Ev, dizayn, təmir, dekorasiya. Həyət və bağ. Özün et

Waffles, qonaqların gəlişindən bir saat əvvəl hazırlana biləcək ləzzətli bir desertdir. Wafters həm şirin, həm də əsas yeməklərə qəlyanaltı kimi edilə bilər. Vafliləri xüsusi bir Wafelnice-də hazırlamaq lazımdır və belçikalı vaflidirsə, böyük hüceyrələrlə elektrik cihazı almalısınız. Silikon formalarında vaflilərin də hazırlanması.

Vafli üçün reseptlər testi çoxdur, elektrikli wafelnice-də klassik vafli hazırlamaq üçün ən sadə - əsas reseptdən başlayın.

Waffles necə bişirmək olar. Klassik resept

Xəmiri düzəltmək üçün məhsulları hazırlamalısınız:

• təzə toyuq yumurtaları - 4 ədəd .;
• marqarin və ya kərə yağı - 200 q;
• Şəkər natamam bir şüşədir;
• un - slayd olmadan 1 stəkan;
• vanil şəkəri - dadmaq.

Waffles bişirmək çox sadədir:

• Hamuru edirik: yumurta şəkərlə yaxşı qarışdırılır, sonra toyu döyə və ya qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Kütlənin həcmdə işıqlandırılmasına və artmağa başladığı anı gözləmək vacibdir. Şəkər həll edilməlidir. Şəkərin miqdarını güclü şəkildə azaltmamaq çox vacibdir, çünki kütlə o qədər də istədiyim qədər möhtəşəm deyil.
• Vanillinə gəldikdə, bir toz, şəkər və ya bu ədviyyat əvəzinə bir az qızardılmış narıncı zest edə bilərsiniz. Çox dadlı olacaq!
• Yağ və ya marqarin yüngül olmalıdır. Buna görə də, bir paket soyuducuya əvvəlcədən qoyduq, hətta batareyanı və ya sobanın yanında yağın daha sürətli yumşaldılması üçün də qoya bilərsiniz.
• Yumşaq marqarin və ya yağ bir az az bir yumurta şəkər qarışığına əlavə edin, uzun deyil, yalnız homojen bir kütlə almaq üçün.
• Yeri gəlmişkən, marqarin yumşaldana qədər gözləməyə vaxtları olmayanlar üçün onu yavaş istilikdə boşqabda əriyməyi məsləhət görürük. Sonra unun miqdarı testi yoğurarkən 1,5 eynək artırmaq və əlavə etmək məcburiyyətində qalacaq.
• Un süzülür, xəmirdə kiçik hissələrdə qarışdırılır. Xəmiri yaraşıqlı yuyun.
• Hamur, elektrovapulnitsa dönərkən hazırdır. Alətin işləyən səthi bitki yağı ilə yağlanır, buna görə ilk vafli atmaq lazım deyil.
• 1 balqabaqda bir slayd olmadan xörək qaşığı xəmiri götürməlisiniz. Hamuru vulfulanın iş səthinə qoyduq, bağlayırıq, vaffer əmilir.
• Bu şəkildə yoxlamağa hazırlıq: və ya xarakterik sikişmə və ya elektrik cihazının kənarlarını artırmaqla. Vafli almaq çətin deyil.
• Dərhal, vafli isti olsa da, onu xizəkdə sürüşdürməli və boruya bükməlisiniz. Hər şeyi çox tez etmək lazımdır, çünki gofer tez soyudulur və elastikliyi itirir.
• Hamur bitməyincə hərəkətlərinizi təkrar edirik. Wafters qoruyucu ilə doldurula bilər və ya sağa, içmədən çayda xidmət edə bilər.
• Bir qapaq ilə bir konteynerə qoyaraq, quru yerə ehtiyacınız olan çörək bişirmək. Sonra vafli uzun müddətdir təzə və xırtıldayan qalacaq.

Yumşaq vafli. Necə bişirmək olar

Və süddə vafli etmək üçün daha bir maraqlı resept. Heç bir şey mürəkkəb bir şey, əsas odur ki, xəmiri düzgün etməkdir və sonra xidmət etmək daha yaxşı olanı düşünə bilərsiniz. Belçika vafli hazırlamağı təklif edirik.

Test üçün nə lazımdır:

• yumurta - 4 ədəd .;
• süd - 1 stəkan və ya 250 ml;
• Şəkər - 3 osh qaşığı;
• un - slayd olmadan 2 eynək;
• tərəvəz yağı - 100 ml;
• hövzə - 1 çanta;
• duz - çimdik;
• vanillin - dadmaq.

