عند التخطيط لزراعة الخضروات المبكرة في وسط روسيا ، من الضروري إبراز الطرق الرئيسية لتسريع تكوين المحصول.
فيما يلي بعض هذه المسارات:
1. اختيار مكان متزايد.
2. اختيار محاصيل الخضر المزروعة.
3. اختيار أصناف محاصيل الخضر.
4. استخدام التقنيات التي تسرع تكوين المحصول.
ضع في اعتبارك هذه الطرق الأساسية لزراعة محصول مبكر لمحاصيل الخضروات في الحقول المفتوحة.
العديد من محاصيل الخضر في المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي ليس لديها ما يكفي من الحرارة للنمو والتطور الطبيعي. وفقًا لمتوسط بيانات المدى الطويل لخدمة الأرصاد الجوية المائية في منطقة سامارا ، كإحدى مناطق وسط روسيا ، لم تتجاوز درجة حرارة الهواء في مايو 15.9 درجة مئوية ، في يونيو - 19.7 ، في يوليو - 20.7 ، في أغسطس - 20.3 ، في سبتمبر - 14.9.
وفقًا لمتطلبات الحرارة ، يتم تقسيم محاصيل الخضروات إلى مجموعات:
1. مقاومة الصقيع ، قادرة على الشتاء في الحقول المفتوحة دون ضرر. تبدأ عمليات الحياة في هذه النباتات عند درجة حرارة موجبة منخفضة +2 ... + 3 درجة مئوية ، لذلك ، مع ذوبان التربة ، تبدأ هذه النباتات في نمو أوراق لا تتضرر بسبب الصقيع الربيعي. تشمل هذه المجموعة الخضروات المعمرة التالية: الفجل ، الحميض ، الراوند ، النعناع ، الطرخون ، الزوفا ، المالح ، البصل (البصل ، الثوم ، الثوم المعمر ، البزاق ، الهراوة ، متعدد الطبقات ، الكراث).
درجة الحرارة المثلى لنمو هذه النباتات هي درجة حرارة لا تزيد عن +20 درجة مئوية ، عندما ترتفع ، يتوقف نمو الأوراق ويبدأ الإزهار.
من خلال زراعة محاصيل الخضروات المعمرة ، يمكنك الحصول على أول محصول للخضروات.
2. مقاومة للبرد - وتشمل كل من الملفوف ، والخضروات الجذرية ، والبازلاء ، والفاصوليا ، والخس ، والسبانخ ، والشبت ، والجرجير ، والخردل. جميع محاصيل الخضروات المقاومة للبرد مقاومة للصقيع الخفيف - 2-4 درجة مئوية ، خاصة عند تصلب الشتلات (جميع أنواع الملفوف). أفضل درجة حرارة لنمو محاصيل الخضروات المقاومة للبرد هي +18 ... + 20 درجة مئوية.
مع الأخذ في الاعتبار استقرار محاصيل الخضروات المقاومة للبرد ، وكذلك قدرة بذور هذه المحاصيل على الإنبات في درجات حرارة منخفضة موجبة (+3 ... + 4 درجة مئوية) ، فمن الممكن زرع بذور هذه المحاصيل في أقرب وقت ممكن وبالتالي تسريع تلقي المحاصيل المبكرة.
3. المحبة للحرارة هي الطماطم والفلفل والباذنجان والخيار والكوسا والاسكواش. تتلف كل محاصيل الخضروات هذه حتى بسبب الصقيع الطفيف (-2 ...- 3 درجات مئوية) ، وزراعة الطماطم فقط ، مع زراعة الشتلات المناسبة وتصلبها ، قادرة على تحمل الصقيع بقوة -2.4 درجة C ، وهذا يجعل من الممكن زراعة شتلات الطماطم في وقت أبكر مما هو مقبول عادة للمنطقة وبالتالي الحصول على حصاد مبكر من الطماطم. درجة الحرارة المثلىلنمو وتطوير محاصيل الخضروات المحبة للحرارة +25 ... + 27 درجة مئوية. الثقافة الأكثر تطلبًا للحرارة هي الخيار ، الذي تنبت بذوره عند درجة حرارة التربة لا تقل عن +13 درجة مئوية ، وللنمو السريع للجذور ، يحتاج هذا النبات إلى درجة حرارة جذر لا تقل عن + 17 درجة مئوية.
4. نباتات مقاومة للحرارة - الفول والبطيخ والبطيخ واليقطين والذرة. تتميز نباتات الخضروات في هذه المجموعة بالنباتات التي تتطلب الحرارة ، فقط من خلال القدرة على مواصلة عمليات النمو عند درجة حرارة + 40 درجة مئوية وما فوق. باقي المتطلبات الحرارية لنباتات هذه المجموعة هي نفس متطلبات المجموعة السابقة.
وبالتالي ، عند زراعة المحاصيل المحبة للحرارة والمقاومة للحرارة في وسط روسيا ، ينبغي الانتباه إلى اختيار الموقع الأكثر دفئًا المحمي من الرياح وتحسين النظام الحراري للتربة والهواء عن طريق استخدام جرعات عالية من الأسمدة العضوية لمحاصيل اليقطين ( الخيار ، الكوسة ، القرع ، البطيخ ، البطيخ ، القرع) أو تنظيم زراعة هذه المحاصيل في تربة معزولة (باستخدام ملاجئ مؤقتة بمواد اصطناعية) ، في البيوت البلاستيكية أو البيوت البلاستيكية.
عند التخطيط لزراعة محاصيل الخضر ، من الضروري مراعاة خصوصيات مناخ المنطقة ، وكذلك معرفة متطلبات محاصيل الخضروات للعوامل البيئية.
في منطقة لا يسمح فيها المناخ بفترة طويلة جدًا من العام لزراعة الخضروات في الحقول المفتوحة وغالبًا ما يكون هناك ربيع بارد مع استمرار الصقيع حتى أوائل يونيو ، من المهم جدًا زراعة محصول مبكر من الخضروات. ولحل هذه المشكلة ، من المهم اختيار محاصيل الخضر وأنواع هذه المحاصيل القادرة على تكوين حصاد سريع. في بعض محاصيل الخضروات ، تفسر هذه القدرة على تكوين غلة بسرعة من خلال خصائص عمليات النمو المتأصلة في هذه المحاصيل ، وتسمى هذه المحاصيل النضج المبكر - الجرجير ، الخردل ، الفجل ، الخس ، السبانخ ، الشبت. طول موسم النمو (من الإنبات إلى بداية الحصاد) لهذه المحاصيل هو 20-30 يوم. في محاصيل الخضر الأخرى ، يحدث التكوين المبكر للمحاصيل بسبب حقيقة أن البراعم والجذور تقضي الشتاء في التربة. تبدأ عمليات النمو في هذه النباتات عندما تذوب التربة (الحميض ، الراوند ، الطرخون ، الفجل ، النعناع ، إلخ) والنمو النشط للأوراق ، التي تستخدم في الغذاء ، يحدث في درجات حرارة منخفضة إيجابية.
أخيرًا ، في بعض محاصيل الخضروات ، تقضي البذور الشتاء في التربة ، والتي تتفتت عشوائيًا أثناء نضجها أو زرعها قبل الشتاء (الجزر ، الشبت ، البقدونس ، عشب الخيار). بذور هذه النباتات قادرة أيضًا على الإنبات في درجات حرارة منخفضة إيجابية ، وشتلاتها مقاومة للصقيع ، مما يضمن نموها السريع في أوائل الربيع.
وحتى في مجموعة محاصيل الخضروات المحبة للحرارة ، توجد أصناف مبكرة النضج ، والتي تتيح لك ، مع الاختيار الصحيح للأصناف ، الحصول على حصاد مبكر من الخيار والطماطم والكوسا والكوسا والبازلاء والفاصوليا والخضروات الأخرى المحاصيل.
بالفعل في نهاية أبريل في سنة جيدةيمكنك استخدام الخضر (الأوراق والبراعم الصغيرة) من الطرخون في السلطات. بالمناسبة ، هذا النبات له خصائص منشط ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المختلفة. في الوقت نفسه ، تبدأ أوراق بلسم الليمون والنعناع وعشب الخيار (من البذور التي تقضي الشتاء في الأرض) في النمو. الأوراق المتأخرة من عشب الخيار مغطاة بقشور قاسية وغير مناسبة للطعام.
في العقد الأول من شهر مايو ، يمكن أن تكون المحاصيل الخضراء النضج المبكرة اللذيذة والصحية المزروعة في أقرب وقت ممكن - الجرجير والخردل ، جاهزة للاستهلاك. تحتوي هذه النباتات ، بالإضافة إلى المواد الفعالة بيولوجيا والفيتامينات ، على عنصر السيلينيوم الذي يمنع الإصابة بالسرطان.
في الوقت نفسه ، أي في العقد الأول أو منتصف شهر مايو ، تظهر خضار البقدونس (الأوراق) ، إذا لم تحفر جزءًا من المحاصيل الجذرية في الخريف ، لكن اتركها في التربة. بالنسبة للحصاد المبكر ، يمكنك زرع الشبت والبقدونس والجزر قبل الشتاء ، وفي أوائل مايو بالفعل ، ستظهر الشتلات والنباتات الصغيرة من الشبت والبقدونس ، والتي تحتوي على ما يصل إلى 250 ملغ من فيتامين سي (في أوراق الليمون والبصل هذا الفيتامين فقط 60 ملغ).
في أقرب وقت ، من الضروري زرع السبانخ ، نيجلا للخضر ، الخس ، ديكون ، الشمندر ، الملفوف الصينيوالفجل والشبت والبقدونس وزرع البصل على الخضر وزرع الكرنب وزرع شتلات الكرنب والقرنبيط والملفوف المبكر وزرع الفجل الصيفي. سيسمح كل هذا ، بدءًا من العقد الثاني من شهر مايو ، بالحصول على مجموعة متنوعة من المنتجات النباتية.
في العقد الأول من شهر مايو ، من الضروري زرع البازلاء والبنجر وزراعة البصل على اللفت. في العقد الثاني من شهر مايو ، وفي بعض السنوات وقبل ذلك بقليل ، ستنتج زراعة الفاصوليا والكوسا والكوسا والخيار وأنواع النضج المبكرة من محاصيل الخضروات هذه الإنتاج في أواخر يونيو - أوائل يوليو.
في نهاية شهر مايو ، دون انتظار نهاية الصقيع الربيعي ، قم بزراعة شتلات الطماطم الصلبة ، ومع الزراعة المناسبة للشتلات والمحاصيل في الحقول المفتوحة ، ابدأ في قطف ثمار الطماطم الناضجة في منتصف يوليو.
وبالتالي ، من خلال اختيار محاصيل الخضروات وأنواعها بعناية ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من منتجات الخضروات من الأرض المفتوحة بالفعل بدءًا من شهر مايو. وطوال شهر مايو ويونيو ، أي في تلك الفترات التي عادة ما يكون فيها عدد قليل جدًا من الخضروات الطازجة وعندما يكون جسم الإنسان ، بعد شتاء طويل ، في حاجة ماسة إلى منتجات نباتية ، يمكنك استهلاك هذه الخضروات وزراعتها محليًا ظروف المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي ، وهي أيضًا مهمة جدًا لأسباب اقتصادية وبيئية.
تخضع النباتات في طور النمو للتأثير المستمر لعدد كبير من العوامل ، والتي يُطلق على معقدها ما يسمى بالبيئة الخارجية ، والتي تحدد توقيت الاستلام وحجم المحصول المزروع.
إذا كانت متطلبات النباتات المزروعة تتطابق مع الظروف التي يزرع فيها النبات ، أي مع ظروف البيئة الخارجية ، فإن النبات يشكل المحصول بشكل أسرع ويزيد المحصول. إذا كانت ظروف البيئة الخارجية التي ينمو فيها النبات لا تتوافق مع متطلبات النباتات ، فإن المحصول ينمو ببطء وتنخفض قيمته بشكل كبير.
للحصول على محصول مبكر وعالي من نباتات الخضروات ، من الضروري معرفة خصائص نمو النباتات الفردية ، وكذلك التقنيات الزراعية المختلفة واستخدام هذه المعرفة في عملية زراعة المحصول.
بادئ ذي بدء ، من الضروري مراعاة السمات الهيكلية لنظام جذر نباتات الخضروات. كقاعدة عامة ، تشكل معظم نباتات الخضروات نظامًا جذريًا سطحيًا يقع في طبقة أفق التربة الصالحة للزراعة ، أي على عمق 20-30 سم. وفي هذه الحالة ، فإن نباتات الخضروات الأكثر نضجًا - الفجل ، والخس ، والجرجير ، الخردل والسبانخ هي أكثر الأماكن سطحية في نظام الجذر. لكن هذه النباتات فريدة من نوعها في معدل تراكم الغلة. لذلك ، تبلغ كتلة بذرة الفجل الواحدة حوالي 0.01 جم ، وبعد 25-30 يومًا تصل كتلة محصول جذر الفجل المزروع من هذه البذرة إلى 30-40 جم ، أي أن نمو محصول جذر فجل واحد في المتوسط أكثر من جرام واحد في اليوم. لكن أوراق الفجل صالحة للأكل أيضًا ، وإذا أخذنا في الاعتبار كتلة الفجل المتكونة في نبات وأوراق واحدة ، فإن كتلة الزيادة في محصول الفجل الكامل لنبات واحد ستزداد بشكل كبير.
لوحظ معدل نمو أعلى في الغلة في نباتات الخس والبصل. لذلك ، وفقًا لـ M.V. Alekseeva (1987) ، ويبلغ متوسط وزن حبة بصل واحدة 0.003 جرام ، مع الظروف المثلىزراعة البصل الغذائي من البذور (زراعة بدون بذور) لفترة نمو تساوي 100-110 يومًا ، يتم تكوين بصيلة يصل وزنها إلى 300-400 جم ، تساوي كتلة البصلة.
وبالتالي ، فإن النباتات المذكورة أعلاه لديها القدرة على تكوين محصول سريعًا ، ولكن نظرًا لوجود حجم صغير وعمق لنظام الجذر في هذه النباتات ، فمن الضروري إنشاء طبقة جذر عالية الخصوبة من التربة بحيث تقوم النباتات بذلك. ليس لديهم نقص في العناصر الغذائية.
لا يمكن الحصول على محاصيل مبكرة من محاصيل الخضر إلا في تربة عالية الخصوبة ، وجيدة التسخين ، وذات نسيج خفيف ، ومبللة جيدًا ، وغير حمضية (وفقًا لتفاعل محلول التربة). يزداد مستوى خصوبة التربة مع إدخال الأسمدة العضوية ، حيث يؤدي ذلك إلى زيادة محتوى الدبال في التربة (V.P. Matveev ، M.I. Rubtsov ، 1985 ؛ وغيرها).
أهم سماد عضوي هو السماد الطبيعي. يتم إحضارها في حالة تعفن أو شبه فاسدة. سمادها مع السوبر فوسفات (2-4 ٪ من كتلة السماد) يزيد بشكل كبير من كفاءة السماد. عند مزجه مع السوبر فوسفات ، تتفاعل أمونيا السماد مع كبريتات الكالسيوم الموجودة في السوبر فوسفات وتتحول إلى كبريتات الأمونيوم ، لذلك لا يفقد النيتروجين عند نشر السماد في الحقل قبل الحرث. يتم تحويل السماد إلى سماد في الخريف ، أثناء تخزينه. السماد الذي لا يقل قيمة هو السماد من المخلفات النباتية والحيوانية التي تتراكم في المزرعة (أوراق الأشجار ، قمم لا تستخدم في العلف).
يجب حرث الروث الذي يتم إزالته وتناثره عبر الحقل على الفور لتجنب فقد النيتروجين في شكل أمونيا.
من الطرق الجيدة لاستخدام السماد العضوي وضعه محليًا في الثقوب أو الصفوف. هذا يجعل من الممكن تقليل معدل الأسمدة بمقدار مرتين إلى ثلاث مرات دون تقليل فعاليتها. يتم الحصول على نتائج جيدة أيضًا من خلال التطبيق المشترك للأسمدة المعدنية والعضوية في الثقوب أو الصفوف.
يوصى باستخدام الأسمدة العضوية على شكل سماد طازج بكمية تصل إلى 100 طن / هكتار (لكل 10 م 2-10 كجم) ، أولاً وقبل كل شيء ، لمحاصيل اليقطين. لا تؤدي هذه التقنية إلى زيادة مستوى خصوبة التربة وبالتالي تحسين إمداد النباتات بالمغذيات فحسب ، بل تعمل أيضًا على عزل الطبقة الجذرية للتربة ، وهو أمر مهم جدًا لمحاصيل خضروات اليقطين (الخيار ، الكوسة ، القرع ، القرع ، القرع ، البطيخ ، البطيخ). المحاصيل المدرجة تتطلب الكثير من الحرارة ، ل العمل النشطالجذور ، لا تقل درجة حرارة الطبقة الجذرية للتربة عن +16 ... + 17 درجة مئوية.
عند إدخال السماد الطازج غير المتعفن ، ترتفع أيضًا درجة حرارة طبقة الهواء السطحي ، لأنه عندما يتحلل السماد ، يتم إطلاق الحرارة ، والتي ، في تربة فضفاضة بما فيه الكفاية ، في حالة عدم وجود قشرة التربة على سطح التربة ، و أيضًا في حالة التخفيف المنتظم للتربة ، يتدفق عبر الشعيرات الدموية بين التربة من التربة إلى الأجزاء الهوائية من النباتات. في الوقت نفسه ، لا ترتفع درجة الحرارة على سطح التربة فحسب ، بل تتحسن أيضًا إمداد أوراق النبات بثاني أكسيد الكربون ، وهذا يسرع من نشاط جهاز الأوراق من حيث تكوين المحاصيل.
تحفز التربة المخصبة جيدًا تكاثر ديدان الأرض ، والتي ، بحركاتها الخاصة ، تعمل على تحسين تهوية التربة.
تحت الخضار المبكرة النضج (الفجل ، الخس ، المبكر ، القرنبيط) ، يتم استخدام الأسمدة العضوية سريعة المفعول على شكل دبال ، سماد بكمية تصل إلى 20-30 طن / هكتار باستخدام موزعات الأسمدة العضوية.
يمكن أن يتسبب السماد العضوي المتحلل بشكل سيئ في حدوث أضرار ميكانيكية لنظام جذر الجزر والبقدونس والفجل والبنجر ، مما يؤدي إلى تفرع المحاصيل الجذرية.
يؤدي إدخال السماد العضوي الطازج تحت الطماطم إلى زيادة تفرعها ويؤدي إلى تكوين جماعي لأطفال الزوج ، مما يبطئ توقيت تكوين المحاصيل بسبب زيادة النمو الخضري لنباتات الطماطم.
من أجل تجنب التأثير السلبي للأسمدة العضوية المطبقة بشكل غير صحيح ، يجب استخدام الدبال أو السماد العضوي المتحلل جيدًا فقط تحت زراعة الطماطم ، مع إضافة الأسمدة الفسفورية (السوبر فوسفات) ، مما يسرع من تكوين الفاكهة ونضج ثمار الطماطم.
تتفاعل محاصيل الخضروات بشكل مختلف مع الأسمدة العضوية وتستخدم بشكل مختلف. يتفاعل الجزر والبنجر والطماطم ذات المحصول الجيد مع تأثير السماد ، والملفوف المتأخر يستفيد من تأثيره بشكل جيد. في البقدونس والجزر ، تقل قابلية تسويق المحاصيل الجذرية عند زرعها على روث القش الطازج. تتفاعل المحاصيل المبكرة والمبكرة بشكل سيئ مع السماد الطازج الذي تم إدخاله في الخريف ، ولكنها تعطي زيادات كبيرة في المحصول عند تخصيبها بالدبال أو السماد (G.G. Vendilo et al. ، 1986 ؛ G. Krug ، 2000 ، إلخ).
تحت الملفوف ، من الأفضل إضافة السماد تحت حفر الخريف أو حرث التربة ، ومن الأفضل إضافة السماد في الربيع تحت الخيار ، لأن تحلل السماد الذي تم إدخاله سيبدأ في التربة الدافئة وسيؤدي ذلك إلى تدفئة التربة والطبقة السطحية للهواء.
في بعض الأحيان يتم تطبيق الدبال تحت الطماطم في التربة الخصبة الفقيرة ، وفي هذه الحالة ، يمكن استخدام هذا النوع من الأسمدة العضوية في كل من الخريف - عند حفر الموقع ، وفي الربيع - في الثقوب. إن الحد من التربة الحمضية له أهمية كبيرة في زيادة خصوبة التربة. يمكن الحكم على درجة حموضة التربة من خلال تكوين الأعشاب الضارة. الفجل البري ، ذيل الحصان ، الحوذان الزاحف ، لسان الحمل ، حميض تنمو على التربة الحمضية. في التربة الحمضية والمتعادلة قليلاً ، ينمو عشبة القمح ، البرسيم ، الحشيش الحشيش ، حشيشة السعال. عادة ما يكون للتربة المخصبة بشكل سيئ حموضة عالية. كلما قلت التربة المزروعة ، زادت احتمالية كونها حمضية.
يتم تحديد حموضة التربة بواسطة قيمة الرقم الهيدروجيني. التربة الحمضية بشدة لها درجة حموضة 3-4 ، حمضية - 4-5 ، حمضية قليلاً - 5-6 ، متعادلة - 6-7 ، قلوية - 7-8 ، قلوية بقوة - درجة حموضة 8-9. تتفاعل محاصيل الخضر بشكل مختلف مع حموضة التربة. ينمو معظمهم بشكل أفضل في الظروف التي يكون فيها رد فعل التربة قريبًا من المحايدة.
وفقًا لمتطلبات حموضة التربة ، يتم تقسيم محاصيل الخضر إلى المجموعات التالية: المجموعة الأولى - درجة حموضة التربة من 6.0 إلى 7.5 (الملفوف والقرنبيط والجزر والبنجر والكرفس والخس والبصل والهليون والبقدونس) ؛ المجموعة الثانية - درجة الحموضة من 6 إلى 7 (الفاصوليا ، الباذنجان ، الثوم ، الكرنب الأخضر ، براعم بروكسل ، الفجل ، الكوسة ، البنجر الورقي ، اللفت ، الطماطم ، الثوم المعمر ، الكراث ، الكراث ، جوزة الطيب ، الخيار ، الفجل ، السبانخ ، الراوند) ؛ المجموعة الثالثة - الرقم الهيدروجيني من 5 إلى 6 (اليقطين ، البطاطس ، الجزر الأبيض ، حميض).
لتقليل حموضة التربة ، من الأفضل استخدام الجير مع السماد الطبيعي. لا يؤدي هذا إلى انخفاض أسرع في حموضة التربة فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تسريع تحلل السماد الطبيعي ، وبالتالي يشجع على إطلاق العناصر الغذائية واستخدامها بشكل أفضل من قبل النباتات. يساعد استخدام السماد الطبيعي أيضًا في تقليل حموضة التربة بسبب الأمونيا والكالسيوم. لكن تأثير السماد على الحموضة يتجلى فقط عند استخدامه بجرعات لا تقل عن 4-5 كجم لكل 1 م 2. يُنصح بتطبيق الجير في الخريف لحفر الموقع ، وتعتمد معدلات تطبيق الجير على حموضة التربة - حوالي 20-40 كجم لكل 100 م 2. لجير التربة ، يمكنك استخدام الجير الزغب (الجير المطفأ) والرماد والحجر الجيري المطحون. عند إضافة الجير المطفأ ، يتم تقليل معدلات التطبيق إلى حد ما. يستمر الجير المطبق بجرعة كاملة لمدة 5-7 سنوات.
من الأسمدة المعدنية لكل 100 م 2 من حديقة الخضروات ، في المتوسط ، 1.8-3.6 كجم من نترات الأمونيوم ، أو 1.8-3.4 كجم من اليوريا ، أو 3-5 كجم من كبريتات الأمونيوم ، 2.4 - 9 كجم من السوبر فوسفات ، 1.4-4.8 كجم من كلوريد البوتاسيوم أو 2-7 كجم من ملح البوتاسيوم. من الأفضل استخدام نصف أسمدة الفوسفور والبوتاس في خليط مع الأسمدة العضوية في الخريف عند الحفر أو الحرث ، والباقي - في الربيع وفي الضمادات العلوية. عند استخدام الأسمدة المعدنية لمحاصيل الخضروات ، وخاصة الأسمدة النيتروجينية بكميات متزايدة ، من المهم التقيد الصارم بشروط وطرق استخدامها ، من أجل تجنب التراكم المفرط للنترات والنتريت في الخضار ، والتي تضر بصحة الإنسان. غالبًا ما يُلاحظ تراكم كبير من النترات في التربة الفقيرة بالمواد العضوية ، والرطوبة الرديئة ، وأقل - عند استخدام كبريتات الأمونيوم ، وأكثر - عند استخدام نترات الأمونيوم. الأسمدة الدقيقة التي تحتوي على النحاس ، الموليبدينوم ، المستخدمة للتغذية ، تقلل من كمية النترات والنتريت في الخضار (ON Sokolov ، 1988).
في الربيع ، يتم استخدام كمية صغيرة من جميع الأسمدة ، بما في ذلك الأسمدة النيتروجينية (حوالي 20 ٪ من إجمالي قيمتها) ، على الصفوف أو الثقوب. يتم إعطاء باقي الجرعة في الضمادات العلوية. من الأسمدة المعدنية للملفوف والفجل والبصل والأكثر فاعلية هي تلك التي تحتوي على الكبريت (كبريتات الأمونيوم والسوبر فوسفات). بالنسبة للبطاطس والفلفل والطماطم والخيار والفاصوليا ، يُنصح باستخدام الأسمدة الخالية من الكلور - كبريتات البوتاسيوم ونترات البوتاسيوم.
يتطور البنجر والفجل والكراث والبازلاء والجزر بشكل أفضل مع إضافة كلوريد البوتاسيوم وملح البوتاسيوم. يُنصح باستخدام الأسمدة المحتوية على الكلور للكرفس والهليون والشمندر (السلق) والسبانخ.
عند استخدام الأسمدة ، يتم أيضًا الالتزام بالقاعدة التالية: إذا لم يتم تزويد التربة بالنيتروجين ، فإن الأسمدة الفوسفورية والبوتاس يكون لها تأثير ضئيل على المحصول. لذلك ، في مثل هذه التربة ، كقاعدة عامة ، من الضروري تطبيق الأسمدة النيتروجينية والفوسفور والبوتاسيوم في وقت واحد ، وإذا لزم الأمر ، المغنيسيوم.
كل من نقص العناصر الغذائية وفائضها يضعف نمو النبات. يؤدي التركيز المفرط للأسمدة المعدنية إلى إضعاف إمداد الرطوبة والمغذيات ، ويؤدي وجود فائض من النيتروجين إلى نمو مكثف للأعضاء النباتية ويؤخر تكوين ونضج الثمار والمحاصيل الجذرية. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي التسميد المفرط وغير المناسب إلى خسارة غير ضرورية للمغذيات وإهدار الأموال.
من الضروري مراعاة دور العناصر الغذائية الفردية ، خاصة عند زراعة الخضروات المبكرة. لذلك ، تعمل الأسمدة النيتروجينية على تسريع نمو الأعضاء الخضرية ، ولكن مع وجود فائض من النيتروجين ، تقل مقاومة نباتات الخضروات للصقيع والأمراض ، ويتأخر ظهور الثمار ، وتتدهور جودة حفظ الخضروات أثناء التخزين. غالبًا ما تؤدي التغذية المفرطة بالنيتروجين للنباتات النباتية إلى تراكم النترات في الخضار ، والتي تضر بصحة الإنسان.
عند زراعة الخضروات المبكرة ، من الضروري الانتباه إلى أن جذور النباتات النباتية تتميز بقدرة منخفضة على استخلاص الفوسفور من التربة والأسمدة المعدنية ، مما يسرع من نضج ثمار الطماطم والفلفل والباذنجان ويزيد أيضًا مقاومة النباتات للأمراض. جذور نباتات الخضروات الصغيرة (الشتلات) تستخرج الفوسفور بشكل سيئ بشكل خاص. هذا يؤخر ازدهار العديد من النباتات ، وبالتالي ، يبطئ توقيت حصاد عدد من المحاصيل.
دور البوتاسيوم مهم جدًا أيضًا عند زراعة محصول مبكر للخضروات ، حيث تساهم هذه المغذيات في إمداد أفضل بالمغذيات للأعضاء المنتجة (الزهور والفواكه).
العوامل البيئية الرئيسية الضرورية لحياة النباتات النباتية هي الحرارة ، العناصر الغذائية ، الضوء ، الماء ، عناصر البيئة الهوائية (الأكسجين ، ثاني أكسيد الكربون). كل هذه العوامل ، مثل جي. تاراكانوف وعلماء آخرون (1993) متكافئون ومترابطون. على سبيل المثال ، يزيد الري من تأثير الأسمدة ، لأن نظام الجذر قادر فقط على امتصاص العناصر الغذائية من التربة في شكل محاليل مغذية. مع نقص رطوبة التربة ، لن تتمكن النباتات من الوصول إلى جميع العناصر الغذائية الموجودة في التربة.
لا يؤدي الري إلى زيادة المحصول الإجمالي لمحاصيل الخضروات فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تسريع توقيت استلامها ، مع تحسين جودة المنتجات بشكل كبير. غالبًا ما ينتج الطعم المر للفجل والخيار والملفوف وأوراق البصل عن نقص المياه أثناء زراعتها.
بالإضافة إلى ذلك ، يقلل الري من تأثير الصقيع الربيعي أثناء الري بالترطيب قبل الصقيع ، وهو أمر مهم أيضًا لزراعة محصول مبكر من الخضروات ، حيث يضمن حماية الشتلات المزروعة في أرض مفتوحة قبل نهاية الصقيع الربيعي.
الري بالرش ميسور التكلفة نسبيًا وفعال لحماية النباتات من الصقيع: 1 لتر من مياه الأمطار الاصطناعية ، عند تبريدها من 10 درجات مئوية إلى 0 درجة مئوية ، تنبعث منها نفس كمية الحرارة التي تنبعث منها مع صقيع ضعيف 1 م 2 من الميدان. عند التجميد ، يطلق لتر واحد من الماء 80 كيلو كالوري من الحرارة ، والتي يتم إنفاقها جزئيًا أيضًا على تدفئة الغلاف الجوي المحيط بالنبات. الحصول على الأنسجة النباتية ، يبطئ الماء تدفق الرطوبة من الخلايا ، ويمنعها من الجفاف. نتيجة لذلك ، إذا تم الرش بشكل صحيح ، فغالبًا ما يكون من الممكن إنقاذ المحاصيل مثل الطماطم من الموت عند درجة حرارة 3-5 درجات مئوية. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه لمكافحة الصقيع ، فإن كثافة الرش المنخفضة ودرجة معينة من تشتت الماء (قطر القطرة 0.5-1.5 مم) أمر مرغوب فيه.
الزراعة المبكرة للشتلات ، كقاعدة عامة ، تزيد من معدل بقاء الشتلات ، لأنه عند الزراعة في وقت لاحق ، ترتفع درجة حرارة الهواء ، وهذا يزيد من تبخر الرطوبة من الأوراق ، وليس نظام الجذر المعمول به ، ويقلل بشكل كبير لا يمتلك حجم أصغر الجذور التي تمتص رطوبة التربة وقتًا لتوفير الكمية المطلوبة من الرطوبة لآلة الألواح.
تزرع الشتلات في شكل سميك (حتى 200-300 قطعة لكل 1 م 2) وهذا يؤدي إلى تفاقم إضاءة الأوراق ، وتمتد الشتلات بشدة ، ويصبح الجزء السفلي من الساق ، دون تلقي إضاءة ، مسببًا للتلف (أبيض اللون ). تصبح جدران خلايا نباتات الشتلات أضعف وتكون هذه الشتلات شديدة التأثر بالصقيع.
مع الزراعة المبكرة للشتلات ، تضيء النباتات الموضوعة بحرية بشكل جيد ، ونتيجة لذلك ، تم تحسين عملية التمثيل الضوئي ، أي أن الأوراق تعمل بنشاط أكبر وهذا يسرع من عمليات نمو النباتات ، مما يسرع في نهاية المطاف من بدء ثمار العديد من النباتات. محاصيل الخضر (الطماطم ، الفلفل ، الباذنجان ، القرنبيط المبكر ، الخيار).
إن دور الري كمصدر لإمداد الرطوبة بالنباتات النباتية كبير للغاية ، ولأن معظم نباتات الخضروات ، ذات الجذور الضحلة النفاذة والضعيفة ، لديها نسبة عاليةماء. لذا ، فإن أكبر كمية من الماء تحتوي على خيار - 97٪ ، ملفوف - 95٪ ، والثوم فقط هو محصول يحتوي على الحد الأدنى من محتوى الماء في الحصاد - 65٪ فقط. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن جذور النباتات لديها قدرة ضعيفة على استخلاص الرطوبة من التربة. لذلك ، إذا كانت الحبوب مع اختراق الجذر يصل إلى 2-3 متر قادرة على تطوير ضغط الجذر حتى 12 كجم / سم 2 ، فعندئذٍ في الطماطم ، بعمق جذر يصل إلى 30-40 سم ، لا يتجاوز ضغط الجذر 5.5 كجم / سم 2 ... توضح هذه المقارنة مدى ضعف قدرة الطماطم على استخلاص الرطوبة من التربة.
