvový dort můžete potřít voňavým citronovým krémem, který se připraví následovně: z jednoho citronu odstraňte kůru a vymačkejte z něj šťávu do samostatné misky. Vyšlehejte 450 gramů zakysané smetany s 1,5 hrnky cukru do světlé pěny, přidejte citronovou šťávu a trochu potravinářské barvivo žlutá barva, dodává krému veselý odstín. Hotové dortové vrstvy rozetřeme, naskládáme na sebe a vrch a boky potřeme zbytkem krému. Posypeme citronovou kůrou smíchanou s malým množstvím jemně nasekaných vlašských ořechů. Dort necháme čtyři až šest hodin kynout na chladném místě.
Recept na lahodný mrkvový dort pro milovníky čokolády mile překvapí a donutí vás přehodnotit předsudky o nemožnosti spojit čokoládu a mrkev v jednom dezertu.
K přípravě základny budete potřebovat:
Navzdory velkému množství ingrediencí se tento lahodný mrkvový koláč připravuje stejně snadno jako loupání hrušek: všechny suché ingredience se okamžitě smíchají, vejce a cukr se ušlehají v samostatné misce a přidá se máslo rozpuštěné ve vodní lázni. Dále do vaječné hmoty přidejte nastrouhanou mrkev, promíchejte a spojte se suchými přísadami. Znovu důkladně promícháme a vložíme do silikonové zapékací misky, přičemž vrch zarovnáme lžící. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte čtyřicet minut (nebo o něco déle) a hotový dort ochlaďte a namažte krémem a ozdobte podle libosti.
Krém na čokoládovo-mrkvový dort se připravuje na základě smetanového sýra Philadelphia, ale pokud to není cenově dostupné, pak vaření domácí sýr ze smetany je vidět výše. Na 250 gramů sýra vezměte 200 gramů moučkového cukru a pomocí mixéru vyšlehejte hmotu do nadýchaného oblaku. velká dlaždicečokoládu rozpustíme v parní lázni a ke konci šlehání přidáme do tvarohové hmoty.
mrkvový koláč Určitě to každý alespoň jednou v životě zkusil. To, jaké budete mít štěstí (zda se ukázalo, že je to právě lahodné, fantastické nebo obyčejné), závisí na tom, zda to chcete zkusit znovu.
Mimochodem, na mrkvové koláče existují desítky receptů: pikantní a bohatě ořechové, sladce sladké i „neutrální“, s tóny zázvoru, muškátového oříšku nebo citrusových plodů, s množstvím kandovaného ovoce nebo sušeného ovoce.
Příchutí je tolik, že by vás někdy ani nenapadlo, že se bavíme o stejném mrkvovém dortu (mimochodem slouží i jako základ slavného mrkvového dortu).
Pokud jste nikdy nezkoušeli mrkvový koláč, stojí za to to udělat jen pro zajímavost. Spěchám vás ujistit: toto není vůbec zeleninové jídlo, ale skutečný dezert. Nejchutnější!
Nechybí mrkev jako taková, ve spojení s kořením a ořechy se stává tak nevtíravou, ovocnou, že jen stěží lze tušit, že jádrem koláče je banální mrkev. Chci znovu a znovu kousat, abych „rozpletl“ tuto chuť.
Mrkvový dort jsem dělala několikrát. A donedávna hledal něco lepšího. Ano, samotný „koncept“ tohoto koláče mě láká: líbila se mi spousta receptů.
Miluji hojnost a kombinaci koření a ořechů a s mojí láskou ke slaným dezertům je to jedna z těch možností, kde lze dosáhnout přirozené sladkosti sladkou mrkví a zároveň minimalizovat množství cukru. Ale každý recept před tím mi nepřipadal 100% dokonalý.
A pak jsem to našel: můj dokonalý mrkvový koláč. Velmi jemné, s vynikající texturou, chutí a vůní! A co je důležité - takový dort se nejlépe hodí k "předělání" na mrkvový dort, stačí ho potřít vhodným krémem a nechat nasáknout.
Takže můj oblíbený, nejchutnější recept na klasický mrkvový koláč.
Ingredience (na formu 18-20 cm):
Lze použít i celozrnnou mouku třídy 1 nebo 2.
Jak vyrobit mrkvový krémový koláč - recept krok za krokem s fotkou:
Smícháme všechny suché ingredience: mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl a koření.
Vejce ušleháme s cukrem do nadýchané hmoty, přidáme máslo a znovu zašleháme; tam - zakysaná smetana, jablečný protlak a kůra, promíchejte. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle (hobliny), přidáme do mokré směsi.
