Rostliny hrají v lidském životě velmi důležitou roli. Nejprve slouží:
Rostliny, které lidé používají k jídlu, mají obvykle velmi starodávnou historii. Mnoho z nich bylo domestikováno na úsvitu civilizace. Nyní existuje mnoho odrůd pšenice, žita, kukuřice, brambor, řepy, mrkve, zelí a mnoha dalších rostlin. Tyto rostliny se nazývají kultivované.
Mnoho rostlin je krásných a dekorativních. Jsou speciálně pěstovány v zahradách a doma. Jednou byli také divocí, ale pak se domestikovali. Příklady okrasných rostlin: klematis, lavatera, růže.
Mnoho rostlin má léčivou hodnotu jak pro člověka, tak pro domácí zvířata. Řada z nich je speciálně pěstována pro výrobu léčiv. Příklady léčivých rostlin: jitrocel, marshmallow, konvalinka, termopsis, kozlík lékařský. Například lék proti kašli se připravuje z termopsis.
Praví gurmáni jsou jedni z nejděsivějších lidí na světě, protože se nezastaví před ničím, aby vyzkoušeli novou chuť nějakého vynikajícího pokrmu.
Takoví gurmáni, nebo zvláště pro ně, vynalezli bláznivé pokrmy, které zahrnují přísady získané z produktů lidského těla. Ne, nepoužívají lidské orgány, pouze reprodukovatelné odpadní produkty. Bláznivé jídlo s nečekanými přísadami.
Saké-kušikami
Používání lidských slin k fermentaci je v Japonsku známé, protože se v této zemi pěstuje rýže. V éře Jomonů rolníci žvýkali škrobnatá jídla, jako jsou žaludy, proso a pohanka, aby zahájili proces fermentace.
Enzym amyláza, který se nachází v lidských slinách, rozkládá složité cukry v potravinách, poté se divoké kvasnice mohou těmito cukry živit a převádět je na alkohol. S počátkem éry rýže se objevily první odrůdy zájmu. K přípravě tohoto nápoje mladá panna žvýkala několik hrstí rýže a výslednou kaši vyplivla do velké kádě se zbytkem rýže. Směs se poté nechala fermentovat a výsledkem bylo saké-kušikami. V 7. století se objevily čistší metody výroby zájmu a kushikami byly minulostí.
Chicha
Tento nápoj se připravuje přibližně stejnou technologií jako předchozí, ale nežvýká se rýže, ale kukuřice. Chichi má také tisíciletou historii: v říši Inků se dívky ze škol Aklahuasi („Dům vyvolených žen“) naučily vařit chicha pro rituály. Chichu se stále vyrábí v částech Střední a Jižní Ameriky a používá se k vaření lidských slin.
Pokrmy s použitím mateřského mléka
Existuje jedna hotová potravina, která se získává přímo z lidského těla a je mateřským mlékem. Mateřské mléko obsahuje všechny látky, které rostoucí lidské tělo potřebuje. Dokonce i dospělý, pokud je to nutné, by mohl přežít krmením výhradně touto látkou.
A nedávno se několik experimentálních kulinářských odborníků pokusilo vytvořit produkty z lidského mléka, které se obvykle vyrábějí z kravského, ovčího a kozího mléka. V roce 2011 představila londýnská společnost na výrobu zmrzliny řadu pochoutek z lidského mléka s názvem „Baby Gaga“. První várka se vyprodala za pár dní na 14 £ za porci.
V roce 2010 si manhattanský šéfkuchař Daniel Angerer vysloužil hněv ministerstva zdravotnictví za to, že v restauraci Klee Brasserie servíroval sýr vyrobený z mateřského mléka své manželky.
A konečně v roce 2011 byla v newyorské galerii představena dočasná umělecká instalace s názvem „Lady Cheese Shop“. Jeho autorka Miriam Simun pozvala všechny, aby vyzkoušeli různé druhy sýrů z lidského mléka. Kojící matky se navíc pravidelně pokoušejí experimentovat s vlastním mlékem doma a přicházejí s nejneuvěřitelnějšími recepty. Na začátku letošního roku se například objevilo několik takových receptů od uživatelů online - od jogurtu a másla po lasagne.
Sýr využívající lidské bakterie
Lidské tělo může přispět k přípravě sýra bez mateřského mléka. Biologička Christina Agapakis a vývojář vůní Sissel Tolaas se nedávno spojili a vytvořili sýry s použitím lidských bakterií sklízených mezi prsty, z úst a dokonce z pupku spisovatele Michaela Pollana. Tento sýr byl koncipován jako protiklad „sterilního“ západního přístupu k jídlu. Hlavním cílem experimentátorů však bylo vytvořit jedinečnou vůni (ne chuť) výsledného sýra.
Produkty obsahující L-cystein z lidských vlasů
L-cystein je aminokyselina, která se často používá jako kondicionér těsta na chleby, bagety, pizzy a další. Tato látka se získává hlavně z kachního peří nebo se syntetizuje v laboratořích, ale jako jeden z jejích zdrojů mohou sloužit také lidské vlasy.
Kolik L-cysteinu v potravinách na našem stole vděčí za svůj původ vlasům, není známo. V roce 2010 však americký časopis Mother Jones provedl průzkum u řady společností ohledně možného lidského původu jejich L-cysteinu a některé reagovaly kladně (jiné tvrdily, že používají „kachní peří“).
Moderní člověk používá mnoho věcí, které byly vynalezeny pro optimální a nekomplikované řešení každodenních úkolů. Bohužel některé šikovné drobnosti nejsou tak neškodné, jak se zdá. Buď mají zpočátku, nebo postupem času získávají vlastnosti, které jsou zdraví škodlivé.
Promluvme si o domácích věcech, které je důležité včas odstranit a nahradit novými.
V každé domácnosti jsou plastové nádobí. Snadno se čistí, málo váží, neláme se, má obvykle pohodlné a bezpečně uzavíratelné víko. Nádoby používáme k ohřívání a skladování potravin v chladničce jako obal na jídlo, které si vezmeme na cestu i do práce, a také používáme lahve a jiné nádoby na nápoje, omáčky a další průmyslové výrobky v každodenním životě. Mnoho z nás však dělá chyby, které mohou vést ke špatnému zdraví.
Za prvé, ne každý při nákupu plastového nádobí věnuje pozornost jeho označení. Mezitím má každý typ plastu úzkou oblast použití. Například můžete zmrazit jídlo pouze v nádobách označených sněhovými vločkami a znovu ohřát v nádobách se dvěma latinskými písmeny P (PP). Životnost nádobí vystaveného tepelným účinkům by neměla překročit dva až tři měsíce, protože v průběhu času začne uvolňovat toxické látky.
Zadruhé, většina obalů ze zakoupených produktů není recyklovatelná. Navzdory zdánlivé hladkosti stěn je téměř nemožné je umýt ze zbytků primárního obsahu. Stopy majonézy, kečupu, sladkých sirupů a vody, zakysané smetany atd. Jsou vynikajícím prostředkem pro život patogenních mikroorganismů, proto byste do těchto jídel neměli dávat jídlo.
Za třetí, do lahví s pitnou vodou by se neměly nalévat jiné potravinářské tekutiny. Plast, ze kterého jsou vyrobeny, nevydrží kontakt s kyselinami obsaženými v džusech, kompótech, ovocných nápojích atd. Rozkládá se a uvolňuje toxické látky.
Pravidelně byste měli v kuchyni kontrolovat zastaralé nebo nepoužitelné plastové nádobí a bez lítosti je vyhodit.
Zdroj: depositphotos.com
Aerosolové osvěžovače vzduchu se na první pohled zdají být užitečným vynálezem. Jejich jediným plusem je jejich použitelnost, ale ve skutečnosti jsou spíše škodlivé. Navzdory ujištění výrobce o bezpečnosti obsahuje každá láhev mnoho chemikálií, které negativně ovlivňují dýchací systém, imunitní systém a dokonce i reprodukční funkce člověka.
Důležitá je také následující skutečnost: nepříjemný zápach v obývacím pokoji zpravidla naznačuje porušení hygienických pravidel. Dává smysl najít a eliminovat zdroj „jantaru“ - namísto „osvěžení“ vzduchu domácími chemikáliemi. Milovníci příjemných vůní mohou navíc levně a neškodně nahradit aerosolové vůně pomocí přírodních éterických olejů, aromatických bylin, jehličí, citrusové kůry a dalších složek přírodního původu.
Zdroj: depositphotos.com
Jedná se hlavně o sportovní a vnitřní obuv používanou denně. Oblíbené tenisky nebo pantofle rychle ztrácejí své vlastnosti: jsou pošlapané, ohnuté a přestávají správně absorbovat váhu. Noste boty, které jsou pošlapané nebo nemají tvar, jsou škodlivé pro stav kloubů nohou.
Boty vyrobené ze syntetických materiálů jsou plné dalšího nebezpečí. V patách a podešvi se usazuje patogenní mikroflóra, která mimochodem způsobuje nepříjemný zápach. I nadále nosit takové boty, člověk riskuje, že se nakazí houbou. Maximální životnost sportovní a halové obuvi je šest měsíců.
Obuv vhodnou pro praní v pračce (tenisky, tenisky, nazouváky) se doporučuje prát alespoň jednou za 2-3 měsíce (v závislosti na intenzitě opotřebení). Tipy na praní si můžete přečíst zde.
Zdroj: depositphotos.com
Každý ví, že zubní kartáček, hřeben a žínka jsou osobní věci. Ne každý však nahrazuje výrobky osobní hygieny, aniž by čekal, až ztratí své kvality.
Zubní kartáček by měl být měněn alespoň jednou za tři měsíce. Během této doby se její štětiny opotřebovávají a prakticky přestávají čistit zuby od plaku a zbytků jídla. Kromě toho se pracovní povrch kartáče dříve či později stane domovem bakterií. Proto zubní lékaři doporučují nákup nového kartáče nejen pravidelně, ale také neplánovaně - po infekčním onemocnění.
Žínku je nutné měnit jednou za šest měsíců. Je neustále ve vlhkém prostředí a je rychle kolonizována mikroflórou. Po každém použití je třeba žínku opláchnout horkou vodou a důkladně osušit.
Životnost kartáčku na vlasy nebo plastového hřebenu (pokud se pravidelně myje) nepřesahuje 12 měsíců. Dřevěné hřebeny vydrží napůl tak dlouho: jejich povrch je obtížnější udržovat čistý.
Zdroj: depositphotos.com
Všechny typy takzvaných antibakteriálních mýdel obsahují triclosan. Tato látka tolik nechrání člověka před patogenními mikroorganismy, protože přispívá k vytvoření antibiotické rezistence bakterií a hub. Někteří vědci se domnívají, že triclosan má negativní vliv na lidský endokrinní systém a jeho pravidelný příjem do těla vede k hormonálním poruchám.
Zdroj: depositphotos.com
Pepř, hřebíček, skořice, kurkuma, kmín, koriandr a další kořeněné přísady mají dlouhou trvanlivost. To však neznamená, že můžete jíst koření zakoupené před více než dvěma lety. To nezpůsobí významné poškození zdraví, ale ani očekávaný účinek takového koření nebude. Při dlouhodobém skladování ztrácejí nejen užitečné vlastnosti, ale také aroma. Může se zdát, že problém je vyřešen použitím těsných kontejnerů, ale není to pravda. Koření by mělo být zakoupeno v malém obalu a včas se zbavit zatuchlých.
Jak moderní člověk používá rostliny, se dozvíte z tohoto článku.
Člověk používá téměř všechny rostliny pro své vlastní účely. Rostlina se používá v potravinářství, medicíně, na výrobu zboží atd.
1. Jaké rostliny používá člověk k jídlu?
Lidskou potřebu potravy do jisté míry zajišťují rostliny - buď přímo, nebo prostřednictvím zvířat, která se také živí rostlinami. Strava primitivních lidí se skládala z ovoce a semen, hlíz a kořenů, mladých výhonků a dokonce celých rostlin.
Jaké rostliny používá člověk k jídlu?
Nejdůležitějšími moderními pěstovanými rostlinami jsou:
2. Jaké rostliny se používají v průmyslu? Jedná se o bavlnu, dřevo, jutu, gumu, celulózu, rostlinné oleje a tuky, třísloviny, barviva a vlákna.
3. Jaké rostliny se používají v medicíně?
K výrobě léků lidé používají následující rostliny: jitrocel, třezalku tečkovanou, podběl, měsíček, vlaštovičník atd.
4. Jaký druh kvetoucích rostlin člověk používá?
Lidé pěstují květiny na záhonech, rostou ve sklenících, dávají si navzájem. Dodají vašemu domovu nebo pracovišti pohodlí, vyzdobí parky a květinové záhony a dodají vám pozitivní emoce.
Vezmeme-li obecně používání rostlin ve všech výše uvedených oblastech, pak člověk rostlinu plně využívá. Například používá ovoce nebo semena k jídlu, stonek a listy k výrobě tříslovin nebo látek, kořen k výrobě tinktur a léků.
Doufáme, že z tohoto článku jste se dozvěděli, jak člověk používá rostlinu.
V současné době lidstvo i nadále široce využívá rostliny pro své potřeby. Zároveň se postupně mění přirozený vegetační kryt. Lesních oblastí ubývá, prostorů bez stromů přibývá, některé rostliny, které byly kdysi na Zemi rozšířené, mizí a neobnovují se. Ačkoli tento proces ničení původní přirozené vegetace postupně postupuje, stále existuje mnoho druhů rostlin, které mají pro lidský život nadále velký ekonomický význam.
Existuje pět hlavních oblastí, kde lidé přímo nebo nepřímo používají rostliny:
jako jídlo;
zdroj surovin pro průmysl;
jako léky;
pro dekorativní účely;
chránit a zlepšovat životní prostředí.
Nutriční hodnota rostlin je dobře známa. Jako potravinové produkty pro člověka a krmivo pro zvířata se zpravidla používají části obsahující rezervní živiny nebo samotné látky extrahované tak či onak. Potřebu sacharidů uspokojují hlavně rostliny obsahující škrob a cukr. Úlohu zdrojů rostlinných bílkovin ve stravě lidí a zvířat plní hlavně některé rostliny z čeledi luštěnin. Ovoce a semena mnoha druhů se používají k získání rostlinných olejů. Koření a rostliny obsahující kofein - čaj a káva - hrají ve výživě člověka zásadní roli.
Čajové plantáže. Foto: Jakub Michankow
Člověk přijímá z rostlin nejen látky bohaté na energii, ale také vitamíny. Téměř všechny ovocné a zeleninové rostliny lze klasifikovat jako rostliny nesoucí vitamíny.
Zásadní roli v naší stravě hrají koření a koření, které jsou všechny, s výjimkou kuchyňské soli, rostlinného původu. Hlavní část aromatických látek kořeněných rostlin patří do velké skupiny éterických olejů, které jsou tvořeny rostlinami ve speciálních buňkách nebo jsou vylučovány do speciálních nádob umístěných uvnitř tkání a později, když opouštějí tělo rostliny prostřednictvím žlázových chloupků nebo žlázových buněk . Mluvíme o snadno odpařitelných, příjemně vonících kapalinách, které jsou směsí alkoholu, kyselin uhličitých, esterů a dalších látek. Chuť také závisí na organických kyselinách, které hrají důležitou roli v metabolismu.
Technické využití rostlin a produktů z nich se provádí v několika hlavních oblastech. Nejčastěji se používá dřevo a vláknité části rostlin. Dřevo se používá při výrobě stavebních a jiných konstrukcí, nábytku a také při výrobě papíru. Suchá destilace dřeva umožňuje získat významné množství důležitých organických látek, které jsou široce používány v průmyslu a v každodenním životě. V mnoha zemích je dřevo jedním z hlavních druhů paliv.
Ve světovém obchodu je velmi žádaná široká škála barevných dřev, které se používají k získání nábytku a dekorativní překližky. Jedná se o mahagon, jako je mahagon (Swietenia macrophylla), který se nachází v Jižní Americe; zelený strom (Ocotea roiaci), který se také nachází v Jižní Americe; eben (druh rodu Diospyros), dodávaný zeměmi v Africe a východní Asii; teakový strom (Tectona grandis) - obyvatel tropických lesů ve východní Asii atd.
Navzdory širokému používání syntetických vláken si při výrobě mnoha látek zachovala velký význam rostlinná vlákna získaná z bavlny (morfologicky jsou to trichomy), lnu, konopí a juty.
Mnoho planě rostoucích rostlin slouží jako zdroj různých aromatických látek, které se používají jako suroviny při výrobě mýdla, parfumerie a produktů používaných v potravinářském průmyslu a medicíně. Nejcennější z nich (s výjimkou pěstovaného růžového pelargónie, kazanlakské růže, šalvěje klary, citronového čiroku atd.) Jsou četné druhy čeledí deštník, labiate, asteraceae (pelyněk) atd., Rostoucí v různých částech Země.
Pro léčebné účely se rostliny používají velmi dlouho. V lidovém léčitelství tvoří většinu léků. Ve vědecké medicíně v zemích bývalého SSSR se asi třetina léků používaných k léčbě získává z rostlin. Předpokládá se, že nejméně 21 000 druhů rostlin (včetně hub) používají národy světa k léčebným účelům.
Nejméně 1000 druhů rostlin je chováno pro dekorativní účely: buď kvůli krásným květinám, nebo kvůli velkolepé zeleni.
Existence a normální fungování všech ekologických systémů biosféry, jejíž součástí je člověk, je zcela určována rostlinami.
Rostliny, které již člověk používá nebo které může v budoucnu použít, představují rostlinné zdroje. Rostlinné zdroje jsou klasifikovány jako využitelné (pokud jsou správně využívány) na rozdíl od například neobnovitelných nerostných zdrojů. Nejčastěji se rostlinné zdroje dělí na zdroje přirozené flóry (to zahrnuje všechny volně rostoucí druhy) a zdroje pěstovaných rostlin. Pokud jde o objem a význam v životě lidstva, významně se liší.
Zavádění rostlin do kultury a vytváření dalších rostlinných zdrojů tímto způsobem je spojeno s formováním nejstarších lidských civilizací. Existenci těchto civilizací bylo možné zajistit pouze určitým „sortimentem“ pěstovaných rostlin, které poskytují potřebné množství rostlinných bílkovin, tuků a sacharidů. Život moderního člověka a moderní civilizace není možný bez nejširšího využití pěstovaných rostlin. Téměř všechny pěstované rostliny, jejichž počet nyní dosahuje asi 1 500 druhů, jsou krytosemennými rostlinami. V polovině XX století. pěstované rostliny zabíraly 1,5 miliardy hektarů, tedy asi 10% celého povrchu zeměkoule.
Dnes má člověk jedinečnou příležitost nejen využívat rostliny, které již vynalezla příroda, ale také vymyslet a vytvořit něco nového. Mluvíme o genetické biotransformaci rostlin a tvorbě transgenních rostlin s jedinečnými vlastnostmi, které jsou odolné vůči různým faktorům.
Na co se transgenní rostliny používají? Samozřejmě v první řadě, aby byla zachována sklizeň. Transgenní rostliny jsou obecně rezistentní vůči herbicidům nebo hmyzímu škůdci. Až 50% všech netransgenních brambor zemře na škodlivý hmyz, včetně bramborového bramboru Colorado. To je významná rána pro ekonomiku a ceny, proto jsou ve Spojených státech a dalších rozvojových zemích světa zaváděny a používány geneticky modifikované sójové boby, transgenní brambory a transgenní kukuřice. Transgenní rostliny rezistentní na herbicidy nesou gen odebraný z druhu bakterií. Tento gen kóduje toxin, který se používá k postřiku netransgenních rostlin, což znamená, že se v podstatě nic nemění. Že externě postřikujeme netransgenní rostliny, že jsme zavedli tento gen a funguje to zevnitř.
Kromě transgenních rostlin odolných vůči herbicidům a tradičním škůdcům existují rostliny se zlepšenými vlastnostmi: zvýšený obsah vitamínů, zvýšený obsah aminokyselin a změněné složení mastných kyselin.
Příkladem je rýže s vysokým obsahem beta-karotenu, který se v lidském těle přeměňuje na vitamin A. Je známo, že dnes lidé v rozvojových zemích nemají dostatek vitaminu A. V extrémních případech to může vést k oslepnutí . Proto je vývoj těchto organismů naléhavý. Dalším příkladem je vývoj geneticky modifikované mrkve, ve které je zvýšen obsah beta-karotenu. Tato mrkev se již dnes úspěšně prodává v amerických obchodech.
