Unatoč potpuno drugačijoj tehnologiji stvaranja proizvoda od brašna nego sada, pasta je uvijek voljela. Oni su brzo pripremljeni i prekrasni su ukrasi. Često su zavareni, uzimajući ogromne veličine ili su se uljepljile u jednu kvržicu. U većini slučajeva, to je zbog činjenice da su napravili takve proizvode iz brašna najvišeg razreda, sada su izrađeni od čvrstih sorti pšenice.
Tjestenina, tjestenina, špageti - možda jedno od omiljenih jela mnogih ljudi. Oni se pripremaju od osušenog tijesta pšenice na vodi. Različita u izgledu (školjke, perja, spirale, špageti, itd.), Uz pravilno hranjenje željenih začina, svaka se tjestenina pretvori u posebno jelo.
Tradicionalno, postupak kuhanja izgleda ovako. Makaroni zaspa u kipućoj slanoj vodi. Kuhajte ih 7-10 minuta. Završeno jelo se izlije kroz cjedilo i poslužuje se na stolu. Različiti umaci i sir su obični dodatak tome.
Najviše. važna točka U pripremi tjestenine garnish je pitanje: "Koliko kuhanje tjestenine?" Uostalom, mnogi na vlastitim uvjerljivim iskustvima bili su uvjereni da se čak i kvalitetan proizvod može razmaziti nepravilnim kuhanjem. Ali nema nedvosmislenog odgovora, jer Vrijeme kuhanja ovisit će o njihovoj vrsti i sorti brašna, od kojih su kuhani.
Čak iu procesu kuhanja treba provjeriti s informacijama o paketu. Proizvođač uvijek označava vrijeme kuhanja svog proizvoda. Drugi čimbenik koji utječe na privremeni način je daljnje korištenje tjestenine. S njihovom naknadnom toplinskom obradom (pečenje ili prženje), vrijeme kuhanja se smanjuje.
Koliko minuta za kuhanje:
Tako da je rezultat voljene strane jelo uvijek stečeno uspješno, treba pamtiti nekoliko pravila pripreme tjestenine. na drugačiji način: U tavi, mikrovalnoj pećnici, parobrodu ili višekroznijem, pa čak iu električnoj kotlihu.
Klasična metoda pripreme uvijek jamči izvrstan krajnji rezultat. Razmotrite ga na primjeru određene vrste proizvoda, razumjeti kako kuhati tjestenine rogove u tavi.
Potrebni sastojci:
U širokim jelima ulijte vodu. Dodajte maslac, tako da se rogovi ne drže. Soli vodu. Kada tekućina kuha, ulije rogove. Dobro ih pomiješajte s žlicom, tako da se proizvodi nisu držali okolo i ne drže se do dna posuđa. Dasabing rogovi 7-10 minuta prije spremnosti. Suha voda, povratak tjestenine na cjedilo. Ako je potrebno, gotovi proizvodi se ispiru hladnom vodom. Poslužite s umacima i polovilom ili pospite naribanim sirom.
Brzo i ukusno jelo, ako kuhati tjesteninu u sporim štednjaku. Za ovu vrstu kućanski aparati Bolje fit članci: rogovi, lukovi, spirale. Multivarka će vam omogućiti da kuhate od najjednostavnijeg do sofisticiranog i izvorna jela Od tjestenine.
Potrebni sastojci:
Jednostavna mogućnost kuhanja:
U posudi, ulijte školjke i ulijte ih vodom tako da ih voda pokriva iznad 2 cm. Pričvrstite 1 žlicu krem \u200b\u200bulja. Koliko će kuhanje tjestenina ovisiti o odabranom načinu rada. Pripremite ih bolje u načinu rada "Par" ili "Pilaf" oko 12 minuta.
Opcija s pečenjem:
U zdjelu sporih štednjaka, ulijte biljno ulje da pokrije dno. Ulijte suhe školjke i dobro ih pomiješajte, tako da je ulje hoda svaki proizvod. U "pečenje" ili "fry" način, pržite školjke 10-15 minuta dok ne uzmu blijedo smeđe boje. U procesu prženja slijedi 2-3 puta da pomiješa sve.
Čim je tjestenina promijenila boju, ulijte vruću kuhanu vodu, tako da se podigne preko školjki na 2 prsta. Tekuću sol i začin okus. Možete dodati crni papar ili hmelj-sunneli. Daljnje kuhanje prolazi u načinu "pilaf" dok se tekućina isparava.
U takvom receptu za školjke možete dodati sjeckani luk i mrkvu. Oni bi trebali biti pržeći zajedno i kuhati.
Jednostavan način kuhanja daje mikrovalnu pećnicu. Prisutnost takvih kućanskih aparata omogućit će bez nevolja napraviti večeru ne kod kuće. Osim toga, ova metoda kuhanja jamči da se tjestenina "neće pobjeći."
