Luxus je dostupný pro každého! Vaření lahodný mrkvový dort. Recept je osvědčený, podrobný, krok za krokem. Fotky jsou chutné a srozumitelné. Jen když se podívám na obrázek, chci běžet do kuchyně, abych rychle začal vytvářet mistrovské dílo.
Středně vlhký porézní piškot s příchutí skořice se připravuje s přidáním ořechů a strouhané mrkve. Vznikne pěkná oranžová barva. Kousky oříšků při ochutnávání vesele chroupou. Pro tuto společnost je ideální krém na bázi ricotty a másla. Porce zázvorové sušenky spolu se sněhově bílým krémem vypadají krásně a jsou neznatelně snědené. Karamelizované ořechy zní pěkně. Tak hlasitý a okouzlující akord lahodného díla kulinářského umění.
Existuje několik solidních kladů a ne jediná nevýhoda:
Základem mrkvového dortu je šťavnatý, vlhký, sypký piškot. Toho se dosáhne kombinací mouky, cukru, másla, prášku do pečiva, mrkve, ořechů a vajec.
Předpokladem je přidání koření:
Pro maximalizaci šťavnatosti zařazují Američané konzervovaný ananas a my doporučujeme pošírované hrušky. Můžete dát sušené ovoce.
Ke smetaně je vhodná zakysaná smetana s citronovou kůrou, tvarohová, máslovo-sýrová, smetanová, pudinková.
Dorty jsou mazány krémem, dezert je zdoben karamelizovanými oříšky, kousky čokolády nebo rozpuštěnou čokoládou, marcipány, mastichovou mrkví, ovocem a lesními plody.
Nejprve nuance... Bereme syrovou mrkev. Mladou je lepší vymačkat, aby bylo šťávy trochu méně a sušenka se nemusela péct moc dlouho. Pokud na to zapomenete, je třeba prodloužit dobu pečení, aby koláčky nezůstaly mdlé. Někteří berou vařenou nastrouhanou mrkev.
Druhá nuance. Pokud se na olej necítíte, obejdete se bez něj. Sušenka ale vyjde méně vlhká.
Nuance třetí... Mrkev v dortu není vůbec cítit. Čím více různých koření bude v základu, tím to bude zajímavější. Skořice je nutnost. Tohle je klasika.
Čtvrtá nuance. Aby dort vypadal více šik, je lepší použít ne zakysanou smetanu, ale na bázi mascarpone, smetany nebo ricotty. Philadelphia udělá také.
Nuance pět... Připravenost koláčů kontrolujeme tradičně: do středu zapíchněte suchou dřevěnou špejli a podívejte se. Pokud je suchá, je čas vytáhnout z trouby, pokud je vlhká, necháme ještě péct.
Mrkvový dort určitě každý alespoň jednou v životě zkusil. To, jaké štěstí budete mít (zda to bude jen chutné, fantastické nebo obyčejné), závisí na tom, zda to chcete zkusit znovu.
Mimochodem, receptů na mrkvové koláče jsou desítky: pikantní a sytě oříškové, sladko-sladké i „neutrální“, s tóny zázvoru, muškátového oříšku či citrusů, s přemírou kandovaného ovoce nebo sušeného ovoce.
Příchutí je tolik, že vás někdy ani nenapadne, že jde o stejný koláč s mrkví (která mimochodem slouží jako základ slavného mrkvového dortu).
Pokud jste mrkvový koláč nikdy neochutnali, stojí to za to už jen pro zajímavost. Spěchám vás ujistit: toto není vůbec zeleninové jídlo, ale skutečný dezert. Nejchutnější!
Mrkev jako taková nemá chuť, spolu s kořením a oříšky se stává tak nevtíravou, ovocnou, možná - těžko uhodnete, že základem koláče je banální mrkev. Chci znovu a znovu kousat, abych tuto chuť "uhádl".
Mrkvový koláč jsem vařila několikrát. A donedávna jsem hledal něco lepšího. Ano, samotný „koncept“ tohoto dortu mě láká: mnoho receptů mi vyhovovalo.
Mám ráda hojnost a kombinaci koření a oříšků a vzhledem k mé zálibě v neklouzavých dezertech je to jedna ze samotných možností, kdy lze pomocí sladké mrkve dosáhnout přirozené sladkosti a zároveň minimalizovat množství cukru. Ale každý recept před tím mi nepřipadal 100% dokonalý.
