Bol çəhrayı çiçəklərlə örtülmüş çiçəklənəndən sakitcə keçmək mümkün deyil.
Qızılgül itburnu kolu. Çiçəkli bir bitkinin parlaq və eyni zamanda zərif ətri diqqəti cəlb etmədən sizi cəlb edir və bu heyrətamiz qoxudan həzz almağı ixtiyarsız olaraq yavaşlatır. Amma hamı bilmir ki, bu gözəl ətirdən bir parça ətirli çiçəklərdən hazırlanmış dadlı mürəbbə şəklində uzun müddət saxlanıla bilər. Hər kəs itburnu ləçəklərindən ətirli, zərif mürəbbə hazırlaya bilməz, ancaq çox səbirli bir insan. Təzə çiçəklənmiş itburnu ləçəkləri yemək üçün uyğundur. Ən azı yarım kiloqram çəkisiz ləçək toplamaq üçün nə qədər vaxt, nə qədər zəhmət tələb olunduğunu təsəvvür edə bilərsinizmi? Bunu üç litrlik bankalarla gələcək istifadə üçün hazırlaya bilərsiniz. Beləliklə, bu resept yalnız çox səbirli və çalışqan üçündür.
İtburnu mürəbbəsini ətirli və zərif etmək üçün yeni açan çiçəyin ləçəkləri lazımdır. Onları necə toplamaq olar? Çiçəyin bütün ləçəklərini bir çimdik şəklində toplayın, onları seçin, sonra qayçı ilə ləçəklərin qaba bağlandığı ağ və çəhrayı hissəsini kəsin. Onları əzmədən yığıb səbətə qoymaq məsləhətdir. Yığılmış vəziyyətdə saxlanıla bilməz, yığıldıqdan dərhal sonra itburnu ləçəklərindən mürəbbə hazırlamaq lazımdır, çünki sonrakı emal zamanı şirəsi buraxmayacaqlar. Xammalı çəkin, geniş bir emaye qabına tökün, limon suyu əlavə edin (limon turşusu ilə əvəz edilə bilər). Sonra qızılgül ləçəklərini xırdalayın. Onların həcmi çox azalacaq, şirəsi ifraz edəcək və qırmızıya çevriləcək. Beş yüz qram xammal üçün bir limonun suyu və ya beş qram limon turşusu əlavə etməlisiniz.
itburnu ləçəklərindən?
Tez-tez mürəbbə hazırlayarkən şəkər hazırlanmış xammala tökülür və müəyyən müddət dəmlənməsinə icazə verilir ki, ərisin və şirə ilə doysun. Doğrudan da, bu halda xammaldan bol şirə əmələ gəlir, şəkər onda həll olur, lakin bu şəkildə bişmiş mürəbbə maye olur. Onu qalınlaşana qədər daha uzun müddət bişirsəniz, giləmeyvə və bu halda itburnu ləçəkləri sərtləşəcək və unikal ətri itir. Bunu etmək üçün hazırlanmış şəkər siropunda qızılgül ləçəklərindən mürəbbə bişirmək tövsiyə olunur, emaye qaba şəkər tökün və su əlavə edin: bir kiloqram şəkər üçün 0,5 litr təmizlənmiş su lazımdır; Şərbətin qaynamasına icazə verin, yanmamaq üçün tez-tez qarışdırın. Hazırlanmış qızılgül ləçəklərini qaynayan şərbətə tökün, qarışığı qaynadın, oddan götürün və bir gün dəmləmək üçün buraxın. Tavanı qapaq ilə deyil, doka və ya dəsmal ilə örtün. Sonra infuziya edilmiş kütləni aşağı atəşə qoyun, qaynatın və sterilizasiya edilmiş kiçik bankalara tökün, qapaqlarla örtün və isti suda on dəqiqə pasterizə edin. İşıqdan qorunan yerdə saxlayın.
Ətirli və zərif qızılgül ləçəklərindən mürəbbə hazırdır. Uzun soyuq qış axşamlarında isti yayların xoş xatirələri.
Rosehip və ya Rōsa ölkəmizdə Rosaceae ailəsindən məşhur bir bitkidir. Rəsmi və xalq təbabətində təkcə bu məhsulun meyvələrinə tələbat yoxdur, həm də itburnu çiçəklərinin müalicəvi xüsusiyyətlərindən də geniş istifadə olunur.
