Maja, disain, remont, sisekujundus. Õue ja aed. Tee seda ise

Maja, disain, remont, sisekujundus. Õue ja aed. Tee seda ise

» Kantserogeenid mõjutavad. Kantserogeenid toidus: ohtlik toit

Kantserogeenid mõjutavad. Kantserogeenid toidus: ohtlik toit

30% juhtudest esineb toiduainete tõttu onkoloogilised haigused. Seos teatavate ohtlike toodete tarbimise ja nasofarünksi vähi, seedetrakti, rinna-, emaka ja eesnäärme edasise arengu vahel on tõestatud. Toit ise ei põhjusta haigust. Aidata kaasa kantserogeenide toodete pahaloomulisele reinkarnatsioonile ja ebakorrektsele toitumisele.

Veidi geograafia, religiooni, toitumise ja vähi kohta

Seos elamispiirkonna ja vähktõve arengu vahel on ilmnenud. Kuid see on peamiselt seotud sellega, millised toite on kodanik, kuna neid tarbitakse selles koguses. Näiteks esineb Kagu-Aasia elanikud sagedamini. Ameerikas ja Euroopas -. \\ T Riikides, kus on tavapärane juua väga kuuma tee (Kasahstan) valitseb. Aafrikas, kus taimne toit on enamasti tarbitav, väheneb soole vähi oht.

Oleks võimalik eeldada, et vähi esinemisel mängib pärilikkus suurt rolli kui rahvusliku köögi omadused. Mitmed sisserändajad toimusid Kagu-Aasias Ameerikasse. Selgus, et nende seas patsiendid maovähk on väiksemad kui pahaloomulise soole kasvajaga patsiendid.

Oli uuringuid erinevate religioossete kogukondade uuringud. Niisiis, usklikud, kes ei söö liha (seitsmendal päeval adventistide), on vähem tõenäosus haigestunud soolevähi, rindade, emaka haigete haigestumise korral. Kuid see ei tähenda, et need, kes liha ei söö, ei saa kunagi vähki haigestuda. Toidus isegi sellistes kasulikel köögiviljades ja puuviljades võivad sisaldada kantserogeene.

Toidu lisaainete kantserogeensed toimed, maitsed

Paljud (kuid mitte kõik!) Toidu lisandid on kantserogeenid.

Vähktõve areng aitab kaasa mõnede toitelisanditele tähistatud kirja "E" pakenditele ja kolmekohalise numbri pakenditele. Mitte kõigil neil ei ole sarnast mõju. Ebasoodne mõju on esitatud:

  • värvid (E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152);
  • säilitusained (E211, E213-217, E240);
  • happese reguleerivad asutused (E330);
  • emulgaatorid (E447).

Sagariinil on kantserogeenne toime. Seda kasutatakse suhkruasendajana (1 tablett on 1 tl. Suhkur). Ta on magus (fikseerimine glükoos 450 korda), kuid ta kannatas veidi. Sakharin ei osale metaboolsetes protsessides. Seega ei kasutata see energiaallikana ja täiendavate kaloritena. Ainult 20% Sahharinist eritub fekad. Jääk koguneb neerude, maksa, põie seintele ja aitab kaasa pahaloomuliste rakkude taassündisse. Seetõttu on Sakharin vastunäidustatud neerude ja maksa haiguste vastunäidustatud.

Lisaks toidulisanditele põhjustab vähk alkoholi.

Alkohol ja vähk

Alkohoolsed joogid hävitavad mitte ainult, provotseerivad hepatotsüütide alkoholi rebirth. Pidev tarbimine isegi väiksemate alkoholi annused põhjustab foolhappe puudust. Ja kõigil vitamiinidel on anticarcinogeenne toime. Metaboliidi alkoholi - atsetaldehüüdi on kontšogeen, see tähendab kompleks teiste cochengeesogens põhjustab vähki.

Alkohol:

  • immuunsüsteemi rõhub;
  • põhjustab endokriinsüsteemi töö ebaõnnestumisi;
  • suurendab kantserogeeni imendumist.

Endokriinsete ja immuunsüsteemide funktsiooni rikkumine, alkoholi vähendab looduslike kasvajamehhanismide tõhusust.

Mõned folk tervendajad kõigis edendati vähi alkoholi infusioonide raviks viina. Selliste soovituste suhtes peaks see olema äärmiselt ettevaatlik. Alkoholi seente tinktuur tapab rakud, kuid mitte ainult kasvaja. Lisaks aitab alkohol kaasa maksa metastaaside esinemisele ja vähi progresseerumisele.

Vähktõve tuleb ravida onkoloogilistes haiglates onkoloogide.

Kui ohtlikud lihatooted


Grillitud liha sisaldab suurt hulka erinevaid kantserogeene.

Paljud uuringud on tuvastanud, et loomasööd, liha (eriti punane) aitavad kaasa käärsoolevähi ja eesnäärme arengule. Peamised põhjused on liigne liha tarbimine suurendab ohtu arendada onkoloogiliste haiguste, on:

  1. Liha termiline töötlemine (praadimine, suitsetamine) aitab kaasa kantserogeenide moodustamisele. Tootmise lihatoodete valmistamisel lisage igasuguseid lisaaineid. Need on vajalikud pikaajalise ladustamise, meeldiva lõhna ja maitse jaoks ning neil on ka kantserogeenne toime.
  2. Lihatooted sisaldavad kantserogeenseid ühendeid. Rasvasehas - suur hulk küllastunud rasvu. Dieetimaterjalides - toiduraud, hormoonid.
  3. Seedimise protsessis jaotatakse valgud aminohapeteni ja metaboliseeritakse veel soole bakteritega. Selle tulemusena moodustatakse lämmastikuühendid (fenoolid, kressid, indoolid), mis on kohonogeensed.

Millised kantserogeensed ained sisalduvad liha

Kantserogeenne toime on liha:

  • valgud;
  • rasvad;
  • raud.