Potrebni sastojci:
Metoda će odgovarati učenicima i onima koji su "utjecali" na tjesteninu ovdje i sada. Metoda je prilično veća vjerojatnost da će biti duhovit, ali jasno čini jasno da niste tako teško kuhati tjesteninu pod bilo kojim uvjetima. Naravno, potrebno je uzeti u obzir da je električni čajnik prikladan samo za određenu vrstu proizvoda, špageti, kaneli i gnijezda se ne pripremaju u njemu.
Potrebni sastojci:
Unatoč lakoći pripreme svih tjestenine, neke vrste proizvoda zahtijevaju poseban pristup, jer Ne uklapaju se u okvir "običnih" opcija. Na primjer, pogrešno zavarene utičnice će promijeniti svoje izgled I izgubiti svoju individualnost. I klasični špageti s nepravilnom kuhanjem mogu se lako slomiti ili učiniti ih u velikoj grudi.
Mnogi čine izvorni izgled ovih makarona nalik na ptičje gnijezde. Međutim, netočna žalba ih lako pretvara u uobičajeni vermicell. Dakle, oni ostaju u prioritetnom obliku, možete ih kuhati na dva načina.
Pripremite malu čistu posudu bez poklopca. Iz unutrašnjosti podmazati oblik ulja. Pričvrstite gnijezdo. Pripremio se jelo u tavi s uljem. Da biste to učinili, ulijte povrće i maslac u tavu s istim dijelovima. Zagrijte masnoću i na vrlo malu vatru pržite gnijezda, okrećući ih s vremenom.
Gotovi gnijezda postavite na tanjuru i ogulite u bilo koje punjenje.
Za ljubitelje tradicionalnog načina kuhanja, morate zališiti široku posudu. Napunite posuđe vodom tako da pokriva utičnice za 2-3 cm. Zaokružiti da kuka tekućine za sol. Stavite tjesteninu u tavu, pokušajte ih spriječiti prilikom kuhanja.
Kuhajte ih u tavi u skladu s uputama na paketu. Kremasta umak od gljiva sa sirom je savršeno pogodan za gotove gnijezde.
Poslano kao jedino ili drugo jelo za ručak ili večeru, špageti zahtijevaju neke nijanse tijekom kuhanja.
Za razliku od kratkih makaroni, špageti zahtijevaju maksimum vode. Stoga ih kuhati u tekućini, uzimajući ga po stopi do 10 jedinica. Oprez za kuhanje također bi trebalo biti prikladno.
Duga tjestenina ne može se slomiti. Dovoljno je ostaviti ih samo u tavi. Nakon 1-1,5 minuta, ciljevi u vodi omekšani i svi proizvodi mogu se spustiti na dno.
Spaghetti Vrijeme kuhanja obično se nalazi na paketu, ali ne smije prelaziti 8 minuta. Ali koagteti crnih sorti trebaju biti 2 puta manje, do 3-4 minute.
Budući da špageti nije obična tjestenina, a zatim pranje nakon kuhanja ne primjenjuje na njih. S pravim pristupom, s naglaskom na mišljenje Talijana, dugi makaronini bi trebali biti malo čvrsti. Najviše najbolji način Provjerite spremnost - pokušajte okusiti. Trebali biste postaviti gotove proizvode uz pomoć posebnih kliješta, visoko podižući ih. Dakle, to će biti lako odvojiti dijelove jedni od drugih. A najbolji dodatak njima bit će razni umaci koji se mogu pripremiti na temelju vode u kojoj je kuhana tjestenina.
Nakon što je shvatio pravila makarona za kuhanje, vrijeme je da stvorimo s njihovim punim, hranjivim i ukusnim jelima za cijelu obitelj. Mogućnosti mesa i povrća će pasti doći do strastvenog gurmana i uvjereni vegetarijanci.
Brza zadovoljavajuća večera na ambulantu je u mogućnosti hraniti cijelu obitelj, štedi vrijeme za opuštanje. Podudaranje ili opcija zemlje S gulaškom umjesto mljevenim mesom i freakden. Kuhana na bilo koji način makaroni pomiješanog sa sadržajem banaka i datoteka na stol. Ali čak i takva jednostavna opcija "flot" može biti malo diversificirana dajući joj svijetle bilješke okusa.
Potrebni sastojci:
Kako kuhati:
Al dente je poseban način kuhanja tjestenine na "blagi škripanje" ili "na zubima" kada su već bili zavareni, ali ostaju teški. Jednostavno, ovo je vrsta neznatno abnormalne tjestenine, kada, tijekom hrane, zub se diže proizvod, ali u isto vrijeme osjeća malu gustoću. Talijani smatraju takvom vrstu kuhanja najosnovniju i ne-kaloriju. Treba napomenuti da je moguće pripremiti samo vrste solidnih sorti od zraka.
Potrebni sastojci:
Kako kuhati:
Macaroni je prilično jednostavno i vrlo ukusno jelo. Ispravno kuhani, oni su dobri i sami, i najviše različitih kombinacija, Čini se da razumijem kako u sporim štednjaku za kuhanje tjestenine ili kako ih učiniti u konvencionalnom tavi, svaki, ali i dalje postoje određene suptilnosti koje pružaju doista dobar okus. Na primjer, važan uvjet za uspjeh je izbor desnog lonca. Dakle, da se nosimo s time kako kuhati tjesteninu. Ovdje su neke tajne.
