Investeeringud: alates 40 000 rubla.
Tasuvus: alates 3 kuust
Lugemisaeg:
Erksad, läikivad viljad tõmbavad erilist tähelepanu. Välismaal ei üllata see kedagi, kuid Venemaa avarustes ilmusid karamelli ja šokolaadiga puuviljad mitte nii kaua aega tagasi. Neid näeb harva parkides, kinodes jne. seetõttu saab selle idee julgelt oma vaimusünnituseks muuta.
Sellise toote sihtrühm on väga lai, sest puuvilju armastavad kõik. Puuviljad šokolaadis või karamellis meeldivad isegi neile, kes järgivad dieeti, sest need sisaldavad palju vitamiine ja väike šokolaadi- või karamellikiht ei kahjusta keha.
Ettevõtlusega alustamisel tuleb esimese asjana arvestada müügikohaga. See peab olema mitmetahuline. Ideaalsed on pargid, tsirkused, kinod. Pärast müügipunkti võtmist saate turvaliselt koostada kogu dokumentatsiooni ja osta vajalikke seadmeid:
Lisaks põhivarustusele läheb vaja ka muid esemeid: kalkulaator, vardas, noad, konteinerid toodete müümiseks ja hoiustamiseks. Ja vastavalt ka toorained: puuviljad, šokolaad, karistusglasuur, pulbrid jne.
Ühe puuvilja maksumus on 20 rubla. Soovitatav jaehind on 80 rubla (õun) ja 100 rubla (banaan).
Massipidustuste ajal võib päevas müüa 350-500 portsjonit puuvilju.
Tulude suurendamiseks võite kasutada väljasõite üritustele, pidada meistriklasse, müüa tooteid Interneti kaudu. Interneti kaudu kauplemise või üritustele reisimise puhul on oluline arvestada reklaamiga. Esialgu piisab kogukonna või lehe arendamisest sotsiaalvõrgustikes, teabe levitamisest sõprade seas, avalikkusele reklaamimisest, tasuta joonistuste korraldamisest jne.
Artiklid puuviljade kohta šokolaadis Viimastel aastatel on kaubanduskeskused ja lõbustuspargid üle ujutatud kiirete, kuid sageli väga ebatervislike suupistete pakkumisega. See on tulus äri, mis ei nõua omanikelt suuri finantsinvesteeringuid ja pikaajalist koolitust. Ettevõte "Sladkaya Zhizn" suutis oma äriettepanekus ühendada potentsiaalsete tarbijate eelised ja ettevõtja eelised.Venemaal areneb šokolaaditurg kiiresti. Aastatel 2013–2019 kasvas šokolaadi tarbimine 6 kg-lt 8 kg inimese kohta aastas. Vaatamata suundumusele õige toitumine ja tervislikke eluviise järgides jätkavad nad maiustuste ja kommide ostmist: endale ja oma perele, kingituseks pühade puhul. Šokolaaditootmisäri tasub end ära mõne kuuga ja toob omanikele stabiilset kasumit.
Tehnoloogilise protsessi korraldamisel on kaks mudelit: šokolaadi kodune või tööstuslik tootmine.
Valides esimese võimaluse, saate kodus köögis äri alustada, investeerides seadmetesse minimaalselt raha. Kuid sellist ettevõtet ei ole võimalik ametlikult registreerida, nii et föderaalses maksuteenistuses registreerimata töötamise ja maksude tasumise eest vastutate teie.
Teisel juhul peate järgima kontrolliasutuste nõudeid, rentima ja ette valmistama töökoja, palkama töötajaid ja looma šokolaaditoodete voogedastustootmise.
"Šokolaadibutiik" on kontseptsioon, mis jõudis Venemaale 2016. aastal. Butiigis müüakse luksuslikku šokolaadi käsitsi valmistatud valmistatud omatehtud retseptide järgi. Selliste asutuste omanikud toetuvad toodete unikaalsusele, andes järele tootmismahtudes suurtele töökodadele.