Smíchejte suché a mokré směsi, důkladně promíchejte. Do těsta přidejte ořechy (volitelné).
Vložte do formy (nezapomeňte zakrýt pergamenem) a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 50-60 minut. Připravenost vrstev mrkvového dortu zkontrolujte dřevěnou špejlí.
Vrstvy mrkvového dortu jsou připraveny! Vyjmeme, necháme trochu vychladnout ve formě, poté vyjmeme a necháme vychladnout na mřížce. 
Vychladlý dort (mimochodem, dá se skladovat 3-4 dny v lednici zabalený v potravinářské fólii) na 2-3 díly. Většinou pokud peču dort ve formě 20 cm, tak ho rozkrojím na 2 koláče.
V případě potřeby můžete upéct 2 koláče, z nichž každý je nakrájen na 2 části. Výsledkem budou 4 dorty a dort bude vysoký a krásný. Dorty natřeme krémem a necháme alespoň 2-3 hodiny nasáknout (nejlépe přes noc).
Rád experimentuji, často používám ingredience, které jsou po ruce: mascarpone, zakysaná smetana, kondenzované mléko, arašídové máslo. Ale mám také několik osvědčených možností pro mrkvový dortový krém. Vždy k nim mám důvěru.
Všechny následující recepty na krém s mrkvovým dortem jsou založeny na 2 dortech (nebo 1 mrkvovém dortu z uvedených surovin).
Vynikající smetanu s mírnou kyselostí získáme smícháním 200 g smetanového sýra (Philadelphia, Almett aj.), 150-200 g zakysané smetany (od 27 %) a 100-150 g cukru.
Zakysanou smetanu s cukrem je třeba vyšlehat zvlášť, dokud nebude načechraná, a poté jemně vložit tavený sýršlehání při nízké rychlosti. Aby krém trochu "chytl", můžete jej nechat 40-60 minut v lednici a poté použít.
Hutnější stabilní krém lze získat opětovným vyšleháním smetanového sýra (200 g), másla (100 g) a cukru (100-130 g).
Máslo by mělo mít pokojovou teplotu a tvarohový krém by měl být z lednice. Samostatně ušlehejte máslo a cukr, dokud nebude nadýchaný, poté přidejte sýr. Takový krém je zvláště důležitý, pokud má být dort přepravován, nebo existují obavy, že bude v místnosti horký a krém může „vytéct“.
Ještě jeden zajímavá možnost- smetana na bázi šlehačky a tvarohu. Vyšleháme hustou smetanu (od 33%, 250-300 ml) s cukrem (100 g) do nadýchané hmoty, přidáme tvaroh (150-180 g) předem protřený sítem nebo pomocí mixéru a znovu šleháme při nízké rychlosti. Ukazuje se velmi jemný a vzdušný krém.
Obecně experimentujte a ujistěte se, že najdete svůj krém na mrkvový dort!
Zdravím všechny fanoušky kulinářské extravaganzy na mých stránkách! Dnes vás chci hýčkat a nabídnout vám to nejjednodušší a nejvíce lahodný recept mrkvový dort s fotografiemi a pokyny krok za krokem.
DŮLEŽITÉ! Na dort je vhodné vzít mladou mrkev, je šťavnatá a má výraznou chuť.
Vezměme si jako základ klasický dort se zeleninovou sušenkou. Tento recept je oblíbený v Sovětský čas a dnes získal mnoho možností.
Takže první věc, kterou uděláme, je impregnace.
Chci udělat náš tvarohový dort, takže použiji tvarohový krém Mascarpone.
Co potřebuješ:
Máslo, předem změkčené, rozšleháme s práškem, přidáme tvaroh, převedeme hmotu na krém. Nyní jej musíte poslat do chladu. Chlazené bude vhodné rozdělit na koláče a zvýšit objem.
Vaření:
RADA! Smetana nezežloutne, pokud nejprve vyšleháte máslo, dosáhnete bílé barvy, a poté přidáte prášek a sýr.
Dort, který se stal jednoduchou klasikou, která může být základem různé možnosti recepty.
V tomto receptu můžete změnit množství surovin úpravou sladkosti dortu. Pokud je základ méně sladký, přidejte do smetany více cukru a naopak. Koření dodá zvláštní chuť a vůni, zde můžete také obměňovat množství, něčím nahradit nebo nepoužívat vůbec.