Vafliləri sizinlə bişirin:

• Ayrı bir qabda, quru maddələri qarışdırırıq: un (süzülmüşdür), şəkər, duz, çörək tozu və vanil şəkər.
• Zülallar sarısıdan ayrıdır. Zülallar üçün süd tökürük və kərə yağı əlavə edirik, qarışdırırıq.
• Bütün maddələri birləşdiririk, birdəfəlik olmasın ki, diqqətlə qarışdırın.
• Wafelnitsa qızdırın. Vafleri bişirməyə başlamazdan əvvəl, səthi bitki yağı ilə yağladıq.
• 1 vafli üçün testin tam bir kaşığı götürün.
• Vafli suvarılmayana qədər bişiririk.
• Bu reseptli vaflilərdə kvadrat format hazırladığı üçün bu cür vafliləri çevirmək lazım deyil.
• Dərhal, isti xidmət edə bilərsiniz: süd, dondurma topu və ya şəkər tozunu sprey etmək üçün. Gerry siropu, əriyən bal və ya isti şokolad ilə isti vafferi süddən keçirsə, çox dadlı olur.

Waffles tarixi min ildən çoxdur. Vyana vilayətləri təxminən 120 il əvvəl ortaya çıxdı və vafli bazasının xırtıldayan deyil, yumşaq bir biskvitə bənzəyir. Dessertin populyarlığı hazırlığın sadəliyi ilə əlaqədardır. Hostesses, elektro-telefonda möhtəşəm bir viennesli vafli hazırlayır və şokolad sousları, giləmeyvə, qatılaşdırılmış süd və ya qoz-fındıq olan bir masada xidmət edir.

Zərif Vyana vilayətləri desert, səhər yeməyi və ya qəlyanaltı üçün hazırlanır. Tez-tez korteks üçün korteks hazırlayarkən tez-tez Vyana vafliləri üçün xəmir istifadə olunur. Vyana vafliləri üçün bişirmə seçimləri çoxdur, lakin əsası 4 xəmir reseptidir.

Uşaq tətilində, dondurma və ya qatıq olan xırtıldayan vafli çox populyardır.

Klassik resept Vyana vafli

Sulu etmək üçün, voifel Profortlara və hazırlıq ardıcıllığına dəqiq riayət etmək vacibdir. Zərif desert hər hansı bir sous ilə səhər yeməyi üçün hazırlana bilər.

Wafters çox tez hazırlanır. 8 porsiyon hazırlamaq üçün 30 dəqiqə tələb olunacaq.

Tərkibi:

• 100 qr. kərə yağı;
• 250 qr. Buğda unu;
• 3 yumurta;
• 150 ml süd;
• 2 osh qaşığı. l. şəkər qumu və ya toz;
• 0.5 h. L. Sirkə və ya limon suyu ilə satın alınan soda.

Yemək bişirmək:

1. Buxar hamamındakı kərə yağı əridir. Şirniyyat tozu və ya şəkər əlavə edin və taxıl olmadan homojen bir tutarlılığa vurun.
2. Yağa yumurta əlavə edin və yenidən bir homojen bir kütlə döyün.
3. İsti süd tökün və 200 qram əlavə edin. un. Qarışdırın və lazım olduqda daha çox un əlavə edin.
4. Soda xəmirə əlavə edin, qarışdırın.
5. Xəmiri bir homojen bir dövlətə qədər və taxıl olmadan qarışdırın. Ardıcıllıq bir qaşıqdan axan bir az çırpılmış kremə bənzəməlidir.
6. Elektroelanetləri qızdırın və bir hissə üçün 2 yemək qaşığı qoyun. Vafleri 3-5 dəqiqə çəkən Rosy bir qabığın meydana gəlməsindən 3-5 dəqiqə bişirin, vafleyi yandırmayın. Hər hansı bir sous, meyvə, dondurma və ya qatıq ilə masada vafli xidmət edin.

Təzə kremdə sulu vienese vafli üçün sadə bir resept incə desertlər həvəskarlarını sevir. Waflicles hazırlamaq üçün məşhur bir yol tort və ya tortlar üçün bazanın hazırlanması kimi istifadə edilə bilər.

Tərkibi:

• 250 qr. kərə yağı;
• 300 qr. yağlı xama;
• 1 stəkan şəkər;
• 2 osh qaşığı. l. nişasta;
• 3 yumurta;
• 0.5 h. L. soda;
• 1 stəkan un;
• bir çimdik duz.

Yemək bişirmək:

1. Yumurta hava köpüyü almadan əvvəl şəkərlə tərləyir.
2. Yağı yumşaldın və çırpılmış yumurtalara daxil olun.
3. Xama əlavə edin və xəmiri diqqətlə yavaşlayın.
4. Xəmirdə unu və nişasta daxil edin. Homojen kütlə əldə olunana qədər xəmiri qarışdırın. Heç bir qalanın olmadığını izləyin.
5. Hamuru elektrovnelnitsa ilə doldurun və 5 dəqiqə bişirin. Turşu, çırpılmış qaymaq və ya dondurma olan vaflilərə xidmət edin.

Bu, düzgün qidalanma pərəstişkarları üçün pəhriz viennesi vafli üçün bir reseptdir. Yumurta olmadan sadə bir desert resepti poçt və pəhriz zamanı evdə hazırlana bilər. Soya südü istifadə etsəniz, laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar üçün uyğundur.

8 hissə vafi 30 dəqiqə hazırlanır.