Šokolaadibutiikide valik sisaldab:
Kliendid saavad tellida kohandatud komplekte, šokolaadi purskkaevu ja isegi graveeritud maiustusi.
Gurmeebutiikide moesuund on kokkusobimatute maitsete kombinatsioon. Kõrgekvaliteedilised šokolaaditootjad pakuvad täidisena ingverit, tšillit, suhkrustatud puuvilju ja isegi peekonit. Nad müüvad lõhnavaid maiustusi eranditult originaalpakendis.
Käsitsi valmistatud šokolaad rõõmustab gurmaane, nii et see leiab alati oma ostja
Nõutud puuviljad on maasikad, õunad ja banaanid aasta läbi. Koos šokolaadiga moodustavad need ainulaadse delikatessi. Puušokolaadiäri eeliseks on minimaalne konkurents Venemaa turg. Puuduseks on väljendunud hooajalisus. Talvel puuviljade hind tõuseb ja ostjate nõudlus väheneb.
Võimalik väljapääs olukorrast on üürida linna kaubanduskeskuses pindala, et töötada ka külmal aastaajal maksimaalse liiklusega kohas. Reklaamides saate keskenduda toodete küllastumisele vitamiinidega.
Šokolaadis pole midagi maitsvamat kui puuviljad: sellele delikatessile ei suuda vastu panna ei lapsed ega täiskasvanud
Šokolaadifiguuride valmistamise tehnoloogia on lihtne - kuum šokolaad valatakse vormidesse, seejärel jahutatakse kuni kõvenemiseni ja võetakse pooled välja. Mõlema servad kuumutatakse hoolikalt ja liimitakse kokku. Koogid ja küpsetised on kaunistatud kujukestega, neid kingitakse pühadeks lastele ja täiskasvanutele.
Šokolaadiliblika või ažuurse pitsi valmistamiseks vajate:
Vormide asemel võite kasutada mis tahes esemeid: tassid, virnad, lusikad, paberilehed ja muud. Erinevat tüüpi šokolaadi kombineerimine ja lisamine toiduvärvid, annavad kondiitrid kujukestele ainulaadse kujunduse. Näidake oma kujutlusvõimet ja enneolematu tulemus ei pane teid ootama.
Pulma- ja juubelitortide kaunistamiseks tellitakse šokolaadikujukesi.
Šokolaaditootmine kuulub toiduainetööstusele, seega olge valmis SESi ja Rospotrebnadzori arvukateks kontrollideks. Registreerige ettevõte enne töö alustamist, valides ühe vormidest - LLC või IP.
Üksikettevõtja staatuse eelised:
IP peamine puudus on vastutus võlausaldajate ees kogu varaga. Kui teil on korter ja teie ettevõttel on kogunenud võlgu, olge valmis kinnisvara müüki panemiseks.
LLC avamise eelised:
LLC puudused on keeruline registreerimisprotseduur ja 10 tuhande rubla suuruse põhikapitali deponeerimise vajadus, samuti 4 tuhande rubla suurune riigilõiv. ettevõtte asutamiseks.
Registreerumisel vali endale sobiv maksusüsteem. Väikeettevõtted peaksid kaaluma lihtsustatud korda (USN 6 või 15%). Kui plaanite avada suuremahulist tootmist, mõelge UTII-le (kaudse tulu fikseeritud maks). Maksude suurus ja tasumise kord sõltub valitud süsteemist.
| maksurežiim | Piirid | ||||
| Tulu | Keskmine töötajate arv | Fondide keskmine aastane väärtus | Omamoodi tegevus | Kapitali struktuur | |
| BASIC | Piiranguid pole | ||||
| ESHN | Piiranguid pole | Piiranguid pole | Piiranguid pole | Põllumajandus | Piiranguid pole |
| UTII | Piiranguid pole | 100 inimest | Piiranguid pole | Teiste organisatsioonide osalus ei ületa 25%. | |
| USNO 6% | 60 miljonit rubla | 100 miljonit rubla | Välja arvatud mõned tegevused | ||
| USNO 15% | |||||
| PSN | 60 miljonit rubla | 15 inimest | Piiranguid pole | Seal on tegevuste nimekiri | Ainult IP jaoks |
Hankige Rospotrebnadzori ja Pozhnadzori load, samuti SES-i järeldus tööle asumise võimaluse kohta. Andke välja terviseraamat, isegi kui valmistate maiustusi minimaalsetes kogustes.