A tak jsem to našel: můj dokonalý mrkvový koláč. Velmi jemné, s vynikající texturou, chutí a vůní! A co je důležité - takový dort se nejlépe hodí k "předělání" na mrkvový dort, stačí ho potřít vhodným krémem a nechat nasáknout.
Takže můj oblíbený, nejchutnější, klasický recept na mrkvový koláč.
Ingredience (na formu 18-20 cm):
Lze použít i celozrnné, 1 nebo 2 mouky.
Jak udělat mrkvový dort se smetanou - krok za krokem recept s fotografií:
Smíchejte všechny suché ingredience: mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a koření.
Vejce ušleháme s cukrem do nadýchané hmoty, přidáme máslo a znovu zašleháme; tam - zakysaná smetana, jablečný protlak a kůra, promíchejte. Mrkev nastrouháme na jemném struhadle (hobliny), přidáme do mokré směsi.
Smíchejte suché a mokré směsi, důkladně promíchejte. Do těsta přidejte ořechy (volitelné).
Vložte do formy (nezapomeňte zakrýt pergamenem) a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 50-60 minut. Připravenost vrstev mrkvového dortu zkontrolujte dřevěnou špejlí.
Mrkvové koláče jsou připraveny! Vyjmeme, mírně vychladíme ve formě, poté vyjmeme a necháme vychladnout na mřížce. 
Vychladlou kůrku (mimochodem, lze ji uchovat 3-4 dny v lednici zabalenou v potravinářské fólii) na 2-3 kusy. Obvykle, pokud peču dort ve tvaru 20 cm, tak ho rozkrojím na 2 koláče.
Pokud chcete, můžete upéct 2 koláče, každý nakrájený na 2 kusy. Výsledkem jsou 4 dorty a dort bude vysoký a krásný. Dorty natřeme krémem a necháme alespoň 2-3 hodiny (nebo lépe přes noc) nasáknout.
Rád experimentuji, často používám ingredience, které jsou po ruce: mascarpone, zakysaná smetana, kondenzované mléko, arašídové máslo. Ale mám také několik osvědčených možností na mrkvový dortový krém. Jsem jim vždy jistý.
Všechny následující recepty na mrkvový dortový krém - na základě 2 dortů (nebo 1 mrkvového dortu z uvedených surovin).
Vynikající smetanu s mírnou kyselostí získáme smícháním 200 g smetanového sýra (Philadelphia, Almette aj.), 150-200 g zakysané smetany (od 27%) a 100-150 g cukru.
Samostatně ušlehejte zakysanou smetanu s cukrem, dokud nebude nadýchaná, poté jemně přidejte smetanový sýr a pomalu šlehejte. Aby krém trochu "ztuhl", můžete jej nechat 40-60 minut v lednici a poté použít.
Hustší, stabilní krém lze získat opětovným vyšleháním smetanového sýra (200 g), másla (100 g) a cukru (100-130 g).
Máslo by mělo mít pokojovou teplotu a tvarohový krém by měl být z lednice. Samostatně ušlehejte máslo a cukr do nadýchané hmoty, poté přidejte sýr. Takový krém je zvláště relevantní, pokud má být dort přepravován, nebo pokud existuje obava, že bude v místnosti horko a krém může "vytéct".
Další zajímavou možností je krém na bázi šlehačky a tvarohu. Vyšleháme hustou smetanu (z 33 %, 250–300 ml) s cukrem (100 g) do nadýchané hmoty, přidáme tvaroh (150–180 g) předem nastrouhaný přes síto nebo pomocí mixéru a znovu šleháme na pomalé otáčky. Ukazuje se velmi jemný a vzdušný krém.
Obecně experimentujte a ujistěte se, že najdete svůj krém na mrkvový dort!
Mrkev, přestože je zeleninou, se již od středověku používala v dezertech jako přírodní sladidlo. Ale i po objevení se cukru zeleninu používají i cukráři, mrkvový dort (klasický recept a jeho variace) je toho přímým důkazem. Mrkvové pečivo je nejen sladké, ale také středně šťavnaté.
Tento klasický recept na mrkvový dort má dvě hlavní výhody: jeho příprava je neuvěřitelně snadná a dorty vydrží značné namáhání, aniž by se zdeformovaly, takže jsou ideální pro vícepatrové pečení.
