Fiqurunuz üçün həm dadlı, həm də təhlükəsiz olacaq aşağı kalorili səhər yeməyi variantlarını tapmaq olduqca çətindir. Onların arasında pəhrizli cheesecakes mütləq liderdir. Bu həm də bütün səhər üçün sizə enerji verə biləcək çox sağlam yeməkdir.
Ənənəvi tanış resepti bir az dəyişdirə və müzakirə olunan bişmiş məhsulların doldurulmasını təmin edə bilərsiniz. Tərkibi: 190 q kəsmik (az yağlı), 35 q yüngül un (buğda), 25 q dənəvər şəkər, 1 iri yumurta, istənilən giləmeyvə püresi.
Təzə çiyələk püresi kəsmik ilə əla gedir.
Yulaf kəpəyi bu reseptdə adi buğda ununu əvəz edəcək. 2 böyük qaşıq kifayət edəcək. Digər inqrediyentlər: dadmaq üçün dadlandırıcı, 220 q az yağlı kəsmik, 3 yumurta ağı, kiçik. bir qaşıq küncüt toxumu.
Yemək təzə meyvə parçaları ilə verilir.
Bu resept pəhrizində qum miqdarını məhdudlaşdırmaq ehtiyacı olan gurmeler üçün nəzərdə tutulub. Tərkibi: 430 q az yağlı kəsmik, 2 toyuq yumurtası, 3,5 böyük qaşıq istənilən kəpək, 60 q təzə moruq.
Şəkər çatışmazlığının daha az nəzərə çarpması üçün desert moruqla verilir.
0% yağ tərkibli süd məhsulu almalı olacaqsınız. 380 qram götürmək kifayətdir. Digər inqrediyentlər: 3 yumurta ağı, yarım stəkan yulaf ezmesi, dadmaq üçün xurma və ya armud püresi, bir çimdik darçın.
Yemək mərcanı jele ilə verilir.
Adi buğda unu əvəzinə yulaf ezmesi istifadə etmək müalicəni daha da sağlam etməyə kömək edəcək. Onlardan 5 böyük qaşıq götürmək lazımdır. Digər inqrediyentlər: 680 q kəsmik, 2 xörək qaşığı yumurta, bir çimdik vanil şəkəri, 2 böyük qaşıq arı balı, yulaf ezmesi (çörək bişirmək üçün).
Xidmət edərkən, cheesecakes hər hansı bir doğranmış qoz-fındıq ilə səpilir.
Bu resept ən sağlam kəsmikləri hazırlayır. Pəhriz zamanı onları yemək də vacibdir. Tərkibi: yarım kilo tam yağlı evdə hazırlanmış kəsmik, 1 osh qaşığı. buğda kəpəyi, 5 desert qaşığı dənəvər şəkər, bir çimdik vanil şəkər, bir toyuq yumurtası, kiçik. bir qaşıq qabartma tozu, bir çimdik süfrə duzu.
Müalicə giləmeyvə və ya meyvə mürəbbəsi ilə verilir.
Multivarkada buxarlanma qurğusu varsa, o zaman cheesecakes bir damla yağ olmadan hazırlana bilər. Tərkibi: yarım kilo evdə hazırlanmış kəsmik, hər biri 2 xörək qaşığı dənəvər şəkər və yüksək dərəcəli un, bir toyuq yumurtası, kiçik bir çanta vanil şəkəri.
İsti verilir.
Başqa bir faydalı resept. Bu dəfə cheesecakes üçün gələcək "xəmirə" un əlavə edilmir. Bunun əvəzinə irmik (3 xörək qaşığı) istifadə edin. Qalan inqrediyentlər: 2 damcı vanil mahiyyəti, 2 böyük qaşıq şəkər tozu, bir yumurta, istənilən yağlı 220 q kəsmik, bir çimdik süfrə duzu.
Yeməyi hazırlamaq üçün 20-25 dəqiqə çəkir.