Pro základnu musíte vzít:
Připomínám, že můžete přidat všechno koření, nebo přidat jednu věc. V každém případě by hmotnost měla být přibližně 4 gramy.
RADA! Zakysaná smetana by měla být co nejtučnější, to dodá smetaně pikantní kyselost.
Tento dezert má jednu vlastnost - je velmi uspokojující. Můžete ho nabídnout místo večeře pro celou rodinu.
Originální recept s fotografiemi je snadné dodržovat.
Připravte se na výrobu koláčů:
Na tvarohový krém:
Vaření:
To je vše, dezert je připraven!
Lze provést a pudink na mrkvový dort. Připravuje se jednoduše.
Co bude požadováno:
Krém je hotový.
Sušenku připravte předem podle výše uvedeného receptu na mrkvový koláč.
Tento recept na mrkvový dort neobsahuje máslo, vejce a zakysanou smetanu, takže je vhodný pro ty, kteří drží půst, nebo pro ty, kteří drží určité diety.
Jako krém se hodí třeba pudink na krupici.
MIMOCHODEM: Ovocný džus je lepší ho brát s kyselostí, aby jeho chuť rozehrála sladkost koláče. Můžete si vzít šťávu z bobulí.
Muset vzít:
Výroba krému:
Co děláme:
Dezert je připraven. Pro získání dietního pokrmu můžete použít minimum cukru.
Úžasný chutný a voňavý dort lze získat, pokud je namočený nestandardním krémem. Nazvěme naše kulinářské mistrovské dílo „Orange Mood“, jelikož se snadno připravuje, nevyžaduje téměř žádné náklady, chuť a vůně je úžasná a skvěle vypadá.
Příprava základny:
Příprava krému:
DŮLEŽITÉ! K přípravě tohoto krému je potřeba cukr přesně rafinovaný!
Roztíráním koláče krémem sbíráme naše mistrovské dílo a zdobíme ho, ukazuje fantazii.
Pokud není čas na vytvoření sušenky na dort a hosté se chystají přijít, můžete udělat mrkvový dort v ... pánvi.
Produkty pro test:
Začínáme jako vždy přípravou krému.
Aby byl koláč dobře promočený, dejte ho na 7 hodin do lednice a poté po 30 minutách teplého podávejte doma s čajem.
Velmi originální nápad- udělat mrkvový dort s citrusovým tvarohem.
Ozdobte podle své fantazie. Dort je prostě kouzelný. Citrusové plody lze nahradit ananasem nebo mangem.
Zde je několik receptů s fotografiemi, které jsou chutné a jednoduché. Zkuste, nabídněte své možnosti, možná bude více návrhů na tvorbu krémů a impregnací. Dokud se znovu nesejdeme a neuděláme si pěkný čajový dýchánek!
Je čas na mladou a sladkou mrkev, tak využijte tuto chvíli! Udělejte si lahodný mrkvový dort! Doporučuji vzít jako základ klasický recept kterou vám dnes představím. Zvolte smetanu na smetanovém tvarohu nebo zakysané smetaně, skvěle doplňují chuť mrkvové sušenky.
Na sušenku:
Na krém:
Nejprve si připravte ořechy. Plech přikryjeme plátem pergamenu, vyskládáme ořechy a dáme do trouby na 10 minut při t 180 C. Poté necháme vychladnout a rozetřeme v dlaních. Slupky se snadno oddělují od jadérek. Ale i když některé ořechy nejsou úplně vyloupané, není se čeho bát, neuškodí.
Vyloupané ořechy dejte do mísy mixéru s noži a v krátkých pulsech je rozdrťte na drobenku.
Mělo by nám vzniknout 150 g ořechové „mouky“, kterou přidáme do těsta. Nedělejte z ořechů prach, to není nutné, nechte v sušence narazit na malé kousky ořechů, dokonce to chutná lépe.
Nastrouháme mrkev (370 g). V některých receptech je povoleno procházet mrkev mlýnkem na maso, ale tato metoda se mi nelíbí: ukázalo se, že je to tekutá kaše a dává příliš mnoho vlhkosti do těsta, v důsledku toho je sušenka lepkavá. Pokud nastrouháte mrkev, jsou koláčky vzdušné a pórovité.
Do mrkvových hoblin přidejte ořechovou strouhanku, promíchejte. Ukazuje se účinek sušení z ořechů.