Na sušenkové mrkvové těsto budete potřebovat:
Tradiční pro mrkvový dort je tvarohový krém, který se vyrábí z:
Pokyny k pečení krok za krokem:
Na těsto je důležité pořádně nastrouhat mrkev. Hobliny by neměly být příliš dlouhé, díky tomu budou v hotové sušence příliš patrné, takže tři zeleniny nejsou diagonálně, ale kolmo.
Tato verze mrkvové sušenky je vzdušnější, takže je dobře nasycená zakysanou smetanou. Do surovin na těsto můžete přidat nasekané ořechy nebo kandovaný ananas.
Složení sušenky na formě o průměru 25 cm zahrnuje:
Zakysaná smetana se připravuje z:
Jak péct:
Tento recept na mrkvové sladkosti s twist, nebo spíše více než jeden. Rozinky, ořechy a mrkev se krásně propojí a dodají tomuto dezertu nové chutě.
V procesu pečení a sestavování dortu budete potřebovat:
Pokrok:
Ať už hostesky při svých kulinářských pokusech používají jakoukoli variantu krému na mrkvový dort, nejlepším receptem na toto pečivo je ten, ve kterém jsou dorty obložené krémem z mascarpone. Po vyzkoušení této možnosti už jen stěží budete chtít zkoušet něco jiného.
Ingredience na dorty a krém budou následující:
Algoritmus pečení:
Recept na tento mrkvový dort se výrazně liší od výše uvedených možností. Za prvé, koláče pro něj nejsou připraveny ze sušenky, ale z palačinkového těsta. Za druhé, krém na dort je použitý pudinkový, krásný oranžový odstín prozrazuje dužina dýně.
Pro hromadné těsto musíte vzít následující produkty:
Pro dýňový pudink se produkty používají v následujících poměrech:
Pořadí kroků pečení:
Slunečná zelenina v tomto dezertu se dobře spřátelí se slunečným ovocem (pomerančem). Díky posledně jmenovanému se chuť mrkve v hotovém pečivu úplně vytratí a z koláčů zůstane jen životaschopná oranžová barva a příjemná dochuť sušených meruněk, která mimochodem není v seznamu ingrediencí.
Produkty pro tři dorty o průměru 23 cm:
Pro smetanový sýr musíte vzít:
Pečeme následujícím způsobem:
Pokud se k pečení používá mladá a šťavnatá mrkev, pak byste neměli vytlačovat šťávu, která při tření vynikne, musíte mírně prodloužit dobu setrvání koláčů v troubě.
Tento dietní recept se připravuje bez mouky (nahrazují ji otruby a kukuřičný škrob), na smetanu je použit tvaroh bez tuku, takže tato pochoutka nebude připomínat centimetry navíc v pase.
Pro čtyři tenké dietní sušenkové koláče musíte vzít:
Pro nízkotučný tvarohový krém bude poměr složek následující:
Dietní recept na mrkvový dort krok za krokem:
Mnoho hospodyňek již dlouhou dobu úspěšně peče sušenky v multivarku. Mrkvový dort nebyl výjimkou. K vaření v multi-aid budete potřebovat:
Technologie vaření:
Koření v mrkvovém dortu není nejméně důležité, protože pomáhá zcela skrýt chuť mrkve. Do těsta navíc můžete přidat mletou skořici, muškátový oříšek, citrusovou kůru nebo vanilku, která je u dezertů obvyklá.
Neexistují žádné podobné materiály.
Ahoj všichni. Toto je recept, na který mnozí čekali. Určitě jsem nemohla projít kolem a tady je - perfektní pikantní mrkvový dort! Svěží piškotový dort s ořechy, karamelem a pomerančovým Kurdem ve vrstvě a celá tato nádhera pod tvarohovým krémovým kabátem!
Mrkvový dort je pro mě nový objev, prozradím vám tajemství. Protože donedávna jsem to nezkoušel, ale teď... teď se můj život změnil! Momentálně je to nejoblíbenější ze všech mých receptů.
Pikantní koláče se skořicí, muškátovým oříškem a ořechy. Jsou natolik soběstační, že krémů na vrstvu stačí ubrat na minimum. Tím ale celý chuťový příběh nekončí! Do mezivrstvy přidáme pomerančový Kurd nebo karamel, nebo můžete obojí! A pak bude náš dort chutnat přímo výbušně!
Jen vás prosím, nikomu neříkejte, že je v těstě schovaná mrkev, děti se okamžitě ušklíbnou, aniž by to zkusily, a ani dospělí tento práh vnímání zeleniny v koláči nepřekonají!