Fırındakı unsuz cheesecakes ən çox mövcud olan inqrediyentlərdən olduqca sadə hazırlanır. Yalnız bütün maddələri qarışdırın, qəliblərə tökün və sobada bişirin və bütün ailə üçün dadlı səhər yeməyi hazırdır. Fırında cheesecakes bişirməyə cəhd etdikdən sonra onları tavada qızartmaq istəməyəcəksiniz.
Bişmiş kəsmik çox incə, ətirli və dadlı çıxır. Onlar tavada qızardılmışdan daha pəhriz hesab olunur. Yalnız uşaqlar deyil, böyüklər də onlardan zövq alacaqlar.
Kəsmik xəmir maye olur, buna görə hazırlamaq üçün silikon qəliblərdən və ya hissələrə bölünmüş şüşə qablardan istifadə edin. Silikon qəliblərdən istifadə edərkən onların yağlanmasına ehtiyac yoxdur. Əks halda, yağla yağlayın və irmik səpin ki, hazır cheesecakes tavaya yapışmasın.
Dad Məlumatı Cheesecakes
10 faizdən aşağı olan istənilən yağlı kəsmik yemək üçün uyğundur. Ancaq yağ tərkibi 10% -dən çox olan kəsmik uyğun deyil, çünki çox nəmdir və bişirmə zamanı zərdabın getməyə yeri yoxdur və son nəticə bizi sevindirməyəcəkdir. Pəhrizdəsinizsə, az yağlı məhsul qəbul edin. Dərin bir qaba qoyun. Toyuq yumurtalarını parçalayın. Bir çəngəl götürün və yaxşıca ovuşdurun ki, böyük topaqlar olmasın. Birincisi, kəsmiki daha havadar etmək üçün incə süzgəcdən keçirə bilərsiniz.
Kəsmik-yumurta qarışığına dənəvər şəkər və vanil şəkər əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın.
Mikrodalğalı sobada kərə yağı əridin. Kəsmikə ərinmiş kərə yağı və istənilən yağlı xama əlavə edin. Qarışdırın.
Manna və qabartma tozunu əlavə edin. Qarışdırın və taxılın şişməsi üçün 20-30 dəqiqə buraxın. Bu mərhələdə kəsmik kütləsinə homojenlik əlavə etmək üçün daldırma qarışdırıcısı götürün və hamarlanana qədər döyün.
Kəsmik xəmiri silikon və ya çini qəliblərə tökün. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Kalıpları sobaya qoyun. Yüngül qızarana qədər 30-40 dəqiqə bişirin.
Unsuz pendirli tortlar sobada hazırdır. Onları unsuz bişirsək də, irmik istifadə etdik. Silikon qəliblərdə onsuz edə bilərsiniz, cheesecakes yüksələcək və sonra yenidən düşəcək. Fotoşəkilimizdə göstərildiyi kimi elastik olmayacaqlar, lakin daha da zərif dad alacaqlar.
Hazır cheesecakes birbaşa qəlibdə soyudulur. Daha sonra qəliblərdən ehtiyatla çıxarın, istəyə görə şəkər tozu səpin və xama, mürəbbə, qatılaşdırılmış südlə şirin süfrəyə verin. Onları soyuducuda saxlaya və ya mikrodalğalı sobada qızdıra bilərsiniz. Çayınızdan həzz alın!
Manna ilə cheesecakes hazırlayın və vaxtınıza qənaət edin? Sobada bişirməyi seçin - bu, yalnız dadlı deyil, həm də sağlamdır!
Kəsmik istənilən masada xoş bir yeməkdir. Bu qıcqırdılmış süd məhsulunun tərkibində insan həyatı üçün çox vacib maddələr var ki, bu da onu uşaqların və böyüklərin qida rasionunda əvəzsiz edir. Fırında bişmiş irmikli kəsmikli pancake həm adi, həm də pəhriz yeməklərində istifadə edilə bilər.
Sümükdən təmizləmək üçün:
Yağlama üçün:
Cheesecakes hazırlamaq üçün kəsmik yaxşıca sıxılmalıdır. Bunun üçün kəsmiki doka ilə sarın və 1-2 saat mətbuatın altına qoyun.
Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Sıxılmış kəsmiki yumurta sarısı, şəkər və vanil şəkəri ilə qarışdırıcı ilə çalın.
