Kalori: 660.95
Zülallar/100 q: 11,93
Karbohidratlar/100q: 16.33
Sizi mətbəximdə salamlamağa şadam! Bu dəfə sizə dadlı ikinci səhər yeməyi variantını təqdim edəcəm. Və biz yulaf tortları bişirəcəyik. Xüsusilə sağlam qidalanmaya riayət edənlər üçün fotoşəkilli bir resept hazırladım.
Yastı çörəklərə banan ilə xidmət edəcəyik. Yüksək GI səviyyəsinə görə, bu meyvələri ikinci yeməkdə yeyə bilərsiniz, buna görə də fürsəti əldən verməyək və yulaflı tortlar hazırlamağa indidən başlayaq. 
Hazırsınızsa, bütün lazımi maddələri hazırlamağa başlayaq. Məhz:
- toyuq yumurtası - 2 əd.,
- yulaf ezmesi - ½ fincan,
- duz - dadmaq,
- banan - 1/2 əd.,
- az yağlı pendir - 50 qram,
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Evdə necə bişirmək olar
Beləliklə, lazım olan hər şeyi hazırladıqdan sonra işə başlayacağıq. Yulaf ezmesi ilə başlayaq. Hazır yulaf ezmesi olmadığına görə lopa istifadə edirəm.
½ fincan yulaf ezmesini blenderə və ya qəhvə dəyirmanına qoyun və üyüdün. 
Bu şəkildə un alacağıq. 
Sonra iki xörək qaşığı hazırlanmış yulaf ezmesi götürün və xəmir yoğurmaq üçün bir konteynerə qoyun. 
Una iki toyuq yumurtası əlavə edin. 
Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, bir çimdik duz əlavə edin. 
Tavaya bir xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Xüsusi bir kulinariya fırçası istifadə edərək səthə yaydırın. Yağ isti olanda yulaflı xəmiri tökün. 
Çörəklərimiz bir tərəfə təxminən 2-3 dəqiqə qızardıldığında, içliyi hazırlayın. Bunu etmək üçün bananı soyun və dilimlərə kəsin. Yağlı olmayan sərt pendiri də incə doğrayırıq. 
Çörək bir tərəfdə qızardılır, digər tərəfdən taxta spatula ilə çevirin. 
Sonra banan dilimlərini yulaf tortunun bir tərəfinə və bir tərəfinə və bərk pendirin üzərinə yayın. 
Tortun digər tərəfi ilə örtün, fotoşəkildə göründüyü kimi qatlayın. 
Bir qapaq ilə örtün və istiliyi söndürün. Pendir bir az əriyəndə səhər yeməyimizi çıxarıb qabın üstünə qoyun. İsti xidmət edin! Nuş olsun!
Müəllif: arivederchy
Dukan sisteminə uyğun yeyirsinizsə, o zaman özünüz üçün hazırlayın
Yulaf ezmesini bəlkə də bütün dünyada ən məşhur səhər yeməyi adlandırmaq olar. Günə bu sadə yeməklə başlamaq təkcə mədə və ya bağırsaq xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün deyil, həm də idmançılar, Dukan pəhrizinin tərəfdarları və başqaları üçün adətdir. Sıyığa alternativ olaraq, bu məqalə sağlam yulaf tortları hazırlamağı təklif edir. Çay üçün buğda çörəyini və ya peçenyeni asanlıqla əvəz edə bilərlər.
Yulaf ezməsindən çörək bişirmək fikri ilk dəfə ingilislərin ağlına gəldi. Tarixçilər bu faktın təsdiqini 18-ci əsrin qədim salnamələrində tapdılar. Onlar yalnız dadlı yulaf tortlarını təsvir etmədilər, həm də onların hazırlanması üçün addım-addım resept təqdim etdilər. Buna görə də təəccüblü deyil ki, Şotlandiya, İrlandiya və Uels sakinləri sıyıqla yanaşı, bu gün səhər yeməyində bu yeməyi yeməyə üstünlük verirlər.
Yulaf tortları qidalı tərkibə malikdir və bədəni canlılıq və enerji ilə doyurmağa kömək edir. Onlar həzm üçün xüsusilə faydalıdır, çünki:
Yulaf çörəyi həm də orqanizm tərəfindən asanlıqla mənimsənilən bitki mənşəli zülalla zəngindir. Bu məhsul aşağı glisemik indeksə malikdir, buna görə də diabet xəstələri üçün faydalı olacaqdır.