بالنسبة لمحاصيل الخضروات ، تعتبر درجة حرارة الماء ذات أهمية كبيرة. في بعض الأحيان ، حتى مع وجود سقي كافٍ ، لا تزال النباتات تعاني من نقص المياه. ويفسر ذلك حقيقة أنه عند الري بالماء البارد ، تقل قوة امتصاص الجذور في محاصيل الخضروات التي تتطلب حرارة عالية ، ونتيجة لذلك ينخفض تدفق المياه إلى النباتات ويبدأ ما يسمى بالجفاف الفسيولوجي. معهم.
يتم أيضًا تعطيل تدفق المياه إلى النبات مع زيادة تركيز محلول التربة ، عند استخدام الأسمدة المعدنية بجرعات زائدة.
في مراحل النمو والتطور المختلفة ، متطلبات نباتات الخضروات لرطوبة التربة ليست هي نفسها. تزداد الحاجة إلى الماء بشكل خاص في مرحلة انتفاخ وإنبات البذور ، وأثناء تجذير الشتلات المزروعة (خاصة غير الصالحة للشرب) ، وأثناء النمو المكثف لرأس الملفوف ، وإثمار الخيار والطماطم ، في موسم النمو الأول في النباتات الجذرية . ضمن نفس الثقافة ، تحتاج الأصناف المبكرة النضج إلى الماء أكثر من الأنواع المتأخرة النضج ، بسبب معدلات النمو والتطور الأسرع وعدد أكبر من النباتات لكل وحدة مساحة.
تزرع معظم محاصيل الخضروات وتزرع في شهر مايو ، عندما يكون الجفاف قد بدأ بالفعل. يؤدي الجفاف والرياح إلى جفاف الطبقة العليا من التربة ، حيث توضع البذور ، على التوالي ، تظهر الشتلات غير مطبوخة ومخففة. تتجذر شتلات محاصيل الخضروات أيضًا ببطء شديد ، فهناك نسبة كبيرة من فقدان النبات مع نقص الرطوبة في التربة.
يعد نقص رطوبة التربة في شهر يونيو أمرًا خطيرًا بالنسبة للشتلات وللحصول على الخضار المبكرة: الفجل والخس والملفوف المبكر والبصل. تصل الخضروات المبكرة إلى أقصى نمو لها في يونيو وتستهلك الكثير من الماء. يؤثر تجفيف التربة خلال هذه الفترة ، حتى عمق 10-15 سم ، سلبًا على توقيت تكوين المحصول وحجمه.
في شهر يوليو ، أكثر شهور الصيف دفئًا ، تتطور معظم نباتات الخضروات بسرعة ، ولديها جهاز أوراق قوي ، وبالتالي تتبخر كمية هائلة من الماء. نقص المياه خلال هذه الفترة مدمر بشكل خاص. إذا لم تهطل الأمطار لأكثر من أسبوع ، فإن الطبقة الجذرية للتربة تجف وتعاني النباتات بشكل كبير من قلة الرطوبة. في شهري يوليو وأغسطس ، لا توجد رطوبة كافية لنباتات الخضروات حتى مع التوزيع الطبيعي لهطول الأمطار.
كما لا تكاد نباتات الخضروات تتحمل الجفاف الجوي الذي يحدث في درجات حرارة عالية وجفاف شديد في الهواء ويصاحبه رياح.
ضعيف جدًا في الاحتفاظ بالرطوبة وسرعان ما يتبخر التربة غير المهيكلة المعرضة للضغط والسباحة.
رطوبة الهواء هي أيضا ذات أهمية كبيرة للنباتات النباتية. لذلك ، بالنسبة للخيار وأنواع مختلفة من الملفوف وبعض الخضار الورقية ، فإن الرطوبة النسبية المثلى للهواء ، أي تشبع الهواء ببخار الرطوبة حوالي 85-95٪. متطلبات أكثر اعتدالًا لرطوبة الهواء في البقدونس والجزر والطماطم والباذنجان والفول ، والتي يكون الحد الأمثل لها حوالي 60-80٪. تنمو البطيخ وتتطور بشكل أفضل عندما تكون رطوبة الهواء 50-60٪. يتم تفسير انخفاض الحاجة إلى رطوبة الهواء للنباتات المذكورة أعلاه من خلال جهاز الحماية الخاص للأوراق - لديهم تشريح أصغر ، مما يقلل من المساحة الإجمالية لسطح التبخر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أوراق هذه النباتات محتلة ، مما يقلل أيضًا من تبخر الرطوبة من الأوراق. تسمى هذه النباتات مقاومة للجفاف وتؤدي الرطوبة الزائدة إلى إبطاء تكوين ثمار الطماطم والباذنجان ، ونتيجة لذلك ، لا تسمح بالحصاد المبكر لهذه المحاصيل.
يتم الجمع بين الدقة العالية للنباتات النباتية للهواء ورطوبة التربة مع الحساسية لفائضها. مع وجود رطوبة زائدة في التربة ، تملأ جميع المسام ، مما يعيق تنفس الجذور ، التي تموت بسبب نقص الأكسجين. تساهم رطوبة الهواء الزائدة في تطور الأمراض ، وخلال فترة الإزهار تمنع التلقيح الطبيعي للزهور.
تنقسم جميع محاصيل الخضر بحسب قدرتها على إنتاج الماء واستهلاكه إلى أربع مجموعات:
1. نباتات تستخرج المياه بشكل جيد وتستهلكها بكثافة (البنجر).
2. نباتات تستخرج الماء بشكل جيد لكن بقليل من استخدامها (طماطم ، جزر).
3. النباتات التي تنتج المياه بشكل سيئ وتستهلكها بشكل غير اقتصادي (خيار ، فجل ، ملفوف).
4. نباتات ذات قدرة ضعيفة على استخلاص المياه ولكنها تستهلكها أيضًا للتبخر بكميات محدودة جدًا (البصل).
وبالتالي ، فإن أكثر أنواع الكابوت تطلبًا للرطوبة هي أنواع مختلفة من الكابوت ، والخيار ، وبعض المحاصيل الخضراء (الخس ، والسبانخ ، والشبت) ، وجذور الملفوف (الفجل ، والفجل ، واللفت ، واللفت) ، والباذنجان. تحتوي نباتات هذه المجموعة على نظام جذر متخلف ، ولكن كتلة نباتية كبيرة إلى حد ما. لذلك ، فإنها تمتص الرطوبة من التربة بشكل سيئ ، وتستهلكها بشكل غير اقتصادي ، وبالتالي فهي تحتاج إلى رطوبة عالية في التربة خلال موسم النمو بأكمله.
هذه المحاصيل التي تتطلب الرطوبة بشكل خاص ، مثل البصل والثوم ، تستخرج الرطوبة بشكل سيئ ، ولكنها تستهلكها اقتصاديًا أكثر من نباتات المجموعة السابقة.
جذر الشمندر أقل طلبًا على ظروف المياه. على الرغم من أنها تستهلك الرطوبة بشكل مكثف ، إلا أنها تستخلصها جيدًا أيضًا.
يعتبر الجزر والبقدونس والطماطم والفلفل أقل طلبًا على رطوبة التربة ، والتي تمتصها جيدًا وتستخدمها اقتصاديًا نسبيًا.
الأكثر مقاومة لنقص الرطوبة والحرارة والجفاف هي البطيخ والبطيخ واليقطين ، ذرة حلوه، فاصوليا. هذه المحاصيل ذات نظام الجذر القوي تستخرج الرطوبة من التربة جيدًا وتستخدمها اقتصاديًا.
تفسر الحاجة إلى الري المنتظم لمحاصيل الخضروات باستخدام الرش ليس فقط من خلال السمات الهيكلية لنظام الجذر وجهاز الأوراق ، ولكن أيضًا من خلال عدم كفاية كمية الأمطار المتساقطة خلال موسم النمو وتوزيعها غير المتكافئ خلال أشهر الصيف.
يعتمد توقيت وعدد الريات على التربة والظروف المناخية للمنطقة ، وكذلك على الخصائص البيولوجية لمحاصيل الخضر الفردية.
أكثر ظروف رطوبة التربة تطلبًا هي المحاصيل مثل الملفوف والخيار والبصل والفجل. تختلف دقة نباتات الخضروات لنظام المياه وفقًا لمراحل التطور. لذلك ، في مرحلة ظهور الشتلات وبقائها ، مطلوب 15-20 ٪ ، في مرحلة نمو الجزء الأكبر من جهاز الأوراق في المحاصيل الجذرية ، بداية تثمر الخيار والطماطم ، تكوين رؤوس الملفوف في الملفوف ، تكوين بصيلات البصل - 55-65٪ وفي مرحلة النمو المكثف للملفوف ، ثمار ونضج محاصيل الخضار - تصل إلى 17-30٪ من إجمالي استهلاك المياه خلال موسم النمو.
بالإضافة إلى الري عند زراعة محاصيل الخضروات ، من الممكن تنظيم نظام المياه في التربة والهواء من خلال الأساليب الزراعية مثل التغطية ، وزرع ستائر حماية الرياح ، وزراعة محاصيل الخضروات على التلال ، وما إلى ذلك.
التغطية - تغطية مستمرة أو شريطية لسطح الحقل بمواد كثيفة (أفلام بوليمر ، ورق خاص) أو فضفاضة (خث ، قش ، دبال ، نشارة خشب) - نشارة. يتم تنفيذ هذه التقنية بعد البذر أو الزراعة ، فهي تحتفظ بالرطوبة جيدًا في التربة ، وتمنع تكوين قشرة التربة على السطح. لتغطيس التربة بفيلم أو مادة تغطية ، يتم استخدام طبقات الفيلم.
يمكن أن ينظم التغطية درجة حرارة التربة - مادة التغطية ذات اللون الداكن ترفع درجة حرارة التربة بمقدار 2-3 درجة مئوية. من الممكن إعادة استخدام فيلم بوليمر كمهاد ، والذي عمل على استخدامه كسور شبه شفاف للهياكل الأرضية المحمية.
أيضًا ، فإن تقنية زراعة الخضار في شرائح بين الستائر ، والتي يتم زرعها عبر اتجاه الرياح السائدة ، لها تأثير مزدوج. عن طريق تقليل سرعة الرياح في خطوط الستائر الداخلية ، يتم تقليل تبخر الرطوبة بواسطة النباتات والتربة ، أي تم تحسين نظام المياه لنباتات الخضروات المزروعة. بالإضافة إلى ذلك ، في الشرائط الداخلية ، ترتفع درجة حرارة الهواء بمقدار 2-4 درجات مئوية ودرجة حرارة التربة بمقدار 1-2 درجة مئوية مقارنة بالمنطقة المفتوحة.
وبالتالي ، فإن البذر بجانب البذر يسمح بتحسين الأنظمة الحرارية والمائية في المنطقة التي تُزرع فيها محاصيل الخضروات للحصول على حصاد مبكر.
الخضروات عالية السيقان أو المحاصيل الحقلية - عباد الشمس ، الفاصوليا ، تستخدم كنباتات دماغية ، ووضعها بحيث لا تظليل محاصيل الخضروات الرئيسية المزروعة.
يزرع بعض البستانيين الخضار على ارتفاعات مختلفة ، والتي يتم تحضيرها باستخدام أدوات تشكيل الأسرة. ترتفع درجة حرارة التربة الموجودة على الحواف وتجف بشكل أسرع عن طريق النفخ عبر طبقة التربة. إذا تم إعداد أسرة البذر في الخريف ، فعندئذٍ في الأسِرَّة التي تم تسخينها مبكرًا ، يمكن بذر مبكر للخضروات المقاومة للبرد (الجزر ، البقدونس ، الشبت ، الخس ، الفجل ، الجرجير ، البازلاء ، البصل للمجموعات ، البصل من أجل الأعشاب) ، وبالتالي ، تظهر إمكانية الحصول على شتلات مبكرة وأكثر صداقة ، والتي ستوفر في المستقبل حصادًا مبكرًا. ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه نظرًا للجفاف السريع لطبقة التربة للأسرة ، فمن الضروري زيادة عدد الري مع طريقة الزراعة هذه ، وهذا يزيد من تكلفة زراعة الخضروات.
وبالتالي ، فإن التلال تكون أكثر فاعلية في التربة المبللة جيدًا - في الربيع سيكون الموقع جاهزًا للبذر في وقت مبكر نظرًا لسرعة تجفيف التربة واستعدادها للبذر ، وفي أشهر الصيف لن يكون هناك تشبع بالمياه على الأرض. نتوءات أثناء الري.
تتكاثر معظم محاصيل الخضر بالبذور ويعتمد توقيت نضج الخضروات إلى حد كبير على جودتها. يتم توفير حصاد جيد من بذور الأصناف المخصصة. كل صنف له خاصية مميزة ، بما في ذلك فترة النضج ، والعائد ، والحفاظ على الجودة ، ومدى ملاءمتها للمعالجة ، ومقاومة الأمراض وغير المواتية. احوال الطقسإلخ. يتلقى التنوع هذه الخاصية نتيجة لسنوات عديدة من الاختبار في مناطق مختلفة من البلاد. يتم تحديد مناطق الأصناف التي تلقت تقييمًا إيجابيًا من لجنة الدولة لاختبار الأصناف ، أي تم إنشاء مناطق زراعة لها ، حيث أظهرت أفضل النتائج.
في السنوات الأخيرة ، ظهرت العديد من الأنواع الجديدة من محاصيل الخضر المختلفة ، وفي كثير من الأحيان ، دون دراسة مسبقة في نظام قطع الأراضي المتنوعة للدولة ، يتم بيع الأصناف ، والتي لا تعطي دائمًا نتائج جيدة عند زراعة المحاصيل ، وخاصة المحاصيل المبكرة.
لذلك ، قبل شراء البذور من صنف معين ، من الضروري معرفة ما إذا كانت مخصصة في منطقة معينة. إذا لم يتم تقسيمها إلى مناطق ، فهذا بالطبع لا يعني نتيجة سلبية لا لبس فيها لزراعتها. لكن احتمال تحقيق عائد سنوي مرتفع ذي نوعية جيدة في هذه الحالة ينخفض بشكل حاد.
يزرع بعض البستانيين بذور الخضروات في قطع أراضيهم. يجب تجفيف هذه البذور جيدًا قبل تخزينها ، وإلا فإنها ستفقد خصائص الإنبات. إذا لم يتم تجفيف البذور بشكل كافٍ ، فإن نمو الكائنات الحية الدقيقة الفطرية يزداد على سطحها وتنمو البذور بالعفن. رطوبة عاليةتزيد البذور أيضًا من عمليات التنفس ، وهذا يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية في البذور. نتيجة لذلك ، فإن البذور المجففة بشكل غير كاف منذ الخريف أثناء التخزين تقلل بشكل حاد من معدلات الإنبات - مثل هذه البذور تنبت ببطء ، وتزداد فترة إنبات ونمو الشتلات الصغيرة ، وأحيانًا تتدهور جودة البذور لدرجة أن الشتلات لا تظهر على الإطلاق.
عند تخزين البذور في المنزل ، يكون جفاف الهواء شرطًا مهمًا - من المستحسن أن تكون رطوبته أقل من 55٪. يجب ألا تكون هناك تقلبات في درجة حرارة الهواء. يمكن أن يؤدي التغيير الحاد في درجة الحرارة من الأعلى إلى الأقل إلى زيادة رطوبة البذور والتعرق والفساد. يتم حفظ البذور جيدًا إما عند درجة حرارة 0-5 درجة مئوية ، أو عند درجة حرارة 14-18 درجة مئوية. الأكياس القماشية والورقية هي الأنسب لتخزين البذور.
يمكن تخزين البذور المجففة جيدًا في حاوية محكمة الإغلاق. في البذور المختارة للتخزين ، تأكد من تضمين ملصق يشير إلى سنة زراعة البذور أو فترة الشراء.
عند التخطيط للزراعة باستخدام مزارعي الخضروات الدقيقة ، فأنت بحاجة إلى معرفة وقت تخزين البذور. محاصيل القرع (القرع ، الخيار ، الكوسة ، البطيخ ، البطيخ حتى 6-8 سنوات) والطماطم - 6-8 سنوات لها أكبر مدة إنبات أثناء التخزين في ظل الظروف المثلى. أقصر مدة صلاحية للمحاصيل ذات البذور الصغيرة - البصل والجزر والبقدونس والكرفس والجزر الأبيض والشبت - تحافظ على إنبات البذور لمدة لا تزيد عن 1-3 سنوات من التخزين.
تعتمد قائمة محاصيل الخضر للزراعة في كل حالة محددة على التربة والظروف المناخية للمنطقة ، مما يسمح بزراعة محاصيل معينة. يختلف مجموع درجات الحرارة النشطة (فوق 10 درجات مئوية) بالنسبة لمحاصيل الخضروات الفردية. مناطق روسيا لديها اختلافات كبيرة في درجات الحرارة.
للزراعة ، خاصة عند زراعة محصول مبكر ، استخدم بذور كبيرة ذات وزن كامل. سيؤدي ذلك إلى تسريع ظهور الشتلات وتكوين المحصول وحجمه.
بعد تحديد قائمة محاصيل الخضروات المخططة للزراعة ، ضع خطة لوضعها في الموقع. من المستحسن ، بعد التفكير جيدًا ، وضع خطة لوضع المحاصيل لعدة سنوات وأن تأخذ في الاعتبار سنويًا مكان زراعة المحصول السابق والأسمدة المستخدمة (الأنواع وكميتها) في الموقع.
وجود قائمة بمحاصيل الخضر المزمع زراعتها في حديقة فردية من أجل حصاد مبكر ، من الضروري شراء البذور. يجب شراء بذور أكثر بقليل مما هو مطلوب للبذر بحيث يمكن فرزها واستخدام البذور جيدة الصنع وغير التالفة فقط للبذر.
عند شراء البذور ، تحتاج إلى معرفة المحاصيل والأصناف التي تحتاجها. يعتمد اختيار محاصيل الخضروات للحديقة الفردية إلى حد كبير على الظروف المناخية للمنطقة ، على تقاليد التغذية. ومع ذلك ، في جميع المناطق ، عند تحديد ما يجب أن تنمو في الحديقة ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب أن تعطي الأفضلية لتلك المحاصيل التي لا يمكن شراؤها في متاجر الخضار لسبب ما أو جودتها في شبكة البيع بالتجزئة لا تلبي متطلباتك . لذلك ، في مؤامرة نباتيةيجب أن تنمو مجموعة متنوعة من محاصيل الخضروات ذات النكهة الخضراء والتوابل ، والتي تفقد صفاتها التجارية بسرعة أثناء النقل وقائمة منها محدودة في الإنتاج الصناعي للخضروات.
هذه ، أولاً وقبل كل شيء ، الشبت ، الخس ، الجرجير ، الخردل ، الكزبرة ، الكرنب ، عشب الخيار ، السبانخ ، الكرفس ، البقدونس وغيرها الكثير. يجب إيلاء اهتمام خاص لزراعة الخضروات المبكرة (الخيار والطماطم والبصل) ، سواء في الأرض المفتوحة أو المحمية ، باستخدام أنواع مختلفة من وقاية النباتات (الذعر ، الصوبات الزراعية ، الأسِرَّة المعزولة ، إلخ).
سيؤدي الحصول على محاصيل مبكرة من الخضروات المختلفة إلى القضاء إلى حد كبير على الموسمية في استهلاكها.
محاصيل الخضروات المعمرة (البصل ، الراوند ، الفجل ، الحميض ، الطرخون ، النعناع ، الهليون ، البردقوش) تجعل من الممكن أيضًا الحصول على إنتاج مبكر مقارنة بالخضروات السنوية وكل سنتين ، خاصة إذا قمت بتغطية مساحة النباتات المعمرة بغطاء بلاستيكي في أوائل الربيع.
وأخيرًا ، يُنصح بإيجاد مكان في قطعة الأرض لمحاصيل الخضروات التي لم يتم تطويرها بشكل كافٍ في بلدنا. ظروف العمل... وتشمل هذه: القرنبيط ، الكرنب ، ملفوف سافوي ، البروكلي ، فيزاليس ، الفلفل الحار والحلو ، الباذنجان ، اللفت ، القرع ، البطيخ ، البطيخ ، القرع ، الفاصوليا ، الثوم ، الذرة الحلوة ، إلخ.
يختلف البصل في تنوع الأنواع - فهذه ليست فقط بصل مألوف لنا ، ولكن أيضًا الكراث ، الهراوة ، البزاقة ، الثوم. من المستحسن أن تزرع كل هذه الأنواع في حديقتك.
حاول أن تجد مكانًا لزراعة البازلاء الخضراء وتنظيم زراعتها بطريقة توفر لك هذا المنتج الرائع بوفرة طوال الصيف.
في الحديقة الفردية ، من المستحسن أن يكون لديك مجموعة غنية من المحاصيل الخضراء وخبز الزنجبيل حتى تتمكن من تناولها يوميًا ، وتجهيز الفائض للاستخدام المستقبلي لفصل الشتاء. إذا كانت مساحة الموقع محدودة ، وسيتعين زراعة محاصيل الخضروات في ممرات البستان ، فعند وضع الحديقة ، يُنصح بتوفير المسافة بين صفوف الأشجار إلى Yum.
لا يمكن أن تشغل محاصيل الخضروات الممرات الضيقة إلا قبل نمو تيجان الأشجار. ومع ذلك ، حتى مع هذا ، من الأفضل وضع الخيار والطماطم والفاصوليا على حدود الحديقة من الجانب الجنوبي. كما تنمو التيجان أشجار الفاكهةفي ممرات الحديقة ، يمكنك زراعة البنجر والخضروات المعمرة فقط والبصل الأخضر والبقدونس والكرفس - هذه المحاصيل أكثر مقاومة للتظليل.
يجب تخصيص المناطق الأكثر إضاءة للطماطم والخيار. تنمو الخضروات الجذرية والملفوف جيدًا في المناطق المنخفضة الرطبة. يجب ترك مساحة صغيرة للخضروات المعمرة. هذه النباتات تتحمل الظل وتنمو جيدًا مقابل السياج أو الجدار.
عند تحديد مقدار ونوع الخضروات التي يجب زراعتها ، من الضروري أيضًا الانتقال من مساحة قطعة الأرض ، والحصاد التقريبي للخضروات - للمحاصيل الفردية واحتياجات الأسرة من الخضروات. ضع في اعتبارك استهلاك الخضار في شروط مختلفة- من أوائل الربيع إلى الخريف ، حصاد الخضروات الطازجة والمجهزة.
عند زراعة محصول مبكر لمحاصيل الخضروات ، من المهم جدًا الحصول على براعم ودية ومبكرة. لهذا الغرض ، يتم استخدام طرق مختلفة لإعداد البذور قبل البذر ، وتتمثل مهمتها في اختيار أكبر البذور للبذر ، لمنع تطور الأمراض المختلفة عن طريق تعقيم البذور ، لزيادة مقاومة النباتات لدرجات الحرارة المنخفضة عن طريق تصلب البذور. البذور ، لإثراء البذور بمختلف العناصر الغذائية ومنشطات النمو.
يبدأ تحضير البذور باختيار الأكبر والأكمل. تميل هذه البذور إلى إنتاج غلات أعلى. للاختيار ، تُسكب البذور في محلول 3-5٪ (30-50 جم لكل 1 لتر من الماء) من كلوريد الصوديوم. تُسكب البذور في أجزاء صغيرة مع التحريك. بعد 3-5 دقائق ، تتم إزالة الرئتين اللتين طفتا على السطح. تستقر البذور كاملة الوزن في قاع الأطباق ، وتُغسل جيدًا تحت الماء الجاري وتُجفف ، وتنتشر في طبقة رقيقة مع التحريك بانتظام. بعد الفرز ، يتم فحصهم من أجل الإنبات. للقيام بذلك ، انشر الشاش أو الجريدة أو القماش المطوي في 3-4 طبقات على قاع طبق أو صحن مسطح ، بلل البذور وانشرها. من الأعلى ، البذور مغطاة بنفس قطعة القماش ، مبللة بالماء الدافئ ، مغطاة بطبق أو صحن وتوضع في مكان دافئ (20-22 درجة مئوية). تأكد من أن القماش رطب باستمرار. حسنًا ، تحت طبقة القماش التي توضع عليها البذور للإنبات ، ضع طبقة من نشارة الخشب مبشورة بالماء المغلي. فوق طبقة القماش التي تغطي البذور ، يمكنك أيضًا رش طبقة من نشارة الخشب بطول 1.5-2.0 سم.
عادة ، يتم وضع 100 بذرة للإنبات ويتم حساب النسبة المئوية لإنبات البذور من هذا العدد ، ولكن بالنسبة لمزارعي الخضروات الهواة ، يمكن وضع كمية أقل ، وفقًا لذلك يتم حساب قدرة الإنبات.
وقت الإنبات عند درجة حرارة 20-25 درجة مئوية: 7 أيام - للملفوف والفجل واللفت والبازلاء ؛ 8 - الخيار والبطيخ والبنجر والفاصوليا. 10- للجزر والخس واليقطين والكوسا والبطيخ. 12 - البصل والطماطم والبقدونس ؛ 14- في الفلفل والشبت والكرفس والباذنجان. يتم فحص البذور يوميًا ، مبللة قليلاً ، تنبت وتحسب وتتم إزالتها. يتم تسجيل نتائج العد من أجل حساب النسبة المئوية لإنبات البذور في نهاية الإنبات (إذا كان من بين 100 بذرة وضعت للإنبات ، 85 نبت ، فإن إنبات البذور هو 85٪).
يجب تطهير البذور المعدة للزراعة. للوقاية من مرض بكتيريا الأوعية الدموية ، يتم تسخين بذور الملفوف في الماء عند درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. للقيام بذلك ، يتم سكبهم في أكياس شاش مزدوجة ، وملء نصفين. عند تبريد الماء ، أضف بعناية ماء ساخن... يتم تبريد البذور المسخنة على الفور عن طريق شطفها بالماء البارد ورشها في كيس للتهوية حتى تتدفق.
يجب أن يتم الإحماء مباشرة قبل بذر البذور. لا يؤدي الاحترار إلى التطهير فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تسريع ظهور الشتلات بشكل كبير - تتضخم القشرة ويتم نقر بعض البذور.
قبل البذر ، تُخلل بذور الطماطم بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم (10 جم لكل لتر من الماء عند درجة حرارة الغرفة). تُحفظ البذور في المحلول لمدة 20 دقيقة ، ثم تُغسل جيدًا بالماء الجاري وتُزرَع على الفور. غالبًا ما يتم تقوية بذور الطماطم بدرجات حرارة متغيرة ، مما يؤدي ، إلى جانب تصلب الشتلات ، إلى زيادة مقاومتها لدرجات الحرارة المنخفضة ، وتسريع إنبات البذور ونضج الثمار.
لتقوية البذور ، تُسكب في أكياس بحجم 1/3 وتنقع في الماء في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة. بعد ذلك ، تُحفظ البذور في ظروف تضمن عمليات النمو في البذرة ، أي عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية. ثم توضع البذور لمدة 12 ساعة في ظروف تضمن تصلبها ، أي يتم حفظها عند درجة حرارة 0-3 درجة مئوية أو دفن كيس من البذور في الثلج. مدة التصلب 2-3 أسابيع. خلال هذا الوقت ، تتغير درجة الحرارة كل 12 ساعة. أثناء عملية التصلب ، توضع البذور في كيس في حالة رطبة. بحلول نهاية التصلب ، تنتفخ جيدًا ، وأحيانًا تنقر.
يتم الحصول على نتائج جيدة عن طريق تقسية بذور الفلفل والباذنجان. في زراعة الخضروات ، يتم استخدام نقع البذور على نطاق واسع حتى تنتفخ تمامًا وتنبت حتى تظهر الشتلات. تنقع بذور الشبت والسبانخ في الماء عند درجة حرارة 20-25 درجة مئوية لمدة يوم إلى يومين. تُسكب البذور بحيث يغطيها الماء فقط. يتم تغيير الماء في الصباح والمساء. قبل البذر ، تجفف البذور حتى تتدفق.
للنقع ، استخدم خشبية و أطباق مطلية بالمينا، حيث تُسكب البذور في طبقة رقيقة وتُسكب بالماء على عدة خطوات. يتم تقليب البذور كل ساعة حتى تمتص الماء تمامًا. لإنبات بذور الخيار والملفوف والخس والفجل والبطيخ والبطيخ بسرعة ، يجب أن تكون مدة النقع حوالي 12 ساعة ؛ للنبت ببطء - الجزر والطماطم والبقدونس والبنجر والبصل - حوالي يومين. تنقع البازلاء والفاصوليا لمدة 24 ساعة. قبل البذر ، يوصى بحفظ البصل الأسود في الماء عند درجة حرارة 40 درجة مئوية لمدة 8 ساعات ، من وقت لآخر إضافة الماء الساخن إلى الأطباق.
للإنبات ، تُرش البذور في طبقة رقيقة في غرفة دافئة (18-20 درجة مئوية) على قطعة قماش مبللة ومغطاة بالخيش في الأعلى. يؤدي نقع البذور ، وخاصة إنباتها ، إلى تسريع ظهور الشتلات. ومع ذلك ، عند زرعها في تربة جافة أو مع غرس ضحل جدًا ، تكون الشتلات متناثرة للغاية أو غائبة تمامًا.
لذلك ، يجب أن يتم زرع البذور الرطبة أو النابتة فقط في التربة الرطبة. يجب أن تسقى أخاديد البذر المحضرة جيدًا ، وبعد امتصاص الرطوبة ، قم بتوزيع البذور على طول الصف. بعد البذر ، يجب تغطية الموقع جيدًا أو تغطيته بورقة من الفيلم.
هناك العديد من الطرق لإعداد البذور قبل البذر ، لكن الهدف واحد - زيادة صفات البذر والإنتاجية للبذور. وإذا أخذنا في الاعتبار أن بذور محاصيل الخضر في معظم الحالات تكون صغيرة ومعدلات بذرها ضئيلة ، فإن كثافة اليد العاملة في الأساليب لا تتطلب تكاليف كبيرة وتؤتي ثمارها من خلال حصاد مبكر وأعلى.
عند حصاد الخضروات مبكرًا ، يمكن زراعة العديد من المحاصيل طريقة الشتلات... طريقة الشتلات هي إحدى الطرق الرئيسية لتسريع الحصاد المبكر ، حيث تسمح لك هذه الطريقة بالبدء في زراعة الخضروات في مكان دائم (في أرض مفتوحة أو محمية) وليس من البذور ، والتي ، كقاعدة عامة ، تنبت ببطء ولديها معدل نمو وتطور أبطأ في الفترة الأولية ، ومن نباتات في مرحلة 4-6 أوراق حقيقية ، مع نظام جذر متطور.
من خلال الزراعة الصحيحة للشتلات والاختيار الدقيق لها ، مع طريقة القدر لزراعتها وتنظيم الزراعة الصحيحة للشتلات في مكان دائم ، تتجذر الشتلات بسرعة ولا توقف عمليًا نمو النباتات. سيؤدي هذا بلا شك إلى تسريع النموذج
الحصاد ويسمح لك بالحصول على حصاد مبكر. في المتوسط ، تعمل طريقة الشتلات على تسريع توقيت الحصاد بمقدار 2-3 أسابيع.
تعمل طريقة الشتلات على تسريع التوقيت وبسبب حقيقة أنه يتم اختيار أفضل النباتات للزراعة في مكان دائم. يحدث هذا الاختيار عند الانتقاء ، عند قطف الشتلات ، وأخيرًا أثناء عملية الزراعة في مكان دائم.
تقليديا ، تتم زراعة الطماطم والفلفل والباذنجان والملفوف الأبيض والقرنبيط بطريقة الشتلات في بلدنا. ولكن يمكن توسيع هذه القائمة ، ومن أجل تسريع حصاد الخضروات ، قم بزراعة جميع محاصيل اليقطين بطريقة الشتلات - الخيار ، الكوسة ، القرع ، القرع ، البطيخ ، البطيخ ؛ كرفس ، بنجر ، سلطات ، كرنب كرنب.
لا ينبغي استطالة الشتلات ، يجب أن يكون الجذع بأكمله أخضر داكن ، ونظام الجذر متطور جيدًا ومحفوظًا عند زراعة الشتلات. غالبًا ما لا تتجذر الشتلات الطويلة المدللة والمتضخمة جيدًا ، وتنمو ببطء ولا تعطي الحصاد المبكر المتوقع.
يمكن أن يكون مكان زراعة الشتلات عبارة عن دفيئة أو دفيئة صغيرة أو حافة النافذة. يعتمد وقت ومكان زراعة البذور لزراعة الشتلات على مدة زراعة شتلة معينة ، فضلاً عن وقت ومكان زراعتها في مكان دائم.
تزرع شتلات الكرنب والطماطم والفلفل والباذنجان والكرفس مع معول ، أي زرع الشتلات الصغيرة مع توفير مساحة أكبرالتغذية أثناء الزراعة. في هذه الحالة ، تُزرع البذور في صناديق أو في دفيئة ، ثم تغوص الشتلات ذات أوراق النبتة المتطورة في أواني المغذيات أو الأكواب أو الصناديق أو ببساطة في تربة الدفيئة.
تزرع شتلات الخيار والقرع والبطيخ والبطيخ واليقطين دون قطف ، أي أن البذور تزرع مباشرة في أواني أو أكواب. تُزرع شتلات هذه المحاصيل دائمًا في أواني أو مكعبات مغذية ، مما يحافظ على نظام الجذر عند اختيار الشتلات ويضمن معدل بقاء مرتفع. شتلات الخيار والاسكواش والبطيخ والبطيخ والقرع والكوسة التي لا معنى لها تترسخ جذورها بشكل سيء للغاية.