Lihatooted on eriti ohtlikud kõrge küllastunud rasvadega. See on tingitud:

  1. Kui rasvad on jagavad, kontsentratsioon sekundaarse käsitöö, mis on kantserogeenide suurenevad. Suure rasvasisaldusega liha ülemäärane tarbimine aitab kaasa arengule.
  2. Käärsooles rasvade mõju all stimuleeritakse fekapenettide tootmist. Nendel ainetel on mutageenne toime.
  3. Rasvade töötlemisel moodustuvad soolestiku fekaalsed steroolid. Nad põhjustavad juhusliku epiteeli pahaloomulisi muutusi.

Toidurauda aitab kaasa ka vähi arengule. Kehale on vaja peensoole imendunud rauda. Kui on palju seda, siis osa toidu Fe siseneb paks soole. Seal oksüdeeritakse see soole bakterite mõju all ja gem muutub hematiiniks, põhjustades muutusi rakkude muutuste muutustel, mis aitavad kaasa pahaloomuliste kasvajate välimusele.

Kantserogeenid, mis on moodustatud liha ja kalatoodete valmistamisel

Suurendades oluliselt vähi riski praetud ja suitsutatud liha ja kalaroogade tarbimisel.

Suitsetajad on ohtlikud suures sisalduses:

  • polütsüklilised süsivesikud;
  • nitrosamiinid.

Suitsutooted sisaldasid polütsüklilisi süsivesikuid, mis sisaldavad süsivesikuid. 50 g suitsutatud vorstiga kehas langeb sama kogus benspüriini, nagu pärast sigarettide taaskasutamist. Ja 250 g selle aine servade purki nii palju kui suitsu 60 sigarettide pakendist.

Nitrosamiinid suitsutatud kuni 110 mg / kg. Ja värske liha nad leidub Trace kogustes.

Kantserogeensed lihatooted on pärast praadimist muutumas. Liikumine sellise töötlemismeetodiga 10-50 korda kõrgem kui keemise ja küpsetamise ajal. Eriti ohtlik segatud rasva.

Kantserogeenid tervete köögiviljade ja puuviljadega

On tõestatud, et värskete köögiviljade ja puuviljade tarbimine vähendab vähi tõenäosust. Aga kas nad on ohutud? Need võivad sisaldada ka kantserogeene:

  • mükotoksiinid;
  • pestitsiidid;
  • nitraadid ja nitrosamiinid;
  • polütsüklilised aromaatsed süsivesikud.

Kuidas nad seal ilmuvad ja millistes ainete ja puuviljade sisalduvad - kaaluge järjekorras.

Mükotoksiinid

Need kantserogeenid toodetakse hallituse seente abil ja need mõjutavad peamiselt taimseid tooteid. Mükotoksiinide kõige ohtlikum on aflotoksiin, patuliin, zerymenoon, kellel on kasvaja tegevus. Kõige sagedamini leitakse nad:

  • maapähklites;
  • värske mais;
  • mahlad, ummistused (kui tootja kasutas marju ja puuvilju isegi veidi hallituse).

Mükotoksiinid ilmuvad kompotises, moosi, nende ebaõige ettevalmistamise või ladustamisega. On ebasoovitav süüa isegi kergelt vallandatavat õuna, kuna hallituse seente spoorid ei ole palja silmaga nähtavad. Määrake, kas mükotoksiin sisaldub koharmis õunaga ja kui palju see on olemas, on see erilise uuringuta võimatu.

Mükotoksiinid leidub piimas, kuid ainult siis, kui loomad söödavad Moldy Feed.


Pestitsiidid.

Ilma pestitsiidide kahjuriteta hävitaksid taimehaigused umbes 1/3 kogu põllukultuuri. Köögiviljades ja puuviljades ilmuvad need ohtlikud ühendused, kui likvideerivad valesti kasutatakse. Ja toodetes need kantserogeenid langevad, kui:

  • pihustusaja rikutakse (töötlemine viidi läbi enne koristamist);
  • pestitsiidide annust kasutatakse rohkem vajalikumaks;
  • keelatud ettevalmistusi kasutatakse.

Kui pestitsiidide kasutati rangelt vastavalt juhistele õigeaegselt, siis toodetes, mida nad avastatakse Trace'i summastes ja tervisele kahju ei rakendata.

Nitraadid ja nitrosamiinid


Varajase küpsemise köögiviljad sisaldavad reeglina suurt arvu nitraate.

Lämmastikhappe soolad - lämmastiku vahetamise toode. Puuduvad tooted, mis ei sisalda nitraate. Ja nad on ohtlikud selles suurenenud sisaldusega soolestikus, nad muutuvad nitritiks.

Lubatud ööpäevane annus nitraatide täiskasvanule - kuni 325 mg / päevas. Enamik neist sisaldab:

  • vabanenud köögiviljade ja puuviljade puhul;
  • varem valmib köögiviljad;
  • kui kasutati suurt hulka lämmastiku väetisi;
  • lämmastiku väetiste kasutuselevõtu tõttu enne koristamist.

Seal on taimed, mis on võimelised akumuleeruma nitraate. Kuni 200-300 mg koguneb lehtköögiviljade (salat, spinat, rabarber, sornery, petersell). Kapsas, eriti NORAMA, võib koguneda kuni 140 mg, kartulites on ainult 25 mg ja porgandites ei ole rohkem kui 40 mg.

Nitrosomiinid moodustatakse kõrgtehnoloogiliste nitrite ja aminohapete interaktsiooni korral. Enamik neist on suitsutatud liha. Ja köögiviljades ja puuviljades tuvastatakse need ühendid ainult soola marineeritud toodetes.

Polütsüklilised aromaatsed süsivesikud

Nende ühendite esindaja on üle 200 kantserogeenide esindajat. Need on moodustatud toodete termilise töötlemise ajal.

Bensapiinil on esile tõstetud kohvi lööki praadimise ajal (see sisaldab kuni 0,5 ug / kg). Seal on aine ja põletatud leivakooris (0,5 μg / kg). Rohelises kivisöe suitsu (4 μg / kg) kuivatatakse bensapiin. Kuid enamik polütsükliliste aromaatsete süsivesikute puhul on suitsutatud liha ja kala (kuni 50 ug / kg).


Kantserogeenid vees

Seal on kantserogeenid isegi joogivees. Kui veevarustus on tsentraliseeritud, siis kantserogeenid vees moodustuvad kloorimise ajal. Siis vesi, läbides torud, on saastunud rauaühendustega.

