Evdə hazırlanmış spirt, orta miqdarda olan spirt, alış-veriş etmək və hər yetkin insanı tanımaq üçün daha təmiz və daha faydalıdır. Ancaq içkinin bu kimi olması üçün fraksiya distillə texnologiyasını bilməlisiniz. Bu yazıda, Moonshine zamanı "başlıqlar" və "tullantılar" kafedrasını necə düzgün yerinə yetirməyi və nəsildə düzgün keyfiyyəti necə düzgün yerinə yetirməyi ətraflı nəzərdən keçirin.
Monoshine'nin fraksiya üzərində düzgün ayrılması, fermentasiya nəticəsində zərərli yan çirklər olmadan yüksək keyfiyyətli içki əldə etməyə imkan verir.
Üç əsas fraksiya ayrılıb:
"Başları" ("pervach" və ya "pervak" və ya "pervak") - etil spirtinin daha aşağı bir qaynar nöqtəsi olan aşağı qaynar fraksiya, distillə buxarlanır, əvvəlcə buxarlanır və qarşısını almağa imkan verir əsas məhsulu daxil etmək.
"Başların" içərisində Moonshine, toonshine, sirkə törəmələrində aseton və daha çoxu, moonshine niyə asetonun niyə qoxu verməsi sualının cavabı var. Buna görə "başlar" filialı ən vacib vəzifələrdən biridir.
Bəziləri sadəlövhlük olaraq "başlar" sərxoş ola və hətta əsas məhsuldan daha sürətli sərxoş ola biləcəyinə inanırlar. Ancaq saf zərər və aldatma, onlara kanalizasiya göndərmək yaxşıdır.
Bəs aylar hiyləgərin başları ilə nə etməli? Bir düşərgə, soba və s. Üçün bir alov, soba və s. İstifadəsi kimi istifadə edə bilərsiniz.
"Bədən" (və ya "Ürək") - Bunun üçün içməli hissə, genlərin hazırlanmasından hazırlanan və geniş distillə üçün kifayət qədər uzun və tutumlu bir proses edilir.
İçkidən fərqli dad verən su, alkoqol və digər çirkləri ehtiva edir. Distillə zamanı, bu, bristrikləri böləb etmək üçün yüz faiz, yüz faiz, bənzər bir qaynadılmış maddələrə bərabər olan hər hansı bir maddələrə bərabərdir. Fraction-də dəqiq ayrılma üçün düzəliş uyğun gəlir, yalnız saf etil spirti ala bilərsiniz, ancaq çirkləri olan içki, içkilərin orqanoleptik xüsusiyyətləri çıxarılır.
Buna görə, məhsulun müxtəlif xammaldan dadı və qoxusu tamamilə eyni olacaq, çünki içkisində yalnız etil spirti olacaq.
Monoshine-də dənizdəki yağların məzmununu qeyd etmək də vacibdir. Onlardan qurtulmaq tamamilə mümkün deyil, onlardan faydaları ziddiyyətlidir. Ancaq zəhər və dərman arasında, dozadakı fərq, spirt ilə eyni. Tətildə az miqdarda tətil alaraq, Füzyon yağları qaraciyərə təsir edə bilər, onu alkoqolun kəskin təsirindən qoruyur.
"Quyruq" sonuncu çıxan moonsin üçüncü hissəsidir. Adi bir işarə, bulanıq bir rəng, kəskin bir qoxudur. Bu hissədə ən çox nəfəs yağı və izopropil spirtinin böyük bir məzmunu da istifadə üçün uyğun deyil.
Füzyon yağlarının qaynar nöqtəsi etil spirtindən daha yüksəkdir, seçim və quyruqları vaxtında dayandırmalısınız, vaxtında məhsula düşməyəcəkdir.
Mogon quyruqları ilə nə etmək lazımdır? Sadəcə distillə sütununda tökülə və ya keçə və ya təmiz bir spirt əldə edə bilərsiniz (çünki distillədən sonra, etil spirtinin 40% -ə qədər qalır), sonra qalaya 40% suyu təmizləyin və təmizlənmiş karbonu təmizləyin .
Başları seçməyinizi başa düşmək üçün əvvəlcə onların sayını hesablamalısınız, başların sayını hesablamaq üçün əsas metodları nəzərdən keçirək.
Braganın ilkin əlçiliyi məlumdursa, bir kaplama (sugarometr) və ya bra-ya əlavə edilmiş bir əlavə şəkər ilə ölçülə bilər. Braga hazırlamaq üçün 2 kq şəkərdən 2 kq şəkər istifadə olunarsa, "başlar" 120-200 ml (hər kiloqram şəkər üçün 60-200 ml) olacaqdır.
Yoxsa Braga'nın 10 litri varsa və Braga'nın ilkin şəkərliliyinin 20% olduğunu bilsəniz, 10 * 0.2 \u003d 2 kq ümumi şəkər tərkibi, hər kiloqram şəkərin 60-100 ml qol seçildiyini bilirik , 120-200 ml seçdiyiniz şeyə çıxır.
Ən yaxşısı "başları", hesablanmış həcmin yarısı (yuxarıdakı hesablamalara görə) ilk distillə və ikinci yarısı ilə ikinci damı ilə kəsilməsidir.
Bu seçilmiş başların sayını təyin etmək üçün ən asan və etibarlı bir yoldur. Cəmi 40% -i olan ilk disterativdən sonra 10 litr xam spirtdən çıxmağınızın nümunəsini nəzərdən keçirin, sonra 4 litr təmiz spirt (Formula 10 * 0.4 \u003d 4 L ilə hesablanır). Hesablamaları asanlaşdırmaq üçün, yalnız laboratoriyada belə bir qala almaq mümkün olsa da, spirt qalası 100% -ə qəbul edilir. Məqsədlər yuxarıda hesabladığımız mütləq spirtin 8-15% -i seçilməlidir, 100% -ni almağı məsləhət görürük, başların 400 ml seçilməli olduğu ortaya çıxır. (4 * 0.1 \u003d 0.4 l.).
Yalnız özünü kömürlə işləyən mütəxəssislər üçün metod. Xurma üzərində bir neçə damcı sürtəndə distillə varsa, başların olduğu deməkdir. Xoşagəlməz bir qoxu, bu, başın yox olduğu qədər başların olması üçün ilk siqnaldır, qabları dəyişdirə və mogonun cəsədini toplaya bilərsiniz. Bu üsul yalnız seçilmiş başların sayının hesablamalarının düzgünlüyünü yoxlamaq üçün tətbiq edilməlidir.
Moonshine cihazlarının dizaynları fərqlidir və Moonshine başları və quyruqlarının başlarını və quyruqlarını ayırmaq üsulları bir qədər fərqli ola bilər, bu nümunədə sütun tipinin klassik distillerini reflü (isteğe bağlı soyuducu) hesab edəcəyik.
Moonshine-də quyruqlar dərhal bədən üçün gedin və nə vaxt getdiklərini başa düşmək üçün bədənin nə vaxt bitdiyini bilməliyik. Əsas və ən etibarlı yolları nəzərdən keçirin.
Daha dəqiq və düzgün seçim üçün bu iki üsulu birləşdirin və mükəmməl içki əldə edin.
Quyruq fraksiyalarını maksimum gücdə topu distillə sütunundakı quyruqların sonrakı distillə üçün ayrı bir konteynerə toplayın, qalan yaxşı alkoqolu toplamaq mümkündür, damıcının üzərində relezzerin heç bir mənası yoxdur.
Alkoqolun həddindən artıq istifadəsini yadda saxla, zərər və istifadə olunan orta miqdarda istifadə olunur!
Profilaktik təmizliyin son mərhələsi "başlıqlar" və "tullantılar" və ya elmi, fraksiya distillə ilə əlaqədardır. Fakt budur ki, nəinki lazımi etil spirt deyil, şəkər mayasından mayalanma prosesindədir, amma Ayrıca az miqdarda aseton, sirkə aldehid, furfurol, isopropil və izobutil spirti və digər sevilən yağlar.
Bu maddələrin qaynar nöqtəsi etil spirtinin qaynar nöqtəsindən fərqlənir, bəzi maddələr alkoqolun qaynarından yuxarıdakı temperaturda qaynadılır. Braga qaynarının çox əvvəlində, aseton, sirkə aldehid və digər "yummy" kimi işıq qaynar komponentlər şişmişdir. Bu baş fraksiyası və ya "başlıqlar" və içmək istədiyimiz məhsuldan ayrılmaq lazımdır. Hər ifrat kiloqramdan hər 30-40 ml-ı şəkərdən hər 30-40 ml seçir.
Məsələn, süd tankından olan moonshine maşınında damıtma ilə 28 litr braga tökürəm. Mən 1 kq şəkərin istehsalında 4,5-5 litrə qədər 1 kq şəkər çəkirəm. Bu, həcminə gətirirəm və yalnız 5 litr su tökmürəm. Təxminən 6 kq şəkər çıxır və buna görə də 180-240 ml baş hissəsini seçməliyəm.
Başları digər mayelərlə qarışdırmamaq üçün şüşədə yaramaz bir üz çəkdim.
Rahatlıq üçün, təxminən 200 ml işarəsi şüşəsi üzərində qeyd etdim.
"Başlıqlar" seçimində, ayırın ayının daha aydın keçməsi üçün Mononsin istilik gücünü azaltmaq istənir.
Baş fraksiyasının hesablanmış məbləğini seçdiyimiz anda istiləşmə gücünü xüsusi ayaqqabı aparatı üçün ən əlçatan və konteyneri dəyişdiririk - ən çox "pee" və özünü təmiz hissəsini toplamaq vaxtıdır - "Bədən".
Ölçmə moonshine qalası, təxminən 35-40 dərəcə olan anda topladığımız "bədən" və ya "bədən".
Alkoholetri olanlar üçün qalanın 20 C-də ölçülməli olduğunu, fərqli bir temperaturda ölçülməli olduğunu xatırladın, alkoqolometr "Marsdakı hava" göstərəcəkdir. Ya da yenidən hesablama üçün xüsusi cədvəllərdən zövq almalısınız.
Alkoholometr yoxdursa, özünü nümunənin nümunəsini yandıraraq bu anı təxminən müəyyənləşdirə bilərsiniz. Soyuq mononshine bir qaşıqda inamla işıqlanırsa - bu, nümunə şəfa verməyi dayandırdıqdan sonra qala hələ də kifayət qədərdirsə, bu, mogonun qalası artıq aşağıdır.
Ayrı-ayrılıqda, qızğın moonshine və ya kağızdan nəmlənmiş kağız, daha kiçik bir qala ilə və daha kiçik bir qala ilə işlənə bilməyəcəkdir.
Bu anı çatdıqdan sonra, peonun seçimini dayandırmağın vaxtı gəldi, lakin aylarhinin sonrakı distilatı heç də lazım deyil. Yenə də gücünü dəyişdirir və qondarma "tullantılar" kolleksiyasını davam etdiririk, çünki Moonshine-də hələ də kifayət qədər etil spirti var, indi baş hissən komponentlər əhəmiyyətli dərəcədə hiss etməyə başlayır. Ümumiyyətlə, "tullantılar" içmək mümkün deyil, amma hələ də kifayət qədər alkoqol var.
Quyruqların seçilməsinin sonu haqqında dəqiq bir fikir yoxdur. Bəzən işıqlanana qədər bu sivuhu götürürəm. Gələcəkdə bu fraksiyanın kifayət qədər sayını yığarkən 2 su həcmi və keçəl əlavə edə bilərsiniz. Bu qovulma prosesində "başlıqlar" seçilə bilməz və eyni 40 dərəcəyə distillə dayandırın. Bu cür dövrlərin 2-3-ü (hər dəfə su ilə dəyişən hər dəfə) Mononshine fərq edəcəkdir.
Bu mərhələdə, moonshine'nin profilaktik təmizlənməsi sona çatır və son təmizliyə başlaya bilərsiniz. Bu mərhələdə baxmayaraq ki, moonsin keyfiyyəti olduqca layiqlidir.
Ancaq bu, bunun mükəmməl moonshine qarşı addımlarından yalnız biri olduğunu xatırlamaq lazımdır
Evdə bir moonshine istehsalında, mürəkkəb kimyəvi proseslər haqqında danışdığımızı çox aydın başa düşmək lazımdır və fraksiya üzrə məhsulun ayrılması kimi bu cür bir konsepsiya çox vacibdir. Razılaşmada, maraqlandığınız etil spirti ilə yanaşı, metil spirti, aseton, füzyon yağları kimi güclü zəhərlər də daxil olmaqla çox miqdarda çirklər var. Ancaq bir ağırlıq üstəgəl var - demək olar ki, bütün bu elementlər qaynatın və müxtəlif temperaturda buxarlanır. Şərti olaraq, bütün proses üç mərhələyə bölünür:
Moonshine-də quyruqlar, dəyərli etil spirtinin qalıqlarını birləşdirməmək üçün düzgün qala yetişdirməyin bir yoludur. Ancaq başları ilə bunu etmək mümkün deyil - onlar ümumiyyətlə etil spirti yoxdur, çünki buxarlanmağa başlamışdır, çünki +76 c o ... +78 c o və əvvəlki və buxarlanan hər şeydən əvvəlki və buxarlanır.
Quyruqlarla, şəxsi təcrübə sizə xəbər verəcəyəm, vəziyyət daha asandır. Hononshine ilandan çıxan kimi, yandırmağı dayandırır, onları kəsə bilərsiniz. Mononsin "bədəninə bir az düşsə də, əlavə təmizlik aparacağımız üçün qorxunc deyil. Ancaq "başlar" ilə daha sərtdir. Bəlkə də qoxu ilə asanlıqla müəyyən edilə biləcəkləri barədə bir yerdə görüşəcəksiniz ... bu, sizə deyəcəyəm, cəfəngiyatdır.
Birincisi, mətbəxdə qaçış zamanı və buna görə də özünəməxsus bir qoxuya layiqdir və qoxusunuz getdikcə yıxılır. Və birbaşa kondensatı birbaşa araşdırmaq lazımdır, çünki bir şeyin fərqində olmayacaqsınız. Bəli, təcrübə ilə bəzi fərqləri sökməyi öyrənəcəksiniz, ancaq bunu obyektiv metod adlandırmaq mümkün deyil. Həmişə növbəti qaydanı izləyirəm. Tamamlanmış reydlərdə "başlıqların" in ilkin həcmindən 2% -i ehtiva etdiyi məlumdur. Yəni, 20 litr braga olsam, onda kanalizasiyaya 400 milliqram "qolu" ı riayət edirəm və amansızcasına boşaldır. Birincisi, bir az təəssüflənəcək - xatırlayıram, amma sonradan axşam ziyafətindən sonra bir neçə dəfə oyananda, bir kvadrat başı ilə axşam oyananda bunun zəruri olduğunu başa düşəcəksiniz.
İkinci sürüşmə ilə başın həcmi son məhsulun planlaşdırılan sonu ilə hesablanır. Ondan təxminən 5% olacaq. Yəni, Braga'nın ilkin həcmi 20 litr olsaydı, 80-100 milliqramdan çox deyil. Üçüncü dəfə bu faiz çıxışın 2% -ə qədər azalır, 30 milliqramdan çox deyil.
Moonshine zamanı quyruqların qolu yalnız ikinci distillə ilə başlayır. Burada kondensatın alovlanma qabiliyyətinə və ya damıtma kubuna quraşdırılmış bir termometrdə diqqət yetirmək üçün burada asandır. Tökmə quyruğu - istifadə edilə bilər. Etil spirtinin qalıqlarını tamamilə çıxarmaq üçün onları yenisinə sahib olan yenisinə əlavə edirik.
Vacibdir! İki və ya üç məsafədən sonra da aylar daha da təmizlənməlidir. Etil spirti yalnız müstəqil şəkildə buxarlanmaq üçün kifayət qədər xüsusi deyil - bununla bağlı hələ də bəzi çirklər var, buna görə də təmizliyi maksimum dərəcədə maksimum dərəcədə maksimum dərəcədə dəyişdirmək, müvafiq nəşrlərdə tövsiyə olunan metodlardan istifadə etmək.
Bəli, təbii və keyfiyyətcə braga üçün nə qədər bir billet deyil, məhsulu fraksiya ilə bölüşməsəniz, onun istifadəsi baş ağrısı, səhər asılması və digər yan təsirlər şəklində xoşagəlməz nəticələrlə əlaqələndiriləcəkdir.
Başlıq və quyruqların hesablanması üçün Moonhead Kalkulyatoru
Çıxmaq və l. quyruqlar.
Təqribən Hazır məhsul qalası 65-70%.
Baş ilk spirt fraksiyasını çağırdıgüclü, xüsusi və çox xoşagəlməz bir qoxu ilə xarakterizə olunur. Bu, metanol, sirkə aldehid və digərləri kimi təhlükəli çirklərin maksimum konsentrasiyasıdır.
Quyruq, moonshine distillə edildikdə son hissədir. Bu, bitmiş içkinin şəffaflığına, dadına və ətirinə təsir edən şiş yağı olan maksimum konsentrasiyanı ehtiva edir.
İstifadəsi üçün, yalnız əsas fraksiya, bədəni adlandırılan "baş və" quyruğu "arasında aparılmışdır.
Xüsusi bir kalkulyatorun köməyi ilə həcminin və quyruqların nə qədər dəqiq ola biləcəyini dəqiqləşdirmək mümkündür, şəbəkədə mümkün qədər sadə və tez hesablamağa imkan verən bir çox onlayn proqram var.
Bununla birlikdə, daha sadə bir ev kalkulyatoru ilə dəqiq ölçmə nəticələri əldə etmək mümkündür.
Distillə zamanı distillə zamanı bədənin, baş və quyruğun həcmini ayrıca nə qədər dəqiq və asanlıqla müəyyənləşdirməyə imkan verən belə bir kalkulyatordur. Bu kalkulyatorla asanlıqla hesablaya və daha yüksək keyfiyyətli moonshine əldə edə bilərsiniz.
Moonshine distillə edilməzdən əvvəl hesablamaları necə etmək olar?
Hal hazırda mövcuddur moonshine başına Braganın distillə zamanı baş və quyruqların həcmini müəyyənləşdirmək üçün bir neçə seçim.
Hər iki fraksiyanın həcmini müəyyənləşdirmək üçün universal kalkulyatorlar var və yalnız bir fraksiya həcmini hesablamaq üçün nəzərdə tutulmuş ixtisaslaşmışdır.
Bu hesablama üsulu ən asan və ən etibarlı hesab olunur.
Vacibdir! Onun mənası, distillə üçün həssas olacaq Braga'nın ümumi əlçatlığını ölçmək lazım olduğunda yalandır.
Bunu necə etmək olar:
Bu seçim müstəqil olaraq istifadə edilməməlidir. Onun mahiyyəti, maye xoşagəlməz bir ətri vurğulayacaq, ikinci fraksiya görünməyə başlamışdır.
Belə bir variant bu gün bu gün ən az dəqiq hesab olunur, çünki cihazın içərisində braga istiləşmə prosesinə əsaslanır. Ancaq hər bir cihazın fərqli bir daxili cihazı və əməliyyat prinsipi var.
Vacibdir!Professional dumberes bu gün belə bir kalkulyatordan istifadə etməyi məsləhət görmür.
İşinin prinsipi belədir:
Bu üsul da tətbiq olunur ən doğrudur:
Moonshine-ni diyircəklədikdə hədəfləri nə qədər seçmək olar:
Quyruqların həcmini müəyyənləşdirin İki yol:
Qalanı təyin etmək çox sadədir - mayenin kiçik bir hissəsini ayrı bir konteynerə qurutmaq və müvafiq ölçmələri həyata keçirmək lazımdır.
Vacibdir! Hesablama bu cür üsulları yalnız bir paltarı olmayan və ya onlarla birlikdə ən sadə distillə cihazları üçün uyğundur. Müasir distillatlar evdə hazırlanmış bu güclü alkoqollu içki üçün istifadə olunursa, alət istehsalçısının tövsiyələrinə uyğun olaraq hesablamalar lazımdır.
Təcrübəli Moonshrick'nin fraksiyaları necə düzgün bir şəkildə ayırmaq barədə danışdığı videoya baxın:
Başlıqların və quyruqların həcminin müəyyənləşdirilməsi, mayein cihaz vasitəsilə ikinci dərəcəli distillə olan prinsipi ilə eynidir. Fərq yalnız hesablama metodları metodlarında yerləşir.
Beləliklə, hər iki quyruqların tərifini müəyyənləşdirmək üçün hər iki üsul əsas distillə üçün uyğundur, lakin başın tərifi üçün ilk hesablama metodu ən yaxşı seçim hesab olunur. Başların həcmini iki hissəyə bölmək vacibdir.
İkinci dərəcəli qovulma zamanı 30 dərəcə zolaq çatdıqda, çıxışda son 100 ml mogondan çıxmaq lazımdır. Bu mogonun bu həcmi ən zərərli hesab olunur.
İkinci dərəcəli distillə olan rəhbərlər də ibtidai olduğu kimi kəsilir.
Ancaq burada bir nüans var - Birinci hissənin ümumi həcmi iki hissəyə bölünür:
SİZ! Təcrübəli Moonshoes, başlardan fərqli olaraq quyruqların mütləq atılmadığını söyləyir. Onları açıq istifadə üçün istifadə ediləcək müxtəlif dərman məlumatlarını hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
İlk baxışdan görünə bilər ki, bu cür hesablama olduqca mürəkkəbdir. Ancaq bunun olmadığına əmin olmaq üçün hesablamaları həyata keçirmək üçün bir dəfə başa gəlir.
Başların və quyruğunun düzgün hesablanması və ümumi reaktivdən vaxtında çəkilmələri yüksək keyfiyyətli, təhlükəsiz və təbii bir evin hazırlanmasının əsas açarıdır. Buna görə, ölçmələrin yerinə yetirildiyinə əmin olmaq üçün bir anda bir neçə hesablama metodundan istifadə etmək yaxşıdır.
Bugünkü moonshine yanaşması otuz il əvvəl olanlardan təəccüblü şəkildə fərqlidir. Bir çoxları bir çoxlarına bəlli olmasa da, Motogon niyə iki dəfə dartılmış və hətta güclü distillə çəkilməsinin bir hissəsidir. Buna görə də, niyə başları və quyruqların ayrı bir seçiminə ehtiyacınız olduğunu və fraksiya distillə zamanı nə üçün vaxt sərf etməyinizə ehtiyac olduğunu düşünürük.
Moonshine hər biri ayrı yeməklərdə toplanan üç fraksiya bölünür. Bir-birlərindən nə ilə fərqlənir?
Bunlar da adlandırılan Mononsin ilk damlacıqlarıdır. Bunlar seçilməlidir göndərilmə, ən aşağı temperaturda, təyyarələrin qarşısını alır. Təxminən 68 ° C-nin temperaturu olanda Kubanın yola düşməsinə başlayır. İstilik azaldılmalı olduğu yer budur.
Xüsusi tədqiqat aparmıram, bu zəhər olduğunu başa düşmək olar. Birinci fraksiyalarda asetonun kəskin bir qoxusu var. Və təsadüfi deyil, çünki "Başlar" aseton, metil spirtdən ibarətdir Və digərləri, yalnız komponentlərin insan orqanizmi üçün yolverilməzdir. Etil () spirtdən daha aşağı temperaturda qaynadan budur. Və məhv olmaq.
Diqqət. Pervach bəzən güclü və yüksək keyfiyyətli spirtlə əlaqələndirilir.
Ancaq bu deyil. Sərxoşluq üçün qəbul edilən zəhərli zəhərlənməyə səbəb olur. Ondan güclü bir asma. Alkoqollu bir insanı tez bir zamanda xüsusilə təhlükəlidir.
Kubadakı temperaturun 78 ° C-yə çatdıqda etil spirti buxarlanmağa başlayır. Daha əvvəl arıqlamağa vaxt tapan hər şey, etanol deyil və içmir.
İstinad. Alkoqolun qaynar nöqtəsi 78,39 ° C-dir, lakin bu, demək olar ki, su məzmunu olmadan təmiz etanola aiddir.
Distrilled Kubada, cütlüklər Braga-dan yırtılır və təxminən 78 ° C-ə yaxın temperaturda soyuducu bobin yanına getməyə başlayırlar.
Bədən bizi edəcəyimiz mayedir istehlak etmək. Bu, heç də fussiness olduğunu söyləmək olmaz, lakin onların faizi digər fraksiyalardan bir neçə dəfə azdır. Bununla birlikdə, demək olar ki, dəniz dənizi yağlarından tamamilə axan yalnız kömür sütunlarında sənaye təmizliyindən sonra ola bilər. Lakin o və dadının elit spirt növlərinin qiymətləndirdiyi orqanoleptiklər yoxdur.
Bununla birlikdə, alkoqol qalasının aşağı düşməsi səbəbindən bədənin seçimini dayandırmağın vaxtında çox vacibdir, daha çox, alkoqol cütləri ilə birlikdə, kənar çirklərin içinə nüfuz edir.
Bundan əlavə, dadını və ətri korlayır və həm də moda, mexannonka olduğunu vurğulamaq istədikdə, filmlərdə gördüyümüz kimi, ay işığı palçıqlı bir şey edə bilər. Üstəlik, belə bir "fenomen" dərhal görünə bilməz, ancaq bir neçə gün sonra.
Breage-də spirtli alkoqol alkoqollu alkoqol və xoşagəlməz bir spirt. Çox zəngin yağı ilə çox zəngindir. Bunlardan sonra bədənlər (bəzi vinokuras onlara və "bard ilə birlikdə tökülür) seçilirlər. Ancaq bu maye yararsız deyil.
Bir qayda olaraq, Braga və ya ilk distratordan alkoqol "sıçrayış" alkoqolunu necə "sıxmaq" istədiyi üçün 20-30 ° bir paylaşılan bir qala var. Yağdan təmizləndikdən sonra kömür və ya manqan (qoxuları çıxarmaq və onunla - Syuchuhanın bir hissəsi) sonrakı distillə zamanı Braga ilə kuba əlavə edilə bilər. Quyruqlar güclü bir distillənin çıxışını artıracaqlar. Sonrakı distillə üçün son fraksiyaları əlavə etmək "quyruq üzük" adlanır.
Qeyd. Adətən yenidən distillə zamanı "başlar" seçilir.
Ancaq əvvəlcə orijinal xammalın dadını və ətirini qorumaq istəyirsinizsə, əvvəlcə birinci distillədə edə bilərsiniz. (Meyvə, giləmeyvə, taxıl və s.). Taxıl Braga-da quyruqlar seçin yalnız ikinci sürüşmə ilə, jetdəki qalanın 30 ° C-dən aşağı düşdüyü yerdə, harada Belə bir moonshine-də daha çox nəfəs yağı olacaq, ancaq taxıl ayının dadını təşkil edən orqanoleptik daha xoş olacaq.
Başların nə qədər alınması ilə bağlı mübahisələr azalma. Ən çox rəqəmsini səsləndirdi - 8-dən 12% -ə qədər Mogonun gözlənilən sərbəst buraxılmasından.
Beləliklə, məsələn, Braga-da 5 kq şəkərdən, 45 ° -dən 6 litrdən ibarət 6 litr alacağı gözlənilir. Nəticə etibarilə 480 - 720 ml baş seçməlisiniz?
Bəli, məhsulun belə bir "tərcüməsi" üçün, heç bir moonshine razılaşmayacaqdır. Necə sayılsın?
Bununla birlikdə, heç bir təsnifatda bir kiloqram şəkər ilə 50 ml-dən az bir rəqəm yoxdur. Yəni, 5 kq şəkərlə damatlama 250 ml-dən az ilk fraksiya seçə bilməyəcək. Lakin tercihen daha çox - 350-400 ml. Yəni 1 kq şəkər ilə 60-80 ml.
Şura. Bir anda bütün başları seçməməsi daha yaxşı olduğuna inanılır, ancaq onları iki distilləkaya bölmək daha yaxşıdır: ilk dəfə bir kiloqram şəkər və ikincisi ilə 30-40 ml seçmək.
Ancaq Braga yalnız şəkər deyil və bəzən şəkərin ifadəsini dəqiq müəyyənləşdirmək çətindir. Bunu distillə içərisində təmiz spirt məzmununda etmək daha asandır. Hesablama üçün bir anhidrolu olan 100 ° bir şərti bir qala ilə alkoqol al.
Və başların sayı, fraksiyaların ayrılmadan, ilk distilayətdən sonra əldə edilən Mogonun miqdarı və qalasına əsaslanaraq, bundan hesablanır. Bu texnika üçün ümumiyyətlə baş verənlərin sayı - 8-15% . Məsələn, 10% və 3 litr Moonshine qalası 50 ° çəkəcəyik. Saf spirt miqdarının məbləği: 3x0.50 \u003d 1.5. Başların sayı, müvafiq olaraq 150 ml.
Eyni üsulun növlərindən biri, Braga'nın ümumi sayından 1% baş direktorudur. Ancaq müxtəlif növ toxunuşda, şəkərin qeyri-bərabər konsentrasiyası, bundan sonra danışdığımız dəqiq göstəricilər idi.
Temperatur metodu həmişə praktikada təsirli deyil, çünki Moonsin rolu da çalınır və Braga'nın tərkibi. Termometrin mümkün səhvlərini endirim etmək mümkün deyil. Əsasən, termometrlər Kuba distillə içərisindəki temperaturu göstərir, lakin daha dəqiq oxunuşlar Soyuducu bobin içərisindəki buxarın girişindən əvvəl oxunuşlardır.
Orta göstəriciləri verəcəyik və düzəlişlər tələb edib-etməməyinizdən asılı olmayaraq öz təcrübənizi yoxlayırsınız.
63 ° C-ə çatdıqdan sonra istiliyi minimuma endirmək lazımdır. Başa başlayacaq (damcı və yavaş-yavaş) başlayacaq. Temperatur tədricən 68 ° C-ə qədər böyüdükdə, nəticədə baş verdikdə, baş fraksiyaları olan yeməklər safdır, istilik temperaturu 78 ° C-yə qaldırılır və bədəni seçməyə başlayır .
Fraksiyalarda Moonshine ayrılmasında təcrübəli Moonshoes öz qoxularına yönəldilmişdir. İlk distillənin damlaları görünəndə həmişə aseton və digər kimyəvi çirklərin aydın hiss olunduğu xoşagəlməz bir qoxu var.
Yuxarıda yoxa çıxan "Məqsədlər" bədəni seçməyin vaxtı olduğunu müəyyənləşdirir. Və Syuchuhi'nin yeni ortaya çıxan qoxusuna görə - bu zaman quyruq sürməyə gəldi. Ancaq bu cür təcrübələr üçün təcrübə tələb olunur.
Bədəni vaxtaşırı yığarkən, xüsusən Kubanın temperaturu artıq 85 yaşında olsa, yoxlayın. 40 ° -ə və aşağıda düşərsə, o deməkdir ki, quyruqlar ayrı-ayrılıqda toplanır. Son fraksiyaların içərisində istifadə edəcəyiniz hissəni daxil etmək üçün, 85 ° C-də, bədəni olan əsas bankalar çıxarılır, bunun əvəzinə hündür bir şüşə və ya bir banka və orada distillə toplayır. Sonra qalanı yoxlayın.
Vacibdir. Dərəcələri düzgün müəyyən etmək üçün spirt 20 ° С temperaturu olmalıdır, bu da qaçış zamanı demək olar ki, baş vermir.
Gedən distillə 25-35 ° C temperaturu var. Bu amil alkoqolçudakı qalanı həddən artıq qiymətləndirir. Buna görə də, sağdan yenidən hesablanmaya görə, İnternetdə yüklənə bilən və ya onlayn izləyə bilən Moonshrocket kalkulyatorundan istifadə edin.
Qala hələ də 40 ° ərazisindədirsə, bu distillə bədənə əsas konteynerə əlavə olunur və seçimi davam etdirir. Ancaq bədənin bir ayə ehtiyacı olmadığını unutmayın, qala bu hədddən daha aşağı olan qala. Bunlar əsas məhsulu korlayacaq onsuz da quyruqlardır.
İstinad. Kubada və / və ya alkoqolometrdə bir termometr olmadıqda, maye tipperdən çıxarkən orta içmə fraksiyası alınır.
Distillədar qalanın 30 ° -ə düşənə qədər quyruqlar toplanır (maksimum 20 °). Əlavə seçim uyğun deyil, bu, yalnız həddindən artıq vaxt və enerji itkisidir.
Bir şəkər, taxıl, meyvə moonshine, bilikli venokours sürərkən, iki damazlıq zamanı fraksiyaların seçilməsini tövsiyə etdi. Məqsədlər - ikincisində ilk və eyni zamanda 50%. İlk distillədəki quyruqlar "quruluq", sonra təmizləyin və ikinci distillə əlavə edin. İkinci dəfə reaktivdəki qaladakı qala 40-45 ° -dən aşağı düşəndə \u200b\u200bquyruq fraksiyaları seçilir.
Ancaq çuğundur, kartof, topinamburdan olan ay, iki ayağı ayırd etmək daha yaxşıdır, ancaq müəyyən bir zövqdən qurtulmaq üçün üç dəfə. İlk dəfə ayrılıq və demək olar ki, quruluq olmadan birbaşa axın metodudur. İkinci və üçüncü - başların 50% -i, quyruqların 50% -i - şəkər distillatında olduğu kimi.
Beləliklə, qərara gəldik ki, keyfiyyətinə görə alkoqolun bir hissəsini (o qədər də böyük deyil) bağışlaya bilərik. Özünüz bahalı qonaqlar üçün masaya qoyun, istifadə edəcəksiniz. Bəs niyə ev alkoqolunda çox şey bilən bir insan üçün xoşagəlməz və ya hətta mümkün olmayan "Schmurdyak" na ehtiyacınız var.
Bundan əlavə, qaraciyər və beyin hüceyrələrində çox miqdarda ahəng yağı döyür. Yüksək keyfiyyətli moonshine için və bir məqalə kimi qoyun və eyni zamanda sosial şəbəkələrdə tövsiyə edin.