Diametri 1,5-10 sm olan biseksual çiçəklər ya tək, ya da korymboza və ya panikulyar çiçəklərdə toplana bilər. Bəzi növlərdə braktlar var. Pedikellər qısa, 0,55-1,75 sm uzunluğundadır. Taclar böyük ölçüdə, beş ləçəkli, bəzən yarı qoşadır. Rəngləmə qırmızı, sarı, kremli və ya ağ ola bilər.
Bütün növ sepalların uzadılmış uclu ucu ola bilər. Bir cüt sepal ikitərəfli, birində isə birtərəfli parçalanma var. Çoxsaylı və sərbəst yerləşmiş erkəkciklər iki loblu anterlərlə tamamlanır. Pistillər ən çox oturaq olur, qaba bağlanır və hipantiumun dibində spiral şəklində düzülür. Tüklü yumurtalıqlar, tək lokulyar tipli, sərbəst yerləşmişdir. Yumurtalıqlar tək üzlüdür.
İtburnu çiçəklərinin müalicəvi və müalicəvi xüsusiyyətlərindən çox geniş istifadə olunur.
İtburnu çiçəklərinin faydalı keyfiyyətləri kimyəvi tərkibi ilə asanlıqla izah olunur:
Bu bəzək məhsulunun çiçəkləri aromaterapiyada çox fəal istifadə olunan qızılgül yağı istehsalı üçün əla xammaldır. Bolqarıstan istehsalçıları qızılgül yağı əsasında öd yollarının, qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsində, həmçinin urolitiyazdan əziyyət çəkən insanların vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilən məşhur "Rozanol" dərmanının istehsalına başladılar. Qızılgül yağı ilə məlhəm, gel və losyonlar uzun müddət sağalmayan yaraları sağalda bilər.
Dərmanların dadını və iyini yaxşılaşdırmaq üçün çiçəklərin ekstraktlarından istifadə olunur. Qurudulmuş və əzilmiş qızılgül ləçəkləri bitki mənşəli və sakitləşdirici yastıq doldurucuları üçün məşhur əlavədir.
Qızılgül ləçəklərinin faydaları həmçinin xalq təbabətində toxunulmazlığı artırmaq, soyuqdəymə və qrip zamanı gücü gücləndirmək, nevrasteniyanın müalicəsində istifadə olunan müxtəlif bitki mənşəli preparatlarda olmasını müəyyən edir. İtburnu çiçəklərinə əsaslanan məhsullar konjonktivitdən, hemoroiddən xilas olmaqda və allergik təzahür riskini azaltmaqda təsirli olduğunu sübut etdi.
Daxili istifadə üçün itburnu ləçəklərinə əsaslanan dərmanlar mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərində, ishal, yüksək təzyiq və aterosklerozun müalicəsində istifadə olunur.
İtburnu çiçəklərinin istifadəsi üçün demək olar ki, heç bir açıq əks göstəriş yoxdur. Allergiyaya meyllisinizsə, qızılgül ləçəklərinə əsaslanan dərmanların istifadəsini məhdudlaşdırmalısınız, həmçinin xroniki xəstəliklərin kəskinləşməsi və komponentlərə fərdi dözümsüzlük halında bu cür dərmanları qəbul edərkən diqqətli olun.
Qızılgül ləçəklərinə əsaslanan həlimlər və infuziyalar həm xarici, həm də daxili vasitələrin hazırlanması üçün istifadə olunur. Blefarit, konjonktivit, dəri xoraları, yanıq səthləri, dermatit və psoriaz, irinli dermatoloji infeksiyalar, sızanaq və furunkulozun müalicəsi üçün xarici agentlərə tələbat var.
Ağızdan tətbiq üçün qızılgül ləçəkləri olan dərmanlar sidik sisteminin patologiyalarının, qan damarlarında aterosklerotik dəyişikliklərin, infarkt və infarktdan əvvəlki vəziyyətlərin, işemiya və hemorragik vuruşların müalicəsində tələb olunur. Bu cür dərmanlar mədəaltı vəzi fermentlərinin istehsalının azalması və iştahın azalması üçün tövsiyə olunur.
Qızılgül ləçəklərinin infuziyaları və həlimləri müalicə edə bilər:
Viral və bakterial infeksiyaların müalicəsində müsbət təsir müşahidə olunur.
İtburnu çiçəklərinin ləçəklərinə əsaslanaraq, dəri və göz xəstəliklərinin qızartıları olduqda aydın terapevtik təsir göstərən həlimlər hazırlanır. Məhsulu hazırlamaq üçün bir stəkan qaynar suya 0,1 kq xammal tökün və bir saat qaynatın. Sonra bulyon soyudulmalı və süzülməlidir. Təsirə məruz qalan ərazilərə tətbiq olunan losyon kimi istifadə olunur.