Hästi vees võivad sügavad süvendid sisaldada mitte ainult nitraate, vaid ka raskmetallide lisandeid. Vee uurimisel avastatakse isegi elavhõbeda ja plii.

Ja mida ma saan süüa ja ei karda vähki

Ja mis juhtub? Kõikides toodetes sisaldavad ohtlikke kantserogeene? Ja mis siis süüa?

Vähe tõenäosuse vähendamiseks on kõigepealt õigesti süüa. Seda ei tohiks liiga lihatoite üle kanda, vaid ka nende keeldumiseks on ebasoovitav. Lihas, ju see, kantserogeenide sisuliselt mitte niivõrd, eriti kui see on korralikult valmistatud. Aga asendamatu aminohapped, mis on vajalikud keha toimimiseks, palju.

Rasva tarbimise tuleks samuti oluliselt vähendada. Üsna igapäevane tarbimine:

  • naised kuni 50 g küllastunud rasva;
  • mehed - kuni 75

Kui puuviljad ja köögiviljad ostetakse Bazaaris ja ei tea, mida nad raviti ja millal nad on vajalikud:

  1. Peske. Vesi muudab mitte ainult pinnal asuvad likvideeringud, vaid ka patogeensed mikroobid.
  2. Aita nendel puuviljadel koorida, kus see on võimalik (õunad, pirn).
  3. Kapsas, see on soovitav mitte süüa Norch, see on see, et kahjulikud ained kogunevad suurema osa kõigist.

Toiduvalmistamisega hävitatakse nitraadid, kuid kuumtöötlus hävitatakse ja vitamiine. Sel moel peate seda kasutama. Ja muidugi ärge tarbige mädanenud ja rebitud tooteid.

Kantserogeenid on teatavad tegurid, mille hagi isik suurendab pahaloomuliste kasvajate moodustumise tõenäosust. Patoloogilise protsessi väljatöötamise kiirus sõltub inimeste tervisliku seisundist, orgaaniliste ja anorgaaniliste ainete või ioniseeriva kiirguse mõju kestus. Kantserogeenid väikestes kogustes sisalduvad toiduainetes ja kodumajapidamistes kemikaalides, need on osa mõnedest farmakoloogilistest preparaatidest. Täielikult kinnitage ennast ja sulgege vähi arengu provotseerivate ühendite lähedal ei tööta. Kuid vähendada kantserogeenide arvu keskkonnas, samuti minimeerida nende kontaktide tagajärgi on täiesti võimalik.

Kantserogeeni klassifikatsioon

Nimekiri kantserogeenide sisaldab mitu tuhat ainet keemilise ja orgaanilise päritolu. Teadlased ei suutnud neid ühendada ühe klassifikatsiooni tõttu puudumise ühendav funktsioon. Kantserogeenid süstematiseeriti järgmiselt:

  • inimkeha tegevuse astme kohaselt: ilmselgelt kantserogeensed, nõrgalt kantserogeensed, kantserogeensed;
  • onkoloogia arengu ohuga: ühendid, mis saadi teatud tehnoloogiliste protsesside teatud etappidel kõrge, keskmise ja väikese tõenäosusega vähi kasvajate moodustumise, samuti ainete, mille kartsinogeensete omaduste küsitletakse;
  • võimaluse korral moodustub mitme kasvaja moodustamine: keemiliste ühendite toime all, pahaloomuline kasvaja areneb konkreetse organi või inimkeha eri osades;
  • kasvaja moodustumise ajaks: kantserogeenid kohaliku, kaugete selektiivse, süsteemse ekspositsiooni;
  • päritolu järgi: kantserogeensed ained, mis on inimkehas välja töötatud või selle ümber tunginud ümbritseva ruumi /

Kemikaalide klassifikatsiooni viiakse läbi ka nende põhjustatud patoloogilise protsessi olemusega. Üks tüüp kantserogeenide muudab geeni struktuuri raku, teised ei mõjuta organismi geenitase, provotseerida kasvaja kasvu muul viisil. DNA-d mõjutavad ühendid on eriti ohtlikud - rakkude loomulik intifimess on häiritud, hakkavad nad kontrollimatult jagama. Kui see patoloogiline protsess mõjutab terveid kangaid, siis diagnoositakse mees hiljem healoomulise kasvajaga. Aga defektsete kahjustatud rakkude jagamisel on pahaloomulise kasvaja välimuse tõenäosus suur.

Kartsinogenovitüübid

Kantserogeensed ained ei ole mitte ainult keemilised ühendid, mis tekitavad erinevaid tööstusharusid. Need sisalduvad toidus, taimed, viirused ja bakterid.. Ohtlike ainete pikaajaline mõju toob kaasa kasvajate moodustumise mitte ainult inimestele, vaid ka loomadel.

Kantserogeenid on osa looduslikest ainetest, mis on väga kasulikud tervisele. Aga see on väärt dr. või ravi tähtaega soovitatud arsti annust, kuna soodne keskkond vähirakkude jagamiseks on koheselt loodud. Sellistel ühenditel on kõik kuulsad kaservarid, mida kasutatakse laialdaselt folkmeditsiinis.

Navigeerimiseks navigeerida tüüpi kantserogeenide, siis peaks aru, mida need ühendused on ohtlik. Esiteks peate pöörama tähelepanu toidulisanditele, narkootikumidele, insektitsiidide ja taimekasvu kiirendajatele. See tähendab, ilma milleta on raske ette kujutada kaasaegse inimese elu ette kujutada.

Looduslikud kantserogeenid

See termin ühendab tegurid ja ohtlikud ained, mis on alati keskkonnas. Nende välimus ei mõjutanud isik. Peamine põhjus, miks enamik diagnoositud nahavähi - päikesekiirguse või ultraviolettkiirguse juhtudest. Arstid ei saa väsinud HOIATUS TANi ohtudest. Püüdes omandada kauni šokolaadi naha, naised ja mehed veedavad palju aega rannas või solaariumis. Päikesevalguse mõjul kõigis epidermis kihtides võib käivitada muutunud geeni struktuuriga rakkude jaotuse patoloogiline protsess.

Tan armastajad Vähi kasvaja arendamise tõenäosus on 5-6 korda. Eriti ettevaatlik peaks olema inimestega kerged nahaga inimesed, kes elavad Põhja-laiuskraadides.

Inimese kehale kõige ohtlikumale, ühendused sisaldavad radooni. See on maakoore- ja ehitusmaterjalides sisalduv inertse gaas. Vähi kasvajate tekkimise oht on kõrgem kõrgkõrguste majade esimestel korrustel elavatel inimestel. Märkimisväärset radooni sisu iseloomustab maapiirkondades asuvate majade eksperdid. Sellistes hoonetes on maa all või kelder, see tähendab, et inertse gaasi vastu ei kaitse. Radon on ka:

  • kraanivees, mis pärineb arteesiast hästi, asub maal maatükil, millel on kõrge radooni sisaldus;
  • maagaasis, põletamine ruumide kuumutamiseks või toiduvalmistamiseks.

Kui majas või korteris on halb tihendamine ja ventilatsioon ei ole ventilatsiooni, on radooni kontsentratsioon ümbritsevas ruumis kõrge. Selline olukord on iseloomulik Põhja-laiuskraadile, kus kütteperiood kestab suurema osa aastast.

Kantserogeenne toime inimkehale on ette nähtud:

  • iron sisemise sekretsiooni poolt toodetud hormoonid: prolaktiin ja östrogeenid;
  • türosiin, trüptofaan, sapphapped, mis on metaboliitide kujul;
  • polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud sisaldavad pruuni ja kivisöe või metsade põlemise ajal moodustunud.

Bioloogilistele ühenditele, kelle kartsinogeenset toimet veel uuritakse, hulkavad eksperdid mõned viirused. Nad muutuvad raske maksahaiguse arengu põhjuseks - B-hepatiit B ja C.

Helicobacter pylori bakter ei saa otseselt mõjutada moodustumist Cancerium kasvaja. Aga see võib tekitada mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandi, erosiivse ja kroonilise gastriidi. Arstid omistavad need haigused eelarvamustesse.

Antropogeensed kantserogeenid

Selliste ohtlike ainete tekkimine keskkonnas on muutunud inimese tegevuse tulemusteks. Sellesse kategooriasse kuuluvad järgmised kantserogeensed tegurid:

  • ühendid, mis sisaldasid süsinikmonooksiidi ja heitgaasi, samuti kodumajapidamises või tööstuslikus taas sisalduvad;
  • polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud vabastatakse naftatoodete, kivisöe, prügijäätmete põletamisel;
  • pärast puidu või õli töötlemist jäänud tooted;
  • formaldehüüdi vaigud, mis võivad sisaldada suuri linnu.

Inimkeha on äärmiselt ohtlik ioniseeriv kiirgus. Isegi väikestes annustes põhjustab see kantserogeenne tegur inimestel kiirguse haiguse, muutub kiirguse põletamise põhjuseks. Sõltuvalt nende tüübist tungivad kiirguse epidermise erinevatesse kihtidesse ja provotseerivad muutusi rakutasandil. Ioniseeriva kiirguse allikad võivad siseneda keha toidu või sissehingamisega. Inimese gammakiirte jaoks ohtlik, kust võib kaitsta ainult paks betooni või tsemendi kiht.

Vähitooted

Paljud inimesed, kes külastavad kauplusi hoolikalt sildid sildid, püüdes hinnata toodete kantserogeenset toimet. Kuid tootjad peidavad hoolikalt toidu lisaaineid, mis võivad põhjustada vähi kasvajat. Arusaamatute suurtähtedega digitaalsete sümbolitega jäävad salapärase ostja salapära. See on see, kuidas kodeeritud ühendid, mis suurendavad toodete säilivusaja, kodeeritakse nende välimuse ja maitse parandamist. Ostja, muidugi arvan, et looduslikku piima ei saa kuude jooksul hoida. Kuid tema leidmine asendamine supermarketite loenduril on üsna problemaatiline - toidu lisaained on kõigis piima- või kääritatud piimatoodetes.

Märkimisväärne hulk nitrosamiinide hulka kuulub vorstitoodete ja lihatoodete osa. See on nitritid, mis annavad neile isuäratava roosa värvi, pakuvad pika säilivusaja. Need keemilised ühendid otsese toimega seedetrakti limaskestamembraanile võivad tekitada vähi kasvaja moodustumise.

Tuleb meeles pidada, et vaatamata isikule mittevastavale kantserogeensusele tekitasid mõned toiteväärsed toidulisandid loomadel pahaloomulised kasvajad. Need on hästi tuntud ja sageli kasutatavad sahhariin ja Cyclamat. Ostes tasub pöörata tähelepanu nende magusainete sisule suvilates ja jogurtides.

Isegi kasulikud tooted muutuvad kantserogeenseks, kui neid söödetakse suurel hulgal taimeõli suurel hulgal. Toksilised ühendid leidub krõbe röstitud koorikus:

  • akrüülamiid;
  • rasvhapete metaboliidid;
  • erinevad aldehüüdid;
  • bensapireen.

Kantserogeenide mõju inimese kehale on tugevam kui pikem toode oli õlis.. See kehtib mitte ainult tavaliste röstitud kartulite suhtes. Mürgised ühendid sisalduvad:

  • pirukad ja eeslid;
  • kartuliklaastudes;
  • nurgas küpsetatud liha.

Mõned kohvikud ja suupistebaarid jätavad õigusaktidega kehtestatud norme tähelepanuta ja ei muuda õli enne toodete järgmise osa ettevalmistamist. Sellises CheBurEca ja pirukate kontsentratsioon kantserogeenide on nii kõrge, mis võib põhjustada tõsist kahju tervisele.

Kohv, milleta paljud inimesed ei esinda nende elu, sisaldab aine akrüülamiidi. Eksperdid ei suutnud kohvi joomise ajal kasvajate tõenäosust kinnitada. Kuid kantserokeeni akrüülamiidi koostise olemasolu ei võimalda sellist võimalust ümber lükata. Seetõttu on vaja piirata kohvi tasside arvu 4-5 päevas.

