İndiyə qədər un məhsulları yaratmaq üçün tamamilə fərqli texnologiyaya baxmayaraq, makaron həmişə sevilir. Tez hazırlaşırlar və gözəl bir qarnirdirlər. Çox vaxt onlar qaynaqlanır, böyük ölçülər alır və ya tək bir parça yapışdırılır. Əksəriyyəti üçün bu cür məhsulların ən yüksək dərəcəli un unundan düzəltmələri ilə əlaqədardır, indi onlar möhkəm buğda növlərindən hazırlanmışdır.
Makaron, makaron, spagetti - bəlkə də bir çox insanın ən sevimli yeməklərindən biridir. Qurudulmuş buğda xəmirindən suya hazırlaşırlar. Görünüşdə fərqli görünüş (qabıqlar, lələklər, spirallar, spagetti və s.) İstədiyiniz ədviyyatların düzgün qidalanması ilə hər makaron xüsusi yeməyə çevrilir.
Ənənəvi olaraq, yemək proseduru bu kimi görünür. Makaroni duzlu suda yuxuya gedir. Onları 7-10 dəqiqə qaynatın. Hazır yeməyi bir sobaya tökülür və masaya xidmət edir. Müxtəlif souslar və pendir ona adi bir əlavədir.
Ən çox. Əhəmiyyətli bir nöqtə Bir makaron qarnirinin hazırlanmasında sual budur: "Nə qədər bişirmə makaronu?" Axı, öz acınacaqlı təcrübələrində bir çoxu, hətta keyfiyyətli bir məhsulun düzgün bişirilməyən yeməklə korlanacağına əmin idi. Ancaq birmənalı cavab yoxdur, çünki Pişirmə vaxtı onların növlərindən və çeşidlərindən bişirildiyi növlərdən asılı olacaqdır.
Pişirmə prosesində də paket haqqında məlumatla yoxlanılmalıdır. İstehsalçı həmişə məhsulun bişirmə vaxtını göstərir. Müvəqqəti rejimə təsir edən başqa bir amil makaronun daha da istifadəsidir. Sonrakı istilik müalicəsi (çörək və ya qızartmaq) ilə bişirmək vaxtı azalır.
Bişirmək üçün neçə dəqiqə:
Beləliklə, sevilən bir yan yeməyin nəticəsi həmişə uğurlu qazandı, makaron hazırlığının bir neçə qaydası xatırlanmalıdır. fərqli bir şəkildə: Bir tencereyi, mikrodalğalı, buxarlayıcı və ya multicooker və hətta elektrik çayxanasında.
Klassik bir hazırlıq metodu həmişə əla bir nəticəyə zəmanət verir. Bir tencereydə makaron buynuzlarını necə bişirməyi başa düşmək üçün müəyyən bir məhsul növünün nümunəsi barədə düşünün.
Tələb olunan maddələr:
Geniş yeməklər su tökün. Buynuzlar yapışmaması üçün kərə yağı əlavə edin. Su duzu. Maye qaynadıqda, buynuzları tökün. Məhsullar ətrafa yapışmadığı və qabların dibinə yapışmaması üçün onları bir qaşıq ilə yaxşı qarışdırın. Darabing buynuzları hazırlıqdan 7-10 dəqiqə əvvəl. Quru su, bir porterdə makaron ataraq. Lazım gələrsə, hazır məhsullar soyuq su ilə yuyulur. Souslar və həblər ilə xidmət edin və ya qızardılmış pendirlə səpin.
Sürətli və dadlı yeməyi, yavaş bir sobada makaron bişirirsinizsə. Bu tip üçün məişət texnikası Daha yaxşı uyğun məqalələr: buynuzlar, yaylar, spirallar. Multivarka ən sadədən inkişaf etdirmək üçün imkan verəcək və orijinal yeməklər Makarondan.
Tələb olunan maddələr:
Sadə yemək seçimi:
Kassa, qabıqları tökün və su ilə tökün ki, su 2 sm-dən yuxarıdır ki, 1 qaşıq krem \u200b\u200byağı əlavə edin. Makaronun nə qədər bişirilməsi seçilmiş rejimdən asılı olacaq. Onları "cütlük" rejimində və ya "pilaf" nda daha yaxşı hazırlayın.
Qovurma ilə seçim:
Yavaş bir bişirən bir qabda, altını örtmək üçün bitki yağı tökün. Quru qabıqları tökün və onları yaxşı qarışdırın ki, neft hər bir məhsulu gəzdi. "Çörəkçilik" və ya "qızartmaq" rejimində, qabıqları solğun qəhvəyi rəng alana qədər 10-15 dəqiqə qızardın. Qızartma müddətində hər şeyi qarışdırmaq üçün 2-3 dəfə izləyir.
Makaron rəngini dəyişən kimi, 2 barmağında qabıqların üstündən qalxması üçün isti qaynadılmış su tökün. Dadmaq üçün maye duz və ədviyyat. Qara bibər və ya hops-sünnələr əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə bişirmək, maye buxarlanana qədər "pilaf" rejimində keçir.
Kabuklar üçün belə bir reseptdə doğranmış soğan və yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Birlikdə qızartmalı və bişirilməlidirlər.
Sadə bir yemək üsulu mikrodalğalı sobaya verir. Bu cür məişət cihazlarının olması, evdə olmamaq üçün problem olmadan kömək etmədən icazə verəcəkdir. Bundan əlavə, bu yemək üsulu makaronun "qaçmayacağına" təmin edir.
Tələb olunan maddələr:
Metod tələbələrə və "təsir göstərənlərə" burada makaron yemək və indi yemək yeyənlərə uyğun olacaq. Metod daha çox yumoristik, lakin hər hansı bir şərtdə makaron bişirmək o qədər də çətin olmadığını açıq şəkildə aydınlaşdırır. Təbii ki, elektrik çaydanının yalnız müəyyən bir növ məhsul, spagetti, cannelloni və yuvalar üçün hazırlanmadığını nəzərə almaq lazımdır.