Vejce rozbijte do hluboké mísy, ve které je vhodné pracovat s mixérem a začněte šlehat nejprve na nízkou rychlost, poté zvyšujte na maximum. Když se vaječná hmota znatelně rozjasní a zvětší svůj objem, začněte tenkým pramínkem přidávat cukr (250 g).
Porovnejte obě fotografie, abyste viděli, kdy přidat cukr. Rozšlehaná vejce zhoustnou a nedovolí, aby zrnka cukru padala na dno, tím cukr zasahuje rovnoměrně a rychleji se rozpouští. Pokud nasypete cukr najednou, většina z spadne na dno – a odtud jej bude velmi obtížné zvednout.
Při nahrazení bílého cukru třtinovým hnědým získá chuť dortu karamelové tóny, které se velmi dobře hodí k mrkvi. Pokud použijete hnědý cukr, přidejte o 100 gramů více (je méně sladký).
Poté, co se vejce a cukr dobře promíchají, přidejte rostlinný olej(150 g) a máslo (100 g). Těsto znovu promíchejte mixérem (na nejnižší rychlost) do hladka. Přidejte šťávu a kůru z jednoho pomeranče.
Máslo je nutné nejprve rozpustit v mikrovlnné troubě a zchladit na pokojovou teplotu, aby se bílky nestočily.
Smíchejte všechny suché ingredience (mouka - 370 g, prášek do pečiva - 2 lžičky, skořice - 2 lžičky, zázvor - 0,5 lžičky, sůl - špetka), několikrát je prosejte, aby bylo těsto vzdušné. 
Jemně přidejte suché přísady s tekutinou. To by nemělo být provedeno v jednom přístupu, ale po částech, aby se neztratila vzdušnost testu. Těsto promíchejte skládacími pohyby zdola nahoru.
V této fázi si můžete sami zkontrolovat, jak dobře jsou vejce a cukr vyšlehané: moučná směs by měla ležet na povrchu těsta, aniž by spadla na dno. Pouze pomocí špachtle nebo šlehače lze ponořit.
Poté, co získáte homogenní těsto (bez zjevných hrudek), přidejte jej k mrkvi.
Jemnými pohyby promíchejte mrkev a těsto.
Do formiček o stejném průměru (já mám 18 cm) nalijte těsto ve stejných částech. Pokud chcete mít koláčky stejně silné (aby byl řez koláče krásný), zvažte těsto na kuchyňské váze a těsto rozdělte rovnoměrně na poloviny.
Pozornost! Na dno formy musíte vložit list pergamenu: zakroužkujte dno tužkou nebo perem, vystřihněte papírovou podložku v kruhu a položte ji na dno. Boky formy ničím nemažeme!
V předehřáté troubě (do 180 C) pečte sušenku 25-30 minut. Připravenost určuje načervenalá kůrka a suchá dřevěná tyčinka zapíchnutá do středu sušenky - měla by vyjít suchá (žádné lepivé těsto!)
Jakmile jsou sušenky upečené, nechte je 10 minut stát ve formě, poté přejeďte ostrým nožem po stěnách formy, abyste pečivo oddělili od stěn, a vyklopte je na mřížku. Mrkvovou sušenku lze ochladit na pokojovou teplotu na mřížce a poté dort okamžitě sbírat, ale můžete jej bez čekání na úplné vychladnutí zabalit do potravinářské fólie a dát přes noc do chladničky. Tato metoda pomůže, aby sušenka byla šťavnatá a vyživená (to znamená, že bude ještě chutnější).
Co se v tuto chvíli děje s koláči? Přilnavá fólie nedovolí uniknout vlhkosti z dortu, takže je rovnoměrně rozprostřena po celé struktuře sušenky.
Máslový krém na bázi mascarpone - perfektní možnost na mrkvové sušenky. Vhodná je i zakysaná smetana, zmrzlina. Na krém smíchejte změklé máslo s moučkovým cukrem, vyšlehejte mixérem do běla (prášek by se měl beze zbytku rozpustit v oleji, aby vám později neskřípal na zubech).
Poté po malých dávkách přidávejte vychladlý tvaroh a snažte se ho ihned vmíchat do krému. Po přidání veškerého sýra je smetana hotová. Přendejte do sáčku se širokou kulatou špičkou a dejte na půl hodiny do chladničky. Krém ztuhne a bude rovnoměrněji ležet mezi dorty.
Mnozí si stěžují, že krém v dortu vypadá žlutě. Chcete-li odstranit žlutost, můžete máslo nejprve vyšlehat na maximální lesk a teprve poté přidat moučkový cukr a na závěr smetanový sýr.