Hazırlıq prosesinə başlamazdan əvvəl qeyd etmək lazımdır ki, bu məhsulun bir neçə çeşidi var. Öğütmə dərəcəsindən asılı olaraq yulaf ezmesi ola bilər:
Çörəkləriniz üçün seçdiyiniz un növü reseptdən və şəxsi üstünlüklərdən asılıdır. Evdə adi yulaf ezmesi onu əldə etmək üçün olduqca uyğundur. Onları un halına gətirmək üçün yemək prosessoru, qarışdırıcı və ya qəhvə dəyirmanı istifadə edin. Dərhal istifadə edilə bilər və ya sıx qapaqlı bir şüşə qabda saxlanıla bilər.
Adi səhər sıyığınızdan bezdiniz? Beləliklə, yulaf tortları hazırlamağın vaxtı gəldi. Bu reseptdə yulaf ezmesi lazım deyil. Sizə yalnız 50 q yuvarlanmış yulaf (4 xörək qaşığı), 1 yumurta və bir az şəkər (1 tsp) lazımdır. Xəmirə banan və ya doğranmış alma əlavə edə bilərsiniz. Tərkiblərin miqdarı orta quruluşlu bir insan üçün bir porsiya sıyıqına uyğundur.
Yulaf tortlarının hazırlanması ardıcıllığı aşağıdakı kimi olacaq:
Çöldə hava pisdirsə və evdə çörəy yoxdursa, köməyə xörəklər gələcək. Onları hazırlamaq armudu qabıqlamaq qədər asandır:
Çörəklərin qurumasının qarşısını almaq üçün, xəmir yoğurarkən, şirəli pulpa ilə bir inqrediyent əlavə etmək tövsiyə olunur. Balqabaq pancakeləri yumşaq edəcək və onlar bir neçə gün belə qalacaqlar. Təbii ki, o vaxta qədər sağ qalsalar.
Yulaf tortlarının resepti olduqca sadədir:
Aşağıdakı reseptdə buğda unu ilə birlikdə yuvarlanmış yulaf istifadə olunur. Yastı çörəklər içindəki içlik sayəsində yumşaq və şirəli olur. Pişirmə prosesi aşağıdakı addımlardan ibarətdir:
Şotlandların, İrlandların və İngilislərin ənənəvi səhər yeməyi aşağıdakı kimi hazırlanır:
Artıq çəkidən qurtulmaq istəyənlər aşağıdakı resepti bəyənəcəklər:
Yulaf tortlarını asanlıqla təsnif etmək olar pəhriz qidası. Onlar doldurur, sağlamdır və bədəni əlavə kalorilərlə yükləmir. Pəhriz xüsusiyyətlərini artırmaq üçün yulafın bir hissəsi qarğıdalı və ya kətan unu ilə əvəz edilməlidir. Tam səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı hazırlamaq üçün onlara meyvə ilə çırpılmış az yağlı kəsmik ilə xidmət etmək faydalıdır.
Tərkibi
Su - 100 q.
Kərə yağı - 1,5 osh qaşığı.
Çörək soda - 1,3 tsp.
duz - 0,5 tsp.
Sirkə - 1 tsp.
Yulaf lopaları - 250 q.
Pişirmə üsulu
Yulaf ezmesini bir qarışdırıcıda və ya qəhvə dəyirmanında doğrayın.
Yaranan unu bir qaba qoyun, yağ, duz, soda əlavə edin, sirkə ilə söndürün, isti su əlavə edin və yağ parçaları olmadan homojen bir kütlə əldə etmək üçün xəmiri yaxşı yoğurun. Xəmirin soyuması üçün bir müddət kənara qoyun. Sonra kolbasa yuvarlayın və parçalara kəsin, onlardan 1 sm qalınlığında yastı tortlar düzəldin (təxminən 12 ədəd). Bitki yağı tavada qızdırın və yüksək istilikdə hər iki tərəfə yastı çörəkləri tez qızardın.
Fırını əvvəlcədən qızdırın, qızardılmış yastı çörəkləri kağızla örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 30 dəqiqə sobaya qoyun. Temperatur 180 °C.
20 sm diametrli 2 yastı çörək üçün: 225 q qaba yulaf ezmesi, 1-2 çimdik duz, 1 osh qaşığı. hazırlanmış yağ və ya piy, 1/4 tsp. çörək soda, 75 ml isti su.
Yulaf ezmesi, duz, soda qarışdırılır, bir təpəyə yığılır, mərkəzdə bir quyu düzəldilir, içinə ərinmiş yağ tökülür, sonra diqqətlə dozalanır, qaynar suya (qaynar su) tökülür və bərk xəmir yoğrulur. Yaxşı yoğrulmuş xəmiri 2 bərabər hissəyə bölün, hər birini 8 mm qalınlığında pancake şəklində yuvarlayın, kənarlarını kəsin. (Yulafdan hazırlanan xəmir tez yapışqan olur və yayılır, ona görə də dərhal hazırlanmalı və heç bir halda kəsici taxtada dayanmasına icazə verilməməlidir. Eyni səbəbdən əllərə və taxtaya un səpilməlidir.) Bişin, yaxşıca örtün. un, tavada.qalın dibi ilə orta odda təxminən 3 dəqiqə kənarları qıvrılmağa başlayana qədər. Yenidən unu buxarlayın, sobanın rafına qoyun, 160°C-də 30 dəqiqə qızardın. (Qeyd etmək lazımdır ki, yulaf xəmiri yaxşı bişmir, ona görə də yulaf məmulatlarının hazırlanması böyük səbr və bacarıq tələb edir.) Ənənəvi olaraq, yulaf tortları yulaf ezmesi içərisində un sandıqda saxlanılır. Xidmət vermədən əvvəl bir neçə dəqiqə sobada orta istilikdə qızdırın. Kərə yağı, bal, marmelad ilə səhər yeməyi üçün verilir.
*******************************************************************************
Tərkibi: 1/3 stəkan təbii yuvarlanmış yulaf, 1/3 stəkan buğda unu, bir çimdik soda, 1 çay qaşığı duz, 1 osh qaşığı. ərinmiş donuz əti yağı qaşığı, 2-3 osh qaşığı. qaynar su qaşıqları, sirkə sirkə ilə soda söndürün. Çörək inqrediyentlərini böyük bir qaba qoyun və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Xəmir çox qalındırsa, daha çox qaynar su əlavə edin - yastı çörəklər üçün xəmir sıx və yumşaq olmalıdır.
Süfrəyə yuvarlanmış yulaf səpin və üzərinə xəmiri nazik bir dairəyə yayın, sonra 8 hissəyə kəsin. Onları yarım saat buraxın. Çörək qabını yağla yağlayın, üzərinə yastı çörəkləri qoyun və bişirin.
Yulaf tortları ənənəvi Şotland yeməyidir. Bu yastı çörəklər kərə yağı, pendir, pasta və ya krema ilə verilir. Məşhur qəlyanaltı balıq pastası ilə yulaf tortlarıdır.
Nuş olsun!
******************************************************************************
Saytda artıq yulaf tortları hazırlamaq üçün bir neçə resept var, amma mənə elə gəlir ki, hələ yoxdur.Yulaflı jele hazırladıqdan sonra Lena Olinanın reseptinə uyğun olaraq sağlam yulaf çörəyi hazırlaya bilərsiniz.
Ancaq siz həmişə çörək bişirmək istəmirsiniz və mən yulaf ezmesi üçün başqa bir istifadə tapmaq istədim. İnternetdə Olqa Ejovanın reseptinə rast gəldim, bəlkə kimsə faydalı olar.
Əgər siz yulafdan jele hazırlamırsınızsa, ancaq yastı çörəklər etmək istəyirsinizsə, onda 1 stəkan zərdablı yulaf ezmesi töküb bir gecədə stolun üstünə buraxmalısınız.Kabı qapaq və ya yapışqan filmlə taxılla örtün.Əlavə etmək lazımdır. təxminən 1/2 stəkan zərdab çox maye yulaf çıxmasın.Gecə lopa bir az turşacaq, səhər isə tortlar hazırlaya bilərsiniz.Xəmiri yoğurub soyuducuya büküb qoysanız. filmdə, 10-12 saat, sonra belə xəmirdən tortlar daha yumşaq və daha tüklü olacaq.
Yulaf ezmesi resepti
Çörək resepti "Yuliana"
Tərkibi:
Yulaf ezmesi - 1-2 osh qaşığı.
Buğda unu
Zərdab (su)
Duz - dadmaq
keşniş - 1/2 çay qaşığı.
Kəpək - 1 osh qaşığı.
Kətan toxumu - 1 tsp.
Pişirmə üsulu:
1. Kifayət qədər sərt xəmir yoğurun, öz istəyinizlə nazik yastı tortlar açın (yaxud mənimki kimi çox nazik olmayan) Xəmir əllərinizə yapışmamalı, elastik olmalı və yaxşı açılmalıdır.
2.Xəmir qatından boşqab şəklində yastı tortlar kəsin
3. Qızdırılmış tavada, örtülü, orta odda, bitki yağı ilə yağlanmış tavada qızardın.Fırında xörəklər quru və iştahsız çıxır.
