Z hub se vyrábí velmi chutný postní guláš. Guláš vyrobený z žampionů a zeleniny je velmi sytý a dá se jíst nejen v postní dny, ale i kdykoli jindy. Je to tak chutné a hodí se k mnoha přílohám.
K přípravě tohoto pokrmu nejprve oloupu zeleninu – pár cibulek, velkou mrkev a pár stroužků česneku.
Nalijte tři polévkové lžíce rostlinného oleje do pánve a dejte na oheň.
Mezitím si plochou stranou nože rozdrtím česnek a nakrájím na velmi jemné kostičky.
Česnek dám na pánev a za míchání orestuji.
Zatímco se česnek opéká, nakrájím cibuli na tenké plátky a vložím do pánve s česnekem. Smažím je společně na mírném ohni a nezapomínám je promíchat.
Přidám nastrouhanou mrkev a zeleninu společně opékám dalších 5 minut.
Poté k zelenině přidám papriku. Z léta mám zmrazenou červenou a zelenou papriku.
Do pánve přidejte pepř a opékejte dalších 7-10 minut.
Beru další pánev větší než první. Nalil jsem do něj pár lžic rostlinného oleje.
Žampiony případně omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
Na druhou pánev dám žampiony a opékám je 15 minut.
Během smažení se z hub uvolní tekutina a budou se v ní jakoby dusit. Poté se plátky žampionů zmenší a tekutina se odpaří.
V tuto chvíli byste měli přemístit zeleninu z první pánve na druhou pánev s žampiony. Smíchejte je a společně smažte na mírném ohni 10 minut.
Pak přidám pár lžic domácího rajčatového protlaku z vlastních rajčat. Můžete se bez toho obejít.
Přidám pár lžic rajčatového protlaku z obchodu.
Nyní potřebuji aromatické suché bylinky kopr a bazalku.
Rukama je rozdrtím a nasypu do houbového guláše.
Sůl podle chuti.
Přidám lžíci mouky a vše velmi důkladně promíchám, opékám dalších 3-5 minut.
Zalijte sklenicí vody a důkladně promíchejte, aby nebyly hrudky a guláš byl homogenní.
Necháme vařit, mícháme, aby se nepřipálilo.
Přidám nové koření a jeden bobkový list. Zkontroluji, zda miska neobsahuje sůl. Nechám pár minut vařit a vypnu oheň. Guláš by se měl nechat vařit 15-20 minut na sporáku.
Houby gklyash můžete podávat s jakoukoli přílohou. Podávala jsem se šiškami. Guláš se ukázal jako velmi aromatický díky bylinkám, které jsou v něm obsaženy.
Guláš dopadl hustý, s aromatickou zeleninou, šťavnatý. Houby jsou vařené a infuzované kořením. Pokrm se ukázal jako velmi chutný za tepla, ale i za studena se koření jevilo ještě jasnější a jídlo jiskřilo novými odstíny chutí.
Guláš z žampionů a zeleniny s aromatickými bylinkami můžete jíst v postní dny, kdy je povoleno jíst rostlinný olej.
Přeji vám dobrou chuť, drazí přátelé! Angela při jídle!
Čas na vaření: PT00H40M 40 min.
Postní houbový guláš lze připravit nejen v době půstu. Toto báječné a velmi chutné jídlo osloví i ty, kteří si oběd bez masa nedokážou představit.
Připravte potřebné produkty.
Oloupejte cibuli a česnek. Papriku rozkrojte napůl a odstraňte semínka. Žampiony omyjeme, oloupeme a nakrájíme na větší kousky.
Cibuli nakrájíme na čtvrtky. Česnek nakrájíme na tenké plátky nebo nadrobno. Smažte cibuli a česnek v rostlinném oleji do světle zlatohnědé.
Papriku nakrájejte na velké nudličky nebo velké kostky. Přidejte papriku k cibuli a opékejte 5-7 minut.
Houby nakrájejte na velké kousky. Přidejte je do pánve. Vše společně smažte na středním plameni asi 10-15 minut.
Rajčata nakrájíme nahrubo a přidáme do pánve. Přidejte také rajčatový protlak. Vše dobře promíchejte.
Guláš osolte. Přidejte koření.
Do guláše přidejte mouku a dobře promíchejte. Do guláše nalijte 1 hrnek vody a přiveďte k varu.
Přidáme bobkový list, nové koření a guláš vaříme dalších 5 minut. Poté do guláše přidejte nasekané bylinky, vypněte oheň, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut louhovat.
Podáváme s bramborem nebo rýží.
Dobrou chuť!
Připravte si lahodný a neuvěřitelně aromatický guláš s houbami. Bereme hovězí maso. Houby jsou čerstvé, suché nebo konzervované, ale guláš s houbami chutná nejlépe, když si vezmete čerstvé žampiony. Zde je velmi jednoduchý a chutný recept. Zkuste to, garantuji vám, že budete příjemně překvapeni)))
Ingredience:
(4-6 porcí)
Vítejte na mém blogu.
