Kuća, dizajn, popravak, dekor. Dvorište i vrt. Uradi sam

Vafli su ukusni desert koji se može pripremiti sat vremena prije dolaska gostiju. Fafri se mogu napraviti i slatko i kao zalogaj na glavna jela. Potrebno je pripremiti vafle u posebnom Wafelnice, a ako je belgijski vafli, onda morate kupiti električni aparat s velikim stanicama. Također moguća priprema vafli u silikonskim oblicima.

Test recepata za vafle su vrlo mnogo, početi s najjednostavnijim - osnovni recept za pripremu klasičnih vafla u električnoj vaflici.

Kako kuhati vafle. Klasični recept

Da biste napravili tijesto, morate pripremiti proizvode:

• svježe pileća jaja - 4 kom.
• margarin ili maslac - 200 g;
• Šećer je nepotpuno staklo;
• brašno - 1 šalica bez slajda;
• vanilija šećer - okusiti.

Kuhanje vafli su vrlo jednostavni:

• Mi činimo tijesto: jaja su dobro pomiješana sa šećerom, a zatim možete pobijediti klin ili koristiti mikser. Važno je čekati trenutak kada se masa počne uljepšati i povećati volumen. Šećer se mora otopiti. Vrlo je važno ne smanjiti količinu šećera snažno, jer tada masa nije tako veličanstvena kao što bih htio.
• Što se tiče vanilina, možete uzeti prah, šećer ili umjesto ovog začina dodavati malo narančaste polete. Bit će vrlo ukusna!
• Ulje ili margarin moraju biti blage. Stoga, stavljamo paket hladnjaka unaprijed, možete čak i staviti na bateriju ili pored peći tako da je ulje ublaženo brže.
• Mekana margarin ili ulje dodajte malo u smjesu jaja-šećera, palica ne dugo, samo da biste dobili homogenu masu.
• Usput, za one koji nemaju vremena čekati dok margarin omekša, preporučujemo da je topljenje na tanjuru na sporiju toplinu. Tada će količina brašna morati povećati i dodati 1.5 naočala kada gnječi test.
• Brašno je prosijano, pomiješajte u tijesto u malim dijelovima. Prilično oprati tijesto tako da nema kvržica.
• Tijesto je spreman, dok se okreće na elektrovapulnitcu. Radna površina instrumenta je podmazana s biljnim uljem, tako da prvi vafl ne mora baciti.
• Na 1 waftle morate uzeti žlicu tijesta bez slajda. Stavili smo tijesto na radnu površinu vafla, zatvaramo, pričekajte kad se topova usisava.
• Spremnost za provjeru na ovaj način: ili karakterističnim siktanjem ili podizanjem rubova električnog aparata. Nije teško pokupiti vafl.
• Odmah, dok je vafl vruć, morate ga prebaciti na skijanje i okretati ga u cijev. Potrebno je sve učiniti vrlo brzo, jer se pločice brzo hladi i gubi elastičnost.
• Ponavljamo vaše postupke dok tijesto ne završi. Wafys se može ispuniti s krema ili služe za čaj tako, bez nadjeve.
• Spremite pečenje koje trebate na suhom mjestu, stavljajući u spremnik s poklopcem. Tada će vafle dugo ostati svježe i svježe.

Mekani vafli. Kako kuhati

I još jedan zanimljivi recept za izradu vafla na mlijeku. Ništa nije komplicirano, glavna stvar je ispravno napraviti tijesto, a onda mislite s onim što je bolje služiti. Nudimo pripremiti belgijske vafle.

Što je potrebno za test:

• jaja - 4 kom.
• mlijeko - 1 šalica ili 250 ml;
• šećer - 3 tbsp.;
• brašno - 2 čaše bez slajda;
• biljno ulje - 100 ml;
• basin - 1 vrećica;
• sol - prstohvat;
• vanilin - okusiti.

Kuhajte vafle s vama:

• U odvojenom jelu, mi miješamo suhe sastojke: brašno (mora biti prosijavanje), šećer, sol, pekarni prah i vanilije šećer.
• Proteini se odvoje od žumaca. Na proteine, mi sipamo mlijeko i dodajte maslac, mix.
• Povezujemo sve sastojke, pažljivo promiješajte tako da nema kvržica.
• Zagrijte Wafelnitsu. Prije nego što počnete peći vafli, podmazimo površinu s biljnim uljem.
• Za 1 vafle, pokupite kompletnu žlicu testa.
• Pečemo dok se vafli ne zalijevaju.
• Nije potrebno uključiti takve vafle, jer na ovom receptu se pripremaju kvadratni oblik.
• Odmah možete poslužiti, vruće: s mlijekom, sladoledom loptom ili vrhom za prskanje šećera u prahu. I ispada vrlo ukusno ako odbije toplo osobu s bobica sirupom, rastopljen medom ili vrućom čokoladom.

Povijest vafla ima više od tisuću godina. Bečke vafle pojavili su se prije oko 120 godina i razlikuju se od uobičajenog u tome što baza vafla nije hrskav, ali nalikuje mekom keksu. Popularnost deserta je zbog jednostavnosti pripreme. Hostese pripremaju veličanstvene bečke vafle u elektro telefonu i poslužuju se na stolu s čokoladnim umacima, bobicama, kondenziranim mlijekom ili maticama.

Nježni bečki vafli pripremaju se za desert, doručak ili snack. Često se tijesto za bečke vafle koristi prilikom pripreme korteksa za kolače. Mogućnosti kuhanja za bečke vafle su puno, ali temelj su 4 recepta za tijesto.

U dječjim praznicima su vrlo popularne hrskave vafle sa sladoledom ili jogurtom.

Klasični recept bečki vafli

Za izradu bujnog, meko vaf Važno je točno uskladiti s proporcijama i slijedom pripreme. Nježan desert može se pripremiti za doručak s bilo kojim umakom.

Wafys se vrlo brzo pripremaju. Za pripremu 8 obroka bit će potrebna 30 minuta.

Sastojci:

• 100 gr. maslac;
• 250 gr. Pšenično brašno;
• 3 jaja;
• 150 ml mlijeka;
• 2 tbsp. l. šećerni pijesak ili prah;
• 0,5 h. L. Soda, otkupljen ocat ili sok od limuna.

Kuhanje:

1. Rastopiti maslac na parnoj kupelji. Dodajte slatkiš ili šećer i pobijedite na homogenu konzistenciju bez žitarica.
2. Dodajte jaja u ulje i ponovno pobijedite na homogenu masu.
3. Ulijte toplo mlijeko i dodajte 200 grama. brašno. Pomiješajte i, ako je potrebno, dodajte više brašna.
4. Dodajte sodu u tijesto, pomiješajte.
5. Pomiješajte tijesto do homogenog stanja bez kvržica i žitarica. Dosljednost bi trebala biti slična maloj šlag koja teče iz žlice.
6. Zagrijte elektroelanete i postavite 2 žlice za dio. Pecite vafle 3-5 minuta prije formiranja ružičaste kore, slijedite vafle ne spaljuju. Poslužite vafle na stolu s bilo kojim umakom, voćem, sladoledom ili jogurtom.

Jednostavan recept za bujne bečke vafle na kiselo vrhnje će voljeti ljubitelje delikatnih deserta. Popularan način pripreme vafla može se koristiti kao priprema baze za kolače ili kolače.

Sastojci:

• 250 gr. maslac;
• 300 gr. masna kisela krema;
• 1 šalica šećera;
• 2 tbsp. l. škrob;
• 3 jaja;
• 0,5 h. L. soda;
• 1 šalica brašna;
• prstohvat soli.

Kuhanje:

1. Jaja se znoju sa šećerom prije dobivanja zračne pjene.
2. Omekšajte ulje i uđite u tučeno jaja.
3. Dodajte kiselo vrhnje i pažljivo usporite tijesto.
4. Unesite brašno i škrob u tijestu. Promiješajte tijesto dok se ne dobije homogena masa. Gledajte da nema kvržica.
5. Ispunite tijesto u elektrovnetni i pecite 5 minuta. Poslužite vafle s kiselim vrhnjem, šlagom ili sladoledom.

Ovo je recept za prehrambene bečke vafle za ljubitelje pravilne prehrane. Jednostavan desert recept bez jaja može se pripremiti kod kuće tijekom post i dijeta. Pogodno za osobe s netolerancijom laktoze, ako koristite sojino mlijeko.

8 dijelova Wafera se pripremaju tijekom 30 minuta.

Sastojci:

• 1 šalica raži ili zobene kaše;
• 2 tbsp. l. maslinovo ulje;
• 1 šalica sojinog mlijeka;
• 1 prstohvat soli;
• 1 tsp. prašak za pecivo;
• štipanje cimeta i vanilina po volji za mirisom;
• stevia.

Kuhanje:

1. Pomiješajte u spremnik mlijeka i maslinovo ulje.
2. Zasebno miješati brašno, sol, prašak za pecivo, cimet i vanilin. Dodajte stevije i pomiješajte sastojke.
3. Spojite sastojke, lagano razmažite klin.
4. Tijesto mora imati dosljednost masne kiselo vrhnje. Uz previše gustu strukturu tijesta, dodajte malo tople vode.
5. Stavite tijesto u obliku pečenja i pecite 4-5 minuta. Pošaljite dijetalne vafle s niskim kalorijskim voćem, kao što je sjeckani kivi.

Nježni bečki vafli s skutom

Kružni vafli su iznenađujuće delikatni. Desert je pogodan za dječji odmor ili za doručak. Waphs u vezi s vikend sirom se pripremaju brzo i prikladno za pripremu deserta na ruci hitne pomoći.

Za pripremu 8 obroka potrebno je 25-30 minuta.

Sastojci:

• 3 tbsp. l. brašno;
• 250 gr. vikend sir;
• 2 velika jaja;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 1 tsp. prašak za pecivo;
• prstohvat soli;
• biljno ulje za pečenje;
• vanilin je okus.

Kuhanje:

1. Razmislite o vilici od svježeg sira.
2. Promiješajte sir s vanilom, soli, šećerom i jajima.
3. Ulijte u skutu masu brašna i prašak za pecivo. Pomiješajte tijesto do homogene strukture.
4. Podmažite elektrotelnitsku uljnu ulje.
5. Stavite i distribuirajte ravnomjerno tijesto u Wafelnicama.
6. Pecite vafle 6-8 minuta prije formiranja rumenu kore. Poslužite s čokoladnim umakom, maslacem voća ili oraha.

Djevojke, pogledajte kakve smo vrste vaflek i otišli na internet. Možda netko dođe u ruci!

Takva razlina !!!

1. Slatki vafli.

Sastojci:

Jaja - 5 kom.

Šećer - 1 šalica

Margarin - 200 gr.

Brašno - 1 šalica

Kuhanje:

Jaja tukli šećerom. Magganin se otopi. Pomiješajte smjesu jaja, margarin i brašno. Moguće je dobiti tijesto kao dosljednost kiselog vrhnja.

<<>>
2. mrmljive vafle.

Brašno od krumpira - 1 šalica

Margarin - 100

Šećer - 1/2 šalice

Jaje - 3 računala.

Limun - 1pc.

Pobijedite jaja sa šećerom, lagano rashlađeno rastopljeni margarin ulijte u tučeno jaja, uzburkali su teške. Dodajte brašno od krumpira, naribanu količinu limuna i promiješajte.

3. nježne vafle

Margarin - 125

Šećer - 30 g

Brašno - 100 g

Jaje - 4 računala.

Krem -4 umjetnost. Sponi

Vanilin - kušati

Pobijedite margarin, postupno dodati jaja za pjeskarenje šećera kako bi pobijedili formiranje pjene. Brašno zaspanje u prtljažne obloge, naizmjenično s dijelovima krema, postupno miješajući. U dobro promiješanom tijestu ulijte tučeno jaja i ponovno se promiješajte.

4. svježe vafle

Brašno - 1 šalica

Jaje - 1 računalo.

Voda - 1 šalica

Jaja yolk sol i soda mix dobro miješati. Dodajte pola šalice vode, ulijte sve brašno i promijenite temeljito, postupno prelijevanje ostatka vode. Za slatke vafle dodaju 2 žlice šećera.

5. Pješčani vafli

Brašno - 2 čaše

Šećer - 1/2 šalice

Jaje - 1 računalo.

Kremasta maslaca - 30 g.

Voda - 0,5 litara.

Sol, soda - na vrhu čajne žličice

Vanilin - kušati

Ulje u sobi se može izgubiti sa šećerom, dodavati jaje, sol, soda, vanilin i dobro tući. Dodajte pola obroka vode, stavite brašno i promijenite temeljito. Zatim postupno dodati ostatak dijela.

6. Vaffles na kefiru (ne slatko)

1 1/2 šalice brašno

1 tsp. Bazina

1 tsp. soda

1/2 h. L. Sololi.

2 šalice kefire

1/3 čaše povrća

7. Vaffles na mlijeku

0,5 l mlijeka

1/2 paketa margarina

250 g šećera (uzimam manje - negdje 200 g)

Margarin se otopi.

Dodajte jaje, šećer, vanilin, pomiješajte mikser. Zatim postoji trik: da se tijesto dogodi bez grudice, prvo dodam brašno i miješam, a zatim dodajte malo mlijeka.

Ako tijesto postane tekućina - opet brašno, razrijedite s mlijekom. I tako, dok oko 0,5 litara mlijeka ne troši.

Tijesto se trebala pokazati kao gusta kisela vrhnja (ali ne i rustikalna, gdje je žlica vrijedna toga).

8. Vaffles na kondenziranom mlijeku

Margarin 200 g;

Banka za kondenzirano mlijeko 1;

Jaja 2 računala;

Škrob 1 šalica;

Brašna 1 šalica;

Soda (1/3 sata), mrzio octom.

Margarin je srušen, pomiješajte sve sastojke, tijesto ne smije biti tekući. Malo tijesto staviti na podnožje Wafflelnia, kako bi se osiguralo da se vafli ne spaljuju.

Prije prvih vafla potrebno je podmazati Wafelnitz (obje površine), tada ulje nije potrebno. Tako da su vafli iste boje, slijedite sat s drugom strelicom. Čim je topomak spreman, uvijte ga s cijevi. Pokušao sam različite recepte, ali nisam se svidjelo sve, ako ne jedete, vafli su postale mekane, a to je dugo ostalo hrskav.

9. Vaffles na kiselo vrhnje

Jaja - 5pcs.

Šećer - 5. \\ t L.

Kremasta maslaca - 1. \\ t L.

Kiselo vrhnje - 1/2 šalice

Brašno - 1 šalica

Proteini se odvoje od žumaca i stavite u hladnjak. Žumanjci se zbunjuju sa šećerom, dodajte im rastopljeni ulje (ne vruće), kiselo vrhnje; Pomiješajte, ulijte brašno i dobro promiješajte da biste dobili homogenu masu. Umetnite ohlađene proteine \u200b\u200bkoji se šibaju u ovu debelu pjenu i lagano promiješajte prema dolje.

10. Waffles

Kremasto ulje - 125 g

Šećer - 3-4 tbsp. Sponi

Brašno - 1/2 šalice

Jaja - 4 kom

Krema - 4 tbsp. Sponi

Voda - 1 šalica

Vanilija šećer - kušati

Metoda kuhanja

Omekšana kremasta ulja mješavina sa šećerom i vanilije šećerom.

Jaja podijeljena u proteine \u200b\u200bi žumanjke.

Žumanjci se šibaju sa soli u homogenu masu i prebacuju se u omekšani maslac sa šećerom.

Rezultirajući masovni udarac s mikserom prije formiranja pjene.

Progurano brašno se miješa s sodom i malom količinom vode. Zatim se pomaknite u smjesu jaja i ulje i sve temeljito pomiješajte.

Nakon toga, ulijte preostalu vodu, kremu i pomiješajte na homogenost.

Ohlađena jaja bijelaca biče u veličanstvenu pjenu, pažljivo uđe u tijesto i lagano pomiješajte s drvenom lopaticom.

Fry Waffles u zagrijanoj električno letjelica za 2-5 minuta.

11. vafli "mamina"

2 šalice (250 g) brašna

1 tsp. Bazina

2 tbsp. l. Sahara

1 tsp. Sololi.

2 čaše mlijeka

2 tbsp. l. biljno ulje

Metoda kuhanja

1. U velikoj zdjeli, pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. Dodajte mlijeko, jaja i biljno ulje, temeljito promiješajte.

2. Waphelnitsa lagano podmažite uljem ili pospite uljanim sprejevima. Ulijte željenu količinu tijesta na vrući wafflell. Pecite dok vafli ne postanu zlatno smeđa.

12. Wafers "Tsarist"

200 g maslaca

75 g šećera (1/3 šalice)

1 vrećica šećera od vanilije

Prstohvat soli

300 g brašna (2 čaše)

2 h. L. Bazina

200 ml kreme

Neka gazirana voda

Ulje za podmazivanje glasnoće

Metoda kuhanja

1. Pobijedite omekšani maslac, šećer, vanili prah za puff. Jedan po jedan za uvođenje jaja, nastavljajući pobijediti.

2. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte u smjesu ulje jaja naizmjenično s kremom, malim dijelovima. Na kraju, dodajte malo mineralne vode s plinom kako bi se debljina dosljednosti debelog kiselog vrhnja, malo deblja nego na palačinkama.

13. vafle na jogurtu

1.5 šalica (375 g) vanilije ili voćnog jogurta

1.25 šalica (150 g) brašna

2 h. L. Bazina

1 tsp. soda

1/2 h. L. Sololi.

100 g maslaca rastopljenog

Metoda kuhanja

1. Pretpostavite Wafelnitsu u skladu s uputama proizvođača. Uzmite jaja u veliku zdjelu, a zatim dodajte jogurt, brašno, prašak za pecivo, sok, sol, rastopljeni maslac, miješanje da se dobije homogena masa.

2. Ulijte malu količinu vrućeg wafelnitsa tijesta. Tijesto će nestati malo ispod poklopca. Pobijedite dok se parovi ne prestane, oko 5 minuta.

14. nježni vafli s vikendicama

0,5 mlijeko u glakani.

150 g svježeg sira

3 tbsp. l. Sahara

3 tbsp. l. maslac

1/4 h. L. Sololi.

1 šalica brašna

1/2 h. L. Bazina

Metoda kuhanja

1. Odvojite proteine \u200b\u200bi žumanjke.

2. Pobijedite protein na stabilne vrhove.

3. Pomiješajte brašno sa soli i prahom za pecivo.

4. Yolk pretučen sa šećerom, dodajte rastopljeni ulje, mlijeko i svježi sir.

5. Žuta mješavina miješa s brašnom.

6. Dodajte uredno proteine, ometajući vrh do dna, tako da masa ne opala.

15. Vaffles za doručak

2 1/2 šalice brašna

200 g maslaca

1/2 šalice šećera

1 tsp. Ekstrakt vanilije

Prstohvat soli

Metoda kuhanja

1. Pomiješajte brašno sa soli. Jaja lagano tuku sa šećerom. Dodajte ekstrakt vanilije na jaja.

2. Kremasto ulje taljenje. Dodaj u naftnu jaja sa šećerom, dobro se miješa s žlicom.

3. Malo za ulijevanje brašna. Dobro se pomiješajte na homogenost.

4. Pecite u električnom vaflaru ili u Wafelice na štednjaku.

16. Belgijski vafli

Margarin Soft (maslac krema) - 125 g

Šećerni pijesak - 75 g

Vanilija šećer - 1 paket.

Jaja piletina - 3 računala

Pšenično brašno - 250 g

Sol (prstohvat)

Mlijeko - 250 ml

Mineralna voda - 125 ml

Tijesto tijesta - 1/4 h. L.

Odvojite proteine \u200b\u200bod žumanjki. Bijeli proteini su dobri.

Ulje, šećer, vanilin, žumanjci i sol šećera da se otopi šećer.

Miješajte brašno i prašak za pecivo za tijesto. Ulijte u mlijeko s brašnom i dodajte masu ulja-šećera.

Nakon toga dodajte mineralnu vodu i proteine.

Sve se dobro miješaju

Prilikom podnošenja, možete posuti cimetom i šećerom u prahu.

17. Liege vafli

Brašno - 400 g

Jaje - 2 kom

Mlijeko - 140 ml

Šećer (veliki) - 180 g

Kremasta maslaca - 200 g

Kvasac (suho) - 1,5 h. L.

Vanilija šećer - 1 paket.

Sol - 0,2 h. L.

Pola mlijeka za zagrijavanje / u mikrovalnoj pećnici ili na ploči /. Dodajte kvasac, poklopac i ostavite za uspon 10 minuta.

U preostalom mlijeku, slomite 2 jaja, dodajte sol, pretučeni dobar brk.

U dubokoj zdjeli, weching brašno s kremastim uljem. Dodaj šećer, mlijeko s kvascem i mlijekom s jajima, dobro se miješa s drvenom žlicom ili mješačićem na maloj brzini do stanja ljepljivog tijesta. Pokrijte i ostavite za uspon 30 minuta.

Na radnoj površini, dobro proliveno brašno, podijelite tijesto na 12 dijelova.

Svaki komad kotrlja u loptu, idite u velike komade šećera.

18. Bečki vafli.

Šećer (može biti više ako želite uskoro) - 100 g

Brašno - 350 g

Mlijeko - 1 snop.

Kremasta maslaca - 200 g

Jaja - 3 računala

Limunov sok - 1 tbsp. l.

Dough Breamer - 2 h.

Ugradite ulje sa šećerom, dodajte mlijeko i jaja, a zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i limunov sok, pomiješajte sve.

Tijesto je spreman!

Lagano s žlicom leži tijesto na pločici i peći 3-5 minuta do zlatne boje.

19. Curd Wafers "Zlatna"

Vikendica (niska masnoća) - 125 g

Maslac maslac (rastopljen) - 60 g

Šećer - 3 tbsp. l.

Cedra limun (kovrčava, 1 limun)

Brašno - 150 g

Mlijeko - 1/8 l

Jaja - 3 računala

Promješajte sir s rastopljenim uljem, dodajte šećer i limun. Postupno dodajte brašno i mlijeko. Odvojite proteine \u200b\u200bod žumanjki i dodati žumanjke tijesto.

Pobijedite proteine \u200b\u200bu vrlo snažnoj pjeni i pažljivo usječni u tijestu. Ispeći vafle na zlatno smeđe.

20. Kukuruzne vafle

Kukuruzni brašno - 150 g

Jaja piletina - 2 kom

Kremasti maslac - 50 g

Mlijeko - 200 ml

Med tekućina - 4 tbsp. l.

Bademovo brušenje (malo)

Dough lomddler - 1 tsp.

Rum (bez njega) - 1 TSP.

Od kukuruznog brašna, jaja, krema za maslac (taljenje), mlijeko, prašak za pecivo, med i Rome (ako dodate) mijesiti tijesto i dati ga da se razbije 10-15 minuta.

Dodajte bademi i mix.

Waphelnitsa se zagrijava (ako trebate podmazati ulje) i sipati tijesto.

Pečemo do zlatno-žute boje.

21. vaffs škrob

Kremasta maslaca (taljenje) - 100 g

Šećerni pijesak - 150 g

Jaja piletina - 3 računala

Pšenično brašno - 100 g

Starch - 100 g

Tijesto tijesta - 1 tsp.

Rastopljeni maslac miješa s šećerom

Dodajte jaja, udarajte mikser

Dodajte brašno, škrob i prašak za pecivo. Tijesto je gust. Neka stoji oko 30 minuta

Položite na podmazan Wafelnitsa 1 tbsp. l. Tijesto

Ispeći vafle na zlatnu boju.

Izlaz - oko 12 vafla.

22. Kokosove vafle

Kremast maslac (margarin) - 150 g

Brašno - 300 g

Kokosove strugotine - 100 g

Šećer - 100 g

Vanilin - 1 paket.

Jaja - 3 računala

Bustyer - 1,5 h.

Sol (prstohvat)

Kremasto maslac tali, dodajte šećer i vanilin, pomiješajte mikser. Jedan dodajte jaja. Pomiješajte sve.

U našoj smjesi dodajte sol i kokosove čipove. Miješati.

A sada vi slijepi brašno, pomiješano s prahom za pecivo. Sve temeljito pomiješajte.

Zagrijali smo naš elektrolinendar, postavite tijesto.

23. Waffles "Landca"

Jaje - 4 računala

Kiselo vrhnje - 5 tbsp. l.

Muka - 4 tbsp. l.

Starch - 2 tbsp. l.

Šećer - 0,5 stog.

Sol (prstohvat)

Razbiti jaja u zdjelu.

Dodajte šećer i promiješajte za otapanje šećera.

Dodajte kiselo vrhnje i pomiješajte s umutim.

Pokupite brašno i škrob, alternativni, ometaju klin do homogenog stanja.

Wapelnitsa se zagrijava (možete peći i u pećnici na pergamentu, postavljajući na udaljenosti od 1 tbsp.).

Ulijte 1 tbsp. l. U obliku i odmah pritisnite poklopac.

24. hrskavi vafli.

Pileća jaja - 4 kom

Margarin - 200 g

Šećer - 1 snop.

Šećerni prah - 1 snop.

Brašno - 1,5 stog.

Margarin se otopila, lagano ohladite, dodajte šećer, šećer, jaja, vanilin, brašno. Tijesto bi trebao biti kao kiselo vrhnje. Postavljamo žlicu u Wafelnitsu i strnjiku do željene boje. Okrenite odmah vruće, inače brinite.

25. Rajne vafle.

Kremasti maslac - 125 g

Šećer - 0,5 stog.

Brašno - 1,5 stog.

Jaje - 2 kom

Karantura (čekić) - 2 g

Cimet (čekić) - 2 g

Cedra limun (naređeno, 1 limun)

Prvo, pobijedili smo ulje (sobnu temperaturu), možemo postupno dodati šećer, žumanjke, prizemlje, cimet i limun. Jebeni brašno zaspao u ulju i stalno se miješao. U dobro promiješanom tijestu, prelijevamo odvojeno tučeno proteine \u200b\u200bi ponovno se promiješajte. Pečemo do spremnosti.

26. VAFLI POSTNOST

Šećerni pijesak - 0,5 stog.

Suncokretovo ulje - 1 tbsp. l.

Pšenično brašno - 1 snop.

Voda - 2/3 stack.

Soda hrane (na vrhu noža)

Pomiješajte brašno sa šećerom i sodom, ulijte vodu i suncokretovo ulje - to ispada tijesto kao na palačinkama.

Pecite kao obične vafle.

Broj komponenti daje se na 1 dio (približno 10 tankih vafla).

Fafri su dobiveni slatki i ukusni.

27. Wafer od sloja testa.

Spavajte tijesto - 1 paket.

Muka (malo)

Testirajte tanjure odmrznuti i izrezati na trake, izrezati u malo brašno (tako da se ne držite uže), malo se okrenite.

Stavite jednu traku u wafflell, pritisnite poklopac i 2 minute. pržiti.

Podijelite na posudu ili ploču (također za pripremu ostatka sloja).

28. Waffles čokolada.

1 tbsp. l. Mlijeko pobijediti s 2 žumanjka,

2 tbsp. l. Šećer, 1 tbsp. l. Kakao, 2 tbsp. l. Sl. Ulje, vanilija

I 1,5 tbsp. brašno. Unesite 2 brade. Yolk, mix. Pecite vafle.

29. Vaffles na majonezu.

1 šalica škroba, 1.5 šalice šećera,

1 tsp. Soda je otkupljena octom, 3 šalice brašna.

Pomiješajte sve i isperite vafle do zlatne.

30. vafli s cimetom.

200 g. Ulja s soli,

1/4 umjetnost. Šećer, cimet, sipaj 1 tbsp. brašno, mix.

Unesite 3 brade. Protein, stavljen u wafflell, peći do zlatno smeđe boje.

Bečki vafli su voljeli mnogi ljudi, jer se smatraju idealnim receptom. Zašto? Postoji mnogo razloga. Neki ih odabiru zbog jednostavnosti, jer na pripremi istog kolača ili kolačića ide mnogo više vremena i snage. Drugi privuku dostupnost sastojaka - recept neće koštati skupo, tako da je takav desert zapravo često ne dovodeći u pitanje proračun.

I, naravno, nemoguće je ne zabilježiti raznolikost recepata, jer se vafli služe pod velikim pogledom na različite umake, a sami se pripremaju na različite načine. Postoje čak i slani bečki vafli, deserti od finog ili debelog testa, prehrane ili hranjivije. I sa svim takvim jelom ima svoje prepoznatljive značajke Uz bilo koju verziju kuhanja - nježna je, slatka i savršeno prikladna za uporabu - vruće i u hlađenom.

Učenje kuhanja bečkih vafli su vrlo jednostavni. Čak i ako nema iskustva u kuhanju i pečenju, recept će oduševiti njegovu dostupnost. Takav recept se stvarno priprema kod kuće, na najčešći kuhinja. Kuhanje najčešće zahtijeva korištenje wafflellsa: električne ili mehaničke, koji se nalaze na plinu. Ali čak i ako ne postoji takav uređaj u kući i ne želim ga kupiti - recept je ugrađen u pećnicu. Ali prvo stvari.

Ali prvo je potrebno odrediti važni trenutci kuhanje. Na primjer, nisu sve hostese se slažu s brojem šećera u receptu. Neka se ljubav znojila, drugi, naprotiv, količina. Stoga je moguće odmaknuti se od prihvaćenih normi i čak potreba. Neki ljudi zamjenjuju fruktozu šećera.

Još jedna tajna ne smije uzeti previše zamrznuto ulje, a zatim će se kuhanje proći brže. Stoga je ulje obično ostalo u kuhinji pola sata. Što se tiče kreme, nitko ne zaustavlja let fantazijskog kulinarskog. Stvarno postići ukusne vafle, samo ih zamoli s kondenziranim mlijekom. Za one koji vole kuhanje, postoji razne umake: od vruće čokolade do kreme. Često klasični recept Uključuje javorov sirup.

Classic desert recept

Unatoč raznolikosti u odabiru kuhanja, postoji klasični recept koji se zove bečki pločica. Međutim, dodavanje različitih komponenti na njega okus, možete se udaljiti od uobičajenog okusa. Tradicionalni recept uključuje sljedeće sastojke:

1. 100-150 grama šećera;
2. 400 grama brašna (bolje je odmah prosijati);
3. 200 mililitara mlijeka;
4. ulje pakiranje;
5. tri jaja;
6. treći dio limuna (mala veličina);
7. 8 grama praška za pecivo.

Nakon što ste prikupili sve komponente, korak po korak kako biste razmotrili kuhanje vrlo jednostavno. Čisto ulje na sobnu temperaturu, nakon čega smo izrezali na male meke kocke. Dodamo im šećer i aktivno promiješamo do homogene mase. Kada se šećer otopi, dodajte jaja (pred-tučeno) i mlijeko. Ponovno promiješajte.

U drugom spremniku miješamo brašno (prosijano, onda će tijesto biti bez grudica) i prašak za pecivo. Dodamo limunov sok i malo soli i miješamo. Nakon dodavanja naše smjese ulja i šibanje s mikserom ili miješalom. U konačnici, zdjela će biti prilično tekuća tvar. Mora se izliti u wafflell u malim dijelovima. Što je testni sloj manji, što će se ispasti bečki vafli. U prosjeku se uređaji za vafle pripremaju se do pet minuta. Ujednačena, zlatna kore će reći o stupnju spremnosti.

Sada možete kuhati umak. Često recept koji se smatra klasičnim, podrazumijeva posebnu kremu. Također će biti lako kuhati. Potrebno je pobijediti jedno jaje, dodati pola kuhara šećera i čašu mlijeka. Okus dodati cimet, vanilu, kakao. Tada možete dodati malu količinu kondenziranog mlijeka i sto grama ulja. Cijela smjesa je kuhana na slabi topline prije vrenja - formiranje mjehurića. Nakon tvari, ohladi se, a bečki vafli, nagnute ga, ukrasite maticu ili čokoladni čip.

Vafli su kuhani u pećnici

Mnogi ljudi se često pitaju što učiniti ako nema wafflelnia u kući, ali želim kušati desert. Nije problema - postoji recept i za pećnicu. Na fotografiji, takvi vafli karakterizira bogatiju boju i sebe deblja. Za kuhanje trebate:

• 150 grama brašna;
• mlijeko (standardno staklo);
• 1 jaje;
• nekoliko žlica meda;
• 2 velike žlice otopljenog ulja;
• prstohvat soli.

Grijano mlijeko treba miješati s medom i soli. Kada se med otopi, u spremniku postupno, u malim dijelovima, dodajte brašno. Zatim smo pobijedili cijelu smjesu do formiranja homogene mase.

Ako govorimo o standardnoj peći, onda se mora prethodno zagrijati na oko dvjesto stupnjeva. Lim za pečenje prekriven je posebnim papirom. Nisu svi tekućini sili na njega, već samo dio - nekoliko žlica koje su ravnomjerno raspoređene na cijelom području. Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti list debljinom 10-13 centimetara. Također možete sipati tijesto u obliku kruga. Kada se smjesa izlije, list za pečenje stavljen u pećnicu, a Wafli peći je oko 15 minuta. Završene pelete mogu se rezati na prikladnoj veličini i zamotati cijevi dok su vruće. Oni se zatim ispunjavaju kremom, kondenziranom mlijekom ili voćem.

Recept vafle na kefiru

Za one koji ne vole maslac ili štiti lik, postoji recept bez ulja - u kefiru. Nije potrebno za takav recept i kvasac. Mnogi se boje da vafli neće biti ukusna, ali to nije slučaj - kao rezultat, dobiveno je oštro i slatki desert. Što je potrebno za dijetetsko jelo? Komponente su sljedeće:

• 60 grama margarina, najčešće se koristi za podmazivanje wafflelnia;
• do 100 grama šećera;
• lagani prstohvat soli;
• 2 jaja;
• 200 mililitara kefir;
• 200 grama brašna;
• pola čajne žličice praška za pecivo.

Uz pomoć miksera, kone kefira i jaja. Na fnalnu smjesu dodajte šećer u malim dijelovima prije otapanje. Zatim, ista operacija treba obaviti sa soli. I samo zatim dodajte brašno i pecivo u prahu. Brašno mora prvo prosijati. Kao rezultat toga, imat ćemo težak tijesto srednje gustoće. Ako je previše tekuće - dodajte još malo brašna.