Manna əlavə edin, qarışdırın (yarmanın miqdarı kəsmikin nəmliyindən asılıdır).
Ağları bir çimdik duz ilə güclü köpük halına gətirin, kəsmik kütləsinə əlavə edin və diqqətlə qarışdırın.
Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın.
Suya batırılmış bir qaşıqdan istifadə edərək, cheesecakes düzəldin və onları unla yuvarlayın.
Çörək qabına silikon döşək və ya yağlanmış çörək kağızı qoyun. Cheesecakes qoyun, bitki yağı ilə yağlayın.
Cheesecakeləri qızılı rəng alana qədər 15 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi qatılaşdırılmış süd, xama və ya mürəbbə ilə xidmət edə bilərsiniz. Xoş iştaha.
Fırında balqabaq və irmik ilə pendirli tortlar zərərli qızardılmış qabığını itirir və yağla doymur. Bundan əlavə, məlum olur ki, bu, çox böyük vaxta qənaətdir: əslində, sadəcə cheesecakes formalaşdırmaq və onları bir çörək qabına qoymaq lazımdır, sonra duşa gedə, sakitcə kofe içə, məşqlər edə bilərsiniz, yatmaq, xəbər oxumaq, iti gəzdirmək və daha yüzlərlə maraqlı şeylər etmək, soba hər şeyi özü bişirəcək, sobanın yanında dayanmaq lazım deyil, çevirmək, heç bir şeyin yanmadığından əmin olmaq, yağ əlavə etmək və hər şey o şeylər.
Bundan əlavə, sobada irmikli cheesecakes öz-özlüyündə dadlıdır, amma onlara bir heyrətamiz "ləzzət" əlavə etməyi təklif edirəm - balqabaq! Qırmızı gözəllik sayəsində cheesecakes daha yumşaq, şirəli və dad baxımından daha maraqlı olur. Bu kiçik bir şey kimi görünə bilər, amma praktiki olaraq ən tanış və ən adi kəsmik pancakelərinin quruluşunu və dadını dəyişdirir və mən ürəkdən bu tərkib hissəsi ilə sobada manna ilə cheesecakes etməyə cəhd etməyi məsləhət görürəm.
Balqabağın qabığını soyun, daxili hissəsini liflərlə çıxarın və incə bir sürtgəcdən keçirin. Şirəni yaxşı sıxın - bu vacibdir: cheesecakes çox yaş olmamalıdır, bu halda onlar az bişmiş kimi təəssürat yaradacaqlar, buna görə də mümkün qədər çox maye çıxarmağa çalışın.
Kərə yağı tavada əridin və balqabağı əlavə edin. Hazır cheesecakeslərin kalorisini azaltmaq sizin üçün vacibdirsə, yağı tamamilə çıxarın, əvəzinə tavaya bir-iki xörək qaşığı su tökün və balqabağı qızartmaq əvəzinə qaynadın.
Balqabaq yumşaqlaşdıqdan sonra bal əlavə edin. darçın əlavə edin. Bir çimdik duz əlavə edin
Yüngül karamelize olana qədər qızardın.
Kəsmikləri ələkdən keçirin. Bu kiçik bir şeydir, amma inanın, mənim cheesecakes hazırlamaqda minlərlə illik təcrübəmə əsasən, bu vacib bir detaldır. Heç bir ələk yoxdursa, onu bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə üç dəfə bükə bilərsiniz və ya (ən arzuolunmaz seçim) bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz.
Ələkdən sonrakı kütlə havadar, yüngül və homojendir. Çox gözəl.
Yumurta, duz əlavə edin.
üyütmək.
Balqabaq qarışığını yaydırın.
Manna əlavə edin. Kəsmik yaşdırsa, daha çox əlavə edin. Qurudursa, daha az.
Qarışdırın.
Yaş əllərimizlə yuvarlaq cheesecakes düzəldirik, onları irmik və toxum qarışığına yuvarlayırıq və onları çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyuruq.
Əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobada qızılı rəng alana qədər təxminən 20-25 dəqiqə bişirin.
