Recepty založené na bramborové kaši jsou skutečným nálezem a spásou pro moderní hospodyňku. Vaření kastrolů trvá velmi málo času, minimální sada produktů je vždy po ruce. Další plus je, že můžete použít produkty zbylé od včerejška, které určitě nikdo nesní.
Obsah článku:
Náplň pro kastrol může být naprosto jakákoli: maso, ryby, houby, zelenina, klobásy budou také použity. Zbývá jen zapnout fantazii a troubu, protože všechny dnešní recepty jsou doporučeny právě pro ni.
Dobrou chuť a vychutnejte si vůni a chuť!
produkty
Produkty:
Produkty:
Produkty:
Produkty:
Produkty:
K bramborové kaši jsou nejlepší brambory. žlutá barva, je drobivější.
Nepřeexponujte vařené brambory ve vodě, je lepší okamžitě vypustit tekutinu do samostatné nádoby a v případě potřeby přidat.
Pyré by mělo být krémové, plastické a bez hrudek.
Nedostatečně hustou bramborovou kaši zachráníte vyšleháním mixérem a ponecháním odstát při přípravě náplně nebo přidáním pár lžic mouky či škrobu.
Pro rozmanitost chuti a barvy kastrolů lze k bramborám přidat bramborovou kaši z různých druhů zeleniny.
Čím níže vrstvy kastrolu ve formě rozložíte, tím lépe se bude péct a dobře krájet.
Většina receptů používá k polévání mléčné nebo smetanové omáčky. Zkuste vařit majonézu, rajče - jídlo bude pokaždé jiné, hlavní věcí je úspěšná kombinace přísad.
V kastrolu pro děti můžete k bramborám přidat trochu tvarohu a jogurtu.
Dno formy můžeme posypat strouhankou nebo nahradit nasekanými vlašskými ořechy.
Klidně použijte různá koření, nejen zpestřují chuť pokrmu, ale jsou také velmi užitečné.
Pro dosažení lahodného vzhledu lze kastrol posypat sýrem a potřít rozšlehaným vejcem a máslem.
Při pečení v troubě je nutné pokrm hlídat a vyndat, jakmile zhnědne, jinak hrozí přesušení.
Bramborový kastrol je nejen nejjednodušší na přípravu, ale také pokrm, který umožňuje experimentovat. Na bramborový základ se hodí vrstvy různých přísad – ryby, maso, sýry nebo zelenina. Vaření se může proměnit v příjemný a vzrušující proces, který potěší výsledek. Pojďme zjistit, jak moc vařit kastrol s vařenými bramborami a jak to udělat!
Následující recept krok za krokem, uvařte si rychlý a chutný kastrol (jako na fotografii). Lze jej použít samostatně nebo jako základ pro jiné kastrolky, experimentovat s různými přísadami jako přílohu.
Budete potřebovat:
Vaření krok za krokem
Trouby se mohou lišit teplotou, takže musíte sledovat připravenost pokrmu. Počkejte, až se krém vstřebá a vršek lehce zhnědne.
Vhodné je středně tučné maso, pokud je suché, tak uberte více sýra a přidejte zeleninu. Skvělé řešení mleté maso se stane - vařte rychleji a kastrol je křehčí. Maso dochutíme či okořeníme mletým černým pepřem nebo směsí koření.
Budete potřebovat:
Vaření
Recept na bramborový kastrol v troubě je nejen lahodný, ale také vysoce kalorický. Nicméně pro milovníky Zdravé stravování Existuje dietní varianta - použití kuřecích prsou.
Budete potřebovat:
Vaření
Obsahuje 3 druhy sýra a děti to milují.
Budete potřebovat:
Vaření
Pro tuto možnost byste měli použít hříbky nebo lišky. Téměř 50% kastrolu tvoří houby, takže je lepší vzít čerstvé, konzervované nebo zmrazené nebude fungovat.
Budete potřebovat:
Vaření
Nyní víte, jak vařit bramborový kastrol v troubě. Toto jídlo snadno zvládne jak zkušená hostitelka, tak nováček v kuchyni. Vydatný a chutný oběd nebo večeře pro rodinu bude zaručena.
Brambory se hodí k jakémukoli masu a zelenině. Navíc je zvykem plnit ho různými omáčkami. Pokrm lze použít samostatně nebo jako přílohu. Takže bramborový kastrol s mletým masem v troubě je výživné jídlo skvělé chuti. Zapečená jídla navíc odborníci na výživu doporučují jako lehká a nedráždí žaludek. Pokud máte vy nebo vaši rodinní příslušníci problémy s gastrointestinálním traktem, měli byste vařit kastrol co nejčastěji! Pro takový případ je multivařič jako stvořený. Bramborový kastrol s mletým masem v pomalém hrnci se vaří rychle a nevyžaduje kontrolu během procesu vaření.
Z nějakého důvodu je Amerika považována za místo narození kastrolů (jak říkají mnohé kulinářské publikace). Historici tvrdí, že tento pokrm se v této zemi objevil v polovině devatenáctého století. Jejich nároky nebudeme zpochybňovat. Uveďme jen takový fakt: bramborový kastrol byl jedním z oblíbených jídel starých Inků - těch, kteří žili v Jižní Amerika před 14 tisíci lety. Věříme, že nápad přidat vrstvu masa a zeleniny pro zpestření chuti jídla napadl nejednu hlavu dávných milovníků pečených brambor.
Kastrol ušel ve vývoji dlouhou cestu. Staří Indové ho vařili nejspíš na otevřeném ohni. S vynálezem pecí sem migrovaly kastrol, pak se začaly vařit v plynových a elektrických pecích. A výdobytkem moderny byl bramborový kastrol v pomalém hrnci.
Zajímavé vědět: Brambor se zrodil v Jižní Americe, kde se tato rostlina stále vyskytuje ve volné přírodě. Jihoameričtí indiáni považovali brambory za živoucí hmotu, uctívali ji a věřili, že dodává sílu a zdraví. Vůbec první zmínky o bramborách se nacházejí v dokumentech námořníků ze Španělska, kteří zkoušeli pokrmy z nich v Novém království Granada (současné území Kolumbie a Venezuely).
Ze všech různých receptů na toto jednoduché a uspokojivé jídlo je nejoblíbenější bramborový kastrol s masem. Maso pečené s bramborami je velmi chutné a výživné. A ano, vypadá to velmi lákavě!
Tento recept lze právem nazvat klasickým. Toto je jedno z oblíbených jídel dětí z mateřských škol a školáků. Proto "dětské" kuchařky připravují bramborový kastrol s mletým masem. Sanatoria, ambulance, lékařské ústavy ve své nabídce téměř každý den nabízejí tato možnost jídlo.
K vaření budete potřebovat:
Vaření:
Pokud mluvíme o dietních produktech, pak nepochybně nejprve přijde na mysl kuřecí maso. Bramborový kastrol s kuřecím masem má vynikající chuť a překvapivě jemnou šťavnatost. A hotové jídlo vypadá navenek velmi atraktivně!
Na kastrol budete potřebovat:
Jak vařit:
Zasloužené komplimenty od labužníků dostává bramborový kastrol s houbami. Připravuje se z čerstvých, solených nebo nakládaných hub. V jakémkoli provedení zaujme svou vůní a vynikající chutí.
Kombinace pikantní houbové náplně a jemné bramborové dužiny je skutečným mistrovským dílem kulinářského umění.
Na 1 kg brambor vezměte:
Proces vaření:
Bramborový kastrol v troubě je výborný i s nakládanými houbami. Hodí se medové houby, žampiony nebo jakékoli jiné houby.
Na kilogram brambor se vezme sklenice nakládaných okurek, dvě vejce, trochu tvrdého sýra, čerstvé bylinky kopr nebo petržel, rostlinný olej.
Tento recept na bramborový kastrol je vhodný i pro vaření v pomalém hrnci.
Hotové jídlo podáváme nejlépe se zakysanou smetanou. Chuť je neobvyklá a velmi originální, protože nakládané houby jí dodávají pikantnost.
Není nic jednoduššího, než si připravit bramborový kastrol, i když jste časově omezeni nebo nemáte kulinářské dovednosti. Krásné a chutné jídlo s potěšením "hltat" děti.
Recept na bramborový kastrol najdete v libovolném národní kuchyně- italsky, rusky, francouzsky, švédsky. Pokrm je oblíbený nejen kvůli snadné přípravě a chuti, ale také užitečný, protože pečená jídla si lépe uchovávají své prospěšné vlastnosti.
Kaše s bramborovou kaší - zdravé jídlo . Může být doplněn mnoha zálivkami. Pojďme se o některých z nich dozvědět více.
Bramborový kastrol se zeleninou je jednoduchý na přípravu. V tomto pokrmu se snoubí dvě jemné chutě – bramborová kaše a dušená zelenina.
Pyré se připravuje podle obvyklé receptury. Ale pro zeleninovou náplň se hodí mrkev, cibule, rajčata, sladká paprika, cuketa, lilek. Zelenina v jakékoli kombinaci je dušená s přidáním koření, rajčat, česneku podle chuti.
Pro pečení můžete komponenty rozložit do vrstev nebo je můžete smíchat. Horní vrstva je potřena rozšlehaným žloutkem nebo strouhaným sýrem. Kastrol se peče při teplotě 200-220 stupňů.
Toto jídlo dokáže skvěle zpestřit denní jídelníček zejména v sezóně zeleniny.
Bramborový kastrol se sýrem je skvělým pokrmem pro každodenní oběd, ale nezkazí ani slavnostní hostinu. Produkty pro jeho přípravu se používají nejjednodušší. Ukazuje se to velmi chutné a atraktivní.
Na kilogram brambor se bere asi 200 g tvrdého sýra, sklenice mléka, 50 g másla, pár stroužků česneku, bylinky, koření a sůl.
Brambory je třeba oloupat a nakrájet na tenká kolečka. Pokud má farma drtič, pak bude ideální řez. Nastrouháme sýr, smícháme s rozšlehaným vejcem, do směsi přidáme koření, sůl a česnek podle chuti. Hmotu vlijeme do připravených brambor a jemně promícháme. Kastrol dáme do vymazané formy a zalijeme mlékem tak, aby zakrývalo brambory.
Brambory se hodí k rybám. Pozornost si proto zaslouží i bramborový kastrol s rybou.
Recept je stejný. Brambory se oloupou a nakrájí na kolečka, musí být opepřeny, osoleny a smíchány s máslem nebo majonézou. To bude horní a spodní vrstva kastrolu. Pro střední vrstvu musíte připravit rybu.
Pro rybí vrstvu se odebírá filé nebo mletá ryba (můžete si ji koupit nebo vyrobit sami). Ryba se smaží, pak se k ní může přidat orestovaná cibulka.
Někdy se přidává i vařené nakrájené vejce a k mořským rybám se skvěle hodí vařené houby. Rybí náplň rozprostřete do kastrolu ve střední vrstvě.
Pečeme půl hodiny v předehřáté troubě.
Jak udělat bramborový kastrol ještě chutnější a chutnější? Je třeba mít na paměti, že:
Jste tedy přesvědčeni, že uvařit bramborový kastrol není nic těžkého, moc moudrostí zde není. Pokrm můžete vařit v troubě, v mikrovlnné troubě a v pomalém sporáku.
Důležité je, že bramborový kastrol je také levné jídlo. Náklady na jídlo jsou nízké. A pokud vám zbyde bramborová kaše od oběda, můžete ji vždy použít i při vaření. Navíc tento proces zabere dost času.
Náplň si vymyslíte sami (třeba slanina s rajčaty, vejdou se i klobásy a sýr).
Toto zajímavé a snadno připravitelné jídlo je relevantní pro všechny příležitosti. Tohle je skvělá možnost denně snídaně nebo večeře, druhý chod k obědu. Pokud se pokusíte a chytře ozdobit jídlo, pak na slavnostním stole bude mít čestné místo. Hlavní věcí jsou čerstvé produkty a velká touha, a pak bramborový kastrol s kuřecím filé nebo mletým vepřovým masem potěší a příjemně překvapí vaši rodinu a přátele. Dobrou chuť!
Bramborový kastrol. Brambory jsou jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny. Jeho cenová výhodnost, příjemná chuť a široké možnosti použití nutí nejen běžné spotřebitele, ale i umělce (vezměte Tosyu z "Girls", vypisování jídel z bramborových hlíz) na brambory. Jedním z jednoduchých a chutných bramborových jídel je kastrol.
Jedinečná neutrální chuť brambor je polem pro kulinářskou fantazii, protože zelenina se hodí ke každému masu a drůbeži, drobům, houbám, zelenině, sýrům atd. Mimochodem, v závislosti na náplni musíte vybrat koření. Na brambory a další zeleninu můžete použít hotové koření, ale jejich chuť je díky zvýrazňovačům chuti a konzervantům poměrně standardní. Další věcí je vybrat si z řady přírodních dochucovadel podle své chuti. K bramborám se hodí černý pepř, muškátový oříšek, kmín. Česnek zde vládne také - nejen chuť, ale i vůně nenechají lhostejného žádného člena domácnosti (jinak, podívejte, přiběhnou i sousedé). zelená cibule, petržel a kopr jsou u brambor vždy vítanými hosty. Do bramborových kastrolů s masem se skvěle hodí tymián, majoránka, zázvor. K bramborám se hodí provensálské bylinky, jejichž směsi se dají sehnat všude v prodeji. Pokud chcete pokrm zpestřit, použijte orientální kurkumu a koriandr. Experimentujte tak, že si zapíšete „průběh experimentu“. Velmi brzy jistě uslyšíte z domácnosti požadavek na „zopakování“ pokrmu.
Mnozí považují brambory za vysoce kalorický produkt, který je lepší odmítnout. Odborníci na výživu však tento názor již dlouho vyvracejí a poukazují na to, že brambory mohou být dietním produktem, pokud jsou správně uvařeny, a bramborová dieta je uznávána jako efektivní systémy normalizace hmotnosti. V závislosti na surovinách může být bramborový kastrol buď vydatný, vysoce kalorický (například z tučného masa) nebo libový (s bramborami a jinou zeleninou).
Vaření bramborového kastrolu je potěšením. Jediné, co musíte udělat, je vložit produkty do formy (nebo do pánve) a poslat budoucí kulinářské mistrovské dílo do trouby. Chutný pokrm s voňavou kůrkou bude připraven mrknutím oka - ani se nestihnete ohlédnout.
Bramborové kastrolky jsou velmi rozmanité, protože je lze připravit jak ze syrových brambor, tak z hotových, vařených i bramborových kaší. Zbylé bramborové pyré od večeře, které, jak známo, ztrácejí při ohřívání chuť? Použijte jej k přípravě kastrolů k večeři. Vezměte mleté maso nebo kousky kuřecích prsou, šunku nebo klobásu, dušené zelí nebo žampiony, vložte náplň mezi dvě vrstvy brambor, potřete zakysanou smetanou - a získáte skvělé jídlo k večeři a možná i k snídani. I když je to nepravděpodobné - věk kastrolů je krátkodobý, protože se jedí velmi rychle (až do rána to sotva stojí). Mimochodem, aby si pokrm zachoval svůj tvar, doporučuje se použít náplň z vajec, zakysané smetany a smetany. Mnoho také posypává bramborové kastrolky strouhaným sýrem - velkolepý duet brambor a sýra jim již dlouho vynesl slávu a lásku každého, kdo miluje lahodné jídlo.
Brambory jsou jedinečným produktem, ze kterého můžete vařit obrovské množství nejrozmanitějších a velmi chutných jídel, ale i mezi nimi lze rozlišit ta nejvýraznější.
Bramborový kastrol je jedním z těch, které se spolu s vašimi oblíbenými smaženými bramborami a vařenými brambory pravidelně objevují na jídelní stoly průměrní lidé v naší zemi.
Recept na bramborový kastrol, který vzrušuje naši mysl chutnou vůní a příjemnou chutí, najdete téměř v každé kuchyni jakékoli evropské země - francouzské, švédské, italské, ruské a samozřejmě ukrajinské.
Těžko říci, kdo byl průkopníkem, který přišel s myšlenkou pokládat brambory ve vrstvách, míchat je s dalšími přísadami a péct v této podobě, ale je jisté, že k prvním takovým experimentům s vařením brambor došlo 2. - před 3 stoletími.
Bramborový kastrol je pokrm pro všechny časy a příležitosti, může být úžasný a rychlá možnost pro každý den a také schopen dobře vyzdobit jakýkoli sváteční stůl, zvláště pokud je krásně zdobený a vyzdobený pro zvláštní příležitost.
Navíc je toto jídlo skvělé pro líné nebo velmi zaneprázdněné ženy v domácnosti, protože za pouhých 20–30 minut můžete získat neuvěřitelně chutné, uspokojivé a velmi chutné jídlo.
Pokud si myslíte, že je obtížné vařit bramborový kastrol, pak se hluboce mýlíte, protože v procesu nejsou žádné speciální triky, hlavní věcí je znát malé nuance. Aby bylo jídlo opravdu chutné, budete potřebovat čerstvé jídlo a dobrou troubu, ale je zajímavé, že některé ženy v domácnosti si vystačí i s běžnými mikrovlnami nebo multivarky.
Všechny kastrolky, které jsou mezi našimi ženami v domácnosti nejoblíbenější, jsou podmíněně rozděleny do dvou velkých poddruhů: miska z nakrájených brambor nebo bramborová kaše.
Každá varianta je velmi chutná a nabízí spoustu variací, proto se připravují poměrně často. Existují i jiné odrůdy, které používají strouhané syrové brambory, ale takové možnosti se používají velmi zřídka.
Tato verze tohoto jídla má velké množství vlastních příznivců, kastrol s bramborovou kaší s některými, nejčastěji podávaný k obědu nebo večeři ve školkách, školách, sanatoriích a výdejnách, kde se setkal s velkým nadšením.
Ale pokud vaříte takové jídlo doma, všimnete si, že je ještě chutnější a chutnější. Co k tomu potřebujeme?
Začínáme bramborami: je třeba je oloupat a uvařit, a zatímco se vaří, můžete udělat mleté maso. K tomu si očistíme, nakrájíme a orestujeme cibuli pokrytou zlatavou kůrkou, do pánve vložíme mleté maso, osolíme a orestujeme do měkka a aby se mleté maso nedrolilo, můžeme přidat trocha vody.
Když jsou brambory uvařené, můžete začít vytvářet šťouchané brambory: slijte vodu z pánve a na dně jí nechte docela dost. Poté brambory opatrně prohněteme, přidáme jedno vejce, horké mléko a máslo, znovu dobře prohněteme.
Dalším krokem je rozložení vrstev, k tomu potřebujeme zapékací misku. Nejprve se musí namazat olejem a poté vyskládat první bramborovou vrstvu, stačí polovina vařených brambor. Na výsledný bramborový základ položte smažené mleté maso, rozprostřete jej v rovnoměrné vrstvě a mírně zatlačte do brambor.
Poslední vrstva je opět bramborová, vyskládáme, mírně přitlačíme do předchozí, aby se nám kastrol nerozpadl, když jej začneme krájet na porce. Poslední fází je prášek ze strouhanky, a aby navrch dostal zlatavou chutnou kůrku, můžeme povrch kastrolu potřít žloutkem.
Zbývá vložit naši misku do trouby při teplotě 180-200 °, pečeme asi 30 minut, dokud se nevytvoří krásná kůra. Podávejte toto jídlo s omáčkou z rajčatové pasty nebo zakysanou smetanou.
Jak jsme již řekli, v procesu přípravy takového jídla můžete použít širokou škálu produktů, například houby a sýr.
Můžete si vybrat přesně ty houby, které se vám osobně líbí, nemusí to být žampiony, ale je lepší jiný druh nejprve nejen opláchnout, ale také vařit, dokud se úplně neuvaří. co budeme potřebovat?
Brambory předem oloupeme, omyjeme, zalijeme vodou a vaříme do měkka, nezapomeneme osolit. Zatímco se brambory vaří, oloupejte a nakrájejte cibuli na půlkolečka a poté ji zpěňte na slunečnicovém oleji.
Téměř každá hospodyňka si dříve nebo později začne klást otázku – co ještě přidat do mletého masa, aby nejen zasytilo, ale také se rozplývalo v ústech.
Takže obyčejný bramborový kastrol s kuřecím masem se vám v puse jednoduše rozplyne, pokud obsahuje velmi nečekaný prvek – obyčejné sádlo. Nesmí se míchat s vejcem. Zkušení kuchaři jej přidávají přímo do mletého masa. Koneckonců, každý ví, že talíř s kuřecím masem je spíše suchý. A tak bude vaše nádivka šťavnatá a jedinečná.
K dispozici je také malý seznam produktů, které mohou z vaší náplně udělat skutečnou dekoraci:
A recept na bramborový kastrol s mletým masem se samozřejmě neobejde bez správného koření. Které použít, záleží nejen na tom, kterým dáváte přednost, ale také především na tom, jaký druh masa jste si vybrali.
Pokud je tedy vaším cílem kastrol z mletých brambor v pomalém hrnci vyrobený z hovězího masa, pak nejlépe uděláte muškátový oříšek a pepř.
Zira v kombinaci s koriandrem - pro ty, kteří preferují mleté jehněčí maso. Ale vepřový kastrol vyžaduje jen přidání pepře, muškátového oříšku a worcesterské omáčky, mleté kuřecí maso je ideální s kurkumou.
Ale otázka, kolik přesně potřebujete koření, je rozhodnuto výhradně empiricky. Tady vám to neřekne ani ten nejostřílenější kuchař.
Než uvaříte bramborový kastrol v troubě a přidáte do něj mleté maso, měli byste se naučit, jak jej správně šlehat.
V opačném případě se při tepelném zpracování může mleté maso rozpadnout a budete nuceni jíst kaši, ale nepříjemný a homogenní produkt.
Navíc, před přidáním mletého masa, abyste získali dokonalý bramborový kastrol s houbami v troubě, měli byste nechat mleté maso v lednici. Budete potřebovat alespoň 30 minut času, pak se maso, koření a přísady sjednotí, které se navzájem nasytí šťávou.
V případě, že jste již studovali standardní recept a bramborový kastrol se zdá být něco světského a jednoduchého, měli byste si prostudovat několik dalších stejně jednoduchých, ale mnohem pikantnějších receptů.
Takže na přípravu 4 porcí bramborového kastrolu budete potřebovat:
Jak vařit v troubě:
Nejprve byste měli fazole umýt a namočit a poté je vařit, dokud nebudou hotové. Vařte filé z drůbeže, dokud nebude zcela uvařené.
Chcete-li připravit kastrol z bramborové kaše, bude stačit vařit ji v uniformě. Poté si již můžete připravit bramborovou kaši, přidat do ní mléko a máslo - v závislosti na vašich preferencích. Po všech přípravných krocích vmíchejte vejce a koření.
Vše, co je, rozprostřete na hluboký plech, předem hojně vymazaný olejem. Navrch položíme ptáčka a fazole, potřeme olejem a posypeme velkým množstvím strouhaného sýra na jemném struhadle. Vaření v předehřáté troubě. Naším cílem je vzhled zlaté kůrky. Tehdy je připravená.
K výrobě bramborového kastrolu s rybou budete potřebovat:
Jak vařit v troubě:
Nejprve si nakrájíme cibuli, kterou podusíme na oleji. Poté nakrájíme zelí, pre-harez na dlouhé kusy. Vše spolu s cibulí dusíme asi sedm minut. Nalijte vývar do obrobku a poté přidejte všechno koření. Dále dáme spolu se zeleninou do zapékací mísy.
Dále mou rybu osušte a vše zalijte citronovou šťávou nakrájenou na poměrně široké pruhy. Tuto krásu natíráme na zeleninu. Smíchejte zakysanou smetanu s mlékem, zeleninu zalijte omáčkou a posypte sýrem, předem nastrouhaným na jemném struhadle. Pečeme v troubě dvacet minut.
Všimněte si, že bramborový kastrol s rybami v troubě bude velmi chutný, pokud je před podáváním posypán bylinkami.
K výrobě bramborového kastrolu s houbami budete potřebovat:
Jak vařit v troubě:
Namelte cibuli a smažte ji, dokud nebude vařené v obyčejné pánvi.
Maso uvaříme a nakrájíme na malé kousky, to nestačí: nasekáme na masovém mlýnku. Poté vše smícháme s cibulí a česnekem. Brambory uvaříme a připravíme bramborovou kaši smícháme s olejem a kořením.
Bramborovou kaši smícháme s mletým masem, poté smícháme všechny ingredience s máslem. Také kastrol s bramborovou kaší v troubě nemůže chybět ta správná omáčka. Nalijte naše ingredience se zakysanou smetanou a smetanovým dresinkem a pečte v troubě.
Všimněte si také, že bramborový kastrol se sýrem se podává s bylinkami: koprem a petrželkou.
Bramborový kastrol je nejen nejjednodušší na přípravu, ale také pokrm, který umožňuje experimentovat. Na bramborový základ se hodí vrstvy různých přísad – ryby, maso, sýry nebo zelenina. Vaření se může proměnit v příjemný a vzrušující proces, který potěší výsledek.
Ingredience:
Způsob vaření:
Další verze bramborového kastrolu v troubě se vyznačuje rychlostí vaření, protože kuře zahrnuté ve složení se rychle peče. Maso tohoto ptáčka ani nemusí být předsmažené. Můžete si vzít filet, prso, nebo jinou část korpusu, ze které stačí oddělit dužinu. Kastrol s kuřecím masem a bramborami v troubě vám pomůže i v případě nečekané návštěvy hostů.
Ingredience:
Způsob vaření:
Téměř všechny recepty na bramborové kastrolky používají sýr. Díky tomu se získá chutná načervenalá kůra. Kombinace těchto ingrediencí má neutrální chuť, kterou lze snadno vyladit přidáním různých koření, jako jsou provensálské bylinky, kopr, mletý zázvor nebo koriandr. V každém případě se získá nový bramborový kastrol se sýrem. Jedna z chutných možností je uvedena v receptu níže.
Ingredience:
Způsob vaření:
Dalším jídlem z řady zdravých a velmi chutných je bramborový kastrol s rybou v troubě. Pomůže vám, když už nemáte nápady, jak chutně nakrmit vaši rodinu nebo hosty na dovolené. A nemusíte dlouho stát u plotny. Není to ideální jídlo? Zdravé, uspokojující a velmi šťavnaté. Můžete si to ověřit, pokud použijete recept na takový rybí kastrol.
Ingredience:
Způsob vaření:
Získá se lehčí a méně kalorický bramborový kastrol bez masa. Lze to připsat nejjednodušším receptům ze série "ve spěchu". Všechny ingredience jsou jednoduché a najdou se v kuchyni každé hospodyňky. Charakteristickým rysem přípravy je, že brambory se používají syrové, to znamená, že nemusíte trávit čas vařením. Hřebíček stačí nasekat na struhadle a smíchat se zbytkem ingrediencí podle receptu.
Ingredience:
Způsob vaření:
Mnoho hospodyň zná tuto situaci: po obědě nebo večeři zbývají vařené brambory nebo vařené bramborové kaše. V tomto případě je bramborový kastrol skutečnou spásou, způsob, jak recyklovat produkty a přeměnit je na krásné a chutné jídlo.
Kastrol na pyré má jemnou chuť a velmi rychle se vaří, proto je lepší ho dělat s předvařenou nebo smaženou náplní - mleté maso, houby, dušené zelí, šunka, vařené kousky kuřecích prsou nebo ryby. Náplň se vloží mezi dvě vrstvy bramborové kaše do formy, kastrol se navrchu potře zakysanou smetanou, aby se vytvořila zlatavá kůrčička, a po půl hodině pečení v troubě je pokrm hotový.
Kastról můžete udělat i z plátků vařených brambor. V tomto případě musí být brambory nakrájeny a položeny ve vrstvách, mezi nimiž by měla být umístěna náplň. Aby se kastrol nedrolil a držel tvar, je vhodné použít náplň z vajec rozšlehaných se smetanou nebo zakysanou smetanou.
K přípravě rychlého a levného kastrolu z vařených brambor budete potřebovat půl kilogramu vařených brambor, dvě stě padesát gramů uzené a vařené klobásy nebo šunky, dvě stě gramů sýra, tři sta gramů nízkotučné zakysané smetany, jednu vejce, pár stroužků česneku, sůl, pepř. Uvařené brambory nakrájíme na kostičky, klobásu nebo šunku - na tenké plátky a nastrouháme sýr. V žáruvzdorné formě je třeba položit vrstvu brambor, poté celou klobásu nebo šunku, posypat polovinou sýra, vložit zbývající brambory a zalít směsí vajec, zakysané smetany a drceného česneku. Solná náplň by měla být opatrně, protože jak uzená masa, tak sýry již obsahují značné množství soli. Vršek kastrolu posypeme zbytkem nastrouhaného sýra. Pokrm se peče velmi rychle, protože všechny jeho součásti již prošly tepelným zpracováním: jídlo lze podávat u stolu za půl hodiny.
Syrové bramborové kastrolky
Pokud jsou kastrol z vařených brambor dokonalým způsobem, jak spotřebovat zbytky, pak jsou kastrol se syrovými bramborami zcela nezávislými pokrmy. Taková jídla se připravují z brambor, nastrouhaných nebo (častěji) nakrájených na tenké plátky. Tento způsob přípravy surovin sice prodlužuje dobu vaření, ale výsledek stojí za to.
Brambory díky dlouhé době vaření nasají chutě ostatních surovin a jsou obzvlášť chutné a šťavnaté. Čím tenčí jsou plátky brambor nakrájené, tím rychleji se pokrm uvaří a bude chutnější.
Někdy se k výrobě kastrolů používají strouhané brambory. Takový kastrol je chuťově velmi jemný a uvaří se poměrně rychle. Na pět až šest středně velkých brambor přidejte jednu syrovou cibuli, pár syrových vajec, tři až čtyři lžíce mouky, sůl a pepř. Jako náplň se hodí mleté maso s cibulí, solené nebo smažené žampiony, sýr, kousky vařeného kuřete v bešamelové omáčce. Důležité je pouze nepoužívat na omáčku kyselá jídla, jako jsou okurky nebo čerstvá rajčata, protože kyselina brání bramborům převařit se.
Brambory nastrouhejte na hrubém nebo jemném struhadle, přidejte cibuli nastrouhanou na jemném struhadle, dvě syrová vejce, sůl, pepř a pár lžic mouky, aby hmota nebyla příliš tekutá. Polovinu bramborového těsta vložíme do žáruvzdorné formy, vymazané olejem, s vrstvou jeden a půl až dva centimetry a navrch položíme náplň, například lehce opečené mleté maso s cibulí a žampiony 
. Na náplň se položí další vrstva bramborové hmoty, kastrol se potře se zakysanou smetanou pomocí kuchařského kartáče a poté se peče ve vyhřáté troubě po dobu čtyřiceti minut - hodinu. Pokud chcete, můžete pár minut před vypnutím trouby posypat kastrol strouhaným sýrem. Takový kastrol je obzvláště chutný, když se podává horký, „horký, horký“.
Koření a koření
Použití koření, které se volí v závislosti na typu náplně, bramborový kastrol výrazně zušlechtí.
S bramborami se ideálně kombinuje kopr, česnek, muškátový oříšek, kmín a černý pepř. Nejjednodušší způsob je samozřejmě použít hotové koření na brambory, které se prodávají v každém supermarketu. Snadná cesta však není vždy ta nejlepší. Hotové kořenící směsi často obsahují konzervanty a zvýrazňovače chuti, navíc takové směsi dodávají pokrmu standardní chuť. Mnohem zajímavější je skládat si směsi koření sami a pokaždé používat nové koření. Díky tomu bude mít pokrm vždy trochu jinou chuť a nikdy neomrzí.
Majoránka a tymián se hodí k masovému bramborovému kastrolu. Koriandr, zázvor a kurkuma dodávají kastrolu orientální chuť, zatímco směs bylinek de Provence dodává francouzskou chuť. Kastrol se sušenými rajčaty italský styl nemyslitelné bez bazalky a oregana a klasická ruská chuť vyžaduje použití kopru 
, petržel 
a uklonit se.
Bramborový kastrol miluji, protože je výborný, sytý, super snadný na přípravu a hlavně umožňuje experimentovat s vedlejšími produkty. K bramborám se hodí téměř veškerá zelenina a houby (i obyčejné žampiony) se strouhaným sýrem promění zajímavý bramborový kastrol v krásné sváteční jídlo, které si vždy každý oblíbí.
Nejjednodušší bramborový kastrol je vyroben z bramborové kaše, vaření netrvá déle než 30 minut. Tento způsob vaření mi vždycky pomůže, když najednou zjistím, že za hodinu přijdou hosté. Samotné pyré lze připravit předem a zamrazit v mrazáku, kde jej lze skladovat déle než jeden měsíc a bude vždy čerstvé. Můžete také rozmrazovat v mikrovlnné troubě.
Nikdy jsem to nedělal. Jak dlouho trvá vaření bramborového kastrolu? Dřív jsem si myslel, že je to velmi těžké a dlouhé. I když, ráda to jím, protože když mi to maminka jako malému vařila, tak tam kromě brambor dala tolik věcí, že si už ani nepamatuji všechny ingredience. Pamatuji si jen, že tam byla paprika, houby, sýr a ještě něco.
V naší rodině se připravuje nejjednodušší bramborový kastrol, koupíme jednorázovou alobalovou formu a nakrájené brambory vložíme do kuliček spolu s houbami a majonézou a cibulí, je to velmi chutné a jednoduché, a co je nejdůležitější, žádné smažení a mastné slunečnicový olej. Obecně platí, že všechna jídla, která se pečou, jsou zdravější než smažená na pánvi.
Pro mě je kastrol chuť dětství. S kastrolem si spojuji i školku, asi proto, že jsme ho často dostávali). Sám to často vařím, protože to není těžké, uspokojivé a není to nijak zvlášť drahé. Nejvíc miluji hledání receptů na květákový bramborový kastrol. Abych dodal tomuto pokrmu větší křehkost, používám nastrouhané brambory.
Miluji květákový bramborový kastrol a miluji kombinaci těchto dvou druhů zeleniny v různých pokrmech. Vařím každou neděli, už se to u nás stalo tradicí. Pokud to někdo ještě nezkusil, vřele doporučuji, jsem si jist, že později budete nejčastěji vařit se zelím. Čím se liší od ostatních možností vaření, chuť je mnohem šťavnatější.
Nejrychlejší vydatný kastrol je bramborový. Toto jídlo lze jíst teplé i studené. Moc se mi líbí běloruský vynález zvaný „drachen“. To je, když se nastrouhané brambory smíchají buď se slaninou nebo masem a pečou se v troubě. A co je nejdůležitější, můžete experimentovat s přísadami do brambor. Kdo co miluje, ať to dá.
Mám ráda kastrol z vařených brambor, dělám ho ze zbytků, občas se stane, že toho uvařím moc a nakonec to nikdo nejí. Zbytky ale nevyhazuji, ale dělám z nich toto úžasné jídlo, které nikdo neodmítá. Radím ostatním, aby udělali totéž, vždy můžete tuto pochoutku uvařit ze zbytků bramborové kaše, což netrvá déle než hodinu.
Bramborový kastrol je jednoduchý na rychlou přípravu a obsahuje pouze brambory. Můžete přidat ještě nějaké koření, ale upřímně řečeno nejsem příznivcem jednoduchosti a koření)) Proto do kastrolu obvykle přidávám žampiony nebo jiné houby. K bramborám je dobrý i žloutek, hlavně ho nedávat moc, jinak bude chuť divná)
Naše rodina miluje všechny druhy jídel připravovaných v troubě. Obzvláště se mi líbí bramborový kastrol s červenou rybou. Losos se vaří rychle, tak jsem ho nakrájel na velké kousky a brambory na plátky. Přidáme nakrájenou cibuli, sůl, pepř a vše promícháme. Nezapomeňte nalít směs vajec se zakysanou smetanou a v troubě. Polotovar posypeme strouhaným sýrem. Ukazuje se to velmi chutné.
Takové jídlo vařím často!Nejchutnější je kastrol se šťouchaným bramborem se smaženým domácím mletým masem. Navrch dám vrstvu bramborové kaše, pak vrstvu mletého masa a opět bramborovou kaši. Namažte majonézou a zakysanou smetanou a posypte sýrem. Připravuje se velmi snadno a rychle, asi 35 minut, navrchu se získá zlatavá kůrka! Ale klobásová náplň zkazí celou chuť, neexperimentujte!
Máme spoustu brambor, jak si sami pěstujeme, bez chemie. Proto je kastrol z něj často na našem stole. Bramborový kastrol obvykle vařím ve vrstvách. Myslím, že to chutná mnohem lépe. Já dávám tradiční koření - petržel, kopr, česnek. Používám především mletý černý pepř. Brambory peču s různými náplněmi, ale častěji se smaženým masem a cibulí.
Kastrol z bramborové kaše v naší rodině obvykle jde s nádechem. Vařím ve dvou verzích - buď tak, aby byla poživatelná i pro naše dvouleté dítě (tedy bez koření, hub a sýra, jen bramborová kaše a sekaná, často kuřecí), nebo "dospělácká" verze, kde se dá experimentujte s náplní a přidejte koření (manžel má například rád pikantní).
Hubený bramborový kastrol mě provázel celým příspěvkem. Jídlo je velmi uspokojivé, přidal jsem tam houby a také trochu slunečnicový olej a uklonit se. Velmi chutné jídlo. Mimochodem, můžete ho vařit se syrovými i vařenými bramborami. Ale myslím, že u syrových brambor je to užitečnější, protože v syrových bramborách se ukládají vitamíny, což je zvláště v postních dnech velmi potřebné.
Lehký bramborový kastrol je můj typický pokrm. Recept jsem se naučila od své maminky a s radostí hýčkám nejen svou rodinu, ale i své blízké. Jako náplň přidávám kuřecí prsa (a jak všichni víme, je to nejdietnější maso), občas houby, podle nálady. Zkoušel jsem vařit s rybami, ale nějak se mi to moc nelíbilo. Vrátil jsem se tedy k tradičnímu receptu!
Obecně moc ráda vařím, zvláště v troubě. Nejlepší ze všeho je bramborový kastrol s lososem. Ingredience nejsou drahé a jídlo je velmi chutné, zdravé a uspokojující. Domov prostě za uši nejde utrhnout. Nejraději vařím z čerstvých brambor, sice to zabere více času, ale také to chutná mnohem chutněji. Nemůžeš se tahat domů za uši.
Často doma vařím k večeři nejrůznější výborné bramborové kastrolky. Zdá se mi, že nemůže existovat žádný jednoznačný recept, je zde obrovský prostor pro improvizaci. Takže téměř všechny produkty jsou vhodné pro brambory, můžete vařit kastrol z toho, co zbylo v lednici. Brambory také nelze zkazit, tato zelenina je dobrá ve všech podobách. Zde můžete dělat kastrol i se syrovým, dokonce i s vařeným))
S jistotou mohu říci, že lahodný bramborový kastrol není tak jednoduchý na přípravu. Zde je důležité vše – technika vaření, správné koření, teplota, čas a samozřejmě ingredience. Pamatuji si, jak jsem to vařila poprvé - nakrájela jsem syrové brambory na vrstvy, přidala mleté maso, koření na maso a navrch hned dala sýr se zakysanou smetanou. Ani jsem to nezakrýval fólií. Následkem toho byl vršek spálený .. a spodek napůl upečený. A taky jsem dělala recept. Zdá se tedy, že ano - vše je jednoduché a jakékoli recepty potřebují vlastní vynalézavost a hlavu. Dobře vařit je umění.
A znám recept na nejjednodušší bramborovou kaši! Vaření v troubě. Vyložíme placku, na jednu polovinu dáme bramborovou kaši. Posypané nakrájenými čerstvými žampiony, cibulí, jakoukoli zeleninou (kopr, petržel). Přikryjeme druhou polovinou a pečeme! Jednoduché a velmi chutné. Můžete tedy použít zbytky bramborové kaše nebo pokud jsou již sušené palačinky. Po upečení jsou měkčí.
Brambory jsou obecně nepostradatelný produkt! Nechápu, jak se bez toho můžeš obejít. Zvláště během půstu - to je první jídlo. V tuto dobu často dělám bramborový kastrol v troubě. Přidávám do toho i houby, cibuli, koření. Pokrm je velmi jednoduchý na přípravu, ale vydatný a chutný. Nedá se to srovnat ani s obyčejnými vařenými nebo smaženými bramborami.
Nesouhlasím ale s tím, že toto jídlo patří k „jednoduchým“! Lahodný bramborový kastrol je celá věda. I když to uděláte (kastról) z hotové bramborové kaše, není zdaleka pravda, že to bude chutné. Pokud to s kořením a olejem přeženete nebo podženete, pak riskujete, že chuť pokrmu drasticky zkazíte a veškerá práce půjde dolů. Radil bych vám tedy sedmkrát měřit, než uvařit něco podobného spěšně.
Velmi lehké, chutné, zasytí jídlo a přitom je celkem jednoduché na přípravu. Když nevíte, co uvařit rodině k večeři, nebo prostě nemáte čas stát dlouho u plotny, přichází na pomoc originální a nekomplikovaný recept. Lehký bramborový kastrol je připraven tak jednoduše, že ho uvaří i ta nejhorší hospodyňka a celá rodina bude hltat mňamku na obě tváře, jako by šlo o kulinářské mistrovské dílo.
To je podle mě nejchutnější jídlo, které lze s bramborami udělat. Bramborový kastrol vařím v troubě, netrvá to vůbec dlouho a stejně rychle se to sní, protože to dopadne skvěle! Brambory většinou předvařím, pak je natřu na struhadle, ale můžete i syrové, pak se vaří o něco déle, ale jsou o něco šťavnatější.
Velmi lehké, chutné, zasytí jídlo a přitom je celkem jednoduché na přípravu. Když nevíte, co uvařit rodině k večeři, nebo prostě nemáte čas stát dlouho u plotny, pak originální a jednoduchý recept. Bramborový kastrol v troubě je tak snadný na přípravu, že ho uvaří i ta nejhorší hostitelka a celá rodina bude usrkávat mňamku na obě tváře, jako by šlo o kulinářské mistrovské dílo.
Miluji všechny druhy kastrolů, zvláště brambory. Dělám je s masem, houbami a slaninou. Moje rodina miluje kastrol s vejci a brambory, navrch sypu i sýr a bylinky. Toto jídlo vařím k svátku, hostům také chutná. Nejdůležitější je, že se připravuje snadno a rychle. Dříve jsem toto jídlo dělala v troubě, ale nyní jsem se přizpůsobila v pomalém hrnci na režim "pečení".
Jedním z prvních jídel, které odstartovalo můj dlouholetý románek s domácí kuchyní, byl nejjednodušší bramborový kastrol se sýrem. Obzvlášť mi chutná, pokud jsou brambory čerstvé syrové. Líbí se mi, jak se brambory snoubí s tolika lahodnými dochucovadly, které nenápadně mění chuť a jídlo je pokaždé trochu jiné.
Já osobně kastrol s bramborovou kaší nebo vařené brambory vůbec neuznávám, vařím jen se syrovými bramborami. Možná je to kvůli troubě pro někoho buď připálené, nebo syrové, já to peču vždy tak, jak má. Rád experimentuji s nádivkou a kořením, ale vždy nalévám spoustu smetany. Pokrm je samozřejmě jednoduchý, bez ozdůbek, ale velmi chutný.
Ze všech druhů mi nejvíce chutná strouhaný bramborový kastrol. Ale stane se, že je bramborová kaše, pak není na výběr, vařím z ní. Jako výplň mohu použít vše, co je v domě, a zejména v lednici. Nechám v troubě, dokud se nahoře nevytvoří smažená, křupavá kůrka.
Moje děti milují brambory v jakékoli podobě. A bramborový kastrol v troubě je jejich oblíbená pochoutka. Nebudu říkat, že to dělám často, někdy o víkendech. Vždycky dělám syrové brambory a jsem líná je třít. Co se týče náplně, vše záleží na fantazii. Někdy děti samy vymyslí, co ještě dát. Nevím jak jiní, ale mně se to moc rychle nevaří. Asi 50 minut přesně, možná záleží na nádobí.
Velmi lehké, chutné, vydatné jídlo a přitom celkem jednoduché na přípravu. Když nevíte, co uvařit pro svou rodinu k večeři, nebo prostě nemáte čas dlouho stát u sporáku, přichází na pomoc toto skvělé jídlo. Bramborový kastrol v troubě je připraven tak jednoduše, že ho uvaří i ta nejhorší hospodyňka a celá rodina bude sníst kastrol na obě tváře, jako by to byl kulinářský mistrovský kousek.
Existuje mnoho variací v přípravě této nadpozemské dobroty, můžete přidat nebo doplnit jaké přísady a koření - jedním slovem experimentujte, jako to dělám já! A toto jídlo nikdy nebylo chutné. Rychlý, uspokojující kastrol - recept na takovou dobrotu by měla mít každá správná hospodyňka v zásobě. Dalším plusem tohoto pokrmu je, že není ostuda podávat ho k jakémukoli stolu, jen tak k večeři nebo k svátku!.
Miluju bramborovou kaši! Líbí se mi především rozmanitost v jeho přípravě. Je jich tolik druhů... A bramborový kastrol s červenou rybou, zelím a houbami. Já osobně mám nejraději houby. Je velmi jemné a chutné, zvláště pokud přidáte nějaké koření a koření. Celá moje rodina ji prostě miluje.
Nechybí ani libový bramborový kastrol, který lze připravit pro postní, jsou tam všechny suroviny rostlinného původu a maso je nahrazeno houbami. Je dobré i pro ty, kteří jsou vegetariáni nebo nemají možnost koupit maso, ale mohou si houby nasbírat osobně ve velkém. Toto jídlo se snadno připravuje s minimální námahou.
Koupil jsem toto jídlo v hypermarketu v sekci domácí strava, přečetl jsem si složení a viděl jsem, že používá zahušťovadlo na bramborový kastrol. Poté, velmi zklamaný, jsem přestal kupovat, protože to je jen jedno jméno, když vaříte doma, pak se tam nedávají žádné cizí přísady. Při nákupu v obchodě se proto podívejte na složení výrobku.
Nejchutnější je podle mě tvarohovo-bramborový kastrol. Když mám příležitost a čas, snažím se dát několik různých druhů sýrů najednou. Chuťový kontrast je prostě mimořádný, jen toto potěšení není levné) Hlavní věcí je nedávat příliš mnoho sýra. Koneckonců, hlavní složkou bramborového kastrolu jsou brambory samotné)
Nejchutnější bramborový kastrol dělají moje ruce a myslím si to nejen já, ale i můj manžel a děti. Mezi našimi příbuznými se toto jídlo často připravuje a je zde možnost srovnání. Moje jídla vždy chutnají křehčí a občas narazí na syrová nebo připálená místa. Jako náplň používám kuřecí prsa, což je dietní maso.
Bramborový kastrol bez polevy není dobrý. Proto se ho vždy snažím naplnit naplno)) Nějaké maso, zelenina a dokonce i ovoce. Ale je lepší se nenechat unést ovocem, jinak není jasné, co se ukáže, a ne bramborový kastrol. Nerad tam přidávám vejce, ale na druhou stranu houby jsou jednou z nejlepších náplní do bramborového kastrolu)
Bramborový kastrol bez sýra nemá vůbec právo na život. Naopak, je lepší přidat několik odrůd a to ve vrstvách. Obtížný způsob vaření, ale bude to velmi chutné, a kvůli takovému výsledku můžete zkusit. Líbí se mi, jak je vršek křupavý. Hlavní je kastrol v troubě nepřeexponovat, aby se nepřipálil.
Nepeču bramborový kastrol, který režim nenastavím, s tímto problémem se setkávám neustále. Střed paraboly zůstává vlhký, pokud ho nastavím na maximální režim, tak se připaluje i spodek. Zkoušela jsem vyměnit zapékací mísu, také to nepomohlo, tak jdu koupit skleněná forma, možná se bude lépe vařit a teplo se rovnoměrněji rozloží po celém pokrmu.
Bramborový kastrol dělám ze syrových brambor už mnoho let, chutná mnohem lépe než při použití již uvařených brambor. Nějak se ke mně kamarádka chovala, takže jsem sotva dojedl, abych ji neurazil. Zpočátku musí být vše syrové, jinak to bude chutnat jako úplně jiný pokrm. Jen mě vezmi za slovo a snaž se dělat, co ti radím.
Brambory jsou druhým chlebem, není divu, že se tak říká. Z něj můžete vařit obrovské množství jídel. Miluji všechna jídla z tohoto úžasného produktu, jako mnoho z nás, včetně jednoduchých bramborových kastrolů. Pravda, kastrol ze syrových brambor jsem nikdy nevařila a ani jsem nevěděla, že něco takového existuje, ale teď to určitě vyzkouším. Jsem si jistý, že to nebude horší než z vařeného.
Existuje i francouzský bramborový kastrol, zkuste si ho vyrobit, nejsou v něm žádné exotické suroviny, takže je dostupný pro každého. Svůj recept ale nikomu nedávám, protože jsem si ho přivezl ze samotné Paříže, osobně mi ho dal šéfkuchař jedné z restaurací. Tohle se jen tak nikomu nedává, tak se mnou nebuďte uraženi.
Bramborový kastrol dělám se syrovými bramborami, v tom případě to chutná mnohem lépe než brambory vařené. Můj recept ale nemůže použít každý, je jen pro ty, kteří mají s přípravou tohoto pokrmu dobré zkušenosti. Myslím, že i restaurační verze může být horší než můj vkus.
Vaření bramborového kastrolu je jednoduchý a velmi vzrušující proces. Kromě brambor můžete přidat spoustu věcí. Téměř jakákoli zelenina (zatím jsem jen přidal paprika), nějaké maso a určitě vejce. Bez nich kastrol nedělám. Hlavní věc není dát příliš mnoho - ne více než dva.
Není takový problém udělat bramborový kastrol ze syrových brambor, aby nebyl syrový. Musí vydržet určitý čas při stabilně nastavené teplotě vaření. Konkrétně čas nebudu jmenovat, protože doba trvání závisí na pokrmech, ve kterých se pokrm připravuje, a na jeho tloušťce.
Ne každý dostane toto jídlo chutné, nestačí jen znát recept. Je nutné přísné dodržování technologie vaření bramborového kastrolu, jinak se ukáže s úplně jinou chutí. Ti, kteří říkají, že jsou lhostejní k tomuto kulinářskému požitku, to prostě nezkusili v dobře a chutně uvařené formě.
V kontaktu s
Spolužáci
