Jednoduchý a chutný salát na bázi tresčích jater. Skvělé na sváteční i všední obědy. Tresčí játra jsou vynikající a obohacující svačinový produkt. Dodává pokrmu individuální, jedinečnou chuť a zajímavou pikantnost pokrmu z mořských plodů. Játra na tento salát by se měla kupovat v konzervě na kousky, a ne ve formě paštiky, jak tomu bývá. Jako každá jiná složka mořského původu se játra dobře hodí k bramborám a zelenému hrášku.
Na dresink můžete použít směs rostlinného oleje a citronové šťávy, stejně jako majonézu. V prvním případě je salát lehčí a chutnější. S druhým dresinkem je salát také chutný a z nějakého důvodu to muži preferují.
Pohrát si můžete i s prezentací tohoto salátu. Například vejce lze ihned nakrájet a zamíchat, jak popisujeme níže. Nebo můžete použít složitější možnost. Oddělte žloutky a bílky, do základu salátu rozdrobte pouze žloutky. Bílky nastrouháme na hrubém struhadle a nasypeme na vrchní vrstvu jako ozdobu. Veselé vaření!
1. Brambory důkladně omyjte a dejte vařit ve slupce. Vařte, dokud není hotový, slijte vodu, vyjměte hlízy z pánve, aby vychladly.
Plechovku tresčích jater otevřete, vyndejte, nakrájejte na kousky nebo jen trochu rozmačkejte vidličkou. Olej nevyléváme, můžete ho použít na úpravu salátu.
2. Vychladlé brambory oloupeme. Nakrájejte na malé kostičky.
3. Vejce omyjeme, vaříme po varu asi 10 minut, vařící vodu slijeme. Ochlaďte ve skořápce ve studené vodě. Oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
4. Cibuli omyjeme a nakrájíme nadrobno. Pokud nemáte zelenou cibuli, můžete použít cibuli. Pak je ale potřeba opařit vroucí vodou, aby se odstranila ostrost a hořkost.
5. Otevřete zelený hrášek a slijte tekutinu. Pokud je lák hustý, hrášek omyjte a sceďte. Osolíme, opepříme, vymačkáme trochu citronové šťávy.
Ingredience
:
* 100 gramů tresčích jater;
* 2 vařená vejce;
* mletý černý pepř.
Způsob vaření
:
Dobrou chuť!!!
Ingredience
:
* 100 gramů tresčích jater;
* 0,5 středně velké cibule;
* 2 vařená vejce;
* 100 gramů čerstvého (čerstvě zmrazeného) zeleného hrášku;
* mletý černý pepř.
Pokud chcete, můžete do salátu přidat brambory a okurku, ale je lepší vzít čerstvou okurku než slanou.
Způsob vaření
:
Tresčí játra (bez šťávy) vyjmeme ze zavařovací sklenice a nakrájíme na kousky. (Zbylou šťávu pak můžeme použít na dochucení hotového salátu).
Vejce uvaříme v osolené vodě, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Polovinu oloupané cibule nakrájíme nadrobno.
Čerstvý nebo čerstvě mražený hrášek uvaříme do měkka.
Smíchejte nakrájenou tresčí játra, cibuli a vejce v hluboké misce.
Přidejte trochu mletého černého pepře. Žádná sůl!!!
Do salátu přidejte připravený zelený hrášek a zbylou šťávu z rybí konzervy.
Všechny ingredience pečlivě promíchejte. Připravený salát s tresčími játry přendáme do salátové mísy, ozdobíme snítkami bylinek a podáváme.
Dobrou chuť!!!
Podívejte se, jak to bude vypadat...
Každý ví o výhodách tresčích jater. Vitamin A, který je v něm obsažen v hojnosti, nám pomáhá udržovat zrak a udržuje naše zuby, vlasy a pokožku v dobrém stavu. Tresčí játra obsahují několikanásobně více vitamínu D než rybí tuk. Konzumace tresčích jater posiluje imunitní systém.
Lehká a jemná chuť salátu z tresčích jater osloví nejednoho gurmána. Mnoho receptů na saláty z tresčích jater obsahuje brambory, konzervovaný hrášek nebo zelí. Tato receptura maximálně zachovává přirozenou chuť původního produktu.
Ingredience
:
* 100 gramů tresčích jater;
* 0,5 středně velké cibule;
* 2 vařená vejce;
* 100 gramů čerstvého (čerstvě zmrazeného) zeleného hrášku;
* mletý černý pepř.
Pokud chcete, můžete do salátu přidat brambory a okurku, ale je lepší vzít čerstvou okurku než slanou.
Salát s tresčími játry a hráškem je celkem výživný, kalorický, ale velmi chutný a zdravý. Chcete-li snížit obsah kalorií v těchto občerstveních, můžete do nich přidat různé druhy zeleniny a další nízkokalorické přísady. Salát s tresčími játry a hráškem je ochucen nikoli majonézou, ale olejem z plechovky, který zvýrazní jeho chuť.
Je lepší jíst toto jídlo ihned po přípravě, protože tresčí játra jsou velmi rozmarný a rychle se kazící produkt, který by měl být konzumován pouze čerstvý. Obsahuje užitečné vitamíny a mastné kyseliny, které posilují naše zdraví.
Ale kvůli jeho nutričním hodnotám by se neměl konzumovat často. Příznivci rybích salátů si určitě oblíbí také mimózový salát s jablkem.
Je méně kalorický a má také neobvyklou pikantní chuť.
Jednoduchý a chutný salát na bázi tresčích jater. Skvělé na sváteční i všední obědy. Tresčí játra jsou vynikající a obohacující svačinový produkt.
Dodává pokrmu individuální, jedinečnou chuť a zajímavou pikantnost pokrmu z mořských plodů. Játra na tento salát by se měla kupovat v konzervě na kousky, a ne ve formě paštiky, jak tomu bývá.
Jako každá jiná složka mořského původu se játra dobře hodí k bramborám a zelenému hrášku.
Na dresink můžete použít směs rostlinného oleje a citronové šťávy, stejně jako majonézu. V prvním případě je salát lehčí a chutnější.
S druhým dresinkem je salát také chutný a z nějakého důvodu to muži preferují.
Pohrát si můžete i s prezentací tohoto salátu. Například vejce lze ihned nakrájet a zamíchat, jak popisujeme níže. Nebo můžete použít složitější možnost.
Oddělte žloutky a bílky, do základu salátu rozdrobte pouze žloutky. Bílky nastrouháme na hrubém struhadle a nasypeme na vrchní vrstvu jako ozdobu.
Veselé vaření!
Pro lahodný salát s tresčími játry jsme potřebovat přísady :
1. Brambory důkladně omyjte a dejte vařit ve slupce. Vařte, dokud není hotový, slijte vodu, vyjměte hlízy z pánve, aby vychladly.
Plechovku tresčích jater otevřete, vyndejte, nakrájejte na kousky nebo jen trochu rozmačkejte vidličkou. Olej nevyléváme, můžete ho použít na úpravu salátu.
3. Vejce omyjeme, vaříme po varu asi 10 minut, vařící vodu slijeme. Ochlaďte ve skořápce ve studené vodě.
Oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
4. Cibuli omyjeme a nakrájíme nadrobno. Pokud nemáte zelenou cibuli, můžete použít cibuli.
Pak je ale potřeba opařit vroucí vodou, aby se odstranila ostrost a hořkost.
5. Otevřete zelený hrášek a slijte tekutinu. Pokud je lák hustý, hrášek omyjte a sceďte.
Osolíme, opepříme, vymačkáme trochu citronové šťávy.
Množství tankování si určujeme dle svého uvážení a chuti.
Vše dobře promícháme a podáváme.
Na vaření salát z tresčích jater se zeleným hráškem a rýží nasypte rýži do vroucí vody (poměr přibližně 1:2), vařte na mírném ohni asi 25 minut, poté stáhněte z plotny, osolte, promíchejte a ochlaďte (viz také japonská rýže).
Cibuli nakrájíme na tenké kroužky, papriku na proužky. Hlávkový salát omyjeme, osušíme a listy nakrájíme na kousky (čtverečky).
Okurky, vejce a konzervovaná tresčí játra nakrájíme na plátky. Všechny ingredience smícháme, přidáme k nim hrášek.
Připraveno salát z tresčích jater se zeleným hráškem a rýží dochutíme majonézou, znovu promícháme a případně dosolíme.
Přečtěte si o rýži, cibuli, zeleném hrášku, tresce v článcích: „Rýže“, „Cibule“, „Hrášek“, „Ryba“.
Vítejte na kulinářském a nutričním portálu Nourriture.ru! Tento portál je věnován potravinářským výrobkům, jejich chuti a prospěšným vlastnostem. Rádi vám pomůžeme zorientovat se v kulinářském prostoru a vybrat ty správné produkty pro přípravu vašich oblíbených pokrmů.
Kromě toho zde můžete najít mnoho dalších zajímavých a zdravých receptů, které vám usnadní udržení těla v dobré kondici! Přejeme pevné zdraví a doufáme v dlouhodobou spolupráci! Správa kulinářského portálu - Nourriture.ru
Získejte slevy, kupony a bonusy od našich partnerů.
Nyní online: registrovaná Irina Egorova, hosté 9.
Krok za krokem recepty na přípravu salátu z tresčích jater se zeleným hráškem a různé možnosti
2018-01-18 Galina KrjučkováŠkolní známka
recept
Čas
(min)
Porce
(osoby)
Ve 100 gramech hotového pokrmu
4 gr.
23 gr.
Sacharidy
5 gr.249 kcal.
Věnujte pozornost textu, který je vytištěn na štítku sklenice. Pamatujte, že potřebujete „tresčí játra v oleji“, nikoli paštiku nebo jiné složení.
Dnes jsem narazil na sklenici s nápisem: „tresčí játra na způsob Murmanska“. Obsah v něm je docela jedlý, ale vhodný pouze na chlebíčky. Budete muset znovu do obchodu, protože na dobrý salát z tresčích jater se zeleným hráškem potřebujete pouze přírodní produkt.
Ingredience:
Krok za krokem recept na klasický salát z tresčích jater se zeleným hráškem
Mrkev a brambory omyjte kartáčem a vařte.
Otevřete plechovku konzervovaného hrášku a slijte šťávu.
Odstraňte slupky ze zeleniny.
Uvařte tři vejce.
Vyjměte nakládané okurky ze sklenice.
Nejrovnoměrnější krájení na salát se získá pomocí kráječe zeleniny. Pokud tam není, zkuste to udělat obyčejným nožem, ale co nejpečlivěji. Nakrájejte mrkev, vejce, brambory a okurky.
Zelenou cibulku nakrájíme a přidáme ke zbytku ingrediencí.
Vložte brambory, okurky, vejce, mrkev, cibuli a hrášek do hlubokého hrnku a promíchejte.
Nakonec přidejte játra po rozdělení na kousky.
Všimli jste si, že popis salátu z tresčích jater se zeleným hráškem velmi připomíná salát Olivier? Ano, tyto dva recepty jsou podobné, nicméně místo klobásy nebo masa je potřeba přidat tresčí játra. Nakonec salát dochutíme olejem, složíme do kopečka a ozdobíme tenkými proužky majonézy.
Potraviny nemusíte vařit, stačí je nakrájet a pokládat ve vrstvách.
Ingredience:
Jak rychle připravit salát z tresčích jater se zeleným hráškem
Najděte plochou a širokou vázu.
Okurky oloupeme. Nakrájejte je podélně na tenké a dlouhé proužky. Umístěte do vázy.
Navrch nasypeme hrášek.
Vyjměte játra z oleje a rozdělte na velké kousky.
Lehce osolený sýr nakrájíme na stejné kousky.
Zkontrolujte, zda je záložka správná:
1) Okurky.
2) Hrách.
3) Brynza.
4) Olivy (vypeckované).
5) Játra.
Za dvě minuty je salát z tresčích jater se zeleným hráškem hotový. Zbývá ji pro pocit svěžesti lehce pokapat lněným olejem a citronovou šťávou.
Co dělat, když jste si omylem koupili paštiku? Připravte si salát, který jste plánovali dříve a podávejte v tartaletkách nebo na krajících chleba.
Ingredience:
Jak vařit
Vařte mrkev.
Brambory zbavíme slupky a také je uvaříme.
Plátky chleba opečte v toustovači.
Paštiku natřeme na chleba nebo dovnitř tartaletek.
Všechny ingredience na salát (jablko, okurka, brambory, mrkev a cibule) nakrájíme na nudličky.
Nyní přidejte hrášek.
Ochutíme hustou majonézou, octem, pepřem a promícháme.
Salát z tresčích jater se zeleným hráškem dejte do tartaletek nebo na chleba.
Zkuste salát podávat v porcovaných vázách. V tomto případě mírně změňte pořadí umístění produktů: bramborová kaše, paštika a zbytek komponent nahoře.
Zde jsou všechny komponenty dokonale chuťově kombinovány a lahodí oku svou krásou.
Ingredience:
Recept krok za krokem
Mrkev je třeba uvařit, poté oloupat a nastrouhat.
Rybí filé uvaříme s kořením, poté vyjmeme z vývaru a nakrájíme na kostičky.
Tresčí játra vyjměte z oleje a také rozdělte na kousky.
Uvařte vejce.
V šálku smíchejte všechny produkty: ryby, mrkev, rajčata, hrášek, játra a brusinky.
Salát dochutíme vínem a sójovou omáčkou.
Umístěte jídlo do kopečku. Kolem položte listy salátu.
Z bílku vykrojíme lilii a položíme ji navrch.
Povrch salátu z tresčích jater posypeme zeleným hráškem se strouhaným žloutkem.
Máte rovnostrannou pyramidu ozdobenou vařeným květem bílku a listy salátu. V tomto receptu lze některé produkty nahradit, například tresku jakoukoli rybou a brusinky brusinkami.
Doufám, že jste si již přečetli a zvládli návod na zimní saláty, pak s nástupem teplých dnů vyzkoušejte pokrm z produktů, které jste si vypěstovali na zahrádce. Pro chuť a výživu zeleninu dochuťte olejem a tresčími játry. Ingredience jsou uvedeny v kouscích, protože lidé jen zřídka mají váhy u své dachy.
Ingredience:
Návod krok za krokem
Zeleninu roztřiďte a na pět minut podlijte vodou.
Zeleninu také omyjte a pak odřízněte ocasy.
Nakrájejte zeleninu.
Ředkvičky a okurky nakrájíme na plátky.
Vyjměte zralý hrášek z lusků.
Umístěte zeleninu a zeleninu do salátové mísy.
Z otevřené plechovky slijte olej do sklenice.
Salát dochutíme tímto olejem.
Játra nakrájíme na kostičky a položíme navrch, není třeba míchat.
Olejovitý salát z tresčích jater se zeleným hráškem se bude hodit při kempování nebo v zemi, kde není sporák na vaření. Doporučujeme používat salátové odrůdy „Batavia“ nebo „Coral“.
Využijte letní sklizně a nasyťte své tělo užitečnými látkami!
Tohle musíte vědět! Vitamíny se dokonale vstřebávají pouze s olejem.
Představuji vám další letní salát, podávaný teplý.
Ingredience:
Návod krok za krokem
Vybereme malé mladé brambory, omyjeme a spaříme vroucí vodou.
Vychladlé brambory zbavíme pomocí štětce slupky.
Celé brambory smažte v rostlinném oleji.
Hrách z konzervy není potřeba smažit, stačí prohřát. Syrovou zlehka podusíme spolu s bramborami.
Kopr nasekáme nadrobno.
Do salátové mísy dejte teplé brambory a hrášek.
Játra rozdělíme na velké kousky a položíme na brambory.
Sýr nastrouháme.
Salát posypeme strouhaným sýrem a poté koprem.
Smažené nové brambory se zlatavou kůrkou jsou ideální jako součást salátu z tresčích jater se zeleným hráškem. Pokud jsou pro vás smažená jídla kontraindikována, pak brambory jednoduše uvařte.
Víte, jak udělat salát „Sleď pod kožichem“? V poslední době je populární nový trend: sleď je nahrazen různými mořskými plody. Zkuste také remixovat tradiční salát. Vezměte 1 kus všech produktů.
Ingredience:
Návod krok za krokem
Mrkev, brambory a řepu uvaříme ve slupce. Tento proces doporučuji provádět v pomalém hrnci.
Vychladlou zeleninu zbavíme slupky.
Vezměte plochý, široký talíř. Rád dělám a podávám tento salát v malých sleďových miskách.
Umístěte produkty v následujícím pořadí:
1) Brambory.
2) Játra.
3) Ukloňte se.
4) Mrkev.
5) Vejce.
6) Řepa.
Všechny produkty kromě tresčích jater nastrouháme podle hmotnosti na hrubém struhadle. Na každou vrstvu vytvořte mřížku z tenkých proužků majonézy.
Salát ozdobíme nastrouhaným žloutkem a petrželovou natí.
Pozornost! Nikdy nemíchejte studené a horké jídlo. Na teplý salát ohřejte všechny ingredience a na studený uchovávejte v lednici.
Další informace pro klasickou verzi na 100 g. produkty
Abyste si připravili chutný a zdravý salát z tresčích jater, vezměte si sklenici konzervovaných jater, cibuli, dvě slepičí vejce, 70 g tvrdého sýra, pár lžic majonézy, špetku černého pepře a lžičku bílého vinného octa. .
Vejce uvařte natvrdo (k tomu je potřeba je vařit alespoň osm minut, ale pro jistotu je lepších 10 minut). Ochlaďte je ve studené vodě – to usnadní čištění. No a pak vejce nastrouhejte na velmi jemném struhadle. Stejným struhadlem – tím nejjemnějším, které najdete – nastrouhejte tvrdý sýr. Je vhodné použít sýr s malým procentem tuku, protože ostatní ingredience jsou již dost tučné.
Nyní je na řadě cibule. Zkuste to nasekat nadrobno, pak zalijte vinným octem (někdy se místo něj používá citronová šťáva) a nechte čtvrt hodiny marinovat. Poté konzervu otevřete a olej vypusťte do samostatné misky – bude se vám hodit pro přípravu dalších pokrmů. Samotná játra proměňte v paštiku tak, že je rozmačkáme vidličkou. Nyní smíchejte všechny ingredience a dochuťte malým množstvím majonézy - salát je připraven! Salát z tresčích jater obsahuje spoustu vitamínů, ale také hodně tuku. Proto je dobré podávat namazaný na chlebu nebo topince a dozdobit jakoukoliv zelení.
Na salát z tresčích jater s rýží budete potřebovat třetinu sklenice dlouhé rýže, 250 g tresčích jater, čtyři slepičí vejce, tři malé nakládané okurky, majonézu a bylinky – cibuli a kopr.
Uvařte rýži a opláchněte ji pod tekoucí studenou vodou. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nastrouháme. Rozmačkejte játra do homogenní konzistence. Zeleninu také nasekejte najemno a přidejte k tresčím játrům. Přidejte drcená vejce a okurky nakrájené na velmi malé kostičky. Poté přidáme uvařenou rýži a hotový salát dochutíme majonézou. Důkladně promíchejte.