Xoş iştaha!
İrmik ilə cheesecakes resepti, xüsusən də kəsmik maye olarsa, ümumiyyətlə un olmadan etməyə imkan verir. Taxıllar şişdikdə, hər hansı bir xəmir üçün etibarlı bağlayıcı əsas olur və eyni zamanda bişmiş məhsullara həcm və yüngüllük verir. Vanil yerinə limon qabığı əlavə edə bilərsiniz.
Sobada bişərkən kəsmik parçaları düzləşdirmək lazım deyil. Xəmirdən stəkanlar kimi gülməli kolobokslar edə bilərsiniz, sonra hər hansı bir doldurma ilə doldurula bilər: qatılaşdırılmış süd, xama, cem, qaymaqlı təzə giləmeyvə dilimləri. Bu giləmeyvə səbətləri bayram süfrəsi üçün əla fikirdir.
Xəmir yoğurmaq üçün dərin bir qaba bir toyuq yumurtasını parçalayın, oraya müəyyən edilmiş miqdarda kəsmik əlavə edin. Kəsmik topaqlarının əmələ gəlməsinin və xəmirin üzərində qeyri-bərabər paylanmasının qarşısını almaq üçün kəsmiki incə dəmir süzgəcdən keçirə bilərsiniz. Yumurta və kəsmiki qaşıq və ya spatula ilə yaxşıca qarışdırın. Bütün topaqları parçalamaq üçün hətta ovuşdurun. Bu resept 9% yağ tərkibli laktik turşu məhsulundan istifadə edir.
Kəsmik kütləsinə ağ və vanil şəkər əlavə edin və bir çimdik duzu unutmayın. Rahat bir mətbəx qabından istifadə edərək qarışığı hərtərəfli qarışdırın.
Kəsmik qarışığı olan qaba irmik tökün. Qarışığı bir qaşıqla qarışdırın və 10-15 dəqiqə kənara qoyun ki, taxıl bir az şişsin.
Buğda ununu süzün və kəsmik xəmirinə 1 xörək qaşığı əlavə edin. Orada 0,5 çay qaşığı soda əlavə edin, sirkə ilə söndürülməsi lazım deyil. Xəmiri qarışdırın və 5 dəqiqə buraxın.
Ələnmiş unu rahat mətbəx taxtasına qoyun. Bir qaşıqdan istifadə edərək kiçik bir xəmir toplayın, hazırlanmış unun içinə qoyun və hər tərəfə yuvarlayın. Eyni proseduru kəsmik xəmirinin qalan hissəsi ilə edin. Bıçaqdan istifadə edərək, məhsullara yastı yuvarlaq bir forma verin.
Bir metal qabı perqamentlə örtün. Yaranan cheesecakes bir-birindən qısa bir məsafədə yerləşdirin və 180-190 dərəcə istilikdə 15-25 dəqiqə bişirin.
Bişirdikdən sonra boşqabın üzərinə qoyun, üzərinə şəkər tozu səpin və süfrəyə verin.
Razılaşın, nadir hallarda kimsə irmik ilə sobada kəsmikdən cheesecakes bişirmək qərarına gəldi, çünki həmişə nəticədə quru tortlar olacaq. Biz tavada yağda bərabər qızardılan uzun boylu, qızılı-qəhvəyi kəsmiklərə öyrəşmişik. Bununla belə, bu üsulu sınamağa dəyər, xüsusən də heç bir xüsusi incəlik və ya çətinlik olmadığı üçün.
Kiçik bir qabda yumurtaları döyün. Onları bir az döyə bilərsiniz və ya sadəcə bir çəngəl ilə qarışdıra bilərsiniz.
Yumurtalara kəsmik əlavə edin və yavaş-yavaş yenidən qarışdırın.
Lazım olan irmik miqdarını ölçürük. Şəkər əlavə edək. Ondan reseptdə göstəriləndən bir qədər çox əlavə edə bilərsiniz.