Eksklusiivne kodumaiustus suudab konkureerida suurtoodanguga tänu toodete kvaliteedile, looduslike koostisosade kasutamisele ja tõestatud šokolaadiretseptidele. Ise töötades pöörake suurt tähelepanu toote kvaliteedile. Katsetage maitsekombinatsioone, pakkuge klientidele erinevaid tooteid. Koduettevõtte miinuseks on võimetus firmat ametlikult registreerida. See on tingitud asjaolust, et korraldamiseks tuleb köögituba elamufondist eemaldada toiduainete tootmine. Kõik mitteametliku ettevõtlusega seotud riskid võtate antud juhul enda kanda.
järgige retsepti ja tehnoloogiline protsessšokolaadi valmistamisel - sellest sõltub valmistoote maitse ja säilivusaeg.
Lihtsaim šokolaadi retsept kodus:
Šokolaadi valimisel pööravad kliendid eelkõige tähelepanu välimus ja maitseomadused
Kui šokolaad on jahtunud, võib seda süüa. Isetehtud maiustusi võid säilitada 2-6 kuud temperatuuril kuni 17 kraadi.Šokolaadi vedu on lubatud ainult jahutussüsteemidega varustatud sõidukites.
Kommi kaal ei tohi ületada 3–6 g, et klient saaks selle tervikuna suhu pista ja näksimata maitsta.
Šokolaadi tootmise tehnilised tingimused on kindlaks määratud standardiga GOST 31721–2012. Dokumendist leiate teavet erinevat tüüpi kakaopõhiste toodete valmistamiseks vajalike koostisosade koguste kohta, samuti nõuded seadmetele ja töökojale. Vaatamata registreerimise ja kontrollide puudumisele proovige järgida standardi maksimaalseid nõudeid. Ruum peab olema ventileeritud, kunstliku õhuga temperatuuri režiim ja madal niiskustase. Optimaalne temperatuur šokolaadi säilitamiseks on kuni 17 kraadi.
Kodupagariäri saab avada minimaalse investeeringuga, kui töötad tellimise ja köögitehnika kasutamisega. Ostke šokolaadi tootmiseks toorainet:
Osta kvaliteetseid koostisosi. Raha säästmiseks, asendades kakaovõi palmiga ja kakao jaanileivaga, riskite tulevase šokolaadi maitsega.
Kodus jahvatage kakaooad pulbriks kohviveskiga.
Kui teie ettevõte areneb, alustage professionaalsete seadmete ostmist:
Eliitkommide tootmiseks mõeldud kodukomplekti maksumus ei ületa 150 tuhat rubla.
Algul müüge komme otse klientidele. Selleks looge sotsiaalvõrgustikes gruppe, tehke atraktiivseid tootefotosid ja paigutage reklaame. Kutsuge sõpru ja tuttavaid gruppidesse, seadke üles sihitud reklaam konkureerivate gruppide liikmetele.
Ettevõtlust arendades ja väljaspool kodu kööki avades, olles saanud SES-ilt load, pidage läbirääkimisi jaekettide ja kohvikutega, kus toiduvalmistamist ei ole ja maiustusi müügiks tarnida. Peaasi on järgida kauba tarne- ja ladustamistingimusi.
Kodutootmine ei nõua erikulusid ja tasub end ära mõne kuuga.
Eksklusiivse käsitööšokolaadi ühe tahvli maksumus on 200 rubla, selle valmistamise maksumus on olenevalt täidisest 25–35 rubla. Keskmiselt saab kuus müüa 200 plaati, kogutulu on 40 tuhat rubla. Puhaskasum kuus - 15 tuhat rubla, tasuvusaeg kodune äri- 5 kuud.