Počnite s odabirom jela. Da bismo kuhali dvjesto grama tjestenine, trebamo tavi od najmanje dva litre. Ako zaboravite na ovo stanje, čak i najkvalitetnija tjestenina bit će ljepljiva i neugodna tekstura. Potrebno je zaspati samo u već vreli vodi i odmah nakon toga temeljito miješati. Pokrijte tavi s poklopcem, pričekajte da voda ne kuha natrag, a zatim smanjite vatru i uklonite poklopac. Tako tjestenina neće ispuniti tanjur. Oko deset minuta treba ostaviti za kuhanje, možete pročitati detalje na paketu. Ako planirate, pripremite ih nemojte kuhati kako biste dovršili spremnost. Od gotovog jela ne biste trebali sipati svu vodu, jer su nakon nekog vremena potpuno sušeni.
Bolje je vratiti tjesteninu iz tave na cjedilo, ostavljajući nekoliko žlica vode u njemu, a zatim stavite gotov proizvod u tavi. Ako želite organizirati ručak u talijanskom stilu, imajte na umu da paste treba poslužiti vruće i na predgrijanim pločama. Morate odabrati umak prije nego što skrivate tjesteninu. Nakon što su zavarili, ne ispirujte ih s vodom - mišljenje da će biti više ukusnije, potpuno pogrešno.
Što kuhati iz Macaroni?
Dakle, s time kako kuhati tjesteninu, sve je više ili manje jasno. Mi ćemo se nositi s drugim zadatkom - receptima s njihovom uporabom. Mogućnosti mogu biti cijeli set, sve ovisi o tome što volite.
Tjestenina se kombiniraju s mesom, piletinom, morskim plodovima, bilo kakvim sirom, gljivama i raznim povrćem, tako da možete ograničiti popis samo s mogućnostima vlastitog fantazije. Početi pokušati kuhati najjednostavnija opcija - Makaroni s jajetom. Nositi se s ovim jelom, čak i školovati. Kako kuhati tjesteninu, već znate, tako da neće biti problema s tim. Važno je odabrati kvalitetan proizvod. Najbolje je zaustaviti vaš izbor solidnih sorti pšenice, koje karakterizira ugodniji okus i gusta tekstura. Ne biste ih trebali probaviti - na paketu, definirane su preporuke proizvođača, pa je dovoljno slijediti savjet. Nakon što su spremni, pržite u posudi, podmazani s uljem, s jajetom i bilo kojim začini za okus. Dovoljno nekoliko minuta tako da se jaje prestane biti sirovo. Također možete dodati rajčice ili gljive u procesu prženja, a možda čak i šunke ili mesnih okruglica. Međutim, postoji gotova jela s kečapom ili drugim omiljenim umakom, kao što je također vrlo i ukusno.
Makarona je jelo koje svatko voli. Ukusni su, hranjivi i prilično jednostavni u pripremi. Međutim, da biste dobili stvarno ukusno jelo, samo zavarenu tjesteninu. Potrebno je dobro kuhati, jer čak i recept za ukusnu posudu može biti razmaženo, ako ne znate kako ispravno kuhati tjesteninu.
Osim toga, ne biti razočaran kao posljedica kuhanja, tjestenina treba biti različita dobra kvaliteta, Stoga uspjeh rezultata pripreme ovisi o ispravnom izboru Macaronija.
Tjestenina su najviše kvalitativnija i ukusna, za proizvodnju koja koristi pšenice solidne sorte. I premda je takva tjestenina skuplja, ali budite sigurni da se neće držati i neće se odbaciti tijekom kuhanja. Osim toga, za razliku od makarona iz bijelog brašna, oni su korisni i možete čak i konzumirati one koji slijede težinu.
Makaroni napravljene od čvrstih sorti pšenice - pravi skladište korisnih ugljikohidrata koji se odnose na kompleks, zahvaljujući kojem je ljudsko tijelo dugo vremena osigurano. Osim toga, kada koristite razumnu količinu ovog proizvoda, organizam će dobiti brojne vitamine i tvari potrebne za zdravlje. U takvim proizvodima zapravo se ne sadrži natrijev, poznat po svojoj sposobnosti da uzrokuje starenje.
Odabir tjestenine u trgovini obratite pozornost na njihov izgled. Da biste bolje razmotrili proizvod, dajte prednost transparentnom ambalažu. Kvalitetan proizvod se odlikuje glatkom površinom, čistim staklenim kriškama i kremom ili zlatnom nijansom. Proizvod s izbjeljivanjem ili žućkastom nijansom i grubom površinom može se pripisati niskoj kvaliteti. Također u paketu ne smije biti brašna prašinu. Osim toga, važno je kada kupujete pogledajte sastav proizvoda naveden na paketu. Samo brašno i voda su voda i voda. U rijetkim slučajevima dodaju se jaja.
