Cem ilə kefirdə tort, addım-addım resept Bu gün təklif etmək istədiyiniz foto ilə - təcili yardım əlində ləzzətli, sadə və sürətlidir. Kefir'i soyuducuda olan, həmişə bu ləzzətli tortu bir neçə dəqiqə ərzində bişirmək olar, bu da sahibləri arasında xeyli məşhurdur. Kefirdəki pirojnalar reseptləri çoxdur. Onlardan ən məşhuru pasta "yoxsul tələbə" və pasta "Drochley Stump" dir. Əslində, birinci və ikinci pasta ilə xəmir kompozisiyada çox yaxındır, qeydiyyatdan və görünüşdən daha çox fərqlənir.
Bu tortu bişirmək üçün ən yaxşı hansı mürəbbədir? Bir tort üçün örtüklərdə olan hər hansı bir mürəbbə götürə bilərsiniz. Əsas odur ki, təzədir. Cem, tort test komponentinin tərkib hissəsi yalnız onun zövqünə deyil, həm də ona təsir edəcəkdir görünüş pirogue. Beləliklə, mən ərik, narıncı, şaftalı və ya alma mürəbbəsi, tort daha yüngül olacaq. Bir qarağat və ya mavi mavi mürəbbəsi əlavə edərkən qaranlıq bir rəng əldə edəcəkdir.
İndi də qarağat tıxacına əsaslanan sobada Kefirdə bir tort hazırlamaq üçün bir addım-addım resept görməyi təklif edirəm.
Tərkibi:
Bütün maddələr bişdikdən sonra bişirməyə başlaya bilərsiniz jam addım-addım olan Kefirdə tort. Soyudulmuş kefir bir qaba tökün. Jam əlavə edin. Bu resept tortunda qarağat istifadə edirəm.
Homojen bir kütlə almaq üçün kefir'i bir mürəbbəsi ilə qarışdırın.
Bir yumurta geyin.
Belə bir az miqdarda yumurta varlığına baxmayaraq, pasta sulu və məsaməli şəkildə əldə edilir. Yumurtanı Kefir kütləsindəki qarışdırın. Şəkər əlavə edin. Tədbirdə şəkər miqdarı artırmaq olar ki, daha şirin ev çörək bişirməyi və ya tortun hazırlanması üçün istifadə olunan olduqca turş mürəbbədir.
Bir paz ilə şəkər əlavə etdikdən sonra xəmiri yenidən tort üçün qarışdırın. Günəbaxan yağı tökün.
Yenidən qarışdırın. Beləliklə, mürəbbədən olan tort testin bişirilməsinin sonunda yaxşı yüksəldi. Soda əlavə edin. Bir xəmir parçalanması ilə əvəz edə bilərsiniz. Bu sayda maddələr üzrə test çörək paketi əlavə edə bilərsiniz.
Xəmiri tort üçün qarışdırın. Soda sayəsində, xəmirin parlaq mavi rəngini daha qəhvəyi rəngdə dəyişdirməyə başlayacağını dərhal görəcəksiniz. Kefirdəki bitmiş tort üçün qara qarağat mürəbbə və ya mavi meyvələr çıxdı qəhvəyi rəngVə tünd mavi deyil, kakao tozu əlavə etməyi məsləhət görürəm.
Başqa bir qarışdırıldıqdan sonra süzülmüş buğda unu xəmirə əlavə etmək qalır.
Nəhayət xəmir qarışdırın.
Bitki yağı ilə bişiriləcək forma. Kefirdə Jam ilə bir soba tortu olsanız, klassik ayrıla bilən dəyirmi formalardan istifadə etmək daha yaxşıdır və düzbucaqlı (kvadrat) forma tort üçün uyğundur.
Kefirdə bir tort ilə tortu olan mürəbbəsi, eləcə də əvvəlcədən qızdırılan sobada hər hansı digər çörək bişirilir. Soba istiliyi 180-190s olmalıdır. 40 dəqiqə pasta bişirin. Pasta iki dəfə yüksəlməlidir.
Formadan çıxmadan əvvəl, tamamilə keçdiyinə əmin olun. Bunu etmək üçün, bir matç və ya diş ilə bir neçə yerə sıxıldı. Bir ponksiyondan sonra bir maye xəmirin izləri olacaqsa, pasta tamamilə hazır deyil. Applinə qədər sobaya geri göndərin.
Laura qara saytının oxucularından mürəbbə ilə açıq tort üçün resept. Şübhəsiz ki, bir mürəbbə və ya mürəbbəniz var, niyə çox sürətli və yalnız hazır olan gözəl və dadlı bir pasta yaratmırsınız.
Laura üçün bu resept özünü icad edib və bütün addım-addım fotoları da etdi.
Bir ceketi olan açıq pasta "sahibə"
Xəmir:
Doldurma:
Məhsullar
Xama
Tort üçün xəmir
Çıxarıla bilən forma
Yuvarlanmış xəmir
Apple tortu və mürəbbə
Tort doldurmaq
Zhgutikovdan grid
Pasta
Nuş olsun! Qonaqlara və mürəbbəsi ilə rahat tortu müalicə etmək. Xoşbəxt və sağlam olun!
P. S. Resept üçün çox təşəkkür edirəm! İstəsəniz, yeni reseptləri qaçırmamağa abunə olun.
Juliya. resept müəllifi
Dostlar, kefir ilə evdə hazırlanmış tortlar yumşaq, xoş dad və hər hansı bir çay süfrəsini bəzəyəcək. Bu sürətli bir seçimdir və çünki Resept maya tətbiq etmir. Buna görə sobada bişirmək asandır, xəmirlə tender və hava çıxır. Cam ilə patties mükəmməl bir şəkildə ilk dəfə testlə qarşılaşanlar da olacaqdır. Qorxma, cəsarətlə dondurma xəmir üçün bu reseptə sınayın və mütləq əla sürətli pasta çıxacaqsınız.
Daha bir neçə verəcəyəm faydalı Sovetlər Kefirdə ləzzətli ev pirojnaları hazırlamaq haqqında:
Hələ bu şeyin cazibəsi - pirojnalar uzun müddətdir təravət qalır. Ancaq bunun üçün qida paketində saxlanılmalıdır.
Kefirdə pirojnalarda yalnız doldurulma ilə deyil, onsuz, ancaq suname, incə doğranmış badam və ya haşhaş. Jam, mürəbbə, mürəbbə, kottec pendiri, qatılaşdırılmış süd, kişmiş, qoz-fındıq, şokolad doldurma kimi uyğunlaşacaq. Həm şirin doldurulma, həm də duzlu ola bilər. İkincisi mənə və ya ilk yeməklərə xidmət edir. Pendir, sarımsaq suvarma, göyərti, ət ilə bişirilirlər.
Buna görə, Kefirdə pirojnalar üçün bu resepti etibarlı şəkildə bir şəkildə götürə və hər hansı bir ev və lələk bişirirsiniz. Üstəlik, maya ilə müqayisədə belə bir xəmirdə daha az vaxt sərf etməyin vaxtı gəldi.
Sobada tıxaclar və resept ilə pirojnaları necə bişirəcəyinizə baxaq addım-addım şəkillər Bu, bu vəzifənin öhdəsindən asanlıqla kömək edəcəkdir.
Kefir - 250 ml
Un - 500 g
Tərəvəz yağı - 50 ml
Yumurta - 1 ədəd.
Soda - 1 tsp.
Duz - Chipotch
Şəkər - 1 osh qaşığı. l.
Jam (hər hansı bir qalın) - doldurmaq üçün
Qeyd: Kefirin əvəzinə, xama və soda yerinə xama istifadə edə bilərsiniz - bir çörək tozu.
1. Bir qabda isti bir yumurta və dedikdə bir şəkər var.
2. Bir limon rəngli hava köpükünün meydana gəlməsinə qarışdırıcı olan yumurta.
Qeyd: Bir qarışdırıcı yoxdursa, yumurtanı şəkər əyləncəsi ilə döyə bilərsiniz.
3. Kefir otağının temperaturu və soda soda başqa bir tankı, onları bütün səthin üstünə atır.
4. Qarışdırın. Kefir dərhal köpüklənməyə başlayır. Bu, süd məhsulunun soda ilə düzgün reaksiya göstərdiyi deməkdir.
5. Kefiri yumurta kütləsi ilə qoşun.
6. Maye bazasını qarışdırıcı və ya bir çırpma istifadə edərək qarışdırın.
7. Un hissəsinin yarım yarısı, incə bir ələkdən keçirin. Bu onu oksigenlə zənginləşdirəcək, xəmirin yumşaq olmasını və çörəkləri havadır.
8. Hamur bitki yağı və yaxşı müdaxilə edin.
9. Qalan unu əlavə edəcəyik - bu, həddindən artıq olmamaq üçün hissələrinə əlavə olunacağıq.
Qeyd: Bütün istehsalçılarda olan gluten məhsulları fərqli olduğundan, un daha çox və ya daha az ehtiyacı ola bilər.
10. Elastik yumşaq xəmiri köçürün. Yemək və əl divarlarına yapışmamalıdır.
İpucu: Diz, xəmiri xurma nüsxələrini ovsunsa, onları bitki yağı ilə yağlayın və ya un ilə səpin.
11. Hamuru bərabər kiçik hissələrə bölüşürük. Hər bir parça, təxminən 5-7 mm, diametri 10-12 sm olan bir qalınlığı olan yuvarlaq bir nazik qatda meydana gətirəcəkdir.
12. Xəmirdə bir doldurma göndəririk. Bu reseptdə, balqabaq mürəbbəsindən istifadə etdim.
İpucu: Doldurma üçün qalın bir mürəbbə, mürəbbə və ya mürəbbəni götürün ki, çörək bişirərkən axmasın. Evdə yalnız bir maye mürəbbəniz varsa, ona bir az qalınlaşdırıcı əlavə edin (kartof nişastası və ya buğda unu).
13. Hamurun kənarlarını qaldırırıq və yaxşı bir şəkildə qırın, mürəbbə çörək bişirdikdə, piddle formasını vermə.
14. Bir-birindən bir qədər məsafəni müşahidə edən bir çörək qabığında bütün pirojnaları qoyun, çünki patties patties böyüyür.
İpucu: Onları bitki yağı, yumurta və ya südlə yağlaya bilərsiniz ki, qızıl bir qarmaqarışıq qabığınız olsun.
15. Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılır və cem-ə yarım saata qədərdir. Onları götürdükdən sonra soba və otaq temperaturunda xidmət edir, onlara bir az sərin verir. Bu zaman, çaydanı qoyun və hər kəsə masaya zəng edin.
Xoş çay içmək!
Dostlar, resepti sevirsinizsə, şərhlərdə rəylərinizi yazın. Fikirinizi bilmək mənim üçün çox vacibdir, bu saytı daha maraqlı və daha faydalı hala gətirəcəkdir. Sosial düymələri vurun, buna görə bloga təşəkkür edirəm. Qrupa qoşulun
Doldurma və testdə tıxaclar olan pies bişirmək üçün addım-addım reseptlər: Kefir, xama, yarım damazlıq olan süd
2018-01-31 Marina DankoQiymətləndirmə
Resept
Vaxt
(min)
Hissə
(şəxs)
100 qram bitmiş yeməklərdə
5 qr.
9 qr.
Karbohidratlar
52 qr.310 kkal.
Tipik olaraq, doldurucu pirojnaları məmnun bir doldurma ilə hazırlanır, ancaq bu çörək və şirin doldurucular üçün bir çox resept var. Öz xəmir növləri də çoxdur və onlardan biri fermentləşdirilmiş süd məhsulları üzərindədir. Təcrübədə yaxşı prostrip hazırlamaq o qədər də asan deyil, buna görə Kefirdəki tort əsas resept kimi seçilir. Bunun kifayət qədər turş olduğundan əmin olun - bu məcburi tələbdir.
Tərkibi:
Jam tortu üçün addım-addım resept
Yumurtaları dərin bir qaba tökürük, şəkər süpürürük və sıx bir ağ kütlə alana qədər taxıllar tamamilə həll olunmalıdır.
Bir çırpma ilə işləməyi dayandırmayın, əvvəlcə incə axan yağı tökürük və kefir soyuduqdan sonra. Kefir bazasını homojenliyə gətirdiyimiz anda döyün.
İki dəfə unu süzür, sonra bir ripperlə qarışdırır. Alternativ olaraq, onları əvvəlcə birləşdirmək üçün, ripper bərabər həll edəcəkdir.
Tədricən, bir kefir bazasına bir un qarışığına müdaxilə edin. Müəyyən bir ana qədər, bir çırpma yolu ilə edilə bilər, ancaq xəmir qalın başlayır, bir qaşıq götürməlisiniz. Bitmiş xəmir çəkməni çəkməlidir, eyni zamanda bir qaşıqdan qurutmaq yaxşıdır.
Parchmentin düzbucaqlı formasını sürükləyirik və onu arıq yağla yağlayırıq. Testin bir hissəsini formada tökün, bütün dibi örtmək üçün yuvarlayın.
Bir qaşıq köməyi ilə xəmir qatını mürəbbəsi ilə örtürük, qalan xəmiri də, bir qaşıq istifadə edərək əhatə edir.
Fırını yandırırıq və temperaturu qaldırmağı gözləyirik. 160 dərəcə quraşdıraraq, soba dolabına bir pasta ilə qoyduq, 50 dəqiqə bişirin. Çörək vaxtı sobadan güclü bir şəkildə asılı olduğunu düşündüyünüzdən əmin olun, buna görə pasta almadan əvvəl səthi barmaqlarınızla bir az basın - bahar olmalıdır.
Bir çox əngəl, bir lövhə və toplu bir xəmirin bir təbəqəsinin yaradılmasına nüfuz edə bilər. Vaxtınıza qənaət etmək üçün təklif olunan reseptdən yararlana bilərsiniz: Cem işin çox asanlaşdırdığı xəmirə müdaxilə edir.
Tərkibi:
Tez necə bişirmək olar bay Pie. cem ilə
Kristalları həll etmək üçün yumurtaları şəkər əlavə etməklə qamçılırıq.
Qızdırılan bir Kefir, Cem və hər şey hər şeyi düzəldirik. Tıxacda böyük meyvə və ya onların hissələri varsa, bir qarışdırıcı tərəfindən əvvəlcədən öldürülmək arzu olunur. Qarağat, albalı, mavi meyvələr kimi giləmeyvə tamamilə tərk edilə bilər.
Kiçik bir stəkanda və ya bir stəkanda soda, sirkə ilə tökürük. Bıçağın kənarını qarışdıraraq, reaksiyanın sonunu gözləyir. Qaz soda kefir kütləsinə tökürük, pazı qarışdırırıq.
Səsli bir kütləni qarışdırmağı dayandırma, unu yıxdıq. Xəmir homojen çevrildiyi anda müdaxilə edin.
Formanın divarları bir az yağ yağı için - yağı içəridən yağla yağla yağlayın. Yağ təbəqəsini çörək qırıntıları və ya semoligas ilə səpirik, açılır, artıqlığı silkələyirik.
Hazırlanmış xəmiri doldurun və dərhal isti sobaya qoyun. Pie hazırlığı (quru rayshin), təxminən 40 dəqiqə bişiririk. Formandan azad olmaq, soyuqlaşmaq, şəbəkəni qoymaq.
Bu tort üçün xama - yalnız Ən yaxşı keyfiyyət. Desertdən asılıdır, bu, bu, bundan asılıdır. Daha çox yağlı bir xama istifadə etməyə çalışmayın - bu müsbət nəticə verməyəcəkdir. Bu, eyni dərəcədə arzuolunmazdır və məhsulun kalori məzmununu azaldır - pasta daha az sulu olacaq, xəmir də nəzərəçarpacaq dərəcədə fərqlənəcəkdir.
Tərkibi:
Necə bişirmək olar
İki qab hazırlayırıq, zülalları birinə sürükləyirik, sarısı digərinə qoyun. 50 qram şəkərin hər konteynerinə qarışırıq və bir qarışdırıcı ilə, sulu köpükdə diqqətlə çırpılır.
Hər iki kütləni bağlayaraq, xama əlavə edin və bir paz çalın. Risen unu əymək, qarışdırmaq və hətta bir az döymək, hətta bir az döyün, hətta bir az döyün.
Bir stəkan soda düşən, sirkə əlavə edin və dərhal qarışmağa başlayın. Qarışıq gizlənən və köpüklənən kimi, bir xəmir ilə bir qaba daşır və yenidən bir çırpınla qarışdırın.
Kremli bir kərə yağı ilə düzbucaqlı bir formanı biraz yağlayın, çiləmə (sarsıdıcı, manka) səpin. Fırını yandırırıq və temperatur 180 dərəcəyə qədər yüksəldiyimizə qədər gözləyin.
Fırın istiləşməsi, xəmiri şəkrə tökün və üzərindəki mürəbbə çəkin. Xəmir diş çubuqlarına bir az dərinləşən, boşanma halına gətirin və dərhal tortu istədiyiniz temperaturu nəfəs alan sobaya qoyun. "Quru matç" üsulu tərəfindən hazırlığı idarə edərək qırx dəqiqə bişiririk.
Reseptin adı, güzəştə bir tort üçün şokolad seçiminin icazə vermədiyini göstərir. Optimal seçim - Çəki kafel məhsulu, dərhal istədiyiniz miqdarda satın alınır və belə şokoladın keyfiyyəti ümumiyyətlə hündürlükdədir.
Tərkibi:
Doldurma:
Addım-addım resept
Yumurtaları parçaladıqdan sonra, bir neçə sarıdlaq bir tank içərisinə quruyuruq və zülalların həcmi bir qarışdırıcı ilə çırpılır. Kiçik inqilablardan başlayırıq, tədricən artan sürət. Zülallar güclü bir köpük aldıqdan sonra, vanilini tanıyırıq və döymək istəmədən, bir şəkər kaşığı var. Taxılın tam yayılması ilə sabit zirvələrə nail olduğumuzu, qarışdırıcısını yan tərəfə çıxarırıq.
Yağı kəsərək, puff qədər döyün. Yağ onların soyuducularını hazırlamaq üçün qabaqdadırsa, proses daha sürətli və asanlaşacaq.
Yağa bir toz əlavə edərək, başqa iki dəqiqədən sonra döyməyə davam edirik, bundan sonra bir sarılıqdan yağ kütləsinə təqdim edirik.
Kiçik bir qaba qataraq şokolad siqaret çəkirik, su hamamına qoyun. Qəbul etməyə başlayanda - yavaş-yavaş, lakin davamlı şəkildə qarışdırır, buna görə parçalar daha sürətli dağılacaqdır.
Otaq temperaturuna yağlanmış şokolad, yağlı bir kütlə ilə birləşərək yenidən qamışıqlar. Çırpılmış zülalları yuxarıdan qoyuruq və spatula ilə yumşaq bir şəkildə hərəkət edərək, yuxarı hərəkətləri hərəkət edirik. Eyni şəkildə, zülallardan sonra o, sonra unu qarışırıq.
25 santimetrlik forması, yağlama kağızı və kərə yağı ilə bazanın dibinin perqamentini mənimsəyirik. Testi doldurun və səliqəli xatırlayın.
İsti bir sobaya yerləşdirərək bir saat dörddə bir şokolad səlis pasta hazırlayırıq. İncə quru şüaların ponksiyasından istifadə edərək yoxlamağa hazırdır.
Soyudulmuş pastası yuxarıdan incə kəsilmiş yuxarıdan kəsilir.
Cemi kiçik bir tenceraya yayıram və qarışığı püresi vəziyyətinə kəsirəm. Bir qaşıq su sürüşdürərək qaynatmaq üçün gətirin. İki dəqiqə qaynar, sobadan çıxarın, konyak tökün, hərtərəfli qarışdırın.
Yaxşı tortun hər iki münasibətini, hər ikisinin tortu, kəkələməsi, mürəbbə və sükan tasselini və yan tərəflərində sürtdüklərini yaxşı yağlayın. Tortu soyuducuda bir saat dörddə bir sökürük.
Zəif istilik istilik kremi üzərində. Qovulma! Onların üzərində şokolad göndəririk, həll olunana qədər qarışdırılmış bir dayaz məzar göndəririk. Parça doğranmış yağla parçalanırıq.
Tortun səthini buzlanma ilə tökün, istəsəniz, ələ keçirə və tərəfləri çəkə bilərsiniz. Şokolad təbəqəsi yaxşı dondurulduqdan sonra yem edin.
Cem növünün seçilməsində heç bir məhdudiyyət olmadığına baxmayaraq, ərik və çiyələk birləşdirmək daha yaxşıdır. Böyük giləmeyvə ilə doymuş qırmızı tıxac bir dekorasiya kimi gedəcək və sarı ərik mürəkkəbi xəmir üçün mükəmməl uyğun olacaq.
Tərkibi:
Şüşədə:
Necə bişirmək olar
Südü şəkərlə qarışdırırıq, bir sıra əlavə edirik. Yaxşı qarışdıraraq, mümkün və daha uzun olsa da, ən azı dörddə bir saat buraxırıq - daha yaxşı olsa da, taster tortun nə qədər dadlı olacağını daha yaxşıdır.
Yumurtaları ayrı bir qaba bölürük, pazını qıraraq, tortu südü sıçrayır və vahidliyə qədər qarışdırır.
Cem bir qarışdırıcı tərəfindən soda əlavə edərək bir qaşıq və ya bir pazla qarışdıraraq kəsilir. Köpüklənən mürəbbəni semolina ilə bağlayırıq, pazanı qamışla, iki qaşıq yağ tökür, yavaş-yavaş un yatır.
Hamuru yağlanmış və tüklü formaya tökün, isti sobaya qoyun. Kabinetin xüsusiyyətlərindən asılı olaraq, pasta yarım saatdan qırx dəqiqəyə qədər pasta bişiririk. Şifrə şəklindən çıxın.
Qaynar tortun səthini mürəbbədən bir şərbət ilə tökün və şirəni bişirərkən on dəqiqə dayanaq.
Şəkər qumu kakaodan birləşdiririk, süd əlavə edərək, topuqların yoxa çıxmasına sürtürük. Şəkər ilə örtülmüş şirin tortun üst hissəsini şərbət ilə daxil edilmiş və peçenyedən bişmiş bir qırıntı ilə səpin. Doldurucu pasta tıxacı ilə tıxac hazırlayırıq.
Poppy Pies - Çaya gözəl çörək bişirmək. Əlbəttə ki, maye xəmirdən bir pasta ilə müqayisədə pies-də həmişə daha çox vaxt var, ancaq hazırlamaq üçün 45-50 dəqiqə çəkəcək Kefir-də xəmirdən istifadə edə bilərsiniz. Nəticədə, sübut və çörək bişirməyin, bütün işlər sizə 1,5 saat çəkəcəkdir.
Piesin forması hər hansı bir ola bilər, amma məktəbdən mən məktəbdən olan bir trianget şəklində bir tıxac olan pirojnaları xatırladı. Mən də bu cür qəlibləməyimə qərar verdim.
Bütün məhsullar siyahısına hazırlayın. Məndə bir gavalı var idi, evdə hazırlanmışdır.
Hamur 15 hissəyə bölündü.
Hər bir parça tort içərisinə, səxavətli bir kaşığı atlamağa qoymaq üçün mərkəzə. Pie-ni heyrətləndirdiyimiz halda, xəmirin qalan hissəsi dəsmalın örtülməsi üçün quruması.
1/3-də xəmiri cullest ilə aparın.
Sonra mərkəzə 3 üçbucaq meydana gətirən soyuducunun kənarını çəkin.
Hamurun bütün kənarlarını ödəmək yaxşıdır.
Perqament və post pies ilə kiçik çörək bişirmə vərəqi. Boşluqları bir dəsmal ilə örtün və 30 dəqiqə isti bir yerdə çıxarın.
Bu müddətdən sonra pies yumğun və darçın çırpılmış, darçınını sürtün. 20 dəqiqə mürəbbəsi olan 200 dərəcə və çörək bişirmə yamalarına qədər qızdırın.
Bitmiş pies, barmaqlıqda yatır, spreydən su ilə səpin və bir dəsmal ilə örtün. Soyudulduqda xidmət edə bilərsiniz. Bəhşətli!
Nuş olsun!