Ach ano. Pokud jste alergičtí na ořechy, nemůžete je přidat do těsta, no, děti nebudou moci takovou přísadu oprávněně ocenit, takže pokud děláte tento koláč pro děti, je lepší ořechy vyloučit.
To je ono, už nic nenapíšu! Připravíme si mrkvový dort.
Takže, jak udělat mrkvový dort doma, recept s fotografiemi, krok za krokem.
Ingredience na dort 18-19 cm:
Ingredience na krém:
Ingredience pro Orange Kurd:
Příprava:
Nejprve si musíme připravit ořechy, k tomu je třeba je umýt, usušit a smažit na pánvi nebo v troubě dozlatova. Díky tomu budou ořechy chutnější. Měl jsem vlašské ořechy, ale můžete si vzít ořechy, které vás osloví nejvíce, například kešu, mandle.
Jak jsem říkala, úplně se bez nich obejdete, dort takové zrušení v ingrediencích docela přežije. Po vychladnutí ořechy umeleme.
Dále si musíme připravit mrkev, nastrouhat ji na jemném struhadle (mně vyšlo 2 střední mrkve). Pokud při sekání vidíte, že se vytvořilo hodně šťávy, musíte mrkev vymačkat, jinak se kvůli přebytečné tekutině sušenka nakonec ukáže jako lepkavá.
No, zbytek akce je velmi jednoduchý a nevyžaduje od vás mnoho času!
Smíchejte rostlinný olej s cukrem a před spojením krátce prošlehejte. Tentokrát jsem vzala třtinový cukr, ten dodává výpeku karamelovou příchuť. Můžete vařit s běžným cukrem.
Přidejte tam vejce, jedno po druhém. Hmotu pokaždé dobře prohněteme.
V tuto chvíli prosejeme všechny suché ingredience - mouku, prášek do pečiva, sodu, skořici, muškátový oříšek, sůl. Důkladně promícháme metličkou.
Do olejové směsi přidáme sypké suroviny, vypracujeme těsto. To lze provést při nízkých otáčkách mixéru nebo pomocí špachtle.
Poté přidejte mrkev, pomerančovou kůru a nasekané ořechy, promíchejte. Pozor, těsto bude velmi husté, mělo by to tak být, nelekejte se. Mimochodem, do těsta můžete přidat rozinky, sušené meruňky, kandované ovoce - záleží pouze na vašich preferencích. Obvykle se omezuji jen na ořechy.
Předpokladem je, že musíte péct ve dvou formách. Celá porce najednou by se neměla nalít do jedné formy. Těsto je velmi těžké a nebude se péct. Schválně jsem to zkontroloval, nakonec jsem musel všechno vyhodit.
Pokud nemáte dvě stejné formy, můžete péct jednu po druhé. Druhý dort mi přijde trochu ne tak bujný, ale i tak to vyjde, speciálně jsem to na sobě kontrolovala! Pokud chcete dokonalé kynutí, přidejte prášek do pečiva a jedlou sodu těsně před pečením, nebo tuto část těsta rozdělte napůl a druhou dávku udělejte, až bude první koláč hotový.
Formy vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 160 ° po dobu 45-50 minut, dokud se nevysuší. Pozor, přibližný čas, uvidíte, až bude připraven.
Hotové sušenky vyjměte z formy, nechte vychladnout na mřížce. Poté, nakrájíme na polovinu, dostaneme 4 koláče asi 1,5-2 cm. Ano, budete muset mírně odstranit hrbolek, který se tvoří během pečení, takže hotový koláč bude rovnoměrný.
Netrval jsem na dortech v lednici, neměl jsem čas. Lepší je ale zabalit do fólie a dát přes noc do lednice.
Množství ingrediencí jsem uvedla na polonahou verzi krému - tehdy jsou dortíky trochu průsvitné. Chcete-li dort zcela zakrýt, musíte zvýšit množství hotového krému gramů o 200-300.
Kompletní návod, jak krém vyrobit, naleznete v tomto článku -.
Kromě tohoto krému je také ideální, a. Všechny krémy jsou na mém blogu, stačí kliknout na název a dostanete se na požadovanou stránku.
Ve vrstvě mám oranžového Kurda. Jedná se o velmi chutnou věc, hned si udělám výhradu, že jsem na dort potřebovala tolik ingrediencí, jak je psáno výše ve složení, ale radím vařit dvakrát tolik, protože se nelze odtrhnout to!