Ako preferirate obojenu tjesteninu, gledajte ih da ih slikaju prirodnim bojama. Također provjerite pakiranje o očuvanju integriteta. U slučaju njegove povrede, proizvod može apsorbirati vlagu, a to negativno utječe na njihovu kvalitetu. I, naravno, obratite pažnju na rok trajanja proizvoda.
Da biste dobro kuhali tjesteninu, morate slijediti sljedeća pravila koja je testirana prema vremenu:
Gore navedene informacije o tome kako kuhati tjesteninu odnosi se na takve zajedničke i sve vaše omiljene proizvode, kao što su rogovi, školjke, rezanci, perja, špageti. U isto vrijeme, dugi proizvodi (špageti) ne moraju se razbiti u manji. Bit će dovoljno jednostavno pritisnuti na njih za uranjanje u vodu. U procesu kuhanja, oni će se omekšati, nakon čega će biti prikladno raspoređeni oko perimetra tave.
Danas se tjestenina može zavariti drugi, moderniji i zgodan načinTo ne zahtijeva miješanje, niti praćenje vatre:
Za proizvode u mikrovalnoj pećnici, količina vode mora biti dvostruko veće količine makarona, odnosno 0,1 kg suhog proizvoda potrebno je uzeti najmanje 0,2 litre tekućine. Staklena posuda s vodom šalje se u mikrovalnu pećnicu prije vrenja. Zatim se dodaju tjestenina. Važno je pratiti tjesteninu da bude u potpunosti prekriven vodom. Zatim se doda sol i biljno ulje (1 tbsp. Odsjeci). Tjestenina u mikrovalnoj pećnici u zatvorenom spremniku se u prosjeku priprema oko 10 minuta na snazi \u200b\u200bod 500 W. Treba imati na umu da su ti parametri optimalni za pripremu rozing, perja ili školjki. Prilikom kuhanja manjih i finih proizvoda, morate smanjiti vrijeme ili smanjiti napajanje.
Kada se koristi za razinu vode u tavi, mora biti 2-3 cm viša od makaronske razine. Kremasto ulje se dodaje makaronamu (približno 1 tbsp. Laži.) Tjestenina se priprema oko 12 minuta s načinom "pilaf" ili "kuhajte za par". Neki hostese kako bi pojednostavili proces kuhanja večere, istovremeno s makaronima pripremaju još jedno jelo (na primjer, kobasice ili komadiće piletine) s posebnom pladnjem za kuhanje.
Prilikom kuhanja tjestenine u dvostrukom kotlu, ulivaju se u zdjelu za rižu i izliveni vodom. Razina vode treba biti veća od razine makarona od oko dva centimetra. Kako bi se izbjeglo lijepljenje u zdjelu, ulije se žličica biljnog ulja i doda se sol. Tjestenina kuha se oko 15 minuta ispod poklopca.
Makaroni-gnijezda su sada vrlo popularna, iz koje možete kuhati razna jela. Oni se pripremaju nešto drugačije od onih koji su nam poznati Makaroni. Znajući kako pripremiti tjesteninu u obliku gnijezda ispravno, možete izbjeći njihov raspoloživi na komade. Dakle, da drže oblik u procesu kuhanja, gnijezda se pripremaju u tavi s visokim stranama ili u tavi s širokim dnom. Paste utičnice moraju se staviti u jedan sloj, ostavljajući male prostore između njih. Sljedeći plovci vreli vode točno u takvoj količini tako da pokriva utičnicu. Kada voda kuha, doda se sol i malo biljnog ulja. Potrebno je pripremiti s zatvorenim poklopcem na umjerenoj toplini za vrijeme napisan na pakiranju ili nekoliko minuta manje za dobivanje više čvrste tjestenine. Gotovi gnijezda tjestenine postavljaju jelo i, ako želite, ispunite punjenje.
Koliko i kako kuhati tjesteninu tako da se ispostavi savršeno?
Zanimljivo pitanje koje muči mnoge vlasnike.
Neke se tjestenine izleti, drugi imaju staklo, treći put bez okusa.
Koji je problem i kako ispravno kuhati tjesteninu?
Idealan recept i točno vrijeme, koliko kuhanje tjestenine jednostavno ne postoji. Sve ovisi o raznolikosti korištene pšenice, veličini proizvoda i odabranoj metodi kuhanja. Ali postoji generalni principiPretpostavimo da kuhati savršeno jelo.
Pet tajni savršenog makaroni:
1. Preporučljivo je istražiti informacije o paketu. Tipično, postoji vrijeme kuhanja. Ali to je približno.
2. Tako da se tjestenina ne drži zajedno, možete dodati malo ulja dok kuhate u vodu. Pa, naravno, podmažite gotove proizvode.
3. Naravno, možete sipati čopor proizvoda litre vode i kuhati. Ali vjeruje se da je za idealne makarone, ne postoji litra tekućine na 100 grama suhog proizvoda, bez obzira na veličinu i oblik.
4. Nikada ne spasite na tjestenini. Ako su napravljeni od loše pšenice, onda otežajte ukusno i savršeno jelo. I usput, cijena različite vrste Rijetko ima jako veliku razliku i pogodi novčanik.
5. Odmah nakon lansiranja makaroni u vodi, moraju se dobro miješati. Inače će se definitivno držati.
Ovi jednostavni savjeti pomoći će pri pripremi visokokvalitetnog priloga ili bilo koje drugo jelo. Ali, kako i koliko za kuhanje tjestenine, tako da se ne ispruže, ispostavilo se da je ukusna i uredna?
Najčešća metoda makaroni kuhanja je kuhar u tavi. Zato pripremite proizvode za ukras, lonac i druge potrebe. Ova metoda koristi mnoge ljubavnice, ali kako pravilno zavariti tjesteninu na štednjaku?
Sastojci
300 grama proizvoda od tjestenine;
3 litre vode;
2 žlice soli;
40 grama ulja.
Kuhanje
1. Ulijte vodu u tavu, stavite na štednjak i dopustite mi da kuhati. Solim.
2. Smanjimo suhi proizvod u vodu i odmah se dobro sjedimo, inače će se proizvodi držati na zidove posuđa i na dno.
3. Sada morate pokriti tavi s poklopcem nekoliko sekundi i napraviti maksimalnu vatru tako da su proizvodi kuhani što je prije moguće.
4. Odmah uklonite poklopac, inače će jelo "pobjeći" na štednjaku.
5. Izrađujemo umjerenu vatru i kuhajte do spremnosti.
6. Ali koliko kuhate tjesteninu? Ako paket košta 10 minuta, za 9 minuta trebate pokušati.
7. Ako su proizvodi spremni, odvodimo ih u cjedilo. Možete isperiti kipućom vodom.
8. Dodajte ulje, miješane i spremne! Ulje može koristiti bilo tko. Krema je bolje otopiti tako da je ravnomjerno raspoređena na proizvodima.
Često od kuhanih makarona pripremaju različita jela, nakon čega slijedi vruće ili kuhanje, na primjer, za kaserole. Ali za njih, proizvodi moraju biti spremni malo drugačije, ne mogu se probaviti.
Sastojci
300 grama makarona;
3 litre vode;
Kuhanje
1. Prokuhajte vodu sa soli, ulijte nekoliko žličica ulja.
2. Pokrećemo tjesteninu, miješajući se i na maksimalnu vatru dovedena je do kuhanja.
3. Smanjimo vatru i kuhanje, ali ne do potpune spremnosti.
4. Kada se proizvodi povećavaju u veličini, ali će i dalje biti oštra, moraju pokušati.
5. Ako tjestenina nije zalijepljen na zube i lako je kontaktirati, onda je spreman! Onda će doći do vruće.
6. Ako je ljepljive proizvode, teško je smijati, donose državi koja je gore opisana.
7. Ako je tjestenina mekana i potpuno spremna, onda će se prženje izgubiti obrazac. Stoga će jelo morati biti pripremljeno s malom količinom umaka i na maksimalnoj temperaturi kako se ne pretvori u kašu za tjesteninu.
Ako ne uspije pripremiti tjesteninu, a oni se stalno drže, možete pribjeći nekim trikovima.
Sastojci
Makaroni 300 g;
3-4 litre vode;
50 grama ulja;
Kuhanje
1. Uzmite veliku i široku posudu. Visoka jela nisu prikladna. Trebamo toplinu koju treba distribuirati što je moguće uniforme.
2. Solim i odmah ulijte ulje. Svih 50 ml. To će obuhvatiti proizvod i smanjiti njihovu ljepljivost.
3. Čim voda kuha, bacimo tjesteninu, brzo dovedite do kuhanja. Možete ukratko pokriti tavicom s poklopcem kako biste ubrzali proces.
4. Nakon vrenja, nježno mi miješamo proizvode kako bi ponovno pokrili ulje. Radimo pažljivo, bolje je koristiti lopatu. Pomiješajte svakih 2 minute, to jest, 2-3 puta.
5. Gotovi proizvodi učimo u cjedilu i odmah pokrenuti kipuću vodu.
Mliječna juha ili kaša je divno jelo ne samo za djecu. Idealan je za doručak, jednostavan i brzo pripremljen. Proizvodi se mogu uzeti bilo koji, od školjki, na rogove i vermicelli.
Sastojci
1 litra mlijeka;
200 grama proizvoda od tjestenine;
30 grama ulja;
2 žlice šećera;
Kuhanje
1. Kuhajte mlijeko.
2. Solim, Sahary i odmah dodajte maslac. Za jela od mlijeka bolje je koristiti maslac.
3. Ulijte tjesteninu, miješajući i pustite da kuhati.
4. Smanjimo vatru i kuhajte do mekog. Vermicelli je dovoljan 2-3 minute. Rogovi i školjke moraju klanjati nekoliko minuta 8-10.
Priprema tjestenine u kombinaciji s povrćem i drugim sastojcima je složeniji. Morate ispravno odrediti vremensko označavanje proizvoda. Najčešće kuhana juha s tjesteninom. To je lakše koristiti sveobuhvatno trske. Dovoljno je da se juha prokuha i odmah isključi. Ali, kako i koliko kuhate drugu tjesteninu?
Sastojci
Tjestenina.
Kuhanje
1. Takva tjestenina, poput školjki, rogova, puževa su započeti u juhi kada se krumpir početi skrivati, ali neće biti potpuno spremna.
2. Iznesite proizvode u tavi, juha se već mora svađati. Dobro promiješati.
3. Kuhajte do mekog, ali ne i potpunu spremnost. Proizvodi moraju biti malo oštriji, ali već povećani u veličini. Ako makaroni u skladu s uputama trebaju 10 minuta, zatim u juhi 5-6.
5. Isključite i dajte mi jelo da stojim 10 minuta. Makarona će doći. Ako se probavljaju, čak i bez poboljšanja proizvoda, proizvod već uzima ploču.
Metoda odbijanja kuhanja tjestenina. Zahtijeva točnu usklađenost s proporcijama. Ali to nisu sve značajke. Tjestenina dobivena su vrlo mirisna, ukusna i smeđa. Bolje je koristiti jednostavne proizvode oblika - cijev, vermicellin, rogove.
Sastojci
120 grama proizvoda od tjestenine;
2 čaše vode;
30 ml ulja.
Možete dodati bilo kakve začine i začine u ovu posudu.
Kuhanje
1. Zagrijte ulje u posudi, dodajte papar i bilo koji začini osim soli.
2. Donja sirova tjestenina i pržite smeđa boja Na velikoj vatri, ne zaboravite ometati.
3. Voda kuhati odvojeno sa soli, uliti u tjesteninu.
4. Dopustite mi da kuhati, smanjujemo vatru i pokriva tavu.
5. Kuhati tjesteninu oko 10 minuta, a zatim otvoriti. Pokušavamo. Ako tekućina ostane, a jelo je spremno, a zatim dodajte vatru i isparite. Ako je tjestenina još uvijek vlažna, pokrijte i pustite ga.
6. Završeno jelo punjenje zelenilom, možemo se hraniti povrćem, mesom, možete napuniti sve vrste umaka.
Tastier tjestenina dobiva se ako se podmazuju maslacem. Pa, brže i lakše koristiti biljno ulje i potrebno je malo manje.
Ako dodate sok od repe za vodu za kuhanje, onda će dobiti vrlo zanimljivu i lijepu boju. Pogotovo takvo jelo će cijeniti male strelice. Osim toga, repe su korisne i prirodna boja.
Koliko makarona kuhati? Prema standardima po osobi postoji 80-100 grama suhog proizvoda. To jest, standardni paket od 400 grama je dovoljan za obitelj od 4 osobe. Ali svačiji apetiti su različiti, također vrijedi razmotriti.
Voda za makaroni se pomiče do uranjanja proizvoda. I nikada ne zadovoljavaju u procesu kuhanja.
Za kuhanje makaroni, ne samo puno vode je potrebno, već i veliki tavak. Uključite tekućine ne više od 2/3. U suprotnom, rizik je opasnost od pranja ploče nakon kuhanja.
Sigurno svaka ljubavnica zna kako kuhati tjesteninu. To je samo malo kulinarskih ljudi misle da je to najjednostavniji proces ima svoje tajne. Tako da je tjestenina uvijek ukusna i ne lijepljenja, vrijedi koristiti neke trikove.
Glavno pitanje u procesu kuhanja najpopularnije prilog: koliko kuhanje tjestenine? Točno vrijeme ovisi o načinu odabira metode kuhanja, kao i od sorte i kvalitete proizvoda. Važno je i ispravno pokupiti jela za izradu tjestenine.
Najčešće kuhaju pašnjake u tavi. Najbolje je koristiti spremnik debelog dna za ovaj proces. Prvo, tava je ispunjena filtriranom vodom. Idealne razmjere: vodena litra na 100 g proizvoda. Ako se tekućina u spremniku pokaže da nije dovoljno, a jelo će biti previše ljepljivo. Obično 300 g tjestenine i 3 litre čiste vode uzima obitelj od tri.
Proizvod se spušta u aktivno kipuću vodu. Potrebno je unaprijed pobjeći. Grijanje ploče u isto vrijeme mora biti maksimalno. Odmah nakon ronjenja, makaroni u tekućini posude čvrsto je prekriven poklopcem. Nakon ponovnog kuhanja, poklopac se čisti i požar se smanjuje.
Odmah nakon dodavanja tjestenine u vodu, moraju se dobro uklopiti kako bi se spriječilo lijepljenje. Zatim priprema ukras od 10-12 minuta.
Sastojci: 1 šalica tjestenine, 380 ml filtrirane vode, soli, začina za okus, krišku maslaca.
Rezultirajući ukras nagnut na cjedilo i stisnute s maslacem.
Sastojci: 220 g tjestenine, 2 puta više filtrirane vode, 1 tbsp. Žlicu rafiniranog ulja, soli na okus.
Ostat će za povratak tjestenine na cjedilo i možete uzeti uzorak.
Sastojci: 350-370 g tjestenine, 1 tbsp. Skuponska ulje, sol, začine, vodu.
Pripremljeno jelo 20-25 minuta. Ostat će isprati s tjesteninom s toplom vodom.
Nešto neriješena tjestenina Aldende koristi se za pripremu kompozitnih jela. Na primjer, kada je špageti na kraju povezan s umacima ili odvojenim mesom. Ako dodate gotovu tjesteninu u umak za kuhanje, na kraju brzo ukrašavaju. Stanje Aldenda vam omogućuje da savršeno pripremite kompozitnu posudu s tjesteninom. Dodatni par minuta će ih donijeti dovršiti spremnost.
Odabrana tjestenina uronite u aktivno kuhanje slane vode. Zatim morate pljunuti 3-4 minute. Nakon toga, poluprimiran proizvod je ostavljen da stoji u vodi nekoliko minuta, nagnut na cjedilo i ispere se vodom.
Teže je shvatiti kako kuhati gnijezda iz tjestenine. Takva baza omogućuje kuhanje ukusna jela S biljnim i mesnim punjenjem.
Gnijezda uredno padnu u kipuću vodu i kuhati na principu obične tjestenine na spremnost. Glavna stvar ne smije ih miješati i pažljivo ukloniti svjetlucanje iz tave. Možete ukloniti abnormalna gnijezda iz spremnika, pokriti ih punjenjem i poslati u pećnicu.
Vrlo brzo i jednostavno kuhati sveobučno cobweb. Ako postane dio juhe, možete ga dodati u tavi s prvim jelom od 5 minuta prije spremnosti. Odvojeno, proizvod se kuha istu količinu vremena u slanoj vodi s malom količinom mršavog ulja.
Kuhati špagete ukusnu, možete ih spustiti u kipućoj vodi i u mlijeku. Provjerite spremnost jela potrebno svakih 3 minute. Čim proizvod postane mekan, ali elastičan, možete pucati u tavi od vatre.
Ako su odabrane velike spirale ili školjke, morat će kuhati nekoliko duže u vremenu. Do potpune spremnosti, takve proizvode moraju se držati u kipućoj vodi 12-14 minuta.
Iskusni kuhari iz Italije smatraju veliku pogrešku navike ruskih vlasnika da opere tjesteninu s hladnom vodom. U tom procesu, proizvod se hladi i gubi okus i, osim toga, škrob se ispere od njega, što je potrebno za izvrsne umake za apsorpciju.
Da odlučimo hoće li oprati kuhanu tjesteninu, svaka će ljubavnica morati biti samostalno. Budite sigurni da isprati proizvod s vodom, ako je tjestenina dizajnirana za pripremu salate.
Tako da se tjestenina ne lijepi kroz proces kuhanja, moraju se često miješati u široku žlicu ili oštricu. Također štedi od lijepljenja naknadnog pranja s vodom.
Ali ove mjere predostrožnosti nisu dovoljne. Sigurno zaštitite jelo od lijepljenja, samo trebate dodati biljno ulje tijekom kuhanja. Dovoljno je 1-2 žličice.
Alexander gushchin
Za okus, ne prolazim, i to će biti vruće :)
1 ožujak. 2016
Sadržaj
Tjestenina - sastavni dio ne samo ne talijanska kuhinjaAli i tradicionalni proizvod mnogih istočnih zemalja. Danas su popularni svugdje: služio kao neovisna priloga s raznim umacima i služe kao sastojak za složenije jela. U pripremi, glavna stvar je znati kako kuhati tjesteninu. Sukladnost s jednostavnim pravilima osigurava da je jelo ukusno.
Izvorna tjestenina priprema, povezujući dvije komponente: brašno od solidnih sorti pšenice i vode. Ako se proizvode naprave na drugom receptu (s dodatkom jaja, drugih proizvoda), oni su brzo zavareni, postaju previše mekani i pokvariti kvalitetu okusa jela. Osim toga, takav proizvod, za razliku od klasičnog makarona, doprinosi pojavu nepotrebnih kilograma na tijelu. Kako se ne bi raspasti za tjesteninu, potrebno je odabrati proizvod iz čvrste pšenice, koji je napravljen u skladu sa svim proizvodnim tehnologijama.
Budući da takvi proizvodi sadrže složene ugljikohidrate, oni nisu ispunjeni. Škrob, koji je u njihovom sastavu, nije uništen tijekom toplinske obrade, pretvarajući se u protein. Zahvaljujući širokom rasponu oblika s tjesteninom, sva jela se može pripraviti. Veliki proizvodi punjenja, školjke, duga tjestenina, spirale se pripremaju kao neovisna priloga. Mali lukovi su lijepo nadopunjeni salatama, a kratke cijevi su idealne za kaserole. Ispod su savjeti za hostese koji ne znaju kako napraviti kuhati tjesteninu:
Pack označava koliko je vremena potrebno za kuhanje tjestenine. Ovaj pokazatelj ovisi o veličini proizvoda i proizvoda koji su dio špageta. Kao pravilo, proces kuhanja ne traje duže od 10 minuta, ali tijekom pripreme je bolje provjeriti jelo za spremnost. To će pomoći izbjeći probavljanje proizvoda. Ispod je jednostavan način, kako ukusna pašnjaka u tavi.
Sastojci:
Kako kuhati tjesteninu:
Mnoge hostese vjeruju da je kuhanje tjestenine najlakše u sporim štednjaku. Vrijeme kuhanja je smanjeno odsustvom potrebe čekanja dok voda ne kuha, a zatim operite gotov proizvod s vodom. Pan i parobrod ne izuzimaju se od ispunjavanja ovih akcija, pa će biti za zauzete žene, jela za kuhanje u sporim štednjaku idealna opcija, Moow Polaris, Panasonic, Redmond, Philips, ali bilo koji drugi su također popularni s popularnosti, ali bilo koji drugi su prikladni za makaroni.
Kako kuhati tjesteninu:
Travnatena jela i krumpir su ukusniji, ako ih kuhate s srednjom ili niskom mikrovalnom snagom, ali tjestenina kuha se u maksimalnom načinu rada. Velika prednost njihove pripreme u mikrovalnoj pećnici je jednostavnost procesa. Osim toga, tjestenina se ne drži zajedno u tom procesu, ne gube elastičnost i aromu. Vrijeme kuhanja treba odabrati ovisno o vrsti proizvoda. Dakle, velike spirale ili školjke zahtijevaju dulje kuhanje, a za web ili špagete dovoljno je 10-15 minuta.
Sastojci:
Kako kuhati tjesteninu:
Ova vrsta tjestenine ima oblik tankih, kratkih štapića pripremljenih od mršavog tijesta. Ime "Pautinc" Vermicell primio je zbog svog oblika, a Talijani su umrli "crvi". Tjestenina gotovo ne sadrži masnoću, tako da rizik vezanje višak težine S njihovom uporabom. U pravilu, ruski hostese stavljaju kavez u juhu, ali, osim toga, može poslužiti ukusno ukrasiti povrću, ptici i mesu.
Kako kuhati:
Talijanski kuhari razmatraju pranje tjestenine s hladnom vodom Barbaria, jer je tako s površine proizvoda, škrob se prati, dizajniran za dobru apsorpciju umaka. Međutim, kada se nošenje špageta brzo ohladi, oni nisu zavareni i ne strše se. Oprati ili ne - da bi vas riješili. Troškovi skidanja od toga će se koristiti proizvod. Mix tjestenina slijedi u dva slučaja:
Tjestenina se ne može nazvati obrokom prvostupnika, jer to nije uobičajeno jelo koje se može učiniti "na ruci hitne pomoći." Ako se proizvod ispravno kuha, postat će izvrstan ukras za meso, pticu, salatu. Koliko kuhate Vermichel nakon kuhanja i je li to vrijedno žuriti? Svaka razlina tjestenine treba odabrati individualni pristup, tako da je nemoguće odgovoriti na pitanja nedvojbeno. Gledajući video ispod, naučit ćete o tajnama kuhanja ukusne tjestenine.
Tjestenina, špageti, ostale tjestenine su univerzalni proizvodi. S njima možete pripremiti veliki broj različitih jela, uključujući juhe, hladne i vruće salate, Cassoroles. Tjestenina će biti ukusna kao neovisna priloga ako napravite začinski sir, rajčicu ili umak od gljiva. Od onoga što u konačnici planirate kuhati ovisi o tome kako kuhati tjesteninu. Zauzet hostese vrijedi pokušati brzo jela: špageti fritters, tjestenina s šampinjonsima, fetuccini. Gourmet će morati kušati Taglialile, Lazagna, Talolini.
Mnogi vjeruju da ne postoji poteškoća u pripremi vermicellija, ali nije. Napraviti ukusno i neobično jelo, vrijedi razmotriti nekoliko važne nijanse, Na primjer, tjestenina je bolje izabrati velike rupe, To će omogućiti mincu ravnomjerno ispuniti jelo. O drugim dijelovima puteva za kuhanje u flotu, naučit ćete nakon gledanja videozapisa navedenog u nastavku.
U Japanu, Australiji, Koreji, Brazilu, pa čak i na Jamajci, juha Vermicelli je od velike popularnost. U Rusiji, hostese radije dodaju krumpir na prvo jelo tako da se otkriju. Međutim, nije uvijek moguće postići savršenu uniformnost prilikom kuhanja ova dva sastojka: krumpir ostaje nešto čvrsto, a Vermicell, naprotiv, zavaruje se. Saznajte kako pripremiti jelo, gledajući video ispod.
Ako nemate vremena za pripremu pune večere, brz recept za tjesteninu u šalici s sirom će biti izvrsno rješenje, Jelo se priprema u mikrovalnoj pećnici samo 15-20 minuta i ne zahtijeva nikakav napor. Nije čak ni nužno dopuniti mesom ili pticom, sama recept je zadovoljan. Gledajući video ispod, naučit ćete napraviti ukusnu tjesteninu s sirom vrlo brzo.
Pronađeno u tekstualnoj pogrešci? Označite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!