Slunečnicový salát z tresčích jater je ideální na sváteční stůl. Chcete-li vyrobit takové krásné jídlo, budete potřebovat docela dostupné produkty. Hlavní složkou jsou samozřejmě tresčí játra ve formě konzerv, prodávají se ve 250 gramových sklenicích. Jedna sklenice vystačí na šest porcí salátu. Potřebujete také čtyři střední brambory, čtyři slepičí vejce, tři středně velké okurky, zelenou cibulku, několik kousků kulatých hranolků, kopr, tmavé olivy a majonézu v trubici (to bude vhodnější pro zdobení salátu).
Složky tohoto salátu není třeba míchat - jsou rozloženy ve vrstvách na kulaté misce a každou vrstvu namazat majonézou. Na první vrstvu je třeba uvařit brambory a nastrouhat je najemno, na druhou vyndejte tresčí játra ze sklenice a umelte je, dokud z nich nevznikne paštika. Není třeba mazat jaterní vrstvu majonézou - je již šťavnatá. Na třetí vrstvu oddělte bílky od vajec a najemno je nastrouhejte nebo nasekejte, navrch dejte kopr a cibuli, pak okurky a na úplný závěr salát zalijte rozmačkanými žloutky. Nakreslete buňky majonézou a do středu každé z nich umístěte polovinu olivy - budou to „semena“. Nyní se budou hodit chipsy. Vytvořte z nich „okvětní lístky“ a upevněte je podél okrajů salátu. Slunečnice je připravena!
Salát z tresčích jater se zeleným hráškem a bramborami má mnoho příznivců, protože jde o výživné a zdravé jídlo, které zvládne připravit každý. Budete potřebovat konzervu tresčích jater, dvě středně velké brambory, čtyři slepičí vejce, pár nakládaných okurek, půl plechovky hrášku, trochu zelené cibulky a majonézu na dresink.
Brambory a vejce uvaříme, oloupeme a najemno nastrouháme nebo nakrájíme. Okurky nakrájíme na malé kostičky, cibuli také. Játra rozmačkáme vidličkou. Nyní smíchejte všechny ingredience, přidejte hrášek a majonézu. Miska je hotová, dobrou chuť!
Chcete své hosty překvapit neobvykle zdobeným pokrmem? Není nic jednoduššího než salát z tresčích jater v tartaletkách. Vyžaduje jednu konzervu tresčích jater, čtyři vejce, jednu středně velkou okurku, pár středních brambor, zelenou cibulku, majonézu a tartaletky.
Začneme připravovat salát. Nejprve je třeba nakrájet okurku na malé kostičky a nakrájet zelenou cibulku. Vejce uvaříme natvrdo a po vychladnutí ve studené vodě oloupeme. Dále oddělíme bílky od žloutků a oba nakrájíme najemno. Brambory také uvařte a nakrájejte. V hluboké misce důkladně promíchejte vše kromě žloutku a jater. Po naplnění tartaletek směsí poklademe kousky tresčích jater nakrájenými na velké kousky a potřeme žloutkem. Toto jídlo by mělo být podáváno okamžitě. Pokud je do hostiny ještě čas, nedávejte salát do tartaletek hned – udělejte to těsně před příchodem hostů.
Na salát z tresčích jater se sýrem si musíte připravit jednu 250gramovou sklenici tresčích jater, čtyři slepičí vejce, 70 gramů tvrdého sýra a petrželku. Do tohoto salátu se hodí i olej ze sklenice jater – používá se jako dresink.
Takže nakrájejte tresčí játra, to se nejpohodlněji dělá vidličkou. Vejce uvaříme natvrdo – vaříme je alespoň osm až deset minut a ihned po uvaření je vložíme pod tekoucí studenou vodu. Vejce a sýr umeleme, ingredience smícháme a zalijeme olejem z plechovky. Navrch posypeme petrželkou.
Tresčí játra se hodí k mnoha jídlům, salát z tresčích jater s kukuřicí je toho nejlepším důkazem. Vyzkoušejte toto snadno připravitelné jídlo. Vezměte jednu konzervu kukuřice a tresčích jater, tři slepičí vejce, trochu sýra, zelenou cibulku a majonézu.
Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme. Všechny ingredience smícháme a salát dochutíme majonézou. Navrch posypeme strouhaným sýrem a zelenou cibulkou. Pokrm můžete ozdobit konzervovaným hráškem.
Na salát z tresčích jater s rajčaty budete potřebovat 250 gramů konzervy tresčích jater, 350 gramů čerstvých zralých rajčat, čtvrt kilogramu okurek, 30 gramů zelené cibulky a samozřejmě koření - sůl a pepř. Budou muset být přidány pro chuť, vzhledem k tomu, že samotná konzerva je již slaná.
Všechny ingredience na salát nakrájíme: okurky na malé kostičky, rajčata na úzké plátky, játra rozmačkáme vidličkou, vše promícháme, osolíme a opepříme. Salátový dresink se vyrábí z oleje z plechovky.
Nyní vám krok za krokem řekneme, jak připravit salát z tresčích jater s vejci. Budete si muset vzít konzervovaná tresčí játra (jedna plechovka), pět kuřecích vajec, jednu cibuli, 50 gramů zelené cibule a případně sůl.
Nyní se pustíme do vaření. Nakrájejte cibuli. Pro zjemnění její chuti zalijte cibuli vroucí vodou. Zelenou cibulku nakrájejte, ale část si nechte na další ozdobu salátu. Vejce je třeba vařit 10 minut, poté zchladit, oloupat a odstranit žloutky. Bílky je třeba nasekat nebo nastrouhat a pár lžic nakrájených bílků si dát stranou na ozdobu. Konzervovaná játra rozdrťte pomocí mixéru - budou křehčí, nebo je jen rozmačkejte. Žloutky umeleme, smícháme s cibulí a olejem z plechovky. Bílky spojíme s nakrájenými játry. Poté vše promícháme – a salát můžeme podávat, ozdobit bílkem a cibulovými šípky.
Gurmáni tvrdí, že jedním z nejchutnějších salátů je salát z tresčích jater s paprikou. Je to nejen chutné, ale také velmi zdravé. K přípravě tohoto pokrmu potřebujete následující ingredience: jednu konzervu tresčích jater v oleji, dvě brambory, tři slepičí vejce, jednu červenou cibuli, jednu velkou papriku libovolné barvy (nejlépe však ne zelenou), kopr, petržel a cibuli, koření - sůl a černý pepř, stejně jako majonéza na dresink.
Brambory uvaříme ve slupce a zchladíme, poté nakrájíme na malé kousky. Vejce je také třeba uvařit a nakrájet. Nejjednodušeji to uděláte pomocí speciálního kráječe na vejce.
Sladkou papriku omyjte a oloupejte, odstraňte semínka a poté nakrájejte na tenké proužky. Cibuli také oloupejte a nakrájejte nejprve na polovinu a poté na tenké každou polovinu. Tresčí játra umelte vidličkou nebo v mixéru. Olej ze sklenice není pro tento salát užitečný, ale lze jej použít k přípravě jiných pokrmů. Zeleninu nakrájejte, salát osolte, opepřete, zalijte majonézou a všechny ingredience dobře promíchejte. Pokrm můžete ozdobit snítkou petrželky.
Chcete-li připravit výživný salát z tresčích jater s okurkou, nejprve si vezměte potřebné ingredience. Budete potřebovat konzervovaná tresčí játra, dvě cibule, tři slepičí vejce, jednu středně velkou čerstvou okurku, dvě lžíce konzervované kukuřice, majonézu a bylinky.
Po vyjmutí jater ze sklenice (tuk musí být vypuštěn do samostatné misky) je rozmačkejte vidličkou. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Uvařená vejce a okurku také nakrájíme na malé kostičky. Všechny tyto ingredience smícháme a přidáme kukuřici, majonézu a bylinky.
Mimochodem, zelený hrášek může úspěšně nahradit kukuřici, pokud ho máte rádi. A místo čerstvé okurky se docela hodí slaná. Pokud používáte nakládanou okurku, přidejte podle chuti nastrouhaný křen jako koření.