Podívejte se na vaření krok za krokem zde -. Jediné, co v popisu není máslo a želatina, stačí na závěr přidat máslo nebo želatinu připravenou podle návodu. Proč to potřebujeme? Tím zkonsolidujeme našeho Kurda a bude stabilnější. Pokud chcete super silnou strukturu jako želé, tak přidejte máslo i želatinu, chuť kurda se nezmění, ale určitě budete v klidu, že náplň drží na svém místě.
Takže sbíráme dort.
Dort potřeme, potřeme krémem. Krém ze sáčku vymačkám do kruhu, pak už jen uhladím paletkou. Takže vrstva krému vyjde ve všech vrstvách stejně vysoká.
Poté po celém obvodu uděláme zvenku strany krému a uvnitř vyskládáme našeho Kurda. Boční strana se dá udělat rozměrově větší, takže náplň určitě nevyteče. Nahoru položte další koláč.
Takže opakujeme se všemi koláči, pokud se rozhodnete to udělat s karamelem, pak je princip fungování stejný! Boky krému je bezpodmínečně nutné udělat tak, aby náplň z dortu nevytékala. No a pak dort natřeme zbylým krémem.
Tady je to, čím jsem skončil.
A tady je střih.
Nevím jak vy, ale já jsem po dopsání článku běžela hledat mrkev do kuchyně.
Neuvěřitelně šťavnaté dorty, s příjemným křupáním oříšků a vůní hřejivého koření. Nadýchaný smetanový sýr a neuvěřitelná oranžová kurdská - tento dort se určitě zařadí do vaší hitparády.
Tento recept je určen pro formu o průměru 18 cm, pokud je vaše forma většího průměru, je třeba zvýšit množství surovin. Mám článek na blogu, který vám s tím pomůže, zde je odkaz -.
Dobrou chuť.
Dnes budu mít netradiční úvod. Mám právo - Narozeniny, přece... No, gratuluji si a přeji jen jediné - hodně, hodně zdraví. Jsem šťastný člověk, mám všechno: milovanou rodinu, oblíbený koníček... A tady je narozeninový dort. První, mimochodem, kterou jsem připravil osobně pro svého milého. Všechno nejlepší, Tanyo, jak se říká!
Obecně v poslední době dorty moc často nevařím a čím dál tím víc pro někoho jako dárek. Ale když jsem u Lenochky Tarantiny viděla recept na tento úžasný dezert (moc děkuji, drahá!), stala se láska na první pohled. Věděla jsem jistě, že právě ON se pro mě stane dárkem v můj den s ranním šálkem kávy.
Složení mrkvového dortu se může zdát ohromující a škála produktů může být ohromující. Ale není to tak úplně pravda: ingredience jsou docela dostupné (bude třeba hledat jen dobrý tvarohový krém), těsto a krém jsou hotové během několika minut, koláče jsou upečené bez problémů. Dort bude sestaven během chvilky, ale jak ozdobit hotový dezert - klidně si fantazírujte!
Proč mrkvový dort? Miluju zeleninu ve sladkém pečivu - dýně, cuketa a mrkev se v tomto podniku vždy chovají perfektně. Mrkev dodává těstu nejen sladkost a šťavnatost, ale také chutnou oranžovou barvu. Mimochodem, nebojte se: nebude vůbec žádná charakteristická chuť mrkve! A pak jsou tu oříšky (použít můžete naprosto libovolné), které příjemně křupou. No a jaký je buket koření - vůně hotových dortů je prostě pohádková... Oceníte i krémový krém - je tak jemný, hladký a sametový.
(250 gramů) (180 gramů) (150 gramů) (150 mililitrů) (80 gramů) (2 kusy ) (1 polévková lžíce) (1 lžička) (0,5 lžičky) (0,5 lžičky) (0,25 lžičky) (0,25 lžičky) (0,25 lžičky) (1 špetka)
Na výrobu mrkvového dortu tedy potřebujeme následující produkty: čerstvá mrkev (250 gramů - ta je již oloupaná a nakrájená na středním struhadle), pšeničná mouka (mám nejvyšší, ale hodí se i první třída), granulovaná cukr a moučkový cukr, máslo a rafinované rostlinné (já používám slunečnicové) máslo, smetanový sýr (v mém případě Mascarpone, ale dá se koupit Philadelphia, Almetta a podobně), dvě středně velká slepičí vejce (45-50 gramů každé), loupané vlašské ořechy, pomerančovou kůru (asi z 1 velkého pomeranče, ale lze i více - jen bude aromatičtější), citronovou šťávu, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli. Moje oblíbené koření je skořice, kardamom, zázvor a muškátový oříšek - sušený a mletý.
