Dům, design, opravy, dekor. Yard a zahrada. Udělej si sám

Top 8 domácí omáčky

Top 8 domácí omáčky

1) omáčka pro Shawarma

Složky:
● majonéza - 250 g
● KEFIR - 200 g
● Zakysaná smetana - 3 TBSP. l.
● Česnek (3-4 zub)
● Curry - 1 lžička.
● KHMELI-SULLNELS - 1/2 h. L.
● Paprika Sweet (Hammer) - 1/2 h. L.

Vaření:
Takže, smíchejte majonézu, kefír a zakysanou smetanou. Doporučuji používat střední mastné výrobky, protože nepříznivý kefir a zakysaná smetana je kapalná, respektive a omáčka bude kapalná. A máme rádi hustnější omáčky). Majonéza mám "Maheev. S křepelčím vejcem. " Přidejte suché koření a zmeškané přes tiskový česnek. V původním receptu bylo 2 zuby, ale jsem milovník česneku, vždy trochu víc. Nicméně, to také není zapojeno, a pak česnek může "udusit" koření.

Důkladně promíchejte ingredience. Omáčka je připravena, ale nechám to po dobu 2-3 hodiny, takže suché koření budou "rozptýlit." Nebudu vás pneumatikou receptem na domácí holicí strojek, každý zná a přizpůsobit jeho vkusu. Máme takové kuře, tenké pita, spoustu zeleniny a vaši oblíbenou omáčku! Připravujeme tuto omáčku nejen pro holicí strojek. S masem a kuřecím masem s jakoukoliv zeleninou a oblohou, a jen s černým chlebem je jen skvělou kombinací.

2) Domů "Provence"

Složky:
● 4 žloutky
● 2 tabulka. l. Čerstvé citronové šťávy,
● 2 tabulka. l. hořčice
● 1 řetězec. solná lžíce
● tolik cukru,
● 100 ml olivový olej,
● 200 ml rostlinného oleje.

Vaření:
Žloutky nalijte do misky, přidejte cukr, sůl, citronovou šťávu a hotovou hořčici. Všechny důkladně porazily mixér. Poté, co byly žloutky vejce šlehače, musíme být postupně, pomalu nalijte dva typy rostlinných olejů. Pokračovat v porážce, zatímco olej nekončí. Pokud je vařená majonéza mytí nádobí, můžete jej zředit s mlékem, upravit konzistenci sami.

K hotové domovské omáčce odvážně přidejte různé přísady:
● petržel nebo koprové zelení
● Pozemní česnek
● Černý mletý pepř
● Plátky čerstvé papriky
● olivové hrnky
● čerstvá nebo slaná okurka
● CAPARS
● Sójová omáčka
● Oranžová šťáva
● strouhaný křen
● Tření červeného nebo černého kaviáru
● Rozdrcený slabý losos
● strouhaný sýr
● Apple pyré
● Koření a suché bylinky na výběr z: Curry, Estragon, Rosemary, Khmeli-Sunnels atd.
To bude poskytovat chuť speciální pikany a dělat vůně majonézu více rafinovanější. Tak, saláty, kastroly a občerstvení budou dokonce chutné.

3) Univerzální sýrová omáčka s greeny

Složky:
● 1 lžíce. olivový olej
● 1 lžíce. máslo
● 1 malá žárovka
● 50 ml bílého vína
● 200 g roztaveného jantarového sýra, violu, používal jsem sýr Hochland
● 200 ml rostlinného vývaru
● Banda jakékoli zeleně na chuť nebo sezónu, použil jsem zmrazenou směs italských bylin
● Sůl, čerstvý pepř podle chuti

Vaření:
Cibule čisté a jemně řezané. V pánvi nebo mělké pánvi, zahřejte směs olivy a másla a rozptýlte luk na průhlednost. Víno a míchání v pánvi a míchání, respektování na polovinu. Přidat do luky s vínem zeleninový vývar a přiveďte ho do varu. sýrový sýr a kuchař, neustále se míchá, dokud se úplně nerozpustí. Sůl do soli, peep na chuť.
Zelená umístěna v misce mixéru a grind. Nalijte omáčku do misky mixéru a mluvte důkladně, nalít do omáčky a dostatečně horké. Je to univerzální, vhodný pro maso, a ryby a zeleninu. Zavedl jsem se na maso a rozmarýnové brambory a ryby s rostlinnou směsí.

4) hořčice - medová omáčka

Složky:
● 2 tbsp. Smetans
● 2 tbsp. majonéza
● 2 tbsp. Hořčice dijon / zrna / nebo bez chuti
● 1 lžíce. Miláček
● 1 zub.
● 1 lžička. citronová šťáva
● 1 olivový olej
● Pepper White.

Vaření:
Všechny komponenty smějí hustou homogenní hmoty.

5) akutní turecká omáčka

Složky:
● 2 žárovky
● 1 lžíce rajčatové pasty nebo
● 1/2 st.
● 2 tbsp. Olivový maslo
● Sůl, červený a černý pepř
● 1 lžička. koriandrový kladivo
● Kinsea Greens, kopr
● 1 lžička. citronová šťáva nebo octa
● 1 Sladká pepř / červená /

Vaření:
Bruska v mixéru k mělkým drobkům a nalít výslednou hmotnost do saucember, tankování koření podle chuti.

6) Omáčka pesto

Složky:
● 50 g baziliky,
● 2 nasekané česnekové hřebíček,
● 50 g parmazánu,
● 3 lžíce. l. Cedrové ořechy,
● 100 ml olivového oleje
● Sůl.

Vaření:
Porazte mixér 50 g baziliky, 2 hadřík nasekané česnek, 50 g parmazánu, 3 lžíce. l. Cedrové matice, 100 ml olivového oleje a soli.

7) BBQ omáčka pro grilovaná jídla

Složky:
● 50 g másla
● 1 šálek jemně nasekaných cibule
● 200 ml kečupu,
● 0.3 sklenic vody,
● 50 g medu,
● 2 tbsp. l. Citronová šťáva

Vaření:
Na roztok 50 g másla na středním teple, přidejte 1 šálek jemně nasekané cibule, projít 4-5 minuty. Přidejte 200 ml kečupu, 0,3 sklenic vody, 50 g medu, 2 lžíce. l. Citronová šťáva a 1/4 h. L. Mletý pepř. Přineste směs do varu a vařte 10 minut bez zakrytí víka.

8) omáčka místo majonézy

Pokud z nějakého důvodu nepoužíváte majonézu, najde hodnou výměnu - to je omáčka, která není horší než majonéza, ale naopak, více užitečnější.

Složky:
● 3 st apates olivového oleje
● 1 pt lžíce citronové šťávy nebo jablečný ocet
● 1 hodina lžíce hořčice
● 7 stanfish zakysané smetana
● Sůl a pepř - podle chuti.

Vaření:
1. Mix s jednotným masovým olejem, citronovou šťávou, hořčici, sůl, pepř.
2. Přidejte zakysanou smetanou a smíchejte.
3. Vhodné pro všechny saláty, kde je požadována majonéza. Můžete si rozmazat na sendviče.

Turecká česneková omáčka je velmi originální, bude to užitečné v různých případech. Ujistěte se, že je to výlet a držte se v chladničce. Je to docela svěží a voňavý a vypadá velmi dobře!

Turecká česneková omáčka se musí správně připravovat. Zpočátku se šťáva s česnekem a solí přivedou k jednotnosti, a pak díly přidávají olej s krátkými frontami. Omáčka musí koupit hedvábnou strukturu, krémovou barvu a zahuštění! Použijte omáčku podle vašich představ. Může to být součástí připravené misky a koření připravené! Použijte tureckou česnekovou omáčku, například v Lavash se zeleninou a masem. Úspěchy a příjemná chuť k jídlu!

Počet částí: 6-8

Velmi jednoduchý recept pro turecká česneková omáčka turečtina kuchyně krok za krokem s fotografií. Snadné vaření doma po dobu 20 minut. Obsahuje pouze 309 kilokalorií.

• Doba přípravy: 8 minut
• Čas na přípravu: 20 minut
• Počet kalorií: 309 války
• Počet částí: 6 porcí

• Složitost: Velmi jednoduchý recept
• Národní kuchyně: Turecká kuchyně
• Druh pokrmy: Omáčky

Ingredience pro pět porcí

• Česnek, hřebíček - 1/1, brýle
• Citronová šťáva - 1/1, kousky
• Sůl - 1/1, lžičky
• Slunečnicový olej - 1/1, brýle

Krok za krokem

1. Připravte si produkty.
2. Jasný česnek, mačkání šťávy z citronu.
3. V mixéru přidejte česnek, sůl, citronovou šťávu a mletí do hladké hmoty. Pak přidejte olej pomocí porcí.
4. Omáčka se vypne svěží.

Omáčka na maso

Pepř Sweet - 100 g, cibule - 60 g, česnek - 2 plátky, rostlinný olej - 10 g, ocet ochucený - 5 g, cukr - 2 g, pepřová mletá černá, sůl podle chuti.

Podpick pepř ze semen, přeskočit mlýnku masa spolu s cibulí a česnekem a guláš s máslem na nízké teplo po dobu 15 minut. Nalijte mletý pepř, cukr, nalít ocet a dobře promíchejte. Podáváme zima k Pilafa k jehněčí

Zdobí na maso Jednou z nejkrásnějších jídel téměř každé kuchyně je maso, vařené různé způsoby. Ale nedílnou součástí jakékoli maska jsou strany, které, jako by byly dokončeny kulinářské expozici a dávají jídla určitou chuť

Bordossky omáčka na maso je nutná: velká mozková kost, 50 g suchého červeného vína, 2 žárovky, 200 g rajčatové omáčky, 1 lžíce. l. Cognac, 20 g petrželky, soli. Vaření. Střih kostní dřeně, po 5 minutách nalít teplou vařenou vodu, porazte ji do síto. Cibule Melko.