Aby tloušťka dortů zůstala stejná a řez vypadal krásně, odřízněte vršky každého dortu. K tomu je speciální cukrářská nit nebo můžete použít dlouhou pilku na chleba.
Dort pokryjte vrstvou krému: k tomu vymačkejte rovnoměrnou vrstvu po obvodu cukrářského sáčku. Při absenci cukrářského sáčku můžete použít běžnou stěrku se silikonovou špičkou nebo lžičku. Ale při práci s cukrářským sáčkem bude vrstva stejně tlustá. 
Nahoru položíme druhý dort (který také potřebuje odříznout nabobtnalý vršek), opět zalijeme krémem a dort zarovnáme.
Dort se ukáže jako „nahý“, takový minimalismus v designu je nyní velmi populární. Pokud chcete, můžete koláč pokrýt sušenkovou drobenkou. Z nařezaných vršků je snadné takovou polevu připravit.
Vložte několik kousků do mixéru a rozdrťte na drobky.
Dort zakryjte štědrou vrstvou drobenky (pokud chcete, můžete tímto způsobem ozdobit boky dortu).
Mrkvový dort s máslovým krémem je připraven! Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, zanechte prosím komentář. Velmi si vážím zpětné vazby a vážím si jí!
Do komentáře můžete připojit fotku dortu (je to velmi jednoduché). Pokud chcete přidat fotku na sociální sítě, uveďte prosím tag #pirogeevo #pirogeevo, abych našel vaše skvělé dorty online. Dík!
Trochu historie mrkvových dortů
Mrkvové koláče byly poprvé připraveny ve středověku. Cukr byl drahý požitek, ale mrkev byla překážkou a sladká mrkvová dřeň se nejprve používala na koláče a koláče, které se zase doplňovaly smetanou z mléčných výrobků, protože jich bylo vždy dostatek. Itálie, Anglie nebo Švýcarsko? Moderní historici se stále přou o původ mrkvového dortu, ale rozhodně nemohou popřít skutečnost, že Evropané si tento pohádkově krásný a originální dezert zamilovali.
Mrkvové dorty nebo mrkvové krémové koláče, jak se jim někdy říká, nemají konkrétní tvar. Kulatý, hranatý nebo jakýkoli jiný, protože je jedno, jaký to bude, tento dezert. Zde je hlavní mrkvová složka, bohužel, nelze nic nahradit, protože moderní mrkvové koláče se nepečou bez vajec s cukrem. Do zázračného dortu můžete přidat cokoli, samozřejmě v rámci rozumu. Ořechy, rozinky, kokosy a ananas - do těsta a na ozdobu a sýr, zakysaná smetana, tvaroh - na smetanu. Nebudeme se trápit našimi příběhy, ale půjdeme přímo k receptu.
Šťavnatý mrkvový dort namočený v tvarohově máslovém krému a posypaný kokosem je už sám o sobě ozdobou stolu, i když je jen sněhově bílý, bez oříšků, kudrlinek a květin. K hnětení těsta na hlavní koláč můžete použít rozpuštěné máslo podle technologie výroby máslových sušenek. Mrkvový dort se zakysanou smetanou místo tvarohu má u mlsouna také velký úspěch, stačí tvaroh nahradit zakysanou smetanou, déle šlehat a velmi dobře vychladit.
Kalorické jídlo v rozumném množství je jistě prospěšné pro všechny, kteří nestrádají. nadváha a nemá v anamnéze žádné chronické onemocnění. Srovnáme-li náš královský mrkvový dezert s jinými sladkými dorty, pak jednoznačně vítězí v nominaci „Benefit“, a to vše díky hlavní složce pečení – mrkvi. vařená mrkev- je to skvělý antioxidant, uznávaný po celém světě, který při pronikání do lidského těla dokáže předcházet mnoha hrozným nemocem. Tvaroh je hlavní zdroj vápník a je také přítomen v našem úžasném dezertním pečivu jako součást krému.
Zdá se, že vaše kulinářské sešity určitě doplní náš mrkvový dort, jehož recept je uveden v této recenzi. Evropská sladkost si opravdu zaslouží velkou pozornost, a abyste se o to ujistili, prostě pro všechno je třeba ji vzít a uvařit se zaměřením na fotografie krok za krokem na kurz vaření. A nezapomeňte ohodnotit recept na vaření, když budete péct svůj mrkvový dort, a sekce komentářů HozoOboz s velkou radostí přijme všechna vaše přání a komentáře.
