Ev, dizayn, təmir, dekorasiya. Həyət və bağ. Özün et

Çox bişirməyi sevirəm, sobanı sevirəm, sadəcə mətbəxdə vaxt keçirməyi sevirəm. Ancaq təəssüf ki, hallar bəzən səhər yeməyi / şam yeməyi bişirmək üçün çətin ki, vaxt ayırmağın vaxtı yoxdur. Ancaq bir çarpayısız bir səhv yeməyi olmadan birtəhər yarımçıq görünür, çünki vaxt tamamilə basıldıqda, maya xəmirindən hazırlanmış belə sadə şirin çörəklərin çörək otağısayam. Bir fotoşəkil ilə resept, addım-addım hazırlıq hər addımına boyanır, çünki çörəkçiliklə heç bir çətinlik çəkmirsiniz. Ən başlıcası Opara və un sayının (xəmiri öldürməmək üçün unun sayına görə diqqət yetirməkdir. Əks təqdirdə, tamamilə heç bir yol və mürəkkəb bir formalaşma yoxdur. Hamur yaxınlaşdı, yuvarlaq çörəklər və çörək bişirildi. Hər şey sadə və qəribə dadlıdır! Çörəklər yumşaq, hava, ləzzətli bir kremli vanil ətri ilə!

Tərkibi:

• süd - 200 ml,
• Şəkər - 100 g,
• yolk - 2 ədəd.,
• duz - 0,5 saat. L.,
• kremli yağ - 100 g,
• vanillin - 1 çanta,
• maya - 25 q təzə və ya çanta "sürətli"
• un - 4 osh qaşığı. 250 g (bir təpəsiz),
• sarısı + 1 sbsp. l. Süd - bişirmədən əvvəl çörəkləri sürtdüyü üçün.

Şirin maya xəmir çörəklərini necə bişirmək olar

Əvvəlcə opar hazırlayın. Bunu etmək üçün, süd həcmini və maya və 2 osh qaşığı həll edirik. l. Sahara. Balina üçün süd isti olmalıdır, əks halda maya (xüsusən ekstruded) çox uzun müddətə yaxınlaşacaqdır.

Şirin bir südlü maya qarışığı homojen olduqda, 1 osh qaşığı istədikdə. un. Qütbü homojenliyə və yorğunluğa 10-15 dəqiqə isti yerdə gətirəcəyəm - bu dəfə kifayət qədər yaxşı, təzə maya üçün kifayətdir.

Opara böyüdükcə, içindəki sarısı tanıyırıq. Sonra əriyib, lakin bir az laqeyd bir kərə yağı. Bu çörəklər üçün yağ üzərində qurtarmağı və ya ümumiyyətlə Marqarin ilə əvəz etməyinizi məsləhət görmürəm. Bu vanilin ilə birlikdə bu nazik krem \u200b\u200bətri, xüsusilə ətirli bunes etmək.

Qalan şəkərin qabında yuxuya gedirəm və xəmiri bir nəhənglə qarışdırıram.

Ən azı, vanilin, duz və un xəmirə müdaxilə edir.

Un süzülməyinizə əmin olun ki, xəmir (və sonra xəmirlər) həqiqətən sulu çıxdı və unu öldürməmək üçün az şey əlavə edin. Bitmiş xəmir çox yumşaqdır və tamamilə əllərə yapışmır. Satışda olan un fərqlidir, çünki bütün 4 osh qaşığı yuxuya getsən, amma xəminin hələ də bir az maye olduğunu görürsən, daha bir ovuc əlavə edirsən.

Xəmiri minimum 7-10 dəqiqə çəkin., Kəsin və şaxtaya buraxın. Burada səbirli olmalı və təxminən 40-60 dəqiqə bir yerdə dayanmaq üçün testi vermək lazımdır. Xəmir yanaşmaq üçün yaxşı olmalıdır, əks halda sulu çörəklərdə uğur qazana bilməzsiniz.

Xəmiri böyüdükcə, onu iş yerindən işləməyə və çörəklərin formalaşmasına davam etməsinə davam edirik. Bunu etmək üçün, böyük bir mandarindən və yuvarlaq dərəcədən olan xəmirin kiçik ölçüsündən kəsmək (və ya basmaq).

Yaranmış çörəklər sayğacda, parlayan kağıza yerləşdirilir. Onları yüksəltmək üçün və yalnız böyüdükdən sonra yuxarı qaldırdıqdan sonra yuxarıya yumurta sarısı südü ilə yağdırır.

İndi çörək bişirmək, 180-200 dərəcəyə qədər sobaya qədər bişirmək üçün göndərilə bilər. 20-ci il üçün Bun dəqiqələrinin hazırlığına çatırlar.

Onlara isti və soyuqlara xidmət edə bilərsiniz. Əla yalnız südlə gedin. Səhərə qədər yaşayırlarsa, onları yarıda kəsməyə, kərə yağı ilə sarılmağa və bir fincan isti çay ilə xidmət etməyə çalışdığına əmin olun - bir fincan isti çay ilə tanış olmaq daha yaxşıdır!

Bu gün ən ləzzətli çörəklər, tük kimi çox havanı bişirəcəyik. Və çörəklər üçün ən dadlı xəmiri necə bişirəcəyinizi göstərin.

Test üçün nə lazımdır:

• İsti süd 0.5 l
• maya 50 qr (əgər qurudan sonra 15 qr)
• Şəkər 4 osh qaşığı. Qaşıqlar (şirniyyat istəsəniz, şəkər daha çox qoyun)
• 1 cırmaq duzu
• 2 ədəd yumurta
• qaymaqlı kərə yağı 100 qr
• 1 kq un
• küncünü və ya xaşxaş

Sesame ilə ən incə çörəkləri necə etmək olar

Hamuru yoğuracağıq bir qabda süd tökürük. Şəkər, duz, maya süd tökün. Maya sağdırsa, əllərini südün içinə sıxın. Hər şey yaxşı qarışdırılır ki, şəkər və maya isti süddə həll olunsun. Sonra qapağı örtün və maya aktivləşdirildiyi üçün 10 dəqiqə buraxın.