Xəmiri qarışdırın. Çox maye olmamalıdır, həm də çox sıx olmalıdır - bu, cheesecakes dadını pozacaq. Kassanı təxminən yarım saat soyuducuya qoyun. Gözəl, hamar kəsmiklər əmələ gətiririk. Hər birini irmikdə yuvarlamaq və yağlanmış çörək qabına qoymaq lazımdır.
Yemək təxminən yarım saat 180 dərəcə istilikdə bişirilməlidir. Bitmiş yeməyi xama ilə xidmət edin. Kəsmik pancakelərini bir nanə budağı ilə irmik ilə bəzəyə bilərsiniz.
Cheesecakes sobada hazırlamaq asandır. Birincisi, vaxta qənaət edir, ikincisi, sobanı yumağa ehtiyac yoxdur, çünki tavada qızardarkən yağ sıçrayışları hər tərəfə uçur.
Bu reseptdəki cheesecakes şəkərsizdir, tərəvəz və göyərti ilə, acı bibərin ədviyyatlı notu ilə. Manna ilə sobada belə cheesecakes, evdə addım-addım fotoşəkilləri olan resept, aşağıya baxın, nahar və ya nahar üçün ayrı bir yemək kimi tərəvəz salatı və ya göbələk sousu ilə xidmət etmək uyğundur.
Şəkərsiz cheesecakes, mənim fikrimcə, daha dadlı və sağlamdır və xəmirə təzə tərəvəz əlavə etsəniz, bir çox müxtəlif variantları hazırlaya bilərsiniz - bolqar bibəri, yerkökü, şalgam və ya balqabaq ilə.
Hazırlanması 25 dəqiqə çəkəcək. Bu reseptdəki maddələr 3 porsiya təşkil edir.
Toyuq yumurtalarını bir qaba parçalayın, böyük bir çimdik incə duz əlavə edin və yumurtaları bir çırpma ilə döyün.
Sonra bütün təyinatlı buğda unu, qabartma tozu və irmiki bir qaba tökün.
Bir çimdik acı qırmızı bibər əlavə edin, inqrediyentləri qarışdırın, bir neçə dəqiqə buraxın ki, irmik nəm çəksin.
Soğanı və ya soğanı incə yarım halqalara kəsin. Xəmirə doğranmış soğan və zeytun yağı əlavə edin.
Böyük bir ovuc incə doğranmış göyərti (cəfəri və ya cilantro) və üzüklərə kəsilmiş bir çili bibəri əlavə edin.
Xəmiri elə qarışdırın ki, un və irmik qalmasın.
200 dərəcə Selsi temperaturuna qədər qızdırmaq üçün sobanı yandırın. Bir çörək qabını qızartmaq üçün təmizlənmiş bitki yağı ilə yağlayın (qoxusuz). Xəmiri bir qaşıq ilə çörək qabına qoyun, məhsullar arasında kiçik bir məsafə qoyun.
Çörək qabını qızdırılan sobaya qoyun. Kəsmikli pancakeləri irmik ilə hər tərəfdən qızılı rəng alana qədər bişiririk, adətən cəmi 5-7 dəqiqə çəkir.
Dadmaq üçün isti, üstünə xama, ketçup və ya tərəvəz sousu ilə xidmət edin.
Mən kəsmikə bir yumurta qoyub qarışdırıram:
Sonra dörd xörək qaşığı dənəvər şəkər, bir çimdik duz və yarım çay qaşığı süfrə sirkəsi ilə söndürülmüş soda əlavə edirəm. Hər şeyi yenidən qarışdırıram:
Növbəti sırada manna gəlir. Unu eyni nisbətdə istifadə edə bilərsiniz, amma mənə elə gəlir ki, irmikli cheesecakes daha yumşaq və havadar olur. Sizə 6 xörək qaşığı irmik lazımdır. Mən onu yavaş-yavaş əlavə edirəm, daim qarışdırıram, xəmir homojen olmalıdır.
Üzümü təxminən on beş dəqiqə isti suda əvvəlcədən isladıram:
Sonra suyu süzüb kəsmik xəmirimizə əlavə edib qarışdırıram. Hazır!
Yaranan kəsmik kütləsini qəlibə yaydıq, tamamilə bütün kəsmik getdi, mən hər şeyi necə gözəl hesabladım!