Okamžitě zapneme troubu, aby se zahřála na 180 stupňů, protože příprava těsta na mrkvový koláč nezabere mnoho času. V míse smíchejte pšeničnou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl (nejlépe jemnou) a koření. Vše smícháme a určitě propasírujeme přes síto. Suchá směs na těsto je hotová - dejte ji zatím stranou.
Nyní se budeme zabývat tekutou složkou těsta. Do misky nalijte rostlinný olej bez zápachu a přidejte krystalový cukr.
Vše šlehejte metličkou nebo mixérem pár minut. Cukr se úplně nerozpustí – to je normální. Potom jedno po druhém zatlučte dvě slepičí vejce a vše znovu zašlehejte.
Výsledkem je taková emulze, kterou lze ve skutečnosti nazvat sladkou majonézou. Přidejte pomerančovou kůru – prostě ji odeberte přímo z pomeranče (ovoce důkladně omyjte a osušte) na jemném struhadle.
Znovu vše porazte. Vidíte, jak se směs díky řízku změnila v příjemnou žlutooranžovou barvu? Ukazuje se, že je velmi voňavý!
Vše promíchejte lžící nebo stěrkou, dokud nebude hladké a jednotné. Konzistence těsta připomíná nízkotučnou zakysanou smetanu.
Je čas přidat mrkev a ořechy. Mrkev, jak jsem psal výše, je třeba nakrájet na středním struhadle a oloupané vlašské ořechy předem osmažit (tak chutnější) a nasekat nožem.
Mrkev a ořechy vmícháme do těsta tak, aby byly rovnoměrně rozmístěny v hmotě. Těsto na mrkvový koláč je hotové - upečeme.
Nejlepší je použít zapékací mísu o průměru maximálně 16 centimetrů (mám jen jednu) - těsto pak vystačí na 2 koláče. Pokud není taková malá forma, pečte ve větší, ale pak všechno těsto najednou. Pokryjte dno a boky formy pergamenem, rozložte polovinu těsta. Všechno těsto (920 gramů) jsem speciálně zvážila a rozdělila na dvě části, každá po 460 gramech. Zatímco se připravuje první koláč, zbytek těsta může jednoduše stát na stole.
Koláče pro mrkvový koláč musíte péct na průměrné úrovni v předehřáté troubě na 180 stupňů. Doba pečení se může lišit v závislosti na průměru formy. Já třeba ten svůj pekla každý 40 minut. Připravenost koláčků kontrolujeme dřevěnou špejlí nebo párátkem – z těsta vychází suchá, pak je vše hotové.
První koláč vyjmeme z formy přímo v pergamenu a necháme na mřížce úplně vychladnout. Ihned přeneste druhou část těsta do formy (nezapomeňte formu přikrýt papírem) a dejte do trouby na stejnou dobu dopéct. Mrkvový dort o průměru 16 centimetrů je vysoký asi 2,5-3 centimetry. Necháme vychladnout a poté podélně rozkrojíme na dvě části.
Mezitím si můžete připravit krém na mrkvový dort. K tomu je nesmírně důležité, aby máslo bylo měkké (za pár hodin ho vyndáme z lednice) a tvarohový krém pokojové teploty.
Měkké máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a špetkou vanilinu (lze nahradit lžičkou vanilkového cukru) do nadýchané a světlé hmoty pomocí mixéru. Poté po malých dávkách přidejte smetanový sýr a promíchejte mixérem.
Vše spolu pár minut šlehejte, abyste vytvořili jemný, hladký, jednotný a lesklý krém. Na závěr přidejte pár lžic citronové šťávy a jednoduše ji lžící nebo stěrkou vmíchejte do krému.
Máslový krém na mrkvový dort je připraven. Necháme stát na stole, dokud koláče nevychladnou.
Když jsou mrkvové koláčky ÚPLNĚ (pokud dáte krém na teplý koláč, během chvilky se rozpustí) vychladnou, koláč shromáždíme. Celkem se získají 2 koláče, každý o průměru 16 cm. Každou podélně rozpůlíme. Vezmeme rovný plech (misku) a přikryjeme 2 listy pečícího papíru (trochu se překrývají - pak vám ukážu, k čemu to je). Do středu položte jeden dort.