تزرع شتلات الطماطم لمدة 55-60 يومًا بدءًا من منتصف شهر مارس. يتم معالجة بذور الطماطم المصنفة بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم (2 جم لكل كوب ماء) ، وبعد ذلك يتم تقويتها. تزرع البذور المصلبة في صناديق على مسافة 1-2 سم من صف من صف ، وتغطى بالتربة من أعلى بمقدار 1 سم ، ويتم غربلة تربة الحديقة والدبال وخلطهما بالنسب التالية: جزءان من التربة و 1 جزء من الدبال. أضف 60 جم من السوبر فوسفات ، و 20 جم من كبريتات البوتاسيوم ، أو بدلاً من ذلك 100 جم من خليط الحديقة وكوبين من الرماد إلى دلو من الخليط. من الجيد أن تكون صناديق البذور مغطاة بمزيج في الخريف وتُترك لتتجمد. 3-4 أيام قبل البذر ، يتم إحضار الصناديق إلى الغرفة ، وتسقى بالماء الدافئ. بعد البذر ، يوضع الصندوق في مكان دافئ (22-25 درجة مئوية). تنبت البذور بشكل أسرع إذا كان الصندوق مغطى بالزجاج أو البلاستيك.
بمجرد ظهور البراعم ، يوضع الصندوق بالقرب من الضوء وتنخفض درجة الحرارة خلال النهار إلى 12-15 درجة مئوية ، ليلاً إلى 10-12 درجة مئوية. خلال هذه الفترة ، تسقى التربة بكميات قليلة جدًا. يتم الحفاظ على هذا النظام لمدة أسبوع. خلال هذه الفترة ، سيكون للنباتات نظام جذر أقوى ، وبعد ذلك ترتفع درجة الحرارة خلال النهار في الطقس المشمس إلى 22-24 درجة مئوية ، في الطقس الغائم - حتى 18-20 درجة مئوية ، في الليل - حتى 12 -14 درجة مئوية.
لا يمكنك زراعة الشتلات في درجات حرارة عالية ، لأن هذا سوف يمتد بشكل كبير. أفضل إذا كانت درجة الحرارة أقل من المستوى الأمثل. في هذه الحالة ، تنمو الشتلات ببطء ، وتكون قصيرة ، ممتلئة الجسم ، محتلم بشدة ، مع لون أرجواني للساق والأوراق. هذه الشتلات تقاوم انخفاض درجة الحرارة ؛ يمكن الزراعة في أرض مفتوحة في وقت سابق.
ينمو جيدًا ، ثم تتجذر الشتلات المزروعة في أواني مغذية بسرعة.
يتم استخدام خلطات مختلفة من الأواني. في وجود الخث المتحلل جيدًا ، يتم خلط ثلاثة دلاء من الخث مع دلو من نشارة الخشب ويضاف مولين. أضف علبة كبريت من نترات الأمونيوم وكلوريد البوتاسيوم وأربعة علب من السوبر فوسفات إلى دلو الخليط. بدلاً من السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم ، يمكنك إضافة كأسين من رماد الخشب.
يمكن أن تزرع بذور الطماطم في أواني مغذية ، ولكن من الأفضل قطع الشتلات المفتوحة بالفعل.
بعد 12-15 يومًا من ظهور الشتلات ، يتم غمر الشتلات أو زرعها في صندوق آخر أو في أواني مغذية على مسافة 8 × 8 أو 10 × 10 سم. عند الغوص ، يتم قطع ثلث الجذر الرئيسي لتشكيل أكثر تشعبًا نظام الجذر. تؤخذ التربة المراد قطفها من نفس تركيبة البذر. يمكنك تفريغ الشتلات في أكواب ورقية. عند الانتقاء ، يتم دفن الشتلات في التربة حتى أوراق الفلقة. هذا يعزز تكوين الجذور العرضية. تُروى الشتلات المقطوعة جيدًا وتظلل لمدة 2-3 أيام. أفضل درجة حرارة في هذا الوقت هي 20-22 درجة مئوية.
يتم وضع الشتلات التي تم إنشاؤها مرة أخرى في ألمع مكان ، ويتم تسقيها بشكل معتدل وتهوية قوية. عندما ترتفع درجة حرارة الطقس (لا تقل عن 10 درجات مئوية) ، يتم إخراج الشتلات إلى الشارع ، وتعويدها تدريجياً على الهواء الخارجي وأشعة الشمس.
في الأيام الأولى ، من أجل تجنب حروق الأوراق ، يتم تظليلها. بعد أسبوع من قطف الشتلات ، يتم تغذية الشتلات (مقابل 10 لترات من الماء ، و 5 جم من نترات الأمونيوم ، وكلوريد البوتاسيوم ، و 15 جم من السوبر فوسفات). يتم نقع السوبر فوسفات مسبقًا لمدة يوم واحد. بعد أسبوع آخر ، إذا كانت النباتات تنمو بشكل سيئ وكانت الأوراق شاحبة اللون ، يتم تغذيتها بمخفف مولين أو فضلات الطيور ، ومولين - 10 مرات ، فضلات الطيور - 15 مرة. أضف 10 جم من رماد الخشب إلى دلو من المحلول. يتم استهلاك كوب من محلول الأسمدة في 4 نباتات. بعد التغذية ، تُروى النباتات بمياه نظيفة لمنع حروق الأوراق.
قبل 2-3 أسابيع من زرع الشتلات في الأرض ، يتم إجراء عملية التسميد ، وتستهلك 15 جم من ملح البوتاسيوم و 25 جم من السوبر فوسفات لكل دلو من الماء. خلال هذه الفترة ، من الضروري تحضير الشتلات للزراعة في الأرض - تقليل الري وزيادة التهوية وغالبًا ما تأخذ الشتلات في الخارج. قبل أسبوع من الزراعة في الأرض ، يتم رش النباتات بمحلول 0.1٪ من كبريتات النحاس (1 جم لكل 1 لتر من الماء) وتضاف 2-3 جم من السوبر فوسفات المحبب تحت كل نبات ، مع رشها بتربة طازجة ورطبة.
عند زراعة شتلات الطماطم ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذا النبات مقاوم للجفاف ، وبالتالي لا ينبغي إجراء الري المفرط ، مما يؤدي إلى تدهور حاد في جودة الشتلات (A.Ch. Mezentsova et al. ، 1975 ؛ في دي موخين ، 1996).
تزرع شتلات الفلفل والباذنجان بنفس طريقة زراعة شتلات الطماطم. لكن هذه المحاصيل تتطلب حرارة أكثر. لذلك ، تتوقف الشتلات ونباتات الفلفل البالغة عن النمو عند درجة حرارة 13 درجة مئوية. أفضل درجة حرارة لنمو وتطور الباذنجان هي 25-3 0 درجة مئوية.
تزرع الطماطم والفلفل والباذنجان في خليط محضر من أجزاء متساوية من الدبال والجفت أو جزأين من الدبال وجزء واحد من الأرض الحمضية.
تزرع شتلات الخيار بالضرورة في أواني مغذية أو أكواب ورقية ، وإلا فإنها تتأصل بشكل سيء للغاية. يتم تسخين بذور الخيار قبل البذر. للقيام بذلك ، يتم نثرها في طبقة رقيقة وتبدأ في التسخين من درجة حرارة 15-20 درجة مئوية ، ثم تدريجياً (خلال 1-2 ساعة) زيادتها إلى 55-60 درجة مئوية. في عملية التسخين ، يتم خلط البذور جيدًا كل 5-10 دقائق. مدة التسخين من لحظة ارتفاع درجة الحرارة إلى 55-60 درجة مئوية هي 3-4 ساعات. تزرع البذور قبل 20-25 يومًا من زرع الشتلات في مكان دائم. كما أن شتلات الخيار الأكثر نضجًا لا تتجذر جيدًا.
بالنسبة للخيار ومحاصيل اليقطين الأخرى ، يتم استخدام مزيج من الأرض الحمضية والدبال ، بنسب متساوية. يضاف كوب من الرماد إلى دلو الخليط.
في كل وعاء ، يتم زرع 2-3 بذور على عمق حوالي 1 سم.حتى ظهور البراعم ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 26-28 درجة مئوية ، مع ظهور البراعم خلال النهار - 20-22 درجة مئوية ، في الليل - 16-17 درجة مئوية. بعد أسبوع ، تزداد درجة الحرارة: في الطقس المشمس حتى 24-26 درجة مئوية ؛ غائم حتى 20-22 درجة مئوية ، في الليل حتى 17-18 درجة مئوية.
في مرحلة الكشف الكامل عن الفلقات ، يتم ترك نبات واحد في الأواني. لا يتم سحب النباتات الزائدة ، بل يتم ضغطها على القاعدة حتى لا تتلف جذور النباتات المتبقية.
عند زراعة شتلات الخيار ، يتم تغذيتها بأسمدة المغذيات الدقيقة: حمض البوريك 0.5-0.7 جم ونفس الكمية من كبريتات النحاس ، كبريتات المنغنيز 0.3-0.5 جم وكبريتات الزنك 0.15-0.3 0 جم يضاف إلى دلو من الماء قليلًا. بالماء الدافئ فقط. قبل أخذ العينات ، تسقى الشتلات بمحلول من الأسمدة المعدنية: 15 جم من نترات الأمونيوم ، و 30 جم من السوبر فوسفات و 15 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل دلو من الماء.
تزرع شتلات الخيار في أرض مفتوحة باستخدام آلات زرع تحت غطاء مصنوع من فيلم شفاف.
تزرع شتلات الكرنب المبكر لمدة 50-55 يومًا. الشتلات المحفوظة بوعاء مرغوب فيها أيضًا للحصاد المبكر. بالنسبة للملفوف ، يتم خلط جزء واحد من الأرض بجزء واحد من الدبال. يضاف كوبان من الرماد وكوب من الزغب إلى دلو من الخليط.
هناك أيضًا العديد من التقنيات الأخرى التي تسرع من تكوين المحصول.
الحراثة الصحيحة وفي الوقت المناسب لها أهمية كبيرة. يؤدي الحفر المبكر ، عندما لا تكون التربة جافة بدرجة كافية ، إلى إضعاف خصائصها الفيزيائية ، ويؤدي إلى الضغط والفقدان السريع للرطوبة.
بالنسبة لمحاصيل الخضر المبكرة ، تتم زراعة قطع الأراضي أولاً. عندما يتأخر بذر أو غرس الشتلات ، يتم فك سطح التلال قليلاً باستخدام مجرفة أو أشعل النار لتجنب تبخر الرطوبة.
في المراحل الأولى لزرع محاصيل الخضروات ذات البذور الصغيرة ، يكون حفر التربة في الربيع أمرًا غير مرغوب فيه. يجب حفر قطعة الأرض في الخريف ، وحفرها تمامًا في الربيع فقط ، وبعد البذر يجب دحرجتها (ضغطها) بمساعدة بكرات الضغط. سيضمن ذلك تلامسًا أفضل للبذور بالتربة ، كما سيساعد على رفع رطوبة التربة إلى الطبقات العليا من التربة التي تكون البذور مغروسة فيها.
سوف يؤدي سقي التربة المسبق إلى تسريع ظهور الشتلات بشكل كبير. في هذه الحالة ، من الضروري سقي أخاديد البذر التي تم إجراؤها مسبقًا ، ثم وضع البذور على طول الأخدود ثم تغطية البذور بالتربة ، من الأعلى ، قم بتغطية سلسلة البذر ببعض المواد السائبة - الدبال ، التربة ، الخث.
يسرع ظهور الشتلات من خلال تغطية الأسرّة المزروعة بغلاف بلاستيكي (ليس بالضرورة جديدًا). ومع ذلك ، فمن الضروري مراقبة ظهور الشتلات وإزالة الفيلم فور ظهورها. قم بإزالة الفيلم مساء افضلإذا سمح الطقس بذلك أو في الصباح الباكر حتى لا تحدث حروق الشمس للشتلات من أشعة الشمس الساطعة.
يؤثر على توقيت ظهور التربة ودقة تحضير التربة قبل البذر. تحتوي معظم محاصيل الخضروات على بذور صغيرة ، على التوالي ، عند البذر ، يتم زراعتها بسطحية - بمقدار 1-2 سم ؛ إذا كانت طبقة التربة التي تزرع فيها البذور خشنة ، فمن السهل نفخها وتجف بسرعة. ينتهي الأمر بالبذور في طبقة جافة من التربة وغالبًا ما تكون الشتلات ضعيفة جدًا أو لا تظهر حتى هطول الأمطار أو الري المتكرر. ومع ذلك ، فإن الري المتكرر لا يرتبط فقط بتكاليف اليد العاملة والوقت الكبيرة ، ولكنه يؤدي دائمًا أيضًا إلى ضغط طبقة التربة العلوية وظهور قشرة التربة ، مما يمنع أيضًا ظهور الشتلات ، منذ ذلك الحين عند الضغط في التربة ، ينخفض محتوى الأكسجين المطلوب لإنبات البذور ، ولا تستطيع الشتلات الرقيقة لمحاصيل الخضروات اختراق السطح من خلال طبقة كثيفة من قشرة التربة. هناك حاجة لتخفيف التربة.
إن تفكك التربة ضروري لتدمير قشرة التربة ، والاحتفاظ بالرطوبة ، وتحسين نظام الهواء والغاز ، وتدمير شتلات الحشائش. إذا تم إجراء التفكيك قبل ظهور شتلات الثقافة ، فيجب أن يكون عمق التراخي هو الحد الأدنى الضروري لتدمير القشرة. خلاف ذلك ، قد تتلف الشتلات النباتية. يمكن تجنب تكوين القشرة قبل ظهورها عن طريق الري الدوري بمعدلات منخفضة للحفاظ على رطوبة التربة السطحية. إن البذر المتزامن ببذور المحاصيل النابتة ببطء أو الخس أو بذور الفجل (مثل محصول المنارة) يسمح للتربة أن تنفك بين الصفوف حتى قبل ظهور المحصول الرئيسي.
في بداية موسم نمو النباتات ، تكون التربة محمية بشكل سيئ من خلال سطح أوراقها من فقدان رطوبة التربة. مع نمو النباتات وزيادة مساحة الأوراق ، يقل تبخر الرطوبة من سطح التربة. لذلك ، فإن تخفيف التربة في الممرات في الوقت المناسب له أهمية خاصة لإنشاء نظام مائي مناسب في الفترة الأولية لنمو النبات.
يؤدي تفكيك القشرة إلى الاحتفاظ برطوبة التربة ، حيث يؤدي إلى تدمير الشعيرات الدموية في التربة ، والتي من خلالها ترتفع الرطوبة من الطبقات السفلية للتربة إلى الطبقات العليا وتتبخر. في الممارسة الزراعية ، يسمى التخفيف الري الجاف. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن التخفيف إمداد النباتات بثاني أكسيد الكربون من التربة (خاصة التربة المخصبة جيدًا) ، ويسهل إمداد التربة بالأكسجين ، وهو أمر ضروري لعمل الجذور ونشاط الكائنات الحية الدقيقة في التربة. .
عند إجراء التخفيف ، تتشكل طبقة فضفاضة على سطح التربة ، مما يؤخر أيضًا تبخر رطوبة التربة. طريقة تغطية سطح التربة مماثلة في القيمة للتخفيف.
التغطية هي طريقة زراعية مهمة للعمل المعقد. تؤخر طبقة المهاد تبخر الرطوبة من التربة ، وتساعد في الحفاظ على رطوبة موحدة في طبقة الجذر. عند استخدام المهاد ، يتم الحفاظ على البنية الدقيقة المتفتتة للتربة بشكل أفضل ، ويتحسن نظام الهواء والغاز. لا تتشكل قشرة على السطح ، لذلك لا داعي للتخفيف. إن تغطية مسافات الصفوف بالمواد السائبة (الدبال ، والجفت ، ونشارة الخشب ، والقش) تمنع إلى حد كبير نمو الحشائش ، كما أن الفرش المصنوع من مواد كثيفة (ورق المهاد ، فيلم معتم) يزيل تمامًا الأعشاب الضارة من المحاصيل. يتراوح سمك طبقة المهاد من المواد السائبة من 2 إلى 4 سم.
عند التغطية بفيلم شفاف ، يتم استخدامه لتغطية التلال بعد البذر. مع ظهور الشتلات ، يتم قطع الثقوب فوق الثقوب. يبقى الفيلم على التلال حتى نهاية موسم نمو النباتات. إذا كنت تستخدم فيلمًا أسود ، فمن الأفضل زراعة الشتلات في الثقوب التي تم إنشاؤها مسبقًا.
عند زراعة الشتلات ، فإن تغطية الثقوب بالدبال أو التربة الرخوة أمر لا بد منه. لتغطية الثقوب بعد الري التالي ، لعدم وجود الأفضل ، يمكنك استخدام تربة جافة رخوة ، ونزعها من تباعد الصفوف. إن تغطية محاصيل البود الشتوي له أهمية خاصة ؛ فهو يحسن ظروف البذور الشتوية وإنباتها في الربيع.
