Täna keedame kaerahelbeid piimaga. Hommikusöök on iga inimese toitumises oluline söögikord, kuna see võimaldab laadida akusid ja seada end järgmiseks päevaks valmis. Maitsva ja tervisliku hommikusöögi üheks võimaluseks võib olla kaerahelbed, mida on üsna lihtne valmistada ja mis sobib ideaalselt mitte ainult tervisliku toitumise järgijatele, vaid ka neile, kes soovivad lihtsalt oma igapäevast toitumist mitmekesistada.
Traditsiooniliselt koosneb see roog kahest peamisest koostisosast: kaerahelbed ja piim. Teraviljade puhul soovitame kasutada kaerahelbeid, mida pole tõsiselt keemiliselt töödeldud: nendest keedetud puder on palju tervislikum ja loomulikum kui kaerahelbetest valmistatud puder "kiire toiduvalmistamiseks".
Soovi korral võid roale lisada erinevaid magusaid lisandeid: selleks võib olla mesi, moos või marjad - selline maitsev lisand roale muudab pudru eriti ahvatlevaks nii lastele kui ka maiasmokkadele täiskasvanutele. Kaerahelbeid ja nende valmistamise viise on palju.
Kõigepealt valmistame kõik vajalikud koostisosad meie kaerahelbepudru jaoks. Võite putru keeta vees, kui teil pole kodus piima või te ei kasuta seda mingil põhjusel. Samal ajal soovitame järgida kõiki allolevas tabelis toodud koostisainete proportsioone, piima asemel kasutada vett.
Vees keedetud puder on veidi mahedam kui piimapuder, kuid see on suurepärane võimalus neile, kes peavad kinni rangest dieedist või lihtsalt ei joo piima.
Teeme süüa gaasipliidil. Võtke kastrul, valage sinna piim ja pange tulele. Kui teil on multikeetja, saate putru keeta just seal: selleks laadige teravili ja piim samades vahekordades ning seadke režiim "Piimapuder" ja siis teeb masin kõik ise! Siiski ei tasu unustada silma peal hoida, et puder välja ei pääseks.
Tuleb märkida, et sellisel viisil küpsetamine võtab kauem aega kui gaasipliidi kasutamine, kuid see on seda väärt - kaerahelbed küpsevad palju paremini ja tänu sellele on puder iseenesest väga maitsev. Kuid kui teil seda seadet pole või te ei soovi toiduvalmistamisele palju aega kulutada, on parem keeta putru traditsioonilisel viisil - gaasipliidil.
Kui piim on keema läinud, lisa suhkur või sool (olenevalt maitse-eelistustest) ja kaerahelbed.
Keeda putru tasasel tulel pidevalt segades 10-15 minutit. Kui puder pakseneb, saab selle tulelt eemaldada.
Kaerahelbeid peetakse õigustatult kõhutäiteks ja üsna tervislikuks roaks, mida tavaliselt süüakse hommikusöögiks. Allpool räägime teile, kuidas valmistada maitsvaid kaerahelbeid piimaga. Seal on traditsiooniline retsept ja selle variatsioonid. Uurime neid järjekorras, et saaksite endale ja oma perele sobivaima roa valida.
Me ütleme teile, kuidas valmistada toekaid kaerahelbeid piimaga. Peaasi on proportsioonide säilitamine.
1. Peske teravilja ja kuivatage see rätikutel. Vala piim tulekindlasse keedupotti ja lase tasasel tulel podiseda. Segage ja ärge lahkuge pliidilt, et kompositsioon "ära ei jookseks".
2. Lisage mullitavale piimale teravili koos granuleeritud suhkru ja soolaga. Alustage kohe intensiivselt segamist. Vähendage põletit madala ja keskmise võimsuse vahele.
3. Aega veerand tundi, lülita see välja. Lisa õli, kata sisu ja aseta peale rätik. Pärast 10-minutilist infusiooni maitsestage, lisades suhkrustatud puuvilju või pähkleid.
Dieedisõbraliku eine saamiseks kaaluge madala kalorsusega kaerahelbe keetmist piima ja veega.
1. Segage vesi piimaga, valage kastrulisse ja laske keskmisel kuumusel keema.
2. Lisage sool ja granuleeritud suhkur, segage ja laske teradel sulada.
3. Kompositsioon peaks intensiivselt keema, siis võite lisada teravilja. Jätke põleti keskmisele märgile, hautage ja segage 12-15 minutit.
Veel üks maitsev kaerahelbe retsept. Valmistame seda piimaga.
1. Kuivatatud puuviljad peavad umbes pool tundi soojas vees lebama, selle aja jooksul nad paisuvad ja muutuvad pehmeks.
2. Loputage teravilja ise ja kuivatage see rätikutel, asetage kõrvale.
3. Pane piim keema, lisa sool. Magusainet ei tohi lisada, kuna kuivatatud puuviljad lisavad roale magusust ka ilma selleta.
4. Kui piim hakkab mullitama, lisage teravilja ja segage. Ärge eemalduge põletist. Kui kaua kaerahelbeid keeta? Piimaga keetmisel piisab veerandtunnist. Järgmisena saate lisada puuvilju.
Kuna kaerahelbeid saab valmistada ka lisaainetega, siis teeme selle piima ja kõrvitsaga.
1. Varem kooritud kõrvitsa viljaliha tuleb hakkida võrdse suurusega kuubikuteks. Kuid ärge jätke liiga väikeseks, muidu see laguneb.
2. Loputage teravilja ja seejärel laske sellel kuivada. Sel perioodil keetke kõrvitsat vees umbes 10 minutit, tühjendage vedelik ja jahutage viljaliha.
3. Vala piim pannile ja lase keema tõusta. Lisa granuleeritud suhkur ja sool. Küpseta 5 minutit, pärast seda lisa kõrvits. Seadistage see veel 12 minutiks ja lülitage see välja.
4. Enne maitsmist lisa pannile viil võid, kata sisu kaanega ja jäta 10 minutiks seisma.
1. Kõigist rosinasortidest eelistatakse seemneteta sorti. Leotage seda kolmandiku tunni jooksul ja kuivatage.
2. Keeda piim, lisa granuleeritud suhkur ja lisa teravili. Hauta segades keskmisel võimsusel veerand tundi.
3. Pärast kindlaksmääratud intervalli eemaldage anum põletilt, lisage rosinad ja jätke 10-20 minutiks suletud anumasse.
Kuidas valmistada toekaid kaerahelbeid piimaga? Lisage sellele lihtsalt banaan.
1. Keeda piim ja lisa teravilja. Sega juurde tavaline ja vanillisuhkur ning alanda kuumus madalaks.
2. Hauta veerand tundi. Seejärel lisa või ja tükeldatud banaan. Sega ja maitse.
1. Loputage marjad ja vabanege liigsest niiskusest. Samal ajal lase piim pliidil keema. Seejärel lisa kaerahelbed ja sool.
2. Soovi korral lisa väike kogus suhkrut. Jätka pudru keetmist tasasel tulel veel 10 minutit. Lülitage põleti välja.
3. Lisa marjad ja kata roog kaanega. Oodake mõni minut, seejärel lisage õli. Sega läbi ja saad maitsta.
Lihtne on aru saada, kuidas valmistada maitsvaid kaerahelbeid piimaga. Järgige seda retsepti ja teil õnnestub.
1. Koori õunad ja lõika viiludeks. Soojendage piim ja lisage kaerahelbed kohe, kui ilmuvad esimesed mullid.
2. Lisa õunad ja suhkur. Hauta tasasel tulel 12 minutit. Segage segu pidevalt, et see ei kõrbeks.
Enne maitsva piimaga kaerahelbe valmistamist lugege üksikasjalikke juhiseid.
1. Aja piim pliidil keema, seejärel lisa helbed ja sool. Sega ja lisa mesi. Keeda segu 5 minutit.
2. Lülitage põleti välja ja lisage õli. Kata maius kaanega ja jäta 20 minutiks seisma.
Kaerahelbeputru piimaga aeglases pliidis on ülilihtne valmistada. Kõik retseptid on lihtsad, kaasa arvatud see.
1. Lisage kõik koostisained multikaussi ja seadke režiim "Puder". Oodake lõpetamissignaali.
2. Pärast programmi lõppu lisage või, sulgege seade ja jätke nõusse umbes 10 minutiks.
Mõelge, kuidas valmistada ainulaadset piimaga kaerahelbeid ebatavaliselt.
1. Aja helbed läbi blenderi või kasuta koheselt Herculesi keskjahvatust. Valage sügavasse kaussi ja lisage piim.
2. Asetage anum koos sisuga mikrolaineahju. Küpseta suurel võimsusel 5 minutit.
3. Pärast määratud aja möödumist lisa suhkur ja või. Sega korralikult läbi ja naudi.
Kaerahelbe valmistamises pole midagi keerulist. Maitsev ja rahuldav roog on suurepärane hommikusöök. Proovige iga uut päeva alustada tervisliku pudruga. Võimalusel õpetage kõiki pereliikmeid sööma korralikku hommikusööki.
Kaerahelbed on kõige optimaalsem, maitsvam ja tervislikum hommikusöök täiskasvanutele ja lastele. Seda saab valmistada piima, vee, mee, šokolaadi, puuviljade, marjade, pähklitega. Õrna aromaatse pudru valmistamiseks peate valima õige retsepti.
Kui te ei tea, kuidas kaerahelbeputru valmistada, aitab teid usaldusväärne samm-sammult retsept. Antud retseptis on iga valmistamise etapp jäädvustatud fotole, nii et saate kaerahelbepudrust (Nordik jt) lihtsalt maitsvat piimaputru keeta.
Enne retseptiga alustamist tasub tähele panna, et kaerahelbepuder on inimese tervisele ülimalt kasulik. See sisaldab rasvu, süsivesikuid ja väärtuslikke valguühendeid. Pudru peamine eelis on see, et selles on vähe küllastunud rasvu, kuid palju tervislikke kiudaineid, mis puhastavad verd ja võitlevad kolesterooliga. Kaer sisaldab askorbiin- ja foolhapet (kasulik viljastumisel), samuti vitamiiniühendeid E, B1 ja B2, B5, PP, A. Kaerahelbed (Hercules, Nordic, Myllyn Paras jt) sisaldavad palju mikroelemente: vaske, kaaliumi, kaltsium, magneesium, raud, fosfor ja mangaan.
Valmistatud roa maitsvaks muutmiseks järgige retsepti ja soovitusi. Toiduvalmistamiseks võite kasutada mis tahes teravilja. Mis puutub Nordicu, siis nende kalorisisaldus on 370 kalorit 100 grammi toote kohta. Säilitusaeg ei ületa kümmet kuud. Maitse on hämmastav. Nordic on äärmiselt tervislik kaerahelbed, milles on ühendatud palju eeliseid: kiire valmistamine, suurepärane maitse ja kasulikud omadused. Oluline on märkida, et koostis ei sisalda erinevaid värvaineid, säilitusaineid, GMOsid ega maitseaineid.
1. Valmistage ette loetletud koostisosad. Valage piim väikesesse kastrulisse ja laske madalal kuumusel keema tõusta. Kile ja vahu tekkimisel on soovitatav pidevalt segada.
2. Kui piim hakkab keema, lisa veidi soola ja suhkrut ning vala õhukese joana sisse teravilja. Ärge loputage kaerahelbeid enne toiduvalmistamist!
3. Keeda putru tasasel tulel viis kuni kaheksa minutit, pidevalt segades, et panni põhjas midagi ära ei põleks. Küpsetusprotsessis imavad kaerahelbed aktiivselt piima, suurenevad ja paisuvad. Selle tulemusena hakkab puder paksenema ja muutub viskoosseks.
4. Kui kogu piim on imendunud ja pudru konsistents sulle sobib, tõsta pann koos pudruga pliidilt. Seejärel katke see kaanega, jättes 5 minutiks seisma, et see hauduks ja veidi tõmbaks.
5. Kaerahelbed valmivad väga lihtsa ja soodsa retsepti järgi. Serveeri portsjonitena, lisades veidi võid. Soovi korral võid roa kaunistada pähklite, puuviljade ja marjadega. Tuleb märkida, et kaerahelbed sobivad hästi banaani ja õunaga.
Sel viisil keedetud puder osutub ebatavaliselt õrnaks, aromaatseks, rahuldavaks ja maitsvaks. Üks taldrik seda hõrgutist hommikusöögiks annab sulle õhtuni hea tuju, energiat ja särtsu.
Kaerahelbete valmistamiseks võite kasutada teravilja, jahu või helbeid. Kui võtta arvesse kõiki teravilju, on see putru tunnistatud kõige tervislikumaks ja toitainerikkamaks. Selle delikatessi eripäraks on see, et see sisaldab palju taimseid rasvu, nimelt 6%, ja taimseid valke - umbes 16%.
Kaerahelbed sisaldavad spetsiaalseid valguaineid, sealhulgas: avenaliin, aveniin. See sisaldab tohutul hulgal asendamatuid aminohappeid. Seda putru iseloomustab kiire seeduvus. Tänu suurele tärklisekogusele osutub selle teravilja baasil valmistatud puder toitvaks ja rahuldavaks.
Kaerahelbed on suurepärane hommikusöök neile, kes jälgivad oma figuuri või soovivad kaalust alla võtta. See on tingitud selle madalast glükeemilisest indeksist. Vaatamata sellele punktile, see täiuslikult küllastab ja toidab.
See puder on lastele ja täiskasvanutele äärmiselt kasulik. Pole asjata, et seda peetakse parimaks, tervislikumaks ja tasakaalustatumaks hommikusöögiks.
Kaerahelbeid peetakse üheks tervislikumaks hommikusöögitüübiks. See laeb sind pikaks ajaks energiaga, pannes unustama näljatunde ja arvukad suupisted kuni lõunasöögini. Õigesti valmistatuna maitseb see hõrgult ja muudab selle söömise meeldivaks kogemuseks, mida on vaja, et oma päeva hästi alustada. Enamik terviseteadlikke inimesi teab, kuidas kaerahelbeid õigesti keeta ja seda regulaarselt valmistada. Kaasaegne toiduainetööstus toodab erineva jahvatusastmega kaerahelbeid, mis võimaldab sellest kiiresti, ilma palju vaeva nägemata roogasid valmistada. Saate valmistada kaerahelbeid vee või piimaga, magusaid ja ilma lisatud suhkruta, värskete või kuivatatud puuviljade, köögiviljade ja isegi lihaga. Igaüks saab valida selle tervisliku roa versiooni, võttes arvesse oma gastronoomilisi eelistusi.
Kaerahelbed, mida me poelettidel kõige sagedamini näeme, ei ole kaerahelbed, kuigi see on sellest valmistatud. Teravili ei ole lapik, see on kõvem ja nõuab pikemat keetmist. Neil tekkis idee teha sellest teravilja, et vähendada maitsva ja tervisliku hommikusöögi valmistamise aega. Kõige kasulikum jääb aga toitumisspetsialistide sõnul täisteratoodetest valmistatud puder. Seetõttu ei teeks tänapäeva perenaisele paha õppida valmistama kaerahelbeid nii teraviljast kui ka erineva jahvatusega helvestest. Selleks peab ta teadma mitmeid olulisi punkte.
Kaerahelbeid lisatakse sageli värskete ja kuivatatud puuviljadega, isegi kui see on keedetud vees ilma suhkruta. See sobib eriti hästi banaanide, õunte ja rosinatega. Pudrule võid lisada ka pähkleid ja šokolaadi. Või aitab anda roale kreemja maitse. Kaerahelbepuder kõrvitsa ja röstitud köögiviljadega peetakse maitsvaks. Mõnikord valmistatakse seda hautatud või keedetud lihaga. Lisandeid vahetades saate ainulaadsete organoleptiliste omadustega toidu. See võimaldab peremenüüd oluliselt mitmekesistada, valmistades hommikusöögiks erinevate maitsetega kaerahelbeid.
Tulemus putrude keetmisel sõltub sageli teravilja ja vedeliku õigest vahekorrast.
250 ml mahutav klaas mahutab 95 g Heraklese helbeid, 200 ml mahutav klaas vaid 80 g.
Energeetiline väärtus kaerahelbed, mis on keedetud vees ilma suhkru ja muude lisanditeta, on vaid 90 kcal. Magustamata piima kaerahelbepudru energiasisaldus on umbes 105 kcal. Suhkur, puuviljad, õli ja muud koostisosad võivad teie kaerahelbeid lisada kuni 200 kalorit või rohkem, seega peaksite olema nende lisanditega ettevaatlik, eriti kui olete dieedil.
Tähtis! Kaerahelbeid nimetatakse nooruse ja ilu tooteks. See sisaldab märkimisväärses koguses antioksüdante, mis aitavad organismil vabade radikaalide kahjustavale toimele vastu seista, ning biotiini, mis on vajalik naha ja juuste hea seisundi tagamiseks.
Kaer sisaldab ka palju aineid, mis aitavad parandada südame ja veresoonte seisundit.
Kaerahelbed, mida tavaliselt kasutatakse pudru valmistamiseks, aitavad õrnalt soolestikku puhastada.
Rullitud kaerahelvestes sisalduv vitamiinide ja mineraalainete kompleks aitab hoida keha heas vormis ning omab üldtugevdavaid omadusi.
Kuid eksperdid ei soovita süüa iga päev kaerahelbeid, eriti lastel ja vanuritel, kuna kaer sisaldab aineid, mis häirib kaltsiumi imendumist, millel võib olla tervisele negatiivne mõju. Lastele antakse kaerahelbeid ainult 8-10 kuu vanuselt ja mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas.
Küpsetusmeetod:
Kõige tervislikumaks peetakse täiskaerahelbedest vees keedetud putru. Seda soovitatakse neile, kes peavad dieeti.
Küpsetusmeetod:
Kaerahelbeputru saab keeta vees ilma suhkruta. Või võib asendada taimeõliga. Tihti maitsestavad tervisliku toitumise pooldajad oma kaerahelbeid linaseemneõliga. Kuumutamisel muutub see toode väheks, seetõttu lisatakse see taldrikutele laotatud valmispudrule. Suhkru pudrus võib asendada meega. Samuti on soovitatav seda lisada valmistoidule, et see säilitaks maksimaalselt kasulikud omadused.
Küpsetusmeetod:
Kaerahelvestest piimas keedetud puder osutub õrnaks ja maitsvaks. Meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Küpsetusmeetod:
Pärast pudru taldrikutele asetamist pane igasse sisse viil võid, see muudab roa maitsvamaks, tugevdades kreemjaid noote.
Küpsetusmeetod:
Pärast programmi lõpetamist jätke puder veel 10 minutiks kuumutusrežiimile, siis muutub see palju maitsvamaks.
Küpsetusmeetod:
Täiskaeraputru võib keeta hautatud lihaga, siis on see veelgi maitsvam. Hautis lisatakse 40 minutit pärast pudru keetmist põhirežiimis ja jätkab selles küpsetamist veel 20 minutit. Kuumutusrežiimil pole siis vaja putru hautada.
Küpsetusmeetod:
Putru võib keeta ka külmutatud marjadega, kuid siis tuleb lisada suhkur, sest külmutatud marjad on tavaliselt palju hapumad kui värsked.
Küpsetusmeetod:
Rosinad võib pärast aurutamist ja tükkideks lõikamist asendada teiste kuivatatud puuviljadega. Siis ei tee paha lisada pudrule veidi suhkrut, sest rosinad on magusamad kui ploomid ja kuivatatud aprikoosid.
Kaerapuder on tervislik ja maitsev. Seda saab keeta täisteratoodetest või kaerahelbedest. Dieedil olevad inimesed eelistavad keeta kaerahelbeid vees. Lapsed eelistavad kaerahelbeid piimaga. Sageli lisatakse sellele roale värskeid ja kuivatatud marju, puuvilju, harvemini liha või juurvilju. Kõik roogade valikud on omamoodi head ja väärivad terviseteadliku inimese toitumises kindlat kohta.
Kaerahelbed, söör, pole mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad. Peaasi on seda õigesti küpsetada, mitte üle kuumutada ning mitte teha viga vee ja teravilja vahekorras. Pudru keedan alati valmis kaerahelbedest. Esiteks on see kiirem. Teiseks maitseb see paremini. Ja ka kaerahelbed on tähelepanuväärne omadus: see muudab kergesti oma maitset sõltuvalt lisanditest. Näiteks võid sinna lisada riivitud sidrunikoort, kaneeli, puuvilju, karrit, nelki, ingverit vms. Nende lisanditega võid süüa kaerahelbeid igal hommikul – sul ei hakka sellest igav.
Kaerahelbed
Kogu ja aktiivne küpsetusaeg – 10 minutit
Maksumus - 0,3 dollarit
Kalorite sisaldus 100 g kohta – 127 kcal
Portsjonite arv - 3
Koostis:
Vesi - 1 klaas
Piim - 1 klaas
kaerahelbed - 100 g (see on üks klaas ja veerand)
Suhkur - 2 spl.
Sool - maitse järgi
Ettevalmistus:
Reegel nr 1 sellise pudru valmistamisel on lugege pakendilt toiduvalmistamisviisi! Fakt on see, et igal tootjal on oma standardid. Seetõttu soovitan tungivalt enne teravilja pakendist säilitusmahutitesse valamist valmistusviisi kirjeldus välja lõigata ja salvestada (kleepisin selle otse sellise anuma kaanele, kuna ostan alati sama tootja teravilja ja hoidke seda samas konteineris).
Sellised helbed, nagu mul fotol, on tehtud vana nõukogude tehnoloogia abil (mida nimetati "Herculeseks"). Nad valmistuvad järgmiselt:
Vesi segatakse piimaga ja keedetakse. Seejärel lisatakse teravili, suhkur, sool ja kõik segatakse. Niipea kui puder hakkab keema, segage uuesti, katke kaanega ja lülitage kuumus välja. Viie minuti pärast “roogub” puder kaane all ise, pärast mida saab sellele muid koostisosi lisada.
Sel viisil valmistatud kaerahelbed ei lähe kunagi põlema ega levi homogeenseks "tatsuseks" aineks.
Soovi korral võid maitse järgi lisada tüki võid või muid maitseaineid.
Head isu!