Yalnız qəlibləri ağzına qədər doldurmayın, kəsmiklərimiz çox yaxşı qalxacaq, buna görə də bunu unutmayın.
Kəsmikin üst hissəsini xama ilə yağlayın:
Və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. 180 dərəcədə yarım saat bişirin.
Onların gəldiyi yer budur:
Və burada çıxanlar:
Bu bir şeydir! Sulu, havadar və sadəcə ağzınızda əriyir! Nədənsə, uşaqlar hətta onları mürəbbəsiz yeyirlər, baxmayaraq ki, adi cheesecakes həmişə bir şeylə doldurulur.
Bu çörək bişirmə ölkəmizdə ən populyar növlərdən biridir. Hər bir ailə müxtəlif reseptlərdən istifadə edir, bəziləri daha çox un əlavə edir, digərləri şəkərli meyvələr və ya quru meyvələr əlavə edir. Cheesecakes hazırlamaq asandır, onlara istədiyiniz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz: qabıq, kişmiş, alma. Ancaq təəssüf ki, qızartdıqdan sonra onlar tez-tez formalarını və tüklülüyünü itirirlər. Bizim reseptimiz sayəsində pendir tortlarınız tüklü və sağlam çıxacaq, çünki biz onları sobada bişirəcəyik. Qızardılmış cheesecakes sevirsinizsə, eyni xəmir reseptindən istifadə edin.
Düzgün kəsmik seçmək vacibdir 5% orta yağ tərkibi; Az yağlı və ya çox yağlı olmamalıdır. İçində çox az nəm də olmalıdır, əks halda bişmiş məhsullar dadsız çıxacaq. Bişirməzdən əvvəl quru kəsmik seçin və ya zərdabını süzün.
Yumurta, vanil və adi şəkəri dərin bir qabda qarışdırın, çəngəl və ya çırpma ilə qarışdırın. Yumurta qarışığına çörək soda tökün və birbaşa sirkə ilə söndürün, qarışdırın.
İncə rəndələnmiş portağal qabığı və yuyulmuş kişmiş əlavə edin. Manna əlavə edin və 10-15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın ki, irmik şişsin. Bu müddətdən sonra xəmirə kəsmik əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın, qarışıq homojen olmalıdır.
Bütün reseptlər veb saytının kulinariya klubu tərəfindən diqqətlə seçilir
Unsuz havadar cheesecakes üçün təqdim olunan resept maye konsistensiyalı yağlı kəsmik üçün idealdır. Yulaf ezmesi xəmirin əsası və çörək bişirmək üçün istifadə olunur, istəsəniz un halına salına bilər.
Kəsmik kütləsi vanil, darçın və ya rom mahiyyəti ilə ətirli ola bilər. Xəmirə bir parça kərə yağı da əlavə olunur - bu, bişmiş məhsulların dadını yumşaldır və kağıza yapışmamağa da zəmanət verilir.
İncə yulaf lopalarının xırtıldayan "paltosunda" orijinal xəmirləri parlaq meyvə siropu, bir fincan isti şokolad və ya təzə qaymaqlı qalın qəhvə ilə təqdim etmək olar.
1. Kəsmiyi metal ələkdən keçirin və xəmir yoğurmaq üçün dərin boşqaba əlavə edin. Yumurtanı yuyun və eyni qaba parçalayın. Məhsulları bir qaşıq və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın.
2. Kəsmik kütləsinə standart ağ və vanil şəkər, bir az duz və qabartma tozu əlavə edin. Kəsmiklərə daha sıx ətir vermək istəyirsinizsə, bir çimdik üyüdülmüş darçın əlavə edin və qarışdırın.
3. Yulaf ezmesi həmişəki kimi istifadə edilə bilər və ya blenderdə əzilə bilər. Xəmirə əlavə edib qarışdırın. Xəmirdəki lopaların şişməsi üçün 7-10 dəqiqə kənara qoyun. Vaxt imkan verirsə, onu mətbəxdə 30-40 dəqiqə tərk edə bilərsiniz.
4. Lövhə və ya düz boşqaba bir az yulaf ezmesi əlavə edin. Bir qaşıq istifadə edərək, bütün kütlədən kiçik bir hissə ayırın və lopalara yuvarlayın. Sonra geniş bıçaqdan istifadə edərək, cheesecakeslərə yuvarlaq, yastı bir forma verin.
Pəhrizli cheesecakes bişirmək istəyirsinizsə, o zaman sobanı tez qızdırın və qabı çıxarın. Kalorisi az olan cheesecakes etmək üçün onları bişirmək lazımdır, ancaq yağda qızartmaq olmaz.
Undan istifadə etməyəcəyik. Onun yerinə yulaf ezmesi götürək, o, kəsmiki bir-birinə yapışdıracaq və öz formasını saxlamağa imkan verəcək. Şəkər bir qaşıq bal ilə əvəz edilə bilər və əlavə şirinlik üçün kişmiş əlavə edilə bilər. Və əlbəttə ki, az yağlı kəsmik götürün - 1,8% və ya 3% olduqca uyğundur.
Beləliklə, kiçik fəndlər sayəsində pəhrizli cheesecakes üçün resept əldə edirsiniz. Fırında tez bişirirlər, buna görə də arıqlamaq istəyənlər üçün asan səhər yeməyi hazırlaya bilərlər.
az yağlı kəsmik - 300 q
yulaf lopaları - 150 q
toyuq yumurtası - 2 əd.
kişmiş - 50 q
bal - 1-2 osh qaşığı. qaşıqlar
vanilin - bir çimdik
soda - bir çimdik
1. Fırında dadlı pəhriz cheesecakes hazırlamaq üçün bizə yumurta sarısı lazımdır. Əvvəlcə ağları sarısından ayırın. Sarısı bal ilə qarışdırın, döyün və yulaf ezmesi əlavə edin. Qarışığı təxminən 5 dəqiqə buraxın.
2. Qarışığa az yağlı kəsmik əlavə edin, qaşıqla qarışdırın. Qarışığı daha vahid bir tutarlılığa gətirmək üçün bir kartof püresi də istifadə edə bilərsiniz.
3. Kəsmikli qarışığa yuyulmuş kişmiş əlavə edin. Fırında kişmiş ölçüsü artacaq və daha şirəli olacaq. Resept üçün yüngül kişmiş seçin, qaranlıqdan daha şirindir. Bir çimdik vanil yeməyin ətirini yaxşılaşdıracaq, ona incə bir iz və qalıcı ətir verəcəkdir. Və başqa bir çimdik soda əlavə etsəniz, kişmiş ilə pəhriz cheesecakes daha tüklü və havadar çıxacaq.
4. Kütləni yaxşıca qarışdırın, bir az axan çıxsa, bir az daha lopa əlavə edə bilərsiniz. Buğda unu da əlavə edilə bilər, lakin bu vəziyyətdə cheesecakes pəhrizlidir, buna görə də daxil edilməməlidir.
5. Tavanı perqamentlə örtün və zeytun yağı ilə yüngülcə yağlayın. Yaş əllərdən istifadə edərək kəsmik qarışığından təxminən 8-9 böyük cheesecakes düzəldin. Onları qəlibə qoyun ki, onlar "sərbəst" olsunlar.
6. Fırının orta rəfində 220°C-də təxminən 20-25 dəqiqə bişirin. Dönməyə ehtiyac yoxdur.
Xidmət: isti, az yağlı qatıq, təzə giləmeyvə və ya meyvələrlə əlavə edilə bilər. Yaşıl və ya qara çay içkilər üçün uyğundur. Səhər yeməyidirsə, bir stəkan dadlı, canlandırıcı qəhvə heç vaxt itirməz.
Xoş iştaha!
Sobada manna ilə kəsmikli güveç - fotoresept...
Tavada alma və kəsmik ilə pendirli tortlar - resept...
Fırında alma ilə dadlı Şarlotta - sadə...
Sobada maya xəmirində kələmli piroqlar -...
Üç şokoladlı mous tort - fotoşəkilləri ilə addım-addım resept...