Tələb olunan maddələr:
Bütün makaronun hazırlanmasının rahatlığına baxmayaraq, bəzi növ məhsullar xüsusi bir yanaşma tələb edir, çünki "Adi" seçimlər çərçivəsinə uyğun gəlmir. Məsələn, yanlış qaynaqlanan soketlər özlərini dəyişdirəcəkdir görünüş Və fərdiliyini itirirlər. Və səhv bişirmə ilə klassik spagetti asanlıqla parçalana bilər və ya onları böyük bir parça halına gətirə bilər.
Çoxları quş yuvalarına bənzəyən bu makaronların orijinal görünüşünü yaradır. Bununla birlikdə, qeyri-dəqiq müraciət onları adi vermicell-ə \u200b\u200basanlıqla çevirir. Onlar prioritet formada qalsınlar, onları iki yolla bişirmək olar.
Kiçik bir təmiz konservləşdirilmiş banka qapaq olmadan hazırlayın. İçəridən yağın şəklini yağlayın. Yuvanı əlavə edin. Özünü yağlı bir tavada bir qab hazırladı. Bunu etmək üçün eyni hissələrlə tərəvəz və kərə yağı tökün. Yuvaları sürtmək üçün yağları və çox kiçik bir atəşə qızdırın.
Bitmiş yuvalar bir boşqabda yatır və hər hansı bir doldurulur.
Ənənəvi yemək yolunu sevənlər üçün geniş bir tavanı yığmaq lazımdır. Yeməkləri su ilə doldurun ki, yuvaları 2-3 sm məsafədədir. Maye'i dadmaq üçün qaynatın qədər yuvarlaqlaşdırın. Panta paneldə yerləşdirin, bişirərkən onların qarşısını almağa çalışın.
Paketdəki təlimatlara görə onları bir tencereydə bişirin. Pendirli bir kremli göbələk sousu bitmiş yuvalar üçün mükəmməl uyğundur.
Nahar və ya şam yeməyi üçün yeganə və ya ikinci yeməyi olaraq təqdim olunur, spagetti onların bişirilməsi zamanı bəzi nüansları tələb edir.
Qısa Makarondan fərqli olaraq, spagetti suyun maksimumunu tələb edir. Buna görə, onları maye içərisinə qaynatmaq, onu 10 ədədə qədər sürətlə aparın. Yemək üçün ehtiyatla da uyğun olmalıdır.
Uzun makaron qırıla bilməz. Onları yalnız bir tencerede tərk etmək kifayətdir. 1-1.5 dəqiqədən sonra suyundakı ucları yumşaldı və bütün məhsullar altına endirilə bilər.
Spagetti Cooking Saatı ümumiyyətlə paketdə verilir, lakin 8 dəqiqədən çox olmamalıdır. Ancaq qara çeşidlərin koaghetti 2 qat daha az olmalıdır, 3-4 dəqiqəyə qədər olmalıdır.
Spagetti adi makaron deyil, sonra bişirildikdən sonra yuyulma onlara aid deyil. Doğru yanaşma ilə, italyanların rəyinə diqqət yetirmək, uzun makaroninlər bir az möhkəm olmalıdır. Ən çox Ən yaxşı yol Hazırlığı yoxlayın - dadmağa çalışın. Hazır məhsulları xüsusi tokların köməyi ilə hazırlamalısınız, onları yüksək artırmalısınız. Beləliklə, hissələri bir-birindən ayırmaq asan olacaq. Onlara ən yaxşı əlavə, makaronun bişirildiyi su əsasında hazırlana biləcək müxtəlif souslar olacaqdır.
Makaron bişirmək qaydaları ilə başa düşərək, bütün ailə üçün tam, qidalı və ləzzətli yeməkləri ilə yaratmaq vaxtı gəldi. Ət və tərəvəz variantları, məftunedici və inandırıcı vegeterianların qarşısını almaq üçün dadına düşəcəklər.
Təcili yardım əlində sürətli bir şam yeməyi, istirahət etmək üçün vaxt qənaət edərək bütün ailəni qidalandıra bilir. Uyğun və ya Ölkə seçimi Qiymə və freakden əvəzinə güveç ilə. Bankların məzmunu ilə qarışdırılmış makaronun hər hansı bir şəkildə qaynadılır və süfrəyə göndərin. Ancaq hətta belə sadə bir seçim "flot" parlaq dad notaları verməklə bir az şaxələndirilə bilər.
Tələb olunan maddələr:
Necə bişirmək olar:
Al Dente, makaronun artıq qaynaqlandığı zaman "incə bir böhran" və ya "dişlərdə" bişirmək üçün xüsusi bir yoldur, lakin çox qaldıqda. Sadəcə, bu, bir az anormal makaron, yemək zamanı, dişin məhsulu yüksəldikdə, eyni zamanda kiçik bir sıxlıq hiss edir. İtalyanlar ən düzgün və kalorili olmayan bir növ yemək hesab edirlər. Qeyd etmək lazımdır ki, yalnız bərk çeşid növlərinin yalnız növlərini hazırlamaq mümkündür.
Tələb olunan maddələr:
Necə bişirmək olar:
Makaroni olduqca sadə və çox dadlı bir yeməkdir. Düzgün bişirilir, yaxşı və özləri və ən çox fərqli birləşmələr. Yavaş bir ocağın makaron qaynadacağını və ya onları adi bir tencerdə necə edəcəyini, lakin hələ də həqiqətən yaxşı bir ləzzət verən müəyyən incəliklər olduğunu başa düşmək üçün görünür. Məsələn, müvəffəqiyyət üçün vacib bir şərt, sağ qazan seçimidir. Beləliklə, makaron dadlı necə qaynatmaqla məşğul olaq. Budur bəzi sirlər.