Tərkibi:

• 1 stəkan çovdar və ya yulaf ezmesi;
• 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
• 1 stəkan soya südü;
• 1 çimdik duz;
• 1 tsp. qabartma tozu;
• qırmızı üçün darçın və vanillina çimmək;
• stevia.

Yemək bişirmək:

1. Tank südü və zeytun yağı ilə qarışdırın.
2. Un, duz, çörək tozu, darçın və vanillindən ayrıca qarışdırın. Stevia əlavə edin və maddələri qarışdırın.
3. Tərkibi bağlayın, pazı yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
4. Xəmirə yağlı xama bir tutarlılığı olmalıdır. Çox sıx xəmir quruluşu ilə bir az isti su əlavə edin.
5. Hamuru çörək şəklində qoyun və 4-5 dəqiqə bişirin. Doğranmış kivi kimi aşağı kalorili meyvələr olan pəhriz vaflilərini təqdim edin.

İncə viennese gaferləri

Curd Waffles təəccüblü incədir. Dessert uşaq tətili və ya səhər yeməyi üçün uyğundur. Kottec pendiri olan venseslərdəki boşluqlar sürətlə hazırlanır və təcili yardım əlində desert hazırlamaq üçün uyğundur.

8 porsiyon hazırlamaq üçün 25-30 dəqiqə tələb olunacaq.

Tərkibi:

• 3 osh qaşığı. l. un;
• 250 qr. kəsmə pendiri;
• 2 böyük yumurta;
• 2 osh qaşığı. l. Sahara;
• 1 tsp. qabartma tozu;
• bir çimdik duz;
• bişirmək üçün bitki yağı;
• vanilin zövqüdür.

Yemək bişirmək:

1. Bir kottec pendiri üçün bir çəngəl düşünün.
2. Vanil, duz, şəkər və yumurta ilə kəsmik pendiri qarışdırın.
3. Unun və bir çörək tozunun sürünən kütləsinə tökün. Hamuru homojen bir quruluşa qədər qarışdırın.
4. Elektrothelnitsai bitki yağı ilə yağlayın.
5. Hamuru boş yerə qoyun və paylayın.
6. Ruddy qabığının meydana gəlməsindən 6-8 dəqiqə əvvəl vafliləri bişirin. Şokolad sousu, meyvə və ya qoz yağı ilə xidmət edin.

Qızlar, internetə getdiyim hansı vafli reseptlərinə baxın. Bəlkə kimsə lazımlı gəlir!

Belə bir şey !!!

1. Şirin vafli.

Tərkibi:

Yumurta - 5 ədəd.

Şəkər - 1 stəkan

Marqarin - 200 qr.

Un - 1 stəkan

Yemək bişirmək:

Yumurta şəkərlə döyünür. Magganin əriməsi. Yumurta qarışığını, marqarin və un qarışdırın. Xəmirin xama bir tutarlılığı kimi əldə etmək mümkündür.

<<>>
2. qırıq vafli.

Kartof unu - 1 stəkan

Marqarin - 100

Şəkər - 1/2 fincan

Yumurta - 3 ədəd.

Limon - 1pc.

Yumurtaları şəkərlə döyün, biraz soyudulmuş ərinmiş marqarin çırpılmış yumurtalara tökün, sərtləşir. Kartof unu, qızardılmış limon qabığı əlavə edin və qarışdırın.

3. Zərif vafli

Marqarin - 125

Şəkər - 30 g

Un - 100 g

Yumurta - 4 ədəd.

Krem -4 sənəti. Qaşqabaqlı

Vanillin - dadmaq

Bir marqarin döyün, onu tədricən köpük meydana gəlməsini döymək üçün şəkər qum yumurtaları əlavə edin. Kremin hissələri ilə alternativ olaraq, çırpılmış marqarin hissələrinə yıxılmaq, tədricən qarışdırma. Yaxşı qarışdırılmış xəmirdə çırpılmış yumurta tökün və yenidən yaxşı qarışdırın.

4. Təzə vafli

Un - 1 stəkan

Yumurta - 1 ədəd.

Su - 1 stəkan

Yumurta sarısı duz və soda yaxşı qarışdırılır. Yarım bir fincan su əlavə edin, bütün unu tökün və hərtərəfli qarışdırın, tədricən suyun qalan hissəsini üstələyin. Şirin vaflilər üçün 2 yemək qaşığı şəkər əlavə edin.

5. Qum gofreti

Un - 2 eynək

Şəkər - 1/2 fincan

Yumurta - 1 ədəd.

Kremli kərə yağı - 30 q.

Su 0,5 litrdir.

Duz, soda - bir çay qaşının ucunda

Vanillin - dadmaq

Otaq yağı şəkərlə itirə bilər, yumurta, duz, soda, vanilin əlavə edin və yaxşı döyün. Yarım hissəsini suya əlavə edin, un qoyun və hərtərəfli qarışdırın. Sonra tədricən qalan hissəni əlavə edin.

6. KEFIR-də vafli (şirin deyil)

1 1/2 fincan unu

1 tsp. hövzə

1 tsp. soda

1/2 h. L. Sololi.

