Mida teha, kui soovite midagi küpsetada, kuid külmkapis pole mune? Kogenud koduperenaised leiavad sellisest olukorrast alati väljapääsu. Lisaks on taimetoitlased ja need, kellele need on vastunäidustatud, huvitatud küpsetamise retseptidest ilma muna kasutamata. Valik retsepte aitab valmistada suussulavat ja maitsvat munavaba koogikest.
Munade puudumine ei ole põhjus, miks tee küpsetamisest ilma jääda. Niisked ja suussulavad muffinid saadakse vee ja jahu pruulimisel. Soovi korral võid tainale lisada maitseaineid ja kaunistada pealt tuhksuhkruga.
Selle retsepti jaoks sobib igasugune šokolaad, kui teil seda pole, võtke kommid või ploomid. Väga maitsev on šokolaadikook, mille sees on pähkleid.
Kui valate koogikestele šokolaadikoogi, ei ole need mitte ainult maitsvad, vaid ka välimuselt silmatorkavad, kuna meenutavad kondiitritooteid.
See retsept nõuab minimaalselt koostisosi; see aitab hädast välja, kui teil on vaja kiiresti midagi nautida. Mikrolaineahjus lihtsa koogi valmistamiseks kulub vaid 5 minutit!
Küpsetamisel küpsetatav kodujuust on väga soodne võimalus maitsva ja maitsva tee valmistamiseks. Kodujuustukuffineid armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Serveeri ilma munata kodujuustukooki koos piima või teega. Nad ei lähe pikka aega vanaks, kuna need ei sisalda mune.
Peaaegu alati leiab külmkapist keefiri, eriti tervisliku toitumise järgijatele. Keefiriga valmistatud munavabad muffinid ületavad maitselt kõik ootused.
Köögis on alati abiks multikeetja, peate lihtsalt toidu sisse panema, et kiiresti lõhnavaid küpsetisi saada.
Aeglases pliidis valmib kook kauem kui ahjus. See on aga hea alternatiiv, kui sul pole vorme ja ahju. Kui teil pole aega, proovige valmistada tassikook kruusis; mikrolaineahjus küpsetamiseks kulub vaid 3 minutit!
Hapukoor ise on rasvane toode, kuid kui lisada vett, saab selle puuduse kergesti parandada. Tulemuseks on piimja maitsega õrnad küpsetised.
Kuidas teha koogikesi ilma munadeta, on nüüd huvitatud paljud koduperenaised. See magus kondiitritoode on inimkonnale tuntud juba iidsetest aegadest. Esimeses toiduvalmistamisjuhendis soovitati odrapüreed segada rosinate, granaatõuna ja pähklitega, mida kasutati Vana-Rooma ajal.
Erinevates riikides on selle maitsva toote valmistamise viisid omad, mõnel pool on tavaks lisada taignale mitu kuud rummis laagerdunud puuvilju, teisal kaetakse toote pealt martsipani ja glasuuriga. Pea kõikjal kasutatakse tootmiseks aga jahu, vett, võid, suhkrut ja mune. Kuid kui teil pole viimast koostisosa käepärast, on nüüd palju retsepte, mida saate valmistamiseks kasutada 5-minutiline kook ilma munadeta.
Huvitav! Selle toote standardkuju on ümmargune või ristkülikukujuline. Tavapäraselt valmistatakse nii suuri kui väikseid muffineid. Ümmargune kuju on kõige sagedamini leitud, kui keskel on auk kiiremaks ja paremaks küpsetamiseks. Iga suuruse ja konfiguratsiooniga silikoonvorme on väga mugav kasutada. Teatud mugavust pakuvad ka eemaldatava põhjaga vormid.
Tänu kaasaegsele köögitehnikale kokk Munavabad muffinid lihtsate retseptidega igaüks saab. Perenaise eriline abiline on multikeetja, kuigi tavalises ahjus ja isegi mikrolaineahjus on selliseid küpsetisi üsna lihtne valmistada. Allpool on toodud lihtsad retseptid kõige levinumate toodete jaoks.
Selle köögiseadmega saate süüa teha munavaba kook aeglases pliidis banaan, šokolaad, õun, kookospähkel, porgand ja teised. Põhikoostisosad on suhkur, vesi, jahu ja taimeõli. Pikantse maitse lisamiseks peate lisama oma lemmikkomponendi ja taigna hea kerkimise tagamiseks peate kasutama küpsetuspulbrit. Küpsetusaeg sõltub multikeetja tüübist, keskmiselt võtab valmistamine 20 minutit, küpsetamine umbes 30–50 minutit. Kalorite arv määratakse igal konkreetsel juhul eraldi.
Nõutavad koostisosad šokolaadikook ilma munadeta:
Nendest komponentidest piisab kaheksa portsjoni valmistamiseks ja töö kestab umbes viisteist kuni kakskümmend minutit. Arvestada tuleb aga ka ettevalmistusajaga, mis on umbes pool tundi.
Vajalikud komponendid kodujuustukook ilma munadeta on:
Maitseefekti tugevdamiseks võite lisada sidrunilaaste, kookospähklit, koort ja rosinaid. Küpsetusaeg ahjus on 45 minutit, see retsept on mõeldud kaheksaks kuni kümneks portsjoniks, kalorite arv saja grammi kohta ulatub 300–400-ni.
See ebatavaline retsept munavaba banaanimuffin nõuab järgmisi koostisosi:
Saadud toote saate jagada kaheksaks kuni kümneks portsjoniks. Kui aega arvutada, kulub küpsetamiseks olenevalt ahjust umbes 40–50 minutit. Toode sisaldab 205,5 kalorit saja grammi kohta.
Valmistamiseks koogikesi ilma muna ja piimata, sa vajad:
See retsept on mõeldud kuue kuni kaheksa portsjoni jaoks (350-450 kalorit saja grammi kohta), valmistamisaeg on umbes pool tundi ja küpsetamine võtab aega umbes viisteist minutit.
Valmistamiseks keefiri kook ilma munadeta sa vajad:
Retsept koogikesi mikrolaineahjus ilma munadeta sarnased eelmisega, kuid on ka olulisi erinevusi. Valmistamiseks peate kasutama järgmisi koostisosi:
Lõhna ja rafineeritud maitse lisamiseks tuleks tainale lisada kaneeli ja vanilliini, komponentide valmistamise aeg võtab aega kaks minutit, mikrolaineahjus küpsetamine vaid 2-3 minutit. See tähendab, et saate väga kiiresti valmistada ühe või kaks portsjonit seda kondiitritoodete meistriteost.
On veel üks retsept, mida saate kasutada koogikesi mikrolaineahjus 5 minutit ei mingeid mune, mille jaoks kasutatakse tavalist kruusi. Asendades taimeõli õunapüree ja piimaga, võite saavutada hämmastavaid tulemusi. Selleks peate võtma:
Valmis seadma kook ilma muna ja võita mikrolaineahjus vaid üheks minutiks. Esitatud koostisosad võimaldavad teil küpsetada ühe või kaks portsjonit kalorisisaldusega 200–250 iga saja grammi kohta.
Tähelepanu! Küpsetada koogikesi ilma munadeta (retseptid koos fotodega täisformaadis), peate esmalt otsustama, millist köögiseadet kasutatakse.
Kui perenaisel on multikooker, siis toiduvalmistamiseks vajate:
Ahjus küpsetamine nõuab peaaegu sama vaeva. Erandiks on programmi valik. Ahi tuleb eelkuumutada 180-200 kraadini, asetada eelnevalt võiga määritud pann, mille sees on tainas, vähendada temperatuuri 160-170 peale ja küpsetada kuni valmis, mida saab kontrollida puust vardas või hambatikuga.
Mikrolaineahi ei nõua omanikult erilist pingutust. Ainus miinus on väike portsjonite arv. Saate oma lähedasi kiiresti maitsva maiusega rõõmustada. Valmistage tainas, asetage mikrolaineahjus tulevik koogikesi ilma munadeta kruusis ( kuni pool mahust), seatud maksimaalsele võimsusele, on kondiitritoode valmis vaid ühe kuni kolme minutiga.
Kuna munadeta muffinite valmistamiseks on palju retsepte, tuleb igal juhul arvestada mõningate nüanssidega:
Oluline on teada, et toodet ei saa pärast küpsetamist kohe vormist välja võtta. Peate ootama, kuni see jahtub, ja alles siis pange see taldrikule. Või kui see on väga mahlane, tuleb vorm ettevaatlikult külma vette lasta, kuid ainult nii, et vesi sisse ei valguks. Nüüd tuleb kook kergelt lahti.
Kõik eranditult armastavad maiustusi. Mõnikord isegi piiramatus koguses. Kuid on ka neid inimesi, kellele teatud tooted on vastunäidustatud. Mida teha neile, kes on suhkru suhtes allergilised. Üldiselt lõppes nende maiasmokkade karjäär enne, kui see üldse alguse sai. Mis siis, kui olete munade suhtes allergiline? Nii et täna näitab see artikkel näiteid kõigi aegade ühe populaarseima toote - koogikeste - retseptidest.
Kõik koduperenaised armastavad koogikesi, sest neid on väga lihtne valmistada. Neid on tuntud juba ammusest ajast. Ega asjata alustasime teemat maiustuste söömise allergia näitega.
Tänane artikkel sisaldab munadeta muffinite retsepte, nagu võisite juba arvata. Sellised retseptid on nüüd populaarsuse tipus. Ja üldiselt siis, kui need koogikesed ei olnud populaarsed. Tänapäeval oleme õppinud küpsetama erinevat värvi, kuju ja suurusega koogikesi. Kuid vaatame keerulisemat varianti.
Näiteks hakkasite oma pojale ja mehele kiirustades süüa tegema, kuid õnne korral polnud teil õiget koostisosa käepärast. Pole probleemi! Te ei tohiks gongi enne tähtaega lüüa, sest alati on väljapääs.
Tassikooki koos isegi kõige kogenumate kokkadega saab küpsetada iga selle ettevõtte algaja. Koogikesi saab küpsetada kõikjal. Olgu selleks siis aeglane pliit, mikrolaineahi või ahi. Vaatame lähemalt, kuidas ja millistel tingimustel saab munavaba koogiretsepti rakendada. Hakkame kokkama.
Multikeetja abil saab tänapäeval süüa teha kõike, mida hing ihkab. Aeglases pliidis koogi küpsetamise põhikoostisained on alati suhkur, vesi, jahu ja või. Maitse lisamiseks võite lisada oma maitsele ja värvile vastavaid vürtse. Vaatame munadeta muffiniretseptide tüüpe.
Sellise ime loomiseks vajate koostisosi:
Pange kõik koostisosad ühte kaussi ja segage hoolikalt. Vala hulka vanilliekstrakt ja sulatatud või. Seejärel vala klaas külma vett või võid kõige peale valada külma kohvi. Segage, kuni saadakse homogeenne mass.
Pärast neid protseduure määrige vormid õliga ja alustage nende täitmist meie taignaga. Peate küpsetama heas ahjus 180 kraadi juures mitte rohkem kui 25-30 minutit. Kui aeg on möödas, võtke need välja ja laske neil veidi jahtuda. Head isu.
Valmistamiseks vajate:
Kõigepealt peame kodujuustu hästi jahvatama. Kui olete selle protsessi lõpetanud, vahustage kausis või ja suhkur vispli või mikseriga. Lisa vähehaaval juurde kodujuust ja piim. Sega kõik ühtlaseks. Kui see on olemas, lisage järk-järgult jahu. Kogu jahu pole vaja korraga lisada, lisa väikeste lusikate kaupa. Soovi korral võid lisada kuivatatud puuvilju, kuid haki need enne peeneks.
Kui teile tundub, et tainas on valmis, saate selle meie vormidesse üle kanda. Pane ahi eelkuumutatud ja küpseta 180-200 kraadi juures 50 minutit.
Koostis:
Kui soovite teada ilma muna ja piimata koogi retsepti, siis see on see, mida vajate.
Kõige peale vala kuivatatud puuviljad peale keeva veega, et need veidi paisuks. Võtke banaan, lõigake see tükkideks ja purustage taldrikusse. Lisa banaanile suhkur, mahl, näputäis soola, sooda ja taimeõli. Lisame siia ka oma aurutatud kuivatatud puuviljad.
Sega kõik hoolikalt läbi ja lase segul paar minutit tõmmata. Aeg on edasi läinud, nüüd saab jahu lisada. Tainas osutub paksuks. Asetage küpsetuspaber vormi ja asetage segu sellele.
Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus, sihiks 50-60 minutit.
Toodetest vajame:
See on üks kõige eelarvesõbralikumaid võimalusi koogi küpsetamiseks. Sest see on koogiretsept ilma muna ja piimata ning need on hetkeks küpsetiste kõige kallimad komponendid.
Vala keefir ja päevalilleõli kaussi ning vahusta. Lisa vanill ja lihtsalt suhkur. Samuti segage hoolikalt. Nüüd lisa jahu, mis tuleb korralikult läbi sõeluda.
Kui otsustate tainasse lisada kuivatatud puuvilju, peske need kindlasti enne tainasse lisamist.
Niisiis, tainas on valmis! Pärast kõiki lihtsaid manipuleerimisi naudite ja naudite seda koogikesi.
Koostis:
Küpsetusprotsess
Võtame sügava kausi ja paneme sinna: suhkur, jahu, sooda, kakao ja kohv. Segage kõik koostisosad väga hästi, kuni segu on homogeenne. Kaeva segu keskele auk ning vala sinna taimeõli ja vanilliekstrakt. Sega kõik koostisosad hoolikalt ühtlaseks massiks. Kui te ei saa seda teha, lisage veidi sooja vett. Seejärel lisa šokolaaditükid. See lisab teie koogikesele rikkaliku šokolaadimaitse.
Seejärel võtke tavaline tass ja määrige see taimeõliga. Seda tehakse selleks, et kook ei kõrbeks küpsetamise ajal tassi ja pärast seda saaks selle ilma suurema vaevata välja tõmmata. Asetage meie tainas kaussi ja koputage seda mitu korda lauale, et tainas klaasis kokku suruda. Seadke mikrolaineahju võimsus maksimumile ja küpsetage kaks minutit. See munavaba koogi retsept on lihtne.
Mis võiks olla parem kui hellitada end magusaga, mis kahjustab vähem tervist? Selles artiklis kirjeldatud munadeta muffiniretseptid on ühed lihtsaimad ja kiiremad viisid nende kodus valmistamiseks.
Head isu kõigile!!!
Küpsetusaeg: 30 minutit
Portsjonite arv: 5
Etapp 1. Sel ajal, kui veekeetjas (või õpilasena katla abil) vett kuumutatakse, sega eraldi anumas kuivained: sõelutud jahu, küpsetuspulber, suhkur ja soovi korral vanilliin või kaneel.
Peaaegu kõik küpsetusretseptid soovitavad jahu enne teiste koostisosade segamist sõeluda. Seda tehakse selleks, et jahu küllastuda hapnikuga, muutes magustoidu võimalikult õhuliseks ja muredaks.
Etapp 2. Valage taimeõli kuumutatud vette (võimalikult kuuma) ja segades valage see segu kuivainete hulka.
Õli muidugi vees ei lahustu, kuid pideval segamisel omandavad osad veest ja õlist vähemalt veidi “tervikliku” välimuse ning jaotuvad ühtlaselt kogu taignas.
Etapp 3. Kuuma vee mõjul hakkas taigna küpsetuspulber “purskuma” ja maht suurenema, nii et proovime tainast võimalikult kiiresti segada.
Seda tuleb teha nii, et kõige suurema küpsetuspulbri kogunemise kohas ei jääks tainas murenema ja kõigis teistes ei kerkiks see üldse. Kui teile meeldivad meega valmistatud küpsetised, võite olla huvitatud sellest, mis ei nõua ka mune.
Samm 4. Vala täidis lihtsasse ilma munadeta tudengikoogikesesse “üks minut”: selleks võivad olla rosinad, pähklid, hakitud kuivatatud aprikoosid või datlid. Retsept pole vähem maitsev šokolaaditilkade või šokolaaditükkide lisamisega.
Kui sul seda kõike käepärast pole, sobib teelusikatäis kakaod, mis kaunistab koogikesi ja annab sellele maitse.
Samm 5. Asetage saadud tainas vormidesse ja küpsetage 180 0 ahjus 20 minutit. Selle aja jooksul kerkib munavaba kook 2-3 korda ning vanilje või kaneeli maagilised aroomid hõljuvad kogu majas.
6. samm Serveeri koogikesi piima või musta teega jahutatult. Pidage meeles oma tudengiaega, head isu!
Kui ma esimest korda seda šokolaadi proovisin munadeta koogikesi täisterajahuga tehtud, olin väga üllatunud: kuidas saab nii maitsvat kooki mitte ainult munadeta, vaid ka või ja piimata valmistada? Õrn õhuline kook, mis on valmistatud taimeõli ja veega. Kas see on võimalik? Selgub, et see on siiski võimalik!
Koostis:
1. Lisa kaussi jahu, küpsetuspulber, suhkur, kakao ja sool. Sega hästi.
2. Lisage taimeõli, vesi ja vanillisuhkur, segage kõike lusikaga sõna otseses mõttes kolm minutit. Selgub, et see on vedel tainas.
3. Kõige parem on võtta vorm, mille keskel on auk – seda tüüpi koogid küpsevad kõige paremini. Määri vorm taimeõliga. Vala tainas vormi. Tainas ei tohiks täita vormi rohkem kui kaks kolmandikku mahust – see kerkib ahjus kõvasti.
4. Küpseta 140-150 kraadi juures umbes 40-45 minutit.
5. Enne valmis koogi vormist väljavõtmist käi kitsa plastiklabidaga ettevaatlikult üle külgede. Nüüd saab meie munavaba šokolaadikoogi taldrikule keerata. Puista kergelt üle tuhksuhkruga, lõika tükk ära ja maitse. Kas pole üllatav? Seda on raske uskuda koogikesi ilma munadeta.
Kas soovite proovida veel üht paastuaja küpsetamise imet? Meil on suurepärane retsept. Või asemel on taimeõli, piima asemel vesi, mune pole silmapiiril, vaid terve kauss värsket riivitud porgandit. Peale selle valatakse sellesse ebatavalisse tainasse pool tassi röstitud kreeka pähkleid. Maitse on täiesti erinev millestki muust. Millegipärast meeldib lastele see ülimalt tervislik paastuküpsetis väga. Nad viivad koogikesi tükkhaaval koheselt ära. Nii et enne kui arugi saad, on koogikes kadunud. Võite küpsetada teise partii.
Üldiselt ma vahel kahtlustan, et lapsed ise eelistavad tervislikku toitu, kui neile antakse võimalus valida. Peaksite nägema, kuidas need küpsedes ahju ümber kõverduvad. Hea, et mu ahi on kaasaegne – uks jääb külmaks ka siis, kui grillrežiim on sisse lülitatud. Nii et te ei pea oma lapsi küpsetamise ajal köögist välja ajama. Ja saatke nad ainult paar minutit ukse taha ootama, kui on aeg leib ahjust välja võtta. Pärast seda saavad kõik kuuma, aromaatse kooriku.