Tööstuslik tootmine erineb kodumaisest toodangust. Tootmismahuga üksi toime ei tule, vaja on töötajaid meelitada. Varustus jaoks täisväärtuslik töökoda see maksab kümneid kordi rohkem ja tootmistehnoloogia on keerulisem kui isetehtud.
Kõigepealt palgake ettevõttesse tehnoloog. Ta vastutab šokolaadi valmistamise ja retseptide väljatöötamise eest. Ostke toorainet alles pärast iga retsepti väljatöötamist.
Šokolaadi saamiseks röstitakse kakaooad, jahvatatakse ja segatakse ülejäänud koostisosadega konche-masinas ning seejärel jahutatakse ja vormitakse batoonid.
Šokolaadi valmistamise protsess töökojas on automatiseeritud ja sisaldab järgmisi samme:
Erinevate šokolaadisortide tootmine erineb algse koostisosade komplekti ja tehnoloogia kohandamise poolest. Gaseeritud šokolaadi valmistamiseks piisab, kui lisada konšimiseks toorainet õhku ja mõru jaoks peate kasutama rohkem kakaopulbrit.
Šokolaadipoe korraldamiseks ruumi pindalaga 60 ruutmeetrit. m. Nõuded töökojale:
Et plaadid ja maiustused oleksid täiesti ühtlased, ostke töökojast voolimismasin
Siseruumides varustada koht toodete lao jaoks optimaalne temperatuur, samuti kontor ja töökoda koos seadmetega otse.
Seadmete ostmise maksumus on vahemikus 1 kuni 10 miljonit rubla. Šokolaadipoe tööstusseadmed:
Konche-masinates hoitakse šokolaadimassi pidevalt segades 24–72 tundi.
Abivarustus:
Šokolaad on valmistatud kakaoubadest, mida saab osta Aafrikast, Austraaliast ja Aasiast. Šokolaadi tootmiseks sobivaid ube on kolme sorti:
Kakaooad läbivad enne pulbriks muutumist kolm etappi:
Lisaks pulbrile ostke kakaovõid, suhkrut ja piima ning täidise koostisosi, kui plaanite komme teha.
Ärge säästke koostisosade pealt: mida rohkem looduslikke koostisosi, seda kvaliteetsem on šokolaad
Töökoja normaalseks toimimiseks palgake töötajaid. Veenduge, et kõigil oleks kehtiv terviseraamat.
Töötajate koosseis:
Sõlmige töötajatega mitteavaldamise lepingud ettevõtte retseptidega.
Sarnast retsepti kasutavad ka suured kondiitritehased, mille tootmismahud ei võimalda väikeste partiidena eksklusiivset šokolaadi toota. Väikeses töötoas saab šokolaadi valmistada vastavalt originaalsed retseptid muutes komponentide ja täidiste koostist.
Hinnake koos tehnoloogiga tootmisvõimalusi, arvutage välja eeldatavad toodangu mahud. Arendage enda oma spetsifikatsioonid. Planeeritavate tooraineostude alusel koosta menüü. Kujundage need üles ja postitage need ettevõtte veebisaidile või sotsiaalsete võrgustike gruppi.
Tipptasemel šokolaadibutiikide valikus on tavaliselt käsitööna valminud maiustused ja koogid, aga ka kaunilt pakendatud kinkekomplektid.
Šokolaadisõbrad (82%) ostavad oma lemmiktoodet supermarketites samal ajal, kui ostavad muid kaupu. Samas on 21% neist valmis spetsiaalselt poodi šokolaadi järele minema. Teistest sagedamini valitakse piimaplaadid, harvemini - kibedad. Ainult 4% tarbijatest armastab valget šokolaadi. Hookuvad "šokolaadibutiigid" teie lemmiktoote eksklusiivsete sortidega.
Toodete võimalikud turustuskanalid:
Et teie toode poe riiulitele kaduma ei läheks, ärge koonerdage originaalpakendi ja meeldejääva reklaamiga.
