Qarağatın faydalı keyfiyyətləri haqqında çox uzun müddət danışa bilərsiniz. B, E və C vitaminləri ilə zəngindir. Tərkibində kalium, pektin, fosfor və dəmir də var. Ailəmiz bu təzə giləmeyvəni həqiqətən sevmir, çünki dadı olduqca spesifikdir, amma heç kim kompotdan imtina etmir... Çox ətirli, dadlı və inanılmaz dərəcədə sağlam olduğu ortaya çıxdı.
Ailəmizdə bir neçə nəsildən bəri hazırlanan qarağat kompotu üçün sizə çox sadə reseptlər təqdim etmək istəyirəm.
Envanter: tencere, 3 litrlik banka, qapaq, möhür açarı.
Belə boşluqlar bütün qış qaranlıq, sərin yerdə saxlanıla bilər.
Qara qarağat konservləşdirməyin nə qədər asan olduğunu görmək fürsətini qaçırmayın.
Pişirmə vaxtı- 1 saat 20 dəqiqə.
Porsiyalar- 3 x 3 litr.
100 g başına kalori miqdarı- 60 kkal.
Envanter: bir tencere, üç litrlik bankalar, bir ələk, qapaqlar, kasələr, tikiş açarı.
Qara qarağat kompotu yalnız alma ilə bişirilmir, onları portağal, moruq və ya ərik ilə əvəz edə bilərsiniz. Nanə və ya darçın da əlavə edə bilərsiniz.
Bu reseptə görə kompotun necə hazırlandığını videoya baxın.
Qara qarağat kompotu, daha sonra baxacağımız resept qış üçün mükəmməl bir içkidir. C vitamini və digər elementlərlə zəngindir, susuzluğu tez aradan qaldırır və toxunulmazlığı yaxşılaşdırır.
Qara qarağat kompotu necə hazırlanır? Belə bir içki üçün resept yalnız iki əsas komponentin istifadəsini tələb edir: giləmeyvə və dənəvər şəkər. Bunun olduqca tez edildiyini də qeyd etmək lazımdır. Buna görə belə bir kompot müasir evdar qadınlar arasında çox populyardır.
Qara qarağat məhsul mövsümündə çox ucuzdur. Bu giləmeyvəni özünüz yetişdirirsinizsə, belə bir içki sizə bir qəpiyə başa gələcək.
Bəs dadlı və zəngin qara qarağat kompotu hazırlamaq üçün hansı məhsullara ehtiyacımız var? Bu içkinin resepti aşağıdakılardan istifadə etməyi tələb edir.
Qara qarağat necə işlənir? Belə bir giləmeyvədən kompot (qış üçün reseptlər bu məqalədə təqdim olunur) yalnız təzə yığılmış məhsuldan hazırlanmalıdır. Diqqətlə sıralanır, sonra bir süzgəcə qoyulur və yaxşıca yuyulur. Sonra qarağat üç litrlik sterilizasiya olunmuş bankalarda paylanır. Onlar ½ və ya 1/3 hissə ilə doldurulur.
Qara qarağat kompotu necə bişirilir? Belə dadlı və sağlam bir içkinin resepti əvvəlcə şərbəti hazırlamağı və yalnız bundan sonra bankalara tökməyə başlamağı tələb edir.
Bunu etmək üçün adi suyu böyük bir qazana tökün və bir qaynağa gətirin. Sonra şəkər tozu tökülür və bütün kristallar tamamilə həll olunana qədər qarışdırılır.
Şərbəti hazırladıqdan sonra sobadan çıxarılır və dərhal əvvəlcədən hazırlanmış bankalara tökülür. Boyuna doldurulur və 5-15 dəqiqə bu formada buraxılır. Bu müddət ərzində şərbət rəngini dəyişməli, zəngin və aromatik olmalıdır.
Zamanla qutulardan rəngli maye yenidən tavaya tökülür. Yenidən qaynadılır və giləmeyvə olan qablara tökülür. Bu dəfə bankalar qaynadılmış qapaqlar ilə yuvarlanır, tərs çevrilir və isti bir yorğana bükülür. Bir gündən sonra kompot zirzəmiyə çıxarılır. Yalnız bir neçə həftədən sonra istehlak edilə bilər. Bu müddət ərzində içki giləmeyvə aromalarını udacaq, daha sıx, dadlı və sağlam olacaq.
Zirzəminiz və ya zirzəminiz yoxdursa, qarağat içkisini soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə onun hazırlanma üsulu çox asanlaşdırılır.
Beləliklə, təqdim olunan resepti həyata keçirmək üçün bizə lazımdır:
Əvvəlki reseptdə olduğu kimi, belə bir içki üçün yalnız təzə yığılmış giləmeyvə istifadə edilməlidir. Hərtərəfli sıralanır, yuyulur və sterilizasiya olunmuş bankalara qoyulur. Orada dənəvər şəkər də əlavə olunur (1 qutuya 8 böyük qaşıq). Bundan əlavə, bütün maddələr qarağatı heterojen bir püreye çevirərək əzilir.
Giləmeyvə hazırlandıqdan sonra içməli su bir tencereye tökülür və tez qaynadılır. Sonra limon turşusu tökülür və bankalara tökülür.
Bütün qabları boynuna doldurduqdan sonra dərhal qaynadılmış qalay qapaqları ilə yuvarlanır, sonra tərsinə çevrilir və köhnə isti gödəkçə ilə örtülür. Bu formada kompot bir gün saxlanılır və sonra soyuducuya göndərilir.
Bu içkinin bütöv deyil, püresi giləmeyvələrdən hazırlandığı üçün bir neçə gündən sonra istehlak edilə bilər. Bəzi evdar qadınlar qış mövsümünün başlanmasına qədər saxlamağı üstün tutsalar da.
İndi qarağat kompotunu özünüz necə bişirəcəyinizi bilirsiniz. Belə bir içki üçün resept giləmeyvə, su və dənəvər şəkərin bütün nisbətlərinə ciddi riayət etməyi tələb etmir. İstəyirsinizsə, giləmeyvə kompotu daha az və ya əksinə daha çox konsentrat edilə bilər. Gələcəkdə onu adi içməli su ilə seyreltməyə və ya lazımi miqdarda dənəvər şəkər əlavə etməyə icazə verilir. Bu içkinin dadını dəyişməyəcək.
Qara qarağat giləmeyvə bir çox vitamin və qida anbarıdır, lakin özünəməxsus dad dadına görə az adam onları təzə istehlak edir. Çox vaxt qayğıkeş evdar qadınlar qarağat meyvələrini kompot və ya mürəbbə şəklində yığırlar. Qara qarağat kompotu gözəl zəngin bir rəngə, açıq bir şirin və turş dadı var və istilik müalicəsinə baxmayaraq vitaminlərin çoxunu saxlayır, buna görə qış üçün bu aromatik içkinin bir neçə qutusunu qorumağa dəyər.
Qara qarağat kompotu gözəl zəngin bir rəngə malikdir, şirin və turş dadı var
Klassik versiyada bu hazırlıq üçün yalnız qarağat giləmeyvə və şəkər istifadə olunur.... Bu reseptə görə bir içki yalnız son dərəcə aromatik və dadlı deyil, həm də faydalıdır, çünki immunitet sistemini gücləndirməyə və soyuq mövsümdə xüsusilə vacib olan soyuqdəymənin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək.
Necə bişirilir:
Bu içkinin dadı çox şirin və zəngindir, daha çox şərbətə bənzəyir, buna görə içmədən əvvəl qaynadılmış su ilə bir qədər seyreltilə bilər.
Bir çox evdar qadının yaz hazırlığı üçün həmişə kifayət qədər vaxtı olmur, buna görə giləmeyvə dondurucuda dondururlar. Bu çox əlverişlidir, çünki dondurulmuş qara qarağat meyvələrindən dadlı və vitaminli kompotu tez və asanlıqla bişirə bilərsiniz.
Hansı maddələrə ehtiyac var:
Bir çox evdar qadının yaz hazırlığı üçün həmişə kifayət qədər vaxtı olmur, buna görə giləmeyvələri dondurucuda dondururlar.
Necə bişirilir:
Kompotu uzun müddət qaynatmaq arzuolunmazdır, çünki qarağatın faydalı xüsusiyyətlərinin çoxu itirilir və içkinin zəngin bir dadı və rəngi olmayacaq.
Qara qarağat meyvələri moruq kimi digər giləmeyvə ilə yaxşı gedir. Və belə bir içkiyə təzə limon balzamı yarpaqları əlavə etsəniz, o, sizi yalnız ətri ilə deyil, həm də yüngül sitrus notu ilə incə bir dadı ilə sevindirəcəkdir.
Hansı maddələrə ehtiyac var:
Qara qarağat meyvələri moruq kimi digər giləmeyvə ilə yaxşı gedir
Necə bişirilir:
Moruq uzun müddətli istilik müalicəsi zamanı vitaminlərinin çoxunu itirir, buna görə də şərbəti ikinci dəfə tökməzdən əvvəl onları kompot ilə bankalara qoymaq məsləhətdir.
Qırmızı qarağat, qara kimi, bir çox vitamin və bir çox faydalı maddələr də ehtiva edir, lakin onların turş dadını hər kəs bəyənmir. Buna görə meyvə içkilər və ya kompotlar ən çox bu kiçik parlaq giləmeyvələrdən hazırlanır və yalnız təzə deyil, həm də dondurulmuş qarağat istifadə olunur.
Hansı maddələrə ehtiyac var:
Qara qarağat kimi qara qarağat da bir çox vitamin ehtiva edir.
Necə bişirilir:
Kompotu istifadə etməzdən əvvəl süzün.
Bu içki soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa və bədəni virus və bakteriyalardan qorumağa kömək edəcək.
Zərif darçın notu olan bu meyvə və giləmeyvə içkisi soyuq bir qış axşamında sizi istiləşdirəcək və rahat bir yuxuya səbəb olacaq.
Hansı maddələrə ehtiyac var:
Necə bişirilir:
Kompotta başqa ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, məsələn, vanil qabığı və bir neçə mixək qönçəsi.
Adətən mürəbbə təzə meyvə və giləmeyvədən hazırlanır, lakin bunun üçün həmişə boş vaxt olmur. Dondurulmuş giləmeyvə də mürəbbə üçün olduqca uyğundur, buna görə onları dondurub istədiyiniz zaman bu şirin yeməyi hazırlaya bilərsiniz.
Hansı maddələrə ehtiyac var:
Adətən mürəbbə təzə meyvə və giləmeyvədən hazırlanır, lakin bunun üçün həmişə boş vaxt olmur.
Necə bişirilir:
Qarağat kütləsini daha uzun müddət qaynatmaq olar, sonra qalın bir mürəbbə alırsınız.
Kavanozları plastik qapaqlar ilə bağlayaraq bu cür mürəbbəni soyuducuda saxlayın.
Giləmeyvələrin özünəməxsus dadını və ətirini saxlaması və ən əsası faydalı xüsusiyyətlərini itirməməsi üçün qarağat kompotunu bişirmək üçün nə qədər vaxt lazım olduğunu bilməlisiniz.
Qarağat meyvələri heç vaxt qaynadılmamalıdır, qaynar maye və ya şərbətə tökülür və yalnız qaynadılmasına icazə verilir. Bu həm təzə, həm də dondurulmuş meyvələrə aiddir.
Hazır içki ən azı yarım saat qapağın altında israr edilir. Beləliklə, zəngin bir rəng və dad əldə edir və bütün vitaminləri saxlayır.
Qara qarağatın faydalı xüsusiyyətləri uzun müddətdir məlumdur. C, B, E. vitaminləri anbarıdır, pektinlər, fosfor, dəmir, kaliumla zəngindir. Faydalılıq siyahısı sonsuzdur. Ancaq bu giləmeyvə olduqca spesifik bir dadı var, buna görə də onu təmiz formada yeməyi sevənlər çox deyil, amma heç kim dadlı qara qarağat kompotundan imtina etməz.
Unikal faydalar içkinin xüsusi təbii tərkibinə görədir. Hazırlanması üçün yetişmiş aromatik giləmeyvə istifadə olunur, buna görə də kompot vitamin və qida əlavələri şəklində aptekdən süni həmkarları ilə müqayisədə bədən tərəfindən daha yaxşı əmilən bioloji aktiv komponentlərlə zəngindir.
Əlbəttə ki, bişirmə prosesində giləmeyvələr istiliklə müalicə olunduğundan bir çox faydalı birləşmələr itirilir, lakin əksər meyvələr və meyvələrlə müqayisədə hələ də qalır.
Qara qarağat kompotu kifayət qədər yüksək A, B, C, E vitaminləri, beta-karoten, askorbin turşusu, kalium, kalsium, yod, fosfor, maqnezium və dəmir ehtiva edir.
İçki şəkərli diabetin başlamasının qarşısını alan, mədə -bağırsaq traktının işini, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran qan qlükoza səviyyəsini normallaşdırır.
Sizə çox dadlı və sağlam reseptlər təqdim edirik.
Tərkibi
Hazırlıq
Tərkibi
Hazırlıq
Yaz aylarında evdar qadınlar qış üçün meyvə və giləmeyvə yığırlar, qablara qoyub dondurucuda saxlayırlar ki, soyuq və yağışlı bir gündə ev üzvlərini dadlı və sağlam içki ilə sevindirsinlər.
Dondurulmuş qara qarağatdan hazırlanan qış kompotu dadı və faydalı keyfiyyətləri baxımından təzə giləmeyvələrdən hazırlanan içkilərdən heç də aşağı deyil, çünki tez dondurulduqda bu bağ giləmeyvəsinin çox zəngin olduğu bütün vitamin və mikroelementlər maksimum miqdarda saxlanılır.
Hər kəsin əldə edə biləcəyi sağlamlıq və yaxşı əhval -ruhiyyə üçün belə sadə bir resept.
Tərkibi
Kompot bişirmək dondurulmuş qara qarağat
Suyu qaynatın, içinə dondurulmuş qara qarağat və şəkər tökün. Bir qaynağa gətirin və söndürün. 30 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin. Hamısı budur! Bütün faydalı xüsusiyyətlərini qoruyub saxlayan çox dadlı, şirin və zəngin bir içki əldə edirik.
Tərkibi
Hazırlıq
Qışa hazırlaşmaq üçün video resept təqdim edirik - yalnız şirin sevənlər üçün 😉
Tərkibi
Hazırlıq
Qışda qarağat kompotu bir banka açıb bir anlığa yaya qayıtmaq necə də xoşdur. Bu içkinin oyandığı xoş nostalji xatirələrə əlavə olaraq, faydalı xüsusiyyətlərini də qeyd etmək lazımdır.
Qara qarağat kompotu konservasiya zamanı C vitamini saxlayan yeganədir. Giləmeyvə içərisində taninlərin olması səbəbindən mümkündür.
Vitamin çatışmazlığı yaşadığımız zaman bədən üçün ən çətin dövr qış və yazdır. Supermarketlərin rəflərindəki meyvə və giləmeyvə özünə inamı artırmır. Bəziləri çox iştahaaçan görünür, amma təbiiliyi bir çox suallar doğurur.
Meyvələrin isti ölkələrdən enliklərimizə etibarlı bir şəkildə çatması üçün, heç kimə lazım olmayan kimyəvi maddələrlə doldurulmuşdur və yerli istehsalçıların məhsulları zamanla bütün faydalı xüsusiyyətlərini itirmişdir.
Vücudu həyati maddələrlə doyurmağın ən “ləzzətli” və sağlam yolu, yazda diqqətlə bişirilən qarağat kompotu ilə müalicə etməkdir.
Alüminium qabda kompot bişirmək olmaz. Qarağatdakı turşular metalla reaksiya verir, reaksiya nəticəsində yaranan zərərli birləşmələr hazır içkiyə daxil olur. Bundan əlavə, alüminium qabda yemək zamanı giləmeyvə demək olar ki, bütün vitamin və minerallarını itirir.
Tərkibi
Hazırlıq
Qara qarağat kompotu üçün qış üçün ən dadlı resept aşağıda verilmişdir.
Və yenə ev hazırlıqları haqqında. Bu dəfə sizə necə bacara biləcəyimizi söyləyəcəyəm qara qarağat kompotu... Çox doymamış kompotları sevirəm, belə ki, onları seyreltmədən dərhal içmək olar. Təravətləndirici, xoş, yaxşı susuzluğu aradan qaldırır. Belə vitamin kompotları qışda yaxşıdır və yay istisində soyudulmuş qarağat kompotu çox uyğun olacaq.
Tərkibi:
Qara qarağat kompotunu qorumaq üçün 1, 2 və ya 3 litrlik bankalara, laklı qapaqlara və boşaltma üçün deşikləri olan plastik qapağa, tikiş açarına da ehtiyacımız olacaq.
Hazırlanması:
