Vaxtdır. Qışa hazırlaşmağa başlamağın vaxtı gəldi. Artıq mürəbbə hazırlamışıq, amma hələ konservləşdirməmişik. İlk dəfədir ki, balqabaq kürüsü hazırlamağa qərar verirəm. Bunun üçün heç vaxt balqabaq almaq istəməmişəm. Və bu il yeni kottecimizdə italyan balqabağı ilə yaxşı təcrübə keçirdik. İndi məhsulu biznesə uyğunlaşdırmaq lazımdır. Mən squash kürü üçün çoxlu müxtəlif reseptlər oxudum, amma onu özüm etmək qərarına gəldim. Yeri gəlmişkən, anam balqabaq kürüsünü belə hazırladı: balqabaq, yerkökü, pomidor və soğan götürdü. Bütün bunları ətçəkən maşında əzdi və yağda bişirdi, bankalara qoydu və qapaqları bükdü (heç vaxt heç nə sterilizasiya etmədi, amma Sibir var və saxlama şəraiti fərqlidir). Onun balqabaq kürüsü xırda taxıllarda qızılı-portağal oldu, pasta deyil. O, heç vaxt nisbətlərə əməl etmirdi; Yeri gəlmişkən, pravoslav Lent sabah başlayır və squash kürü yalnız konservasiya üçün deyil, həm də necə hazırlana bilər.
Mən də təxminən bütün məhsulları götürdüm, yalnız zucchini çəkdim. Doğramaq üçün yemək prosessorundan, püre etmək üçün blenderdən istifadə etdim. Ancaq sürtgəclə əldə edə bilərsiniz.
3 kq balqabaq,
600 q yerkökü,
500 qram soğan,
1 kq pomidor (ondan təxminən bir litr püresi pomidor kütləsi əldə edildi),
3 ədəd bolqar bibəri (sadəcə soyuducuda uzanıb),
1 acı bibər,
1 baş sarımsaq,
2 xörək qaşığı doğranmış şüyüd, cilantro, cəfəri,
300 ml bitki yağı,
dadmaq üçün - qırmızı üyüdülmüş bibər, utsxo suneli, üyüdülmüş cilantro, sarı çiçək (cardobenedict),
bir qaşıq duz və şəkər.
Yerkökü incə sürtgəcdən keçirin və bitki yağında qaynamaq üçün tavaya qoyun, arabir qarışdırın (5 dəqiqə).
Bu zaman balqabağı qaba sürtgəcdə doğradım, ən böyüyü demək olar ki, bir kiloqram olsa da, qabığını soymadım, amma qabığı çox nazik və toxumları yumşaqdır.
Yerköküləri ayrı bir qaba qoyuram. Və mən bütün balqabaqları iki mərhələdə qızardılmış qabda bitki yağında bişirdim, doğranmış bolqar bibəri əlavə etdim (3-4 dəqiqə qarışdıraraq).
Soğanı yemək prosessorunda xırda-xırda doğradım və həmçinin üç dəqiqə tavada bişirdim.
Pomidorları yarıya bölüb qaba sürtgəcdə əllə sürtgəcdən keçirdim ki, qabığı pomidor püresinə düşməsin. Mən püresi qaynamağa qoyuram (təxminən 10-15 dəqiqə).
Yumşaq püresi kimi kütlə əldə etmək üçün bütün bişmiş tərəvəzləri blenderdə əzdim.
Tərəvəz püresi və pomidor püresi bir tencerede qarışdırdım və balqabaq kürüsünün hansı konsistensiyada olmasını istədiyinizdən asılı olaraq 10 dəqiqə, bəlkə də daha uzun müddətə qaynamağa qoyuram.
Mən hər zaman taxta qaşıqla qarışdırırdım. Sonda duz, şəkər, quru cilantro və utsxo suneli əlavə etdim. qırmızı bibər (yer).
Blenderdə sarımsağı, göyərti və acı bibəri əzib, demək olar ki, hazır olan kürünün içinə qoydum. O, hər şeyi çox diqqətlə, bir dəqiqə qarışdırdı ki, ədviyyatlar balqabaq kürüsündə yaxşı paylandı.
Nəticədə püresi yaxşı yuyulmuş isti yarım litrlik bankalara qoydum, onları qapaqlarla bağladım və 45 dəqiqə sterilizasiya etmək üçün təyin etdim. Sonra onu maşınla bükdüm və qapağın əlavə sterilizasiyası üçün tərs çevirdim.
Təklif olunan tərəvəz həcmindən tam olaraq 3,5 litr balqabaq kürüsü çıxdı və fotoşəkil üçün bir sendviç üçün kifayət qədər qaldı :).
Balqabaq kürüsünün dadı heyrətamiz, günəşli-yay, tutarlılıq baxımından zərif oldu. Bu balqabaq kürüsü sendviçə yaxşı uyğun gəlir və çörəyi tökmür və ya islatmır. Dadı ləzzətli, zəngin, bir az balqabaq ətri ilə, ehtimal ki, kürü balqabaqdan hazırlandığından, orta dərəcədə ədviyyatlı olduğu ortaya çıxdı, ədviyyatların heç biri "yapışmır" və hər şey bir akkord kimi səslənir!
Tanyuşa reseptinizi sınayaq, görünür, bu il balqabaq çox olacaq
Ümid edirəm xoşunuza gəlir!
Salam, əziz oxucular!
Dünən qış üçün balqabaq kürüsünü və əslində balqabağın özünü bağladıq. Sizi bilmirəm, amma ailəmizdə balqabaq mövsümü hələ bitməyib. Bir həftə əvvəl nənəmdən nəhəng balqabaq və balqabaq gətirildi. Hər birinin çəkisi 2-2,5 kq. Fikirləşdim: belə canavarları hara qoymaq olar? Onlar yox olacaq. Və mən balqabaqdan kürü hazırlamaq fikri ilə gəldim. Yaxşı, bir reseptə görə, qışda kürü yemək istəmirsiniz. İnternetdə qış üçün ləzzətli balqabaq kürü hazırlamaq üçün ən sadə üç üsul tapdım.
Squash kürüsü ümumiyyətlə unikal yeməkdir. Aşağı kalorili və pəhriz saxlayan və ya arıqlayan insanlar üçün uyğundur. Bu yemək həm də pravoslavlar üçün oruc zamanı yemək üçün yaxşıdır. Siz sadəcə olaraq kartofu kürü üçün garnitür olaraq qaynadıb sağlamlığınız üçün yeyə bilərsiniz. Buna görə də bu dadlı və sağlam yeməyi hazırlayan insanlara dərin təşəkkürümü bildirmək istərdim.
Hər üç kürü resepti sadəcə ölməyə dəyər. Xüsusilə qışda, yay tərəvəzlərinə həsrət yarananda. Aşağıda addım-addım fotoşəkilləri və bir video resepti ilə 2 resept dərc edirəm. Ən çox bəyəndiyinizi seçin. Yaxud mənim kimi köməkçiləriniz varsa, üçü də eyni anda edə bilərsiniz.
Mən bu kürünü püreyə çevirməmişəm. Tərəvəz parçalarına - soğan, yerkökü, balqabaq və bolqar bibərinə bənzədiyini bəyəndim. Bütün bu kürü hazırlığı boşqabda çox gözəl görünürdü. Bir yeməyin gözə xoş gələndə xoşuma gəlir.
Vacibdir! Reseptlərdə mən balqabağın xalis çəkisini verirəm - toxumsuz və qabığı olmadan. Ancaq balqabağın yumşaq və incə bir qabığı varsa, onu tərk edə bilərsiniz. Bu, adətən gənc zucchini ilə olur.
Bizə lazım olacaq:
Bütün tərəvəzləri yuyun, soyun və kəsin (yerkökü istisna olmaqla - onları rəndələyirik) istədiyiniz kimi. Ancaq 1-1,5 sm-lik parçalara ayırmaq daha yaxşıdır. Yaşılları taxta lövhədə incə doğrayın.
Böyük bir dərin qazan götürürük. Bitki yağı tökün, sobaya qoyun və qızartmaq üçün soğan və bolqar bibərini əlavə edin.
Soğan və bolqar bibəri qızılı rəng aldıqda qızardılmış yerkökü qızartmaq üçün qazana qoyun.
Tərəvəzlər yumşalana qədər qızardıldığında, əsas tərkib hissəsi - zucchini əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. 0,5 stəkan su tökün və qapaq altında 30 dəqiqə qaynamağa buraxın. Ara-sıra yivli qaşıq və ya spatula ilə qarışdırın.
Vaxt keçdikdən sonra sirkə istisna olmaqla, bütün qalan maddələr əlavə edin - sarımsaq, göyərti, tomat pastası. Acılı sevənlər indi bibər əlavə edə bilərlər. Ya bibər, ya da sadəcə qara və qırmızı bibər.
Yarım stəkan şəkər və 2 xörək qaşığı duz tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və aşağı istilikdə 1,5 saat bişirmək üçün balqabaq kürü buraxın. Zaman-zaman kürünü qaşıqla qarışdırın ki, bərabər bişsin.
Bu müddət ərzində bankaları qapaqlar ilə sterilizasiya etməlisiniz. Bu həm buxarda, həm də sobada edilə bilər. Bu birində.
Kürü hazır olmamışdan beş dəqiqə əvvəl 70% 1 xörək qaşığı sirkə mahiyyəti əlavə edin. Yenidən qarışdırın və bişirin.
Dərhal sterilizasiya edilmiş bankalara qaynar kürü tökün və qapaqlarla bağlayın. Kavanozları küncdə bir yerə qoyuruq ki, onlar dəsmala və ya köhnə yorğana mane olmasın, qapaqları aşağı olsun və onları eyni dəsmal və ya ədyalla möhkəm sarın. Tamamilə soyuyana qədər belə buraxın və sonra zirzəmidə və ya kilerdə saxlamaq üçün kənara qoyun.
Balqabaq kürüsü qışa hazırdır! Qışda biz onu çıxarırıq və ləzzətli balqabaq kürüsündən həzz alırıq!
Aşağıda squash kürü üçün başqa bir dadlı resept var.
Balqabaq kürüsü üçün bu resept mənə mağazada olanın dadını xatırlatdı, amma daha dadlıdır. Kürü zərif, günəş kimi parlaq narıncı çıxdı.
Bizə lazım olacaq:
Tərəvəzləri yuyun, qabığını soyun və kəsin. Yerkökü zolaqlara kəsilə və ya sürtgəcdən keçirə bilər. Soğanı halqaların dörddə birinə kəsin. Tərəvəzləri qalın dibi olan dərin bir qazana qoyun.
Balqabağı kublara kəsin və qazana qoyun.
Sarımsağı xırda doğrayıb qazana qoyun.
Bütün tərəvəzləri su ilə doldurun. Qazanı atəşə qoyun və qaynadıqdan sonra 40 dəqiqə bişirin.
Pomidorları qaba sürtgəcdən keçirin və qapağı açıq bir qazanda 20-30 dəqiqə bişirmək üçün göndərin. Zaman zaman tomat pastasını qarışdırın. Artıq mayenin buxarlandığına əmin olun.
Pomidorları mağazadan yaxşı tomat pastası ilə əvəz etmək olar. Sonra 3 xörək qaşığı pasta balqabaq kürüsünə keçir.
Sonra tərəvəzləri bir süzgəcdə süzün. Yaxşı drenaj etmək üçün bütün suya ehtiyacımız var.
Qaynadılmış tərəvəzləri böyük bir qazana və ya yenidən qazana qoyun və püresi olana qədər immersion blender ilə püre halına salın.
Tərəvəzlər də adi bir qarışdırıcı ilə qabda püre halına gətirilə və ya ətçəkən maşından keçirilə bilər.
Püreyə dadmaq üçün bitki yağı, qaynadılmış pomidor, duz və istiot əlavə edin. Qarışdırın və atəşə qoyun.
Qaynadıqdan sonra zucchini kürüsünü başqa 15 dəqiqə bişirin. Kürü vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın.
Hazır olduqdan sonra dərhal kürü sterilizasiya edilmiş isti bankalara tökün və qapaqlarla örtün. Kavanozları tamamilə soyudulana qədər ədyal ilə örtün. Sonra qışa qədər saxlamağa qoyuruq.
Burada dadlı balqabaq kürü üçün başqa bir resept var - barmaqlarınızı yalayacaqsınız. Video 2 dəqiqəlikdir, amma hər şey nöqtədədir!
Nuş olsun!!!
Balqabaq kürüsünü necə bişirmək olar
Yayda tərəvəz və meyvələrin bolluğu bizi emal üsulları ilə sınaqdan keçirməyə məcbur edir. Yaz kotteclərində rast gəlinən squash nümayəndələri də istisna deyil. Zucchini kürü tez hazırlanır, minimum maddələr dəsti ilə.
Bu hazırlıq cəlbedici görünür və ətirli və kəskin dadı var. Pastaya bənzər komponent onu tostlara tətbiq etməyə imkan verir. Müxtəlif yan yeməklərlə birlikdə daha az dadlı olmayacaq. Hazırlıq heç bir xüsusi əmək və maliyyə tələb etmir.
Mənbə: Depositphotos
Zucchini kürüsü bütün qışı yaxşı saxlayır
Tərkibi:
Bu miqdar 3,5 litr hazır kürü verir.
Hazırlıq proseduru:
Sonda doğranmış sarımsaq, göyərti və acı bibər əlavə edin. İndi qarışığı təmiz bankalara tökün. 40-45 dəqiqə sterilizasiya etmək üçün buraxın. Sonra qapaqları bağlayın və çevirin. 2-3 saatdan sonra sərin yerə çıxarın.
Ləzzətli balqabaq kürüsü hazırdır. Bu konservasiya tez qəlyanaltı üçün əlverişlidir. Qara çörək ilə yaxşı gedir. O, bərabər şəkildə tətbiq olunur, axmır və onu doyurmur. Dadı heyrətamiz, dərin, gözə batmayan kəskinliyi ilə. Balqabaq balqabağın zəif dadını təqdim edir ki, bu da xüsusi ləzzət verir. Bütün komponentlər rəngarəng harmoniyadadır, heç bir topaq çıxıntısı yoxdur. Yeyin və zövq alın. Nuş olsun!
Kalori: Qeyd edilməmişdir
Pişirmə vaxtı: Göstərilməyib
Balqabaq qidalanma üçün çox qiymətli tərəvəzdir, zucchini-dən fərqli olaraq, hətta çiy halda da yeyilə bilər. Balqabaq pulpasında çoxlu miqdarda askorbin turşusu, karbohidratlar, karotin və B və PP vitaminləri var.
Balqabaqdan hər cür şorbalar, salatlar, qəlyanaltılar, əsas yeməklər, sufle, güveç və s. hazırlanır. Zucchini kürüsü xüsusilə məşhurdur.
- pomidor - 3 əd.;
- kərəviz (petiole) - 2 budaq;
- soğan - 1 baş;
- zucchini - 2 əd.;
- bitki yağı - 30-50 q;
- yerkökü - 1 ədəd;
- duz - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Addım-addım fotoşəkillərlə resept:
Balqabaq kürü hazırlamaq üçün bəzi hazırlıq işləri görməlisiniz.
Pomidor, balqabaq, yerkökü və saplı kərəvizi yaxşıca yuyun və qurudun.
Balqabağı orta dilimlərə kəsin, uclarını kəsin. Kürü üçün gənc balqabaqdan, nazik dəri ilə kiçik olanlardan istifadə etmək məsləhətdir. Əgər qabıq kobuddursa, onu çıxarmaq lazımdır.
Soğanları soyun və kublara kəsin.
Yerkökü soyun və orta ölçülü parçalara kəsin. 
Pomidorları da kublar şəklində doğrayırıq, əvvəlcə pomidorun üstündə xaç şəklində kəsik düzəldə bilərsiniz. Bunu etmək üçün suyu qaynadın, pomidorları bir neçə saniyə ora qoyun və sonra buzlu su ilə bir qaba köçürün. Bu prosedurdan sonra pomidorların qabığı demək olar ki, öz-özünə çıxacaq. 
Bütün hazırlanmış inqrediyentləri bir tencereye qoyun və bitki yağı ilə səpin. 
Sonra duz əlavə edin və bir az su əlavə edərək qarışdırın. Tərəvəz təzə və şirəli olarsa, su əlavə etmək lazım deyil.
Tərəvəz ilə qabları atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Sonra istiliyi azaldın və tərəvəzləri bir qapaq ilə örtün qədər bişirin.
Yerkökünə diqqət yetiririk, onlar yumşaq olan kimi, istiliyi söndürə bilərsiniz - kürü üçün tərəvəzlər hazırdır.
Kərəviz saplarını yarpaqlarından ayırın və bıçaqla ayrı-ayrılıqda doğrayın. 
Tərəvəzlərə təzə kərəviz əlavə edin.
Tərəvəzləri duzlamağı və onlara şəkər əlavə etməyi unutmayın. 
İndi yalnız tərəvəzləri püresi halına gətirmək qalır. Bunu etmək üçün tərəvəzləri incə ələkdən sürtmək, ətçəkən maşından iki dəfə üyütmək və ya hər hansı bir mətbəx qurğusundan (immersion blender, yemək prosessoru, doğrayıcı və s.) istifadə edə bilərsiniz. 
Balqabaq və tərəvəzlərdən kürü yaxşıca sərinləyin və nahar masasına xidmət edin. Bu yeməyi qəlyanaltı kimi və ya hər hansı garnitürə (sıyıq, kartof, düyü) və ya hər hansı ət yeməyinə əlavə olaraq təklif etmək olar. 
Bu yeməyi balaca uşağa təhlükəsiz təklif etmək olar, çünki... çox qidalandırıcı, yumşaq və asan həzm olunur.
Nəzərinizə çatdıraq ki, sonuncu dəfə hazırlamışdıq.
Hər kəsə xoş iştaha!
Günortanız xeyir dostlar!
Squash kürüsü gözəl yay yeməyidir, bu gün biz onu qış üçün hazırlayacağıq və mən sizə ən yaxşı reseptləri göstərməyə çalışacağam.
"Bağ çarpayısındakı donuz balaları" (bir dostum balqabaq adlandırır) yetişəndə ərim deyir ki, əsgər mürəbbəsi hazırlamaq vaxtıdır. Əsgərlik edəndə dadlı bir şey istəyəndə çörəyin üstünə qalın kürü səpib hər iki yanağına yeyirdilər. O, balqabağı xoşlamır, çünki onun fərqli dadı yoxdur, amma kürü sevir, ona görə də mən ondan daha çox hazırlamağa çalışıram, çünki bu, tərəvəzi qış üçün saxlamaq üçün ən yaxşı üsuldur.
Bu aşağı kalorili məhsul (100 qrama 98 kkal) bədən tərəfindən tez mənimsənilir, buna görə də sağlamlığı yaxşılaşdıran pəhrizlərə daxil edilir. Həzmi və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, bədəndən artıq duzları çıxarır, qan damarlarının divarlarını gücləndirir, xolesterinin səviyyəsini azaldır, öd kisəsinin fəaliyyətini stimullaşdırır. Bundan əlavə, vitaminlər anbarıdır. Gündəlik rasionunuza kürü daxil edin və sağlam qalın!
Tərkiblərin nisbəti və bişirmə texnologiyasındakı fərq, eynilə bir çox müxtəlif yemək reseptləri verir. Tərkiblər sobada bişirilir, qızardılır və ya bir qazanda bişirilir. Yavaş ocaqda və qalın dibi olan bir qazanda bişirilə bilər. Tərəvəz müxtəlif üsullarla hazırlana bilər: doğranmış, qarışdırıcıda püresi halına salınmış və ya parçalara bölünmüş bişirilmişdir.
Bu resepti hazırlamaq üçün doğranmış tərəvəzlərin bütün qarışığını yerləşdirmək üçün qalın dibi olan beş litrlik bir qazan götürün.
Biz bişirmənin əsas prinsipinə əməl edirik: əvvəlcə daha sərt və sıx tərəvəzləri, sonra isə yumşaq və tez bişirilənləri əlavə edin.
Tavanı orta atəşə qoyun və yağ əlavə edin. Bütün tərəvəzləri yuyuruq, qabığını soyuruq və kublara kəsirik.
Yerkökü uzununa dörd hissəyə kəsin, sonra kiçik kublara kəsin. Bir az qızdırılmış yağda bir qazana qoyun.
Soğan və sarımsağı kiçik kublara kəsin və bir tencereye qoyun.
Gənc zucchini şirəli dəri ilə birlikdə kublara kəsin. Əgər "köhnə" taparsanız, toxumları bir qaşıq ilə çıxarın.
Tərəvəzləri aşağı istilikdə bişirin. Yerkökü yumşaq olur və suyu buraxır, soğan şəffaf olmalıdır.
Üstünə doğranmış balqabaq qoyun.
Sonra soyulmuş və doğranmış pomidor gəlir. Diqqət etdiyiniz kimi, bilərəkdən duz əlavə etməmişik. Bizə ümumiyyətlə lazım olmayan çox miqdarda maye verir.
Tərəvəzləri 20-30 dəqiqə qapaqla örtmədən tam bişənə qədər qaynadın. Sonra, isti halda, qarışığı qida prosessoruna köçürün.
Tərəvəzləri blenderdə püre halına gələnə qədər doğrayın. Gözəl açıq qəhvəyi rəngi, incə konsistensiyası və havadarlığı ilə əldə etdik. Hər şeyi yenidən tavaya qoyduq, indi onu istədiyiniz dad və qalınlığa gətirəcəyik.
Rəng və dad üçün tomat pastası əlavə edin. Turşluq və konservasiya üçün sirkə. Bir az acılıq üçün üyüdülmüş qara bibər. Həm də duz və şəkər. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və 5 dəqiqə qaynatın. Kürü bir az maye çıxsa, onu istədiyiniz qalınlığa qədər qaynadın.
Hazırlanmış steril bankalara isti qoyun. Qaynadılmış qapaqlarla örtün, alt-üst çevirin və yavaş-yavaş soyumaq üçün ədyal ilə örtün. Sərin bir zirzəmidə saxlayın.
Bankalara qoyduqdan sonra məhsulun bir hissəsi həmişə qalır. 15-20 dəqiqə dəmləyib sərinləyin. İndi onu bir tikə qara çörəyin üzərinə yayın və ləzzətlə yeyin. Nuş olsun!
Hətta gənc bir evdar qadın da bu sürətli reseptin öhdəsindən gələ bilər. Qalan yalnız məhsulların nisbətini qorumaqdır. Hər şey çox sadə və sürətlidir.
Mağazada bu cür kürü ala bilməzsiniz, onu yalnız evdə öz əllərinizlə hazırlaya bilərsiniz.
Ən yetişmiş, sulu və təzə tərəvəzləri seçirik.
Son məhsulu eyni, hətta parçalarla alacağıq, buna görə də əsas maddələri gözəl kublara kəsdik.
Bir neçə tərəvəzin qarışığını bişirdik və hər bir parça öz dadını, ətirini və bioloji dəyərini saxladığı çox dadlı bir yemək aldıq.
Sterilizasiya olunmuş bankalara isti yayırıq və qaranlıq və sərin otaqda saxlayırıq.
Kürü hissəsini sərinləyin və nümunə götürün. Adi inqrediyentləri götürdük, onların dadlarını birləşdirdik və əla, çox, çox dadlı, barmaq yalayan yemək hazırladıq.
Sovet dövründə GOST-a uyğun olaraq hazırlanmış balqabaq kürüsü satılırdı. İnsanlar bu barədə danışanda ağla gələn məşhur, mağazada satın alınan, dadlı və ətirli, zəngin narıncı rəngə sahib olanıdır.
Bir qəpiyə başa gəldi, amma çox dadlı idi. Texnologiyaya ciddi riayət olunmaqla vahid standarta uyğun istehsal edilmişdir. Belə kürü üçün resept qışa hazırlamaq üçün mükəmməldir.
Bu reseptdə məni narahat edən yeganə şey mayonezdən istifadədir. Ancaq bir çıxış yolu var. Adi kürü nə dadlı edə bilər? Əlbəttə ki, qaymaqlı qalın bir tutarlılığa malik gözəl ev mayonezi.
Ən yetişmiş və ən təzə tərəvəzləri götürürük, yuyuruq, qabığını soyuruq və kəsirik. Onları istədiyiniz kimi kəsə bilərsiniz, çünki sonra püre halına gətirəcəyik.
Doğranmış şirəli balqabağı böyük bir qazana qoyun və bitki yağı ilə tam bişənə qədər 1,5-2 saat bişirin.
Gənc, şirəli soğanları bir qarışdırıcıda hamarlanana qədər doğrayın.
Bütün maddələri birləşdiririk. Balqabaqlara soğan qarışığı, mayonez, tomat pastası, duz, şəkər və sirkə əlavə edin.
Blenderdən istifadə edərək hər şeyi qarışdırın, zəif atəşə qoyun və 15-20 dəqiqə qaynatın.
Müəyyən bir tutarlılığa və istədiyiniz qalınlığa gətirin.
Hazırlanmış bankalara isti halda qoyun. Onları kiçik həcmdə, bir dəfə götürmək daha yaxşıdır. Bankanı açıb sonraya qoymadan dərhal yedim.
Qış üçün balqabaqdan kürü bişirmisiniz? Məncə bunu sınamalısan, istənilən resepti seçməlisən. Və sonra görüşərik!