تكوين أعضاء النمو والإثمار (تقنيات العناية الجراحية). في نباتات الخضروات ، يتم تقليل تقنين أعضاء النمو والثمار إلى إزالة السيقان الجانبية أو الرئيسية ، وقممها والمبايض الزائدة. تسمى إزالة البراعم الإبطية الجانبية التي بدأت للتو في النمو بالقرص. بمساعدة هذه التقنية ، يكون نمو الكتلة الخضرية للنباتات محدودًا ، ويتم توجيه الجزء الرئيسي من العناصر الغذائية إلى تكوين الأعضاء الغذائية. على سبيل المثال ، تتمثل إحدى الطرق الرئيسية لرعاية الطماطم في إزالة أطفال الزوج ، فهي تسرع من الإثمار وتزيد من محصول الثمار الناضجة القابلة للتسويق ، ولكنها تقلل إلى حد ما من العائد الكلي. تعتمد فعالية هذه التقنية إلى حد كبير على توقيت تنفيذها وظروف النمو وخصائص الأصناف. يجب إزالة أطفال ربيب الطماطم قبل أن يصل طولهم إلى 4-5 سم ، لأن إزالة أطفال الزوج المتضخم يمكن أن يؤدي إلى إصابة النبات بشدة وإلحاق الضرر به أكثر من نفعه. في المراحل الأولى من زراعة الشتلات المحفوظة بوعاء ، يجب إجراء عملية قرصة للحصول على حصاد مبكر.
يُطلق على إزالة البرعم القمي للحد من نمو الساق اسم القرص أو القرص. يتم إجراؤه على الخيار لزيادة تكوين الأزهار الأنثوية التي تظهر على البراعم الجانبية. اقرص الطماطم في الحقل المفتوح في موعد أقصاه 5-10 أغسطس لتسريع تكوين الثمار الثابتة. في الوقت نفسه ، لا يقومون فقط بقرص قمم البراعم ، ولكن أيضًا يزيلون فرش الزهور التي لا يتوفر للفاكهة الوقت الكافي لتشكيلها والوصول إلى الأحجام العادية القابلة للتسويق. يتم تنفيذ قرصة البراعم في الخيار واليقطين والبطيخ والبطيخ.
تسمى مجموعة تقنيات القرص ، والقرص ، وتقنين الفاكهة بالتشكيل. بمساعدة التكوين ، يحققون انخفاضًا في المساحة التي يشغلها نبات واحد ، وهو أمر مهم بشكل خاص عند النمو في دفيئة. يسمح لك الحجم الأصغر للنباتات المشكلة بزيادة عددها لكل وحدة مساحة ، للحصول على حصاد في تاريخ مبكر.
في كثير من الأحيان ، تؤكل الفواكه غير الناضجة من الخيار والكوسة والكوسا والبازلاء وغيرها الكثير. لذلك ، فإن شدة ومدة الإثمار لهذه المحاصيل النباتية تعتمد إلى حد كبير على توقيت جمع الثمار. مع التأخير في الجمع ، لا تتدهور جودة الثمار فحسب ، بل تنخفض أيضًا المحاصيل اللاحقة ، وتعمر النباتات بشكل أسرع. يؤدي حصاد الثمار في الوقت المناسب إلى إطالة موسم نمو النباتات ، وزيادة مدة الإثمار والمحصول الكلي.
في ظروف منطقتنا الزراعية ، يتم تقنين الفاكهة أيضًا على بعض محاصيل الخضر. ليس كل أزهار الطماطم والفلفل لديها الوقت لتكوين ثمار قابلة للتسويق قبل ظهور البرد المفاجئ والصقيع. لذلك يجب إزالة جزء من النورات ويجب القيام بذلك قبل منتصف شهر أغسطس لضمان نمو وتعبئة المبيض الأيسر. لا تترك 5-6 فواكه على نباتات اليقطين والبطيخ والبطيخ. من الأفضل تناول 2-3 ثمار ناضجة كبيرة الحجم عن العديد من الثمار الصغيرة وغير الناضجة.
كما أن إزالة سيقان الزهور (باليد أو بالسكين) من الثوم والراوند ينتج أيضًا عائدًا عاليًا ونوعية جيدة.
عند زراعة الخضروات المبكرة ، من المهم جدًا حماية الشتلات أو الشتلات المزروعة ليس فقط من الصقيع ، ولكن أيضًا من درجات الحرارة المنخفضة الإيجابية. هناك طرق مختلفة للحفاظ على النباتات من ظروف درجات الحرارة غير المواتية. وتشمل هذه: اختيار موقع أكثر دفئًا ، واستخدام جرعات عالية من الأسمدة العضوية ، ومحاصيل الستارة من المحاصيل عالية السيقان (البازلاء ، والفاصوليا ، والذرة ، وعباد الشمس ، وما إلى ذلك) ، والدخان قبل التجميد ، والري ، وأخيرًا ، استخدام مختلف المواد الاصطناعية أغشية لتغطية النباتات. يمكن أن تكون الملاجئ جماعية وفردية.
الري في وقت متأخر من المساء والري بالرش قبل وأثناء التجميد يقلل من تأثير التجميد. تبرد التربة الرطبة بدرجة أقل ، ونتيجة لزيادة التبخر ، يتم إطلاق الحرارة ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الهواء والنبات. يجب رش النباتات عدة مرات خلال فترة التجميد بأكملها (يفضل كل نصف ساعة).
يرجع التأثير الضار للتجميد على أنسجة النبات إلى حقيقة أنه تحت تأثير بلورات الجليد المتكونة في الخلايا والمساحات بين الخلايا ، يتمزق أغشية الخلايا. يحدث الضرر أيضًا أثناء إذابة الأنسجة ، ومع الذوبان التدريجي البطيء ، تكون أضعف بكثير. لذلك ، يتم تقليل الضرر الناتج عن التجميد إذا تم صب الماء البارد على النباتات التالفة. للقيام بذلك ، استخدم الرشاشات وخراطيم الرش وعلب الري.
في الطقس الهادئ ، يمكنك حماية النباتات من الصقيع عن طريق الدخان. الدخان فعال في درجات التجميد المنخفضة. في الموقع ، يتم وضع أكوام من القمامة والأوراق الجافة ونشارة الخشب والأخشاب مسبقًا. يتم وضع المواد القابلة للاشتعال داخل الكومة ، والمزيد من المواد الرطبة بالخارج ، مما ينتج عنه الكثير من الدخان.
زراعة الخضار في الهواء الطلق هي هواية مفضلة للبستانيين والبستانيين. لفترة طويلة ، كان الناس يزرعون البطاطس والبنجر والجزر والفجل والعديد من أنواع الخضروات الأخرى في قطع الأراضي المنزلية.
إن زراعة الخضروات عالية الجودة في الهواء الطلق عملية شاقة وتتطلب بعض الصبر والجهد. للحصول على حصاد جيد ، تتطلب النباتات الرعاية المناسبة: الري في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتغذية ، ومعالجة النباتات من الحشرات - الآفات.
تقليديا على عطلة مايوالبستانيون الروس يزرعون البطاطس.
البطاطس محصول متواضع ينمو جيدًا في وسط روسيا. الميزة الكبيرة للبطاطس هي أنها لا تحتاج إلى سقي ، لكي ينمو النبات ، هناك ما يكفي من هطول الأمطار في الغلاف الجوي ، والذي يسقط في الصيف. فقط في الصيف الجاف يوصى بسقي البطاطس بانتظام. إن رعاية هذا المحصول أمر بسيط للغاية ويتكون من إزالة الأعشاب الضارة والتلال ومعالجة الشجيرات من خنفساء البطاطس في كولورادو. يتم حصاد هذا المحصول في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.
يمكن أن تؤدي زراعة الخضروات في الهواء الطلق إلى حصاد غني. تنمو المحاصيل الجذرية مثل البنجر والجزر والفجل والفجل وأكثر من ذلك بكثير في التربة غير المحمية.
يتم تحضير أحواض زراعة المحاصيل الجذرية في أوائل الربيع ، مباشرة بعد ذوبان الثلج. يجب أن تكون التربة مغذية ، ويوصى باستخدام الدبال والأسمدة المعدنية. عادة ما يتم زرع البذور مباشرة في الأرض ، وتتكون رعاية المحاصيل الجذرية من الري المنتظم ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وتخفيف النباتات. المحاصيل الجذرية عرضة لهجمات الآفات ، سواء الحشرات أو الديدان السلكية ، التي تدمر ثمار النبات نفسه. في هذا الصدد ، من الضروري معالجة المحاصيل الجذرية من الآفات في الوقت المناسب.
يعتبر الملفوف مثالياً لزراعة الخضروات في الحقول المفتوحة ؛ حيث يتم زراعة أنواع مختلفة من الكرنب: الملفوف الأبيض والقرنبيط والملفوف الأحمر والبروكلي وأنواع أخرى. في أوائل الربيعيزرع البستانيون بذور الكرنب في حاويات خاصة. بعد أن تصبح شتلات الملفوف كبيرة بدرجة كافية وتمر الصقيع ، تُزرع النباتات في الأرض.
بعد 50-60 يومًا من الزراعة في الأرض ، يمكنك حصاد الملفوف. الملفوف نبات محب للرطوبة ، لذا فإن الري المنتظم ضروري. لتشكيل نظام جذر جيد ، يوصى بتجميع الملفوف الصغير.
المزيد من النباتات المحبة للحرارة ، مثل الطماطم والخيار والباذنجان والفلفل ، تنمو جيدًا في التربة غير المحمية.
تنمو العديد من أنواع الخيار وتزدهر في تربة غير محمية. تتم زراعة الخيار عن طريق البذور الموجودة في الأرض أو الشتلات بعد مرور الصقيع على التربة. يوصى بنقع البذور قبل الزراعة. إذا كان النبات مزروعًا في الشتلات ، فمن الضروري تغطية الأسرة بمادة تغطية تحمي الشتلات من البرد والتعرض المباشر للأشعة فوق البنفسجية. بعد أن تتأقلم شتلات الخيار ، يمكن إزالة المأوى.
في الرعاية المناسبةيمكن أن يؤتي الخيار ثماره طوال فصل الصيف. تتطلب النباتات سقيًا يوميًا ، إذا كان الطقس حارًا جدًا ، فيوصى بالسقي مرتين ، في الصباح الباكر وفي المساء.
لا يمكنك سقي الخيار أثناء النهار ، عندما تكون الشمس مشرقة ؛ أثناء الري أثناء النهار ، تموت أوراق النبات بسرعة من حروق الشمس. إذا لم يكن هناك رطوبة كافية ، فإن ثمار الخيار سوف تذوق المر وتصبح غير مناسبة للاستهلاك البشري. بالإضافة إلى الري المنتظم ، يتطلب الخيار إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب وتخفيف التربة ، ويجب أيضًا حماية النبات من الآفات.
الطماطم لا تقل شعبية بين محاصيل الخضار. يبدأ بالنزول في أوائل يونيو ، بعد انتهاء الصقيع. تنمو كل من الأنواع الصغيرة والكبيرة من الطماطم جيدًا في التربة غير المحمية. تعتبر الأصناف المنخفضة أكثر ملاءمة للنمو في الهواء الطلق ، فهي تنمو أقوى وأكثر مقاومة لسوء الأحوال الجوية.
العديد من أنواع الطماطم مقاومة للبرد ولا تحتاج إلى مأوى إضافي. تتكون رعاية النبات من الري المنتظم وإزالة الأعشاب الضارة والقرص. السلالم عبارة عن براعم تتشكل على الجزء السفلي من شجيرة الطماطم ، ويوصى بإزالتها لتحقيق ثمار أكبر من الجذع المركزي.
في الآونة الأخيرة ، أصبح الاتجاه السائد هو زراعة خضروات الزينة. يبدو اليقطين والملفوف الزخرفي رائعين على فراش الزهرة ، وقد تم تربية مجموعة متنوعة من ذرة الزينة غير العادية. وبالتالي ، فإن الخضار لا تستخدم فقط لتناول الطعام ، ولكن أيضًا لتزيين منطقة الضواحي.
حان الوقت لزراعة محاصيل الخضر ، والتي ، كقاعدة عامة ، يتم تخصيص مناطق خصبة ومتساوية ومضاءة جيدًا.
بعد كل شيء ، فإن الحصول على أقصى حصاد وعالي الجودة عند زراعة الخضروات في الحقول المفتوحة هو المهمة الرئيسية لكل بستاني.
لذلك ، حاول العثور على الموقع الأكثر ملاءمة لكل محصول في داشا أو حديقتك ، واختر أفضل الأنواع للزراعة.
ضع في اعتبارك أن البقدونس والشبت والحميض والخس والجزر والفجل يفضلون التربة الرملية الخفيفة والطينية والمخصبة جيدًا والتربة المتوسطة الثقيلة التي تحتوي على نسبة عالية من الدبال هي الأفضل للملفوف.
يتغذى الفلفل والبنجر والفجل والثوم والبصل على الطحالب. تنمو البازلاء والبقوليات عمليًا في جميع أنواع التربة ، ولكن البطيخ والباذنجان والبطيخ والقرع والطماطم والكوسة والخيار فقط في المناطق الأكثر خصوبة.
يجب أن تخضع البذور في المقام الأول للتدفئة ، مما يساهم في ظهور شتلات صديقة وسريعة ، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة كبيرة في المحصول.
بعد ذلك ، نقوم بالتطهير ، والذي يسمح للنباتات بالنمو بشكل أسرع ، حتى لا تمرض ، ونتيجة لذلك ، تكون الثمار أكبر.
لإنشاء قشرة واقية ومغذية للبذور المطهرة ، قم بإعطائها شكل دائري أو بيضاوي وزيادة حجمها (على سبيل المثال ، الجزر والبقدونس حتى 2-3 مم ، البصل والبنجر - 4-5) ، يتم استخدام طريقة التكوير والذي يتكون من تغليف البذور بخليط مغذي.
في الآونة الأخيرة ، بدأوا في استخدام طريقة فعالة جديدة لمعالجة البذور قبل البذر - فقاعات ، لذلك يتم وضع البذور في الماء لمدة 8-48 ساعة ، اعتمادًا على المحصول المستخدم ، المشبع بالهواء أو الأكسجين. كما أنه يطهر البذور بشكل فعال ، ويزيد من إنباتها ، ويضمن الإنبات الودي ويسرع النضج.
ضع في اعتبارك الآن بذور الخضروات المثبتة والمثبتة جيدًا ، والتي لا يزال السكان يحبونها.
1. أصناف النضج المبكر للزراعة المفتوحة للطماطم هي:ألباتيفا ، حشوة بيضاء ، فطر مطحون ، موسكفيتش ، سيبيريا النضج المبكر ، مشمس.
2. أفضل أصناف الجزر- فيتامين ، Losinoostrovskaya ، نانت ، لا يضاهى ، Rogneda ، Chantenay.
3. البنجر- بوردو ، بذرتين ، مسطح مصري ، نبت واحد ، مقاوم للبرد.
4. للزراعة المفتوحة للخيار أفضل الأصنافمأخوذة في عين الأعتبار: Altai early ، Aquarius ، Vyaznikovsky ، Graceful ، Kharkov ، Nezhinka ، Muromsky والهجينة - Krinitsa ، Rodnichok ، Sovkhozny ، VIR ، Novosibirsk ، April.
5. عند زراعة الملفوف ، يتم استخدام الأصناف التالية:
6. كوسة- غريبوفسكي ، زيبرا ، تسوكيشا.
7. الفجل- الحرارة ، زاريا ، الكم ، العملاق الأحمر ، الياقوت.
8. عند زراعة الفلفل في أرض مفتوحة ، اختر الأصناف التالية- داون ، أوريون ، معجزة كاليفورنيا ، فات مان ، حنان ، يوفو ، نجمة الشرق ، شمشون.
9. الباذنجان- الماس ، الماس الأسود ، الأخضر ، كروي ، Darkie ، جليد.
شهر أبريل هو فترة البذر الجماعي للمحاصيل المبكرة المقاومة للبرد في تربة غير محمية ، لذلك من الضروري تحضير الموقع مسبقًا. في نهاية الشهر ، يمكنك بالفعل زرع الفجل والجزر والخضر والبصل الأسود وزرع شتلات الملفوف المبكرة في أرض مفتوحة ولا تنس بذور البازلاء والفاصوليا. في المناطق التي ارتفعت فيها درجة حرارة التربة بدرجة كافية ، ابدأ بزراعة البطاطس المنبثقة.
يُنصح بزراعة شتلات الملفوف في الأيام الباردة الملبدة بالغيوم ، وإذا كان الطقس مشمسًا حارًا ، فمن الأفضل في المساء:
نزرع الشتلات على الأوراق الحقيقية الأولى. يجب رش النباتات ، للحصول على أسرع تجذير ، بالماء من علبة سقي خلال الأيام الستة الأولى.