Kantserogeenid toidus ei ole mitte ainult toiteväärtuse toidulisandid, võivad nad aja jooksul moodustada. Eriti ohtlik aflatoksiini keha jaoks. See toodab hallituse seente, mida saab tuvastada teravilja-, kliidil, pähklites ja jahu. Aflatoksiiniga tooted on kergesti määrata mõru maitse ebatavaline. Kantserogeen ei hävitata kuumtöötlemise ajal ja suurtes annustes põhjustab sageli loomade surma. Aflatoksiin võib tekitada pahaloomulise maksakasvaja.

Kõige ohtlikumad kantserogeenid

Keskkonnas on palju ühendeid, mis avaldavad inimkehale negatiivset mõju. Kuid on olemas eriline oht ainete kohta, millega inimene seisab igapäevaelu ja tootmises. Siin on kantserogeenide loend:

  • Asbesti. Ehituse ajal kasutatakse sageli silikaatrühma õhukese kiudude mineraalset. Kui asbesti kasutatakse erektsiooni ruumides, siis saab parimad kiud olla nende õhuruumis. See kantserogeen pärast kehasse tungimist muutub kopsude, kõri- ja kõhuvalu pahaloomuliste kasvajate moodustamise põhjuseks.
  • Vinüülkloriid. See sisaldub paljudes meditsiinis kasutatavatest plastist sortidest. See muudab tarbekaupade kaupa. Kopsud ja maksakasvajad diagnoositakse üsna sageli selliste ettevõtete töötajaid.
  • Benseen. Ühendus pikaajalise kontaktiga provotseerib leukeemia moodustumist.
  • Arseeni, nikkel, kroom, kaadmium. Nende ühendite derivaadid sisalduvad heitgaaside. Kantserogeenid aitavad kaasa eesnäärmevähi ja põisuse tekkimisele.

Huvitav fakt: kui kartul hoitakse garaažis, neelab see kantserogeene heitgaasidest. Meditsiinilises kirjanduses on juhtumeid diagnoosimisel vähki pärasooduli kasutamise tõttu ajalehtede tualettpaberina.

Kuidas vabaneda kantserogeenidest

Eemalda kantserogeenid kehast aitavad tavapäraseid toite. Nad võtavad ühendust ohtlike ühenditega, kasutades keemilisi reaktsioone või lihtsalt nende pinnale absorbeerida. Nende toodete hulka kuuluvad:

  • kapsas, porgandid, peet ja nende köögiviljade värsked mahlad;
  • külm teravilja: tatar, kaera, riis;
  • roheline tee, fermenteeritud piimatooted;
  • kuivatatud puuviljad Compote.

Kashi ja köögiviljad tuleks lisada nende igapäevase dieediga. Nad ei suuda ainult kantserogeenide eemaldada, vaid on suurepärane ennetav tööriist pahaloomuliste kasvajate moodustumisest. Puhastage seedetrakti haagised kogunenud kantserogeenidest limaskestadelt, võivad kasutada absorbenti ja enterosorbureid (aktiveeritud süsinik, polüsorb, smect, laktofiltri). Nende farmakoloogiliste preparaatide valuuta vastuvõtt vähendavad oluliselt ohtlike ainete negatiivset mõju inimkehale.

Vähk on kohutav haigus, et ravida, mis võib olla ainult kõige algsetes etappides. Kust ta tuleb? Teadlased on juba avastanud kümneid põhjusi ja sadu ei ole veel määratletud. Kõige kallim, haiguse kõige ohtlikum "süüdlane" on röntgen, kiirgus, liigne tan - selle tavalised majapidamise allikad. Kuid isegi need, kes elavad tuumaelektrijaamadest kaugel, ei meeldi päikesepaistele ja ei tee röntgen-kaadreid, mis ei ole vähi kaitstud. Paljud toiduained ja materjalid, mis sisaldavad seda, võivad põhjustada kantserogeenset ainet sisaldavat ainet. Kaaluge kõige ohtlikumaid.

Kantserogeenid ja mutageen

Kaasaegsed inimesed, eriti suurte tööstuslike keskuste elanikud, elavad keerulises keskkonnas, mis sisaldavad keemiliste ühendite massi.

Paljud neist on surmavad, näiteks kantserogeensed ained. See on selline keemiliste elementide rühm, mis tekitab teise ainerühma suurenemise DNA taseme muutusi, mis toob kaasa erinevatesse elusolendite mutatsioone. Kolmapäeval kuuluvad sellised kantserogeenid ja mutageenid autodest, ettevõtete äravoolu- ja gaasitorudest koos suitsuga, mis pärineb prügi prügimäelaste põletamisest. Seal on nii toiduainete ja igapäevase kasutamise teemasid. Meie tehnilises vanuses ei takista ebatõenäoline end täielikult kahjulikest ainetest, kuid võite proovida minimeerida kontakti nendega.

Nitraadid, nitritid, nitrosamiinid

"Kohutav" sõna "nitraadid" tunneb peaaegu kõigile võimas kantserogeense ainena. Siiski on need põllumajanduses hädavajalikud soovitud väetiste taimedena, eriti kasvuhoonegaaside jaoks.

Seal on eriti palju neist. Nitraadid ise ei ole nii ohtlikud. Kahju on tingitud neile, sest olles jõudnud meie keha, nad muutuvad nitrosynes ja nitritid. Need on juba väga mürgised. Nitriumid võivad ka looduslikest toodetest sõltumatult sisaldada ja tööstuslikule, näiteks vorstidele lisatud, et anda neile "liha" värvi. Neid identifitseeritakse E250-ga. Nitritid mõjutavad tugevalt hemoglobiini, mis süvendades selle võimet toimetada hapnikurakud ja eemaldada nende süsinikdioksiidi, mis tähendab, et hingamisteede protsessid rikuvad. Nitrosomiinid põhjustavad vähirakkude kasvu. Nitraatide sisalduse sisu on võimalik vähendada:

Taluvad taimseid köögivilju paari tunni jooksul;

Puhastama

Blann kuuma veega;

Solite, Marinate.

Toidu lisaained ja muud ohtlikud tooted

Toidu ostmine, peate alati oma koostist uurima. Näiteks E123 lisand või Amarant, Ameerika Ühendriikides kajastatud kantserogeense ainena ja on keelatud toiduainetööstuses.

Amarant on värvaine ja seda kasutatakse mitte ainult toidus, vaid ka nahast, tekstiilis, paberitööstuses. Mõnes riigis, näiteks Inglismaal, ei ole keelatud.

Teine lisand on E121 või tsitrusviljade punane. See kollane-oranž pulber kajastatakse ka kantserogeenina. Venemaal on selle kasutamine keelatud. Kantserogeensete ainete hulka kuuluvad spetsiaalne narkootikumide tootvate aflatoksiinide tüüp. Neid tunnustatakse kantserogeensuse "juhtidena", põhjustades peamiselt maksavähi. Nad elavad hallituse tooteid, eriti maapähklite, kõrvitsaseemnete oades. Leia neid piima loomade, kes söövad "patsiendi" sööda. Tuleb meeles pidada, et termiline töötlemine ei tapa neid seente. Teine ohtlikud ained, millega me sageli seisame, peroksiidid. Need on olemas parvlaevarasvad (näiteks võid), taimeõlides kasutatakse korduvalt praadimiseks.

Bensapiren

Põhjustada vähki loomadel ja inimestel, samuti tuntud tugevate mutageenidena. Nad on ohtlikud isegi väikestes annustes. Neil on üks halb võime koguneda kehasse, vees, kuidagi, samuti liikuda ühest objektist teise ilma kahjustamata.

Selle tulemusena on ohtlikud ka paljud keskkonnaobjektid, mis olid "puhtad". Bensapiin võib kehasse sattuda hingamisse ja toiduga (norm - 1 μg patsiendi kohta täiskasvanutele ja 0,2 ug lastele ja õendusabile). Tema allikad:

Suitsu sigaretid (iga üks asi on 0,09 mgk / kg);

Sõidukite heitkogused;

Suitsetage kütusepõletusest;

Toiduõlid;

Suitsukala;

Must šokolaad (0,08 kuni 0,6 μg / kg);

Tugev röstitud liha (grilli liha).

Kantserogeenid atmosfääris

Mete ümbruses sisaldab õhk paljusid isiku kahjustavaid aineid. Benseen on üks kuulsamaid. See esineb bensiini, mida kasutatakse plastide, kummi, ravimite, värvainete tootmiseks. Tema auru sissehingamine põhjustab mürgistusi ja võivad põhjustada leukeemiat. Dioksiinid ei ole nii teada, kuid veelgi ohtlikumad. Need kantserogeensed ained põhjustavad imboneerimise arengut, immuunsuse summutamist (keemilised abivahendid), vähi- ja geenimutatsioonid. Saa kehasse saab toidu, õhu kaudu naha kaudu rinnapiima ja platsenta kaudu. Mõned on õhus väga esile tõstetud prügi, söe, toidujäätmete põletamisel suitsetamisega koos heitgaasidega. Benzatrazen - üks neist. See kantserogeen on eriti palju tööstuse tsoonides, kus tehase torud suitsetavad kella ümber. See tungib keha mitte ainult hingamisega, vaid ka naha kaudu ja suudab põhjustada maksavähi, kopsude, seedetrakti. Oksüdeerimise tooted 100 korda kantserogeenkannino.

Ohtlikud esemed igapäevaelu

Igapäevaelus ümbritsevad mutageensed ja kantserogeensed ained ka meid. Paljud tuntud formaldehüüd. Sellel on antiseptilised omadused, mida kasutatakse meditsiinis (näiteks "formagel" meditsiin) ja kosmeetika osana mõnede antiperspiraatide ja suukaudsete hügieenivahendite osana. Toiduainetööstuses kasutatakse formaldehüüdi toote säilitamise aja suurendamiseks ja viidates selle E240-le. Formalin (formaldehüüdilahus) suures koguses on võimeline põhjustama mürgistusi ja surmava annuse 60 g annust. Tema kantserogeensus loomadele on täiesti tõestatud. Tegevus inimese kohta on määratud.

Teine laialdane kantserogeenne aine on vinüülkloriid. Seda kasutatakse vinüüli tootmiseks, kust nad teevad tuntud vinüül tapeet, linoleum ja hulk teisi kasulikke ja vajalikke asju. Nende tervisele tervisele on veel täpsustatud, kuigi on teada, et vinüül tapeet aitab kaasa seinu moodustumisele seintel. Kuid eriti kahjulikud materjalid vinüülist kuumutamisel ja põlemisel, sest ülalmainitud dioksiinid eristatakse õhku.

Ja lõpuks asbesti. Selle erinevaid krüsotüüli kasutatakse torude, plaatide, soojuse isolaatorite, katuste, seinapaneelide, telliste, mastic ja paljude teiste asjade tootmisel. Asbesti kantserogeensus mees on täiesti tõestatud, nii et paljudes riikides on keelatud.

Tekst: Marina Levichava

Vastavalt WHO, klambrid (Eelkõige kopsuvähk, hingetoru ja bronhide) hõivata viiendiku nimekirja juhtivate surmapõhjuste nimekirja maailmas. Samal ajal kardavad nad neid palju tugevamalt kui kahes esimeses positsioonis isheemilise südamehaiguse või insult. Hirm põhjustas paanikat: kantserogeenid otsivad nüüd - ja leidke - kõikides järjestikustes järjest, sigaretisuitsust ja heitgaasidest pannile mitte-kinni katmise ja kohviga. Me mõistame, millest neist saavad tõesti varjata ja kas see on vaja seda teha.

Mis see on

Nimi räägib enda eest: Kantserogeen on aine või mõju, mis mõjutab DNA terviklikkust ja aitab kaasa kantserogeneesile, st pahaloomuliste rakkude moodustumise ja paljundamise. Asjaolu, et selliste mõjude puhul on kemikaale, sai teada umbes sada aastat tagasi ja 1916. aastal suunati Jaapani teadlased esmalt tekitada eksperimendi ajal küüliku vähki: loom peeti söevaiguga iga päev. Muidugi, eetiliste uuringute, siis ei olnud revolutsioon meditsiinis, sest esimest korda oli võimalik näha, kuidas pahaloomuline kasvaja esineb absoluutselt terve inimese mõju kemikaalide mõjul.