Yeməklərin seçilməsi ilə başlayın. İki yüz qram makaron bişirmək üçün ən azı iki litrə bir qazana ehtiyacımız var. Bu vəziyyəti unutmusunuzsa, hətta ən yüksək keyfiyyət makaron da toxuma ilə yapışqan və xoşagəlməz olacaqdır. Onları yalnız qaynar suda yuxuya getmək lazımdır və bu qədər yaxşıca qarışdıqdan dərhal sonra. Sazanı qapaqla örtün, suyun geri qaynadığı qədər gözləyin, sonra atəşi azaldın və örtüyü çıxarın. Beləliklə, makaron boşqab doldurmayacaq. Təxminən on dəqiqə yemək üçün ayrılmalıdır, paketdəki təfərrüatları oxuya bilərsiniz. Əgər planlaşdırırsınızsa, hazırlayın, hazırlığı tamamlamağa qaynatmayın. Bitmiş yeməyin, bütün su tökməməlisiniz, çünki bir müddət sonra tamamilə qurudulur.
Bir-birində bir cüt kaşığı su buraxaraq panerin panerindən makaronu geri atmaq daha yaxşıdır, sonra bir tencereye hazır məhsul qoyun. İtalyan üslubunda nahar etmək istəyirsinizsə, pastanın isti və əvvəlcədən isidilmiş plitələrə xidmət etməsi lazım olduğunu unutmayın. Makarona limandan əvvəl sousu seçməlisiniz. Qaynaqlandıqdan sonra, onları su ilə yaxalamayın - daha dadlı olacağı barədə fikir tamamilə səhv etdi.
Makarondan nə bişirmək lazımdır?
Beləliklə, makaronu necə qaynatmaqla, hər şey daha çox və ya daha az aydındır. Başqa bir tapşırıqla məşğul olacağıq - onların istifadəsi ilə reseptlər. Seçimlər bir dəst ola bilər, hamısı sevdiyinizdən asılıdır.
Makaron ət, toyuq, dəniz məhsulları, hər hansı bir pendir, göbələk və müxtəlif tərəvəz ilə birləşdirilir, buna görə siyahını yalnız öz fantaziyanızın imkanları ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz. Bişirməyə başlamaq üçün Ən sadə seçim - bir yumurta ilə makaroni. Bu yeməyin öhdəsindən gəlmək, hətta bir məktəbli də. Makaronu necə qaynatmaq olar, artıq bilirsiniz, buna görə də bununla heç bir problem olmayacaqdır. Keyfiyyətli bir məhsul seçmək yalnız vacibdir. Daha xoş bir dad və sıx bir toxuma ilə xarakterizə olunan buğda bərk çeşidləri seçdiyiniz buğda bərk çeşidləri seçmək yaxşıdır. Onları da həzm etməməlisiniz - paketdə istehsalçıdan tövsiyələr müəyyənləşdirilir, buna görə tövsiyələrə əməl etmək kifayətdir. Hazır olduqdan sonra, bir yumurta və dadmaq üçün hər hansı bir ədviyyat olan yağla yağlanmış bir tavada qızardın. Yumurtanın xam olmasını dayandırması üçün bir neçə dəqiqə kifayətdir. Həm də qızartma prosesində pomidor və ya göbələk əlavə edə bilərsiniz və bəlkə də hamar və ya küftə. Bir ketçup və ya digər sevimli sous olan hazır bir yemək var, lakin bu da çox və ləzzətlidir.
Makarona hər kəsin sevdiyi bir yeməkdir. Dadlı, qidalı və hazırlıqda olduqca sadədirlər. Ancaq həqiqətən dadlı bir yeməyi əldə etmək üçün yalnız qaynar makaron. Onları yaxşı bişirmək lazımdır, çünki makaron bişirməyi bilmirsinizsə, ləzzətli bir yeməyi üçün resept də korlana bilər.
Bundan əlavə, yemək nəticəsində məyus olmamaq, makaron fərqli olmalıdır keyfiyyətli. Buna görə hazırlıq nəticəsinin müvəffəqiyyəti makaronun düzgün seçimindən asılıdır.
Makaron, buğda bərk çeşidlərindən istifadə edən istehsal üçün ən keyfiyyətli və dadlıdır. Belə makaron daha bahalı olsa da, onlara qarşı durmayacağına və yemək zamanı rədd etməyəcəyinə əmin olun. Bundan əlavə, ağ unundan olan Makarondan fərqli olaraq, onlar faydalıdır və hətta çəki izləyənləri də istehlak edə bilərsiniz.
Makaron, möhkəm buğda növlərindən hazırlanmışdır - komplekslə əlaqəli faydalı karbohidratların həqiqi anbarı, insan bədəninin uzun müddət enerji ilə təmin olunduğu üçün. Bundan əlavə, bu məhsulun məqbul miqdarını istifadə edərkən orqanizm sağlamlıq üçün lazım olan bir sıra vitamin və maddələr alacaqdır. Bu cür məhsullarda, əslində qocalmasına səbəb olmaq qabiliyyəti ilə tanınan natrium deyil.
Mağazada makaron seçmək, görünüşlərinə diqqət yetirin. Məhsulu daha yaxşı nəzərdən keçirmək üçün şəffaf qablaşdırmaya üstünlük verin. Keyfiyyətli məhsul hamar bir səth, təmiz bir şüşəli bir dilim və krem \u200b\u200bvə ya qızıl rənglə fərqlənir. Ağıllı və ya sarımtıl rəngli və kobud səth olan məhsul keyfiyyətsizliyə aid edilə bilər. Paketdə də un tozu olmamalıdır. Bundan əlavə, paketdə göstərilən məhsul kompozisiyasına baxarkən bu vacibdir. Yalnız un və su su və sudur. Nadir hallarda yumurta əlavə olunur.