بدأنا في شهر مايو بزراعة شتلات الخيار والطماطم في مكان دائم به مأوى، في نفس الوقت نبدأ بزراعة مجموعات البصل. من 15 إلى 20 مايو ، نزرع الخيار في أرض مفتوحة ، وكذلك القرع والكوسا والبذور الجافة ، إذا استخدمنا البذور المنبثقة ، ثم بعد 25-30 مايو. نزرع الكرنب الأبيض المتأخر من 15 إلى 25 مايو.
تزرع بذور الخيار في تربة دافئة جيدًا (12-13 0 درجة مئوية ، على عمق حوالي 10-12 سم) ، عند درجة حرارة هواء 15-20 درجة مئوية ، محصول أعلى وأقدم ، حيث يسيطر عليه نسبة كبيرة من الزهور الإناث.
تختلف أنماط الزراعة ، ولكن الأكثر شيوعًا هو البذر على السطح ، مع تباعد الصفوف من 70-100 ووضع النباتات كل 10-25 على التوالي مع دفن 1.5-2 سم في الأرض.
في يونيو ، بدأوا في زراعة الطماطم في أرض مفتوحة في الوقت المناسب ، وكذلك الباذنجان والفلفل.... لا يستحق الأمر تأخير زراعة الشتلات ، ولكن لا داعي للاندفاع ، لأنه حتى 10 يونيو ، لا يزال الصقيع الليلي الخفيف والصقيع البارد ممكنًا.
عند الزراعة ، تحتوي شتلات الفلفل عالية الجودة من 6 إلى 12 ورقة حقيقية وساق بطول 20-35 سم ، وهي في مرحلة التبرعم. تزرع الشتلات دون تعميق ، حتى الأوراق الحقيقية الأولى ، مع الحفاظ على المسافة بين الصفوف 50 والشتلات - 30-40 سم.
لا ينبغي أن تكون شتلات الطماطم متضخمة ، 50-55 يومًا. تُزرع عموديًا ، وتُدفن في التربة إلى الارتفاع الذي كانت عليه في خزان الزراعة. يتم إجراء الزراعة في صفين ، تتم الممرات بعد 45-50 ، وبين النباتات - 35-45 سم ، ويتم ربط الأوتاد على الفور بأربطة لاحقة. من أجل أن تتجذر الشتلات بشكل أفضل ، بعد الزراعة لا تسقى لمدة عشرة أيام.
تتمثل الرعاية في الوقت المناسب في التخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة بعناية ، والتسميد ، والري ، والتخفيف ، والتغطية (بعد الري أو المطر) ، والحماية من الأمراض والآفات.
على الخيار ، بشكل دوري ، حتى يغلق الممر ، تتم إزالة الأعشاب الضارة... يتم سقي النباتات في المساء (يفضل قبل الساعة 18) بالماء الدافئ. بعد ظهور الورقة الحقيقية الثالثة على الخيار (بعد أسبوعين) ، يبدأون في إطعامهم بالأسمدة العضوية أو الأسمدة المعدنية ، ويُنصح بدمجهما مع الري.
في الهواء الطلق عند زراعة الفلفلمن الضروري على الجذع الرئيسي إزالة البراعم المخصبة أو الفارغة بانتظام ، وجميع المبايض وأولاد الزوج قبل التفرع الأول. تتكون رعاية الشتلات من الري المتكرر ، ولكن ليس بكثرة (يفضل في الصباح عند الجذر) والتغذية في الوقت المناسب. يتم تنفيذ التغذية المنتظمة الأولى واللاحقة كل 10-14 يومًا.
بعد الري ، يجب تخفيف الأرض. مع قلة الرطوبة في التربة ، يتناقص ارتفاع الشجيرات ، وحجم الأوراق والثمار ، ويقل المحصول. النباتات منتصبة بجذوع خشبية ، ولكن تحت وزن الثمرة يمكن أن تنكسر ، لذلك ، عند الضرورة ، يُنصح بربط السيقان بالأوتاد.
تتكون رعاية الطماطم من تكوين نباتات بحد أقصى ثلاثة سيقانإزالة ربيب والقرص فرشاة الزهرة العلوية. هذا يسمح للمواد الغذائية بالدخول في تكوين وسكب الثمار ، مما يؤدي إلى زيادتها ونضجها في وقت مبكر.
يجب أن تحتوي الشجيرة المشكلة على 5-6 عناقيد من الفاكهة وحوالي 35 ورقة. يتم سقيها بكثرة أسبوعيا مع التغطية الإجبارية للأسرة ؛ خلال موسم النمو ، يتم إعطاء أربعة ضمادات إضافية.
بعد زراعة الملفوف في مكان دائم، لمدة أسبوعين ، يتم سقيها جيدًا في الصباح أو المساء ، ثم مرة واحدة في الأسبوع ، مع تخفيف إلزامي للأرض حول النبات. يُنصح بعد الزراعة ، بعد 20 يومًا ، ثم بعد 8-10 ، بتنفيذ التلال.
حان الوقت لزراعة محاصيل الخضر ، والتي ، كقاعدة عامة ، يتم تخصيص مناطق خصبة ومتساوية ومضاءة جيدًا.
بعد كل شيء ، فإن الحصول على أقصى حصاد وعالي الجودة عند زراعة الخضروات في الحقول المفتوحة هو المهمة الرئيسية لكل بستاني.
لذلك ، حاول العثور على الموقع الأكثر ملاءمة لكل محصول في داشا أو حديقتك ، واختر أفضل الأنواع للزراعة.
التربة
ضع في اعتبارك أن البقدونس والشبت والحميض والخس والجزر والفجل يفضلون التربة الرملية الخفيفة والطينية والمخصبة جيدًا والتربة المتوسطة الثقيلة التي تحتوي على نسبة عالية من الدبال هي الأفضل للملفوف.
يتغذى الفلفل والبنجر والفجل والثوم والبصل على الطحالب. تنمو البازلاء والبقوليات عمليًا في جميع أنواع التربة ، ولكن البطيخ والباذنجان والبطيخ والقرع والطماطم والكوسة والخيار فقط في المناطق الأكثر خصوبة.
إعداد واختيار البذور
يجب أن تخضع البذور في المقام الأول للتدفئة ، مما يساهم في ظهور شتلات صديقة وسريعة ، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة كبيرة في المحصول.
بعد ذلك ، نقوم بالتطهير ، والذي يسمح للنباتات بالنمو بشكل أسرع ، حتى لا تمرض ، ونتيجة لذلك ، تكون الثمار أكبر.
لإنشاء قشرة واقية ومغذية للبذور المطهرة ، قم بإعطائها شكل دائري أو بيضاوي وزيادة حجمها (على سبيل المثال ، الجزر والبقدونس حتى 2-3 مم ، البصل والبنجر - 4-5) ، يتم استخدام طريقة التكوير والذي يتكون من تغليف البذور بخليط مغذي.
في الآونة الأخيرة ، بدأوا في استخدام طريقة فعالة جديدة لمعالجة البذور قبل البذر - فقاعات ، لذلك يتم وضع البذور في الماء لمدة 8-48 ساعة ، اعتمادًا على المحصول المستخدم ، المشبع بالهواء أو الأكسجين. كما أنه يطهر البذور بشكل فعال ، ويزيد من إنباتها ، ويضمن الإنبات الودي ويسرع النضج.
ضع في اعتبارك الآن بذور الخضروات المثبتة والمثبتة جيدًا ، والتي لا يزال السكان يحبونها.
1. أصناف النضج المبكر للزراعة المفتوحة للطماطم هي:ألباتيفا ، حشوة بيضاء ، فطر مطحون ، موسكفيتش ، سيبيريا النضج المبكر ، مشمس.
2. أفضل أصناف الجزر- فيتامين ، Losinoostrovskaya ، نانت ، لا يضاهى ، Rogneda ، Chantenay.
3. البنجر- بوردو ، بذرتين ، مسطح مصري ، نبت واحد ، مقاوم للبرد.
4. للزراعة المفتوحة للخيار أفضل الأصناف هي: Altai early ، Aquarius ، Vyaznikovsky ، Graceful ، Kharkov ، Nezhinka ، Muromsky والهجينة - Krinitsa ، Rodnichok ، Sovkhozny ، VIR ، Novosibirsk ، April.
5. عند زراعة الملفوف ، يتم استخدام الأصناف التالية:
6. كوسة- غريبوفسكي ، زيبرا ، تسوكيشا.
7. الفجل- الحرارة ، زاريا ، الكم ، العملاق الأحمر ، الياقوت.
8. عند زراعة الفلفل في أرض مفتوحة ، اختر الأصناف التالية- داون ، أوريون ، معجزة كاليفورنيا ، فات مان ، حنان ، يوفو ، نجمة الشرق ، شمشون.
9. الباذنجان- الماس ، الماس الأسود ، الأخضر ، كروي ، Darkie ، جليد.
الهبوط
شهر أبريل هو فترة البذر الجماعي للمحاصيل المبكرة المقاومة للبرد في تربة غير محمية ، لذلك من الضروري تحضير الموقع مسبقًا. في نهاية الشهر ، يمكنك بالفعل زرع الفجل والجزر والخضر والبصل الأسود وزرع شتلات الملفوف المبكرة في أرض مفتوحة ولا تنس بذور البازلاء والفاصوليا. في المناطق التي ارتفعت فيها درجة حرارة التربة بدرجة كافية ، تبدأ زراعة البطاطس المنبثقة.
يُنصح بزراعة شتلات الملفوف في الأيام الباردة الملبدة بالغيوم ، وإذا كان الطقس مشمسًا حارًا ، فمن الأفضل في المساء:
نزرع الشتلات على الأوراق الحقيقية الأولى. يجب رش النباتات ، للحصول على أسرع تجذير ، بالماء من علبة سقي خلال الأيام الستة الأولى.
بدأنا في شهر مايو بزراعة شتلات الخيار والطماطم في مكان دائم به مأوى، في نفس الوقت نبدأ بزراعة مجموعات البصل. من 15 إلى 20 مايو ، نزرع الخيار في أرض مفتوحة ، وكذلك القرع والكوسا والبذور الجافة ، إذا استخدمنا البذور المنبثقة ، ثم بعد 25-30 مايو. نزرع الكرنب الأبيض المتأخر من 15 إلى 25 مايو.
تزرع بذور الخيار في تربة دافئة جيدًا (12-13 0 درجة مئوية ، على عمق حوالي 10-12 سم) ، عند درجة حرارة هواء 15-20 درجة مئوية ، محصول أعلى وأقدم ، حيث يسيطر عليه نسبة كبيرة من الزهور الإناث.
تختلف أنماط الزراعة ، ولكن الأكثر شيوعًا هو البذر على السطح ، مع تباعد الصفوف من 70-100 ووضع النباتات كل 10-25 على التوالي مع دفن 1.5-2 سم في الأرض.
في يونيو ، بدأوا في زراعة الطماطم في أرض مفتوحة في الوقت المناسب ، وكذلك الباذنجان والفلفل.... لا يستحق الأمر تأخير زراعة الشتلات ، ولكن لا داعي للاندفاع ، لأنه حتى 10 يونيو ، لا يزال الصقيع الليلي الخفيف والصقيع البارد ممكنًا.
عند الزراعة ، تحتوي شتلات الفلفل عالية الجودة من 6 إلى 12 ورقة حقيقية وساق بطول 20-35 سم ، وهي في مرحلة التبرعم. تزرع الشتلات دون تعميق ، حتى الأوراق الحقيقية الأولى ، مع مراعاة المسافة بين الصفوف 50 والشتلات - 30-40 سم.
لا ينبغي أن تكون شتلات الطماطم متضخمة ، 50-55 يومًا. تُزرع عموديًا ، وتُدفن في التربة إلى الارتفاع الذي كانت عليه في خزان الزراعة. يتم إجراء الزراعة في صفين ، تتم الممرات بعد 45-50 ، وبين النباتات - 35-45 سم ، ويتم ربط الأوتاد على الفور بأربطة لاحقة. من أجل أن تتجذر الشتلات بشكل أفضل ، بعد الزراعة لا تسقى لمدة عشرة أيام.
تقنيات الزراعة والرعاية
تتمثل الرعاية في الوقت المناسب في التخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة بعناية ، والتسميد ، والري ، والتخفيف ، والتغطية (بعد الري أو المطر) ، والحماية من الأمراض والآفات.
على الخيار ، بشكل دوري ، حتى يغلق الممر ، تتم إزالة الأعشاب الضارة... يتم سقي النباتات في المساء (يفضل قبل الساعة 18) بالماء الدافئ. بعد ظهور الورقة الحقيقية الثالثة على الخيار (بعد أسبوعين) ، يبدأون في إطعامهم بالأسمدة العضوية أو الأسمدة المعدنية ، ويُنصح بدمجهما مع الري.
في الهواء الطلق عند زراعة الفلفلمن الضروري على الجذع الرئيسي إزالة البراعم المخصبة أو الفارغة بانتظام ، وجميع المبايض وأولاد الزوج قبل التفرع الأول. تتكون رعاية الشتلات من الري المتكرر ، ولكن ليس بكثرة (يفضل في الصباح عند الجذر) والتغذية في الوقت المناسب. يتم تنفيذ التغذية المنتظمة الأولى واللاحقة كل 10-14 يومًا.
بعد الري ، يجب تخفيف الأرض. مع قلة الرطوبة في التربة ، يتناقص ارتفاع الشجيرات ، وحجم الأوراق والثمار ، ويقل المحصول. النباتات منتصبة بجذوع خشبية ، ولكن تحت وزن الثمرة يمكن أن تنكسر ، لذلك ، عند الضرورة ، يُنصح بربط السيقان بالأوتاد.
تتكون رعاية الطماطم من تكوين نباتات بحد أقصى ثلاثة سيقانإزالة ربيب والقرص فرشاة الزهرة العلوية. هذا يسمح للمواد الغذائية بالدخول في تكوين وسكب الثمار ، مما يؤدي إلى زيادتها ونضجها في وقت مبكر.
يجب أن تحتوي الشجيرة المشكلة على 5-6 عناقيد من الفاكهة وحوالي 35 ورقة. يتم سقيها بكثرة أسبوعيا مع التغطية الإجبارية للأسرة ؛ خلال موسم النمو ، يتم إعطاء أربعة ضمادات إضافية.
بعد زراعة الملفوف في مكان دائم، لمدة أسبوعين ، يتم سقيها جيدًا في الصباح أو المساء ، ثم مرة واحدة في الأسبوع ، مع تخفيف إلزامي للأرض حول النبات. يُنصح بعد الزراعة ، بعد 20 يومًا ، ثم بعد 8-10 ، بتنفيذ التلال.
تناوب المحاصيل من محاصيل الخضر: ماذا ، وبعد ذلك نزرع في الحديقة؟
يعد تناوب المحاصيل ، أحد أهم القواعد الزراعية ، شرطًا أساسيًا للحصاد الجيد. يجب أن يتم تناوب المحاصيل في الحديقة وفقًا لأكثر الأسلاف تفضيلًا.
يقلل التناوب المحصولي الكفء بشكل كبير من خطر تلف النباتات بسبب الأمراض المختلفة ، وعملية تراكم الآفات في التربة ، كما يزيد من خصوبة التربة ويوفر استخدامًا أكمل للعناصر الغذائية في التربة بواسطة النباتات.
عندما تزرع الخضار في نفس الأماكن على التوالي لعدة سنوات ، تتراكم عدوى التربة في التربة مع استنفاد تدريجي للتربة.
لذلك ، يعتبر تناوب زراعة الخضروات عاملاً مهمًا يسمح بإنتاجية عالية سنويًا. مهمة تغيير مواقع الزراعة هي للمحاصيل السابقة لتحضير الأرض للمحاصيل اللاحقة.
تُزرع محاصيل الحدائق ذات أنظمة الجذور العميقة بعد المحاصيل ذات الجذور الضحلة.
يبدأ سكان الصيف المتمرسون في الاستعداد لها موسم الصيفمقدما. بعد وضع محاصيل الخضروات على الأسرة في العام السابق ، يتم وضع خطة لنتائجهم التفصيلية. يمكن القيام بهذا العمل على ورقة من ورق الرسم البياني وفي دفتر ملاحظات خاص بالمنزل الصيفي.
تخطيط تقريبي للمحاصيل مع الإشارة إلى المعالم الموجودة
أين: 1 - بصل ، 2 - جزر ، 3 - طماطم ، 4 - فلفل ، 5 - ثوم ، 6 - بطاطس ، 7 - ملفوف ، 8 - بنجر ، 9 - خيار.
بعد وضع مثل هذا المخطط ، يمكنك التخطيط لما يمكن زراعته بعد محصول نباتي معين ، فمن المستحسن عمل هذا التخطيط لعدة سنوات مقدمًا.
عند وضع مخطط تناوب المحاصيل لمحاصيل الخضروات ، من الضروري مراعاة وقت إدخال السماد الطبيعي في الموقع. على سبيل المثال ، إذا تم زرعها بعد التطبيق الطازج للسماد الطبيعي ، فإن المحاصيل الجذرية سيكون لها شكل منحني قبيح ، وستكون الثمار نفسها ذات استساغة منخفضة.