Arvutused on toodud 60 ruutmeetri suuruse töökoja näitel. m., varustatud kõige vajalikuga ja tegutseb litsentsi alusel.
Ühe šokolaaditahvli maksumus on 100 rubla, valmistamise hind 20–35 rubla. Keskmiselt saate ainult jaekettide kaudu kuus müüa 5200 plaati, kogutulu on 520 tuhat rubla. Puhaskasum kuus - 260 tuhat rubla, koduettevõtte tasuvusaeg on 2 aastat.
Äri kasumlikkus ulatub 200% -ni isegi looduslike koostisosade kasutamisel. Kui asendada kakaopulber ja kakaovõi odavate analoogidega, suureneb see veel 1,5 korda.
Šokolaadiäri nullist alustamiseks vajate muljetavaldavat kapitali. Väljapääs on olemas. Kui kahtlete oma võimetes, ostke frantsiis. Märkimisväärsed frantsiisipõhised šokolaadivabrikud:
Frantsiisi eelised:
Frantsiisimise puudused:
Frantsiisi ostjal on alati oht sattuda ebaausa ettevõttesse, mis olemasolevate mehhanismide asemel tõhus töö annab äri tegemiseks vaid paar juhist.
Frantsiis "Konfael" võimaldab tagada stabiilse käibe ja annab võimaluse saada suuremat kasumlikkust võrreldes nullist loodud äriga
Algajad šokolaadiäris teevad sageli vigu. Põhiprobleem on tarbijate taotluste alahindamine. Eriti süüdi on selles väikelinnade tootjad. Nad tuginevad toote ainulaadsusele, ei pööra tähelepanu tarbijaomadustele. Selle tulemusena saab klient eksklusiivse kommi kallis pakendis, kuid see osutub maitselt nilbeks. Loomulikult klient enam ei tule. Üldiselt esitatakse provintsilinnades toiduainete kvaliteedile ülemääraseid nõudmisi, mille järgimine on ettevõtja põhiülesanne.
Olles otsustanud alustada šokolaaditootmisettevõttega ja teil on piisavalt raha, ärge kõhelge. Hinnake oma linna turgu, analüüsige potentsiaalsete ostjate nõudlust. Arvutage oma kulud ja tulud ning alustage. Kui kahtlete oma võimetes, valige populaarne frantsiis ja järgige professionaalide tõestatud meetodeid.
Jaga sõpradega!Seonduvad postitused:
Seotud kirjeid ei leitud.
Tänavatoiduäri käivitamise idee haarab üha rohkem meeli ja südameid. Väikesed investeeringud, kiire tasuvus ja arenguvõimalused muudavad selle valdkonna väga atraktiivseks. Ainus küsimus on valikus õige toode. Kõige sagedamini võite leida kioske, kus müüakse erinevaid võileibu, pitsasid, hamburgereid ja hot doge. Maiustuste jaoks on populaarsed sõõrikud ja jäätis. Kuid kõik need tooted on juba igavaks muutunud ja tarbijad rõõmustavad tänavatoidu uue moega. Sellised võimalused on karamelliseeritud õunte müük.
Õunad karamelli sees – tõesti aastaringne magustoit. Jäätis müüakse peamiselt suvel, sõõrikud - külma ilmaga. Õunad lähevad lahku nii uusaastapühadel, sügisesel lörtsil kui ka kuumal suvel ja õitseval kevadel.
Iga hooaja jaoks saate välja mõelda oma karamelli tooni ja täiendavaid kaunistusi. Atraktiivne välimus, magushapu maitse ja originaalne esitusviis meeldivad klientidele ja panevad nad rohkem kui korra maagilise hõrgutisega kandiku juurde tagasi pöörduma.
Karamelli õunad võivad olla mitte ainult suurepärane magustoit, vaid ka üsna rahuldav suupiste.
Karamelliseeritud õunad pole veel oma päritolusaladust avaldanud.
On olemas versioon, et kaua aega tagasi kukkus hooletu kokk suhkrukaussi punast kuuma söe ja õuna. Aga see näeb välja nagu ilus euroopalik muinasjutt.