Rəngli makarona üstünlük versəniz, təbii boyalarla rənglənmələrini izləyin. Bütövlüyün qorunması barədə qablaşdırmanı da yoxlayın. Onun pozuntusu vəziyyətində məhsul nəm udmaq olar və bu, keyfiyyətlərinə mənfi təsir göstərir. Əlbəttə ki, məhsulun raf ömrünə diqqət yetirin.
Makaron yaxşı bişirmək üçün zamanla sınanan aşağıdakı qaydaları izləməlisiniz:
Makaron bişirmək üçün yuxarıdakı məlumatlar buynuzlar, mərmi, əriştə, lələk, spagetti kimi ümumi və bütün sevdiyiniz məhsullara aiddir. Eyni zamanda, uzun məhsullar (spagetti) daha kiçik qırılmağa ehtiyac yoxdur. Suda batırmaq üçün onları sadəcə basdırmaq üçün kifayət olacaq. Yemək müddətində, onlar yumşalacaqlar, bundan sonra pan perimetri ətrafında rahat şəkildə paylanacaqlar.
Bu gün makaron digər, daha müasir və əlverişli yollarQarışdırmağı və ya yanğın səviyyəsini izləməyi tələb etmir:
Mikrodalğalı sobada olan məhsullar üçün suyun miqdarı iki dəfə çox miqdarda makaron olmalıdır, yəni 0,1 kq quru məhsulun 0,2 litr maye almaq lazımdır. Su ilə bir şüşə qab qaynardan əvvəl mikrodalğaya göndərilir. Sonra makaron əlavə olunur. Tamamilə su ilə örtülmək üçün makaronu izləmək vacibdir. Sonra duz və bitki yağı əlavə olunur (1 xörək qaşığı lojalar). Bağlı bir konteynerdəki mikrodalğada makaron, 500 W gücündə təxminən 10 dəqiqə ərzində orta hesabla təxminən 10 dəqiqə hazırlanır. Bu parametrlərin rozinq, lələk və ya qabıq hazırlamaq üçün optimal olduğunu unutmayın. Kiçik və incə məhsullar bişirərkən, vaxtı azaltmaq və ya gücü azaltmaq lazımdır.
Süfrəsində suyun səviyyəsi üçün istifadə edildikdə, makaron səviyyəsindən 2-3 sm yüksək olmalıdır. Makaronama kremli yağ əlavə olunur (təxminən 1 osh qaşığı.) Makaron təxminən 12 dəqiqə "pilaf" rejimi və ya "bir cüt üçün bişirin" ilə hazırlanır. Bəzi sahibə, yemək yeməyi bişirmək prosesini asanlaşdırmaq üçün, eyni vaxtda makaronlarla (məsələn, sosies və ya toyuq filesi və ya toyuq filesi parçaları) bişirmək üçün xüsusi bir qab hazırlayır.
İkiqat bir qazanda makaron bişirərkən, bir düyü qabına tökülür və su tökürlər. Su səviyyəsi iki sentimetrin makaron səviyyəsindən yüksək olmalıdır. Bowl-a yapışmamaq üçün bir qaşıq bitki yağı da tökülür və duz əlavə olunur. Makaron qapağın altına təxminən 15 dəqiqə qaynadılır.
Macaroni-yuvalar indi çox populyardır, bunlardan müxtəlif yeməklər bişirmək olar. Bizi Makaroni ilə tanış olanlardan bir qədər fərqli hazırlaşırlar. Nests şəklində makaron bişirməyi bilən, hissədə siz onların birləşməsindən qaçınmaq olar. Yemək müddətində formanı tutduqları üçün yuvalar, yüksək tərəfləri olan və ya geniş bir dibi olan bir tavada bir tavada hazırlaşır. Makaron rozetkaları bir təbəqəyə qoyulmalıdır, aralarında kiçik boşluqlar qoyulmalıdır. Növbəti, yuvanı örtən belə bir miqdarda qaynar su qaynar. Su qaynadıqda, duz və bəzi bitki yağı əlavə edildikdə. Daha möhkəm makaron almaq üçün paketdə yazılmış bir müddət və ya bir neçə dəqiqə daha az bir müddətdə qapalı bir qapaq hazırlamaq lazımdır. Bitmiş makaron yuvaları yeməyi qoydu və istədiyiniz təqdirdə doldurmağı doldurun.
Mükəmməl çıxsalar, makaron bişirmək üçün nə qədər və necə bişirmək olar?
Bir çox sahibi əzab verən maraqlı bir sual.
Bəzi makaron çubuq çıxır, digərlərində şüşələr, üçüncü dəfə dadsızdır.
Problem nədir və makaronu düzgün bişirmək olar?
İdeal bir resept və dəqiq vaxt, makaron nə qədər bişirmə sadəcə yoxdur. Hamısı istifadə olunan buğdanın müxtəlifliyindən, məhsulların ölçüsünə və seçilmiş yemək üsulundan asılıdır. Ancaq var əsas prinsiplərTutaq ki, mükəmməl yeməyi bişirin.
Mükəmməl Makaronun beş sirri:
1. Paketdəki məlumatları araşdırmaq məsləhətdir. Tipik olaraq, bir yemək vaxtı var. Ancaq təxminidir.
2. Makaron bir-birinə yapışmaması üçün suya bişirərkən bir az yağ əlavə edə bilərsiniz. Əlbətdə, hazır məhsulu yağlayın.
3. Əlbəttə ki, bir paket məhsul lındır və bişirin. Ancaq ideal makaronların olduğuna inanılır, ölçüsü və formasından asılı olmayaraq, 100 qram quru məhsulun bir litr maye ilə heç bir maye yoxdur.
4. Heç vaxt makarona qənaət etməyin. Əgər onlar pis buğda hazırlayırsa, dadlı və mükəmməl bir yeməyi daha çətin bir şəkildə əldə edin. Yeri gəlmişkən, dəyəri fərqli növlər Nadir hallarda həqiqətən böyük bir fərq var və cüzdanı vurur.
5. Suda makaronun işə salındıqdan dərhal sonra yaxşı qarışdırmalıdırlar. Əks təqdirdə, mütləq yapışacaqlar.
Bu sadə tövsiyələr yüksək keyfiyyətli yan yeməyi və ya başqa bir yeməyi hazırlamağa kömək edəcəkdir. Ancaq, makaron bişirmək üçün nə qədər və nə qədər və nə qədər dadlı və səliqəli və səliqəli olduğu ortaya çıxdı?
Makaron bişirilməsinin ən çox yayılmış üsulu bir tencereyi aşpazdır. Beləliklə, məhsullar, güveç və digər ehtiyaclar üçün məhsul hazırlayın. Bu üsul bir çox mistresses tərəfindən istifadə olunur, ancaq sobada makaronu necə düzgün qaynaq etmək olar?
Tərkibi
300 qram makaron məhsulu;
3 litr su;
2 qaşıq duz;
40 qram yağ.
Bişirilmə
1. Tavaya su tökün, sobaya qoyun və mənə qaynatın. Solim.
2. Quru məhsulu suya endiririk və dərhal yaxşı qarışdırırıq, əks halda məhsullar qabların divarlarına və altına yapışacaq.
3. İndi bir neçə saniyə ərzində bir qapaq ilə bir tencereyi ilə örtmək və maksimum atəş etmək üçün məhsulların ən qısa müddətdə qaynadılması üçün maksimum atəş etməlisiniz.
4. Dərhal qapağı çıxarın, əks halda yeməyi sobada "qaçacaq".
5. Müqəddəs bir atəş edirik və hazırlığa qədər bişiririk.
6. Ancaq makaron bişirirsiniz? Paket 10 dəqiqə başa gəlirsə, 9 dəqiqə ərzində cəhd etməlisiniz.
7. Məhsullar hazırdırsa, onları bir kolatan içərisinə qurtardıq. Qaynar su ilə yumaq olar.
8. Yağ əlavə edin, qarışdırın və hazır olun! Yağ hər kəsdən istifadə edə bilər. Məhsullarda bərabər paylandığı üçün krem \u200b\u200bərimək daha yaxşıdır.
Tez-tez qaynadılmış makaronlardan, məsələn, güveç üçün isti və ya bişirilən müxtəlif yeməklər hazırlayın. Ancaq onlar üçün məhsullar bir az fərqli hazırlamaq lazımdır, həzm oluna bilməzlər.
Tərkibi
300 qram makaron;
3 litr su;
Bişirilmə
1. Su duzu ilə qaynatın, bir neçə yağ qaşığı tökün.
2. Makaronu işə saldıq, qarışdıraraq, maksimum yanğını qaynadılır.
3. Yanğını azaldır və bişiririk, amma tam hazırlıqdan keçməyincə.
4. Məhsullar ölçüdə artdıqdan sonra hələ də sərt olacaq, sınamaq lazımdır.
5. Makaron dişlərə yapışdırılmasa və əlaqə qurmaq asandır, sonra hazırdır! Sonra isti olurlar.
6. Əgər yapışqan məhsullar varsa, gülmək çətindir, yuxarıda təsvir olunan vəziyyətə gətirirlər.
7. Makaron yumşaq və tamamilə hazırdırsa, qızartma ilə forma itirəcəklər. Buna görə də yeməyi makaron sıyıqına çevrilməməsi üçün az miqdarda sous və maksimum temperaturla hazırlanmalı olacaq.
Makaron hazırlamazsa və daim yapışırsa, bəzi tövsiyələrə müraciət edə bilərsiniz.
Tərkibi
Makaroni 300 g;
3-4 litr su;
50 qram yağ;
Bişirilmə
1. Böyük və geniş bir tencere alın. Yüksək yeməklər uyğun deyil. Mümkün qədər vahid olaraq paylanacaq istiyə ehtiyacımız var.
2. Solim və dərhal yağ tökün. Hamısı 50 ml. Məhsulu zərfləşdirəcək və yapışqanlıqlarını azaldacaqdır.
3. Su qaynadıqda, makaron atırıq, tez bir qaynağa gətiririk. Prosesi sürətləndirmək üçün qapaq ilə bir tencereyi ilə qısaca örtə bilərsiniz.
4. Qaynadıqdan sonra məhsulları yenidən yağlamaq üçün məhsulları yumşaq bir şəkildə qarışdırırıq. Diqqətlə edirik, bir kürəkdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Hər 2 dəqiqədən bir qarışdırın, yəni 2-3 dəfə.
5. Colanderdə öyrəndiyimiz və dərhal qaynar suyu dərhal işlədiyimiz məhsullar.
Süd şorbası və ya sıyıq, yalnız uşaqlar üçün deyil gözəl bir yeməkdir. Səhər yeməyi, asan və tez hazırlanan üçün idealdır. Məhsullar hər hansı bir, qabıqdan, buynuzlara və vermikelli üçün götürülə bilər.
Tərkibi
1 litr süd;
200 qram makaron məhsulları;
30 qram yağ;
2 şəkər qaşıqları;
Bişirilmə
1. Süd qaynatın.
2. Solim, Sahary və dərhal kərə yağı əlavə edin. Süd qabları üçün kərə yağı istifadə etmək daha yaxşıdır.
3. Makaron tökün, qarışdırın və mənə qaynatım.
4. Yanğını azaldır və yumşaq qədər bişiririk. Vermicelli 2-3 dəqiqə kifayətdir. Buynuzlar və qabıqlar dəqiqə 8-10 qıraraq qırmaq lazımdır.
Tərəvəz və digər maddələrlə birlikdə makaronun hazırlanması daha mürəkkəbdir. Məhsulun vaxt işarəsini düzgün müəyyənləşdirməlisiniz. Makaron olan ən çox qaynadılmış şorba. Bunun üçün vermely qamışdan istifadə etmək daha asandır. Qaynar və dərhal sönmək üçün bir şorba vermək kifayətdir. Ancaq, digər makaron necə və nə qədər bişirirsiniz?
Tərkibi
Makaron.
Bişirilmə
1. Bu cür makaron, kartof gizlənməyə başlayanda, qabıqlar, buynuzlar, salyangozlar şorbada başlanılır, ancaq tamamilə hazır olmayacaq.
2. Məhsulları bir qazanda qoyun, şorba artıq mübahisə etməlidir. Yaxşı qarışdır.
3. Yumşaqa qədər bişirin, amma tam hazır deyil. Məhsullar bir az sərt olmalıdır, lakin artıq böyüdülmüşdür. Təlimatlara görə makaronlar 10 dəqiqə, şorbada 5-6-a ehtiyac varsa.
5. Söndürün və 10 dəqiqə dayanmaq üçün bir qab verin. Makarona çatacaq. Əgər onlar həzm olunursa, məhsulu yaxşılaşdırmadan da məhsul artıq bir boşqab çəkir.
Makaron bişirmək üçün imtina üsulu. Nisbətlərə dəqiq uyğunluq tələb edir. Ancaq bu bütün xüsusiyyətlər deyil. Makaron çox ətirli, dadlı və qəhvəyi əldə edilir. Sadə forma məhsulları - boru, vermikelline, buynuzlardan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Tərkibi
120 qram makaron məhsulu;
2 stəkan su;
30 ml yağ.
Bu yeməyə hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.
Bişirilmə
1. Yağı tavada qızdırın, duzdan başqa isti və hər hansı bir ədviyyat əlavə edin.
2. Xam makaron və qızartmaq qəhvəyi rəng Böyük atəşdə, müdaxilə etməyi unutmayın.
3. Su ayrıca duz ilə qaynatın, makarona tökün.
4. Qoy gəlin, odunu azaldır və qızartma qabını örtürük.
5. Təxminən 10 dəqiqə makaron bişirin, sonra açın. Çalışırıq. Maye qalırsa və yeməyi hazırdırsa, yanğın əlavə edin və buxarlayın. Makaron hələ də nəmdirsə, onu örtün və buraxın.
6. Hazır yeməyi göyərti ilə doldurun, tərəvəz, ət ilə qidalana bilərik, hər cür sousları doldurmaq olar.
Tastier makaronu kərə yağı ilə yağlaşdıqları təqdirdə əldə edilir. Yaxşı, daha sürətli və bitki yağı istifadə etmək və daha az istifadə etmək asandır.
Çuğundur suyu bişirmək üçün suya əlavə etsəniz, çox maraqlı və gözəl rəng alacaqlar. Xüsusilə belə bir yeməyi kiçik oxları qiymətləndirəcəkdir. Bundan əlavə, çuğundur faydalıdır və təbii bir boyadır.
Neçə makaron qaynatmaq üçün? Adambaşına standartlara görə 80-100 qram quru məhsul var. Yəni 400 qramın standart bir paketi 4 nəfərin ailəsi üçün kifayətdir. Ancaq hər kəsin iştahları fərqlidir, eyni zamanda düşünməyə dəyər.
Makaron üçün su, immersion məhsullarına silməkdir. Və yemək prosesində heç vaxt təmin etmə.
Makaron bişirmək üçün yalnız bir çox su lazım deyil, həm də böyük bir tencere. Mayeləri 2/3-dən çox olmayan fiş. Əks təqdirdə, risk bişdikdən sonra plitənin yuyulması riskidir.
Şübhəsiz ki, hər bir xanım makaron bişirməyi bilir. Bu, kulinariya xalqının yalnız bir neçəsi olduğunu düşünür Ən sadə proses sirləri var. Beləliklə, makaron həmişə dadlıdır və yapışmır, bəzi tövsiyələr istifadə etməyə dəyər.
Ən populyar yan yeməyi bişirmək prosesində əsas sual: makaron nə qədər bişirirsiniz? Dəqiq vaxt, bişirmə üsulunun, eləcə də məhsulun müxtəlifliyindən və keyfiyyətindən asılıdır. Makaron etmək üçün qabları vacib və düzgün bir şəkildə götürür.
Əksər hallarda bir tencereydə otlaqlar bişirin. Bu müddət üçün qalın alt alt bir qabdan istifadə etmək yaxşıdır. Birincisi, tenci süzülmüş su ilə doldurulur. İdeal nisbətlər: 100 qr məhsulu üçün su litri. Konteynerdəki mayelər kifayət deyilsə, yeməyi çox yapışqan olacaqdır. Adətən, 300 q makaron və 3 litr təmiz su üç nəfəri alır.
Məhsul aktiv qaynar suya endirilir. Əvvəlcədən qaçmaq lazımdır. Lövhəni eyni anda qızdırmaq maksimum olmalıdır. Dalğıcdan dərhal sonra, tavanın mayeindəki makaron, qapaq ilə sıx örtülmüşdür. Yenidən qaynadıqdan sonra qapaq təmizlənir və yanğın azalır.
Suya makaron əlavə etdikdən dərhal sonra, yapışmasının qarşısını almaq üçün yaxşı qarışdırmalıdırlar. Sonrakı 10-12 dəqiqə bir qarnir hazırlayır.
Tərkibi: 1 stəkan makaron, 380 ml süzülmüş su, duz, dadmaq üçün ədviyyat, yağ yağı.
Yaranan qarnir bir kolkan əyilir və kərə yağı ilə sıxılır.
Tərkibi: 220 q makaron, 2 dəfə daha süzülmüş su, 1 osh qaşığı. Bir qaşıq zərif yağ, dadmaq üçün duz.
Pasta'nın coolander-də geri çəkiləcək və bir nümunə götürə bilərsiniz.
Tərkibi: 350-370 g makaron, 1 osh qaşığı. Qaşıq zərif yağ, duz, ədviyyat, su.
Hazır yeməyi 20-25 dəqiqə. İsti su ilə makaronla yuva qalacaq.
Bir az həll olunmamış makaron aldende kompozit yemək hazırlamaq üçün istifadə olunur. Məsələn, spagetti sonda souslara və ya ayrı ətlə əlaqəli olduqda. Hazır makaron qaynar sousa əlavə etsəniz, sonunda tez bəzəyəcəklər. Aldenda əyaləti makaron ilə kompozit yeməyi mükəmməl şəkildə hazırlamağa imkan verir. Əlavə bir neçə dəqiqə onları hazırlıq üçün gətirəcəkdir.
Seçilən makaron, liftli duzlu suyu fəal şəkildə qaynar. Sonra 3-4 dəqiqə tüpürmək lazımdır. Bundan sonra, yarı hazırlanmış məhsul bir neçə dəqiqə suda dayanmaq üçün qalıb və su ilə yuyulur.
Yuvaları makarondan necə bişirməyi anlamaq daha çətindir. Belə bir baza bişirməyə imkan verir ləzzət Bitki və ət doldurmaları ilə.
Yuvallar səliqəli şəkildə qaynar suya düşür və adi makaron prinsipinə hazırdır. Əsas odur ki, onları qarışdırmamaq və parlayan parıltını diqqətlə silməkdir. Konteynerdən anormal yuvaları silə, doldurma ilə örtün və sobaya göndərə bilərsiniz.
Çox tez və sadəcə Vermisely Cobweb-i qaynatın. Çorbanın bir hissəsi olarsa, onu ilk yeməyi hazırlıqdan 5 dəqiqə əvvəl bir tencereyə əlavə edə bilərsiniz. Ayrı-ayrılıqda, məhsul az miqdarda az miqdarda arıq yağı ilə duzlu suda eyni miqdarda qaynadılır.
Spagetti dadlı bişirmək üçün həm qaynar suda, həm də süddə onları aşağı sala bilərsiniz. Hər 3 dəqiqədə yeməyin hazırlığını yoxlayın. Məhsul yumşaq, lakin elastik hala gəldikdən sonra bir tencereyi atəşdən vura bilərsiniz.
Böyük spirallar və ya qabıqlar seçilibsə, vaxtında bir neçə dəfə çox bişirməli olacaqlar. Tam hazır olana qədər, bu cür məhsullar 12-14 dəqiqə qaynar suda keçirilməlidir.
İtaliyadan yaşanan təcrübəli aşpazlar, rus sahiblərinin makaronun soyuq su ilə yuvarlanması vərdişinin böyük bir səhvini düşünürlər. Prosesdə məhsulu sərinləyir və ləzzəti itirir və əlavə olaraq, nişasta, əla udma sousları üçün lazım olan nişasta yuyulur.
Bişmiş makaronun yuyulmağına qərar vermək üçün hər bir xanım müstəqil olmalı olacaq. Makaron salatın hazırlanması üçün nəzərdə tutulmuşdursa, məhsulu su ilə yuyun.
Beləliklə, makaron bişirmə prosesindən yapışmaması üçün tez-tez geniş bir qaşıq və ya bıçaq içərisinə qarışmaq lazımdır. Sonrakı yuyulmadan su ilə da saxlamağa qənaət edir.
Ancaq bu ehtiyat tədbirləri kifayət deyil. Yeməyi yapışdırmadan qorumaq üçün, yemək zamanı yalnız bitki yağı əlavə etməlisiniz. 1-2 çay qaşığı kifayətdir.
Alexander Gushchin
Dadı üçün keçmirəm və isti olacaq :)
1 mark. 2016-cı il
Məzmun
Makaron - təkcə ayrılmaz bir hissə İtalyan mətbəxiHəm də bir çox Şərq ölkələrinin ənənəvi məhsulu. Bu gün hər yerdə populyardırlar: müxtəlif souslarla müstəqil yan yeməyi kimi xidmət edir və daha mürəkkəb yeməklər üçün bir tərkib hissəsi kimi xidmət edir. Hazırlıqda, əsas odur ki, makaron bişirməyi necə bilməkdir. Sadə qaydalara uyğunluq yeməyin ləzzətli olduğunu təmin edir.
Orijinal makaron hazırlayın, iki komponenti bağlayır: möhkəm buğda növlərindən və sudan un. Məhsullar başqa bir reseptdə (yumurta əlavə etməklə digər məhsullar), tez qaynaqlanır, çox yumşaq olur və yeməyin dad keyfiyyətini korlayır. Bundan əlavə, belə bir məhsul, klassik makarondan fərqli olaraq, bədəndəki lazımsız kiloqramların görünüşünə kömək edir. Makarondan ayrı düşməmək üçün, bütün istehsal texnologiyalarına uyğun olaraq hazırlanmış bərk buğdanın məhsulu seçmək lazımdır.
Bu cür məhsullar mürəkkəb karbohidratlardan ibarət olduğundan, onlar yerinə yetirilmir. Onların tərkibində olan nişasta, proteinə çevrilən istilik müalicəsi zamanı məhv edilmir. Makaron olan müxtəlif formalar sayəsində hər hansı bir yemək hazırlamaq olar. Böyük məhsullar doldurma, dənizkənarı, uzun makaron, spirallər müstəqil yan yeməyi kimi hazırlanmışdır. Kiçik yaylar salatlarla gözəl şəkildə tamamlanır və qısa borular güveç üçün idealdır. Aşağıda makaron bişirməyi bilməyən sahibə üçün məsləhətlər var:
Paket makaron bişirmək üçün nə qədər vaxt lazım olduğunu göstərir. Bu göstərici, spagetti bir hissəsi olan məhsul və məhsulların ölçüsündən asılıdır. Bir qayda olaraq, bişirmə prosesi 10 dəqiqədən çox deyil, lakin hazırlıq zamanı yeməyi hazırlamaq üçün yoxlamaq daha yaxşıdır. Bu, məhsulu həzm etməməyə kömək edəcəkdir. Aşağıda sadə bir yoldur, bir tencereyi olan necə dadlı bişirilir.
Tərkibi:
Makaron necə bişirmək olar:
Bir çox sahibə makaron bişirmək yavaş bir ocağın içində bişirilməsinə inanır. Yemək vaxtı su qaynadıqdan sonra gözləmək ehtiyacının olmaması ilə azalır və sonra hazır məhsulu su ilə yuyun. Pan və buxarlayıcı bu hərəkətlərin yerinə yetirilməsindən azad edilmir, buna görə işğal olunmuş qadınlar üçün yavaş bir ocağın içərisində yemək bişirmək olacaq İdeal seçim. Moorow Polaris, Panasonic, Redmond, Philips, lakin digərləri də populyarlıq ilə məşhurdur, lakin digərləri də makaron üçün uyğundur.
Makaron necə bişirmək olar:
Otlu yeməklər və kartof dadlıdır, əgər onları orta və ya aşağı mikrodalğalı gücü ilə bişirirsinizsə, makaron maksimum rejimdə qaynardır. Mikrodalğada hazırlıqlarının böyük üstünlüyü prosesin sadəliyidir. Bundan əlavə, makaron prosesdə bir araya gəlmir, elastiklik və ətirini itirməyin. Yemək vaxtı məhsul növündən asılı olaraq seçilməlidir. Beləliklə, böyük spirallar və ya qabıqlar daha uzun bişirməyi tələb edir və bir veb və ya spagetti üçün 10-15 dəqiqə kifayətdir.
Tərkibi:
Makaron necə bişirmək olar:
Bu tip makaron, arıq xəmirdən hazırlanan nazik, qısa çubuqlar şəklindədir. "Pautinc" Vermicell adı forması üzündən aldı və italyanlar onun "qurdlarını" öldülər. Makaron demək olar ki, yağ yoxdur, buna görə risk bağlayır artıq çəki Orada istifadə ilə. Bir qayda olaraq, rus sahibləri şorbaya bir qəfəs qoydular, lakin əlavə olaraq, tərəvəz, quş və ət üçün ləzzətli bir qarnirdə xidmət edə bilər.
Necə bişirmək olar:
İtalyan aşpazları makaronu Barbaria tərəfindən soyuq su ilə yuyur, çünki məhsulun səthindən, nişastanın yaxşı bir udulması üçün hazırlanmış, sousun yuyulur. Ancaq spagetti taxarkən tez soyudulur, onlar qaynaqlanmır və yapışmır. Yuyun və ya etməyin - sizi həll etmək. Məhsulun necə istifadə ediləcəyi xərcləri soymaq. Qarışıq makaron iki halda aşağıdakılardan sonra:
Makaron bakalavrların yeməyi adlandırmaq olmaz, çünki "təcili yardım əlində" edilə bilən adi bir yemək deyil. " Məhsul düzgün bişirilsə, ət, quş, salat üçün incə bir qarnir olacaqdır. Qaynadıqdan sonra vermichel-i nə qədər bişirirsiniz və buna tələsməyə dəyərmi? Makaronun hər cür müxtəlifliyinə fərdi yanaşma seçmək lazımdır, buna görə suallara birmənalı cavab vermək mümkün deyil. Aşağıdakı videoya baxaraq, ləzzətli makaron bişirməyin sirləri haqqında məlumat əldə edəcəksiniz.
Makaron, spagetti, digər makaron universal məhsullardır. Onlarla birlikdə şorba, soyuq və isti salat, güveç, o cümlədən çox sayda müxtəlif yemək hazırlaya bilərsiniz. Makaron, ədviyyatlı bir pendir, pomidor və ya göbələk sousu etsəniz, müstəqil bir yan yeməyi kimi ləzzətli olacaqdır. Nəticədə bişirməyi planlaşdırdığınızdan makaron bişirməkdən asılıdır. Məşğul sahibləri sürətli yeməklər sınamağa dəyər: Spagetti Fritters, Champignons, Fetuccini ilə makaron. Gourmet Tagliadile, Lazagna, Talolini dadmaq məcburiyyətində qalacaq.
Bir çoxu Vermicelli hazırlamaqda çətinlik çəkməyin, ancaq bu deyil. Dadlı və qeyri-adi bir yeməyi etmək üçün bir neçə nəzərə almağa dəyər vacib nüanslar. Məsələn, makaron seçmək daha yaxşıdır böyük dəliklər. Bu, yeməyi bərabər şəkildə doldurmağa imkan verəcəkdir. Flotdakı yemək yollarının digər hissələri haqqında, aşağıda göstərilən videoya baxdıqdan sonra öyrənəcəksiniz.
Yaponiyada, Avstraliya, Koreya, Braziliya və Hətta Yamaykada, Vermicelli şorbası da çox populyarlıqdur. Rusiyada, sahibə ilk yeməyə kartof əlavə etməyi üstün tuturlar ki, aşkar edilsin. Ancaq bu iki maddəyə bişirərkən mükəmməl vahidliyə nail olmaq həmişə mümkün deyil: kartof bir qədər möhkəm qalır və əksinə, vermikell qaynaqlanır. Aşağıdakı videoya baxaraq bir yeməyi necə hazırlamağı öyrənin.
Tam bir şam yeməyinin hazırlanmasına vaxtınız yoxdursa, pendir ilə bir kupada makaron üçün sürətli bir resept olacaqdır Əla həll. Yemək mikrodalğada cəmi 15-20 dəqiqə mikrodalğada hazırlanır və heç bir səy tələb etmir. Ət və ya quşla əlavələr etmək lazım deyil, reseptin özü razıdır. Aşağıdakı videoya baxaraq, çox tez pendir ilə dadlı makaron etməyi öyrənəcəksiniz.
Mətn səhvində tapıldı? Bunu vurğulayın, CTRL + Enter düyməsini basın və hər şeyi düzəldəcəyik!