التوزيع حسب عائلة محاصيل الخضر الرئيسية
عند التخطيط لدورة المحاصيل ، من الضروري الالتزام بالشرط - تُزرع الخضروات في الأماكن السابقة التي تنتمي إلى نفس العائلة بفاصل زمني من 3 إلى 4 سنوات ، وكلما طالت هذه الفترة ، كان ذلك أفضل.
الاستثناءات هي: البطاطس ، الفراولة ، الفول ، الطماطم ، والتي يمكن زراعتها في نفس المكان لسنوات.
مع وجود مساحة صغيرة من الحديقة ، يضطر معظم سكان الصيف لزراعة محاصيل فردية في مكان دائم ، وخاصة البطاطس التي تحتل أكبر مساحة في الموقع.
في الهندسة الزراعية ، يتم اعتماد التوزيع التالي لمحاصيل الحدائق الرئيسية للعائلات الرئيسية الفردية:
لمنع استنزاف التربة من جانب واحد ، تتناوب زراعة النباتات مع مراعاة العناصر الغذائية التي تتطلبها. في شكل مبسط للغاية ، هذا هو التناوب بين القمم والجذور (على سبيل المثال ، بعد الملفوف أو الطماطم ، يتم زرع الجزر).
بعد الثوم والبصل ، يُسمح بزراعة أي محاصيل ، ولكن إعادة زرعها بأنفسهم في مكان واحد أمر غير مرغوب فيه للغاية.
طاولة دوران المحاصيل
نتيجة لسنوات عديدة من الملاحظات ، تم تطوير عدد من التوصيات والقواعد ، وماذا بعد ذلك لزراعته في الحديقة ، على أساس أي جداول تم تجميعها بشكل صحيح لتناوب المحاصيل.
ويرد مثال على مثل هذا الجدول أدناه.
|
ثقافة ل هبوط |
الثقافات السابقة |
||
|
مسموح |
مستبعد |
||
|
البطاطس |
الخيار والبقوليات والملفوف |
البنجر والجزر والبصل |
طماطم ، فلفل ، |
|
ثوم، بصل |
البطاطس والبقوليات والخيار والجزر |
ملفوف مائدة ، بنجر ، طماطم |
الفلفل ، |
|
قرنبيطوالبصل والجزر |
البطاطس ، فيزاليس |
||
|
الخيار واليقطين |
البازلاء والفاصوليا والبطاطس ، |
البنجر الأخضر |
كوسة ، قرع |
|
البازلاء والفاصوليا |
خيار ، بطاطس ، ملفوف ، |
أعشاب معمرة |
|
|
بصل ، خيار |
الفجل والبنجر والملفوف |
||
|
عطرية خضراء ومستقيمة |
ملفوف وخيار |
البقوليات والبطاطس والبصل والطماطم |
الجزر الأبيض والجزر |
|
الباذنجان |
اللفت ، الخيار ، الملفوف ، اللفت ، البطيخ ، البقوليات ، البصل |
فلفل ، طماطم |
|
|
اللفت والخيار والملفوف واللفت والبقوليات والبصل |
الباذنجان واليقطين |
||
|
بنجر المائدة |
بطاطا ، خيار ، بصل |
البازلاء والطماطم |
|
|
بصل ، بازلاء ، بطاطا ، طماطم |
اليقطين ، اللفت ، |
||
المحصول السابق والمضغوط والمعاد
في قطع أراضي الحدائق الصغيرة ، من المهم الحصول على أكبر عائد ممكن لكل وحدة مساحة. إحدى الطرق الملائمة لتحقيق ذلك هي الزراعة المشتركة أو السابقة أو اللاحقة خلال موسم واحد في نفس المنطقة للعديد من محاصيل الحدائق.
تنضج العديد من محاصيل الخضروات بعد شهر إلى ثلاثة أشهر من الزراعة. وبذور الجزر والبقدونس والجزر الأبيض ، أول 30-40 يومًا تنمو ببطء شديد ، وتحتل مساحة صغيرة في الحديقة. يمكن استخدام المنطقة غير المستخدمة بنجاح لمحاصيل الضغط.
يمكن إعادة المحاصيل بعد حصاد أصناف مبكرة من البطاطس والكرنب ، والتي يتم حصادها في أوائل يونيو. يمكن تحديد موقع المحاصيل السابقة في مواقع الزراعة المخططة للشتلات أو النباتات المحبة للحرارة ، والتي تزرع بعد حوالي شهر.
متى وكيف نزرع الخيار في البلد؟
الربيع قادم ومعه يأتي وقت العمل في الحديقة.
وربما لا يوجد بستاني واحد لن يشارك في زراعة الخيار أو لم يحاول القيام بذلك مرة واحدة على الأقل. خضراء ، مقرمشة ، رائحتها طازجة ولذيذة وفي الصيف ، طازجة أو معلبة ، تتناسب مع العديد من الأطباق.
هناك العديد من خيارات الزراعة والنمو ، ولكن للحصول على محصول جيد ، يكفي معرفة الميزات الأساسية وطرق الرعاية.
خصائص الثقافة
خيار- نبات سنوي يشبه ليانا ، يحتوي على أزهار أنثوية وذكور موجودة في نسخة واحدة. لديها هوائيات ، بمساعدتهم يمكن أن تتشبث بالدعامات.
نحن نأكل ثمارًا غير ناضجة ، يمكن أن يكون حجمها شديد التنوع - من بضعة سنتيمترات إلى 2 متر.
حتى الآن ، قام المربون بتربية عدد كبير من الأصناف المختلفة ، والتي تنقسم تقليديًا إلى ثلاث مجموعات:
يميز أيضا بين الثمار الشوكية البيضاء (منتصف النضج ، السلطة) والأشواك السوداء (النضج المبكر ، التخليل).
عند اختيار مجموعة متنوعة لـ ارض مفتوحةمن الضروري مراعاة الظروف المناخية للمنطقة. الأصناف الشعبية هي Nugget و Farmer و Nezhinsky و Stepnoy و Altai early وغيرها.
للنمو في الدفيئةيعد اختيار مجموعة متنوعة أسهل ، نظرًا لأنك تخلق ظروفًا بيئية مواتية بشكل مصطنع للخيار.
أصناف:الهجينة Hercules F1 و Annushka F1 و Dynamite F1 و Solnechny و Kristall و Regatta و Relay وغيرها.
طرق النمو. متى تزرع الخيار؟
أفضل سلائف الخيار هي الطماطم والبصل والفلفل والملفوف. بالإضافة إلى ذلك ، في المزارع المختلطة ، حاول وضعها مع اللفت والبقوليات والفجل والأعشاب والطماطم والملفوف.
لزراعة الخيار ، يجب استخدام طريقة محددة:الشتلات أو بدون بذور. بالنسبة للشتلات ، تزرع البذور قبل شهر من الزراعة في أرض مفتوحة.
إذا تم استخدام الطريقة الثانية ، فإن البذور تزرع مباشرة في التربة عندما ترتفع درجة حرارتها إلى 13-15 درجة مئوية (بداية أو نهاية شهر مايو ، حسب المنطقة).
باستخدام الطريقة الأولى ، ستحصل على المزيد من مواد الزراعة ، ولكن هناك خطر إتلاف جزء منها أثناء الزرع.
كيف نزرع الخيار؟
يمكن زراعته في أسرة أو على تعريشات عمودية (مدفوعة بأوتاد مترية ، وبينها حبل ممتد).
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الخيار نبات محب للحرارة ومحب للرطوبة. لذلك ، يجب توجيه الدفيئة والأسرة من الشرق إلى الغرب ، ومن الجانب الشمالي من الضروري توفير الحماية من الرياح.
تحتاج إلى زراعة الخيار في مكان مفتوح وجيد الإضاءة.، أيضًا عند النمو في الشارع ، يجب توفير غطاء بفيلم أو spunbod. على الأسِرَّة أو في الدفيئة ، يُنصح بتركيب حاويات بالماء لزيادة الرطوبة.
يتم نقع البذور مسبقًا وعندما تنبت ، يتم زرعها في حاويات للحصول على شتلات الخيار أو في الأرض بالخارج تحت فيلم. يبلغ عمق زراعة البذور حوالي 2 سم ، والكثافة عند الزراعة في الأرض المفتوحة هي 5-7 قطع. لـ 1 متر مربع. م.
يجب أن تكون التربة فضفاضة ورطبة وخصبة. في حفر الزرع أو الخنادق ، بعمق 40 سم ، يتم إدخال مادة عضوية ، وخلطها مع الأرض ، ثم طبقة من التربة الخصبة العادية - يتم زرع الخيار فيها.
لا تعمل المادة العضوية كسماد فحسب ، بل تزود النبات أيضًا بالحرارة التي يتم إطلاقها أثناء تحللها.
أساسيات الرعاية
من أجل زراعة الخيار اللذيذ في البلاد وبكميات كبيرة ، من الضروري مراعاة بعض الرعاية لهم. لذلك ، بعد ظهور 5-6 أوراق ، نقوم بقرص الجزء العلوي لتحفيز التفرع.
الري مهم بشكل خاص خلال فترات النمو النشط.في يونيو وتشكيل الفاكهة في يوليو وأغسطس. سيساعد ذلك على منع المرارة في الخيار. لا تستخدم الماء البارد أبدًا ، فقط الماء الدافئ!
إن تغطية التربة بالمواد العضوية سيسمح لها بالحفاظ على رطوبتها لفترة أطول ، بالإضافة إلى قمع الأعشاب الضارة. وبالتالي ، سيكون عليك تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة. يمكن أن يؤدي الإرخاء إلى إتلاف الجذور ، لذلك من الأفضل عمل ثقوب في التلال باستخدام مذراة حديقة بعمق 10-15 سم.
عند التغذية ، حاول منع المحلول من الوصول إلى النبات ، ولا ينبغي تنفيذه في الطقس البارد ، لأن الأسمدة لن يتم امتصاصها ببساطة. يمكنك إطعامه بمحلول من الأسمدة المعدنية والرماد.
في كثير من الأحيان كنت تحصد، كلما كان تكوين الفاكهة أكثر وفرة ، فحاول جمعها كل يوم إلى يومين (3-4 - للأصناف ذات الثمار الطويلة).
إذا بدأت فجأة الزهور الذكور فقط في التكون في الشتلات ، توقف عن الري حتى تجف التربة (عدة أيام). يمكن أن يتسبب التشبع بالمياه ونقص العناصر الغذائية في اصفرار الأوراق وتساقط الزهور والمبيض.
كرنب:تزايد الملفوف الأبيض.ملفوف أبيضتزرع عادة في الشتلات. في منطقة وسط الأرض غير السوداء ، يُزرع الملفوف المبكر في أواخر أبريل - أوائل مايو ، بمجرد أن تصبح التربة جاهزة. تتسامح شتلات الملفوف المتصلبة مع الصقيع الخفيف جيدًا. تزرع الشتلات في صفوف بمسافة 40-60 سم ، وبين النباتات 25 - 35 سم.
تُروى الشتلات بكثرة ، ثم تُزرع في حفر يُضاف إليها الماء مباشرة قبل الزراعة. من المستحيل ترطيب التربة بشكل مفرط ، لأن الأكسجين ضروري لإعادة نمو الجذور. أثناء الزراعة ، لا ترش التربة على نقطة نمو النباتات.
بعد 5-6 أيام ، يجب زرع نباتات جديدة بدلاً من النباتات الميتة ، وبعد الزراعة ، يجب تخفيف تباعد الصفوف. تتكرر هذه العملية مع نمو الحشائش وظهور قشرة على سطح التربة.
في غضون 10-15 يومًا بعد زراعة الشتلات ، يتم ترطيب النباتات مع التدمير المتزامن للأعشاب الضارة في الصفوف. يساعد التهدل بالتربة الرطبة على تكوين جذور إضافية في الجزء السفلي من الساق ويستبعد إيواء النباتات ، كما يقلل من احتمالية تلف النبات بسبب الآفات والأمراض. يتم تنفيذ التل الثاني بعد 15-20 يومًا من الأول.
من زراعة الشتلات إلى الحصاد في أصناف النضج المبكرة من الملفوف ، يستغرق الأمر من 50 إلى 60 يومًا أو أقل قليلاً. يستخدم الملفوف الناضج المبكر كطعام في الصيف.
أصناف الملفوف المتأخرة النضج Moskovskaya Late ، Amager 611 تزرع في الأرض بعد النضج المبكر - في منتصف أو أواخر مايو ، وأصناف Zimovka 1474 - في أوائل مايو. تزرع شتلات هذه الأصناف في البيوت الزجاجية أو في هياكل الأفلام. يصل حجم رأس الملفوف في الملفوف المتأخر النضج إلى 8-10 كجم وأكثر. لذلك ، من الضروري زراعة الملفوف المتأخر النضج في منطقة تغذية أكبر. ينضج حصاد هذه الأصناف في البداية - منتصف أكتوبر ويتم تخزينها جيدًا خلال الشتاء.
تنتشر أصناف الملفوف في منتصف الموسم بشكل خاص في منطقة وسط الأرض غير السوداء. يتم استخدامه للتخمير والتخزين الشتوي. عادة ما تزرع شتلات من أصناف منتصف الموسم في منطقة الأرض غير السوداء الوسطى في أوائل يونيو. مع وقت الزراعة هذا ، يتم حصاد رؤوس الكرنب التي تزن 3-5 كجم في أغسطس-سبتمبر.
رعاية الملفوف المتأخر ومتوسط النضج هي في الأساس نفس العناية بالنضوج المبكر. يزداد عدد العلاجات والري فقط.
ارتفاع العائد قرنبيطلا يمكن الحصول عليها إلا من خلال زراعتها في تربة خصبة للغاية. في ظل هذه الثقافة ، بالإضافة إلى الأسمدة المعدنية ، عادة ما يتم استخدام السماد بمعدل 4-6 كجم لكل 1 م 2. يحتاج القرنبيط إلى أسمدة تحتوي على البورون والموليبدينوم. يتم تطبيقها أثناء التضميد مع الأسمدة الأخرى أو كجزء من خليط الحديقة.
تزرع شتلات القرنبيط بنفس طريقة زراعة الكرنب الأبيض. زرعت البذور عدة مرات - من مارس إلى مايو. يتم ذلك حتى تتمكن من زراعة الشتلات في الحديقة 3-4 مرات ، وحصاد المحصول من يونيو إلى سبتمبر.
الرعاية في الأساس هي نفسها بالنسبة للنضوج المبكر ملفوف أبيض... حتى تكون رؤوس القرنبيط بيضاء ولا تنهار قبل الأوان ، فهي محمية من أشعة الشمس بأوراق مكسورة قبل 10-15 يومًا من الحصاد. قم بإزالة الرؤوس قبل نثرها. يتم تقليم الأوراق العلوية للقرنبيط مع الرأس ، تاركًا الجزء السفلي كغلاف.
كرنب أحمريزرع كالمعتاد أصناف منتصف الموسم من الملفوف الأبيض.
ثوم:زراعة الثوم الأخضر المبكر في الحقول المفتوحة.
تعطي المحاصيل الجذرية غلة عالية عندما تزرع في مناطق ذات تربة طينية رملية خفيفة ، على الرغم من أن الكرفس واللفت ينمو بنجاح في التربة الطينية. في التربة الثقيلة ، خاصة عند وضع السماد الطازج في الربيع ، يمكن أن تتفرع محاصيل الجزر الجذرية ، على سبيل المثال. تحت معظم نباتات هذه المجموعة ، يتم استخدام السماد ، الدبال بمعدل 15-20 كجم / 10 م 2 والأسمدة المعدنية ، ويمكن أيضًا استخدام السماد تحت الكرفس واللفت في نفس الجرعات الكبيرة.
يجب أن تتم زراعة التربة في الربيع في أقرب وقت ممكن. مباشرة بعد اكتماله ، يتم زرع الجزر والبقدونس والجزر الأبيض والكرفس واللفت والفجل وكذلك اللفت للحصول على الشتلات ، وبعد ذلك بقليل يتم زرع أصناف البنجر والفجل الصيفي وزراعة شتلات الكرفس. تزرع أصناف الفجل الشتوي في منتصف يونيو. في الوقت نفسه ، تزرع شتلات اللفت في منطقة وسط الأرض غير السوداء. البنجر من مجموعة Podzimnyaya A-474 ، تزرع العديد من أنواع الجزر والبقدونس والجزر الأبيض في الخريف قبل 7-10 أيام من بداية الطقس البارد المستقر.
يُنصح بوضع بذر البودزيمني في مناطق خالية من الحشائش ذات تربة خفيفة. يجب أن تكون التربة مهيأة للبذر مقدما ، ويجب زيادة معدل بذر البذور بنسبة 20٪ على الأقل.
عند البذر في الربيع ، يجب نقع بذور جميع المحاصيل ، وخاصة البنجر والشبت والكرفس والبقدونس في الماء لمدة 18-20 ساعة ، أو من الأفضل تجنبها بالهواء أو الأكسجين.