Teave selliste magustoitude retseptide kohta Hiinas on säilinud. Nende eripära on serveerimine jahutatult, nii et karamell krõmpsub ja praguneb.
Kuid tõenäolisem on see, et roog valmistati esmakordselt idas - alates 10. sajandist kasutasid araablased suhkrumelassi loodusliku säilitusainena ja valasid sellesse värskeid ja kuivatatud puuvilju pikaajaliseks säilitamiseks. Säilitamine oli eriti oluline kaugsõiduks toidu valmistamisel. Võib-olla tõid nomaadid Euroopasse õunu karamelli kujul.
Esimesed andmed karamelliseeritud õunte kohta Euroopas pärinevad 18. sajandist. Delikatess sai laialt levinud 19. sajandil., kuid seda eristas liiga kõva kest. Ja alles eelmisel sajandil ilmus kreemja pehme karamelli retsept, mille maitse on nüüd kõigile teada.
Nagu igal ettevõttel, on ka karamelliseeritud õunte tootmisel ja müügil oma omadused, mis muudavad äritegevuse lihtsamaks (või raskemaks). 
Kahtlemata eelised Venemaa turul hõlmavad madal konkurents(paljudes linnades maiust lihtsalt ei müüda), toote uudsus, sihtrühma vastuvõtlikkus(lastega vanemad, noored). Kaudne konkurents on samuti madal, sest muud magustoidud on juba traditsiooniliseks muutunud ja paljud tarbijad eelistavad proovida uut hõrgutist.
Atraktiivne välimus kauba mängib oluline roll selle ettevõtte positiivsete omaduste hulgas. Vikerkaare kõikide toonide ere karamell ja värvilised puistad ei jäta tarbijat ükskõikseks ja tõmbavad erinevalt enamikust traditsioonilistest tänavatoiduliikidest palju tähelepanu.
Enamgi veel, maitse magustoit loeb palju. See erineb tavalistest tavaliselt magusatest maiuspaladest - jäätisest ja sõõrikutest. Karamellis olevad õunad meelitavad magushapu värsket maitset ega tekita pärast raskustunnet maos.
Kõige olulisemaks eeliseks peetakse suhteliselt väike kapitaliinvesteering Ja lühike tasuvusaeg, sama hästi kui kogu hooaeg toode.
Peamised puudused on tooraine lühike säilivusaeg(normide kohaselt võib õunu külmkapis hoida mitte rohkem kui 5 päeva) ja valmistooted(karamell “ujub” 2-3 päevaga). Kuuma ilmaga võib karamell sulama hakata juba paar tundi pärast keetmist.
Tõhusaks tegevuseks on vaja hoolikalt valida õunasorte, sest hõrgutises jäävad vili poolküpseks ja selle maitse on ülimalt tugevalt tunda. Maitsetud õunad võivad rikkuda ka kõige ettevalmistumate ettevõtjate müügi.
Põhikapitali investeering moodustab ligikaudu 45 tuhat rubla. Internetis reklaamimiseks piisab alguses sotsiaalsete võrgustike rühmadest ja kontodest. Neid gruppe on võimalik ise administreerida ja esimestel kuudel mitte investeerida.
Jooksvad kulud vähendatakse töötasu, üüri, maksukoormuse ja tooraine maksumuseni.
Oletame, et üür on 15 000 rubla.
Sissetulekud on piirkonniti väga erinevad, kuid ligikaudu võib eeldada, et kapten teenib 500–1000 rubla tööpäeva kohta. Müügi suurendamiseks on soovitatav siduda osa töötaja palgast protsendiga müügist.
Tooraine ligikaudne hinnang toodanguühiku tootmiseks on järgmine:
Kokku: ühe õuna tootmine karamellis maksab 33 rubla. Keskmine turg magustoidu hind on 80-130 rubla.
Oletame, et esimesel perioodil on võimalik müüa 40 õuna päevas. Siis on igakuine tulu 40 * 100 * 30 = 120 000 rubla.