Bu resepti də gördüm:
Quru yulaf ləpələrinin üzərinə 15 dəqiqə kefir tökün, bitki yağı, duz, günəbaxan tumları, buğda unu əlavə edin və bərk xəmir yoğurun. Quru tavada qızardın və ya bitki yağı ilə azca yağlayın.Qapağı bağlı halda vam odda bişirin.İştahanız bol olsun!
*********************************************************************************************
Tərkibi:
1 stəkan suda qaynadılmış hazır yulaf ezmesi (200 q)
100 q alma püresi
1 yumurta
50 q un
2 x.q zeytun yağı
duz, şəkər - dadmaq
Pişirmə üsulu:
Almalardan püresi hazırlayın: onları blenderə qoyun və ya sürtgəcdən keçirin, çəngəllə əzin.
Sıyığı püresi ilə qarışdırın, duz, yumurta, qaba un (mikserdə üyüdülmüş arpa dənələri ilə əvəz edilə bilər) və kərə yağı əlavə edin.
Çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına bir kaşığı ilə qoyun.
Çörəklərə yuvarlaq forma verin (xəmirin yapışmaması üçün əllərinizə un səpə bilərsiniz).
Fırında 225ºC-də təxminən 15 dəqiqə bişirin.
Ətraflı məlumat: http://vitaportal.ru/
Şotlandiya yulaf tortları Onlar taxıl və pendir əlavə edilən ənənəvi Şotlandiya bişmiş məhsullarıdır. Şotlandlar onları adətən səhər yeməyi üçün yeyirlər, baxmayaraq ki, nahar əvəzinə işə götürmək (və ya məktəbdə uşaqlara vermək) eyni dərəcədə rahatdır. Onlar doyurucu, qidalı və çox dadlıdır.
Xüsusilə əlverişli olan odur ki, yulaf ezmesi və undan hazırlanmış Şotlandiya çörəyi fotoşəkilləri ilə addım-addım reseptimizdən istifadə edərək evdə çox tez hazırlana bilər. Fırında cəmi 20 dəqiqə və bütün ailə üçün gözəl səhər yeməyiniz var. Çörəklər iştahaaçan, tüklü olur və uzun müddət köhnəlmir., uzun müddət yumşaqlıq və xoş, azca duzlu pendir dadını saxlamaq.
Şotlandiya yulaf tortlarını hazırlamaq üçün sizə demək olar ki, həmişə şkafınızda və soyuducunuzda olan çox sadə inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq. Beləliklə, inqrediyentlər və ya yemək hazırlamaqda heç bir çətinlik çəkməyəcəksiniz. Və bir şey aydın deyilsə, reseptin hər bir addımını müşayiət edən fotoşəkillər bunu anlamağa kömək edəcəkdir.
1 toyuq yumurtasını bir konteynerə parçalayın və bir çimdik duz ilə yüngülcə döyün.
1,5 osh qaşığı bir ələkdən keçirin. buğda unu və döyülmüş yumurta ilə qarışdırın.
Qarışığa 70 q sürtgəcdən keçirilmiş kərə yağı (və ya marqarin) əlavə edin və xırda-xırda doğrayın. Sonra 1 tsp əlavə edin. çörək soda (sirkə ilə söndürməyə ehtiyac yoxdur!) və hərtərəfli qarışdırın.
100 q istənilən sərt pendiri qaba rəndələyin.
Yumurta-un kütləsini rəndələnmiş pendirlə qarışdırın. Orada 1 osh qaşığı əlavə edin. yulaf ezmesi.
Tərkibləri homojen bir kütləə qarışdırın. İçinə təxminən 1 osh qaşığı tökün. süd. Bir az daha çox və ya daha az süd lazım ola bilər, çünki hamısı yumşaq, lakin düz tortlar yaratmaq üçün kifayət qədər qalın olmalı olan xəmirin tutarlılığından asılıdır..
Yastı tortlar düzəldirik. Reseptdə göstərilən məhsulların miqdarından təxminən 6 ədəd alacaqsınız. (hər biri üçün 2 xörək qaşığı xəmir). Onları bitki yağı ilə yağlanmış çörək qabına qoyun, üzərinə pendir parçalarından ulduz formalı bəzək düzəldin və əvvəlcədən 190 dərəcə qızdırılmış sobaya 20 dəqiqə qoyun.
Hazır şotland yulaf tortlarını sobadan çıxarın, pancake kimi üst-üstə qoyub süfrəyə verin.
Nuş olsun!
_(1).jpg)