Kuna vaik oli keeruline kemikaalide segu, läksid teadlased (mitte ainult Jaapanis) otsima teisi aineid, mis võivad põhjustada vähki. Hoolimata asjaolust, et kantserogeenid on sünteetiliste ainete puhul tõesti tavalisemad, on uuringud näidanud, et ja taimsed ühendid võivad sisaldada kantserogeenseid omadusi. Kuid see ei tee kumbki teised kindlasti ohtlikud.

Mis on kantserogeenid

Teadlased ei ole täielikult otsustanud, kuidas on parem klassifitseerida vähktõve põhjustada mõjusid: need on jagatud radioaktiivseks (kõik ohtlikud kiirguse liigid selles grupis) ja neraadoaktiivsetele, geneetilisele ja keskkonnaalasele ja keskkonnamõjule. Viimane hõlmab elustiili tegurid - suitsetamine, alkoholism, ebaõige toitumine, füüsilise aktiivsuse madal tase - ja päikesevalguse või viiruste ja ohtlike tootmise kokkupuude ning teatud ravimite kasutamine nagu keemiaravi ettevalmistamine. Suurepärane, see ei ole oluline, kuidas liigitada kantserogeenide - on oluline, et ta saaks praktikas. Lõppude lõpuks, kui teatud ravi, isegi kandja riski kartsinogeneesi, mõnikord on võimatu keelduda, siis mõju teiste tegurite saab minimeerida (näiteks kaitsta nahka päikese eest või keeldudes suitsetamisest).

Kantserogeenid mõjutavad DNA-d, põhjustades ohtlikke muutusi - kuid viimane ei pruugi põhjustada kasvaja moodustumist, nad suurendavad ainult tõenäosust, et ebanormaalsete rakkude reprodutseerimine jõuab tasemele, kus see ei suuda toime tulla. Hiljutises uuringus avastati, et kaks kolmandikku geneetilistest mutatsioonidest, mis toovad kaasa vähi, on vead, mis tekivad spontaanselt DNA kopeerimisel ja ainult ülejäänud kolmas esineb keskkonnakantserogeeni mõju all.

Nad hirmutavad

Loetelu kantserogeenide koostatud, kes on pidevalt uuendatud; Keskmine mees nägi dokumenti esimest korda, ta võib põhjustada õudust - tundub, et kõik selles nimetatud tooted ja ained on kohutavalt ohtlikud. Tegelikult ei ole see nii juhtum - ja kõik kantserogeenid on määratud spetsiaalse koodi: 1 (kantserogeenne), 2a ja 2b (potentsiaalselt kantserogeensed inimestele ja "a" tõenäosusele on suurem kui "B"), 3 (Ei tule kantserogeensetesse), 4 (ehk mitte kantserogeensed inimestele).

Esiteks kõige ohtlikum rühm, mitte nii palju agente langevad - teadlased ei ole ikka veel kindel klooritud vee kantserogeensusest, kofeiini isegi suurtes kogustes, juuksevärvide värvid, hambaravimaterjalid, sulfiteid, mida kasutatakse sageli kosmeetikatoodetes või Tea need ained on tähistatud kood 3), samuti seotud kategooriaga 2a ja 2b punane liha, Aloe Vera jätab väljavõtte või nihkub, mis rikub Circoodian rütmid. See on juhuslik valim tuttavate toodete "kantserogeense nimekirja", mis näitab, miks te ei pea uskuma karjuvad pealkirjad umbes "uue uuringu, mille tulemused on šokeeritud."

Paljud kantserogeenide loendis sisalduvad ained ei ole nii ohtlikud, sest tundub: me ei mõjuta nende mõju piisavalt või ei tarbi neid reaalse kahju rakendamiseks vajalike kogustes. Katsed kõrvaldada absoluutselt kõik kantserogeensed ained võivad mõjutada vaimset tervist, mis annab teile ärevust või ortorosoosi. Kuid siiski tasub pöörata tähelepanu nende kantserogeenidele, kes on tunnistatud tõeliselt ohtlikuks ja samal ajal, mis on võimalik kontrollida.


Kas tasub karta praetud toitu

Uuringud vihjavad üha enam, et põletatud toiduaineid tuleks karta. Teadlaste sõnul on kogu akrüülamiidi viga ühend, mis on moodustatud mõnede toodete kuumtöötlemise ajal, eriti süsivesikute puhul. Seda ainet kasutatakse tekstiil-, plast- ja paberitööstuses, värvainete sünteesi ja reoveepuhastuse sünteesiga. Siiski ei ole veel veenvaid tõendeid isiku kahju eest, kuigi esineb andmeid akrüülamiidi võime kohta DNA-ga suhelda ja teatavaid mutatsioone kaasa tuua ja selle koha nimekirja koodiga 2A selgitatakse uuringud Hiirte ja rottide anti annused, kümnetes tuhandetes aegadel parem kui need, mida saab saada.

Üldiselt ei ole tõestatud praetud kartulite kartsinogeensuse. Eksperdid usuvad, et röstitud süsivesikute tarbimine ja tõde tuleks vähendada, kuna nad on täis tarbetuid kaloreid - ja rasvumine on üks pahaloomuliste kasvajate peamisi vallandamisi kogu maailmas.

Kas üleminek elektroonilistele sigarettidele salvestada

Loomulikult on suitsetamine igaühe isiklik valik, kuid nad ei vaidlusta statistikaga: see on täpselt kopsuvähi peamine põhjus. On väga oluline püüda ennast ja passiivse suitsetamisest kaitsta: teadusuuringute kohaselt ei tekita sellised sigaretisuitsud, nagu benseen, poloonium-210, bensiini ja nitrosamiinid, mitte ainult DNA kahjustusi, vaid mõjutavad ka kehavõimet kodeerivaid geene Kaitsta vähi eest, töötades seega vahetult kahes suunas. Veri leidmine, sigaretisu suitsu kemikaalid kogu keha, mis ähvardab mitte ainult valgust, vaid ka neerude, maksa, seedetrakti, uriini mullide, munasarjade ja muude organite.

