Varajase köögivilja kasvatamise kavandamisel Kesk-Venemaal on vaja välja selgitada peamised viisid saagi moodustumise kiirendamiseks.
Siin on mõned neist teedest:
1. Kasvukoha valik.
2. Kultiveeritud köögiviljakultuuride valik.
3. Köögiviljakultuuride sortide valik.
4. Kultuuri teket kiirendavate võtete kasutamine.
Mõelge nendele peamistele viisidele köögiviljakultuuride varajase saagi kasvatamiseks avamaal.
Paljudel Vene Föderatsiooni keskmise tsooni köögiviljakultuuridel pole normaalseks kasvuks ja arenguks piisavalt soojust. Samara piirkonna hüdrometeoroloogiateenistuse kui ühe Kesk-Venemaa piirkonna pikaajaliste keskmiste andmete kohaselt ei ületanud õhutemperatuur mais 15,9 ° C, juunis - 19,7, juulis - 20,7, augustis. - 20.3, septembris - 14.9.
Vastavalt soojuse nõuetele jagatakse köögiviljakultuurid rühmadesse:
1. Külmakindel, suudab talvel ilma kahjustusteta avamaal. Nende taimede eluprotsessid algavad madalal plusstemperatuuril +2...+3°C, mistõttu mulla sulades hakkavad need taimed kasvatama lehti, mida kevadkülmad ei kahjusta. Sellesse rühma kuuluvad järgmised mitmeaastased köögiviljakultuurid: mädarõigas, hapuoblikas, rabarber, piparmünt, estragon, iisop, soolane, sibul (sibul, küüslauk, murulauk, lima, batun, mitmekorruseline, šalottsibul).
Nende taimede kasvu optimaalne temperatuur ei ole kõrgem kui + 20 ° C, kui see tõuseb, lehtede kasv peatub ja õitsemine algab.
Mitmeaastaseid köögiviljakultuure kasvatades saate kõige varasema köögiviljasaagi.
2. Külmakindel – nende hulka kuuluvad kõik kapsad, juurviljad, herned, oad, salat, spinat, till, kress, sinepileht. Kõik külmakindlad köögiviljakultuurid on vastupidavad kergetele külmadele - 2–4 ° C, eriti seemikute (igat tüüpi kapsa) kõvenemisel. Külmakindlate köögiviljakultuuride parim kasvutemperatuur on +18...+20°C.
Võttes arvesse külmakindlate köögiviljakultuuride stabiilsust, samuti nende kultuuride seemnete idanemisvõimet madalatel positiivsetel temperatuuridel (+3 ... + 4 ° C), on võimalik nende seemnete külvata. põllukultuurid võimalikult kiiresti ära koristada ja seeläbi kiirendada varajast koristust.
3. Soojust armastav - tomat, pipar, baklažaan, kurk, suvikõrvits, kõrvits. Kõiki loetletud köögiviljasaake kahjustavad isegi kerged (-2...-3°C) külmad ning ainult tomatikultuur talub korraliku seemikute kasvatamise ja karastamise korral külmasid -2... 4°C ja see võimaldab istutada tomati seemikud varem, kui selles piirkonnas tavaliselt aktsepteeritakse, ja saada seega varakult tomatisaaki. Optimaalne temperatuur termofiilsete köögiviljakultuuride kasvuks ja arenguks on +25...+27°C. Kuumuse suhtes kõige nõudlikum kultuur on kurk, mille seemned idanevad mullatemperatuuril vähemalt +13°C ning juurte kiireks kasvuks vajab see taim juurtega asustatud mullakihi temperatuuri vähemalt + 17°C.
4. Kuumuskindlad taimed - oad, arbuus, melon, kõrvits, mais. Selle rühma köögiviljataimed erinevad soojanõudlikest taimedest vaid võime poolest jätkata kasvuprotsesse temperatuuril +40°C ja kõrgemal. Muidu on selle rühma jaamades nõuded soojusele samad, mis eelmisel rühmal.
Seetõttu tuleks soojust armastavate ja kuumakindlate põllukultuuride kasvatamisel Kesk-Venemaa tingimustes pöörata tähelepanu kõige soojema tuulte eest kaitstud kasvukoha valikule ning mulla ja õhu termilise režiimi parandamisele orgaaniliste väetiste suurte annuste kasutamisega. kõrvitsakultuuride (kurk, suvikõrvits, kõrvits, arbuus, melon, kõrvits) jaoks või korraldada nende põllukultuuride kasvatamist isoleeritud pinnasel (kasutades ajutisi sünteetiliste materjalidega varjualuseid), kasvuhoonetes või kasvuhoonetes.
Köögiviljade kasvatamise planeerimisel tuleb arvestada tsooni kliima iseärasustega, samuti on vaja teada köögiviljakultuuride nõudeid keskkonnateguritele.
Piirkonnas, kus kliima on väga pikk ja kliima ei võimalda avamaal juurvilja kasvatada ning sageli on jahe kevad ja juuni alguseni kestvad külmad, on väga oluline kasvatada varakult juurvilja. Ja selle probleemi lahendamiseks on oluline valida köögiviljakultuurid ja nende põllukultuuride sordid, mis suudavad kiiresti saaki moodustada. Mõne köögiviljakultuuri puhul on see võime kiiresti saagi moodustada seletatav nendele kultuuridele omaste kasvuprotsesside iseärasustega ja neid kultuure nimetatakse varajaseks valmimiseks - need on kress, sinep, redis, salat, spinat, till. Nende kultuuride kasvuperioodi pikkus (idanemisest saagikoristuse alguseni) on 20-30 päeva. Teiste köögiviljakultuuride puhul toimub varajane saagi moodustumine tänu sellele, et pungad ja juured talvituvad mullas. Nende taimede kasvuprotsessid algavad mulla sulamisel (hapuoblikas, rabarber, estragon, mädarõigas, piparmünt jne) ja madalatel plusstemperatuuridel toimub aktiivne lehtede kasv, mida kasutatakse toiduks.
Lõpuks talvituvad mõnede köögiviljakultuuride seemned mullas, murenedes suvaliselt, kui nad valmivad või enne talve külvatakse (porgand, till, petersell, kurgirohi). Nende taimede seemned on võimelised idanema ka madalatel plusstemperatuuridel ning nende seemikud on külmakindlad, mis tagab nende kiire kasvu varakevadel.
Ja isegi soojust armastavate köögiviljakultuuride rühmas on varavalmivad sordid, mis õige sordivaliku korral võimaldavad teil saada varakult kurkide, tomatite, suvikõrvitsa, squashi, köögiviljaherneste, ubade ja muude köögiviljade saaki. põllukultuurid.
Juba aprilli lõpus soodsad aastad salatites võite kasutada estragoni rohelisi (lehti ja noori võrseid). Muide, sellel taimel on toniseeriv omadus ning see sisaldab suures koguses erinevaid vitamiine ja mineraalaineid. Samal ajal hakkavad kasvama sidrunmelissi, piparmündi ja kurgirohu lehed (maa sees talvituvatest seemnetest). Kurgirohu hilised lehed on kaetud kõva karvaga ja toiduks kõlbmatud.
Mai esimesel dekaadil võivad kasutusvalmis olla väga maitsvad ja tervislikud võimalikult varakult külvatud varavalmivad rohelised kultuurid - kress ja sinepileht. Need taimed sisaldavad lisaks bioloogiliselt aktiivsetele ainetele ja vitamiinidele elementi seleeni, mis ennetab vähi teket.
Samal ajal, see tähendab esimesel kümnendil või mai keskel, ilmuvad peterselli rohelised (lehed), kui te ei kaevata mõnda juurvilja sügisel välja, vaid jätate need mulda. Varaseimaks saagiks võib enne talve külvata tilli, peterselli, porgandit ning mai alguses ilmuvad tilli ja peterselli võrsed ja noored taimed, mis sisaldavad kuni 250 mg% C-vitamiini (sidruni- ja sibulalehtedes on see vitamiin on ainult 60 mg%).
Võimalikult varakult on vaja külvata spinatit, nigellat rohelistele, salatit, daikonit, lehtpeet, hiinakapsas, redis, till, petersell, istutada sibulat rohelistele, külvata nuikaraba ja istutada istikuid nuikapsast, lillkapsast ja varajasest kapsast, külvata suvirõigast. Kõik see võimaldab alates mai teisest dekaadist saada erinevaid taimseid tooteid.
Mai esimesel dekaadil on vaja külvata hernest, peeti, istutada naerisele sibulakomplekte. Mai teisel kümnendil ja mõnel aastal isegi veidi varem külvake oad, suvikõrvits, kõrvits, kurk ja nende köögiviljakultuuride varajase valmimisega sordid juuni lõpus - juuli alguses.
Mai lõpus, ootamata kevadkülmade lõppu, istutage kivistunud tomatiseemikud ja seemikute ja põllukultuuride õigel kasvatamisel avamaal alustate küpsete tomatite viljade koristamist juuli keskel.
Seega on köögiviljakultuure ja nende sorte hoolikalt valides võimalik saada alates maikuust avamaalt erinevaid taimseid tooteid. Ja terve mai, juuni, st neil perioodidel, mil värskeid köögivilju on tavaliselt väga vähe ja kui inimorganismil on pärast pikka talve väga vaja taimseid tooteid, saate neid köögivilju tarbida, kasvatades neid oma kodumaal. Vene Föderatsiooni keskvööndi kohalikud tingimused, mis on samuti väga olulised nii majanduslikel kui ka keskkonnaalastel põhjustel.
Kasvuprotsessis olevad taimed on pideva suure hulga tegurite mõju all, mille kompleksiks on nn väliskeskkond, mis määrab kättesaamise aja ja kasvatatava saagi koguse.
Kui kasvatatavate taimede nõudmised langevad kokku taime kasvutingimustega, s.t väliskeskkonna tingimustega, siis taim moodustab saagi kiiremini ja saagi mass suureneb. Kui keskkonnatingimused, milles taime kasvatatakse, ei vasta taimede nõuetele, suureneb saagikus aeglaselt ja selle väärtus väheneb oluliselt.
Köögiviljataimede varajase ja suure saagi saamiseks on vaja tunda üksikute taimede kasvuomadusi, aga ka erinevaid põllumajandustavasid ning kasutada neid teadmisi põllukultuuride kasvatamise protsessis.
Kõigepealt on vaja arvesse võtta köögiviljataimede juurestiku struktuurilisi iseärasusi. Üldjuhul moodustavad enamus köögiviljataimed pinnajuuresüsteemi, mis paikneb põllumuldade horisondi kihis ehk 20-30 cm sügavusel juurestiku pinnapealne asetus. Kuid need taimed on ainulaadsed saagi kogunemise kiiruse poolest. Seega on ühe rediseseemne mass umbes 0,01 g ja 25-30 päeva pärast ulatub sellest seemnest kasvatatud redisejuure mass 30-40 g-ni, st ühe redisejuure kasv on keskmiselt üle ühe grammi. päevas. Kuid ka rediselehed on söödavad ja kui arvestada ühele taimele moodustunud rediselehtede massi, siis suureneb oluliselt ühe taime kogu redisesaagi massikasv.
Veelgi kiiremat saagikasvu täheldati salatitaimedel ja sibulatel. Niisiis, vastavalt M.V. Alekseeva (1987), ühe sibulaseemne keskmise massiga 0,003 g, koos optimaalsed tingimused seemnest toidusibulat kasvatades (külvita kultuur) kasvuperioodiks 100-110 päeva moodustub kuni 300-400 g kaaluv sibul ehk siis keskmine sibula ööpäevane kaaluiive on 3-4 g pluss lehtede mass, mis reeglina võrdub sibula massiga.
Seetõttu on ülalnimetatud taimedel võime kiiresti saaki moodustada, kuid nende taimede juurestiku väikese mahu ja sügavuse tõttu on vaja luua mulla väga viljakas juurekiht, nii et taimed ei tunne toitainete puudust.
Köögiviljade varase saagi saamine on võimalik ainult väga viljakatel, hästi kuumutatud, kerge mehaanilise koostisega, hästi niisutatud, mittehappelistel (vastavalt mullalahuse reaktsioonile) muldadel. Mulla viljakuse tase tõuseb orgaaniliste väetiste kasutuselevõtuga, kuna see suurendab huumuse sisaldust mullas (V.P. Matvejev, M.I. Rubtsov, 1985; jt).
Kõige olulisem orgaaniline väetis on sõnnik. See tuuakse sisse mädanenud või poolmädanenud kujul. Suurendab oluliselt sõnniku kompostimise efektiivsust superfosfaadiga (2-4% sõnniku massist). Superfosfaadiga segamisel interakteerub sõnniku ammoniaak superfosfaadis sisalduva kaltsiumsulfaadiga ja muutub ammooniumsulfaadiks, mistõttu lämmastik ei lähe kaotsi sõnniku laotamisel põllule enne kündmist. Sõnnik kompostitakse sügisel, selle ladustamise ajal. Sama väärtuslik väetis on kompost talus kogunenud taime- ja loomsetest jääkidest (puude lehed, söödaks mittekasutatud latvad).
Eemaldatud ja põllule laotatud sõnnik tuleb kohe üles künda, et vältida lämmastiku kadu ammoniaagi kujul.
Hea viis orgaaniliste väetiste kasutamiseks on anda need paikselt aukudele või ridadele. See võimaldab vähendada väetiste kogust kaks kuni kolm korda, vähendamata nende tõhusust. Häid tulemusi annab ka mineraal- ja orgaaniliste väetiste ühine laotamine aukudesse või ridadesse.
Orgaanilisi väetisi värske sõnniku kujul on soovitatav laotada ennekõike kõrvitsakultuuride alla koguses kuni 100 t/ha (10 m 2 - 10 kg kohta). See meetod mitte ainult ei tõsta mulla viljakust ja parandab seeläbi taimede varustamist toitainetega, vaid isoleerib ka mulla juurekihti, mis on kõrvitsa köögiviljakultuuride (kurk, suvikõrvits, squash, kõrvits, melon, arbuus) jaoks väga oluline. ). Loetletud põllukultuurid on kuumuse suhtes väga nõudlikud, need on mõeldud aktiivne töö juured, juurtega asustatud mullakihi temperatuur ei ole madalam kui + 16 ... + 17 ° С.
Värske, mitte mädanenud sõnniku sissetoomisel tõuseb ka pinnase õhukihi temperatuur, kuna sõnniku lagunemisel eraldub soojust, mis piisavalt lahtise pinnase korral mullakooriku puudumisel mullapinnal ning tungib ka mulla süstemaatilise kobestamise tingimustes mullavaheliste kapillaaride kaudu mullast maapealsetesse taimeosadesse. Nii ei tõuse mitte ainult temperatuur mullapinnal, vaid paraneb ka taimelehtede varustatus süsihappegaasiga ning see kiirendab leheaparaadi tegevust saagi moodustumisel.
Hästi sõnnikutud mullad stimuleerivad vihmausside paljunemist, mis parandavad oma liigutustega mulla õhustatust.
Varajase valmimisega köögiviljakultuuride (redis, salat, varajane, lillkapsas) alla antakse kiiretoimelisi orgaanilisi väetisi huumuse, komposti kujul koguses kuni 20-30 t/ha, kasutades orgaanilise väetise laoturit.
Kergelt lagunenud orgaaniline väetis võib porgandi, peterselli, redise ja peedi juurestiku mehaanilisi kahjustusi, mis põhjustab juurviljade hargnemist.
Värske orgaanilise väetise lisamine tomatite alla suurendab nende hargnemist ja toob kaasa kasulaste massilise moodustumise, mis aeglustab tomatitaimede vegetatiivse kasvu tõttu saagi kujunemise aega.
Valesti antavate orgaaniliste väetiste negatiivse mõju vältimiseks tuleks tomatisaagile anda ainult hästilagunenud huumust või komposti, kindlasti lisada fosforväetisi (superfosfaati), mis kiirendavad viljade teket ja tomatite viljade valmimist.
Köögiviljad reageerivad orgaanilistele väetistele erinevalt ja kasutavad neid erinevalt. Hea saagikasvuga porgand, peet, tomatid reageerivad sõnniku järelmõjule ja hiline kapsas kasutab selle mõju suurepäraselt ära. Petersellil ja porgandil värskele põhusõnnikule külvamisel juurviljade turustatavus väheneb. Varajased ja varavalmivad kultuurid reageerivad halvasti sügisel sisse toodud värskele sõnnikule, kuid annavad huumuse või kompostiga väetamisel suurt saagikasvu (G.G. Vendilo et al., 1986; G. Krug, 2000 jt).
Kapsa alla on parem panna sõnnikut sügiseks kaevamiseks või mulla kündmiseks, kurkidele kevadel, kuna laotatud sõnniku lagunemine algab soojas mullas ja see isoleerib mulda ja pinnakihi. õhust.
Mõnikord lisatakse viljakusega muldadele tomatitele huumust ja sel juhul saab seda tüüpi orgaanilist väetist kasutada nii sügisel - koha kaevamisel kui ka kevadel - aukudesse. Happeliste muldade lupjamisel on suur tähtsus mullaviljakuse tõstmisel. Mulla happesuse astet saab hinnata umbrohu koostise järgi. Happelisel pinnasel kasvavad metsik redis, korte, roomav ranunculus, jahubanaan, hapuoblikas. Kergelt happelisel ja neutraalsel pinnasel kasvavad roomav nisuhein, ristik, põld-köögistik, võsuline. Halvasti sõnnikuga muldadel on tavaliselt suurenenud happesus. Mida vähem haritud muld, seda tõenäolisemalt on see happeline.
Mulla happesuse määrab pH väärtus digitaalse väärtusega. Tugevalt happeliste muldade pH on 3-4, happelise - 4-5, kergelt happelise - 5-6, neutraalse - 6-7, aluselise - 7-8, tugevalt aluselise - pH 8-9. Köögiviljad reageerivad mulla happesusele erinevalt. Enamik neist kasvab paremini tingimustes, kus mulla reaktsioon on neutraalsele lähedane.
Vastavalt mulla happesuse nõuetele jagatakse köögiviljakultuurid järgmistesse rühmadesse: I rühm - mulla pH 6,0 kuni 7,5 (kapsas ja lillkapsas, porgand, peet, seller, salat, sibul, spargel, petersell); II rühm - pH 6 kuni 7 (oad, baklažaan, küüslauk, lehtkapsas, rooskapsas, redis, suvikõrvits, punapeet, kaalikas, tomat, murulauk, šalottsibul, porrulauk, muskaatpähkel melon, kurk, mädarõigas, spinat, rabarber) ; III rühm - pH 5 kuni 6 (kõrvits, kartul, pastinaak, hapuoblikas).
Mulla happesuse vähendamiseks on parem kasutada lubi koos sõnnikuga. See ei too kaasa mitte ainult mulla happesuse kiiremat langust, vaid kiirendab ka sõnniku lagunemist ning aitab seetõttu taimedel toitaineid vabastada ja paremini ära kasutada. Sõnniku kasutamine aitab ka ammoniaagist ja kaltsiumist tingitud mulla happesust vähendada. Kuid sõnniku mõju happesusele ilmneb ainult siis, kui seda kasutatakse annustes vähemalt 4-5 kg 1 m 2 kohta. Kohapeal kaevamiseks on soovitatav lubi peale kanda sügisel ja lubja kulunormid sõltuvad pinnase happesusest - umbes 20–40 kg 100 m 2 kohta. Pinnase lupjamiseks võib kasutada koheva lupja (kustutatud lubi), tuhka, jahvatatud lubjakivi. Kustutatud lubja valmistamisel vähenevad kulunormid mõnevõrra. Täisannuses peale kantud lubi mõjub 5-7 aastat.
Mineraalväetistest 100 m 2 köögiviljaaia kohta keskmiselt 1,8-3,6 kg ammooniumnitraati või 1,8-3,4 kg uureat või 3-5 kg ammooniumsulfaati, 2,4-9 kg superfosfaati, 1,4- 4,8 kg kaaliumkloriidi või 2-7 kg kaaliumsoola. Pool fosfor- ja kaaliumväetistest on kõige parem anda segus orgaaniliste väetistega sügisel kaevamisel või kündmisel, ülejäänud kevadel ja pealisväetisel. Köögiviljakultuuride mineraalväetiste, eriti lämmastikväetiste suurendatud koguses kasutamisel on oluline järgida rangelt nende kasutamise tähtaegu ja meetodeid, et vältida inimeste tervist kahjustavate nitraatide ja nitritite liigset kogunemist köögiviljadesse. Nitraatide suurt kogunemist täheldatakse kõige sagedamini orgaanilise aine vaesel, halvasti niisutatud pinnasel, vähem - ammooniumsulfaadi kasutamisel, rohkem - ammooniumnitraadil. Pealisväetiseks kasutatavad vaske, molübdeeni sisaldavad mikroväetised vähendavad nitraatide ja nitritite hulka köögiviljades (ON Sokolov, 1988).
Kevadel antakse ridadesse või aukudesse väike kogus kõiki väetisi, sealhulgas lämmastikväetisi (umbes 20% nende koguhulgast). Ülejäänud annus antakse toidulisandina. Kapsa, redise, sibula mineraalväetistest on kõige tõhusamad need, mis sisaldavad väävlit (ammooniumsulfaat, superfosfaat). Kartulite, paprikate, tomatite, kurkide, ubade all on soovitav kasutada kloorivabu väetisi - kaaliumsulfaati, kaaliumnitraati.
Peet, redis, porrulauk, hernes, porgand arenevad paremini, kui lisada kaaliumkloriidi ja kaaliumsoola. Selleri, spargli, mangoldi ja spinati puhul on soovitav kasutada kloori sisaldavaid väetisi.
Väetiste andmisel peavad nad kinni ka järgmisest reeglist: kui muld ei ole varustatud lämmastikuga, on fosfor- ja kaaliumväetised saagile vähe mõju avaldanud. Seetõttu tuleb sellistel muldadel reeglina kasutada samaaegselt lämmastik-, fosfor- ja kaaliumväetisi ning vajadusel magneesiumi.
Nii toitainete puudus kui ka liig kahjustavad taimede kasvu. Liiga kõrge mineraalväetiste kontsentratsioon nõrgendab niiskuse ja toitainetega varustatust ning lämmastiku liig põhjustab vegetatiivsete organite intensiivset kasvu ning lükkab edasi puuviljade ja juurviljade teket ja valmimist. Lisaks põhjustab väetiste liigne ja ebaõige kasutamine tarbetut toitainete kadu ja raha raiskamist.
Tuleb arvestada üksikute toitainete rolliga, eriti varajase köögivilja kasvatamisel. Niisiis kiirendavad lämmastikväetised vegetatiivsete organite kasvu, kuid lämmastiku ülejäägi korral väheneb köögiviljataimede külma- ja haigustekindlus, viljade algus hilineb ja köögiviljade säilivus halveneb ladustamise ajal. Köögiviljataimede liigne toitmine lämmastikuga põhjustab sageli inimeste tervisele kahjulike nitraatide kogunemist köögiviljadesse.
Varajase köögivilja kasvatamisel tuleb arvestada, et köögiviljataimede juurtele on iseloomulik vähenenud võime eraldada mullast ja mineraalväetistest fosforit, mis kiirendab tomatite, paprikate, baklažaani viljade valmimist ning suurendab ka vastupanuvõimet taimed haigustele. Eriti nõrgalt ekstraheerivad fosforit noorte köögiviljataimede juured (seemikud). See lükkab paljude taimede õitsemist edasi ja aeglustab seetõttu mitmete põllukultuuride saagikoristuse ajastust.
Kaaliumi roll on väga oluline ka varase köögiviljasaagi kasvatamisel, kuna see toitaine aitab kaasa generatiivsete organite (lilled, puuviljad) paremale varustamisele toitainetega.
Peamised köögiviljataimede eluks vajalikud keskkonnategurid on soojus, toitained, valgus, vesi, õhukeskkonna elemendid (hapnik, süsihappegaas). Kõik need tegurid, nagu G.I. Tarakanov ja teised teadlased (1993) on samaväärsed ja omavahel seotud. Näiteks suurendab niisutamine väetiste mõju, kuna juurestik suudab mullast toitaineid omastada ainult toitelahuste kujul. Mulla niiskuse puudumisel on kõik mullas olevad toitained taimedele kättesaamatud.
Niisutamine mitte ainult ei suurenda köögiviljakultuuride üldist saaki, vaid kiirendab ka selle kättesaamise aega, parandades samal ajal oluliselt toodete kvaliteeti. Redise, kurgi, kapsa, sibulalehtede mõru maitse põhjuseks on sageli veepuudus nende kasvatamisel.
Lisaks vähendab kastmine kevadkülmade mõju külmade-eelse niisutava kastmise ajal, mis on samuti väga oluline köögiviljade varase saagi kasvatamiseks, kuna tagab avamaale istutatud taimede kaitse enne kevadkülmade lõppu.
Taimede pakase eest kaitsmiseks on piserdamine suhteliselt soodne ja tõhus: 1 liiter kunstlikku vihmavett eraldub temperatuurini 10 °C kuni 0 °C jahutatuna ligikaudu sama palju soojust, kui kerge pakasega kiirgab 1 m 2 põldu. Külmumisel eraldub 1 liiter vett 80 kcal soojust, mis kulub osaliselt ka taime ümbritseva atmosfääri soojendamiseks. Taimekudedele sattudes aeglustab vesi niiskuse väljavoolu rakkudest, takistab nende dehüdratsiooni. Selle tulemusel on korralikult teostatud piserdamisega sageli võimalik päästa põllukultuure, näiteks tomateid, surmast 3–5 ° C külmade ajal. Tuleb meeles pidada, et külma vastu võitlemiseks on soovitav piserdamise madal intensiivsus ja teatav vee hajutamise aste (tilkade läbimõõt 0,5–1,5 mm).
Istikute varajane istutamine suurendab reeglina seemikute ellujäämisprotsenti, kuna hilisemal istutamisel õhutemperatuur tõuseb, mis suurendab niiskuse aurustumist lehtedest ja juurtesüsteemi, mis ei juurdu, ja kõige väiksemate juurte, mis imavad mulla niiskust, oluliselt vähenenud maht, ei anna aega leheaparaati vajalikul hulgal niiskust varustada.
Seemikuid kasvatatakse tihedalt (kuni 200-300 tk 1 m 2 kohta) ja see halvendab lehtede valgustust, seemikud on tugevalt piklikud, varre alumine osa, mis ei saa valgustust, muutub etioleerituks (valge värvusega). Istikute rakuseinad muutuvad vähem vastupidavaks ja sellised istikud on väga külmakindlad.
Istikute varajasel istutamisel on vabalt asetsevad taimed hästi valgustatud, tänu sellele paraneb fotosünteesi protsess, st lehed töötavad aktiivsemalt ja see kiirendab taimede kasvuprotsesse, mis üldiselt kiirendab paljude köögiviljakultuuride vilja kandmise algust. (tomatid, paprika, baklažaan, varajane ja lillkapsas, kurgid).
Niisutamise roll köögiviljataimede niiskuse allikana on äärmiselt suur ja kuna enamikul madalalt tungivatel ja kergelt hargnenud juurtega köögiviljataimedel on kõrge protsent vesi. Seega sisaldab kurk kõige rohkem vett - 97%, kapsas - 95% ja ainult küüslauk on kultuur, mille veesisaldus on minimaalne - ainult 65%. Lisaks tuleb arvestada, et taimede juurtel on nõrk võime mullast niiskust välja tõmmata. Niisiis, kui kuni 2–3 m juure tungimisega põllukultuurid suudavad arendada juurerõhku kuni 12 kg / cm 2, siis kuni 30–40 cm juuresügavusega tomatitel ei ületa juurerõhk 5,5 kg/cm2. See võrdlus näitab, kui palju väiksem on tomati võime mullast niiskust välja tõmmata.
Köögiviljade puhul on veetemperatuuril suur tähtsus. Mõnikord kannatavad taimed ka piisava normiga kastes ikkagi veepuuduse käes. Seda seletatakse asjaoluga, et soojanõudlikes köögiviljakultuurides külma vee kastmisel juurte imemisvõime väheneb, mille tulemusena väheneb veevool taimedesse ja saabub nn füsioloogiline põud. .
Vee sissevoolu taimesse häirib ka mullalahuse kontsentratsiooni tõus, kui mineraalväetisi kasutatakse liiga suurtes annustes.
Erinevates kasvu- ja arengufaasides ei ole köögiviljataimede nõuded mulla niiskuse suhtes ühesugused. Veevajadus on eriti suur seemnete paisumise ja idanemise faasis, istutatud (eriti potita) istikute juurdumise ajal, kapsa intensiivse peakasvu ning kurgil ja tomatil viljakandmise ajal, juurtaimedel esimesel vegetatsiooniperioodil. . Sama kultuuri sees vajavad varavalmivad sordid rohkem vett kui hilise valmimisega sordid, mis on tingitud kiiremast kasvu- ja arengukiirusest ning suuremast taimede arvust pinnaühiku kohta.
Enamik köögiviljakultuure külvatakse ja istutatakse mais, kui põud võib juba sisse tulla. Põud ja tuul põhjustavad vastavalt pinnase pealmise kihi, kuhu seemned asetatakse, kuivamist, seemikud tunduvad ebasõbralikud ja hõredad. Köögiviljade seemikud juurduvad samuti väga aeglaselt, suurt osa taimekadu täheldatakse mulla niiskuse puudumisega.
Mulla niiskusepuudus juunis on ohtlik nii istikutele kui ka varajaste juurviljade saamiseks: redis, salat, varajane kapsas, sibul. Varajased juurviljad saavutavad oma maksimaalse arengu juunis ja tarbivad suures koguses vett. Mulla kuivamine sel perioodil, isegi 10–15 cm sügavusele, mõjutab negatiivselt saagi moodustumise aega ja suurust.
Juulis, kõige soojemal suvekuul, areneb enamik köögiviljataimi kiiresti, neil on võimas leheaparaat ja seetõttu aurustatakse tohutul hulgal vett. Eriti saatuslikuks on sel perioodil veepuudus. Kui vihma ei saja üle nädala, kuivab mulla juurkiht ja taimed kannatavad suuresti niiskusepuuduse all. Juulis ja augustis puudub köögiviljataimedel niiskus isegi normaalse sademete jaotumise korral.
Köögiviljataimed taluvad raskesti ka õhupõuda, mis tekib kõrgel temperatuuril, suurel õhukuivusel ja millega kaasnevad tuuled.
Struktuurita pinnas, mis on altid tihenemisele ja ujumisele, hoiavad niiskust väga nõrgalt ja aurustavad selle kiiresti.
Köögiviljataimede jaoks on suur tähtsus ka õhuniiskusel. Niisiis on kurgi, erinevat tüüpi kapsa ja mõnede lehtköögiviljade puhul optimaalne suhteline õhuniiskus ehk õhu küllastumine niiskusauruga umbes 85–95%. Mõõdukamad nõuded õhuniiskusele petersellil, porgandil, tomatil, baklažaanil, ubadel, mille jaoks optimaalne on umbes 60-80%. Kõrvitsad kasvavad ja arenevad paremini 50-60% õhuniiskuse juures. Ülaltoodud taimede väiksem õhuniiskuse vajadus on seletatav spetsiaalse lehtede kaitseseadmega - neil on väiksem dissektsioon, mis vähendab aurustuva pinna kogupindala. Lisaks on nende taimede lehtedel pubesents, mis vähendab ka niiskuse aurustumist lehtedest. Neid taimi nimetatakse põuakindlateks ja liigne niiskus aeglustab tomatite, baklažaanide viljade moodustumist ega võimalda seetõttu nende põllukultuuride varajast saaki.
Köögiviljataimede kõrged nõudmised õhu- ja mullaniiskuse suhtes on kombineeritud tundlikkusega selle liigse suhtes. Mulla liigse niiskusega täidab see kõik poorid, kahjustades hapnikupuuduse tõttu surevate juurte hingamist. Liigne õhuniiskus soodustab haiguste teket ning õitsemise ajal takistab õite normaalset tolmeldamist.
Kõik köögiviljakultuurid jagunevad vastavalt nende võimele vett ammutada ja kulutada nelja rühma:
1. Hästi vett ammutavad ja seda intensiivselt tarbivad taimed (peet).
2. Taimed, mis toodavad hästi vett, kuid kasutavad seda säästlikult (tomat, porgand).
3. Taimed, mis toodavad vett halvasti ja kulutavad seda väga ebaökonoomselt (kurgid, redised, kapsas).
4. Taimed, millel on nõrk võime vett ammutada, kuid kulutavad seda ka väga piiratud koguses aurustumisele (sibul).
Järelikult on niiskuse suhtes kõige nõudlikumad erinevat tüüpi caputa, kurk, mõned rohelised kultuurid (salat, spinat, till), kapsa perekonna juured (redis, redis, kaalikas, rutabaga) ja baklažaan. Selle rühma taimedel on vähearenenud juurestik, kuid üsna suur vegetatiivne mass. Seetõttu imavad nad mullast niiskust halvasti ja kulutavad seda ebaökonoomselt ning vajavad seetõttu kogu kasvuperioodi vältel kõrget mullaniiskust.
Niiskuse suhtes eriti nõudlikud põllukultuurid, nagu sibul ja küüslauk, eraldavad samuti niiskust halvasti, kuid kulutavad seda säästlikumalt kui eelmise rühma taimed.
Lauapeet on veerežiimi tingimuste suhtes vähem nõudlik. Kuigi ta tarbib intensiivselt niiskust, tõmbab ta seda ka hästi välja.
Mullaniiskuse suhtes veel vähem nõudlikud on porgand, petersell, tomat ja pipar, mis imavad seda hästi ja kasutavad suhteliselt vähe.
Kõige vastupidavamad niiskuse puudumisele, kuumusele ja põuale on arbuus, melon, kõrvits, magus mais, oad. Need võimsa juurestikuga kultuurid tõmbavad mullast hästi niiskust välja ja kasutavad seda säästlikult.
Köögiviljade korrapärase niisutamise vajadus vihmutusmasinate abil ei tulene mitte ainult juurestiku ja leheaparaadi struktuurilistest iseärasustest, vaid ka kasvuperioodil langevate sademete ebapiisavast kogusest ja nende ebaühtlasest jaotumisest. suvekuud.
Niisutamise aeg ja arv sõltuvad tsooni pinnasest ja kliimatingimustest, samuti üksikute köögiviljakultuuride bioloogilistest omadustest.
Mulla niiskuse suhtes on kõige nõudlikumad sellised kultuurid nagu kapsas, kurk, sibul ja redis. Köögiviljataimede nõudlikkus veerežiimi suhtes varieerub vastavalt arengufaasidele. Niisiis on seemikute tärkamise ja ellujäämise faasis vaja 15–20%, juurviljade leheaparaadi põhimassi kasvufaasis, kurkide ja tomatite viljakandmise alguses, peade moodustumisel. kapsas, sibulate sibulate moodustumine - 55-65% ja intensiivse kasvupea faasis, viljakasvatus ja köögiviljakultuuride valmimine - kuni 17-30% kogu veetarbimisest kasvuperioodil.
Köögiviljade kasvatamisel on lisaks niisutamisele võimalik reguleerida mulla ja õhu veerežiimi selliste agrotehniliste meetoditega nagu multšimine, tuulevarjude külvamine, köögiviljakultuuride kasvatamine mäeharjadel jne.
Multšimine on põllupinna pidev või teibi katmine tihedate (polümeerkiled, eripaber) või lahtiste (turvas, põhk, huumus, saepuru) materjalidega - multšiga. Seda tehnikat kasutatakse pärast külvi või istutamist, see hoiab hästi niiskust mullas, hoiab ära mullakooriku moodustumise pinnale. Mulla multšimiseks kile või kattematerjaliga kasutatakse kilepuisteid.
Multšimisega saab reguleerida mulla temperatuuri – tumedat värvi multšimaterjal tõstab mulla temperatuuri 2-3°C. Multšina on võimalik taaskasutada polümeerkilet, mis on oma eluea läbinud kaitstud maapealsete konstruktsioonide poolläbipaistva piirdena.
Samuti mõjub kahetine köögiviljakultuuride kasvatamise tehnika lavadevahelistes ribades, mis külvatakse risti valitsevate tuulte suunas. Vähendades tuule kiirust lavadevahelistel radadel, väheneb niiskuse aurustumine taimede ja pinnase poolt, s.o. paraneb kultuurjuurviljataimede veerežiim. Lisaks tõuseb lavadevahelistel radadel õhutemperatuur 2-4°C ja pinnase temperatuur 1-2°C võrreldes lageda alaga.
Järelikult võimaldavad kivikultuurid varajase saagi saamiseks parandada termilisi ja veetingimusi piirkonnas, kuhu köögiviljakultuure istutatakse.
Lavataimedena kasutatakse kõrge varrega köögivilja- või põllukultuure - päevalille, ube, paigutades need nii, et need ei varjaks peamisi kasvatatavaid köögiviljakultuure.
Mõned aednikud kasvatavad köögivilju erineva kõrgusega peenardes, mille valmistamiseks kasutatakse peenramoodustajaid. Harjade pinnas soojeneb kiiremini ja kuivab mullakihi puhumise tõttu. Kui külviharjad valmistatakse ette sügisel, siis varajase soojendamise korral on võimalik külmakindlate köögiviljakultuuride (porgand, petersell, till, salat, redis, kress, herned, sibulad, sibul rohelised) varasem külv, ja seetõttu ilmneb võimalus saada varasemaid ja sõbralikumaid võrseid, mis tagavad hiljem varajase saagi. Siiski tuleb märkida, et peenarde mullakihi kiire kuivamise tõttu on selle kasvatusviisiga vaja kastmiste arvu suurendada ja see suurendab köögiviljade kasvatamise kulusid.
Seetõttu on mäeharjad kõige tõhusamad hästi niisutatud muldadel - kevadel on kasvukoht mulla kiirema kuivamise ja külvivalmiduse tõttu varem külviks valmis ning suvekuudel ei toimu pinnase vettimist. mullaharjadel niisutamise ajal.
Enamikku köögiviljakultuure paljundatakse seemnetega ja köögiviljade valmimise aeg sõltub suuresti nende kvaliteedist. Hea saagi annavad tsoneeritud sortide seemned. Igal sordil on omadus, mis hõlmab küpsemisperioodi, saagikust, säilivuskvaliteeti, töötlemiskõlblikkust, vastupidavust haigustele ja ebasoodsatele tingimustele. ilmastikutingimused jne. Sordi saab selle omaduse paljude aastate jooksul riigi erinevates piirkondades tehtud katsete tulemusena. Riikliku Sordikontrollikomisjoni positiivse hinnangu saanud sordid on tsoneeritud, st neile rajatakse kasvupinnad, kus nad näitasid parimaid tulemusi.
Viimastel aastatel on ilmunud palju uusi erinevate köögiviljakultuuride sorte ja sageli, ilma neid eelnevalt riiklikus sorditükkide süsteemis uurimata, tulevad müügile sordid, mis ei anna alati häid tulemusi põllukultuuride kasvatamisel, eriti varajases eas. üks.
Seetõttu peate enne konkreetse sordi seemnete ostmist välja selgitama, kas see on teatud piirkonnas tsoneeritud. Kui see pole tsoneeritud, ei tähenda see loomulikult selle kasvatamise üheselt negatiivset tulemust. Kuid tõenäosus saada igal aastal hea kvaliteediga kõrge saagis on sel juhul järsult vähenenud.
Mõned aednikud kasvatavad oma kruntidel köögiviljaseemneid. Need seemned tuleb enne ladustamist põhjalikult kuivatada, vastasel juhul kaotavad nad oma idanemisomadused. Kui seemneid ei kuivatata piisavalt, siis nende pinnal suureneb seenmikroorganismide areng ja seemned hallitavad. kõrge õhuniiskus seemned kiirendavad ka hingamisprotsesse ja see toob kaasa toitainete kadumise seemnetes. Selle tulemusena vähendavad seemned, mida ladustamise ajal ei ole sügisest piisavalt kuivatatud, idanemissagedust järsult - sellised seemned idanevad aeglaselt, noorte seemikute idanemis- ja kasvuperiood pikeneb, mõnikord halveneb seemnete kvaliteet nii palju, et seemikud ei ilmu üldse. .
Seemnete kodus hoidmisel on oluline tingimus õhu kuivus - soovitav on, et selle niiskus oleks alla 55%. Õhutemperatuuri kõikumised ei tohiks olla. Temperatuuri järsk langus kõrgelt madalale võib põhjustada seemne niiskuse suurenemist, higistamist ja riknemist. Seemned säilivad hästi kas 0-5°C või 14-18°C juures. Seemnete hoidmiseks sobivad kõige paremini riidest ja paberkotid.
Hästi kuivatatud seemneid saab hoida õhukindlas anumas. Säilitamiseks valitud seemnetele lisa kindlasti etikett, mis näitab seemnete kasvatamise või ostuaastat.
Mis tahes köögiviljakultuuride köögiviljade täppiskülviga külvi planeerimisel on vaja teada seemnete säilitamise kestust. Kõrvitsakultuuridel (kõrvits, kurk, suvikõrvits, melon, arbuus kuni 6-8 aastat) ja tomatid - 6-8 aastat on optimaalsetes tingimustes säilitamise ajal kõige pikema idanemisajaga. Väikeste seemnetega põllukultuuride lühim säilivusaeg - sibul, porgand, petersell, seller, pastinaak, till säilitavad seemnete idanemise mitte kauem kui 1-3 aastat.
Kasvatavate köögiviljakultuuride loetelu sõltub igal juhul piirkonna pinnasest ja kliimatingimustest, mis võimaldavad teatud põllukultuure kasvatada. Üksikute köögiviljakultuuride aktiivsete temperatuuride (üle 10°C) summa on erinev. Venemaa piirkondades on temperatuurirežiimis märkimisväärsed erinevused.
Külviks, eriti varajase saagi kasvatamisel, kasutage suuri täismassiga seemneid. See kiirendab seemikute teket, saagi moodustumist ja suurust.
Olles kindlaks määranud kasvatamiseks kavandatud köögiviljakultuuride loendi, koostage nende kasvukohale paigutamise plaan. Soovitav on pärast hästi läbimõeldud koostada põllukultuuride paigutamise plaan mitmeks aastaks ja võtta igal aastal arvesse eelmise põllukultuuri kasvatamise kohta, kohapeal kasutatud väetisi (liigid ja nende kogus).
Kui teil on nimekiri köögiviljakultuuridest, mida kavatsetakse varajase saagikoristuse jaoks eraldi aias kasvatada, peate ostma seemned. Seemneid tuleks osta pisut rohkem, kui külvamiseks vaja, et saaks need välja sorteerida ja kasutada külvamiseks ainult hästi valmistatud, kahjustamata seemneid.
Seemneid ostes peate teadma, milliseid kultuure ja sorte vajate. Köögiviljakultuuride valik individuaalse aia jaoks sõltub suuresti piirkonna kliimatingimustest, toidutraditsioonidest. Kuid kõigis tsoonides peaksite aias kasvatamise otsustamisel eelistama kõigepealt neid kultuure, mida ei saa mingil põhjusel köögiviljapoodidest osta või mille kvaliteet jaotusvõrgus ei vasta teie nõuetele. Seetõttu edasi köögiviljamaa peaksid kasvama mitmesugused rohelised ja vürtsikad köögiviljakultuurid, mis transpordi ajal kaotavad kiiresti kaubanduslikud omadused ja mille loetelu köögiviljade tööstuslikus tootmises on piiratud.
Need on ennekõike till, salat, kress, lehtsinep, kirvel, koriander, kaelus, kurgirohi, spinat, seller, petersell ja paljud teised. Erilist tähelepanu tuleks pöörata varajase köögivilja (kurgid, tomatid, sibulad) kasvatamisele nii avamaal kui ka kaitstud pinnasel, kasutades erinevaid taimekaitsevahendeid (paanika, kasvuhooned, soojustatud peenrad jne).
Erinevate köögiviljade varase saagi saamine kaotab suures osas nende tarbimise hooajalisuse.
Ka mitmeaastased köögiviljakultuurid (batuun, rabarber, mädarõigas, hapuoblikas, estragon, piparmünt, spargel, majoraan) võimaldavad teil saada varasemat tootmist võrreldes ühe- ja kaheaastaste köögiviljakultuuridega, eriti kui katate mitmeaastase kasvukoha varakevadel kilega.
Ja lõpuks on soovitav leida koht köögiviljade maatükil nendele köögiviljakultuuridele, mis pole meie riigis piisavalt arenenud. töötingimused. Nende hulka kuuluvad: lillkapsas, nuikapsas, Savoia kapsas, spargelkapsas, füüsal, terav ja magus paprika, baklažaan, naeris, kõrvits, arbuusid, melonid, kõrvitsad, oad, küüslauk, suhkrumais jne.
Sibulat eristab liigiline mitmekesisus - see pole mitte ainult meile tuttav sibul, vaid ka porru, batun, lima, küüslauk. Kõiki neid liike on soovitav oma aias kasvatada.
Püüdke leida koht roheliste herneste kasvatamiseks ja korraldada nende kasvatamine nii, et teil oleks seda imelist toodet kogu suve jooksul ohtralt.
Individuaalses aias on soovitatav omada rikkalikult rohelisi ja vürtsikaid kultuure, et neid iga päev süüa ja ülejääk tulevaseks talveks kasutamiseks ette valmistada. Kui krundi pindala on piiratud ja juurviljakultuure tuleb kasvatada viljapuuaia vahekäikudes, on aia rajamisel soovitatav ette näha puuridade vaheline kaugus Yumini.
Kitsamad vahekäigud võivad olla köögiviljakultuuridega hõivatud ainult puude võrade kasvamiseni. Kuid isegi samal ajal on kurgid, tomatid ja oad kõige parem paigutada aia lõunapoolsele piirile. Kui kroonid kasvavad viljapuud aia vahekäikudes saate kasvatada ainult peeti, mitmeaastaseid köögivilju ja tõrjuda välja sibula, peterselli, selleri rohelisi - need kultuurid on varjutuskindlamad.
Tomatite ja kurkide alla on vaja eraldada kõige rohkem valgustatud alad. Juurviljad ja kapsas kasvavad hästi madalatel ja niisketel aladel. Mitmeaastaste köögiviljade jaoks tuleks jätta väike ala. Need taimed on varjutaluvad ja kasvavad hästi vastu tara või seina.
Otsustades, kui palju ja millist juurvilja kasvatada, tuleb lähtuda ka krundi pindalast, ligikaudsest köögiviljasaagist - üksikute kultuuride puhul ja pere vajadusest köögiviljade järele. Kaaluda tuleks köögiviljade tarbimist erinevad kuupäevad- varakevadest sügiseni värskete ja töödeldud köögiviljade koristamine.
Köögiviljade varase saagi kasvatamisel on väga oluline saada sõbralikud ja varajased võrsed. Selleks kasutatakse erinevaid külvieelse seemnete ettevalmistamise meetodeid, mille ülesandeks on valida külvamiseks kõige suuremad seemned, seemnete desinfitseerimisega ennetada erinevate haiguste teket, tõsta seemnete kõvenemisega taimede vastupidavust madalatele temperatuuridele ning rikastada. seemned erinevate toitainete ja kasvustimulaatoritega.
Seemnete ettevalmistamine algab kõige suurema ja täidlasema valikuga. Need seemned annavad tavaliselt suuremat saaki. Valimiseks valatakse seemned 3-5% naatriumkloriidi lahusesse (30-50 g 1 liitri vee kohta). Seemned valatakse väikeste portsjonitena, segades. 3-5 minuti pärast eemaldatakse seemnetelt pinnale ujuvad kopsud. Täiskaalulised seemned ladestuvad nõude põhja, need pestakse põhjalikult jooksva vee all ja kuivatatakse, hajutades õhukese kihina ja süstemaatiliselt segades. Pärast sorteerimist kontrollitakse nende idanemist. Selleks laota tasase taldriku või alustassi põhjale 3-4 kihina kokkuvolditud marli, ajaleht või riie, niisuta ja laota seemned välja. Ülaltpoolt kaetakse seemned sama lapiga, niisutatakse sooja veega, kaetakse taldriku või alustassiga ja asetatakse sooja kohta (20-22 ° C). Veenduge, et kangas oleks pidevalt niiske. Noh, kangakihi alla, millele seemned idanema asetatakse, pange kiht keeva veega põletatud saepuru. Seemneid katva kangakihi peale võib valada ka saepuru 1,5-2,0 cm kihina.
Tavaliselt pannakse idanema 100 seemet ja sellest arvust arvutatakse seemnete idanemise protsent, kuid harrastusköögiviljakasvatajatel võib idanevust arvutades vastavalt maha panna ka väiksema koguse.
Idanemise tähtajad temperatuuril 20-25°C: 7 päeva - kapsas, redis, kaalikas, hernes; 8 - kurkides, melonites, peedis, ubades; 10 - porgandites, salatis, kõrvitsas, suvikõrvitsas, arbuusis; 12 - sibulale, tomatile, petersellile; 14 - pipras, tillis, selleris, baklažaanis. Seemneid kontrollitakse iga päev, veidi niisutatakse, idanenud loendatakse ja eemaldatakse. Loendustulemused registreeritakse seemnete idanemise protsendi arvutamiseks idanemise lõpus (kui 100 idandamiseks istutatud seemnest idanes 85, siis seemnete idanevus on 85%).
Külviks ettevalmistatud seemned tuleb desinfitseerida. Veresoonte bakterioosi vältimiseks kuumutatakse kapsaseemneid 50°C vees 20 minutit. Selleks valage need topelt marli kottidesse, täites need pooleks. Vett jahutades lisa ettevaatlikult kuum vesi. Kuumutatud seemned jahutatakse kohe külmas vees loputades ja puistatakse õhutamiseks kotile kuni voolavuseni.
Soojenemine tuleks läbi viia vahetult enne seemnete külvamist. Soojenemine mitte ainult ei desinfitseeri, vaid kiirendab oluliselt ka seemikute tärkamist - kest paisub ja osa seemneid nokib.
Enne külvamist töödeldakse tomatiseemneid 1% kaaliumpermanganaadi lahusega (10 g liitri vee kohta toatemperatuuril). Seemneid hoitakse lahuses 20 minutit, seejärel pestakse põhjalikult jooksva veega ja külvatakse koheselt. Sageli kivistatakse tomatiseemneid erinevate temperatuuridega, mis koos seemikute kõvenemisega suurendab nende vastupidavust madalatele temperatuuridele, kiirendab seemnete idanemist ja viljade valmimist.
Seemnete kõvendamiseks valatakse need 1/3 mahust kottidesse ja leotatakse 12 tundi toatemperatuuril vees. Pärast seda hoitakse seemneid tingimustes, mis tagavad seemnes kasvuprotsessid ehk temperatuuril 18-20°C. Seejärel asetatakse seemned 12 tunniks tingimustesse, mis tagavad nende kõvenemise, see tähendab, et neid hoitakse temperatuuril 0–3 ° C või maetakse seemnekott lumme. Kõvenemise kestus - 2-3 nädalat; selle aja jooksul muudetakse temperatuuri iga 12 tunni järel. Kõvenemise ajal hoitakse seemneid kotis niiskena. Kõvenemise lõpuks paisuvad hästi, vahel isegi nokivad.
Häid tulemusi annab pipra, baklažaani seemnete kõvenemine. Köögiviljakasvatuses kasutatakse laialdaselt seemnete leotamist kuni nende täieliku paisumiseni ja idanemist kuni võrsete ilmumiseni. Tilli, spinati seemneid leotatakse 20-25°C vees üks kuni kaks päeva. Seemned valatakse nii, et vesi kataks ainult neid. Vett vahetatakse hommikul ja õhtul. Enne külvamist kuivatatakse seemned voolavuseni.
Leotamiseks kasutada puidust ja emailnõud, milles seemned valatakse õhukese kihina ja valatakse mitmes etapis veega. Seemneid segatakse iga tund, et need imaksid täielikult vett. Kiiresti idanevate kurgi, kapsa, salati, redise, arbuusi, meloni seemnete puhul peaks leotusaeg olema umbes 12 tundi; aeglaselt idanemiseks - porgand, tomat, petersell, peet, sibul - umbes kaks päeva. Herneid ja ube leotatakse päeva jooksul. Sibulat on soovitatav hoida enne külvamist 40 °C vees 8 tundi, lisades aeg-ajalt nõudele kuuma vett.
Idanemiseks puistatakse seemned õhukese kihina soojas ruumis (18–20 ° C) niisutatud lapile, kaetuna pealt kotiriidega. Seemnete leotamine ja eriti idandamine kiirendab seemikute tärkamist. Kuiva pinnasesse külvamisel või väga madala lisamisega on seemikud aga äärmiselt hõredad või puuduvad täielikult.
Seetõttu tuleks niisutatud või idandatud seemneid külvata ainult niiskesse mulda. Ettevalmistatud külvivaod tuleks hästi kasta ja pärast niiskuse imamist jaotada seemned kogu rea pikkuses. Pärast külvi tuleb koht hästi multšida või kaetud kilega.
Seemnete külvieelseks ettevalmistamiseks on mitmeid viise, kuid eesmärk on sama – tõsta seemnete külvi- ja saagiomadusi. Ja kui võtta arvesse, et köögiviljakultuuride seemned on enamasti väikesed ja nende külvinormid tühised, siis ei nõua meetodite töömahukus suuri kulutusi ning tasub end ära varajase ja suurema saagiga.
Köögiviljade varajase koristamisega saab kasvatada paljusid põllukultuure seemikute meetod. Seemnemeetod on üks peamisi meetodeid varajase saagi kättesaamise kiirendamiseks, kuna see meetod võimaldab teil alustada köögiviljakultuuride kasvatamist püsivas kohas (avatud või kaitstud pinnasel), mitte seemnetest, mis reeglina idanevad. aeglaselt ja algperioodil aeglase kasvu- ja arengukiirusega ning 4-6 pärislehe faasis taimedelt, hästi arenenud juurestikuga.
Seemnete õige kasvatamise ja hoolika valiku, potis kasvatamise meetodi ja seemikute õige istutamise korraldamisega püsivasse kohta juurduvad seemikud kiiresti ega peata taimede kasvu praktiliselt. See kindlasti kiirendab vormi
saaki ja võimaldab saada varajast saaki. Keskmiselt kiirendab seemikute meetod saagikoristuse ajastust 2-3 nädala võrra.
Istikumeetod kiirendab aega ka tänu sellele, et püsivale kasvukohale istutamiseks valitakse välja parimad taimed. See valik toimub korjamisel, seemikute valimisel ja lõpuks alalises kohas istutamise protsessis.
Traditsiooniliselt kasvatatakse meil istikumeetodil tomatit, paprikat, baklažaani, valget kapsast ja lillkapsast. Kuid seda loendit saab laiendada ja köögiviljade saagikoristuse kiirendamiseks võib seemikute kaupa kasvatada kõiki kõrvitsakultuure - kurki, suvikõrvitsat, suvikõrvitsat, kõrvitsat, arbuusi, melonit; seller, peet, salatid, nuikapsas.
Seemikud ei tohiks olla piklikud, kogu vars peaks olema tumeroheline, juurestik on hästi arenenud ja seemikute istutamisel säilinud. Piklikud, hellitatud, ülekasvanud seemikud juurduvad sageli halvasti, kasvavad aeglaselt ega anna oodatud varajast saaki.
Istikute kasvatamise koht võib olla kasvuhoone, väike kasvuhoone või aknalaud. Seemnete külvamise aeg ja koht seemikute kasvatamiseks sõltuvad konkreetse seemiku kasvatamise kestusest, samuti selle istutamise ajast ja kohast alalises kohas.
Kapsa, tomati, paprika, baklažaani, selleri seemikud kasvatatakse korjamisega, st noorte seemikute ümberistutamisega koos nende hankimisega suurem ala toitumine kasvatamise ajal. Sel juhul külvatakse seemned kastidesse või kasvuhoonesse, seejärel sukelduvad hästi arenenud idulehtedega seemikud toitainepottidesse, tassidesse, kastidesse või lihtsalt kasvuhoonemulda.
Kurgi, squashi, suvikõrvitsa, arbuusi, meloni, kõrvitsa seemikud kasvatatakse ilma korjamiseta, see tähendab, et seemned külvatakse otse pottidesse või tassidesse. Nende kultuuride seemikuid kasvatatakse alati pottides või toitainekuubikutes, mis säilitab seemikute proovide võtmisel juurestiku ja tagab selle kõrge ellujäämismäära. Kurkide, squashi, arbuusi, melonite, kõrvitsate ja suvikõrvitsate potita seemikud juurduvad väga halvasti.
Tomati seemikuid kasvatatakse 55-60 päeva, alates märtsi keskpaigast. Sorteeritud tomatiseemneid töödeldakse 1% kaaliumpermanganaadi lahusega (2 g klaasi vee kohta), misjärel need kõvastatakse. Karastatud seemned külvatakse kastidesse 1-2 cm rea kaugusele, kaetakse ülevalt 1 cm mullaga Aiamuld ja huumus sõelutakse ja segatakse vahekorras: 2 osa mulda ja 1 osa huumust. Seguämbrisse lisage 60 g superfosfaati, 20 g kaaliumsulfaati või hoopis 100 g aiasegu ja kaks klaasi tuhka. Hea, kui seemnekastid kaetakse sügisel seguga ja jäetakse külmutama. 3-4 päeva enne külvi tuuakse kastid tuppa, kastetakse sooja veega. Pärast külvamist asetatakse kast sooja kohta (22-25 ° C). Seemned tärkavad kiiremini, kui kast on kaetud klaasi või kilega.
Niipea kui võrsed ilmuvad, asetatakse kast valgusele lähemale ja temperatuur alandatakse päeval 12-15°C-ni, öösel 10-12°C-ni. Kastke mulda sel perioodil väga vähe. Seda režiimi hoitakse nädal aega. Sel perioodil tugevneb taimede juurestik, misjärel tõuseb temperatuur päeval päikesepaistelise ilmaga 22-24 °C-ni, pilvise ilmaga kuni 18-20 °C, öösel - kuni 12-14 °C.
Te ei saa seemikuid kõrgel temperatuuril kasvatada, kuna see venitab seda oluliselt. Parem, kui temperatuur on optimaalsest madalam. Sel juhul kasvab seemik aeglaselt, on madal, jässakas, tugevalt karvane, lilla varre ja lehtedega. Sellised seemikud on madalamate temperatuuride suhtes vastupidavad, avamaale saab istutada varem.
Kasvab hästi, siis juurduvad toitainepottides kasvatatud seemikud kiiresti.
Pottide valmistamiseks kasutatakse erinevaid segusid. Hästi lagunenud turba juuresolekul segatakse kolm ämbrit turvast ämbri saepuruga ja lisatakse mullein. Seguämbrisse lisatakse üks tikutoos ammooniumnitraati ja kaaliumkloriidi ning neli kasti superfosfaati. Superfosfaadi ja kaaliumkloriidi asemel võite lisada kaks klaasi puutuhka.
Tomatiseemneid võib külvata toitainepottidesse, kuid parem on välja korjata juba arenenud istikud.
12-15 päeva pärast seemikute tärkamist istikud sukelduvad, istutatakse teise kasti või toitainepottidesse 8x8 või 10x10 cm kaugusel.Korjamisel lõigatakse 1/3 peajuurest ära, et moodustuks hargnev juur. süsteem. Korjamiseks mõeldud muld võetakse samast koostisest kui külvamiseks. Saate korjata seemikud pabertopsidesse. Korjamisel maetakse seemik idulehtede lehtedeni mulda. See soodustab juhuslike juurte teket. Marineeritud seemikud kastetakse hästi ja varjutatakse 2-3 päeva. Parim temperatuur sel ajal on 20-22°G.
Rajatud seemikud asetatakse taas kõige heledamasse kohta, mõõdukalt kastetakse ja tugevalt ventileeritakse. Ilma soojenemisega (mitte alla 10 ° C) viiakse seemikud tänavale, harjutades neid järk-järgult välisõhu ja päikesekiirtega.
Esimestel päevadel lehtede põletuste vältimiseks varjutatakse. Nädal pärast korjamist söödetakse seemikud (10 liitri vee kohta 5 g ammooniumnitraati, kaaliumkloriidi ja 15 g superfosfaati). Superfosfaati leotatakse päev. Nädal hiljem, kui taimed kasvavad nõrgalt ja lehtede värvus on kahvatu, toidetakse neid lahjendatud mulleini või lindude väljaheidetega, mulleiniga - 10 korda, lindude väljaheitega - 15 korda. Lisage ämbrisse lahusega 10 g puutuhka. Klaas väetiselahust kulub 4 taimele. Pärast pealtväetamist kastetakse taimi puhta veega, et vältida lehtede põletust.
2–3 nädalat enne seemikute maasse istutamist tehakse pealisväetamine, kulutades ämbri vee kohta 15 g kaaliumsoola ja 25 g superfosfaati. Sel perioodil on vaja seemikud maasse istutamiseks ette valmistada - vähendada kastmist, suurendada ventilatsiooni ja viia seemikud sagedamini välja. Nädal enne maasse istutamist pritsitakse taimi 0,1% vasksulfaadi lahusega (1 g 1 liitri vee kohta) ja iga taime alla lisatakse 2-3 g granuleeritud superfosfaati, puistatakse üle värske niiske pinnasega.
Tomati seemikute kasvatamisel tuleb arvestada, et tegemist on põuakindla taimega ja seetõttu ei tohiks teha liigset kastmist, mis halvendab järsult istikute kvaliteeti (A.Ch. Mezentsova et al., 1975; VD Mukhin , 1996).
Paprika ja baklažaani istikuid kasvatatakse samamoodi nagu tomatiistikuid. Kuid need kultuurid on kuumuse suhtes nõudlikumad. Nii lõpetavad istikud ja täiskasvanud paprikataimed 13°C temperatuuril kasvamise. Parim temperatuur baklažaani kasvuks ja arenguks on 25-30°C.
Tomatid, paprika, baklažaan külvatakse segusse, mis on valmistatud võrdsetest osadest huumusest ja turbast või kahest osast huumusest ja ühest osast mätasmaast.
Kurgi seemikuid kasvatatakse tingimata toitainete pottides või pabertopsides, vastasel juhul juurduvad nad väga halvasti. Kurgiseemned kuumutatakse enne külvi. Selleks puistatakse need õhukese kihina laiali ja alustatakse kuumutamist temperatuurist 15-20°C, seejärel tõstetakse seda järk-järgult (1-2 tunni jooksul) 55-60°C-ni. Kuumutamise käigus segatakse seemned põhjalikult iga 5-10 minuti järel. Kuumutamise kestus hetkest, mil temperatuur tõuseb 55-60°C-ni, on 3-4 tundi. Seemned külvatakse 20-25 päeva enne seemikute istutamist püsivasse kohta. Ka kurgi vanemad seemikud ei juurdu hästi.
Kurkide ja muude kõrvitsakultuuride jaoks kasutatakse mätasmaa ja huumuse segu, mis võetakse võrdsetes osades. Segu ämbrisse lisatakse klaas tuhka.
Igasse potti külvatakse 2-3 seemet umbes 1 cm sügavusele.Kuni idanemiseni hoitakse temperatuuri 26-28°C, võrsete tärkamisega päeval - 20-22°C, öösel - 16 -17°C. Nädal hiljem tõstetakse temperatuuri: päikeselise ilmaga kuni 24-26°C; pilves ilmaga kuni 20-22°С, öösel kuni 17-18°С.
Idulehtede täieliku avanemise faasis pottides jäetakse üks taim. Üleliigseid taimi ei tõmmata välja, vaid näpistatakse maapinnale, et mitte kahjustada allesjäänud taimede juuri.
Kurgi seemikute kasvatamisel söödetakse neid mikrotoitainete väetistega: ämbrisse veele lisatakse mõõdukalt vesiselt boorhapet 0,5-0,7 g ja sama palju vasksulfaati, mangaansulfaati 0,3-0,5 g ja tsinksulfaati 0,15-0,3 g. , ainult sooja veega. Enne proovide võtmist kastetakse seemikuid mineraalväetiste lahusega: 15 g ammooniumnitraati, 30 g superfosfaati ja 15 g kaaliumkloriidi ämbri vee kohta.
Kurkide seemikud istutatakse siirdajate abil avamaale poolläbipaistva kile eest.
Varajase kapsa seemikuid kasvatatakse 50-55 päeva. Varajaseks saagikoristuseks on soovitavad ka potis istutatud seemikud. Kapsa jaoks segatakse üks osa maast ühe osa huumusega. Segu ämbrisse lisatakse kaks klaasi tuhka, klaas kohevat laimi.
On palju muid meetodeid, mis kiirendavad saagi moodustumist.
Väga oluline on õige ja õigeaegne mullaharimine. Enneaegne kaevamine, kui pinnas ei ole piisavalt kuiv, halvendab selle füüsikalisi omadusi, põhjustab tihenemist ja kiiret niiskuse kadu.
Varajase köögiviljakultuuri puhul töödeldakse esmalt maatükke. Kui külv või istikute istutamine viibib, kobestatakse harjade pinda veidi kõpla või rehaga, et vältida niiskuse aurustumist.
Väikeseseemneliste köögiviljakultuuride varajase külvamise korral on kevadine mulla kaevamine ebasoovitav. Sügisel tuleb plats üles kaevata ja kevadel ainult ettevaatlikult äestada, peale külvamist pressrullikute abil rullida (tihendada). See tagab seemnete parema kontakti mullaga ning aitab tõsta mulla niiskust ka ülemistesse mullakihtidesse, kuhu seemned istutatakse.
Mulla külvieelne kastmine kiirendab oluliselt seemikute tärkamist. Sel juhul on vaja eelnevalt tehtud seemnevagusid kasta, seejärel asetada seemned piki soont ja seejärel katta seemned mullaga, multšida seemnepeenar ülevalt mõne lahtise materjaliga - huumus, muld, turvas.
See kiirendab seemikute tärkamist, kattes külvatud peenrad kilega (mitte tingimata uuega). Siiski on vaja jälgida seemikute tekkimist ja eemaldada kile kohe pärast nende ilmumist. filmivõte parem õhtu kui ilm lubab või varahommikul, et ei tekiks seemikute päikesepõletust eredast päikesest.
Mõjutab tärkamise ajastust ja külvieelse mulla ettevalmistamise põhjalikkust. Enamikul köögiviljakultuuridel on väikesed seemned, külvamisel istutatakse need madalalt - 1–2 cm võrra; kui mullakiht, kuhu seemned külvatakse, on jäme, siis puhub see kergesti läbi ja kuivab kiiresti. Seemned on kuivas mullakihis ja seemikud on sageli väga hõredad või ilmuvad alles sademete või sagedase kastmiseni. Kuid sagedane kastmine ei ole seotud mitte ainult märkimisväärse tööjõu- ja ajakuluga, vaid viib alati ka ülemise mullakihi tihenemiseni ja mullakooriku tekkeni, mis takistab ka seemikute teket, kuna mulla tihendamisel eraldub hapnik. seemnete idanemiseks vajalik sisaldus väheneb ja köögiviljakultuuride õrnad seemikud ei suuda tungida läbi tiheda mullakoorikukihi pinnale. Vajalik on pinnase kobestamine.
Pinnase kobestamine on vajalik mullakooriku hävitamiseks, niiskuse säilitamiseks, õhu-gaasirežiimi parandamiseks, umbrohtude hävitamiseks. Kui kobestamine toimub enne põllukultuuri seemikute tärkamist, peaks kobestamise sügavus olema kooriku purustamiseks minimaalne. Vastasel juhul võivad köögiviljade seemikud kahjustada saada. Tärkamiseelset kooriku teket saab vältida, kui kastate perioodiliselt madalat kastmist, et pinnas oleks niiske. Samaaegne külv seemnete, aeglaselt kasvavate kultuuride, salatiseemnete või rediseseemnetega (tuletornikultuurina) võimaldab ridadevahelist mulda kobestada juba enne põhikultuuri seemikute tärkamist.
Taimede kasvuperioodi alguses on nende lehepind mulla niiskuse kadumise eest halvasti kaitstud. Taimede kasvades ja lehtede pindala suurenedes väheneb niiskuse aurustumine mullapinnalt. Seetõttu on taimede kasvu algperioodil soodsa veerežiimi loomiseks eriti oluline ridadevahelise pinnase õigeaegne kobestamine.
Koore kobestamine säilitab mulla niiskust, kuna hävitab mulla kapillaare, mille kaudu tõuseb mulla alumistest kihtidest niiskus ülemistesse kihtidesse ja aurustub. Agronoomilises praktikas nimetatakse kobestamist kuivniisutamiseks. Lisaks parandab kobestamine taimede varustamist pinnasest (eriti hästi sõnnikuga mullast) eralduva süsihappegaasiga ning soodustab mulla varustamist hapnikuga, mis on vajalik juurte tööks ja mikroorganismide elutegevuseks mullas. mulda.
Kobestamise teostamisel tekib mullapinnale lahtine kiht, mis lükkab edasi ka mullaniiskuse aurustumist. Kobestamisele lähedane on mullapinna multšimise meetod.
Multšimine on oluline keeruka tegevusega põllumajandustehnika. Multšikiht lükkab edasi niiskuse aurustumist mullast, aitab säilitada ühtlast niiskust juurekihis. Multši kasutamisel säilib paremini mulla peenmullastruktuur, paraneb selle õhk-gaasirežiim. Pinnale ei teki vastavalt koorikut, kobestamist pole vaja. Ridadevaheline multšimine lahtiste materjalidega (huumus, turvas, saepuru, põhk) pärsib suures osas umbrohtude kasvu ning tihedatest materjalidest (multšipaber, läbipaistmatu kile) valmistatud multš kõrvaldab põllukultuuridelt peaaegu täielikult umbrohu. Lahtistest materjalidest multšikihi paksus on 2–4 cm.
Läbipaistva kilega multšimisel katab see pärast külvi harjad. Seemikute tulekuga lõigatakse aukude kohale augud. Kile jääb harjadele kuni kasvuperioodi lõpuni. Kui kasutatakse musta kilet, on parem istutada seemikud eelnevalt tehtud aukudesse.
Seemikute istutamisel tuleb multšida augud huumuse või lahtise pinnasega. Aukude multšimiseks pärast järgmist kastmist võib parema puudumisel kasutada kuiva lahtist mulda, riisudes seda reavahelt. Eriti oluline on talivilja multšimine, see parandab tingimusi seemnete talvitumiseks ja nende idanemiseks kevadel.
Kasvu- ja viljaorganite moodustumine (kirurgilised hooldusmeetodid). Köögiviljataimedel taandub kasvu- ja viljaorganite normeerimine külgmiste või peamiste varte, nende tippude ja lisamunasarjade eemaldamiseni. Äsja kasvama hakanud külgmiste kaenlaaluse võrsete eemaldamist nimetatakse pigistamiseks. Selle tehnika abil piiratakse taimede vegetatiivse massi kasvu ning põhiosa toitainetest suunatakse toiduorganite moodustamisse. Näiteks tomati hooldamise üks peamisi meetodeid on kasulaste eemaldamine, see kiirendab vilja kandmist ja suurendab turustatavate küpsete viljade saaki, kuid vähendab mõnevõrra üldist saaki. Selle tehnika tõhusus sõltub suuresti selle rakendamise õigeaegsusest, kasvutingimustest ja sordiomadustest. Tomati kasulapsed tuleks eemaldada enne, kui nad jõuavad 4–5 cm pikkuseks, kuna ülekasvanud kasulapsed eemaldades võite taime tõsiselt vigastada ja tuua sellele rohkem kahju kui kasu. Potiseemikute varajase istutamise korral tuleb varajase saagi saamiseks näpistada.
Apikaalse punga eemaldamist varre kasvu piiramiseks nimetatakse pigistamiseks või näpistamiseks. See viiakse läbi kurgis, et suurendada külgvõrsetele ilmuvate emaslillede moodustumist. Avamaal olevad tomatid näpistatakse hiljemalt 5.-10. augustil, et kiirendada tardunud viljade teket. Samal ajal ei pigista nad mitte ainult võrsete tippe, vaid eemaldavad ka need lillepintslid, millel viljadel pole aega moodustuda ja normaalsete kaubanduslike suurusteni jõuda. Võrsete pigistamine toimub kurgi, kõrvitsa, arbuusi, meloni puhul.
Puuviljade pigistamise, pigistamise ja normeerimise tehnikate kombinatsiooni nimetatakse moodustamiseks. Moodustamise abil saavutatakse ühe taime poolt hõivatud ruumi vähendamine, mis on eriti oluline kasvuhoones kasvatamisel. Moodustunud taimede väiksem suurus võimaldab suurendada nende arvu pinnaühiku kohta, et saada saak varem.
Sageli süüakse kurgi, suvikõrvitsa, suvikõrvitsa, köögiviljaherneste ja paljude teiste küpsemata vilju. Seetõttu sõltub nende köögiviljakultuuride viljakandmise intensiivsus ja kestus suuresti saagikoristuse õigeaegsusest. Koristamise hilinemisega ei halvene mitte ainult puuviljade kvaliteet, vaid vähenevad ka järgnevad kogumised ja taimed vananevad kiiremini. Viljade õigeaegne koristamine pikendab taimede kasvuperioodi, pikendab vilja kandmise kestust ja üldist saaki.
Meie kasvuvööndi tingimustes tehakse osadel köögiviljakultuuridel ka puuviljade normeerimist. Kõigil tomati- ja paprikaõisikutel pole enne külmade ja külmade tekkimist aega turustatavate viljade moodustamiseks. Seetõttu tuleb osa õisikutest eemaldada ja seda tuleb teha enne augusti keskpaika, et tagada vasakpoolsete munasarjade kasv ja täitumine. Ära jäta kõrvitsa-, meloni- ja arbuusitaimedele 5-6 vilja. Parem on 2-3 suurt küpset vilja kui palju väikeseid ja küpseid.
Ka küüslaugult ja rabarberilt õievarte eemaldamine (käsitsi või noaga) annab kõrge ja kvaliteetse saagi.
Varajase köögivilja kasvatamisel on väga oluline kaitsta seemikuid või istutatud seemikuid mitte ainult külma, vaid ka madalate plusstemperatuuride eest. Taimede kaitsmiseks ebasoodsate temperatuuritingimuste eest on erinevaid meetodeid. Nende hulka kuuluvad: soojema kasvukoha valimine, orgaaniliste väetiste suurte annuste kasutamine, kõrgete põllukultuuride (herned, oad, mais, päevalilled jne) kivikultuurid, külmutamiseeelne suits, kastmine ja lõpuks mitmesuguste sünteetiliste kilede kasutamine katmiseks. taimed. Varjupaigad võivad olla nii rühma- kui ka individuaalsed.
Vähendab hilisõhtuse kastmise ja vihmutiga kastmise mõju enne ja külma ajal. Niiske muld jahtub vähem ning suurenenud aurustumise tulemusena eraldub soojust, mis soojendab õhku ja taime. Taimi tuleks pritsida mitu korda kogu külmumisperioodi jooksul (eelistatavalt iga poole tunni järel).
Külmumise kahjulik mõju taimekudedele tuleneb sellest, et rakkudes ja rakkudevahelises ruumis tekkinud jääkristallide toimel rakumembraanid rebenevad. Kahjustused tekivad ka kudede sulatamisel ja järk-järgulise aeglase sulatamise korral on need palju nõrgemad. Seetõttu väheneb külmumise kahju, kui kahjustatud taimi üle kasta külma veega. Selleks kasutage pihustid, pihustiga voolikud, kastekannud.
Vaikse ilmaga saab taimi pakase eest kaitsta suitsetades. Kerge pakasega on suits tõhus. Kohapeal laotakse eelnevalt hunnikud prügi, kuivad lehed, saepuru, võsa. Kuhja sisse asetatakse süttivad materjalid, väljapoole aga märjemad, mis tekitavad palju suitsu.
Köögiviljade kasvatamine avamaal on aednike ja aednike lemmik ajaviide. Juba iidsetest aegadest on inimesed istutanud majapidamiskruntidele kartulit, peeti, porgandit, redist ja palju muud tüüpi köögivilju.
Kvaliteetse köögivilja kasvatamine avamaal on töömahukas ning nõuab teatud kannatust ja pingutust. Hea saagi saamiseks vajavad taimed asjakohast hoolt: õigeaegset kastmist, umbrohutõrjet, pealtväetamist, taimede töötlemist putukakahjurite eest.
Traditsiooniliselt peal mai pühad Vene aednikud istutavad kartuleid.
Kartul on tagasihoidlik kultuur, mis kasvab hästi Kesk-Venemaal. Kartuli suureks eeliseks on see, et ta ei vaja kastmist, taime kasvuks on piisavalt atmosfääri sademeid, mis suvel sajab. Ainult kuival suvel on soovitatav kartuleid regulaarselt kasta. Selle põllukultuuri eest hoolitsemine on üsna lihtne ja seisneb Colorado kartulimardika põõsaste rohimises, mäendamises ja töötlemises. See kultuur koristatakse augusti lõpus - septembri alguses.
Köögiviljade õues kasvatamine võib tuua rikkaliku saagi. Kaitsmata mullas kasvavad hästi juurviljad nagu peet, porgand, redis, redis ja palju muud.
Juurviljade istutamiseks mõeldud peenrad valmistatakse ette varakevadel, kohe pärast lume sulamist. Pinnas peaks olema toitev, soovitatav on kasutada huumust ja mineraalväetisi. Seemnete külvamine toimub tavaliselt otse maasse, juurviljade eest hoolitsemine seisneb korrapärases kastmises, umbrohutõrjes, taimede harvendamises. Juurvilju ründavad kahjurid, nii putukad kui ka traatussid, mis hävitavad taime enda vilju. Sellega seoses on vajalik juurviljade õigeaegne töötlemine kahjurite eest.
Kapsas sobib suurepäraselt avamaal juurviljade kasvatamiseks, istutatakse erinevaid kapsasorte: valget, lillkapsast, punast, brokolit jm. Varakevadel aednikud istutavad kapsaseemneid spetsiaalsetesse konteineritesse. Pärast seda, kui kapsa seemikud muutuvad piisavalt suureks ja külmad on möödas, istutatakse taimed maasse.
50–60 päeva pärast maasse istutamist saab kapsast koristada. Kapsas on niiskust armastav taim, mistõttu on vajalik regulaarne kastmine. Hea juurestiku moodustamiseks on soovitatav noort kapsast käärida.
Kaitsmata mullas kasvavad hästi ka soojalembesemad taimed, nagu tomat, kurk, baklažaan, paprika.
Paljud kurgisordid kasvavad hästi ja arenevad kaitsmata pinnases. Kurgid istutatakse koos seemnetega maasse või seemikud pärast mulla külma möödumist. Enne istutamist tuleb seemneid leotada. Kui taim istutatakse seemikutesse, on vaja peenraid katta kattematerjaliga, mis kaitseb seemikuid külma ja otsese ultraviolettkiirguse eest. Pärast kurgi seemikute aklimatiseerumist saab varjualuse eemaldada.
Kell korralik hooldus kurgid võivad kanda vilja kogu suve. Taimed vajavad igapäevast kastmist, väga kuuma ilma korral on soovitatav kasta kaks korda, varahommikul ja õhtul.
Kurke ei saa kasta päevasel ajal, kui päike paistab eredalt, päevase kastmise ajal surevad taime lehed kiiresti päikesepõletuse tõttu. Kui niiskust pole piisavalt, muutuvad kurgi viljad kibedaks ja muutuvad söömiseks kõlbmatuks. Lisaks regulaarsele kastmisele nõuavad kurgid õigeaegset rohimist ja mulla kobestamist, samuti tuleb taime kaitsta kahjurite eest.
Köögiviljade seas pole vähem populaarsed tomatid. algab maandumisega juuni alguses, pärast külma möödumist. Kaitsmata mullas kasvavad hästi nii väikesed kui ka suured tomatisordid. Madalad sordid sobivad rohkem avamaal kasvatamiseks, nad kasvavad tugevamaks ja vastupidavamaks halbadele ilmastikutingimustele.
Paljud tomatisordid on külmakindlad ega vaja täiendavat peavarju. Taimehooldus seisneb süstemaatilises kastmises, rohimises ja näpistamises. Kasulapsed on võrsed, mis tekivad tomatipõõsa alumisele osale, need on soovitatav eemaldada, et saavutada kesktüvelt suurem viljakus.
Viimasel ajal on moes trend dekoratiivjuurviljade kasvatamine. Dekoratiivne kõrvits ja kapsas näevad lillepeenardes suurepärased välja, aretatud on mitmesuguseid ebatavalisi dekoratiivmaisi. Seega kasutatakse köögivilju mitte ainult söömiseks, vaid ka suvila kaunistamiseks.
Köögiviljade istutamise aeg on kätte jõudnud, selleks eraldatakse reeglina viljakad, ühtlased ja hästi valgustatud alad.
Lõppude lõpuks on avamaal köögiviljade kasvatamisel maksimaalse ja kvaliteetse saagi saamine iga aedniku peamine ülesanne.
Seetõttu proovige leida oma suvilas või aias igale põllukultuurile kõige soodsam asukoht ja valige istutamiseks kõige optimaalsemad sordid.
Pea meeles, et petersell, till, hapuoblikas, salat, porgand ja redis eelistavad kergeid liivaseid ja saviseid, hästi väetatud muldi, kapsale aga keskmise raskusega ja kõrge huumusesisaldusega mullad.
Paprika, peet, redis, küüslauk ja sibul tunnevad end liivsavi peal suurepäraselt. Herned ja kaunviljad kasvavad praktiliselt kõigil muldadel, kuid arbuusid, baklažaanid, melonid, kõrvitsad, tomatid, suvikõrvitsad, kurgid ainult kõige viljakamatel aladel.
Seemneid tuleb kõigepealt kuumutada, mis aitab kaasa sõbralike ja kiirete võrsete ilmumisele, mis lõppkokkuvõttes suurendab saagikust oluliselt.
Pärast seda teostame desinfitseerimise, mis võimaldab taimedel kiiremini areneda, mitte haigestuda, mille tulemusena on viljad suuremad.
Desinfitseeritud seemnete kaitsva ja toitva kesta loomiseks, andes neile ümmarguse või ovaalse kuju ja suurendades nende suurust (näiteks porgandid ja petersell kuni 2-3 mm, sibul ja peet - 4-5), kasutatakse dražee meetodit. , mis seisneb seemnete ümbritsemises toitaineseguga.
Üha viimasel ajal on hakatud kasutama uut tõhusat külvieelse seemnete töötlemise meetodit - mullitamist, selleks asetatakse seemned olenevalt kasutatavast kultuurist 8-48 tunniks õhu või hapnikuga küllastunud vette. Samuti desinfitseerib tõhusalt seemneid, suurendab nende idanemist, tagab sõbraliku idanemise ja kiirendab valmimist.
Mõelge nüüd tõestatud ja hästi tõestatud köögiviljaseemnetele, mida elanikkond ikka veel armastab.
1. Avamaal kasvatamiseks sobivad varaküpsed sordid: Alpatjeva, Valge täidis, Jahvatatud Gribovsky, Moskvich, Siberi varane, Päikeseline.
2. Parimad porgandisordid- vitamiin, Losinoostrovskaja, Nantes, võrreldamatu, Rogneda, Shantenay.
3. Peet- Bordeaux, Kaheseemneline, Egiptuse lame, Ühekasvuline, Külmakindel.
4. Kurkide avamaal kasvatamisel parimad sordid peetakse: Varajane Altai, Veevalaja, Vyaznikovsky, Graceful, Harkov, Nezhinka, Murom ja hübriidid - Krinitsa, Rodnichok, Sovkhozny, VIR, Novosibirsk, aprill.
5. Kapsa kasvatamisel kasutatakse järgmisi sorte:
6. Suvikõrvits- Gribovski, Sebra, Tsukesha.
7. Redis- Kuumus, koit, kvant, punane hiiglane, rubiin.
8. Avamaale pipra istutamisel valige järgmised sordid- Koit, Orion, California ime, Paks mees, Hellus, Yova, Ida täht, Simson.
9. Baklažaan- teemant, must teemant, roheline, sfääriline, tumekooriline, jääpurikas.
Aprill on varajaste külmakindlate põllukultuuride massilise külvamise periood kaitsmata pinnasesse, selleks on vaja kasvukoht eelnevalt ette valmistada. Kuu lõpus võite juba külvata rediseid, porgandeid, rohelisi, musta sibulat, istutada avamaale varajase kapsa seemikuid ning ärge unustage herneste ja ubade seemneid. Piirkondades, kus muld on piisavalt soojenenud, algab idandatud kartulite istutamine.
Kapsa seemikud on soovitav istutada pilvistel jahedatel päevadel ja kui on päikesepaisteline ja kuum ilm, siis on parem õhtul:
Seemikud istutatakse esimeste pärislehtedeni. Kiireimaks juurdumiseks tuleb taimi esimese 6 päeva jooksul kastekannu veega piserdada.
Mais alustame kurkide ja tomatite seemikute istutamist alalisse varjualusesse kohta, samal ajal hakkame istutama sibulakomplekte. Alates 15-20 maist istutame avamaale kurke, samuti kõrvitsat, suvikõrvitsat, suvikõrvitsat kuivade seemnetega, kui kasutame idandatud seemneid, siis pärast 25-30 maid. 15. maist 25. maini istutame hilist valgekapsast.
Kurgiseemned istutatakse hästi soojendatud pinnasesse (12-13 0 С, umbes 10-12 cm sügavusele), õhutemperatuuril 15-20 0 С kõrgemal ja varasem saak, kuna seal domineerib märkimisväärne emaslillede protsent.
Istutusmustrid on erinevad, kuid levinuim on pinnale külvamine reavahega 70-100 ja taimede paigutamine 10-25 reas 1,5-2 cm sügavusele maasse.
Juunis hakkavad nad avamaale tomateid, aga ka baklažaane ja paprikat õigeaegselt istutama.. Istikute istutamisega ei tasu viivitada, kuid kiirustada pole vaja, sest 10. juunini on veel võimalikud kerged öökülmad ja jahtumine.
Kvaliteetsetel paprika seemikutel on istutamisel 6–12 pärislehte ja tärkavas 20–35 cm kõrgune vars. Seemikud istutatakse süvendamata kuni esimeste pärislehtedeni, hoides 50-aastaste ridade ja seemikute vahekaugust 30–40 cm.
Tomati seemikud ei tohiks olla üle kasvanud, 50-55 päeva vanad. See istutatakse vertikaalselt, süvendades pinnasesse selle kõrguseni, kus see istutusmahutis oli. Maandumine toimub kahes reas, reavahe tehakse pärast 45-50 ja taimede vahel - 35-45 cm.Pigid lüüakse kohe haamriga nende järgnevate ripskoeste jaoks. Selleks, et seemikud paremini juurduksid, ei kasta seda pärast istutamist kümme päeva.
Õigeaegne hooldus seisneb harvendamises, põhjalikus rohimises, väetamises, kastmises, kobestamises ja multšimises (pärast kastmist või vihma), haiguste ja kahjurite eest kaitsmist.
Kurkidel tehakse perioodiliselt kuni vahekäigu sulgemiseni umbrohutõrje. Taimede kastmine toimub õhtul (soovitavalt enne 18 tundi) sooja veega. Pärast seda, kui kurkidele ilmub kolmas pärisleht (kahe nädala pärast), hakkavad nad neid toitma orgaaniliste või mineraalväetistega, soovitav on need kombineerida kastmisega.
Avamaal pipra kasvatamisel on vaja regulaarselt eemaldada vilja kandvad või tühjad võrsed peavarrel, kõigil munasarjadel ja kasulastel kuni esimese hargnemiseni. Seemikute hooldus seisneb sagedases, kuid mitte rikkalikus kastmises (eelistatavalt hommikul juure all) ja õigeaegses toitmises. Esimene ja järgnev regulaarne toitmine toimub iga 10-14 päeva järel.
Maa pärast kastmist tuleb kobestada. Mulla niiskuse puudumisega väheneb põõsaste kõrgus, lehtede ja viljade suurus ning saagikus. Taimed on püstised puutüvedega, kuid viljade raskuse all võivad nad murduda, seetõttu on vajaduse korral soovitatav varred siduda.
Tomatihooldus seisneb maksimaalselt kolme varrega taimede moodustamises, eemaldades kasupojad ja pigistades ülemist lilleharja. See võimaldab toitainetel minna puuviljade moodustumisele ja täitmisele, mis toob kaasa nende suurenemise ja varasema küpsemise.
Moodustunud põõsas peaks olema vilja 5-6 harja ja umbes 35 lehte. Kastetakse rikkalikult kord nädalas koos peenarde kohustusliku multšimisega, kasvuperioodil annavad nad neli pealiskihti.
Pärast kapsa istutamist püsivasse kohta 2 nädala jooksul kastetakse põhjalikult hommikul või õhtul ja seejärel kord nädalas koos taime ümber oleva maa kohustusliku kobestamisega. Soovitav on pärast istutamist, 20 päeva pärast ja seejärel 8-10 päeva pärast, teha küngas.
Köögiviljade istutamise aeg on kätte jõudnud, selleks eraldatakse reeglina viljakad, ühtlased ja hästi valgustatud alad.
Lõppude lõpuks on avamaal köögiviljade kasvatamisel maksimaalse ja kvaliteetse saagi saamine iga aedniku peamine ülesanne.
Seetõttu proovige leida oma suvilas või aias igale põllukultuurile kõige soodsam asukoht ja valige istutamiseks kõige optimaalsemad sordid.
Pinnas
Pea meeles, et petersell, till, hapuoblikas, salat, porgand ja redis eelistavad kergeid liivaseid ja saviseid, hästi väetatud muldi, kapsale aga keskmise raskusega ja kõrge huumusesisaldusega mullad.
Paprika, peet, redis, küüslauk ja sibul tunnevad end liivsavi peal suurepäraselt. Herned ja kaunviljad kasvavad praktiliselt kõigil muldadel, kuid arbuusid, baklažaanid, melonid, kõrvitsad, tomatid, suvikõrvitsad, kurgid ainult kõige viljakamatel aladel.
Seemnete ettevalmistamine ja valik
Seemneid tuleb kõigepealt kuumutada, mis aitab kaasa sõbralike ja kiirete võrsete ilmumisele, mis lõppkokkuvõttes suurendab saagikust oluliselt.
Pärast seda teostame desinfitseerimise, mis võimaldab taimedel kiiremini areneda, mitte haigestuda, mille tulemusena on viljad suuremad.
Desinfitseeritud seemnete kaitsva ja toitva kesta loomiseks, andes neile ümmarguse või ovaalse kuju ja suurendades nende suurust (näiteks porgandid ja petersell kuni 2-3 mm, sibul ja peet - 4-5), kasutatakse dražee meetodit. , mis seisneb seemnete ümbritsemises toitaineseguga.
Üha enam hakati viimasel ajal kasutama uut tõhusat külvieelse seemnete töötlemise meetodit - mullitamist, selleks asetatakse seemned olenevalt kasutatavast põllukultuurist 8–48 tunniks õhu või hapnikuga küllastunud vette. Samuti desinfitseerib tõhusalt seemneid, suurendab nende idanemist, tagab sõbraliku idanemise ja kiirendab valmimist.
Mõelge nüüd tõestatud ja hästi tõestatud köögiviljaseemnetele, mida elanikkond ikka veel armastab.
1. Avamaal kasvatamiseks sobivad varaküpsed sordid: Alpatjeva, Valge täidis, Jahvatatud Gribovsky, Moskvich, Siberi varane, Päikeseline.
2. Parimad porgandisordid- vitamiin, Losinoostrovskaja, Nantes, võrreldamatu, Rogneda, Shantenay.
3. Peet- Bordeaux, Kaheseemneline, Egiptuse lame, Ühekasvuline, Külmakindel.
4. Kurkide avamaal kasvatamisel on parimad sordid: Varajane Altai, Veevalaja, Vyaznikovsky, Graceful, Harkov, Nezhinka, Murom ja hübriidid - Krinitsa, Rodnichok, sovhoos, VIR, Novosibirsk, aprill.
5. Kapsa kasvatamisel kasutatakse järgmisi sorte:
6. Suvikõrvits- Gribovski, Sebra, Tsukesha.
7. Redis- Kuumus, koit, kvant, punane hiiglane, rubiin.
8. Avamaale pipra istutamisel valige järgmised sordid- Koit, Orion, California ime, Paks mees, Hellus, Yova, Ida täht, Simson.
9. Baklažaan- teemant, must teemant, roheline, sfääriline, tumekooriline, jääpurikas.
Maandumine
Aprill on varajaste külmakindlate põllukultuuride massilise külvamise periood kaitsmata pinnasesse, selleks on vaja kasvukoht eelnevalt ette valmistada. Kuu lõpus võite juba külvata rediseid, porgandeid, rohelisi, musta sibulat, istutada avamaale varajase kapsa seemikuid ning ärge unustage herneste ja ubade seemneid. Piirkondades, kus muld on piisavalt soojenenud, algab idandatud kartulite istutamine.
Kapsa seemikud on soovitav istutada pilvistel jahedatel päevadel ja kui on päikesepaisteline ja kuum ilm, siis on parem õhtul:
Seemikud istutatakse esimeste pärislehtedeni. Kiireimaks juurdumiseks tuleb taimi esimese 6 päeva jooksul kastekannu veega piserdada.
Mais alustame kurkide ja tomatite seemikute istutamist alalisse varjualusesse kohta, samal ajal hakkame istutama sibulakomplekte. Alates 15-20 maist istutame avamaale kurke, samuti kõrvitsat, suvikõrvitsat, suvikõrvitsat kuivade seemnetega, kui kasutame idandatud seemneid, siis pärast 25-30 maid. 15. maist 25. maini istutame hilist valgekapsast.
Kurgiseemned istutatakse hästi soojendatud pinnasesse (12-13 0 С, umbes 10-12 cm sügavusele), õhutemperatuuril 15-20 0 С kõrgemal ja varasem saak, kuna seal domineerib märkimisväärne emaslillede protsent.
Istutusmustrid on erinevad, kuid levinuim on pinnale külvamine reavahega 70-100 ja taimede paigutamine 10-25 reas 1,5-2 cm sügavusele maasse.
Juunis hakkavad nad avamaale tomateid, aga ka baklažaane ja paprikat õigeaegselt istutama.. Istikute istutamisega ei tasu viivitada, kuid kiirustada pole vaja, sest 10. juunini on veel võimalikud kerged öökülmad ja jahtumine.
Kvaliteetsetel paprika seemikutel on istutamisel 6–12 pärislehte ja tärkavas 20–35 cm kõrgune vars. Seemikud istutatakse ilma süvendamata, kuni esimeste pärislehtedeni, jälgides 50 ridade ja seemikute vahekaugust - 30–40 cm.
Tomati seemikud ei tohiks olla üle kasvanud, 50-55 päeva vanad. See istutatakse vertikaalselt, süvendades pinnasesse selle kõrguseni, kus see istutusmahutis oli. Maandumine toimub kahes reas, reavahe tehakse pärast 45-50 ja taimede vahel - 35-45 cm.Pigid lüüakse kohe haamriga nende järgnevate ripskoeste jaoks. Selleks, et seemikud paremini juurduksid, ei kasta seda pärast istutamist kümme päeva.
Kasvatamise ja hooldamise agrotehnika
Õigeaegne hooldus seisneb harvendamises, põhjalikus rohimises, väetamises, kastmises, kobestamises ja multšimises (pärast kastmist või vihma), haiguste ja kahjurite eest kaitsmist.
Kurkidel tehakse perioodiliselt kuni vahekäigu sulgemiseni umbrohutõrje. Taimede kastmine toimub õhtul (soovitavalt enne 18 tundi) sooja veega. Pärast seda, kui kurkidele ilmub kolmas pärisleht (kahe nädala pärast), hakkavad nad neid toitma orgaaniliste või mineraalväetistega, soovitav on need kombineerida kastmisega.
Avamaal pipra kasvatamisel on vaja regulaarselt eemaldada vilja kandvad või tühjad võrsed peavarrel, kõigil munasarjadel ja kasulastel kuni esimese hargnemiseni. Seemikute hooldus seisneb sagedases, kuid mitte rikkalikus kastmises (eelistatavalt hommikul juure all) ja õigeaegses toitmises. Esimene ja järgnev regulaarne toitmine toimub iga 10-14 päeva järel.
Maa pärast kastmist tuleb kobestada. Mulla niiskuse puudumisega väheneb põõsaste kõrgus, lehtede ja viljade suurus ning saagikus. Taimed on püstised puutüvedega, kuid viljade raskuse all võivad nad murduda, seetõttu on vajaduse korral soovitatav varred siduda.
Tomatihooldus seisneb maksimaalselt kolme varrega taimede moodustamises, eemaldades kasupojad ja pigistades ülemist lilleharja. See võimaldab toitainetel minna puuviljade moodustumisele ja täitmisele, mis toob kaasa nende suurenemise ja varasema küpsemise.
Moodustunud põõsas peaks olema vilja 5-6 harja ja umbes 35 lehte. Kastetakse rikkalikult kord nädalas koos peenarde kohustusliku multšimisega, kasvuperioodil annavad nad neli pealiskihti.
Pärast kapsa istutamist püsivasse kohta 2 nädala jooksul kastetakse põhjalikult hommikul või õhtul ja seejärel kord nädalas koos taime ümber oleva maa kohustusliku kobestamisega. Soovitav on pärast istutamist, 20 päeva pärast ja seejärel 8-10 päeva pärast, teha küngas.
Köögiviljade külvikord: mida siis aeda istutada?
Külvivaheldus, üks olulisemaid agrotehnilisi reegleid, on hea saagi saamise vältimatu tingimus. Põllukultuuride vaheldumine aias tuleks läbi viia vastavalt kõige soodsamatele eelkäijatele.
Pädev külvikord vähendab oluliselt taimekahjustuste ohtu erinevatest haigustest, kahjurite mulda kuhjumise protsessi ning suurendab ka mulla viljakust ning tagab taimede poolt mullas leiduvate kasulike ainete täielikuma kasutamise.
Köögiviljade istutamisel mitu aastat järjest samadesse kohtadesse kogunevad mullainfektsioonid mulla järkjärgulise ammendumisega.
Seetõttu on köögiviljade istutamise vaheldumine oluline tegur, mis võimaldab igal aastal kõrget saaki toota. Istutuskohtade vahetamise ülesanne on tagada, et eelmised põllukultuurid valmistaksid pinnase järgmisteks.
Sügava juurestikuga aiakultuurid istutatakse madala kasvukohaga põllukultuuride järele.
Kogenud suveelanikud alustavad ettevalmistusi suvehooaeg ette. Pärast köögiviljakultuuride eelmisel aastal peenardele paigutamist koostatakse nende täpsema asukoha plaan. Seda tööd saab teha millimeetripaberi lehel ja spetsiaalses maamärkmikus.
Põllukultuuride ligikaudne paigutus olemasolevate vaatamisväärsuste põhjal
Kus: 1 - sibul, 2 - porgand, 3 - tomat, 4 - paprika, 5 - küüslauk, 6 - kartul, 7 - kapsas, 8 - peet, 9 - kurk.
Pärast sellise skeemi koostamist saate planeerida, mida saab pärast konkreetset köögiviljasaaki istutada, seda on soovitatav teha mitu aastat ette.
Köögiviljade külvikordade skeemi koostamisel tuleb arvestada, millal sõnnik kohapeale viidi. Näiteks pärast värske sõnniku laotamist istutatud juurviljad on väändunud, inetu kujuga ja viljad ise halva maitsega.
Peamiste köögiviljakultuuride jaotus perekondade kaupa
Viljavahelduse planeerimisel tuleb järgida tingimust - juurviljad istutatakse endistesse samasse perekonda kuuluvatesse kohtadesse 3-4-aastase intervalliga ja mida pikem see periood on, seda parem.
Erandiks on: kartul, maasikad, oad, tomatid, mida võib istutada aastaid samasse kohta.
Väikese aiapinnaga on enamik suviseid elanikke sunnitud istutama püsivasse kohta üksikuid põllukultuure, eriti kartulite jaoks, mis hõivavad saidil suurima ala.
Põllumajandustehnoloogias aktsepteeritakse järgmist peamiste aiakultuuride jaotust üksikute põhiperekondade kaupa:
Mulla ühekülgse kurnamise vältimiseks istutatakse taimi vaheldumisi, võttes arvesse, milliseid toitaineid nad vajavad. Väga lihtsustatud kujul on see pealsete ja juurte vaheldumine (näiteks porgandid istutatakse pärast kapsast või tomatit).
Pärast küüslauku ja sibulat on lubatud istutada mis tahes põllukultuure, kuid nende ümberkülvamine ühte kohta on äärmiselt ebasoovitav.
Pöörlemislaud
Aastatepikkuste vaatluste tulemusena on välja töötatud mitmeid soovitusi ja reegleid, mida ja seejärel aeda istutada, mille põhjal on koostatud õige külvikorra tabelid.
Sellise tabeli näide on toodud allpool.
|
kultuuri jaoks maandumised |
Eelnevad kultuurid |
||
|
Lubatud |
Välistatud |
||
|
Kartul |
Kurgid, oad, kapsas |
Peet, porgand, sibul |
Tomatid, paprika, |
|
Küüslauk, sibul |
Kartul, kaunviljad, kurk, porgand |
Lauakapsas, peet, tomat |
pipar, füüsal, |
|
Lillkapsas, sibul, porgand, |
Kartul, füüsal |
||
|
kurk, kõrvits, |
Herned, oad, kartulid, |
Peet, roheline |
Suvikõrvits, kõrvits |
|
Herned, oad, |
Kurk, kartul, kapsas, |
mitmeaastased maitsetaimed |
|
|
Sibul, kurk |
Redis, peet, kapsas |
||
|
Roheline ja sirge aromaatne |
Kapsas, kurgid |
Kaunviljad, kartulid, sibulad, tomatid |
Pastinaak, porgand |
|
Baklažaan |
Naeris, kurk, kapsas, kaalikas, kõrvits, kaunviljad, sibul |
Paprika, tomatid |
|
|
Naeris, kurk, kapsas, kaalikas, kaunviljad, sibul |
baklažaan, kõrvits |
||
|
Lauapeet |
Kartul, kurk, sibul |
Herned, tomatid |
|
|
Sibul, hernes, kartul, tomat |
Kõrvits, rootslane, |
||
Eelmised, tihendatud ja korduvad kultuurid
Väikestel aiamaadel on oluline saada võimalikult suur saagikus pinnaühikult. Üks elujõuline meetod selle saavutamiseks on kasvatada samal alal mitut aiakultuuri koos, enne või järgneb samal hooajal.
Paljud köögiviljakultuurid valmivad üks kuni kolm kuud pärast külvi. Ja porgandi, peterselli, pastinaagi seemned kasvavad esimesed 30-40 päeva väga aeglaselt, võttes aias vähe ruumi. Kasutamata ala saab edukalt kasutada kompaktsete põllukultuuride kasvatamiseks.
Ümberkülvi võib teha pärast varaste kartuli- ja kapsasortide koristamist, mis koristatakse juba juuni alguses. Eelnevad põllukultuurid võivad asuda kavandatud istutuskohtades seemikute või soojust armastavate taimede jaoks, mis istutatakse umbes kuu aega hiljem.
Millal ja kuidas maal kurke istutada?
Kevad on käes ja koos sellega ka aiatööde aeg.
Ja ilmselt pole ühtegi aednikku-aednikku, kes ei kasvataks kurke või poleks proovinud seda vähemalt korra teha. Rohelised, krõbedad, lõhnavad nii mõnusalt värskuse ja suve järele, värsked või konserveeritud, sobivad suurepäraselt paljude roogade juurde.
Istutamiseks ja kasvatamiseks on palju võimalusi, kuid selleks, et teie saak oleks hea, piisab peamiste omaduste ja hooldusmeetodite tundmisest.
Kultuuri tunnused
Kurk- üheaastane liaanitaoline taim, mille emas- ja isasõied asuvad ühel eksemplaril. Sellel on antennid, nende abiga saab ta tugede külge klammerduda.
Sööme valmimata vilju, mille suurus võib olla väga mitmekesine – mõnest sentimeetrist kuni 2 m-ni.
Praeguseks on aretajad aretanud suure hulga erinevaid sorte, mis on tinglikult jagatud kolme rühma:
On ka valgeokkalisi (keskvalmivad, salati-) ja mustokkalisi (varajased, marineeritud) vilju.
Sordi valimisel avatud maa on vaja arvesse võtta piirkonna kliimatingimusi. Populaarsed sordid on Nugget, Farmer, Nezhinsky, Stepnoy, Altai varajane jt.
Kasvatamiseks kasvuhoones sordi korjamine on lihtsam, kuna loote kurgile kunstlikult soodsad keskkonnatingimused.
Sordid: hübriidid Hercules F1, Annushka F1, Dynamite F1, Solnechny, Crystal, Regatta, Relay jt.
Kasvatamise meetodid. Millal kurke istutada?
Kurgi parimad eelkäijad on tomat, sibul, paprika, kapsas. Lisaks proovige segaistutustes asetada seda naeri, kaunviljade, redise, roheliste, tomatite, kapsaga.
Kurkide istutamiseks peate kasutama teatud meetodit: seemik või seemneteta. Seemikute jaoks külvatakse seemned kuu aega enne avamaale istutamist.
Kui kasutatakse teist meetodit, külvatakse seemned kohe mulda, kui see soojeneb temperatuurini 13-15˚С (olenevalt piirkonnast mai alguses või lõpus).
Esimest meetodit kasutades saate rohkem istutusmaterjali, kuid siirdamise ajal on oht, et osa sellest kahjustatakse.
Kuidas istutada kurke?
Seda saab kasvatada peenardel või püstvõredel (söödatud meetrivaiad, mille vahele on venitatud köis).
Tasub arvestada, et kurk on sooja- ja niiskust armastav taim. Seetõttu peaksid kasvuhoone ja peenrad olema orienteeritud idast läände, põhjaküljel on vaja tagada kaitse tuule eest.
Kurgid tuleks istutada avatud, hästi valgustatud kohta., ka avamaal kasvatades tuleks katta kile või spunbodiga. Peenardesse või kasvuhoonesse on õhuniiskuse suurendamiseks soovitatav paigaldada veeanumad.
Seemned leotatakse eelnevalt ja idanemisel istutatakse kurgi seemikute jaoks mõeldud konteineritesse või õues kile alla mulda. Seemnete istutamise sügavus on umbes 2 cm, tihedus avamaale istutamisel on 5-7 tk. 1 ruutmeetri kohta m.
Muld peaks olema lahti, niiske, viljakas. Orgaaniline aine viiakse 40 cm sügavustesse istutuskaevudesse või kaevikutesse, segades seda maapinnaga, seejärel istutatakse sellesse kiht tavalist viljakat mulda ja istutatakse kurgid.
Orgaanika ei täida mitte ainult väetise rolli, vaid annab taimele ka soojust, mis vabaneb selle lagunemise käigus.
Hoolduse põhitõed
Selleks, et kasvatada maal kurke maitsvalt ja suurtes kogustes, tuleb nende eest hoolitseda. Niisiis, pärast 5-6 lehe ilmumist pigistame harunemise stimuleerimiseks ülaosa.
Kastmine on eriti oluline aktiivse kasvu perioodil. juunis ja viljade teke juulis-augustis. See hoiab ära teie kurkide kibeduse. Mitte mingil juhul ärge kastke külma veega, ainult soojaga!
Pinnase multšimine orgaaniliste materjalidega hoiab pinnase kauem niiskena ja umbrohi tõrjub. Seetõttu peate peenraid vähem kobestama ja rohima. Lõdvendamine võib juuri kahjustada, seetõttu on parem teha 10–15 cm sügavuste aiaharkidega torkeharja.
Pealtväetamisel proovige, et lahus ei satuks taimele ja te ei tohiks seda teha külma ilmaga, kuna väetised lihtsalt ei imendu. Saate toita mineraalväetiste, tuha lahusega.
Mida sagedamini koristate, seda rikkalikum on viljade moodustumine, seega proovige seda koguda iga 1-2 päeva tagant (pikaviljaliste sortide puhul 3-4 päeva tagant).
Kui seemikute juures hakkasid äkki moodustuma ainult isaslilled, lõpetage kastmine, kuni muld kuivab (mitu päeva). Vesi, toitainete puudus võib põhjustada lehtede kollaseks muutumist ning lillede ja munasarjade mahakukkumist.
Kapsas: Valge kapsa kasvatamine.valge kapsas tavaliselt kasvatatakse seemikute kaupa. Kesk-Mustamaa piirkonnas istutatakse varajane kapsas aprilli lõpus - mai alguses niipea, kui muld on valmis. Karastatud kapsa seemikud taluvad hästi kergeid külmasid. Seemikud istutatakse ridadesse, mille vahekaugus on 40–60 cm ja taimede vahel 25–35 cm.
Seemikud kastetakse ohtralt, seejärel istutatakse aukudesse, millesse lisatakse vesi vahetult enne istutamist. Mulda on võimatu üle niisutada, kuna juurte kasvuks on vaja hapnikku. Istutamise ajal ei tohi taimede kasvukohta mulda puistata.
5-6 päeva pärast tuleks surnud taimede asemele istutada uued taimed ja peale istutamist reavahe lõdvendada. Seda toimingut korratakse, kui umbrohi kasvab ja mullapinnale ilmub koorik.
10-15 päeva pärast seemikute istutamist puistatakse taimi koos umbrohtude samaaegse hävitamisega ridades. Niiske pinnasega künnistamine soodustab täiendavate juurte teket varre alumisse ossa ja takistab taimede lamandumist ning vähendab ka kahjurite ja haiguste tekitatud taimekahjustuste tõenäosust. Teine küngas tehakse 15-20 päeva pärast esimest.
Alates seemikute istutamisest kuni koristamiseni kulub varavalmivatel kapsasortidel 50–60 päeva või veidi vähem. Varaküpset kapsast kasutatakse suvel toiduna.
Hilise valmimise kapsasordid Moskva hiline, Amager 611 istutatakse maasse pärast varajast valmimist - mai keskel või lõpus ja sordid Zimovka 1474 - mai alguses. Nende sortide seemikuid kasvatatakse kasvuhoonetes või kilestruktuurides. Hilise valmimisajaga kapsa pea kaalub 8–10 kg või rohkem. Seetõttu on vaja hilise valmimisega kapsast istutada suuremale toitumisalale. Nende sortide saak valmib alguseks - oktoobri keskpaigaks ja säilib hästi talvel.
Kesk-Mitte-Tšernozemi piirkonnas on eriti levinud keskvalmiva kapsa sordid. Seda kasutatakse marineerimiseks ja talvel ladustamiseks. Hooaja keskmiste sortide seemikud Kesk-Mitte-Tšernozemi piirkonnas istutatakse tavaliselt juuni alguses. Selle istutusajaga koristatakse augustis-septembris 3–5 kg kaaluvate kapsapeade saak.
Hilise ja keskvalmiva kapsa eest hoolitsemine on põhimõtteliselt sama, mis varajase valmimise puhul. Suureneb ainult ravi- ja kastmiskordade arv.
kõrge saagikus lillkapsas saab ainult väga viljakal pinnasel kasvatades. Selle põllukultuuri all kasutatakse tavaliselt lisaks mineraalväetistele komposti 4–6 kg 1 m2 kohta. Lillkapsas vajab boori ja molübdeeni sisaldavaid väetisi. Neid kasutatakse väetamise ajal koos teiste väetistega või aiasegude osana.
Lillkapsa seemikuid kasvatatakse samamoodi nagu varavalmivat valget kapsast. Seemneid külvatakse mitu korda - märtsist maini. Seda tehakse selleks, et saaks istutada seemikud aeda 3-4 korda ja koristada saaki juunist septembrini.
Hooldus on põhimõtteliselt sama, mis varajase valmimise puhul. valge kapsas. Et lillkapsapead oleksid valged ega laguneks enneaegselt, kaetakse need 10-15 päeva enne koristamist päikese eest muljutud lehtedega. Eemaldage pead enne, kui need murenevad. Lillkapsa pealmised lehed lõigatakse peaga ühele tasapinnale, jättes alumised ümbriseks.
punane kapsas kasvatatakse tavaliste valgekapsa keskhooaja sortidena.
Küüslauk: Varajase rohelise küüslaugu kasvatamine avamaal.
Juurviljad annavad kõrge saagi, kui neid kasvatatakse kerge liivase pinnasega piirkondades, kuigi sellerit ja rutabakat kasvatatakse edukalt savimuldadel. Rasketel muldadel, eriti kevadel värske sõnniku laotamisel, võivad hargneda näiteks porgandijuured. Enamiku selle rühma taimede alla kasutatakse komposti, huumust koguses 15–20 kg / 10 m2 ja mineraalväetisi ning selleri ja rutabaga võib laotada sõnnikut samades ja suurtes annustes.
Kevadine mullaharimine tuleks läbi viia võimalikult varakult. Kohe pärast selle valmimist külvatakse seemikuteks porgand, petersell, pastinaak, seller, kaalikas, redis, aga ka rutabaga, veidi hiljem külvatakse peet, suvirõika sordid ja istutatakse selleri seemikud. Talisordid redis külvatakse juuni keskel. Samal ajal istutatakse rootsi seemikud Kesk-Mustamaa piirkonda. Sordi Podzimnyaya A-474 peet, paljud porgandi-, peterselli- ja pastinaagisordid külvatakse sügisel 7–10 päeva enne stabiilse külma ilma saabumist.
Podzimnie põllukultuurid tuleks eelistatavalt asetada kerge pinnasega umbrohuvabadele aladele. Muld tuleb külviks eelnevalt ette valmistada, külvinormi suurendatakse vähemalt 20%.
Kevadkülvi ajal tuleb kõigi põllukultuuride, eriti peedi, tilli, selleri, peterselli seemneid 18-20 tundi vees leotada ning parem on õhu või hapnikuga piserdada.