2 stəkan kefira

1/3 stəkan bitki yağı

7. Süddə vafli

0,5 l süd

1/2 paket marqarin

250 q şəkər (az alıram - bir yerə 200 q)

Marqarin əriyir.

Yumurta, şəkər, vanilin əlavə edin, qarışdırıcı qarışdırın. Sonrakı, bir hiylə var: xəmiri düzəltmək üçün bir parça olmadan baş verir, əvvəlcə un və qarışdırıram, sonra bir az süd əlavə edirəm.

Xəmir maye olursa - yenidən un, südlə seyreltin. Beləliklə, təxminən 0,5 litr süd xərcləmir.

Xəmir qalın bir xama kimi çıxmalıdır (lakin köntöy deyil, qaşıq buna dəyər).

8. Qatılaşdırılmış südündəki vafli

Marqarin 200 q;

Qatılaşdırılmış süd 1 bank;

Yumurta 2 ədəd;

Nişasta 1 stəkan;

Un 1 stəkan;

Soda (1/3 saat), sirkə ilə nifrət edir.

Marqarin sökülür, bütün maddələri qarışdırır, xəmir maye olmamalıdır. Bir az xəmir, vaflilərin yanmadığını təmin etmək üçün vaflelniyanın əsasını qoydu.

İlk wafflesdən əvvəl Wafelnitz (hər iki səth) sürtmək lazımdır, sonra yağ lazım deyil. Waffles rəngdə eyni idi ki, ikinci oxla saatı izləyin. Qısa, gofret hazır olan kimi, bir boru ilə bükün. Fərqli reseptləri sınadım, amma hər şeyi xoşlamadım, yemirsinizsə, vaflilər yumşaq oldu və bu uzun müddət xırtıldadı.

9. Xama üzərində vafli

Yumurta - 5pcs.

Şəkər - 5-ci. L.

Qaymaqlı kərə yağı - 1-ci. L.

Xama - 1/2 fincan

Un - 1 stəkan

Zülallar sarısıdan ayrı və soyuducuya qoydu. Şəkərlə qarışdırılacaq sarısı, onlara əriyən yağ (isti deyil), xama əlavə edin; Qarışdırın, unu tökün və homojen bir kütlə əldə etmək üçün yaxşıdır. Soyudulmuş zülalları bu qalın köpükdə çırpın və yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

10. Krem vafli

Kremli yağ - 125 q

Şəkər - 3-4 osh qaşığı. Qaşqabaqlı

Un - 1/2 fincan

Yumurta - 4 ədəd

Krem - 4 osh qaşığı. Qaşqabaqlı

Su - 1 stəkan

Vanil şəkəri - dadmaq

Yemək üsulu

Yumulmuş qaymaqlı yağ şəkər və vanil şəkərlə qarışdırılır.

Yumurtalar zülal və sarısı bölündü.

Yumurta sarısı duz ilə homojen bir kütlə ilə çırpılır və yumşalmış kərə yağı şəkərlə dəyişir.

Yaranan kütlə, köpük meydana gəlməzdən əvvəl bir qarışdırıcı ilə döyünür.

Süzülmüş un soda və az miqdarda su ilə qarışdırılır. Sonra yumurta və yağ qarışığına keçin və hər şeyi hər şeyi qarışdırın.

Bundan sonra qalan suyu, kremi tökün və homojenliyə qarışın.

Soyudulmuş yumurta ağları möhtəşəm köpükdə qamışmaya, diqqətlə xəmirə girin və taxta bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

2-5 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan elektrik uçucusunda qızardılmış vafli.

11. "Mamina" vafli

2 stəkan (250 q) un

1 tsp. hövzə

2 osh qaşığı. l. Sahara

1 tsp. Sololi.

2 stəkan süd

2 osh qaşığı. l. bitki yağı

Yemək üsulu

1. Böyük bir qabda unu, çörək tozu, duz və şəkər qarışdırın. Süd, yumurta və bitki yağı əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.

2. Wafelnitsa bir az yağla yağlanır və ya yağ spreyləri ilə səpilir. İstədiyiniz miqdarda xəmirin isti vaflell üzərində tökün. Vafli qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.

12. "Çarist" gofreti

200 qr kərə yağı

75 q şəkər (1/3 fincan)

1 çanta vanil şəkər

Bir çimdik duz

300 q un (2 eynək)

2 saat L. hövzə

200 ml krem

Bəzi qazlı su

Wappeel yağlama yağı

Yemək üsulu

1. Yummuş kərə yağı, şəkər, vanil tozunu puff döyün. Bir-bir yumurta tanıtmaq, döymək davam edir.

2. Un və çörək tozunu qarışdırın. Yumurta yağı qarışığına alternativ olaraq krem, kiçik hissələrlə əlavə edin. Sonda, bir az mineral su ilə bir qazla bir qazla qalın turşu kremin qalınlığını, pancake-dən biraz daha qalınlaşdırır.

13. Qatıqdakı vafli

1.5 stəkan (375 q) vanil və ya meyvə qatıq

1.25 stəkan (150 q) un

2 saat L. hövzə

1 tsp. soda

1/2 h. L. Sololi.