Samal ajal leiutas lained, et vähendada suitsetamisega seotud riske (elektrooniline sigaret, nagu me teame 2003. aastal patenteeritud ja 2004. aastal vabastasin ma hiina lik, kelle isa oli peagi enne seda suri kopsuvähast suri), Selgub olema vaevalt hullem. Nende peamine probleem on vähe õppimist. Kuid isegi tähtsusetult väikeste võrreldes sigarettidega näitab uuringute arv, et suitsetamisvedelikes sisalduvate kemikaalide kokteil põhjustab järk-järgult korvamatut kahju.

Alkohol on ka kantserogeen

Alkoholi peetakse sagedaseks põhjuseks rinnavähi, kõri, maksa, söögitoru, suuõõne, samuti tõenäoline põhjus pankrease vähk. Kui alkohol siseneb keha, laguneb see kõigepealt atsetaldehüüdile ja seejärel äädikhappesse. Atsetaldehüüd põhjustab maksarakke tavapärasest kiiremini ja selline kiirenemine suurendab geenide kopeerimisel vigade tõenäosust. On oluline, et see viitab alkoholi mis tahes jookides: vananenud vein, premium viin või odavam õlu. Kuigi me regulaarselt õppida midagi uut kasu

"Geenid" - "sündinud tõus"; Lisaks tekstis - "K. c. ") - Need on blastomogeensed ained, kantserogeenid, kantserogeenid, keemilised ühendid, mis võivad kehaga kokku puutuda, samuti healoomulised neoplasmad. Seal on mitu sada C. c. Kuuluvad keemiliste ühendite erinevatesse klassidesse. Seega tugevad kantserogeenid sisaldavad mõningaid polütsüklilisi süsivesinikke koos fenantreeni rühmitamisega molekulis, asokraatia, aromaatse amiinide, nitrosamiinide jne. Ühendite alküülimisel.

K.. Mõnede tööstustoodete koostis, tööstuse heitkogustega saastunud õhus, jne, esimesed ideed K. olemasolu kohta. 18. sajandil on võimalik, kui nahavähi esinemise esinemine inglise torudes toimetati ühendust selle süstemaatilise saastumisega kivisöe tõrva ja tahmaga. 20. sajandi alguses oli loomadel võimalik põhjustada nahavähi, määrida seda paljude kuude jooksul kivisöevaiguga. Seejärel valiti K. B vaigust. - 3,4-benspins ja muud polütsüklilised süsivesinikud. Enne asjakohaste ennetusmeetmete kasutuselevõtmist, kes töötavad Anilic-värvi tööstuses töötanud K. IN. (beeta-naftüülamiin, bensiidiin, 4-aminodifenüül) esines sageli põie vähki. Kerge suitsetamise vähk on tõenäolisem kui mittesuitsetajate ja linnade elanikud, kus atmosfääri saastumine on kõrgem, sagedamini kui maapiirkondades elavad inimesed.

Sama kantserogeenne aine, sõltuvalt kokkupuute kohas, võib põhjustada erinevate tüüpide ja lokaliseerimise kasvajaid; Teatud tüübi kasvaja võib olla põhjustatud erinevatest K.-st. Vastavalt kõigi K-i tegevuse olemusele. See võib olla tingimuslikult jagatud kolme rühma:

  • 1) kohalik tegevus;
  • 2) organotropic, s.t põhjustades kasvajaid ei ole manustamisel, vaid teatud elundites;
  • 3) Mitu tegevus, põhjustades erinevate kasvajate erinevates organites.

Effect K. sisse. See sõltub nii annusest kui ka nende tegevusest; Koe või elundi kogunemine (tagatisraha) suurendab kantserogeenide toimet. Neoplasid ei ole kohe pärast KB mõju algust, vaid alles pärast pikka aega - 1/5 - 1/7 selle organi maksimaalset eluiga (isiku puhul, võib see periood olla 15-20 aastaga, \\ t Hiire jaoks - 4-6 kuud). Neoplasma arendamisele eelneb nn prematuboolne (preparantne) muutused (valmis).

Kantserogeensete süsivesinike keemilise struktuuri lähedus ja paljud bioloogiliselt aktiivsed ained - Suurete hapete ja muude steroidide suguelundite hormoonid - võimaldasid eeldada, et steroidide metabolismi rikkumised võivad põhjustada K. B moodustumist. Väga organismis; Seejärel kinnitati see eeldus eksperimentaalselt. Sellisele K.-le. Lisaks mõnedele häiritud steroidivahetusvahenditele on ka mõned metaboliidid, näiteks trüptofaan. Kantserogeenne toime on seotud K. C-molekuli teatud osa keemilise aktiivsuse ja elektroonilise struktuuriga. ("K"), kes vastutab teatud rakkude komponentide (ilmselt nukleiinhapped ja mõned) moodustamise eest. Paljudel kantserogeensetel ainetel on väljendunud mutageenne toime (mutagenees, mutageenid), mida ei saa arvesse võtta kantserogeneesi mehhanismide kaalumisel K. B.

Hagi ennetamine K. IN. Keha põhineb nende keskkonnakaitsekeskkonna uuringus ja rakendamisel professionaalsete, ühiskondlike ja isikliku hügieeni valdkonnas. Sellega seoses on oluline võidelda õhusaaste, vee ja pinnase vastu tööstusheidete vastu, takistades kantserogeenseid lisandeid toiduainetes ja joogivees. Identifitseerimine ühendite kartsinogeense aktiivsusega ja nende kõrvaldamine inimese elu aktiivsusest on tõhus rada kasvajate ennetamise tee. (Onkoloog, akadeemik AMN NSVL Leon Manusovich Shabad)

Loe lähemalt kantserogeenide kohta kirjanduses:

  • Eksperimentaalse onkoloogia mudelid ja meetodid, mida redigeerisid Alexander Dmitrichich Timofeevsky, Moskva, 1960;
  • Joseph Markovich Neumani, teoreetilise onkoloogia alused, M., 1961;
  • Guide for General Onkoloogia, toimetanud Nikolai Nikolayevich Petrova, 2 väljaanne, L., 1961;
  • L. M. Shabad, endogeensed blastomogeensed ained, M., 1969;
  • Leon Manusovitš Shabad, kemikaalide blastomogeensuse uurimise meetodid, M., 1970.

Leia midagi huvitavat: