Tərkibi
Yaşıl lobya - 150 q
soğan - 1 əd.
yerkökü - 50 q
günəbaxan yağı - 60 q
qarabaşaq yarması - 100 q
Su - 1 stəkan
Duz - dadmaq
Hazır yemək
Fotoreportajlar
Yemək uğurlu oldu? Foto hesabat əlavə edin!
Əsas maddələr:
Lobya Qarabaşaq Yaşıl lobya
Pişirmə prosesi
Qarabaşaq ilə başqa bir yağsız yeməyi təklif edirəm. Bu dəfə gözəllik, rəng və dad üçün soğan və yerkökü əlavə edilməklə yaşıl lobya ilə. Siz onu iki yolla bişirə bilərsiniz - əvvəllər qoyulmuş qarabaşaqlı plov kimi, tərəvəz qızartmasına quru qarabaşaq əlavə edildikdə və ayrıca hazırlanmış qarabaşaq yarması ilə. İndi göstərdiyim üsul budur. Fasulyem donub.
Yaşıl lobya ilə qarabaşaq yarması hazırlamaq üçün siyahıdan maddələr götürün.
Əvvəlcə qarabaşaq yarmasının bişməsinə icazə verin. 1:2 nisbətində su ilə doldurmaq və bütün su udulana qədər qapaq altında aşağı istilikdə bişirmək kifayətdir. “Simply” dənli qablardan istifadə etmək rahatdır.
Yerkökü və soğanı soyun və doğrayın.
Yaşıl lobyaların uclarını çıxarın və 2-3 sm kublara kəsin.
Soğan və yerkökü yağda qızardın.
Fasulye qabığı əlavə edin.
8 dəqiqə qapaq altında bişirin.Əgər lobya təzədirsə, bir az su əlavə edin.
Tərəvəz demək olar ki, hazır olduqda, onlara qaynadılmış qarabaşaq yarması əlavə edin. Qarışdırın və birlikdə yüngülcə qaynadın, qarabaşaq yarması bir az qızardıldığında çox dadlıdır.
Qarabaşaq ilə başqa bir yağsız yeməyi təklif edirəm. Bu dəfə gözəllik, rəng və dad üçün soğan və yerkökü əlavə edilməklə yaşıl lobya ilə. Onu iki yolla bişirmək olar - əvvəllər qoyulmuş qarabaşaqlı plov kimi, tərəvəz qızartmasına quru qarabaşaq əlavə edildikdə və ayrıca bişirilmiş qarabaşaq yarması ilə. İndi göstərdiyim üsul budur. Fasulyem donub.
Yaşıl lobya ilə qarabaşaq yarması hazırlamaq üçün siyahıdan maddələr götürün.
Əvvəlcə qarabaşaq yarmasının bişməsinə icazə verin. 1:2 nisbətində su ilə doldurmaq və bütün su udulana qədər qapaq altında aşağı istilikdə bişirmək kifayətdir. “Simply” dənli qablardan istifadə etmək rahatdır.
Yerkökü və soğanı soyun və doğrayın.
Yaşıl lobyaların uclarını çıxarın və 2-3 sm kublara kəsin.
Soğan və yerkökü yağda qızardın.
Fasulye qabığı əlavə edin.
8 dəqiqə qapaq altında bişirin.Əgər lobya təzədirsə, bir az su əlavə edin.
Tərəvəz demək olar ki, hazır olduqda, onlara qaynadılmış qarabaşaq yarması əlavə edin. Qarışdırın və birlikdə yüngülcə qaynadın, qarabaşaq yarması bir az qızardıldığında çox dadlıdır.
Necə arıqlamaq olar!? Bu sualı verməyən Allahım! O, mənim təvazökar insanıma toxundu. Yeri gəlmişkən, naharda bu sıyıq şorbasını içdikdən sonra mənfur 300 qram artıq çəki ilə vidalaşdım!
Ona görə də mən bu yeməyi şorba adlandırmaq istərdim. Axı, ikinci dəfə bişirsəm, daha çox su əlavə edərdim, amma pomidor suyu daha az. Baxmayaraq ki, bu resept yeməyi təəccübləndirdi və məmnun etdi - dadı, maddələrin birləşməsi və özünü bişirmə faizi ilə. Üstəlik, bu, yalnız sağlam və dadlı yemək yeməyi sevənləri sevindirməyəcək. Əgər çəki itirirsinizsə, bu sizin üçündür!
Pişirmə çox sadədir, çox az vaxt var - yaxşı, 15-20 dəqiqə - qərar verdiyim hər şeyi alır - hər gün sıyıq şorbası bişirəcəyəm. Buyurun - 300 qram getdi. Və beləliklə - hər 2-3 gündə! Axı sıyıq şorbasında yağ belə yoxdur...
Tələb olunan maddələr:
Pomidor suyu - 1 stəkan (daha az mümkün)
Su - 0,5 stəkan (daha çox mümkündür - pomidor suyunun miqdarının azalmasına mütənasib olaraq)
Yaşıl lobya (dondurulmuş) - 80 q
qarabaşaq yarması - 30 q
Duz və paprika - dadmaq
Sarımsaq - 2-3 diş.
Yemək üçün inqrediyentləri hazırlayaq.
Deməli, biz ilk anlardan reseptin orijinallığını görürük, çünki qazanı qızdırmaqla başlayırıq (məndə qazan kimi dərin tava var). İçində qarabaşaq yarmasını yüngülcə qızardın.
Sarımsağı incə doğrayın.
Ədviyyatlarla qarışdırın və onlardan sonra göndərin. Hər şeyi hərtərəfli qızdırmaq lazımdır. Belə ki, ətirlər bütün evə yayılsın.
Hər şeyi yüksək istilikdə qızardırıq. Ancaq yanmadığından əmin olun, əks halda dadı arzuolunmaz olacaq.
Orijinal bir az fərqli idi - lobya əlavə edin, sonra isə sadəcə su və pomidor suyu əlavə edin. Mən bunu başqa cür etmək qərarına gəldim və sonra başa düşdüm ki, doğru şeyi etmişəm. İndi bizim vəzifəmiz dənli bitkilərə su əlavə etməkdir, bir az çatsın.
Və yalnız 5 dəqiqədən sonra suyu əlavə edin. Yeri gəlmişkən, ikinci dəfə tərs nisbətdə bişirəndə, daha dəqiq desək, yarım stəkan su deyil, bir az daha çox tökdüm və bir o qədər də az pomidor suyu tökdüm.
Hər şeyi qarışdırdıqdan sonra onu bir qaynadək qızdırdım və sonra düz dondurucudan yaşıl lobya tökdüm ki, əriməyə vaxt tapmasın.
Bir qaynadək gətirin və istiliyi azaldın. Bütün bunlar nə vaxta qədər qapaq altında qalacaq? Qarabaşaq hazır olana qədər. Bu reseptdə bəyəndiyim başqa bir şey qarabaşaq yarmasının nə qədər tez bişməsi idi. Yeri gəlmişkən, pomidorun olmasına baxmayaraq, dəbdəbəli qırıq və dadlı idi. Oh, həmişə olduğu kimi, duz haqqında unutdum. Duz və istiot, istəsəniz göyərti səpin - dadmaq üçün!
alimero.ru