İtburnu çiçəkləri kosmetologiyada həlimlər və ya su dəmləmələri ilə kompreslər şəklində geniş istifadə olunur, dərini cavanlaşdıra, hamarlığını və elastikliyini bərpa etməyə, şişkinliyi və müxtəlif qüsurları aradan qaldırmağa, yaş ləkələrindən və hörümçək damarlarından qurtulmağa kömək edir. Kosmetoloqlar qızılgül çiçəklərinin əlavə edilməsi ilə vanna qəbul etməyi məsləhət görürlər: bu prosedur dərini yaxşı nəmləndirir və effektiv şəkildə yumşaldır, dərinin qıcıqlanmasını və iltihabi prosesləri aradan qaldırır, həmçinin selülitdən və doğuşdan sonrakı uzanma işarələrindən qurtulmağa kömək edir.
Bütün çiçəklər gözəldir! Hər bir çiçək özünəməxsus şəkildə cazibədardır və içərisində saxlayır
özünə bir sirr. Müalicəvi xüsusiyyətlərə də sahib ola bilər, faydalıdır
bədənə və özünəməxsus aromatik keyfiyyətlərə təsir göstərir
emosional və psixoloji fona təsir edən xüsusi sehr
bədən.
Çox vaxt xalq arasında adlanan qızılgül və itburnu
Bolqar gülü, təbiətin ən gözəl hədiyyələrinin hər biri kimi -
qeyri-adi müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Yüz ildən çox
Gül ləçəkləri çaya məhz bu xüsusiyyətlərə görə əlavə edilir,
onların sayəsində həqiqətən valehedici bir ətir və faydalıdır
fizioloji funksiyalara təsir edərək yorğun bədənə güc qatır,
bir az sakitləşdirici və sərxoşedicidir.
İtburnu gül içkisi
- bu ayrı hekayədir, az qala əfsanədir. Qədimdən,
kənd həkimləri ürək xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlara məsləhətlər veriblər
itburnudan içki hazırlayın. Qaynar suda dəmlənmiş çiçəklərdən hazırlanmış içki
qızılgül - C vitamini ilə zəngindir, sakitləşdirici və rahatlaşdırıcı təsir göstərir
hərəkət. Bu içki ümumi və bütün bədən üçün faydalıdır, lakin
profilaktik məqsədlər üçün də istifadə edilə bilər - sağlamlıq üçün və
uzunömürlülük, immun və ürək-damar sistemini gücləndirir. Reseptlə
Müalicəçi qurudulmuş itburnu çiçəklərini qaynar su ilə dəmləyib içməli idi
yeməkdən sonra belə bir müalicəvi içki.
İtburnu özü -
bu sadəcə təbiətin xəzinəsidir, onun haqqında çox az və çox nadir hallarda bilirik
istifadə edirik. İtburnu qədim zamanlardan, hətta bizim böyük nənələrimiz tərəfindən
və böyük analar tərəfindən mübadiləni yaxşılaşdırmaq üçün bir vasitə kimi istifadə edilmişdir
maddələrin bədəndə və hətta qanaxmaya qarşı diş əti (periodontal xəstəlik) və
anemiya (anemiya).
Bu gün həkimlər tanıyırlar
qızılgül itburnu qarşı əla profilaktikdir
bir çox xəstəliklər. Həkimlər dərmanların istehsal edildiyini sübut etdilər
itburnu sidikqovucu, ödqovucu, iltihab əleyhinə təsir göstərir,
antisklerotik və hemostatik təsir göstərir.
ləçəklər
sayəsində qızılgüllərə həmişə böyük əhəmiyyət verilmişdir
müəyyən bir ətir, bir az məstedici və məstedici. Rusiyada yoxdur
məsələn, Şərqdə olduğu kimi canlı adət və ənənələr
Gül çiçəkləri və sevgililər arasında intim münasibətlər bağlıdır. mərakeşli
adətlərə, məsələn, ayaqların yuyulması kimi təcrübələr daxildir
toy gecəsi sevimli ətirli gül suyu ilə, hamam
qızılgül ləçəkləri, Mərakeş gözəlinin sevgilisi üçün üzərində güllə rəqsi
heaving, pert sinə.
Qızılgül ləçəkləri yollarını tapır
həm sevgi sehrində, həm də sevgi oyunlarında yerləşdirin. Yataq səpələnmişdir
Bizə qərbdən gələn qızılgül ləçəkləri sevənləri sığallayır
lələkdən deyil, məxmər kimi sərin qızılgüldən istifadə edə bilər
zərif ləçəklər.
Toylarda qızılgül ləçəkləri və düyü
yeni evlənənləri duş edin. Gözəl və təntənəli bir an yaddaşlarda qalır
yalnız hansısa norma və ya adət-ənənələrə riayət etməklə deyil, ən çox biri kimi
canlı xatirələr.
Qızılgül ləçəklərindən və itburnu hətta
mürəbbə hazırlamaq! bilmirdin? Bu deserti hazırlamaq üçün
təzə çiçəklər toplanır, sonra nazik təbəqələrə qoyulur
banka, hər qat şəkərlə səpilir və qaşıqla möhkəm basılır. Sonra
bankanı soyuducuya qoyun və bir müddət sonra əmələ gələndə
şərbət ayrı bir şüşə qaba dökülür və ləçəklər yenidən
şəkərlə örtülmüşdür. Beləliklə əldə edilən aromatik şərbət
qızılgül ləçəkləri və itburnu, ürək xəstəlikləri və qan azlığı üçün çox faydalıdır,
Çaya əlavə olunur və stressi aradan qaldırır.
İtburnu ləçəklərindən mürəbbə hazırlamaq üçün bir neçə resept var (çay qızılgüllərindən də mürəbbə hazırlaya bilərsiniz):
1. İtburnu ləçəklərindən (və ya qızılgüldən) mürəbbə.
Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
125 q ləçəklər
1 kq dənəvər şəkər
1/2 litr təmiz su
5-8 q limon turşusu
Yuyulmuş ləçəkləri əvvəlcədən hazırlanmış şərbətə batırın, yemək bitməzdən 5 dəqiqə əvvəl bişirin, hazırlanmış mürəbbəni bankalara tökün.
2. Mürəbbə və ləçəklər.
Bişirmək üçün inqrediyentlər:
250 q ləçəklər
200 q dənəvər şəkər
1 q limon turşusu
Soyulmuş ləçəkləri nazik bir təbəqə ilə şəkərlə səpin, sərin yerdə bir gün buraxın soyuducu.
3. Mürəbbə və ləçəklər.
0,5 kq ləçəklər
2 kq dənəvər şəkər
2-3 təzə limonun suyu
3 stəkan soyuq su
Ləçəkləri soyun, 0,5 kq dənəvər şəkər əlavə edin və hissələrə limon suyu tökün, şərbət hazırlamaq üçün qalan qumdan istifadə edin, nəticədə hazırlanmış ləçək kütləsini əlavə edin hazır mürəbbə şəffaf rəng alır.
Latın dilindən tərcümədə qızılgül kimi tərcümə olunur.
Müxtəlif mənbələrə görə, 300-dən 500-ə qədər qızılgül itburnu növü var, lakin rəsmi olaraq yalnız 366 növ tanınır.
İtburnu bir çox növünün meyvələri təzə yeyilir; İtburnudan püre, pasta, mürəbbə, mürəbbə, marmelad, zefir, kompot, şirniyyat, jele, kvas və sair hazırlayırlar.
Çində qızılgül ləçəklərindən müxtəlif yeməklər hazırlanırdı. İtburnu çiçəkləri yeməli xamdır. Darçın itburnu ləçəklərindən mürəbbə, qırışmış ləçəklərindən isə mürəbbə və jele hazırlanır.
Qafqazda qızılgülün gənc tumurcuqları tərəvəz kimi yeyilirdi.
Çiçək ləçəklərində efir və yağlı yağlar, üzvi turşular, şəkərlər, qlikozidlər, flavonoidlər, taninlər, antosiyaninlər, mumlar və C vitamini var.
Kolun yarpaqlarında C vitamini, taninlər, katexinlər, flavonoidlər, fenol karbon turşuları və onların törəmələri paslı itburnu yarpaqlarında 55%-ə qədər efir yağı ehtiva edir.
Bu kolun meyvələri əsl vitamin anbarıdır. Onların tərkibində ən çox C vitamini (askorbin turşusu), qara qarağatdan 10 dəfə, limondan 50 dəfə çoxdur. Onların tərkibində bədəndə A vitamini əmələ gələn karotin, həmçinin B2 (riboflavin), P (sitrin), K, E vitaminləri, taninlər, limon, alma və digər turşular, kalium, kalsium, maqnezium, dəmir və fosfor.
Qızılgül itburnu xolesistit və hepatit üçün təyin olunan xoleretik bir agent, holosas istehsal etmək üçün istifadə olunur; infuziyalar, şərbətlər, tozlar hazırlayın.
Həkimlər onlardan vitamin çatışmazlığı, diatez, ateroskleroz, uşaqlıq yolu qanaxmaları, göy öskürək, pnevmoniya, skarlatina, difteriya və bir çox başqa xəstəliklərdə istifadə etməyi məsləhət görürlər.
Vitamin C adətən yaşlı insanlara təsir edən aterosklerozun inkişafını azaldır; qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salır və onun damarlarda çökməsini yavaşlatır. Vitamin A normal görmə, bədən böyüməsini qorumaq üçün lazımdır, dərini və selikli qişaları keratinləşmədən qoruyur. Vitamin B2 (riboflavin) xroniki xoraların sağalmasına kömək edir.
İtburnudan vitamin ekstraktları, şərbətlər, həblər, drajelər və həlimlər orqanizmdə vitamin çatışmazlığı, xüsusən də C vitamini, qan azlığı və tükənmə ilə əlaqəli xəstəliklərin müalicəsi və profilaktikası üçün istifadə olunur. İtburnudan hazırlanan preparatlar karbohidrat mübadiləsinə, sümük iliyinin, qaraciyərin və öd kisəsinin funksiyalarına faydalı təsir göstərir, homeopatiyada təzə meyvələr və ləçəklər dərman preparatları hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Qida sənayesi qızılgül itburnu müxtəlif vitamin konsentratları istehsal edir, onlardan qənnadı məmulatları və digər məhsulları zənginləşdirmək üçün istifadə edir.
İtburnu vitamin fabrikləri üçün əsas bitki xammalıdır. Bu məqsədlə dünyanın hər yerində, xüsusilə Avropa və Asiyada sənaye qızılgül plantasiyaları mövcuddur.
Konserv sənayesi qızılgül ləçəklərindən mürəbbə istehsal edir və Fransanın şərq əyalətlərində bu kolun meyvələrindən konservlər və mürəbbə məşhurdur.
Rusiyada böyüyən növlərdən efir yağı itburnu iynəsinin ləçəklərindən istehsal olunur. Gül yağı efir yağlarının ən bahalısıdır. Yağ distillə edildikdə, qızılgül suyu qalır. Qızılgül yağı və onun komponentləri ən bahalı kosmetik vasitələrin hazırlanmasında, likörlərin, şərabların, qənnadı məmulatlarının və bəzi dərmanların dadlandırılmasında istifadə olunur.
İtburnu ənənəvi təbabətdə geniş istifadə olunur - onun meyvələrindən buxar, həlim, şərbət ağciyər vərəmi, böyrək iltihabı, mədə, bağırsaq xəstəlikləri, yoluxucu və digər xəstəliklər üçün istifadə olunur. İtburnu köklərinin həlimi qaraciyər, dalaq pozğunluqlarında, böyrəklərdə və ya sidik kisəsində qum və daşların əmələ gəlməsinə kömək edir. Slavyan inanclarında qızılgül ləçəklərinin qırmızı rəngi qanla əlaqələndirilirdi və buna görə də onlara qanı dayandırmaq xüsusiyyəti bəxş etmişdir. Eyni səbəbdən, hemoptizi bu məqsədlə itburnu ilə müalicə etdi, dişləri və diş ətlərini qızılgül yağı ilə sürtdü; 
Onlar bunu belə edirlər İtburnu NAPAR
Emaye tavaya və ya gil qazana bir litr su tökün, 2 xörək qaşığı şəkər əlavə edin və atəşə qoyun. Su qaynamağa başlayanda içinə yarım stəkan itburnu (doğranmış və ya əzilmiş) atın, qapağını möhkəm bağlayın və zəif odda 10-12 dəqiqə qaynadın, sonra sərin yerə qoyun. Bir gündən sonra napar süzülür və içilir. Yerləri şəkərlə həzm edərək yenidən istifadə edilə bilər, ancaq üç dəfə az su tökmək lazımdır. Napar bir-iki gün istifadə olunur. Sərin, qaranlıq yerdə saxlanmalıdır.
Qızılgül itburnu meyvələrinin həlimi
İki çay qaşığı (10q) xırdalanmış itburnu bir stəkan qaynar suya tökülür, bir dəqiqə qaynadılır, yarım saat saxlanılır, süzülür.
Sağlam insanlara hər gün bir stəkan napara və ya itburnu həlimi içmək məsləhət görülür. Bu, bədənin müdafiəsini artırır. Metabolik pozğunluqlardan əziyyət çəkən xəstələr gündə iki stəkan, tercihen yeməkdən əvvəl, uşaqlar isə dörddə bir və ya yarım stəkan içə bilərlər.
Qızılgül itburnu həlimi
İki xörək qaşığı xırdalanmış qızılgül kökü çiy soyuq suya (yarım litr) dəmlənir, 20 dəqiqə qaynadılır, soyudulur və süzülür. Gündə üç dəfə bir stəkan içmək. Şiddətli idrar varsa, dozanı yarıya qədər azaldın. 
Müxtəlif otlar və giləmeyvə. Ən məşhur və sevimli çaylardan biri qızılgül çayıdır. Və bu heç də sağlam qidalanmada yeni söz deyil.
Ölkəmizdə qara çay və kofe modası gəlməzdən əvvəl hər yerdə insanlar susuzluğunu başqa içkilərlə yatırırdılar. Yaz və payızda, quraq havalarda insanlar faydalı bitkilər toplayırdılar. Hər gün sərxoş olan otların və giləmeyvələrin ənənəvi dəmləmələrinə, faydalı xüsusiyyətləri qədim zamanlardan bəri məlum olan itburnu ilə çay da daxildir. Çay yarpaqları üçün yalnız meyvələr deyil, həm də çiçəklər, yarpaqlar və hətta köklər qurudulur. Kökləri və yarpaqları dərman məqsədləri üçün istifadə edildi və ətirli çiçəklər və giləmeyvə qaynar su ilə dəmləndi və isti yerdə dəmləndi - bu içki xüsusilə aromatik idi. İtburnuya moruq, qarağat, nanə və digər ətirli otların yarpaqları əlavə edilirdi. İtburnu ilə qaragilə, dəniz itburnu, aronia, böyürtkən və başqalarının qarışıqlarından içkilər hazırlayırdılar.
Ənənəvi və xalq təbabəti hətta bizim dövrümüzdə də hər kəsə itburnu çayı içməyi tövsiyə edir. Onun faydaları və zərərləri yalnız dozadan asılıdır. Yazda, vitamin çatışmazlığından əziyyət çəkəndə, gündə iki dəfə itburnu və ya yabanı qızılgül dəmləməsi uyğun olacaq. İtburnu çayı yalnız içkinin həddindən artıq istehlakı zamanı zərərlidir. Ağlabatan miqdarda, ümumi rifahı yaxşılaşdırır, qan təzyiqini normallaşdırır və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
Rosehip qısa, iki metrə qədər, tikanlı bir koldur. Ölkəmizdə Arktika əraziləri istisna olmaqla, demək olar ki, hər yerdə tapıla bilər. Amerika və Avstraliyada da geniş yayılmışdır. Vəhşi qızılgül kolların selektiv yetişdirilməsi və parkları, bağları bəzəmək və buketlər yaratmaq üçün istifadə olunan dekorativ növlərin inkişafı üçün əsas olmuşdur. Yabanı və mədəni güllərin meyvələri çox oxşardır.
Bunlar qırmızı-qəhvəyi rəngli oval giləmeyvədir, ən uzun hissəsində iki santimetrə qədərdir. Meyvənin içi çoxlu tüklərlə örtülmüşdür, bu da ağıza qoyulduqda narahatlıq yaradır. Toxumlar ağ rəngdədir, ölçüsü iki millimetrə qədərdir. Dərman məqsədləri üçün yalnız yabanı növlərdən istifadə olunur. İtburnu başqa bir bitki ilə qarışdırıla bilməz. Çiçəklərinin qoxusu çox tanınır. Səbəbsiz deyil ki, onun çiçəklərinin ləçəklərindən alınan efir yağları ətriyyatda ətir yaratmaq, krem və losyonlara dad vermək üçün istifadə olunur.
İtburnu gülünün bir çox növləri var, bunlara təkcə yabanı qızılgül deyil, darçın gülü də deyilir, lakin onların hamısı dərman hesab edilmir. Sağlamlıq və dərman məqsədləri üçün meyvələr yuvarlaq deyil, mərkəzə doğru yastı, oval və uzunsov şəkildə yığılır. Dərman növlərində çanaklar zirvə kimi qabağa uzanır, vitamin dəyəri olmayanlarda isə geriyə, giləmeyvə tərəfə bükülür və az qala onun üzərində uzanır.
Kol may ayının ortalarından iyul ayına qədər çiçək açır, yetişmiş meyvələr yazın sonu və payızın əvvəlində yığılır. Şaxtadan sonra müalicəvi xüsusiyyətlərini itirirlər. İtburnu çayının faydalı xüsusiyyətləri əsasən aşağı temperaturda tez məhv olan giləmeyvə içərisində olan çox miqdarda C vitamini ilə bağlıdır.
Kompotlar, mürəbbələr və zefirlər təzə itburnudan hazırlanır. Meyvə emalı çox əmək tələb edən bir işdir, çünki giləmeyvə daxili tüklərdən və sərt toxumlardan təmizlənməlidir. Bir kiloqram təzə yığılmış giləmeyvə konserv üçün yararlı olan yarım kiloqramdan az xammal verir.
Çay üçün itburnu təzə, qurudulmuş və ya şərbət və ya mürəbbə şəklində emal edilə bilər. İtburnu içərisində özünəməxsus tüklər olduğundan, onları emal etmək müəyyən çətinlik yaradır. Bu tüklər yalnız giləmeyvə bütöv şəkildə qurudulsa və çay hazırlamaq üçün əzilməsə, heç bir narahatlıq yaratmayacaq. Bəzən dərman məqsədləri üçün quru giləmeyvə üyüdüldükdən sonra dəmləmək tövsiyə olunur. Yalnız dadlı deyil, həm də qiymətli mikroelementlərlə ən doymuş qızılgül çayı almaq istəsələr bunu edirlər. Əzilmiş giləmeyvələrin faydası ondan ibarətdir ki, tərkibindəki E vitamini, karotin, tokoferol, oleik, linoleik, linolenik və digər turşular içkiyə daha asan keçir.
Çay içkisi üçün əsas tələblərdən biri onun üçün istifadə olunan suyun keyfiyyətidir. Dərman infuziyalarının hazırlanmasında tanınmış səlahiyyətli - Çin təbabəti suyu yeddi növə bölür. Ən yaxşısı dağ və ya bulaq suyu, həmçinin bulaq suyudur. Bu su ən keyfiyyətlidir. Faydalı xüsusiyyətlərinə görə ondan sonra çay gəlir. Siyahıda növbəti quyu suyudur. XVII əsrdə Pekində səfir olmuş Nikolay Spafariy öz qeydlərində çinlilərin çay dəmləmək üçün yaxınlıqdakı su anbarlarından götürmədiyini, bazardan aldığını xatırladıb. Dağ rayonlarından gətirilirdi, çox baha idi.
Dəmlənmiş suyun temperaturu da vacibdir. Çinlilər, çay içkilərinin hazırlanmasında ən nüfuzlu mütəxəssislər kimi, qaynar suyun müxtəlif mərhələlərini fərqləndirirlər. İlkin mərhələlərdən biri balıq gözünə bənzəyən baloncuklar və yüngül bir səs-küy, sonra su sıçraması və qabın divarı ilə toqquşma nəticəsində sıçramalar, sonra dibdən qalxan baloncuklar və "cəsarətli" qaynar. Ehtimal olunur ki, çay dəmləmək üçün ən uyğun su, yüksələn qabarcıqların xərçəngin gözlərinə bənzədiyi zamandır. Qaynamanın birinci mərhələsində suya duz, ikincidə itburnu, üçüncüdə isə itburnu çökdürmək və suyun təzəliyini canlandırmaq üçün bir az soyuq su atmaq lazımdır. Bilməlisiniz ki, suyu yenidən qaynatmaq olmaz.
Çin təbabəti dərman həlimlərinin düzgün hazırlanması üçün on qayda hazırlamışdır, xüsusən də itburnu ilə çay belə dəmlənməlidir. Aşağıdakı tövsiyələrə uyğun hərəkət etsəniz, içkinin faydalı xüsusiyyətləri ən yaxşı şəkildə qorunacaqdır:
İtburnu meyvə şəkəri və üzvi turşuları ehtiva edir. Tərkibində C vitamini baxımından qızılgül itburnu demək olar ki, bütün bitki məhsullarını qabaqlayır. Onun miqdarı birbaşa böyümə yerindən, yetkinlik dərəcəsindən və qurutma və saxlama keyfiyyətindən asılıdır. Şəhər daxilində bitən kollardan giləmeyvə yığmamalısınız. Bunun üçün Rusiyanın demək olar ki, hər bir bölgəsində mövcud olan ekoloji cəhətdən təmiz zonalara getmək daha yaxşıdır. Quru meyvələr iki il ərzində faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır.
Meyvələrdə şəkər, üzvi turşular, yuxarıda qeyd olunan C vitamini ilə yanaşı, həmçinin B vitaminləri (B 1, B 2), P və PP, K vitaminləri, karotin, taninlər, flavonoidlər, dəmir duzları, manqan, fosfor, maqnezium var. , kalsium və s. itburnu çayı multivitaminli, iltihab əleyhinə və sklerotik təsirə malikdir. Xoleretik və sidikqovucu kimi çox təsirlidir. İtburnu daxili qanaxmanı dayandırır. Vitamin C bədəndə redoks proseslərini artırmağa kömək edir, hormonların sintezini və ferment aktivliyini artırır. Bundan əlavə, toxumaların yenilənməsini təşviq edir və bədənin mənfi ətraf mühit təsirlərinə qarşı müqavimətini artırır.
Hipertoniya üçün, aterosklerozun qarşısının alınması və müalicəsi üçün itburnu ilə yaşıl çay içmək tövsiyə olunur. Ümumi tonik kimi çox yaxşıdır. Səhər acqarına içmək daha yaxşıdır. Bu, bir çox xəstəliyə qarşı yaxşı bir profilaktikdir. Sinir sisteminin vəziyyətini normallaşdırır və potensialı artırır. Yabanı qızılgül giləmeyvə ilə yaşıl çay ginekoloji və uroloji problemlərin ağrılı simptomlarını aradan qaldırır, daxili yaraların və xoraların sağalmasına kömək edir.
İtburnuların sidikqovucu xüsusiyyətləri urolitiyazın müalicəsində istifadə olunur. Mədə şirəsinin aşağı turşuluğundan yaranan mədə selikli qişasının iltihabı zamanı xəstələrə qızılgül çayı da təyin edilir. Kontrendikasyonlar yüksək turşuluqla müşayiət olunan xəstəliklərdir. İtburnu açıq bir sidikqovucu təsirə malik olduğundan, ürək-damar sistemində problemləri olan insanlar tərəfindən ehtiyatla qəbul edilməlidir.
Darçınlı qızılgül giləmeyvələrindən profilaktik və multivitaminli çay aşağıdakı kimi dəmlənir. İki tam qaşığı quru əzilmiş meyvələr bir stəkan qaynar su ilə tökülür və təxminən on dəqiqə su banyosunda saxlanılır. Sonra isti yerdə yarım saat dəmlənir. Bir doka süzgəcindən süzün və yeməkdən sonra gündə bir stəkan üçdə birini için.
İtburnu çayı anemiya, hemofiliya, hemorragik diatez, ishal, vərəm və soyuqdəymə zamanı sakitləşdirici vasitə kimi nevrasteniya zamanı içilir; İtburnu bir çox xəstəliyin gedişatını yüngülləşdirməyə kömək edir. Bu, geniş spektrli fəaliyyət spektrinə malik ümumi olaraq tanınmış multivitamin və ümumi gücləndirici vasitədir.
Zəngin və balanslaşdırılmış tərkibinə görə itburnu çoxlu sayda xəstəliklərin müalicəsində geniş istifadə olunur. Bu kolun meyvələri bir çox dərman preparatına daxildir. Mədə və ya onikibarmaq bağırsağın xorası üçün, eləcə də uzun müddət davam edən qastrit vəziyyətində aşağıdakı kolleksiya çox təsirlidir:
Qarışıqdan bir xörək qaşığı qaynar su (0,5 litr) tökün, 30 dəqiqə qaynatın, süzün və yeməkdən 15-20 dəqiqə əvvəl bir neçə dozada gün ərzində için. Dəmləmənin dadı yovşan və çox miqdarda yarrow səbəbiylə acıdır. Resepti yuxarıda verilmiş qızılgül çayı təzə giləmeyvə və otlardan hazırlana bilər. Bu vəziyyətdə nisbətlər qorunur.
İtburnu çayı ən yaxşı təbii çiçək balı ilə şirinləşdirilir. Yalnız bal qaynar suya qoyulmamalıdır. Bu, onun faydalı xüsusiyyətlərini itirməsinə səbəb olacaqdır. Qəhvəyi qamış şəkəri ilə yabanı qızılgül giləmeyvələrindən içki hazırlamağa çalışın. Çox dadlıdır.