Täielik müügikulu (ilma investeeringuteta) = 33*40*30 + 750*30+1,3 + 15 000 = 83 850 rubla. (tulu võetakse 750 rubla tööpäeva kohta, hind on 100 rubla tükk).
Kuna müügikasum osutus suhteliselt väikeseks, on soovitatav tasuda tulumaksu 15% tulude ja kulude vahest, mis on 5422,5 rubla.
Seaduse järgi on ettevõtjal õigus saada maksusoodustust 50% tasutud kindlustusmaksete summalt. Kokku on tulumaks 5422,5-750 * 30 * 0,3 * 0,5 \u003d 2047,5 rubla.
Netokasum moodustab 34102,5 rubla. Ka müügikasvu puudumisel tasuvad kapitaliinvesteeringud tänu saadud puhaskasumile ära 2 kuuga.
Ilmselgelt on õunte tootmine ja müük karamelli sees tulus äri, millel on arenguperspektiivid Venemaa turul. Tasub meeles pidada, et isegi enne väikese investeerimisprojekti käivitamist on soovitatav läbi viia uuringud, selgitada välja potentsiaalsed ostjad ja määrata müügikoht.
Kas artikkel aitas? Liituge meie kogukondadega.
Kiirtoidu müümine tänaval on hea mõte tulu, mille rakendamiseks pole vaja palju raha. Paljud ettevõtjaks pürgijad peatuvad tänavakaubandusel, avavad grillid, telgid hot dogide ja pitsaga. Konkurents selles tuluvaldkonnas on üsna suur, seetõttu on algajal mõnikord väga raske leida head ja tulusat kohta, huvitada ostjaid ja lühikese ajaga kõik investeeringud tagasi teenida.
Kiirtoidu mitmekesisuse hulgas on üsna raske otsustada raha teenimise idee üle. Soovitan mitte avada järjekordset hot dogi müügiletti, vaid teadvustada rohkem - avada karamellõunte müügikiosk.
Oma eelmises artiklis oleme sarnast teenimise ideed juba üksikasjalikult käsitlenud, rääkisime teile nendest ja nendest tänaval kauplemisest. Täna jätkame huvitav teema ja räägime lähemalt karamellõunaäri kasumlikkusest.
Karamellõuna võib liigitada tänavakiirtoidu alla. See magustoit valmib tänaval, linna rahvarohketes kohtades, spetsiaalselt varustatud telgis, otse külastajate silme all. Karamellõun on lihtne, kuid maitsev maius, see on tavaline õun vardas, millele on lisatud magus karamell ja puistatud pähkleid, kuivatatud puuvilju või kaneeli.
Selle magustoidu ilmumise ajalugu ulatub meie riigi piiridest palju kaugemale. Esimest korda leiutasid selle delikatessi idamaade elanikud. Tasub teada, et tollal kasutati karamelli säilitusainena, et viljade värskust kauem säiliks. Pärast seda, kui eurooplased seda delikatessi proovisid, jätkas see oma marssi üle maailma ja ilmus hiljuti ka meie riigis.
Igal tegevusalal on oma plussid ja miinused. Seetõttu peate enne ettevõtte asutamist ideed üksikasjalikult uurima ja tegema järelduse, kas see sobib teile või mitte.
Väike konkurents. Tuleb märkida, et karamelline õun on uus, vähem populaarne magustoit. Iga linn ei saa seda veel proovida. See tähendab, et sellel tegevusalal konkurents praktiliselt puudub. Seetõttu ärge kaotage võimalust hõivata kasumlik nišš.
Minimaalne finantsinvesteering. Seda tüüpi sissetulekuid saab julgelt kategoriseerida. Telgi rentimine ja varustuse ostmine maksab teile mitukümmend tuhat rubla. Mis puutub toorainesse, siis magustoidu valmistamiseks kasutatakse tavalisi õunu, mis hooajal maksavad senti. Seega ei erine toote madal hind liiga palju selle hinnast, mis kahtlemata meelitab ostjaid.