100 q kərə yağı əridildi

Yemək üsulu

1. İstehsalçının göstərişinə uyğun olaraq Wafelnitsa'yi qızdırın. Yumurtaları böyük bir qabda aparın, sonra homojen bir kütlə əldə etmək üçün qatıq, un, çörək tozu, soda, duz, əriyən kərə yağı əlavə edin.

2. Kiçik miqdarda isti wafelnitsa xəmirini tökün. Xəmir qapağın altına bir az yox olacaq. Cütlər yaxınlaşmağı dayandırana qədər döyün, təxminən 5 dəqiqə.

14. Kəsmə pendiri olan zərif vafli

0.5 glakana südü.

150 q kəsmə pendiri

3 osh qaşığı. l. Sahara

3 osh qaşığı. l. yağlamaq

1/4 h. L. Sololi.

1 stəkan un

1/2 h. L. hövzə

Yemək üsulu

1. Ayrı-ayrı zülallar və sarısı.

2. Zülalın sabit zirvələrə döyün.

3. Unu duz və çörək tozu ilə qarışdırın.

4. Yolk şəkərlə döyülərək ərinmiş yağ, süd və kəsmik əlavə edin.

5. Sarı qarışıq un ilə qarışdırın.

6. Kütlənin opal olmaması üçün üstdən aşağıya qədər olan səliqəli zülallar əlavə edin.

15. Səhər yeməyi üçün vafli

2 1/2 fincan unu

200 qr kərə yağı

1/2 stəkan şəkər

1 tsp. Vanil ekstraktı

Bir çimdik duz

Yemək üsulu

1. Uni duz ilə qarışdırın. Yumurta şəkərlə biraz döyünür. Vanil ekstraktı yumurtaya əlavə edin.

2. Kremli yağ əridi. Şəkər ilə yağ yumurtalarına əlavə edin, bir qaşıq ilə yaxşı yoğurun.

3. Un tökmək üçün az. Homojenliyə yaxşı qarışdırın.

4. Elektrikli vafflelldə və ya sobadakı wafelnice-də bişirin.

16. Belçika vafli

Marqarin yumşaq (kərə yağı kremi) - 125 q

Şəkər qumu - 75 g

Vanilla Şəkər - 1 paket.

Yumurta toyuq - 3 ədəd

Buğda unu - 250 q

Duz (çimdik)

Süd - 250 ml

Mineral su - 125 ml

Xəmir Hamuru - 1/4 saat L.

Ayrı-ayrı zülallar sarısıdan. Ağ zülallar yaxşıdır.

Şəkər dağıtmaq üçün yağ, şəkər, vanilin, sarısı və bir duz şəkər.

Xəmir üçün unu və çörək tozunu qarışdırın. Un südünə tökün və yağ şəkəri kütləsi əlavə edin.

Bundan sonra mineral su və çırpılmış zülallar əlavə edin.

Hamısı yaxşı qarışdırılır

Filinq edərkən darçın və şəkər tozu ilə səpə bilərsiniz.

17. Lige vafli

Un - 400 g

Yumurta - 2 ədəd

Süd - 140 ml

Şəkər (böyük) - 180 q

Kremli kərə yağı - 200 qr

Maya (quru) - 1.5 saat. L.

Vanilla Şəkər - 1 paket.

Duz - 0,2 h. L.

Yarım süd istiləşmə / mikrodalğalı və ya boşqabda /. Maya əlavə edin, örtün və 10 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın.

Qalan süddə 2 yumurta parçalayın, duz əlavə edin, yaxşı bir çırpıntı döyün.

Dərin bir qabda, qaymaqlı yağı ilə ağlayan un. Şəkər, südü maya və yumurta ilə süd əlavə edin, bir taxta qaşıq və ya bir qarışdırıcı ilə yaxşı sürətlə yapışqan xəmirin vəziyyətinə qədər yaxşı qarışdırın. Qapaq və 30 dəqiqə qalxmaq üçün buraxın.

İş səthində, yaxşı tökülən un, xəmiri 12 hissəyə bölün.

Hər parça topa yuvarlanır, böyük şəkər parçaları içərisindədir.

18. Vyana vafli.

Şəkər (tezliklə istəsəniz daha çox ola bilər) - 100 q

Un - 350 g

Süd - 1 yığın.

Kremli kərə yağı - 200 qr

Yumurta - 3 ədəd

Limon suyu - 1 osh qaşığı. l.

Hamur Breakner - 2 H.

Şəkər yağı ilə perset yağı, süd və yumurta əlavə edin, sonra un, bişirmə tozu və limon suyu əlavə edin, hamısını qarışdırın.

Xəmir hazırdır!

Bir qaşıq ilə yumşaq bir şəkildə boşaldı və qızıl rəngə qədər 3-5 dəqiqə bişirin.

19. "Qızıl" curd gofreti

Kəsmə pendiri (az yağlı) - 125 q

Kərə yağı yağı (əriyən) - 60 g

Şəkər - 3 osh qaşığı. l.

CEDRA LEMON (Buruq, 1 Limon)

Un - 150 qr

Süd - 1/8 l

Yumurta - 3 ədəd

Kottec pendiri ərinmiş yağ ilə qarışdırın, şəkər və limon zest əlavə edin. Tədricən un və süd əlavə edin. Qaraçağından zülalları ayırın və xəmir üçün sarısı əlavə edin.

Zülalları çox güclü bir köpükdə döyün və xəmirdə diqqətlə notch. Vafliləri qızıl qəhvəyi üçün bişirin.

20. Qarğıdalı vafli

Qarğıdalı unu - 150 qr

Yumurta toyuq - 2 ədəd

Qaymaqlı kərə yağı - 50 qr

Süd - 200 ml

Bal maye - 4 osh qaşığı. l.

Badam daşları (az)

Xəmir Breakdler - 1 TSP.

Rum (onsuz) - 1 tsp.

Qarğıdalı undan, yumurta, kərə yağı kremindən (ərimə), süd, çörək tozu, bal və roma (əlavə etsəniz) xəmiri yoğurun və 10-15 dəqiqə qırılmasını verin.

Badam əlavə edin və qarışdırın.

Wafelnitsa istiləşmə (yağ yağlamaq lazımdırsa) və xəmiri tökün.

Qızıl-sarı rəngə qədər bişiririk.

21. Waffles nişastası

Kremli kərə yağı (ərimə) - 100 qr

Şəkər qumu - 150 q

Yumurta toyuq - 3 ədəd

Buğda unu - 100 g

Nişasta - 100 g

Hamur xəmir - 1 tsp.

Ərinmiş kərə yağı şəkərlə qarışdırılır

Bir qarışdırıcı tərəfindən döymək, yumurta əlavə edin

Un, nişasta və çörək pudrası əlavə edin. Xəmir qalındır. Təxminən 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin

1 oshp 1 xörək qaşığı yağlanmış bir waphelnitsa üzərində yatın. l. Xəmir

Qızıl rəngə vafli bişirin.

Çıxış - təxminən 12 gofret.

22. Hindistancevizi vafli

Kərə yağı qaymaqlı (marqarin) - 150 q

Un - 300 g

Hindistan cevizi qırxmaları - 100 g

Şəkər - 100 g

Vanillin - 1 paket.

Yumurta - 3 ədəd

Bustyer - 1.5 saat.

Duz (çimdik)

Kremli kərə yağı əridir, şəkər və vanilin əlavə edin, qarışdırıcı qarışdırın. Biri yumurta əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.

Qarışıqlarımızda, duz və hindistan cevizi çipləri əlavə edin. Qarışdırın.

İndi bir çörək tozu ilə qarışdırılmış unu danışırsan. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Elektrolynewnerimizi istiləşdiririk, xəmiri çıxartırıq.

23. Waffles "Landca"

Yumurta - 4 ədəd

Xama - 5 osh qaşığı. l.

Muka - 4 osh qaşığı. l.

Nişasta - 2 osh qaşığı. l.

Şəkər - 0.5 yığın.

Duz (çimdik)

Bir qabda yumurtaları qırın.

Şəkər əlavə edin və dağıntıları həll etmək üçün qarışdırın.

Xama əlavə edin və bir çırpma ilə qarışdırın.

Un və nişastanı götürün, alternativ, homojen bir dövlətə bir pazlara müdaxilə edin.

Wapelnitsa istiləşmə (1 osh qaşığı məsafədə uzanaraq perqamentdə sobada və sobada sobada bişirilirsiniz.).

1 osh qaşığı tökün. l. Şəklində və dərhal qapağı basın.

24. Xırtıldayan gofret.

Toyuq yumurtası - 4 ədəd

Marqarin - 200 qr

Şəkər - 1 yığın.

Şəkər tozu - 1 yığın.

Un - 1.5 yığın.

Marqarin əriyir, bir qədər sərin, şəkər, şəkər, yumurta, vanilin, un əlavə edin. Xəmir xama kimi olmalıdır. Wafelnitsa və soduble-də nəzərdə tutulan rəngə qədər kaşığı hazırladıq. Dərhal isti, əks halda narahat olun.

25. Reyn gofreti.

Kremli yağ - 125 q

Şəkər - 0.5 yığın.

Un - 1.5 yığın.

Yumurta - 2 ədəd

Qəribə (Hammer) - 2 G

Darçın (Hamam) - 2 G

CEDRA LEMON (Grated, 1 Limon)

Birincisi, biz neft (otaq temperaturu) döydük, tədricən şəkər, sarısı, yer qəribəsi, darçın və limon zesti əlavə edə bilərik. Çırpılmış yağda yuxuya getmiş və daim qarışdırılmış unu. Yaxşı bir qarışdırılmış bir xəmirdə ayrıca çırpılmış zülallar tökürük və yenidən qarışdırırıq. Heavemə qədər bişiririk.

26. Vəfli postnost

Şəkər qumu - 0,5 yığın.

Günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. l.

Buğda unu - 1 yığın.

Su - 2/3 yığın.

Qida soda (bıçaq ucunda)

Unu şəkər və soda ilə qarışdırın, su və günəbaxan yağı tökün - xəmiri pancake-də olduğu kimi çıxır.

Adi vafli kimi bişirin.

Komponentlərin sayı 1 hissəyə (təxminən 10 nazik vafli) verilir.

Waferlər şirin və dadlı əldə edilir.

27. Qat testinin vafli.

Yuxu xəmir - 1 paket.

Muka (kiçik)

Test plitələri defrost və zolaqlara kəsilmiş, bir az unu (iplə yapışmamaq üçün) kəsərək bir az yuvarlayın.

Bir şeridi boşaltma qoyun, qapağı və 2 dəqiqə basın. qızartmaq.

Yeməyin və ya lövhədə paylaşın (qatın qalan hissəsini də hazırlamaq üçün).

28. Waffles şokolad.

1 osh qaşığı. l. 2 sarısı ilə süd döyünür,

2 osh qaşığı. l. Şəkər, 1 osh qaşığı. l. Kakao, 2 osh qaşığı. l. sl. Yağ, vanil

Və 1.5 xörək qaşığı. un. 2 saqqal daxil edin. Yolk, qarışdırın. Bake Waffles.

29. mayonez haqqında vafli.

1 stəkan nişastası, 1.5 stəkan şəkər,

1 tsp. Soda, sirkə, 3 stəkan un tərəfindən satın alındı.

Hər şeyi qarışdırın və qızılları qızıl qədər bişirin.

30. Darçın olan vafli.

200 g. Yağ duzu ilə döyün,

1/4 İncəsənət. Şəkər, darçın, 1 osh qaşığı tökün. un, qarışdırmaq.

3 saqqal daxil edin. Zülal, vafloya qoyun, qızıl qəhvəyi qədər bişirin.

Vyana vafli bir çox insan tərəfindən sevildi, çünki ideal bir resept sayılır. Niyə? Səbəblər çoxdur. Bəziləri sadəliyi üzündən onları seçirlər, çünki eyni tort və ya peçenye hazırlığı haqqında daha çox vaxt və güc gedir. Digərləri maddələrin mövcudluğunu cəlb edir - resept bahalı olmayacaq, buna görə də belə bir desert həqiqətən büdcəyə xələl gətirmədən çox vaxt olur.

Əlbətdə ki, reseptlərin müxtəlifliyini qeyd etməmək mümkün deyil, çünki vafli müxtəlif sousların böyük bir mənzərəsi altında verilir və özləri özləri müxtəlif yollarla hazırlaşırlar. Hətta incə və ya qalın testdən, pəhriz və ya daha çox qidalı olan viennesli vafli, desertlər də duzlu var. Və belə bir yeməyin hamısı var fərqli xüsusiyyətlər Yemək bişirmə versiyası ilə - yumşaq, şirin və istifadə üçün əlverişlidir - həm isti, həm də soyudulmuş.

Vyana vafli bişirməyi öyrənmək olduqca sadədir. Yemək və bişirmə təcrübəsi olmadıqda, reseptin mövcudluğunu sevindirəcəkdir. Belə bir resept həqiqətən evdə, ən çox yayılmış mətbəxdə hazırlanır. Yemək bişirmək ən çox Wafflells-in istifadəsini tələb edir: qaz üzərində işləyən elektrik və ya mexaniki. Ancaq evdə belə bir cihaz olmadıqda olsa da, almaq istəmirəm - resept sobada quraşdırılmışdır. Ancaq əvvəlcə ilk şeylər.

Ancaq əvvəlcə müəyyənləşdirmək lazımdır vacib anlar yemək bişirmək. Məsələn, bütün sahibə deyil, reseptdəki şəkərin sayı ilə razılaşmır. Bəzi sevgi, digərləri, əksinə, kəmiyyət. Buna görə də, qəbul edilmiş normalardan və hətta ehtiyacdan uzaqlaşmaq mümkündür. Bəzi insanlar fruktoza şəkərini əvəz edir.

Başqa bir sirr çox dondurulmuş yağı götürməməkdir, sonra yemək daha sürətli keçəcəkdir. Buna görə də yağ ümumiyyətlə mətbəxdə yarım saat qalır. Kremlərə gəlincə, heç kim fantaziya kulinariya uçuşunu dayandırmır. Həqiqətən dadlı vaflilərə nail olun, sadəcə qatılaşdırılmış südlə suvardı. Yemək bişirməyi sevənlər üçün müxtəlif souslar var: isti şokoladdan kremlərə qədər. Tez-tez klassik resept Maple siropu daxildir.

Klassik desert resepti

Yemək seçimində müxtəlifliyə baxmayaraq, Vyana vafleri adlanan klassik resept var. Ancaq dadmaq üçün fərqli komponentlər əlavə etmək, adi zövqdən uzaqlaşa bilərsiniz. Ənənəvi reseptə aşağıdakı maddələr daxildir:

1. 100-150 qram şəkər;
2. 400 qram un unu (dərhal süzmək daha yaxşıdır);
3. 200 mililitr süd;
4. neft qablaşdırması;
5. Üç yumurta;
6. limonun üçüncü hissəsi (kiçik ölçülü);
7. 8 qram çörək pudrası.

Bütün komponentləri toplayaraq, çox sadə bişirməyi düşünmək üçün addım-addım. Otaq temperaturuna qədər yağ təmizləyin, bundan sonra kiçik yumşaq kublara kəsik. Onlara şəkər əlavə edirik və homojen bir kütləə fəal şəkildə qarışdırırıq. Şəkər həll edildikdə, yumurta (əvvəlcədən çırpılmış) və süd əlavə edin. Yenidən qarışdırın.

Başqa bir qabda unu qarışdırırıq (elemek, sonra xəmiri lumps olmadan olacaq) və çörək tozu. Limon suyu və bir az duz əlavə edirik və qarışdırırıq. Yağ qarışığını əlavə etdikdən və qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə çırpılmış. Nəticədə, qab, olduqca maye bir maddə olacaq. Kiçik hissələrdəki wafflell-ə \u200b\u200btökülməlidir. Test təbəqəsinin daha kiçik olduğu, daha çox xırtıldayan viennesli vaflilər çıxacaq. Orta hesabla, vafli cihazları beş dəqiqəyə qədər hazırlaşır. Formalı, qızıl qabığının hazırlıq dərəcəsi haqqında deyəcəkdir.

İndi sous bişirmək olar. Tez-tez klassik hesab olunan resept xüsusi bir krem \u200b\u200bnəzərdə tutur. Bişirmək də asan olacaq. Bir yumurtanı döymək, bir yarım aşpaz və ona bir stəkan süd əlavə etmək lazımdır. Dadı darçın, vanil, kakao əlavə edin. Sonra az miqdarda qatılaşdırılmış süd və yüz qram yağ əlavə edə bilərsiniz. Bütün qarışıq qaynardan əvvəl zəif bir istilikdə qaynadılır - baloncukların əmələ gəlməsi. Maddənin ardından soyudulur və viennese vafli, bununla dolu, qoz və ya şokolad çipini bəzəyir.

Sobada bişirilmiş vafli

Bir çox insan evdə vaflelniya olmadıqda nə edəcəyini tez-tez təəccübləndirir, amma desertdən dadmaq istəyirəm. Narahat deyil - resept və soba üçün var. Fotoda bu cür vaflilər daha zəngin bir rəng və özləri daha qalındır. Yemək üçün ehtiyacınız var:

• 150 qram un;
• süd (standart şüşə);
• 1 yumurta;
• bir neçə bal qaşığı;
• 2 böyük qaşqabaqlı ərinmiş yağ;
• bir çimdik duz.

Qızdırılmış süd bal və duz ilə qarışmaq lazımdır. Bal aradan qaldırıldıqda, konteynerdə tədricən, kiçik hissələrdə un əlavə edin. Sonra, bir homojen bir kütlənin meydana gəlməsinə qədər bütün qarışığı döydük.

Standart bir sobanı haqqında danışsaq, onda təxminən iki yüz dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Çörək vərəqi xüsusi kağız ilə örtülmüşdür. Bütün maye üzərinə axan deyil, yalnız bir hissə - bütün ərazidə bərabər paylanan bir neçə qaşıq. Nəticədə, 10-13 santimetrlik qalınlığı olan bir vərəq almalıyıq. Hamuru bir dairə şəklində tökə bilərsiniz. Qarışıq töküldükdə, sobaya qoyulan çörək qabı və Wafli sobası təxminən 15 dəqiqədir. Bitmiş qranullar rahat bir ölçüdə kəsilə bilər və isti olduqda boruları sarıla bilər. Sonra krem, qatılaşdırılmış süd və ya meyvə ilə doldurulur.

Kefirdə vafli resepti

Kərə yağı sevməyən və ya rəqəmi qoruyanlar üçün yağsız bir resept var - kefir. Belə bir resept və maya üçün lazım deyil. Çoxları vaflilərin dadlı olmayacağından qorxur, amma bu belə deyil - nəticədə xırtıldayan və şirin bir desert əldə edilir. Bir pəhriz yeməyi üçün nə lazımdır? Komponentlər aşağıdakılardır:

• 60 qram marqarin, ən çox vafleyi yağlamaq üçün istifadə olunur;
• 100 qram qədər şəkər;
• yüngül bir çimdik duz;
• 2 yumurta;
• 200 mililitr kefir;
• 200 qram un;
• Çörək tozunun çay qaşının yarısı.

Bir qarışdırıcı köməyi ilə, Kee Kefir və yumurta. Fenal qarışığına, həll etmədən əvvəl kiçik hissələrə şəkər əlavə edin. Sonrakı, eyni əməliyyat duz ilə edilməlidir. Və yalnız bundan sonra un və çörək pudrası əlavə edin. Un ilk ələkdir. Nəticədə, orta sıxlığın sərt bir xəmiri olacaq. Çox maye olarsa - daha çox un əlavə edin.