10 dəqiqə necə keçmək olar, süd ilə bir qab açın və süd üzərində köpük olmalıyıq, maya işlərinə başladı.

İndi bütün bunlar bir daha qarışdırır və yumurta əlavə edir. İki yumurtadan sonra bahisləri yağlamaq üçün bir sarıkaya ehtiyac duyacağıq, buna görə də yenə də onu yan tərəfə çıxarırıq. Bir yumurta və bir zülal qarışdırmaq lazımdır, ancaq döymə və südü əlavə etmə.

Ayrıca süd içinə ərinmiş qaymaqlı yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Və tədricən, kiçik hissələrdə un əlavə etmək üçün başlayırıq. Reseptdə un 1 kq yazılıb, lakin unundan və ya daha çox və ya daha azdan asılı ola bilər. Un mütləq əlindən almağa ehtiyac olacaq.

Biz bornonlara un əlavə edin və əvvəlcə bir qaşıq ilə, sonra əl qalınlaşdıqca qarışdırmağa başlayırıq. Hamuru əllərə yapışmaması üçün əllər bitki yağı ilə yağlana bilər. Hamur tıxanmaması, yumşaq və hava, eyni zamanda əllərə yapışmamalıdır.

Sonra bir az un ilə səpin, qapaq və ya dəsmal ilə örtün və isti yerdə 1 saat çıxarın. Xəmir iki dəfə içəri girməlidir, yarım saatdan sonra onu əsəbiləşdirirəm və bir daha yarım saat qoyduq. Bir daha yarım saatdan sonra çörək bişirməyə başlayıram və başlamışam. İstədiyiniz kimi hər hansı bir şəkildə çörək meydana gətirir. Pigtail şəklində çörəklərimiz olacaq. Aşağıda "Buns meydana gətirən 11 metod" video olacaq.

Testimizin yarısını alırıq və kiçik hissələrə kəsirik. Yenə xəmir əllərə yapışmır, əllərinizi bitki yağı ilə yağlayın.

Bu parçalardan topları təşkil edirik, sonra əllərinizi, tercihen uzunluğu və boruya çevrildik.

İki boru, öz aralarında bir-birinə bağçaya və uclarına qoşulur.

Gözəl sulu çörəklər hazırlayırıq və bir çörək qabına qoyuruq. Ya perqament kağızı ilə yağla yağlayın.

Bir dəsmal ilə çörək qabığı ilə bir çörək qabını örtün və yarım saatdan durun. Ləzzətli zərif çörəklərimiz israr edərkən, sobanı 180 s ° -ə və daha yumşaq çörək taxan qalan xəmirdən istiləşəcəyik.

Yolkda, tərk etdiyimiz, bir qaşıq dolu süd əlavə edin, qarışdırın və hər bir çuxuru yumşaq bir şəkildə yağlayın. Yuxarıdan səpin sunove və ya haşhaşdan. İstədiyiniz kimi vanilini də əlavə edə bilərsiniz.

Bunları qızdırılan sobaya göndəririk və 20 dəqiqə ərzində bişiririk. 20 dəqiqədən sonra çörəkləri çıxarın və bir dəsmal ilə örtün, biraz istirahət edin və sərinləyin. Bon iştahı hamı! Bəyəndiyiniz ən ləzzətli çörəklər üçün resept ümid edirik. Ruhla hazırlaş və hər şey çıxacaq. Burada vəd etdiyi kimi, xəmir çörəklərinin meydana gəlməsi üçün 11 metod.

Çaya dadlı bir şey varsa və mürəkkəb pirojnalar üçün vaxt yoxdursa, "Təcili yardım əlində" sadə çörək reseptləri kömək edəcəkdir. Bu, hər hansı bir hal üçün çox yönlü bir çörəkdir: maya, xama, arıq, şirin və ya göyərti ilə. Süfrəyə isti ətirli çörəkləri qidalandırmaq, hər hansı bir sahibə cəsarətlə alqışlara güvənə bilər.

Çörəklərdə maya xəmiri əvvəlcədən hazırlamaq lazımdır, ən azı iki saat əvvəl hazırlanmalıdır. İş bir neçə dəqiqə çəkəcəkdir. Sonra maya xəmiri qaldırmaq üçün vaxt lazımdır. Bitmiş çörəklər də sobadan sonra bir az "rahatlaş" olmalıdır.

Xəmir üçün:

• 200 ml su, yamaq və ya serum;
• 350 q un;
• 30 q kərə yağı;
• 5 q yüksək sürətli quru maya;
• iki sarısı;
• vanil ekstraktı;
• 60 q şəkər;
• 10 q duz.

Sürətli mövcud maya həmişə canlı olaraq dəyişdirilə bilər. Onlara iki qat çox çəki tələb olunacaq.

Yoğuran xəmirdən əvvəl, canlı maya, bir qaşıq un və şəkər ilə isti su içində qızdırılır və dörddə bir saat buraxır.

Qidalı isti mühitdə maya aktivləşdirilir, bir köpük və ya qalın bir mayanın "Caps" meydana gəlməsi ilə görmək olar. Qütbün yanaşmaları xəmirə əlavə olunur və reseptə görə daha da hərəkət edir.