Kasulik ja vitamiinide hõrgutis. See magustoit erineb teistest oma suhtelise kasulikkuse poolest. Õun on vitamiinipuu, mida tarbivad isegi tervisliku toitumise järgijad. Mis puutub glasuuri, siis seda on väga vähe ja kuigi sellest pole suurt kasu, ei too see ka figuurile suurt kahju. Seetõttu on see magustoit populaarne igas linnas, nii laste kui ka täiskasvanute seas.
Välimus. Pähklite, šokolaaditükkide, kaneeli ja muu heaga üle puistatud karamelliseeritud õun näeb väga efektne välja. Paljud inimesed ei suuda selle delikatessi proovimisele vastu panna. Ja jumalik aroom meelitab külastajaid kaugelt.
Äri hooajalisus. Seda tüüpi sissetulekud on reeglina asjakohased ainult soojal aastaajal. Talvel on kõik suvetelgid suletud ja kiirtoidutöötajad lähevad puhkama järgmist hooaega ootama. Võite järgida nende eeskuju või säästa kapitali või pizzeriat.
Väärib märkimist, et maiuse välimus sõltub õunte kvaliteedist, seega peaksite ostma ainult valitud puuvilju. Ärge unustage õunte mitmekesisust, need ei tohiks olla liiga magusad, vastasel juhul on magustoit liiga maitsev.
Lisaks õuntele läheb vaja karamelli segu, suhkrut ja vett.
Pakend ja tarvikud magustoidu serveerimiseks. Nagu ülalpool märgitud, serveeritakse karamellisi õunu pulkadele. Seda tehakse mugavuse huvides, et karamell ei sulaks ega voolaks ning inimestel oleks mugav magustoitu süüa.
Karamelli õunu saab esitada erineval viisil. See hämmastav ja maitsev magustoit näeb originaalne välja nii tavalisel vardas kui ka originaalses paberkarbis. Kuidas serveerida, otsustage ise. Pidage meeles, et palju sõltub disainist, inimestele meeldib, kui delikatess pole mitte ainult maitsev, vaid ka ilus.
Kõigepealt peate ostma magustoidu põhikomponendi - õunad. Oleme juba eespool öelnud, et puuvilju tuleb väga hoolikalt valida, võttes arvesse nende välimust ja maitset. Liiga magusad õunad ei tööta, parem on eelistada hapukaid sorte.
Pärast puuviljade ostmist tuleb neid pesta ja kuivatada.
Glasuuri valmistamine. Paljude jaoks tundub see etapp olevat kõige raskem, kuid see pole nii. Karamellisaatorisse pannakse vesi, suhkur ja karamelli segu. Segu kuumutatakse teatud temperatuuril, mille tulemusena moodustub valmis karamell, mida kasutatakse õunte jaoks.
Õunad nööritakse vardale, langetatakse kuumaks karamelliks. Pärast seda võetakse need välja ja jahutatakse. Magustoitu puistatakse reeglina pähklite, suhkrustatud puuviljade, kookose, šokolaadiga. Selgub, et see on väga tõhus ja mitte vähem maitsev delikatess, mida naudivad nii lapsed kui ka täiskasvanud.
Karamellõunu, nagu igat tüüpi kiirtoitu, müüakse kõige paremini linna rahvarohketes kohtades. Seetõttu on soovitatav paigutada oma väljalaskeava kohtadesse, kus on palju inimesi. Suurpühade ajal on magustoitu väga tulus müüa, ostjaid on tänapäeval mitu korda rohkem. Osaleda saab ka erinevatel tänavatoidufestivalidel ja laatadel.
Toitlustamine. See on veel üks võimalus raha teenida. Saate oma linnas pakkuda toitlustusteenust. Klientideks võivad saada mitmesugused ettevõtted, eraisikud, näiteks paljud tellivad selle magustoidu sünnipäevaks või peoks.
Seotud videod Seotud videod
Kõigepealt arutleme investeeringu suuruse üle. Ettevõtte asutamiseks vajate:
