Salsa kaste või, sest see on õigesti helistada, lihtsalt "salsa" - klassikaline Mehhiko köögi kastmes, mis erineb ülejäänud perekonnast mitte ainult kompositsioonist, vaid ka tekstuuri. Erinevalt enamikust kastmetest ei ole salsa homogeense konsistentsi, kõik tooted on peeneks lõigatud ja lõpuks selgub segu, mis meenutab vedelate köögiviljasalati.
Salsa valmistatakse erinevatest mahlakatest puuviljadest ja köögiviljadest, millel on hapu-magusa maitse, tšilli pipar, kine, sibul ja küüslauk Lisa neid. Klassikaline "Salsa", muidugi on tomat, siin valmistame selle täna.
Salsa kastme valmistamiseks tomatitest valmistamiseks valmistage tooteid nimekirja.
Käituge tomatite nahaga ja vabastage need keeva veega 3 minutit.
Siis peita jääveega ja eemaldage nahk ettevaatlikult. Lisasin lisaks punasetele tomatitele, rohelise sordi tomatitele, mehhiklased on väga armastatud (koos tomatiilse).
Peeneks häirida rohelust ja köögivilju nuga.
Tomatid hajutada kahvli ja panna kaussi.
Lisa vibu, küüslauk, Kinse ja Tšiili. Hooaja soola, suhkur, lubja mahla ja segada. Eemaldage kaste külmkapis 1 tund, seejärel kandke jahutatud kujul tabelisse.
Salsa kaste ei kuulu pikaajalise ladustamise suhtes, mistõttu on soovitatav kasutada seda kohe koos liha, kookide või maisilaastudega.
Niisiis, igaüks teab, mida Salsa on või mitte? Loodan, et jah, sest Salsa on hiilgav alternatiiv igavale ketšupile. Salsa'ga muutub kõik maitsvamaks - isegi elementaarsed segatud munad, rääkimata grillitud kirikust. Noh, ma ei tea isegi salsaga maisi kiibidega (skraemid).
Ja mis kõige tähtsam, võib see olla valmis tuleviku valmistamiseks ja lihtsalt oma külmikute saamiseks õigel hetkel.
Salsa tehakse 5-10 minutit. Tõsi, kui teil on või niisugune otsik segistis, mis ei püree, kuid lõikab väikesteks tükkideks. Vastasel juhul peate kõik ise lõikama, see võtab veidi kauem aega.
1. Tomatid, sibul, küüslauk, Kinse, Chili lõigatakse suurteks tükkideks ja saatke purustajale. Muide, kui küpsed ja lõhnavad tomatite, seda maitsvamad!
2. Lisa sool ja pipar, proovige maitsta, ei tohiks olla värske
3. Ma teen tavaliselt piisavalt väikeseid tükki, keegi armastab suuremat tükki. Kui te nuga lõigate, peaksid tomatid olema väikesed kuubikud mitte rohkem kui 5 mm. Sibulad on veelgi väiksemad, küüslauk on paremini maha surutud. Kinza on ka hea.
4. Siis kõik see on saata see väike kastrul või pannil tulekahju, lisage 1-2 teelusikatäit oliiviõli ja panna väiketulekahju minutit 5. Ärge pingutage seda. Noh, see maitseb ka keegi armastab rohkem värsket salsat, keegi rohkem keerata.
5. Täiendused: Te saate Salsasse veel lisada bulgaaria pipar, sidrunimahl, avokaado, seller, erinevad Zira tüübi vürtsid. Aga ma armastan seda teha, kuidas ma kirjutasin.
Muide, kui ta läbib külmkapis vähemalt öösel, muutub see aromaatne.
Mehhiko kööki, on kaks liiki tomati salsa populaarne kogu maailma - salsa Roja.mis keedetakse tomatic, st taimsed phizalis ja pico de gallo.mida serveeritakse toores vormis suupistena nachos, tortille, tako, jne, samuti liha ja kala. See on endiselt väga maitsev kuivada paar leiba viilu ja imeb tomati salsa prostine või bruschetta.
Valmistage vajalikud tooted loendis. Sibulad ja küüslauk puhastavad kestad, peske koos pisantro ja tomatitega jooksva vee all, kuivatage. Tomatid võtavad lihav ja aromaatne. Ideaalis on mikado või primadonna sortide ideaalsed selle retsepti jaoks. Erinevalt rohelist kaste salsa Verde, kõik purustatakse käsitsi punane.
Kinzu ja valge salati sibul tilk terav nuga nii peeneks kui võimalik seda teha.
Keerake viilutatud koostisosad sügavasse kaussi.
Jäta küüslauk vahepressi või sooda väike riiv.
Tomatid lõikavad mööda nelja osa, eemaldage kõik seemned, tselluloosi moonutab ka väike kuubikut, pange kaussi.
SULL Lyme'i mahla, lisage meresoola, maapinna maitse, kütuse hea kvaliteediga oliiviõli.
Segage kõik koostisosad, anna paar minutit seista enne serveerimist nii, et tooted vahetaksid maitseid ja maitseid.
Teenitud tomati salsa kohe pärast keetmist, sest tomatid hiljem, mahla on tühi ja kaste ei salvestata pikka aega, on vaja süüa piisavalt kiiresti.
Bruschetta tomati salsaga on lihtsalt tasakaalustamata. Sules!
Me valmistasime 1. aprillil pardi, kuid ma unustasin kastmete kohta, ma pidin tegema, mis oli ülejäänud tunni jaoks külalistele. Nimi andis hiljem meeldis sõnade kombinatsiooni. Kuigi nad teda kutsuvad, jääb ta endiselt maitsvamaks.
Me vajame:
Tomatid on vaja tugevat ja mahilist:
Nad peavad nahast vabanema. Siin on kaks võimalust.
Kui teil on muul viisil, kirjutage mulle sellest, palun. Ma avaldan kindlasti teie nime ja intervjuudega, mida võin võtta.
Selles retseptis vajate punase vibu, see annab värvi ja magusa maitse:
Lõika sibul rõngaste hinnapakkumiste järgi:
Me võtame kastrullani või väikese kastrulliga, me sukeldume või aeglaselt soojuse ja lisage sibulad sellele:
Segamine viia sibul pehme ja kergelt kuldne värvi:
Peeneks lõigatud tomatid:
Me lisame tomatid vöörile, lisage paprikade soola ja segu, lahkuma väikeste soojuse varastamise 35-40 minutit:
Kui skeleti sisu muutub peaaegu püree, paksen natuke, pigistage see peeneks hakitud peterselliga ja jäta veel 5 minutit. Joome kuuma, kuid külmas vormis on see väga maitsev. Ärge unustage maitsta kastet, pipar ja sool sõltub teie eelistustest. Vabandused kastme pildi puudumise pärast ilusas kausis, ei olnud aega pildi tegemiseks.
See kaste oli part, kuid see ühendab ka ka teiste liha ja isegi vorstidega.
Bon Appetit!
Tere tulemastSamuti on meie saidil selliste teemadega seotud osa: tervislik eluviis, dieet, kaalulangus, sport, vaba aeg, emadus ja palju muud. Siin saate endale endale palju uusi asju ja huvitavaid asju, mis kindlasti teie elu parandavad.
Ja meie sektsiooni küsimustes saate alati