Jsem velmi rád, že jste navštívili tuto stránku.
Dnes vám navrhuji připravit houbový guláš. Všichni v naší rodině mají rádi houby. Žijeme v místech, která jsou, jak se říká, „nehoubová“. Samozřejmě máme i houbařské nadšence, kteří se v našem okolí vydávají na „tiché lovy“, většinou lidi, kteří pocházejí z jiných míst naší rozlehlé vlasti. Jsou zběhlí v houbách, ale my máme tak hubenou paletu hub, že o hříbcích, liškách a hříbcích se nám u nás ani zdát nemůže. Ale já k těm lidem nepatřím; rozmanitost houbového království znám jen z hodin botaniky, takže houby „lovím“ jen v obchodech, kupuji houby a žampiony.
Vím, že skuteční houbaři naše houby za houby ani nepovažují. Jedna moje příbuzná se přestěhovala na Ural, a tak když k nám přijede na návštěvu, směje se našim houbám. A jsme za ně rádi, protože jiné neznáme.
Dost odboček, nyní k receptu. Když se u nás začaly objevovat žampiony a hlíva ústřičná, začala jsem je připravovat přesně podle tohoto receptu. Už si ani nepamatuji, kde jsem to vzal, četl nebo slyšel někde, nebo jsem na to možná přišel sám, nevím. Vařím ji ale pouze takto, s rajčaty a za nejideálnější přílohu v tomto případě považuji i vařenou rýži. Lepší kombinaci mě nenapadá, ale je to můj názor. Když o tom někomu vyprávím, odpovídá mi, že houby s rajčaty nikdy nevařili a nikdy neslyšeli, že je to možné. (Dokonce jsem pochyboval, možná se tak opravdu nevaří.) Ale pak jsem našel tento recept, ukázalo se, že mám pravdu, tento recept na to má právo.
Jak tento pokrm pomáhá během půstu? Výživně chutné a ne nudné. Houby, stejně jako houby, jsou skvělou náhradou masa na našem stole.
Ingredience, které používám k přípravě tohoto pokrmu:
Houbový guláš je připraven, zveme všechny ke stolu.
Dobrou chuť!
V tomto videu můžete sledovat další recept na vaření hub s rajčaty.
Opravdu doufám, že se vám tento článek líbil. Sdílejte to se svými přáteli, klikněte na sociální tlačítka. sítí.
Podívejte se znovu na můj blog, pokusím se pro vás připravit nové zajímavé recepty.
S pozdravem Anna.
Ze zmrazených lesních hub připravte houbový guláš. Je to snadný způsob, jak nakrmit svou rodinu vydatným a chutným pokrmem, který lze rychle a snadno připravit. Recept s fotografiemi krok za krokem. Video recept.
Guláš je tradiční maďarské jídlo, tradičně vyráběné z vepřového, hovězího nebo telecího masa. Nyní se však pokrm rozšířil a začali ho vyrábět nejen z masa, ale také z hub. Dnes uvaříme houbový analog, který nenechá nikoho lhostejným. Houbový guláš je velmi chutný, sytý a přitom nezatěžuje žaludek. Páry s jakoukoli přílohou: rýže, špagety, brambory. Pokud je to žádoucí, houbový guláš lze připravit současně s bramborami, pak získáte kompletní druhý chod, který nevyžaduje další přílohu. Pokrm je vhodný pro každodenní vaření i pro slavnostní události.
Guláš lze udělat z jakýchkoli hub, které jsou k dispozici. Lahodné jídlo je z lesních hub, hřibů, hřibů a dalších lesních hub. Vhodné jsou i žampiony a hlíva ústřičná. Jsou nám k dispozici po celý rok, takže si tímto pokrmem můžeme pochutnat kdykoliv. Kromě toho mohou být houby nejen čerstvé, ale také zmrazené, konzervované a sušené. Chutný bude rozmanitý guláš z různých odrůd a druhů hub. Je známo, že houby jsou užitečné, protože... obsahují mnoho bílkovin, vitamínů a minerálů. Jsou nízkokalorické a bohaté na aromatické a chuťové látky, takže další koření by se mělo při vaření používat střídmě.
Ingredience:
1. Zmražené houby předem vyjměte z mrazáku a nechte je rozmrazit. Rozmrazené houby dejte do síta a opláchněte pod tekoucí vodou. Nechte je okapat, mírně osušte a nakrájejte na nudličky nebo kostky. Protože recept používá mražené houby, jsou obvykle předvařené. Čerstvé lesní houby si proto předvařte. Čerstvé žampiony nebo hlívu lze smažit ihned.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a zahřejte. Přidejte houby a smažte na středním plameni, dokud lehce nezhnědnou.
4. Do pánve přidejte cibuli a česnek. Promíchejte a pokračujte v opékání dalších 10 minut, dokud cibule nezezlátne.
