Küpsest virsikust on raske lahti saada. Selle maitse meenutab mõnevõrra melonit, kuid jääb siiski eriliseks. Viljad on küpsemise ajal ebatavaliselt head. Kuid te ei saa neid korraga süüa, kui soovite naudingut pikendada.
Teave virsikute säilitamise kohta aitab teil suve mahlaseid vilju kauem nautida.
Et virsikute maitse pettumust ei valmistaks ja säiliks vähemalt paar päeva, tuleb valida õiged puuviljad. Puuvilju korvi pannes peaksite pöörama tähelepanu järgmisele:
Selleks, et puuviljad säiliksid kauem heas seisukorras, tuleb need viia külmkappi, valides puuviljadele mõeldud koha.
Virsikud säilivad kõige paremini paberkottides. Ärge kasutage polüetüleenist, kuna need leotavad puuvilju niiskuses ja riknevad kiiremini.
Küpsed virsikud säilivad külmkapis hästi nädala või veidi kauemgi.
Virsikud on üks neist puuviljadest, mis võivad puu otsast korjatuna valmida. Seetõttu kasutatakse transportimiseks enamasti veidi küpseid vilju.
Te ei tohiks neid vältida, kuigi nad on oma puuviljadest küpsetest sugulastest veidi kehvemad. Põhjus on selles, et virsiku korjamisel lakkab suhkru tootmine. Kindlasti on neid, kelle jaoks see valmimata viljade omadus on positiivne.
Et virsikud valmiksid, tuleks need asetada hubasesse kööginurka. Nad saavad küpseks viljaks muutuda ainult toatemperatuuril. Külmkapis viljad kas riknevad või jäävad samasuguseks nagu algul.
Virsikud valmivad teiste puuviljadega segades kiiremini. Seetõttu võib õunad, pirnid ja banaanid panna küpsemata puuviljade kõrvale. Paari päeva pärast hakkavad virsikud punetama ja muutuvad mahlasteks puuviljadeks, mis on kohe söömiseks valmis.
Tuleb täita järgmised tingimused:
Kui need tingimused on täidetud, võib virsikuid säilitada kuu aega. On vaja perioodiliselt kontrollida puuvilju ja eemaldada need, mis hakkavad mädanema.
Seejärel pakitakse puuviljad paberisse ja asetatakse kastidesse mitte rohkem kui nelja kihina. Virsikute vaheline ruum on rikkalikult kaetud kuiva ja puhta jõeliivaga. Viljad ei rikne kaks kuni kolm kuud.
Virsikuviilud külmutatakse siirupiga. Viimase valmistamiseks sega neli tassi külma vett kolme tassi suhkruga. Segule lisatakse kolm tabletti askorbiinhapet.
Virsikute tükid pannakse anumasse, täidetakse täielikult siirupiga ja asetatakse sügavkülma. Nad säilivad hästi ühe aasta. Madalad temperatuurid avaldavad viljadele positiivset mõju – viljaliha struktuur jääb muutumatuks.
Küpsest virsikust on raske lahti saada. Selle maitse meenutab mõnevõrra melonit, kuid jääb siiski eriliseks. Viljad on küpsemise ajal ebatavaliselt head. Kuid te ei saa neid korraga süüa, kui soovite naudingut pikendada.
Teave virsikute säilitamise kohta aitab teil suve mahlaseid vilju kauem nautida.
Et virsikute maitse pettumust ei valmistaks ja säiliks vähemalt paar päeva, tuleb valida õiged puuviljad. Puuvilju korvi pannes peaksite pöörama tähelepanu järgmisele:
Selleks, et puuviljad säiliksid kauem heas seisukorras, tuleb need viia külmkappi, valides puuviljadele mõeldud koha.
Virsikud säilivad kõige paremini paberkottides. Ärge kasutage polüetüleenist, kuna need leotavad puuvilju niiskuses ja riknevad kiiremini.
Küpsed virsikud säilivad külmkapis hästi nädala või veidi kauemgi.
Virsikud on üks neist puuviljadest, mis võivad puu otsast korjatuna valmida. Seetõttu kasutatakse transportimiseks enamasti veidi küpseid vilju.
Te ei tohiks neid vältida, kuigi nad on oma puuviljadest küpsetest sugulastest veidi kehvemad. Põhjus on selles, et virsiku korjamisel lakkab suhkru tootmine. Kindlasti on neid, kelle jaoks see valmimata viljade omadus on positiivne.
Et virsikud valmiksid, tuleks need asetada hubasesse kööginurka. Nad saavad küpseks viljaks muutuda ainult toatemperatuuril. Külmkapis viljad kas riknevad või jäävad samasuguseks nagu algul.
Virsikud valmivad teiste puuviljadega segades kiiremini. Seetõttu võib õunad, pirnid ja banaanid panna küpsemata puuviljade kõrvale. Paari päeva pärast hakkavad virsikud punetama ja muutuvad mahlasteks puuviljadeks, mis on kohe söömiseks valmis.
Tuleb täita järgmised tingimused:
Kui need tingimused on täidetud, võib virsikuid säilitada kuu aega. On vaja perioodiliselt kontrollida puuvilju ja eemaldada need, mis hakkavad mädanema.
Seejärel pakitakse puuviljad paberisse ja asetatakse kastidesse mitte rohkem kui nelja kihina. Virsikute vaheline ruum on rikkalikult kaetud kuiva ja puhta jõeliivaga. Viljad ei rikne kaks kuni kolm kuud.
Virsikuviilud külmutatakse siirupiga. Viimase valmistamiseks sega neli tassi külma vett kolme tassi suhkruga. Segule lisatakse kolm tabletti askorbiinhapet.
Vanasti pidid perenaised olema loomingulised, et marjade ja puuviljade säilivusaega pikendada, nii et nad kas kuivatasid või kastsid voolavasse vette. Kaasaegsete naiste suureks õnneks ei seisa tehnoloogia paigal ja nad ei pea enam maitsvate puuviljade säilitamiseks selliseid raskusi läbi elama. Nendel eesmärkidel on igas kodus külmkapp.
Selle abiga saate pikka aega säilitada mitte ainult kõvad puuviljad, vaid ka õrnad ja väga mahlased marjad. See on tõsi ka sel juhul, peate teadma väikseid nippe, mis aitavad teil nautida pirne, õunu, banaane ja maasikaid nii kaua kui võimalik.
Tükeldatud arbuusi võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 3 päeva. 
Meloni külmkapis hoidmise reeglid Lõigatud melonit, nagu arbuusi, ei saa külmkapis hoida. Saate seda seal hoida mitte rohkem kui poolteist päeva. Kui see lebab selles pikemat aega, hakkavad selle viljalihal paljunema patogeensed bakterid, põhjustades marjade ja puuviljade käärimist ja mädanemist.
Sellised protsessid võivad alata isegi varem, kui hoiate melonit temperatuuril üle +5. Kui näete, et te ei saa ühe päeva jooksul puuvilju süüa, on parem see osadeks lõigata ja külmutada. Sellisel kujul püsib see maitsev ja tervislik peaaegu kuus kuud.
Troopilisi puuvilju ei tohiks hoida külmkapis 
Banaane ei tohiks hoida külmkapis. 
Soovitused virsikute säilitamiseks 
Värskete jõhvikate säilitamine 
Õunte säilitamine külmkapis 
Soovitused vaarikate säilitamiseks Külmkapis saate vaarikaid hoida 7–10 päeva. Kuid see jääb värske ja maitsev ainult siis, kui säilitate küpseid ja mis kõige tähtsam - kahjustamata marju. Parim on asetada need väikestesse hermeetiliselt suletud anumatesse ja asetada need nulltsooni.
Kui soovid nende marjade maitset pikemalt nautida, siis külmuta need või jahvata suhkruga. Kuid pidage meeles, et sel juhul on äärmiselt oluline kasutada ainult kõrgeima kvaliteediga marju. Kui te ei ole ettevaatlik ja teie vaarika sisse satub vähemalt üks riknenud vaarikas, siis pikaajalisel säilitamisel halveneb kõigi teiste puuviljade maitse üsna oluliselt.
Mustikate säilitamine purkides Värsked mustikad ilma täiendava töötlemiseta võivad külmkapis kergesti seista 5-7 päeva. Samal ajal ei kaota see oma imelist maitset ega kasulikke omadusi. Kui soovite, et see mari seisaks külmkapis vähemalt 2 nädalat, siis pange see spetsiaalselt töödeldud anumasse. Võtke laia kaelaga pudelid või pooleliitrised purgid ja küpsetage need ahjus põhjalikult.
Kui need on jahtunud, asetage mustikad ettevaatlikult neisse (ei ole vaja tihendada), sulgege anumad steriilsete kaantega ja asetage need külmkapi alumisele riiulile. Kui soovite, et mustikad säiliksid 5-7 kuud, külmutage need lihtsalt. Selleks laota see esmalt õhukese kihina alusele ja aseta seejärel sügavkülma. Kui marjad on külmunud, aseta need kilekotti, seo kõvasti kinni ja aseta teiste külmutatud puuviljade kõrvale.
Viinamarjade säilitamise reeglid Viinamarjad, nagu peaaegu kõik marjad ja puuviljad, ei talu kuigi hästi kõrget temperatuuri, mistõttu tuleb need pärast majja sisenemist kohe külmkappi panna. Kui kavatsete selle ära süüa päeva või kahe jooksul, võite selle lihtsalt puhtasse kaussi panna ja külmkapi haljasalale asetada.
Kui hoiate seda kuu või kaks, tehke selle jaoks ruumi köögiviljarestile. Asetage see sinna ühe kihina ja katke see pealt pabersalvrätikuga. Kui võimalik, siis asetage see võimalikult lähedale külmiku tagaseinale. Kuna siin on temperatuur viinamarjadele sobivam, võivad need siin püsida maitsvad ja värsked kuni 4 kuud.
Mangode kodus säilitamise viisid Kuna mango optimaalne säilitustemperatuur on +10, siis ei tasu seda hoida külmkapis. Külm muudab selle kiiresti vähem maitsvaks ja hapuks. Seetõttu on parem, kui hoiate seda puuvilja toatemperatuuril.
Kui aga soovite siiski mangot edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, siis lõigake see väikesteks kuubikuteks ja külmutage nagu teisedki marjad ja puuviljad. See säilitusviis pikendab puuvilja säilivusaega peaaegu kuue kuu võrra.
Värsked külmutatud kirsid Värskeid kirsse saab hoida külmkapis ilma nende maitset kahjustamata kuni päeva. Pärast seda hakkavad selles paratamatult toimuma protsessid, mis viivad viljalihas algava käärimisprotsessini. Selleks, et see püsiks kogu selle aja maitsev ja tervislik, tuleb see hoolikalt, sõna otseses mõttes ühe kihina asetada alusele või suurele kausile ja asetada külmiku haljasalale.
Kui ostsite palju kirsse, on teil ainult üks võimalus - külmutamine. Parem on külmutada see osade kaupa, pärast pesemist ja kuivatamist. Külmutatud kirsid säilivad kergesti vähemalt 6 kuud.
Soovitused murakate säilitamiseks Murakad on väga õrnad marjad, nii et isegi kui sa väga tahad, ei saa te neid kaua säilitada. Pesemata murakad säilivad külmkapis kuni 4 päeva, nii et kui soovite seda toodet kogu talve jooksul süüa, peate selle sügavkülma.
Sel juhul tuleb marjad kõigepealt sorteerida, pesta, kuivatada ja alles seejärel osade kaupa külmutada. Kui sügavkülmas ruumi ei ole, siis jahvata murakad lihtsalt suhkruga, pane steriilsetesse purkidesse ja hoia külmiku alumisel riiulil.
Punaseid ja musti sõstraid võib külmutada Värskelt korjatud ja mis peamine, pesemata sõstrad säilivad külmkapis 10–14 päeva. Ja kui panna need klaasnõusse ja katta pealt pabersalvrätikuga, siis säilib aromaatsed marjad ligi kuu aega. Tõsi, selleks peate kord päevas salvrätiku purgist eemaldama ja laskma viljadel veidi hingata.
Pikemaks säilitamiseks sobib ainult külmutamine. Kui sõstrad esmalt ühe kihina sügavkülmutada ja alles siis kilekotti või kilenõusse panna, siis saad terved kokku mittekleepuvad marjad, millest saab valmistada kastmeid, kompotte, moosi ja maitsvat täidist pirukatele. .
Rohelised puuviljad on kõige parem panna külmkappi 
Maasikate säilitamine külmkapis Maasikatel on üks mitte eriti hea omadus: ilma külmkapita riknevad nad väga kiiresti ja hakkavad mädanema. Seega, kui soovite selle marja säilivusaega pikendada, siis hoidke seda köögiviljade ja puuviljade hoidmiseks mõeldud riiulil. Peate selle sinna panema pesemata ja võib-olla ühe kihina, kui näete, et saate 2 või 3 kihti maasikaid, siis asetage iga rida pabersalvrätikutega.
Need kaitsevad maasikaid niiskuse ja teistest puuviljadest eralduva etüleeni eest. Sellisel kujul võivad maasikad kesta 3 kuni 7 päeva. Aromaatsete puuviljade pikemaks säilitamiseks sobib ainult külmutamine. Enne marjade külmutamist peate need pesema, veidi kuivatama ja seejärel sügavkülma ühte ritta seadma. Pärast seda tuleb lihtsalt oodata, kuni külm oma töö teeb ja maasikad plastanumatesse pista.
Ploomide säilitamise reeglid Kui ploomid on küpsed ja kahjustamata, säilivad need külmkapis 10–15 päeva. Kõik, mida selleks tegema pead, on need lihtsalt kenasti ridadesse paigutada. Võid need asetada ükskõik millisele endale sobivale taldrikule või kasutada puuviljade hoidmiseks kanamunaplaati. Lihtsalt võtke ploomid ja asetage need ükshaaval spetsiaalsetesse süvenditesse.
Kuna ploomidele väga madal temperatuur ei meeldi, tuleks neid hoida külmkapi rohelises tsoonis. Soovi korral võid külmutada ka ploomivilju. Sel juhul saate neid süüa mitte kaks nädalat, vaid kuus kuud. Pärast sulatamist ploomid praktiliselt ei muuda oma maitset ja mis kõige huvitavam, säilitavad nad suurepäraselt oma esialgse kuju.
Pirnide säilitamine külmkapis Pirnid, eriti talisordid, säilivad külmkapis üsna hästi. Kuid kõige parem on hoida neid selles riiulil, kus on ainult puuviljad ja marjad. Kui sibul, küüslauk või peet asetada neile väga lähedale, küllastuvad need kiiresti võõraste lõhnadega ja nende maitse ei ole kuigi meeldiv.
Kui soovite, et need puuviljad säiliksid külmkapis kauem kui 2 kuud, siis mässige iga pirn eraldi paberisse ja seejärel sõna otseses mõttes kilogrammi kaupa kilekottidesse. Tehke neisse ventilatsiooniks augud ja asetage need külmiku haljasalale.
Karusmarjahoidla Karusmarju, nagu ka teisi marju, on väga raske säilitada. Kui soovite, et see säilitaks oma suurepärase maitse vähemalt kaks nädalat, peate selle võimalikult hoolikalt välja sorteerima ja seejärel hoolikalt pappkarpi panema.
Kui sul seda pole, siis kasuta julgelt plastmahutit, kohe pärast karusmarjade sinna panemist pane selle peale kindlasti pabersalvrätik, mis imab endasse liigse niiskuse.
Lisaks saab seda marja kergesti külmutada. Sel juhul võite endale lubada karusmarjad kohe portsjoniteks pakendada ja sellisel kujul külmutada. Kuna need marjad on üsna paksu koorega, ei kleepu nad kokku isegi madalal temperatuuril.
Varem peeti virsikuid eksootilisteks, kuid nüüd on need muutunud kõigile kättesaadavaks. See magus puuvili sisaldab palju vitamiine ja mineraale ning on kehale väga kasulik. Alati ei ole võimalik osta küpseid söömisvalmis puuvilju, nii et paljud on huvitatud sellest, kas virsikud valmivad kodus.
Poolküpsed virsikud võivad küpseda pärast nende korjamist. Seetõttu valitakse transpordiks rohelised puuviljad.
Tasub meeles pidada, et selliste puuviljade maitse on pisut halvem kui nende puuviljade maitse, mis on ise küpsenud. See juhtub seetõttu, et korjatud viljad lõpetavad suhkru tootmise.
Koduseks virsikute valmimiseks tuleb need panna kuiva paberkotti ja jätta tuppa. Te ei tohiks neid külmkappi panna, sest need võivad seal rikneda.
Et valmimata virsikud kiiremini tarbimiskõlbulikud muutuksid, tuleb neid hoida teiste puuviljade kõrval. Nende jaoks on parimad naabrid banaanid, pirnid, õunad ja nektariinid.
Banaanid on valmimata virsikute üks parimaid säilituskaaslasi.
Selleks, et virsikud küpseksid ja ei rikneks, on oluline järgida mõningaid reegleid.
Need puuviljad püsivad värskena mitu päeva isegi toatemperatuuril hoides. Oluline on hoida neid jahedas, päikese eest kaitstud kohas. Kui puuviljad on kahjustatud või neil on mäda, peate need minema viskama, vastasel juhul hakkavad läheduses olevad terved virsikud riknema.
Parem on neid hoida temperatuuril 0 kuni +5 °C. See režiim on saadaval külmiku spetsiaalsetes osades. Mida kõrgemale temperatuur tõuseb, seda kiiremini viljad riknevad. 0 °C juures püsivad nad värsked 2-3 nädalat.
Need puuviljad säilivad värskena kauem kui kolm nädalat, kui neid hoitakse spetsiaalsetes ladudes. Seetõttu on kohe pärast ostmist oluline kindlaks teha puuviljade värskusaste ja võtta vajalikud meetmed nende säilitamiseks.
Tükeldatud küpseid virsikuid saab säilitada ainult külmkapis. Kui neid hoitakse toatemperatuuril, hakkavad nad mõne tunni pärast oma maitset kaotama ja mädanema. Säilivusaja pikendamiseks mitme päeva võrra pange need anumasse ja sulgege see tihedalt kaanega.
Oluline on teada, kuidas valida õigeid virsikuid. Siis ei ole need üleküpsed ega rohelised.
Kui viljad on küpsed, tasub pöörata tähelepanu üksikasjadele:
Virsikuid valides tuleks tähelepanu pöörata naha seisukorrale – see peaks olema terve
Peate olema ettevaatlik, kui luu laguneb. See viitab sellele, et puuvilju töödeldi mitu korda kemikaalidega. Samuti ärge loobuge ebakorrapärase kujuga virsikutest. Kui neil pole kahjustusi ega mädanemismärke, võib neid süüa.
Virsikute pikemaks säilimiseks tuleb need panna külmikusse spetsiaalsesse puuviljakambrisse. Sel juhul püsivad nad värskena mitu päeva.
Vähesed teavad, kuid need mahlased puuviljad sobivad kuivatamiseks. Neid tuleb hästi loputada, süvend eemaldada ja sobival viisil lõigata. Seejärel asetage küpsetusplaadile ja pange madalale kuumusele ahju ning seejärel viige valmis. Sellisel kujul säilitatakse neid kuni aasta ja need säilitavad enamiku kasulikest omadustest.
Tuntud on ka meetod virsikute säilitamiseks liivas. Selleks vali küpsed puuviljad, parem võtta hiliste sortide esindajad. On oluline, et need oleksid tihedad ja ilma vigadeta. Esiteks jäetakse need mitmeks päevaks keldrisse, mille jooksul nad kaotavad osa niiskusest.
Seejärel mähitakse iga puu paberisse, pannakse karpi ja viljade vaheline ruum täidetakse liivaga. Sellise säilitusviisiga püsivad nad värsked vähemalt 1-2 kuud ja jõuavad küpseda.
Kõige mugavam viis virsikute ja nende kasulike omaduste säilitamiseks on neid külmutada. Puuvilju võib külmutada tervelt või tükeldatud, samuti võib neid suhkrustada. Virsikud pannakse konteineritesse, suletakse tihedalt ja saadetakse sügavkülma. Sellisel kujul säilib nende maitse hästi kuni aasta. Kuid te ei tohiks neid puuvilju uuesti külmutada.
Alati pole poest võimalik valida häid küpseid puuvilju. Kuid virsikud valmivad hästi isegi kodus. Piisab, kui jätta need mitmeks päevaks toatemperatuuril tuppa. Viljad valmivad kiiresti, kaotamata oma kasulikke omadusi.
Selle puuvilja pikka aega värskena hoidmiseks on palju võimalusi. Suure hulga puuvilju saab hoiustada kastides, mähkides iga puuvilja paberisse. Nii saavad nad küpseks ja säilitavad kõik vitamiinid. Rohelisi virsikuid ei tasu aga panna külmkappi valmima, sest need riknevad seal kiiresti.
Virsik on toitev, mahlane ja väga ilus puuvili. Kuid ostes tekitab selle kaunis välimus sageli segadust. See võib olla mõnusa põsepunaga ja samas täiesti küpsemata.
Õige virsiku valimiseks määrake esmalt selle küpsus pressimise ja palpeerimisega. Kui see on ühtaegu pehme, elastne ja sametine, siis on see kindlasti healoomuline. Samal ajal on lubatud osta veidi küpseid vilju, kui need küpsed. Peaasi, et ei oleks rohelisi laike (viljad pole viidud minimaalse küpsemispunktini). Et olla kindlam, tuleb seda nuusutada – seal peaks olema tugev magus aroom.
Virsiku kvaliteeti saab määrata selle süvendi järgi. Kui ladustamise parandamiseks kasutati keemilist töötlemist, et müüa kauem ja kauem, siis seemned tõmbuvad kokku või muutuvad ebatäielikuks. Igal juhul peske puuvilju enne söömist alati väga hästi.
Virsikuid on väga raske transportida (eriti küpseid). Ettevaatust verevalumite eest – need viljad riknevad kordades kiiremini. Seetõttu võtke poodi minnes kaasa toidukorv. Ärge kiirustage kahjustatud puuvilju ära viskama - neid saab kasutada kompoti, moosi jms jaoks.
Virsiku sugulased: nektariin ja selle erinevad hübriidid (viigimarja, ploom, õun) valitakse ja säilitatakse samal meetodil.
Tavalisel toatemperatuuril säilivad küpsed virsikud mitu päeva. Säilivusaega saate pikendada, kui paned need külmkappi, kuid mitte rohkem kui üks nädal. Püüdke mitte hoida puuvilju kilekottides, kuna see suurendab niiskust. Säilitatakse kõige paremini paberkottides.
Optimaalne temperatuur on null kraadi Celsiuse järgi. Mida kõrgem see on, seda vähem aega vilja säilib. Lühiajaliseks ladustamiseks võib sobida ka tavaline kelder.
Kui valite ostmisel ootamatult riknenud puuviljad, siis pole vahet, väljapääs on: virsikud on sageli konserveeritud (moosi, kompottide jms kujul) või kuivatatud.
See puuvili täiendab suurepäraselt iga rooga oma särava välimuse ja õrnalt magusa maitsega. Väga sageli serveeritakse valgutoodetega. Ideaalsed on ka muud piimatooted. Ja virsiku ja kombinatsioon meeldib paljudele kokkadele.