1. Yüksək sürətli maya sadəcə un və digər quru maddələrlə qarışdırılır.
2. Hamur yoğurma maye həmişə isti olmalıdır, təxminən 40 ºС. Bu həm maya, həm də unu daha yaxşı ləğv etmək üçün də faydalıdır.
3. Yoğurma xəmirinin qaydalarına görə, maye quru maddələrin qarışığına tökülür.
4. Vanil əlavə etməsəniz və iki dəfə şəkərin miqdarını azaltmasanız, ilk yeməyi üçün universal görkəmli bir seçim yaranır.
5. Hamur bir az əmələ gələndə əriyib, lakin isti kərə yağı və bir sarısı deyil.
6. Plastik xəmir yoğurmaq. Yumşaq olmalıdır, amma yapışqan deyil.
7. Bir saat onu isti bir yerdə tərk etmək üçün. Dəsmal deyil, xəmiri filmlə örtmək daha yaxşıdır. Yüngül quru qabıq, testin dırmaşmasına mane olan səthdə istilikdən yarana bilər. Parça asanlıqla havanı keçir və xəmiri film kimi qoruyur.
8. Xəmiri biraz dəyişdirin. Hissə swabs bölüm.
9. Bıçaqdan və ya qayçıdan kəsmək üçün hər bir üst. Bir bıçaq uzununa kəsiklər və ya mesh tətbiq edilə bilər. Qayçı - bir spiral üzərində dayaz kəsiklər düzəldin, bişmiş çörək bir gül kimi olacaq.
10. Formalılar bir saat dörddə birində bir saat dörddə bir buraxın ki, xəmirin bir az bir az sürüdü və gəlməsi.
11. Muffinləri ikinci sarısı ilə yağlayın və əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun.
12. Bir saat dörddə bir temperaturda bişirin.

Südlə bişirmək

Süddə çox incə bir qırıntı və demək olar ki, qaymaqlı bir dadla bişiriləcəkdir.

Tərkibi:

• 700 qro un;
• 350 ml süd;
• 10 qram yüksək sürətli maya;
• 100 q kərə yağı;
• 30 q şəkər;
• 10 q duz.

Bu xəmir də əvvəlcədən hazırlanmışdır, bir yarım və bir yarım üçün - verilmədən iki saat əvvəl.

1. 250 ml süd bir qaynadək gətirir.
2. Yağ içində qalın və əriyənə qədər gözləyin.
3. Unun üçdə birini ölçün, başqa bir isti qarışıq tökün.
4. Diqqətlə topuqları çəkin və sərinləmək üçün buraxın. Qarışığı soyuqda qəbul etmək mümkün deyil.
5. Südün qalan hissəsi yalnız 40 ºС-ə qədər qızdırılır. Onu duz və şəkər həll edin və soyudulmuş qarışığı tökün.
6. Qalan un ilə qarışdırılmış maya və ona süd tökün. Asan yumşaq xəmir. Ona istilikdə qalxmağa vadar.
7. Forma çörəkləri. Billets başqa bir 10 - 15 dəqiqə çəkməlidir.
8. Ruddy qabığının meydana gəlməsi üçün onları şirinləşdirilmiş süd yağlayın.
9. 180 dəqiqə 20 dəqiqə bişirin.

"Asan sadə" bişirmək

Zərif hava topları olan elastik çörəklər hamburger üçün istifadə edilə bilər, ilk yeməyə və ya çay üçün xidmət edə bilər.

Tərkibi:

• 500 qro un;
• 250 ml süd;
• 10 g quru maya;
• 30 q şəkər;
• 10 q duzlar;
• yumurta;
• 50 qr kərə yağı.

Maya ilə işləyərkən, bütün məhsullar isti olmalıdır: un, süd və ərinmiş yağ.

Əvvəlcə Opara hazırlaşır. Yüksək sürətli maya, xəmiri qaldıra bilər, ancaq bu reseptdə Opara prosesi sürətləndirməyə kömək edəcək və topun keyfiyyətinə zəmanət verəcəkdir.

Qarışıq:

• 100 qro un;
• 30 q şəkər;
• 250 ml süd;
• maya.

Qapağı örtmək və isti bir yerə çıxarmaq. Bir köpük qapağı səthdə bir saat dörddə bir əmələ gəlirsə, proses düzgün gedir.

1. Flas qarışdırmaq lazımdır. Qalan maddələri əlavə edin və yumşaq, elastik xəmiri yoğurun. Uğurlu xəmir əllərinə yapışmır, nə də masaya deyil, unu yoğurduqda tələb etmir.
2. Bir top testdən yaranır və onu bir saat dörddə bir film altında istilikdə çıxarır.
3. Göstərilən sayda məhsul səkkiz çörək olacaq. Hər parçadan bir çörək meydana gəldi. Beş dəqiqə düzəldilir və sağa düz film altına uyğundur.
4. Koloboki yenidən dəyişdirilməlidir. Masaya minmək, hamar top şəklini verin ki, muffins yüksəkdir və bir-birindən böyük bir məsafədə yağlanmış bir çörək qabına qoyulur.
5. Çörək qabı yenidən bir film ilə örtülmüşdür. Bu mərhələdə bunlar iki dəfə artmalıdır. Bəlkə də yarım saat ərzində lazım olacaq, hamısı qapalı temperaturdan asılıdır. Yaxşı, bu dəfə soba artıq qızdırılıbsa və çörəklər üçün yalnışlar 30 - 35 ºС temperaturda yanında uyğundur. Testin sınağına xərclənən ümumi vaxt bir saatdan çox deyil.
6. Çörəkdən əvvəl çörəklər çırpılmış bir yumurta ilə ləkələnməlidir və susam ilə səpin.
7. Bir saat dörddə bir saat 180-də bişirin. Dərhal sobadan çıxın, onu almayın, istiliyi çıxarın və bağlamanı bağlanmış bir qapı ilə başqa beş dəqiqə saxlayın.

Bitmiş çörəklər dəsmal altında sərinlənməlidir ki, kobud qabığın yumşaq olmasına başladı.

Bərkidilmişlər üçün resept

Sürətli kompozisiyaya baxmayaraq, arıq çörəklər tüklü, xırtıldayan qabıq və çox dadlı qırıntılarla tüklüdür.

Məhsullar:

• 500 qro un;
• 250 ml su;
• 10 g quru maya;
• 80 q bitki yağı;
• 10 q şəkər;
• 10 q duz.

Xəmirdə kişmiş və vanil əlavə etsəniz, çay üçün şirin çörəklər çıxır. Bran və kətan toxumu əlavə etsəniz, tamamilə fərqli pastries eyni testdən çıxacaq. Çox vaxt xəmir yarıya bölünür, əlavələr bir bıçaq üzərində fərqli ləzzətlər ilə əlavələr və çörəklər hazırlayır.

1. Hamar xəmir yoğurmaq.
2. Xəmirin yüksəlməsi üçün bir saat istiləşmə üçün bir saat qoyun. Onun həcmi təxminən iki dəfə artmalıdır.
3. Xəmiri təqib etmək. Hissələrə bölün və dəyirmi və ya oval çörək təşkil edin. Səthi bıçaq və ya qayçı ilə notches ilə bəzəyin.
4. Billets tələyə çıxdı və soba qızdırarkən dəsmalın altına qoyuldu.
5. Bake Buns 220 ºС 20 - 30 dəqiqə.
6. Bir dəsmal üzərində dəyişən və ikincini əhatə edən isti çörəklər. Çubuqlar hələ də isti olduqda, üst dəsmal çıxarılsa, qabığın xırtıldayan qalacaq.

Çay üçün şirin yeməklər

Sousda bişmiş şirin çörəklər, daha çox kubok kimi. Çox sayda sous sayəsində məhsullar bir az hiyləgər, "Shaggy" görünüşü var. Bu, mürəbbəsi, mürəbbəsi və digər əlavələri tələb etməyəcək bir özünü təmin edən bir desertdir.

Xəmir üçün:

• 130 ml süd;
• 440 q un;
• 10 g quru maya;
• 150 q şəkər;
• vanil ekstraktı;
• 20 ml marka;
• yumurta;
• 50 q ərinmiş kərə yağı;
• təzə limon zesti - dadmaq.

Çörək bişirmək üçün, sousun "tükənməməsi" üçün yüksək seidelights olan bir çörək vərəqəsinə ehtiyacınız olacaq.

1. Bütün maddələr dərin bir qabda bağlanır.
2. Birincisi, kütlə bir qaşıq, sonra əlləri ilə qarışdırılır. Xəmir yapışqan olur, masaya qoymaq lazım deyil.
3. Xəmir kifayət qədər biçildiyi üçün ən azı iki saat çəkəcəkdir.
4. Sousu qarışığı üçün: 150 q şəkər, 200 ml krem, vanil ekstraktı.
5. Bir çörək qabına sousu tökün.
6. Testdən bərabər parçaları çıxarın, bir az əllərinə qaçın və sousda yatın.
7. Bir saat dörddə bir "istirahət" ilə yalnış buraxın.
8. Yolkları yağlamaq üçün boşluqların bir hissəsinin sousundan çıxan danışanlar.
9. 180-də yarım saat bişirin. Bu müddət ərzində bir neçə dəfə sous ilə çörək tökmək.

Qrildə sıxmaq. Həmkarıda qalan qaymaq da çay üçün təqdim edilə bilər.

Maya olmadan sürətli çörəklər

Tez-tez olur ki, çörək üçün vaxt yoxdur. Ən sadə maya xəmiri sübutda bir saatdan az olmamalıdır. Çörəklərdəki sürətli xəmir maya istifadə etmədən yoğurmaq olar. Bu vəziyyətdə çörək bişirmə çörək pudrasına verəcəkdir.

Tərkibi:

• 450 q un;
• 100 q şəkər;
• 10 q duzlar;
• 10 q çörək tozu;
• 80 qr kərə yağı;
• 50 ml süd.

Pişirmə vaxtında qurtaran bir vaxt möhtəşəm bir çörək dizaynına xərclənə bilər. Qatlar üçün darçın, kərə yağı və şəkərə ehtiyacınız olacaq.

1. Xəmirin yumşaq olduğu ortaya çıxması üçün unu diqqətlə yandırmaq vacibdir.
2. Tərkibi bağlayın, yumşaq xəmiri yoğurun.
3. Tez bir təbəqə 1,5 - 2 sm bir təbəqə ilə yuvarlayın. Testdəki reaksiya artıq gəlir, bundan qaz baloncuklarını yıxmaq arzuolunmazdır.
4. Yağlı yağ, darçın və şəkərlə səpin.
5. Sıx bir rulonda çökmək.
6. Düz dilim və ya mastrap ilə kəsin.
7. 180 ºС 15 - 20 dəqiqə bişirin.

Xama xəmirindən

Bu xəmir, xama içərisində olan laktik turşu və çox sayda yumurta səbəbiylə yüksələcək.

Tərkibi:

• 500 qro un;
• 150 g xama;
• 50 qr kərə yağı;
• 50 q şəkər;
• Üç yumurta;
• 10 q duz.

Un miqdarı xamadan asılıdır. Maye daha çox norma, qalın daha kiçik tələb edəcəkdir. Təsərrüfatda yağlı xama, çörəklər daha yumşaq və qozalanacaq.

1. Elastik, lakin yumşaq xəmiri yoğurmaq.
2. Forma çörəkləri. Belə bir elastik kompozisiyadan, gözəl pretzellər, pigtaillər və güllər əldə edilir.
3. Yolkın yaltaqlarının üstünü yağlayın, şəkər və ya haşhaş ilə səpin.
4. 180-də bir saat dörddə birini bişirin.

Çörək yerinə çörəklər

Maya olmadan təzə çörək hazırlaya və hər hansı bir qaba çörək yerinə xidmət edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• 600 qro un;
• 500 ml prostrochashi;
• 10 g soda;
• 10 q duz.

Yemək bişirmək üçün ədviyyatlı dad verir təzə göyərti və sarımsaq.

1. Propurest və ya digər mayalanmış turş rəngli məhsula qarışmaq üçün bir cüt incə doğranmış yaşıllıq və sarımsaq.
2. Duz, soda əlavə edin.
3. Birbaşa xəmirə silmək. Əvvəlcə onu qaşıqla yuyun, sonra əllərinizlə.
4. Xəmir əllərə yapışdırmağı dayandırdıqdan sonra, hissələrə bölün və çörək vərəqindəki boşluqları çıxarın. Soda ilə reaksiya artıq davam etdiyindən, bu, havanın xəmirdən bəri bərpa olunmadığı üçün uzun müddət bir testlə işləməyə dəyməz.
5. İş parçasını südlə bir az yağlayın və 180 ºс 15 - 20 dəqiqə bişirin.
6. Bir xırtıldayan qabığa ehtiyacınız varsa, lattice sərin. Beləliklə, çörəklər daha yumşaqdır, bir dəsmal içində sərin.

Masadakı evdə hazırlanmış bunlar rahatlıq və rifahın inanılmaz bir atmosferi yaradır. Əldə bir neçə sübut edilmiş resept olan, hər hansı bir sahibə sənətkarlar və ən sadə məhsullardan xoşbəxtlik hissəsini hazırlaya bilən sənətkarlar və sehrbaz kimi bir nüfuz qazanacaqdır.

Çay üçün bişirmə bişirmə reseptləri çoxdur. Ancaq hər bir yaxşı xanım, eşikdə qonaqlar adlanan desertlərin tez hazırlanmasının öz sirləri var. Sadə maddələr və məhdud bir müddət istifadə edərək bir çay masası necə tez və təmiz bir şəkildə təşkil etmək olar?

Yetkin reseptlər

Evdə ən sadə xəmirin hazırlanması üçün ümumiyyətlə 15 dəqiqə çəkir. Fırında bişirmək üçün eyni miqdarda vaxt tələb olunacaq. Əlbətdə ki, mağazada hazır bir xəmir alsanız, hissələrdə ayağa qalxsan və sobanın əvvəlcədən bir nəfəsi bişirsəniz, daha az vaxtın hazırlanmasına sərf edə bilərsiniz.

Çaya sürətli çörəklər maya olmadan arıq və ya duple xəmirin hazırlanmasını əhatə edir. Maya işləməlidir və çox vaxt lazımdır, ən azı 1 saat davam edir. Onlara yeni gələn bir əlaqə qurmaq çətindir, bundan əlavə, maya xəmiri sağlamlıq üçün tamamilə faydalı deyil.

Çörəklər üçün ən əlverişli və ucuz baza aşağıdakı məhsullar kimi xidmət edə bilər:

• kəsmə pendiri;
• süd;
• kefir;
• qatıq;
• xama.

Pəhriz soda pəhriz soda gözyaşardıcı və şaxta kimi çıxır. Bəzi reseptlər onsuz boşdur. Hava unu yapışdırmaq üçün, şübhəsiz ki, yumurtalar yaxşı çırpılır və reseptdə göstərilən maddələri qarışdırmaq texnologiyasına əməl edir.

Çay üçün çörəklər ən çox formada ola bilər. Məsələn, ənənəvi, dəyirmi, zirvələri şəkər və ya toz ilə səpilir. Hava oyma çörək, rulonlarda, örgülü ola bilər. Beasmaz test hər hansı bir forma vermək asandır və sahibənin fantaziyası sonsuzdur.

Curd Buns

Kəsmə pendiri test üçün dadlı və plastik bir bazadır. Çaya çörək bişirmək ətirli, məmnun, faydalı, qoz-fındıq, qurudulmuş meyvələr, doldurulma üçün mürəbbə əlavə edə bilərlər. Xəmir ardıcıllığı kifayət qədər möhkəm olmalıdır ki, desertin sobada yaxşı yapışdırılsın, bu sulu və saxlanılır. Kəsmik pendiri yağ seçmək daha yaxşıdır, sonra xəmir qorxulu olacaq və çörəklər partlayış etmir.

Curd çəkmələri 2 gün narahat olmayın

Curd Buns №1, Tərkibi üçün resept:

• Köklənmənin 250 qr kütləsi (yağ 7-10%);
• 1 yumurta;
• 250 ml süd;
• bir çimdik duz;
• 3 g soda;
• dadmaq və istəmək üçün şəkər;
• 70 g raisin;
• 2 osh qaşığı. un.

Resept, küncüt, mürəbbə, hətta ət doldurma ilə bişirmək üçün uyğun olan bir exMarker xəmir tərəfindən hazırlana bilər.

Pişirmə texnologiyası:

• ağ köpükdən əvvəl yumurtanı duz ilə döyün, şəkər əlavə edin, yenidən həll olunmayana qədər gözləyin;
• bir çəngəl və ya bir çırpma istifadə edərək homojen kütləni seyreltmək üçün kəsmik və süd əlavə edin;
• soda əlavə edin;
• tədricən, süzülmüş un və kişmişləri daxil edin ki, xəmir yumşaq qalsın, lakin əllərə yapışmadı, hamuru əlləri ilə yoğurdu;
• fırını 180 ° C-ə qədər qızdırın, çörək kağızı üçün palto çörək qabı;
• testdən 4-5 sm diametri olan tortlar yaratmaq, kağıza qoymaq və xurma ilə bir az parıltı vermək;
• rudy qabığına 20 dəqiqə bişirin.

Çubuqlar büküldükdən sonra sobadan çıxırlar, bir az sərin və şəkər tozu ilə səpirlər. Kişilərlə bu qədər sadə köpüklər xüsusilə uşaqlar kimi olacaqdır.

Kottec pendiri üçün resept №2, Tərkibi:

• 60 ml kefir;
• 220 g kottec pendir kütlələri;
• 150 ml bitki yağı;
• 1 yumurta;
• 120 q şəkər;
• bir çimdik duz;
• paket paketi;
• 250 qro un.

Kefir və kottec pendiri ən çox yağ alır, xəmir əllərə yapışırsa, un daha çox əlavə edilə bilər. Şəkərin həcmi ilkindir, hər kəs öz şirinliyini seçir. Pişirmə texnologiyası:

1. Yumurtanı qalın köpükdən yarım şəkərlə döyün.
2. Bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı püresi kottec pendirinin köməyi ilə kefir və bitki yağı yarısından çoxu.
3. Qarışıqları ümumi bir qabda bağlayın.
4. Unu bir dəstə və duz ilə ayrıca qarışdırın.
5. Bütün komponentləri bağlayın və yumşaq nelite xəmirini yoğurun.
6. Daha çox hava, 30 dəqiqə isti bir yerdə buraxa bilərsiniz.
7. Sonrakı, xəmirə yarıya bölünür və daha qalın olan su anbarının hər hissəsindən yuvarlanır.
8. Su anbarı bitki yağı qalıqlarını yağlayır və şəkərlə səpilir.
9. Qat rulona qatlanır və eni parçalara 2 sm-dən çox deyil.
10. Çörək vərəqində çörəklər qoymaq.
11. 200 ° C temperaturunda 25 dəqiqə bişirin.

Bitmiş çörəklər toz ilə şirin ola bilər. Bir rulon üçün bir doldurma kimi, qəhvəyi şəkərdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bitmiş çörək bişirmək xoş bir karamel dadı və ətri verəcəkdir.

Çay bunları

Bu ən asan, sürətli və büdcə seçimləri Evdə hazırlanan çörək. Çay çörəyi normal bir topda və ya gül şəklində meydana gələ bilər. Yemək üçün maddələr:

• 300 ml süd və kefir;
• 0.5 sənət. Sahara;
• 70 ml bitki yağı;
• 1.5 H. L. soda;
• 0.5 h. L. duzlar;
• un 4-4.5 st.

Çörəklər ənənəvi olaraq şəkər doldurma ilə hazırlanır, ona görə xəmirə çox az əlavə olunur. Pişirmə texnologiyası:

1. Süd və kefir yüksək konteynerlərə, duz, soda və şəkərə tökülür.
2. Dağılaya qarışdırın, bitki yağı əlavə olunur.
3. Unu süzün və bir qab əlavə edin.
4. Slayd sıx xəmir.
5. Hamuru hər topdan kiçik parçalara və formaya bölüşün.
6. Top su anbarına yuvarlanır və şəkərlə səpilir.
7. Rulonda qatlayın və mərkəz boyunca bir kəsik edin.
8. Perqament kağızına qoyuldu və 200 saat yarım saatda bişirildi.

Gül etmək, üstü açılan rulon biraz açılır və uclardan biri əyilmişdir. Çörəkçilik müddətində rozet açılacaq və şəkər doldurulmasını göstərəcəkdir. Gözəllik üçün toz ilə bəzədilmiş hazır güllər.

Hazır çörəkləri sürtkü yağlamaq dondurulmuş və ya ərinmiş şokolad ola bilər

Çay çörəkləri almalardan doldurulmuş başqa bir reseptə hazırlana bilər.

Yemək ardıcıllığı:

1. Dərinin və 500 q alma, kiçik parçalara kəsilmiş və sobada sobada təmizlənin (təxminən 20 dəqiqə 180 dəqiqə, perqament kağızı olan çörək vərəqi).
2. SIFT 1.5 xörək qaşığı. Un, 0.5 saat əlavə edin. Duz, 0,5 osh qaşığı. L çörək pudrası və 50 q şəkər.
3. Bir qarışdırıcıya qoyulan 100 q yumşaldılmış kərə yağı, soyudulmuş alma, yumurta, 60 ml yağlı krem, döymək əlavə edin.
4. Qarışığı un ilə birləşdirin və xəmiri yoğurun.
5. Hamuru 3-4 sm qalınlığa, kəsilmiş rezervuara halına gətirin.
6. Yumurtanı döyün və dilimlənmiş dairələri qarışdırın, şəkərlə səpin.
7. 30 dəqiqə sobada bişirin.

Bu reseptdə, alma bərk pendir ilə birləşdirilə bilər, sonra yalnız dadlı deyil, həm də məmnun və maraqlı çörək bişirəcəkdir. Bu günortadan sonra dostları ilə yaxşı bir səhər yeməyi və ya qəlyanaltıdır.

İngilis və Fransız zəngləri

Bunlar səhər və ya 17.00-da İngilis qaydalarında xidmət edilən çay üçün ənənəvi xəmirdir. Fransada, bunlar, tıxac, murdar və ya kərə yağı ilə xidmət edilən xırtıldayan çörəklər, içəridə olan hava. İngilis çörəkləri də tarama adlanır. Ənənəyə görə, istifadə etməzdən əvvəl kəsilir və yağ, mürəbbə və ya digər doldurmalardan başlayırlar. Hər iki çörək növü maya və ya onsuz istifadə etməklə hazırlana bilər.

İngilis Skamov bişirmə texnologiyası:

1. Geniş qabı götür, ona bir stəkan un, 10 q baking tozu, 0.5 saat L. Duzlar və 50 q şəkər.
2. 80 qəni duzsuz kərə yağı yumşaldın, unu əlavə edin və bütün bıçağı doğrayın.
3. Ayrı bir konteynerdə 1 yumurta döyün, vanilin və 120 ml 10% krem \u200b\u200bəlavə edin, bir un qarışığına tökün, xəmiri yoğurun.
4. Hamur, 3-4 sm olan bir dəyirmi bir qəlibin köməyi ilə qatın içinə yuvarlandı, diametri 6-7 sm kəsilmiş dairələr, onları kremlə yağlayın və 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin.

Sahələri isti çayla qidalandırın. Birlikdə çörəklərin yuxarı hissəsini kəsib çırpılmış krem, mürəbbə, yumşaq pendir qoydular. 2-3 gündür, ancaq çörək günü ən ləzzətli saxlaya bilərsiniz.

Ənənəvi İngilis dili

Fransız zəngləri ənənəvi olaraq maya xəmirindən hazırlanır. Bunlar ləzzətli və əsas xırtıldayan pies. Tez növbəti resepti ilə hazır olun:

1. 1 stəkan südü qızdırın, 50 q şəkər və 1 paket quru maya, qarışdırın.
2. 2 yumurtanı döyün, qarışığa əlavə edin, bıçağı 130 qr kərə yağı ilə doğrayın və qaba əlavə edin.
3. SIFT 3.5 osh qaşığı. Un və əlavə edin, hamuru əlləri ilə yoğurun.
4. Doldurma 120 q yumşaldılmış kərə yağı, 1,5 osh qaşığı hazırlanır. L nişasta və 170 q şəkər, hamısı homojenliyə qarışdı.
5. Testin dayanmasına icazə verilmir, ondan yoğurduqdan dərhal sonra təbəqəni düzəldirlər, sürtürlər və fırlanır.
6. Parçalara kəsin və yığılmış unun üzərindəki çörək qabını qoyun, 15-20 dəqiqə ərzində 180 ° C-də bişirdikdən sonra 1 saat məhsula verin.

1 saat testdən olan məhsullar həcmdə 2 dəfə artmalıdır, buna görə də çörək vərəqəsində, 5-7 sm məsafədə olan məsafədə yatır. İstəsəniz, onlar darçınla səpilə bilər və ya yumurtanı yağla.

Dayaq

Çaydan ənənəvi rus bişirmə - şirin çörəklər. 20 dəqiqədə Kefirdə asanlıqla hazırlana bilərlər. Test tələb etməyin, sobada hazırlayın.

Pişirmə texnologiyası:

1. Bir qabda, 0,5 litr tökün. Kefir, 2 osh qaşığı əlavə edin. l. Şəkər, 0,5 h. L. Duzlar və 150 \u200b\u200bml bitki yağı, qarışdırın.
2. 1.5 H. L. Soda 750 qro unundan, tədricən bir kefir qarışığına daxil edilmişdir.
3. Xəmir qalınlaşır və əllərə yapışır, buna görə xurma daim un ilə səpilməlidir.
4. Hamur kiçik çörəklərə bölünür, şəkər və toplar şəklində səpilmiş tortlara yuvarlandı.
5. Çörək qabına və əl ilə basılmış topları soyundu.
6. Yolk döyün və onları şəkərlə səpin, topların üst hissəsini yağlayın.
7. Standart rejimlə 30 dəqiqə bişirin.

Test işləmək çox çətindirsə, əllərinizi az miqdarda bitki yağı ilə yağlaya bilərsiniz, bıçaq da kərə yağı ilə yağlana bilər. Xəmirdə daha çox un əlavə etmək lazım deyil, əks halda çörək bişirmək çox sıx və hətta möhkəm olacaq. İstəsəniz, marmelad, qalın alma və ya armud mürəbbəsi, şəkər və darçın və ya dadmaq üçün hər hansı digər tərkibi olan bir dilim yağı qoya bilərsiniz. Çörəklər həm isti, həm də soyuqlara xidmət edir.

Su ilə vərəqələr

Və nəhayət, xəmirin su üzərində çay üçün çörək bişirmək üçün ən sadə resept. Əlbəttə ki, bu ləzzətli bir xəmir deyil, arıq və ucuz bir analoq kimi, olduqca uyğundur. Lazım olan xəmiri hazırlamaq üçün:

• İstilik 50-60 ° C 1.5 xörək qaşığı. su;
• 0.5 saat əlavə edin. duzlar;
• geniş gücünə 3 osh qaşığı. un, dərinləşən və duzlu su tökün;
• 1 yumurta döyün və un üçün əlavə edin;
• yumşaq xəmiri yoğurmaq və isti yerdə 1 saat buraxmaq.

Maya olmadan su üzərində elastik xəmir

Belə bir divarlı xəmir pirojnaların hazırlanması və bir öküzün hazırlanması üçün idealdır fərqli doldurmalar. Bu resept yaxşıdır, çünki ondan bişirilmiş məhsullar sobada bişirmək və ya bitki yağı içərisində bir qızartma qabında qızartmaq olar.

Belə bir test üçün ən populyar doldurma aşağıdakı məhsullardır:

• soğan qurudulmuş göbələklərlə qovruldu;
• Şirin xaşxaş;
• qalın gavalı və ya alma mürəbbəsi;
• alma, şəkər və darçın ilə keçdi;
• konservləşdirilmiş balıq;
• yay və düyü olan yumurta;
• curd kütləsi və digərləri.

evdə, səhər yeməyi və bir desert kimi uyğun olan bir çox ləzzətli çörək hazırlaya bilərsiniz. Uşaqlara məktəbə veriləcək və ya gəzintiyə aparıla bilər.

Təqdim olunan reseptlər də çox büdcədir, istənilən soyuducuda mövcud olacaq ən sadə maddələrdən istifadə etməyi təklif edir və bişirmə texnologiyası o qədər sadədir ki, inanılmaz desert hətta təcrübəsiz olacaqdır.

İndi isti itlər üçün çörəklər mağazada almaq lazım deyil, çünki evdə bişirilə bilər. Müxtəlif doldurma ilə yumşaq ətirli çörəklər əla qəlyanaltı olacaq.

Moskva çox sadə və ləzzətli çörəklər maya xəmirindən hazırlaşır. Bu unu incəlik hazırlamaq üçün təxminən 7 saat çəkir, amma qorxma, buna dəyər! :)

Evdə hazırlanmış, təzə, yalnız bir mürəbbə ilə sobadan çıxan kimi qəhvə və ya çay üçün heç bir şey yoxdur. Cem ilə təzə çörəklərin ətridən əvvəl heç kim dayanmayacaq - şəxsən təsdiqlənməyib!

Kuragoy Buns çox dadlı çörəkdir, bu da çox səy tələb etmir və çox vaxt almır! Həqiqətdə bu reseptdəki çörəklər Kuragya ilə tənbəl çörək adlandırmaq olar!

Alma ilə çörəklərdən danışarkən dərhal moony buynuzlarını maya xəmirindən, kifayət qədər zəngin tozdan üzürəm. Nənə belə bişirir və həmişə yalnız bir araya gəlirlər!

Belə bir "ağıllı" nin gəlməsi ilə məişət texnikasıBir çörək istehsalçısı olaraq, evdə hazırlanmış çörək sadə və xoş bir əyləncəyə çevrildi. Çörək istehsalçısında dadlı çörək bişirməyə çalışın və özünüzə əmin olun!

Yumurta ilə bişmiş çörəklər və seçmək üçün doldurmaq çox sayda insan üçün gözəl bir səhər yeməyidir. Maye sarısı istəsəniz, sobada çətinlik çəkməsinlər.

Əvvəllər krem \u200b\u200bilə Pasxa çörəklərinin hazırlanması üçün sadə bir reseptdir. Belə Pasxa çörəkləri bayram masanızı bəzəyəcək və kiçik və böyük üçün gözəl bir resept olacaqdır.

Mac Buns əsl cazibədir, həddindən artıq çörək yeməyim üçün onu saxlamaq çətindir. Heç vaxt onları özünüz etməmisinizsə, təcili cəhd edin. Bu sizin zəfərinizin çıxışı olacaq. Budur resept!

Poppy və şəkər doldurması ilə fransız çörək hazırlamaq üçün resept. Fransız çörəkləri daha yumşaq, hava və çox iştahaaçandır.

Güvənli çörəklər - çörəklər çox dadlı və məmnun olur. Xüsusilə xəmiri xəmirdə tanıyırsan və gavalılara doldurulmaya kottec pendiri əlavə etdiniz! Muffins hazırlamaq üçün orijinal reseptlə tanış olun!

Bu, kələm, yəni kələm çörəkləri olan adi çörəklər deyil. Fərqin nə olduğunu başa düşmək istəyirsinizsə reseptə baxın.

Schanzhka'nın çörəkləri, ənənəvi rus bişiricisi, nazik bir təbəqə və ya xama olan bir təbəqə ilə yağlanmış ənənəvi rus bişirilir. Sizə xama ilə daha yaxın bir resept təklif edirəm.

Milad masası üçün dadlı çörək. Sarımsaq və keşnişin doldurulması ilə çörək bişirmək üçün addım-addım resept.

Buğda çöresi həmişə unun bütün pərəstişkarlarını düzəldir və dəhşətə səbəb olan çox sadə çörəklərdir, çünki onlar toxum kimi tıklayarları və sonuna qədər onları vura bilərlər.

Birtəhər həyat yoldaşım üçün sürpriz etmək və sevimli çörək hazırladığım üçün bir sürpriz etmək qərarına gəldim. Darçın və kişmiş olan ləzzətli, yumşaq və ətirli çörəklər çıxdı! Bir resept paylaşıram!

Soğan ilə çovdar çörəklər hər hansı bir isti şorbaya əla müşayiətdir. Tamamilə təzə çovdar çörəkləri ilə doldurulmuş hər hansı bir şorba daha çox zövqlə yeyiləcəkdir.

Arıq bunks "lark"

Martın 22-də bütün pravoslav, Məsihdən imtina etməyən Sevastianın 40 şəhidinin gününü qeyd edir. Bu gün, ölü legionerlərin ruhlarının simvolu olan larks şəklində bişmiş çörəklər.

Bütün Avropa ləzzətləri tərəfindən sevilən etmək üçün resept - hava və şirin qarğıdalı çörəkləri.

Pekan qoz-fındıq, kişmiş və yer darçınası olan puff pasta muffinlərinin hazırlanması üçün resept.

Qeyri-adi dadlı və ətirli çörək. Çörək reseptləri çoxdur, dr.oetker reseptlərinin kitablarından birində tapdığım birini paylaşacağam.

Kərə yağı, limon suyu, limon suyu və şəkər tozundan buzlanma ilə limon şirəsi, şəkər və muskat, şəkər və muskatlamaq üçün resept etmək üçün resept.

Pasxa masasını çox bəzəyəcək və çox müsbət emosiyalar gətirəcək möhtəşəm iş. Darçın və kişmişin əlavə edilməsi ilə çox yumşaq, ətirli çörəklər, əminəm ki, hər kəs zövq alacaqdır.

Rus çörəkləri, ruslar adlanan yemək və iştahaaçan çörəklərdə çox sadədir, bu da ruslar Avropa qəhvə evlərində çox populyardır. Hazırlanması!

Çinli ət çörəkləri, ətlə mükəmməl bilinən ciblərin Çin versiyasıdır. Ancaq zövqdə, çinli çörəklər ədviyyatdan istifadə səbəbiylə ət ilə birlikdə əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir.

Marzipan, qaymaqlı pendir, vanil ekstraktı, moruq mürəbbəsi, badam və şəkər buzlanması ilə çörək hazırlamaq üçün resept.

Mac ilə ləzzətli muffins - bu mənim həyatımın sevgisidir. Bundan daha çox çörək işığı və dadlı yoxdur. Gəlin bu gün 55 dəqiqə bir haşhaş ilə 35 cazibədar muffin hazırlayacağıq!

Bu reseptdə təcili yardım əlində heyrətamiz, ətirli və ləzzətli çörəklər əldə edilir. Vaxtınızdan bir az peşman olmayın və bu möcüzəni bişirin, nəticəni bəyənəcəksiniz!

Yemək üçün resept olduqca kalori, eyni zamanda çoxdur ləzzət Kiçik çörəklər, yüksək keyfiyyətli vetçina və pendir.

Tez bir şey dadlı bir şey bişirmək istədikdə, maya olmadan çörəklərə diqqət yetirməlisiniz. Bu resept qonaqlar eşikdə görünəndə və ya sobada dayanmaq üçün vaxt yoxdur.

Bu klassik resept Raqeydləri olan hava çörəkləri, dedikləri kimi, yəhudi mətbəxindən, əslində ləzzətli ləzzətli olsa da, nənələrimizi və nənələrimizə, eyni şəkildə hazırlaşdılar! Cəhd edin və siz.

Bəzən özünüzü və yerli pastries əzizləmək istəyirsiniz, elə deyilmi? Beləliklə, doldurma ilə hava çörəkləri üçün bu sadə resept sizə kömək edəcəkdir, - bu, sadəcə hazırlanmışdır və maddələr hamısı mövcuddur - sizə lazım olan şey!

Balqabaq püresi, ədviyyat və buzlanma, məhsul və buzlanma ilə yemək yeməyi üçün resept, qaymaqlı pendir və vanil ekstraktı.

Özünüzü desertlər ilə əylənə bilərsiniz və zəruridir - çünki yalnız ürəklər ləzzətli gözündə əriyir, elə deyilmi? Və bu həddindən artıq sadə resept Bir ədviyyatlı şirniyyatçı, sevindirici və sənin və yaxınlarınız olacaqsınız!